Buriak to wszechstronny produkt, który można łączyć z niemal każdym składnikiem, czy to surowym, gotowanym, marynowanym czy marynowanym. Jedną z popularnych potraw na jej bazie uważany jest burak z ogórkiem kiszonym, czyli sałatka, która w połączeniu z przyprawami i dressingiem okazuje się wyjątkowo smaczna.

Proponujemy rozważenie przepisów na to danie krok po kroku w różnych odmianach, co pomoże Ci przygotować idealną sałatkę dla Twojego gustu.

Sałatka z buraków i ogórków z jajkiem w wolnym naczyniu

Składniki

• - 2 szt. średniego rozmiaru + -
• — szczypta lub do smaku + -
• - smak + -
• — 1 szt. średni rozmiar + -
• - 2 zęby + -
• - 2 szt. + -
• — 2 szczypty do smaku + -

Przygotowanie

Opcja budżetowa na zrobienie pysznej sałatki z buraków to połączenie jajka kurze, czosnek i ogórki kiszone Doprowadzimy główne składniki przyszłej sałatki do pożądanej konsystencji w powolnej kuchence, jest to znacznie wygodniejsze niż gotowanie buraków i jajek w rondlu. Danie jest przygotowywane na tyle szybko, że możesz zacząć je przygotowywać tuż przed przybyciem gości.

Jak gotować sałatkę z buraków z ogórkiem w powolnej kuchence

1. Gotuj całe buraki (jeśli są bardzo duże, pokrój je na pół) w multicookerze w trybie „Gotowanie na parze” przez 40 minut. Włóż jajka do pojemnika miski multicooker w tym samym czasie, co buraki. Po 10 minutach „Gotowanie na parze” wyjmujemy je, studzimy, obieramy. Gotuj jedzenie w około 3 szklankach wody.
2. Ugotowane buraki schłodzić, oczyścić, natrzeć na tarce (dużej).
3. Obrane jajka, a następnie trzy buraki na grubej tarce.
4. Ogórki kiszone pokroić w paski.
5. Wymieszaj posiekane składniki, dodaj do nich zmiażdżony czosnek, zmielony czarny pieprz, sól.
6. Dopraw sałatkę burakami i ogórkami masłem lub majonezem. Służymy gotowe jedzenie na stół.

Możesz dodać marchewki do sałatki, jeśli chcesz. Gotuj w wolnym naczyniu, aż zmięknie, a następnie drobno posiekaj i dodaj do naczynia. Ta przystawka może być podawana z różnymi płatkami zbożowymi, rybami, Dania mięsne lub ziemniaki.

Burak z ogórkiem kiszonym i ziemniakami

Jeśli chcesz ugotować niezwykłe sałatka z buraków- dodaj do tego gotowane ziemniaki... Aby ubrać takie danie, weź majonez, ale zawsze rozcieńczony musztardą. Im ostrzejsza musztarda, tym bardziej pikantna będzie sałatka.

Możesz również użyć słodkiej musztardy zmieszanej ze śmietaną. Ten dressing jest delikatniejszy, więc Twoja sałatka w tym przypadku okaże się bardziej delikatna i soczysta.

Składniki

• Ziemniaki - 500 g;
• Ogórki (marynowane lub marynowane) - 3-4 szt .;
• Majonez (najlepiej domowej roboty) - do smaku;
• Buraki - 500 g;
• Musztarda do smaku;

Jak zrobić domową sałatkę z burakami i piklami

1. Ziemniaki i buraki gotujemy („w mundurach”) do miękkości.
2. Schładzamy produkty, czyścimy, małe kostki tniemy.
3. Również ogórek kiszony pokroić na małe kawałki (kostki).
4. Sałatkę układamy warstwami, każdą warstwę smarujemy domowym majonezem zmieszanym z musztardą:
   • przede wszystkim połóż pokrojone ogórki;
   • następnie ułóż warstwę ziemniaków;
   • ostatnia warstwa zostanie zmiażdżona.
5. Górna warstwa, podobnie jak wszystkie poprzednie, jest nasmarowana majonezem musztardowym. Możesz zmielić danie na wierzchu z ziołami, ale jest to raczej opcjonalne.

Przed podaniem przystawki konieczne jest poświęcenie czasu na zaparzanie, a każda warstwa jest dokładnie nasycona opatrunkiem. Więcej fast food sałatki nie można układać warstwami, wystarczy wymieszać wszystkie składniki razem, a następnie doprawić majonezem i musztardą. Do dania można użyć innych dressingów, na przykład wszelkiego rodzaju sosów lub zwykłej śmietany.

Sałatka z buraków i ogórków z kminkiem

Bardzo lekka i łatwa w przygotowaniu sałatka z ogórkiem i kminkiem rozjaśni Twój stół i sprawi, że obiad będzie bardziej satysfakcjonujący. Minimalny zestawłatwo dostępne składniki dania pozwalają na przygotowanie przysmaków z buraków nawet każdego dnia. Przyprawianie przystawki sok cytrynowy, Dostaniesz świetne danie, który zachował swój naturalny kolor buraka.

Składniki

• Ogórki (marynowane) - 2 szt .;
• Sok z cytryny do smaku;
• Cebula - 1 szt .;
• Buraki - 2 szt .;
• Cukier do smaku;
• Kminek - 1 szczypta;
• Sól dla smaku.

Gotowanie sałatki z buraków z ogórkami

1. Buraki pieczemy w piekarniku, następnie obieramy, nacieramy na grubej tarce.
2. Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.
3. Cebulę pokroić w krążki.
4. Mieszamy składniki, sól, cukier, dodajemy do nich szczyptę kminku, wszystko polewamy sokiem z cytryny. Na koniec posyp sałatkę krążkami cebuli.

Burak z ogórkiem kiszonym - popularne danie, ale co najważniejsze jest smaczny i bardzo zdrowy. Takim smakołykiem można jednocześnie rozpieszczać dorosłych i dzieci. Dla miłośników chrupiących pikli, sałatka z buraków i ogórków to nie lada gratka. Użyj proste przepisy kulinarne- i mile zaskoczyć bliskich Ci ludzi.

Smacznego!

Sałatka z buraków i ogórka kiszonego jest tak łatwa w przygotowaniu, że poradzi sobie z nią nawet uczeń! Sałatka doskonale urozmaica dania główne (mięsne lub rybne) i będzie gotowa za 5 minut, jeśli wcześniej ugotujesz i schłodzisz buraki. Ogórki kiszone można kupić w każdym sklepie spożywczym lub w tym roku można skorzystać z własnych ogórków kiszonych. Musztarda w fasoli wyraźnie podkreśli smak sałatki: „francuski” lub „Dijon”, ale danie można ugotować bez tego.

Pamiętaj, że warstwa buraków wydziela bardzo dużo soku, dlatego sałatkę musisz podać na stole od razu po jej utworzeniu. Najlepiej używać oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Buraki ugotować w wodzie lub wcześniej upiec, a następnie ostro ostudzić i obrać ze skórki.

Okres przydatności do spożycia takiego dania na zimno wynosi około 2 dni, ale wskazane jest ugotowanie go bezpośrednio przed użyciem.

Więc przygotujmy wszystko niezbędne produkty i zacznijmy gotować!

Obrane i umyte buraki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach do głębokiego pojemnika. Odstawić na 5 minut i wycisnąć sok z masy.

Zróbmy to samo z ogórkami kiszonymi, pamiętając o wyciskaniu soku ze zgniecionej masy, inaczej całe danie będzie „pływać”.

Połóż kulinarny pierścień na talerzu, połóż na nim warstwę buraków, a na nim warstwę ogórków. Nie będziemy solić potrawy, ponieważ ogórki są już nasycone różnymi smakami i przyprawami. Lekko ubij warstwy łyżką i zdejmij pierścień.

Opłucz i posiekaj piórka z zielonej cebuli, połóż plastry na sałatkę, dodaj musztardę zbożową i lekko posmaruj naczynie olejem.

Sałatkę z buraków i ogórków kiszonych podawaj natychmiast do stołu - każdy sam ją miesza.

Buraki - pyszne przydatny produkt używany do gotowania różne potrawy... To warzywo jest równie dobre w postaci gotowanej, surowej i marynowanej. Dlatego został rozpoznany lepszy fundament do tworzenia zimnych przekąsek. W dzisiejszym artykule znajdziesz ciekawy wybór najlepsze przepisy sałatka z buraków i pikli.

Do przygotowania takich przekąsek najlepiej kupić małe warzywa korzeniowe stołowe. Ważne jest, aby były w przybliżeniu tego samego rozmiaru. Wybrane przez Ciebie okazy nie powinny wykazywać uszkodzeń mechanicznych ani śladów pleśni.

Buraki dobrze komponują się nie tylko z piklami, ale także z gotowane ziemniaki, marchew, zielony groszek, kukurydza w puszkach lub fasola. Często do takich przekąsek dodaje się suszone owoce, orzechy, mięso, ryby, sery twarde lub topione.

Jeśli chodzi o sosy, najlepsze dressingi do sałatek z buraków i marynowanych to majonez, olej roślinny oraz różne mieszanki na bazie musztardy lub octu.

Wariant podstawowy

Chociaż przepis ten zakłada użycie minimalnego zestawu spożywczego, przygotowana według niego sałatka ma bardzo przyjemny smak. Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebować:

• 4 buraki, które nie są za duże.
• 2 średnie ogórki kiszone.
• Para piór zielonej cebuli.
• Sól i rafinowany olej roślinny.

Przygotowanie tej sałatki z buraków i pikli jest bardzo łatwe i proste. Większość czasu poświęca się na obróbkę cieplną głównego składnika. Umyte warzywa korzeniowe zalewa się wodą i gotuje do miękkości. Jak tylko zmięknie wyjmij go z patelni, ostudź, obierz i natrzyj na średniej tarce. Następnie łączy się z posiekanymi ogórkami i posiekanym szczypiorkiem. Całkowicie gotowa przekąska jest solona i polana rafinowanym olejem roślinnym.

Opcja z ziemniakami

Ta sałatka z gotowanych buraków i pikli przypomina nieco klasyczny winegret. Ale w przeciwieństwie do tego ostatniego zawiera niezbyt bogaty asortyment warzyw. Aby stworzyć taką przekąskę, będziesz potrzebować:

• 250 gramów buraków.
• 2 średnie ogórki kiszone.
• 250 gramów ziemniaków.
• Pęczek zielonej cebuli, sól i majonez.

Umyte warzywa korzeniowe zalewamy zimną wodą, gotujemy do miękkości, schładzamy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Następnie łączy się je z kawałkami ogórków kiszonych i posiekaną cebulą. Powstałą przekąskę nalewa się majonezem i miesza. W razie potrzeby możesz dodać do niego trochę soli.

Opcja z kurczakiem

Ten obfity i pyszna sałatka burak z pewnością zainteresuje tych, którzy nie wyobrażają sobie pełnowartościowego obiadu bez czegoś mięsnego. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• Duży filet z kurczaka.
• Duże buraki.
• 2 średnie ogórki kiszone.
• 2 jajka na twardo.
• Mała cebula.
• Średnia marchewka.
• 3 ziemniaki.
• 100 gram selera korzeniowego.
• 2 łyżki octu 9%.
• Sól, zioła i majonez.

Wszystkie warzywa, z wyjątkiem cebuli, selera i ogórków gotujemy do miękkości, całkowicie schładzamy, obieramy i wcieramy na średniej tarce. Następnie łączy się je w głębokiej misce. Tam również umieszcza się posiekany seler, kawałki gotowany kurczak, posiekane ogórki i posiekane jajka. Wszystko to miesza się z cebulą, wstępnie marynowaną w occie. Gotowa sałatka gotowane buraki i ogórki kiszone doprawiane są majonezem i udekorowane ziołami. Jeśli przystawka ma być podawana na świątecznym stole, można ją nieco inaczej udekorować. Aby to zrobić, ułóż wszystkie składniki warstwami na płaskim talerzu, smarując je majonezem. Najlepszą ozdobą w tym przypadku będzie pokruszone gotowane żółtko.

Opcja fasoli w puszkach

Ta prosta, ale pyszna sałatka z buraków może zastąpić pełny posiłek dla osób na diecie wegetariańskiej. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• Puszka fasoli w puszkach.
• Funt buraków.
• 4 średnie ogórki kiszone.
• 2 ziemniaki.
• Mała cebula.
• Oliwa z oliwek.

Umyte warzywa korzeniowe gotuje się w jednolitej, schładza, obiera i kroi w równe kostki. Następnie dodaj do nich kawałki ogórka i fasoli. Na ostatnim etapie przystawkę polewa się oliwą z oliwek i uzupełnia półpierścieniami cebuli. W razie potrzeby posyp posiekaną koperkiem lub posiekaną natką pietruszki gotową sałatkę z fasoli, buraków i ogórków kiszonych.

Opcja czosnku i sera

Ten ciekawe danie ma przyjemny zapach i delikatny smak... Z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom umiarkowanie pikantnych i obfitych potraw. Do tego ma dość reprezentacyjny wygląd, co oznacza, że ​​nie wstydzą się traktować swoich przyjaciół. Aby przygotować tę sałatkę z buraków i ogórka kiszonego, będziesz potrzebować:

• 200 gram sera (przetworzonego lub twardego).
• Funt buraków.
• 250 gramów marynat.
• 2 ząbki czosnku.
• 200 gramów groszku w puszkach.
• Sól, majonez, zioła, szczypiorek.

Dokładnie umyte buraki zalewa się wodą, gotuje do miękkości. Więc w tym procesie obróbka cieplna warzywa korzeniowe nie straciły jasnego koloru, wskazane jest dodanie do rondla odrobiny octu stołowego. Gotowe warzywo chłodzi się, obiera i kroi na małe kawałki. Następnie dodaje się do niego kawałki ogórka i groszek w puszce, z którego wcześniej odsączono całą marynatę. Wszystko to połączone z posiekanym szczypiorkiem i drobno posiekanym serem. Przygotowaną sałatkę z buraków i pikli doprawia się mieszanką majonezu, zmiażdżonego czosnku i świeżych ziół. Przed podaniem trzyma się go w lodówce przez kilka godzin, aby miał czas na zaparzenie.

Opcja gotowanej fasoli

Ta sycąca, pożywna przekąska jest bardzo delikatna i soczysta. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• Nie za duże buraki.
• 4 krople sosu Worcester
• Łyżeczka ziarnistej musztardy.
• 2 średnie ogórki kiszone.
• ½ łyżeczki naturalnego miodu.
• Szklanka fasoli.
• Średnia cebula.
• 2 duże łyżki oliwy z oliwek.
• Sól i koperek.

Ugotowane i obrane buraki kroimy w niezbyt dużą kostkę i łączymy z półpierścieniami cebuli i kawałkami ogórków. Wysyła się tam również posiekany koperek i poddane obróbce cieplnej ziarna. Przygotowaną sałatkę polewa się dressingiem z musztardy ziarnistej, sosu Worcester, płynnego miodu i oliwy z oliwek. Wszystkie są starannie wymieszane i ułożone na pięknym talerzu. W razie potrzeby dodaj trochę soli do przekąski, ale zwykle nie jest to wymagane.

Sałatka z buraków i marynowanych może zawierać gotowane, pieczone, a nawet surowe buraki... W takim przypadku smak potrawy będzie się znacznie różnić.

Najważniejsze jest wyjątkowe korzystne cechy jest konserwowany podczas przechowywania i obróbki cieplnej.

Do sałatek można dodawać różne owoce, warzywa, orzechy. Jako dressing zwykle stosuje się oleje roślinne, majonez, śmietanę.

Ogórki nie powinny być kwaśne, bez octu, beczki. Pożądane jest chrupanie.

Pokrój ogórki w kostkę. W przeciwnym razie zamienią sałatkę w kleik. Gotowane buraki są szczególnie dobre. Zaleca się go dobrze umyć i nie czyścić. Jednocześnie lepiej zachowane są przydatne substancje.

Jak zrobić sałatkę z buraków i ogórków kiszonych - 15 odmian

Sałatka zawiera minimalna ilość Składniki. Przygotowany bez opatrunku. Wystarczająco dużo oleju na soczystość sałatki, której używa się do smażenia.

Składniki:

• Buraki - 4 szt.
• Ogórki (średnie) - 5 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Łuk - głowa
• Sól, pieprz, zioła - do smaku

Przygotowanie:

Gotowane buraki do miękkości, obrać. Buraki i ogórki pokroić w paski, a cebulę w półpierścienie.

Lekko smażyć buraki na oleju, następnie ogórki i cebulę przez 3-5 minut. Przełóż warzywa do salaterki.

Drobno posiekaj warzywa, dodaj do sałatki. Wszystko wymieszaj, w razie potrzeby posol.

Sałatka gotuje się bardzo szybko. Pyszne i zdrowe.

Składniki:

• Buraki - 4 szt.
• Ogórki - 2 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Ugotuj buraki, pokrój w paski i przełóż do salaterki. Wymieszaj, dodając olej. Pokrój ogórki i cebulę w półpierścienie w paski i włóż do salaterki. Wlej olej i wymieszaj sałatkę.

Jeśli nie lubisz buraków słodkich, możesz dodać trochę solanki, sok z cytryny.

Sałatka gotowa.

Kapusta i buraki zawierają dużo składniki odżywcze, którego tak bardzo brakuje organizmowi w mroźną zimę.

Składniki:

• Buraki - 600 g.
• Solona kapusta i ogórki - po 300 g.
• Olej roślinny - 70 ml.
• Czosnek - 2 goździki
• Zieloni, ziele angielskie - do smaku

Przygotowanie:

Ugotowane buraki i ogórki pokrój w kostkę. Przełóż warzywa do miski. Dodać kapustę, paprykę, posiekany czosnek, zioła, olej, wymieszać. Sałatka gotowa.

Możesz dodać smażoną cebulę.

Obfite niezależne danie i niedrogi dodatek na każdy dzień. Czosnek pożycza pikantny smak... Dodawanie jajka przepiórcze(5 sztuk) sprawi, że sałatka będzie zdrowsza.

Składniki:

• Ogórki - 2 szt.
• Buraki - 0,5 kg.
• Jajka - 2 szt.
• Czosnek - 4 goździki
• Sól dla smaku
• Majonez - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

Zetrzyj gotowane buraki i jajka. Pokrój ogórki na plasterki. Połącz składniki, dodaj sól, majonez.

Do sałatki można użyć kiszonych ogórków. W przypadku ogórków kiszonych smak jest kwaśny, w drugim przypadku lekko słodkawy, bogatszy.

Pięknie udekoruj i podawaj.

Sałatka dla zakochanych dania warzywne i wspaniały dodatek.

Składniki:

• Buraki, ziemniaki, ogórki - 3 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Ocet 3% - 1 łyżka l.
• Zieloni, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Piecz buraki w piekarniku, pokrój na małe kawałki. Ziemniaki gotujemy bez obierania. Do miski włożyć buraki i ziemniaki, dodać pieprz, sól, olej, ocet. Wymieszaj sałatkę. Przed podaniem lekko podgrzej sałatkę w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, posyp posiekanymi ziołami.

Sałatka jest delikatna, smaczna, łatwa w przygotowaniu.

Składniki:

• Ogórki - 2 szt.
• Buraki - 3 szt.
• Zielony groszek - 2 - 3 łyżki. l.
• Ser topiony - 1 szt.
• Śmietana (majonez) - 2 łyżki. l.
• Czosnek - 1 ząbek
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Ugotowane, obrane buraki, ogórki, ser pokrój w kostkę i włóż do miski. Dodaj śmietanę, sól, pieprz i czosnek. Wymieszaj sałatkę i wstaw do lodówki na 2 godziny. Buraki zostaną namoczone w nadzieniu i staną się miękkie. Sałatkę można udekorować tartym serem i ziołami.

Sałatka - winegret szczególnie popularny zimą

Vinaigrette to jedna z najpopularniejszych sałatek z buraków. Udane połączenie proste produkty sprawia, że ​​danie jest dostępne. Warzywa do jego przygotowania można przechowywać przez długi czas.

Składniki:

• Buraki - 2 szt.
• Ziemniaki, ogórki - 3 szt.
• Cebula, marchewka - 1 szt.
• Olej słonecznikowy- 2 łyżki stołowe. l.

Przygotowanie:

Ugotuj buraki, marchew, ziemniaki. Wszystkie warzywa pokrój w drobną kostkę. Dodaj olej i dobrze wymieszaj sałatkę.

Danie jest piękne, zdrowe, dietetyczne.

Składniki:

• Buraki - 1 szt.
• Ogórki, marchew, ziemniaki - 2 szt.
• Olej roślinny- 3 łyżki. l.
• W puszkach zielony groszek- 100 gramów.
• Zieloni - opcjonalnie

Przygotowanie:

Warzywa ugotować do miękkości, obrać i pokroić w kostkę jednakowej wielkości.

Pokrój ogórka na 2 kawałki i namocz zimna woda przez 25 minut.

Przełóż schłodzone warzywa i groszek do salaterki, dodaj olej.

Ogórek opłukać, pokroić skórkę, pokroić w kostkę, dodać do warzyw. Podczas podawania udekoruj sałatkę ziołami.

Sałatka jest bardzo zdrowa, smaczna i łatwa w przygotowaniu.

Składniki:

• Buraki (małe) - 6 szt.
• Ogórki - 2 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Śliwki - 10 szt.
• Orzechy włoskie- smak
• Czosnek - 4 goździki

Przygotowanie:

Zagotuj buraki. Pokrój śliwki, czosnek i ogórki na małe kawałki, zmiażdż orzechy.

Trzy buraki na tarce i przełóż na talerz. Dodaj ogórki, czosnek, suszone śliwki, orzechy, olej. Wszystko miksujemy.

Można dodać majonez. Sałatka będzie jeszcze smaczniejsza.

Sałatka jest obfita, bardzo piękna. Grzyby dodają kalorii i świetnie smakują.

Składniki:

• Buraki - 3 szt.
• Ogórki, marchewki - 2 szt.
• Solone grzyby (dowolne) - do smaku
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Część ugotowanych buraków, cebuli, marchewki i obranych ogórków pokrój w kostkę. Resztę buraków pokrój w cienkie paski. Pozostaw małe kapelusze grzybów nienaruszone. Ogórki obrać i pokroić w kostkę.

Warzywa ułożyć w rzędach na podłużnym naczyniu i polać olejem roślinnym.

Sałatka jest dobra dla tych, którzy nie wyobrażają sobie pełnego posiłku bez mięsa.

Składniki:

• Buraki - 1 szt.
• Ogórki, ziemniaki, jajka - 2 szt.
• Filet z kurczaka - 0,5 kg.
• Marchewka, cebula - 1 szt.
• Korzeń selera - 100 g.
• Ocet 9% - 2 łyżki l.
• Majonez, zioła, sól - do smaku

Przygotowanie:

Warzywa ugotować, obrać, zetrzeć na tarce, przełożyć do miski.

Dodaj kawałki gotowany filet, posiekane ogórki, jajka i seler.

Cebulę marynować w occie przez 10 minut, dodać do masy.

Dodaj majonez, dobrze wymieszaj i udekoruj ziołami.

Do świąteczny stół, ułóż wszystkie składniki warstwami, smarując majonezem. Najlepsze ozdoby to warzywa i pokruszone gotowane żółtko.

Pikantność i specjalny smak do sałatki dodać ser i czosnek.

Składniki:

• Ogórki i buraki - 2 szt.
• Ser - 50 - 100 g.
• Sól, majonez, czosnek - do smaku

Przygotowanie:

Potrzyj ze słomkami koreańska tarka gotowane buraki, ogórki, ser. Połóż na talerzu. Dodaj majonez, czosnek i wymieszaj.

Sałatka gotowa.

To dość prosta, chuda, ale pyszna sałatka bogata w białko.

Składniki:

• Buraki - 0,5 kg.
• Ogórki - 4 szt.
• Fasola - 300 g.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Cebula czerwona - 1 szt.
• Zieleń
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki l.

Sałatka z gotowanego buraka i ogórka kiszonego, mimo prostoty przygotowania i dostępności produktów bardzo ciekawie. Okazuje się soczysty, z lekką kwaskowatością, którą nadają ogórki, przyjemną słodyczą buraków i pikantną nutą, jaką nadaje czosnek. Moja rodzina bardzo lubi to danie.

Składniki

Do przygotowania sałatki z gotowanych buraków i ogórków kiszonych potrzebujemy:
buraki (średnie) - 3 szt.;
ogórki kiszone - 4-5 szt .;
majonez (lub śmietana) - 100 g;
czosnek - 2-3 świeże ząbki lub 1 łyżeczka. ziarnisty.

Kroki gotowania

Dobrze umyj buraki, włóż je do rondla, dodaj wodę i gotuj do miękkości, następnie ostudź i obierz.

Zetrzyj buraki na drobnej tarce.

Ogórki kiszone włożyć, pokroić w kostkę, do startych buraków, wymieszać sałatkę.

Do sałatki dodać granulowany lub przetarty przez prasę czosnek, wymieszać.

Dopraw ciekawą, soczystą, smaczną sałatkę z gotowanych buraków i ogórków kiszonych kwaśną śmietaną lub majonezem i można podawać do stołu.