Le ricette di insalata di fegato di pollo sono varie. Si preparano con funghi fritti o in salamoia, pomodori e cetrioli, fagioli e piselli in scatola, uova di gallina o una loro frittata, carote, barbabietole, cipolle e arance. Per gusto, sono completati con cracker, formaggio a pasta dura, maionese, erbe, panna acida o olio vegetale. Le insalate possono essere tiepide o fredde, raccolte a strati in insalatiere trasparenti o piatti porzionati. Un'insalata sorprendentemente gustosa, succosa e molto aromatica si ottiene dal fegato di pollo con carote e cipolle fritte, cetriolo fresco, prezzemolo, aglio e formaggio a pasta dura. Per bellezza, raccogliamo l'insalata a strati in tazze porzionate.

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Porzioni: 4.
Tempo di cottura: 45 minuti.

Ingredienti:

Fegato di pollo - 300 grammi;

Carote (medie) - 1 pezzo;

Cipolle (grandi) - 0,5 pezzi;

Cetriolo fresco (medio) - 1 pezzo;

Formaggio stagionato(Russo) - 100 grammi;

Aglio - 1 spicchio grande;

Maionese - 100-120 grammi;

Prezzemolo - 4 rami;

Olio vegetale - 3 cucchiai;

Pepe macinato;

Preparazione:

1. Mettere il fegato di pollo lavato e controllato per la presenza di una colecisti in acqua bollente, salare e cuocere dopo l'ebollizione per 15 minuti. Quindi trasferire dal brodo in uno scolapasta e raffreddare.

2. Sbucciare le carote, grattugiarle per carote coreane, tagliare metà della cipolla in piume o semianelli non molto sottili. Mandiamo le verdure preparate tritate nell'olio e friggiamo, mescolando, a una temperatura media per circa 10 minuti. Se le verdure non sono cotte, ma iniziano a bruciare, versare un po' d'acqua. Dovrebbero restringersi e ammorbidirsi.

3. Raffreddare le verdure finite, aggiungere uno spicchio d'aglio passato attraverso una pressa, pepe macinato, sale e mescolare.

4. Tagliare il fegato di pollo preparato a cubetti e dividerlo in 4 parti. Sul fondo delle ciotole porzionate (4 pz.), Disporre i cubetti di fegato in parti e versare con la maionese, formando una rete frequente. Per comodità, la maionese può essere messa in una sacca da pasticcere, in un sacchetto di polietilene stretto con un angolo tagliato o ritagliata un angolo da un pacchetto di maionese.

5. Metti le carote e le cipolle fragranti fritte in parti sul fegato e fai di nuovo una rete di maionese.

6. Tritare le foglie di prezzemolo e cospargerle su uno strato di verdure.

7. Tagliare il cetriolo fresco come un fegato a cubetti e adagiarvi sopra. Versare la maionese sullo strato.

8. Strofinare finemente e delicatamente il formaggio a pasta dura, senza macchiare i bordi delle ciotole, stenderlo in uno strato uniforme.

9. Decorare l'insalata a strati con caviale rosso, foglie di prezzemolo o formare fiori da fettine sottili di carote bollite. Insalata pronta aromatizzata con fegato di pollo non insistere, ma servire subito.

L'insalata risulterà con un sapore diverso se sostituisci il cetriolo fresco con salato o in salamoia.

Il fegato di pollo può essere sostituito con tacchino, maiale o manzo e prezzemolo con aneto o cipolle verdi.

Ora puoi preparare l'originale Insalata di Capodanno fegato di pollo con cetriolo fresco sopra tavola festiva da soli. Buon appetito e buon umore per l'anno nuovo!

Il fegato è eccellente qualità gustative... In modo che questo prodotto non si annoi, da esso viene preparata una varietà di piatti. Insalata di fegatini di pollo - deliziosa, facile da preparare, ha un aspetto appetitoso. È popolare sulla tavola delle vacanze. Paragonato a spuntini di carne, l'insalata di fegato è conveniente e soddisfacente. Puoi scegliere una ricetta con carote, cetrioli, formaggio, cuocere caldo o freddo.

Preparazione insalata tiepida il fegato di pollo è un'arte culinaria che si trova principalmente nei ristoranti. Il piatto contiene molte verdure, quindi è facilmente assorbito dal sistema digestivo.

Ingredienti:

• cipolla - 1 rapa;
• salsa di soia;
• fegato di pollo - 570 g;
• cracker - 130 g;
• Pepe;
• insalata di foglie - 270 g;
• sale;
• champignon freschi - 370 g;
• olio d'oliva;
• rucola - 170 g;
• succo di limone - 15 ml;
• farina - 120 g.

Preparazione:

1. Dovresti iniziare con i verdi. Sciacquare le foglie di lattuga e la rucola con acqua. Taglio.
2. Lavare il fegato.
3. Versare la farina in una ciotola.
4. Arrotolare il fegato.
5. Sale.
6. Scaldare la padella, irrorare con olio, adagiare le frattaglie.
7. Friggere. Quando apparirà una crosticina dorata, trasferitela in un piatto.
8. Lavare i funghi prataioli, tritarli.
9. Tagliare la cipolla sbucciata ad anelli.
10. Metti le cipolle e i funghi nella padella. Coprire con un coperchio. Mettere fuori.
11. Dopo otto minuti, trasferire in una ciotola, coprire per tenere in caldo.
12. Ora dovete preparare la salsa, darà sapore al piatto. Mescolare olio d'oliva, salsa di soia, pepe, sale, succo di limone in una ciotola. Colpo. Cospargere l'insalata.
13. Metti il ​​​​piatto su un piatto in porzioni: sul fondo - insalata, seguita dal fegato. Quindi, coprire con la frittura di funghi e cipolla. Cospargere con rucola. Condire con salsa.
14. Decorare con crostini.

Con carote coreane

Il fegato di pollo contiene materiale utile e vitamine. In modo che il prodotto non diventi noioso, puoi cucinare tutti i tipi di piatti da esso. Con le carote alla coreana, questo piatto acquisirà un sapore piccante.

Ingredienti:

• olio vegetale;
• fegato di pollo - 530 g;
• verdure essiccate;
• prezzemolo;
• Carote coreane - 530 g;
• Pepe;
• cipolle - 170 g;
• sale;
• Aneto;
• Maionese.

Preparazione:

1. Mettere le frattaglie lavate in una casseruola, salare, aggiungere acqua. Bollire.
2. Tritare la cipolla.
3. Versare l'olio in una padella calda, mettere le cipolle, friggere.
4. Quando le frattaglie si saranno raffreddate, tagliatele a pezzetti.
5. Mettere il componente di carne, le carote, il pepe in un'insalatiera. Mescolare.
6. Decorare con erbe aromatiche.

Insalata di fegatini di pollo e carote

Non un singolo tavolo festivo è completo senza insalate, ma vuoi sempre diversificare il menu. L'insalata secondo questa ricetta è molto semplice da eseguire, richiede un minimo di tempo e porterà sicuramente una piacevole sorpresa agli ospiti.

Ingredienti:

• olio per friggere;
• Aneto;
• fegato di pollo - 750 g;
• carote grandi - 6 pezzi;
• sale;
• cipolla grande - 4 teste;
• maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
• salamoia(taglia media) - 6 pezzi;
• Pepe nero.

Preparazione:

1. Rimuovere i film dal fegato, sciacquare, asciugare. Un tovagliolo di carta è l'ideale per questo.
2. Tagliare a fette spesse un centimetro.
3. Spolverare con pepe e sale. Mescolare.
4. Versare l'olio in una padella, scaldarlo. Metti le frattaglie, friggi.
5. Non hai bisogno di olio extra nell'insalata. Pertanto, trasferisci le frattaglie dalla padella su un tovagliolo di carta.
6. Ora devi tagliare il fegato a strisce sottili.
7. Cipolle - in anelli.
8. Tagliare lo strato superiore dalle carote lavate, tagliarle a strisce sottili.
9. Mettere le verdure in una padella, friggere.
10. Tagliare i cetrioli a listarelle. Uno stile di taglio uniforme migliorerà notevolmente l'antipasto.
11. Mescolare tutti i prodotti.
12. Versare la maionese. Mescolata.
13. Cospargere con erbe tritate.

Per rendere particolarmente gustoso l'antipasto, utilizzare solo fegato fresco non congelato per la cottura. Se ci sono odori estranei, significa che il prodotto non è stato conservato correttamente, non dovresti usarlo per l'insalata.

Con l'aggiunta di formaggio

A causa dell'alto contenuto di vitamine, questa insalata è utile nella stagione fredda. Aumenterà la resistenza del corpo e migliorerà la formula del sangue.

Ingredienti:

• fegato - 620 g;
• Maionese;
• uovo - 6 pezzi;
• rucola - 240 g;
• formaggio - 220 g;
• mela - 2 pezzi .;
• insalata verde;
• noce - 10 pezzi;
• acini bianchi disossati - grappolo medio.

Preparazione:

1. Rimuovere le pellicole dalle frattaglie, sciacquare abbondantemente.
2. Tagliare a pezzi. Mettere in una padella calda con olio, friggere.
3. Trasferire il prodotto su un piatto. Non lavare la padella.
4. Sbucciare e tritare le mele.
5. Mettere in una padella, friggere.
6. Lessare le uova, raffreddare in acqua fredda. Grattugiare grossolanamente.
7. Passare il formaggio attraverso una grattugia fine.
8. Tritare le noci.
9. Risciacquare l'uva, lasciare una dozzina di frutti, tagliare a metà il resto.
10. Versare la maionese. Mescolare.
11. Mettere la rucola, l'insalata in un piatto. Metti i prodotti in un mucchio. Decorare con uva intera.

La ricetta originale con i sottaceti

Il fegato di pollo è il più tenero, quindi si sposa bene con erbe aromatiche, cetrioli e cipolle.

Ingredienti:

• cetrioli sottaceto - 6 pezzi .;
• olio di semi di girasole;
• cipolla rossa - 2 pezzi;
• uova - 6 pezzi .;
• fegato di pollo - 900 g;
• sale;
• verdure essiccate;
• Pepe;
• cracker.

Preparazione:

1. Tagliare le cipolle ad anelli, aggiungere l'olio. Lasciare per un quarto d'ora.
2. Lessare le uova, raffreddare, sbucciare, tagliare a semicerchi.
3. Risciacquare le frattaglie, rimuovere il film.
4. Versare l'olio in una casseruola alta, friggere la componente di carne.
5. Tagliare i cetrioli a semicerchi.
6. Mescolare gli alimenti, salare, cospargere di pepe.
7. Condividere. Cospargere con le erbe.
8. Decorare con crostini.

Insalata di fegatini di pollo e funghi

Un'insalata con fegato di pollo e funghi. Se vuoi sorprendere con una decorazione squisita, raccogli l'insalata in bicchieri da vino. Il risultato sarà un fantastico trattamento porzionato e gli strati saranno perfettamente visibili.

Ingredienti:

• fegato di pollo - 550 g;
• maionese - 200 ml;
• formaggio - 280 g;
• champignon (funghi di bosco bolliti) - 550 g;
• Pepe;
• patate - 8 pezzi .;
• cipolle - 4 pezzi;
• sale;
• carote - 2 pezzi;
• olio vegetale - 60 ml;
• uovo - 6 pezzi

Preparazione:

1. Risciacquare le carote e le patate, far bollire.
2. Fai bollire le uova.
3. Rimuovere le bucce dalle cipolle, tagliarle a semianelli.
4. Risciacquare i funghi, tritare.
5. Scaldare la padella, aggiungere l'olio. Mettere i funghi e parte della cipolla. Friggere. Sale. Cospargere di pepe. Mescolare. Trasferire in un piatto.
6. Sciacquare e tritare le frattaglie.
7. Mettere le frattaglie e la cipolla rimasta in una padella, soffriggere. Sale. Cospargere di pepe. Mescolare. Trasferire su un piatto.
8. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
9. Sbucciare i gusci d'uovo, grattugiare.
10. Togliere la pelle alle patate, grattugiare.
11. Grattugiare le carote pelate.
12. Preparare le forme desiderate per l'insalata. Raccogliere a strati: patate - funghi e cipolle fritte - maionese - fegato con cipolle - carote - maionese - formaggio - maionese - uova.

Con fagioli

L'insalata risulta essere abbondante e gustosa.

Ingredienti:

• fegato di pollo - 370 g;
• fagioli in scatola- 370 gr;
• cetriolo sottaceto - 4 pezzi .;
• uovo - 4 pezzi;
• cipolla - 2 teste piccole;
• Maionese;
• Olio per friggere.

Preparazione:

1. Lavare e tritare le frattaglie.
2. Scaldare la padella, aggiungere l'olio. Trasferire le frattaglie, friggere.
3. Mettere i fagioli in un'insalatiera.
4. Tritare finemente i cetrioli.
5. Mettere sui fagioli.
6. Ricoprire con maionese.
7. Lessare le uova, sbucciare, tagliare. Metti sui cetrioli.
8. Coprire con uno strato di fegato.
9. Distribuire la salsa di maionese.

Insalata di fegato a strati

Il fegato di pollo è morbido e veloce da cucinare. Pertanto, ci vuole poco tempo per cucinare e il piatto risulta tenero e soddisfacente.

Ingredienti:

• fegato di pollo - 600 g;
• uovo - 5 pezzi;
• piselli - 600 g (in scatola);
• cipolla - 2 teste;
• Maionese;
• formaggio - 300 g;
• sale marino.

Preparazione:

1. Rimuovere la buccia dalla cipolla, tagliata a semianelli.
2. Lessare le uova, sbucciare, tagliare.
3. Grattugiare il formaggio.
4. Risciacquare le frattaglie, tritare.
5. Versare l'olio in una padella preriscaldata, mettere le cipolle, aggiungere il fegato.
6. Friggere.
7. Posto a bordo. Macinare.
8. Mettere metà dell'arrosto in un'insalatiera.
9. Aggiungi le uova.
10. Condire con maionese.
11. Disporre i piselli.
12. Strato il resto del fegato sui piselli.
13. Distribuire la maionese.
14. Cospargere con il formaggio sopra.

Con mais in scatola

Usando un minimo di prodotti, prepara un'insalata dal gusto originale che ti delizierà nei giorni feriali e nei giorni festivi.

Ingredienti:

• cetriolo - 250 g;
• mais - 450 g in scatola;
• fegato - 750 g;
• sale - 10 g;
• maionese -150 ml.

Preparazione:

1. Lavare le frattaglie, rimuovere i film.
2. Versare l'acqua in una casseruola, posizionare il componente principale. Sale. Far bollire per 15-20 minuti.
3. Prendi il fegato, raffredda, trita.
4. Mettere in un contenitore dove sarà conveniente unire tutti gli ingredienti.
5. Tagliare il cetriolo, inviare al fegato.
6. Scolare il liquido dal mais, unire ai prodotti.
7. Versare la maionese, mescolare.

Con carote e mele

Lo spuntino è succoso e facile sul sistema digestivo. Qui si usano ingredienti bolliti al posto delle verdure fritte.

Ingredienti:

• prezzemolo fresco - 50 g;
• carote - 2 pezzi;
• fegato - 650 g di pollo;
• pepe macinato - 1 cucchiaino di pimento;
• piselli - 400 g;
• sale;
• mela - 2 pezzi .;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• Maionese.

Preparazione:

1. Risciacquare il sottoprodotto, rimuovere le pellicole se necessario.
2. Mettere in un contenitore pieno d'acqua, aggiungere il sale. Lessare il prodotto a base di carne. Raffreddare, tritare.
3. Lavate le verdure, mettetele in un recipiente con dell'acqua. Bollire.
4. Prendilo. Raffreddare. Chiaro.
5. Tritare finemente le patate. Grattugiare le carote.
6. Rimuovere la pelle dalla mela, tagliare il torsolo, tritare.
7. Risciacquare il prezzemolo, tritare.
8. Mettere in un'insalatiera. Versare la maionese. Salare a piacere. Mescolata.

Con barbabietole e noci

Uno spuntino nutriente sarà più gustoso se il fegato viene tagliato il più sottile possibile.

Ingredienti:

• aglio - 4 chiodi di garofano;
• fegato di pollo bollito - 630 g;
• sale;
• barbabietole bollite - 2 pezzi;
• maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
• cipolle - 2 rape.

Preparazione:

1. Rimuovere le bucce dai bulbi, tritare.
2. Scaldare la padella. Posiziona l'arco. Friggere.
3. Sbucciare la barbabietola, grattugiare.
4. Strofina l'aglio.
5. Taglia il fegato.
6. Mettere il fegato in un piatto, ungere con un po' di maionese. Cospargere con aglio.
7. Espandi la barbabietola. Ricoprire con maionese.
8. Disporre lo strato di cipolla.

Sciacquare bene i fegatini di pollo sotto l'acqua corrente, eliminare pellicole e aloni.

Versare in una casseruola acqua fredda, mettere lì il fegato di pollo, portare a ebollizione, salare, abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti. Raffreddare, grattugiare su una grattugia media.

Lessare le uova sode, raffreddare, sbucciare, grattugiare su una grattugia media. Mettere i lati su un piatto piano per formare l'insalata. Ho fatto i lati tagliando bottiglia di plastica... Mettere nel primo strato alcune delle uova grattugiate, aggiungere un po' di sale, ungere leggermente con la maionese.

Mettere il fegato di pollo grattugiato nello strato successivo, spennellare con la maionese.

Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia media.

Aggiungere la cipolla tritata in una padella con olio vegetale riscaldato e friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Aggiungere le carote grattugiate nella padella con le cipolle. Friggere le verdure a fuoco medio per circa 5-7 minuti, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto.

Togliere le verdure cotte dal fuoco, lasciar raffreddare leggermente, quindi mettere sopra i fegatini di pollo e ungerli leggermente con la maionese.

Grattugiare il cetriolo sottaceto su una grattugia media o grossa (questa è una questione di gusti). Ho grattugiato i cetrioli su una grattugia grossa.

Metti le uova rimanenti sopra i cetrioli, fai una maglia di maionese.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e mettere sopra le uova. Guarnire con insalata di sfoglia di fegato di pollo pellicola trasparente e mettere in frigo per circa 30 minuti.

Prima di servire, rimuovere con cura i lati e decorare con erbe aromatiche. L'insalata con fegato di pollo e cetrioli sottaceto risulta appetitosa, gustosa, soddisfacente. Provalo!

Buon appetito!

Quando si preparano insalate, il fegato di manzo viene spesso utilizzato, mentre molte casalinghe trascurano il pollo. E completamente invano. Nel nostro articolo, ti mostreremo come preparare un'insalata con fegatini di pollo e sottaceti. Presenteremo una ricetta passo passo con una foto e una descrizione dettagliata nel nostro articolo. E per preparare un piatto secondo i tuoi gusti, scegli una delle sei opzioni di cottura qui sotto.

I benefici del fegato di pollo per il corpo

A causa dell'alto contenuto di importanti minerali e vitamine, questo sottoprodotto ha proprietà uniche. Il fegato di pollo contiene:

• acido folico (in quantità maggiore rispetto al prodotto bovino), necessario per tutte le persone per la crescita e lo sviluppo del sistema circolatorio e immunitario e per le donne per il corretto sviluppo del feto durante la gravidanza;
• ferro, la cui mancanza porta ad una diminuzione dell'emoglobina e allo sviluppo dell'anemia;
• selenio, necessario per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea;
• colina - per migliorare la funzione cerebrale e la memoria.

Con l'uso regolare di queste frattaglie, le condizioni della pelle, dei capelli e dei denti sono notevolmente migliorate, la produzione di testosterone negli uomini aumenta e il tessuto muscolare viene costruito e rinnovato nel corpo.

Insalata di fegatini di pollo con sottaceti e fagioli

Prepara questo piatto per una tavola festiva o per un pasto fatto in casa. E puoi stare certo che la tua famiglia e i tuoi amici apprezzeranno sicuramente l'insalata con fegato di pollo e sottaceti.

Ricetta passo passo per cucinare:

1. Far bollire mezzo litro d'acqua sul fuoco.
2. Aggiungere spezie piccanti, abbassare i pezzi di fegatini di pollo (200 g).
3. Cuocere le frattaglie per 10 minuti, quindi aggiungere un cucchiaino di sale e togliere la padella dal fuoco dopo 60 secondi.
4. Mettere il fegato su un piatto e lasciare raffreddare bene.
5. Soffriggere la cipolla, tagliata a metà anelli.
6. Grattugiare 2 cetrioli su una grattugia grossa. Passatele al setaccio per eliminare il liquido in eccesso.
7. Grattugiare il fegato su una grattugia fine.
8. Preparare la maionese e i fagioli in scatola.
9. Disporre su un piatto a strati: fegato di pollo, maionese, cipolle fritte a semianelli, cetrioli. Condisci bene con la maionese.
10. L'ultimo strato è di fagioli in scatola. Puoi pre-cucinare questo ingrediente per insalata da solo.

Insalata di fegato con cetrioli sottaceto e carote

Un piatto così abbondante può essere preparato sia per la cena che per un tavolo festivo per qualsiasi evento. Non ci vogliono più di 30 minuti per cucinare e si mangia ancora più velocemente.

Per preparare un'insalata con sottaceti e fegatini di pollo, hai bisogno di un minimo di ingredienti. Per cominciare, una frattaglia preparata (200 g) viene immersa in acqua bollente, bollita per 15 minuti, quindi salata a piacere. Allo stesso tempo, la cipolla viene tagliata a semianelli e le carote vengono grattugiate su una grattugia grossa. Le verdure sono fritte olio vegetale e poi trasferiti su un piatto piano pulito. Il cetriolo sottaceto e il fegato bollito vengono tagliati a strisce.

Per assemblare l'insalata, tutti gli ingredienti vengono mescolati in un piatto insieme alla maionese. Puoi aggiungere sale o pepe a piacere.

Insalata di fegatini di pollo con patate e cetrioli sottaceto

Offriamo un'altra ricetta semplice per un piatto delizioso. Anche l'insalata con sottaceti e fegatini di pollo con patate è condita con maionese. Ma se vuoi renderlo più utile, puoi tranquillamente usare la panna acida.

Preparazione passo passo dell'insalata:

1. Patate precotte in uniforme e sbucciate (400 g), fegato di pollo bollito (0,5 kg) e cetrioli (2 pz.) Grattugiare (grossolanamente).
2. Foderare il fondo e le pareti di un'insalatiera profonda con pellicola trasparente. Questo è fatto in modo che in seguito, dopo aver girato l'insalata, otteniamo una bella diapositiva di verdure.
3. Metà delle patate grattugiate sono disposte sul fondo. Quindi viene applicato uno strato di maionese.
4. Allo stesso modo, viene disposta metà del fegato con i cetrioli. Questo strato è anche ricoperto di maionese.
5. Quindi vengono disposte le patate, il fegato e i cetrioli rimanenti. Tutti gli strati sono spalmati di maionese.
6. Coprire l'insalatiera con un piatto piano, quindi capovolgere con cura e rimuovere. Il risultato è uno scivolo vegetale ricoperto di pellicola. Deve essere rimosso e l'insalata deve essere decorata a piacere. Ad esempio, cospargere con aneto e noci tritate.

Insalata di sfoglia

esso piatto gustoso sembra molto elegante sul tavolo. Inoltre, una lussureggiante testa di formaggio grattugiato può essere guarnita con erbe tritate finemente e semi di melograno. Ingredienti inclusi nell'insalata: fegato di pollo, cetriolo sottaceto, uova, cipolla, carota, aglio, maionese. Formaggio e prezzemolo sono anche usati per arricchire il sapore e guarnire.

La preparazione passo passo dell'insalata è la seguente:

1. Il fegato di pollo (0,4 kg) viene bollito finché è tenero, raffreddato e strofinato su una grattugia grossa.
2. Carote (3 pezzi) E 2 cipolle vengono tritate e fritte in olio vegetale.
3. Anche i cetrioli (3 pezzi) vengono grattugiati su una grattugia grossa e 4 uova su una grattugia fine.
4. Gli ingredienti vengono disposti sul piatto a strati e ogni volta accuratamente ricoperti di maionese.
5. Lo strato inferiore è il fegato. Dopo aver spalmato di maionese, vengono disposti i cetrioli, quindi le carote e le cipolle. Dare gusto piccante l'aglio viene spremuto su questo strato attraverso una pressa (2 spicchi).
6. La riga successiva è uova, poi di nuovo maionese e formaggio grattugiato. Regola tu stesso la sua quantità (150-300 g). Questo strato non ha bisogno di essere lubrificato. Basta aggiungere qualche rametto di prezzemolo e chicchi di melograno.

Insalata di fegato con cetrioli e piselli in scatola

Offriamo di cucinare un altro abbondante e piatto semplice... Per un'insalata con fegatini di pollo e sottaceti, è necessario preparare (oltre ai prodotti specificati) piselli in scatola, maionese, 4 uova sode e succose cipolle bianche o blu. Il piatto è preparato in modo molto semplice. Fegato di pollo bollito (0,5 kg) tagliato a listarelle. Le uova e il cetriolo sottaceto vengono schiacciati allo stesso modo. La cipolla viene tagliata a semianelli. Quindi tutti gli ingredienti (fegato, uova, cetriolo, cipolla) e piselli (3 cucchiai) vengono mescolati in una ciotola profonda con maionese. Sale, pepe e spezie vengono aggiunti a piacere.

Cucinare insalata di fegatini di pollo e cetrioli sottaceto con funghi

Questo piatto molto gustoso piacerà a quelle persone che non amano la maionese. L'olio vegetale è usato come condimento in questa insalata, succo di limone e aglio.

Questo piatto viene preparato nella seguente sequenza:

1. Il fegato (500 g) viene fritto in padella per 7 minuti, trasferito in un piatto, raffreddato e tagliato a cubetti. Questo ingrediente può essere inviato direttamente all'insalatiera.
2. Cetrioli sott'aceto (2 pezzi) Vengono tagliati allo stesso modo del fegato.
3. La cipolla viene tritata e soffritta in olio vegetale con funghi (300 g) tagliati a fettine sottili. Attendete che tutto il liquido sia evaporato dai funghi.
4. Preparare un condimento per l'insalata. Mescolare con olio vegetale (70 ml), succo di limone (3 cucchiai), 3 spicchi d'aglio, sale e pepe.
5. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungere il condimento e mescolare.

Un'insalata con fegato di pollo e sottaceti risulterà migliore se si rispettano le seguenti regole durante la preparazione:

1. Inferiore fegato crudo solo in acqua bollente e sale alla fine, già prima di togliere la padella dal fuoco. In questo caso, risulterà morbido e tenero.
2. Non è necessario aggiungere troppa maionese. I cetrioli sottaceto emettono abbastanza liquido, quindi l'insalata non uscirà sicuramente secca.
3. Altri ingredienti possono essere aggiunti a piacimento. Ad esempio formaggio, aglio o Noci in grado di rendere più piccante il gusto del piatto. Ma dovrebbero essere aggiunti gradualmente e in piccole quantità.