Często zdarza się, że przygotowując jedzenie niezbędne komponenty niedostępne. Więc przyjdź na ratunek alternatywne przepisy, przy użyciu innych komponentów. Możesz więc na przykład upiec naleśniki bez mleka, które okażą się nie gorsze od tych autentycznych i zachwycą Cię doskonałymi właściwościami smakowymi.

Jak zrobić naleśniki bez mleka?

Robienie się ulubiona potrawa używając dowolnej bazy innej niż nabiał, musisz przestrzegać prostych podstawowych zasad, które pomogą osiągnąć pożądany rezultat:

1. Ciasto na naleśniki bez mleka jest tak samo elementarne jak klasyczne: konieczne jest wymieszanie wszystkich składników w określonej kolejności, biorąc pod uwagę pożądane proporcje.
2. W większości przypadków do bazy dodaje się jajka, które trochę ubijają.
3. Przed wmieszaniem w mąkę cukier i sól należy całkowicie rozpuścić w płynnej bazie.
4. Ilość masy mącznej może się różnić w zależności od pożądanej grubości gotowego produktu.
5. Istniejące grudki rozbija się mikserem lub trzepaczką, dodając pod koniec wsadu olej roślinny.
6. Do smażenia użyj rozgrzanej naleśnikarki lub patelni żeliwnej z grubym dnem, która jest lekko naoliwiona.
7. Niewielką porcję ciasta wylewa się na środek pojemnika, rozprowadza na dnie i zarumienia z obu stron.

Przepis na naleśniki bez mleka na wodzie

Ci, którzy nie są jeszcze pewni, czy można zrobić naleśniki bez mleka tak smaczne, rumiane i apetyczne, powinni zastosować się do tego przepisu i całkowicie rozwiać wątpliwości. Biorąc pod uwagę prosty skład i wykonanie receptury, delikatność zaskoczy doskonałymi właściwościami. Sekret polega na stosowaniu wody podgrzanej do wrzenia, dzięki czemu struktura produktów jest porowata i przewiewna. Już za 50 minut będzie gotowy poczęstunek dla czterech osób.

Składniki:

• woda - 500 ml;
• jajka - 3 szt .;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 1,5 szklanki;
• soda - 1/3 łyżeczki;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Jajka ubić z cukrem i solą.
2. Kontynuując pracę mikserem, wlej szklankę ciepłej wody, dodaj mąkę i rozbij wszystkie grudki.
3. Następnie wlewa się szklankę wrzącej wody, w której wstępnie miesza się sodę.
4. Dodaj olej do bazy i odstaw na 20 minut.
5. Naleśniki zarumienia się we wrzącej wodzie bez mleka na rozgrzanej patelni.

Bezmleczny przepis na cienki naleśnik

Ten prosty przepis na naleśniki bez nabiału nie wymaga dodatkowej korekty. Wdrożenie zajmie tylko pół godziny, a podstawą jest kefir. Produkty nie są tak porowate jak w poprzednim przypadku, ale wychodzą nie mniej miękkie, delikatne i smaczne. Grubość ciasta można dostosować do własnych upodobań, gęstnieje lub którym można nakarmić cztery zjadacze.

Składniki:

• kefir - 500 ml;
• jajka - 3 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 1,5 szklanki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Jedną trzecią kefiru wlewa się do ubitych z cukrem i solą jajek, dodaje się całą porcję mąki z proszkiem do pieczenia i miesza.
2. Wlej pozostałość kefiru, masło i trochę ubij.
3. Cienkie naleśniki piecze się bez mleka na gorącej naleśnikarce.

Naleśniki bez mleka i kefiru - przepis

Nawet gotując naleśniki bez mleka i kefiru, bez sztuczek z podgrzaną wodą, można uzyskać przyzwoity smak produktów, które idealnie nadają się do ich nadziewania. Ten przepis nie zawiera proszku do pieczenia, którego ledwo wyczuwalny smak nie wszystkim przypada do gustu w gotowym daniu. W zaledwie 30 minut można przygotować przysmak dla 4 osób.

Składniki:

• woda - 500 ml;
• jajka - 3 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 1,5 szklanki;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Jajka są solone i ubijane z dodatkiem cukru.
2. Wsyp mąkę i ponownie wymieszaj.
3. Na koniec wlej wodę, olej, wymieszaj.
4. Naleśniki bez mleka pieczemy w tradycyjny sposób na rozgrzanej, wysmarowanej tłuszczem patelni.

Naleśniki ze śmietaną bez mleka

Następnie nauczysz się gotować naleśniki bez mleka w śmietanie. W tej wersji danie jest aromatyczne, ma przyjemną delikatną strukturę i harmonijny smak. Produkty mogą być zarówno cienkie, jak i puszyste, zwiększając ilość użytej mąki. Zachwycą również właściwości odżywcze smakołyków, którymi można nakarmić sześć osób do syta.

Składniki:

• śmietana - 250 g;
• woda - 500 ml;
• jajka - 3 szt .;
• olej roślinny - 50 ml;
• cukier - 50 g;
• mąka - 300 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Do ubitych z cukrem i solą jajek dodaje się śmietanę, wlewa się wodę i miesza.
2. Przesianą mąkę miesza się w porcjach.
3. Do ciasta dodają masło i tradycyjnie pieką z niego naleśniki bez mleka.

Naleśniki z majonezem - przepis bez mleka

Ta opcja gotowania może zarówno intrygować, jak i odstraszać. Wynika to z zastosowania niekonwencjonalnych for klasyczny przepis produkt. Naleśniki na majonezie bez mleka są rumiane, koronkowe, obfite i mają przyjemny, łagodny smak. Z podanej liczby produktów powinieneś otrzymać 6 porcji smakołyku.

Składniki:

• woda - 750 ml;
• majonez - 100 g;
• jajko - 1 szt .;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 3 szklanki;
• gaszona soda - ½ łyżeczki;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Do ciepłej wody dodać ubite z cukrem i solą jajko, majonez i wymieszać.
2. Wsyp mąkę porcjami, dodaj sodę, wlej olej, wszystko ponownie wymieszaj.
3. Pieczone są cienkie koronkowe naleśniki.

Chude naleśniki bez jajek i mleka

Naleśniki bez mleka, których receptura znajduje się poniżej, nie zawierają składników pochodzenia zwierzęcego, można je dekorować i podawać do stołu podczas postu lub jako pyszny wegetariański przysmak. Ponadto produkty charakteryzują się niższą zawartością kalorii niż inne odmiany i będą przyjmowane z entuzjazmem przez tych, którzy śledzą figurę.

Składniki:

• woda - 500 ml;
• mąka - 1,5 szklanki;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• soda hartowana octem - 1/3 łyżeczki;
• sól, tłuszcz roślinny do smażenia.

Przygotowanie

1. Rozpuść cukier i sól w ciepłej wodzie.
2. Porcjami wymieszać mąkę, dodać sodę i olej.
3. Chude naleśniki piecze się bez mleka na patelni wysmarowanej tłuszczem roślinnym.

Naleśniki na wodzie gazowanej bez mleka

Prawidłowo ugotowany, którego przepis bez mleka znajduje się poniżej, zachwyci Cię doskonałym smak... Pęcherzyki gazu zdziałają cuda i niesamowicie spulchniają podkład, czyniąc go bardziej przewiewnym i delikatnym. Nawet wybredny będzie zadowolony z rezultatu. Aby przygotować 4-5 porcji smakołyku, trzeba poświęcić tylko pół godziny czasu.

Składniki:

• woda gazowana - 500 ml;
• jajka - 5 szt .;
• mąka - 300 g;
• olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• gaszona soda - ½ łyżeczki;
• sól, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie

1. Jajka ubić z cukrem i solą na pianę.
2. Wymieszać z wodą mineralną, mąką z sodą i masłem.
3. Produkty wypiekane są na naleśnikarce na gorący olej.

Naleśniki na piwie bez mleka

Bez mleka realizuje się to w ciągu kilku minut, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Produkty są delikatne, miękkie i mają niezrównanie delikatny smak. Obecność alkoholu w recepturze ciasta w gotowych produktach nie jest w ogóle odczuwalna, ale najlepiej odzwierciedla to ich właściwości. W 30 minut możesz nakarmić cztery osoby pysznym jedzeniem.

Do waszej uwagi - przepis na robienie naleśników w kwaśnym mleku. Pomaga w sytuacji, która zdarza się w każdej rodzinie - gdy mleko kwaśnieje. Naleśniki są cudowne, nawet smaczniejsze niż te zwykłe :)

Podaruj sobie i swoim bliskim tradycyjnym rosyjskim naleśnikom, lekkim, pachnącym i delikatnym. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie piekłeś wymyślnych naleśników, ten przepis zadziała!

Domowe naleśniki z mlecznym przepisem - robienie klasycznych domowych naleśników z mlekiem. Dobry przepis- naleśniki są zwyczajne, klasyczne, jak z dzieciństwa. Prosto, szybko, pysznie!

Naleśniki na wodzie to chyba najłatwiejszy sposób na zrobienie naleśników, z jakim się spotkałam. Mimo niedostatku składników naleśniki na wodzie są bardzo smaczne.

Przepis na czerwone naleśniki. Przygotowanie takich naleśników wcale nie jest trudne, ale okazują się bardzo smaczne.

Naleśniki z zsiadłym mlekiem okazują się szczególnie soczyste, tłuste, dobrze pasują zamiast chleba. Moja babcia na wsi zawsze piekła naleśniki ze zsiadłym mlekiem na świeże mięso. Przepis na zsiadłe naleśniki jest dla Ciebie!

Mówię wam jak łatwo upiec pyszne naleśniki na kefirze. Przepis jest prosty i dostępny dla każdego, a rezultat jest po prostu wspaniały. Polecić!

Chude naleśniki to świetne naleśniki na post lub na wypadek, gdy nagle w domu kończą się jajka, a naprawdę chcesz naleśników. Szybko, łatwo, niedrogie i pyszne.

Przepis na francuskie naleśniki. Spróbuj francuskich naleśników, a zrobisz je więcej niż raz. Smacznego!

Naleśniki ze śmietaną są bardzo miękkie i delikatne. Naleśniki z kwaśną śmietaną są bardzo dobre na śniadanie i można je również zrobić różne nadzienia do wybrania z.

Moje ulubione naleśniki to naleśniki ryazhenka. Te naleśniki mają bardzo nietypowy, specyficzny smak, który bardzo lubię. Podpowiadam jak gotować naleśniki na sfermentowanym mleku pieczonym - mam nadzieję, że się przyda.

Przepis na naleśniki Guryev. Porowata, przewiewna, delikatna i bardzo pyszne naleśniki.

Przepis naleśniki z kremem na kefirze.

Przepis na naleśniki z wodą mineralną. Spróbuj gotować chude naleśniki na wodzie mineralnej i zdziw się, jak delikatne i miękkie są!

Naleśniki uwielbiają wszyscy, zarówno dzieci, jak i dorośli, a przepisów na ich przygotowanie jest wiele. Ten przepis jest cudowny, pyszny i bujne naleśniki które gotujesz w 15-20 minut.

Przepis na naleśniki drożdżowe, które w zależności od nadzienia mogą być dobrą przekąską lub delikatnym deserem.

Naleśniki z serwatką są pyszne i piękne. Naleśniki z serwatką są nieco grubsze regularne naleśniki więc są dobre do robienia ciast naleśnikowych.

Uwielbiam brunch. W wolne dni jest czas na majsterkowanie w kuchni i gotowanie np. naleśników z masłem! Prosty, smaczny, domowy styl. Zawiń masło w gorący naleśnik i ciesz się!

Zwykłe naleśniki z delikatne ciasto oraz wszelkie nadzienia z produktów obecnych w każdym domu.

Przepis na chude naleśniki.

Przepis na naleśniki z kaszy manny - robienie naleśników z kaszy manny ze śmietaną. Spróbuj zrobić te naleśniki na zapusty, pyszne!

Przepis placki owsiane z cebulą. Nie ma nic trudnego w przygotowaniu naleśników według tego przepisu.

Naleśniki z makiem powinny oczywiście spodobać się dzieciom i miłośnikom maku. Takie naleśniki wyglądają świątecznie i nadają się jako deser do picia herbaty z przyjaciółmi. A zrobienie takich naleśników jest łatwe.

Prosty przepis na domowe naleśniki. Pyszne, piękne, szybkie!

Naleśniki z mlekiem to najprostsze, najsmaczniejsze i najpopularniejsze naleśniki, które przyrządza się niemal w każdej rodzinie. Opowiem i pokażę jak gotować naleśniki z mlekiem.

Cienkie naleśniki są jak egzamin dla każdej gospodyni domowej. Konieczne jest opanowanie sztuki ich przygotowania. Ale czasami nie możesz znaleźć swojego idealny przepis: kiedy jest pyszny, bardzo szybki i niesamowicie prosty. A co najważniejsze, wiesz - wyjdzie w 100%. W tym trudnym biznesie istnieją całkiem realne zasady i opowiem o nich.

Sekrety cienkich naleśników

Narzekamy na nieudany przepis, potem na „niewłaściwą” patelnię, potem na złe produkty. Ale jeśli to właśnie cienkie naleśniki w żaden sposób nie wychodzą, to najprawdopodobniej chodzi o odstępstwo od przepisu lub banalny pośpiech.

Kolejny błąd - naleśniki próbujemy upiec na wymyślnej, reklamowanej patelni z wieloma funkcjami. Ale najczęstszy tani naleśnikarka, a nawet żeliwna patelnia pozostała z czasów sowieckich, lepiej poradzi sobie z tą misją.

• też się boisz rzadkie ciasto- wydaje nam się, że nie da się go upiec, że jest już całkowicie płynny i celowo dodajemy do niego gęstość, co jest całym błędem;
• Mleko prosto z lodówki nie jest najlepsze Najlepszym sposobem, nie trzeba go gotować, ale trzeba go podgrzać;
• Wlej olej roślinny do ciasta po pierwszej partii wylanego mleka, wlej drugą partię do powstałej mieszanki po maśle.
• Poświęć trochę czasu na usunięcie wszystkich grudek z ciasta. Do tego zadania można oczywiście podłączyć mikser, ale doświadczone gospodynie twierdzą, że smak naleśników w tym przypadku może się nieznacznie zmienić.
• Podczas gotowania cienkie naleśniki nie zapomnij okresowo mieszać ciasta.
• Przed pieczeniem patelnię należy dokładnie podgrzać, dodając dosłownie dwie łyżki olej roślinny(najlepiej bezwonny);
• Nie eksperymentuj niepotrzebnie. Na przykład na kefirze cienkie naleśniki nie będą działać.
• Ciasto powinno zawierać pokarm tylko w temperaturze pokojowej.
• Mąkę do pieczenia lepiej przesiać kilka razy.
• Zaleca się polewać roztopionym masłem każdy gotowy naleśnik ułożony w stos.

Doświadczony, odkryjesz własną mądrość w robieniu naleśników i nauczysz się gotować je z dziurami, zarówno delikatnymi, jak i rumianymi.

Najlepsze przepisy

Bez względu na to, jak wspaniałe są naleśniki na zdjęciu, ich główną zaletą jest ich smak. Oto niektóre z najlepszych przepisów na naleśniki – spróbuj i ciesz się.

Przepis 1. Wersja klasyczna

Produkty

• 800-850 ml podgrzanego mleka
• 9-10 ul. l. mąka (z groszkiem)
• 4-5 jajek
• łyżeczka soli i cukru
• 2-3 ul. l. olej (słonecznikowy)

Przygotowanie

• Mieszamy mleko, jajka, cukier i oczywiście sól. Nie zapominaj, że wszystkie produkty muszą mieć tę samą temperaturę.
• Delikatnie dodaj przesianą mąkę 2-3 razy. Mieszaj, aż znikną ostatnie grudki.
• To była kolej na olej roślinny.
• Następnie ponownie dolewamy mleko, otrzymujemy ciasto o wymaganej konsystencji.
• Pożar powinien być nieco powyżej średniej. Rozgrzej patelnię. Jeśli używamy oleju, to trochę.
• Pieczemy z obu stron. Jak tylko naleśnik się zrumieni, odwróć/wyjmij. Nie zapomnij wymieszać ciasta.

Klasyczny przepis to pyszne naleśniki!

Przepis 2. Naleśniki na wodzie

Produkty

• pół litra wody
• 2 jajka
• mąka (300-340 g)
• szczypta soli
• łyżeczka cukru
• 2-3 łyżki oleju słonecznikowego

Przygotowanie

• Wbijamy jajka do miski, dodajemy tam cukier i sól.
• Nalewamy wodę. Dobrze wymieszać.
• Delikatnie, powoli wprowadzamy do ciasta dwukrotnie przesianą mąkę. Wszystko wymieszaj trzepaczką.
• Pieczemy naleśniki. Powinny wyjść z dziurami.

Przepis na naleśniki w wodzie jest idealny do sajgonek, pomoże to zmniejszyć ogólną zawartość kalorii w potrawie.

Naleśniki na wodzie (wideo)

Przepis 3. Naleśniki z kefirem

Produkty

• pół litra kefiru
• półtorej do dwóch łyżek. mąka
• 2 duże (najlepiej brązowe) jajka
• szklanka mleka
• łyżeczka sody oczyszczonej
• łyżka cukru
• pół łyżki soli
• 1/2 łyżki oleju

Naleśniki oczywiście nie będą tak cienkie, ale nie odmówi się im delikatności i apetyki.

Przygotowanie

• Do podgrzanego kefiru dodaj jajka, sodę, cukier i sól.
• Dodaj mąkę, doprowadź do konsystencji śmietany.
• Nie powinno być grudek, pilnie mieszamy.
• Ciepłym strumieniem wlewamy do ciasta ciepłe mleko.
• Dodaj olej, wymieszaj. Możesz upiec!

Ten przepis na naleśniki sprawdza się od pokoleń.

Przepis na pyszne naleśniki na kefirze (wideo)

Opcje karmienia

• Dzisiaj mile widziana jest prostota i naturalność. Dlatego można ułożyć naleśniki w stos na szerokim talerzu, a obok postawić dwie filiżanki z dżemem i miodem.
• Zieloni i świeże jagody może również ozdobić martwą naturę, tylko oczywiście osobno.
• Możesz nawet zorganizować „przyjęcie naleśnikowe” z różnymi nadzieniami. Od sosu fast food po dżem babci. Mile widziane jagody, dżemy, kawior.
• A jednak cienkie naleśniki silnie kojarzą się z rosyjską ucztą, babciną kuchnią i rustykalnym smakiem. Na tym opierają się najbardziej poprawne opcje prezentacji. Najlepsze są tematyczne obrusy, serwetki i malowane drewniane naczynia.
• Ale możesz iść bardziej nowocześnie, dostajesz kulinarny eklektyzm. Na przykład nasze naleśniki i egzotyczne owoce.

Metody pakowania naleśników (wideo)

1. Podsumowując powyższe, oto siedem najważniejszych wskazówek dotyczących robienia naleśników.
2. Naleśniki nie staną się przewiewne, jeśli nie przesiejesz mąki.
3. Nie mieszaj składników bezpośrednio z lodówki.
4. Najlepsze naleśniki robi się z żeliwa na patelni.
5. Pamiętaj, ile ciasta było w samej kadzi najlepszy naleśnik.
6. Jeśli patelnia nie zdąży się rozgrzać, naleśnik naprawdę okaże się nierówny.
7. Im dalej pójdziesz, tym szybciej naleśniki się upieką, więc nie wychodź z kuchni.
8. Nasmaruj patelnię silikonową szczotką do gotowania.

Bądź wierny swojemu ulubionemu przepisowi na naleśniki z mlekiem, a wtedy nie będzie błędów, a niezbędny automatyzm zmieni Cię ze zwykłej gospodyni domowej w prawdziwego domowego szefa kuchni.

Jak ugotować najprostszy przepis na naleśniki - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Naleśniki - Tradycyjne Antyki Rosyjskie danie, który zachował swoją popularność do dnia dzisiejszego.

W dawnych czasach szczególną wagę przywiązywano do naleśników, wiązało się z nimi wiele różnych rytuałów i tradycji, to właśnie to danie towarzyszyło człowiekowi przez całe życie, od narodzin do śmierci. Zgodnie z tradycją rodzącą kobietę zawsze karmiono naleśnikami, były one również obowiązkowo obecne w obrzędach pamięci.

Ale najważniejsze jest to, że naleśniki są pyszne i proste danie, który nadaje się zarówno do codziennych posiłków, jak i świąteczny stół... W języku rosyjskim i innych kuchnie narodowe jest wiele różnorodne przepisy naleśniki.

Naleśniki mogą być chude, pszenne, gryczane, owsiane, kukurydziane, groszkowy, budyniowy, zapiekany, ze słodkim, owocowym, serowym, mięsnym i innymi nadzieniami. Ale najłatwiejsze i najszybsze w przygotowaniu są zwykłe naleśniki, które każda gospodyni domowa powinna umieć ugotować.

Składniki na proste naleśniki:

• 200 g mąki
• 2 jajka
• 50 g masła
• 1 szklanka mleka lub wody
• Sól na czubku noża
• łyżeczka cukru

Jak zrobić proste naleśniki?

1. Wsyp mąkę do miski i stopniowo wlewaj mleko, dokładnie mieszając drewnianą szpatułką, aby nie było grudek.
2. Dodaj do nich ubite jajka, cukier i sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, masa powinna mieć konsystencję śmietany.
3. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem. Ciasto wylewamy na patelnię głęboką łyżką lub chochlą i równomiernie rozprowadzamy na całej powierzchni.
4. Warstwa ciasta powinna być bardzo cienka. Upiec zwykłe naleśniki z obu stron, obracając łopatką lub szerokim nożem.
5. Gotowe naleśniki można układać jeden na drugim, Złóż je na pół, cztery razy lub zwiń w tubę.
6. Naleśniki najlepiej podawać na gorąco z dżemem, mleko skondensowane, masło, śmietana, cukier puder lub zrób sajgonki, zawijając w nie owoce, jagody, mięso, ser, grzyby lub zioła.

Prosty przepis na naleśniki

Trudno wyobrazić sobie festyny ​​na Ostatki bez naleśników, a nawet w menu rodzinne w dni powszednie są częstymi gośćmi. W końcu jest to właśnie danie, z którego będą zachwycone wszystkie domostwa, młode i starsze. Przepisów na ten przysmak jest niezliczona ilość. Dzisiaj skupimy się na najprostszych, a jednocześnie udanych opcjach i powiemy, jak zrobić pyszne naleśniki, używając kefiru, wody lub mleka jako podstawy ciasta. Każdy z nich jest dobry na swój sposób i zakłada doskonały efekt końcowy.

Prosty przepis na naleśniki z kefirem

• mąka pszenna - 330-390 g;
• kefir - 520 ml;
• woda - 240 ml;
• cukier granulowany - 65 g;
• wielki jajka kurze- 2 szt.;
• soda oczyszczona - 5 g;
• sól kuchenna - 5 g;

Przygotowanie ciasta naleśnikowego kefirowego zaczynamy od ubijania jajek. Aby to zrobić, wymieszaj je w misce z cukrem i solą i miksuj mikserem, aż będą gładkie.

Następnie wlej kefir do mieszanki jajecznej, przesiej tam mąkę i uzyskaj maksymalną jednorodność masy bez domieszki grudek. Teraz podgrzewamy wodę do wrzenia, wrzucamy do niej sodę i powstałą mieszankę wlewamy do ciasta, ciągle i intensywnie mieszając.

Po pięciu minutach dodaj do ciasta rafinowany olej roślinny, dokładnie wymieszaj i zacznij piec naleśniki. Patelnię dokładnie rozgrzewamy, lekko oliwimy, wylewamy ciasto chochlą i szybko przechylamy pojemnik nad całym dnem. Gdy produkt zrumieni się z obu stron, połóż go na talerzu i zacznij gotować kolejne.

Prosty przepis na cienkie naleśniki w wodzie z dziurami

• mąka pszenna - 355 g;
• woda - 495 ml;
• cukier granulowany - 45 g;
• jajka kurze duże - 3 szt .;
• soda oczyszczona - 5 g;
• sól kuchenna - 5 g;
• olej roślinny bez aromatu - 75 ml.

Aby przygotować naleśniki w wodzie, wlej szklankę wody podgrzanej do wrzenia do jajek ubitych z cukrem pudrem i solą, nie zatrzymując się do pracy mikserem. Następnie przesiej całą mąkę do mieszanki i mieszaj tym samym mikserem, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Następnie wrzuć sodę do pozostałej wody, wcześniej podgrzej do wrzenia i dodaj płyn sodowy do ciasta. Teraz wlej olej roślinny, jeszcze raz przebij masę mikserem i pozwól cieście parzyć przez około dwadzieścia minut. Następnie pieczemy naleśniki tradycyjnie na rozgrzanej patelni, smarując je olejem roślinnym przed pierwszym produktem.

Najprostszy przepis na naleśniki z mlekiem

• mąka pszenna - 355 g;
• mleko - 495 ml;
• cukier granulowany - 45 g;
• jajka kurze duże - 3 szt .;
• soda oczyszczona - 5 g;
• sól kuchenna - 5 g;
• olej roślinny bez aromatu - 45 ml.

Zaczynamy przygotowywać ciasto w mleku, dzieląc je na dwie równe części i mieszając jedną z nich z cukrem, szczyptą soli i jajkami lekko ubitymi trzepaczką lub mikserem. Teraz przesiewamy tam całą porcję mąki i uzyskujemy jednolitą konsystencję ciasta. Na tym etapie okaże się, że jest dość gęsty. Teraz wlej drugą porcję mleka i ponownie dokładnie wymieszaj masę. Pozostaje tylko wmieszać trochę rafinowanego oleju roślinnego do powstałego ciasta i można zacząć piec naleśniki. Patelnię rozgrzewamy i smarujemy trochę olejem roślinnym lub posmarowujemy plasterkiem smalec.

Naleśniki przygotowane według dowolnego przepisu doskonale nadają się do dekorowania nadziewanych produktów lub po prostu do jedzenia smakołyków ze śmietaną, miodem, dżemem, skondensowanym mlekiem lub innymi smakami według własnego gustu.

1. Jajka ubić trzepaczką lub widelcem z cukrem i solą na gładką masę. Podgrzej mleko do ciepłego i stopniowo wlewaj do mieszanka jajeczna ciągle mieszając.
2. Mąkę przesiać przez sito, dodać około 1/3 do mieszanki mlecznej i dokładnie wymieszać. Gdy mąka całkowicie się rozpuści, dodaj połowę do ciasta naleśnikowego i wymieszaj.
3. Następnie dodaj pozostałą mąkę i ponownie dokładnie wymieszaj. Ugasić sodę oczyszczoną octem, wymieszać z resztą składników, dodać olej roślinny, wymieszać. Posmaruj patelnię kawałkiem masła i podpal.
4. Na rozgrzaną patelnię wlać chochlę ciasta, rozprowadzić na całym dnie. Smaż naleśnika przez około minutę, aż wyschnie na brzegach, a następnie odwróć i smaż do miękkości z drugiej strony (około pół minuty).
5. W ten sposób usmażyć resztę ciasta, ułożyć naleśniki w stos, posmarować masłem i posypać cukrem. Najprostsze naleśniki są gotowe, możesz podawać je z dżemem, skondensowanym mlekiem lub miodem. Smacznego!

Naleśniki z ryżem i mięsem

Pyszne naleśniki. Naprawdę mi się podobało!)

Pyszne naleśniki. Dzięki za przepis :)

Okazało się, że pyszne naleśniki. DZIĘKUJĘ CI.

Wyszło świetnie i tak, potrzebujesz trochę więcej cukru)

pomarańczowa marmolada

Ciasta migdałowe

Ciasta wielkanocne "Colomba"

Sok brzozowy z pomarańczą

Ciasto Lavash z mięsem mielonym

Szaszłyk z pieczarek

Kebab wołowy

Kebab we frytownicy

Kebab z królika

Przepis na naleśniki jest najprostszy

Przepis na naleśniki jest najprostszy jest niezbędna każdej gospodyni domowej, bo to danie można wykorzystać jako opcję na szybkie i apetyczne śniadanie, pyszny deser lub obfita przekąska które można przygotować w ciągu zaledwie kilku minut. Gotowanie naleśników nie jest trudne, do tego potrzeba tylko pięciu składników, a czas to tylko pół godziny, co jest bardzo ważne dla nowoczesnych gospodyń domowych. Tradycyjnie naleśniki przygotowuje się na mleku, ale jeśli w domu nie ma mleka, weź wodę lub kefir (serwatka, sfermentowane mleko pieczone), po rozcieńczeniu ich płynem. Najprostszy przepis na naleśniki polega na wykorzystaniu najpopularniejszych składników, które można znaleźć w każdej kuchni. Naleśniki można podawać po prostu z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem, można też zawinąć w nie dowolne nadzienie – zarówno na słodko, jak i na słono, kto lubi co więcej.

Składniki do pieczenia naleśników należy przygotować w następujący sposób:

• mleko - trzy łyżki .;
• mąka - dwie łyżki;
• jajka - dwie szt .;
• cukier - dwie łyżeczki;
• olej roślinny - jedna łyżka. l.

Gotowanie prostych naleśników w ten sposób:

Rozbij jajka i mleko do osobnego pojemnika. Ilość cukru zależy od preferencji i nadzienia. Jeśli naleśniki mają być wypełnione mięsem lub grzybami, czyli niesłodzonym nadzieniem, cukier można zasadniczo wykluczyć z przepisu lub zastosować minimalna ilość... Dobrze ubij składniki trzepaczką lub mikserem. Przesiej mąkę, aby naleśniki były miękkie. Następnie dodaj do płynnych składników. Ubij ponownie mikserem. Wtedy na pewno nie będziesz miał grudek. Wlej olej roślinny. Dobrze wymieszać.

Następnie dobrze podgrzej patelnię. Wylej niewielką ilość ciasta na rozgrzaną powierzchnię i piecz na złoty kolor z jednej strony. Następnie przełóż na inny i po minucie wyjmij gotowy naleśnik na talerz.

Na osobnym naczyniu połóż gotowe naleśniki z chrupiącą skórką. Podawaj na gorąco z pyszny sos a także zaparzyć aromatyczną kawę lub zrobić pyszną herbatę ziołową.

Najprostszy przepis na pyszne naleśniki?

Moja żona rozbija jajka do kubka, dodaje mleko, kefir lub sfermentowane mleko pieczone - co jest w domu i dobrze to ubija. Aby nie było grudek, przesiewa mąkę, dodaje ją i ponownie ubija. Dodaje cukru, jeśli robi naleśniki na słodko, a jeśli chce je zrobić z nadzieniem, w ogóle nie dodaje. Dodaj trochę oleju roślinnego i ponownie ubij ciasto.

Rozgrzewa patelnię, smaruje olejem i wlewa do niej ciasto. Naleśnik jest zarumieniony - czas go odwrócić, trochę więcej i można go wyjąć na talerz.

Tylko że teraz nie każda patelnia dobrze piecze naleśniki, żona ma do tego specjalną płytką patelnię, na której nie robi nic innego, tylko naleśniki.

Na naleśniki zawsze stosuję jeden przepis, a naleśniki są pyszne, cienkie i zjadane za jednym razem. Trzeba wziąć pastę mleka o dobrej zawartości tłuszczu, najlepiej wiejskiego, podgrzać do ciepłego stanu. W niewielkiej ilości mleka rozpuść łyżkę cukru, pełną łyżeczkę soli, wbij dwa jajka, cztery łyżki bezwonnego oleju roślinnego. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj mąkę, aby ciasto było jak gęsta śmietana, ciasto dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby nie było grudek, następnie wlej pozostałe mleko, wymieszaj, dodaj niepełną łyżeczkę sody i kilka łyżek stołowych octu. Wszystko dokładnie wymieszaj i upiecz naleśniki.

Biorę płyn (wszystko w domu) kwaśne mleko, kefir, śmietanę, jogurt, wszystko, co jest warte i psuje się lub psuje, trochę to podgrzewam. wlewając trochę do kubka.

Dodaję więcej mąki, soli, cukru, jajka - zaczynam wyrabiać ciasto, ciasto jest gęste i trochę zaczynam dodawać to, co jest w kubku - i nie będzie grudek i nie będzie zbyt płynne.

Nie zapomnij rozcieńczyć drożdży w kubku. Moim zdaniem lepiej z nimi gotować niż z proszkiem do pieczenia.

Ciasto pozostawić w ciepłym miejscu na 40-60 minut do wyrośnięcia, następnie rozgrzać patelnię, dodać oliwę i upiec.

Lubię gotować na kwaśnym mleku - naleśniki są pyszne, lepsze niż świeże

Do ciasta używam trzech jaj kurzych

Również trzy szklanki zwykłego mleka

Potrzeba dwóch szklanek mąki

Szczypta soli i cukru na kuchence

Dwie łyżki dowolnego bezzapachowego oleju roślinnego

Jak robimy takie naleśniki:

Najpierw przygotuj ciasto łącząc wszystkie składniki i wszystko dobrze wymieszaj, a do ciasta dodaj olej roślinny, tylko kilka łyżek, a wtedy nie będą się trzymać na patelni.

Rozgrzej patelnię i zacznij piec naleśniki, a następnie zjedz je ze śmietaną, dżemem, dżemem. Wspaniale jest zaparzyć najświeższą herbatę i zjeść naleśniki z miodem lub można je nadziewać.

W rzeczywistości istnieje wiele przepisów kulinarnych, w Rosji zawsze szanowali i piekli ten przysmak z przyjemnością, chcę napisać przepis na robienie naleśników z serem, na gotowanie poświęca się minimum czasu, ale jednocześnie otrzymuje się bardzo smaczny produkt.

Na początek składniki to:

• mąka (2,5 szklanki)
• mleko (3 szklanki)
• jajka (5 sztuk)
• cukier granulowany (100 gramów)
• sery twarde wszelkiego rodzaju, dla amatora
• sól (pół łyżeczki)
• masło, na którym usmażymy naleśniki

Gotowanie: bierzemy ugotowane 5 jajek i oddzielamy żółtka od białek, następnie ścieramy ser, następnie ubijamy żółtka, mąkę, sól i ser w mikserze, następnie białka ubijamy osobno w mikserze do uzyskania mocnej białej piany i ostrożnie dodaj do powstałej masy na naleśniki. Na ostatnim etapie wszystko dobrze wymieszaj i można je rozłożyć na rozgrzanej patelni.

Naleśniki gotuję na soku.Do ich przygotowania potrzebujemy: Do ciasta - 200 ml soku pomarańczowego (lub innego), 60 gr. kwaśna śmietana (tłuszcz), 100 gr. mąka, 1 łyżka cukru, 2 jajka, 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego sól do smaku Do nadzienia - 100 g gotowanego skondensowanego mleka, 2 pomarańcze.

Najpierw zrób ciasto. Sok, śmietanę, jajka, cukier i sól dobrze wymieszać, a pod koniec wyrabiania dodać przesianą mąkę. jednorodna masa i dodaj tam olej roślinny.Rozgrzej patelnię, posmaruj olejem i upiecz naleśniki. Posmaruj gotowe naleśniki z zagotowanym skondensowanym mlekiem na wierzchu, posmaruj plastry pomarańczy i zwiń bułeczki.Wystarczająco szybko i smacznie.Spróbuj.

Wszyscy kochają moje naleśniki, ale to nie ja decyduję, czy są przygotowywane, czy nie. Dla mnie to oczywiście proste, jestem do tego przyzwyczajony i robię to na oko na maszynie. Ja biorę 5 jajek na litr mleka, sekretem jest ubijanie osobno białek i żółtek. Tutaj z kolei wlewam je do mleka (lub kefiru), dodaję sól, cukier, mąkę, trochę sody, wszystko ubijam mikserem i odstawiam na chwilę. Konsystencja powstałej masy jest podobna do kwaśnej śmietany. Potem pieczę, naleśniki zawsze okazują się cienkie, rumiane i smaczne.

Podzielę się przepisem, który zasugerowano mi kilka lat temu, od tego czasu w końcu zaczęłam dostawać naleśniki.

Ciasto na naleśniki zaczynam z mlekiem, dodaję do niego dwa lub trzy jajka, szczyptę soli i 3 łyżki cukru, 3 łyżki masła, dodaję mąkę „na oko”, w efekcie ciasto okazuje się gęste, jak na naleśniki. Następnie powoli dodaję przegotowaną wodę, mieszając ciasto. Gdy ciasto nabierze pożądanej konsystencji, przestaję dodawać wodę.

Podzielę się moim przepisem na naleśniki. Uwielbiam makusze (cienkie naleśniki) i pieczę je według przepisu:

• 4 jajka
• 1 litr mleka
• 2 szklanki mąki
• 100 g oleju roślinnego (wprost do ciasta)
• 100-150 ml wrzącej wody
• sól, cukier do smaku

Wszystkie składniki miksuję blenderem, potem ciągle mieszam, zalewam wrzątkiem i odstawiam na około 15 minut, a potem zaczynam pieczenie na dobrze rozgrzanej patelni. Naleśniki są zawsze pyszne i nigdy się nie przypalają.

Jak zrobić ciasto naleśnikowe: 3 szybkie przepisy

W kuchni staroruskiej naleśniki wypiekano wyłącznie na zapusty. Okrągłe, złociste, pożywne - symbolizowały odejście głodnej zimy i początek wiosny porodowej, która miała przynieść nowe plony. W przeciwieństwie do współczesnych, klasyczne rosyjskie naleśniki wypiekano z dodatkiem mąki gryczanej, w tłustym mleku lub kwaśnej śmietanie. Dlatego okazały się gęste i dość gęste, a hostessy zaproponowały je nie na deser, ale jako danie główne.

Dziś nie ma zwyczaju chwalić się dużą grubością naleśników. W "modie" - lekka, perforowana, koronkowa struktura. Możesz go uzyskać za pomocą różnych technik robienia ciasta na naleśniki. O każdym z nich opowiemy szczegółowo.

Poza tym większość z nas lubi naleśniki ze słodkim dżemem, skondensowanym mlekiem, miodem lub kwaśną śmietaną. W połączeniu z tłustym ciastem żołądek otrzyma niesamowicie ciężkie jedzenie, a ponadto bardzo kaloryczne. Aby nie zaszkodzić sylwetce, wskazane jest stosowanie niskokalorycznych składników. Jednocześnie naleśniki, a także np. chuda samsa z ciasta francuskiego będą bardzo smaczne.

Ciasto naleśnikowe z mlekiem

Najpopularniejszy przepis na ciasto naleśnikowe. W tym celu możesz użyć domowego mleka o wyższej zawartości tłuszczu.

• mleko - 500 ml;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 200 gramów;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• sól - 1 szczypta.

1. Wcześniej wyjmij mleko i jajka z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
2. Ubij jajka do miski, wymieszaj z cukrem i solą. Dodaj cukier, nawet jeśli używasz niesłodzone nadzienie(wątroba lub duszona kapusta). Dzięki niemu ciasto będzie smaczniejsze.
3. Dodaj mleko, dobrze wymieszaj.
4. Umieść sitko na misce i dodaj do niego mąkę. To usunie wszelkie grudki i stworzy przewiewną, delikatną konsystencję. Do ciasta na cienkie naleśniki należy dodawać mąkę w kilku krokach, cały czas mieszając trzepaczką. Konsystencja gotowej kompozycji powinna przypominać płynna śmietana... Ułatwi to upieczenie naleśników w mleku: ciasto łatwo rozłoży się na patelni i nie zgniecie się podczas przewracania.
5. Dodaj olej roślinny i wymieszaj.

Ciasto naleśnikowe z kefirem

Ten przepis na to, jak zrobić ciasto naleśnikowe, sprawdza się najbardziej oszczędne gospodynie domowe... Po pierwsze, z nim nie możesz myśleć, gdzie umieścić kwaśne mleko. Po drugie, na kefirze można upiec naleśniki i wykorzystać je jako bazę do różnych nadzień: słodkich (twarożek, jagody) i niesłodzonych (mięso, ryby, warzywa).

• kefir 3% tłuszczu - 500 ml;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 200 gramów;
• cukier, sól, soda oczyszczona - po ½ łyżeczki;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe.

1. Ubij jajka w głębokiej misce, dodaj kefir, wymieszaj.
2. Podgrzej miksturę krótko przez mały ogień do temperatury około 60 stopni. Pomoże to dobrze rozpuścić sól i cukier.
3. Wyjmij naczynia z pieca, dodaj sól i cukier, wymieszaj.
4. Mąkę przesiej i dodaj do ciasta.
5. Sodę rozpuścić we wrzącej wodzie (1 łyżka wrzącej wody na ½ łyżeczki sody oczyszczonej) i szybko wrzucić do miski.
6. Wlej olej roślinny i podgrzej ciasto przez około 1 godzinę.

Jak zrobić ciasto naleśnikowe i upiec pyszne naleśniki.

Ciasto naleśnikowe na wodzie

Mniej popularne niż inne, to ciasto naleśnikowe jest bardziej lubiane przez dietetyków. Jest najmniej wysokokaloryczny, dobrze komponuje się z jagodami i owocami i można go używać do naleśników śniadaniowych lub obiadowych. Danie przygotowywane jest bardzo szybko.

• woda - 500 ml;
• mąka - 320 gramów;
• jajko - 2 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• sól - 1 szczypta.

1. Jajka ubić do miski, dodać cukier i sól, wymieszać.
2. Wlej wodę, wymieszaj.
3. Stopniowo dodawać przesianą mąkę, mieszać trzepaczką lub mikserem do uzyskania gładkości. Dietetyczne ciasto naleśnikowe z dziurami gotowe!

Podsumowując, sugerujemy obejrzenie przepisu wideo na gotowanie naleśników.

Pieczemy pyszne naleśniki!

Wiemy już, jak zrobić ciasto naleśnikowe. Czas przejść do pieczenia.

1. Połóż patelnię na ogniu, dobrze ją rozpal.
2. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Dosłownie potrzebujesz 1 kropli - można ją równomiernie rozprowadzić po powierzchni za pomocą pędzla.
3. Zmniejsz ogień do średniego - naleśniki nie są smażone, ale pieczone.
4. Nałożyć 2/3 chochli ciasta. Wlej go szybko na patelnię, która powinna być lekko przechylona. Umożliwi to przepływ ciasta w kółko.
5. Ciasto chwyta się natychmiast, ale pierwszą stronę należy piec przez 2-3 minuty.
6. Podważ naleśnik szpatułką i odwróć na drugą stronę. Piecz przez kilka minut.
7. Gotowy naleśnik układamy na półmisku. Czy możesz to nasmarować? masło, lub możesz pozostawić powierzchnię suchą (na posiłek dietetyczny). Przykrycie talerza pokrywką zmiękczy brzegi naleśników. Pozostaw naczynie otwarte, jeśli chcesz schrupać pyszną koronkę.

Przygotowanie dania zajmuje średnio półtorej godziny. I natychmiast zamiera! Spróbuj poeksperymentować z dodatkami. Lub zaoferuj dzieciom pyszne naleśniki ze śmietaną i ulubionym dżemem!

Najsmaczniejszy przepis na naleśniki. Ciasto naleśnikowe z mlekiem

Jeśli zapytasz obcokrajowca, co on wie popularne dania Kuchnia rosyjska, wtedy z pewnością pamięta o naleśnikach. To tradycyjne słowiańskie wypieki znane jest na całym świecie, a jego historia sięga dawnej starożytności. Wtedy, jak i teraz, naleśniki odgrywały szczególną, a nawet mistyczną rolę. Były symbolem słońca, bogactwa i dobrobytu rodziny. Zostali przygotowani w przeddzień lata z nadzieją obfitych zbiorów i razem z nimi spędzili lato. Nigdzie na świecie Maslenica nie jest celebrowana tak jak my, z całą rozmachem rosyjskiej duszy.

Początkowo naleśniki przygotowywano z ciasta drożdżowego, a następnie pieczono w rosyjskim piecu. Dziś powtórzenie tego procesu jest prawie niemożliwe, choćby dlatego, że w naszych mieszkaniach nie ma pieców. Stare receptury zostały zastąpione nowymi, unowocześnionymi, ale nie mniej udanymi. Co jest najbardziej pyszny przepis naleśniki? Z pewnością ten, który cieszy się niekwestionowanym sukcesem w Twojej rodzinie. Zwykle takie ciasto przygotowuje się w mleku, z dodatkiem jajek i mąki - ten przepis można dziś nazwać tradycyjnym. Ale w rzeczywistości różnorodność tego przysmaku jest bardzo duża. Naleśniki pieczone są z drożdżami i kefirem, gotowane we wrzącej wodzie i używać jak najwięcej różne rodzaje mąka. Dziś powiemy Ci, jak prawidłowo upiec naleśniki, aby były cienkie, delikatne i na pewno pyszne.

Jeśli gospodyni ma koronkowe i cienkie naleśniki, to znak, że jest doskonałym kucharzem. Ale nie każdemu udaje się opanować pieczenie wybrednego dania za pierwszym razem. Pierwszy naleśnik jest grudkowaty dla wszystkich, ale jest o wiele bardziej obraźliwy, jeśli drugi i trzeci oraz kolejne okażą się dokładnie takie same. Aby temu zapobiec, musisz znać kilka sztuczek dotyczących pieczenia naleśników, a my chętnie podzielimy się z Tobą tymi sekretami.

Na początek skupimy się na technice pieczenia naleśników, jest taka sama dla wszystkich przepisów, a następnie przejdziemy do różnych opcji robienia ciasta. Postępując zgodnie z naszymi prostymi wskazówkami, możesz łatwo urzeczywistnić najsmaczniejszy przepis na naleśniki dla swojej rodziny, nawet nie mając w ogóle takiego doświadczenia.

Głównymi składnikami sukcesu naleśnikowego są patelnia i ciasto. Często kłócą się o patelnie, niektórzy twierdzą, że z pewnością muszą być wykonane z cienkiego metalu, bo tak wygląda prawdziwa patelnia do naleśników. Inni nalegają na użycie żeliwa z grubym dnem. W którą wierzyć? Oba mają rację, przygotowanie naleśników zależy bardziej od tego, jak gorąca jest sama patelnia i jak była wcześniej używana.

Daj pierwszeństwo jednemu z idealnie płaskim dnem i bez zadrapań. Dobrze wypłucz i osusz, a następnie wlej trochę oleju lub innego tłuszczu i dobrze podgrzej nad ogniem. Niech ostygnie w tym stanie. Odcedź olej i zacznij robić naleśniki.

Tradycyjnie patelnię smaruje się od niesolonego kawałka boczku nawleczonego na widelec. Wcierają go w gorącą powierzchnię, a następnie wylewają ciasto. Warto to powtórzyć, jeśli zauważysz, że naleśniki zaczęły się trochę przyklejać. Możesz też użyć zwykłego oleju roślinnego, trochę kapiącego na patelnię, ale powinno być go sporo, w przeciwnym razie naleśniki okażą się tłuste.

Jaki jest najsmaczniejszy przepis na naleśniki? Nie jest tak ważne, jakich proporcji używasz, ważne jest, aby wszystko odpowiednio przygotować. Niezależnie od użytych składników ciasto musi być gładkie i płynne. To gwarancja, że ​​wypieki okażą się bardzo cienkie i delikatne. Pod względem gęstości powinno przypominać sfermentowane mleko pieczone i płynnie rozprowadzać się po powierzchni.

Nabierz trochę ciasta, unieś chochlę nad miską i powoli wlej z powrotem. Strumień powinien być gładki, jednolity i nieprzerwany. Jeśli ciasto jest gęste, dodaj trochę wody, jeśli jest cienkie, dodaj mąkę.

Najlepiej mieszać składniki mikserem, łatwiej jest uniknąć pojawienia się grudek, ale można użyć trzepaczki lub zwykłego widelca, tutaj jest to wygodniejsze dla Ciebie. Wszystkie składniki należy wprowadzać powoli, energicznie ubijając.

Dodaj do ciasta łyżkę oleju roślinnego, wtedy naleśniki nie przykleją się do patelni i nie będą musiały być stale smarowane. Szczypta sody dodana do ciasta nada główny atrybut naleśnika - dziury.

Naleśniki często zawijane są w najbardziej różne wypełnienia jeśli planujesz zrobić słodkie naleśniki - dodaj trochę więcej cukru.

Podgrzej patelnię i posmaruj smalcem. Podnieś go do markizy i wlej trochę ciasta na środek, około jednego naleśnika zajmie pół chochli lub trochę więcej. Odchyl patelnię od siebie i zacznij obracać się w kółko, upewniając się, że ciasto całkowicie pokrywa powierzchnię. Trzeba to zrobić szybko, aby się nie „chwycił”. Połóż patelnię na ogniu. Jak tylko brzegi naleśnika staną się złote, czas go odwrócić. Podnieś trochę krawędź, włóż pod nią łopatkę do końca i odwróć naleśnik. Ruchy powinny być zgrabne, jest to bardzo delikatny produkt i łatwo go rozerwać. Gotowe naleśniki układa się w stos, lekko pokrywane roztopionym masłem.

Jeśli twoja patelnia jest dobrze zrobiona, możesz po prostu wyrzucić naleśnika w powietrze i odwrócić. Aby to zrobić, potrząśnij mocno patelnią z boku na bok, jeśli naleśnik ślizga się po powierzchni, możesz go rzucić. Po prostu wygląda na skomplikowane, ale w rzeczywistości wszystko jest bardzo proste, dzięki czemu możesz szybciej upiec swoje ulubione naleśniki.

Na tym kończą się proste wskazówki, czas zacząć równie ważne – przepisy na ciasto.

Klasyczne naleśniki mleczne

To chyba najsmaczniejszy przepis na naleśniki, albo jeden z najlepszych. Naleśniki okazują się bardzo delikatne, spodobają się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom. Przed przygotowaniem ciasta należy trochę schłodzić mleko i jajka. Dzięki temu białko i mąka lepiej się zwiążą, a ciasto będzie gładkie, bez grudek.

Do głębokiej miski rozbij 4 jajka, dodaj łyżeczkę soli, cukier, 1,5 łyżki stołowej i wlej litr mleka. Popracuj trochę mikserem. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj mąkę (400 g). Pozostaw na 15 minut, aby "odpocząć". Wlać łyżkę przed pieczeniem olej roślinny i dobrze wymieszaj. Ciasto na naleśniki z mlekiem gotowe.

Zdarza się, że mleko kupione dzień wcześniej nagle kwaśnieje lub zostaje kefir, którego nikt już nie pije. Gdzie możesz wykorzystać cały ten cud? Przygotuj naleśniki we wrzącej wodzie. Dodajemy trochę sody oczyszczonej, a nasz smakołyk będzie atrakcyjnie delikatny.

Weź 2 szklanki kwaśne mleko(kefir), ubij w nim 3 jajka. Dodaj 2 łyżki cukru i łyżeczkę soli. Ubij trochę, następnie powoli dodaj 2 szklanki mąki i wymieszaj. Będziesz potrzebował szklanki wrzącej wody, dodaj do niej łyżeczkę sody oczyszczonej, zamieszaj i od razu wlej wodę do ciasta. Dodaj łyżkę oleju roślinnego. Użyj trochę miksera i możesz zacząć pieczenie.

Naleśniki koronkowe (drożdże)

Ten przepis to po prostu cud. Z pewnością twoja babcia lub mama przygotowała właśnie takie naleśniki - „koronkowe”. Ten przepis polega na używaniu tylko ciepłych potraw. Dla niego przygotujemy ciasto drożdżowe.

W lekko podgrzanym mleku (2 szklanki) dodaj 2 łyżki cukru, łyżeczkę soli i torebkę suchych drożdży. Umieść w ciepłym miejscu i poczekaj, aż piana drożdżowa uniesie się na wierzchu. Jajka (4 sztuki) ubić trochę w osobnej, przestronnej misce. Dodaj do nich mieszankę drożdżową i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawać 400 g mąki, odstawić na 20-30 minut na ciepło. Zagotuj 2 szklanki wody i mieszając wlej wrzącą wodę do masy, dobrze ubij. Dodaj łyżkę oleju roślinnego do ciasta. Teraz możesz bezpiecznie upiec koronkowe naleśniki. Ten przepis jest prosty, przygotowanie testu zajmie nie więcej niż 30 minut.

Czy kiedykolwiek próbowałeś takiego smakołyka? Nie? Następnie wystarczy ugotować naleśniki według tego przepisu. Dziś możesz kupić absolutnie każdą mąkę, a nawet żyto, a nawet więcej. Dlaczego więc nie urozmaicić. Takie ciasto na naleśniki z mlekiem przygotowuje się bardzo szybko.

Wbij 2 jajka do miski, dodaj 2 łyżki soli cukru, łyżeczkę soli, trochę ubij masę i wlej pół litra mleka. Ciągle mieszając, stopniowo wprowadzaj szklankę przesianej mąka pszenna i szklankę żyta, dodaj odrobinę sody i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj łyżkę oleju roślinnego i możesz zacząć piec. Naleśniki nie będą szare mimo koloru mąka żytnia wręcz przeciwnie, po usmażeniu nabiorą złotego rumieńca. Okażą się cienkie i bardzo delikatne. Spróbuj.

Słodkie naleśniki czekoladowe

Słodkie naleśniki zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ten świetne śniadanie? i świetna platforma do robienia deserów. Można je owinąć słodki twaróg z rodzynkami i wanilią lub po prostu podawać z dżemem, miodem lub owocami. Więc zacznijmy.

Wymieszaj 2 łyżki kakao z 3 łyżkami cukru pudru, ubij 2 jajka i dodaj trochę soli. Wlej szklankę mleka, a następnie stopniowo dodawaj szklankę mąki. Dokładnie wymieszaj, stopniowo dodawaj wodę do ciasta - 1 szklankę, dodaj łyżkę oleju roślinnego. Możesz zacząć smażyć.

Jeśli jesteś trochę kreatywny, możesz zrobić oryginalne dwukolorowe naleśniki. Aby to zrobić, przygotuj białe i ciemne ciasto. Wlej ciemne ciasto na rozgrzaną patelnię z przypadkowymi lokami w cienkim strumieniu i wypełnij luki zwykłą bielą. Na pewno spodoba ci się wynik. Będzie coś, co zaskoczy gości i rozpieści siebie.

Przepis jest nieco nietypowy dla naszej kuchni i to jest świetny powód, aby go wypróbować. Otrzymasz kompletny deser, który nie wymaga żadnych dodatków. Ciekawe jest również to, że nie są do tego potrzebne ani drożdże, ani jajka. Więc zacznijmy.

Zmiel 100 g cukru ze 100 g kwaśnej śmietany, a następnie dodaj szczyptę soli i sody. Do masy wlać 2 szklanki mleka, wymieszać. Dodaj trochę 350 g mąki i dobrze wymieszaj, nie potrzebujemy grudek. Na osobnym talerzu zetrzyj widelcem obranego banana na jednorodną papkę, dodaj do ciasta. Wlej łyżkę oleju roślinnego i ponownie wymieszaj. Oryginalne ciasto gotowe.

Jak widać, przepisy na tak kapryśne danie jak naleśniki są dość proste i na pewno produkty do nich znajdzie się w każdym domu. Pomogą zrealizować dziesiątki Twoich najodważniejszych pomysły kulinarne, ponieważ często przygotowywane są z wszelkiego rodzaju nadzieniami. Możesz przygotować wspaniały smakołyk na każdą okazję i zachwycić domowników pysznymi deserami. Nie każdy może się oprzeć takiej różnorodności. Opanowanie techniki pieczenia naleśników wcale nie jest trudne. Jeśli będziesz trzymać się podstawowych zasad, z pewnością odniesiesz sukces. Życzę sukcesów w sztuce kulinarnej.

13 znaków, że masz najlepszego męża Mężowie to naprawdę wspaniali ludzie. Szkoda, że ​​dobrzy małżonkowie nie rosną na drzewach. Jeśli twoja druga połówka robi te 13 rzeczy, to możesz.

7 części ciała, których nie należy dotykać rękami Pomyśl o swoim ciele jak o świątyni: możesz go używać, ale są pewne święte miejsca, których nie należy dotykać rękami. Badania pokazują.

15 Objawy raka, które większość kobiet ignoruje Wiele objawów raka jest podobnych do objawów innych chorób lub stanów i często są ignorowane. Zwróć uwagę na swoje ciało. Jeśli zauważysz.

20 zdjęć kotów zrobionych w odpowiednim momencie Koty to niesamowite stworzenia i być może wszyscy o tym wiedzą. Są też niesamowicie fotogeniczne i zawsze wiedzą, jak znaleźć się we właściwym czasie w przepisach.

Naleśniki z mlekiem puszyste bez przepisu drożdżowego