สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เพื่อให้วิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดอยู่ในผลเบอร์รี่ chokeberry- ทำให้พวกเขา เครื่องดื่มผลไม้หอมกรุ่นซึ่งเด็ก ๆ จะดื่มด้วยความยินดีอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมน้ำผึ้ง May หนึ่งช้อนลงไป เครื่องดื่มดังกล่าวมีสีสันมากพร้อมกับรสทาร์ตที่น่ารื่นรมย์ชวนให้นึกถึงลูกพรุน น้ำผลไม้เตรียมได้ 2 วิธี วิธีแรกคือการบดผลเบอร์รี่ด้วยตะแกรง เติมน้ำและให้ความร้อน น้ำซุปข้นเบอร์รี่ด้วยน้ำเกือบเดือดครั้งที่สอง - เทผลเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำเดือดที่เย็นเล็กน้อย ในสูตรนี้เราจะเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ตามวิธีที่สอง

วัตถุดิบ

• เชคเบอร์รี่เบอร์รี่ 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• น้ำเดือด 200 กรัม
• มะนาวฝาน 1-2 ลูก

การทำอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่สีดำหลาย ๆ ครั้งในน้ำ เทลงในถ้วยหรือแก้วซึ่งเราจะเตรียมเครื่องดื่มผลไม้เติมหนึ่งในสามของภาชนะ โดยวิธีการที่ดีที่สุดคือเลือกหรือซื้อผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มกลายเป็นรสขม เพื่อให้คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมสำหรับตัวคุณเองได้ตลอดเวลา แช่แข็งส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวในช่องแช่แข็ง

2. ใส่น้ำตาลทราย คุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือ น้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติผลไม้

3. บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายด้วยส้อมหรือช้อนเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา แน่นอนว่าสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นในภาชนะที่ลึกแล้วเทน้ำซุปข้น chokeberry ลงในถ้วย

วัตถุดิบ:
น้ำซุปข้น 500 กรัม
น้ำตาล 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

น้ำโช๊คเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

งานที่ใช้เวลานานที่สุดมาหลังจาก 8 วันเมื่อต้องกรองออกจากผลเบอร์รี่ แน่นอน คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ได้ แต่ฉันกรองสาโทด้วยมือผ่านผ้าขาว บีบผลเบอร์รี่ที่เหลือของ chokeberry ให้ถูกต้อง (เพื่อให้ได้ของเหลวอีกประมาณ 2-3 ถ้วย)

หลังจาก 40 วัน การหมักจะหยุดลง ไวน์จะต้องบรรจุขวดผ่านท่อเดียวกันจากระบบโดยใช้วิธีการของคนขับโดยใช้หลักการสื่อสารทางเรือ เราวางขวดไวน์ไว้บนโต๊ะ ขวดหนึ่งวางบนเก้าอี้ใกล้ๆ เราลดปลายหลอดด้านหนึ่งลงในขวด ดูดไวน์เล็กน้อย และลดปลายอีกด้านของหลอดลงในขวด หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้วตอนนี้คุณจะรู้สึกว่าไวน์นั้นอร่อย แต่ยังไม่พร้อม

เขาต้องได้รับอนุญาตให้ยืนประมาณ 2-3 เดือนในขวด

เหล้าโรวันดำ 100 เบอร์รี่ 100 ใบเชอร์รี่ ปล่อยให้เย็น ความเครียด. Nilivka "100 ใบ" 33 ใบเชอร์รี่; ใบลูกเกดดำ 33 ใบ; ใบราสเบอร์รี่ 33 ใบ; น้ำตาลทราย 1 แก้ว; ความเครียด.

วัตถุดิบ
- กระเทียม - 2 หัว
- เกลือ.

วิธีทำอาหาร

แยมนี้เป็นสีทับทิมเข้ม รสชาติถูกใจ วิตามินในนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี ผลไม้ปอกเปลือกและล้างจะลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทน้ำออกผลเบอร์รี่เทลงในอ่างด้วยน้ำเชื่อมเดือดต้มไม่เกิน 5 นาทีและอนุญาตให้แยมเย็น หนึ่งวันต่อมา ผลไม้ในน้ำเชื่อมจะถูกต้มจนสุก โดยเห็นได้จากการลดผลไม้ลงไปที่ก้นจาน พร้อมแยมเทลงในขวดแห้งแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก

Aronia บด

ผลไม้แช่อิ่ม

chokeberry 1 กิโลกรัม
แอปเปิ้ล 0.5 กก.
น้ำ 4 ลิตร
น้ำตาล 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

ตำรับยาแผนโบราณ.

แอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่ม chokeberry

Chokeberry เป็นทาร์ตเบอร์รี่ แต่มีประโยชน์มาก ช่วยเรื่องความดันโลหิตสูงได้มาก สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ chokeberry กำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับ chokeberry สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวาน - 5 ชิ้น.;
• ผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำ - 170 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม

การทำอาหาร

เราหั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้ววางรวมกับ chokeberry ในขวดนึ่งที่เตรียมไว้ เทน้ำเดือดที่ด้านบนปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นเทน้ำลงในหม้ออย่างระมัดระวังปล่อยให้เดือดใส่น้ำตาล ปริมาณของมันสามารถเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณเอง เทเถ้าภูเขากับแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมร้อนที่เป็นผลแล้วม้วนขึ้นวางคว่ำแล้วห่อให้ดีแล้วปล่อยให้ยืนหนึ่งวัน คุณต้องเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่มืด ยิ่งแช่ผลไม้แช่อิ่มมากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น

แอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่ม chokeberry - สูตร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสุก - 800 กรัม
• ผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำ - 240 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 800 มล.;
• น้ำตาล - 350 กรัม

การทำอาหาร

ขั้นแรก เราเตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาล นำไปต้มจนละลายเป็นผลึกน้ำตาลและต้มประมาณ 3 นาทีหลังจากเดือด เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลและเถ้าภูเขาออกจากก้าน ในแอปเปิ้ลหั่นแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น เราจัดผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลในขวดเทน้ำเชื่อมเดือดตรงนั้นแล้วก๊อก มันจะดีกว่าที่จะเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็นจากนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่าขวดจะไม่ระเบิด

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry และแอปเปิ้ล?

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 400 กรัม
• น้ำดื่ม - 4 ลิตร
• น้ำตาล - 120 กรัม
• แบล็ก chokeberry berry - 200 กรัม

การทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะ มันจะดีกว่าที่จะกรองคุณไม่ควรใช้น้ำประปาเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของผลไม้แช่อิ่ม ดังนั้นเราจึงโยนแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และ chokeberry จากนั้นใส่น้ำตาลและปล่อยให้เดือด หลังจากนั้นให้นำออกจากกองไฟทันที และเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มได้สีที่เข้มข้นจึงจำเป็นต้องผสมผลเบอร์รี่อย่างเหมาะสม ประมาณครึ่งชั่วโมง แช่ผลไม้จาก แอปเปิ้ลสดและสามารถเท chokeberry ลงในแก้วได้แล้ว

แอปเปิ้ลกระป๋องและผลไม้แช่อิ่ม chokeberry

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ - 900 มล.;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• chokeberry - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัม - 200 กรัมต่อชิ้น

การทำอาหาร

ผลเบอร์รี่โรวันสุกจะถูกล้างลวกและทิ้งในกระชอน ตัดแอปเปิ้ลลูกแพร์ลูกพลัมเป็นชิ้น เราเอาแกน, ส่วนเมล็ด, ก้านออก ลวกประมาณ 7 นาทีจนนิ่ม วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในขวดโหล สลับกับโรวัน เทน้ำเชื่อมและน้ำตาล เราปิดฝานึ่งและขวดโหลฆ่าเชื้อประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วม้วนขึ้นเท่านั้น

ผลไม้แช่อิ่ม แอปเปิล และโช๊คเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 500 กรัม
• ลูกแพร์หวาน - 500 กรัม
• ผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม

การทำอาหาร

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดส่วนของเมล็ดออก ล้างผลเบอร์รี่โรวันแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วทิ้งในกระชอน ล้างขวดให้สะอาดด้วยมัสตาร์ดหรือโซดาแล้วนำไปนึ่ง เรายังต้มฝา ในขวดที่เตรียมไว้เราใส่ผลเบอร์รี่และลูกแพร์กับแอปเปิ้ล

มอร์สจาก chokeberry

เทน้ำเดือดลงไปทั้งหมด พักไว้ 30-40 นาที แล้วเทของเหลวลงในกระทะ เทน้ำตาลและรอจนน้ำเชื่อมเดือด ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเติมเนื้อหาของไห ม้วนด้วยฝาต้มพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็น เราเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็น

Chokeberry หรือ chokeberry ชื่อละตินสากล Aronia melanocarpa เป็นพืชในตระกูล Rosaceae เป็นไม้พุ่มสูงถึงสามเมตรมีใบรูปไข่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า บุปผาในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคมด้วยดอกไม้สีขาวหรือสีชมพูเชื่อมต่อกันเป็นช่อดอกคอรีมโบส ผลไม้เป็นทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 มม. สีดำมีรสเปรี้ยวอมหวาน

บ้านเกิดของพืชชนิดนี้คืออเมริกาเหนือ พืชชนิดนี้มีการตกแต่งมาเป็นเวลานาน ต้องขอบคุณมิชูรินที่แพร่กระจายไปทั่วรัสเซียและประเทศหลังโซเวียต

ผลเบอร์รี่ chokeberry สุกจะกินและใช้เพื่อการรักษาโรค ที่ องค์ประกอบทางเคมีผลไม้รวมถึง: น้ำตาล (มากถึง 10%) กรดอินทรีย์(แอปเปิ้ล ฯลฯ ) วิตามินรวม (P, C, K, E, A, B1, B2, B6) และธาตุ (ไอโอดีน, ฟลูออรีน, เหล็ก, โบรอน, ทองแดง, แมงกานีส, โมลิบดีนัม, โคบอลต์, สังกะสี นิกเกิล โครเมียม เป็นต้น) รวมทั้งเพกติน แทนนิน ฟลาโวนอยด์ และแอนทาไซยานิน

แชมป์คอนเทนต์ Chokeberry สารที่มีประโยชน์, วิตามินพีในนั้นมีมากกว่าลูกเกดดำสองเท่าและมากกว่าในแอปเปิ้ลและส้ม 20 เท่า ผลเบอร์รี่สด 1 กรัมครอบคลุมความต้องการวิตามินพีของมนุษย์ในแต่ละวัน เนื้อหาของวิตามินซีจะเหมือนกับในมะนาว แต่มีไอโอดีนมากกว่าในสตรอเบอร์รี่ มะยม และราสเบอร์รี่สี่เท่า

Chokeberry นอกเหนือจากรสเปรี้ยวอมหวานแล้วยังมีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาที่หลากหลาย: การป้องกันรังสี (ขจัดโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย) ต้านการอักเสบ ต่อต้านสารก่อภูมิแพ้ ยาขับปัสสาวะและอหิวาตกโรค

การใช้ผลเบอร์รี่ chokeberry มีผลดีต่อการย่อยอาหาร, ฟังก์ชั่นการหลั่งของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น, ความอยากอาหารดีขึ้น, และผลเบอร์รี่ยังสามารถทำให้ปกติ ความดันหลอดเลือด(ลดลงมากและปกติอยู่ที่ระดับ) และส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด (หากการแข็งตัวไม่ดีก็จะดีขึ้น และหากการแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ เถ้าภูเขาก็ไม่มีผล) นอกจากนี้ chokeberry ยังแนะนำให้ใช้ในการละเมิดการทำงานของต่อมไทรอยด์ (thyrotoxicosis) และเป็นตัวแทนภูมิคุ้มกัน Chokeberry ใช้ภายนอกสำหรับโรคผิวหนังภูมิแพ้ (กลาก, neurodermatitis)

น้ำผลไม้, เยลลี่, แยม, แยม, มาร์มาเลด, เยลลี่, เหล้า, ไวน์, ทิงเจอร์เตรียมจากผลเบอร์รี่ chokeberry ยังอยู่ใน อุตสาหกรรมอาหารใช้แล้ว สีย้อมธรรมชาติที่ได้จากผลโช๊คเบอร์รี่ เบอร์รี่แห้งใช้ทำชาผลไม้ เถ้าภูเขาได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิ 0 ° C ในขณะที่วิตามินและสารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

เบอร์รี่สดและแห้ง น้ำผลไม้และอาหารอื่น ๆ จาก chokeberry มีประโยชน์สำหรับทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีข้อห้ามหลายประการสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและ ลำไส้เล็กส่วนต้นรวมทั้งโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

โช๊คเบอร์รี่บดกับน้ำตาล

วัตถุดิบ:
น้ำซุปข้น 500 กรัม
น้ำตาล 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:
แยกผลไม้ ล้างออกให้สะอาด ใส่กระชอนแล้วจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นถูให้ร้อนผ่านตะแกรงสแตนเลส ผสมมวลบดกับน้ำตาลทรายบนไฟอ่อน ๆ โดยกวนคงที่ความร้อนถึง 70-75 ° C บรรจุในขวดอุ่น ฆ่าเชื้อที่ 100 °C: ขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตร - 20 นาที, 1 ลิตร - 25 นาที, 3 ลิตร - 60 นาที

น้ำโช๊คเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:
สับผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาด อุ่นเยื่อกระดาษประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 60-70 °C สำหรับเนื้อทุกกิโลกรัม ให้เติมน้ำ 3/4 ถ้วยตวง กดเนื้ออุ่นและกรองน้ำที่ได้ผ่านผ้าสักหลาดหรือผ้ากอซพับ 2-3 ชั้น ต้มน้ำให้ร้อนถึง 75-78 ° C เพื่อให้สารโปรตีนตกตะกอนและกรองอีกครั้ง นำน้ำไปต้มเดือดประมาณ 2-4 นาทีแล้วเทลงในขวดที่อุ่นทันที หากน้ำผลไม้เทลงในขวดหรือขวดขนาดครึ่งลิตรหรือลิตรก็จะถูกพาสเจอร์ไรส์ที่ 85 ° C เป็นเวลา 15 และ 20 นาทีตามลำดับ น้ำผลไม้เบลีถูกเตรียมในหม้อหุงความดันจากนั้นจะไม่พาสเจอร์ไรส์ แต่เทร้อนและปิดก๊อกทันที

สูตรอาหาร ไวน์เฮาส์จาก chokeberry

สูตรสำหรับไวน์ chokeberry แบบโฮมเมดเป็นสูตรเฉพาะของฉัน เป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน ทุกฤดูใบไม้ร่วงที่ฉันใช้มันทำไวน์ ไวน์จาก chokeberry ถูกเก็บไว้ค่อนข้างดีมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมสีทับทิมเข้มที่สวยงาม อาจเรียกได้ว่าไวน์นี้อร่อยที่สุดในบรรดาทั้งหมดที่ฉันทำ

ขั้นแรก เราเตรียมไวน์ sourdough ฉันมักจะใช้ราสเบอร์รี่สำหรับไวน์ sourdough แต่ถ้าฤดูกาลผ่านไปและแทบจะไม่มีราสเบอร์รี่เหลืออยู่ในสวนก็ไม่สำคัญ แม้จะมีทุกอย่าง แต่ก็จำเป็นต้องรวบรวมและนำราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ที่เหลือทั้งหมดไปปฏิบัติ และในฐานะที่เป็นแหล่งหลักของยีสต์ไวน์ในขณะนี้ ฉันใช้โรสฮิป ดังนั้นเราจึงเก็บผลเบอร์รี่ (ประมาณ 2 ถ้วย) และไม่ได้ล้าง! ใส่ในธนาคาร หากผลเบอร์รี่ถูกล้าง ยีสต์ธรรมชาติทั้งหมดที่อยู่บนพื้นผิวของผลเบอร์รี่จะหายไป

เราผล็อยหลับไปด้วยน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะเทน้ำเย็น 0.5 ลิตรมัดคอด้วยผ้ากอซ 4 ชั้นแล้วทิ้งไว้ 3 วัน ต้องกวนมวลเป็นระยะ หลังจากผ่านไป 3 วัน ไวน์สตาร์ทเตอร์จะเริ่มหมักอย่างแข็งขันและสามารถนำมาใช้ทำไวน์ได้

บด chokeberry 3 กก. (ฉันไม่ล้างด้วย) ในเครื่องเตรียมอาหาร (คุณสามารถบดด้วยเครื่องผลัก) เทส่วนผสมลงในถัง ใส่ไวน์ sourdough

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาลและน้ำ

ควรดื่มน้ำ 3 ลิตร ฉันมักจะกรองน้ำปล่อยให้มันตกลงมา ถ้าเป็นไปได้ควรใช้น้ำบาดาลดีกว่า

เราตวงน้ำตาล 2 กก. ปรุง น้ำเชื่อมด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยจากการวัดที่วัดแล้ว เทลงในถัง chokeberry เท่านั้นที่เย็นลงเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ยีสต์ไวน์! ดังนั้นเราจึงได้เตรียมไวน์ที่ต้อง

เราผูกถังด้วยผ้ากอซ 4 ชั้นแล้วทิ้งไว้ 8 วันเพื่อการหมักแบบแอคทีฟ ในช่วงเวลานี้คุณสามารถกวนสาโทได้วันละ 2-3 ครั้งเพราะ ผลเบอร์รี่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและก่อตัวเป็นเปลือกที่ป้องกันการเข้าถึงของออกซิเจน

งานที่ใช้เวลานานที่สุดมาหลังจาก 8 วันเมื่อต้องกรองออกจากผลเบอร์รี่

แน่นอน คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้ได้ แต่ฉันกรองสาโทด้วยมือผ่านผ้าขาว บีบผลเบอร์รี่ที่เหลือของ chokeberry ให้ถูกต้อง (เพื่อให้ได้ของเหลวอีกประมาณ 2-3 ถ้วย)

เทสาโทที่กรองแล้วลงในขวดขนาด 5 ลิตรจากด้านล่าง น้ำแร่. รับประมาณ 4 ลิตร เราปิดฝาและจัดผนึกน้ำ ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกมากที่จะใช้ระบบถ่ายเลือดซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา เราติดเข็มหนาเข้าไปในฝา ลดปลายที่สองของหลอดลงใน โถลิตรด้วยน้ำ เพื่อความแน่นคุณสามารถปิดขอบฝาและตำแหน่งที่สอดเข็มด้วยดินน้ำมัน

เราวางในที่ร่มเย็น (20 องศา) ฉันออกจากอพาร์ตเมนต์ใต้โต๊ะ หลังจาก 2 วัน การหมักแบบช้า (เงียบ) จะเริ่มขึ้น ฟองอากาศจะเริ่มออกมาจากท่อ ขวดที่มีสาโทต้องเขย่าเบา ๆ เป็นระยะ

หลังจาก 40 วัน การหมักจะหยุดลง ไวน์จะต้องบรรจุขวดผ่านท่อเดียวกันจากระบบโดยใช้วิธีการของคนขับโดยใช้หลักการสื่อสารทางเรือ เราวางขวดไวน์ไว้บนโต๊ะ ขวดหนึ่งวางบนเก้าอี้ใกล้ๆ เราลดปลายหลอดด้านหนึ่งลงในขวด ดูดไวน์เล็กน้อย และลดปลายอีกด้านของหลอดลงในขวด หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้วตอนนี้คุณจะรู้สึกว่าไวน์นั้นอร่อย แต่ยังไม่พร้อม เขาต้องได้รับอนุญาตให้ยืนประมาณ 2-3 เดือนในขวด

ดังนั้นช่วงปีใหม่เราจะมีไวน์ชั้นเยี่ยมจาก chokeberry ไว้พร้อม

ลองเลย ไม่ยุ่งยาก ผลลัพธ์เกินคาด!

เหล้าโรวันดำ 100 เบอร์รี่ 100 ใบเชอร์รี่ ต้มน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลทราย 0.5 กก. ปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นตัวแล้วให้เติมวอดก้า 0.5 ลิตร เก็บ 10 วันในที่มืดใต้ฝา สามารถเพิ่ม น้ำมะนาวรสชาติ. ความเครียด. Nilivka "100 ใบ" ส่วนผสม (สำหรับเครื่องดื่ม 1.5 ลิตร): 33 ใบเชอร์รี่; ใบลูกเกดดำ 33 ใบ; ใบราสเบอร์รี่ 33 ใบ; ผลเบอร์รี่ chokeberry 1 แก้ว; วอดก้า 0.5 ลิตร (หรือแอลกอฮอล์เจือจาง); น้ำตาลทราย 1 แก้ว; กรดซิตริก 1 ช้อนชา (หรือน้ำมะนาวตามชอบ) ล้างใบและผลเบอร์รี่ใส่ กระทะขนาดใหญ่, เทน้ำ 800 มล. ปิดฝาแล้วตั้งไฟอ่อน นำส่วนผสมไปต้มและต้มประมาณ 30 นาที เย็นใส่ใบและผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วบีบเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นก็สามารถทิ้งมวลใบเบอร์รี่ได้อีกต่อไป เพิ่มน้ำตาลลงในของเหลวทับทิมที่เหลือกลิ่นเชอร์รี่ที่น่าอัศจรรย์และ กรดมะนาว,อุ่นเล็กน้อยให้ละลาย เทวอดก้า 0.5 ลิตรหรือแอลกอฮอล์ 200 มก. + น้ำ 300 มก. ลงในน้ำซุปที่ไม่ร้อน ความเครียด.

โช๊คเบอร์รี่ใส่กระเทียม

วัตถุดิบ
- chokeberry - 5 ถ้วย
- กระเทียม - 2 หัว
- เกลือ.

วิธีทำอาหาร
จัดเรียง chokeberry ล้างออกให้สะอาดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมที่ปอกแล้ว เพิ่มเกลือลงในมวลที่ไม่ได้รับผสม ใส่ เหยือกแก้วปิดฝาให้สนิทและเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

แยม Aronia (chokeberry)

แยมนี้เป็นสีทับทิมเข้ม รสชาติถูกใจ วิตามินในนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี ผลไม้ปอกเปลือกและล้างจะลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

มอร์สจากสูตร chokeberry

จากนั้นเทน้ำออกผลเบอร์รี่เทลงในอ่างด้วยน้ำเชื่อมเดือดต้มไม่เกิน 5 นาทีและอนุญาตให้แยมเย็น หนึ่งวันต่อมา ผลไม้ในน้ำเชื่อมจะถูกต้มจนสุก โดยเห็นได้จากการลดผลไม้ลงไปที่ก้นจาน แยมที่เสร็จแล้วเทลงในขวดแห้งแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก

สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมจะใช้น้ำตาล 1.5 กิโลกรัมและน้ำแอปเปิ้ล 250-300 กรัม

Aronia บด

ผลไม้ที่ล้างแล้วจะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อให้แห้ง
พวกเขาถูกบดด้วยสากไม้หรือในเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและดินในสัดส่วน 1 กิโลกรัม เบอร์รี่ / 0.5 กก. น้ำตาล มวลที่ได้จะถูกวางในขวดโหลและปิดฝา หากหลังจากนั้นนำไปใส่ในหม้อและปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที มวลจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้อง
หนึ่งช้อนเต็มของการวางนี้ช่วยให้ร่างกายต้องการวิตามินพีทุกวัน
ใช้แทนน้ำตาลได้โดยละลายในชาหรือนม

ผลไม้แช่อิ่ม

chokeberry 1 กิโลกรัม
แอปเปิ้ล 0.5 กก.
น้ำ 4 ลิตร
น้ำตาล 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:
1. เราทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากกิ่งไม้ล้างแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 วัน ในช่วงเวลานี้ควรเปลี่ยนน้ำสองหรือสามครั้ง
2. เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นขวด
3. แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เพิ่มในผลเบอร์รี่
4. ผสมน้ำตาลกับน้ำ นำไปต้ม
5. เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือด
6. เราฆ่าเชื้อขวดโหล: ลิตร - 25 นาที, 3 ลิตร - 50 นาที

ตำรับยาแผนโบราณ.

ด้วยหลอดเลือดแดง 100 กรัมของผลเบอร์รี่ pureed ควรได้รับ 2-3 ครั้งต่อวันในอัตรา 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ต่อน้ำตาล 700 กรัม
เมื่อมีอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง โลหิตจาง และภาวะขาดวิตามิน จำเป็นต้องกินผลไม้สด 250 กรัมวันละ 2-3 ครั้ง ควบคู่ไปกับแบล็คเคอแรนท์ น้ำซุปโรสฮิป หรือกรดแอสคอร์บิกแดร็กกี
สำหรับการรักษาความดันโลหิตสูงนั้นกำหนดน้ำผลไม้เบอร์รี่ - 50 กรัม 3 ครั้งต่อวัน 30 นาทีก่อนอาหารเป็นเวลา 10 วัน
ในฤดูหนาวเป็นยาชูกำลังทั่วไปพวกเขาดื่มผลไม้แห้ง 2-4 เซนต์ ช้อนเทน้ำเดือด 2 ถ้วยดื่มวันเว้นวัน 3 ครั้งต่อวันครึ่งถ้วย 30 นาทีก่อนอาหาร
ยาต้มอีกตัวหนึ่งมีผลในการรักษา: ผลไม้แห้ง 20 กรัมต้มในน้ำเดือด 200 มล. และดื่มครึ่งถ้วยวันละ 3-4 ครั้งเป็นเวลาสองสัปดาห์

อย่างไรก็ตาม ในบางโรค chokeberry อาจมีข้อห้าม ใช่ ไม่แนะนำ แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นด้วยโรคกระเพาะ, ท้องผูกบ่อย, ความดันเลือดต่ำ, การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นและ thrombophlebitis

วิธีใช้โช๊คเบอร์รี่

เนื่องจาก chokeberry เป็นสารป้องกันกัมมันตภาพรังสีที่ยอดเยี่ยม ชาวเมืองใหญ่ทุกคนจึงสามารถรับประทานได้ และยังส่งผลอย่างน่าอัศจรรย์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและ สภาพทั่วไปร่างกายมนุษย์. คุณสามารถใช้ chokeberry ในรูปแบบใดก็ได้: ผลเบอร์รี่ใน สด, เบอร์รี่ขูดน้ำตาล, ต้ม (น้ำเชื่อม, เยลลี่, แยม, แยม), แห้ง (ชงชา)

Chokeberry ขูดน้ำตาล (บดผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมด้วยไม้พายที่มีน้ำตาลทราย 700 กรัม) มีประโยชน์สำหรับทุกคนควรรับประทานวันละสองครั้งเป็นเวลา 75-100 กรัม

ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงจะแสดงให้เห็นการดื่มน้ำโชคเบอร์รี่ 50 กรัม วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที เป็นเวลา 10 วัน ยาชูกำลังทั่วไปที่ยอดเยี่ยมคือชาจากผลเบอร์รี่แห้ง (1-2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 แก้ว)

Chokeberries ยังถูกบริโภคร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ รวมถึงวิตามิน (ด้วยสะโพกกุหลาบ, ลูกเกดดำ, กรดแอสคอร์บิก) เพื่อไม่ให้รสชาติของแยมเยิ้มเกินไป chokeberry จะถูกต้มร่วมกับผลไม้ประเภทอื่น (แอปเปิ้ล, มะตูม, ลูกเกด, ส้ม)

Chokeberry มีชื่อเสียงในด้านมวล คุณสมบัติที่มีประโยชน์เนื่องจากมักถูกเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว จากผลเบอร์รี่เหล่านี้มันกลับกลายเป็นผิดปกติ แยมอร่อยด้วยกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ อร่อยไม่น้อยคือผลไม้แช่อิ่ม chokeberry ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายแม้ในสภาพบ้านที่เรียบง่าย เครื่องดื่มดังกล่าวจะเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดในการต่อสู้โรคระบบทางเดินหายใจ

Chokeberry มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

เครื่องดื่มแบล็คเบอร์รี่หอมกรุ่นทำได้ง่ายที่สุดโดยใช้สูตรคลาสสิกผลไม้แช่อิ่มได้รสชาติที่ถูกใจและเฉดสีที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ นี่คือสิ่งที่ดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษให้กับตัวเอง

สินค้า:

• โชคเบอร์รี่ 0.45 กก.
• น้ำ 0.85 ลิตร
• น้ำตาล 0.45 กก.

การทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วจัดเรียงให้ละเอียดแล้วเทน้ำให้ทั่วทันทีและยืนยันสองสามวันเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ
2. ใส่ผลไม้แช่ในขวดโหล
3. เทน้ำลงในกระทะเคลือบแล้วเติมน้ำตาล
4. ต้มน้ำเชื่อมสักสองสามนาทีแล้วเทลงในขวด
5. ฆ่าเชื้อภาชนะเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วปิดฝาให้แน่น

เคล็ดลับ: เพื่อให้เครื่องดื่มสดชื่น คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่เล็กน้อยลงไปได้

ผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry สำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

วิธีการปรุง chokeberry ผลไม้แช่อิ่มกับแบล็คเคอแรนท์

รวมเป็นหนึ่งว่างดังนั้น เบอร์รี่เพื่อสุขภาพปรากฎว่าช่วยประหยัดวิตามินสูงสุดสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจกลิ่นหอมและดูน่าดึงดูดมาก

สินค้า:

• แบล็คเคอแรนท์ 0.2 กก.
• น้ำตาล 0.85 กก.
• เถ้าภูเขาสีดำ 1.25 กก.
• น้ำ 2.2 ลิตร

เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจกลิ่นหอมและดูน่าดึงดูดมาก

การทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลไม้ของ chokeberry และล้างออกให้สะอาดใส่ที่ด้านล่างของขวด
2. ล้างลูกเกดด้วยแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่มวลผลเบอร์รี่ที่ได้ลงในกระทะเคลือบแล้วเทน้ำลงไป
4. โรยด้วยน้ำตาลและต้มสักครู่
5. เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในขวดปิดฝาให้หลวม

ฆ่าเชื้อภาชนะเป็นเวลาสิบนาทีแล้วปิดฝาให้แน่น

วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้จาก chokeberry สำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่ใดก็ได้ แต่ได้มาจาก chokeberry ที่มีประโยชน์และเป็นต้นฉบับมากกว่า เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถดื่มได้ทันทีหลังจากเตรียมและหากต้องการให้เทลงในขวดและเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว เครื่องดื่มผลไม้ที่มีวิตามินดังกล่าวจะขาดไม่ได้ในฤดูหนาว

สินค้า:

• โชคเบอร์รี่ 0.45 กก.
• น้ำตาล 0.2 กก.
• น้ำ 0.85 ลิตร
• มะนาว 0.15 กก.
• น้ำผึ้ง 0.1 ลิตร

คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่ใด ๆ แต่มีประโยชน์มากกว่าและเป็นต้นฉบับจาก chokeberry

สินค้า:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่แยกออกจากกิ่งแล้วล้างออก
2. หลังจากนั้นคุณต้องบดและผสมกับน้ำตาลยืนยันสองสามชั่วโมง
3. นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำออก
4. ใส่ผลเบอร์รี่ในตะแกรงแล้วบีบน้ำออกจากพวกเขา
5. ใส่กากที่เหลือลงในหม้อ เติมน้ำ เทลงไป เปลือกมะนาวและต้มให้เดือดเพียงห้านาที
6. นำมวลออกจากกองไฟแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที
7. ผสมกับน้ำโรวันเครียดและน้ำมะนาวคั้นสดเติมน้ำผึ้ง
8. ต้มน้ำและเทลงในขวด
9. ขันด้วยฝาปิด

เคล็ดลับ: แม้ว่าเถ้าภูเขาจะสุกในต้นฤดูใบไม้ร่วง แต่ก็จำเป็นต้องเก็บผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเท่านั้น ผลไม้แช่แข็งจะไม่ขมอีกต่อไป

Aronia ผลไม้แช่อิ่ม: สูตรสำหรับเด็ก

คุณแม่ที่รักและห่วงใยทุกคนทำน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยให้ลูกๆโดยธรรมชาติแล้วเครื่องดื่มดังกล่าวควรอุดมไปด้วยวิตามิน แต่ในขณะเดียวกันก็มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดที่สุด เฉพาะในกรณีนี้ เด็ก ๆ จะมีความสุขที่จะดื่มพวกเขา ผลไม้แช่อิ่มนี้มีพื้นฐานมาจาก chokeberry และแอปเปิ้ล

สินค้า:

• chokeberry 0.35 กก.
• แอปเปิ้ล 0.85 กก.
• น้ำตาล 1.4 กก.
• น้ำ 2.3 ลิตร

คุณแม่ที่รักและห่วงใยทุกคนทำน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยให้ลูกๆ

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นเอาเมล็ดออก
2. ล้างและทำความสะอาดอาโรเนีย
3. ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไปสักสองสามนาทีแล้วนำไปใส่ในขวดโหล
4. ใส่ในขวดและผลไม้ของ chokeberry
5. เทน้ำตาลลงในน้ำและต้มเป็นเวลาสามนาที

เติมน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วปิดฝา

ผลไม้แช่อิ่ม chokeberry แช่แข็ง: สูตรทีละขั้นตอน

ทำ เครื่องดื่มอร่อย, ไม่จำเป็นต้องใช้ เบอร์รี่สด. chokeberry แช่แข็งก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน หากคุณดูแลล่วงหน้า รวบรวมและจัดเก็บผลไม้เหล่านี้ในปริมาณที่ต้องการในช่องแช่แข็ง จากนั้นในฤดูหนาว คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยความสดชื่นและ ผลไม้แช่อิ่มหอม. ด้วยตัวเอง ความอร่อยย่อมไม่ด้อยไปกว่าผลไม้สดแต่อย่างใด

สินค้า:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 0.55 กก.
• สะระแหน่ 2 ก้าน;
• น้ำตาล 0.55 กก.
• มะนาว 0.1 กก.
• น้ำ 3.85 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งในชาม
2. ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
3. เทอาหารด้วยน้ำและต้ม
4. เทน้ำตาลใส่สะระแหน่

ต้มเพียงห้านาทีแล้วเย็น

วิธีทำแบล็กเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มพลัม

พลัมเข้ากันได้ดีกับ chokeberryเครื่องดื่มกลายเป็นสีสดใสและตัดกัน เข้มข้นและอร่อยอย่างเมามัน ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในช่องว่างนี้เพื่อ ทั้งปีแล้วสนุกกับมันอย่างมาก นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สินค้า:

• chokeberry 0.3 กก.
• ลูกพลัม 0.3 กก.
• น้ำตาล 0.3 กก.
• 2.6 น้ำ.

พลัมเข้ากันได้ดีกับ chokeberry

การทำอาหาร:

1. แยกขี้เถ้าภูเขาทิ้งผลไม้ที่สุกแล้วเอากิ่งทั้งหมดออกโดยไม่มีข้อยกเว้น
2. ล้างลูกพลัมผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
3. ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไป
4. ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาที
5. เทน้ำลงในกระทะเคลือบฟันแล้วต้ม
6. เทน้ำตาลลงไปแล้วต้มของเหลวประมาณห้านาที
7. เทน้ำเชื่อมหวานลงในขวดและปิดฝา

ห่อภาชนะคว่ำและหลังจากเย็นตัวแล้วให้จัดเรียงใหม่ในห้องใต้ดิน

โรแวนดำและผลไม้แช่อิ่มส้ม

ผลไม้และผลเบอร์รี่นานาชนิดทำให้เป็นเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ ในเวลาเดียวกันรสเปรี้ยวของ chokeberry แทบจะสังเกตไม่เห็น กลิ่นหอมของส้มและความเปรี้ยวของมะนาวทำให้ผลไม้แช่อิ่มนี้เข้มข้น อร่อย และดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น

สินค้า:

• chokeberry 0.3 กก.
• ส้ม 0.25 กก.
• มะนาว 0.2 กก.
• น้ำตาล 0.35 กก.
• น้ำ 2.7 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เติมขวดด้วยผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว
2. ล้างและหั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้น นำเมล็ดออกแล้วใส่ในขวดโหล
3. ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมภาชนะแช่เพียงห้านาที
4. เทของเหลวลงในกระทะปิดด้วยน้ำตาลแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที
5. เติมน้ำเชื่อมทุกขวดแล้วปิดฝาทันที

ห่อภาชนะแล้วพลิกกลับหลังจากเย็นตัวแล้วใส่ในห้องใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry (วิดีโอ)

สูตรที่ให้คุณเตรียมอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจาก chokeberry มีมากมาย ผลเบอร์รี่ผลไม้และแม้แต่เครื่องเทศก็ถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่ม การเตรียมอาหารแต่ละอย่างสมบูรณ์แบบ สดใส และอร่อย แม้แต่ผู้ที่เชื่อก่อนหน้านี้ว่าผลไม้เหล่านี้ไม่สามารถปรุงอะไรได้ก็จะดื่มผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวด้วยความยินดี ท้ายที่สุดแล้วรสนิยมของพวกเขานั้นผิดปกติมีหลายแง่มุมและน่าจดจำ ในฤดูหนาวด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเช่นนี้จะเป็นไปได้ที่จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็น

ตำนานสแกนดิเนเวียกล่าวว่าผู้หญิงคนแรกถูกสร้างขึ้นจากเถ้าภูเขา ผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ปกคลุมไปด้วยตำนานมากมาย ซึ่งจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งวันในการอ่าน ก็เพียงพอแล้วที่เราจะรู้ว่าเถ้าภูเขามีประโยชน์สำหรับโรคหวัด โรคของระบบทางเดินหายใจ การป้องกันมะเร็ง และอีกมากมาย

ไม่มีความแตกต่างระหว่าง chokeberry และเถ้าภูเขาสีแดง ยกเว้นความจริงที่ว่า chokeberry ถือเป็นความหลากหลายที่ปลูกมากกว่า มันมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าสีแดง แต่สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ chokeberry จะสะดวกกว่า มันไม่ได้แข็งเหมือนญาติสีแดงและให้น้ำผลไม้มากกว่าตัวอย่าง

สามารถผสมสีแดงและ chokeberry และคุณสามารถปรุงน้ำโรวันสำหรับฤดูหนาวตามสูตรเดียวกัน เถ้าภูเขาจะสุกในต้นฤดูใบไม้ร่วง แต่ควรรอน้ำค้างแข็งครั้งแรกดีกว่า หลังจากนั้นเถ้าภูเขาจะได้รับความหวาน ความฝาด และอิ่มตัวมากขึ้น

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มผลไม้คุณต้อง:

• โรวัน 0.5 กก.
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 100 กรัม

อันที่จริง นี่เป็นปริมาณโดยประมาณ และคุณต้องเลือกปริมาณของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่น

ล้างผลเบอร์รี่แล้วดึงออกจากลำต้น หากมีขี้เถ้าภูเขาจำนวนมาก ให้ส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือบดด้วยเครื่องปั่นหากมีผลเบอร์รี่น้อย

ใส่น้ำซุปข้นโรแวนเบอร์รี่ลงในตะแกรง ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วบีบกากออกเล็กน้อย เค้กสามารถบดด้วยน้ำตาลและรับ "แยมสด" หรือทำ ไม่ชอบแยมก็เทเค้ก น้ำเย็น, ใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน

ต้มน้ำให้เดือดและต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นปิดฝาหม้อและปล่อยให้เค้กต้มประมาณ 5-6 ชั่วโมง

กรองน้ำซุปผสมกับน้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้พร้อมคุณสามารถดื่มอุ่นหรือน้ำแข็งก้อน เพื่อรักษาน้ำโรวันสำหรับฤดูหนาวควรพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติม

ใส่กระทะด้วยน้ำโรวันบนกองไฟนำไปที่ขั้นตอน "เพิ่งจะเดือด" แต่อย่าปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นให้ปิดไฟอย่างรวดเร็ว เทน้ำโรวันลงในขวดแล้วก๊อกด้วยจุกไม้ก๊อก

ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มโรวันพาสเจอร์ไรส์นานกว่าสามนาที มิฉะนั้น วิตามินส่วนใหญ่ในโรวันจะตาย

หากคุณไม่แน่ใจว่าน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์นั้นดีต่อสุขภาพหรือไม่ ให้แช่แข็งเบอร์รี่โรวันสดในช่องแช่แข็ง และเตรียมน้ำผลไม้ตามต้องการ

วิธีการปรุงน้ำแดง rowan ดูวิดีโอ:

สินค้า
Chokeberry - 200 กรัม
แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำน้ำแบล็คเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่
1. จัดเรียง chokeberry, ผลเบอร์รี่ที่ไม่ดี, ถอดกิ่ง, ล้างผลเบอร์รี่
2. คัดแยกแครนเบอร์รี่สดให้สะอาดจากผลเบอร์รี่และกิ่งที่ไม่ดีอย่าละลายน้ำแข็งแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร
3. ใส่ chokeberries, แครนเบอร์รี่ในกระทะ, เทน้ำหนึ่งลิตร, ปิดฝากระทะด้วยฝา
4. วางกระทะด้วย chokeberry และแครนเบอร์รี่บน ไฟปานกลาง, ปล่อยให้เดือด
5. ลดความร้อนให้ต่ำปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ - chokeberry เป็นเวลา 10 นาทีหากใช้ chokeberry แห้งให้ปรุงนานขึ้น - จนกว่าผลเบอร์รี่จะนิ่ม
6. นำกระทะซอสออกจากเตา
7. นำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำผลไม้ด้วยช้อน slotted โอนไปยังตะแกรง
8. ใช้ช้อนบด chokeberry และแครนเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น
9. โอนน้ำซุปข้นเบอร์รี่กลับไปที่กระทะ
10. ตั้งกระทะกับน้ำผลไม้บนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้เดือด
11. ต้มน้ำ 1 นาที
12. นำเครื่องดื่มผลไม้ออกจากเตา เปิดฝา ปล่อยให้ผลไม้ดื่มเย็นจนอุ่น
13. ใส่น้ำผึ้งลงในกระทะด้วยน้ำอุ่น (แต่ไม่ร้อน) ผสมหรือใส่น้ำผึ้งลงในน้ำอุ่นที่เทลงในถ้วยแล้ว