Proponujemy kuszący przepis na ciasteczka Minutka. Wyrabianie kruchego ciasta z zaledwie trzema składnikami: margaryną, roztopionym serem i mąką zajmuje pięć minut. Ciasteczka zrumienią się w piekarniku przez siedem minut. Pyszny deser, przygotowany oczywiście nie w minutę (jak pewnie wielu by sobie życzyło).

Ale wystarczy jedna wolna minuta, aby zjeść cały ten pyszny smakołyk. Posypane cukrem, kruszące się, delikatne herbatniki otrzymały swoją zrozumiałą nazwę zgodnie z czasem ich zjedzenia.

Ciasto kruche jest najbardziej bezpretensjonalne i udane

Ciasteczka z niej wypiekane są w formie kopert z konfiturą, muszelkami, kółkiem, kwadratami... Do kształtowania naszych Minut proponujemy użyć foremek z zestawu dziecięcego. Tak więc dziecko może mieć możliwość wykazania się, pomagając matce. A mama będzie mogła zadowolić swoje pociechy ciekawą formą piaskowych słodyczy.

Czy ciasto Minutka też robi się inaczej? Z użyciem masła, jaj kurzych, proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej. Nasz wariant, jak już wspomniano, składa się tylko z trzech produktów. A smak takich ciasteczek okazuje się czysty, delikatny i słodki.

Składniki

Dla testu:

• mąka pszenna - 250 g;
• ser topiony - 200 g;
• margaryna - 180 g.
• Do zraszania:
• cukier granulowany - 50 g.

Przepis na ciasteczka krok po kroku Minuta ze zdjęciami

Ser topiony wyjąć z opakowania, zetrzeć na grubej tarce. Ser pozostawiony przez dłuższy czas w ciepłym miejscu będzie mocno ścierał ze względu na swoją miękkość. W takim przypadku należy go za każdym razem maczać w mące i w ten sposób wcierać.

Aby nie musieć uciekać się do takich manipulacji, zalecamy zamrażanie sera w zamrażarce na 15 minut przed użyciem go do robienia ciasteczek.

Wyjmij margarynę z opakowania i zetrzyj na grubej tarce. W swojej konsystencji jest podobny do sera topionego, więc problemy w procesie użytkowania z nim mogą być identyczne. Należy je rozwiązać w taki sam sposób, jak w przypadku sera: zamrozić miękką margarynę lub zanurzyć w mące.

Niektórzy używają masła. Oczywiście nadaje się do robienia ciasta kruchego, ale cena produktów będzie wyższa. Margaryna jest tańsza i bardziej budżetowa, ale nie psuje smaku.

Włóż starte składniki do głębokiej miski. Mąkę pszenną najwyższej jakości przesiać przez sito, dodać do margaryny i sera. Nie ugniataj zbyt ciasno rękoma.

Wiele przepisów sugeruje użycie mleka, jajek i napojów gazowanych do przygotowania ciasta. Takie dodatki wydłużają czas gotowania i zwiększają cenę produktów, a wygląd i właściwości smakowe nie ulegają zmianie. Z tego powodu zalecamy poszukiwanie prawdy w prostocie.

• Aby ciasto nie sklejało się i dobrze nadało się do rzeźbienia, przed uformowaniem należy je odłożyć na 15 minut do zamrażarki.

Wyjmij kruche ciasto z zamrażarki, rozwałkuj na desce do krojenia cienką warstwą o grubości 2-3 mm. Używając dziecięcych foremek do ciasta, twórz figury.

Możesz po prostu pokroić ciasto na kwadraty lub użyć szklanki, aby uformować ciasteczka w koła.

Ale pierwsza opcja przyniesie o wiele więcej przyjemności małym mieszkańcom Twojego domu.

Ułóż ciasteczka na suchej i czystej blasze do pieczenia, maczając każdą stronę cukru w ​​cukrze.

Możesz posypać sezamem lub mieszanką cukru i cynamonu.

Ale chcemy Cię ostrzec: nie ma nic smaczniejszego niż cukier dla dzieci, więc nie widzimy powodu, aby wymyślać koło na nowo.

Jeśli potrzebujesz szybko przygotować pyszną słodycz do domowego picia herbaty, z pomocą przyjdzie Ci przepis na ciasteczka Minutka. Nazwa pliku cookie usprawiedliwia się, ponieważ jest szybkie i łatwe do wykonania.

Przygotowanie ciasta zajmuje bardzo mało czasu, a ciasteczka zrumienią się w piekarniku nie dłużej niż 15 minut. Oferuję dwa rodzaje ciastek - biszkopty "Minutka" z posypką makową i cynamonem oraz biszkopty "Minutka" z dżemem.

Pierwszą wersję ciastek można zrobić z dziećmi, wycinając z ciasta wszelkiego rodzaju kształty. Do drugiej opcji użyj gęstego dżemu lub dżemu, aby słodkie nadzienie nie wyciekało z ciastek podczas pieczenia.

Przygotuj potrzebne jedzenie.

Twaróg przetrzyj przez sito.

Połącz twarożek, zmiękczone masło i dwa rodzaje cukru. Ubij na jednolitą masę.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać z masą maślano-twarogową i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto, które nie przykleja się do rąk. Zawiń ciasto w folię i włóż do zamrażarki na 10 minut.

Posyp mąkę na stole, schłodzone ciasto podziel na dwie połówki i rozwałkuj dwie cienkie warstwy o grubości około 4-5 mm. Pokrój jedną warstwę na małe kwadraty ostrym nożem. Użyłem noża do pizzy. Resztę ciasta rozwałkować i pokroić w kwadraty w ten sam sposób.

Umieść 0,5 łyżeczki na środku każdego kwadratu. dżem lub dżem.

Połącz przeciwległe krawędzie kwadratów, wkładając jeden pod drugi.

Blachę do pieczenia przykryć pergaminem, przełożyć ciasteczka, posypać cukrem i makiem i piec w 200 stopniach na złoty kolor przez około 15 minut.

Użyj foremek do wykonania figurek z drugiej warstwy ciasta.

Połącz 1 łyżeczkę w jednej misce. mak i cukier w innej misce na 1 łyżeczkę. cynamon i cukier. Ciasteczka przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem i posypać makiem, cynamonem i cukrem.

Piecz ciasteczka przez 15 minut.

Szybkie i smaczne ciasteczka Minutka gotowe!

Ciesz się herbatą!

Minutowe ciasteczka to prosty przysmak, który bardzo dobrze komponuje się z herbatą i szybko się gotuje.

Pieczenie, które zachwyci za pół godziny. Możesz zmienić przepis według własnych upodobań i dodać różne dodatki.

Wymagane składniki:

• szczypta soli;
• około 120 gramów cukru;
• jedno jajko;
• pięć gramów sody;
• szklanka kefiru;
• 500 gramów mąki;
• pół szklanki oleju roślinnego.

Proces gotowania:

1. Przed rozpoczęciem gotowania możesz natychmiast podgrzać piekarnik, ustawiając poziom na 180 stopni.
2. Teraz trzeba połączyć masło z solą i mąką, aby powstała mieszanka z grudkami.
3. Wbij tam zawartość jajka i dodaj wszystkie inne składniki z listy, zamiataj, aż będzie gładka. Nie powinien być ciasny, w przeciwnym razie wypieki będą twarde.
4. Masę tę zamieniamy w cienką warstwę o grubości około 2-5 milimetrów, formujemy z niej dowolny kształt i wstawiamy do piekarnika na 15 minut. W razie potrzeby puste miejsca można posypać cukrem na wierzchu.

Gotowanie z ciasta kruchego

Kruche ciasteczka przez minutę są kruche i delikatne. Pamiętaj, że im cieńszy arkusz ciasta, tym bardziej będzie chrupiący.

Wymagane produkty:

• użyj cukru według potrzeb;
• szklanka mąki;
• paczka masła;
• 200 gramów przetworzonego sera.

Proces gotowania:

1. Schłodzony ser i masło zmiel tarką, połącz z mąką i zacznij mieszać tak, aby powstała masa zbliżona do ciasta.
2. Pokrój na kawałki, zrób z nich cienkie arkusze, wytnij dowolne kształty i wstaw do piekarnika na co najmniej 10 minut, włączając stopień grzania 180-200 stopni.

Jak zrobić ciasteczka na minutę według GOST ZSRR?

Ciasteczka przygotowane według tego przepisu raczej nie pozostaną na Twoim stole na długo. Okazuje się pachnący, kruchy i niesamowicie smaczny.

Produkty do gotowania:

• jedno białko;
• 5 gramów cukru waniliowego;
• pół łyżki proszku do pieczenia;
• opakowania na olej;
• około 120 gramów cukru;
• sól - na krawędzi łyżki;
• mąka - 350 gramów.

Proces gotowania:

1. Doprowadzić masło do miękkości, ale nie płynnej, połączyć z białkiem jajka, a następnie dodać wszystkie suche składniki oprócz mąki, wymieszać do rozpuszczenia cukru.
2. Połącz tę mieszankę z mąką, ugniataj do uzyskania gładkości i wstaw do lodówki na co najmniej 20 minut.
3. Zrób z niego warstwę o grubości około 6 milimetrów, uformuj ciastko, wyślij na blachę do pieczenia i trzymaj w temperaturze 200 stopni przez 10 minut, aż stanie się złotobrązowe.

Z dżemem

Chcesz jeszcze smaczniejszych wypieków przy minimalnym wysiłku? Zrób ciasteczka z dżemem przez minutę.

Do dania będziesz potrzebować:

• około 400 gramów dowolnego dżemu według własnego gustu;
• mały słoik kwaśnej śmietany;
• pół kilograma mąki;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• pakowanie masła.

Proces gotowania:

1. Wlewamy olej do pojemnika, który trochę wcześniej zmiękczamy. Połącz ze śmietaną i ubij do uzyskania gładkości.
2. Stopniowo, w częściach, zaczynamy wprowadzać mąkę, ciągle mieszając, tak aby powstało ciasto.
3. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.
4. Z ciasta robimy warstwę o grubości 6 milimetrów i dzielimy ją na średniej wielkości kwadraty.
5. Połóż niewielką ilość dżemu na środku każdego i przymocuj brzegi.
6. Detale wyjmujemy na 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Do smaku można posypać ciasteczka cukrem przed pieczeniem.

Domowe ciasteczka

Na pewno nie kupisz takich ciasteczek w sklepie, ale możesz gotować w domu, a nawet bardzo szybko. Doskonały przepis na wieczorną herbatę i cykorię.

Wymagane produkty:

• szklanka cukru;
• worek waniliny;
• 4 gramy sody;
• około 500 gramów mąki;
• dwa jajka;
• 200 gramów masła.

Proces gotowania:

1. Jeśli masz zimne masło, odstaw je na chwilę, aż stanie się lekko miękkie, wymieszaj z cukrem i pocieraj do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Do tej masy wlej wanilinę i ubij zawartość jajek.
3. Dodaj sodę oczyszczoną, mąkę i doprowadź masę do gładkiego stanu, po czym odstawiamy na zimno na 30 minut.
4. Zimne ciasto przepuścić przez maszynkę do mięsa na małe kawałki, powstałe kiełbaski złożyć do kubków i wstawić do piekarnika na 15 minut, ustawiając poziom ogrzewania na 200 stopni.

Wypieki z kwaśnej śmietany

Ten produkt sprawi, że efekt końcowy będzie bardziej miękki, a dżem całkowicie zastąpi cukier.

Wymagane składniki:

• odpowiednia ilość dowolnego dżemu, ale gęsta;
• masło - opakowanie;
• 250 gramów kwaśnej śmietany;
• mąka - 400 gramów.

Proces gotowania:

1. Czekamy, aż masło zmięknie w temperaturze pokojowej, łączymy je ze śmietaną i mąką, dokładnie mieszamy i doprowadzamy do pożądanej konsystencji. Masa powinna wyjść niezbyt gęsta. Wysyłamy go do lodówki na pół godziny, aby nie sklejał się podczas dalszego gotowania.
2. Robimy nie grubą warstwę ciasta i kroimy ją w dowolne kształty według własnego uznania. Do każdego wkładamy trochę dżemu, który powinien być gęsty, aby się nie wylał, i doprowadzamy go do gotowego, rumianego stanu w piekarniku, który należy wstępnie podgrzać do pożądanego poziomu. Ustaw temperaturę na 200 stopni i zajmie to około 12 minut. Piecz, aż będzie chrupiąca na brzegach.

Z margaryną

Wiele osób woli robić wypieki z margaryną, nie jest ona tak droga jak masło i często jest mniej tłusta, a przez to mniej kaloryczna. Ciasteczka na nim okazują się nie gorsze.

• 50 mililitrów mleka;
• paczka margaryny;
• mąka - 300 gramów;
• cukier - około 150 gramów;
• wanilina do smaku.

Proces gotowania:

1. W tym przepisie lepiej jest używać niezbyt tłustej margaryny i powinna być już w temperaturze pokojowej. Włóż do głębokiej miski i rozgnieć, aż będzie przypominał kwaśną śmietanę.
2. Wlej do niego określoną ilość cukru, waniliny, jeśli zdecydujesz się go użyć, i dokładnie ubij mikserem, aby uzyskać puszystą masę.
3. Dodaj mleko, ponownie wymieszaj, dodaj cukier do całkowitego rozpuszczenia i dodaj mąkę.
4. Otrzymana masa powinna mieć taką konsystencję, aby można ją było wykorzystać w torebce cukierniczej.
5. To za jego pomocą wyciska się formy przypominające małe rumianki i w pewnej odległości od siebie na blasze do pieczenia.



Składniki do gotowania:

• około 470 gramów mąki;
• 20 mililitrów oleju roślinnego;
• dwie szklanki kefiru;
• cukier - 70 gramów;
• pięć gramów sody.

Proces gotowania:

1. Połącz olej roślinny z kefirem w głębokiej misce i dobrze ubij, aż będzie gładki.
2. Dodaj tam suche składniki, wymieszaj i zagnieść elastyczne ciasto. Z niego musisz rozwinąć warstwę o grubości pół centymetra.
3. Twórz półfabrykaty za pomocą specjalnych kształtów lub po prostu kubki za pomocą szklanki.
4. Wyślij je do wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia i trzymaj do ugotowania przez około 10-12 minut w 180 stopniach w już nagrzanym piekarniku. Posyp ciasteczka cukrem lub cynamonem do smaku.

Trzeba powiedzieć, że aby przygotować delikatne, kruche ciasto kruche, nie trzeba mieć specjalnego talentu, wystarczy trochę chęci, wysiłku i przepisu. Nie potrzebujesz tu nawet żadnych dodatków ani specjalnych ozdób. Gotowe ciastka same w sobie są rozkoszą. Niesamowicie smaczne i apetyczne, a do tego kruchy, jednym słowem kruche!

Aby upiec "Minutkę" na 3 porcje, trzeba poświęcić nie więcej niż 45 minut. Oprócz czasu konieczna jest praktyka, im więcej ćwiczysz przy robieniu „Minutki”, tym przepis zacznie się coraz lepszy.

• potrzebujesz 300-400 gramów mąki pszennej;
• 150 gramów cukru pudru;
• 60 gramów mleka;
• 200-250 gramów masła (margaryny);
• trochę waniliny;
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

Przepis krok po kroku

Kruche ciasteczka to łatwy i pyszny przepis, od którego początkujące gospodynie domowe stawiają pierwsze kroki w świecie gotowania i słodkich wypieków. Wyraźnym plusem takich ciasteczek z prostego ciasta kruchego jest możliwość długoterminowego przechowywania. W końcu, gdy wyschnie, staje się tylko lepszy, smaczniejszy i bardziej delikatny.

„Minuta” może być elegancko udekorowana odrobiną cukru, okruchów orzechów lub cynamonu. Różne kształty i rodzaje ręcznie robionych ciasteczek doskonale sprawdzą się jako oryginalny prezent, jeśli umieścisz je w pudełku i zapakujesz. Ciesz się posiłkiem!

Najpopularniejsze, a zarazem wygodne i niedrogie w domu są kruche ciasteczka „Minutka”. Jego receptura jest niezwykle łatwa i szybka w wykonaniu, nawet odzwierciedlona w nazwie. Oczywiście trzeba poświęcić trochę więcej niż 1 minutę, jednak to ciasto nie oznacza wielu godzin. Ważne jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami, a wtedy wszystko potoczy się jak najlepiej.

Kruche ciasteczka na minutę są przygotowywane bardzo szybko, no oczywiście nie minutę, trochę więcej, ale nie zajmie to dużo czasu, ale wynik bardzo cię ucieszy! Luźne, aromatyczne, cukrowe herbatniki, których po prostu nie da się odróżnić od kupionego! Miłośnikom oryginalnych ciasteczek radzę gotować.

Składniki

• Mąka - 300 g (2-2,5 łyżki stołowej)
• Cukier - 150 g.
• Margaryna lub masło - 200-250 g.
• Mleko - 60g.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka

Proces gotowania

1. Do ciasteczek na minutę lepiej użyć margaryny lub niskotłuszczowego masła (przy dużej zawartości tłuszczu ciasteczka mogą się rozsmarować podczas pieczenia). Dobrze zagnieść zmiękczone masło i wymieszać z cukrem i wanilią. Ubijaj miksturę, aż będzie gładka i puszysta.
   
2. Następnie dodaj mleko i mąkę. Dobrze wymieszaj mieszaninę. Ciasto nie powinno być gęste, ale też nie powinno być płynne. Powinno się łatwo osiedlić dzięki workowi cukierniczemu.
   
3. Napełnij torebkę ciasta ciastem i ułóż loki i precle, jak chcesz.
   
4. Ciasto nie powinno dobrze zachowywać swojego kształtu, jeśli już na etapie układania się rozsmaruje, dodaj trochę więcej mąki. Półfabrykaty kładziemy na papierze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie, podczas pieczenia ciasto trochę się rozłoży.