Nel trambusto di tutti i giorni, e ancor di più, alla vigilia delle vacanze, una donna rara non si interroga su cosa è insolito cucinare? Come sorprendere la tua famiglia o i tuoi amici e i tuoi cari che hanno guardato la luce? O forse semplicemente provare a diversificare i tuoi piatti preferiti?

Propongo di prendere in considerazione diverse ricette di insalata popolari, e non molto, oltre che molto rare, che includono pollo e fagioli.

Questa insalata, senza nome, è la più popolare e, secondo me, la più deliziosa. Molto facile da preparare!

Ingredienti:

• Pollo affumicato - 700 grammi
• Cetriolo sottaceto - 3 pezzi
• Fagioli rossi in scatola - 200 grammi
• Carote - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pezzo
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Maionese per condire - 200 grammi
• Sale - a piacere

Metodo di cottura: Per prima cosa tritare finemente la carne di pollo affumicata. Può essere seno, coscia, coscia. Le ali non dovrebbero essere prese: non c'è quasi carne su di esse. Prendi 3 cetrioli sottaceto di medie dimensioni, anche tritandoli finemente. Quindi, su una grattugia di medie dimensioni, strofiniamo 2 piccole carote, tritiamo finemente una cipolla media. Sbollentate prima le uova e fatele raffreddare, poi tritate. Per comodità, usate un tagliauova. Ora è il momento di aprire i vasetti di fagioli rossi e bianchi, scolare il liquido in eccesso e aggiungere i fagioli all'insalata. Salare a piacere, quindi mettere la maionese e mescolare il tutto accuratamente. Insalata pronta!

Piccante

Basta sostituire solo due ingredienti in questa ricetta, eliminare uno dei tipi di fagioli e otterremo un'insalata dal nome intrigante Pikanta:

• Pollo affumicato - 500 grammi
• Cetriolo fresco - 2 pezzi
• Fagioli bianchi in scatola - 200 grammi
• Carote in coreano - 100 grammi
• Cipolla - 1 pezzo
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Maionese per condire - 200 grammi o olio d'oliva e succo di 1 limone
• Sale - a piacere

Questa insalata è meglio prendere la carne affumicata petto di pollo, tagliatela a cubetti. Cetrioli freschi di piccola dimensione anche tritati finemente. Aggiungere 1 lattina di fagioli bianchi in scatola, scolando prima il liquido. Mettere la carota coreana (la più piccante, la più piccante), tritata finemente cipolla. A piacere potete aggiungere le uova sode. Rendono l'insalata più soddisfacente. Sale a piacere. Questa insalata ha due opzioni di condimento: maionese o olio d'oliva e succo di limone. Qui puoi fare affidamento sul gusto.

Sonetto

Per la piccantezza, l'aglio può essere aggiunto a un'insalata con fagioli e pollo e ottieni un piatto molto profumato e attraente. Questa insalata si chiama "Sonetto".

Avremo bisogno:

• Fagioli in scatola (rossi o bianchi - nessuna differenza) - 200 grammi
• Formaggio - 150 grammi
• Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
• Aglio - 1 spicchio

Prepariamo l'insalata così: Lessate il petto di pollo - intero o filetto - fatelo raffreddare, tagliate la carne a pezzetti. Formaggio - è meglio prendere varietà dure - tre su una grattugia fine. Tagliata di cetriolo sottaceto cubetti- e anche in una ciotola. Passare lo spicchio d'aglio attraverso uno spremiaglio. I fagioli possono essere presi anche bianchi, anche rossi. In scatola è meglio, ma puoi anche pre-bollirlo: ci vorrà più tempo per preparare l'insalata, ma sarà più utile. In conclusione, aggiungi il dolce mais in scatola, condite il tutto con la maionese e, come dicono i francesi, “Bon appétit!” ("Buon appetito!").

A proposito, se non hai mai bollito i fagioli in vita tua, ora ti dirò come si fa. L'intera difficoltà sta nel fatto che prima della cottura è opportuno immergerlo in acqua per sei o otto ore.

Dopodiché, cuoci i fagioli rossi per circa cinquanta minuti - un'ora, fagioli bianchi quarantacinque-cinquanta minuti. A proposito, i fagioli bianchi potrebbero non essere messi a bagno in acqua in anticipo, nel qual caso dovranno essere cotti per un'ora e mezza o due.

È più conveniente far bollire i fagioli in una pentola a cottura lenta. Per fare ciò, attiva la modalità "Stufato" e cuoci i fagioli bianchi per un'ora e i fagioli rossi per un'ora e mezza.

Tenerezza

Ho provato per la prima volta un'insalata con pollo e fagioli su foglie di lattuga a casa di un amico. Poi ho preso nota di questa ricetta. È grazie alla foglia di lattuga che risulta essere molto tenera. Si chiama "Tenerezza".

Ingredienti richiesti:

• Pollo affumicato - 300 grammi
• Pepe bulgaro - 1 pezzo
• Formaggio - 200 grammi
• Fagioli in scatola - 1 lattina
• Uovo - 2 pezzi
• Cipolla - 1 testa
• Foglie di lattuga - 4-6 pezzi
• Maionese - 200 grammi

Tagliate il pollo a cubetti. È meglio se è un seno. Oppure puoi anche sostituirlo con salsiccia affumicata. Uno Peperone pulite e tagliate a striscioline. amo peperone, quindi ne prendo uno più grande o ne metto due piccoli. Formaggio varietà dure(meglio se russo o kostroma) macinare su una grattugia fine. Lessare le uova sode, raffreddare e tritarle finemente. I fagioli in scatola sono meglio prendere il rosso. Si consiglia di lavarlo. Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli. Amalgamare il tutto, aggiungere la maionese. Può essere sostituito con olio d'oliva o altro olio vegetale. Mi piace ancora di più. Mettiamo le foglie di lattuga sul fondo di un'ampia ciotola e sopra l'insalata che abbiamo preparato.

Come sono comparsi i fagioli nella nostra dieta?

Questo prodotto della famiglia dei legumi è diventato molto popolare negli ultimi anni. E non sorprende, perché i fagioli sono uguali alla carne nelle loro proprietà nutritive, e qualità utili lo supera addirittura.

Secondo una versione, gli schiavi africani furono i primi a mangiare i fagioli, mescolandoli con le interiora degli animali e ottenendo un pasto abbondante e poco costoso.

Altre fonti scrivono che i fagioli divennero noti dopo la scoperta del Brasile nel XVI secolo e solo allora si diffusero in Europa e in Africa.

Comunque sia, i fagioli erano inizialmente considerati "il cibo dei poveri", ma in seguito hanno guadagnato popolarità tra tutte le classi.

Ora in cucina troverai un numero enorme di modi per cucinare questo legume. E in combinazione con un'ampia varietà di prodotti.

Pirandello

E noi, intanto, proveremo a cucinare un'altra insalata con l'aggiunta di questo prodotto. Il suo nome è insolito: "Pirandello".

Prepariamoci in anticipo:

• Filetto di petto di pollo - 300 grammi
• Fagioli secchi - 100 grammi o in scatola - 300 grammi
• Formaggio - 150 grammi
• Mais in scatola - 300 grammi
• Champignon in salamoia - 400 grammi
• Cracker - 100 grammi
• Aglio - 1 spicchio
• Prezzemolo
• cipolla verde
• Maionese - a piacere

Carne di petto di pollo - puoi prendere affumicata o bollirla, come preferisci - tritare finemente. I fagioli possono anche essere usati già pronti in un barattolo, oppure puoi cucinarli - ora possiamo farlo. Grattugiare finemente il formaggio a pasta dura. Scolare il liquido dal mais e dai funghi. Se i funghi sono grandi, è necessario tagliarli. Oppure acquista subito tritato in un barattolo. I cracker possono essere presi "Kirieshki" o "Kompashki", meglio senza aromi, classici. Oppure puoi tagliare tu stesso 3 fette di pane a cubetti e asciugarle in forno o forno a microonde(Saranno sufficienti 5-10 minuti). Macinare l'aglio in uno spremiaglio o tagliarlo molto finemente. Prezzemolo e cipolla verde si può aggiungere a piacere. Ora condiamo l'insalata con maionese, un po 'di sale. Il piatto è pronto!

Come bollire la carne di pollo per insalata?

Il segreto principale: devi far bollire la carne non congelata, ma refrigerata. Idealmente, è necessario prenderne uno che non sia stato affatto congelato. Assicurati di abbassare il petto in acqua bollente, non salata. Quindi tutto il succo rimarrà nella carne e non sarà duro dopo la cottura. Devi cuocere per non più di 20 minuti: più cuoci, più la carne è dura! Bene, è ancora desiderabile cuocere il petto con pelle e ossa. Anche se il filetto finito, ovviamente, è più facile da cuocere e tagliare, ma non otterremo quella morbidezza e succosità. E tieni presente che con la pelle, il petto si cuoce per 5-10 minuti in più.

Astoria

Nella prossima insalata - il petto di pollo "Astoria" deve essere aggiunto bollito, affumicato non funzionerà qui.

• Petto di pollo bollito - 300 grammi
• Champignon - 300 grammi
• Fagioli in scatola (bianchi o rossi) - 300 grammi
• Nuclei Noci- 100 grammi
• Mela non zuccherata - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pezzo
• Maionese per condire - 150 grammi
• Prezzemolo o basilico per guarnire
• Sale a piacere

Dividere in fibre la carne del petto di pollo bollita secondo tutte le regole. I funghi aggiungono in scatola o precotti (il fritto non funzionerà qui). I fagioli in scatola possono essere presi rossi o bianchi, ma assicurati di sciacquarli. Macinare i gherigli di noci. Alcune cose possono essere lasciate per la decorazione. È meglio usare una mela non zuccherata, sbucciare e tritare su una grattugia grossa. Tritare finemente la testa della cipolla. Mescoliamo tutto, condiamo con maionese, se necessario, sale qb. Decorate sopra la nostra insalata. Per questo, useremo il resto Noci e prezzemolo o basilico.

Con i fagiolini si può anche preparare una deliziosa insalata.

Ma devi saperlo prima di aggiungere fagioli verdi in ogni piatto, deve essere bollito.

Il tempo impiegato per bollire dipende da quanto sono maturi i fagioli. Basterà cuocere i fagiolini giovani per cinque-sette minuti in acqua bollente salata, ma quelli più maturi per otto-dieci minuti. È importante non scuocerlo troppo, perché se tenuto a lungo in acqua bollente risulterà duro e fibroso.

Se decidi di aggiungere all'insalata i fagiolini surgelati che hai acquistato al supermercato, tieni presente che devi cuocerli per non più di cinque minuti.

Dopo la cottura, i fagioli dovrebbero essere gettati in uno scolapasta in modo che tutta l'acqua sia di vetro.

Quando i fagioli si saranno raffreddati, potete aggiungerli all'insalata.

Per la nostra insalata abbiamo bisogno di:

• Filetto di pollo bollito - 300 grammi
• Fagiolini bolliti - 200 grammi
• Cetrioli sottaceto - 3 pezzi
• Cipolla - 1 testa
• Formaggio a pasta dura - 50 grammi
• Pomodorini - 200 grammi
• Panna acida o yogurt non zuccherato per condire - 200 grammi
• Senape, sale - a piacere

Tritare finemente la carne di pollo pre-bollita, aggiungere i fagiolini. I cetrioli sottaceto possono essere tagliati o strofinati su una grattugia grossa, è meglio tritare finemente le cipolle. Strofiniamo anche il formaggio su una grattugia grossa. Pomodorini tagliati in due o quattro fette (a piacere). Mescolare la panna acida o lo yogurt con la senape, aggiungere l'insalata. Sale a piacere. L'insalata può essere servita.

Ed ecco la ricetta per un altro molto cibo delizioso. Può essere servito come insalata o come piatto principale. La sua unicità sta nel fatto che viene servito caldo agli ospiti. Ecco perché onn si chiama "Insalata calda con pollo e fagioli".

Insalata tiepida con pollo e fagioli

Per prepararlo hai bisogno di:

• Filetto di pollo - 250 grammi
• Fagiolini (surgelati) - 500 grammi
• Peperone rosso - 1 pezzo
• Cipolla - 1 pezzo
• Olio vegetale per - 3 cucchiai

Per il rifornimento avrai bisogno di:

• Acqua - 50 ml
• Aceto balsamico - 2 cucchiai
• Salsa di soia - 2 cucchiai
• Pepe nero, aneto essiccato, sale (puoi acquistare 1 sacchetto di condimento per insalata di aneto pronto) - a piacere.

Come cucinare: Lessate i fagiolini in acqua salata per non più di due minuti. Tagliate il filetto di pollo a striscioline. Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata, stendere i pezzi di pollo e friggere fino a cottura. Quindi toglieteli dalla padella e asciugateli. Nel frattempo, aggiungete altro nella padella. olio vegetale e su di essa soffriggete i peperoni e le cipolle, precedentemente tagliati a semianelli, un bel po'. Quindi mettere in padella i fagiolini lessati e far rosolare il tutto insieme per altri cinque minuti a fuoco basso. Senza raffreddare, mescolare tutti i nostri ingredienti e metterli in un'ampia insalatiera.

Preparare il condimento: per fare questo, sbattere con una frusta salsa di soia con l'aceto balsamico, aggiungere l'acqua calda, le spezie sopra menzionate, amalgamare il tutto.

Condire l'insalata con il condimento preparato e servire. Il piatto è molto gustoso e soddisfacente.

Non posso fare a meno di fermarmi a un altro piatto insolito dai fagioli. Conosco una hostess che adora sperimentare in cucina. È stata lei ad avere l'idea di trasformare la più ordinaria insalata di fagioli e pollo in deliziosi panini.

Insalata di fagioli e pollo arrotolati

Loro includono:

• Filetto di petto di pollo bollito - 350 grammi
• Fagioli bianchi in scatola - 300 grammi
• Formaggio a pasta dura - 200 grammi
• Uovo sodo - 4 pezzi
• Cipolla - 1 piccola testa
• Aglio - 1 piccolo spicchio
• Maionese - 3 cucchiai
• Aceto 3% - 2 cucchiai

Lessare il filetto di pollo in acqua salata, raffreddare. Tritare finemente la cipolla, versare l'aceto, lasciare per qualche minuto. Passiamo la carne di pollo raffreddata e i fagioli in scatola (non puoi lavarli) attraverso un tritacarne, aggiungiamo le cipolle sottaceto, la maionese e, se necessario, il sale. La massa deve essere plastica per mantenere la sua forma. Questo sarà il primo strato per il rotolo.

Ora prepariamo il secondo strato: l'uovo. Per fare questo, strofinare le uova sode su una grattugia fine, aggiungere un po 'di sale, se lo si desidera, uno spicchio d'aglio tritato, condire con maionese. La massa dovrebbe anche risultare plastica, non liquida.

Iniziamo a formare un rotolo: lo stendiamo sul tavolo pellicola trasparente, su di esso stendiamo uno strato uniforme di massa di pollo e fagioli dello spessore di circa un centimetro, sopra di esso stendiamo uno strato più sottile di massa di uova. Con l'aiuto di un film, trasformiamo questi due strati in un rotolo stretto.

Tre formaggi su una grattugia fine e metterlo su un foglio di carta stagnola steso sul tavolo. Liberiamo il rotolo dalla pellicola e lo adagiamo sul formaggio grattugiato, lo arrotoliamo bene, lo cospargiamo generosamente di formaggio, lo avvolgiamo nella carta stagnola. Quindi sono possibili due opzioni di cottura: basta metterlo in frigorifero una o due ore prima di servire; oppure mandarlo in forno, ma non più di dieci minuti, in modo che il formaggio abbia il tempo di sciogliersi. Tagliamo il rotolo finito in cerchi e puoi metterlo sul tavolo.

Puoi anche servire questo rotolo in tavola sotto forma di tartine, adagiando i suoi cerchi su fette fritte di una pagnotta bianca.

Tutte queste opzioni si rivelano molto gustose: l'ho provato per esperienza personale.

Quindi, da un'insalata della solita composizione, ci prepareremo, aggiungendo un po' di abilità e pazienza piatto originale per uno spuntino.

Puoi scrivere a tempo indeterminato su come preparare insalate di pollo e fagioli. Questi due prodotti versatili possono essere combinati con quasi tutti gli ingredienti.

Mentre scrivevo questo materiale, mi sono sorpresa a pensare che qualsiasi ricetta può essere modificata aggiungendo o sostituendo un prodotto con un altro. E risulterà comunque molto gustoso.

Buon appetito!

Un'insalata con fagioli e pollo aiuterà a diversificare il menu nella stagione fredda: abbondante, nutriente, utile per il funzionamento degli organi interni. Esistono molte varianti di cottura di questo meraviglioso piatto, con l'aggiunta di varie verdure e spezie. Insieme, i prodotti diventeranno un vero cocktail vitaminico per il corpo e una festa per i buongustai.

Se non c'è molto tempo, ma è necessario apparecchiare rapidamente la tavola per l'arrivo di ospiti o membri della famiglia, un'insalata con fagioli in scatola e pollo aiuterà.

Veloce e insalata abbondante.

È preparato sulla base di:

• filetto di pollo - 500 g;
• fagioli rossi al pomodoro - 1 lattina;
• piccolo fiocco;
• un paio di piccoli cetrioli sottaceto;
• olio vegetale.

La carne di pollo può essere lessata in acqua salata o cotta al forno utilizzando una griglia. Tagliare la cipolla a semianelli e versarvi sopra dell'acqua bollente per eliminare l'amarezza. Macinare il filetto finito con un coltello, formando cubetti della stessa dimensione. I cetrioli vengono tagliati a strisce o cerchi. Tutti i prodotti devono essere miscelati, salati (a piacere, se necessario) e conditi con olio vegetale.

Con funghi in salamoia

Insalata con tenera filetto di pollo, fagioli e funghi in salamoia non solo ha un gusto eccellente, ma è anche famoso per la sua bella presentazione. Questo piatto può essere preparato per le vacanze o durante tavola casual, servire con vari contorni.

Il piatto è preparato da:

• petto di pollo - 350 g;
• fagioli bianchi in scatola - 250 g;
• champignon in scatola - 250 g;
• cracker - 40 g;
• patate - un paio di pezzi;
• uova di gallina - alcuni pezzi;
• cetrioli sottaceto - 1-3 pezzi (a seconda delle dimensioni);
• maionese - 120 g;
• foglie di lattuga (come decorazione del piatto);
• sale.

Il petto di pollo viene bollito in acqua salata fino a quando diventa tenero. I tuberi di patata devono essere bolliti con la buccia, uova sode (far bollire per almeno 10 minuti). I cibi cotti devono essere raffreddati, puliti e tritati, dando la forma di piccoli cubetti.

I funghi in salamoia vengono tagliati a cubetti e aggiunti al resto del taglio. Anche i cetrioli tritati dovrebbero essere inviati lì.

I fagioli in scatola, sempre bianchi e senza pomodoro, vanno gettati in uno scolapasta e sciacquati sotto l'acqua corrente. Quando l'acqua sgocciola, il prodotto può essere aggiunto in una ciotola con verdure, funghi e carne. Alla fine, tutti gli ingredienti vengono conditi con maionese - da conservare o fatta in casa, impastati e salati a piacere.

Insalata con pollo, fagioli e crostini

Un'insalata con pollo, fagioli e cracker include una piccola serie di prodotti, ma alla fine risulta essere gustosa, soddisfacente e salutare, il che è importante.

Un piatto sano e nutriente.

• fagioli in scatola (fatti in casa o in fabbrica) - 380 g;
• carne di pollo - 550 g;
• carote e cipolle;
• qualche fetta di pane essiccato;
• salsa di maionese;
• spezie, sale.

Si consiglia di friggere il filetto di pollo in olio su entrambi i lati, tagliarlo a pezzetti. Ottenere piatto dietetico la carne dovrebbe essere bollita o al vapore. Le carote e le cipolle vengono sbucciate, tritate come se fossero arrostite e fritte nell'olio fino a doratura. I fagioli vengono lavati e aggiunti alla carne.

Pane, si consiglia di prendere non fresco, è necessario tagliarlo in bellissimi bastoncini, versare sopra grasso vegetale e cospargere di spezie. Mentre è saturo delle tue erbe preferite, devi scaldare l'olio in una padella e friggerci le fette di pane.

I prodotti finiti vengono mescolati in un contenitore idoneo, salati e conditi con salsa a piacere. L'insalata viene servita in tavola guarnita con aneto o prezzemolo.

Con le carote in coreano

Puoi coccolare la tua famiglia con una cena deliziosa e abbondante preparando piatto interessante- insalata con fagioli, carne e carote coreane.

• fagioli bolliti - 180 g;
• filetto di pollo - 300 g;
• carote in coreano - 130 g;
• formaggio a pasta dura - 70 g;
• sale, pepe nero macinato;
• panna acida o maionese.

La carne tenera del pollo deve essere bollita in acqua salata e poi tagliata a cubetti belli e puliti. Quindi invia alla carne fagioli e carote bolliti in coreano. mettere sopra formaggio grattugiato, sale, spezie e salsa selezionata (puoi usare maionese o panna acida). Amalgamate bene il tutto e servite.

Insalata leggera di fagioli bianchi e pollo

Questa insalata è perfetta per un pasto serale.

Un'insalata leggera ma sostanziosa in fretta può essere preparata con soli 5 prodotti:

• petto di pollo - 300 g;
• fagioli bianchi in scatola - 420 g;
• cipolla rossa - 4 pezzi;
• olio d'oliva - 60 ml;
• coriandolo verde.

Il contenuto calorico di un tale piatto è di circa 97 kcal. Il tempo di cottura non richiederà più di 45 minuti.

Petto di pollo bollito in acqua, raffreddato e tagliato a pezzetti (si possono ridurre in fibre). Alla carne vengono aggiunti fagioli senza salamoia, cipolla rossa tritata, coriandolo e spezie. Il tutto viene condito con olio d'oliva, mescolato e servito in tavola.

Con sottaceti

Questa insalata è adatta per gli amanti degli snack piccanti. Si prepara velocemente, letteralmente in poche decine di minuti.

Per preparare il cibo, dovresti prendere:

• pollo bollito - 200 g;
• cetrioli sottaceto - 120 g;
• formaggio (puoi usare mozzarella, pasta dura, suluguni o altro) - 120 g;
• panna acida - 120 ml;
• fagioli rossi in scatola - 1 lattina;
• un paio di spicchi d'aglio

Il pollo tradizionalmente deve essere bollito in acqua salata e smontato in fibre (può essere tritato). I cetrioli, a seconda delle loro dimensioni, vengono tagliati a cubetti o ad anelli. L'aglio, insieme al formaggio, viene grattugiato e inviato in un contenitore con altri prodotti. Successivamente vengono inviati i fagioli, tutto viene impastato e condito con panna acida.

Con pollo affumicato

Puoi sorprendere e accontentare tutta la famiglia preparando un'insalata con fagioli e pollo affumicato. Grazie agli ingredienti multicolori inclusi nella composizione, il piatto risulta non solo gustoso, ma anche bello.

L'uso di vari ingredienti conferisce al piatto bellezza e raffinatezza.

Per preparare il cibo, dovresti fare scorta di:

• pollo affumicato - 550 g;
• fagioli rossi in scatola - 1 lattina;
• uova di gallina sode - un paio di pezzi;
• carote bollite - 250 g;
• formaggio a pasta dura - 180 g;
• maionese - 130 ml;
• erbe fresche;
• sale e pepe.

Ci sono 2 opzioni di cottura. Nel primo, si consiglia di tritare tutti i prodotti già pronti, mescolare e condire con la salsa. Nella seconda opzione, i componenti dichiarati possono essere tagliati e quindi disposti su un piatto a strati, spalmandoli ciascuno con la maionese. E quello e la versione ad arco del piatto risulteranno deliziosi e belli.

Con fagiolini

Un tale piatto e le sue varianti sono spesso preparati dai residenti della soleggiata Turchia, dove amano e apprezzano i fagiolini e la carne magra.

Per preparare un piatto gustoso e salutare, dovresti fare scorta di:

• formaggio a pasta dura - 120 g;
• uova sode sode - 2-4 pezzi;
• fagiolini - 250 g;
• bollito carne di gallina- 250 g;
• aglio: alcuni spicchi;
• maionese o panna acida (puoi usare olio d'oliva);
• sale, pepe, erbe aromatiche.

La tenera carne bollita deve essere tritata e messa in un contenitore. A parte, sul fuoco, in acqua salata, i fagioli vengono fatti bollire per 7 minuti, dopodiché vengono tagliati in 1-2 cm di lunghezza e le uova sode vengono strofinate su una grattugia fine.

Sul piatto in cui verrà servita l'insalata, viene prima steso uno strato di carne, cosparso di aglio e spezie. Dall'alto è necessario versare un po 'di maionese e stendere gli asparagi. Dopo ancora salsa e altre uova, sale, maionese. La parte superiore del piatto è cosparsa di formaggio grattugiato, decorato con erbe aromatiche. Si consiglia di lasciare l'insalata per l'impregnazione per 30-40 minuti, quindi servire.

L'insalata di fagiolini può essere preparata a base di pollo affumicato e funghi in salamoia. I prodotti possono essere miscelati o spalmati, posati a strati.

Insalata "Monaco di Baviera"

L'insalata di Monaco è uno degli antipasti più costosi e popolari in molti ristoranti. Questo merenda originale si prepara abbastanza velocemente e piacerà appetibilità anche i buongustai più capricciosi.

Delizierà i buongustai con il suo gusto.

Il piatto viene preparato sulla base di:

• carne di pollo - 240 g;
• salsicce da caccia affumicate - 150 g;
• fagioli in scatola- 250 g;
• sottaceti, mele e cipolle da insalata - 1 prodotto ciascuno;
• limone - 0,5;
• olio d'oliva - 60 ml;
• senape - 0,5 cucchiaini;
• foglie di lattuga - 7 pezzi;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Pollo bollito, cetrioli, mela sbucciata dovrebbero essere tagliati a cubetti, salsiccia - in cerchi. Amalgamare il tutto, aggiungere i fagioli e la lattuga, precedentemente tritati. Preparare a parte il condimento a base di succo di limone, senape, olio, sale e pepe, unire al taglio, mescolare.

Cucinare con il mais

Puoi cucinare un piatto del genere usando carne bollita o affumicata. Per quanto riguarda la salsa, la ricetta prevede la maionese, ma può essere sostituita con una più sana panna acida.

Per preparare un'insalata, devi fare scorta di:

• filetto di pollo - 280 g;
• fagioli - 125 g;
• mais in scatola - 1 lattina;
• cetrioli sott'aceto - 2-5 pezzi (a seconda delle dimensioni);
• aglio - un paio di chiodi di garofano;
• verde;
• panna acida - 50 ml;
• sale, pepe nero macinato;
• cracker di segale - 1 cucchiaio.

I fagioli pre-ammollati durante la notte dovrebbero essere bolliti e quindi rimuovere l'umidità in eccesso usando uno scolapasta. Il filetto viene bollito, raffreddato e tagliato a bastoncini. I cracker vengono strofinati con aglio, cosparsi di olio e asciugati leggermente in forno. I cetrioli vengono tagliati e tutti i prodotti vengono mescolati, compreso il mais, conditi con salsa. L'unica cosa che non viene aggiunta all'insalata in questa fase sono i cracker.

Dopo che il piatto si è fermato e imbevuto, puoi aggiungere i cracker, impastare tutto e servire. In estate, invece dei cetrioli sottaceto, puoi prendere i pomodori freschi, aggiungere la senape alla panna acida, usare il mais bollito.

C'è solo quantità incredibile ricette insalate con fagioli e pollo, ognuno può scegliere una ricetta a proprio piacimento: piccante o tenera, light o ipercalorica. insalata di pollo con fagioli rossi, crostini e formaggio piacerà agli amanti dei piatti semplici, sani e facili da cucinare. Ingredienti per l'insalata di fagioli e pollo:

• carne di pollo bollita - 300 grammi;
• fagioli rossi bolliti o in scatola - 200 grammi;
• cipolla rossa - 1 pezzo di media grandezza, può essere sostituito con cipolle normali;
• formaggio a pasta dura - 100-150 grammi;
• pane di segale - 200 grammi;
• maionese per condire - 150 grammi, per ridurre il contenuto calorico dell'insalata, puoi prendere la maionese a basso contenuto calorico;
• sale.

Come cucinare un'insalata con crostini e pollo:

1. Se non vengono usati fagioli in scatola per l'insalata, allora deve essere prima bollito. Per fare questo, mettere a bagno i fagioli per una notte in acqua fredda, scolare l'acqua al mattino, aggiungere acqua fresca, salare, portare ad ebollizione e cuocere fino a quando i fagioli sono morbidi. Sciacquare i fagioli e lasciarli raffreddare.
2. Tagliare le croste del pane, tagliare la polpa a cubetti. Metti su una teglia o padella, sale. Per saperne di più:
3. Friggere i crostini sul fuoco o cuocere in forno fino a quando croste rossicce, mettere a raffreddare.
4. Tritare finemente la carne di pollo bollita.
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia media in modo che il formaggio si sfreghi più facilmente, metterlo in congelatore per 5 minuti prima.
6. Cipolla tagliata a semianelli sottili.
7. Metti i fagioli, la carne di pollo, le cipolle, il formaggio in una ciotola, aggiungi la maionese, mescola tutto.
8. Servire l'insalata in porzioni, cospargendo di crostini di pane sopra.

Anche la carne di pollo affumicata starà bene in un'insalata del genere e i crostini possono essere sostituiti con cracker salati già pronti con sapore di pollo.

Buon appetito!

Insalata piccante con fagioli e crostini

Ingredienti per il piatto insalata piccante con fagioli e crostini":

• 1 lattina di fagioli bianchi in scatola;
• 2 cetrioli duri o sott'aceto;
• ½ peperone rosso dolce;
• 1 spicchio d'aglio grande;
• prezzemolo qb;
• 3-4 pezzi pane di segale(leggero);
• olio d'oliva o maionese per condire;
• sale, pepe nero macinato.

Come fare un'insalata con fagioli in scatola:

1. Eliminate la crosta dal pane, tagliatelo a cubetti di 5-6 mm di larghezza. Asciugare in una padella senza olio fino a doratura.
2. Scolare il liquido dai fagioli, trasferire in uno scolapasta e sciacquare con acqua bollita. Aspetta che l'acqua defluisca.
3. Tagliare i cetrioli in quarti sottili di cerchi e il peperone a cubetti, dopo aver rimosso il gambo e il torsolo con i semi.
4. Tritare lo spicchio d'aglio sbucciato e il prezzemolo.
5. Mettere tutti gli ingredienti per l'insalata di fagioli in una ciotola, tranne il pangrattato, e mescolare per unire.
6. Salare e pepare e condire l'insalata con olio d'oliva o maionese. Mescolare bene. Infine aggiungete i crostini e lasciate in ammollo nel condimento per 5-10 minuti.
7. Disporre sui piatti da portata e guarnire con fettine di pepe e crostini di pane. Piccante, con un forte sapore di aglio, l'insalata è deliziosa e pasto abbondante per veri macho. Buon appetito!

Insalata di fagioli e carote coreane

Puoi cucinare una tale insalata di fagioli, così come nei giorni feriali e sul tavolo festivo.

D'accordo, i fagioli non sono un ingrediente comune per l'insalata.

Ma non dovresti scartare immediatamente questa insalata, poiché risulta essere brillante, gustosa e insolita. Fagioli e salsiccia vanno bene insieme in un'insalata e carota coreana gli conferisce un sapore piccante.

Utilizzato anche in questa insalata champignon fritti con cipolla. Friggere i funghi prataioli e le cipolle olio di semi di girasole. Ma è necessario utilizzare non molto olio, in modo che alla fine l'insalata non risulti unta.

Ci vogliono letteralmente 15 minuti per prepararsi, il che è un enorme vantaggio per una hostess moderna. Dopotutto, il ritmo della vita in cui viviamo è semplicemente pazzesco e non vuoi passare mezza giornata a preparare un'insalata.

E allora iniziamo a cucinare una deliziosa insalata con fagioli e carote.

Ingredienti per il piatto "Insalata di fagioli e carote coreane":

• 1 lattina di fagioli rossi in scatola;
• 150 grammi di carote coreane;
• 100 grammi di funghi prataioli;
• 150 grammi di salsiccia;
• 1 cipolla;
• maionese a piacere;
• sale qb.

Come cucinare un'insalata con fagioli e carote coreane:

1. La cipolla deve essere sbucciata e tritata finemente.
2. Lavate bene i funghi. Possono anche essere puliti, ma questo è facoltativo. Se i funghi sono giovani, non è necessario pulirli.
3. Quindi la modalità è pezzi medi.
4. Scaldare un paio di cucchiai di olio di semi di girasole in una padella e inviare le cipolle tritate finemente.
5. Facciamo soffriggere per 5 minuti, quindi aggiungiamo i funghi prataioli alla cipolla nella padella e facciamo soffriggere tutto insieme fino a cottura, circa 15 minuti.
6. Mentre i funghi e le cipolle sono fritti, tagliate la salsiccia a bastoncini medi.
7. Scegli la salsiccia per insalata secondo i tuoi gusti. Ma serverat è meglio per lui.
8. Se hai i fagioli nella salsa, la salsa deve essere scolata e i fagioli stessi devono essere lavati sotto l'acqua fredda.
9. Se la carota coreana è lunga, può essere tritata leggermente con un coltello.
10. Mandiamo la salsiccia nell'insalatiera, carota coreana, funghi fritti refrigerati con cipolle, fagioli e maionese.
11. Mescolare l'insalata e sale a piacere.
12. Servire l'insalata in ciotole, decorare con erbe aromatiche.

Buon appetito!

Insalata con formaggio e fagioli

Questa insalata non è solo molto gustosa, è anche abbastanza abbondante, il che ti consente di sfamare facilmente la tua famiglia. L'insalata è abbastanza semplice da preparare e puoi cucinarla, sia per una vacanza che per una cena normale. Oltre agli ingredienti elencati, puoi aggiungere un po 'di aglio all'insalata, questo le conferirà un gusto speciale e piccante.

Servire l'insalata su un piatto grande o in porzioni. Il servizio in porzioni sembra più festoso ed elegante.

Procediamo direttamente al processo di preparazione dell'insalata.

Ingredienti per l'insalata di fagioli e formaggio:

• 100 grammi di mais in scatola;
• 100 grammi di fagioli rossi nel loro stesso succo;
• 1 uovo;
• 100 g di formaggio;
• Maionese;
• - uno spicchio d'aglio;
• 2 manciate di cracker;
• sale e pepe a vostro gusto.

Come cucinare l'insalata di fagioli con formaggio e crostini:

Come è stato detto, la preparazione di questa insalata è abbastanza semplice e non richiederà molto tempo, e ora puoi facilmente verificare tu stesso questa affermazione.

1. Apriamo a turno i fagioli e il mais, scoliamo tutto il liquido dal barattolo: semplicemente non ne abbiamo bisogno. Successivamente, i barattoli devono essere aperti completamente e il loro contenuto messo in una ciotola.
2. Lessate le uova e fatele raffreddare in acqua fredda. Le uova devono essere bollite sode in modo che non si diffondano nella nostra insalata. Dopo l'ebollizione, devono cuocere per 8-10 minuti. Quindi scolare l'acqua calda e riempirli di acqua fredda. Devi aspettare che le uova si raffreddino.
3. Quindi puliamo le uova dal guscio e le strofiniamo su una grattugia.
4. Se vuoi aggiungere un po 'di spezie all'insalata, dovresti aggiungere l'aglio e, se non ti piace, è del tutto possibile fare a meno di questo ingrediente. L'aglio deve essere sbucciato, quindi tritato, tritato finemente. Per semplificarti la vita, l'aglio può essere semplicemente passato attraverso una pressa speciale.
5. Metti le uova e l'aglio in una ciotola con l'insalata.
6. Prendiamo il formaggio, lo strofiniamo su una grattugia. Se questo è abbastanza problematico e il formaggio è troppo morbido, devi solo prima farlo raffreddare nel congelatore.
7. Mescoliamo tutti gli ingredienti e condiamo con la maionese. Salate e pepate a vostro piacimento.
8. Passiamo ora ai crostini, serviranno come decorazione per l'insalata.
9. Faremo i nostri crostini. Prendete un paio di fette di pane, tagliatele a pezzi, quindi fate scaldare la padella senza olio. Metti il ​​pane nella padella e asciugalo un po '.

Bene, tutti! L'insalata è pronta. Lo serviremo in lotti.

Distribuiamo l'insalata su un piatto con l'aiuto di un anello speciale e decoriamo con crostini di pane sopra.

Buon appetito!

Insalata di fagioli con pollo

Oggi siamo pronti per offrirvi un'insalata di pollo e fagioli incredibilmente deliziosa, estremamente semplice da preparare. L'insalata è incredibilmente soddisfacente, quindi può essere una buona aggiunta al tuo pranzo o cena, può anche essere servita sul tavolo festivo, l'insalata piacerà sicuramente a tutti i tuoi ospiti e ai tuoi cari.

I fagioli non sono esattamente un ingrediente comune nelle insalate, ma si sposano benissimo con la carne di pollo. E questo bel duetto si completa bene.

Nonostante i legumi siano un prodotto abbastanza soddisfacente, l'insalata risulta tenera e leggera.

Iniziamo a preparare questa meravigliosa insalata.

Ingredienti per l'insalata di fagioli di pollo:

• 200 g di fagioli in scatola;
• petto di pollo;
• lampadina;
• carota;
• 100 g maionese.

Come fare l'insalata di pollo e fagioli:

Come già accennato, la preparazione di questa meravigliosa insalata richiede un bel po' di tempo, e potete vederlo di persona.

1. Sciacquare il petto di pollo sotto l'acqua corrente. Successivamente, versare l'acqua in una casseruola, aggiungere un po' di sale e mettere sul fuoco a bollore.
2. Per migliorare il gusto del petto di pollo, è necessario aggiungerlo nella padella foglia d'alloro e qualche granello di pepe.
3. Lessate il petto fino a cottura, poi sformatelo su un piatto e fatelo raffreddare.
4. Dopo che il petto si è raffreddato abbastanza, devi metterlo su un tagliere e tagliarlo a pezzetti, meglio di tutti a cubetti.
5. Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli sottili.
6. Lavare e pulire le carote, è meglio strofinarle attraverso una grattugia.
7. Le carote con le cipolle possono essere fritte in olio vegetale o possono essere aggiunte crude.
8. Abbiamo aggiunto le verdure crude all'insalata.
9. Apriamo un barattolo di fagioli, ne scoliamo tutto il liquido, semplicemente non è necessario nella nostra insalata. Ora apri il barattolo fino alla fine e distribuisci i fagioli sul pollo. Se hai comprato fagioli con salsa. Quindi i fagioli vanno lavati sotto l'acqua fredda corrente.
10. Non abbiamo bisogno di salsa nell'insalata.
11. Aggiungere la maionese all'insalata, mescolare bene in modo che gli ingredienti siano distribuiti sull'insalata il più uniformemente possibile.

Puoi aggiungere dell'aneto all'insalata, se lo desideri. L'aneto deve essere lavato sott'acqua, asciugato leggermente. Rimuovere i gambi dall'aneto, tritare le verdure, aggiungerle all'insalata e mescolare bene.

Oppure puoi semplicemente decorare l'insalata con rametti di aneto in cima. Buon appetito!

Insalata di fagioli in scatola con erbe aromatiche

Cucinarlo non sarà difficile, perché si prepara in modo molto semplice e veloce. Questo piatto utilizza solo 4 ingredienti, quindi l'intero processo richiede solo 10 minuti. I fagioli si sposano bene in un'insalata con formaggio, uova ed erbe aromatiche. Perfetto per secondi di carne. Un'insalata con fagioli è indispensabile per gli ospiti sulla soglia di casa, ma anche meravigliosa per pranzo o cena. Regala alla tua famiglia e ai tuoi amici un'insalata deliziosa, nutriente e sostanziosa con fagioli e formaggio alle erbe.

Ingredienti per l'insalata di fagiolini in scatola:

• fagioli rossi in scatola - 1 lattina;
• formaggio a pasta dura - 100 grammi;
• uova - 3 pezzi;
• aneto - 1 mazzo;
• maionese - 2 cucchiai;
• sale - 1 pizzico.

Come cucinare un'insalata di fagioli in scatola con erbe aromatiche:

1. Per prima cosa mettete le uova sode. Per fare le uova sode, farle bollire per 8 minuti dopo l'ebollizione. Quando le uova saranno cotte, inserirle acqua fredda in modo che si raffreddino velocemente.
2. Mentre le uova cuociono, grattugiate il formaggio a pasta dura in una grattugia grossa.
3. Quindi tritare l'aneto non troppo finemente. Prendi più aneto, poiché ha un gusto e un aroma speciali.
4. Aprire una lattina di fagioli rossi in scatola e scolare il succo. Versare i fagioli in un piatto.
5. Ora le uova sode sbucciate e tagliate a cubetti. Se vado di fretta, uso un tagliauova.
6. Mettere tutti gli ingredienti in un piatto, aggiungere la maionese e il sale e mescolare. In linea di principio, non puoi aggiungere sale, perché fagioli, formaggio e maionese sono già salati. Ma a chi piace il gusto più ricco, poi salate a vostra discrezione.

L'insalata con i fagioli, la cui ricetta è molto semplice, è pronta e ora mettetela in una bella insalatiera, oppure a porzioni. Decorare con verdure e servire come antipasto freddo sul tavolo. Ma non puoi decorare, perché l'insalata è luminosa e bella. Divertiti gusto delicato fagioli e un gradevole aroma di aneto.

Buon appetito!

Le ricette di insalata con carni affumicate, in particolare con pollo affumicato, ne decoreranno qualsiasi festa festiva. La carne di pollame affumicata può essere combinata con varie verdure e frutta. Insalata molto nutriente e gustosa con fagioli con pollo affumicato. Ci sono molte varietà di questo piatto. Quindi scegli una ricetta che includa i tuoi ingredienti preferiti e goditi il ​​gusto salato.

Insalata di fagioli rossi e pollo affumicato con cetriolo

Prodotti richiesti:

• Fagioli rossi in scatola - 1 lattina (400 g);
• Pollo affumicato (filetto) - 350 g;
• Formaggio (qualsiasi duro) - 150 g;
• Cracker - confezione da 80 g con spezie;
• Cetriolo (fresco) - 2 medie;
• Maionese 67% - 2 cucchiai. cucchiai;
• Aneto, prezzemolo - 2 rami ciascuno;
• Sale - a piacere.

Cucinando:

• Filtrare bene i fagioli con un colino in modo che non rimanga il liquido in eccesso.
• Tagliare il filetto a pezzetti.
• Formaggio tagliato a listarelle sottili o strofinato su una grattugia grossa.
• Anche il cetriolo viene tagliato a strisce.
• Aggiungere la maionese, le erbe aromatiche, i crostini, se necessario, salare e mescolare.

I cracker vanno aggiunti subito prima di servire, altrimenti si satureranno di liquido e perderanno il loro gusto. Puoi decorare un piatto del genere con un rametto di basilico o prezzemolo.

• Fagioli bianchi in scatola - 450 g;
• Petto di pollo affumicato - 300-350 g;
• Peperone rosso - 2 grandi;
• Cracker di segale o crostini con spezie - 1 confezione;
• Maionese (può essere ipocalorica) - 3 cucchiai. cucchiai.

Scolare i fagioli, tagliare il petto e il pepe a cubetti. Aggiungere il pangrattato, la maionese, mescolare il tutto. Servire subito. I cracker in questo piatto possono essere usati non solo acquistati in negozio, ma anche cucina casalinga. Per fare questo, tagliare il pane a cubetti e metterlo in forno per 30-40 minuti a doratura. I cubetti di pre-pane possono essere salati e aggiungere le vostre spezie preferite.

Insalata di pollo, fagioli e champignon

Ingredienti:

• Carne di pollo affumicata o bollita - 250 g;
• Carota - 1 pz. (grande);
• Cipolla - 1 pz. (grande);
• Fagioli bianchi o rossi bolliti - 300 g;
• funghi o altro funghi freschi- 400 g;
• Qualsiasi formaggio a pasta dura - 120 g;
• Maionese.

Cucinando:

• Sbucciare carote e cipolle. Strofinare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a semianelli. Scaldare una padella e friggere le verdure in olio di semi di girasole.
• Lavare i funghi, tritarli (grandi), friggerli finché sono teneri con l'aggiunta di olio.
• Macinare il formaggio su una grattugia grossa.
• Tagliare il pollo a cubetti, far bollire i fagioli finché sono teneri.
• Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le spezie a piacere, condire con maionese.

Insalata con filetto di pollo affumicato e pomodorini

• Fagioli neri in scatola - 200 g;
• Filetto affumicato - 200 g;
• Pomodorini - 7-8 pezzi;
• Cipolla rossa o cipolla normale - 1 pz. (medio);
• Aglio - 1 spicchio;
• Succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• Rucola - 1 mazzetto (30 g);
• Olio d'oliva o qualsiasi olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai;
• Pepe nero macinato, sale qb.

Cucinando:

Tagliare il filetto a cubetti grandi, la cipolla a semianelli, i pomodorini in 3-4 parti. Scolare i fagioli e sciacquare con acqua. La rucola può essere tagliata in più pezzi.

Quindi mettere l'insalata su un piatto a strati nella seguente sequenza: rucola, cipolle, la maggior parte dei fagioli, pollo, pomodori e cospargere sopra i fagioli rimanenti.

In una ciotola a parte, preparare la salsa di condimento. Mescolare l'olio, il succo di limone, le spezie e l'aglio schiacciato attraverso una pressa. Condite il piatto con il composto ottenuto e iniziate ad assaggiare.

Le insalate con pollo affumicato e fagioli non sono solo gustose e nutrienti, ma anche molto salutari. Questi pasti sono ricchi di proteine, vitamine e minerali. Puoi includerli nella dieta senza particolari restrizioni, soprattutto per le persone che fanno attività fisica e gli atleti. Ma se sei in sovrappeso, mangia insalate in piccole porzioni e prova a sostituire la maionese con il tuo olio vegetale preferito. Buon appetito!

Valutazione dell'articolo:

Nutriente, soddisfacente e sana insalata da pollo e fagioli - un classico culinario. Può essere gustoso e facile da cucinare anche con i fagioli in scatola.

L'insalata di pollo e fagioli è molto facile da preparare, quindi piacerà sicuramente a tutte le casalinghe impegnate. È anche facile da portare con te al lavoro. Pollo e fagioli sono ricchi di sostanze nutritive essenziali, quindi l'insalata che ne deriva non è solo gustosa, ma anche molto soddisfacente e per niente pesante allo stesso tempo.

• Petto di pollo (senza lische e pelle) 1 pezzo
• Mais in scatola ½ lattina
• Uova 5 pezzi
• Fagioli in scatola 1 lattina
• maionese a piacere
• Sale a piacere
• Spezie a piacere

Mettere il petto di pollo senza pelle e disossato in una casseruola di acqua fredda e dare fuoco. Aggiungere sale e spezie a piacere (pepe nero macinato, curcuma, ecc.). Portare a ebollizione, abbassare la fiamma a fuoco medio e far sobbollire il petto di pollo finché non sarà tenero. Questo di solito non richiede più di 20 minuti.

Togliere dalla padella il pollo cotto e farlo raffreddare, quindi tagliarlo a pezzetti.

Uova sode, per questo devono essere cotte per almeno 10 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua. Uova pronte immergeteli in acqua fredda e teneteli fino a completo raffreddamento, quindi sbucciateli e tagliateli a cubetti.

Mettere il petto di pollo e le uova tritati in un'insalatiera. Scolare il liquido dal mais e dai fagioli, sciacquarli con acqua pulita, quindi metterli nella stessa insalatiera con gli altri ingredienti. Aggiungere le spezie, il sale e condire con la maionese. Mescolate bene e servite insalata pronta dal pollo e fagioli alla tavola.

L'insalata di pollo e fagioli è abbastanza sostanziosa, quindi è abbastanza adatta come pranzo leggero. Servitelo con panino fatto in casa, guarnito con un rametto di prezzemolo fresco o aneto. L'insalata risulta non solo gustosa, ma anche salutare, soprattutto se usi la maionese fatta in casa, a base di prodotti naturali, piuttosto che la maionese acquistata in negozio. Buon appetito!

Ricetta 2: insalata di fagioli neri, pollo e formaggio

Sostanzioso ed estremamente gustoso insalata con pollo, fagioli e formaggioè un'ottima aggiunta al tuo menu. Questo piatto può essere preparato per cena, puoi offrirlo agli ospiti. Invece delle cipolle verdi, puoi aggiungere un po 'di aglio all'insalata, il gusto cambierà leggermente, ma risulterà anche ottimo.

• 1 carota piccola;
• 1 cipolla piccola;
• 100 g di fagioli (io ho i fagioli neri, potete usarne uno qualsiasi);
• 2-3 cucchiai. l. olio vegetale (per friggere le verdure);
• 200 g di filetto di pollo;
• 40 g formaggio stagionato;
• ¼ mazzetto di cipolle verdi;
• sale, pepe nero appena macinato - qb;
• 1-2 cucchiai. l. Maionese.

Pre-bollire i fagioli e il filetto di pollo, raffreddare. Sbucciare cipolle e carote. Tagliare la cipolla a semianelli sottili, le carote a listarelle.

I fagioli devono essere prima messi a bagno in acqua fredda per 5-8 ore, quindi scolati, versati acqua pulita (circa 0,75 litri). Non salare! Se necessario, aggiungere altra acqua. Il tempo di cottura dipende dal tipo di fagioli. Ho cucinato i fagioli neri per 1,5 ore. Ci sono alcune varietà di fagioli bianchi che impiegano 50-60 minuti per cuocere - provate se i fagioli sono diventati morbidi - sono pronti! Aggiungere i fagioli bolliti all'insalata con pollo e formaggio.

Ricetta 3, semplice: insalata di pollo con fagioli e barbabietole

L'insalata con fagioli appartiene alla categoria dei piatti Fast food. Come ricette insostituibili sempre negli occhi di una brava padrona di casa nel caso in cui gli ospiti siano comparsi all'improvviso, lavoro di emergenza al lavoro o urgentemente riuniti per strada e hai bisogno di fare uno spuntino.

I fagioli sono molto soddisfacenti e salutari, si abbina bene carne bollita, prosciutto, formaggio e solo verdure fresche o in salamoia.

Il petto di pollo dietetico diluirà perfettamente e in qualche modo alleggerirà un'insalata così sostanziosa e ipercalorica di fagioli, olive, uova e altri ingredienti.

• Fagioli - 1 tazza;
• Barbabietole - 1 pz.;
• Petto di pollo - 200 g;
• Foglia di lattuga - 3 pezzi;
• Uova - 2 pezzi;
• Salsa di soia - 3 cucchiai. l.;
• Olive - 1 banca;
• Bicarbonato di sodio: un pizzico;
• Sale, condimenti - a piacere.

Mettere a bagno i fagioli in acqua fredda per una notte. Assicurati di aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio alla soluzione, in modo che non fermenti.

Laviamo accuratamente le barbabietole più volte e mettiamo a bollire contemporaneamente ai fagioli, il tempo di bollitura per questi prodotti è praticamente lo stesso.

Le foglie di lattuga vengono lavate e disposte su un asciugamano asciutto. Apriamo le olive e versiamo la salamoia, meglio prenderle subito senza noccioli, meno sprechi e tagliare più velocemente.

Tagliare il petto bollito a fette casuali. Scoliamo il brodo dalle barbabietole e lo immergiamo in acqua. Quindi si raffredda più velocemente e sarà pulito meglio.

Tagliate le uova sode in quarti. Tagliare le barbabietole a strati, poi a listarelle e cubetti. Raffreddare i fagioli cotti.

Uniamo i prodotti insieme in un'insalatiera di vetro, schiacciamo con i condimenti, strappiamo le foglie di lattuga con le mani. Irrorate il tutto con la salsa di soia.

Ricetta 4, semplice: pollo affumicato e insalata di fagioli

Insalata molto gustosa e abbondante.

• Fagioli in scatola (rosso in s / s) - 1 divieto.
• Petto di pollo (affumicato. 1 piccolo o mezzo. Bene, o metti 2 barattoli di fagioli)) - 200 g
• Cipolla (1 grande o 2 più piccoli) - 1 pz.
• Carote (1 grande o 2 più piccole) - 1 pz.
• Aglio (regolare a piacere) - 3 chiodi di garofano
• Pepe nero
• Maionese (per condire)
• Olio vegetale (per friggere)
• Verde

Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo l'olio, mentre è caldo, tagliamo la cipolla, la gettiamo nella padella fino a quando non sarà leggermente fritta, strofiniamo le carote su una grattugia grossa e aggiungiamo alla cipolla. Spegniamo il fuoco. Se necessario, aggiungere ancora un po' di olio. Quindi, puoi aggiungere un po' d'acqua e stufare, non abbiamo bisogno di verdure bruciate. Tre aglio su una grattugia fine (puoi usare una forchetta), se le verdure sono pronte, aggiungi l'aglio, mescola e spegni. Rimuoviamo per raffreddare.

Mentre le verdure si raffreddano, tagliate il pollo a pezzetti. Può essere un cubo, può essere dei pezzi oblunghi, ma preferibilmente non più piccoli dei fagioli. Metti in una ciotola. Aprire i fagioli, scolare l'acqua e spalmarla sul pollo.

Aggiungere le verdure, le verdure tritate, un po' di sale/pepe, aggiungere la maionese e mescolare. Lo mettiamo in frigorifero a raffreddare, ma puoi anche scaldarlo se non vedi l'ora o se gli ospiti sono sulla soglia di casa). Buon appetito!

Ricetta 5: insalata di pollo con fagioli e cracker (con foto)

• petto di pollo - 1 pezzo;
• formaggio a pasta dura - 200 gr;
• cracker bianchi - 1 confezione;
• fagioli rossi in scatola - 1 lattina;
• lattuga a foglia - 1 mazzetto;
• panna acida - a piacere;
• maionese - a piacere;
• pomodori - 1 pezzo

La prima e più semplice cosa è aprire i crostini e versarli in un'insalatiera. A condizione che il petto sia già cotto, in caso contrario cuocete prima il petto di pollo.

Quindi laviamo i fagioli. Mi piace di più dentro salsa di pomodoro, in quanto è un po' più morbido e se lavato acqua calda la pelle diventerà ancora più morbida.

Lasciamo scolare l'acqua, spostiamo i fagioli sui cracker.

La parte più lunga della preparazione dell'insalata è bollire il petto. Lo tagliamo abbastanza piccolo, delle dimensioni di un fagiolo. Ma, in generale, non insisto, puoi tagliarlo come vuoi o come preferisci.

Lo mandiamo nell'insalatiera.

Tre formaggi.

Tagliamo le verdure. Non è necessario macinare in particolare. Anche se gli chef consigliano di strappare tutte le verdure con le mani e di non tagliarle.

Mescoliamo.

Tagliamo il pomodoro a cubetti.

Mescoliamo tutti gli ingredienti.

Aggiungere la panna acida e la maionese (circa due cucchiai ciascuno). Anche se puoi fermarti a una cosa.

Aggiungere sale a piacere. Personalmente, non ho aggiunto affatto, per quanto mi riguarda, quindi è andata bene.

Possiamo decorare l'insalata finita con le foglie.

Si consiglia di preparare questa insalata in anticipo per lasciarla fermentare per almeno due ore, oppure si può lasciarla tutta la notte. Meno costa, più duri sono i crostini. E qui è questione di gusti.

Ricetta 6, passo dopo passo: insalata con pollo, funghi e fagioli

Ti invitiamo a ricostituire il salvadanaio ricette deliziosa insalata, il cui sapore è “incastonato” da funghi in salamoia e fagioli bianchi in scatola. Questi ingredienti sono integrati con filetto di pollo, uova, cetrioli. L'appetitosa insalata con funghi, pollo e fagioli attrae non solo per il suo gusto, ma anche per il servizio. Per un gusto originale, cospargi l'insalata con i cracker, risulterà soddisfacente e gustoso.

• Petto di pollo - 300 g;
• Fagioli bianchi in scatola - 200 g;
• Champignon in scatola - 200 g;
• Cracker - 30 g;
• Patate - 1-2 pezzi;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• Cetriolo sottaceto - 1-2 pezzi;
• Maionese - 100 g;
• Foglie di lattuga (per la decorazione) - facoltative;
• Sale - a piacere.

Lessate il petto di pollo in acqua salata per 30 minuti. Lessate le patate con la buccia. MA uova di gallina nel processo di cottura devono diventare ripide, cuocerle per 11 minuti. Raffreddare gli ingredienti bolliti per l'insalata, sbucciare le patate e le uova. Puoi iniziare a macinare gli ingredienti. Iniziamo con il petto di pollo. Tagliarlo a cubetti. Trasferisci il pollo tagliato in una ciotola.

Macinare i tuberi di patata allo stesso modo. Trasferire le patate tagliate a cubetti sui cubetti di pollo.

Tritare finemente le uova sbucciate. Aggiungi le uova nella ciotola.

L'ingrediente successivo per l'insalata sono i funghi prataioli sott'aceto. I funghi possono essere venduti interi o già tagliati. Nella nostra ricetta si usano i funghi già tritati, ma vanno tritati anche un po' di più. I funghi interi dovranno essere tritati.

Un altro prodotto di insalata in salamoia sono i cetrioli. Tagliali per analogia con i componenti precedenti, ad es. cubi.

Resta da aggiungere i fagioli bianchi in scatola agli ingredienti dell'insalata. Vanno utilizzati fagioli al naturale, senza aggiunta di concentrato di pomodoro. Scolate i fagioli bianchi in un colino e sciacquateli sotto l'acqua fredda. Aspetta che tutto il liquido si scoli, quindi trasferisci i fagioli in una ciotola.

Usa la maionese (comprata in negozio o fatta in casa) come condimento. Aggiungere la maionese agli ingredienti dell'insalata tritati, mescolare. Assaggiate l'insalata, aggiustate di sale se necessario.

Disporre le foglie di lattuga lavate su un vassoio (facoltativo). Metti l'insalata preparata con funghi e fagioli sulle foglie di lattuga, usando l'anello culinario.

Cospargere la parte superiore dell'insalata con il pangrattato.

La deliziosa e sostanziosa insalata con fagioli, funghi e pollo è pronta! Buon appetito!

Ricetta 7: insalata di pollo e fagiolini (passo dopo passo)

L'insalata con pollo e fagiolini risulta essere molto gustosa e luminosa, sarà una meravigliosa decorazione tavola delle vacanze. E l'aroma del peperone con l'aglio non lascerà nessuno indifferente.
Dalla quantità indicata di ingredienti si ottengono 6 - 8 porzioni di insalata.

• petto di pollo 1 pezzo
• peperone 1,5 pz
• fagiolini 200 gr
• uovo di gallina 3 pz
• aglio 2 spicchi
• olio di semi di girasole 4 cucchiai. logge
• maionese a piacere
• sale qb
• pepe nero macinato a piacere

Lessare il petto di pollo fino a cottura, non dimenticare di salare l'acqua.

Uova sode (10 minuti). Raffreddare in acqua fredda e pulire.

Lessate i fagiolini per 3 minuti in acqua molto salata e immergeteli per 30 secondi in acqua fredda. Quindi lo adagiamo in uno scolapasta (in modo che tutta l'acqua sia di vetro).

Tagliare il peperone a dadini medi.

Friggere il peperone in olio di semi di girasole fino a renderlo morbido.

Spremere l'aglio attraverso la "pressa aglio" nei peperoni fritti, mescolare il tutto e raffreddare.

Tagliare il petto di pollo bollito a cubetti.

Mettere il petto di pollo tritato in una ciotola.

Aggiungere il peperone arrostito con l'aglio.

Tagliare le uova a cubetti.

Metti le uova in una ciotola.

Metti i fagiolini in una ciotola.

Tutto sale, pepe e aggiungere la maionese.

Mescolare tutto accuratamente, l'insalata è pronta.

Ricetta 8: insalata di pollo con fagioli rossi in scatola

In soli 15 minuti si prepara un'insalata molto gustosa, sostanziosa e speziata. Tutto viene tagliato a cubetti, formaggio e aglio vengono macinati su una grattugia. Condito sia con panna acida che maionese. Se lo si desidera, vengono aggiunti funghi salati o in salamoia e uovo sodo. Per preparare rapidamente tali insalate con pollo bollito, la polpa può essere precotta, tagliata a porzioni e congelata. Quindi cucinare qualsiasi piatto con il bollito sarà questione di pochi minuti!

• Pollo bollito - 150 g
• Cetriolo sottaceto - 100 g
• Formaggio - 100 g
• Panna acida - 100 g
• Fagioli in scatola (rossi) - 1 lattina
• Aglio - 1 spicchio

Per prima cosa devi preparare i prodotti. Se pollo bollito no, poi si fa bollire e si fa raffreddare. In mancanza di tempo o di forte amore per il salato, si usa petto affumicato. I fagioli in scatola possono essere sostituiti con bolliti, anche pre-raffreddati.

Cetriolo tagliato a cubetti. Se si utilizzano cetriolini sottaceto, tagliarli ad anelli.

Tagliare il pollo a pezzi più grandi, delle dimensioni di un fagiolo, in modo che si senta bene nell'insalata.

Strofinare formaggio e aglio su una grattugia fine. L'aglio viene aggiunto a piacere, non dovrebbe interrompere il gusto di altri prodotti, ma solo enfatizzarlo.

Aggiungi i fagioli. Mescolare tutto e condire con panna acida o maionese. Puoi mescolare entrambi in proporzioni uguali. Decorate con erbe aromatiche e servite.

Ricetta 9: insalata di pollo affumicato con fagioli rossi

Insalata di filetto di pollo affumicato, cetrioli freschi e i fagioli in scatola possono diventare il "momento clou" della festa. È famoso non solo per il suo gusto straordinario, ma anche per la sua facilità di preparazione. È solo necessario acquistare tutti i prodotti necessari in modo tempestivo.

• Filetto di pollo affumicato - 300 g
• Cetrioli freschi - 300 g
• Fagioli rossi in scatola - 1 lattina (400 g)
• Maionese - 0,5 tazze
• Sale - a piacere

Filetto di pollo tagliato a cubetti. Lavate i cetrioli, asciugateli, tagliateli a metà nel senso della lunghezza e poi tritate ogni metà sottilmente.

Mettere i fagioli in uno scolapasta, sciacquare e scolare il liquido.

Unire filetti, cetrioli e fagioli.

Salate leggermente il composto, mescolate e condite con la maionese.

Mescolare l'insalata con pollo e fagioli.

Al momento di servire, cospargere l'insalata con le erbe aromatiche tritate.

Ricetta 10: insalata di petto di pollo e fagioli con cipolle

La ricetta indica una versione più complessa con fagioli rossi secchi. Se il brodo non ha il tempo necessario per cuocerlo e gli ospiti sono quasi alle porte, i fagioli possono essere facilmente sostituiti con quelli in scatola. Ma dobbiamo essere preparati al fatto che il gusto della marinata in un'insalata con fagioli e filetto di pollo sarà ancora presente.

• filetto di pollo - 400 g
• fagioli rossi - 100 g
• cipolla - 1 pz.
• cipolle verdi (batun, erba cipollina) - 6-8 pz.
• uovo di gallina - 2 pezzi
• olio d'oliva (per friggere) - 3 cucchiai. l.
• carote - 1 pz.
• maionese - 3-4 cucchiai. l.
• sale, pepe nero macinato - qb

Per prima cosa devi preparare i fagioli. Per fare questo, sciacquare accuratamente i fagioli e riempirli d'acqua per 5-8 ore. Tieni presente che quando si gonfiano, aumenteranno di tre volte, quindi non dovresti dispiacerti per il liquido.

Sciacquare nuovamente i fagioli, versarli in una piccola casseruola e mettere sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, abbassare il gas e cuocere a fuoco lento per circa 50-70 minuti (i fagioli devono essere morbidi e facilmente schiacciabili se premuti con le dita).

Eliminate il liquido in eccesso versando i fagioli su un colino. Quindi sciacquare un po' i fagioli in acqua tiepida.

Far bollire due uova.

Tagliare la cipolla a cubetti e farla appassire in padella con olio d'oliva per qualche minuto fino a renderla traslucida.

Sciacquare il filetto di pollo in acqua, togliere la pellicola, le lische e tagliarlo a listarelle sottili. Aggiungere la carne alla cipolla e far rosolare per 6-10 minuti finché non sarà tenera.

Trasferire la carne con le cipolle in un'insalatiera profonda.

Completare con i fagioli rossi.

Sbucciate le carote dalla buccia e grattugiatele su una grattugia grossa.

Tagliare la cipolla verde ad anelli medi; sbucciare le uova e tritarle su una grattugia grossa. Aggiungere all'insalata.