Tradycyjne sosy makaronowe to ketchup lub majonez z musztardą, ale wszystko to szybko staje się nudne i zaczyna wydawać się nudne. Aby urozmaicić przepis, warto uzupełnić swoją wiedzę na temat różnych dressingów do makaronu. Wtedy najzwyklejsze rogi staną się wykwintnym daniem w stylu włoskim i możesz je podawać jako niezależne danie.

Sos do spaghetti

Przygotowanie pysznej różnorodności sosów do makaronu w domu jest łatwe, jeśli znasz optymalne kombinacje. Włosi serwują makaron jako samodzielne danie obiadowe, za każdym razem inne. Wiedza o tym, jak zrobić sos do spaghetti, może sprawić, że będą one obfite, pikantne i pyszne. Do wyboru są opcje na bazie śmietany, pomidorów lub ziół z orzechami, z dodatkiem mięsa lub owoców morza.

Kremowy

Najbardziej satysfakcjonujący jest kremowy sos makaronowy, który powstaje na bazie śmietany lub tłustej śmietany, tartego sera i dużej ilości suchych przypraw. Opcja z dodatkiem wędzonej szynki, mięsa lub mięsa mielonego - carbonara lub mięsa, z dodatkiem kurczaka okaże się bardziej kalorycznym makaronem Alfreda. Dobrze jest urozmaicić danie świeżymi grzybami, groszkiem, selerem.

Pomidor

Spaghetti z sosem pomidorowym, które można zrobić ze świeżych lub konserwowanych pomidorów lub soku, stanie się bardziej znane Rosjanom. Świetnym przykładem jest sos boloński. Do jej przygotowania potrzebne jest czerwone wino, ocet balsamiczny i bazylia, duża ilość mięsa mielonego. Kolejną klasyczną opcją jest pasta pomidorowa z pieczarkami, ząbkami czosnku, mięsem mielonym lub wędlinami (jak na zdjęciu).

Przepisy na sos do spaghetti

Najłatwiejszą opcją na lunch lub szybką przekąskę jest przepis na to, jak zrobić spaghetti z sosem. Musisz ugotować makaron, zrobić nadzienie na bazie śmietany, bulionu lub soku pomidorowego. Przed przygotowaniem makaronu do spaghetti musisz ocenić, jakie produkty pozostały w twojej lodówce: możesz zrobić pyszne danie bez ponownego odwiedzania sklepu.

Każdy specjalista kulinarny powinien wiedzieć, jak zrobić sos boloński do spaghetti, bo to klasyczny przepis.

Bazuje na najlepszych przyprawach: suszonym oregano, bazylii i czosnku.

Jasny nasycony kolor zapewnia sok pomidorowy, marchewka, czerwone wino z pomidorami, a sytość zapewnia mielona wołowina.

Spróbuj przygotować posiłek na obiad.

Składniki:

• oliwa z oliwek - 50 ml;
• marchewki - 1 szt .;
• czerwona cebula - 1 szt .;
• mielona wołowina - 1 kg;
• suszone oregano - 40 g;
• suszona bazylia - 40 g;
• sok pomidorowy - szklanka;
• czosnek - 5 ząbków;
• wino czerwone - 250 ml;
• Sos Worcestershire - 40 ml;
• pomidory w puszkach - 0,8 kg;
• mleko - 250 ml

Przepis krok po kroku:

1. Smażyć startą marchewkę, posiekaną cebulę, zmiażdżone ząbki czosnku.
2. Po 5 minutach dodać mięso mielone, przyprawy, wino, Worcestershire i sos pomidorowy.
3. Dusić, aż nadmiar płynu się wygotuje.
4. Dodaj puree z pomidorów i mleko. Po ugotowaniu wyłącz ogień, podawaj na gorąco w specjalnym rondlu.

Ser

Oryginalną prostą opcją przygotowania sosu serowego do spaghetti jest dodanie musztardy do głównych składników - wystarczy Dijon, cała fasola lub zwykła jadalnia.

Delikatny aromat miękkiego sosu spodoba się wielu ze względu na jego sytość i pikantność, zwłaszcza że prawie każdy uwielbia dodatki do serów.

Składniki:

• musztarda - 10 ml;
• mąka - 120 g;
• ser twardy - 170 g;
• mleko - szklanka;
• masło - 20 g.

Przepis krok po kroku:

1. Wymieszać starty ser, miękkie masło, mąkę i musztardę. Podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając, wlać mleko, zagotować.
2. Podawać po 3 minutach.

Kremowy

Makaronowy sos śmietanowy wyróżnia się delikatnym i łagodnym smakiem. Jeśli chcesz trochę obniżyć kaloryczność, wymieszaj równe części mleka i śmietanki.

Takie wypełnienie idealnie nadaje się do kokardek, tub. Na jedną porcję wystarczy kilka łyżek.

Składniki:

• ser twardy - 150 g;
• jajka - 1 szt .;
• krem - 125 ml;
• mleko - 125 ml;
• masło - 100 g;
• mąka - 30 g.

Przepis krok po kroku:

1. Smaż mąkę, wlej mleko, sól i pieprz.
2. Po 10 minutach wlać żółtko ubite ze śmietaną, natrzeć serem.
3. Natychmiast wmieszać makaron. W razie potrzeby posyp posiekanymi ziołami.

Grzyb

Spaghetti z sosem grzybowym wyróżnia się jasnym aromatem, do którego produkcji nadają się pieczarki świeże, solone, marynowane lub suszone, białe, kurki, grzyby miodowe.

Rezultatem jest obfity posiłek bogaty w białko.

Składniki:

• pieczarki marynowane - 0,2 kg;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 50 g;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe;
• mąka - 30 g;
• bulion - pół litra.

Przepis krok po kroku:

1. Smażyć pokrojone plastry z pieczarkami, aż płyn wyparuje.
2. Dodaj posiekaną cebulę, mąkę, szybko wymieszaj.
3. Zalej bulionem, gotuj przez 5 minut, dodaj śmietanę. Sól i pieprz.

Z pomidora

Bardziej znaną opcją dla każdej gospodyni domowej będzie sos pomidorowy z makaronem.

Zabłyśnie nowymi nutami, jeśli wzbogacisz go cebulą, a dla przypraw dodasz bazylię, tymianek, tymianek i ząbki czosnku.

Pachnące smażenie warzyw uatrakcyjni spaghetti, zwłaszcza że ugotuje je nawet początkujący kucharz.

Składniki:

• cebula - 3 szt .;
• pomidory w puszkach - 0,8 kg;
• oliwa z oliwek - 40 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• bazylia, tymianek, tymianek - 10 g.

Przepis krok po kroku:

1. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć, dodać zmiażdżone ząbki czosnku. Dusić do miękkości.
2. Dodać rozgniecione, obrane pomidory, wylać sok ze słoika.
3. Dopraw przyprawami, solą i pieprzem. Gotuj, gotuj przez 10 minut.

Kremowy ser

Niezwykle satysfakcjonujący będzie makaron w kremowym sosie z serem, który Włosi najchętniej jadają na obiad, by dostarczyć organizmowi energii.

Nawet początkujący kucharz może nauczyć się przyrządzać sos do spaghetti z kremowym smakiem sera na szybki i smaczny posiłek. Opcjonalnie do bazy można dodać owoce morza lub warzywa.

Składniki:

• masło - 40 g;
• mąka - 30 g;
• śmietana - szklanka;
• parmezan - 100 g.

Przepis krok po kroku:

1. Podsmaż mąkę, aż się równomiernie zarumieni.
2. Wlej śmietanę, zagotuj, sól i pieprz. Zetrzyj ser, pozwól mu się roztopić.

Pomidor i czosnek

Prosta pasta z pomidorów i czosnku jest odpowiednia dla osób odchudzających się lub wegetarian, zwłaszcza z makaronem z pszenicy durum.

Przepis na przygotowanie czosnkowego sosu spaghetti obejmuje użycie świeżych pomidorów, papryki.

Dobrze jest doprawić go suchymi przyprawami - odpowiednie są zioła prowansalskie, bazylia.

Składniki:

• papryka - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• Zioła prowansalskie - 5 g.

Przepis krok po kroku:

1. Papryki upiec w piekarniku, ostudzić, obrać, posiekać miąższ.
2. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażyć, wymieszać z papryką, dodać obrane i pokrojone pomidory. Dopraw zmiażdżonymi ząbkami czosnku.
3. Dusić przez 35 minut pod pokrywką, zmielić blenderem na puree, sól, pieprz, doprawić przyprawami.

Z pasty pomidorowej

Jeśli nie możesz znaleźć czasu na poważną kolację, spróbuj sosu pomidorowo-makaronowego, znanego wszystkim Rosjanom.

Mieszanka francuskich ziół doda wykwintnych nut do dodatku, a czosnek i cebula dodadzą przypraw. Przestudiuj dokładnie przepis ze zdjęcia, aby uzyskać idealną konsystencję sosu.

W razie potrzeby możesz dodać do niego ostre przyprawy, papryczkę chili, adżykę, tabasco.

Składniki:

• pasta pomidorowa - 75 ml;
• czosnek - 1 plasterek;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 30 g;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• Zioła francuskie - 5 g.

Przepis krok po kroku:

1. Podsmażyć posiekaną cebulę w oleju na złoty kolor.
2. Czosnek wycisnąć, po 4 minutach dodać koncentrat pomidorowy i zioła.
3. Po 3 minutach dopraw solą i czarnym pieprzem.

Mięso

Na pełny lunch lub kolację użyj przepisu na sos do spaghetti. Aby go ugotować, odpowiednie jest dowolne mięso - kurczak, indyk, filety wieprzowe.

Możesz wziąć kawałki w całości lub wrzucić je do mięsa mielonego.

Wybierz bazę według własnych upodobań: na przykład pikantne połączenie zielonej cebuli ze śmietaną.

Sos lub sos cieszy się zasłużoną miłością, podkreśla wykwintny smak różnorodnych potraw, uwydatniając i podkreślając akcenty. Na przykład w połączeniu z ryżem doda pikanterii i pikanterii prostemu przystawce, a smażone ziemniaki - specjalną soczystość. Sos pozwala również udekorować gotowe danie, dzięki czemu wygląda bardziej apetycznie i powoduje przyjemne doznania estetyczne. Mąka z przepisu na sos służy do zagęszczenia sosu.

Sos z mąki: podstawowa receptura

Jak więc zrobić sos z mąki? Aby zrobić prosty sos z mąki, potrzebujesz następujących składników:

• 60 g przesianej mąki;
• Kawałek masła (50 g);
• 0,5 l bulionu (warzywnego, mięsnego), można użyć gorącej wody.

Proces gotowania

Jak zrobić sos z mąki? Przewodnik krok po kroku pomoże Ci szybko i łatwo wprowadzić przepis w życie.

1. Rozgrzej patelnię nad ogniem. Lepiej używać patelni z grubym dnem, aby sos nie przypalił się. Roztopić masło, do którego ostrożnie wsypać przesianą mąkę. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż się zarumienią.
2. Wlać płyn (rosół, wodę) do mąki małymi porcjami. Kontynuuj mieszanie, aby uniknąć zbrylania.
3. Sos zagęszczający posolić i popieprzyć do smaku. Do sosu można użyć dowolnych aromatycznych ziół i przypraw, suszonych i świeżych ziół.
4. Sos dobrze komponuje się z różnymi potrawami, szczególnie dobrze podkreśla smak ryby i ziemniaków pieczonych w piekarniku.

Przepis na sos z mąką i pastą pomidorową

Sos z mąki i koncentratu pomidorowego ma delikatny smak, który dobrze podkreśla potrawy z mięs, makaronów i owoców morza. Do sosu można dodać czosnek lub pikantne papryczki chili.

Sos pomidorowy z mąką, którego przepis rozważymy dalej, jest przygotowywany z następujących składników:

• 3 łyżki koncentrat pomidorowy;
• 2 łyżki stołowe przesiana mąka pszenna;
• 70 g oleju roślinnego;
• 0,3 litra gorącej wody;
• Do smaku - sól, pieprz, papryka;
• 1 łyżeczka Sahara.

Przygotowanie

1. Do przygotowania sosu potrzebny będzie rondel. Najlepiej używać patelni z nieprzywierającą powłoką i grubym dnem. W rondelku rozgrzać olej roślinny.
2. Delikatnie dodaj koncentrat pomidorowy, a następnie delikatnie wymieszaj.
3. Dodaj mąkę do jednorodnej mieszanki, cały czas mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek. Dodaj paprykę, ziele angielskie, sól i cukier. Kontynuuj mieszanie powstałej masy, która stopniowo zacznie gęstnieć.
4. Dodaj wodę do sosu. Ciągle mieszając doprowadzić sos do wrzenia. Następnie zdejmij z ognia.

Sos pomidorowy z mąką można podawać do dań mięsnych i rybnych. Doskonale podkreśla smak spaghetti, może służyć do robienia makaronów i pizzy.

Spaghetti to jedno z podstawowych dań, które często gości na naszym stole. Dzięki różnorodności sosów i dodatków to danie nigdy się nie znudzi. Jak zrobić aromatyczny sos pomidorowy do spaghetti z pasty pomidorowej?

Sos boloński

Ten dressing do spaghetti jest uważany za klasykę we Włoszech. Posiada dość bogaty smak dzięki połączeniu pomidora, mięsa mielonego i przypraw. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące produkty spożywcze:

• 300 g świeżej wołowiny;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 1 średnia cebula;
• mała łodyga selera;
• 10 g pietruszki;
• 1 ząbek czosnku;
• 150 ml dowolnego wytrawnego wina;
• 2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy;
• przyprawy: zioła prowansalskie, mieszanka pieprzu mielonego, tymianek;
• Sól.

Przepis na danie wygląda następująco:

1. Mięso należy posiekać w maszynce do mięsa.
2. Cebulę obrać i posiekać jak najdrobniej, a następnie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju słonecznikowego, aż będzie przezroczysta.
3. Następnie dodaj posiekaną łodygę selera, drobno starty czosnek i mięso mielone. W takim przypadku mięso należy ciągle mieszać, aby nie ugotowało się w jednej grudce.
4. Ciągle mieszając, doprowadzaj mięso mielone do połowy ugotowane.
5. Następnie włóż tam koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj.
6. Do mieszanki mięsnej dodaj wino, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem do miękkości.
7. Na koniec dodaj drobno posiekaną pietruszkę, sól i przyprawy.

Sos serowy

Spaghetti w sosie pomidorowym z aromatycznym parmezanem może stać się ulubionym daniem całej rodziny. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 200 ml bulionu z kurczaka lub wołowiny;
• bazylia fioletowa lub zielona;
• 1 cebula;
• 50 g dowolnego sera;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
• sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie dania wygląda następująco:

1. Wlej olej na rozgrzaną patelnię i smaż posiekaną cebulę na złoty kolor.
2. Następnie dodaj ząbek czosnku startego na drobnej tarce i trochę przyciemnij.
3. Dokładnie rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w ciepłym bulionie i dodać na patelnię.
4. Posolić sos, dodać przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
5. Następnie musisz drobno posiekać bazylię, dodać ją do patelni i pozostawić pod pokrywką na kolejne 5 minut.

Zaleca się stosowanie spaghetti z pszenicy durum. Do podania ułożyć porcję makaronu na talerzu, polać sosem i obficie posypać parmezanem startym na drobnej tarce.

Kremowy sos pomidorowy

Przepisy na sosy do przecierów pomidorowych są dość zróżnicowane, jednak zdarzają się takie, które przygotowywane są z dodatkiem śmietanki dla nadania delikatnego smaku. Aby przygotować kremowy sos pomidorowy na makaron, potrzebne będą następujące składniki:

• 25 g masła;
• 150 ml śmietanki 20% tłuszczu;
• 1 łyżeczka koncentrat pomidorowy;
• mieszanka ziół;
• Sól;
• 150 g szynki.

1. Na patelni rozgrzać masło.
2. Następnie dodać tam śmietanę krowią i koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać i doprawić ziołami, posolić do smaku.
3. Szynkę pokroić w kostkę i dodać do gotującej się kremowej masy.
4. Dusić przez około 4 minuty na małym ogniu.

Przygotowanie tego pomidorowego sosu spaghetti z koncentratu pomidorowego i śmietanki zajmuje stosunkowo mało czasu ze względu na niewielką ilość składników.

Sos z bakłażana

Ten dressing jest dość trudny do przygotowania, ale jego zaletą jest to, że wraz ze wzrostem ilości składników sos można nawet zwinąć w słoiki na zimę. Aby przygotować pomidorowy sos spaghetti z pasty pomidorowej, potrzebne będą następujące składniki:

• 1 mały bakłażan;
• 1 cebula;
• 1 słodka papryka;
• łodyga lub korzeń selera;
• 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
• 2 łyżki stołowe. l. olej słonecznikowy;
• 100 ml wody;
• sól, szczypta cukru;
• wszelkie aromatyczne zioła.

Do gotowania potrzebujesz:

1. Pokrój bakłażany w drobną kostkę lub kostkę i przykryj odrobiną soli, aby wywarł sok z warzyw.
2. Następnie wlej olej na rozgrzaną patelnię i dodaj posiekaną cebulę. Musi być smażony, aż będzie przezroczysty.
3. Do cebuli dodać posiekany bakłażan, pieprz, seler.
4. Wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym i zalej mieszanką warzywną.
5. Dusić do miękkości około 20 minut.
6. Pod koniec gotowania dodać sól do smaku, cukier na czubku noża i zioła do dania.

Ten pomidorowy sos do spaghetti z koncentratu pomidorowego i warzyw okazuje się dzięki warzywom dość gęsty, smaczny i zdrowy.

Prosty włoski sos

Jak przygotować sos z pasty pomidorowej do spaghetti w jak najkrótszym czasie? Do przygotowania opatrunku potrzebne są następujące składniki:

• 1 duży dojrzały pomidor;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 1 ząbek czosnku;
• 150 ml. płyny;
• sól, pieprz, mieszanka włoskich ziół;
• olej słonecznikowy.

Proces gotowania jest prosty: wlej olej na patelnię i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na złoty kolor, wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą i zalej mieszanką smażonej cebuli z mieszanką, dodaj pokrojonego pomidora, sól, przyprawy i gotuj przez 5 minut minuty. W razie potrzeby możesz dodać świeże zioła do sosu do makaronu.

Sos anchois

Tak prosty sos z pasty pomidorowej z dodatkiem anchois może być atrakcją całego dania. Aby go przygotować, potrzebujesz następujących składników:

• 1 pomidor;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 1 ząbek czosnku;
• filet z sardeli - 4 szt.;
• kapary - 3 łyżki. ja.;
• oliwki zielone - 20 szt.

Metoda gotowania jest następująca:

1. Musisz najpierw usunąć skórkę z pomidora, a następnie drobno posiekać warzywo. Musisz także posiekać filety rybne, czosnek, oliwki.
2. Na patelni rozgrzać olej i zrumienić w nim czosnek.
3. Następnie ułóż pomidora pokrojonego nożem i gotuj przez 7 minut.
4. Następnie do pomidora włożyć pokrojone anchois, oliwki, kapary, dodać, dokładnie wymieszać i dusić jeszcze przez 5 minut.

Sos ten dobrze komponuje się nie tylko ze spaghetti, ale również z filetem z kurczaka, a także żeberkami wieprzowymi.

Sos szpinakowy

Sos z koncentratu pomidorowego i ziół może być doskonałym dressingiem nie tylko do spaghetti, ale także do innych rodzajów makaronów. Aby uzyskać pyszny dressing, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 1 pęczek świeżego szpinaku
• 1 ząbek czosnku;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• warzywa;
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
• sól pieprz;
• 50 g twardego sera.

Metoda gotowania jest następująca:

1. Szpinak należy opłukać pod bieżącą wodą, a następnie pokroić w paski.
2. Na oliwie smażymy czosnek starty na drobnej tarce przez minutę, następnie dodajemy tam szpinak i dusimy do miękkości.
3. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, rozcieńczony w niewielkiej ilości wody, posiekane zioła, sól i przyprawy.
4. Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez kolejne 7 minut.
5. Bezpośrednio na porcję spaghetti z sosem zetrzeć na drobnej tarce niewielką ilość twardego sera.

Ostry sos

Ten dressing jest idealny dla miłośników pikantnych potraw.

Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 3 ostre papryki;
• 1 cebula;
• szczypta mieszanki pieprzu;
• Sól;
• 1 łyżka. l. ocet jabłkowy lub ocet stołowy.

Przepis jest następujący: cebulę podsmażyć na oliwie z oliwek, dodać drobno posiekaną ostrą paprykę, koncentrat pomidorowy rozpuszczony w wodzie i resztę składników, gotować przez kilka minut. Po ostygnięciu sosu zaleca się dodatkowo zmielić go blenderem.

• 3 średniej wielkości pomidory;
• 2 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek (możesz wziąć dowolny olej roślinny);
• zielona cebula, trochę cebuli;
• kilka ząbków czosnku;
• Sól.

• Czas przygotowania: 5
• Czas gotowania: 15-30
• Porcje: 3-4
• Złożoność: łatwo

Przygotowanie

Spaghetti to tradycyjna włoska potrawa słynąca z prostoty i smaku. Jednak nie wszystko jest takie gładkie i proste. Nawet Włosi przygotowują bardzo trudny sos i inne dressingi do tego dania, ponieważ nie jest przyjemnie używać zwykłego gotowanego spaghetti bez przypraw. Pyszny sos pomidorowy z dodatkiem produktów dodatkowych, pieprzu i innych przypraw - to standard i łatwość przygotowania prezentowanego kierunku. Istnieje wiele przepisów, w których wykorzystuje się warzywa posiekane w blenderze i ugotowane na patelni - to tradycyjny włoski sos warzywny.

Jest prosty przepis na zrobienie sosu do spaghetti, który nie zajmuje 15 minut. Oddzielnie podano liczbę wymaganych składników na jedną porcję przystawki 250 g:

• 3 średniej wielkości pomidory;
• 2 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek (możesz wziąć dowolny olej roślinny);
• zielona cebula, trochę cebuli;
• kilka ząbków czosnku;
• Sól.

Gdy spaghetti się gotuje, możesz przygotować do posiłku tradycyjny sos ze świeżych pomidorów. Cebula i czosnek, wcześniej drobno posiekane, smażone są na patelni na oleju i na małym ogniu. Gdy tylko utworzy się złota skórka, pomidory są obierane i krojone w kostkę. Wszystkie przygotowane składniki duszimy przez 5 minut. W razie potrzeby możesz dodać mielony pieprz i inne przyprawy.

Zadanie staje się bardziej skomplikowane

Ze świeżych pomidorów na makaron można zrobić sos z koncentratu pomidorowego i czerwonego wina. Napój alkoholowy doda sosowi pikantnego, magicznego smaku. Możesz zrobić sos w następującej kolejności:

1. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oliwie z oliwek na patelni. Gdy warzywo zarumieni się na złoty kolor, możesz wycisnąć 3 ząbki czosnku i po posiekaniu dodać mały pęczek pietruszki.
2. Podczas duszenia przedmiotu - czas duszenia nie przekracza 5 minut - możesz ugotować pomidory. Aby to zrobić, zalej wrzątkiem 3 pomidory i usuń skórkę, przewiń miąższ w blenderze.
3. Pokrojone pomidory są wysyłane na patelnię i duszone przez kolejne 10 minut.
4. Po upływie czasu 2 łyżki są wysyłane do prawie gotowego sosu. l. pasta pomidorowa, papryka i inne przyprawy. Gotuj przez kolejne 10 minut.
5. Już pod koniec gotowania przedmiot obrabiany jest wypełniony czerwonym winem w ilości nie większej niż 50 ml.

Sos z pomidorów i pasty pomidorowej jest gotowy. Podczas podawania posyp posiekanymi ziołami do smaku.

Nie myśl, że świeży sos pomidorowy jest znacznie smaczniejszy niż używana pasta pomidorowa. W przypadku braku świeżych warzyw można również skorzystać z zakupionego w sklepie „półproduktu”. Wymagane są tutaj następujące produkty:

• 200 g makaronu;
• 4 łyżki. l. Sahara;
• 3-5 ząbków czosnku;
• szklanka wody;
• pół łyżeczki mielonego pieprzu;
• liść laurowy;
• warzywa;
• Sól.

Jak przygotować taki opatrunek?

Niech sos ostygnie. Przed podaniem dopraw posiekanymi ziołami.

Z dodatkiem bakłażana

Dla odmiany spaghetti przyrządza się w kremowym sosie z dodatkiem śmietany i sera. Ale sos do spaghetti z pomidorów i bakłażana wygląda znacznie smaczniej i bardziej apetycznie. Hostessy zazwyczaj praktykują ten zbiór jako zabezpieczenie na zimę. W przyszłości sos będzie można dodawać do różnych dodatków. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 0,5 kg pomidora;
• 0,5 kg papryki;
• 0,5 kg bakłażana;
• 2 główki cebuli;
• trochę selera;
• 100 gramów koncentratu pomidorowego;
• Chilli;
• 1 łyżeczka Sól;
• 2 łyżeczki Sahara;
• bazylia;
• tymianek;
• inne przyprawy do smaku.

Jak zrobić sos z bakłażana i pomidorów na zimę:

1. Początkowo wykrój wykonany jest z bakłażana. Są myte, krojone w kostkę i umieszczane w misce. Warzywa pokrywa się solą i napełnia wodą aż do całkowitego ukrycia.
2. Podczas marynowania bakłażanów możesz ugotować pomidory. Są również myte i krojone w kostkę.
3. Do blendera wlewa się pomidory, obrany i posiekany seler, papryczki chili.
4. Gotowe puree wlej do rondla.
5. Oddzielnie na patelni na małym ogniu iw oleju roślinnym smażona jest cebula, drobno posiekana. Po usmażeniu przenosi się do rondla z pomidorem.
6. Odcedź bakłażana, opłucz i wlej na patelnię z dużą ilością oleju. Smaż wszystko z dodatkiem przypraw.
7. Gotowe bakłażany włóż do rondla z przecierem pomidorowym i zagotuj sos, gotuj nie dłużej niż pół godziny na małym ogniu.
8. Po upływie czasu sos pomidorowy do spaghetti z pomidorami i bakłażanem jest już prawie gotowy - pozostaje dodać bazylię i inne użyte przyprawy.
9. Gotuj ssać do końca przez kwadrans.

Jeśli sos był przygotowany na zimę, przenosi się go na gorąco do wstępnie wysterylizowanych słoików. Słoiki są zamykane pokrywkami, które wcześniej trzymano we wrzącej wodzie. W razie potrzeby sos jest natychmiast podawany z makaronem.

Obfity sos lub dodatek mięsa mielonego

Możesz zrobić niesamowitą wersję lub, jak to się nazywa, sos boloński to sos do spaghetti z mielonym mięsem i pomidorami. Gotowanie takiego sosu pomidorowego na spaghetti ze świeżych pomidorów jest lepsze niż używanie pasty pomidorowej, ale przy braku czegokolwiek innego możesz trochę „niegrzecznie”.

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• 4 pomidory;
• 0,5 kg mielonej wieprzowiny;
• żarówka;
• 2-3 ząbki czosnku;
• warzywa i olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie odbywa się w następujący sposób:

1. Opłucz pomidory i zalej je wrzątkiem, aby usunąć skórkę. Miąższ sieka się w blenderze.
2. Na patelni rozgrzać olej roślinny i dodać do niego posiekaną cebulę i wyciśnięty czosnek.
3. Gdy cebula nabierze złotego odcienia, możesz rozłożyć mięso mielone. Wszystko jest dokładnie usmażone i solone. Smażyć bez przykrycia na średnim ogniu, ciągle mieszając. Czas - nie więcej niż 5 minut.
4. Teraz dodaj przecier pomidorowy i piecz przez kolejne 10 minut pod przykryciem.
5. Po całkowitym ugotowaniu dodaje się drobno posiekane warzywa. Natychmiast wyłącz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Spaghetti z bazylią i pomidorami to tradycyjne włoskie danie. Do każdego z przedstawionych przepisów można dodać odrobinę Włoch – wystarczy dodać odrobinę przypraw do koncentratu pomidorowego.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie sosu pomidorowego do spaghetti - ważne jest tylko, aby zajrzeć do lodówki i wybrać najbardziej odpowiednią opcję. W przypadku braku świeżych pomidorów można użyć pasty pomidorowej, ale dla lepszej przekonywania należy wybrać naturalny sos pomidorowy bez dodatkowych warzyw i przypraw. Wśród przypraw znajdują się również gotowe suszone – nie ma potrzeby tracić czasu na szukanie świeżych ziół. Jeśli w domu są suszone kawałki, możesz ich również użyć. Bądź kreatywny z przepisem, a będziesz mieć wiele różnych opcji.

Jak zrobić pyszny sos do spaghetti - w tym artykule znajdziesz proste przepisy na domowe gotowanie.

To opinia prawdziwych koneserów makaronów. I nie kupione w supermarkecie lub dużym centrum handlowym, ale wykonane w domu, własnymi rękami ze świeżych produktów, w nastroju.

Składniki:

• 150 gramów wędzonego boczku;
• 150 ml mleka;
• 2 cebule;
• pęczek pietruszki;
• Oliwa z oliwek;
• 150 gr twardego sera
• Zioła prowansalskie.

Jak gotować:

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Gotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.

Oleju nie należy wlewać do wody. Uważa się, że makaron ugotowany z dodatkiem oleju nie zaakceptuje sosu, po prostu spłynie spaghetti.

Gdy makaron się gotuje, można zrobić sos do dressingu

Posiekaj cebulę (można zrobić owsiankę cebulową w blenderze, to świetny pomysł dla tych, którzy nie lubią smakować cebuli). Boczek nie powinien być posiekany bardzo grubo.

Twardy ser natrzyj na drobną/grubą tarkę. Do sosu trafią duże kawałki, małe do posypania.

Na patelni z rozgrzaną oliwą podsmażamy cebulę, aż stanie się przezroczysta, a do masy dodajemy boczek.

Do przyrumienionego boczku dodać mleko lub śmietanę. Gdy masa zacznie się gotować, należy dodać grubo starty ser i wszystko wymieszać.

Ser powinien się stopić.

Teraz możesz dodać przyprawy i sól. I na koniec dodaj ugotowany makaron na patelnię i wszystko wymieszaj, możesz podać go do stołu.

Ugotowany makaron podawać z dowolnym ulubionym sosem w porcji na osobnym talerzu. Tradycyjnie danie posypane jest parmezanem i ziołami.

Sos śmietanowy do makaronu

Do gotowania musisz wziąć:

• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• cebula z rzepy;
• 2 łyżki masła;
• ulubione przyprawy.

Jak gotować:

Cebulę pokroić w półpierścienie i lekko oswoić na maśle. Do cebuli dodać śmietanę, przyprawy, sól.

Masa nie powinna się gotować.

Tak łatwo jest zrobić dodatek do spaghetti z kwaśną śmietaną.

Beszamel

Aby stworzyć ten słynny sos, potrzebujesz:

• pakowanie makaronu;
• funt mięsa mielonego;
• cebula z rzepy;
• masło;
• mąka;
• mleko;
• jedno jajko.
• Do smaku trzeba będzie również wziąć sól i przyprawy.

Jak gotować:

Drobno posiekaną rzepę należy usmażyć na patelni, dodać mięso mielone i usmażyć.

Oddzielnie musisz ugotować makaron.

Następnym krokiem jest dodanie mąki do śmietanki, która się rozpuściła i trochę podsmażyć, wlać tam mleko.

Dobrze jest się wtrącać. Powstałą masę należy umieścić na małym ogniu, dodać przyprawy, gotować przez 20 minut, cały czas mieszając.

Beszamel powinien być gęsty.

Masę należy pozostawić do ostygnięcia i wbić świeże jajko, wszystko dobrze wymieszane. Gdy sos będzie gotowy, polej nim spaghetti i wyślij do piekarnika na 10 minut.

Sos pomidorowy do makaronu

Ten dressing do makaronu jest najprostszy i najtańszy, dlatego jest tak popularny wśród miłośników makaronu.

Aby stworzyć nadzienie do makaronu, musisz kupić pomidory, dobre, dojrzałe, czerwone.

Konieczne jest usunięcie skórki z pomidora, w tym celu wystarczy wcześniej sparzyć warzywa wrzątkiem.

Pokroić obrane pomidory, posolić i dusić przez około 30 minut. Następnie musisz schłodzić masę pomidorową i wytrzeć ją na kleik.

Z przypraw dodaj do smaku kurkumę, ostrą paprykę i cukier granulowany. Okazuje się wspaniały, ręcznie robiony sos, a co najważniejsze szybko i niedrogo.

Sos serowy do makaronu

Składniki:

• musztarda i sól do smaku;
• 20 gramów mąki;
• 170 gramów sera;
• 200 ml mleka;
• 20 gramów sl. obrazy olejne.

Jak gotować:

Gotowanie nie jest trudne, musisz postawić patelnię na ogniu i połączyć w niej wszystkie przygotowane potrawy, z wyjątkiem mleka.

Ogień musi być powolny, a mieszanina musi być cały czas mieszana.

Po zgaszeniu ognia wlej na patelnię 2 łyżki mleka i wszystko dobrze wymieszaj.

Lekki sos grzybowy do spaghetti

Składniki:

• łyżka oliwy z oliwek;
• 3 ząbki czosnku;
• cebula z rzepy;
• 200 gr dowolnych grzybów (świeżych, mrożonych);
• Pietruszka;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego.

Jak gotować:

Na patelni podsmażamy drobno pokrojone ząbki czosnku i cebulę na oliwie z oliwek, następnie wrzucamy tam pokrojone grzyby i dusimy ok. 20 min.Następnie na patelnię wrzucamy koncentrat pomidorowy i drobno posiekaną pietruszkę, przyprawy. Danie gotowe. Podawać z makaronem, najlepiej ze spaghetti.

Kremowy sos do spaghetti

Składniki:

• krem;
• czosnek;
• przyprawy.

Jak gotować:

W misce na kuchence podgrzej 250 ml śmietany i dodaj 200 gram startego parmezanu lub innego twardego sera. Do masy wycisnąć również 2 ząbki czosnku i dodać dowolne przyprawy do smaku. Możesz podawać z muszlami, spiralkami, spaghetti.

Sos do spaghetti z mięsem mielonym

Składniki:

• mięso mielone 600 gramów;
• cebula rzepa 2 szt .;
• 4 pomidory;
• 2 ząbki czosnku;
• warzywa;
• Sól;
• pieprz do smaku.
• olej do smażenia.

Jak gotować:

Pomidory należy umyć, sparzyć i obrać ze skóry. Zetrzyj miąższ pomidorowy lub rozetrzyj w blenderze.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Wyciśnij ząbki czosnku.

Umyj, osusz i posiekaj warzywa.

Następnie rozgrzej oliwę na patelni i usmaż na niej cebulę/czosnek. Po 2 minutach dodaj mięso mielone i smaż wszystko przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Naczynie dusić jeszcze przez 10 minut, wyjąć patelnię z pieca i doprawić ziołami i pozostałym czosnkiem.

Możesz podlać makaron i podać danie.

Przygotuj pyszne sosy do spaghetti według naszych przepisów i smacznego !!!