Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Zadowolony

To warzywo jest jednym z najtańszych, smacznych i zdrowych, a ponadto istnieje ogromna liczba potraw, które można przygotować z cukinii. Szczególnie popularne są nadziewane owoce z różnymi nadzieniami – warzywnymi, mięsnymi, ryżowymi, rybnymi, serowymi.

Jak gotować faszerowaną cukinię

Proces nadziewania warzyw jest bardzo prosty - wystarczy zdecydować, jaki kształt można nadać cukinii i wybrać nadzienie. Tak więc, jeśli chcesz, okaże się, że łódki do squasha wypełnisz mięsem, ryżem lub grzybami, przecinając owoce wzdłuż na pół i usuwając miąższ z każdej części. Poza tym faszerowaną cukinię można przygotować w piekarniku, krojąc warzywo na kilka części. Jeśli usuniesz rdzeń z każdego, otrzymasz kubki, które również świetnie nadają się do napełniania.

Ile upiec w piekarniku

Czas gotowania potrawy będzie się różnić w zależności od wielkości owoców, wybranego nadzienia (mięso należy gotować dłużej), przetwarzanie wstępne produkty. Jak długo piec:

• W razie potrzeby upiecz warzywa z nadzieniem surowe mięso, zajmie to około 45-50 minut w 170 stopniach w piekarniku.
• Łodzie z nadzieniem twarogowym lub warzywnym należy piec w 180 stopniach przez 20-25 minut.
• Jeśli zamierzasz zrumienić gotową cukinię, wystarczy 10 minut w 200 stopniach.

Przepisy ze zdjęciami

To danie ma wiele zalet, jedną z głównych są jego zalety, ponieważ pieczenie uważa się za delikatny sposób, w którym zachowane jest maksimum witamin i innych cennych substancji. Przepisy na faszerowaną cukinię sugerują użycie różne rodzaje wypełniacze. Oprócz tradycyjnego nadzienia mięsnego i ryżowego można nadziewać je kaszą gryczaną, twarogiem, kurczakiem, tłuczone ziemniaki, ser, podroby, owoce morza.

Z mięsem mielonym

Jesienią warto częściej rozpieszczać bliskich pysznymi i zdrowymi potrawami. Cukinia, faszerowana mięsem mielonym w piekarniku możesz gotować na różne sposoby. Poniżej przepis z warzywami i parmezanem. Jeśli chcesz, możesz uzupełnić listę o inne produkty, ulubione przyprawy. Podawać na gorąco, posypane drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Składniki:

• jajka - 2 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
• bakłażan - 2 szt .;
• panierka - 1/3 łyżki stołowej;
• cukinia - 2 szt .;
• dojrzałe pomidory - 4 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• sól, przyprawy;
• parmezan - 70 g;
• wino wytrawne czerwony - 200 ml;
• wielokolorowa papryka bułgarska - 4 szt .;
• ząbki czosnku - 3 szt.;
• świnia- Mielona wołowina- 0,8 kg.

Metoda gotowania:

1. Pomidory, cukinia, blue wash, przekrojone na pół (wzdłuż). Usuń miąższ z warzyw, pozostawiając ściany o grubości nieco ponad 0,5 cm.
2. Drobno posiekaj rdzeń bakłażana i cukinii, rozgnieć miąższ pomidorowy widelcem.
3. Wyciśnij czosnek, drobno posiekaj cebulę. Smaż jedzenie na oleju przez 5 minut.
4. Do warzyw na patelni dodać mięso mielone, natychmiast rozgnieść widelcem, aby uniknąć zbryleń.
5. Gotuj cały czas mieszając przez 7 minut. Następnie dodaj tutaj posiekaną miazgę warzywną i wino. Zmniejsz ogień i gotuj przez godzinę (nie przykrywaj patelni pokrywką).
6. Mięso mielone przełożyć do dużej miski, lekko ostudzić, dodać wiórki serowe, dokładnie wymieszać.
7. Tutaj ubij jajka, dodaj przyprawy, ponownie dobrze wymieszaj nadzienie.
8. Napełnij łódeczki warzywne przygotowaną masą, ułóż je na naoliwionej blasze do pieczenia, posyp panierką i posyp rafinowanym olejem.
9. Danie należy piec pół godziny w 180 stopniach.

Z mięsem

Obfite i smaczne danie będzie świetnym dodatkiem rodzinny obiad... Można go podawać jako danie główne nawet bez dodatku. Zastosowanie sera sprawia, że ​​smakołyki są ciekawsze, odświętne i apetyczne. Do nadziewania warzyw można użyć dowolnego mięsa mielonego - wołowego, wieprzowego, jagnięcego, drobiowego lub mieszanego.

Składniki:

• mięso mielone - 0,5 kg;
• cukinia - 3 szt .;
• gotowany ryż (opcjonalnie) - 0,3 kg;
• masło - 20 g;
• duże marchewki;
• żarówka;
• zielenie - 100 g;
• ser holenderski - 80 g;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Łódeczki należy robić z cukinii, przecinając je poziomo na pół i usuwając z nich rdzeń łyżką.
2. Następnie cebulę trzeba posiekać małe kostki i smażyć razem z mięsem mielonym i wiórkami z marchwi do połowy ugotowania. Konieczne jest tutaj również dodanie przypraw.
3. Powstałą masę należy wymieszać z ryżem, ziołami i umieścić w półfabrykatach.
4. Napełnione łódki układa się na blasze do pieczenia, posmarowanej ghee. Aby uniknąć przypalenia blatu, przykryj produkt folią.
5. Naczynie powinno być pieczone w 200 stopniach przez 40 minut. Po zdjęciu folii łódki do squasha posypuje się wiórkami serowymi i wysyła do piekarnika na kolejne 5 minut.

Z ryżem

Lekka, obfita i zdrowa przekąska przygotowana od dostępne produkty, co jest jego pięknem. Cukinia faszerowana ryżem to danie niskokaloryczne, dlatego odpowiednie dla osób na diecie. Wegetarianie i osoby poszczące mogą również jeść pieczone warzywa.

Składniki:

• marchewki - 2 szt .;
• cukinia - 2 szt .;
• gotowany ryż - 100 g;
• cebula - 2 szt .;
• olej roślinny;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Podziel cukinię na kilka segmentów o wysokości do 5 cm, z każdego kawałka wydrążysz, aby uformować beczki.
2. Następnie pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.
3. Posiekaj miazgę z dyni razem z cebulą. Zetrzyj marchewki.
4. Podsmaż warzywa na średnim ogniu i posmaruj patelnię olejem.
5. Ryż wymieszać z groszkiem, usmażyć, posolić składniki (w razie potrzeby można tu dodać przyprawy).
6. Napełnij beczki powstałym nadzieniem, połóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut w 170 stopniach.

Łodzie

Proponowany przepis jest bardzo prosty i nie wymaga duża liczba czas wolny. Do farszu można użyć dowolnego mięsa, ale danie z kurczakiem jest lżejsze i delikatniejsze. Użyte warzywa nie powinny być zbyt duże, lepiej wybrać młode owoce, które mają miękką, soczystą konsystencję. Jak gotować łódki z cukinii nadziewane mięsem mielonym, pieczone w piekarniku?

Składniki:

• pomidor;
• młoda cukinia / cukinia - 2 szt .;
• pół cebuli;
• mielony kurczak - 0,3 kg;
• majonez - 1 łyżka. ja.;
• Ser rosyjski - 100 g;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Odciąć końce cukinii, owoce przeciąć poziomo na pół. Usuń miąższ łyżeczką.
2. Napełnij powstałe łodzie mielonym kurczakiem zmieszanym z startą cebulą i przyprawami.
3. Oddzielnie należy połączyć posiekany pomidor, ser, majonez.
4. Przykryj blachę do pieczenia folią, połóż na wierzchu łódeczki z cukinii, na których delikatnie ułóż mieszankę serowo-pomidorową.
5. Wlej 1/3 szklanki wody na spód blachy stalowej i umieść pojemnik w nagrzanym piekarniku na pół godziny. Ponadto optymalny reżim temperaturowy wynosi 190 stopni.

Z warzywami

Idealnie warzywa powinny być spożywane na surowo, ponieważ witaminy i błonnik w ich składzie pozostają nienaruszone, ale nie wszystkie owoce są równie smaczne bez obróbki cieplnej. Na przykład ziemniaki, dynie, bakłażany i cukinia nie są spożywane na surowo. Te ostatnie można ugotować różne sposoby, ale pieczone owoce są uważane za smaczniejsze i zdrowsze, podczas gdy lepiej wybrać młode i bez pestek. Jak ugotować cukinię faszerowaną warzywami pieczonymi w piekarniku?

Składniki:

• marchewka;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. ja.;
• duża cukinia;
• mięsisty pomidor;
• bazylia - 4 gałęzie;
• żarówka;
• twardy ser- 50g;
• ząbek czosnku;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż na pół, a łyżką/nożem wybieramy środek.
2. Resztę warzyw obrać, drobno posiekać na nadzienie. W takim przypadku pomidor należy najpierw usunąć ze skóry, zalewając go wrzątkiem.
3. Cebulę podsmażyć na oliwie, aż będzie przezroczysta, następnie dodać wiórki z marchwi, miąższ pomidora i dyni, tu wyciśnięty czosnek.
4. Sól, dopraw smażoną przyprawami, drobno posiekaną bazylią. Dodaj kilka łyżek wrzącej wody na patelnię. Przykryj pojemnik pokrywką, gotuj składniki przez 5 minut.
5. Posolić przygotowane łódki do squasha, położyć na naoliwionej blasze do pieczenia. Włóż duszone warzywa do środka.
6. Następnie musisz upiec danie w 200 stopniach. Gdy przystawka jest już prawie gotowa, posyp ją startym serem i trzymaj w piekarniku przez kolejne 7 minut.

Ponieważ zawartość kalorii w warzywach wynosi tylko 20 kcal, klasyfikuje się je jako produkty dietetyczne... Ze względu na swoją lekkość i właściwości prozdrowotne cukinia/cukinia jest często włączana do ich diety przez osoby odchudzające się. Ponieważ warzywo ma neutralny smak i dobrze komponuje się z większością innych produktów spożywczych, używa się go do gotowania różne potrawy- zapiekanki, ciastka przekąskowe, naleśniki, gulasze, kawior, suflety itp. Jedną z najbardziej udanych i niskokalorycznych przekąsek jest cukinia, faszerowane grzybami.

Składniki:

• żarówka;
• młoda cukinia / cukinia - 3 szt .;
• parmezan - 30 g;
• pieczarki - 0,2 kg;
• szpinak - 3 szt .;
• śmietana 20% lub tłuszcz domowe mleko- 200 ml;
• bułka tarta - ¼ st .;
• wytrawne białe wino - ½ łyżki;
• oliwa z oliwek - 5 łyżek. ja.;
• przyprawy;
• sok z cytryny - ½ łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, natrzeć serem. Wymieszaj ten ostatni z bułką tartą.
2. Cebulę podsmażyć z pieczarkami, dodać wino, składniki dusić jeszcze 3 minuty.
3. Po wlaniu śmietanki na patelnię gotuj potrawę jeszcze przez 5 minut, często mieszając.
4. Podziel obraną cukinię na 2 podłużne sekcje. Uwolnij każdą połowę miazgi.
5. Szpinak posiekać, dodać do gotowego nadzienia cebulowo-grzybowego.
6. Nadziewamy łódki do squasha powstałą masą, posypujemy je sok cytrynowy, ułożyć na naoliwionej patelni, posypać grzankami i piec 45 minut w 180 stopniach.

Z mięsem i ryżem

Aby urozmaicić swoją dietę, do zwykłej listy dań warto dodać faszerowaną cukinię w piekarniku. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tej przystawki, wykorzystujących jako wypełniacz warzywa, owoce morza, grzyby, twarożek. Więcej szczegółów opisano poniżej. wersja tradycyjna gotowanie - z mięsem mielonym i owsianka ryżowa... Jeśli chcesz, możesz uformować cukinię w kształt łódek lub beczek. Jak gotować cukinię z mięsem i ryżem w piekarniku?

Składniki:

• dowolne mięso mielone - 0,3 kg;
• ser twardy - 100 g;
• olej do smażenia;
• ryż - 1 łyżka .;
• cukinia - 2 szt .;
• marchewka;
• żarówka;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Ryż ugotuj wcześniej, po ostygnięciu wymieszaj produkt z mięsem mielonym.
2. Posiekaną cebulę i marchew podsmażyć na oleju.
3. Tak przygotowane warzywa wlej do pozostałych składników, dokładnie wymieszaj nadzienie, dodając przyprawy.
4. Uformuj cukinię w łódeczki/kubki, napełnij je przygotowaną mieszanką.
5. Pieczemy naczynie w 190 stopniach przez około 40 minut, następnie posyp wiórkami serowymi i wstawiamy do piekarnika jeszcze 4 minuty.

Z grzybami i ryżem

Warzywa niskokaloryczne w połączeniu z grzybami i ryżem może długo nasycać się, nie pozostawiając uczucia ciężkości w żołądku. Danie świetnie nadaje się na letnie obiady i kolacje, ponieważ jest bardzo lekkie i świeże. Ze względu na brak mięsa cukinia faszerowana grzybami i ryżem jest odpowiednia dla mężczyzn, którzy poszczą lub schudną. Poniżej szczegółowo i ze zdjęciem opisano, jak gotować w piekarniku cukinię faszerowaną ryżem.

Składniki:

• cebula - 2 szt .;
• pomidory - 3 szt .;
• średniej wielkości cukinia;
• pieczarki - 0,4 kg;
• Ser parmezan - 100 g;
• duże marchewki;
• ryż - 100 g;
• przyprawy;
• warzywa;
• olej do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Podsmażyć pieczarki i cebulę, drobno posiekając jedzenie. Dodaj tutaj wiórki marchewkowe.
2. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie, następnie wymieszać ze smażeniem grzybów.
3. Obierz cukinię / cukinię, pokrój w sektory o wysokości 4-5 cm, usuń z nich środek, pozostawiając nienaruszone boki i spód. Posolić produkt.
4. Blachę stalową posmarować olejem, położyć na wierzch kubeczki z cukinii nadziewane gotowym nadzieniem. Wlej trochę wody na spód blachy do pieczenia, aby uniknąć wysuszenia żywności.
5. Pieczemy w 200 stopniach przez pół godziny, następnie każdą szklankę posyp tartym serem i gotuj przez kolejne 10 minut.

W kółkach

Wybierając duże, dojrzałe owoce, należy je najpierw obrać, a wszystkie nasiona ostrożnie usunąć, ponieważ pozostaną bardzo twarde nawet po upieczeniu. Nie ma potrzeby obierania młodych warzyw, a pozostałą miazgę można wykorzystać do nadzienia, drobno go posiekając. Nadziewana cukinia kółka okazują się bardzo smaczne i nie wymagają wstępnego przygotowania warzyw. Ponieważ w tym przypadku nie można usunąć środka, odpowiednie są tylko młode owoce.

Składniki:

• żarówka;
• średniej wielkości cukinia;
• pomidor;
• mielony kurczak / wieprzowina - 0,3 kg;
• majonez;
• ser holenderski- 80g;
• przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Owoce pokroić w plastry o szerokości 1 cm, natrzeć solą.
2. Do mielonego mięsa dodać przyprawy i startą cebulę.
3. Najpierw połóż plastry warzywne na naoliwionej blasze do pieczenia, na każdy z nich połóż mięso mielone łyżką, posmaruj wierzch majonezem.
4. Na każdym krążku połóż krążek pomidora, posyp naczynie startym serem.
5. Piec plastry cukinii przez pół godziny w 220 stopniach.

Z mięsem mielonym i ryżem

Może wypełnić warzywa różne wypełnienia: grzyby, płatki zbożowe, kapusta, ziemniaki, pomidory, inne warzywa, ale najbardziej satysfakcjonujące są cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem. Do gotowania najlepiej nadają się młode cukinie o delikatnym miąższu i skórce. Nie wymagają poważnego wstępnego przygotowania, więc pieczenie zajmuje minimum czasu.

Składniki:

• ryż - 2/3 łyżki stołowe;
• chuda wieprzowina - 0,3 kg;
• młoda cukinia - 2 szt .;
• żarówka;
• mielona wieprzowina- 0,3 kg;
• warzywa;
• pomidory lub sos pomidorowy - 200 g;
• średnie marchewki;
• przyprawy;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

1. Ryż ugotować, a następnie spłukać wodą.
2. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju.
3. Dodaj do tego wiórki marchewkowe i pomidory zmielone blenderem.
4. Po kilku minutach dodaj ugotowany ryż na patelnię, posol i dopraw jedzenie. Gotuj je przez 5 minut na małym ogniu.
5. Podziel cukinię na 2 części, krojąc wzdłuż. Usuń miąższ łyżką. Zanurz przygotowane łódki we wrzącej wodzie na 3 minuty.
6. Usunięty środek cukinii można posiekać i usmażyć na oleju, a następnie dodać do duszone warzywa razem z mięsem mielonym.
7. Napełnij łodzie gotowym nadzieniem, połóż je na blasze do pieczenia.
8. Naczynie polać sosem śmietanowym i koncentrat pomidorowy/ Keczup.
9. Wyślij przystawkę do pieczenia w 170 stopniach piekarnika. Zajmie to około pół godziny.

Z warzywami i ryżem

Taki oryginalna przystawka doskonale uzupełni każdy posiłek. Danie jest łatwe w przygotowaniu, okazuje się pyszne i piękne. Jednocześnie cukinia faszerowana ryżem i warzywami w piekarniku ma niską kaloryczność i nadaje się do żywienia dietetycznego (jeśli nie używasz pokrojone mięso). Opisane poniżej gotowanie krok po kroku to zdrowy, chudy i pożywny posiłek.

Składniki:

• cebula - 2 szt .;
• cukinia / cukinia - 2 szt .;
• groszek konserwowy - 150 g;
• przyprawy;
• marchewka.

Metoda gotowania:

1. Pokrój cukinię na segmenty o wysokości 4 cm, obierz każdy środek od środka.
2. Powstałe beczki włóż do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni.
3. Drobno posiekaj miazgę z dyni razem z cebulą. Potrzyj marchewki. Wszystkie produkty należy smażyć na oleju, a następnie wymieszać z gotowanym ryżem.
4. Po posoleniu nadzienia napełnij nim beczki i odeślij je z powrotem do pieczenia przez 20 minut w 170 stopniach.

Jest kilka sztuczek, aby to zrobić proste danie... Rzeczy do rozważenia:

• lepiej używać młodych owoców o niewielkich rozmiarach - okazują się być tak delikatne, miękkie, soczyste, jak to tylko możliwe;
• przez pierwszą połowę pieczenia cukinię można przykryć folią, co uchroni je przed przypaleniem i pozwoli jednocześnie gotować mięso i warzywa
• mięso mielone na cukinię w piekarniku nadaje się do każdego, ale nadzienie jest bardziej soczyste z mięso z kurczaka;
• pamiętaj, aby dodać do dania przyprawy, ponieważ cukinia ma neutralny smak, który należy rozjaśnić.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Faszerowana cukinia w piekarniku

Wreszcie w naszym ogrodzie dojrzała cukinia. W tym roku jest później niż zwykle. I od razu pojawiło się pytanie - jak upiec cukinię w piekarniku, aby okazały się delikatne, smaczne, z chrupiącą górną skórką sera? Opcji pieczenia i farszu jest bardzo dużo - z mięsem mielonym, z warzywami, z serem i pomidorami. Rozważmy najpopularniejsze opcje.

Jakie potrawy można z nich ugotować? Na przykład, . Lub . W piekarniku można upiec całość nadziewane warzywo i krążki z mięsem mielonym. Można gotować, przyrządzać z paluszków serowych lub zwijać. Dziś upieczemy pyszne na różne sposoby.

Jego kaloryczność jest tak niska, że ​​można go stosować w odżywianie dietetyczne... O ile oczywiście nie usmażymy go na oleju, który ma tendencję do zwiększania kalorii. Tak więc na 100 gramów cukinii zawartość kalorii wynosi tylko 24 kcal, w postaci pieczonej kalorie wzrastają do 33 na 100 gramów.

Warzywo pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, usprawnić pracę przewodu pokarmowego i oczyścić skórę. Przydatny przy nadciśnieniu i małych dzieciach. Korzystne cechy zachowane nawet po upieczeniu w piekarniku.

Czas pieczenia zależy od wielkości warzywa. Tak więc na małe kawałki wystarczy 15 - 20 minut w temperaturze 200 stopni. Większe kopie potrwają dłużej. Ale spójrz także na możliwości swojego piekarnika. Sprawdzam w ten sposób - jeśli cukinia zmięknie, to jest gotowa.

Do pieczenia musisz wybrać odpowiednią cukinię. Jeśli przygotowujesz łodzie, weź małe owoce, jeśli zamierzasz gotować pierścienie z mięsem mielonym, zrobią to duże okazy, ale nie przejrzałe. Ich skórka staje się twarda i trzeba ją bardzo ostrożnie kroić, ponieważ łatwo można się zranić, a miąższ jest suchy.

Do pieczenia z serem lubię używać młodej cukinii z cienką skórką, której nie trzeba usuwać. Po prostu kroimy je w krążki wraz z rdzeniem i pieczemy z serem.

Przepis na faszerowaną cukinię z mięsem mielonym

To jeden z moich ulubionych przepisów. Wypróbowałem go dawno temu z koleżanką i trochę zmodernizowałem dla siebie. Mój mąż wolał cukinię tylko w postaci naleśników, ale nie mógł odmówić farszu z mięsa mielonego. A jeśli podane prawidłowo, to danie będzie pasować świąteczny stół oraz jako przystawka lub danie gorące.

Potrzebowałby:

• Cukinia (biorę dużą, ponieważ wychodzą z niej pierścienie są porządne, porcjowane);
• Żarówka;
• Przyprawy i zielona herbata (koperek, pietruszka);
• Śmietana i majonez;
• Pomidory;
• Mięso mielone (dowolne - kurczak, domowe, indyk);

Przygotowanie:

• Ja biorę mięso mielone z kurczaka lub gotowane z wieprzowiny i wołowiny. Do smaku dodaję wodę, sól, pieprz i przyprawy;
• Cebulę siekam i smażę na oleju słonecznikowym na złoty kolor i dodaję do mielonego mięsa;
• Cukinię myję z brudu i obieram specjalną obieraczką do warzyw. Jeśli skórka stała się już szorstka, musisz dzierżyć nóż, a czasem nawet skorzystać z pomocy męża;
• Kroję w pierścienie, około centymetra - półtora wysokości, rdzeń usuwam nożem lub łyżką;

• Śmietanę mieszam z majonezem. Proporcje nie są ważne - rób jak chcesz;
• Ser pocieram na drobnej tarce;
• Pomidora kroję w plasterki;
• siekam zielenie;
• Teraz zbieramy puzzle. Na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem ułóż krążki cukinii, włóż do nich mięso mielone. Powyżej znajduje się krąg pomidorów. Następnie przykryj mieszanką śmietanowo-majonezową i posyp serem;
• Wstawiamy do piekarnika (zapomniałeś podgrzać?) do temperatury 200 stopni na 30-40 minut do zrumienienia. Sprawdzamy gotowość - jeśli zmiękło, to jest gotowe. Wyciągamy, posypujemy ziołami i smacznego!

Zwykle początkowo trafiają do piekarnika, aby upiec bez sera i dodawane są na 10 do 15 minut przed upieczeniem. Zawsze od razu zasypiam z serem i wszystko wychodzi dobrze.

Cukinia zapiekana z serem w piekarniku

Ten przepis nadaje się jako przekąska lub dodatek do Dania mięsne... Jeśli chcesz schudnąć, ta opcja jest dla Ciebie.

Potrzebowałby:

• Kilka cukinii;
• Przyprawy i zioła;
• Jajko;
• Śmietana lub majonez.

Jak gotować:

opcja 1

• Cukinię pokroić w kostkę lub plastry. Bardziej lubię kije. Podane wyglądają bardziej estetycznie;
• Zetrzyj ser. Wolę używać małych komórek;
• Ubij jajko i dodaj kilka łyżek śmietany lub majonezu, w razie potrzeby przyprawy, sól. Mieszamy;
• Zanurz w mieszance śmietany jajecznej, a następnie w tartym serze i rozprowadź na arkuszu pergaminu;
• Pieczemy w piekarniku 200 stopni 15 -20 minut do zrumienienia.

Opcja 2

• Bierzemy kilka małych młodych cukinii z cienką skórką - nie można jej odciąć, umyć i przeciąć w postaci łódek;
• Wymieszaj starty ser ze śmietaną, przyprawami i ziołami. Wyciśnij trochę czosnku i napełnij łódki tą mieszanką;
• Wstawiamy do piekarnika na 20-30 minut, temperatura wynosi 200-220 stopni.

Pieczona cukinia z serem i pomidorami

Lato to czas na odchudzanie. Warzyw jest dużo, co oznacza, że ​​można gotować różne potrawy bez szkody dla żołądka mężczyzn (w końcu daj im mięso). Mężowie pokochają tak pyszne pieczone warzywa. Cóż, w ostateczności doprawić kotletem na wierzchu.

Produkty:

• Młoda cukinia z małymi ziarnami;
• Sól, przyprawy według własnego gustu;
• Kwaśna śmietana;
• Ser - 100-150 gramów;
• Pomidory;
• Jajko - kilka sztuk.

Jak będziemy gotować:

• Umyj cukinię i pokrój w kółka o wysokości pół centymetra;
• Pomidory kroimy również w kółka i pożądane jest, aby rozmiary kółek dla warzyw były w przybliżeniu takie same;
• Posyp solą i przyprawami. Odpowiednie są tu oregano, czarny pieprz, tymianek;
• Rozprowadzamy w formie warstwami, kładąc na krawędzi - cukinię - pomidor i tak dalej;
• W misce wymieszać jajka, posolić, rozcieńczyć śmietaną (kilka łyżek), tam natrzeć serem, wymieszać i wlać do formy;
• Na wierzch posmarować śmietaną i wstawić do piekarnika na 30 minut, temperatura 180 - 200 stopni.

Łódki z cukinii z kurczakiem i serem

Latem wolę używać kurczaka zamiast mięsa - no cóż, mięso nie wkrada się do mnie w upale. A ponieważ biorę białe mięso i jest suche, muszę wymyślać sosy, które dodają soczystości.

Produkty:

• Pierś z kurczaka duża lub dwie małe;
• Dojrzała cukinia;
• Sos sojowy - kilka łyżek;
• Przyprawy, sól i kilka ząbków czosnku

Przygotowanie:

• Na patelni rozgrzewam olej i smażę na nim czosnek. Potem łapię go i wyrzucam;
• Piersi kroję w drobną kostkę i smażę kilka minut na oleju czosnkowym, doprawiam przyprawami;
• Moja cukinia, pokrojona w pierścienie lub łódki, w zależności od wielkości, usuń rdzeń;
• Pierścienie rozkładam na blasze do pieczenia, układam w nich masę z kurczaka i pieczę przez 20 minut w temperaturze 180 - 200 stopni;
• Pocieram ser, mieszam z sos sojowy i taką samą ilość wody;
• Wyjmuję formularz, napełniam go sosem i odsyłam na kolejne 20 - 30 minut;
• Układam je na talerzach i posypuję zieloną herbatą.

Pieczona w piekarniku faszerowana cukinia z warzywami

Wspaniała opcja dietetyczna. Odpowiedni dla kobiet dbających o swoją wagę. Przepis zawiera ser, ale żeby danie było łatwiejsze, nie trzeba go używać - nadal będzie pyszny. Warzywa można dodać dowolne inne niż wymienione w przepisie. Dopasuj i kalafior, bakłażan, dynia lub brokuły.

Produkty:

• Cukinia;
• Pomidory;
• Ser - 100 gramów;
• Marchewka;
• Żarówka;
• papryka bułgarska;
• Przyprawy;
• Czosnek;
• Śmietana - 3 - 5 łyżek. łyżki.

Przygotowanie:

• Używamy młodej i małej cukinii, pociętej na dwie części w formie łódek;
• Wszystkie warzywa kroimy osobno i smażymy. Najpierw cebulę, potem marchew, paprykę i na końcu pomidory. Gotujemy tak, że nie ma płynu;
• Do masy dodać sól, przyprawy, czosnek i napełnić połówki cukinii;
• Wymieszaj starty ser ze śmietaną i wylej łódki na wierzch;
• Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30 - 40 minut do zrumienienia i miękkości.

Pieczona w piekarniku cukinia z grzybami

To danie okazuje się być jak Julienne. Gotuję w porcjowanych garnkach Julienne. Możesz także upiec w naczyniu.

Potrzebowałby:

• Cukinia - 1 sztuka;
• Ser - 150 g;
• Śmietana - 100 g;
• Gotowane pieczarki - 300 g;
• Przyprawy i czosnek;
• Cebula - jedna głowa.

Przygotowanie:

• Cukinię myjemy i kroimy w kostkę;
• Jeśli weźmiesz pieczarki, pokrój na talerze. Jeśli, tak jak ja, gotowane z zamrażarki, wyjmij i rozmroź;
• Smażyć pieczarki z cebulą;
• Dusić cukinię na patelni do miękkości;
• Połącz z grzybami, rozcieńcz dwiema łyżkami kwaśnej śmietany i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut;
• Przenieś powstałą masę do ekspresu do kokosów, dodaj przyprawy, czosnek;
• Rozcieńczyć pozostałą śmietanę wodą, aż stanie się gęstym kefirem i wlać do pojemnika. Posyp serem na wierzchu;
• Piecz w piekarniku na złoty kolor.

Przepis na pieczoną cukinię w folii

Piszę, a moja ślina płynie - jak mogę sobie wyobrazić, ile jest na tym świecie przepisów na gotowanie cukinii w piekarniku w folii. Dotyczy to mięs mielonych, mięsnych, warzywnych lub drobiowych, z serem. Możesz również gotować zapiekanki pod folią.

Produkty:

• Młoda cukinia;
• Ulubione przyprawy;
• Kwaśna śmietana;
• Cebula;
• Mięso z kurczaka lub wieprzowiny.

Przygotowanie:

• Lepiej jest użyć młodej cukinii, ale jeśli nie, zrobi to przerost. Dopiero wtedy trzeba będzie obrać i obrać rdzeń;
• Pokroiliśmy go na połówki - mamy łódki;
• Mięso pokroić na małe kawałki i podsmażyć z cebulą, doprawić przyprawami;
• Połóż cukinię na folii i dodaj trochę soli, dodaj przyprawy;
• Na wierzch nałóż warstwę smażonego mięsa, śmietany lub majonezu i zmiażdż z serem;
• Zamykamy go kolejnym arkuszem folii, ale nie dociskamy mocno, w przeciwnym razie ser przyklei się do folii i wyślemy do piekarnika na 30 - 40 minut, temperatura 180 - 200 stopni.

powiedziałem ci o różnorodne przepisy... Mam nadzieję, że uda Ci się wybrać przepis do smaku i zadowolić siebie i swoich bliskich pysznym i zdrowe danie... Do zobaczenia wkrótce!

Cukinia z mięsem mielonym w piekarniku to świetna opcja na letnie danie. Chociaż z powodzeniem można je gotować również zimą, ponieważ cukinia dobrze się przechowuje przez kilka miesięcy. W artykule znajdziesz cztery podstawowe przepisy, w którym można następnie dokonać korekt i za każdym razem uzyskać nowy smak.

Cukinia to bardzo „posłuszne” warzywa. Nie są trudne do przyrządzenia i dobrze komponują się z dowolnymi produktami, „kochają” aromatyczne zioła i przyprawy. Okazuje się bardzo smaczne lub.

Cukinia z mięsem mielonym „Lodochki” w piekarniku

Cukinia z mięsem mielonym przygotowana według tego przepisu będzie nie tylko smaczna, ale również okaże się bardzo piękna. Dlatego można je postawić na świątecznym stole jako gorące danie.

Składniki:

• trzy młode cukinie;
• duża filet z kurczaka;
• jeden pomidor;
• głowa cebuli;
• świeża bazylia i koperek;
• trzy ząbki czosnku;
• majonez;
• sól, mielony czarny pieprz do smaku;
• rafinowany olej do smażenia;
• kawałek sera.

Przygotowanie:

Przede wszystkim zacznijmy przygotowywać cukinię. Dokładnie je umyjemy, ponieważ nie trzeba zdejmować skórki z cukinii. Odetnij końce z obu stron i ostrożnie przetnij każdy na pół.

Teraz za pomocą łyżki musisz usunąć środek z każdej cząstki. Ale należy to zrobić ostrożnie, aby nie przebić się przez skórkę.

Nie wyrzucaj miąższu, zostanie wykorzystany w nadzieniu.

Wszystkie nasze połówki cukinii muszą zostać doprowadzone do tej formy. Teraz przyszłe łodzie muszą być solone i pieprzone z obu stron: zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Dodatkowo smarujemy każdy detal olej słonecznikowy"Bez zapachu" i połóż na blasze do pieczenia, również naoliwionej.

Pamiętaj, że musisz je położyć do góry nogami.

Cukinię należy piec w temperaturze 180 ° C przez 15 - 20 minut.

Cukinię należy włożyć do nagrzanego piekarnika.

Podczas pieczenia cukinii przygotujmy nadzienie. Filet z kurczaka musi być posiekany. W razie potrzeby można go zastąpić gotowym mielonym kurczakiem lub dowolnym innym mięsem.

Smaż posiekanego kurczaka do miękkości. Odłóżmy to na razie na bok i zajmijmy się cebulą. Musi być pocięty na półpierścienie.

I lekko usmaż na tej samej patelni, na której ugotowano filet z kurczaka. Dodaj do niego posiekaną miazgę z dyni i przynieś mieszanka warzyw aż będzie gotowy.

Zmiel pomidora i zioła. Mieszamy je.

Dodaj do nich filet z kurczaka, starty ser, majonez i wyciśnij do masy czosnek. Mieszamy.

Następnie przełóż schłodzoną cukinię do miski i ponownie wymieszaj.

Teraz nadszedł czas na nadziewanie naszych częściowo ugotowanych cukinii. Przygotowane nadzienie rozprowadzamy w „łodziach”, kładziemy je na blasze do pieczenia i posypujemy serem.

Blachę do pieczenia wkładamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i gotujemy cukinię, aż ser się rozpuści.

Cukinia faszerowana w piekarniku z mięsem mielonym - prosty przepis

Cukinię można nadziewać w inny sposób - pokroić w grube krążki, wyjąć środek i wypełnić przygotowanym mięsem mielonym.

Składniki:

• 3 - 4 młode cukinie;
• dwie cebule;
• wszelkie mięso mielone;
• pasta pomidorowa - jedna duża łyżka;
• śmietana - 200 - 250 ml;
• kawałek sera;
• sok cytrynowy;
• olej roślinny;
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

Warzywa dobrze umyć pod bieżącą wodą i pokroić w grube krążki.

Za pomocą małej łyżeczki musimy oczyścić cały rdzeń. Ale dno powinno pozostać. Okaże się rodzajem kubków.

Bok cukinii powinien pozostać mniej więcej na grubości małego palca.

Teraz zacznijmy przygotowywać nadzienie. Cebulę i miąższ z cukinii pokroić w drobną kostkę, a następnie gotować na patelni aż pełna gotowość cukinia.

W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki: mięso mielone, mieszankę cebuli i cukinii, łyżkę koncentratu pomidorowego. Wymieszaj i dodaj sok z cytryny, posiekaną zieloną herbatę koperkową, dwie łyżki oleju. Sól i pieprz do smaku.

Piekarnik włączamy na 180°C – niech się nagrzeje. I zaczynamy wypełniać pierścienie cukinii gotowanym mięsem mielonym. Ale nie musisz robić tego zbyt mocno.

Faszerowaną cukinię z „żołnierzami” wkładamy do dowolnego odpowiedniego naczynia do pieczenia. I wstaw do piekarnika na 20 minut.

Teraz musisz przygotować wypełnienie. Sól śmietana, włóż do niej zieleninę i wymieszaj.

Teraz wyjmujemy cukinię i obficie podlewamy dressingiem, posypujemy startym serem i odkładamy z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut, ale już w temperaturze 160 ° C.

I jesteś skończony. Możesz zaprosić wszystkich do stołu. Smacznego!

Cukinia z mięsem mielonym w piekarniku z warzywami i serem

Cukinia z mielonym kurczakiem, warzywami i serem jest zaskakująco delikatna i smaczna. Możesz użyć mielonej wieprzowiny lub mielonej wołowiny, jeśli chcesz, w zależności od osobistych preferencji. Aby cukinia smakowała jeszcze ciekawiej, do mięsa mielonego można dodać smażone grzyby.

Składniki:

• Mięso mielone z kurczaka- 400-500 gramów;
• jedna duża cukinia;
• cebula;
• marchewka;
• duży pomidor;
• Sól;
• pieprz;
• warzywa.

Przygotowanie:

Umyj cukinię i obierz, jeśli jest już przejrzała.

W młodych okazach można go zostawić - jest wystarczająco delikatny, aby można go było całkowicie upiec.

Kroimy warzywo w pierścienie - sam wybieramy grubość - i czyścimy cały środek. Aby miąższ nie zniknął, można z niego gotować naleśniki z dyni, wyjdzie bardzo smacznie.

Teraz spójrzmy na cebulę. Pokrój w kostkę i wyślij na patelnię do smażenia na złoty kolor.

Następnie natrzyj marchewki i połóż je na cebuli. Smaż je razem.

Krążki z cukinii rozkładamy na blasze do pieczenia. Można go oliwić lub przykryć papierem do pieczenia.

Smażone warzywa włożyć do mięsa mielonego, posolić, popieprzyć i wymieszać.

I układamy to na pierścieniach z cukinii. Następnie kroimy pomidora w cienkie plasterki i kładziemy go na każdym pierścieniu, jak pokrywkę. Posyp na wierzch warstwą sera, włóż łyżkę majonezu i wstaw do piekarnika.

Cukinię trzeba piec około 50 minut w temperaturze 180 ° C.

Cukinia z mięsem mielonym w omlecie

Jeśli nie masz czasu stanąć przy piecu, ale musisz szybko ugotować coś obfitego, spróbuj zrobić cukinię z mielonym mięsem zapiekaną w omlecie. Jeśli weźmiesz mielonego kurczaka, otrzymasz dietetyczne danie niskokaloryczne.

Składniki:

• jedna cukinia;
• mięso mielone - 300 gramów;
• ryż - ćwierć szklanki;
• duży pomidor;
• kawałek sera;
• mleko - pół szklanki;
• jajka - 2 sztuki;
• masło.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim przejdźmy do cukinii. Należy go umyć, pokroić w niezbyt grube koła i wyjąć z nich środek. Dopraw solą ze wszystkich stron i smaż do ugotowania.
2. Ryż ugotować i położyć na mięsie mielonym. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Do mielonego mięsa dodać trochę pasty pomidorowej lub drobno pokrojone plastry pomidora.

Jeśli chcesz, możesz dodać czarny pieprz lub trochę czosnku.

1. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i rozłóż krążki z cukinii na dnie. Wypełnij cały środek przygotowanym mięsem mielonym.
2. Teraz musisz przygotować mieszankę omletów. Ubij jajka z mlekiem. Dopraw miksturę pieprzem i solą.
3. Wlać nim nasze nadziewane krążki i posypać startym serem.

Cukinię należy włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Przygotowanie zajmuje około 30 minut. Smacznego!

Proponuję obejrzeć filmowy przepis na gotowanie cukinii z mięsem mielonym pod serem w piekarniku

Smacznego i do zobaczenia nowe przepisy!

Ćwierkać

Powiedz VK

Cóż, czekaliśmy na czas, kiedy na bazarze i sklepowych półkach pojawią się pierwsi młodzieńcy. Myślę, że każda gospodyni ma swój ulubiony przepis na cukinię. Wydaje mi się, że spośród całej gamy dań, jedne z najsmaczniejszych są faszerowana cukinia w piekarniku... Dziś można znaleźć przepisy na nadziewaną cukinię dla wszystkich smaków, które zadowolą zarówno wegetarian, jak i smakoszy.

Jako nadzienie do farszu można użyć świeże warzywa, owoce morza, mięso, ryby, płatki zbożowe, sery miękkie. Oprócz nadziewania grzybów i bakłażanów absolutnie każde mięso mielone może być doskonałym produktem do napełniania. Cukinia faszerowana mięsem mielonym w piekarniku absolutnie nie złożone danie ale bardzo satysfakcjonujące. Jeśli chodzi o technologię gotowania nadziewanej cukinii, w zasadzie istnieją tylko dwie metody.

Można wypchać zarówno półłódki z cukinii, jak i kubki lub kikuty (jak są popularnie nazywane). Dziś chcę wam pokazać, jak gotować. Cukinia przygotowana według tego przepisu jest bardzo soczysta dzięki pyszny sos na bazie pomidora i śmietany. Jeśli chodzi o mięso mielone, użyj tego, które lubisz. W tym przepisie wykorzystałam mieszankę mielonego mięsa wieprzowego i cielęciny.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.,
• Mięso mielone - 400-500 gr.,
• Pieprz czarny mielony - szczypta
• Cebula - 1 szt.,
• Marchewki - 2 szt.,
• Śmietana - 300-400 gr.,
• Sos pomidorowy - 3 łyżki,
• Twardy ser - 100 gr.,
• Sól dla smaku
• Olej słonecznikowy

Cukinia faszerowana mięsem mielonym w piekarniku - przepis

Umyj cukinię. Użyj obieraczki, aby je obrać. Każdą cukinię kroimy wzdłuż na kostki o wysokości 3-4 cm.Ostrym nożem wycinamy środek z cukinii. Rezultatem są kubki nadające się do farszu.

Obierz cebulę i marchew. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.

Cebulę pokroić w drobną kostkę.

Miąższ cukinii drobno posiekać nożem.

Połóż cukinię, marchewkę i cebulę gorąca patelnia z olejem słonecznikowym.

Warzywa wymieszać łopatką i smażyć przez 5-7 minut. Warzywa powinny być miękkie, ale nie zarumienione.

Mięso mielone włożyć do miski.

Dodaj warzywa podsmażone na maśle.

Dodaj czarny pieprz i sól do smaku.

Mięso mielone mieszamy z warzywami do uzyskania gładkości.

Filiżanki z cukinii faszerować mięsem mielonym za pomocą łyżeczki. Postaraj się lekko rozsmarować mięso mielone szkiełkiem, ponieważ opadnie podczas pieczenia. Umieść filiżanki w naczyniu do pieczenia.

Wlej śmietanę z miski. Dodaj do niego ketchup (sos pomidorowy). Sól.

Sos śmietanowo-pomidorowy dokładnie wymieszać łyżką lub widelcem. Zetrzyj twardy ser na średniej tarce.

Tak przygotowanym sosem polać nadziewaną cukinię.

Posyp je obficie startym serem na wierzchu.

Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190C. Faszerowana cukinia z mięsem mielonym w piekarniku należy gotować przez co najmniej 30 minut na środkowej półce.

Cukinia faszerowana mięsem mielonym w piekarniku. Zdjęcie

W piecu upiec faszerowaną cukinię w temperaturze 190 stopni.

W multicookerze upiec faszerowaną cukinię w trybie „Pieczenie”.

Jak upiec mieloną cukinię faszerowaną mięsem mielonym

Produkty do nadziewanej cukinii
Cukinia - 3 sztuki
Mielona wieprzowina, kurczak lub wołowina (lub ich mieszanka) - 300 gramów
Ryż - 100 gram
Pomidory - 3 duże
Ser miękki (na przykład "rosyjski) - 150 gramów
Cebula - 2 głowy
Koper i pietruszka - pół pęczka
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny - 3 łyżki

Jak upiec faszerowaną cukinię
Cukinie umyć i obrać, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć. Smaruj połówki cukinii olejem i ułóż na blasze do pieczenia. Ryż ugotować, doprawić solą. Obierz i posiekaj cebulę. Umyj pomidory i pokrój w kostkę. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj. Mięso mielone rozmrażać, jeśli jest zamrożone.
Rozgrzej patelnię, wlej olej, włóż cebulę i smaż przez 5 minut. Dodaj mięso mielone, wymieszaj, smaż przez 10 minut. Umieść rdzeń cukinii na patelni, smaż przez kolejne 5 minut. Włóż pomidory i smaż przez kolejne 5 minut. Włożyć ugotowany ryż, dodać zioła, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj nadziewaną mieszankę i napełnij nią cukinię. Ser zetrzeć na grubej tarce i posypać nią cukinię. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż blachę do pieczenia z cukinią i piecz przez pół godziny.

Jak upiec cukinię nadziewaną twarogiem

Produkty do pieczenia cukinii
Cukinia - 2 duże
Twarożek - 200 gram
Jaja kurze - 1 sztuka
Śmietana - 4 łyżki
Koper lub pietruszka - 1 pęczek
Ser miękki - 150 gram
Czosnek - 3 ząbki
Cytryna - 1 sztuka
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek - 2 łyżki

Jak upiec faszerowaną cukinię
Twarożek mieszamy z jajkami i śmietaną, dodajemy posiekane zioła, posiekany czosnek, sól i pieprz. Wyciśnij sok z cytryny.
Cukinię umyć, obrać, przekroić wzdłuż na pół, natłuścić pędzlem do żywności Oliwa z oliwek... Napełnij cukinię nadzienie twarogowe, natrzyj ser po wierzchu, wyłóż na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Blachę do pieczenia z faszerowaną cukinią wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, pieczemy 45 minut.