ลูกอมเยลลี่โฮมเมดเป็นของหวานที่เรียบง่าย แต่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของกลิ่นหอมและ มันฝรั่งบดแสนอร่อยทำจากผลเบอร์รี่ ลูกอม ดึงดูดความสนใจของทุกคนได้ทันทีด้วยสีสันสดใส รูปร่าง... และมันก็คุ้มค่าที่จะลองและในที่สุดคุณก็ถูกพิชิต - ขนมหวานมีกลิ่นหอมหวานพร้อมกลิ่นหอมและรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ จากธรรมชาติที่คุณต้องการเพลิดเพลินครั้งแล้วครั้งเล่า ลองมัน!

การทำขนมเยลลี่ที่บ้านให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

เตรียมภาชนะสำหรับแช่เยลลี่มวล - line กระดาษรองอบ, ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยมะพร้าว

โรยผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยน้ำตาลและละลายน้ำแข็ง ฉันมีส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ (200 กรัม) ราสเบอร์รี่ (200 กรัม) และลูกเกดดำ (1 กำมือ) แต่ผลเบอร์รี่ชนิดเดียวก็เพียงพอแล้ว

เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถละลายผลเบอร์รี่ใน เตาอบไมโครเวฟหรือวางภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ไว้บน อ่างอาบน้ำ.

บดส่วนผสมของผลเบอร์รี่น้ำผลไม้และน้ำตาลจนเป็นน้ำซุปข้น

เทน้ำซุปข้นผลไม้ที่ได้ลงในกระทะ เพิ่มน้ำมะนาวและเจลาตินสำเร็จรูป

อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลาหลายนาที คนตลอดเวลา จนเจลาตินและน้ำตาลละลาย หากจำเป็น ให้นำส่วนผสมไปต้มจนเดือดแล้วปิดไฟทันที

เมื่อเจลาตินละลาย ปิดไฟ และทำให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิ 36-37 องศา เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเย็นพอ ให้วางมวลผลไม้ลงบนมือของคุณ หากไม่สัมผัสผิวหนัง แสดงว่าอุณหภูมิถูกต้อง

ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมประมาณ 8-10 นาที จนส่วนผสมสว่างขึ้นเป็นสองเท่า

เทส่วนผสมลงในภาชนะที่เตรียมไว้และใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิท

เมื่อส่วนผสมเย็นตัวลงและแข็งตัวเต็มที่แล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์

เทน้ำเดือดบนใบมีด ซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดมวลวุ้นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ ม้วนลูกอมที่ได้หากต้องการ น้ำตาลไอซิ่ง... เก็บขนมในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

ลูกอมเยลลี่พร้อมแล้ว! อร่อย!

ลูกอมที่เตรียมตามสูตรนี้มีความยืดหยุ่น แต่มีรสชาติค่อนข้างละเอียดอ่อน พวกเขามีลักษณะคล้ายขนมในเนื้อ " นมนก” หนาแน่นขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น หากคุณต้องการผลลัพธ์ที่ "เป็นยาง" มากขึ้น เช่น กับกัมมี่แบร์ คุณสามารถเพิ่มปริมาณเจลาตินเล็กน้อยและข้ามขั้นตอนการตีแป้งได้

แต่ถ้าคุณศึกษาองค์ประกอบ ผมคงอยู่อย่างน่ากลัว - เต็มไปด้วยสารเคมีต่างๆ ที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ แก่ชายร่างเล็กอย่างแน่นอน

และไม่มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เลย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงของอร่อยที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ สูตรเหล่านี้สำหรับเด็กและทุกคนในครอบครัว

เทเจลาตินผง 12 ช้อนชาลงในกระทะ เทน้ำเย็น 100 มล. แล้วพักไว้สิบนาที

แล้วใส่ทุกอย่างลงไป ไฟน้อยและตั้งไฟจนเจลาตินละลาย

ในเวลาเดียวกันในกระทะอื่นให้ความร้อน 100 มล. ของน้ำเชื่อมผลไม้ที่เลือก (อย่าลืมตรวจสอบองค์ประกอบของมันเมื่อเลือกน้ำเชื่อมที่ดีที่สุดคือโฮมเมด)

จากนั้นเพียงแค่ผสมของเหลวทั้งสองและเทลงในแม่พิมพ์ (ซิลิโคนเหมาะ)

เมื่อของเหลวเย็นลงแล้ว ให้ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมที่มีสีต่างกัน - คุณจะได้รับของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันเกิดของเด็ก

สูตรขนมเจลาตินน้ำผลไม้

เจลาตินในปริมาณเดียวกับในกรณีของน้ำเชื่อม เทน้ำผลไม้ที่เลือก 200 มล. แล้วพักไว้สิบนาที จากนั้นตั้งไฟจนละลายแล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ถ้าน้ำหวานพอก็ไม่จำเป็น หลังจากละลายอย่างสมบูรณ์ เทของเหลวลงในแม่พิมพ์ ปล่อยให้เย็น และโอนไปยังตู้เย็น

เทผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วลงในกระทะเทน้ำส้มหนึ่งแก้วแล้วนำไปตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนเดือด ตีทุกอย่างจนเนียน

เพิ่มเจลาตินแปดช้อนโต๊ะ ตั้งไฟ คนและปล่อยให้นั่งประมาณสิบนาที เทลงในพิมพ์ แช่เย็นและแช่เย็น

• หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ที่เหมาะสม คุณสามารถเทของเหลวร้อนลงในแก้ว และหลังจากเย็นตัวลงและแข็งตัวแล้ว ให้เททิ้งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ วงกลม หรือสี่เหลี่ยม
• ขนมหวานควรเก็บไว้ในตู้เย็น ใครก็ตามที่ไม่ชอบเจลาตินหรือปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถใช้วุ้นแทนได้ ซึ่งคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมได้เช่นกัน
• ลูกอมสามารถทำให้สุขภาพดีได้โดยการเพิ่มวิตามินหรือสารสกัดจากสมุนไพรลงในสูตรที่ระบุ

เกือบทุกคนรักขนมหวานโดยเฉพาะเด็ก และหากต้องการเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปร้านหรือร้านขนม ตัวอย่างเช่น สามารถทำขนมเยลลี่แสนอร่อยได้ที่บ้าน

ตัวเลือกการทำอาหาร

วิธีทำขนมเยลลี่โฮมเมด? แนะนำหลายวิธีด้านล่าง

วิธีที่ 1

วิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุดคือทำจากเยลลี่ นั่นคือส่วนผสมของเยลลี่สำเร็จรูปที่หาซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• วุ้นแห้งที่ซื้อจากร้านค้าหนึ่งแพ็ค
• เจลาตินสามช้อนชา
• แก้วน้ำ.

คำอธิบายกระบวนการ:

1. ขั้นแรก เติมเจลาตินด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยเพื่อให้พองตัว ทิ้งไว้สิบห้านาที
2. เทน้ำที่เหลือลงในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เพิ่มส่วนผสมของเยลลี่ลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่เจลาตินที่มีเวลาบวมลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดละลายหมด
4. เทของเหลวเย็นเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังตู้เย็น
5. หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ลูกอมจะแข็งตัวและพร้อมเสิร์ฟ

วิธีที่ 2

คุณสามารถทำขนมธรรมชาติจากผลเบอร์รี่ได้เช่นจาก ลูกเกดดำ... องค์ประกอบ:

• ลูกเกดดำ 1 กก.
• น้ำตาลทราย 300-400 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• 2 ช้อนชา เจลาติน.

คำแนะนำ:

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีวางบนแผ่นอบเซรามิกหรือแก้วแล้ววางในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
2. นำลูกเกดออกมาทำให้เย็นลงเล็กน้อยถูตะแกรงปิดผิวด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ถัดไปเช็ดมวลผ่านตะแกรงอีกครั้งผสมน้ำเชื่อมที่เกิดกับเนื้อเบอร์รี่แล้วทิ้งสกิน
3. เทมวลลงในกระทะใส่ไฟแล้วปรุงจนข้น
4. เทเจลาตินกับน้ำเย็น พอบวมก็เติมให้ข้นร้อน น้ำเชื่อมลูกเกด... ผัดทุกอย่าง เย็น
5. เทน้ำเชื่อมลงในแม่พิมพ์และแช่เย็นเพื่อแช่แข็งขนม

วิธีที่ 3

ทำขนมด้วยผลไม้เช่นแอปเปิ้ล จะต้อง:

• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• 1-1.5 ช้อนชา เจลาติน.

คำอธิบายการทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออก วางในกระทะปิดด้วยน้ำ (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับเจลาติน) ตั้งไฟ ปรุงผลไม้จนนิ่ม
2. เทเจลาตินกับน้ำเย็นที่เหลือทิ้งไว้ให้บวม
3. บดแอปเปิ้ลต้มพร้อมกับของเหลวในเครื่องปั่น อุ่นส่วนผสมเล็กน้อยหากเย็นมาก จากนั้นใส่เจลาตินลงไปเพื่อให้ละลายหมด
4. เท ซอสแอปเปิ้ลบนแม่พิมพ์แล้วเอาขนมไปแช่แข็งในตู้เย็น

วิธีที่ 4

ขนมช็อคโกแลตจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณจะทำอย่างไร? ขั้นแรก เตรียมส่วนผสม:

• เจลาติน 15 กรัม (สามช้อนชา)
• ช็อคโกแลต 150 กรัม (ควรเป็นสีเข้ม);
• ครีมประมาณ 300 มล. (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ);
• ถุงวานิลลิน

คำแนะนำ:

1. ขั้นแรก เทครีมแช่เย็น 200 มล. ลงบนเจลาติน ปล่อยให้มันตั้งและบวม จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะและตั้งไฟให้คริสตัลเจลาตินละลายหมด
2. เทครีมที่เหลือลงในชาม สับช็อกโกแลตที่นั่น แล้ววางภาชนะในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เมื่อช็อกโกแลตละลาย ให้เทส่วนผสมนี้ลงในครีมโดยให้เจลาตินละลายในนั้น แล้วเติมวานิลลินลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เทมวลของเหลวช็อคโกแลตครีมลงในแม่พิมพ์ส่งไปยังตู้เย็น
4. เมื่อขนมแข็งตัว นำขนมออกจากพิมพ์และเสิร์ฟพร้อมชา

วิธีที่ 5

ในการทำขนมเชอร์รี่คุณจะต้อง:

• น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว
• เจลาตินสามถึงสี่ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก เทน้ำผลไม้เย็นๆ ลงบนเจลาติน เมื่อมันบวมให้วางภาชนะบนกองไฟ
2. เก็บส่วนผสมไว้บนกองไฟแล้วคนให้เจลาตินละลาย
3. ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
4. เทน้ำหวานที่มีเจลาตินลงในพิมพ์ ใส่ในตู้เย็นและรอ
5. เมื่อขนมเซ็ตตัวแล้ว ก็นำออกและเสิร์ฟได้

เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน:

1. คุณสามารถทำขนมเยลลี่แบบโฮมเมดพร้อมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก่อนส่งไปที่ตู้เย็น ให้ใส่ผลไม้หรือผลไม้หวานลงไปในส่วนผสม
2. คุณสามารถรับขนมที่มีรูปร่างอะไรก็ได้ เช่น หมี เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และอื่นๆ เพียงแค่ได้รับแม่พิมพ์ที่น่าสนใจ
3. ขนมสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วจะไม่เกาะติดกัน

สร้างความสุขให้แขกหรือสมาชิกในครอบครัวด้วยการเสิร์ฟขนมเยลลี่โฮมเมดแสนอร่อยสำหรับดื่มชา!

หลายคนไม่ซื้อแยมผิวส้มเนื่องจากมีส่วนผสมที่เป็นอันตรายอยู่ในองค์ประกอบ แต่คุณสามารถทำขนมเยลลี่ที่บ้านโดยใช้อาหารที่มีประโยชน์และเป็นธรรมชาติ

ลูกอมเยลลี่น้ำผลไม้ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• บีบสด - 115 มล.;
• น้ำดื่ม - 105 มล.;
• เจลาตินอาหาร - 20 กรัม
• ผิวมะนาว- 10 กรัม
• น้ำตาล - 415 กรัม
• น้ำมะนาว - 60 มล.
• เปลือกส้ม- 10 กรัม

การตระเตรียม

สับผิวส้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด แช่เจลาตินในน้ำส้ม ทิ้งไว้ 15 นาที เทน้ำตาลลงในหม้อเคลือบฟันแล้วเติมน้ำดื่มเล็กน้อย เพิ่มความเอร็ดอร่อยที่บดแล้ววางจานบนเตา เปิดไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดให้ต้มน้ำซุปเป็นเวลาหลายนาทีโดยจำไว้ว่าให้คนด้วยช้อนไม้ตลอดเวลา ถัดไปเอาน้ำเชื่อมใส่เจลาตินและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เรากรองน้ำเชื่อมร้อนผ่านตะแกรง ตอนนี้เราเอาแบบฟอร์มครอบคลุมมัน ติดฟิล์มและเทมวลวุ้นออก เราส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นและปล่อยให้แยมผิวส้มแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ต่อไปเรากระจายเลเยอร์บนโต๊ะหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล

ลูกอมเยลลี่จากโคคา-โคลา

วัตถุดิบ:

• โคคา-โคลา - 425 มล.;
• เจลาตินอาหาร - 20 กรัม

การตระเตรียม

แช่เจลาตินใน Coca-Cola เย็น ผสมเนื้อหาและปล่อยให้มวลบวมเป็นเวลา 15 นาที นำโฟมที่เกิดออกอย่างระมัดระวังแล้วส่งจานไปที่เตา เราอุ่นส่วนผสม แต่อย่าปล่อยให้เดือด หลังจากที่เจลาตินละลายหมดแล้ว ค่อยๆ เทขนมที่ละเอียดอ่อนลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เย็นแล้วส่งขนมเยลลี่โฮมเมดไปที่ตู้เย็น

สูตรขนมเยลลี่โฮมเมด

วัตถุดิบ:

• เจลาตินอาหาร - 10 กรัม
• น้ำดื่ม - 215 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ - 205 กรัม
• - 15 กรัม

การตระเตรียม

ก่อนทำขนมเยลลี่ ให้เทเจลาตินที่กินได้ลงในชามแล้วเติมน้ำดื่มเย็นๆ สักแก้ว เราล้างสตรอเบอร์รี่ ฉีกหางและสับผลเบอร์รี่จนเนียน ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไป แค่นั้นเอง ผสม.

เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่อย่างรวดเร็วและผสมอย่างรวดเร็ว เรากำลังรอให้มวลข้นและเทลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยฟิล์ม ทำให้อาหารอันโอชะเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมง หลังจากชุบแข็งเราก็นำแยมผิวส้มออกแล้วม้วนด้วยน้ำตาลผงหากต้องการและเสิร์ฟขนมสำหรับชา

วันนี้ขนมเยลลี่ถือเป็นหนึ่งในที่สุด สายพันธุ์ที่มีประโยชน์ ลูกกวาด... เนื่องจากมีส่วนประกอบทางเคมีเพียงเล็กน้อยที่มีผลเสียต่อสุขภาพ รวมทั้งไม่มี น้ำมันปาล์ม, "อุดตัน" หลอดเลือดและกระตุ้นการพัฒนาของหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมองและกล้ามเนื้อหัวใจตาย อย่างไรก็ตาม มันอยู่ในอำนาจของคุณที่จะทำขนมจากเจลาตินที่บ้าน ซึ่งจะช่วยขจัดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้อาหารอันโอชะนี้

นี่คือขนมอะไร?

ขนมเยลลี่โฮมเมดจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ ส่วนผสมนี้ช่วยให้การรักษาความหวานมีผลดีต่อระบบโครงร่างและระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ผิวหนัง ผม เล็บ และฟัน ความจริงก็คือเจลาตินเป็นคอลลาเจนจากสัตว์บริสุทธิ์ และในทางกลับกันโปรตีนนี้มีหน้าที่ในความยืดหยุ่นและการเสริมสร้างเนื้อเยื่อ

น้ำผลไม้เข้มข้น, เบอร์รี่, คอทเทจชีส, ผงโกโก้, วานิลลา, อบเชย, กาแฟกลายเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของขนมเจลาตินแบบโฮมเมด อย่าลืมเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งลงไป เนื่องจากส่วนประกอบที่หวาน ไม่ควรรับประทานลูกอมเจลาตินใน ปริมาณมาก... โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ใหญ่และเด็กที่มีน้ำหนักเกิน

เทคนิคการทำขนมเจลาติน

ในการที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของขนมเจลาตินโฮมเมดที่เหลือเชื่อ คุณจำเป็นต้องรู้หลักการพื้นฐานของการทำขนมหวาน ดังนั้นวิธีทำขนมเยลลี่ที่บ้าน?

• เจลาติน. หากต้องการบวมและเกิดวุ้น ควรใส่ในภาชนะที่ลึกซึ่งเต็มไปด้วยน้ำเย็น ควรผสมส่วนผสมเจลาตินเป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ
• วิธีทำน้ำเชื่อมสำหรับลูกอมเยลลี่? เทน้ำ ¾ ถ้วยลงในหม้อ วางภาชนะบนเตานำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไปในน้ำ คนสารละลายจนน้ำตาลละลายหมด เคี่ยวน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที นำออกจากเตา

• หลังจากเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับสูตรเฉพาะลงในส่วนผสมเจลาตินแล้ว จำเป็นต้องเทขนมลงในแม่พิมพ์ จากนั้นขนมจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง (ปล่อยให้มันยืนอยู่ในบ้าน) และส่งไปแข็งตัวในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
• ห้ามมิให้ลูกอมเยลลี่โฮมเมดมีสีและกลิ่นที่ต้องการโดยใช้ สีผสมอาหารและรสชาติ แต่ถึงกระนั้นที่นี่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหม และแน่นอน อย่าลืมเกี่ยวกับความเป็นธรรมชาติและสุขภาพที่ดี
• ที่บ้าน คุณสามารถใช้ทั้งแม่พิมพ์แบบแบ่งส่วนและจานอบเพื่อทำให้ขนมเจลาตินแข็งตัว ในกรณีที่สอง คุณจะต้องตัดเลเยอร์เจลาตินออกเป็นสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม หรือสามเหลี่ยม ซึ่งจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพิ่มเติมในส่วนของคุณ แบบฟอร์มต้องหล่อลื่นก่อน น้ำมันพืชเพื่อให้ขนมในอนาคตไม่ติดก้นและง่ายต่อการเอาออกสำเร็จรูป อีกวิธีหนึ่งคือปิดก้นถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ซึ่งคุณจะต้องฉีดสเปรย์ทำอาหารพิเศษ
• ขนมสำเร็จรูปควรรีดด้วยน้ำตาลผงงาหรือ เกล็ดมะพร้าว- ตามรสนิยมของคุณหรือขึ้นอยู่กับใบสั่งยาของสูตรอาหารเฉพาะ

• คุณต้องเก็บลูกอมเจลาตินไว้ในแก้วหรือภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิท โดยเฉพาะในตู้เย็น แต่คุณสามารถออกไปข้างนอกได้ที่อุณหภูมิห้อง
• ระหว่างทำอาหาร น้ำเชื่อมอย่าทิ้งสารละลายหวานไว้โดยไม่มีใครดูแลและอย่าลืมคนให้บ่อยขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ (หากมีเด็กอยู่ในบ้าน) และการเกาะติดของขนม

สูตรขนมเยลลี่

ตอนนี้เกี่ยวกับที่อร่อยที่สุด เราขอเสนอสูตรสำหรับขนมเยลลี่ที่มีประโยชน์มากที่สุดที่สามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ขนมหวาน "คลาสสิค"
คุณจะต้อง: น้ำเย็น - 100 มล. น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมผลไม้ - 200 มล. เจลาติน - 12 ช้อนชา
ทำอาหารอย่างไร. ใช้กระทะเทเจลาตินที่นั่น หลังจากเทใส่ น้ำเย็น, เติมไซรัป 100 มล. ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่คนเดียวเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ตั้งไฟอ่อนจนเจลาตินละลายหมด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำเชื่อมที่เหลือ 100 มล. ลงในสารละลายเจลาติน คนให้เข้ากัน เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ลูกอมเยลลี่ "เบอร์รี่ป่า"
องค์ประกอบของอาหารอันโอชะ: เบอร์รี่รวม (บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, ฯลฯ ) - 200 กรัม, น้ำส้มคั้นสด - 1 แก้ว, เจลาติน - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
ทำอาหารอย่างไร. วางผลเบอร์รี่ในกระทะปิดด้วยน้ำส้ม ใส่ส่วนผสมบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาภาชนะ เก็บผลเบอร์รี่ไว้บนเตาจนนิ่ม ตอนนี้ตีส่วนผสมเบอร์รี่จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มเจลาติน วางหม้อบนกองไฟอีกครั้ง รอจนเจลาตินละลาย เอาภาชนะออก พักให้เย็น 10 นาที เทส่วนผสมเบอร์รี-เจลาตินลงในพิมพ์ วางขนมในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

ของหวาน "ฉ่ำ"
ส่วนผสมที่จำเป็น: เจลาติน (12 ช้อนชา) น้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบควรคั้นสด (200 มล.); น้ำผึ้ง
ทำอาหารอย่างไร. เทน้ำลงบนเจลาติน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปิดไฟที่อยู่ใต้หม้อพร้อมกับส่วนผสมและอุ่นเนื้อหาของภาชนะจนเจลาตินละลาย จากนั้นให้เติมน้ำผึ้งสำหรับการรักษาในอนาคตหากสารละลายดูเหมือนไม่หวานพอสำหรับคุณ เทส่วนผสมเจลาตินลงในพิมพ์ ปล่อยให้ขนมเย็นที่อุณหภูมิห้อง แช่แข็งส่งไปที่ตู้เย็น

ขนมเยลลี่ "แปลกใหม่"
ส่วนผสม: 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผงเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้งผึ้งเหลว มะเฟือง 1 ผล น้ำมะนาวครึ่งแก้ว
ทำอาหารอย่างไร. เทเจลาตินกับน้ำ ปล่อยให้ส่วนผสมบวม ในช่วงเวลานี้ให้เอาเปลือกนอกออกแล้วหั่นมะเฟืองเป็นชิ้นๆ คั้นเอาแต่น้ำจากมะนาว หลังจากที่เจลาตินพองตัว สารละลายเยลลี่จะต้องถูกจุดไฟ เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน เมื่อเจลาตินละลาย ให้เติมน้ำผึ้งและน้ำส้มลงในหม้อ

ผัดอีกครั้ง ใส่ผลไม้แปลกใหม่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์สำหรับขนมเจลาติน เติมด้วยส่วนผสมเจลาตินหวานที่เตรียมไว้ ของหวานจะแข็งตัวในตู้เย็น

ลูกอมกับเจลาติน "ลูกเกด"
คุณจะต้องการ: น้ำตาลทราย 200 กรัม, 1 ช้อนชา ล. เจลาติน, น้ำ 50 มล., ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำหรือแดง 500 กรัม
ทำอาหารอย่างไร. ผลไม้จะต้องล้างและทำให้แห้งจากนั้นต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วถูผ่านตะแกรงละเอียด ในตอนท้ายควรเอาเปลือกและเมล็ดออกจาก น้ำซุปข้นเบอร์รี่... ข้าวต้มลูกเกดจะต้องผสมกับน้ำตาลใส่กระทะด้วยส่วนผสมนี้บนไฟอ่อน ๆ แล้วปรุงจนส่วนผสมหวานของขนมละลาย

เจลาตินถูกเทลงในน้ำเย็นหลังจากบวมแล้วจะถูกนำเข้าสู่ส่วนผสมของเบอร์รี่ร้อน มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซึ่งหลังจากเย็นตัวเป็นสภาวะอุ่นแล้วจะถูกนำออกจากตู้เย็น ลูกอมสำเร็จรูปควรรีดด้วยน้ำตาลผง

เยลลี่หมี
องค์ประกอบของอาหารอันโอชะ: 240 มล. ของน้ำใด ๆ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาตินผง
ทำอาหารอย่างไร. เทน้ำผลไม้ลงบนเจลาตินในกระทะ ตั้งไฟให้ส่วนผสมเดือด แล้วนำไปต้ม จำไว้ว่าให้คนบ่อยๆ ปล่อยให้เดือดกรุ่น 1 นาที แล้วนำภาชนะออกจากความร้อน เติมเจลลี่พิเศษ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการทำ "หมี" โดยใช้ปิเปต ส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที เก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น

ใช้สูตรของเรา ทำขนมเยลลี่เพื่อสุขภาพและความสุข อร่อย!

เรียนท่านผู้อ่านทุกท่าน อย่าลืมกดติดตามช่องของเราใน