Przepis Prinesla na niesamowicie smaczną włoską przekąskę: warzywa pieczone w piekarniku, których nie trzeba długo gotować. Oczywiście ze zdjęciem i opisem procesu krok po kroku.

Uwielbiam kuchnię włoską - mimo obfitości ciasta na pizzę i makarony (ale twardych odmian, co jest ważne i dobre dla stabilnej wagi), nie jest to tylko raj dla smakoszy. Jest zdrowym rajem dla smakoszy.

Żadnych przerażających sosów mlecznych i maślanych tak uwielbianych przez Francuzów. Tylko oliwa z oliwek, dosłownie smarująca przełyk od środka, jak powiedziała bohaterka Michelle Pfeiffer w Malavita, sery i warzywa, dużo warzyw.

Nie, to nie jest jedzenie kontra makaron. To przystawka przed daniem głównym (z włoskiego). anty - z przodu). Reprezentuje różne rodzaje serów, mięso i owoce morza, warzywa na zimno lub grillowane.

Podawany na drewnianej tacy lub dużym okrągłym talerzu, pięknie ułożony, doprawiony oliwą z oliwek, octem balsamicznym, tradycyjnymi włoskimi ziołami. W tym samym zestawie znajdują się oliwki, suszone pomidory, papryka faszerowana fetą.

Jeśli gotujesz warzywa, powinno być ich co najmniej 5 rodzajów. Ale latem nie ma z tym problemu. Danie je się również na ciepło - jest to niezbędne w przypadku, gdy tłum gości pędzi do Ciebie bez wypowiedzenia wojny.

Uwielbiam go dodatkowo gotować lub rybę. A jeśli urozmaicisz całość z góry, przyjaciele i towarzysze dosłownie zajmą twoje mieszkanie. Więc uważaj.

Więc zacznijmy.

Warzywa pieczone w piekarniku - przepis krok po kroku ze zdjęciem, składniki na 4 porcje:

1. 1 bakłażan
2. 1-2 papryki
3. 12-15 sztuk świeżych pieczarek
4. Cała główka czosnku
5. 1 szpik warzywny
6. Cytrynowy
7. 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek
8. Gruba sól morska do smaku
9. 1/2 łyżki suszonego rozmarynu lub bazylii (lub gotowej mieszanki włoskich ziół)

Aptipasti w piekarniku - przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Krok 1:

Umyj warzywa, wyczyść, usuń uszkodzone części. Pokrój bakłażana na półpierścienie, cukinię - w zależności od wielkości. Pokrój mały w cienkie pierścienie.

Pieczarki pozostawić nienaruszone, duże grzyby podzielić na pół. Paprykę pokroić w paski. Usuń łuskę z czosnku, ale nie ze skórki. Dzięki temu po upieczeniu wnętrze stanie się miękkie i smakuje jak sos czosnkowy.

Krok 2:

Powstałą marynatą dokładnie pokrywamy antipasti w głębokiej misce.

Krok 3:

Przykryj folią i wstaw do lodówki na 20 minut. Nie warto marynować dłużej niż godzinę, aby warzywa nie zmiękły i nie przyciemniły.

Krok 4:

Pięknie układamy antipasti w jednej warstwie na blasze do pieczenia, uprzednio pokrytej folią, a następnie wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut w temperaturze 220 stopni.

Krok 5:

To wszystko. Nasze warzywa pieczone w piekarniku w folii są gotowe. Zgadzam się, że jest to jeden z najbardziej wszechstronnych i prostych przepisów krok po kroku.

1. Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj trochę sosu sojowego do marynaty, ale danie będzie ciemniejsze na końcu.
2. Przystawka jest również pieczona w rękawie, ale bez złotobrązowej skórki. Lub razem z kawałkami kurczaka marynowanego w podobnym składzie. Zobacz zdjęcie poniżej:

Przydatność z „Pate”: antipasti podawane są na zimno. Po wystygnięciu upieczone warzywa przełożyć do małych szklanych słoiczków, dodać oliwki, kawałki sera pokrojone na pół, doprawić octem balsamicznym, przechowywać w lodówce kilka dni.

I zawsze będziesz mieć pod ręką idealną przekąskę. Możesz położyć go na talerzu, dodać różne rodzaje mięsa itp. Nie ma mowy bez tradycyjnego włoskiego chleba.

Zobacz kolejny wspaniały przepis na antipasti w filmie Julii Wysockiej:

Te warzywa, zapiekane w folii, są zrobione z małą tajemnicą. Aby były miękkie i jak najsmaczniejsze, marynowane są w oleju z przyprawami przez bardzo długi czas – ponad godzinę. W rezultacie cukinia i bakłażany dosłownie rozpływają się w ustach, ale nadal nie są zbyt tłuste. A pieczenie w folii pozwala gotować warzywa w piekarniku pod grillem bez ich przesuszenia. Danie okazuje się bogate w smaku, bardzo aromatyczne. Nadaje się zarówno na luźne dni postu, jak i diety wegetariańskiej oraz jako dodatek do mięsa, ryb i owoców morza.

Bakłażana przeciąć wzdłuż na pół, a następnie podkładkami o grubości około 1 cm.

Cukinia - w kawałkach wielkości kciuka.

Marchewki obrać i pokroić na kawałki mniej więcej tej samej wielkości co cukinia.

Z papryki usunąć zielone ogonki, białe ścianki działowe i nasiona i pokroić na dość duże kawałki. Nie kroić zielonej papryki do grillowania.

Pieczarki (mam parę w komorze warzywnej lodówki, chociaż są to grzyby - nie będą gorsze w tym naczyniu) pokroić na pół.

Cebulę pokroić w grube krążki.

Grubo posiekaj czosnek i pietruszkę.

Wszystkie główne składniki, z wyjątkiem pomidorów, mieszamy z dużą ilością oleju roślinnego i łyżką gruboziarnistej soli krystalicznej bez góry. Dodaj papryczkę chili. Warzywa marynujemy w oleju z solą i przyprawami przez co najmniej godzinę, a lepiej - półtora lub dwie. Mieszamy je mniej więcej raz na pół godziny.

Pod koniec marynowania odcedź nadmiar płynu przez durszlak.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury, w której zwykle grillujesz. Mam 300 C.

Marynowane warzywa układamy na blasze do pieczenia na warstwie folii. Dodaj pomidory. Jeśli pomidory są duże, można je pokroić na połówki lub ćwiartki.

Warzywa przykryć folią i grillować na górnym poziomie z włączonym obiegiem powietrza przez około 15 minut (zanim skórka pomidora pęknie).

Następnie wyłączamy górną warstwę folii i grillujemy tylko przez kilka minut - do uzyskania pożądanego stopnia pieczenia. Warzywa zapiekane w folii przed podaniem można dodatkowo posypać pieprzem i posypać olejem.

Możesz oczywiście podać to danie w upale chwili.

Ale będzie smacznie i ciepło, a nawet zimno.

Krok 1: przygotuj warzywa.

Wszystkie warzywa dobrze wypłukać, osuszyć i obrać. Odetnij ogonki bakłażana i cukinii, usuń pestki z papryki, usuń łuskę z cebuli i czosnku, obierz kalarepę tak samo jak ziemniaki, czyli odetnij wierzchnią skórkę.


Następnie wszystkie przygotowane warzywa należy pokroić na dość duże kawałki. Tylko ząbki czosnku najlepiej pokroić na pół lub pokroić w cienkie plasterki - plastry.

Krok 2: duszone warzywa w piekarniku.

Niech piekarnik się nagrzeje, aż 180 stopni Celsjusz.
Warzywa przełożyć na blachę (lub naczynie do pieczenia), posypać solą, ulubionymi przyprawami (np. papryką lub aromatycznymi suszonymi ziołami) i posypać olejem roślinnym. Dobrze wymieszaj i wstaw do piekarnika na średnim poziomie. Nie musisz dodawać wody, ponieważ same warzywa dadzą sok, w którym będą duszone.


Gotuj warzywa w piekarniku przez około jedna godzina... Ale najprawdopodobniej będziesz potrzebować mniej czasu, ponieważ gdy tylko warzywa staną się miękkie, można je wyjąć i podać.

Krok 3: podawaj warzywa duszone w piekarniku.

To są warzywa duszone w piekarniku. Pyszne, aromatyczne i zdrowe. Podawaj je jako dodatek do prawie wszystkiego: mięsa, drobiu, ryb, smażonych kiełbasek itp. Możesz też zjeść je jako samodzielne danie, dodając śmietanę lub sos pomidorowy.
Smacznego!

Jeśli chcesz, aby warzywa w ogóle się nie przyrumieniły, przykryj blachę do pieczenia folią.

Zamiast oleju roślinnego można dodać masło, a nawet np. tłuszcz, kaczkę lub wieprzowinę.

Warzywa pieczone w piekarniku są niezbędnym elementem zdrowego stylu życia. Tak przygotowane danie jest dużo zdrowsze. Mogą z niego korzystać zarówno dorośli, jak i dzieci. Warzywa pieczone w piekarniku to idealna propozycja na zdrowy dodatek lub lekką przekąskę, która wyszczupli sylwetkę i napełni organizm odpowiednią energią i witaminami.

Ratatouille (klasyczny przepis)

Ratatouille to francuska nazwa gulaszu warzywnego. Ten przepis oferuje klasyczny sposób jego przygotowania. Wykorzystanie w procesie gotowania ziół prowansalskich, oliwy z oliwek i czosnku tworzy niepowtarzalny smak potrawy. Można go podawać zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do mięsa i ryb, do jajek na twardo i sera. Będziesz bardzo smaczny.

Czas gotowania - 1 godzina 30 minut.

Porcje - 4-6

1 godzina. 30 minut. Foka

Danie gotowe! Zarówno piękne, jak i bardzo smaczne. Jedz dla swojego zdrowia!

Pyszne warzywa w piekarniku z instrukcją krok po kroku

Dostajesz przepis na najpopularniejszą i najpopularniejszą metodę gotowania warzyw. Warzywa według tej metody doskonale zachowują swoją soczystość, apetycznie, nigdy się nie przypalają ani nie stają się owsianką. Otrzymasz idealny dodatek do stołu obiadowego lub imprezowego.

Składniki:

• Ziemniaki średnie - 6 szt.
• Mała dynia - 1 szt.
• Cukinia lub cukinia - 1 szt.
• Czosnek - 5 goździków.
• Twardy ser - 100 g.
• Olej roślinny - 4 łyżki. l.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz wszystkie niezbędne warzywa pod bieżącą wodą. Z dyni zdjąć skórkę, przekroić na dwie połówki i usunąć pestki z luźnym miąższem.
2. Obierz i umyj ziemniaki. Papryki i cukinii (lub cukinii) nie trzeba obierać.
3. Tak przygotowane warzywa pokroić w plastry o grubości 2 cm. Cukinię pokroić w cienkie plasterki.
4. Czosnek obrać i ostrym nożem pokroić w cienkie plasterki. Doda smaku Twojemu posiłkowi.
5. Do dania głównego można również dodać marchewki. Obierz i pokrój w cienkie plasterki.
6. Wybierz dobre naczynie do pieczenia i wyłóż folią. Za pomocą pędzla dobrze posmaruj formę olejem roślinnym. Biorąc pod uwagę, że warzywa są oddzielone czasem gotowania, oddziel te stałe. Są to ziemniaki, marchewki i dynia. Najpierw trzeba je upiec. Umieść je w głębokiej misce, posyp solą, czosnkiem i przyprawami i dobrze wymieszaj. To samo zrób z pozostałymi warzywami (cukinia i pieprz). Pokrojone twarde warzywa włożyć do foremki i piec 10 minut w piekarniku na 180 stopni. Następnie wyjmij naczynie z warzywami z piekarnika i umieść w nim drugą połowę przygotowanych warzyw. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 25 minut bez zmiany temperatury piekarnika.
7. Określ gotowość dania na podstawie gotowości ziemniaka: z łatwością przebije się widelcem. Drobno posiekaj twardy ser. Kilka minut przed końcem pieczenia posyp warzywa startym serem i wstaw blachę do piekarnika na kolejne 2-3 minuty. W tym czasie ser równomiernie pokryje powierzchnię warzyw i nada im wyśmienity smak i aromat.

Warzywa są gotowe. Podawać na gorąco z dowolnym daniem mięsnym lub rybnym. Smacznego!

Warzywa pieczone w piekarniku

Warzywa upieczone w jakikolwiek sposób są często suszone, palą się lub stają się owsianką. Ten przepis zapewnia idealną formułę do pieczenia warzyw. Twoja rodzina, a nawet dzieci to pokochają.

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.
• Średnia cukinia - 0,5 szt.
• Pomidory - 5 szt.
• Papryka słodka - 2 szt.
• Pieczarki - 5 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Zioła prowansalskie do smaku.
• Zielona pietruszka - 2 gałązki.

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj wymagane warzywa i osusz ręcznikiem papierowym. Cukinię i bakłażana pokrój na pół wzdłuż wzdłuż. Pokrój każdą połówkę na średnie kawałki. Nie trzeba kroić na małe kawałki, ponieważ będzie owsianka. Cukinia szybko staje się miękka podczas gotowania, więc można ją pominąć i zastąpić bakłażanem.
2. Pieczarki opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na ćwiartki. Jeśli grzyby są małe, można je pozostawić w całości lub pokroić na połówki. Umyj pomidory, usuń szypułkę, a także pokrój na cztery kawałki. Aby potrawa nie była cieknąca, używaj pomidorów odmian o gęstej miazdze.
3. Wybierz do pieczenia ładną, gęstą paprykę czerwoną. Nie będzie zbyt miękki i zachowa swój kolor. Aby danie było piękniejsze i bardziej żywe, dodaj żółtą paprykę. W przypadku papryki usuń szypułkę i nasiona i posiekaj w ćwiartki.
4. Tak przygotowane posiekane warzywa włożyć do głębokiego pojemnika. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Dodaj czosnek do warzyw. Posolić mieszankę warzyw według własnych upodobań, posypać przyprawami i polać olejem roślinnym. Wymieszaj warzywa rękoma, aby wszystkie kawałki były pokryte olejem.
5. Blachę do pieczenia lub inne naczynie do pieczenia wyłożyć folią. Pozostaw folię po obu stronach, aby całkowicie przykryła warzywa.
6. Warzywa ułożyć równą warstwą na blasze do pieczenia.
7. Przykryj mieszankę warzywną pozostałą folią po bokach, ale nie całkiem szczelnie, ale po prostu łącząc krawędzie folii.
8. Rozgrzej piekarnik do 210 stopni i umieść w nim blachę do pieczenia z warzywami. Piecz przez godzinę, a następnie sprawdź miękkość i wyschnięcie. Po godzinie otwórz folię i pozostaw warzywa do zrumienienia przez kolejne 20 minut. Jeśli nieco wydłużysz czas gotowania, warzywa będą bardziej miękkie i delikatne, ale uważaj, aby się nie przypaliły. Czas pieczenia zależy od stanu samych warzyw i charakterystyki piekarnika.

Twoje danie jest gotowe. Podawać jako dodatek do dań mięsnych i rybnych.

Wskazówka: jeśli posypiesz mieszankę pieczonych warzyw z ziołami i dodasz olej roślinny, otrzymasz cudowną sałatkę.

Smacznego!

Warzywa gotowane w folii

Dostajesz przepis na pieczenie warzyw bez użycia sosów, ale bierze się tylko trochę oleju i przypraw. Przepis jest prosty. Proces gotowania jest szybki. Zawsze otrzymasz delikatne i soczyste warzywa. Możesz zmienić kompozycję warzyw według własnych upodobań, a otrzymasz danie o nowym smaku.

Składniki:

• Ziemniaki - 2 szt.
• Cukinia średnia - 1 szt.
• Bakłażan - 2 szt.
• Papryka - 2 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Świeże pieczarki - 10-12 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Olej roślinny - ½ łyżki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Paprykę dobrze umyj, usuń szypułkę, pokrój wzdłuż na dwie połówki i usuń pestki.
2. Bakłażany i cukinię opłukać pod bieżącą wodą i obrać. Warzywa te pokroić w swobodne kawałki: szpik w drobną kostkę, bakłażan w cienkie ćwiartki.
3. Pomidory dobrze umyć, usunąć szypułki i pokroić na 6-8 podłużnych plastrów.
4. Pieczarki dokładnie umyć i pokroić na połówki.
5. Ziemniaki obrać i umyć, a także pokroić w ćwiartki.
6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
7. Pokrojone warzywa ułożyć na blasze do pieczenia, posypać solą i przyprawami, polać olejem roślinnym i delikatnie wymieszać.
8. Warzywa przykryj folią do pieczenia na blasze i włóż do nagrzanego piekarnika.
9. Piecz naczynie przez 50 minut.
10. Czosnek obrać i posiekać na koniczynę czosnkową.
11. Wyjmij blachę do pieczenia z pieczonymi warzywami z piekarnika i zdejmij folię.
12. Umieść posiekany czosnek na warzywach i wstaw je do piekarnika na kolejne 5 minut.

Wszystko jest proste, szybkie i bardzo smaczne. Można podawać przy stole. Jedz dla swojego zdrowia!

Warzywa zapiekane z serem i kwaśną śmietaną

Cechą tego przepisu jest to, że wszystkie warzywa do pieczenia są smarowane olejem roślinnym z dodatkiem majonezu lub kwaśnej śmietany, co pozwala zachować wszystkie przydatne właściwości warzyw. W celu równomiernego wypieku wszystkich warzyw w tym przepisie zaleca się, aby warzywa, które szybciej się gotują, pokroić na duże kawałki.

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Kalafior - 350 g.
• Brokuły - 350 g.
• Papryka słodka - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Ziemniaki średnie - 0,5 kg.
• Pomidory czereśniowe - 0,5 kg.
• Cebula - 2 szt.
• Świeży, zielony groszek - 150 g.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony do smaku.
• Śmietana 15% - 200 g.
• Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.
• Dowolny ser - 300 g.

Proces gotowania:

• Usuń łodygę z bakłażana, umyj i posiekaj na duże kawałki. Kawałki włożyć do pojemnika, posolić i pozostawić na 15-20 minut, aby usunąć goryczkę.
• Brokuły i kalafior umyć pod bieżącą wodą i podzielić na małe kwiatostany.
• Obierz cebulę i pokrój w dużą kostkę.
• Z cukinii zdejmij końce z obu stron, dobrze umyj, a także posiekaj na duże kawałki.
• Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój na 2–4 ​​kawałki, małą zostaw w całości.
• Paprykę umyć, usunąć szypułkę i nasiona, a także grubo posiekać.
• Złożyć pokrojone warzywa do głębokiej miski i dodać pomidory pokrojone na 4 kawałki.
• Sól warzywa, posyp czarnym pieprzem, dodaj określoną ilość oleju roślinnego i śmietany lub majonezu i dobrze wymieszaj.
• Warzywa ułożyć na blasze do pieczenia, posypać groszkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz warzywa przez 30-40 minut.
• Zetrzyj twardy ser z dużymi dziurami.
• Po 30 minutach wyjmij blachę do pieczenia z pieczonymi warzywami z piekarnika, posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut.

Nasze danie jest gotowe. Podawać na gorąco. Jedz dla swojego zdrowia!

Warzywa pieczone w piekarniku są zawsze smaczne i zdrowe. Oto kilka świetnych przepisów, od całych pieczonych warzyw po bardziej wyrafinowane pieczone dania warzywne, które mogą rozjaśnić najbardziej wyrafinowany świąteczny stół. Wszystkie przepisy są dość proste, szybkie i smaczne.

Całe pieczone warzywa

Składniki:

(4-6 porcji)

• 3-4 bakłażany
• 2-3 papryki sałatkowe
• 2 cebule
• 4 pomidory
• olej roślinny

• Nie ma nic prostszego i smaczniejszego niż całe pieczone warzywa. Bierzemy dowolne warzywa, które chcemy upiec. Pożądane jest, aby bakłażany były małe i miały ten sam rozmiar. W takim przypadku wszyscy będą gotować w tym samym czasie.
• Warzywa umyć, nie trzeba usuwać ogonków, następnie położyć je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Cebulę obieramy, kroimy na pół.

• Umieść blachę do pieczenia w dobrze nagrzanym piekarniku. Warzywa pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180°C. Okresowo zaglądamy do piekarnika, w razie potrzeby przewracamy go do innej beczki.
• Gdy papryka stanie się miękka, bakłażany bardzo się skurczą, a także staną się miękkie, a skórka na pomidorach pęknie, wyjmij upieczone warzywa z piekarnika. Jeśli niektóre warzywa nie są jeszcze wystarczająco upieczone, wstaw do piekarnika na 10-15 minut.

• Niech warzywa lekko ostygną. Następnie zdejmujemy papryki i bakłażany za ogon i obieramy je. Jeśli warzywa są dobrze upieczone, bardzo łatwo oddziela się skórkę od miąższu. Po oczyszczeniu zdejmij kucyki. Z papryki usuwamy również nasiona.
• Z pieczonych pomidorów usuwa się również skórkę bez wysiłku, o wiele łatwiej niż metodą parzenia.
• Warzywa upieczone w piekarniku układać na półmisku w całości lub pokroić na duże kawałki. Wlej oliwę z oliwek i podawaj. To danie doskonale komponuje się z kebabami lub smażonym mięsem.

• Również z warzyw pieczonych w piekarniku uzyskuje się pyszny kawior z bakłażana. Aby to zrobić, drobno posiekaj upieczone i obrane bakłażany, paprykę i pomidory, dodaj drobno posiekaną świeżą cebulę, zalej oliwą z oliwek.
• Skosztuj soli i cukru, dodaj trochę zmiażdżonego czosnku, aby go urozmaicić. Podawaj schłodzony kawior z bakłażana.


Pieczone warzywa na świąteczny stół



Składniki:

• 500 gr. zielone fasolki
• 5 małych ziemniaków
• 5 małych cebul
• 5 pomidorów
• 2 bakłażany
• 50 gr. wędzone mięso
• 100 gramów twardy ser
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka. łyżka bułki tartej
• 0,1 l. krem
• Pietruszka
• słonecznik lub oliwa z oliwek
• pieprz

Pieczone ziemniaki w piekarniku

• Do tego przepisu na pieczone ziemniaki weź małe podłużne bulwy. Ziemniaki obieramy, myjemy, a następnie kroimy wzdłuż na pół, dzięki czemu mamy długie łódki.
• Posolić ziemniaki, posmarować obficie olejem roślinnym, a następnie wyłożyć na blachę do pieczenia, którą następnie wstawiamy do rozgrzanego piekarnika.
• Ziemniaki pieczemy na średnim ogniu. Okresowo sprawdzamy gotowość. Wyjmij gotowe ziemniaki i lekko ostudź.
• Używając łyżki lub noża, ostrożnie wybierz wnętrze połówek, aby zrobić łódeczki ziemniaczane.
• Starannie ucieramy wybraną masę ziemniaczaną, dodajemy drobno pokrojone wędzone mięso, odrobinę soli i pieprzu. Wlej trochę śmietanki i posmakuj. Nadzienie powinno być delikatne, ale nie płynne.
• Faszeruj ziemniaki i odstaw je na bok.

Bakłażan zapiekany w piekarniku z serem

• Do pieczenia weź dwa małe młode bakłażany. Umyte bakłażany kroimy na okrągłe talerze o grubości od półtora do dwóch centymetrów.
• Aby goryczka zniknęła, posyp talerze solą. Odczekaj 10 minut, a następnie opłucz bakłażany w zimnej wodzie. Wyciskamy nadmiar wilgoci.
• Rozprowadzamy koła na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Spryskaj bakłażany olejem z butelki z rozpylaczem lub po prostu kapie z butelki, a następnie wstaw do nagrzanego piekarnika.
• piec bakłażany w piekarniku przez 10 minut na średnim ogniu.
• Posyp prawie gotowe bakłażany tartym serem i włóż je ponownie do piekarnika na dokładnie pięć minut. Ser powinien się rozpuścić i lekko zarumienić.

Pomidory pieczone w piekarniku

• Pomimo tego, że różne sałatki przygotowywane są głównie ze świeżych pomidorów, pomidory są bardzo smaczne po upieczeniu w piekarniku. Chcę podzielić się najprostszym przepisem na pieczone pomidory.
• Wybieramy więc małe, dojrzałe, ale dość gęste pomidory. Najwygodniejszy jest okrągły kształt.
• Pokrój umyte pomidory na pół. Połóż połówki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
• Pamiętaj, aby posolić i posmarować górę olejem roślinnym. Pomidory wkładamy do gorącego piekarnika.
• Podczas pieczenia pomidorów przygotuj dla nich specjalne nadzienie.
• W osobnej misce wymieszaj 1 ząbek mielonego czosnku, sól, pieprz, drobno posiekaną pietruszkę, bułkę tartą. Dodaj trochę oliwy z oliwek i zmiażdż w zwykłym moździerzu. Odbywa się to tak, że mieszanka wchłania smaki czosnku i pietruszki.
• Gdy pomidory są już prawie gotowe, na każdy pomidor nałóż sos czosnkowy. Warzywa pieczemy, aż nadzienie lekko się zarumieni.
• Oprócz tego przepisu na pieczone warzywa możesz również zrobić pieczone pomidory nadziewane mięsem i ryżem. Szczegółowy przepis.

Cebula pieczona w piekarniku

• Pamiętam, jak w dzieciństwie wspominano o łuku iw każdej z jego postaci wszyscy natychmiast robili miny. Okazuje się jednak, że w przeciwieństwie do wiernej cebuli czy cebuli w kotletach, pieczona cebula w piekarniku to prawdziwy przysmak. Spróbuj, a na zawsze pokochasz to proste i pyszne danie.
• Bierzemy małą cebulę mniej więcej tej samej wielkości. Nie trzeba specjalnie kupować cebuli bez gorzkiej.
• Oczyszczamy cebulę, którą następnie kroimy na połówki
• Połóż cebulę na mocno wysmarowanej blasze do pieczenia. Cebulę obficie polać olejem.
• Przykryj blachę do pieczenia cebulą folią i włóż do dobrze nagrzanego piekarnika. jeśli cebula zostanie bez folii, zacznie się palić i staje się gorzka.
• Cebulę, w przeciwieństwie do wszystkich innych warzyw, należy piec w dość niskiej temperaturze około 160°C. W tym przypadku cebula jest pieczona dość długo. W zależności od wielkości cebuli piecze się pół godziny lub dłużej.

Jak podawać pieczone warzywa

• Pieczone warzywa są smaczne i zdrowe same w sobie, ale można je uzupełnić zieloną fasolką, aby zmiękczyć i przyciemnić smak pieczonych w piekarniku warzyw.
• Więc weź zieloną fasolkę, usuń ogony i pokrój je na kawałki około pięciu centymetrów. Gotuj zieloną fasolkę w osolonej wodzie przez 10 minut. Ziarna powinny być miękkie, ale nie rozpadać się. Pamiętaj, aby spuścić wodę.
• Obierz dwa lub trzy ząbki czosnku, czyste, drobno posiekaj.
• W niewielkiej ilości oliwy lub oleju słonecznikowego lekko podsmażyć czosnek.
• Fasolę położyć na dużym naczyniu, posypać smażonym czosnkiem. Pozostałym na patelni olejem, który wchłonął smak i zapach czosnku, wlej fasolę.
• Bierzemy naczynie z fasolą i kładziemy na nim wszystkie pieczone warzywa. Kolejność roli nie gra. Ale to, co odgrywa rolę, to temperatura piekarnika. Wszystkie warzywa piecze się w temperaturze 180°C. Nawiasem mówiąc, nie jest również wskazane wychodzenie z kuchni na dłuższy czas, ponieważ różne pieczone warzywa wymagają różnych czasów gotowania.
• To wszystko, nasze danie gotowe! Podawać gorące warzywa pieczone w piekarniku.