Pyszna uczta, które każda gospodyni powinna umieć ugotować - mannik na kefirze.

Słowianie słynęli ze swoich umiejętności kulinarnych od czasów starożytnych. najdelikatniejsze ciasto, a współcześni szefowie kuchni wprowadzili już wiele zmian klasyczny przepis, dzięki czemu zamienił się nie tylko w zwykłe ciasto, ale w prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej.

Mannik na kefirze można przyrządzać z różnymi dodatkami, natomiast smak ciasta znacząco się zmienia.

Na w dużych ilościach cukier, lepiej użyć kwaśnych jagód lub owoców jako dodatków, a kremy i posypki zamienią bujne ciasta w piękne ciasta. Wystarczy tylko puścić wodze fantazji, a prosty mannik zamieni się w „koronowe” danie, na które domownicy będą czekali.

Korzyści i kalorie

Główną cechą ciasta jest użycie w składzie głównie kaszy manny zamiast mąki pszennej.

W okresie sowieckim kasza manna została podniesiona do rangi najcenniejszych zbóż, które każdy musi jeść, niezależnie od wieku. Współcześni naukowcy uważają, że kasza manna jako taka ma niewielką wartość dla organizmu, zwłaszcza w porównaniu z innymi zbożami. Jednak po dodaniu do ciasta zmniejsza nieco zawartość kalorii w produkcie z powodu zastąpienia mąki pszennej.

Zawartość kalorii w mannie na kefirze wynosi 249 kcal na 100 gramów gotowego produktu.

Wartość nie jest mała, biorąc pod uwagę fakt, że ciasto okazuje się dość gęste i ciężkie, więc stugramowy kawałek będzie wyglądał na talerzu bardzo nieistotnym. Istnieją sekrety, jak zmniejszyć kaloryczność produktu poprzez zmniejszenie liczby jaj i mąki w kompozycji. Ugotowanie dietetycznej manny jest możliwe, ale ciasto straci godną pozazdroszczenia przepych i delikatność, za którą jest tak kochany.

Mówiąc o korzyściach, warto również wspomnieć o witaminach i mikroelementach, które składają się na mannę. Obejmują one:

• witaminy z grupy B;
• witamina E;
• kwas foliowy;
• fosfor;
• siarka;
• chlor;
• wapń;
• żelazo;
• magnez;
• cynk.

To prawda, że ​​wapń, który jest częścią kompozycji, jest słabo wchłaniany przez organizm ze względu na sąsiednią zawartość fosforu w dużych ilościach. Niemniej jednak pierwiastki śladowe są w stanie przyczynić się do codziennego wzbogacenia osoby w substancje aktywne.

Przepis krok po kroku na mannę na kefirze ze zdjęciem

Twoja ocena:

Czas gotowania: 1 godzina 0 minut

Ilość: 8 porcji

Składniki

• Kasza manna: 1 szklanka
• Kefir: 1 szklanka
• Jajko: 2 sztuki
• Cukier: 150 gramów
• Soda (gaszona octem) lub proszek do pieczenia: 1 łyżeczka bez zjeżdżalni

Instrukcje gotowania

Dodatkowo posyp powierzchnię manny cukrem pudrem. Możesz także improwizować. Na przykład smaruj ciastka dżemem, skondensowanym mlekiem lub śmietaną. Teraz to zależy od twoich życzeń.

Zdjęcie przepisu na multicooker

Mannik w powolnej kuchence - szybko i zdrowy deser, których produkty można znaleźć w każdej kuchni. Deser spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To także wspaniałe śniadanie na początek nowego dnia.

Składniki

Do gotowania będziesz potrzebować:

• szklanka kefiru 1% tłuszczu;
• szklanka kaszy manny;
• jabłka do smaku;
• garść rodzynek;
• szept cynamonu;
• dwa jajka kurze;
• cukier lub substytut cukru do smaku (fruktoza, miód).

Gotowanie

Krok 1.
Przed wyrobieniem ciasta z manny najlepiej wcześniej wypłukać rodzynki, namoczyć je w ciepłej wodzie i pozwolić im trochę pęcznieć.

Krok 2
Wymieszaj niskotłuszczowy kefir z kaszą manną, wymieszaj wszystko mikserem do uzyskania gładkości i wstaw do lodówki na 20-30 minut. Następnie ciasto powinno się podwoić i stać się grubsze.

Krok 3
Do ciasta dodać cukier lub zamiennik cukru i rodzynki, wszystko wymieszać.

Możesz dosładzać tą samą fruktozą lub miodem, ale wtedy musisz liczyć się z kalorycznością, która będzie znacznie wyższa.
Ciasto gotowe!

Krok 4
Nasmaruj miskę odrobiną masło, posyp kaszą manną na wierzchu.

Następnie wlej ciasto, wygładź je na dnie miski.

Krok 5
Jabłka umyć, obrać rdzeń i pokroić. Rozłóż na wierzchu ciasta z kaszy manny i posyp cynamonem dla smaku. Ustaw tryb „Pieczenie” na 1 godzinę.

Idealne ciasto z rodzynkami i jabłkami gotowe!

Szczęśliwe i zdrowe picie!

Opcja bez mąki

Aby zmniejszyć zawartość kalorii w cieście, możesz wykluczyć mąkę z przepisu, zastępując ją całkowicie kaszą manną.

Więc, Lista zakupów Następny:

• 1,5 szklanki kaszy manny i kefiru;
• szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 100 gramów masła.

Gotowanie:

1. Postępujemy zgodnie z tą samą procedurą, co podczas gotowania według klasycznej receptury: mieszamy kaszę mannę i kefir i pozostawiamy płatki na godzinę, aby puchły.
2. W tym czasie należy ubić jajka, osobno zmielić masło i cukier i wszystko mieszać, aż jednorodna masa.
3. Następnie zawartość dwóch misek jest mieszana i doprowadzana do jednolitej konsystencji przypominającej gęstą śmietanę.
4. Gotowe ciasto wlewa się do formy.
5. Piekarnik należy nagrzać do 160 stopni i umieścić w nim formę z ciastem.

Ciasto piecze się od 45 minut do godziny. Przez ostatnie kilka minut możesz zwiększyć temperaturę, aby uzyskać złotą skórkę.

Nie martw się, jeśli ciasto nie wyrośnie, ten przepis nie wiąże się z dużym wzrostem objętości wypieku.

Jeśli lubisz pierniki, lepiej wybrać kształt o mniejszej średnicy lub zwiększyć proporcje.

Przepis na ciasto z kaszą manną i mąką

Mannik na kefirze z mąką to podstawowa podstawa do wyrobu ciast z kaszy manny, ale z różnymi dodatkami. Powodem tego jest to, że ciasto dobrze rośnie, co sprawia, że ​​biszkopt jest bardzo puszysty, miękki i delikatny.

Jeśli odchodzisz od klasycznego przepisu, powinieneś zwrócić uwagę kolejny zestaw produktów, dzięki czemu ciasto stanie się jeszcze smaczniejsze:

• 1,5 szklanki mąki;
• 100 gramów masła;
• 3 jajka;
• Soda;
• olej roślinny.

Początkowe kroki ponownie pozostają niezmienione:

1. Kefir i kasza manna powinny być podawane w infuzji.
2. Jajka ubija się z cukrem, dodaje się do nich roztopione masło i dokładnie miesza.
3. Następnie zawartość dwóch misek łączy się i doprowadza do jednorodnego stanu.
4. W ostatniej chwili dodaje się mąkę i sodę. Aby uniknąć tworzenia się grudek, lepiej wymieszać ciasto blenderem.
5. Ciasto piecze się w 180 stopniach. Zajmie to czterdzieści minut.

Na kefirze bez jajek

Kolejna niskokaloryczna wersja manny ze względu na to, że przepis nie zawiera jajek.

Do jego przygotowania potrzebne:

• szklanka kaszy manny, kefiru, mąki i cukru;
• 125 gramów masła;
• Soda;
• olej roślinny.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Kaszą mannę spęcznioną w kefirze należy wymieszać z cukrem, ghee, mąką i sodą i doprowadzić wszystko do jednorodnej konsystencji. Sodę lepiej zgasić sokiem z cytryny, aby ciasto stało się przewiewne.
2. Powstałe ciasto umieszcza się w naczyniu do pieczenia, wstępnie naoliwionym.
3. Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni i umieścić w nim naczynie do pieczenia.
4. Mannik jest przygotowywany przez 45 minut, ale czas ten może wydłużyć się do godziny, jeśli forma ma małą średnicę.

Mannik bez kefiru

Chociaż klasyczny mannik zakłada obecność kefiru, wypieki można przygotować bez jego użycia.

Ten przepis jest dobry na post, ponieważ wyklucza nie tylko produkty mleczne, ale także jajka.

Dla mannika potrzebujesz tych produktów:

• szklanka kaszy manny, wody i cukru;
• 0,5 szklanki mąki;
• 5 łyżek oleju roślinnego;
• Soda;
• wanilina.

Gotowanie:

1. Konieczne jest wymieszanie kaszy manny z cukrem i wlanie do nich wody, zapobiegając tworzeniu się grudek. Zboże powinno pęcznieć przez około godzinę.
2. Następnie wlej mąkę, dodaj olej roślinny, wanilinę i gazowaną sodę. Konsystencja ciasta będzie zbliżona do kwaśnej śmietany.
3. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, a ciasto piecze do uzyskania czekoladowej skorupki około 20 minut.

Na kefirze z twarogiem

Grubsze ciasto o bogatym mlecznym smaku uzyskamy dodając twarożek.

Skład takiej manny obejmuje:

• szklanka kaszy manny, kefiru i cukru;
• 250 gram miękkiego twarogu;
• 2 jajka;
• 0,5 szklanki mąki;
• proszek do pieczenia;
• wanilina;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Najpierw pozwól kaszy mannie pęcznieć w kefirze przez godzinę.
2. Twaróg należy wymieszać z cukrem.
3. Jajka ubić osobno i dodać do masy twarogowej.
4. Następnie wymieszać zawartość dwóch misek i doprowadzić do jednorodnej masy. Do ciasta dodać mąkę, proszek do pieczenia i wanilię.
5. Formę smarujemy olejem i posypujemy mąką, aby manna lepiej wyszła.
6. Ciasto rozprowadzamy równomiernie w kształcie i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Czas gotowania - 45 minut.

przepis na wiśnie

Wszelkie dodatki są dobre dla manny, ale szczególnie cenione jest ciasto wiśniowe.

Jest również łatwy w przygotowaniu i cechy smakowe przewyższa wszelkie inne wypieki.

Potrzebujesz więc:

• szklanka kaszy manny, kefiru, cukru i mąki;
• 2 jajka;
• 200 gramów wiśni;
• 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu;
• proszek do pieczenia;
• wanilina.

Jak gotować:

1. Semoliny należy polać kefirem i pozostawić do pęcznienia.
2. W tym czasie jajka są dokładnie ubijane, przetarte cukrem.
3. Dodają cynamon i wanilię.
4. Gotową kaszę mannę miesza się z masą jajeczną, dodaje mąkę i proszek do pieczenia, doprowadzając do jednorodności.
5. Wiśnie bez pestek miesza się z kilkoma łyżkami cukru.
6. Następnie przygotuj naczynie do pieczenia: posmaruj olejem i posyp mąką lub kaszą manną.
7. Najpierw wlewa się do niego połowę ciasta, układa się niektóre jagody. Następnie dodawane jest pozostałe ciasto, wierzch ozdobiony jest wiśniami.

Piec w 180 stopniach przez około 45 minut.

z jabłkami

Mannik z jabłkami jest nie mniej popularny, ale do jego przygotowania lepiej wybrać owoce słodko-kwaśne, aby dodać przyjemnej pikanterii wypiekom.

Kompozycja zawiera:

• szklanka semoliny, kefiru, cukru;
• 50 gramów masła;
• 2 jajka;
• 100 gramów mąki;
• 3 jabłka;
• proszek do pieczenia;
• wanilina.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Semoliny należy polać kefirem i odstawić na godzinę.
2. W tym czasie jajka ubija się do uzyskania piany, mielone razem z cukrem.
3. Do powstałej mieszaniny dodaje się wanilinę i zmiękczone masło, doprowadzając do jednorodności.
4. Następnie wszystko należy wymieszać z kaszą manną, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Lepiej mieszać blenderem, ponieważ ciasto jest gęste.
5. Jabłka należy najpierw umyć, wytrzeć do sucha, obrać i drobno posiekać.
6. Następnie możesz przygotować naczynie do pieczenia i rozłożyć na nim ciasto.
7. Główną część jabłek układa się na dnie i wylewa ciastem, resztę pozostawia się do dekoracji wierzchu.

Ciasto piecze się w 180 stopniach przez 45 minut.

Z manną można eksperymentować bez końca, bo dobrze komponuje się z owocami, jagodami, orzechami, a także dodatkami cukierniczymi. Najważniejsze jest, aby nauczyć się gotować bazę, a reszta to kwestia techniki, wyobraźni i smaku!

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!

Mannik na kefirze to jedno z naszych ulubionych ciast na bazie kaszy manny. To po prostu nieodzowna rzecz dla współczesnych kobiet cierpiących na brak czasu. Głównymi składnikami są kasza manna, cukier, jajka, warzywa i masło, napoje gazowane lub proszek do pieczenia, można dodać mąkę, orzechy, rodzynki, mak, jagody, jabłka i tak dalej ....

Ciasto z kaszy manny to coś, co każdemu przypadnie do gustu. Ten deser ma niesamowite i niezwykły smak. A gotowanie będzie przyjemnością. Nawet dzieci, które tak naprawdę nie lubią jeść Kasza manna, zje to ciasto dla słodkiej duszy.

Wszyscy doskonale znamy klasyczny przepis na mannę. Istnieje również ogromna różnorodność ciekawe opcje które są dobre na swój sposób. Dzisiaj rozważymy przepisy o różnej złożoności - bardzo szczegółowo, z opisem każdego kroku, tak aby nawet początkująca gospodyni poradziła sobie z przygotowaniem manny.

• Zebra Mannik z twarogiem - przepis krok po kroku

Pyszny mannik powietrzny według klasycznej receptury

Rozważ klasyczny przepis na to bardzo delikatne przewiewny deser. Zna nas od dzieciństwa. To chyba jeden z pierwszych ciast, którym nadziewaliśmy rękę. I w zasadzie mannik okazał się bardzo smaczny i piękny.

Składniki:

• Mąka - 1 szklanka
• Kasza manna - 1 szklanka
• Jajka - 2-3 szt.
• Masło - 50 gr

Jak ugotować delikatnego i kruchego mannika:

1. Wlej kaszę mannę kefirem lub kwaśną śmietaną. Wymieszaj i pozostaw na 30-60 minut.

Ze względu na to, że kasza manna zawiera wysoki poziom skrobi i niski poziom błonnika jest lekka i szybko wchłaniana przez żołądek.

2. Ubij jajka z cukrem.

3. Do kaszy manny z kefirem dodaj ubite z cukrem jajka.

4. Gasimy sodę w kefirze, dodajemy do naszego ciasta.

5. Wsyp mąkę do ciasta i dobrze wymieszaj.

6. Do takiej konsystencji.

Kasza manna jest bardzo pożywna i lekkostrawna. Dlatego lekarze zalecają wielu pacjentom po operacji spożywanie płynnej kaszy manny, która jest przygotowywana na wodzie.

7. Rozsmarowujemy nasze ciasto na mannę w dowolnej formie, naoliwione. Wspaniale jest używać silikonu.

8. Wyrównaj ciasto szpatułką.

Aby mannik okazał się smaczniejszy, można go posmarować śmietaną lub dżemem. Aby to zrobić, należy go przyciąć wzdłuż i posmarować. W tej formie wyjdzie nie gorzej niż ciastko biszkoptowe ze śmietaną

9. Piecz przez 35-40 minut w 180 stopniach. Gotowość określa się wykałaczką lub zapałką, wbijając je w środek ciasta.

Mannik jest gotowy! Podawać z dżemem, dżemem, mlekiem skondensowanym!

Wypróbujmy naszego szalenie pysznego mannika!

Smacznego!

Soczysty „mokry” mannik na kefirze

Przygotujmy mannik, który jest przygotowywany szybko i prosto, okazuje się bardzo smaczny i soczysty. Ten mannik jest również nazywany mokrym, galaretowatym.

Składniki:

• Kefir - 1 szklanka
• Mąka - 1 szklanka
• Cukier - 1 szklanka (opcjonalnie)
• Kasza manna - 1 szklanka
• Masło - 50g.
• Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Jajko - 2-3 szt.
• Sól - 1/3 łyżeczki (smak)
• Mleko - 250 ml.
• Cukier puder - 100 gr.
• Sok jagodowy (żurawina, porzeczka) - 2 łyżki
• Średnica formy - 22 cm.

Jak gotować soczystego galaretki mannik:

1. Roztop masło i pozostaw do ostygnięcia.

2. Wlej kefir do miski, dodaj cukier, Kasza manna. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

3. Dodaj jajka, sól - do smaku.

4. Wlej schłodzone masło i olej roślinny. Mieszamy.

5. Wsyp proszek do pieczenia do mąki.

6. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy kefirowej. Dobrze wymieszać.

7. Zagnieść ciasto na mannę.

8. W łóżku pergamin i naoliwione olej roślinny wlej ciasto do formy.

Węglowodany wchodzące w skład semoliny są powoli przetwarzane w organizmie, zapewniając w ten sposób dłuższe nasycenie. Dlatego kaszę manną powinni spożywać osoby prowadzące aktywny tryb życia, np. sportowcy

9. Wyrównaj ciasto tak, aby ciasto rosło równomiernie podczas pieczenia. Wkładamy nagrzany do 180 stopni na 30-40 minut.

10. Sprawdzamy gotowość wykałaczką lub zapałką. Mannik, po prostu wyciągnięty z piekarnika, wlać mleko lub śmietanę. Mleczko (krem) natychmiast się wchłania, nie pozostawiając kropli na powierzchni.

11. Wyjmij schłodzony mannik z formy. Usuwamy papier.

Przygotujmy lukier na mannę:

• V cukier puder dodaj kilka łyżek soku jagodowego.

Nie musisz robić lukier z wyprzedzeniem, ponieważ szybko zastyga.

• Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

12. Nasmaruj naszego mannika glazurą. Można ozdobić orzechami.

Mannik jest gotowy!

Okazało się bardzo smaczne, piękne i pachnące!

Kroimy naszego mannika na kawałki. Spróbujmy! Smak naszego deseru jest delikatny, kremowy. A ciasto z naszego ciasta okazało się bardzo soczyste i soczyste dzięki mleku (lub śmietance).

Smacznego!

Oryginalny przepis bez jajek i bez mąki

Okazuje się, że bez jajek i bez mąki można upiec cudowne ciasta. W końcu są chwile, kiedy nie ma ich pod ręką.

Składniki:

• Kasza manna - 2 filiżanki
• Kefir - 2 filiżanki
• Cukier - 1 szklanka
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• Vanillin - na czubku noża
• Olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki
• Masło - do smarowania formy

1. Do miski wrzuć kaszę mannę, wodę sodową, cukier, wanilinę. Mieszamy.

2. Dodaj kefir.

Możesz udekorować wypieki świeżymi jagodami, suszonymi owocami lub świeżymi kawałkami owoców.

3. Dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki. Wskazane jest, aby nasza mieszanka spęczniła, aby ciasto łatwiej wyrosło.

4. Naszą mieszankę wysyłamy do silikonowa forma, równomiernie rozprowadzając. Jeśli nie ma silikonu - w jakimkolwiek innym, po nasmarowaniu go warzywem lub masłem.

5. Wysyłamy naszego mannika do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 35-40 minut.

Pożądane jest, aby kasza manna z kefirem miała czas na zaparzenie, wtedy ciasto okaże się wspanialsze i bardziej kruchy

Pieczemy tak, aby nasze ciasto nabrało przyjemnego rumianego wyglądu. Gotowość sprawdzamy wykałaczką lub zapałką.

Mannik jest gotowy!

Mamy kruchy, soczysty deser! Pyszny! To świetna opcja na śniadanie lub na szybką kolację!

Smacznego!

Ciasto z kaszy manny z jabłkami w piekarniku

To kolejna świetna opcja na szarlotki. Taki mannik przyrządza się bardzo szybko i prosto, doskonale nadaje się na herbatę, zwłaszcza gdy goście są na wyciągnięcie ręki.

Składniki:

• Mąka - 1 szklanka
• Kasza manna - 1 szklanka
• Cukier - 1 szklanka (opcjonalnie)
• Kefir - 1 szklanka lub 150-200 gramów 15-20% kwaśnej śmietany
• Jajka - 2-3 szt.
• Proszek do pieczenia lub soda - odpowiednio 1 łyżeczka (lub 0,5 łyżeczki)
• ocet jabłkowy
• Masło - 50 gr
• Olej słonecznikowy - 1-2 łyżki. łyżki
• Cienko pokrojone jabłka

Jak ugotować pysznego mannika z jabłkami

1. Ubij jajka z cukrem

2. Dodaj kaszę mannę, mąkę, kefir (lub śmietanę).

Do ciasta można dodać cukier wanilinowy lub waniliowy dla smaku.

Do dekoracji deseru możesz użyć kremu. Aby to zrobić, połóż patelnię na kuchence, rozbij tam jajko, dodaj 200 gramów mąki i 200 gramów cukru pudru. Wlej 2 szklanki mleka i zagotuj mieszaninę. Dodaj 200 gramów masła do schłodzonej mieszanki i ubij wszystko mikserem. Krem jest gotowy!

3. Dodaj sodę wygaszoną w occie jabłkowym.

4. Rozprowadzamy obrane i cienko pokrojone jabłka. Mieszamy. W razie potrzeby jabłka można ułożyć na wierzchu w pięknych plasterkach.

5. Wlej nasze ciasto do formy, uprzednio wysmarowanej warzywem lub masłem.

6. Piecz w piekarniku lub wolnowarze przez 30-40 minut.

Mannik z jabłkami jest gotowy!

Ciasto można podawać na ciepło lub na zimno. Dobrze komponuje się z herbatą, kawą, mlekiem i sokiem.

Smacznego!

Zebra Mannik z twarogiem i rodzynkami - przepis krok po kroku

Taki mannik przygotowuje się oczywiście łatwo i szybko. Idealne zarówno na śniadanie jak i kolację.

Składniki:

• Kefir - 500 ml
• Kasza manna - 200-300 g
• Rodzynki - 300 g
• Twaróg - 1 kg
• Cukier - 200 g
• Sól - szczypta
• Jajko - 2-3 sztuki
• Kakao - 2 łyżki. łyżki
• Olej - do smarowania formy

Jak gotować mannik z twarogiem i rodzynkami:

1. Wlej kefir do wygodnego, głębokiego naczynia.

2. Dodaj kaszę mannę.

3. Wymieszaj kaszę mannę z kefirem i pozostaw do spęcznienia na 1 godzinę. Można zostawić na noc. Jeśli kefir jest tłusty, potrzebujemy 200 g kaszy manny, jeśli niskotłuszczowej - 300 g kaszy manny (lub półtorej szklanki).

4. Namocz 300 g rodzynek we wrzącej wodzie przez 10 minut.

5. W głębokiej misce wymieszaj 1 kg twarogu, szczyptę soli, 200 g cukru.

6. Twarożek dokładnie zmiel z cukrem.

7. Dodaj 2-3 jajka.

8. Dodaj spuchniętą kaszę mannę do twarogu.

Podczas pieczenia zaleca się nie otwierać drzwi piekarnika przez 20-25 minut, aby ciasto nie spadło.

9. Dodaj rodzynki. I wszystko dokładnie wymieszaj.

10. Podziel ciasto na dwie części. Część brązowa powinna być mniejsza.

11. Przesiej 2 łyżki. łyżki kakao. Mieszamy.

12. Ciasto rozprowadzamy na wysmarowanej formie. Pierwszy biała warstwa- 3 łyżki. łyżki, następnie ciemna warstwa - 1 łyżka. łyżka.

Semolina to zboże składające się z mielonej pszenicy durum. Dlatego pod względem składu i właściwości użytkowych jest podobny do pszenicy.

Śmietana świetnie nadaje się do manny. Aby go przygotować, musisz ubić mikserem 200 ml kwaśnej śmietany z 200 gramami cukru pudru. Wszystko jest ubijane, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj do mieszanki sok z cytryny i ponownie wymieszaj, aż będzie gładka. Kremem tym można impregnować wypieki

Formując ciasto, możesz rysować wzory wykałaczką lub nożem

14. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut.

Gotowość manny sprawdzamy zapałką lub wykałaczką. Jeśli jest suche, ciasto jest gotowe.

Kroimy naszego mannika na kawałki, podajemy z herbatą lub mlekiem, delektujemy się smakiem!

Smacznego!

Mannik przygotowany według tych przepisów będzie wspaniałym dodatkiem do naszego dzienne menu. Stanie się niezastąpionym deserem do herbaty lub kawy. Koniecznie ugotuj to ciasto, zachwyć rodzinę i przyjaciół pysznym smakołykiem!

Bujny, zwiewny, bardzo smaczny mannik na kefirze bez mąki, moja córka, która przyszła z wizytą, poprosiła mnie o upieczenie. By być jak dziecko, powiedziała. Nie wiem skąd znam przepis, wydaje mi się, że zawsze był mi znajomy. Próbowałam innych wypieków o podobnej nazwie, ale okazało się, że moje są najlepsze. Zgodnie z klasyczną recepturą do deseru dodaje się kaszę mannę, ale nie ma mąki. To prawda, przepisy z dodatkiem tego są znane, poznamy je następnym razem.

Pamiętaj, że w dzieciństwie nie lubiliśmy kaszy manny? Zawsze zostawiany na talerzu. Jedna z matek znalazła wyjście i wymyśliła mannika, który nadal pozwala ci się wpychać zdrowa owsianka dzieci.

Mannik na kefirze - klasyczny przepis bez mąki

Zaletą pieczenia jest łatwość. Wymieszałam składniki i szybko włożyłam do piekarnika. Wariant klasyczny mannica w mojej książce kucharskiej należy do szybkich przepisów.

Wymagałby:

• Kasza manna - szklanka.
• Kefir - szklanka (możesz wziąć jogurt).
• Masło - duża łyżka.
• Ciasto w proszku do pieczenia - 20 gr.
• Cukier - 100 gr.
• Vanillin - torba standardowa.
• Jajka - 3 szt.
• Odrobina soli.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Wsyp mąkę kefirem i odstaw na godzinę. Kasza manna wchłonie sfermentowany napój mleczny i pęcznieje.

Oddzielnie ubić jajka do miski, wsypać proszek do pieczenia, cukier, wanilinę, posolić masę i ubić.

Wyślij ubitą masę jajeczną do kaszy manny i wymieszaj. Zdobądź płynne ciasto.

Nasmaruj formę olejem, wlej ciasto.

Doprowadź do odpowiednio wysokiej temperatury w piekarniku - 180°C. Czas pieczenia 35-40 minut. mannik wzniesie się doskonale, stanie się bujny i przewiewny. Struktura jest krucha, delikatna.

Koniecznie sprawdź gotowość do pieczenia zapałką. W razie potrzeby wyślij do pieczenia przez 5-10 minut.

Gotowe ciasto można posmarować masłem lub posypać cukrem pudrem.

Przepis wideo na mannę bez mąki w powolnej kuchence

Powolna kuchenka mocno zadomowiła się w naszych kuchniach, oszczędzając czas gospodyniom domowym. Przepis jest prosty, mogą to zrobić niezbyt doświadczeni kucharze.

Przepisy na pieczenie kefiru:

Mannik na kefirze bez mąki i jajek

Wielkopostna wersja przygotowania manny. Pieczenie nie będzie szczególnie puszyste i kruchy, ponieważ zawiera sok pomarańczowy. Ale bardzo, bardzo smacznie - gwarantuję. A goście nigdy nie zgadną, że ciasto jest zupełnie bez mąki i nie ma jajek.

Wziąć:

• Kefir - 2 filiżanki.
• Manka - 2 filiżanki.
• Cukier to szklanka.
• Olej słonecznikowy - 2 duże łyżki.
• Soda - mała łyżeczka.
• Pomarańcze - tyle, ile chcesz.

Jak upiec:

1. Połącz kaszę mannę z kefirem w misce, wymieszaj, odstaw na godzinę, aby spęcznić płatki. Jeśli potrzebujesz pilnie gotować, możesz pominąć ten krok i przejść bezpośrednio do następnego.
2. Dodaj sodę, olej do masy i pracuj blenderem.
3. Obierz owoce, pokrój skórkę na małe kawałki. Pokrój plastry na dowolny rozmiar (ja używam dużych kawałków pomarańczy).
4. Złóż pomarańczowe półfabrykaty do ciasta, wymieszaj, przełóż do natłuszczonej formy.
5. Piekarnik nagrzać do 180°C. Czas pieczenia 30 minut. Czasem więcej, w zależności od cech piekarnika, ale wiesz, jak sprawdzić wysmażenie. Podawać z herbatą z dżemem, dżemem. Ciasto można doprawić kwaśną śmietaną.

Zawartość kalorii w mannie nie jest zbyt wysoka, można pozwolić jej oderwać się na chwałę. Za 100 gr. ciasto 277 kcal.

Ale rada dla pań: nie daj się ponieść emocjom jedząc mannę, oczywiście nie jest ona zbyt wysokokaloryczna, ale pamiętaj o figurze.

Moje koty jedzą nawet mannik. Ale jego główna wartość nie jest w tym. Zapewne zauważyłeś, że w przepisie nie ma szczególnie drogich lub trudnych do znalezienia składników? To właśnie uważam za najważniejsze. W każdej chwili chcesz pyszne ciasto na herbatę możesz zrobić - nie musisz biegać do sklepu.

Przepis wideo na bujny, bardzo pyszna manna. Jeśli obawiasz się, że nie poradzisz sobie z przygotowaniem – obserwuj i powtarzaj krok po kroku.

Dzień dobry, przyjaciele! Dzisiaj się dzielę świetny przepis na weekend: pachnący, zwiewny, bardzo przytulny i delikatny mannik.

Ale mannik w oryginalnej wersji to wysokokaloryczne i niezbyt zdrowe wypieki. Upiekłam przydatny mannik na kefirze z mąką kukurydzianą.

Ciekawe, aby wiedzieć! Często zauważam, że gotuje, nie zdając sobie z tego sprawy, przesadza z mąką, masłem itp. Zwłaszcza w pieczeniu. Na przykład zamiast wystarczającej szklanki mąki lub kaszy manny wkładają dwie. A kiedy pytam dlaczego, odpowiadają mi: „żeby się nie przypaliło, dobrze się piecze, nie jest surowe” itp. Nonsens. Sprawdź poniższy przepis, aby potwierdzić.

Składniki na mannę

• Kasza manna (mam zwykłą, ale fajnie będzie znaleźć produkty pełnoziarniste) - 80 gr;
• Mąka kukurydziana - 70 gr;
• Jajko - 2 szt .;
• Kefir beztłuszczowy - 200 ml;
• Twaróg beztłuszczowy, miękki - 80 gr;
• Wanilina - ½ łyżeczki;
• Słodzik - do smaku;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Sól morska - 2 szczypty;
• Suszony imbir (w proszku) - 1/3 łyżeczki

Gotowanie

1. Najpierw musisz namoczyć suche składniki. Mieszanie mango i mąka kukurydziana, sól, proszek do pieczenia, wanilina, imbir. Wlej tę mieszankę kefirem i pozostaw masę na 40 minut. Kasza manna w tym czasie puchnie, staje się bardziej miękka. Mieszanka ta nieco zgęstnieje.
2. Podczas gdy kasza manna jest zaparzona, przygotuj mieszankę twarogu z jajkiem. Najpierw ostrożnie ubij jajka sahzamem. Do piany. Następnie delikatnie złóż jajka w twaróg. Nawiasem mówiąc, twaróg jest potrzebny dokładnie miękki, jak jogurt, a nie ziarnisty.
3. Gdy kasza manna puchnie, wymieszaj ją z mieszanką twarogowo-jajową. Wysyłamy do formy i do piekarnika w temperaturze 180°C na 30 minut.

O smaku

Połączenie wanilii i imbiru sprawia, że ​​ciasto jest bardzo pachnące. Jasny smak waniliowy towarzyszy miękkie delikatny smak druga przyprawa. Równoważą i wyrównują się nawzajem.

Sól morska ułatwia pieczenie. Zasolenie potrawy okazuje się mniej wyraźne, ale jakby świeże, morskie.

Mannik - świetna opcja Niedzielne śniadania. Ma wystarczającą ilość węglowodanów wraz z dostępnymi białkami. W niewielkiej ilości taki placek jest również akceptowany jako deser lub przekąska.

Wartość odżywcza dania:

Ciesz się piciem herbaty w rodzinnym zespole z pysznym, pachnącym i domowym ciastem!

Wiele gospodyń domowych zna dziś przepisy na mannę. Są przekazywane z pokolenia na pokolenie...

Wiele gospodyń domowych zna dziś przepisy na mannę. Są przekazywane z pokolenia na pokolenie, a tajniki gotowania uzupełniają skarbnicę przepisów naszych babć i mam. Tak szerokie uznanie tłumaczy się prostotą składu i elementarnym przygotowaniem. Mannik na kefirze to najczęstszy deser w wielu rodzinach.

Mannik na kefirze

Podstawy robienia pysznej manny na kefirze

Więc się szykuj mannik z kaszy mannej, czyli drobno zmielona pszenica. Ponieważ to nie jest mąka, danie jest zdrowsze i satysfakcjonujące. Kefir jest tutaj używany jako składnik do tworzenia splendoru. Aby uzyskać podobny efekt, użyj sody lub proszku do pieczenia.

Przed gotowaniem kasza manna nasączona kefirem i pozostawić na noc na zimno pod pokrywką. Odpowiedni jest również wczorajszy kefir - najważniejsze, aby nie być zbyt kwaśnym. Jeśli istnieje chęć zaskoczenia bliskich, mannę na kefirze można uzupełnić owocami lub jogurtem do picia.

Dużo czasu na gotowanie mannika nie będzie wymagało, a także specjalnych umiejętności kulinarnych. Jako dodatki mogą służyć jagody lub owoce, a do ciasta można dodać smaku kardamonem, wanilią i cynamonem.

Jeśli przepis przewiduje jajka, należy je najpierw ubić z cukrem granulowanym, a następnie przesłać do ciasta.

Niesamowite przepisy na mannę kefirową

Mannik truskawkowy na kefirze

Składniki:

• 250 g truskawek
• 2 jajka,
• 100 g masła (masła),
• ½ łyżeczki Sól,
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 200 g mąki, kaszy manny, kefiru i cukru.

Proces gotowania:

Kasza manna zalewana jest kefirem tak, aby parzyła przez około godzinę. Białka ubija się w puszystą, trwałą piankę, a żółtka są oddzielnie mielone z cukrem i masłem. Wszystkie mieszanki miesza się w jedną, wlewa się tam mąkę z proszkiem do pieczenia. Połowę objętości ciasta umieszcza się w formie, kładzie się na niej jagody, a resztę ciasta wylewa się na wierzch.

Forma z manną jest wysyłana do nagrzanego do temperatury 1800C piekarnika i pozostawiana na około trzydzieści minut. Następnie podnosimy temperaturę do 2000C i pieczemy przez kolejne dziesięć minut. Gotowe jedzenie możesz posypać pudrem na wierzchu.

Mannik z multicookerana kefirze

Za pomocą tej techniki możesz upiec cudowne puszyste ciasto.

Składniki:

• jedna szklanka mąki, kaszy manny i kefiru;
• 3 jajka,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g masła (masła),
• 100 g ulubionych suszonych owoców.

Proces gotowania:

Kasze nalegają na pęcznienie kefiru przez około godzinę. Jajka łączy się z cukrem granulowanym aż do rozpuszczenia i tam wysyłany jest olej. Suszone morele z rodzynkami myje się pod strumieniem wody i sieka nożem. Przygotowane owoce miesza się z ciastem i wlewa do wolnowaru, naoliwionego od środka.

W trybie pieczenia danie gotuje się przez 50 minut.

Oryginalny mannik na kefirze dyniowym z alkoholem

Składniki:

• 100 g dyni,
• 300 g kaszy manny,
• szklanka kefiru i cukru pudru,
• 2 jajka,
• 20 g likieru owocowego,
• ½ łyżeczki sody.

Proces gotowania:

Dobrze ubij jajka, dodaj do nich kefir z wybranym likierem i wymieszaj. Kasza mannę łączy się z cukrem i mieszając wlewa się do płynu jajeczno-kefirowego cienkim strumieniem. Sodę należy zgasić wrzącą wodą i wymieszać z ciastem. Tartą dynię wysyła się do przygotowanej masy i pozostawia do zaparzenia przez czterdzieści minut.

Formę smarujemy olejem, a następnie ostrożnie wlewamy do niej przygotowane ciasto. Mannik piecze się około 30 minut w piekarniku w temperaturze 1800C. Następnie formę wyjmuje się, pozostawia do ostygnięcia przez 15 minut i posypuje proszkiem. Możesz go pokroić, gdy ostygnie.

Mannik na kefirze z mlekiem skondensowanym i bananami

Składniki:

• szklanka cukru pudru, kefiru i kaszy manny,
• 1,5 szklanki mąki
• 100 g masła,
• puszka mleka skondensowanego,
• 3 banany
• 0,5 łyżki sody.

Proces gotowania:

W misce wymieszać kaszę mannę, kefir i cukier granulowany. Następnie ciasto przez kilka godzin spoczywa na stole. Następnie przesyła się do niego masło z mąką, a masę dokładnie zagniata.

Formę smaruje się olejem i posypuje zbożami, a następnie układa się tam ciasto. Pieczemy 40 minut (temperatura 1800C). Gotowy mannik jest wyjmowany i cięty wzdłużnie za pomocą mocnej nici lub żyłki wędkarskiej. Powstałe ciastka smaruje się skondensowanym mlekiem, a pokrojone banany układa się na spodzie mannika. Połóż drugą połowę na wierzchu i nalegaj przez pół godziny.

Przydatne sztuczki

• w celu łatwego wyciskania ciasta ścianki i spód formy posypuje się kaszą manną, oprósza mąką lub posmaruj natłuszczonym pergaminem;
• możesz wysłać owoce do manny;
• forma jest odwracana, a jej spód przykrywa się mokrym ręcznikiem w celu szybkiego wyciągnięcia mannika;
• możesz podawać ciasto z dekoracjami z jagód, skondensowanego mleka i śmietanki.