У далекі часи, коли ще не було сучасних рефрижераторів, люди вигадали спосіб тривалого збереження надлишків сала – засолювання. Цей спосіб дозволяв не лише урізноманітнити раціон харчування, а й зберігати запаси на всю зиму. Яких тільки рецептів не придумали: і в лушпиння цибулі, і в тузлуці, і в розсолі, і з часником і гострим перцем. Банки з домашнім салом завжди були на першому місці в підполі дбайливої ​​господині. У цій статті ви дізнаєтеся багато про сало і його користь для організму людини, а також навчитеся правильно вибирати і солити його, використовуючи покрокові рецепти.

Ті, хто прагнуть харчуватися правильно і бережуть свою фігуру, з жахом дивляться на солоне сало, вважаючи, що від нього вони миттєво видужають. Це не так.

Сало в помірних кількостях корисне для організму людини

Потовстіти від вживання сала можна тільки в тому випадку, якщо поїдати його кілограмами вдень і вночі. Насправді в салі міститься безліч корисних жирних кислот та інших мікроелементів, необхідних для людського організму.

Сало навіть здатне боротися з таким «страшним» явищем останніх як холестерин. При підвищеному вмісті холестерину в крові лікарі рекомендують щоранку з'їдати шматочок сала з хлібом. Також вживання сала просто необхідне людям, які виконують важкі фізичні роботи.

Порада! Якщо під час застілля ви боїтеся п'яніти – закушуйте салом. Жир обволікає шлунок плівкою і не дає алкоголю всмоктуватись у кров.

Ще одним фактором, який лякає людей, є те, що приготовлене соло містить багато солі, а вона, як відомо, «біла смерть». Це міф. Засолити сало можна хоч у тоні солі, але воно візьме лише ту кількість натрію, яка потрібна. За цю унікальну властивість сало так цінують усі господині світу, як початківці, так і досвідчені: його неможливо зіпсувати при засолюванні.

Найпростішим способом заготівлі про запас є «простий посол». Для цього потрібно сало розділити на шматочки, втерти в них сіль, загорнути в целофановий пакет і покласти в морозилку. Всі. Через 3 дні можете насолоджуватися смачним сальцем власного приготування. А тим, хто хоче приготувати щось складніше, рекомендуємо випробувати наступні рецепти.

Найсмачніше сало: солимо в розсолі

Для початку необхідно придбати потрібне сало. У кожної людини свої переваги: ​​з прошарками або без м'яса, очеревина або задня частина, тонке або товсте і т.д. Але є основні критерії вибору:

• свіже, а ще краще парне;
• м'яке, з ніжною шкіркою жовтуватого кольору;
• шкіра просмолена, що пахне димком;
• висота шматка від 6 см та більше.

Засолити можна сало з прожилками або без них

Приготовлене сало нарізати на шматочки шириною 5 см і довжиною 15-18 см і на кожному зробити надрізи до шкірки.

На дно банки укласти зубчики часнику, запашний лист лавра (кілька штук), запашний і чорний перець. Банку заповнити салом, укладаючи його стіймя. У тару об'ємом 1,5 л входить близько 1 кг свіжого сала.

Зробити такий розсіл, у якому на 3 л чистої питної води доводиться 1 кг солі. Довести до кипіння та підігрівати на тихому вогні до розчинення солі. Коли розсіл охолоне, можна залити їм сало і забрати банки в холодне місце на кілька тижнів.

Увага! Щоб переконатися, що розсіл має потрібну концентрацію солі, покладіть у воду сиру картоплину. У міру закипання розсолу картоплина спливатиме. Як тільки картопля «вистрибне» на поверхню – розсіл готовий.

Зберігати банки з солоним салом можна навіть за мінусової температури, оскільки насичений сольовий розчин не замерзає, а тільки густіє. Перевага такого рецепту - продукт у розсолі не стає жовтим, не набуває аромату залеженості і протягом тривалого часу зберігає свої смакові якості.

Існує експрес-рецепт сала із застосуванням розсолу. Сало порізати шматочками «під бутерброд», скласти в банку, перемежуючи сіллю, спеціями та часником. Залити окропом, закупорити банку, охолодити. Вже за 2 години ви зможете здивувати своїх гостей бутербродами з найніжнішим ароматним салом.

Улюблена страва всіх чоловіків – солоне сало із часничком

Тим, хто любить страви гостріше та пікантніше, напевно сподобається спосіб засолювання ніжного сала з використанням часнику та червоного перцю. Для приготування потрібно:

• 1 кг свіжого сала;
• 1 головка часнику;
• 1 склянка солі (бажано великої);

Сало зі спеціями та часником

• 1 чайна ложка червоного перцю;
• 1 чайна ложка чорного перцю;
• 1 чайна ложка меленого коріандру;
• кмин за бажанням.

Сало розділити на шматочки, потім кожен із них надрізати до шкірки: кілька надрізів з відривом 2-3 див.

Змішати в скляному посуді часник (дрібно нарізаний або пропущений через прес), перець, сіль, коріандр і кмин. Отриманою сумішшю ретельно натерти кожен шматочок сала. Важливо, щоб сіль із спеціями буквально обволокла шматок з усіх боків.

Загорнути сало у целофановий пакет. Необхідно пом'яти отриманий брикет для рівномірного розподілу солі та спецій по шматочках. Залишити сало, щільно загорнуте в пакет на 7-8 годин, а потім прибрати його в морозилку на пару днів. Потім можна всією сім'єю насолоджуватися пікантним смаком та незрівнянним ароматом домашнього сала з часником.

Правильне солоне сало має бути білим на розрізі, допускається трохи рожевий відтінок. Нарізайте його замороженим на тонкі шматочки і відчуйте, як тонкий аромат повільно розкривається, а ніжне сальце тане у роті.

Порада! Якщо сало планується з'їсти швидко, часник можна пропускати через прес, а якщо засолювання робиться для тривалого зберігання – краще обкладати сало шматочками часнику, щоб його можна було легко видалити. При тривалому зберіганні часник починає гірчити негативно впливаючи на смакові якості сала.

Ароматне сало з кропом та часником

Влітку, коли навколо велика кількість свіжої зелені можна засолити сало з кропом шляхом сухого посолу. Для цього:

1. Сало розділити на порційні шматки, у кожному шматку зробити надрізи.
2. Часник порізати на кружечки.
3. Нашпигувати шматки сала часником і обмазати сіллю та спеціями до смаку (перець чорний, червоний, коріандр тощо).
4. Вимитий і висушений кріп нашаткувати.
5. Ретельно обсипати шматки сала кропом з усіх боків.
6. Загорнути в кілька шарів марлі, потім у целофановий пакет та в холодильник.
7. Через 3-4 дні сало готове до вживання. Смачного!

Якщо збираєтесь зберігати сало довго, не подрібнюйте часник

Старовинний рецепт: сало в лушпинні цибулі

Наші бабусі всю зиму збирали лушпиння цибулі, щоб до свята Великодня пофарбувати безліч яєчок і щоб побалувати домашніх ароматним салом з красивою золотисто-бурштинової скоринкою. Таке апетитне сало, що нагадує копчене, перетворювало будь-яку трапезу на пишне гуляння.

Для засолювання сала за таким рецептом потрібно:

• власне саме сало, бажано з м'ясним прошарком – 1,5-2 кг;
• лушпиння цибулі - чим більше, тим краще;
• часник;
• велика нейодована сіль;
• можна придбати в магазині готову суміш для засолювання сала або скласти її самостійно з найбільш приємних вам спецій та приправ.

Сало, помити, обсушити рушником, нарізати на порційні шматки. У широку ємність відповідного об'єму (каструля, казан, сотейник) скласти всі інгредієнти шарами: лушпиння, сіль, лавровий лист. Усі залити 1 л холодної води. У рідину покласти порізане сало, прикрити зверху листям лаври.

Каструлю поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні 15-20 хв.
Коли сало стане м'яким, необхідно винести ємність, в якій воно варилося в холодне приміщення на добу. За цей час воно повністю насичиться смаком та ароматом приправ, а колір стане яскравим та насиченим. Якщо немає можливості чи бажання чекати, потримайте сало у воді хоча б 20-30 хв.

Сало, приготовлене в лушпинні цибулі

Викласти сало на тарілку, дати йому час висохнути і трохи обвітритися за кімнатної температури.
Часник натерти на дрібній тертці, змішати його з червоним перцем, сіллю та іншими улюбленими спеціями.
Обмазати отриманою кашкою кожен шматочок вареного сала. Можна в них зробити надрізи гострим ножем, і натираючи старатися, щоб у них потрапило якнайбільше спецій і часнику. Для надання салу пікантнішого смаку можна його обмазати грузинською аджикою з гострим перцем. Загорнути сало в целофан і покласти в морозилку на 24 години.

Готуйте сало за різними рецептами, приносячи до кожного з них щось нове, щось своє.

Засолювання сала: відео

Опис

Сало через м'ясорубкупропускається для того, щоб згодом ми змогли приготувати дуже ніжну та незвичайну закуску. Навіть більше того, в результаті ви отримаєте паштет із сала (шпик) із зеленню та набором найбільш підходящих спецій та приправ. Покроковий рецепт приготування пропущеного через м'ясорубку смачного сала з часником завдяки докладним фото забезпечить вам швидке та просте приготування цієї страви. Особливо це актуально для тих, хто любить здійснювати незвичайні рецепти в домашніх умовах.

Як зелень можна взяти кріп, петрушку або навіть листя м'яти: все залежить від ваших особистих гастрономічних уподобань. Часник грає одну з основних ролейі від його кількості залежить, наскільки гострим буде ваш паштет із прокрученого сала. Така проста закуска підійде навіть для святкового столу, адже акуратний рулет із вкрапленнями зелені та спецій виглядає дуже привабливо та апетитно. Приступимо до створення закуски із прокрученого через м'ясорубку сала.

інгредієнти

• 
  Шпик свинячий (Сало)
  (500 г)
• 
  (3-4 зубчики)
• 
  (1/2 ч.л.)
• 
  (30 г)
• 
  (за смаком)
• 
  (за смаком)

Кроки приготування

Ви можете взяти для приготування такої незвичайної закуски будь-яке сало на свій смак. Акуратно зрізаємо щільну шкірку і пропускаємо вибраний шматочок сала через м'ясорубку, потім ще раз.



У миску з перемеленим на м'ясорубці салом додаємо на свій смак сіль разом із чорним меленим перцем.



Кількість часнику, втім, як і решти спецій, ви можете регулювати самостійно. Очищаємо зубчики часнику та пропускаємо їх через прес безпосередньо в миску із салом.



Купуйте для приготування цієї закуски свіжий пучок зелені. Промийте його, подрібніть листя і додайте його до решти інгредієнтів.



На даному етапі додаємо в страву червоний перець і тим самим надаємо трохи гостроти. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси.



Розгорніть на сухій і плоскій поверхні відрізок харчової плівки, в центр викладіть всю суміш, що вийшла, і акуратно загорніть рулет так, як показано на фото. Ретельно зав'яжіть краї плівки, відправте сало в холодильник. Після закінчення 2-3 годинможна буде розгортати сало, нарізати його та подавати до столу. Чудова та проста закуска із сала перекрученого на м'ясорубці з часником готова.



Смачного!

Сало – національний продукт, який вже дуже давно заслужив на загальне кохання. Його використовують для приготування різноманітних страв, смажать на багатті в поході, перемелюють для підготовки ситних бутербродів або подають тонкими шматочками як закуску. Сьогодні дізнаємось, як солити сало з часником, щоб отримати неймовірно смачну закуску.

Засолювання сала в розсолі - найбільш популярний спосіб, який передбачає наявність:

• 1 кг сала;
• 200 г солі;
• ½ головки часнику;
• лаврового листа, горошин запашного та чорного перцю, паприки та інших спецій.

Черговість дій полягає у виконанні наступних маніпуляцій:

1. Протягом ночі сало вимочується, щоб не залишилося потік крові, а потім обсушується на паперових рушниках.
2. Продукт ділиться на середні шматочки, що укладаються в каструлю і заливаються водою таким чином, щоб вона злегка їх прикрила.
3. Далі додається сіль.
4. Після того, як вміст ємності прокипить 3 хвилини, плита відключається, а сало залишається в каструлі з розсолом на 12 годин при кімнатній температурі.
5. Після позначеного часу шматочки сала натираються спеціями та товченим часником, а потім у контейнері вирушають у холод.

Там вони повинні перебувати щонайменше 4 години до подачі на стіл. Подають закуску до міцних напоїв на хлібних скибочках.

Готуємо сухим способом

Це ще один прийом, який використовується для отримання смачного ароматного сала, шматочки якого просто тануть у роті.

Солимо сало сухим способом, підготувавши наступні інгредієнти:

• 800 г основного продукту;
• 70 г солі;
• 4 зубчики часнику;
• лавровий лист та 10 горошин перцю.

Хід роботи полягає у виконанні таких дій:

1. Сало вимивається, протирається серветками та ділиться на шматочки, які пересипаються сіллю.
2. Підготовлений продукт укладається у контейнер шарами, між якими викладаються часникові пластинки та спеції.
3. Місткість на добу залишається на столі, після чого вирушає в холод.
4. Коли через дві доби сало «дозріє», з нього зчищається сіль.

З гострим перцем

Якщо в сім'ї люблять гострі страви, то рецепт засолювання сала з гострим перцем буде дуже доречним.

На кіло сала додатково знадобляться лише:

• жменя приправи;
• 1 кг солі;
• 1,5 головки часнику;
• 2 щіпки меленого гострого перцю.

Спосіб приготування:

1. Шматок сала ділиться навпіл.
2. Кожна частина добре натирається паприкою, присипається з усіх боків спеціями, після чого викладається на дно глибокої миски, вкрите сіллю.
3. Зверху на шматочки сала, укладені шкіркою донизу, викладаються платівки часнику.
4. Все покривається марлею і засипається сіллю таким чином, щоб зверху сформувалася гірка.
5. Миска півдня знаходиться на столі, потім 4 дні - в холодильнику, після чого сіль забирається.
6. Сало поміщається у пакети та вирушає у морозилку.
7. За добу ніжний продукт подається до столу.

Як солити сало з часником у банку.

Недарма сухий посол має велику популярність.

За такого методу неможливо пересолити продукт, оскільки сало візьме стільки солі, скільки потрібно.

складники:

• сало;
• сіль;
• часник;
• пряні спеції;
• трохи води.

Покрокова інструкція приготування:

1. Сало нарізається шматками розмірами 5х5 см.
2. Усі частини натираються сіллю.
3. З часнику готується кашка, яка розлучається водою до рідкого стану.
4. Сало вмочується у заправці та утрамбовується у банку, де присипається спеціями.
5. Просолюється продукт тиждень у холоді.

Порада! Для продовження терміну зберігання засолені шматочки сала вирушають у морозильну камеру.

Технологія приготування в тузлуці

За таким рецептом виходить універсальний продукт, який ідеально підходить для створення різноманітних бутербродів – зі шматочками сала та гірчицею, з часниковою пастою тощо.

Для засолювання ароматного сала вагою в 2 кг приготуємо сольовий розчин:

• 250 г солі;
• 2 головок часнику;
• 1 л води;
• 5 лаврових листів;
• горошин перцю.

Процес засолювання сала в тузлуку:

1. Основний інгредієнт розрізається на шматки, розмір яких повинен відповідати шийці банки.
2. З води та солі готується тузлук. Після остигання він виливається в банку, де вже утрамбовано сало з лавровим листом і розібраними на зубчики головками часнику.
3. Витримується сало протягом 4 діб у темному приміщенні, після чого витягується з ємності, обвалюється у улюблених спеціях та забирається у холод.

Рецепт із зеленню

Сало із зеленню та часниковим ароматом – проста, але дуже смачна закуска. Витрачений на її приготування час не йде в жодне порівняння з отриманим результатом.

Знадобляться:

• шматочок сала;
• сіль;
• 2 головки часнику;
• 15 г кропу.

Готується закуска так:

1. Сало пересипається сіллю та витримується добу при кімнатній температурі, а потім 2 дні – у холоді.

Смачний і ніжний шматочок сала вагою ½ кг з неперевершеним часниковим ароматом готується з:

• 20 г солі;
• 3 зубчики часнику;
• 5 горошин перцю.

Щоб смачно засолити сало, слідуємо такому алгоритму:

1. Часникові зубки, перець та сіль перетираються у ступці.
2. Шматок сала натирається ароматною солоною сумішшю і міститься в кілька пакетів, які добре перетягуються шпагатом.
3. Підготовлений продукт опускається у холодну воду, у якій вариться 80 хвилин після закипання.
4. Коли сало охолоне (у пакеті), воно нарізається шматочками та подається до столу.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Дуже цікавою, смачною, але висококалорійною виходить паста із сала з часником. Готувати її будемо у двох варіантах, а саме із зеленню та спеціями. Рецепт з фото я підготувала спеціально, щоб зрозуміли всі етапи приготування.
Перша порція закусочного сала буде зі свіжим та ароматним кропом. Друга порція вийде пікантною на смак, з копченою меленою паприкою.
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування: 30 хвилин.
Вихід: 400 мл



Інгредієнти:
- свіже сало без шкірки - 340 г,
- часник - 2-3 зубки,
- сіль – 1 ч. л.,
- чорний перець - щіпка,
- щіпка коріандру,
- Кмин - щіпка,
- Стручковий гострий перець - за смаком,
- кріп - 3 гілочки,
- мелена солодка паприка (копчена) – 2 ч. л.

Як приготувати з фото покроково

Використовуйте для цієї закуски молоде свіже сало, шкірку попередньо зріжте тонким шаром. Якщо у вас є шматок солоного сала, можна готувати з нього страву, просто не додавати більше солі. Дрібними кубиками нарізайте ножем сало.




Часника необхідно брати на свій смак. На мою кількість сала (340 г) пішло 3 зубки часнику. Перекладіть усі інгредієнти в чашу блендера.




Перетріть сало із часником блендером у однорідну масу, підсипаючи трохи солі (1 ч. л). Пам'ятайте, якщо сало вже солоне, не варто додавати ще солі. За бажання сало можна подрібнювати на м'ясорубці.






Для аромату закусочного сала візьміть по щіпці чорного перцю, коріандру, кмину. Стручковий гострий перець використовуйте у цьому рецепті за бажанням, дрібно поріжте його.




У ступці всі спеції подрібніть у крихту і з гострим перцем разом додайте до перемеленого салу. Тепер перемішайте лопаткою сало.




Розкладіть сало на дві піали. В одну піалу покладіть дрібно нарізаний кріп, а в другу піалу з салом всипте мелену паприку.






Копчена паприка надасть особливого пікантного аромату і смаку, відтінку готового салу. Не знайдете копчену паприку, використовуйте звичайну мелену солодку. Добре перемішайте ложкою сало, за необхідності додайте ще солі.




Сало з кропом ретельно перемішайте, якщо видасться, що зелені мало, додайте ще.




Розфасуйте пасту із сала по двох одноразових стаканчиках або в скляні баночки. Чим зручні пластикові стаканчики для мене? Якщо готую таке сало у великому обсязі, то зберігаю наповнені стаканчики в морозилці до року. Відправте ємності із салом у холодильник на добу.




Готове ароматне закусочне сало подавайте з

Ароматна закуска на основі сала з часником – традиційна страва української кухні. Вона з успіхом використовується не тільки для сімейного столу, але й подається в барах і дорогих ресторанах як презент для відвідувачів, які чекають на своє замовлення. Пропонуємо кілька рецептів сала із часником через м'ясорубку, на які варто звернути увагу.

Пікантний часниковий паштет з перекрученого сала найкраще поєднується з житнім хлібом, на який його намазують тонким шаром і подають до гарячих перших страв – ща, супу, борщу.

Інгредієнти:

• 500 г свіжого свинячого сала;
• 6 – 8 зубчиків часнику;
• 1 чайна ложка меленого перцю;
• ½ столової ложки солі.

Технологія приготування:

1. Видалити зі шматка сала шкірку, акуратно підрізаючи її ножем.
2. Промити під струменем холодної води, просушити на паперовому рушнику.
3. Нарізати на маленькі шматочки для дальньої обробки.
4. Прокрутити через м'ясорубку два або більше разів до одержання пастоподібного стану.
5. Часник очистити, вимити та видавити через прес.
6. Посолити подрібнене сало, додати|добавляти| мелений чорний перець (або суміш перців) висипати в нього часник.
7. Все ретельно перемішати до однорідної консистенції.
8. Скласти пасту у скляну ємність, закрити кришкою, зберігати у холодильнику.

Готова закуска може зберігатися 7-10 днів і стане знахідкою при несподіваній появі гостей. Поки вони насолоджуватимуться незвичайним смаком бутербродів з паштетом, господиня встигне приготувати щось серйозніше до вечері.

Перекручене через м'ясорубку солоне сало з часником та зеленню

З раніше просоленого продукту виходить щонайменше смачне бутербродне сало. Головне, щоб було дотримано термін та умови його зберігання, не було стороннього запаху та ознак «старіння». Додавання свіжої зелені зробить закуску дуже ароматною та незвичайно красивою за кольором.

Інгредієнти:

• 450 – 500 г солоного сала;
• велика голівка часнику;
• по 5 – 6 горошин чорного та запашного перцю;
• пучок свіжої зелені - кропу, базиліка, петрушки, кінзи (на перевагу).

Технологія приготування:

1. Поверхню сала очистити від зайвої солі, протерти паперовим рушником, розрізати на шматки по 3-5 сантиметрів.
2. Горошини перцю потовкти у ступці до стану дрібних гранул.
3. Часник очистити від лушпиння, промити.
4. Зелень перебрати, видалити жорсткі гілки, сполоснути водою, розрізати кілька частин.
5. Скласти у чашу блендера всі підготовлені продукти.
6. Включити прилад, подрібнити до консистенції.
7. Отриману масу перекласти скляну тару, зберігати при температурі 8 – 15°С.

З додаванням кропу

Щоб продукт вийшов справді смачним та корисним, потрібно правильно вибрати його основний інгредієнт – сало. Його можна використовувати свіже або попередньо просолене, а купувати краще на ринку, у перевірених та надійних продавців. Свіже сало рівного білого чи ніжно-рожевого кольору, м'яке, без кров'яних згустків та стороннього запаху. Поєднання пряного кропу, часникового аромату та сала – ідеальні.

Інгредієнти:

• 400 г несоленого сала;
• 100 г зеленого кропу;
• 6 зубків часнику;
• приправа із суміші перців; сіль.

Технологія приготування:

1. Підготувати сало та подрібнити будь-яким способом.
2. Дрібно нарубати зелень кропу.
3. Видавити часник через прес.
4. Усі компоненти змішати.

Пікантна закуска зі спеціями

Товщина шматка - 4 - 5 см, більш товсте сало може бути від старої свині, воно жорсткіше і жилисте. Якість сала можна визначити на вигляд шкірки – рекомендується вибирати продукт з тонкою і м'якою шкіркою, яка легко проколюється виделкою або ножем.

Інгредієнти:

• свиняче сало - 0,5 кілограма;
• 8 зубків часнику;
• чорний перець;
• паприка шматочками;
• коріандр;
• червоний перець;
• лавровий лист (у порошку);
• базилік сушений;
• готова гірчиця в зернах – 2 столові ложки;
• кмин;
• сіль.

Усі спеції взяти у меленому вигляді, по ½ чайної ложки.

Технологія приготування:

1. Подрібнити сало до пастоподібного стану.
2. Часник очистити від шкірки, промити.
3. Спеції додати до перекрученого салу, перемішати.

Паштет із сала з часником від Юлії Висоцької

Класичний смак закуски з сала можна зробити більш пікантним, додавши до неї спеції та пряні трави, ароматним – свіжий кріп, петрушку та іншу зелень, гострим – гірчицю, хрін, пекучий перець.

Інгредієнти:

• часник – 2 середні головки.
• болгарський перець (червоний) – 1 штука;
• петрушка – 5 гілочок;
• листя базиліка (свіжі) – 5 штук;
• кінза – 3 гілочки;
• сало – 500 – 600 грамів;
• по 6-8 горошин запашного та чорного перців.

Технологія приготування:

1. З|із| перцю видалити серцевину, розрізати на 8 частин.
2. Зелень і часник крупно порубати.
3. Горошини перцю розтерти у ступці або кавомолці.
4. Помістити всі продукти у блендер, подрібнити.
5. Виходить дуже ароматний, гарний на вигляд та смачний паштет.

Закуска із сала з часником – проста в приготуванні, доступна і смачна страва. У його складі лише корисні продукти, а неймовірний аромат приваблює навіть дітей. Додаючи до основних інгредієнтів різні трави, зелень та спеції, можна експериментувати зі смаком, гостротою чи пікантністю та вибрати для себе найідеальніший варіант