สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้เราจะอบพายจากแป้งยีสต์พร้อมกะหล่ำปลีและมันฝรั่งหรือเราจะทอดและอบ เราจะมีพายสองประเภท - ในกระทะและในเตาอบ ฉันรู้ว่าพายผัดเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่บางครั้งคุณสามารถซื้อพายร้อน ๆ สักสองสามชิ้น โดยเฉพาะตอนนี้ เมื่ออากาศเย็นและคุณต้องการความอบอุ่น) คราวนี้ฉันเลยอยากจะอบพายกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งจริงๆ

เนื่องจากฉันไม่มีเวลาเตรียมแป้งสำหรับพาย ฉันจึงซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปสำหรับพายโดยเฉพาะ เรามีร้านเบเกอรี่ในเมืองหนึ่งแห่งที่ขายแป้งดังกล่าว ซึ่งพวกเขาทำขนมอบ เค้ก พาย พาย มัฟฟิน และอื่นๆ อีกมากมาย มากกว่า.

บางครั้งฉันซื้อพายจากพวกเขา แต่คราวนี้ฉันคิดว่าให้ฉันอบเองเพราะแป้งมีราคาไม่แพงนักกิโลกรัมเพียง 50 รูเบิล แต่พายสำเร็จรูปมีราคาแพงที่จะซื้อจากพวกเขา และจากแป้งกิโลกรัมนี้ ฉันได้ 22 พาย ซึ่งค่อนข้างมาก

การซื้อแป้งสำเร็จรูปเป็นวิธีที่ดีที่สุดเมื่อคุณไม่มีเวลาหรือเพียงแค่ไม่อยากยุ่งกับการทำแป้งยีสต์ ฉันคิดว่าในเมืองใด ๆ ที่คุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าฉันยังอบจากร้านค้าดังกล่าวในเตาอบและไส้หวานเท่านั้น ถ้าคุณไม่สามารถซื้อแป้งได้ และคุณยังไม่รู้สึกเบื่อกับพายเลย คุณสามารถปรุงแป้งตามสูตรนี้ได้ พวกมันอบในเตาอบด้วย แต่คุณสามารถทอดในกระทะได้ กระทะตามที่คุณต้องการ และคุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้: ทอดในกระทะครึ่งหนึ่งและอบในเตาอบครึ่งหนึ่ง)

ดังนั้นเพื่อเตรียมพายกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเราต้องการ:

• แป้งยีสต์พร้อม - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้นขนาดกลาง
• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้รสสำหรับทอด
• แป้ง - ครึ่งแก้ว

พายจากสูตรแป้งสำเร็จรูปพร้อมรูปถ่าย

ฉันรู้ว่าหลายคนทอดพายและเพิ่มกะหล่ำปลีสดทอดให้พวกเขา ฉันไม่ชอบมันมากนัก กะหล่ำปลีดองเป็นจุดอ่อนของฉันและฉันปรุงพายโดยใช้มันเท่านั้นทำให้ขนมอบมีรสเปรี้ยวและรสชาติพิเศษ แต่แล้วอีกครั้ง ทั้งหมดนี้เป็นมือสมัครเล่น รักความสด-ทอดสด.

เนื่องจากเราไม่ต้องปรุงแป้ง เราจึงเตรียมไส้สำหรับพาย ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ปิดด้วยน้ำ แล้วต้มให้เหมือนมันฝรั่งบด ในการนี้ เราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่กะหล่ำปลี คลุกเคล้า ปิดฝา เคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ให้กะหล่ำปลีผัด เล็กน้อย แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เราปิดไฟ

เราดูมันฝรั่งของเราถ้าสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดให้เหลือครึ่งแก้ว

บดมันฝรั่งเป็นน้ำซุปข้นโดยเติมน้ำครึ่งแก้วที่เหลือ เมื่อทำการโขลก คุณสามารถเกลือมันฝรั่งเล็กน้อย แต่ถ้าคุณมีกะหล่ำปลีเค็ม คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

ใส่กะหล่ำปลีผัดลงในมันฝรั่งบดคลุกเคล้าให้เข้ากันปล่อยให้เย็นตัวลง

ระหว่างที่ไส้กำลังเย็นลง มาทำแป้งกัน แม้ว่าเราจะเตรียมมันไว้แล้ว แต่ก็ยังจำเป็นต้องทำการปรับเปลี่ยนบางอย่าง)

ฉันมีแป้งในถุงพลาสติกฉันย้ายไปที่ชามพลาสติก จากนั้นเธอก็ใช้น้ำมันพืชทามือแล้วบีบลูกบอลเล็กๆ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-4 ซม.) ระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้ววางลูกบอลที่ได้ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นอีกครั้ง

หลังจากผ่านไป 10 นาทีเราใช้ลูกบอลหนึ่งลูกนวดด้วยนิ้วของเราเตรียมเค้กใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งใส่ตรงกลางเค้กฉันวางช้อนชาพร้อมสไลด์ขนาดใหญ่บีบขอบ ของพายทั้งสองด้าน ให้เป็นพาย ถ้าแป้งแตกตัว ให้เอานิ้วจุ่มแป้งและบีบขอบของพายอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงปั้นพายที่เหลือทั้งหมดจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว

เท 50 กรัม น้ำมันดอกทานตะวันต้องแน่ใจว่าไม่มีกลิ่นเพื่อให้น้ำมันไม่รบกวนรสชาติของไส้ อุ่นเครื่องด้วยไฟปานกลางแล้วใส่พายของเรา

หลังจากใส่พายลงในกระทะแล้ว ทางที่ดีควรลดไฟลงเพื่อให้พายมีเวลาอบและไม่ดิบภายใน ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับพายจากแป้งยีสต์พร้อมกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น จากกิโลกรัมที่ฉันได้รับ 22 พายกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งแม้ว่าจะไม่มีก็ตามจะมี 23 อันฉันให้ก้อนหนึ่งก้อนกับลูกสาวของฉันเธอก็พยายามทำพายของตัวเองด้วย) โดยทั่วไป เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ขับไล่เด็กออกจากครัวเมื่อคุณกำลังทำอาหารหรืออบขนม นับประสาปั้นอะไรบางอย่าง ให้แป้งชิ้นหนึ่งแก่เขา และปล่อยให้เขาปั้นอะไรบางอย่างกับคุณ

เราชอบกินพายแบบนี้ทั้งกับครีมและกับชาเป็นต้น ฉันแนะนำให้คุณอย่าหลงไปกับอาหารพวกนี้เพราะอาหารทอดไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้นบางครั้งคุณสามารถปรุงอาหารและกินได้ แต่ไม่ใช่ตลอดเวลา

ฉันคิดว่าคุณจะชอบพายที่รวดเร็วและอร่อยจากแป้งยีสต์พร้อมมันฝรั่งและกะหล่ำปลี โดยทั่วไป คุณสามารถใช้ไส้ต่างๆ ได้ เช่น ใส่หัวหอมและไข่ กับคอทเทจชีส แยม กับตับและมันฝรั่ง กับข้าวและไข่ โดยทั่วไปแล้วใครชอบอะไร และมีตัวเลือกมากมาย และเราก็รักมันเช่นกัน สูตรอยู่ในเว็บไซต์ของฉัน

พายยีสต์ในเตาอบ

คราวหน้าฉันซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปและตัดสินใจอบพายในเตาอบ ฉันทำไส้แบบเดียวกับพายผัดและฉันก็ตัดสินใจทำพายกับแอปเปิ้ลสองสามชิ้น ลำดับการกระทำทั้งหมดเหมือนกับที่คุณอ่านด้านบน แต่เราจะอบพายในเตาอบ

ฉันวางพายบนกระดาษ parchment ปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเข้าไปในเตาอบหลังจาก 5 นาทีฉันเอาพวกเขาออกจากเตาอบและทามันด้วยไข่ตีด้วยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วกลับเข้าไปในเตาอบ และอบที่ 180 C จนเป็นสีเหลืองทอง

นี่คือวิธีที่ฉันทำไส้พายแอปเปิ้ล ฉันล้างและปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ Koda วางไส้ลงบนแป้งแล้วโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วปั้นเป็นพาย

เราชอบพายจากแป้งยีสต์ที่ทำเสร็จแล้วในเตาอบและไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย) ความอยากอาหารที่ดี!

การต้อนรับแบบรัสเซียเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แม่บ้านมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านความสามารถในการอบพาย ไม่น่าแปลกใจที่สุภาษิตพื้นบ้านกล่าวว่า: "กระท่อมไม่มีมุมสีแดง แต่มีพายสีแดง"

มีหลายสูตรสำหรับทำพาย: ใหญ่และเล็กสำหรับคำหนึ่งคำ, ทอดในกระทะและอบในเตาอบ, เปิดและปิด, รูปทรงต่างๆ (คลาสสิก, สามเหลี่ยม, กลม)

สิ่งสำคัญที่ทำให้สูตรอาหารแตกต่างกันคือองค์ประกอบ วิธีการเตรียมแป้งและไส้ วันนี้เราจะมาดูวิธีทำพายที่ทุกคนโปรดปรานในเตาอบยีสต์

ประเภทของพาย

แป้งยีสต์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและวิธีการเตรียม อุดมไปด้วย ธรรมดา และพัฟ แป้งโดเนยมีลักษณะเป็นไข่ เนย น้ำตาลและครีมเปรี้ยวในปริมาณสูง ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำพายผลไม้หรือไส้นมเปรี้ยวหวาน

มีคู่รักที่ทำขนมหรือมันฝรั่ง การผสมผสานของแป้งหวานและไส้เค็มนั้นผิดปกติ

ปฏิคมแต่ละคนมีสูตรยีสต์ของตัวเอง ลองพิจารณาสิ่งที่พบบ่อยที่สุด

เตรียมแป้งยีสต์

เพื่อให้ได้แป้งยีสต์ที่เข้มข้น ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ยีสต์สด 40 กรัมหรือยีสต์แห้ง 14 กรัมละลายในนมอุ่นหนึ่งแก้วพร้อมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่แป้ง 3 ช้อนโต๊ะกองลงไป

หลังจากผสมแล้วควรทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นซึ่งไม่มีร่างใด ๆ เป็นเวลา 20-30 นาที เมื่อคุณเห็นว่าแป้งได้ "พอดี" ซึ่งสังเกตได้จากการเติบโตของ "ฝา" และมีฟองอากาศปรากฏขึ้น คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:

น้ำตาล 100 กรัม (สำหรับพายหวานคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย);

ไข่สองสามฟอง (ยิ่งแป้งยิ่งเข้มข้น) สามฟองก็เพียงพอสำหรับการทดสอบง่ายๆ

เนยครึ่งซอง;

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

แป้ง 3 ถ้วย;

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

หากต้องการให้ใส่ขมิ้นเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อให้ได้สีที่สวยงามยิ่งขึ้น สามารถแทนที่นมด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยว ในกรณีนี้ยีสต์สำหรับแป้งจะเจือจางด้วยน้ำอุ่น หากต้องการก็จะถูกแทนที่ด้วยมาการีนหรือส่วนผสมครีมผัก

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในชามแยก เนยถูกทำให้นิ่มก่อน ร่อนแป้งเพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยอากาศและกำจัดก้อน ต้องเพิ่มทีละน้อยและกวนไปในทิศทางเดียว

วางแป้งไว้สำหรับนวดบนกระดานแห้งหรือโต๊ะโรยด้วยแป้งเล็กน้อย การหล่อลื่นมือด้วยน้ำมันพืชเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดจำเป็นต้องนวดแป้งอย่างระมัดระวังจนกลายเป็นพลาสติกและสม่ำเสมอ

เพื่อไม่ให้แป้งหมดเมื่อเริ่มโตจึงวางในกระทะขนาดใหญ่โรยด้วยแป้งเบา ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแห้งสะอาดวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

เมื่อคุณเห็นว่าแป้งขึ้นและเกือบจะออกมาจากชามแล้ว คุณต้องนวดและปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นอีก คุณสามารถทำได้สองสามครั้งหลังจากนั้นวางแป้งบนโต๊ะตัดเพื่อทำขนมอบแสนอร่อย

พายแป้งยีสต์หลากหลายชนิด

จากแป้งที่เตรียมโดยใช้แป้งยีสต์ สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย อาจเป็นขนมปัง, คูเลบายากิ, ชีสเค้ก, เค้กอีสเตอร์และแน่นอนพาย ขนมอบมีรูปร่าง ขนาด และไส้แตกต่างกันไป

พายขนาดใหญ่ทำด้วยขนาดของแผ่นหรือจานอบโดยเติมระหว่างชั้นล่างและชั้นบน บางครั้งก็มีพายเปิด พวกเขามักจะปรุงด้วยผลไม้และปิดด้วยตาข่ายขนมตกแต่ง เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

พายขนาดเล็กแตกต่างกันในขนาดและรูปร่างและถูกหล่อขึ้นในรูปแบบของเรือ koloboks และรูปสามเหลี่ยม เมื่อพนักงานต้อนรับทำอาหารพายด้วยไส้ที่แตกต่างกันในเวลาเดียวกันมักจะใช้รูปแบบที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละคน

พายแอปเปิ้ล

เด็กและผู้ใหญ่หลายคนชอบพายหวาน เพื่อไม่ให้ถูกทรมานด้วยคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงยีสต์พายกับแอปเปิ้ลในเตาอบมีการเสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

ปรุงตามสูตรดั้งเดิมหรือเพิ่มปริมาณมัฟฟิน หลายคนชอบเบสที่นุ่มและหวานกว่า

ในการเตรียมไส้ควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน ปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือถูบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อไม่ให้ไส้คล้ำต้องโรยด้วยน้ำมะนาว เป็นการดีที่จะเพิ่มอบเชยลงในแอปเปิ้ล แม่บ้านบางคนชอบเติมผิวเลมอน กานพลู กระวาน

ขั้นตอนการทำพายแอปเปิ้ล

แป้งที่ทำเสร็จแล้วถูกตัดบนโต๊ะหรือกระดานเป็นลูกเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากับไข่ไก่ จากนั้นใช้ไม้นวดแป้งหรือมือ นวดแป้งให้เป็นเค้ก ความหนาขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ บางคนชอบแป้งมากกว่าคนอื่น ๆ - ท็อปปิ้ง

อย่าทำให้เค้กบางเกินไปเพื่อให้ไส้ไม่รั่วไหลและพายคงรูปทรงไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้พายเปียก คุณสามารถโรยเค้กเบา ๆ ก่อนวางแอปเปิ้ลด้วยแครกเกอร์ข้าวสาลีหรือเซโมลินา ไส้วางอยู่ตรงกลางวงกลมเพื่อให้ขอบแห้ง

ปลายของชิ้นงานเชื่อมต่อด้วยมือโรยด้วยแป้งหรือทาน้ำมันพืชเป็นวงกลมวงรีและวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยให้ตะเข็บลง แผ่นเตาอบสามารถทาน้ำมันพืชล่วงหน้าหรือปูด้วยกระดาษรองอบ

พายวางห่างจากกันเพื่อไม่ให้ติดกันเมื่อโตขึ้น แผ่นที่มีผลิตภัณฑ์วางในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเมื่อพายขึ้นเล็กน้อยจะต้องทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงที่ด้านบนและด้านข้างเพื่อให้เป็นเปลือกสีทอง

คุณสมบัติของการอบในเตาอบ

ในการรับพายยีสต์แสนอร่อยในเตาอบ คุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางประการ แผ่นอบวางในเตาอบอุ่นผลิตภัณฑ์อบที่อุณหภูมิ 180 องศาที่ระดับเฉลี่ย 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของพาย

ไม่แนะนำให้เปิดประตูตอนเริ่มทำอาหารเพื่อไม่ให้เรือของเราจม

ทางที่ดีควรดูกระบวนการอบผ่านหน้าต่างเตาอบ ในกรณีที่ขอบทำอาหารไม่เท่ากัน เมื่อพายมีเปลือกหุ้มอยู่แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนได้ สักพักกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลกับอบเชยจะแสดงให้เห็นว่าพายยีสต์ในเตาอบสำเร็จ!

แผ่นที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรคลุมด้วยผ้าสะอาดแห้งและปล่อยให้ยืนครู่หนึ่ง พายแอปเปิ้ลอร่อยทั้งหลังอบและเย็นทันที

พายยัดไส้กะหล่ำปลีจากแป้งยีสต์

พายยีสต์กับกะหล่ำปลีในเตาอบนั้นอบจากแป้งยีสต์แบบดั้งเดิมในลักษณะเดียวกับในส่วนก่อนหน้า

ไส้สามารถเตรียมจากกะหล่ำปลีสดหรือเปรี้ยว สดสับละเอียดและเคี่ยวจนสุกครึ่งด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสบางครั้งผักชีฝรั่ง

เมื่อไส้เย็นลงแล้ว ไข่ต้มที่ต้มแล้วจะผสมลงไป มักจะวางไข่ 3 ฟองบนหัวกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ หัวเดียว

ขนมปังนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถอุ่นพายยีสต์กับกะหล่ำปลีในเตาอบหรือในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ไส้มันฝรั่ง

วิธีที่ง่ายและราคาถูกที่สุดในการเตรียมคือพายยีสต์กับมันฝรั่งในเตาอบ ในกรณีนี้ สามารถเติมน้ำตาลให้น้อยลงเล็กน้อยลงในแป้งแบบดั้งเดิม

สำหรับการเติมมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มเหมือนมันฝรั่งบด ไม่ควรเติมนมเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออก ใส่เนยผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่งบด

แยกจากกัน ในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อย หัวหอมผัดจนเป็นสีเหลืองทองและเติมลงในไส้ของเรา ถ้าใครเช่นเด็กกินหัวหอมไม่ได้ก็จะอร่อยถ้าไม่มีมัน

สำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้เนย 100 กรัม หัวหอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย และผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถใส่ไข่แดงหนึ่งฟองลงในเนื้อสับ หล่อลื่นพายก่อนอบด้วยไข่แดงหรือเนยที่ตีแล้ว ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติและความมัน

พายยีสต์ที่มีไส้มันฝรั่งในเตาอบอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 20 นาที อันนี้รสชาติดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟร้อน

พายในเตาอบยีสต์กับไส้เนื้อ

เมื่อคุณต้องการเลี้ยงผู้ชายของคุณให้เต็มที่และมอบของอร่อยให้กับพวกเขาตั้งแต่อาหารโฮมเมดไปจนถึงที่ทำงาน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือพายยีสต์อบ การเลือกไส้เนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ พวกเขาสามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกชนิดใดก็ได้ที่ต้มก่อนหน้านี้และรีดผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เนื้อสับหรือหัวผักกาดสำเร็จรูป

สูตรคลาสสิกสำหรับพายยีสต์ในเตาอบพร้อมไส้เนื้อรวมถึงเนื้อกับหัวหอม สำหรับเนื้อต้มหนึ่งปอนด์จะใช้หัวหอมหลายตัวซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ประคบเย็นตรงกลางแป้ง หนีบขอบให้เป็นทรงตามต้องการ จะเป็นทรงคลาสสิค สามเหลี่ยม หรือทรงกลมก็ได้

พายอบในเตาอบตามปกติ - ที่อุณหภูมิ 150-180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

พายที่ปราศจากยีสต์บน kefir

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับแป้งและอบพายยีสต์ kefir ในเตาอบจะนุ่มและโปร่งสบาย!

เพื่อเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

แป้ง 0.5 กก.

ซ. เกลือหนึ่งช้อน;

kefir หนึ่งแก้ว;

ศิลปะ. น้ำตาลหนึ่งช้อน

โซดาเล็กน้อย

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนยเทียมเนยหรือน้ำมันพืช

ไข่ถูด้วยเกลือและน้ำตาลเติมน้ำมัน ผสมส่วนผสมจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งร่อนจะถูกเพิ่มทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ จากนั้นเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู

เมื่อแป้งหยุดเกาะติดมือและยืดหยุ่นได้ คุณต้องคลุมด้วยอะไรซักอย่างแล้วพักไว้ให้พอดี หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มปั้นพายที่จะอร่อยกับไส้ใดก็ได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะนุ่ม โปร่งสบาย และที่สำคัญมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

สูตรอาหารที่ผ่านการตรวจสอบทั้งหมดเป็นคำแนะนำตามธรรมชาติ ปฏิคมแต่ละคนเลือกสิ่งที่เหมาะกับเธอและสมาชิกในครอบครัวมากที่สุด นอกจากนี้ในห้องครัวยังมีที่สำหรับสร้างสรรค์อีกด้วย ด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบของแป้ง คิดค้นไส้ของคุณเอง คุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณได้ไม่รู้จบ

พายเนื้อแป้งยีสต์ 1. สำหรับเนื้อสับ ให้หั่นเนื้อและหัวหอมเป็นเส้นๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เกลือพริกไทยและผสมอีกครั้ง 2. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วน 3. จากแป้งส่วนใหญ่ คลึงชั้นหนา 0.7 ซม. เพื่อให้พอดีกับรูปร่างหรือแผ่นอบ 4.เรื่องน้ำมันหล่อลื่น...ต้องใช้: แป้งยีสต์ - 400 กรัม, เนื้อวัว - 400 กรัม, หัวหอม - 1 หัว, น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ

เค้กลูกพลัมและเมล็ดงาดำ เตรียมแป้งยีสต์ด้วยวิธีฟองน้ำตามสูตร "แป้งยีสต์" ล้างดอกป๊อปปี้วางบนผ้าขาวให้สะเด็ดน้ำ รวมครีมกับนมและเมล็ดงาดำนำไปต้มทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวม ...ต้องใช้: แป้งสาลี - 250 กรัม, ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 1/2 ซอง, นมสำหรับแป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนและไส้ - 200 มล. น้ำตาลสำหรับแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนและสำหรับไส้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ไข่ - 1 ชิ้น, มาการีนสำหรับแป้งและสำหรับเติม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน เกลือ ครีม...

พายเห็ด สำหรับการบรรจุเห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น หัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันจนเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งถูกรีดออกมาเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1.5 ซม. วางบน ...คุณจะต้อง: แป้งยีสต์ (ดูสูตร "แป้งยีสต์") - 1 กก., น้ำมันสำหรับทาแผ่นอบ, ไข่สำหรับทาแป้งพาย, เห็ดสด - 1.5 กก., หัวหอม - 100 กรัม, น้ำมันพืช - 50 กรัม, เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

พายหอยทากจากแป้งพัฟกับชีสและสมุนไพร ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่งผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเกลือ รีดแป้งออกเล็กน้อย ตัดตามยาวเป็นสามแถบที่มีความกว้างเท่ากัน วางไส้ชีสไว้ตรงกลางแถบ เชื่อมขอบของแป้งแล้วติดให้แน่น จัดไป 3 หลอด...ต้องใช้: แป้งยีสต์พัฟ 250 กรัม, ชีส Adygei 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 ฟอง, ไข่ 1 ฟอง, งา, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

พายกับบวบ มิ้นต์ คูสคูส และ... นำขนมพัฟออกจากบรรจุภัณฑ์วางบนกระดานหรือผ้าขนหนูที่โรยด้วยแป้งแล้วปล่อยให้ละลายแล้ว "เข้าหา" เล็กน้อย ระหว่างนี้ก็เตรียมไส้ค่ะ จะได้ 2 พาย แล้วก็จะได้ไส้ 2 อันด้วย เตรียมเส้นคูสคูสตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ บวบ...คุณจะต้องการ: พัฟเพสตรี้ 1 ซอง, ซูกินีขนาดกลาง 2 ลูก, มะนาว 1 ลูก, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, คูสคูส (250 กรัม) ใบโหระพา 1 ซอง, บะหมี่ต้มสุก 200 กรัม...

พายอกไก่ รสคอทเทจชีส และกลิ่นผักชีลาว ละลายแป้ง. ในขณะเดียวกัน ผัดหัวหอม ใส่อกไก่ต้ม (หรืออกไก่ย่างไม่มีหนัง) ผัดให้สุกเล็กน้อย เฟต้าชีสหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ไก่ไข่ต้มแล้วสับผักใบเขียวแล้วเลื่อนโรงสีสองสามครั้ง ...คุณจะต้องการ: เนื้ออกไก่ 400 กรัม (คุณสามารถย่างไก่ทอด แต่อกไก่), ไข่ต้ม 2 ฟอง, เฟต้าชีส 200 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, แป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูป, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย - เพื่อลิ้มรส), เกลือ, พริก 4 เม็ดหรือเ...

พายลูกเกด หากไม่มีแป้งยีสต์สำเร็จรูปฉันก็สามารถเสนอเองได้: 0.5l เวย์ (นม น้ำ) อุ่น เติม 1 ช้อนชา กับยีสต์สไลด์ เมื่อยีสต์แช่แล้ว ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เกลือ, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน + มาการีนละลาย 0.5 แพ็ค แต่ไม่ร้อนต้องใช้: แป้งยีสต์ 700 กรัม, ลูกเกดแดง 750 กรัม, 1.5 st. น้ำตาล, อัลมอนด์ป่น 100 กรัม, เนย 125 กรัม, แป้ง 200 กรัม

พายกับกระเทียมหอมและพาร์เมซาน ปล่อยให้แป้งยีสต์ละลายน้ำแข็งโรยชั้นด้วยแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้นเล็กน้อยในขณะที่แป้งละลายน้ำแข็งเราทำไส้ ในกระทะให้ร้อนเนยใส่หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงทอดผัดประมาณ 3-4 นาทีจนกลายเป็น ...ต้องใช้: ขนมพัฟ 1 ซอง (2 ชั้น), กระเทียมหอม 3 ต้น (ส่วนสีขาว), หัวหอม 2 ต้น, เนย 150 กรัม, พาเมซาน 100 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, ไข่ 1 ฟองสำหรับหล่อลื่น, 1 ชั่วโมง .ช้อนงา

แป้งยีสต์อเนกประสงค์ สำหรับทุกโอกาส เราต้มกาต้มน้ำเทน้ำเดือด (ประมาณ 200-250 มิลลิลิตร) ลงในภาชนะ (ฉันมีถ้วยตวงโลหะ) แล้วเทนมผงลงไป คนให้เข้ากันให้นมละลาย พักไว้ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในชามที่เราจะนวด ...คุณจะต้อง: นมผง - 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์, ไข่ 2-3 ฟอง, เกลือ - 2 ช้อนขนม, น้ำตาล - 1 (หรือ 1 และ 1/3 ช้อนขนม), ยีสต์แห้ง 1 แพ็คเล็ก 11 กรัม (ฉันมี SAF -MOMENT ) แป้งพรีเมี่ยม (ประมาณ 1.5 กก. อาจใช้เวลาน้อยหรือมากหน่อย) น้ำมันขึ้น ...

พายปลาแดงจากแป้งสำเร็จรูป ใส่แป้งพัฟยีสต์ให้ละลาย ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักในไข่ที่ตีด้วยซีอิ๊ว, น้ำมะนาว, พริกไทยและผักชีฝรั่ง ตัดกระเทียมหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ ใส่หัวหอมลงไปในปลาและคนให้เข้ากัน การเติมก็พร้อม แป้งพั...คุณจะต้อง: ซื้อแป้งยีสต์พัฟ 1 กก., เนื้อปลาแซลมอน, ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนสีชมพูประมาณ 1 กก., กระเทียมหอมใหญ่สองต้น, ไข่ 2 ฟอง, ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา, น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ของมะนาว, พริกไทยป่น, สดเล็กน้อยหรือ ผักชีฝรั่งแห้ง

สูตรง่ายๆสำหรับพาย มันง่ายที่แป้งในกรณีนี้พร้อมสำหรับเราแล้วและนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำพาย แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับสูตรดังกล่าวได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องคิดหาฟิลเลอร์ที่คุณต้องการปรุงและสิ่งที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ เพื่อให้ทุกคนพอใจ คุณสามารถทำพายที่มีไส้ต่างๆ ได้เหมือนที่ฉันทำ

ในการเตรียมพายจากแป้งสำเร็จรูปเราต้องการ:

ส่วนผสมสำหรับการเติมครั้งแรก:

• แป้งยีสต์ 1 ห่อ
• กะหล่ำปลี
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• ไข่ดิบ 1 ฟอง
• 1 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทย

ส่วนผสมสำหรับการเติมครั้งที่สอง:

• แป้งยีสต์ 1 ห่อ
• เบคอน
• ไข่ดิบ 1 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทย

เรานำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์และละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่เตรียมไส้ แป้งมีเวลาที่จะชะลอตัวลงอย่างสมบูรณ์

ฉันปรุงไส้ในหม้อหุงช้าแทนมันทุกอย่างสามารถทำได้ในกระทะ เทน้ำมันพืชและอุ่น multicooker ในโหมดตุ๋น

เมื่อหม้อหุงช้าร้อน ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเราก็ส่งกะหล่ำปลีสับละเอียดลงไปคลุกเคล้าทุกอย่างด้วยไม้พายปิดฝาแล้วปล่อยให้กะหล่ำปลีเคี่ยวจนสุกใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ระหว่างที่กะหล่ำปลีตุ๋น ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ

เราถูไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียดเพื่อให้ไข่ไม่โดดเด่นในไส้และจะรวมกับหัวหอมและกะหล่ำปลีเป็นอันเดียว

หลังจาก 5 นาที ผัดกะหล่ำปลีด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปิดฝา ปล่อยให้เคี่ยวจนสุกเต็มที่อีก 5 นาที

เมื่อกะหล่ำปลีตุ๋นเราเอามันออกจาก multicooker ด้วยไม้พายวางบนจานขนาดใหญ่เพื่อให้เย็นลง

ในชามเดียวกันกับที่กะหล่ำปลีตุ๋น ให้เบคอนทอด ทอดในโหมดการทอดประมาณ 5 นาที มิฉะนั้นจะไหม้

เมื่อเรากินเบคอน เราก็ทาบนจานเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีแล้วส่งให้เย็น

ถ้าใช้ชีสที่สไลซ์แล้วแบบผมก็ให้หั่นเป็นลูกเต๋า ถ้าเป็นชิ้นๆ ให้ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

และส่งไปที่เบคอนเย็น ไส้ที่สองสำหรับพายพร้อมแล้ว

มาทำแบบทดสอบกัน ในการปั้นพาย เราต้องใช้แป้งเล็กน้อย แป้งจะชื้นเล็กน้อยหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว จึงต้องเป็นแป้งเล็กน้อย

แป้งของฉันขายเป็นลูกกลมๆ ซึ่งสะดวกมากตอนทำพาย ลูกค่อนข้างใหญ่ ก็เลยแบ่งลูกแต่ละลูกออกเป็นครึ่งแล้วรีดเป็นแป้ง

จากนั้นเราก็เอาไม้คลึงแป้งม้วนแต่ละลูกเป็นเค้ก

ใส่ไข่ขูดลงในกะหล่ำปลีเย็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราใช้ช้อนชานี่จะเป็นเครื่องจ่ายของเราใส่ไส้บนเค้ก

จากนั้นเราก็ใช้นิ้วหนีบแป้งไว้ตรงกลาง แล้วตามขอบ ขณะที่ปั้นเป็นพาย

นี่คือพายที่คุณควรได้รับในรูปแบบที่บีบ

เราใส่พายทั้งหมดบนแผ่นอบ ทำลายไข่สด เขย่ามันและทาน้ำมันแต่ละพายด้วยไข่จำนวนเล็กน้อย นี่จะทำให้พายของเราดูเป็นสีทองหลังจากการอบ

เหล่านี้เป็นพายด่วนที่ฉันได้รับ ฉันหวังว่าคุณจะได้รับมันเช่นกัน ทดลองด้วยการเติมและดื่มด่ำกับคนที่คุณรักด้วยขนมแสนอร่อย ฉันขอให้ทุกคนโชคดีในการสร้างสรรค์การทำอาหาร!

ด้วยผลิตภัณฑ์ขนมมากมายที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง บางครั้งแม่บ้านก็ต้องการเอาใจบ้านของเธอด้วยขนมอบของเธอเอง

คำว่าอะไร: "การอบ"! อร่อย หอม ละมุน อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน สำหรับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย แป้งยีสต์นั้นสมบูรณ์แบบ คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ในร้านคุณสามารถปรุงเองได้

ยีสต์ 50 กรัมละลายในนมอุ่น 1 แก้วครึ่งถึง 2 แก้ว ใส่แป้ง 1 แก้ว แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว ส่วนผสมนี้ (เรียกว่าแป้ง) วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

จากนั้นใส่ไข่ลงไป (ต้องใช้ 4-6 ชิ้น) น้ำตาล 1 ถ้วย - ถ้าขนมอบหวานถ้าไม่ก็ 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว เนยหรือมาการีน 200 กรัมเติมเกลือ 0.5 ช้อนชา ร่อนแป้งผ่านตะแกรง (ต้องใช้ 4.5-5 แก้ว) แล้วเทลงในแป้ง

หลังจากนั้นควรปล่อยให้การทดสอบเกิดขึ้นอีกครั้ง วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก เมื่อแป้งขึ้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

สิ่งที่พนักงานต้อนรับหญิงไม่ได้เกิดขึ้นมาเป็นเวลาหลายศตวรรษของแป้งยีสต์! พาย โดนัท พายและพาย ชีสเค้กและคูเลบายากิ โรลและเบเกิล คุณไม่สามารถนับทุกอย่างได้

สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว คุณสามารถทำพายปลากับมันฝรั่ง แป้งถูกรีดเป็นชั้นหนาวางในกระทะทาน้ำมัน การกระทบยอดใส่มันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ชั้นต่อไปเป็นปลากระดูก ตามด้วยหัวหอม หั่นเป็นวง จากด้านบนจำเป็นต้องปิดเค้กด้วยแป้งชั้นที่สองโดยบีบตามขอบ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงซึ่งเค้กจะใช้เวลาในเตาอบร้อนกลิ่นเพียงพิศวงจะกระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์!

หากพนักงานต้อนรับมีเวลาคุณสามารถทำเล้าไก่ได้ สำหรับเขาคุณต้องทอดแพนเค้ก 6-8 ชิ้นและปรุงเนื้อสับสองสามอย่าง: อย่างแรกคือข้าวผสมกับสมุนไพรสับ ที่สอง - เห็ดผัดกับหัวหอมและแครอท ที่สามคือเนื้อไก่สับต้ม

แป้งยีสต์ครึ่งหนึ่งรีดเป็นเค้กบางขนาดใหญ่วางแพนเค้กไว้ด้านบนเนื้อสับชิ้นแรกวางอยู่ด้านบนเพื่อให้แพนเค้กทั้งหมดถูกวางสลับกับเนื้อสับต่างๆ เมื่อวางแพนเค้กและเนื้อสับทุกอย่างจะถูกคลุมด้วยแป้งยีสต์ครึ่งหลัง มันติดที่ขอบ - และในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

แต่พายยีสต์สามารถเตรียมไส้อะไรก็ได้! เนื้อ, ผักใบเขียวสับกับไข่, คอทเทจชีส, แยมและแยมผิวส้ม, เห็ด, เบอร์รี่ - ทุกอย่างจะทำ คุณยังสามารถทำท็อปปิ้งหลาย ๆ อย่างในปริมาณน้อย ๆ และทำพายให้ทุกคนได้ลิ้มรส และเพื่อไม่ให้สับสนในภายหลัง - คุณสามารถสร้างรูปทรงต่างๆ

นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่คุณต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจากแป้งยีสต์ที่ซื้อมา ทางออกที่ดีคือชีสเค้ก แป้งถูกแบ่งออกเป็นลูกเล็ก ๆ พวกมันถูกรีดออกวางชีสกระท่อมไว้ตรงกลาง

สมาชิกในครอบครัวและพายไข่จะประทับใจ แป้งถูกรีดเป็นเรือลำเล็กโดยมีช่องตรงกลาง ตีไข่ดิบลงไป - และเข้าเตาอบอย่างระมัดระวัง หลังจาก 40 นาที พายจะพร้อม

ง่ายยิ่งขึ้นในการทำซาลาเปา แป้งถูกปั้นเป็นก้อนวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน โรยหน้าขนมปังแต่ละก้อนด้วยน้ำตาลหรือเมล็ดงาดำ งา

ไม่ว่าจะเตรียมอะไรจากแป้งยีสต์ การอบจะทำให้ทุกคนพอใจ: ปฏิคม สมาชิกในครอบครัว และแขก ปฏิคมแต่ละคนมีความลับมากมายที่จะทำให้มัฟฟินเขียวชอุ่มและอร่อย แต่ทั้งหมดรวมกันเป็นหนึ่งเดียว: แป้งยีสต์ควรทำในอารมณ์ดีโดยไม่ต้องเอะอะและคิดร้าย

พายพีแคน- วิดีโอ

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้เราจะอบพายจากแป้งยีสต์พร้อมกะหล่ำปลีและมันฝรั่งหรือเราจะทอดและอบ เราจะมีพายสองประเภท - ในกระทะและในเตาอบ ฉันรู้ว่าพายผัดเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่บางครั้งคุณสามารถซื้อพายร้อน ๆ สักสองสามชิ้น โดยเฉพาะตอนนี้ เมื่ออากาศเย็นและคุณต้องการความอบอุ่น) คราวนี้ฉันเลยอยากจะอบพายกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งจริงๆ

เนื่องจากฉันไม่มีเวลาเตรียมแป้งสำหรับพาย ฉันจึงซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปสำหรับพายโดยเฉพาะ เรามีร้านเบเกอรี่ในเมืองหนึ่งแห่งที่ขายแป้งดังกล่าว ซึ่งพวกเขาทำขนมอบ เค้ก พาย พาย มัฟฟิน และอื่นๆ อีกมากมาย มากกว่า.

บางครั้งฉันซื้อพายจากพวกเขา แต่คราวนี้ฉันคิดว่าให้ฉันอบเองเพราะแป้งมีราคาไม่แพงนักกิโลกรัมเพียง 50 รูเบิล แต่พายสำเร็จรูปมีราคาแพงที่จะซื้อจากพวกเขา และจากแป้งกิโลกรัมนี้ ฉันได้ 22 พาย ซึ่งค่อนข้างมาก

การซื้อแป้งสำเร็จรูปเป็นวิธีที่ดีที่สุดเมื่อคุณไม่มีเวลาหรือเพียงแค่ไม่อยากยุ่งกับการทำแป้งยีสต์ ฉันคิดว่าในเมืองใด ๆ ที่คุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าฉันยังอบพายจากร้านค้าดังกล่าว เฉพาะในเตาอบและไส้หวาน ถ้าคุณไม่สามารถซื้อแป้งได้ และคุณยังไม่รู้สึกเบื่อกับพายเลย คุณสามารถปรุงแป้งตามสูตรนี้ได้ มีพายกับเห็ดและอบในเตาอบด้วย แต่คุณทำได้ ทอดในกระทะตามชอบ และคุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้: ทอดในกระทะครึ่งหนึ่งและอบในเตาอบครึ่งหนึ่ง)

ดังนั้นเพื่อเตรียมพายกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเราต้องการ:

• แป้งยีสต์พร้อม - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้นขนาดกลาง
• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้รสสำหรับทอด
• แป้ง - ครึ่งแก้ว

พายจากสูตรแป้งสำเร็จรูปพร้อมรูปถ่าย

ฉันรู้ว่าหลายคนทอดพายและเพิ่มกะหล่ำปลีสดทอดให้พวกเขา ฉันไม่ชอบมันมากนัก กะหล่ำปลีดองเป็นจุดอ่อนของฉันและฉันปรุงพายโดยใช้มันเท่านั้นทำให้ขนมอบมีรสเปรี้ยวและรสชาติพิเศษ แต่แล้วอีกครั้ง ทั้งหมดนี้เป็นมือสมัครเล่น รักความสด-ทอดสด.

เนื่องจากเราไม่ต้องปรุงแป้ง เราจึงเตรียมไส้สำหรับพาย ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ปิดด้วยน้ำ แล้วต้มให้เหมือนมันฝรั่งบด ในการนี้ เราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่กะหล่ำปลี คลุกเคล้า ปิดฝา เคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ให้กะหล่ำปลีผัด เล็กน้อย แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เราปิดไฟ

เราดูมันฝรั่งของเราถ้าสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดให้เหลือครึ่งแก้ว

บดมันฝรั่งเป็นน้ำซุปข้นโดยเติมน้ำครึ่งแก้วที่เหลือ เมื่อทำการโขลก คุณสามารถเกลือมันฝรั่งเล็กน้อย แต่ถ้าคุณมีกะหล่ำปลีเค็ม คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

ใส่กะหล่ำปลีผัดลงในมันฝรั่งบดคลุกเคล้าให้เข้ากันปล่อยให้เย็นตัวลง

ระหว่างที่ไส้กำลังเย็นลง มาทำแป้งกัน แม้ว่าเราจะเตรียมมันไว้แล้ว แต่ก็ยังจำเป็นต้องทำการปรับเปลี่ยนบางอย่าง)

ฉันมีแป้งในถุงพลาสติกฉันย้ายไปที่ชามพลาสติก จากนั้นเธอก็ใช้น้ำมันพืชทามือแล้วบีบลูกบอลเล็กๆ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-4 ซม.) ระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้ววางลูกบอลที่ได้ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นอีกครั้ง

หลังจากผ่านไป 10 นาทีเราใช้ลูกบอลหนึ่งลูกนวดด้วยนิ้วของเราเตรียมเค้กใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งใส่ตรงกลางเค้กฉันวางช้อนชาพร้อมสไลด์ขนาดใหญ่บีบขอบ ของพายทั้งสองด้าน ให้เป็นพาย ถ้าแป้งแตกตัว ให้เอานิ้วจุ่มแป้งและบีบขอบของพายอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงปั้นพายที่เหลือทั้งหมดจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว

เท 50 กรัม น้ำมันดอกทานตะวันต้องแน่ใจว่าไม่มีกลิ่นเพื่อให้น้ำมันไม่รบกวนรสชาติของไส้ อุ่นเครื่องด้วยไฟปานกลางแล้วใส่พายของเรา

หลังจากใส่พายลงในกระทะแล้ว ทางที่ดีควรลดไฟลงเพื่อให้พายมีเวลาอบและไม่ดิบภายใน ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับพายจากแป้งยีสต์พร้อมกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น จากกิโลกรัมที่ฉันได้รับ 22 พายกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งแม้ว่าจะไม่มีก็ตามจะมี 23 อันฉันให้ก้อนหนึ่งก้อนกับลูกสาวของฉันเธอก็พยายามทำพายของตัวเองด้วย) โดยทั่วไป เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ขับไล่เด็กออกจากครัวเมื่อคุณกำลังทำอาหารหรืออบขนม นับประสาปั้นอะไรบางอย่าง ให้แป้งชิ้นหนึ่งแก่เขา และปล่อยให้เขาปั้นอะไรบางอย่างกับคุณ

เราชอบกินพายแบบนี้ทั้งกับครีมและกับชาเป็นต้น ฉันแนะนำให้คุณอย่าหลงไปกับอาหารพวกนี้เพราะอาหารทอดไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้นบางครั้งคุณสามารถปรุงอาหารและกินได้ แต่ไม่ใช่ตลอดเวลา

ฉันคิดว่าคุณจะชอบพายที่รวดเร็วและอร่อยจากแป้งยีสต์พร้อมมันฝรั่งและกะหล่ำปลี โดยทั่วไป คุณสามารถใช้ไส้ต่างๆ ได้ เช่น ใส่หัวหอมและไข่ กับคอทเทจชีส แยม กับตับและมันฝรั่ง กับข้าวและไข่ โดยทั่วไปแล้วใครชอบอะไร และมีตัวเลือกมากมาย เราชอบเกี๊ยวกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งด้วย สูตรอยู่ในเว็บไซต์ของฉัน

พายยีสต์ในเตาอบ

คราวหน้าฉันซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปและตัดสินใจอบพายในเตาอบ ฉันทำไส้แบบเดียวกับพายผัดและฉันก็ตัดสินใจทำพายกับแอปเปิ้ลสองสามชิ้น ลำดับการกระทำทั้งหมดเหมือนกับที่คุณอ่านด้านบน แต่เราจะอบพายในเตาอบ

ฉันวางพายบนกระดาษ parchment ปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเข้าไปในเตาอบหลังจาก 5 นาทีฉันเอาพวกเขาออกจากเตาอบและทามันด้วยไข่ตีด้วยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วกลับเข้าไปในเตาอบ และอบที่ 180 C จนเป็นสีเหลืองทอง

นี่คือวิธีที่ฉันทำไส้พายแอปเปิ้ล ฉันล้างและปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ Koda วางไส้ลงบนแป้งแล้วโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วปั้นเป็นพาย

เราชอบพายจากแป้งยีสต์ที่ทำเสร็จแล้วในเตาอบและไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย) ความอยากอาหารที่ดี!

พายผัดแม้ว่าจะไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพก็ตาม แต่คุณยังต้องการเอาอกเอาใจพายร้อนของคุณบางครั้ง
ไม่ได้ซื้อแป้งสำเร็จรูปนานแล้ว ฉันทำเอง สักวันฉันจะเขียนสูตรวิธีทำแป้งยีสต์อย่างรวดเร็ว
แต่ฉันไม่ได้ทำไส้มันฝรั่งใส่กะหล่ำปลี ฉันทำแยกกัน แต่ต้องอร่อยด้วย ขอบคุณลีน่า บางทีพรุ่งนี้ฉันก็จะทำลายพายของฉันด้วย ฉันทำพายกับฟักทองเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา แสนหวาน

โอ้ Olya ฉันไม่ได้กินพายกับฟักทองมานานแล้วนี่เป็นรสชาติตั้งแต่วัยเด็ก ตอนเด็กๆ ชอบพายฟักทองกับผลไม้แห้งของคุณยาย ฉันน่าจะอบเอง)

ขอบคุณ ฉันต้องการพายมาก แต่ช่วงหลังๆ นี้ฉันพยายามไม่ทอด แต่อบในเตาอบ ลูกสาวของฉันชอบกะหล่ำปลีมาก จำเป็นต้องทำอาหาร!

ใช่ มันดีต่อสุขภาพมากกว่าในเตาอบ อาหารทอดไม่ดีต่อสุขภาพ แต่อย่างน้อยบางครั้งคุณสามารถรักษาตัวเองและคนที่คุณรักโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการ)

ของทอดนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเสียจนบางครั้งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย! แต่มันยากนักที่จะฝืนกินพายอร่อยๆ จนบางทีก็ล่อใจ

ฉันเห็นด้วย Olya! แต่ฉันไม่สามารถต้านทานได้และอย่างน้อยปีละครั้งฉันจะทอดพาย)

พายอะไรเพียงแค่เลี้ยงตา คุณยายของเราอบอย่างเก๋ไก๋ และช่างอร่อยอะไรอย่างนี้ฉันจำคุณยายของฉันได้ทันที ... ตัวฉันเองไม่ได้อบแป้งสำเร็จรูปฉันปรุงเอง ฉันทำพายผัดมาก ๆ ไม่ค่อยเพราะฉันไม่สามารถมีของทอดได้)))

Alena ฉันยังทำพายแบบนี้น้อยมากไม่เกินปีละครั้งส่วนใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออากาศเย็นลง) ฉันทอดมันในฤดูใบไม้ร่วงนี้ ตอนนี้หนึ่งปีต่อมา)

และฉันชอบพายกับกะหล่ำปลีมากกว่า) ... แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่คุณสามารถอบในเตาอบได้ ทั้งๆ ที่ผมชอบจากกระทะมากกว่า)

นึกถึงพายผัดของคุณยาย จริงอยู่เธอทำไส้ที่แตกต่างจากกะหล่ำปลีขาวต้มด้วยการเติมไข่สับ

แป้งยีสต์

เมื่อฉันถามคนของฉันว่าควรอบเค้กแบบไหน คำตอบก็คือ "กินเนื้อ!" ทันที หากคุณเคยกิน Samsa Tatar ตัวจริงอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ คุณสามารถจินตนาการถึงรสชาติของพายนี้ได้อย่างง่ายดาย Samsa พิชิตแหลมไครเมียซึ่งมีขายทุกมุม และอย่างที่เราทราบจากกฎหมายเศรษฐศาสตร์ว่า อุปสงค์สร้างอุปทาน รสชาติพิเศษของ Samsa เป็นที่ต้องการอย่างมาก รวดเร็ว อร่อย ง่ายต่อการเตรียม ฉ่ำมาก!

หากคุณกำลังวางแผนปิกนิกและไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร สูตรนี้จะช่วยคุณได้ มันสร้างจากบุญ! ขั้นแรก คุณต้องใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียมอาหาร ประการที่สอง มันไม่จำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายบ้า มันเป็นงบประมาณมาก ประการที่สาม หากคุณถูกถามว่ามันคืออะไร คุณสามารถอวดความรู้ของคุณได้และต้องบอกว่านี่คือ “Focaccia” - ขนมปังอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และในช่วงสัปดาห์พร้อมสวมใส่ในมิลาน คุณ “ติดใจ” มัน.) ฉันล้อเล่นมันเป็นสูตรที่คุ้มค่ากับความสนใจของคุณและจะช่วยให้คุณประหยัดได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

แป้งยีสต์. แป้งยีสต์เป็นแป้งที่เตรียมโดยใช้ยีสต์และปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ คุณไม่สามารถทำอาหารได้โดยไม่ต้องใช้แป้งยีสต์ เพราะขนมปัง จานแป้งต่างๆ และขนมทุกชนิดทำมาจากแป้ง

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมทำแป้งยีสต์ค่อนข้างยาก จริงๆ แล้วเป็นงานที่ค่อนข้างง่าย

ยีสต์เป็นเชื้อรายีสต์ (จุลินทรีย์) ที่เริ่มเติบโตเมื่อสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ และคุณต้องการเพียงเล็กน้อยสำหรับสิ่งนี้ - น้ำหรือนม แป้ง น้ำตาล และสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น ต้องร่อนแป้งก่อนใช้ - ขั้นตอนง่าย ๆ นี้ช่วยให้คุณอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ในระหว่างการทำปฏิกิริยาจะเกิดแอลกอฮอล์คาร์บอนไดออกไซด์และกรดขึ้นซึ่งทำให้แป้งขึ้น

เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมแป้งยีสต์สำหรับการอบขนมปัง แป้ง, น้ำ, ยีสต์และเกลือเพียงพอ หากคุณเพิ่มไข่ เนย น้ำตาล ครีม หรือครีมเปรี้ยวลงในสูตร คุณจะได้สูตรมัฟฟิน

อัตราส่วนของส่วนประกอบที่แตกต่างกันช่วยให้คุณเตรียมแป้งที่นุ่ม ชัน ฟองน้ำหรือแป้งได้ พาย, ขนมปัง, คูเลบายากิ, ชีสเค้ก, ขนมปัง, มัฟฟินทุกชนิดอบจากแป้งยีสต์ที่อุดมไปด้วย แป้งยีสต์เหลวใช้ทำแพนเค้กรัสเซียแท้ๆ การอบจากแป้งนุ่มและฟองน้ำจะถูกเก็บไว้เพียงสองสามวัน แต่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสูงชัน (เช่น ขนมปังขิง) สามารถใช้ได้นานกว่าสองสัปดาห์

ในระหว่างการหมักอาจเกิดปัญหาดังต่อไปนี้ ถ้าแป้งไม่ขึ้น ปัญหาน่าจะอยู่ที่การไม่ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิ เช่น ถ้าแป้งร้อนเกินไป ในกรณีนี้จะต้องทำให้เย็นลง หากอุณหภูมิต่ำกว่า 30 องศา แป้งจะต้องอุ่นและเติมยีสต์ลงไปเท่านั้น

นอกจากนี้เกลือหรือน้ำตาลที่มากเกินไปก็ขัดขวางการหมัก ในกรณีนี้ จะดีกว่าถ้านวดแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อเจือจาง "แป้ง" ด้วย

ในการทดสอบยีสต์ ขอแนะนำให้เตรียมแป้งส่วนเล็ก ๆ เทแป้งเล็กน้อยและดูว่าเข้าใจได้อย่างไร หากผ่านไปสองสามนาทีแล้วยังไม่ปรากฏรอยร้าว แสดงว่ายีสต์มีคุณภาพต่ำ ดีกว่าที่จะไม่ใช้พวกเขา

คุณภาพของแป้งยีสต์และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับผลกระทบโดยตรงมากที่สุดจากปริมาณส่วนผสมที่ใช้ ควรมีน้ำเพียงพอเพื่อให้แป้งขึ้นได้ดีและขนมอบนุ่ม แต่ถ้าใส่น้ำมากเกินไป แป้งก็จะขึ้นรูปได้ไม่ดี เกลือที่มากเกินไปจะเพิ่มระยะเวลาการหมัก แต่การขาดเกลือจะทำให้รสชาติของการอบลดลง หากคุณใส่น้ำตาลมากเกินไป แป้งจะหมักช้าและตรงกลางจะอบได้ไม่ดี อย่างไรก็ตาม หากคุณเติมน้ำตาลลงในแป้งโดยตรง แป้งจะหยุดหมักทั้งหมด คุณไม่สามารถหักโหมกับยีสต์ได้ - นี่จะทำให้การอบมีรสที่ไม่พึงประสงค์

ทำตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและคุณจะได้แป้งยีสต์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ!

พายในเตาอบจากแป้งยีสต์: สูตร

คงจะดีสำหรับแม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำพายแป้งยีสต์ในเตาอบ นี่เป็นสูตรการอบที่ง่ายที่สุดที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้ คุณสามารถอบพายกับไส้เนื้อ ผัก หวานหรือชีส - สำหรับทุกรสนิยม ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมแป้งเพราะรูปร่างของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับมัน

แป้งยีสต์สำหรับพายในเตาอบ

ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับพ่อครัวมือใหม่ที่จะคิดวิธีทำแป้งยีสต์แสนอร่อยสำหรับพาย แต่ความลับพิเศษในการเตรียมส่วนประกอบและการประมวลผลเพิ่มเติมจะช่วยเขาได้ในเรื่องนี้ ในการรับพายแสนอร่อยในเตาอบจากแป้งยีสต์ นุ่ม โปร่งสบาย ส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ ผ่านภาพถ่าย คุณต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม:

1. สำหรับขนมอบที่อร่อยนั้น แป้งชั้นดีของชั้นสูงสุด/ชั้นหนึ่งเป็นสิ่งสำคัญ ลักษณะเด่นคือสีขาว กรุบเมื่อกด ติดที่นิ้ว
2. ส่วนประกอบที่สำคัญอันดับสองของแป้งคือยีสต์ - ทางที่ดีควรทำสดใหม่ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารจานด่วน ของแห้งก็เหมาะสมเช่นกัน การอบที่ปราศจากยีสต์มีความโดดเด่นด้วยการขาดอากาศถ่ายเท
3. พายที่อร่อยที่สุดในเตาอบนั้นใช้แป้งโดทำให้แป้งมีความเข้มข้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ นมอุ่นหนึ่งแก้วผสมกับยีสต์สด 20 กรัมและแป้งหนึ่งแก้ว คลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็ผสมกับเนย น้ำตาล เกลือ ไข่แดง และแป้ง 3 ถ้วย
4. มันจะดีกว่าที่จะเอาแป้งที่เกิดขึ้นในความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วม้วนออก มวลที่ดีคือ ยืดหยุ่น นุ่ม ไม่เกาะมือ

ท็อปปิ้ง

ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของการอบคือท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับพายที่ทำจากแป้งยีสต์ นี่คือตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยมบางส่วน:

• เนื้อ: เนื้อต้ม, เนื้อสับกับหัวหอม, ไก่กับชีสหรือมันฝรั่ง;
• ปลา: ปลาแซลมอนสีชมพูเค็ม, อาหารกระป๋อง, ข้าวปลา, ปลาเฮอริ่งกับถั่ว, เนื้อทอดสมุนไพร;
• ซีเรียล: ข้าวกับลูกเกด, ข้าวฟ่างกับนม, ข้าวฟ่างกับฟักทองและคอทเทจชีส;
• เห็ด: สด, แห้ง, เค็ม;
• ผัก: กะหล่ำปลี, แครอท, สีน้ำตาล;
• เบอร์รี่: เชอร์รี่เบิร์ด, เชอร์รี่, แอปริคอตแห้ง, ผลไม้แห้ง:
• ผลไม้: แอปเปิ้ล, แยม, แยม;
• นม: ชีสกระท่อม, ชีสกับหัวหอมสีเขียว

สูตรสำหรับพายในเตาอบจากแป้งยีสต์

การค้นหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับพายยีสต์ในเตาอบนั้นเป็นเรื่องง่าย: มีอินเทอร์เน็ต, เคล็ดลับจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์ช่วย, อธิบายการกระทำของพวกเขาด้วยไดอะแกรมทีละขั้นตอน เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำอาหาร มีการสอนรูปถ่ายและวิดีโอที่บอกวิธีนวดแป้งอย่างถูกต้อง คลึงออกมา และใส่ลงไป คุณยังสามารถเตรียมพายอบโดยใช้แป้งสำเร็จรูป - แป้งธรรมดาหรือแป้งพัฟ เมื่อไม่มีเวลาคลุกแป้งสด เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีสถือเป็นไส้แบบคลาสสิก จากเนื้อไม่หวานสามารถแยกแยะเห็ดกับหัวหอมข้าวที่มีหัวหอมสีเขียวได้

กับเชอรี่

อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพคือเชอร์รี่ลมกับเชอร์รี่ซึ่งควรทานผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใหม่ การอบนั้นน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ หอมกรุ่น ละลายในปากของคุณ แช่ในน้ำเบอร์รี่ ในการทำให้พายในเตาอบไม่เป็นกรด คุณควรเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลผงลงไป ขอแนะนำให้เสิร์ฟขนมอบพร้อมนม ชาหรือผลไม้แช่อิ่ม

• เชอร์รี่ - แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 1/3 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• มาการีน - 125 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ¼ถ้วย;
• ยีสต์สด - 50 กรัม
• แป้ง - 4 ถ้วย

1. บดยีสต์ด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางด้วยน้ำอุ่นร่อนแป้งหนึ่งแก้ว ปล่อยให้เข้าใกล้ 10 นาที
2. ตีไข่ น้ำตาล ให้เข้ากัน ละลายมาการีน เทลงในแป้ง ใส่แป้งที่เหลือ
3. นวดแป้งพายนุ่ม ๆ ทิ้งไว้ 10 นาทีในที่อบอุ่นแล้วนวดด้วยมือของคุณ
4. ปั้นเค้กใส่ 6 เบอร์รี่ในแต่ละอันอย่างใกล้ชิด
5. วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน คว่ำด้านตะเข็บลง อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. หล่อลื่นด้วยไข่แดงที่ตีแล้วจะได้เปลือกสีทอง อบในเตาอบอีก 5 นาที

พายขนมพัฟ - สูตรที่ง่ายและอร่อยในเตาอบ

หากเราต้องการทำอาหารอร่อยสำหรับมื้อค่ำ พายขนมพัฟก็เป็นสิ่งที่เราต้องการ ใครๆ ก็ชอบขนมอบที่ร้อน หอม และอร่อย และพายก็เป็นเช่นนั้น และแต่ละครั้งก็สามารถปรุงด้วยไส้ที่แตกต่างกันได้ เหล่านี้คือเนื้อสัตว์และผักและเห็ดและผลไม้ - คุณสามารถเลือกได้อย่างปลอดภัย กับสิ่งใดสิ่งหนึ่งพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

และหากมีอาหารสำเร็จรูปที่ซื้อเก็บในตู้เย็นด้วย คุณก็ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหาร ท้ายที่สุดก็ไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่ใช้เวลานานที่สุด และไม่ใช่ว่านวดแป้งเป็นเวลานาน และความจริงที่ว่ามันต้องใช้เวลาเสมอในการยืนยัน และที่นี่ฉันซื้อมันสำเร็จรูป ละลาย เตรียมไส้และอบทุกอย่างที่คุณต้องการ

ร้านค้าขายขนมพัฟยีสต์และยีสต์ฟรี อะไรคือความแตกต่างและอันไหนดีกว่าที่จะซื้อสำหรับการอบ

รุ่นที่ปราศจากยีสต์มีชั้นมากกว่ารุ่นยีสต์ และหากมีชั้นมากขึ้นแสดงว่ามีน้ำมันระหว่างชั้นมากขึ้น กล่าวคือมีไขมันมากกว่าและมีแคลอรีมากเป็นสองเท่า ในแง่ของรสชาติ ทั้งสองตัวเลือกในทางปฏิบัติจะเหมือนกัน แต่แป้งที่ปราศจากยีสต์นั้นค่อนข้างแห้ง และแป้งยีสต์นั้นนิ่มกว่า การอบจากแป้งนั้นงดงามกว่า

ดังนั้นรุ่นที่ปราศจากยีสต์จึงใช้สำหรับทำขนมอบที่มีไส้หวาน - พัฟ, ครัวซองต์ เค้ก "นโปเลียน" ทำมาจากมัน .. และยีสต์นั้นดีสำหรับตัวเลือกที่ไม่หวานและสำหรับพิซซ่า

ดังนั้นวันนี้เราใช้ยีสต์เบส ต้องละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ที่อุณหภูมิห้อง แต่เราต้องจำไว้ว่าแป้งพัฟมีน้ำมัน และถ้าคุณละลายน้ำแข็งอย่างแรง น้ำมันก็จะละลายด้วย และขนมจะไม่กลายเป็นชั้นและอร่อย

ฉันพยายามละลายน้ำแข็งในตู้เย็น รู้ว่าจะอบวันนี้ก็เปลี่ยนจากช่องแช่แข็งเป็นตู้เย็นล่วงหน้าค่ะ ถ้าฉันใส่ในตอนเช้าแล้วในตอนเย็นมันก็ละลายน้ำแข็งแล้วและคุณสามารถม้วนออกและปรุงขนมอบได้ทันที

ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงพายด้วยไส้ต่างๆ บางคนในบ้านของเราเป็นคนกินเนื้อ และบางคนเป็นมังสวิรัติ และทุกคนต้องการอบ! ดังนั้นเราจะปรุงอาหารสำหรับรสนิยมที่แตกต่างกัน

พายมันฝรั่ง

เราต้องการ (สำหรับ 16 ชิ้น):

• มันฝรั่ง - 800 gr
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• นม, ตัวเลือก)
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแผ่น

1. เทมันฝรั่งกับน้ำ นำไปต้ม เกลือและต้มจนเปื่อย

2. ตอนนี้คุณควรตัดสินใจว่าต้องการเติมแบบไหน มีสองตัวเลือก อย่างแรกคือใช้เฉพาะมันฝรั่งบดสำหรับสิ่งนี้ ประการที่สองคือการเติมมันฝรั่งบดกับหัวหอมทอด ฉันจะไปวันนี้ด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดและเลือกตัวเลือกแรก

หากคุณต้องการเลือกตัวเลือกที่สอง ให้หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืชเล็กน้อย

3. ปอกมันฝรั่ง ใส่เนย น้ำซุปมันฝรั่ง หรือนม เมื่อน้ำซุปข้น (วิธีการปรุง) มีความสม่ำเสมอ ให้ใส่ไข่ขาวลงไป ทิ้งไข่แดงไว้เราจะต้องการมัน การทำให้น้ำซุปข้นข้นขึ้นเล็กน้อยสำหรับไส้มันฝรั่ง ดีกว่าเราทำสำหรับโรยหน้า

หากคุณกำลังทำไส้ด้วยหัวหอม ให้ใส่ในน้ำซุปข้นก่อน เนยในกรณีนี้คุณไม่สามารถเพิ่มได้เลยหรือเพิ่มน้อยลง ชิมเกลือ ถ้าไม่พอให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

4. การเติมต้องให้เวลาเย็น

5. หล่อลื่นโต๊ะด้วยน้ำมันพืชแล้วรีดแป้งหนึ่งชั้น ควรม้วนออกในทิศทางเดียวห่างจากคุณเพื่อไม่ให้รบกวนชั้น คุณไม่จำเป็นต้องกดลูกกลิ้งแรงๆ ม้วนออกอย่างสม่ำเสมอ

6. ตัดชิ้นงานออกเป็น 4 ส่วน ใส่แต่ละส่วนสำคัญของการเติม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติอร่อย

7. ม้วนเป็นซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม

8. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ อัดจารบีด้วยน้ำมันหรือใช้แผ่นซิลิโคน แล้วใส่ช่องว่างลงไป ทำเช่นเดียวกันกับอีกสามชั้นที่เหลือ

9. หล่อลื่นด้วยไข่แดง ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน และโรยหน้าด้วยงาเพื่อความสวยงาม ท้ายที่สุดแล้ว หน้าตาของอาหารก็ถูกกำหนดไว้ก่อนแล้ว ดังนั้นเรามาทำให้มันน่าสนใจกันดีกว่า

10. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบเป็นเวลา 30 นาที ขนมอบสำเร็จรูปควรได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

11. นำแผ่นอบ นำพายออกแล้วใส่ในจานแบนขนาดใหญ่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

ไส้มันฝรั่งกับเห็ด

คล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้ แต่ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมเท่านั้นในการเติม

เราต้องการ (สำหรับ 16 ชิ้น):

• แป้งยีสต์พัฟ - 4 จาน (750 กรัม)
• มันฝรั่ง - 500-600 gr
• เห็ด - 300 gr
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ต้มมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งบด เติมน้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อยและไข่ขาว

2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

3. สับเห็ดอย่างประณีต อะไรก็ได้ - ทั้งป่าและของที่ซื้อมา เช่น แชมปิญอง ดอง และเกลือ เพิ่มลงในหัวหอมและทอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ใส่เห็ดลงในน้ำซุปข้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. แผ่ชั้นออกแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแล้ววางลงบนไส้แต่ละอัน พับเป็นซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม ทำเช่นเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือ

6. วางถาดรองอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ หรือวางบนแผ่นซิลิโคน ทาด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงาดำหรืองาขาว

7. นำเข้าอบ 30 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จาน พักให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมชาร้อน

แป้งพัฟเนื้อสับ

หากคุณเตรียมเนื้อสับไว้ล่วงหน้าและละลายแป้ง จากนั้นในหนึ่งชั่วโมงทั้งครอบครัวจะสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยพร้อมเนื้อหอม

เราต้องการ (สำหรับ 16 ชิ้น):

• เนื้อสับ -500-600 gr
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• แป้ง - 4 แผ่น (750 กรัม)
• ไข่ -1 ชิ้น
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เครื่องเทศสมุนไพรแห้ง
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับ คุณสามารถบิดมันในเครื่องบดเนื้อได้ แต่ก็ไม่คุ้มค่า หัวหอมป่นจะมีน้ำมูกไหลมากและเนื้อสับก็จะเหลวเช่นกัน แต่เมื่อเราตัดมัน เนื้อสับจะมีความสม่ำเสมอที่เราต้องการ นอกจากนี้ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หัวหอมจะค่อยๆ แลกเปลี่ยนน้ำผลไม้กับเนื้อสัตว์ และไส้จะออกมาอร่อยกว่านี้มาก

2. ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งลงในเนื้อสับ จากเครื่องเทศ ผักชีบด โรสแมรี่และยี่หร่าจะดี พวกเขาจะให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งอะไรก็ได้ แต่ฉันใส่โหระพาและผักชีฝรั่ง รวมทั้งออริกาโนด้วย

3. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และใส่ไข่ขาว เราจะต้องใช้ไข่แดงเพื่อหล่อลื่นพื้นผิวที่อบ ในขั้นตอนการปรุงอาหารจะได้สีทองที่สวยงาม

4.ผัดเนื้อสับให้ละเอียด

5. รีดหนึ่งชั้นบนโต๊ะที่ทาไขมัน อย่าลืมว่าเราม้วนไปในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้ชั้นแตก ตัดแผ่นเป็นสี่ชิ้น

6. ใส่ส่วนสำคัญของไส้ในแต่ละส่วนของแป้ง พับเป็นซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือซิลิโคน

7. ทำเช่นเดียวกันกับส่วนอื่นๆ หล่อลื่นช่องว่างที่เตรียมไว้ด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงา

9. นำออกมาวางบนจานแบนขนาดใหญ่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

พายกับหัวหอมและไข่

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเราทุกคนรู้สึกขาดวิตามิน และเมื่อถึงเวลานั้น "วิตามินสีเขียว" ตัวแรกก็ปรากฏขึ้นในกระท่อมฤดูร้อนของเรา - และหัวหอมก็มีความภาคภูมิใจในหมู่พวกเขา เรามีความสุขที่ได้กินมันเป็นอาหารกัดต่างๆ และด้วยความยินดีไม่น้อยที่เราทำขนมอบที่หลากหลายโดยใช้มัน ขนมพัฟเป็นหนึ่งในนั้น

เราต้องการ (สำหรับ 16 ชิ้น):

• แป้ง - 4 แผ่น (750 กรัม)
• ไข่ - 6 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - เท่าไหร่ก็ได้ (พวงใหญ่ดี)
• ครีมหรือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• งา (ไม่จำเป็น)

1. ต้มไข่ เทน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. หั่นหัวหอมใหญ่หนา 0.6-0.8 ซม.

3. ผสมหัวหอมกับไข่ใส่ครีมหรือมายองเนส หรือทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน ไส้ไม่ควรเป็นของเหลวหรือหนา ในกรณีแรก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะ "ลอย" และในวินาทีที่ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะแห้งและไม่มีรส

4. หล่อลื่นโต๊ะด้วยน้ำมันพืชแล้วรีดชั้นแรกออก ตัดเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ไส้ในแต่ละส่วน เราไม่เสียใจที่เราใส่มากขึ้น พับช่องว่างลงในซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือซิลิโคน

5. ทำเช่นเดียวกันกับอีกสามส่วนที่เหลือ หล่อลื่นพายด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงา

6. อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที พวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลสวยงามและอร่อยแน่นอน

ที่นี่เรามีผลิตภัณฑ์ไส้ยอดนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุด อย่างที่คุณสังเกตเห็น การทำงานกับการทดสอบจะเหมือนกันทุกที่ นี่คือถ้าคุณใช้ในเวอร์ชันสำเร็จรูป

หากคุณต้องการทำแป้งของคุณเอง นี่คือสูตร

สูตรขนมพัฟยีสต์

• แป้งพรีเมี่ยม - 0.5 กก.
• เนย 82.5% -350 gr
• นม -1 แก้ว
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
• เกลือ -1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - ซอง 11 gr

1. ร่อนแป้ง 2-3 ครั้ง เพื่อให้ออกซิเจนอิ่มตัวดีขึ้น พักไว้ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งในชามแยก

2. ใส่แป้งที่เหลือลงในชาม ใส่เกลือ

3. ละลายน้ำตาลในนม 1/2 ส่วนแล้วใส่แป้ง ผสม.

4. แยกยีสต์เจือจางในนมอุ่น ปล่อยให้พวกเขายืนสักครู่เพื่อให้พวกเขาแยกย้ายกันไปและเพิ่มส่วนผสมลงในแป้งที่มีน้ำตาล

5. ใส่เนยที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง นวดแป้งมันควรจะค่อนข้างสูงชันและห่างจากมือ

6. ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น ข้ามคืน แต่อย่างน้อย 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

7. นำแป้งที่เสร็จแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 0.5-0.6 มม.

8. ทาเนยบนชั้นที่รีดแล้ว เหลือ 1/3 ของส่วน ห้ามเกลี่ยให้สุดขอบ เว้นขอบไว้ประมาณ 1 ซม. ไม่เลอะเทอะ

9. ขันส่วนที่ไม่หล่อลื่นเข้ากับส่วนที่หล่อลื่น แล้วคลุมด้วยส่วนที่เหลือ คุณจะได้สามชั้น ใช้หมุดกลิ้ง ม้วนโดยไม่ต้องกดแรงมากตลอดความยาวของการก่อตัว เพื่อไม่ให้แตกเป็นชั้น ๆ ให้ม้วนออกในทิศทางเดียวเท่านั้น

10. จากนั้นโรยส่วนบนของชั้นด้วยแป้งที่เหลือเล็กน้อยแล้วพับอีกครั้งเป็นสามชั้น แผ่ออกเบา ๆ และแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที

11. ขั้นตอนนี้ควรทำซ้ำสี่ครั้ง แค่สี่ครั้งเท่านั้น จากนั้นเราจะได้จำนวนชั้นที่ต้องการ

แป้งสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวันและในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 เดือน

นี่ไม่ใช่วิธีการปรุงที่เร็วที่สุด มีวิธีเร็วกว่าที่อธิบายไว้ในโพสต์อื่นของฉัน เกี่ยวกับวิธีการทำพายผักโขม

และโดยสรุป เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำขนมอบแสนอร่อย คำนี้มาจากคำว่า "งานเลี้ยง" งานเลี้ยง ความหมายคือ การฉลอง และสำหรับการเฉลิมฉลองเราไม่เสียใจอะไรเลย ดูว่าตารางของเรามีการทำลายล้างสำหรับวันหยุดทั้งหมดอย่างไร ดังนั้น - อย่าสำรอง! พายควรมีเยอะนะ! แป้งน้อยลง ท็อปปิ้งมากขึ้น นั่นคือความลับทั้งหมด!

สูตรง่ายๆสำหรับพาย มันง่ายที่แป้งในกรณีนี้พร้อมสำหรับเราแล้วและนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำพาย แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับสูตรดังกล่าวได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องคิดหาฟิลเลอร์ที่คุณต้องการปรุงและสิ่งที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ เพื่อให้ทุกคนพอใจ คุณสามารถทำพายที่มีไส้ต่างๆ ได้เหมือนที่ฉันทำ

ในการเตรียมพายจากแป้งสำเร็จรูปเราต้องการ:

ส่วนผสมสำหรับการเติมครั้งแรก:

• แป้งยีสต์ 1 ห่อ
• กะหล่ำปลี
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• ไข่ดิบ 1 ฟอง
• 1 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทย

ส่วนผสมสำหรับการเติมครั้งที่สอง:

• แป้งยีสต์ 1 ห่อ
• เบคอน
• ไข่ดิบ 1 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทย

เรานำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์และละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่เตรียมไส้ แป้งมีเวลาที่จะชะลอตัวลงอย่างสมบูรณ์

ฉันปรุงไส้ในหม้อหุงช้าแทนมันทุกอย่างสามารถทำได้ในกระทะ เทน้ำมันพืชและอุ่น multicooker ในโหมดตุ๋น

เมื่อหม้อหุงช้าร้อน ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเราก็ส่งกะหล่ำปลีสับละเอียดลงไปคลุกเคล้าทุกอย่างด้วยไม้พายปิดฝาแล้วปล่อยให้กะหล่ำปลีเคี่ยวจนสุกใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ระหว่างที่กะหล่ำปลีตุ๋น ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ

เราถูไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียดเพื่อให้ไข่ไม่โดดเด่นในไส้และจะรวมกับหัวหอมและกะหล่ำปลีเป็นอันเดียว

หลังจาก 5 นาที ผัดกะหล่ำปลีด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปิดฝา ปล่อยให้เคี่ยวจนสุกเต็มที่อีก 5 นาที

เมื่อกะหล่ำปลีตุ๋นเราเอามันออกจาก multicooker ด้วยไม้พายวางบนจานขนาดใหญ่เพื่อให้เย็นลง

ในชามเดียวกันกับที่กะหล่ำปลีตุ๋น ให้เบคอนทอด ทอดในโหมดการทอดประมาณ 5 นาที มิฉะนั้นจะไหม้

เมื่อเรากินเบคอน เราก็ทาบนจานเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีแล้วส่งให้เย็น

ถ้าใช้ชีสที่สไลซ์แล้วแบบผมก็ให้หั่นเป็นลูกเต๋า ถ้าเป็นชิ้นๆ ให้ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

และส่งไปที่เบคอนเย็น ไส้ที่สองสำหรับพายพร้อมแล้ว

มาทำแบบทดสอบกัน ในการปั้นพาย เราต้องใช้แป้งเล็กน้อย แป้งจะชื้นเล็กน้อยหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว จึงต้องเป็นแป้งเล็กน้อย

แป้งของฉันขายเป็นลูกกลมๆ ซึ่งสะดวกมากตอนทำพาย ลูกค่อนข้างใหญ่ ก็เลยแบ่งลูกแต่ละลูกออกเป็นครึ่งแล้วรีดเป็นแป้ง

จากนั้นเราก็เอาไม้คลึงแป้งม้วนแต่ละลูกเป็นเค้ก

ใส่ไข่ขูดลงในกะหล่ำปลีเย็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราใช้ช้อนชานี่จะเป็นเครื่องจ่ายของเราใส่ไส้บนเค้ก

จากนั้นเราก็ใช้นิ้วหนีบแป้งไว้ตรงกลาง แล้วตามขอบ ขณะที่ปั้นเป็นพาย

นี่คือพายที่คุณควรได้รับในรูปแบบที่บีบ

เราใส่พายทั้งหมดบนแผ่นอบ ทำลายไข่สด เขย่ามันและทาน้ำมันแต่ละพายด้วยไข่จำนวนเล็กน้อย นี่จะทำให้พายของเราดูเป็นสีทองหลังจากการอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งพายของเราไปอบประมาณ 25-30 นาที

เหล่านี้เป็นพายด่วนที่ฉันได้รับ ฉันหวังว่าคุณจะได้รับมันเช่นกัน ทดลองด้วยการเติมและดื่มด่ำกับคนที่คุณรักด้วยขนมแสนอร่อย ฉันขอให้ทุกคนโชคดีในการสร้างสรรค์การทำอาหาร!