Zdrowe, pyszne, sałatka witaminowa burak z orzechami - klasyka świątecznego stołu! Do sałatki dodaj śmietanę, ser, zioła, rodzynki!

Zdrowa, smaczna i bogata w witaminy sałatka z buraków z orzechami i czosnkiem przypadnie do gustu każdemu. Miękka sałatka z buraków wypełniona witaminami jest dobra o każdej porze - zarówno zimą, jak i latem. Buraki do robienia sałatek są oczywiście brane nie na paszę, ale na posiłek, o wyraźnym kolorze.

• buraki stołowe - 5-6 małych sztuk,
• garść orzechy włoskie, gramów 150,
• kilka ząbków czosnku,
• łyżka majonezu.

Moje warzywa. Po umyciu ugotuj buraki w lekko osolonej wodzie do miękkości. Czas gotowania zależny jest od wielkości roślin okopowych - małe gotuje się szybciej (czterdzieści minut), większe owoce trwają dłużej. Gotowego buraka wlewaj przez dziesięć minut zimna woda, dzięki czemu szybko się ochłodzi i łatwiej go wyczyścić. Obrane warzywa natrzeć na grubej tarce lub pokroić w cienkie paski.

Czosnek posiekać drobno i drobno lub przecisnąć przez czosnek. Wymieszaj z burakami.

Posiekaj orzechy nożem lub zmiel je w blenderze. Nie zapomnij zostawić kilku ziaren do dekoracji naczynia.

Do buraków i czosnku dodać posiekane orzechy, dodać majonez, wymieszać.

Sałatkę z buraków z orzechami i czosnkiem przełożyć do salaterki, udekorować połówkami lub ćwiartkami całych orzechów. Taką przystawkę podajemy z absolutnie dowolnymi potrawami - rybami, mięsem, drobiem, warzywami. Będzie to właściwe we wszystkich przypadkach. Smacznego!

Przepis 2: Sałatka z buraków z orzechami i kiełkami pszenicy

Sałatka z buraków z orzechy włoskie, czosnek i kiełki pszenicy są smaczne i jak najzdrowsze. Śledź uważnie zdjęcia krok po kroku z każdego etapu gotowania i postępuj zgodnie z przepisem. Sałatka z buraków można to zrobić tylko dla jednego lub dwóch, przekonasz się sam. Jedyny warunek Najszybciej przyrządzane danie to wstępnie ugotowane buraki.

• gotowane buraki - 1 szt .;
• posiekane orzechy włoskie - 2 łyżki. łyżki;
• ziarna pszenicy porośniętej - 2 łyżki stołowe. łyżki;
• czosnek - 2 zęby;
• majonez - 3 łyżki stołowe;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki stołowe. łyżki;
• zielone cebule- 2-3 pióra;
• Sól.

Zaczynamy od posiekania średniej wielkości gotowanych buraków. Zdjęcie pokazuje, jak należy go pocierać.

Do pyszny przepis potrzebujemy orzechów włoskich, które mielimy.

Sałatkę z buraków doprawić zmiażdżonym czosnkiem, kwaśną śmietaną i majonezem. Na szybkie dni używamy tylko chudy opatrunek... Alternatywnie użyj chudego majonezu.

Dodaj kiełki pszenicy, zieloną cebulkę i sól, jeśli to konieczne.

Voila, sałatka z buraków z orzechami, czosnkiem i kiełkami pszenicy gotowa! Danie jest uniwersalne, można je ugotować na każdą okazję.

Przepis 3, prosty: sałatka z buraków z orzechami i suszonymi śliwkami

Przepis na sałatkę z buraków domowej roboty przyciąga miękkością, pikantny smak a także, że jest bardzo przydatny. Orzechy włoskie są dobre dla mózgu, suszone śliwki i buraki są dobre dla jelit. Ponadto taka sałatka jest dość dietetyczna i budżetowa. Przyjrzyjmy się prostemu przygotowaniu zdjęć sałatki z buraków ze śliwkami i orzechami włoskimi na pyszny lunch.

• Gotowane buraki (słodkie) 200 g
• Orzechy włoskie obrane 30 g
• suszone śliwki 50 g
• Czosnek 2 goździki
• Majonez 2 łyżki l.

Ugotowane buraki obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Suszone śliwki pokroić na małe kawałki.

Posiekaj orzechy w dowolny sposób.

Posiekaj ząbki czosnku.

W osobnej misce wymieszać buraki, suszone śliwki, orzechy włoskie i czosnek. Dodaj majonez. Skosztuj sałatki z buraków i dopraw solą i pieprzem, jeśli chcesz. Zamieszać.

Umieść sałatkę w misce sałatkowej. Udekoruj orzechami włoskimi i ziołami.

Przepis 4: Sałatka z buraków ze śliwkami i orzechami włoskimi

Im prostsze, tym smaczniejsze. Smakoszom wyznającym tę zasadę na pewno się spodoba lekka sałatka z niesamowicie zdrowych buraków, pachnące suszone śliwki i orzechy włoskie.

Najlepszym dressingiem do takiej sałatki będzie oczywiście kwaśna śmietana, ale jeśli nie wyobrażasz sobie życia bez majonezu, możesz go też użyć - korzyści z dania nie zmniejszą się zbytnio.

• 1 mały burak
• 3-4 szt. suszone śliwki
• 2-3 obrane orzechy włoskie
• 1-2 łyżki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany

Do sałatki przygotuj gotowane buraki, orzechy, suszone śliwki i trochę kwaśnej śmietany.

Zakochani świeże warzywa do sałatki można wykorzystać nieobrobione termicznie buraki, ale ci, którzy nie rozumieją takiego smaku lub nawet nieprzyjemnie go lubią, powinni je najpierw upiec zdrowe warzywo w piekarniku lub gotować do ugotowania duża liczba woda.

Gotowe buraki pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie posiekać tarką.

Suszone śliwki zalać wrzątkiem i po lekkim wysuszeniu pokroić w drobną kostkę.

Zmiel orzechy włoskie blenderem.

Dodaj oba składniki do sałatki i dokładnie wymieszaj.

Dopraw przygotowaną sałatkę burakami, orzechami włoskimi i śliwkami odtłuszczoną kwaśną śmietaną i od razu zacznij jeść - łatwiej, zdrowiej i smaczniejsze dania nie można znaleźć.

Przepis 5: surowa sałatka z buraków z orzechami i rodzynkami (ze zdjęciem)

Sałatka z buraków jest idealna na lunch lub kolację, a miłośnicy pikantności mogą dodać do niej kilka prasowanych ząbków czosnku dla smaku!

• buraki - 1 sztuka
• rodzynki - 1 łyżka stołowa
• orzechy włoskie - 1 łyżka stołowa
• majonez - 1 łyżka stołowa
• sól dla smaku

Sałatka jest przygotowywana szybko, ponieważ buraki nie muszą być gotowane - są wcierane na świeżo.

Aby to zrobić, obierz warzywo i opłucz w wodzie. Zetrzyj na grubej tarce.

Rodzynki gotowane na parze dodaj do pojemnika z startymi burakami.

Następnie lekko posiekaj orzechy włoskie, aby nie zamieniły się w pył, i dodaj do pozostałych produktów.

Posolić sałatkę i doprawić majonezem. Jeśli jesteś na diecie – wybierz niskotłuszczową kompozycję majonezu, np. – lekką!

Wszystko dobrze wymieszaj, przełóż sałatkę do misek lub misek i podawaj, udekoruj gałązkami ziół. Cieszyć się!

Przepis 6: pyszna sałatka z serem i burakami (krok po kroku)

Prosta, dość obfita i zdrowa sałatka z buraków z serem, czosnkiem i orzechami włoskimi. Taka sałatka może z powodzeniem zastąpić obiad dla prawie wszystkich członków rodziny, ponieważ zawiera prawie wszystko, czego potrzebuje organizm.

• 5-6 szt. średnich buraków
• 300 gr sera twarde odmiany
• 4-5 kawałków ząbków czosnku
• 50 gr obranych orzechów włoskich
• 200-250 gr majonezu
• Sól dla smaku

Buraki włożyć do głębokiej miski, zalać wodą i odstawić na kilka minut, aby przylegająca ziemia zamoczyła się. Ułatwi to czyszczenie. Dokładnie umyj buraki, oczyść je z ziemi. Ponadto odcinamy ogon i liście, jeśli takie istnieją. Wkładamy buraki do rondla, napełniamy wodą i rozpalamy do gotowania. Poczekajmy, aż się zagotuje i gotujmy buraki przez około czterdzieści minut.

Po ugotowaniu naszych buraków spuść wodę i pozostaw do ostygnięcia w rondlu. Gdy buraki stygną, obierz kilka ząbków czosnku i zmiażdż je w prasie czosnkowej. Przejdźmy teraz do orzecha włoskiego. Jeśli jest w muszli, to ją wyczyścimy, a następnie trochę zmielimy. Ser musi pochodzić z twardych odmian. Musi być starty na grubej tarce.

Więc buraki są zimne. Obierz i wetrzyj na grubej tarce. To wszystko. Teraz w głębokiej misce lub salaterce połącz wszystkie składniki: buraki, ser, czosnek i orzechy włoskie. Posolić, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać. Układamy gotowa sałatka z buraków z serem, czosnkiem i orzechami włoskimi w mniejszych salaterkach lub w małych pojedynczych wazonach, udekoruj ziołami i podawaj.

Przepis 7: sałatka z buraków z orzechami włoskimi (zdjęcia krok po kroku)

• 200 g orzechów
• 3 buraki
• 3 łyżki majonez

Buraki ugotować, obrać i natrzeć na grubej tarce.

Następnie posiekaj orzechy i dodaj do buraków.

Do sałatki dodać majonez i posolić do smaku.

Wszystko mieszamy i podajemy, sałatka z buraków z orzechami jest gotowa.

Przepis 8: sałatka francuska z burakami, orzechami, suszonymi śliwkami

Sałatka warstwowa, której przepis ze zdjęcia masz przed sobą, jest odpowiednia dla tych, którzy przestrzegają zasad zdrowe odżywianie... Opiera się na zdrowa żywność- buraki, orzechy włoskie, suszone śliwki. Taka sałatka to przede wszystkim źródło witamin i minerałów, a następnie przystawka. Przygotuj tę sałatkę z buraków dla rodziny, a przekonasz się, że zdrowe może być również pyszne.

Jako dressing do dania najlepiej używać kwaśnej śmietany, a nie majonezu. To ona pomaga przyswoić wszystkie przydatne produkty użyte w tym przepisie.

Jeśli przygotujesz wszystkie produkty z wyprzedzeniem, przygotowanie sałatki z buraków, suszonych śliwek i orzechów zajmie nie więcej niż pół godziny.

• buraki - 1 szt .;
• jabłka słodko-kwaśne - 2 szt.;
• suszone śliwki - 100 gr .;
• orzech włoski - 100 gr .;
• śmietana - 200g.

Aby przygotować sałatkę z buraków ze śliwkami i orzechami włoskimi, susz bez pestek należy opłukać zimną wodą i zalać wrzątkiem. Zdarza się, że suszone śliwki są nieco szorstkie, w takim przypadku można je zostawić na 10-15 minut w gorąca woda... Wysuszyć trochę, można użyć ręcznika papierowego lub pozostawić do wyschnięcia na kilka minut.

Opłucz orzechy włoskie i osusz je, wlewając na patelnię, susząc mały ogień około 10 minut.

Zagotuj i schłódź buraki. Buraki gotuje się przez długi czas, około 2-3 godzin, dlatego lepiej ugotować je wcześniej i przechowywać w lodówce.

Jabłka i gotowane buraki Skórka.

Zetrzyj buraki na grubej tarce.

W przypadku naszej sałatki z buraków równie grubo zetrzyj jabłka. Aby zapobiec ich ciemnieniu, możesz posypać je sokiem z cytryny.

Zmiel orzechy w blenderze na grubą bułkę.

Pokrój każdą jagodę suszoną na 5-6 części.

Rozłóż pierwszą warstwę buraków.

Wlej równomiernie śmietanę.

Połóż warstwę pokruszonych jabłek na burakach.

I ponownie umieść buraki w ostatniej warstwie.

W razie potrzeby w sałatce z burakami i orzechami możesz powielić wszystkie warstwy. Na wierzch sałatki wlej śmietanę.

Smakosz, słodko-orzechowy sałatka francuska ze śliwkami gotowymi. Można go gotować w zwykły dzień lub w świąteczny stół... Najprostszy obiad można urozmaicić, proponując tę ​​prostą sałatkę swojej rodzinie. składniki odżywcze i minerały.

Krok 1: przygotuj i ugotuj buraki.

Więc zaczynamy przygotowywać witaminę pożywna sałatka o hipnotyzującym aromacie. Najpierw myjemy buraki miękką gąbką kuchenną, robimy to ostrożnie, aby nie pozostała ani kropla ziemi ani inne zanieczyszczenia. Następnie przenosimy do głębokiego rondla, napełniamy oczyszczoną wodą o 5-7 centymetrów wyżej, zakładamy średni ogień a po ugotowaniu gotować pod przykryciem 40-50 minut... Ale czas może się różnić w zależności od odmiany i rodzaju danego składnika, młode warzywo na kuchence będzie musiało stać mniej, a stare odpowiednio dłużej. Okresowo warto sprawdzać miękkość buraków zębami widelca stołowego, jeśli wejdą w nie płynnie, bez nacisku, gotowe. Łyżką cedzakową przenosimy bordowe owoce natury do głębokiej miski, stawiamy naczynia w pobliżu lekko otwartego okienka i schładzamy ich zawartość do temperatury pokojowej.

Krok 2: przygotuj orzechy.

Podczas gdy buraki stygną, zakrywamy blat ręcznikiem kuchennym, wylewamy na niego obrane orzechy i sortujemy, usuwając wszelkiego rodzaju zanieczyszczenia. Następnie zmiel ziarna w dowolny dogodny sposób, na przykład za pomocą robota kuchennego, elektrycznego lub stacjonarnego młynka do mięsa, w moździerzu lub staromodnym sposobem, po prostu posiekaj je na desce do krojenia ostrym nożem na małe kawałki.

Krok 3: przygotuj czosnek i resztę składników.

Następnie obierz ząbki czosnku, opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami kuchennymi. Następnie kładziemy na blacie wszystkie inne niezbędne produkty, a także przyprawy, które będą potrzebne do przygotowania sałatki i przechodzimy do prawie ostatniego kroku.

Krok 4: przygotuj sałatkę „Buraki z orzechami włoskimi”.

Czystym nożem usuń cienką warstwę skórki z buraków, po prostu zeskrob ją końcówką, a następnie umyj to warzywo, osusz papierowym ręcznikiem i posiekaj na drobnej lub średniej tarce do nowej głębokiej miski.

Obrane ząbki czosnku przecisnąć przez praskę i dodać tam posiekane orzechy włoskie.

Dopraw wszystko do smaku solą, czarnym pieprzem, majonezem i łyżką stołową, mieszaj do uzyskania gładkości. Wtedy próbujemy gotowe jedzenie do smaku w razie potrzeby dodaj więcej przypraw, ponownie poluzuj, dokręć naczynia plastikową sałatką folia spożywcza i włóż go do lodówki na kilka godzin, aby zaparzyć, to tylko sprawi, że będzie smaczniejszy.

Krok 5: Podawaj buraki z sałatką z orzechów włoskich.

Sałatka „Buraki z orzechami włoskimi” podawana jest w temperaturze pokojowej zaraz po ugotowaniu, ale częściej schłodzona. Podawać w naczyniu specjalnie do tego przeznaczonym jako przystawka lub dodatek do dowolnych pierwszych lub drugich gorących dań z mięsa, drobiu, płatków zbożowych, makaron oraz warzywa duszone, smażone lub pieczone. Nie potrzebuje żadnych dodatków, z wyjątkiem tego, że zanim postawimy go na stole, ten cud można ozdobić gałązkami świeżego kopru, pietruszki lub kolendry. Ciesz się pysznym, zdrowym jedzeniem i bądź zdrowy!
Smacznego!

Czasami majonez zastępuje się śmietaną lub kwaśną śmietaną, co sprawia, że ​​jedzenie jest bogatsze i bardziej satysfakcjonujące;

Buraki należy wybierać solidne, ciemnoczerwone, bez białych i różowych smug, tylko to nadaje się do robienia sałatek, a z pozostałych kapuśniak lub barszcz jest głównie gotowany;

Jeśli nie lubisz ostrości czarnego mielonego pieprzu, weź ziele angielskie, jest mniej ostre, ale bardzo pachnące, lub jeśli chcesz, w ogóle nie dodawaj przypraw;

Przed zakupem i użyciem orzechów warto spróbować, stare mogą być gorzkie i zbyt cierpkie, co bardzo niekorzystnie wpłynie na smak gotowego dania;

Alternatywą dla czosnku jest szalotka, zwykła biała lub czerwona słodka;

Bardzo często w tego typu sałatkach kładą się ugotowane i posiekane marchewki na drobnej lub średniej tarce, a także namoczone, suszone i drobno posiekane suszone owoce np. suszone śliwki, suszone morele, ale można też dodać trochę rodzynek.

Tarty burak zmieszany z orzechami włoskimi i doprawiony majonezem to sałatka o nazwie Krasnaja Moskwa. Znany jest od czasów sowieckich, kiedy często pojawiał się na stołach naszych babć. Jego popularność bardzo łatwo wytłumaczyć: łatwość przygotowania, przyjemny smak, łatwość przyswajania przez organizm. No i oczywiście korzyści.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na orzechy buraczane to:

Do gotowania klasyczna sałatka z buraków z orzechami oprócz podstawowych produktów wymagany jest majonez i czosnek. W sosie może być wystarczająco dużo soli.

Buraki muszą być gotowane lub pieczone w piekarniku. Następnie obierz i zetrzyj. Lepiej pracować w gumowych rękawiczkach i fartuchu, ponieważ sok z buraków jest bardzo żrący. Jeśli buraki są zbyt soczyste, może być konieczne spuszczenie nadmiaru płynu. W przeciwnym razie sałatka po dłuższym odstaniu po prostu uniesie się na wodzie.

Nie trzeba go do tego wyciskać - można go włożyć do durszlaka, odczekać 10-15 minut, a następnie przenieść masę do miski do mieszania sałatek.

Wyciśnij czosnek bezpośrednio do warzyw za pomocą prasy do czosnku. Wybierz ilość według własnego gustu: ktoś bardziej lubi czosnek, ktoś mniej. W przepisach nie zawsze będzie podana optymalna objętość.

Wskazane jest, aby nie przesuwać majonezu, w przeciwnym razie danie wyjdzie wodniste. Ale to również dla indywidualnego gustu.

Pięć niskokalorycznych przepisów na buraki i orzechy włoskie:

Ale jeśli chodzi o orzechy włoskie, warto porozmawiać bardziej szczegółowo.

Jeśli nie zawracasz sobie głowy zbytnio i wkładasz go do jedzenia tak, jak jest, nic złego się nie stanie. Sałatka pozostanie jadalna i będzie chwalona.

Ale jeśli zalejesz obrane orzechy wrzątkiem, trzymaj je w wodzie przez około 5 minut, a następnie spróbuj je obrać, wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Orzechy nie będą gorzkie, staną się miękkie, delikatne, maślane. W sałatce będą jednak wyglądały jak małe białe kości, ale można się z tym pogodzić.

Zimą i poza sezonem sałatka z buraków z czosnkiem powinna stać się częstym gościem. stół obiadowy w każdej rodzinie. Ta przekąska uzupełni zapas witamin w organizmie, a pikantny suplement ochroni przed wirusami. Dalsze publikacje najlepsze przepisy taka sałatka.

Składniki: 3 duże buraki, 6-7 ząbków czosnku, majonez do smaku, sól kamienna.

Ta przekąska jest bogata w witaminy i cenne substancje.

1. Najpierw musisz ugotować warzywa korzeniowe bezpośrednio w skórze. Zajmie to 40-45 minut.
2. Gotowe warzywo obiera się i grubo przeciera.
3. Posiekaj czosnek w dowolny dogodny sposób. Można go po prostu drobno posiekać, przepuścić przez prasę lub zagnieść w moździerzu.
4. Do składników z drugiego i trzeciego etapu dodaje się sól i sos.

Gotową sałatkę z buraków z czosnkiem i majonezem należy dobrze wymieszać i wysłać na zimno do zaparzenia.

Prosty przepis z olejem słonecznikowym

Składniki: 3 średnie buraki, 60-70 g orzechów włoskich, 2-3 ząbki czosnku, sól morska, olej rafinowany, dowolne świeże zioła.

1. Buraki gotuje się do miękkości, po czym natychmiast zanurza się w lodowatej wodzie. Schłodzone warzywa korzeniowe są czyszczone i tarte z największymi otworami. Warzywa dodaje się do smaku. Możesz posypać mieszanką mielonej papryki.
2. Ząbki czosnku są obierane, po czym można je zmiażdżyć w dowolny dogodny sposób. Na przykład użyj do tego celu prasy do czosnku, drobnej tarki lub po prostu zmiażdż produkt w moździerzu.
3. Jądra orzecha włoskiego najpierw smaży się trochę na suchej patelni. Następnie możesz je zmielić. Metoda zależy od upodobań kulinarnego specjalisty. Jeśli chcesz, aby orzechy były wyraźnie wyczuwalne w przystawce, wystarczy posiekać je nożem. Lub zmiel je młynkiem do kawy.
4. Na przygotowane buraki posyp czosnkiem i orzechami.
5. Przystawka jest ubrana w solony majonez.

Danie ozdobione jest posiekanymi ziołami.

Sałatka z buraków z serem i czosnkiem

Składniki: 140-160 g półpłynne lub twardy ser, 620 g buraków, 2-4 ząbki czosnku, sól kuchenna, majonez.

Idealny na wieczorny obiad z rodziną.

1. Warzywa korzeniowe gotuje się lub piecze w piekarniku do miękkości. Następnie należy go schłodzić i uwolnić od skóry. Musisz go przyciąć tak cienko, jak to możliwe. Obrane buraki są grubo wcierane i układane w salaterce.
2. Zmiażdżony świeży czosnek dodaje się do tego samego pojemnika.
3. Ser wciera się osobno na tarce. Dotyczy to również pozostałych komponentów.
4. Wszystkie składniki są solone, doprawione majonezem lub innymi odpowiedni sos i dobrze ugniatać.

Gotowa sałatka z buraków z serem i czosnkiem jest natychmiast podawana.

Z dodatkiem orzechów włoskich

Składniki: 2 duże buraki, 60-70 g suszonych śliwek, 2 małe. łyżki octu balsamicznego, sól morska, 30-40 g orzechów włoskich, pół pomarańczy, 2-3 ząbki czosnku, mieszanka papryki.

1. Warzywa korzeniowe są owijane w folię i wysyłane do piekarnika, aby upiec do miękkości. Następnie musisz go obrać i posiekać buraki na najlepszej tarce.
2. Obrane orzechy smażymy przez kilka minut na suchej patelni. Poprawi to ich smak i aromat. Następnie orzechy sieka się nożem.
3. Suszone śliwki są myte, gotowane na parze z wrzącą wodą. Gdy suszony owoc zmięknie, należy go pokroić na małe kawałki.
4. Produkty z pierwszych trzech kroków są łączone. Dodaje się do nich zmiażdżony czosnek.
5. Do gotowania oryginalny sosświeżo wyciśnięty sok z połowy pomarańczy, papryki, soli i octu balsamicznego miesza się. Jeśli sok z cytrusów okaże się kwaśny, możesz dodać do niego trochę cukru pudru.

Sałatka z buraków z orzechami doprawia się powstałym sosem, miesza i podaje.

Violetta - przepis krok po kroku

Składniki: funt buraków, 180 g ser topiony, 2 pikle beczkowe, 180 g zielonego groszku konserwowego, 2-3 ząbki czosnku, sól kuchenna, pół pęczka zielonej cebuli, sos.

Bardzo szybko i pyszna sałatka.

1. Warzywa korzeniowe gotuje się do miękkości, po czym jest całkowicie schładzane, obierane i kruszone w kostkę.
2. Ser jest szatkowany w ten sam sposób. Miękki produkt z tac nie zadziała.
3. Ogórki kiszone są również krojone w kostkę.
4. Składniki z trzech etapów są mieszane. Dodaje się do nich posiekane warzywa i groszek bez marynaty. Do smaku groch można zastąpić marynowaną białą fasolą.
5. Zmiażdżony czosnek jest ostatnim, który trafia do sałatki.
6. Sos przystawkowy słony sos i dobrze się miesza.

Przysmak jest ozdobiony posiekanymi zieleniami i zaparzyć w chłodzie.

Sałatka z gotowanych buraków i surowej marchewki

Składniki: 2 buraki, 3-5 szt. suszone śliwki bez pestek, duża marchewka, oliwa do dressingu, 60-70 g orzechów włoskich, szczypiorek, sól kuchenna.

1. Buraki są gotowane z wyprzedzeniem, aż zostaną całkowicie ugotowane i schłodzone. Marchewki są surowe. Oba warzywa są obrane i drobno posiekane.
2. Możesz od razu wymieszać te składniki w jednej misce. Dodaje się do nich zmiażdżony czosnek.
3. Pestki są lekko smażone na suchej patelni i drobno posiekane.
4. Suszone śliwki myje się, zalewa wrzącą wodą przez kilka minut, a następnie losowo miażdży.
5. Orzechy i suszone owoce są również wysyłane do przyszłej sałatki.

Pozostaje posolić przystawkę i doprawić oliwą z oliwek. Przysmak wygląda bardzo ładnie, ułożony w kilku warstwach z powtarzającymi się naprzemiennie gotowanymi burakami i surowe marchewki... Wśród warzyw znajdują się orzechy i suszone śliwki.

Klasyczna "granatowa bransoletka"

Składniki: duże filet z kurczaka, drobna sól, 2 wybrane jajka, cały granat, marchew, duże buraki, 3-4 ziemniaki, 40 g orzechów włoskich, 40 g suszonych śliwek, majonez.

Będzie świetną ozdobą świąteczną Stół noworoczny.

1. Najpierw w osolonej wodzie gotuje się korzenie, jajka i kurczaka.
2. Pierwszą warstwę przekąski zostaną schłodzone grubo starte ziemniaki, posmarowane solonym majonezem. Na środku talerza, na którym układane są produkty, umieszcza się szklankę. Wokół niego utworzy się przekąska.
3. Druga warstwa to starte buraki z majonezem i posiekanymi orzechami.





1. Przygotowując sałatkę gospodynie domowe zastanawiają się, ile ugotować buraków, aby wszystko w nim było korzystne cechy... Wystarczy 35-40 minut we wrzącej wodzie, w zależności od rodzaju warzyw. Jeszcze lepiej upiecz warzywa korzeniowe w piekarniku.
2. Następnie buraki są grubo nacierane i wlewane do salaterki.
3. Do warzyw dodaje się posiekany chrzan i zmiażdżony czosnek.
4. Do smaku przystawka jest solona i doprawiana niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Połączenie produktów z omawianej sałatki ma pozytywny wpływ na organizm. Szczególnie korzystne jest spożywanie surowych warzyw. Wiosenna sałatka ze świeżych owoców z dodatkiem dzikiego czosnku, zielonej cebuli, pietruszki pomoże uporać się z niedoborem witamin. Regularne spożywanie przekąsek pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Uczta kolorów i fajerwerkowy pokaz smaków – sałatka z buraków i orzechów włoskich – ozdobią uroczystą ucztę i codzienny posiłek. Oryginalne danie skuteczne, zdrowe i bardzo smaczne. Szybkie, łatwe przygotowywanie posiłków od proste produkty.

W naszym wyborze trzech opcji możesz wybrać przepis dla siebie, w zależności od preferencji i upodobań w rodzinie. Jeśli weźmiesz pod uwagę powyższe lekcje mistrzowskie, możesz przynajmniej codziennie zaskoczyć swoją rodzinę pysznymi daniami z buraków.

Cechy przepisu na sałatkę z burakami i orzechami włoskimi

Przed wprowadzeniem w skład i etapy proponujemy poznać niuanse gotowania potraw z buraków.

Buraczany

Wybieramy odmiany stołowe o nasyconych kolorach bez białych plam, pasków i odcieni.

Istnieją cztery znane opcje przetwarzania warzyw korzeniowych przed wysłaniem ich do sałatki:

1. pieczenie,
2. gotowanie,
3. marynowanie,
4. surowy wygląd.

Najdłużej, ale bardzo użyteczny sposób- zawiń umyte warzywa korzeniowe w folię i wyślij do piekarnika na półtorej godziny. Temperatura - 200 stopni. W takim przypadku buraki można obrać lub upiec w mundurkach.

Warzywa gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, w zależności od wielkości, od 40 minut do półtorej godziny. Aby skrócić czas, warzywa korzeniowe można pokroić na połówki lub ćwiartki. Wtedy wystarczy 30-40 minut.

Marynowana w occie z sosem sojowym, miodem, ziołami od kilku godzin do dnia.

Surowe warzywo można również włączyć do przepisów na sałatkę z buraków, ale jej specyficzny smak nie wszystkim przypada do gustu.

Dodatki

Najczęstsze komponenty to:

• suszone śliwki, suszone morele, rodzynki;
• twardy ser;
• ser feta;
• marchewka;
• jabłka;
• orzechy;
• pszenica porośnięta;
• nasiona granatu;
• czosnek;
• zielone cebule;
• Czerwona cebula;
• kolendra;
• liście sałaty.

Co wypełniają

Najczęściej majonez, śmietana, ich mieszanka, olej roślinny z dodatkami.

Jak podawać sałatki z buraków z orzechami

Ze wspólną salaterką lub w porcjach. Często spotykam łuszczące się opcje.

Tartlets lub połówki są wypełnione sałatkami z buraków gotowane jajka... Danie wyśmienicie prezentuje się w szklance, misce lub szkle.

Udekoruj jądrami orzechów, bakaliami, ziołami.

Top 3 królewskie sałatki z burakami i orzechami włoskimi

Potrawy na bazie warzyw z orzechami i bakaliami mają prawdziwie królewski smak. Są przygotowane bardzo prosto. Maksymalny czas spędzany na obróbka cieplna buraki. Wszystko inne jest szybkie, proste i łatwe. Najbardziej smaczne opcje przedstawić swojemu osądowi w tej krótkiej recenzji.

Sałatka ze śliwkami z buraków i orzechami włoskimi

Co bierzemy:

• buraki - 2 szt .;
• suszone śliwki - 100 g;
• orzechy włoskie - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• pietruszka - pęczek;
• majonez - 50 ml.

Jak gotujemy

Buraki umyć, odciąć ogon i górę, zawinąć w folię. Pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez 90 minut. Następnie wyjmujemy, chłodzimy i czyścimy.

Orzechy sortujemy tak, aby nie było przegród i muszli, siekamy nożem lub wałkiem do ciasta. Możesz użyć młynka do kawy. Kilka połówek zostawiamy nietkniętych do dekoracji.

Suszone śliwki zalać wrzątkiem, umyć, osuszyć i pokroić w paski.

W misce wymieszać przygotowane składniki, posolić i doprawić majonezem do smaku.

W razie potrzeby dodaj przepuszczony przez prasę czosnek.

Gotową sałatkę podawaj w miseczkach, dekorując orzechem i gałązką pietruszki.

Sałatka z burakami i orzechami włoskimi, rodzynkami

Wyśmienita opcja okaże się, jeśli uwzględnisz suszone winogrona.

Buraki obrać (1 szt.), umyć, pokroić w krążki, włożyć do miski. Trzeba go kisić, jak w publikacji ks.

Lub zrób ten przepis. W misce połącz 1 łyżkę. l ocet, 1 łyżka. ja sos sojowy, 1 łyżeczka miodu, Zioła prowansalskie. Wszystko wymieszaj i wlej plastry tą mieszanką. Pozostaw na 4 godziny w temperaturze pokojowej pod przykryciem.

Rodzynki gotować na parze, dobrze je umyć i wysuszyć. Lepiej brać lekkie odmiany bez pestek. Są bardziej miękkie i słodsze.

Ułóż marynowane buraki na talerzu, na wierzchu - rodzynki. Całość przykryj garścią rukoli. Posyp prażonymi orzeszkami pinii i orzechami włoskimi (1 łyżka stołowa). Rozsmarowujemy kawałki sera feta lub feta (50 g). Ostrożnie zalej wszystko marynatą z buraków.