Za oknem nadeszła jesień i chcę się rozpieszczać jasnym, apetycznym i pyszne śniadanie... Serniki bananowe to przysmak, który przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ponadto danie to jest bardzo zdrowym śniadaniem, ponieważ jest przygotowywane z produktów zawierających wapń (twarożek), glukozę (banany) i tryptofan (również banany). Co więcej, substancja tryptofan znana jest wśród zwykłych ludzi jako hormon radości, dzięki któremu poprawia się nastrój. Natomiast glukoza łagodzi napięcie nerwowe, a człowiek staje się bardziej miękki i spokojniejszy. Twaróg jest również przydatny ze względu na zawarte w nim bakterie kwasu mlekowego, które przyczyniają się do poprawy mikroflory jelitowej. Zarówno twarożek, jak i banany zawierają potas - pierwiastek śladowy, który poprawia aktywność układu sercowo-naczyniowego, mięśniowo-szkieletowego, nerwowego, wydalniczego organizmu człowieka. Więc takie zdrowe śniadanie przyniesie wiele korzyści ludzkiemu organizmowi!

Składniki

• - twarożek 200 g
• - słodzik 2 g
• - mąka ryżowa 50 g
• - banan 1 szt
• - jajko 1 szt
• - sól 1 g
• - śmietana do podania 50 g

Przygotowanie

Przygotowanie dietetycznych naleśników serowych wcale nie jest trudne, w których zaleca się zawrzeć miąższ bananowy. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie pp syrniki. Na patelni można gotować dietetyczne ciastka serowe. A także upiec w piekarniku dietetyczne ciasta serowe. Ponadto możesz gotować dietetyczne serniki w powolnej kuchence, jeśli masz tę wspaniałą maszynę. Pierwszy sposób na ugotowanie naleśników z twarogu na patelni nie będzie trudny nawet dla nastolatka. Ale musisz je usmażyć na suchej patelni bez dodawania oleju. Pierwszą rzeczą do zrobienia, aby ugotować przepis na serniki na patelnię, jest przygotowanie masa twarogowa... Twarożek włożyć do dużej miski i zagnieść widelcem. Dodaj jajko, szczyptę soli, sacharozę i dokładnie wymieszaj.

Aby przygotować pp syrniki z bananem, trzeba też rozetrzeć widelcem jednego dojrzałego banana i dodać do masy z twarogiem. Następnie do tej masy dodaj mąkę ryżową i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Smaku pn można dodać do dań twarogowych w postaci ciast twarogowych przy użyciu wanilii, cynamonu, skórki pomarańczowej, cytryny lub limonki. Jeśli nie masz mąki ryżowej, to do robienia naleśników z twarożku możesz również użyć mączka kukurydziana, płatki owsiane lub kokosowe. Gdy masa do naleśników twarogowych z bananem jest już gotowa, należy ją dokładnie zwilżyć rękami i zwinąć w identyczne kuleczki, lekko spłaszczyć i ubić, nadając im kształt podkładek. Następnie wszystkie powstałe podkładki należy przenieść na suchą patelnię i smażyć syrniki pp na patelni pod pokrywką na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Następnie ciastka z twarogiem bananowym należy odwrócić i smażyć przez kolejne 3 minuty na patelni bez pokrywki.

Dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku

Jeśli zdecydujesz się ugotować dietetyczny przepis na twarożek z bananem w piekarniku, to w tym celu musisz przygotować masę twarogową w taki sam sposób, jak wskazano w przepisie na dietetyczne twarogi smażone na suchej patelni. Następnie rozłóż pergamin na blasze do pieczenia i wyłóż dietę zrolowaną z masy twarogowej naleśniki z twarogiem... Następnie należy piec syrniki pp w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Ugotowane naleśniki z twarogiem pp w piekarniku są o wiele zdrowsze niż smażone na patelni z punktu widzenia odpowiednie odżywianie i dietetyka. Ale ponieważ w pierwszym przypadku przygotowaliśmy przepis na serniki na patelni bez smażenia na oleju, ale na suchej patelni, ta metoda gotowania jest również przydatna! Jedyną rzeczą jest smażenie dietetycznych naleśników z twarogiem na patelni z powłoka nieprzywierająca więc nie przyklejają się do dna patelni.

Przepis na serniki pp w powolnej kuchence

Kto ma ten cudowny samochód, ma szczęście i może ugotować takie dietetyczne naleśniki z serem dla pary. Charakterystyczną cechą przepisu na naleśniki z twarogiem pp w multicookerze jest to, że to chyba najbardziej użyteczny sposób ich przygotowanie. Na kratce na parze naleśniki twarogowe pp w powolnej kuchence gotują się dłużej niż w piekarniku, ale warto, żeby później można było zjeść te smaczne i zdrowe posiłki dietetyczne z twarogu. Konieczne jest przygotowanie takich dietetycznych posiłków z twarogu w celu utraty wagi z maksymalną korzyścią dla organizmu. Możesz więc gotować dietetyczne naleśniki z serem bez mąki pszennej. I użyj innych jego rodzajów: siemienia lnianego, kokosa, ryżu, płatków owsianych, kukurydzy, gryki lub jęczmienia. Dietetyczne placki twarogowe z twarogu bez mąki należy jak zwykle wyrzeźbić w małe ciasteczka i ułożyć na ruszcie tak, aby był między nimi odstęp. Ponieważ podczas gotowania w multicookerze dietetyczne serniki bez mąki i cukru zwykle powiększają się.

Cześć!

Z jakiegoś powodu syrniki zajmują jedno z czołowych miejsc wśród populacji pod względem liczby przytrafiających im się kulinarnych fakape. Nigdy nie udało mi się zepsuć naleśników serowych, więc do korekty Twój Jeszcze nie popełnię błędów.

Kluczem do udanych syrnik jest odpowiedni twarożek

Wiem na pewno, że główną gwarancją udanych syrnik jest wysokiej jakości tłusty twarożek... Nigdy też nie próbowałam gotować serników z niskotłuszczowego twarogu. Może dlatego ZAWSZE MAM SYRNIKI!

Jeśli używasz dobrego naturalnego twarogu zamiast warzyw coś z dużą ilością dodatków, wtedy będziesz potrzebować najmniej mąki do naleśników serowych. A jeśli twarożek jest również suchy, nie można w ogóle dodawać mąki do ciasta, a jedynie toczyć w nim gotowe ciasta twarogowe.

Tym razem chciałem czegoś świeżego i nowego i postanowiono odejść od klasycznego przepisu. Chociaż i tak nigdy nie robię klasycznych serników. Przeważnie też gotuję lub pieczę w piekarniku. Tym razem mam niespodziewanie smażone naleśniki z twarogu z bananem, rodzynkami i mąką pełnoziarnistą.

Chociaż „smażone” o nich można powiedzieć z rozciągnięciem, ponieważ te twarogi gotuje się w minimalnej temperaturze pod przykryciem, więc można powiedzieć, że są gotowane prawie na parze.

Dlaczego banan

Każdy, kto kocha zdrową żywność, doskonale wie, że banan to doskonały słodzik do deserów i najbardziej naturalny substytut żywności. I dlatego ugotujemy nasze dzisiejsze serniki bananowe całkowicie bez cukru i wszelkie inne słodziki. Są już niesamowicie słodkie i aromatyczne.

Tutaj oczywiście ważną rolę odgrywa dojrzałość bananów. Do swoich wypieków zawsze staraj się wybierać przejrzałe banany: Im bardziej miękkie i czarniejsze banany wybierzesz, tym smaczniejsze i słodsze będą twoje syrniki.

Kupuję specjalnie do takich przypadków przejrzałe banany, które sprzedajemy w osobnych tackach i kosztują 2 razy taniej niż zielone.

Te serniki są bardzo miękkie i przewiewne z cienką chrupiącą skórką. A aromat dojrzałego banana po prostu doprowadza cię do szału i całkowicie ukrywa obecność twarogu.

Co wiesz o sernikach?

Ukraińska Wikipedia, jak zawsze, była rozbawiona. Syrniki, jak mówi, to ukraiński odpowiednik światowej sławy sernik deserowy... No tak, ja też cały czas je mylę…
Cóż, oczywiście, jak wszyscy najlepsi w nowoczesny świat, pierwsze analogi syrnik pojawiły się w starożytnej Grecji... (Ale po porównaniu serników z sernikiem, nie tak łatwo zaufać Wikipedii).

Wiele osób pyta, dlaczego serniki nazywane są syrnikami, skoro są zrobione z twarogu? Mówią, że stało się to, ponieważ kiedyś był twarogiem został nazwany serem, ponieważ był zrobiony z nieprzegotowane mleko... Pojęcie „twaróg” zostało wprowadzone później, do tego czasu zakorzeniła się już nazwa „syrniki”.

Aby zwiększyć stopień wykorzystania swoich producentów twarogu, Mąkę zwykłą zastąpiłam pełnoziarnistą... Od niej syrniki grały w zupełnie nowy sposób. I dlatego kolor okazał się tak „opalony”. W związku z tym w tym przepisie całkowicie wyeliminowałem cukier. Ponieważ serniki bananowe są w rzeczywistości bardzo słodkie. Nie dodałam nawet kropli miodu, jak zwykle.

No i kilka słów o serwowaniu: nie ma nic lepszego na syrniki niż świeża śmietana. Ja mam jak zwykle jogurt grecki, a ponieważ mamy serniki z bananami, szczypta cynamonu będzie bardzo, bardzo odpowiednia. No i oczywiście jest więcej świeżych owoców. Tak więc, w elfie, naprawdę))

Wygląda na to, że zarysowała wszystkie niuanse. Zacznijmy. Jeśli coś sobie przypomnę, napiszę.

Przepis na Syrniki

Do serników bananowych potrzebujemy:

(na 6-8 sztuk)

• twarożek, najlepiej tłusty, co najmniej 9% - 250 gr.
• banan - 1 szt. (najlepiej przejrzały)
• białko jajka - 1 szt.
• mąka - 4 łyżki + 2-3 łyżki do panierowania (mam pełne ziarno)
• rodzynki - 50 gr. (opcjonalny)
• olej roślinny do smażenia - 2 łyżki. (jak kokos)
• kwaśna śmietana lub jogurt, szczypta cynamonu, do podania świeże owoce

Przepis krok po kroku:

Zamykamy pokrywkę, aby syrniki były bardziej soczyste i przewiewne, a dzięki parze były odpowiednio upieczone w środku.

To wszystko. Tak przygotowane serniki układamy jeszcze letnie na talerzu, nakładamy łyżkę śmietany lub jogurtu, doprawiamy cynamonem i podajemy ze świeżymi owocami.

Myślę, że to jedno z najlepszych „elfich” śniadań, na jakie możemy sobie pozwolić w weekend.

28.03.2018

Większość kobiet dąży do idealnej sylwetki. Ćwiczenia są z pewnością dobre, ale ćwiczenia są skuteczne tylko w 40%. Zasadniczo nasza waga ciała zależy od diety. Jeśli zdecydujesz się schudnąć, uwzględnij w swojej diecie dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku.

Jeśli jesteś na diecie, pieczone naleśniki z twarogiem mogą urozmaicić twoją dietę. Sfermentowany produkt mleczny jest źródłem białka i wapnia. Dietetyczne naleśniki serowe w piekarniku z mąką są smaczne, ale jednocześnie niskokaloryczne. Nie musisz się martwić o dodatkowe kilogramy.

Składniki:

• twarożek o minimalnej zawartości tłuszczu - 0,4 kg;
• cukier brązowy granulowany - 1 stół. łyżka;
• jajko kurze - 1 sztuka;
• suszone owoce;
• kryształowy cukier waniliowy - 1 łyżeczka. łyżka;
• mąka ryżowa - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie:

1. Serniki pieczone w piekarniku będą zawierały mniej kalorii niż te smażone na patelni w oleju roślinnym.
2. Zmniejszyć do maksimum Wartość odżywcza sirniki, lepiej wybrać niskotłuszczowy twarożek. Dobrze wyciskamy w gaziku, jeśli jest zbyt mokry i wkładamy do miski.
   


3. Wszystko aktywnie wymieszaj i dodaj cukier kryształ waniliowy. Dodajemy też szczyptę soli drobnoziarnistej.
   
4. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki i dodaj przesianą mąkę ryżową. Jeśli nie ma takiej mąki, dodaj pszenicę lub żyto.
   
5. Suszone na parze morele i suszone śliwki trochę we wrzącej wodzie. Dobrze wysusz i pokrój na małe kawałki.
   
6. Do masy twarogowej dodać posiekane suszone owoce. Możesz też dodać garść rodzynek.
   
7. 
   
8. Wsyp trochę przesianej mąki do panierowania na osobny talerz.
   
9. Zwilż łyżkę stołową wodą. Do miski z mąką wsyp łyżkę masy twarogowej.
   
10. Rzuć równomiernie w mąka ryżowa i zrobić małe ciasta.
    
11. Przykryj blachę do pieczenia arkuszem pergamin lub posmarować olejem.


12. Aby naleśniki serowe były miękkie, posmaruj je kwaśną śmietaną z minimalną zawartością tłuszczu.
    
13. Wysyłamy blachę do pieczenia do piekarnika. Pieczemy serniki z warunki temperaturowe 200 ° do złotego.
    
14. Trochę ostudź syrniki i podawaj.

Schudnij pyszne!

Możesz gotować pyszne naleśniki z serem dietetycznym w piekarniku bez mąki. Potrzebujemy minimum składników. Ale nawet deser dietetyczny zechce rozkoszować się wszystkimi słodyczami.

Składniki:

• twarożek - 400 g;
• jajko kurze - 1 sztuka;
• płatki owsiane- 3 stół. łyżki;
• jabłko - 1 sztuka;
• skrobia kukurydziana - 1 stół. łyżka;
• proszek cynamonowy i sól drobnoziarnista - po szczyptę.

Przygotowanie:

1. Aby danie było dietetyczne, weź twarożek o minimalnej zawartości tłuszczu.
2. Rozprzestrzeniamy się fermentowany produkt mleczny w misce i dokładnie zagnieść, rozbijając duże grudki.
3. Jabłko obrać i wyciąć rdzeń. Miąższ jabłkowy natrzyj na drobną tarkę.
4. Połącz pokruszone jabłko z twarogiem.
5. Rozbijamy jajko i ostrożnie oddzielamy białko.
6. Dodaj białko do masy twarogowej.
7. Ubij te składniki mikserem lub blenderem, aż uzyskasz jednorodną masę.
8. Teraz przedstawiamy płatki owsiane. W razie potrzeby można je zmielić w młynku do kawy do konsystencji mąki.
9. V twaróg dodaj cynamon w proszku, szczyptę drobnoziarnistej soli i mąkę kukurydzianą. Ponownie aktywnie mieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
10. Robimy serniki. Najlepiej robić to mokrymi rękami, w przeciwnym razie ciasto twarogowe się przyklei.
11. Ciasto twarogowe rozkładamy w formie żaroodpornej, przykrytej pergaminem.
12. Wkładamy go do piekarnika. Pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180°.

Syrniki twarogowo-bananowe są niesamowicie smaczne. Ugotujemy je bez mąki, a dla lepkości dodamy Kasza manna.

Składniki:

• twarożek o minimalnej zawartości tłuszczu - 500 g;
• banan - 1 sztuka;
• jajko kurze - 2 sztuki;
• kasza manna - 2 łyżki stołowe. łyżki;
• suszone morele, rodzynki.

Przygotowanie:

1. Rodzynki i suszone morele włożyć do miski. Napełnij wrzącą wodą i odstaw na chwilę.
2. Ugotowane na parze suszone owoce położyć na ręczniku i dobrze wysuszyć.
3. Obierz banana. Miąższ bananowy włożyć do miski i dokładnie zagnieść widelcem.
4. Twarożek zmiel na sicie, rozbijając duże grudki.
5. Połącz miąższ bananowy z twarogiem i dodaj kaszę mannę.
6. Suszone morele pokroić w kostkę. Do masy twarogowej dodać rodzynki i suszone morele.
7. Wszystko dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.
8. Przykryj spód formy żaroodpornej arkuszem pergaminu. Jak widać, w ogóle nie dodajemy masła, słodzików też.
9. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°.
10. Serniki pieczemy około pół godziny.

Czekoladowa uczta

Podczas diety czekolada znajduje się na liście zakazanych pokarmów. Dozwolone jest zjedzenie tylko jednego kawałka, a to jest niezwykle rzadkie. Ale możesz czerpać przyjemność kulinarną, robiąc ciastka z twarogu czekoladowego.

Składniki:

• twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 500 g;
• kakao w proszku - 2 łyżki stołowe. łyżki;
• dietetyczna fruktoza - ½ stołu. łyżki;
• jajko kurze - 2 sztuki;
• mąka ryżowa - 1 szklanka.

Przygotowanie:

1. Zmiel twaróg do uzyskania jednorodnej masy.
2. Ubij w osobnej misce jajka kurze i połącz je z twarogiem.
3. Dodaj fruktozę, proszek kakaowy i przesianą mąkę ryżową.
4. Po raz kolejny wszystko aktywnie miksujemy.
5. Robimy małe ciasteczka i wkładamy je do żaroodpornego naczynia.
6. Pieczemy w temperaturze 180° na złoty kolor.
7. Serniki kawowe dobrze komponują się z każdym słodko-kwaśnym dżemem.

Serniki z bananem to bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu deser, którego głównym składnikiem jest twarożek. Im jest grubsze, tym smaczniejsze i zdrowsze będzie danie.

Tradycyjny przepis

V klasyczny przepis do smaku można dodać dowolne składniki: owoce, jagody, przyprawy. Banany są bardzo dostępne we wszystkich porach roku. Dzięki nim danie nabiera przyjemnego egzotycznego smaku.

Ubijaj jajko, cukier i sól w osobnej misce przez 5-7 minut. Połącz mieszaninę z twarogiem.

Dodać mąkę i zagnieść widelcem. W przypadku, gdy ciasto jest zbyt cienkie, należy dodać trochę mąki, doprowadzając ciasto do konsystencji masy twarogowej. Jeśli ciasto jest suche, możesz dodać kolejne jajko.

Banany obieramy, kroimy na kawałki. Umieścić na dużym talerzu, rozgnieść widelcem, aż będzie prawie puree. Dodaj twarożek i dalej ugniataj całą masę widelcem (jeśli masz blender, przyspieszy to proces i lepiej wymiesza składniki).

Ciasto na serniki jest gotowe.

Postaw patelnię na małym ogniu. Dodaj olej roślinny, podgrzej patelnię przez kilka minut.

Z ciasta zrób małe naleśniki i ułóż je gorąca patelnia... Smażyć z każdej strony na złoty kolor (4-5 minut).

Do tradycyjnych naleśników z serem bananowym dodaj śmietanę lub dżem.

Naleśniki twarogowe z bananem i kaszą manną

Serniki gotowane z kaszą manną są soczyste, ponieważ nie „sklejają się”, jak ma to miejsce w przypadku mąki.

W przypadku tego przepisu wskazane jest zabranie suszonego twarogu, aby ciasto nie okazało się bardzo płynne.

Składniki:

• twarożek - 480 g;
• kasza manna - 5 łyżek (172g);
• jajko - 3 szt .;
• cukier - 2-3 łyżki (57g);
• banany - 2 szt .;
• sól - 1/4 łyżeczki

Kalorie: 2000 kcal (całe danie, 1000 g), 200 kcal (3 szt., 100 g).

Wszystkie składniki muszą być przygotowane wcześniej.

Obierz banany, pokrój na małe kawałki. Umieść je w misce i zmiel widelcem, aż będą prawie gładkie. Do miski wrzucić twarożek i zmielić aż do połączenia.

Do powstałej masy dodać jajka i wszystko ubić blenderem lub widelcem. Dodaj cukier, sól. Mieszaj przez kilka minut.

Dodaj porcje kaszy manny i kontynuuj ubijanie.

Pozostaw ciasto do zaparzenia przez 15 minut. Więc kasza manna stanie się trochę bardziej miękka, w przeciwnym razie syrniki mogą okazać się bardzo suche.

Następnie z całego ciasta uformuj naleśniki, obtocz je w kaszy manny lub bułka tarta na chrupko.

Umieść patelnię na małym ogniu. Dodaj olej roślinny. Rozgrzej patelnię przez kilka minut.

Włóż ciastka z serem bananowym na rozgrzany olej. Zarumienić je z obu stron (około 3-5 minut).

Podawać śmietanę, dżem lub miód z sernikami.

Zsiadłe mleko bananowe w piekarniku (dietetyczne, bez mąki)

Serniki są uważane za danie wysokokaloryczne, ale dla tych, którzy śledzą sylwetkę i zdrowie, istnieją przepisy na dietetyczne serniki bez mąki. Zwykle w ich składzie mąka jest zastępowana płatkami owsianymi lub kaszą manną, masło i cukier są wykluczone, a danie jest gotowane na parze lub w piekarniku.

Składniki:

• beztłuszczowy twarożek - 300 g;
• jajko - 1 szt .;
• banan - 1 szt .;
• otręby owsiane - 3 łyżki (19g).

Czas gotowania: 45 minut.

Zawartość kalorii: 400 kcal (całe danie, 450 g), 88 kcal (3 szt., 100 g).

Przygotuj wszystkie składniki.

Obierz banana. Pokrój w plasterki. Umieścić w misce i rozgnieść widelcem lub blenderem do uzyskania puree. Dodaj twaróg i kontynuuj mieszanie.

Ubijaj jajko w osobnej misce przez pięć minut mikserem lub widelcem.

Połącz masy twarogowe i jajeczne. Dodaj płatki owsiane, wszystko dokładnie wymieszaj.

Włącz piekarnik i podgrzej go do 180-200 stopni.

Z ciasta formujemy naleśniki i układamy je na papierze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia. Włóż je do piekarnika na 43-50 minut.

Zaleca się podawać takie dietetyczne serniki z bananem bez śmietany lub dżemu. Lepiej posyp je kokosem lub zmielonymi orzechami.

1. Po dodaniu do słodkie wypieki szczypta soli, nabiera nowych „nut” w smaku.
2. Dopuszczalne jest również dodawanie do ciastek twarogowych do smaku mielonej wanilii (lub waniliny), płatki kokosowe, mielony cynamon, kakao, kawa, inne smaki i aromaty.
3. Im częściej dodasz olej na patelnię, tym smaczniejsze i bardziej miękkie będzie danie. Ale jego zawartość kalorii znacznie wzrośnie.
4. Zamiast twarogu wygodnie jest wziąć masę twarogową z dodatkami. To ciasto będzie bardziej elastyczne, dlatego nie trzeba dodawać jajek.
5. Podczas smażenia dopuszcza się zastąpienie oleju roślinnego masłem lub ghee.

Smacznego!

Letnie pozdrowienia dla wszystkich!

Mamy takie upały... Gotujesz w upale?

jestem teraz wszystkim więcej sałatek Jestem surowa, a jedzenie gotowane na kuchence lub w piekarniku coraz bardziej przypomina przekąskę niż pełny posiłek. Na przykład te serniki bananowe... Dietetyczna, bez jajek i cukru, ale z delikatną słodyczą i aromatem bananowym.

Jeśli nie jesz jajek, chcesz ugotować coś niskotłuszczowego, lekkiego lub czegoś nowego z twarogu, ten przepis na pewno Ci odpowiada!

A tak przy okazji, czy wiedziałeś, że v Różne rodzaje ciasto bananowe może zastąpić zarówno cukier, jak i jajka? Cukier jest zrozumiały, banan to bardzo słodki owoc; a jego lepka konsystencja miazgi z powodzeniem zastępuje jajka. Możesz więc eksperymentować z sernikami, naleśnikami, ciasteczkami, innymi deserami... W kolejnych artykułach opowiem Ci o pysznych lodach bananowych i miękkich ciasteczka bananowe... Więc kto jest zainteresowany - zapisz się do newslettera bloga. ()

Jeśli nadal boisz się, że nie będzie słodko, dodaj 1 łyżkę. l. cukier w cieście. Smakuje mi dobrze bez cukru.

Składniki na serniki bananowe:

- 250g kruchy twaróg(Nie mokry!),

- 1 mały dojrzały banan

+ kilka kropel soku z cytryny, jeśli nie chcesz, aby banan nie przyciemniał,

- 50 g (125 ml) mąki w cieście (mam mąkę owsianą)

+ kolejna garść do zwijania serników,

- 20 g (1 łyżka stołowa) rodzynek

- 1 łyżka. l. cukier (to jest opcjonalne, nie umieszczam tego),

- szczypta waniliny,

*** Do smażenia:

- 1 łyżka. l. olej roślinny.

Gotowanie serników bananowych:

Wziąłem mąkę owsianą, ale to kwestia gustu. Jeśli chcesz - weź pszenicę.

Banany mają nieco inną wielkość, więc możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki.

Miąższ bananowy zmiel blenderem w puree ziemniaczanym. Banan można polać sok cytrynowy jeśli nie chcesz, żeby się ściemniło. Robię serniki z mąka owsiana, który i tak nie jest biały, więc nie zawracałem sobie głowy.

Wszystkie składniki wrzuć do miski: twarożek, Puree bananowe, mąka, rodzynki, wanilina. Wymieszać łyżką.

Rzeźbimy koloboki i trochę miażdżymy je w dłoniach, by zrobić syrniki. Jeśli ciasto przykleja się do dłoni, zwilż dłonie wodą. Ciasto twarogowe obtoczyć w mące. Dostaję 7 sztuk.

Rozgrzej patelnię z masłem. Smażyć z każdej strony na średnim ogniu przez około 1,5 minuty.

Do sprawić, że serniki będą jeszcze bardziej przydatne, nie można ich usmażyć, tylko upiec w piekarniku. Dokładnie tak samo jak w przepisie.

Jak zawsze - wszystko jest bardzo proste))

Jemy z dżemem, śmietaną - kto lubi.

Jesteśmy teraz w środku sezonu truskawkowego, więc jemy serniki z musem truskawkowym.

Pomóż sobie z przyjemnością i wszystkiego najlepszego!

PS I na koniec w temacie bananów: niedawno natknąłem się na bardzo ciekawy film o sztuczce z bananem. To bardzo proste, ale zaskoczy i zachwyci np. dzieci dalej dzień Dziecka narodziny.