วิธีการปรุงหัวหอมเพื่อไม่ให้แตกต่างจากแหวนในร้านอาหาร? คุณควรแสดงจินตนาการเล็กน้อยและรวมส่วนผสมที่อร่อยในแป้ง นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะคิดเกี่ยวกับซอสล่วงหน้าและทำหลายประเภทเพื่อเอาใจทุกคน

การเดินทางไปร้านกาแฟหรือบาร์กับเพื่อน ๆ เป็นที่จดจำเป็นเวลานานขอบคุณ อาหารอร่อยและการนำเสนอที่สวยงาม น่าเสียดายที่มักจะเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดงานปาร์ตี้ดังกล่าวเนื่องจากความยุ่งวุ่นวายและค่าขนมจำนวนมาก ที่บ้านคุณสามารถจัดการชุมนุมที่น่ารื่นรมย์ไม่น้อยและปฏิบัติต่อแขกที่พวกเขาชอบ ปีกไก่ทอด, เฟรนช์ฟรายส์และหัวหอมใหญ่ ทอดง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมอาหารมีราคาไม่แพง แต่ด้วยส่วนผสมดั้งเดิมบนจานและการเพิ่มเติม ซอสที่เหมาะสมพวกเขาจะพอใจบริษัทด้วยอาหารอันโอชะมากขึ้น

บางคนจะสังเกตเห็นว่าของขบเคี้ยวในแป้งที่ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากเป็นอาหารจานด่วน แน่นอนว่าพวกมันมีแคลอรีและไขมันสูง แต่ปาร์ตี้ไม่ได้เกิดขึ้นทุกวัน ขัดต่อหลักธรรมบ้าง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ นอกจากนี้ สาเหตุอาจเป็นเพราะการแข่งขันฟุตบอลหรือการฉลองเลื่อนตำแหน่งให้เพื่อนของคุณ

หัวหอมทอดกรอบและเข้ากันได้ดีกับเบียร์ทุกประเภท

ฟองเย็น ๆ เทลงในวงกลมและแป้งขนมปิ้งสีทองทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกในทันที การพบปะกับพวกเขาจะดีมาก และเพื่อนๆ จะต้องการกลับบ้านที่มีอัธยาศัยดี

กฎพื้นฐานในการทำอาหาร

การเลือกส่วนผสมสำหรับจานควรเริ่มด้วยหัวหอม ควรใช้ขนาดกลางเพื่อให้แหวนมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในแต่ละครั้ง ไม่มีใครอยากยืนบนเตานาน ๆ เมื่อเพื่อน ๆ ดื่มเบียร์กันอย่างสนุกสนาน

เมื่อหั่นหัวหอมเป็นวงกลมหนาประมาณ 1.5 ซม. คุณต้องแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ ใช้วงแหวนขนาดเล็กมากสำหรับซอส ควรวางแหวนขนาดใหญ่และขนาดกลางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้โครงสร้างยังคงอยู่เมื่อทอด

สำหรับแป้งคุณจะต้อง เกล็ดขนมปัง, แป้งและไข่ตี โดยการจุ่มหัวหอมลงไปในส่วนผสมของไข่ แป้ง และรัสค์ คุณจะสามารถสร้างแป้งกรอบหนาๆ

ใส่แหวนลงแดง น้ำมันพืชพวกเขาจะต้องเป็นสีน้ำตาลแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

วิธีทำหัวหอมใหญ่ - สูตรที่อร่อยที่สุด

ความลับของรสชาติพิเศษของแหวนอยู่ที่ส่วนเพิ่มเติมของแป้ง พวกเขาสามารถเป็นชีสครีมเปรี้ยว เครื่องเทศร้อนหรือเบียร์ หลังจากที่เพื่อนนักทำอาหารค่อยๆ ลองใช้ตัวเลือกที่เสนอมาทั้งหมด พวกเขาก็จะได้รับ "มงกุฎ" อันเดียว คุณต้องเตรียมพร้อมว่าเขาจะต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับเหตุการณ์ใด ๆ

สำหรับ บริษัท 5-6 คน ควรเตรียมแหวนจาก 3 หัวขนาดกลาง ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนประกอบหลักที่เท่ากัน

แหวนบน สูตรคลาสสิคจะได้รับสีทองและจะอร่อยมาก หากต้องการ คุณสามารถเลือกเครื่องเทศที่ผิดปกติและปรับปริมาณเกลือเพื่อให้แป้งมีรสเผ็ดและไม่มีรสในเวลาเดียวกัน วิธีการเตรียมนี้เกี่ยวข้องกับแป้งพัฟหนาบนหัวหอม ซึ่งทำได้โดยผงฟู แป้ง และเกล็ดขนมปัง

สารประกอบ:

• 2 ไข่ดิบ
• นม 300 มล.
• แป้ง 400 กรัมและเกล็ดขนมปัง
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;

ขั้นตอนการคั่วมีดังนี้

1. ตีนมกับไข่ ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู
2. จุ่มหัวหอมเย็นลงในแป้งแล้วพักไว้บนจาน
3. เทแป้งลงในส่วนผสมของไข่และนม แล้วตีจนเป็นก้อนหายไป
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่วงแหวนลงไป จุ่มลงในแป้งและนมก่อน แล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง
5. โรยวงแหวนที่ทำเสร็จแล้วด้วยเครื่องเทศและเกลือ ถือไว้ครู่หนึ่งบนผ้าขนหนูกระดาษแล้ววางลงบนจาน

กับชีส

การเพิ่มเศษชีสจะทำให้แหวนมีรสชาติและเผ็ดร้อน เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขา "ยัดไส้" ด้วยชีสอย่างที่เป็นอยู่จะมีการเตรียมการมากขึ้น แต่พวกเขาจะออกมาฉ่ำและเป็นต้นฉบับมากขึ้น

เชฟบางคนชอบมอสซาเรลล่าชีส แต่ส่วนใหญ่มักใช้ ชีสแข็ง... ติดระหว่างวงแหวนได้ง่ายกว่ามาก

สารประกอบ:

• 1 ไข่ดิบ
• ชีส 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด
• 1 ช้อนชา เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ

ขั้นตอนการคั่วมีดังนี้

1. หลังจากแบ่งหัวหอมออกเป็นวงแล้วอย่าใส่ไว้ในตู้เย็น แต่วางไว้บนเขียงกว้าง
2. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ เท่ากับความกว้างของวงแหวน (ประมาณ 1 ซม.)
3. กระจายออกภายในวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแล้วกดด้วยวงแหวนที่สอง จากนั้นส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ จุ่มวงแหวนลงไปคลุกเกล็ดขนมปังแล้วส่งในน้ำมันร้อน

หัวหอมที่มีเบียร์รวมอยู่ในแป้งมีไว้สำหรับงานปาร์ตี้เท่านั้น รสชาติดีและเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่เป็นฟอง องค์ประกอบของแป้งนั้นเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่าในแถบลัทธิ

สารประกอบ:

• 2 ไข่ดิบ
• เบียร์ 150 มล.
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด

ขั้นตอนการคั่วมีดังนี้

1. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา
2. ผสมไข่แดงกับเกลือ แป้งครึ่งหนึ่ง และเบียร์ แล้วตีให้เข้ากัน เทโปรตีนลงไปแล้วผสมจนเนียน
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่วงแหวนลงไป ม้วนแป้งที่เหลือแล้วจุ่มในส่วนผสมของไข่กับเบียร์
4. ปรุงรสแหวนทอดด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แหวนกรุบ

วิธีทำหัวหอมใหญ่ให้กระทืบดัง? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับส่วนผสมของแป้งซึ่งไม่มีอยู่ในสูตรที่คล้ายคลึงกันอีกต่อไป นี่คือแป้งข้าวโพด มันฝรั่งบดและเกล็ดขนมปังที่อบไว้ล่วงหน้าในเตาอบ

ควรใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการเตรียมการเพื่อให้ได้แหวนที่อร่อยและแปลกตา

สารประกอบ:

• แป้งข้าวโพด 60 กรัม
• เบียร์สด 200 มล.
• แป้ง 400 กรัมและเกล็ดขนมปัง
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด
• ผงมันฝรั่งบดทันที 60 กรัม
• อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือและเครื่องเทศร้อน

ขั้นตอนการคั่วมีดังนี้

1. เตรียมเกล็ดขนมปังหนึ่งวันก่อนที่จะทอดวงแหวน จากก้อนแห้ง ขนมปังขาวเอาเปลือกออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทเกล็ดลงบนแผ่นอบและอบในเตาอบสักครู่ จะกลายเป็นชิ้นใหญ่กว่าเกล็ดขนมปัง
2. ในชามผสมแป้ง, ผงน้ำซุปข้น, แป้ง, เกลือและเครื่องเทศ
3. ค่อยๆเทเบียร์ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. จุ่มหัวหอมแช่เย็นลงในแป้งและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อน

หัวหอมกับเนื้อสับและชีสจะกลายเป็นของว่างที่หรูหราที่จะตกแต่ง ตารางงานรื่นเริง... หัวหอมสำหรับพวกเขานั้นกว้างกว่าวงแหวนธรรมดามาก ความกว้างควรมีอย่างน้อย 2.5 ซม. เพราะจะใส่ไส้หลายชั้นไว้ข้างใน ควรลดแหวนที่ยัดไส้ลงในแป้งหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ชั้นแป้งกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม

สารประกอบ:

• เนื้อสันใน 0.35 กก.
• 5 ไข่ดิบ;
• แป้ง 200 กรัม
• เศษขนมปัง 0.4 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด
• ชีส 80 กรัม
• อย่างละ 1.5 ช้อนชา เกลือและเครื่องเทศร้อน

ขั้นตอนการคั่วมีดังนี้

1. หั่นชีสเป็นก้อนขนาดกลาง ตีไข่ด้วยคนให้เข้ากัน เกลือและเครื่องเทศครึ่งหนึ่ง
2. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเครื่องเทศเกลือที่เหลือ
3. กระจายวงแหวนที่เย็นแล้วบนเขียงกว้างใส่เนื้อชั้นหนึ่งลงไปแล้วใส่ชีสลงไปแล้วปิดด้วยเนื้อสับชั้นที่สอง
4. จุ่มแหวนยัดไส้หลาย ๆ ครั้งลงในส่วนผสมของไข่ - แป้ง - ส่วนผสมของไข่ - แครกเกอร์ จากนั้นนำไปใส่ในน้ำมันร้อนและน้ำตาล

ด้วยครีมเปรี้ยว

รสชาติครีมของแป้งต้องมีหัวหอมครีมและมายองเนสอยู่ในซอส กับพวกเขาเขาจะแสดงครีมเปรี้ยวที่หนาและโปร่งสบายทุกเฉด

การเคลือบบนวงแหวนทอดจะคล้ายกับคุกกี้รสเผ็ดเล็กน้อย

สารประกอบ:

• 3 ไข่ดิบ;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 70 มล.
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด
• อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนการคั่วมีดังนี้

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีจนเป็นฟองหนา เทพริกไทยและเกลือลงไป
2. ผสมไข่แดงกับครีมเปรี้ยวผสมกับไข่ขาวแล้วตี เพิ่มแป้งค่อยๆ
3. จุ่มวงแหวนที่เย็นลงในแป้งแล้วปล่อยให้ส่วนเกินระบายและใส่ในน้ำมันร้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยเบคอนเป็นอาหารที่เร็วที่สุดในการเตรียม เธอมีสูตรง่ายๆ ที่สามารถนำไปผัดได้เมื่อแขกมาถึงแล้ว เบคอนที่มีไขมันจะเพิ่มความนุ่มและเนื้อรมควันที่น่ารับประทานให้กับวงแหวน ความละเอียดอ่อนดังกล่าวต้องทำด้วยการคำนวณสารเติมแต่งอย่างน้อย 4-5 หัวหอม

สารประกอบ:

• 1 ไข่ดิบ
• เบคอน 5 แผ่น;
• มันฝรั่งทอดกรอบ 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน ½ ขวด

ขั้นตอนการคั่วมีดังนี้

1. ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วห่อหัวหอมด้วย
2. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ แล้ววางชิปลงในถุงแล้วเปลี่ยนเป็นเศษขนมปังด้วยไม้นวดแป้ง
3. จุ่มเบคอนลงในไข่หลาย ๆ ครั้งแล้วม้วนในชิปที่สับแล้ว จากนั้นนำไปทอดในน้ำมัน

แหวนแหลม

ผู้ที่ชื่นชอบขนมรสเผ็ดมากกว่าเบียร์จะต้องชอบแหวนที่โรยด้วยพริก แป้งที่ปรุงด้วยเบียร์สดที่มีฟองอากาศเพื่อความโปร่งสบาย ถ้าพริกดูร้อนเกินไป ให้เปลี่ยนเป็นพริกแดงหรือใช้เลยก็ได้ จำนวนมากของ.

สารประกอบ:

• เบียร์ 200 มล.
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน½ขวด
• อย่างละ 0.5 ช้อนชา เกลือ พริกแดง และพริกป่น

ขั้นตอนการคั่วมีดังนี้

1. ผสมแป้งกับเกลือและพริกแดง ค่อยๆ เทเบียร์ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
2. จุ่มแหวนลงในแป้งทอดในน้ำมันแล้วโรยด้วยพริก

น้ำเกรวี่ที่แขกจะจุ่มแหวนก็มีความสำคัญพอๆ กับอาหารเรียกน้ำย่อยนั่นเอง ในร้านกาแฟมีให้บริการในหลายรูปแบบ มักจะเป็นซอสมะเขือเทศ ครีม กระเทียม และ ซอสเปรี้ยวหวาน... ที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำหลายทางเลือกด้วยตัวเองและเทส่วนที่เหลือจากขวดที่ซื้อในร้าน

ซอสมะเขือเทศ+มายองเนส

ซอสที่คล้ายกันเป็นที่ชื่นชอบในประเทศตะวันออก เสิร์ฟพร้อมแป้งตอร์ติญ่าและพายเนื้อ เพื่อความสดใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีและกระเทียมสับเพื่อความเผ็ด

สารประกอบ:

• มายองเนส 60 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
• กระเทียม 2 กลีบ.

1. ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในภาชนะ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มสมุนไพรลงในซอส
3. สุดท้ายใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเนียน

กระเทียม

ถ้าคุณต้องการ ของว่างรสเผ็ดและแหวนกลับกลายเป็นสด สถานการณ์จะแก้ไข ซอสกระเทียม... ร้อนๆ จุ่มแหวนลงไป คนรักอาหารรสจัดจะไม่ผิดหวัง

สารประกอบ:

• น้ำต้ม 150 มล.
• น้ำมันพืช 75 มล.
• กระเทียมกลีบใหญ่ 5-6 กลีบ;
• 1 ช้อนชา เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอนมีดังนี้

1. น้ำเป็นเวลา 20 นาที ใส่ในตู้เย็น
2. บดกระเทียมด้วยการกดแล้วบดด้วยเกลือ
3. เทน้ำมันพืชลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มน้ำเย็นและคนซอสจนเนียน

เปรี้ยวหวาน

ซอสนี้จะใช้เวลานานในการปรับแต่งและใช้ส่วนผสมต่างๆ มากมาย

ไปที่ร้านสำหรับพวกเขาจะดีกว่าที่จะทำรายการเพื่อไม่ให้ลืมอะไร การขาดส่วนผสมแม้แต่ชิ้นเดียวจะเปลี่ยนรสชาติของซอสและทำให้น่ารับประทานน้อยลง

สารประกอบ:

• 3 แตงกวาดองขนาดกลาง
• บรั่นดี 25 มล.
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 25 กรัม
• อย่างละ ½ ช้อนชา ผงขิงและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำมันพืช 20 มล.
• วางมะเขือเทศ 15 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนมีลักษณะเช่นนี้

1. บดและใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
2. ในภาชนะผสมน้ำส้มสายชูไวน์ขิง วางมะเขือเทศ,แป้ง,น้ำตาลทรายและคอนยัค
3. เทส่วนผสมลงบนแตงกวาและตั้งไฟอ่อนอีก 6-7 นาที

สูตรอาหาร หัวหอมไม่ใช่พื้นฐานที่สุด แต่ง่ายต่อการควบคุม เมื่อทอดน้ำมันควรปิดวงแหวนให้สนิทเพื่อไม่ให้แป้งแห้งด้านใดด้านหนึ่ง น้ำมันกลั่นควรไม่มีกลิ่น

การตัดหัวหอมเป็นวงสม่ำเสมอจะช่วยให้มีดที่คมมากหรือเอาชั้นเล็กๆ ออกจากด้านหนึ่ง

หากคุณวางคันธนูแทนการตัด ธนูจะหยุดเลื่อน จำเป็นต้องเอาฟิล์มบาง ๆ ออกจากวงแหวนแต่ละวงเพื่อให้แป้งยึดแน่น

บทสรุป

หากแขกชอบทำอาหาร คุณสามารถใช้มันทำหัวหอมได้ การเตรียมอาหารและใส่วิดีโอที่มีขั้นตอนจะช่วยให้คุณจัดระเบียบงานที่สนุกสนานในครัวได้ ด้วยมุขตลกและบทสนทนา วงแหวนทองคำในแป้งจึงปรากฏขึ้นบนจานอย่างคาดไม่ถึง จะไม่มีใครสนใจข้อบกพร่องเล็กๆ น้อยๆ เพราะอาหารที่ปรุงเองนั้นดีที่สุดเสมอ

ฉันชื่อจูเลีย เจนนี่ นอร์แมน เป็นผู้เขียนบทความและหนังสือ ฉันร่วมมือกับสำนักพิมพ์ "OLMA-PRESS" และ "AST" รวมถึงนิตยสารเคลือบเงา ฉันกำลังช่วยโปรโมตโครงการเสมือนจริง ฉันมีรากฐานมาจากยุโรป แต่ฉันใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในมอสโก มีพิพิธภัณฑ์และนิทรรศการมากมายที่นี่ที่กระตุ้นอารมณ์เชิงบวกและให้แรงบันดาลใจแก่คุณ ในเวลาว่างฉันเรียนนาฏศิลป์ยุคกลางของฝรั่งเศส ฉันสนใจข้อมูลใด ๆ เกี่ยวกับยุคนั้น ฉันเสนอบทความที่สามารถดึงดูดใจคุณด้วยงานอดิเรกใหม่ๆ หรือเพียงแค่ให้ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์แก่คุณ คุณต้องฝันถึงความสวยงามแล้วมันจะเป็นจริง!

ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามในการพบปะเพื่อนฝูง: แมตช์ของทีมโปรดของคุณ, การเปิดตัวของภาพยนตร์ที่รอคอยมานาน, ดูซีรีส์เรื่องโปรดซีซั่นใหม่ของคุณ, สิ้นสุดสัปดาห์การทำงาน, หรือเพียงแค่แลกเปลี่ยนข่าว, ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาแน่นอน มีประโยชน์ มีมากมาย แต่คราวนี้เราจะจัดการกับหัวหอมที่อร่อยฉ่ำและเป็นที่นิยมอย่างมากในแป้ง ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้ตามสูตรที่แตกต่างกันมาก แต่น่าสนใจไม่แพ้กัน อา คำอธิบายทีละขั้นตอนและรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

หัวหอมใหญ่มาจากไหนและปรุงอย่างไรให้ถูกต้อง

ใครจะคิดว่าหัวหอมไม่เพียงเพิ่มลงในสลัดหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองเท่านั้น แต่ยังทำจากมันอย่างเต็มเปี่ยมน่าพอใจและมาก อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย? หัวหอมทอดที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้มีมาตั้งแต่ปี 1910 ตอนนั้นเองที่สูตรของพวกเขาได้รับการตีพิมพ์ครั้งแรกในหน้าของ NY Daily Times ขนมขบเคี้ยวได้รับความนิยมอย่างมากในบาร์และโซ่ด้วยความเร็วสูง อาหารจานด่วนสหรัฐอเมริกา จากที่มันแพร่กระจายไปยังแคนาดาและออสเตรเลีย ในประเทศเหล่านี้ หัวหอมในแป้งได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมอย่างแท้จริง

เมื่อเวลาผ่านไปหลายปี การรวมกลุ่มระหว่างประเทศได้รับแรงผลักดันและสัมผัสได้ถึงอาหารของชาวโลก อาหารประจำชาติระดับความยากต่าง ๆ กลายเป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมเกินขอบเขตของภูมิลำเนาของตน และหัวหอมในแป้งก็ชอบที่ทุกคนชอบเบียร์ - ในยุโรปและประเทศของเรา ตอนนี้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้แข่งขันกับความต้องการด้วยชิป, ถั่ว, หูทอดปลาหมึกและกระทั่งแกะแบบดั้งเดิมของเรา และคุณสามารถเตรียมหัวหอมใหญ่ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะกลิ้งลูกบอลในตู้เย็นและแขกก็กำลังเดินทางอยู่

ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับแหวนมีดังนี้

• หัวหอมทั้งตัวอย่างน้อยขนาดกลาง
• ไข่ไก่สด
• น้ำ (หรือนม, ครีม, เบียร์ - ขึ้นอยู่กับสูตรแป้ง);
• แป้ง;
• เกลือและชุดเครื่องเทศตามชอบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

บันทึก! สำหรับการทอดต้องแน่ใจว่าใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นและกำจัดกลิ่นคุณภาพสูงเท่านั้น ไม่เช่นนั้นทุกอย่างรอบตัวจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และแหวนจะกลายเป็นมันเยิ้มและเหม็นหืนเกินไป

หลักการของการทำอาหารนั้นง่ายมาก: หั่นหัวหอมเป็นวง แยกชิ้นส่วนออก แล้วจุ่มชิ้นที่ใหญ่กว่าลงในแป้ง โอนไปยังน้ำมันพืชที่อุ่นทันทีแล้วทอดสักครู่เพื่อให้วงแหวนกลายเป็นสีทองและกรอบ

สามารถใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งหรือชุบเกล็ดขนมปังเพื่อเพิ่มรสชาติของขนมให้หลากหลาย... นี่อาจเป็น:

• ผงกระเทียม
• งา,
• ครีมชีส,
• เบคอนชิ้น

เราจะไม่ละเลยสูตรเหล่านี้

หัวหอมในแป้งเข้ากันได้ดีกับซอสครีม รสเผ็ด และรสเผ็ด ตั้งแต่มัสตาร์ดธรรมดา ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส ไปจนถึงครีมอัลเฟรโด

และอย่าลืมว่านอกจากเบียร์แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟ kvass, น้ำมะนาว, น้ำเบิร์ชและ Coca-Cola เพื่อให้เด็กๆ ได้เพลิดเพลินกับหัวหอมใหญ่ไปกับคุณด้วย

หากคุณกำลังพยายามดูแลรูปร่างและสุขภาพของคุณอย่างเคร่งครัด และเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะต้องรู้ว่าหัวหอมในแป้งมีองค์ประกอบอย่างไร เราขอเสนอตารางนี้ซึ่งออกแบบมาสำหรับชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับขนมขบเคี้ยวนี้

ตาราง: ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของขนม

ตัวเลขถูกระบุโดยไม่คำนึงถึงการปรุงอาหารและการปรุงอาหารของส่วนผสม ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นค่าโดยประมาณ อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรีของหัวหอมในแป้งก็เพียงพอแล้ว และคุณควรคิดว่าของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้ที่คุณสามารถกินได้มากแค่ไหนในตอนเย็น โดยเฉพาะกับเบียร์

หัวหอมในแป้งมักจะผัดในน้ำมันพืชจำนวนมาก วิธีนี้จะทำให้ขนมดูเยิ้มๆ ได้ แม้จะจับไว้บนกระดาษชำระแล้วก็ตาม เราจะเปิดให้คุณ ความลับเล็กๆวิธีหลีกเลี่ยงปัญหานี้ โรยหัวหอมใหญ่ให้หอมสดชื่น น้ำมะนาวและยังมอบความเขียวขจีและมะนาวฝานให้แก่แขกอีกด้วย วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถต่อต้านอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้หัวหอมเริ่มเตรียมไม่เพียงโดยการทอดเท่านั้น แต่ยังผ่านการอบในเตาอบด้วย วิธีนี้ยังทำให้ขนมไม่หนักท้อง นอกจากนี้ ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์จะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

แกลอรี่รูปภาพ: เสิร์ฟหัวหอมน่ารับประทานกับเบียร์และทานเอง

หัวหอมมาแทนที่ของขบเคี้ยวเบียร์ยอดนิยมอื่น ๆ เสิร์ฟหัวหอมในแป้งกับซอสและสมุนไพรต่างๆ มะนาวสดช่วยลดปริมาณไขมันของหัวหอม แป้งครีมบนหัวหอมใหญ่หลังจากการทอดจะนุ่มและนุ่ม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราเสนอวิธีการเตรียมหัวหอมใหญ่ด้วยสารเติมแต่งต่างๆ หลายวิธี เพื่อให้ทั้งบริษัทพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของขนม

บันทึก! หัวหอมสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ แต่พวกเขาค่อนข้างสูญเสียความเปราะบางและความโปร่งสบายอย่างรวดเร็วกลายเป็นนุ่มมากหยุดกระทืบ ดังนั้นควรพยายามกินให้เร็วที่สุด ร้อนๆ ในความร้อนแรง

หัวหอมใหญ่ในแป้ง

อาหารขั้นต่ำที่มีและมีแนวโน้มว่าจะมีอยู่ในตู้เย็นของคุณ ตลอดจนความสะดวกในการเตรียม คือพื้นฐานของสูตรนี้ คุณจะต้องการ:

• 3-5 หัวหอมขนาดกลาง
• 2-3 ไข่;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ช้อนชาในแป้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัมสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ปอกหัวหอมแล้วล้าง หั่นเป็นวงกลมหนา 5-7 มม. ถอดวงกลมออกเป็นวงแหวนแยกใส่เกลือเล็กน้อย
2. เตรียมแป้ง: ตีไข่ลงในจานขนาดกลาง ใส่ น้ำมันดอกทานตะวัน,น้ำและแป้ง คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่เพื่อความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว
3. ในกระทะลึกหรือหม้อทอด ตั้งน้ำมันพืชให้เดือด ความหนาของชั้นน้ำมันไม่น้อยกว่า 1 ซม. จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะ
4. ใน 1 นาที วงแหวนในแป้งจะเป็นสีทอง... นำออกจากกระทะแล้ววางลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ในแป้งเบียร์

หัวหอมขนมไม่เพียงแต่ดีสำหรับเบียร์ แต่ยังดียิ่งขึ้นถ้ามีเบียร์อยู่ด้วย! เครื่องดื่มที่มีฟอง (ต้องเย็นจัดมาก) ทำให้แป้งนุ่มมากและมีความคล้ายคลึงกันกับแป้งยีสต์

สำหรับหัวหอมเหล่านี้คุณจะต้อง:

• 2 หัวหอมใหญ่
• ไลท์เบียร์ ½ แก้ว;
• 1 ไข่;
• แป้ง ¾ แก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.

เตรียมอาหารและเริ่มทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวง 5 มม.
2. ในชามลึกตีไข่ด้วยแป้งและเบียร์เกลือและหากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. นำหัวหอมแต่ละวงมาจิ้มกับแป้งแล้วใส่ลงในกระทะด้วย ปริมาณมากน้ำมันอุ่น - ชั้นอย่างน้อย 1 ซม. หากจำเป็นให้ทอดทั้งสองด้าน
4. นำวงแหวนที่เป็นสีน้ำตาลออกจากกระทะแล้ววางลงในจานที่คลุมด้วยกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก
5. หัวหอมใหญ่ใน แป้งเบียร์พร้อมยังคงโอนไปยังจานและเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือซอสร้อนอื่น ๆ

วิดีโอ: สูตรหัวหอมในแป้งเบียร์

หัวหอมกระเทียมในแป้งเบียร์

ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ของขบเคี้ยวเบียร์รสกระเทียมก็ถูกใจคุณอย่างแน่นอน คุณจะต้องการ:

• 1 หัวหอมใหญ่ (หรือ 2 ขนาดกลาง);
• แป้ง 150 กรัม
• กระเทียมเม็ดแห้ง 1/3 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไลท์เบียร์ 250 มล.

เช่นเคย หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วถอดแยกชิ้นส่วน ตอนนี้เริ่มทำอาหาร:

1. เตรียมแป้ง: รวมแป้ง, กระเทียม, ผงฟู, เกลือและพริกไทย
2. เทเบียร์ลงไปแล้วนวดแป้งเล็กน้อยของเหลวน้อยกว่าแพนเค้ก
3. ชุบแป้งหอมใหญ่ลงในแป้งเล็กน้อย
4. จากนั้นจุ่มลงในแป้ง
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนถึง 180 ° C (น้ำมันจะเกิดฟองถ้าคุณใส่แท่งไม้ลงไป) แล้วทอดวงแหวนในแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษเป็นเวลา 5 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสร้อนๆ

โดยวิธีการที่คุณสามารถเปลี่ยนกระเทียมด้วยปาปริก้า, พริกแดงร้อน, สมุนไพรแห้งสับ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา ใช้เครื่องเทศแยกกันหรือผสมเข้าด้วยกัน เพิ่มในแป้งหรือขนมปังหัวหอมใหญ่กับพวกเขา - มันยังอร่อยอยู่!

ในแป้งครีมนม

หากเราจะเตรียมของว่างสำหรับเบียร์แล้วในระดับที่ยิ่งใหญ่ ท้ายที่สุด คุณตัดสินใจที่จะใช้เวลายามเย็นกับเบียร์อย่างมีความสุข ซึ่งหมายความว่าการควบคุมรูปร่างของคุณและประโยชน์ของอาหารจะค่อยๆ เลือนหายไป พรุ่งนี้เราจะลดน้ำหนักส่วนเกิน และวันนี้เราจะเตรียมหัวหอมใหญ่ที่มีแคลอรีสูงมากในแป้งนมและครีมเปรี้ยว

รับสินค้าดังนี้

• 2 หัวหอมใหญ่
• นม 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วย;
• เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยร้อนป่น ¼ ช้อนโต๊ะ;
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา.

หากคุณต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยครีมชีสนุ่ม ๆ (ในกรณีนี้หัวหอมจะมีรสชาติและกลิ่นหอมของชีสที่น่าพอใจ) และคุณยังสามารถแทนที่หรือเสริมพริกไทยด้วยผงกระเทียมด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ตัวเลือกของคุณ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมแป้งโดยผสมครีม นม และน้ำส้มสายชูลงในชามลึก มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นให้ใช้ที่ตีหรือดีกว่า - เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
2. นำจานลึกอีกใบใส่แป้ง, เกลือ, พริกไทย, ผงกระเทียมลงไป ผสมอาหารให้ละเอียด มันจะกินขนมปัง
3. มันเป็นจุดเปลี่ยนของคันธนู ปอกหัวหอมแล้วล้าง หั่นเป็นวงกว้างประมาณ 15 มม. แยกให้ออกจากกัน
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ไฟปานกลางเพื่อให้อุ่นขึ้นอย่างถูกต้อง จุ่มหัวหอมแต่ละอันลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวก่อนแล้วจึงคลุกเคล้ากับขนมปัง
5. โอนหัวหอมใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทันที ทอดประมาณ 4 นาที จนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง.
6. นำวงแหวนที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วใส่ลงในจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดปาก เมื่อแหวนทั้งหมดสุกดีแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ

วิดีโอ: หัวหอมในแป้งครีม

อบด้วยเมล็ดงาอบในเตาอบ

ในการทำให้ขนมเบียร์เป็นอันตรายต่อกระเพาะและร่างกายน้อยลง อย่าพยายามทอดมันให้ลึก แต่ให้อบในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• 2 หัวหอมใหญ่
• แป้ง 0.5 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 3 ไข่;
• งา;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เครื่องเทศใด ๆ
• น้ำมันพืช.

ก่อนเริ่มทำอาหารให้เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาให้ความร้อนสูงถึง 220 ° C.

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม. ถอดแยกชิ้นส่วนแล้วเอาชิ้นเล็กมาก ใส่แหวนขนาดใหญ่ที่เลือกไว้ในชามแล้วปิดด้วยน้ำเย็นดิบ
2. เอาอีก 3 ชามลึก. ในหนึ่งในนั้นให้ผสมแป้งร่อนกับผงฟูในอีกด้านหนึ่งตีไข่ ในชามที่สาม ใส่งา เกล็ดขนมปัง และเครื่องเทศที่เลือก วางชามไว้ข้างๆ กันตามลำดับ
3. จุ่มหัวหอมแต่ละวงตามลำดับนี้: แป้ง ไข่ที่ตีแล้ว เกล็ดขนมปัง งาและเครื่องเทศ วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
4. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอุ่นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นให้หมุนวงแหวนในแป้งไปอีกด้านหนึ่งแล้วอบต่ออีก 10 นาที

วิธีทำหัวหอมแบบนี้ใช้เวลานานกว่าการทอด แต่ของว่างก็อร่อยไม่แพ้กัน

กับเบคอน

ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังอร่อยมาก ของว่างแสนอร่อยใช้เวลาและความพยายามเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากคุณ แต่ก็คุ้มค่า

คุณจะต้องการ:

• 4 หัวหอมใหญ่
• เบคอนสับ 2 ห่อ
• ซอสพริกหรือบาร์บีคิว
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำอัดลม 180 มล.

เราจะปรุงหัวหอมด้วยวิธีนี้:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ตัดหัวหอมแต่ละอันผ่าครึ่ง หัวหอมที่ใหญ่เกินไปหั่นได้ 3 ส่วน หลักๆคือไม่บาง
2. แยกวงกลมขนาดใหญ่หลายวงแล้วทาด้วยซอสแต่ละอัน คุณสามารถจุ่มลงในซอสได้อย่างสมบูรณ์ แต่คุณต้องรอให้ส่วนเกินระบายออก
3. ห่อแต่ละวงด้วยเบคอน
4. พยายามเอาเบคอนมาปิดหัวหอมใหญ่
5. เพื่อป้องกันไม่ให้โครงสร้างแตกหัก ให้ยึดด้วยไม้เสียบ
6. ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนถึง 200 ° C ให้ผสมแป้งกับน้ำโซดา จุ่มเบคอนแต่ละวงลงในแป้ง แล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกเล็กน้อย
   

   ในสูตรนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับมันเลย

7. ย้ายวงแหวนเบคอนไปที่แผ่นอบที่ทาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ของทั้งหมดลงในเตาอบทันที เวลาอบ - 40 นาที.
8. นำวงแหวนออกแล้วเสิร์ฟทันที เข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดหวาน และน้ำมะนาว.

วิดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยหัวหอมและเบคอน

ซอสที่ดีที่สุดสำหรับหัวหอม

เนื่องจากเราจะมีปาร์ตี้เบียร์จริงๆ จึงต้องเสิร์ฟซอสพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย และควรมีหลายๆ ที่เพื่อเอาใจแขกทุกคน แน่นอน คุณสามารถซื้อซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป มายองเนส หรือน้ำสลัดอื่นๆ ได้ แต่เรารู้ว่าการปรุงด้วยมือของคุณเองนั้นอร่อยกว่าเสมอ ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วให้คุณ

หัวหอมในแป้งเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดพวกเขาเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของจานและเพียงแค่มาก รักษาอร่อย... แหวนทองใส่ได้ โต๊ะอาหารร่วมกับ อาหารจานเนื้อกับชีสและซอสทุกชนิดหรือเสิร์ฟเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์

นอกจากนี้การทำขนมดังกล่าวทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก
มีมากมาย สูตรต่างๆหัวหอมในแป้ง ฉันนำความสนใจของคุณมาให้คุณสาม สูตรที่น่าสนใจหัวหอมในแป้ง

หัวหอมในแป้งซาวครีม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง;
• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (15 หรือ 20 เปอร์เซ็นต์);
• แป้ง - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - สำหรับไขมันลึก
• เกลือพริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส

เราเอาชามสองใบและแยกไข่แดงออกเป็นอันหนึ่งและไข่ขาวแยกออกเป็นอีกอัน

เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นใช้เครื่องผสมแล้วตีโปรตีนกับเกลือและพริกไทยให้เป็นฟองหนา มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน... ไม่จำเป็นต้องล้างเครื่องผสมเนื่องจากเราต้องการในไม่ช้า: o)

ในชามอื่นใส่สามช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว 15 หรือ 20 เปอร์เซ็นต์ใส่ไข่แดงลงในครีม

และผสมครีมเปรี้ยวกับไข่แดงให้เข้ากัน อย่ากระตือรือร้นเกินไปมันจะยากมากที่จะได้รับครีมเปรี้ยวและไข่แดงจำนวนมากและไม่มีอะไรสำหรับเราในแป้งของเรา

ตอนนี้เราส่งสิ่งที่แนบมาจากมิกเซอร์ไปที่อ่างล้างจานแล้วเราก็พาตัวเองทิ้งวิปปิ้งสีขาวไปที่ส่วนครีมเปรี้ยวของแป้งและทำการเคลื่อนไหวอย่างง่าย ๆ ตีทุกอย่างจนเนียน

จากนั้นใส่แป้งกองประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน

เราประเมินความสม่ำเสมอของแป้งที่เกิดขึ้นสำหรับหัวหอมใหญ่ของเราโดยดูจากความหนาแน่นของมัน และหากเป็นที่แน่ชัดสำหรับเราว่าแป้งของเรามีความหนาน้อยกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ครีมเปรี้ยว, ใส่แป้งลงไปอีก
หลังจากได้รับความหนาตามที่ต้องการแล้ว แป้งสามารถลิ้มรสเกลือ ถ้าจำเป็น เกลือและ / หรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

เมื่อแป้งหัวหอมพร้อมแล้ว คุณสามารถตั้งกระทะน้ำมันพืชบนกองไฟ น้ำมันควรลึกอย่างน้อย 3-5 เซนติเมตรในกระทะ (หัวหอมระหว่างทำอาหารควรลอยอยู่ในน้ำมันและไม่โดนก้น) ดังนั้นเพื่อประหยัดเงินให้ใช้กระทะที่เล็กกว่า

ในระหว่างนี้ในขณะที่น้ำมันร้อนขึ้น ให้หั่นหัวหอมเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 0.5 ซม. แล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นวงแหวน แหวนขาดหรือวงแหวนรูปกรวยหนาเช่น ที่ได้จากฐานของหลอดไฟ - เพื่อความสวยงาม คุณสามารถลบออกและไม่ใช้: o)

ทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นและมีควันจาง ๆ หายไป (อย่าร้อนมากเกินไปมิฉะนั้นทุกอย่างจะไหม้!) เราจุ่มหัวหอมลงในแป้งอย่างสมบูรณ์ ...

และ, ให้เวลาแป้งส่วนเกินระบายออกจากวงแหวนส่งหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อน

เราทำตามขั้นตอนง่าย ๆ นี้จนกว่าวงแหวนของหัวหอมในแป้งจะพอดีกับกระทะในชั้นเดียวและอบอาหารเรียกน้ำย่อยประมาณ 2 นาที

เน้นไม่ตรงเวลาเท่าไหร่ รูปลักษณ์ภายนอกของผลิตภัณฑ์ของเรา เรานำอาหารเรียกน้ำย่อยมาเตรียมความพร้อม หัวหอมใหญ่ที่อบเสร็จแล้วควรมีลักษณะเป็นสีทองสวยงาม

เราเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหัวหอมจนกว่าแป้งจะหมดถ้าหัวหอมหมดก่อนที่แป้งพริกไทยจะใส - คุณยังต้องตัดมัน

ค่อยๆ วางขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อน slotted บนจานแบนที่ปูด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมัน
และคุณสามารถลิ้มรสการคุมกำเนิดที่เกิดขึ้นได้ทันทีไม่ว่าจะมีหรือไม่มีเบียร์ แม้จะพิจารณาว่าแหวนเอลุค ของว่างเย็นโดยปกติแล้วหัวหอมในแป้งจะรับประทานทั้งร้อนและอุ่น

หัวหอมในแป้งเบียร์

อย่างไรก็ตาม ไลท์เบียร์ก็สามารถเป็นส่วนหนึ่งของแป้งได้เช่นกัน แป้งบนเบียร์มีความกรอบและมีกลิ่นหอม
ควรเติมเบียร์แช่เย็นลงในแป้งเพื่อให้หัวหอมกรอบที่สุด

วัตถุดิบ:

• 2-3 หัวหอม
• แป้ง 3/4 ถ้วย (ถ้วย = 250 มล.)
• เบียร์ 1/2 ถ้วย
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• เกลือ,
• พริกไทย,
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำแป้ง: ผสมแป้ง ไข่ และเบียร์ เกลือและพริกไทย.

และตีด้วยเครื่องตีจนเนียน

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไปลึกประมาณ 1 ซม. เราจุ่มแหวนลงในแป้ง

ค่อยๆใส่วงแหวนลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

โอนแหวนสำเร็จรูปไปยังกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมด

คุณสามารถโรยวงแหวนด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบหรือเกลือ จากนั้นเราจะทำให้แป้งมีความเค็มน้อยลง

ทุกอย่าง! รวดเร็วและง่ายดายอย่างเหลือเชื่อ! ผลที่ได้คือกรอบอร่อยหอมกรุบกรอบ

หัวหอมในแป้งแป้ง

วัตถุดิบ:

• โบว์ 2 ชิ้น
• แป้ง 150 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยขาว 10 เม็ด.
• แป้งข้าวโพด 30 กรัม
• น้ำเย็น 120 มล
• ไข่แดง 2 ชิ้น
• น้ำมันทอด

3 เสิร์ฟ เวลาทำอาหาร 20 นาที

ในชามผสมแป้ง 1/2 ถ้วยกับเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ สับหัวหอมเป็นวง จุ่มหัวหอมลงในแป้งที่ปรุงรส ในชามขนาดเล็ก ใช้แป้งที่เหลือ แป้ง น้ำ และไข่แดงเพื่อทำแป้ง ตั้งน้ำมันให้ร้อน จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วปล่อยให้แป้งส่วนเกินระบายออก ผัดหัวหอมประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางหัวหอมเนยบนกระดาษชำระ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ หรือซอสครีม

เคล็ดลับการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยฉันจะเปิดความลับเกี่ยวกับวิธีการหั่นหัวหอมเป็นวง น่าเสียดายที่วงแหวนรอบนอกแรกจะต้องเสียสละ แต่คุณจะสามารถตัดหัวหอมได้โดยไม่มีปัญหากับนิ้วของคุณ มีความจำเป็นต้องตัดจานออกจากหัวหอมใส่หัวหอมบนกระบอกแบนที่เกิดขึ้นจากนั้นมันจะไม่ม้วนเมื่อตัด ฉันหวังว่าฉันจะอธิบายอย่างชัดเจน

2. ตอนนี้อีกจุดที่สำคัญมาก เมื่อคุณแยกชิ้นส่วนหัวหอมออกเป็นวงแหวน ให้แกะเปลือกบาง ๆ ออกจากด้านใน แน่นอน คุณจะต้องคนจรจัด แต่ถ้าไม่ ผิวนี้อาจหลุดออกไปพร้อมกับแป้งหรือเกล็ดขนมปังในภายหลัง

3. ตอนนี้อีกหนึ่งความลับ ก่อนทอดในแป้งควรให้หัวหอมสุกเล็กน้อย มีความจำเป็นต้องใส่น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยในภาชนะเททั้งหมดด้วยน้ำเดือดแล้วลดหัวหอมลงที่นั่นสักสองสามนาที

4. อีกจุดหนึ่ง - เพื่อให้แป้งไม่ระบายออกจากวงแหวนต้องจุ่มแป้งก่อนที่จะจุ่มลงไป

แน่นอนว่าคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในแป้งได้ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ!

6. และหัวหอมไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน! ที่แม่นยำกว่าคือ พวกเขาสามารถนอนในตู้เย็นได้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ยังคงกินได้ และรสชาติไม่เลว ... แต่พวกเขาจะเลิกกรอบในตอนเช้า ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้กินขนมนี้ในวันเดียวกับที่คุณปรุง

7. การเสิร์ฟแหวนกับซอสที่หลากหลายนั้นอร่อยมาก
ตัวอย่างเช่นพอดี มายองเนสกระเทียมหรือซอสครีมกระเทียมในการเตรียม บีบกระเทียมลงในมายองเนสไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวหนาปานกลาง ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศหากต้องการ

เครื่องปรุงรสที่ฉันชอบสำหรับหัวหอมในแป้งคือ .

คุณยังสามารถผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำมะนาว ซอสบาร์บีคิวในชามขนาดเล็กและรับ ซอสพริกไปที่หัวหอม

ขอให้โชคดีกับขนมแสนอร่อยนี้!

ราคา 1 ส่วน (5 ชิ้น): 65 รูเบิล

ส่วนผสม (สำหรับ 10 ชิ้น):

หัวหอมหลอด 3 ชิ้น - 12 รูเบิล

ชีส "Belebeevsky" คลาสสิก 2 ชิ้น - 25 รูเบิล

ไข่ 3 ชิ้น - 15 รูเบิล

แป้ง 200g - 8 rubles

เกล็ดขนมปัง 150g - 30 rubles

น้ำมันพืช 400ml - 40 rubles

การตระเตรียม:

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นหัวหอมเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน และใช้มือแยกชั้นหัวหอมออกจากกันเพื่อให้เป็นวงแหวน
• ตัดสองชิ้นจากชีส ตัดครึ่งแต่ละชิ้น - คุณควรได้แถบแคบ ๆ
• ใส่แหวนที่เล็กกว่าลงในหัวหอมใหญ่ ทาแถบชีสให้ทั่วหัวหอม
• ตีไข่. ม้วนหัวหอมกับชีสในแป้งจากนั้นในไข่และขนมปัง ส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
• อุ่นน้ำมันพืชในทัพพีแล้วจุ่มหัวหอมลงไป ทอดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน แหวนควรใช้สีทองสดใส ถ้าหัวหอมไม่สุกจนสุดก็ให้นำวงแหวนมาที่ ความพร้อมเต็มที่ในเตาอบที่ 130 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ให้บริการ:

โรยหัวหอมด้วยเกลือและผักชีฝรั่งสดสับ เสิร์ฟพร้อมซอส

อร่อย!

ดูสูตรวิดีโอแบบเต็มกับ Alexander Belkovich

หัวหอมในแป้ง - ของว่างที่ดีพวกเขายังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ร้อนแรง เราจะพิจารณาวิธีการปรุงหัวหอมและวิธีทำแป้งสำหรับพวกเขา เราจะพิจารณาในบทความของเรา

หัวหอมคลาสสิคในแป้ง

วัตถุดิบ:

• หลายหลอด
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• น้ำ 30 มล
• เครื่องเทศ เกลือ
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับแป้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหนา 0.5 ซม.
2. แยกหัวหอมใหญ่และเกลือเพื่อลิ้มรส
3. เตรียมแป้ง: รวมไข่และส่วนผสมที่เหลือ ส่วนผสมควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยวเหลว
4. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ. ปริมาณน้ำมันควรจะเพียงพอความหนาประมาณ 1 ซม.
5. จุ่มแหวนลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะ
6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ไขมันส่วนเกิน ใช้ผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระสำหรับสิ่งนี้

หัวหอมปะทะ

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ
• น้ำมันพืชสำหรับผัดหัวหอม
• แป้ง 150 กรัม
• ผงฟู
• แก้วโซดา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหนาเป็นเซนติเมตร
2. ตั้งกระทะบนไฟและเติมน้ำมัน
3. ทำแป้งร่อนแป้งและผงฟูเกลือเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำอัดลมคนจนเนียน
4. จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ขจัดน้ำมันส่วนเกิน

หัวหอมทอดกับชีสชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• หลายหลอด
• ชีส 100 กรัม
• รัสค์ 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
2. ทำวงแหวนคู่ ใส่วงแหวนขนาดเล็กลงในวงแหวนที่ใหญ่ขึ้น
3. ตัดชีสเป็นเส้นแล้ววางระหว่างหัวหอม
4. เมื่อคุณทำแหวนเหล่านี้เสร็จแล้ว ให้ส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที
5. ตีไข่ในชาม เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
6. เทแครกเกอร์จากภาชนะอื่น
7. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันลงไป
8. จุ่มหัวหอมลงในแป้งไข่จากนั้นในแครกเกอร์
9. ทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง
10. ขจัดไขมันส่วนเกิน.
11. วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

แหวนงา

วัตถุดิบ:

• 2 หัวหอม
• แป้งครึ่งแก้ว
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง
• งา
• เกลือ เครื่องเทศ
• น้ำมันสำหรับผัดหัวหอม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
2. เอาห่วงใหญ่ๆ โยนลงน้ำ
3. ในชามอีกใบผสมแป้งและผงฟู
4. ตีไข่แยกกัน.
5. รวม rusks กับงาและเครื่องเทศแยกกัน
6. จุ่มแหวนลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ ตามด้วยแครกเกอร์
7. ทาบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช
8. ส่งไปอบในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 10 นาที
9. พลิกวงแหวนและทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาทีเพื่อให้แหวนกรอบ

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้พร้อมซอสและคุณจะได้รับคำชมจากแขกของคุณ อาหารจานนี้ไม่ยากเลย แต่ถ้าจะทำปริมาณมากก็ต้องอดทน