Biscotti- piccoli pezzi di pasta dolce al forno. Cosa potrebbe esserci di meglio e più gustoso biscotti semplici per tè o caffè? I deliziosi biscotti non solo delizieranno i tuoi gusti, ma ti daranno anche rapidamente forza.

se ami biscotti fatti in casa e hai bisogno di ricette di biscotti con foto, biscotti semplici e veloci, vuoi imparare a fare i biscotti, come cuocere i biscotti - 49 ricette di biscotti ti stanno aspettando qui.

Puoi cuocere semplici biscotti da tè in fretta. Oppure lavora sulla forma e sul design e realizza biscotti festivi o a tema. La cosa principale è mostrare immaginazione ed essere pazienti. Il prodotto è ricoperto di glassa e decorato con varie codette di pasticceria.

I biscotti fatti in casa sono un dessert veloce ed economico. E il suo gusto non può essere paragonato a quello acquistato. I prodotti da forno fatti in casa sono sicuri per i bambini, in quanto non contengono ingredienti incomprensibili, che sono elencati in abbondanza sulla confezione dei prodotti del negozio. Per aromatizzare e aromatizzare, all'impasto vengono aggiunti vaniglia, cacao, zenzero, limone o scorza d'arancia. Cospargere con zucchero, noci, cocco, ecc. per la decorazione.

Ai biscotti viene data assolutamente qualsiasi forma: cerchi, rombi, cuori, tubi, strisce. L'impasto può essere di pasta frolla, sfoglia, ricco, cagliato. Alcune ricette di biscotti fatti in casa sono così semplici che anche uno studente capirà. E sarà interessante per i bambini dell'età dell'asilo scolpire e tagliare figure con stampi.

Biscotti fatti in casa - 49 delle ricette facili più deliziose

Quando ero piccola mia madre preparava questi biscotti! È molto gustoso e non si asciuga per molto tempo! Si chiamavano "biscotti tritacarne", poiché l'impasto veniva passato attraverso un tritacarne. Così ho deciso di fare un simile biscotto con mio figlio. Ma non attraverso un tritacarne, ma stendi l'impasto e lascia che il figlio tagli lui stesso i biscotti. Gli è piaciuto molto e lui stesso ha chiamato i biscotti "Il gusto dell'infanzia della mamma"!

1. Macinare le uova con lo zucchero fino a renderle bianche. Aggiungere il burro ammorbidito. (Io impasto l'impasto in un robot da cucina.)

2. Setacciare la farina, mescolare con il lievito e aggiungere alle uova e al burro. Mescola tutto.

3. Quindi cospargere il tavolo con la farina, metterci sopra l'impasto e impastare fino a renderlo solido e liscio. Rimuovere l'impasto per 30 minuti. nel frigo!

4. Togliete l'impasto dal frigorifero, spolverate un po' di farina sul tavolo e stendete l'impasto! Non molto sottili, altrimenti i biscotti risulteranno asciutti. Tagliate i biscotti in varie forme e disponeteli su una teglia unta.

5. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere i biscotti per 15-20 minuti, finché sono teneri.

Ingredienti:

• Farina - 3 bicchieri
• Uova - 2 PZ.
• Burro - 250 G
• Zucchero - 1-1,5 bicchieri
• Lievito in polvere - 0,5 h. l.

Biscotti di pasta frolla fatti in casa molto veloci da preparare, buonissimi.

Ingredienti:

• Farina - 220-260 G
• Zucchero - 200 G
• Uova - 2 PZ.
• 100 G
• Cannella - 1 h. l.
• Bibita - 0,5 h. l.
• Aceto - per spegnere la soda
• Sale - un pizzico

Preparazione:

• Sbattere le uova, lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale in un contenitore. Puoi semplicemente usare una frusta o usare un mixer.
• Aggiungi ammorbidito Burro e batti tutto di nuovo a fondo.
• Quindi, aggiungi la soda schiacciata con l'aceto. Mescoliamo.
• E nel passaggio finale, mescoliamo in parti la farina setacciata. L'impasto dei biscotti deve essere appiccicoso in modo da poterne formare delle palline. Ma non è necessario intasarlo troppo con la farina!
• Con l'aiuto di un cucchiaino formare con l'impasto delle palline, del diametro di circa 3 cm, e adagiateli su una teglia a poca distanza l'uno dall'altro. Non si dovrebbero fare palline di dimensioni troppo grandi, perché si espandono abbastanza bene una volta cotti.
• Cuociamo i biscotti di pasta frolla fatti in casa in un forno preriscaldato a temperatura 180 gradi 12-15 minuti.

Biscotti al miele sorprendentemente profumati che si sciolgono in bocca!

Ingredienti:

• Uova - 2 PZ.
• Zucchero - 130 G
• Tesoro - 2 cucchiaio da tavola
• Bibita - 0,5 cucchiaino
• Cannella - 1 cucchiaio da tavola (gusto)
• Farina - 1,5 bicchieri

Preparazione:

• Scaldare il miele, aggiungere lo zucchero, le uova, la soda, mescolare.
• Aggiungi la cannella.
• Aggiungere la farina setacciata.
• Impasta la pasta.
• Formare delle palline (le mani possono essere inumidite con acqua), mettere su carta unta su una teglia. Cottura al forno 15 min. a 180

Meraviglioso frollino fatto in casa "Minutka", la cui ricetta è così semplice e veloce che ha dato il nome a questo dolce. Certo, impiegherai più di un minuto, ma la ricetta dei biscotti Minutka non richiederà molto tempo. La cosa principale è seguire esattamente le istruzioni.

Ingredienti (per 3 persone):

• Farina di frumento - 300-400 G ( 2-3 bicchieri)
• Margarina o burro - 200-250 G
• Latte - 60 G
• Zucchero - 150 G
• Zucchero vanigliato - 1 h cucchiaio
• O vanillina - sulla punta di un coltello

Cucinando - 45 minuti (i tuoi 15 minuti):

• Preparare i prodotti per i biscotti Minutka. Togliete la margarina dal frigorifero per ammorbidirla. (Puoi usare il burro, ma non un alto contenuto di grassi, altrimenti i biscotti potrebbero diffondersi durante la cottura.)
• Come preparare i biscotti Minutka: Impastare la margarina (morbida, ma non sciolta) fino alla consistenza di una panna acida densa.
• Mescolare la margarina con lo zucchero e zucchero vanigliato.
• Battere tutto fino a formare una massa soffice.
• Quindi aggiungere il latte in piccole porzioni.
• Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungete la farina setacciata ( 300-350 G).
• Amalgamare bene il tutto. Questo deve essere fatto rapidamente in modo che la margarina non si riscaldi. L'impasto deve essere di una consistenza tale da poter essere depositato con una sac a poche. Se necessario aggiungete il resto della farina.
• Accendi il forno, preriscaldalo a 180-200 gradi. I biscotti devono essere messi solo in un forno ben riscaldato, altrimenti si offuscheranno e perderanno la loro forma. Riempire con l'impasto una sac a poche con tubo dentato e adagiare i prodotti a forma di camomilla (ca. 3 cm). I tagliabiscotti non devono essere appiattiti, poiché il biscotto si deposita nel forno. Lasciare un po' di spazio tra i biscotti perché tendono a sfocarsi un po' durante la cottura. Se i biscotti iniziano a sbavare o a depositarsi durante la fase di pre-cottura, l'impasto non è abbastanza denso. In questo caso trasferire nuovamente l'impasto nella ciotola e aggiungere un po' di farina.
• Cuocere i biscotti Minutka in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti a temperatura 180-200 gradi. Attenzione alla prontezza: il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dei biscotti e dalle caratteristiche del forno.

I biscotti di zucchero sono una ricetta semplice, tradizionale e molto ricercata. I bambini adorano molto i biscotti di pasta frolla friabili cosparsi di zucchero e gli adulti non sono contrari a sgranocchiare un dolcetto.

Ingredienti (per 4 persone):

• Burro - 200 G
• Zucchero - 0,75 bicchieri
• Uova - 2 PZ.
• Farina - 360 G

Cucinando - 2 ore e 10 minuti (i tuoi 40 minuti):

• Come cucinare Biscotti allo zucchero: Prepara da mangiare. Lasciare ammorbidire l'olio a temperatura ambiente.
• Ammorbidire il burro, tritare, mescolare con lo zucchero.
• Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo bianco.
• Setacciare la farina. Versare la farina setacciata, mescolare.
• Aggiungi le uova.
• Impastare delicatamente l'impasto. Formate una palla di pasta, avvolgetela dentro pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per 1 ora.
• Accendere il forno per preriscaldare. Mettere l'impasto tra due strati di pellicola.
• Stendere l'impasto in uno strato spesso 0,5-0,6 vedi Biscotti a taglio dentato.
• Mettere su una teglia, cospargere di zucchero e cuocere i biscotti, cosparsi di zucchero, in un forno preriscaldato a 180-190 gradi, circa 25-30 minuti (fino al colore rosato desiderato).
• I biscotti di zucchero sono pronti. Buon appetito!

I biscotti fatti in casa deliziosi e friabili delizieranno sicuramente la tua famiglia. La ricetta per i biscotti Serpentine è abbastanza semplice e la sua incarnazione è alla portata di un cuoco alle prime armi. Tali cookie saranno in grado non solo di curare la tua famiglia, ma anche di sorprendere gli ospiti. I prodotti da forno sono gustosi ed economici: preparo i biscotti con la margarina.

Ingredienti:

• Margarina "Estate generosa" - 200 G
• Zucchero - 200 G
• Uova - 2 PZ.
• Farina - di 450 G
• Polvere di cacao - 100 G ( 4 Arte. cucchiai)
• Lievito in polvere - 10 G

Preparazione:

• Ingredienti per fare i biscotti Serpentine.
• Come preparare i biscotti Serpentine: Macinare la Margarina morbida estiva generosa con lo zucchero.
• Guidare le uova in questa miscela.
• Mescolare.
• Versare il lievito, dopo - la farina setacciata.
• Impastare un impasto elastico.
• Dividi a metà l'impasto finito. Aggiungere a metà il cacao in polvere e impastare ancora fino a quando il colore diventa uniforme.
• Prendi la pellicola trasparente (o una nuova busta - normale, di plastica) e stendi l'impasto leggero in un rettangolo su di esso.
• Ripeti lo stesso con un pezzo di pasta scuro.
• Sollevando delicatamente la pellicola con pasta scura, capovolgerla verso la luce. Rimuovere la pellicola superiore.
• Usa la pellicola inferiore per formare un rotolo stretto dell'impasto.
• rotola su 15 minuti si consiglia di riporlo in freezer (dopodiché sarà più facile tagliarlo).
• Tagliare il rotolo ad anelli di circa un centimetro di spessore. Ungete una teglia con olio di semi di girasole (o usate la carta forno per cuocere). E nel forno preriscaldato! Imposta temperatura 180 gradi, il forno è di circa 15 minuti.
• I biscotti a serpentina sono pronti. Goditi il ​​tuo tè!

Cookie da pasta frolla per gli amanti delle delizie al cioccolato. L'impasto contiene cacao e i biscotti al cioccolato sono decorati con cioccolato fondente fuso.

Come fare i biscotti con gocce di cioccolato:

1.Preriscaldare il forno a 180 gradi. Rivestire una teglia (o due teglie) con carta da forno. Sbattere bene il burro e lo zucchero con un mixer. Setacciare la farina e il cacao su una ciotola di burro. Sbattere l'impasto fino a renderlo omogeneo, quindi impastare leggermente con le mani.

2. Formare 16 palline di pasta della grandezza di una noce. Adagiateli su una teglia con carta da forno e premete leggermente con una forchetta (si otterrà un disegno sulla superficie del biscotto). Cuocere i biscotti con gocce di cioccolato per 20 minuti. Raffreddare completamente su una gratella.

Sciogliere il cioccolato e decorare con i biscotti al cioccolato (attendere che il cioccolato si indurisca).

Goditi il ​​tuo tè!

Ingredienti:

• Burro - 100 G
• Zucchero - 50 G ( 1/4 bicchieri)
• Farina - 160 G ( 1 Tazza)
• Polvere di cacao - 40 G ( 1/4 bicchieri)
• Cioccolato fondente o al latte - a piacere

Tutti i nostri biscotti preferiti "Savoyardi" (o "Dita delle signore") possono essere preparati da soli. Come si è scoperto, cucinarlo è molto semplice. I biscotti sono leggeri e ariosi. Con i savoyardi si possono fare molti dolci. Buon appetito!

Ingredienti:

• (ingredienti su 24 PZ. di 7 cm)
• Uova - 2 PZ.
• Zucchero a velo - 50 G
• Farina - 50 G
• Zucchero vanigliato - 1/2 h. l.

Cottura - 25 min:

• Ingredienti per i biscotti Savoyardi.
• Come preparare i biscotti Savoyardi: Per iniziare, metti una borsa culinaria con un beccuccio in una tazza alta per comodità. Dividere le uova in albume e tuorlo. Sbattere i tuorli con lo zucchero vanigliato. Sbattere i bianchi fino a ottenere una leggera schiuma. Aggiungere lo zucchero a velo setacciato in porzioni e sbattere fino a picchi sodi. Mescolare gli albumi con i tuorli con una spatola di silicone fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere l'impasto in un sacchetto da cucina con bocchetta (foro rotondo grande). Metti i cookie su 7 cm, a distanza 2 cm di distanza. Spolverare con zucchero a velo. Cuocere i Savoyardi in forno preriscaldato a temperatura 175 gradi, circa 10-14 minuti. I biscotti devono essere di colore chiaro; non è necessario cuocere fino a doratura.
• Togliete i biscotti dalla pergamena e fate raffreddare su una gratella. I Savoyardi sono pronti! Lo serviamo con una tazza di caffè o tè. Puoi anche preparare qualsiasi dolce a tua scelta. Buon appetito!

Se la casa odora di prodotti da forno, significa che fa caldo e non importa che tempo fa fuori dalla finestra. Servi deliziosi biscotti fatti in casa con il tè e il tè della sera diventerà una piccola festa in famiglia. Non avrai bisogno di molto tempo per fare i biscotti fatti in casa.

Ingredienti (per 8 persone):

• Farina di frumento - 2 bicchieri
• Uova di gallina - 2 PZ.
• Latte - 5-6 Arte. cucchiai
• Burro - 6-7 Arte. cucchiai
• Zucchero - 1 tazza
• Zucchero vanigliato - 1 Borsa ( 10 G)
• Bibita - 0,5 h. cucchiai
• Sale - 0,5 h. cucchiai
• Zucchero per spolverare - 2-3 Arte. cucchiai

Cucinando - 1 ora (i tuoi 20 min):

• Prodotti di biscotti fatti in casa davanti a te.
• Come fare i biscotti fatti in casa: guida due uova in una ciotola.
• Quindi aggiungere lo zucchero alle uova.
• Sbattere le uova con lo zucchero fino a che liscio. Aggiungere lo zucchero vanigliato, il sale, il bicarbonato di sodio e sbattere ancora a fondo.
• Mettere il burro in una casseruola. Mettere la casseruola sul fuoco più basso, sciogliere il burro.
• Mescolare il burro fuso con il latte. Aggiungere il burro riscaldato mescolato con il latte in composto di uova... Mescolare accuratamente.
• Setacciare la farina.
• Versare la farina di frumento setacciata in una ciotola per mezza tazza, mescolare con un cucchiaio.
• E poi impasta con la mano pasta morbida... Coprire la ciotola con pellicola trasparente. Mettere l'impasto in un luogo freddo su 30-40 minuti.
• Preriscaldare il forno. Stendete la pasta ad uno spessore 0,5 cm.
• Cospargete di zucchero la pasta biscotto fatta in casa e stendetela con un mattarello.
• Ritagliare i biscotti con una tacca (stampini).
• Ungete leggermente una teglia con il burro. Metti i biscotti su un foglio, metti sul ripiano centrale del forno.
• Cuocere i biscotti fatti in casa in un forno caldo a temperatura 180 gradi a marrone dorato (circa 12-15 minuti).
• I biscotti fatti in casa sono pronti. Goditi il ​​tuo tè!

Molto semplice e biscotti deliziosi, e il ripieno può essere molto vario. Ciliegie fresche, marmellata densa o ripieno di cagliata.. Tutto è ugualmente gustoso :) I biscotti Minutka si sciolgono in bocca. ci proverai?

Ingredienti (per 10 porzioni):

• margarina - 300 G
• Panna acida - 300 G
• Farina - di 5-6 bicchieri
• Marmellata (densa) - a piacere
• Zucchero a velo - a piacere

Cucinando - 1 ora e 20 minuti (i tuoi 30 minuti):

• Gli ingredienti sono davanti a te. Raffreddare la panna acida in anticipo e congelare la margarina nel congelatore.
• Grattugiare la margarina congelata. Aggiungi la panna acida. Mescolare.
• Setacciare la farina. Aggiungere la farina in porzioni da mezza tazza in una ciotola di miscela di panna acida.
• Impastare un impasto morbido. Refrigerare per 1 ora.
• Dividere l'impasto in 4 parti. Stendere sottilmente, come sugli gnocchi.
• Taglia il cerchio in 8 parti.
• Mettere il ripieno alla base del triangolo. Quindi arrotolare i biscotti in un tubo.
• Metti i biscotti preparati su una teglia.
• 200 gradi). Metti la teglia sul ripiano centrale. Infornare a temperatura 200 gradi 15-20 minuti fino a doratura.
• I biscotti Minutka sono pronti. Mettere su un piatto, cospargere di zucchero a velo. Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!

Ricetta dei biscotti Oreo con gocce di cioccolato che si possono fare molto facilmente in casa. Incredibilmente semplice e ricetta economica! La ricetta degli Oreo è così facile che anche un bambino può cucinarla.

Ingredienti (per 5 persone):

• Burro - 115 G
• Latte - 25 G
• Uovo - 1 PZ.
• Farina - 150 G
• Polvere di cacao - 50 G
• Zucchero - 100 G
• Zucchero vanigliato - 2 bustina
• Lievito in polvere - 5 G
• Zucchero a velo - 140 G

Cucinando - 20 minuti (i tuoi 20 minuti):

• Per preparare i biscotti Oreo fatti in casa, per prima cosa prepara il cibo.
• Come fare i biscotti Oreo in casa: Unire la farina con il cacao in polvere, il lievito e lo zucchero vanigliato ( 1 Borsa). Mescolare.
• Mescolare 90 g di burro con lo zucchero.
• Sbattere con un mixer e aggiungere 1 uovo. Mescolare.
• Unire il composto di ingredienti secchi al composto di burro e uova. Mescolare con una spatola di silicone.
• Impasta la pasta.
• Dividere l'impasto in 2 parti. Avvolgere nella pellicola e stendere in modo che abbia lo spessore di una tavoletta di cioccolato. Invia al frigorifero per 30 minuti.
• Burro ( 25 d) mescolare con zucchero a velo.
• Aggiungere lo zucchero vanigliato e 25 ml di latte. Mescolata.
• Sbattere con un mixer.
• Riempite una sacca da pasticcere con la crema preparata. Invia al frigorifero.
• Stendete l'impasto su una teglia, coprite con una seconda sfoglia e stendete con il mattarello.
• Spremere i cerchi con un bicchiere.
• Adagiate i tagliabiscotti con gocce di cioccolato su una teglia foderata con carta da forno.
• Invia i biscotti al forno preriscaldato a 170 gradi, per 10 minuti.
• Capovolgere i biscotti con gocce di cioccolato e guarnire con la crema.
• Coprire con un secondo biscotto.
• I biscotti Oreo fatti in casa sono pronti. Buon Appetito a tutti!

Biscuit bouchet è un piccolo biscotto rotondo. Bush è preparato da pasta biscotto.

Se hai un piccolo forno, prendi metà o un quarto della norma dei prodotti per un cespuglio: la tecnologia per fare l'impasto per biscotti richiede di cuocerlo subito dopo la miscelazione!

Ingredienti:

• Uova - 10 PZ.
• Zucchero - 200 G
• Farina - 200 G
• Acido citrico - sulla punta di un coltello

Cucinando - 40 minuti (i tuoi 25 minuti):

• La preparazione dell'impasto per il cespuglio comprende le seguenti operazioni: montare i tuorli con lo zucchero semolato, montare gli albumi, mescolare i tuorli montati con la farina, impastare la pasta, aggiungere i bianchi montati all'impasto. Preparare gli alimenti secondo una ricetta del cespuglio di biscotti.
• Come fare il cespuglio di biscotti: Separare i tuorli dagli albumi. Mescolare i tuorli con lo zucchero.
• Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad aumentare di volume 2 volte. Accendi il forno.
• Montare gli albumi fino a quando il volume non aumenta. 5-6 volte e fino ad ottenere una schiuma stabile (dapprima lentamente, poi aumentando gradualmente la velocità di montatura). Alla fine puoi aggiungere acido citrico per rafforzare la struttura delle proteine ​​montate.
• Aggiungere un quarto degli albumi montati ai tuorli sbattuti, mescolare leggermente.
• Aggiungere la farina all'impasto, mescolare ancora lentamente.
• Quindi aggiungere delicatamente il resto degli albumi montati a neve e mescolare ancora lentamente dal basso verso l'alto fino a che liscio.
• Coprire la teglia con carta da forno. Impasto pronto per un cespuglio, infornare subito. Si possono inserire in una sac a poche con attacco a tubo liscio, oppure si possono depositare torte tonde o ovali su una teglia ricoperta di carta da forno.
• Mettere in preriscaldato a 180-190 forno a °C e infornare la pasta biscotto per circa 10-15 minuti.

Ingredienti:

• 60 G
• Uovo - 1 PZ.
• Latte - 2 Arte. l.
• Farina - 150 G
• Zucchero a velo - 80 G
• Vanillina o zucchero vanigliato - a piacere

Preparazione:

• Come fare i biscotti di pasta frolla: Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo.
• Aggiungere a turno l'uovo, la vanillina (o lo zucchero vanigliato) e il latte. Mescolate il composto dopo ogni ingrediente.
• Aggiungere la farina setacciata e impastare l'impasto. Risulta essere piuttosto denso.
• Trasferiamo l'impasto in una sac a poche con bocchetta (ad esempio una "stella aperta"). Disponete i biscotti a forma libera su una teglia ricoperta di carta da forno.
• Cuociamo i biscotti di pasta frolla in un forno preriscaldato a 210 gradi 10-15 minuti.
• I biscotti di pasta frolla fatti in casa sono pronti. Goditi il ​​tuo tè!

Non c'è cottura più veloce in fretta! I biscotti di pasta frolla sono facili da preparare, risultano deliziosi.

Ingredienti (per 4 persone):

• Burro, temperatura ambiente - 100 G
• Uova - 2 PZ.
• Zucchero - 1 bicchiere (circa 200 G)
• Farina - 1,5 bicchieri (circa 220-240 G)
• Bibita - 0,5 cucchiaino (può essere rimborsato 0,5 h. l. succo di limone o aceto)
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino (gusto)
• Zenzero macinato (facoltativo) - a piacere

Cucinando - 25 minuti (i tuoi 15 minuti):

• Mescolare burro ammorbidito, uova, zucchero, farina e soda setacciati, aggiungere la cannella (si può aggiungere anche lo zenzero in polvere).
• Fare l'impasto.
• Mettere i biscotti su una teglia foderata di pergamena con un cucchiaino. Cuocere in forno preriscaldato 10 minuti a 180 gradi, fino a doratura.
• I biscotti si raffredderanno e saranno croccanti, quindi è meglio togliere i biscotti dalla teglia mentre sono caldi. Goditi il ​​tuo tè!

Biscotti fatti in casa molto gustosi "Orecchie di cagliata", familiari a molti fin dall'infanzia. Qualcuno chiama tali cookie "zampe" o "buste". Biscotti con un piacevole gusto di cagliata abbastanza semplice da eseguire.

Ingredienti (per 10 porzioni):

• Fiocchi di latte - 250 G
• Farina di frumento - 140-160 G
• Zucchero - 1 Arte. cucchiaio (nell'impasto) + 5-6 Arte. cucchiai (per la formazione dei biscotti)
• Burro - 110 G
• Lievito in polvere - 1 h cucchiaio
• Sale - un pizzico

Cucinando - 1 ora e 30 minuti (i tuoi 30 minuti):

• Prodotti per fare i biscotti fatti in casa "Orecchie di cagliata".
• Come fare i biscotti fatti in casa "Orecchie di cagliata": schiacciare la ricotta con 1 cucchiaio da tavola zucchero e un pizzico di sale.
• Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
• Quindi, aggiungere il lievito e aggiungere la farina setacciata in parti, impastando l'impasto denso.
• Andiamocene pasta di cagliata in frigorifero per 1-2,5 ore.
• Quindi stendere la pasta sottile e ricavarne delle rondelle rotonde per biscotti alla cagliata, del diametro 7-10 cm.
• Formiamo i cookie "orecchie di cagliata". Immergere l'impasto nello zucchero da un lato, piegarlo a metà con lo zucchero all'interno. Facciamo lo stesso di nuovo. Immergere il triangolo risultante nello zucchero per l'ultima volta. diffondiamo triangoli di cagliata su una teglia, zuccherare. Cuociamo i biscotti alla ricotta a una temperatura 180 gradi 25 minuti.
• I biscotti fatti in casa "Orecchie di cagliata" sono pronti. Buon appetito!!!

Ci sono molte ricette di biscotti di pasta frolla. Tenerezza e croccantezza sono i criteri principali di questa famosa pasticceria. La pasta frolla dovrebbe sciogliersi in bocca.

Ingredienti:

• Farina - 450 G
• Burro - 200 G
• Zucchero - 200 G
• Uova - 1 PZ.
• Latte - 50 ml
• Zucchero vanigliato - 2 h. cucchiai
• Sale - 0,5 h. cucchiai

Preparazione:

• Prepariamo prodotti per biscotti di zucchero.
• Come fare i biscotti di pasta frolla allo zucchero: mettere in una ciotola del mixer 200 grammo di burro morbido, aggiungere 200 grammo di zucchero. Sbattere fino a ottenere una massa soffice bianca. Nel processo di miscelazione, aggiungere 2 cucchiaini di zucchero vanigliato e mezzo cucchiaino di sale. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto essenza di mandorle, scorza d'arancia o altri aromi a proprio piacimento.
• Mentre la miscela di olio si sta mescolando, in una ciotola a parte, mescolare un uovo e 50 millilitri di latte.
• Senza smettere di mescolare, uno per uno, aggiungere un po' di olio al composto 450 un grammo di farina e un uovo con il latte.
• Stendiamo l'impasto su un film da cucina, diamo una forma comoda per ulteriori lavori, lo avvolgiamo e lo inviamo al frigorifero, almeno per 2 ore.
• Trascorse le due ore, tirate fuori l'impasto dal frigorifero, cospargete di farina il tavolo, l'impasto e il mattarello.
• Srotolare pasta frolla in uno strato spesso 3 millimetro.
• Taglia i biscotti di varie forme, trasferire su una teglia.
• Biscotti di zucchero da forno 10 minuti in forno preriscaldato a temperatura 180-190 gradi Celsius. Da questa quantità di impasto otteniamo circa 60 biscotti di media grandezza.
• Tiriamo fuori dal forno i biscotti di pasta frolla allo zucchero finiti, li lasciamo raffreddare e serviamo biscotti molto gustosi, delicati e belli per il tè o il caffè.

Biscotti con gocce di cioccolato incredibilmente deliziosi. Ti assicuro che mangerai tutto in una volta e non vorrai condividerlo con nessuno! Morbido, delicato e mega cioccolato. La ricetta è così semplice che anche Bambino piccolo farà fronte!

Ingredienti:

• Burro 72 % - 100 G
• Uova - 2 PZ.
• Farina - 150 G
• Polvere di cacao - 50 G
• Zucchero - 160 G
• Zucchero vanigliato - 10 G
• Sale - 1 pizzico
• Lievito in polvere - 1 h cucchiaio
• Zucchero a velo - per sbriciolarsi

Cucinando - 1 ora e 30 minuti (i tuoi 10 minuti):

• Invia burro morbido, sale, zucchero e zucchero vanigliato in una ciotola. Mescolare fino a che liscio. È possibile utilizzare un miscelatore.
• Aggiungere il cacao, mescolare ancora. Aggiungere le uova e mescolare. Aggiungere il lievito e aggiungere la farina in porzioni, mescolando fino a che liscio. Mettere l'impasto in freezer su 1 ora. L'impasto deve indurirsi in modo che le palline possano essere tirate fuori da esso.
• Arrotolare l'impasto in palline del peso 25-30 g (grande quanto una noce) e passarli nello zucchero a velo.
• Stendere le palline su una teglia con carta da forno o tappetino in silicone, lasciando una distanza tra loro, poiché i biscotti aumenteranno di dimensioni una volta sfornati.
• Cuocere i biscotti con gocce di cioccolato 15 minuti a temperatura 180 gradi.
• Lasciare raffreddare leggermente i biscotti con gocce di cioccolato finiti perché sono molto teneri. Quindi puoi rimuovere i biscotti dalla teglia.

I biscotti "Khvorost" secondo questa ricetta sono particolarmente croccanti!

Ingredienti (per 10 porzioni):

• Farina - 1,5 bicchieri ( 220-240 G)
• Uova - 2 PZ.
• Latte - 2 Arte. cucchiai
• Sale - 0,5 h. cucchiai
• Olio vegetale - 200-300 ml
• Zucchero a velo - 2-2,5 Arte. cucchiai

Cucinando - 40 minuti (i tuoi 30 minuti):

• Prodotti per la preparazione del sottobosco.
• Come fare il sottobosco croccante: Mettere la farina e il sale in una ciotola.
• Sbattere le uova con il latte.
• Versare il composto di uova nella farina. Impastare l'impasto, deve essere morbido, elastico.
• Dividere l'impasto in più pezzi per renderlo più facile da stendere. Stendere il più sottile possibile ( 1-1,5 mm). Più sottile sarà l'impasto, più gustoso sarà il sottobosco.
• Tagliare la pasta stesa in quadrati 5x5 cm, praticate con un coltello sottile una fessura al centro di ogni quadrato.
• Infila un bordo del quadrato attraverso di esso.
• Versare in una padella o in un calderone olio vegetale strato non meno 2,5 cm, scaldare bene e friggere il sottobosco da entrambi i lati fino a doratura (ci vuole circa 8 minuti).
• Rimuovere il sottobosco con una schiumarola e asciugare su una gratella o su un tovagliolo di carta.
• Spolverare il sottobosco con zucchero a velo. Buon appetito!

Biscotti di pasta frolla con marmellata - veloci e deliziosi! Biscotti o torta di pasta frolla fatti in casa: il comfort di una casa.

1. Macinare la margarina morbida con zucchero e uova, aggiungere farina, sale, soda.

2. Impastare un impasto duro. Dividi in 2 parti. Spremere una parte lungo il fondo della teglia, stendere uno strato di marmellata / marmellata (spessore dello strato - facoltativo), grattugiare il resto dell'impasto su una grattugia grossa per coprire l'intero ripieno.

3. Cuocere in forno preriscaldato per 15-30 minuti a temperatura media. Tagliare la torta finita a rombi mentre è calda.

Ingredienti:

• Uovo - 1 PZ.
• margarina - 200 G
• Zucchero - 1 tazza
• Farina - 3 bicchieri
• Sale - 1 pizzico
• Soda (spenta) - 0,5 h. cucchiai
• Marmellata o marmellata - a piacere

Deliziosa torta al cioccolato! Si scioglie semplicemente in bocca! Ideale con caffè o latte. :-) Perfetto per una tavola festiva - per un compleanno, Capodanno, Natale ...

Il brownie è uno dei dessert più popolari negli Stati Uniti e in Canada. Può essere trovato in qualsiasi bar e pasticceria e gli amanti dei prodotti da forno fatti in casa faranno sicuramente i brownies a casa. Di solito i brownies vengono serviti con caffè, gelato e i bambini americani non rifiuteranno mai il latte dei brownies. Questo è un tipico esempio di comfort food (cibo abbondante, ipercalorico, fatto in casa che evoca la nostalgia del passato e altri sentimenti luminosi).

In effetti, il brownie è un incrocio tra ricchi torta al cioccolato e biscotti secchi.

Mi piace molto usare i brownie come base per le mousse, perché la crosta risulta essere umida, succosa, uno strato alto e leggero di mousse la trattiene bene, e si adatta benissimo sotto il mastice :-)

Ingredienti (per 8 persone):

• Burro (temperatura ambiente) - 180 G
• Zucchero - 350 ml ( 280 G)
• Uova - 3 PZ.
• Farina - 250 ml ( 160 G)
• Sale - 0,5 h. l.
• Zucchero vanigliato - 1,5 h. l.
• Oppure un pizzico di vaniglia
• Polvere di cacao - 150 ml ( 100 G)

Cucinando - 2 ore (i tuoi 25 min):

• È meglio se tutti gli ingredienti per il brownie sono a temperatura ambiente.
• Come fare un brownie al cioccolato: Macinare il burro con lo zucchero fino a renderlo soffice.
• Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo il composto ogni volta fino a che liscio.
• Mescolare gli ingredienti secchi.
• Setacciare gradualmente gli ingredienti secchi nel composto di burro e uova.
• Si scopre un impasto così cremoso.
• Preriscaldare il forno a 175-180 gradi. Stendiamo l'impasto nello stampo preparato (io ho uno stampo del diametro di circa 20 cm), livellarlo con una spatola.
• E mettiamo il brownie a cuocere in forno preriscaldato a temperatura 175-180 gradi su 20-35 minuti. Controlliamo la prontezza del brownie con uno spiedino di legno: il brownie finito è leggermente umido all'interno, non asciugarlo eccessivamente. Spegnete il forno, aprite lo sportello e lasciate il brownie finito fino a quando non si sarà raffreddato completamente.
• Ho una torta al cioccolato così alta! Può essere tagliato in 2-3 torta e utilizzare come base per una torta (vedi ricetta torta " latte d'uccello"Nel mio blog di cucina). Oppure puoi tagliare i brownies a pezzi e deliziare la tua famiglia in modo delizioso dolce al cioccolato con caffè o latte.
• Mi piace particolarmente il brownie al latte: il brownie ricco, vellutato e cioccolatoso ha un ottimo sapore con il latte freddo. Provatelo, penso che non vi lascerà indifferenti neanche! :-)

Aggiungo sempre gocce di cioccolato ai biscotti di pasta frolla, i bambini sono semplicemente felici di questi biscotti.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 2 bicchieri + 2 Arte. l.
• Bibita - 1/2 h. l.
• Sale - 1/2 h. l.
• Zucchero di canna chiaro - 1 tazza
• Burro (fuso e refrigerato) - 12 Arte. l.
• Zucchero bianco - 1/2 bicchieri
• Uovo grande - 1 PZ.
• Tuorlo d'uovo - 1 PZ.
• Estratto di vaniglia - 2 h. l.
• Gocce di cioccolato - 1,5 bicchieri

Preparazione:

• Come fare i biscotti di pasta frolla al cioccolato: 1 ... Accendere il forno per preriscaldare fino a quando 160 gradi, impostare la griglia in posizione centrale. Foderare due teglie grandi con la pergamena. In una ciotola capiente, unire la farina, il bicarbonato e il sale e mettere da parte. 2 ... In un'altra ciotola capiente, unire tutto lo zucchero e il burro fuso, sbattere con le fruste a velocità media per circa 1-2 minuti. Aggiungere un uovo intero, tuorlo ed estratto di vaniglia a questa miscela, sbattere per altri secondi 30 .
• 3. Ridurre al minimo la velocità del mixer, aggiungere alla miscela di olio 2 un bicchiere di farina, mescolare per circa 30 secondi (se necessario aggiungete un paio di cucchiai di farina).
• 4. Aggiungere le gocce di cioccolato all'impasto, mescolare con una spatola o un cucchiaio.
• 5. Dall'impasto risultante, formare palline della stessa dimensione (una palla - circa 2 cucchiai di impasto).
• 6. Disporre le palline su due teglie preparate a una distanza di ca. 5 centimetri di distanza.
• 7. Mettere una teglia in un forno preriscaldato e cuocere i biscotti di pasta frolla con cioccolato circa 15-20 minuti, fino a doratura (i biscotti devono essere duri ai bordi e leggermente morbidi al centro). Sfornare la teglia con i biscotti finiti, lasciare i biscotti di pasta frolla al cioccolato a temperatura ambiente finché non si raffreddano completamente. Mettere la seconda teglia in forno, cuocere anche il resto dei biscotti di pasta frolla.

Un altro molto semplice e amato da molti GOST. Personalmente, associo questi biscotti al liceo)). Questa era l'unica deliziosa pasticceria nella nostra sala da pranzo. E ogni giorno in una grande pausa abbiamo comprato biscotti e un tè terribilmente insapore, con la quantità "sbagliata" di zucchero ... In generale, oggi ho mangiato 2 biscotti con tè non zuccherato con grande piacere)

Ingredienti (per 5 persone):

• Burro (temperatura ambiente) - 95 G
• Zucchero - 200 G
• Uovo - 1 PZ. ( 0,5 PZ. nell'impasto + 0,5 PZ. per lubrificazione)
• Latte - 75 G
• Zucchero vanigliato - 5 G
• Lievito in polvere - 4 G
• Bibita - 2 G
• Farina - 400 G

Cucinando - 50 minuti (i tuoi 35 minuti):

• Come fare le torte al latte: Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio. Agitare bene le uova e dividere in 2 parti uguali. Tenetene da parte una parte, necessaria per ungere i biscotti. Aggiungere al burro il latte e mezzo uovo. Sbattere in crema. Aggiungere il lievito, mescolare.
• Aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e non appiccicoso.
• Spolverare il tavolo con la farina. Stendete lo strato spesso 6-7 mm. Tagliare i biscotti di diametro 9,5 cm (io li ho con un diametro 8 cm).
• Trasferire su una teglia foderata con pergamena. Spennellare con un uovo. (Raccogliere l'impasto rimanente in una palla, impastare, stendere di nuovo... Così, fino ad esaurire tutto l'impasto.)
• Cuocere le torte al latte in preriscaldato fino a 200 Con forno 10-12 minuti. Fino all'oro. Raffreddare su una gratella.
• Ho capito esattamente 20 biscotti di diametro 8 cm Una teglia non entrava.
• Frollini da latte pronti. Buon appetito!!!

Gata - veloce ed economico!

Come fare la gata:

1. Mescolare farina, panna acida, soda. Impastare l'impasto, mettere in frigo per 30 minuti.

2. Rimuovere l'impasto dal frigorifero, arrotolarlo in uno strato rettangolare, ungere con burro fuso, cospargere di zucchero.

3. Arrotolare e tagliare in porzioni. Mettere su una teglia foderata con pergamena.

4. Cuocere il gata in forno preriscaldato a fuoco medio fino a doratura.

Ingredienti:

• Farina - 2 bicchieri
• Panna acida - 200 G
• Bibita - 0,5 cucchiaino
• Zucchero - 0,5 bicchieri
• Burro - 50-100 G

Ho comprato dei deliziosi biscotti al cocco in negozio e ogni volta pensavo: “Beh, come si fanno? Così gustoso ... ”E così, ho visto una ricetta per biscotti a base di scaglie di cocco, come mi è sembrata - molto simile, l'ho cucinata e non mi sono sbagliata - esattamente la stessa fragrante e deliziosa! Croccanti delicati e facilissimi da preparare!

Ho visto la ricetta dei biscotti con i fiocchi di cocco nella rivista "Mangia a casa".

Ingredienti (per 4 persone):

• Fiocchi di cocco - 250 G
• Zucchero - 150 G
• Uova - 3 PZ.

Cucinando - 1 ora (i tuoi 20 min):

• Come preparare i biscotti al cocco: unire uova, zucchero e scaglie.
• Formare delle palline, adagiarle su pergamena. I tuoi piccoli se la caveranno perfettamente con questo: è molto divertente far girare le palline, così fragranti e bianche. E non dimenticare di immergere le tue piccole mani in acqua tiepida in modo che non si attacchino alle maniglie.
• Cuocere i biscotti al cocco in forno quando 180 gradi 20-25 minuti. Preriscaldare il forno in anticipo! Cuocere fino a quando non sarà bella dorata. Non esagerare, altrimenti i biscotti diventeranno secchi e duri!
• Una volta cotti, togliere i biscotti al cocco dalla teglia e impilarli a raffreddare. Attraverso 20 assaggiare per minuti.
• Altre foto per gli scettici :) Spremere più forte l'impasto di cocco e formare delle palline.
• Ecco le palle stesse. Puoi scolpire biscotti di qualsiasi forma (ad esempio piramidi) - la tua immaginazione e le tue penne!
• Assistente capo.
• Su una teglia - e nel forno!
• Ma quelli già pronti stanno già prendendo piede, nemmeno raffreddati!
• Ci divertiamo durante la partita. Buona fortuna e buon umore a tutti!!

I biscotti di pasta frolla fatti in casa con panna acida sono perfetti sia per bevande calde che fredde! I biscotti sono morbidi, profumati, si sbriciolano in bocca.

Ingredienti (per 4 persone):

• Panna acida 20 % - 100 G
• Burro ammorbidito) - 60 G
• Zucchero - 90 G
• Uovo - 1 PZ.
• Farina (per impasti) - 180 r + 2-3 Arte. cucchiai per lavorare l'impasto
• Zucchero vanigliato - 2 h. cucchiai
• Lievito in polvere - 1 h cucchiaio
• Zucchero a velo (per servire) - a piacere

Cucinando - 5 ore (i tuoi 25 minuti):

• Preparare tutti gli ingredienti necessari per fare i biscotti di pasta frolla alla panna acida. Togliete prima il burro dal frigorifero per farlo ammorbidire.
• In una ciotola unire il burro morbido, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
• Sbattere il burro e lo zucchero e sbattere l'uovo.
• Mescolare bene ancora fino a ottenere una crema. Aggiungi la panna acida.
• Impastare di nuovo la base di pasta.
• Mescolare la farina con il lievito e setacciare in una ciotola con il burro e la panna acida.
• Usa un cucchiaio o una spatola di silicone per impastare l'impasto. Dovrebbe essere morbido e appiccicoso alle tue mani.
• Trasferire l'impasto in un sacchetto o avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero 3-4 ore (è possibile durante la notte).
• Prima di iniziare a lavorare con l'impasto, preriscaldare il forno a 180 gradi. Su un piano di lavoro infarinato, stendere l'impasto freddo in uno strato di circa 0,6-0,8 cm.
• Usa un tagliabiscotti per ritagliare i biscotti. Raccogliete i ritagli di pasta, stendetela nuovamente e ritagliate i biscotti. Fai questo con l'intero test.
• Mettere i pezzi di pasta su una teglia foderata con carta da forno.
• Cuocere i biscotti di pasta frolla con panna acida in preriscaldato fino a quando 180 gradi del forno 15-20 minuti.
• Raffreddare i biscotti finiti e spolverizzare con zucchero a velo.
• I biscotti di pasta frolla con panna acida sono pronti per essere serviti. Buon appetito!

È difficile trovare una hostess che non abbia familiarità con le meringhe. Ma poche persone osano cucinare questa dolce prelibatezza con proteine ​​​​montate e la meringa è molto semplice da preparare. La meringa cotta a bagnomaria si chiama meringa svizzera.

Ingredienti:

• Albumi - 4 PZ.
• Zucchero - 200 G
• Acido citrico - 1 pizzico

Preparazione:

• Per fare la meringa con gli albumi, prepariamo gli ingredienti.
• Come fare le meringhe (meringhe svizzere): Mescolare l'acido citrico con lo zucchero e versare nelle proteine. Sbattere con un mixer 15 secondi.
• Fare un bagnomaria: metti sul fuoco una pentola d'acqua. Quando l'acqua bolle, riduci la fiamma e metti sopra una ciotola di proteine. battere per 10 minuti con una lenta bollitura, oppure 5 minuti a fuoco vivo.
• Togliere dal fuoco e frullare di più 2-4 minuti.
• Riempiamo la sac à poche di proteine ​​e la mettiamo sopra pergamena in piccole porzioni. (Se non hai una sac a poche, usa 2 cucchiaini da tè per spalmare gli albumi.)
• Cuociamo le meringhe preriscaldate a 80-90 gradi in forno per 30 minuti.
• Le meringhe (meringhe) sono pronte.
• Per rendere le meringhe bianche come la neve, cuocerle a temperatura 50-60 gradi, ma si asciugheranno più a lungo. Cucina con piacere, per favore i tuoi cari!

Semplice e ricetta veloce, che può essere ripetuto ogni giorno! Non annoiarti! I biscotti sono morbidi, con teneri pezzi di mela. I bambini lo adorano!

Ingredienti:

• Mele - 2 PZ.
• Uova - 2 PZ.
• Zucchero - 100 G
• Burro (morbido) - 100 g + per ungere la teglia
• Farina - 280 g + per spolverare sulla teglia
• Lievito in polvere - 1 h cucchiaio
• Zucchero vanigliato - 1 h cucchiaio
• Sale - 1 pizzico
• Zucchero a velo - a piacere

Preparazione:

• I prodotti sono i più semplici, di sicuro c'è in ogni cucina. Il burro deve essere morbido.
• Sbattere leggermente le uova con il sale. Poi continuiamo a montare e ad aggiungere zucchero normale e vanigliato.
• Aggiungere il burro ammorbidito e sbattere ancora un po'.
• Lo zucchero si è sciolto, aggiungete la farina (non tutta in una volta), versandola con il lievito. Mescolare bene con un mixer.
• Tagliare le mele a cubetti e mescolare con l'impasto. Ora puoi aggiungere la farina rimanente e mescolare il tutto con una spatola.
• Preriscaldare il forno fino a 180 gradi. Ungere una teglia con olio e spolverare di farina. Stendiamo l'impasto su una teglia preparata a grande distanza, sopra un cucchiaio.
• Cuociamo biscotti morbidi in un forno preriscaldato a temperatura 180 gradi minuti 10-12 (concentrati sul tuo forno). Cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo mentre sono caldi.
• Buon appetito!

Vuoi assaggiarlo? sapore dolce infanzia, che sogniamo nei sogni arcobaleno? Certo che lo fai! E ora hai una tale opportunità. Basta prepararsi gli ingredienti giusti, prenditi solo 15 minuti del tuo tempo, aggiungi un pizzico di impegno e voilà! Biscotti fantastici invierà i tuoi pensieri per alcuni secondi ... minuti ... momenti ... indietro all'infanzia. :)

Ingredienti:

• Uova - 2 PZ.
• Zucchero - 70 G
• Farina - 90 G
• Bibita - 1/3 h. l.
• acido di limone - 1 pizzico
• Sale - 1 pizzico
• Vanillina - 1 G
• Latte condensato bollito - a piacere

Cucinando - 15 minuti (i tuoi 15 minuti):

• Come cucinare biscotti biscotto con latte condensato: Sbattere le uova. Senza smettere di montare, aggiungere gradualmente zucchero, farina, vanillina, sale, soda e acido citrico.
• Battere l'impasto fino a che liscio.
• Su un tappetino in silicone (o una teglia foderata con carta da forno) con l'aiuto di una sac a poche, adagiate le "goccioline" di pasta.
• Cuociamo i biscotti in un forno preriscaldato 8 minuti a 180 gradi.
• Unire i biscotti finiti a coppie, ungendo con latte condensato bollito.
• Biscotti al tè per 15 minuti fatti! Buon appetito!

Come fare i biscotti di pasta frolla:

1. Macinare il burro ammorbidito con lo zucchero (4 cucchiai).

2. Aggiungere la farina setacciata e raccogliere velocemente la pasta frolla formando una palla. Se l'impasto non si raccoglie, ma si sbriciola in briciole, aggiungi altri 1-2 cucchiai. cucchiai di burro ammorbidito (ma non fuso) o uno o due cucchiai di acqua ghiacciata.

3. Stendere l'impasto su un tavolo infarinato in uno strato di 1,25 cm di spessore e cospargere con lo zucchero rimasto.

4. Taglia i biscotti con un tagliabiscotti o un coltello. Disporre i biscotti di pasta frolla su una teglia, a 1 cm di distanza l'uno dall'altro.

5. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Togliere dalla teglia e far raffreddare su una griglia.

6. I biscotti di pasta frolla già pronti, se lo si desidera, possono essere decorati immergendoli nel cioccolato fuso.

Goditi il ​​tuo tè!

Ingredienti:

• Burro (temperatura ambiente) - 150 G
• Farina - 2 bicchieri ( 300 G)
• Zucchero - 5 Arte. cucchiai
• Decorare il cioccolato (facoltativo)

Biscotti di pasta frolla per i bambini e per noi adulti. I biscotti non vengono cotti nel forno, ma in una forma speciale sul fornello. Ricordo fin da piccola la ricetta per cuocere i biscotti negli stampini. Ricordiamo l'infanzia!

Ingredienti:

• Uova - 5 PZ.
• Zucchero - 200 G
• Burro (o margarina) - 200 G
• Farina - 300-350 G

Cottura - 1 ora:

• Ingredienti per fare i biscotti fatti in casa sotto forma: uova, zucchero, burro, farina.
• Come fare i biscotti fatti in casa in uno stampo: Sciogliere il burro.
• Aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer.
• Aggiungere le uova, sbattere.
• Aggiungere la farina, mescolare.
• L'impasto per i biscotti nella forma dovrebbe essere leggermente più spesso rispetto ai pancake.
• Scaldiamo bene la teglia a gas. Stendiamo l'impasto su una metà dello stampo (circa due cucchiai) e copriamo subito con l'altra metà. Cuocere i biscotti fatti in casa in uno stampo su entrambi i lati, circa 2 min. (controlla il rossore).
• Ecco come si cuoce! I biscotti dell'infanzia sono pronti. Buon appetito!

È successo che nostro nonno ci coccola con dei biscotti semplici ma molto gustosi. Li chiamiamo "pericolosi" perché volano via come semi, ma è difficile fermarsi. ti consiglio di cucinare biscotti alla cagliata secondo la ricetta del nonno.

Ingredienti:

• Fiocchi di latte - 250-300 G
• Margarina (ammorbidita) - 200 G
• Uova - 2 PZ.
• Farina - 2,5 bicchieri
• Zucchero - 0,5 bicchieri
• Bibita - 0,5 h. cucchiai
• Sale - 0,5 h. cucchiai

Cucinando - 1 ora (i tuoi 20 min):

• Questo è ciò di cui abbiamo bisogno per fare i biscotti alla cagliata. E, naturalmente, sale.
• Ricotta, margarina (dovrebbe essere morbida), uova, zucchero, soda (non estinta) e sale messi in una ciotola.
• Aggiungi la farina lì.
• Mescolare tutto accuratamente.
• Quindi impastiamo la pasta della cagliata e la inviamo per minuti per 20 nel frigo.
• Tiriamo fuori l'impasto riposato, lo dividiamo in 2 metà (è più comodo stendere), stendere e tagliare a strisce.
• Tagliare le strisce a pezzi. Inviamo i biscotti alla cagliata preriscaldati a 200 forno a gradi acceso 20 minuti.
• È giunto il momento: tiriamo fuori dal forno i biscotti alla ricotta finiti.
• E ora - sul tavolo e mangia troppo. Buon appetito!!!

L'impasto a base di meringa (albumi montati con lo zucchero fino a ottenere una spuma soffice) è senza peso, leggero, ha una struttura porosa ed è ideale per molti dolci. Ad esempio, il famoso tiramisù è racchiuso tra le "dita delle signore" (Savoyardi). Facoltativamente, puoi cuocere non solo biscotti, ma anche torte intere per prodotti di grandi dimensioni (torte, pasticcini).

Ingredienti (per 10 porzioni):

• Uova - 4 PZ.
• Zucchero - 125 G
• Farina - 130 G
• Zucchero a velo - 50 G

Cucinando - 30 minuti (i tuoi 30 minuti):

• Prendi la spesa sulla lista. Le uova devono essere refrigerate, i piatti devono essere asciutti, puliti e privi di grassi.
• Separare i tuorli dagli albumi. Setacciare la farina.
• Per prima cosa, sbattiamo gli albumi da soli per eliminare eventuali grumi.
• battere su 1-1,5 minuti alla schiuma leggera.
• Versare lo zucchero semolato in parti.
• Battere fino a picchi fermi. Il tempo esatto dipende dalla potenza del tuo mixer. La meringa diventa lucida, bianca come la neve e uniforme.
• La miscela aderisce saldamente ai bordi e il contenitore può essere facilmente capovolto - la massa non fuoriesce.
• Mescolare i tuorli in una ciotola a parte e versare sugli albumi.
• Impastare con movimenti sicuri con una spatola in un cerchio fino a che liscio.
• Per due o tre dosi introduciamo la farina. Impastare la pasta biscotto senza grumi.
• Per lo stampaggio, utilizziamo strumenti per dolciumi o un normale sacchetto per alimenti con un angolo tagliato.
• Disporre le strisce lunghe su una teglia con carta da forno. Lunghezza circa 7 cm.
• Cospargere con zucchero a velo (a volte ripetere due volte, ancora una volta dopo pochi minuti 10 , per una crosta di zucchero più friabile). Cuociamo in forno preriscaldato a temperatura 180 gradi circa 15 minuti.
• Raffreddiamo e serviamo "Ladies finger" con tè, caffè o altre bevande. Divertiti!

La ricetta del perfetto biscotto di pasta frolla fatto in casa! I biscotti francesi "Sable" sono teneri, friabili, con un piacevole gusto cremoso, e si sciolgono in bocca! :)

Ingredienti:

• Farina di frumento - 160 G
• Burro (temperatura ambiente) - 115 G
• Zucchero a velo - 50 G
• Uovo di pollo - 1 PZ.
• Sale - 1/4 h. cucchiai
• Zucchero - per spolverare i biscotti

Cottura - 30 min:

• Come cucinare biscotti francesi"Sciabola": mescolo il burro a temperatura ambiente con un cucchiaio circa 1 minuti affinché il burro diventi cremoso, liscio e omogeneo.
• Setaccio lo zucchero a velo e aggiungo il sale. Mescolare per un paio di minuti, fino a che liscio.
• Separare il bianco dal tuorlo. Il tuorlo viene messo nella miscela di olio, per ora ho messo da parte le proteine. mescolo bene.
• Setacciare la farina nella massa risultante. Io impasto la pasta frolla, non è necessario lavorarla a lungo.
• Trasferisco l'impasto in una pellicola trasparente o in un sacchetto, formando un piccolo "tronco". Lo avvolgo nella plastica e lo metto in frigorifero per 2 ore.
• Dopo 2 per un'ora ungo l'impasto con proteine ​​e cospargo di zucchero (marrone o bianco - questo è facoltativo). Tagliare in porzioni spesse 7-8 mm e adagiarlo su una teglia foderata con carta da forno.
• I biscotti di pasta frolla francesi sono cotti in un forno preriscaldato con 180 ° C 20-23 minuti.
• Lascio i biscotti Sable finiti su una teglia per un paio di minuti e li metto sulla gratella finché non si raffreddano completamente. Buon appetito!

Cookie da fiocchi d'avena- questo è un dolce molto gustoso, sano e ipocalorico, biscotti senza farina.

I biscotti possono essere realizzati con un'ampia varietà di impasti: zucchero, pasta frolla, sfoglia, biscotto.

Ingredienti:

• Fiocchi d'avena - 250 G
• Noccioline - 100 G
• Burro - 100 G
• Uova di gallina - 2 PZ.
• Zucchero - 120 G
• Zucchero vanigliato - 10 G
• Sale - 1 pizzico

Preparazione:

• Prepariamo prodotti per biscotti di farina d'avena.
• Come fare i biscotti di farina d'avena: mettere in una ciotola del mixer 100 grammi di burro morbido, 120 grammi di zucchero 10 grammi di zucchero vanigliato, un pizzico di sale e tritarlo bianco.
• Senza smettere di macinare, aggiungi uno per uno 2 uova, strofinare con un mixer ad alta velocità fino ad ottenere una massa soffice omogenea.
• Ridurre la velocità del mixer al minimo, aggiungere 250 grammi di farina d'avena e 100 grammi di noci. Puoi aggiungere tutte le noci che desideri. Mescolata 1-2 minuti, l'impasto è pronto.
• Su una teglia foderata di carta da forno stendere con due cucchiai l'impasto e formare dei biscotti rotondi spessi 0,5-1 centimetro.
• Cuociamo i biscotti in un forno preriscaldato a temperatura 180 gradi Celsius circa 15 minuti.
• Sfornare i biscotti di farina d'avena pronti, lasciarli raffreddare, disporli su un piatto e servire con tè o caffè.

Deliziosi bagel di sabbia con marmellata o conserve fatte in casa sono deliziosi!

Ingredienti (per 8 persone):

• Farina - 400 G ( 2,5 bicchieri)
• Panna acida - 200 G
• margarina - 200 G
• Bibita - 0,5 h. cucchiai
• Marmellata - 200-250 G
• Zucchero a velo - 3-4 cucchiaini (a piacere)

Cucinando - 1 ora e 30 minuti (i tuoi 30 minuti):

• Preparare i prodotti per fare i bagel con marmellata (lasciare la margarina a temperatura ambiente per 15-20 ).
• Come cucinare i bagel con marmellata: Mescolare la panna acida con la margarina ammorbidita. Aggiungi la soda.
• Aggiungere la farina e mescolare bene. Lavorate velocemente l'impasto, avvolgetelo nella pellicola e fate raffreddare in frigorifero (mezz'ora o un'ora).
• Quindi dividere l'impasto in 4 parti.
• Arrotolare ogni parte sottilmente. Lo spessore del cerchio non dovrebbe essere maggiore 0,5 cm.Il diametro risulta essere di circa 25-28 cm.
• Tagliare ogni cerchio in 8 segmenti.
• Ungete ogni spicchio in modo uniforme con la marmellata e arrotolate, partendo dall'estremità larga esterna.
• Piegare i bagel con un ferro di cavallo.
• Accendere il forno (preriscaldare a 190-210 gradi). Coprire la teglia con carta da forno o pellicola. Disporre gli involtini su una teglia.
• Cuocere i bagel a temperatura 200 gradi circa 30 minuti.
• Raffreddare i bagel finiti con marmellata e cospargere di zucchero a velo.
• I bagel alla marmellata sono pronti. Buon appetito!

Biscotti di pasta frolla, che sono familiari a molti fin dall'infanzia. I delicati biscotti friabili "Kurabye" possono essere semplicemente cotti per un tea party in famiglia, oppure possono essere splendidamente confezionati in una scatola e presentati a una festa.

Ingredienti:

• Farina - 180 G
• Zucchero a velo - 4 cucchiaio da tavola
• Burro - 100 G
• Uovo grande (solo proteine) - 1 PZ.
• Marmellata a piacere
• Vanillina - sulla punta di un coltello

Preparazione:

• Prepariamo gli ingredienti per i biscotti di pasta frolla con la marmellata. Setacciare la farina. Lasciare l'olio sul tavolo (in condizioni cucina calda) da mezz'ora a un'ora prima di iniziare il lavoro, in modo che diventi morbido.
• Come preparare i biscotti Kurabye: In una ciotola separata, macinare il burro con lo zucchero a velo (o puoi sbattere con un mixer) fino a che liscio.
• Aggiungere l'albume al composto di olio. Sbatti tutto intensamente con una frusta o un mixer.
• Aggiungere la farina setacciata in porzioni alla massa risultante. Aggiungiamo la vanillina.
• Amalgamare il tutto prima con una spatola e poi con le mani. La consistenza finale dell'impasto dovrebbe assomigliare a una plastilina molto morbida. Pertanto, se necessario, aggiustare leggermente la quantità di farina.
• Metti la pergamena alimentare su una teglia. Riempite la sacca da pasticcere con una comoda quantità di pasta frolla. Iniziamo a depositare con cura gli spazi vuoti dei cookie ad una distanza di almeno 1 cm di distanza.
• Nel mezzo di ogni pezzo, spremiamo un piccolo foro con il dito, che riempiremo di marmellata. Per questo, è molto comodo usare una siringa per dolciumi con l'ugello più sottile.
• Preriscaldare il forno a 200 gradi. Invieremo la teglia preparata con i biscotti Kurabye su cui infornare 15-20 minuti.
• Metti i biscotti di pasta frolla finiti con marmellata su un piatto a raffreddare. Buon appetito!

Invece dei biscotti di pan di zenzero acquistati, puoi cuocere semplici biscotti di pan di zenzero glassati a casa usando l'impasto di kefir. La ricetta per il pan di zenzero fatto in casa è abbastanza semplice.

Ingredienti:

• Kefir - 250 ml
• Zucchero - 250 G
• Olio vegetale - 40 G
• Bibita - 0,5 h. cucchiai
• Farina - 1-1,1 Kg

Per lo sciroppo:

• Acqua - 60 ml
• Zucchero - 185 G

Preparazione:

• Prepara i prodotti per il pan di zenzero fatto in casa.
• Farina setacciata (circa 2 lasciare manciate per un'ulteriore miscelazione), mescolare lo zucchero, la soda in modo uniforme. Versare il kefir e il burro.
• Impastare l'impasto di pan di zenzero su kefir: risulterà non freddo e appiccicoso. Dargli 10 minuti per riposare.
• Prendendo un pezzetto di pasta, infarinatelo, impastatelo leggermente e stendetelo spesso ( 1 cm). Spremere i cerchi con un bicchiere.
• Preriscaldare il forno. La temperatura ottimale per la cottura è 190 gradi. Ripiegate i cerchi tagliati su una teglia da forno; il tappetino in silicone foderato non necessita di unto.
• Cuocere il pan di zenzero in forno 13 minuti.
• Metti i biscotti di panpepato cotti in una ciotola profonda.
• Nel frattempo preparate lo sciroppo di zucchero.
• La miscela di zucchero e acqua dovrebbe bollire. D'ora in poi, durante 7 minuti lo sciroppo bolle per piccolo fuoco... Il tempo indicato è già stato verificato empiricamente, ma per motivi di sicurezza potete assicurarvi che lo sciroppo sia pronto tenendone una goccia tra le dita. Se un filo corto si allunga quando si allargano le dita, lo sciroppo è pronto.
• Piccante sciroppo di zucchero versare il pan di zenzero.
• Usa un cucchiaio grande per mescolare il pan di zenzero con lo sciroppo. Devi mescolare senza fermarti. Dopo alcuni minuti, apparirà un suono caratteristico simile ai clic e il pan di zenzero diventerà bianco: questo significherà che il processo di glassatura è completo.
• Stendere i biscotti di panpepato fatti in casa glassati ad asciugare.
• Bianchi e morbidi all'interno, i biscotti di panpepato fatti in casa sono ricoperti da una crosta croccante di glassa di zucchero, che li proteggerà ulteriormente dall'essiccamento.

Molte persone mancano ricette sovietiche, mi sembra. Ma non perché soffoca la nostalgia dei tempi tranquilli dell'infanzia. Piuttosto, queste ricette sono state realizzate utilizzando una tecnologia buona e corretta, che spesso manca ora. È giunto il momento per gli anelli di sabbia con le noci "dal buffet della scuola" - di nuovo in URSS.

Cupcakes Brownie

Oggi condividerò con voi una ricetta per muffin al cioccolato oh-oh-very.

Ingredienti:

Per la pasta frolla:

• Farina di frumento - 320 G
• Burro, morbido - 200 G
• Zucchero fine o in polvere - 120 G
• Uovo - 1 PZ.
• Lievito in polvere - 1 h. l.
• O soda - 1/3 h. l.
• Zucchero vanigliato - 1 h. l.
• Sale - 2 g (pizzico)

Per spolverare:

• Noci (il più delle volte noccioline, ma altre sono possibili) - 70 G
• tuorlo - 1 PZ.

Preparazione:

• Prepara da mangiare. V ricetta originale GOST, la soda va nell'impasto, scegli quello che vuoi.
• Come fare gli anelli di sabbia: Mescolare la farina con il lievito.
• Sbattere burro e zucchero. Aggiungi sale, zucchero vanigliato e un uovo.
• Aggiungere tutta la farina e mescolare per 15 secondi alla velocità minima del mixer.
• Impastare un impasto omogeneo dalla mollica risultante, ma non impastare a lungo.
• Avvolgere l'impasto finito nella pellicola trasparente e 20-30 mettere in frigo per minuti.
• Tostare le arachidi in forno per 10 minuti a temperatura 160 °- 170 °C.
• Stendete la pasta su un tavolo infarinato ad uno spessore 6-7 mm. Forma o anello con un diametro di circa 8 vedi tazze tagliate.
• Praticare dei fori all'interno della tazza circa 2 cm diam. Mettere in freezer su 15-20 minuti.
• Tritare le noci tostate con un coltello o un frullatore in modalità "Pulse", ma non molto finemente.
• Aggiungere al tuorlo 1 h. cucchiaio d'acqua e mescolare. Ungere la parte superiore degli anelli con il tuorlo e tuffarli nelle noci con il lato unto. Mettere su una teglia foderata con pergamena, noci.
• Preriscaldare il forno a 200 °C. Cuocere la pasta frolla con le noci 12-15 minuti in forno ben preriscaldato. Non è necessaria alcuna doratura.
• Gli anelli di sabbia con i dadi sono pronti. Buon appetito!

I bianchi d'uovo montati francesi preferiti da tutti e Farina di mandorle.

Ricetta di Elizaveta Glinskaya (vincitrice di "Master Chef - 2").

Per preparare la farina di mandorle servono le mandorle crude, sbollentatele (versateci sopra l'acqua bollente, lasciate per un paio di minuti, scolatele, ripetete ancora), sbucciatele e mettetele su carta assorbente (io l'ho lasciato tutta la notte). Quindi mettere su una teglia e asciugare in forno a 100 gradi per 1,5-2 ore.

Anche le proteine ​​per fare i macaron dovrebbero essere preparate in anticipo: lasciarle a temperatura ambiente per una notte.

Quindi iniziamo:

Come fare i macaron:

1. Misurare 150 g di zucchero semolato, mescolare con 150 g di farina di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo e setacciare. Versare sopra 55 g di proteine ​​e mettere da parte.

2. Mescolare i restanti 150 g di zucchero a velo con acqua e colorante, mettere a fuoco medio e dopo le prime bolle, cuocere per 3: 40-4 minuti (se si dispone di un termometro da cucina, cuocere a 118 gradi).

3. Nel frattempo, sbattere 55 g di albumi e versare lo sciroppo (caldo, 118 gradi) negli albumi a filo, senza smettere di sbattere, prima ad alta velocità, quindi accendere il fuoco basso e mescolare finché non si raffredda.

4. Aggiungere gli albumi montati in porzioni alla miscela di farina e polvere e mescolare con una spatola.

5. Quando sono ben amalgamati, riempite una sacca da pasticcere e disponete gli amaretti su carta da forno (su una teglia o un tagliere) a scacchiera.

Tieni presente che continueranno a sanguinare, non renderli grandi. Da questo test dovresti ottenere circa 35 amaretti, il che significa 70 metà. Cerca di distribuire non più di 20-23 metà su una pergamena.

5. Successivamente, con la tavola su cui giace la pergamena con le metà, è necessario bussare al tavolo in modo che l'aria esca e il cappuccio venga levigato. E lascia i macarons per 40 minuti - 1 ora (questo è importante!).

6. Cuocere i macarons su una teglia per 9-11 minuti a 170 gradi. Aprire il forno per 6 minuti per far uscire l'umidità in eccesso. Togliete gli amaretti dalla teglia e fate combaciare le due metà.

7. Secondo la ricetta di Lisa, i macarons erano ripieni di limone confit, ma ho deciso di accorciare i tempi e farcire con crema pasticcera. Ho ancora la crema, ma se ne scrivo metà, potrebbe non essere sufficiente. Quindi, scrivo come ho fatto.

Macinare i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, aggiungere la farina, mescolare e versare il latte. Cuocere fino a quando non si addensa, mescolando continuamente con una frusta. Raffreddare e sbattere ancora con un mixer, aggiungendo il burro.

Ho applicato la crema sui macarons in cerchio con l'aiuto di una sfoglia, ma questo è comodo come chiunque altro.

Buon appetito! Buon appetito! :)

Metti in una ciotola 2 albumi, aggiungere 140 grammo di zucchero, mescolare.

Aggiungere 80 grammo di burro fuso, mescolare.

Aggiungere 80 grammo di farina setacciata, mescolare. L'impasto è pronto.

Stendiamo mezzo cucchiaino di impasto su una teglia e, usando un cucchiaino intinto nell'olio, formiamo dei biscotti rotondi sottili e del diametro 5-6 centimetri.

Cuociamo i biscotti di zucchero Twill in piccole porzioni in un forno preriscaldato a temperatura 180 gradi Celsius 6-8 minuti fino a doratura.

Togliere caldo dalla teglia e utilizzare un mattarello per modellare le tessere. Mentre il biscotto è caldo, è elastico e può essere modellato. Lascia raffreddare il fegato.

Lo mettiamo su un piatto e serviamo in tavola biscotti francesi deliziosi, teneri e belli. Buon appetito!

Zucchero a velo, per la decorazione (facoltativo) - a piacere

Cucinando - 1 ora 35 min (i tuoi 35 min):

• Prepariamo i prodotti. Tiriamo fuori il burro dal frigorifero in anticipo: ne abbiamo bisogno in una forma ammorbidita. Per preparare i biscotti secondo questa ricetta, abbiamo bisogno di un tritacarne.
• Mettere in una ciotola il burro morbido, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
• Strofinare burro e zucchero con una forchetta o una frusta.
• Rompete le uova in una ciotola e sbattetele ancora con una frusta.
• Setacciare la farina con il lievito.
• Introdurre gradualmente la farina in porzioni e impastare l'impasto.
• L'impasto è elastico e non appiccica alle mani.
• Avvolgiamo l'impasto con pellicola trasparente e lo mandiamo in frigorifero per circa 40 minuti.
• È necessario estrarre l'impasto dal frigorifero in parti, poiché si scioglie rapidamente e diventa difficile lavorarci. Una piccola parte dell'impasto (circa la dimensione del palmo) viene passata attraverso un tritacarne senza coltello, con un beccuccio con i fori più grandi.
• Dividiamo subito i "serpenti" dall'impasto per 3-4 pezzi e avvolgerli con un laccio emostatico.
• Giriamo il laccio emostatico risultante in una spirale in un cerchio e otteniamo un prodotto a forma di rosa. Ecco come formiamo i biscotti dall'intero impasto. Preriscaldare il forno a 190 gradi.
• Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Ho due teglie da forno. Cuociamo i biscotti di pasta frolla in forno con 190 gradi 15-20 minuti.
• Lascia raffreddare il fegato cotto.
• Potete cospargere i biscotti raffreddati con zucchero a velo. Buon appetito!

I cracker al formaggio sono dei deliziosi biscotti al formaggio molto aromatici, croccanti e facili da preparare. I biscotti al formaggio sono ottimi con tè o caffè dolci o come snack alla birra.

Ingredienti (per 5 persone):

• Formaggio stagionato - 100 G
• Burro (temperatura ambiente) - 100 G
• tuorlo - 1 PZ.
• Farina - 120-150 G
• Sale - 1 pizzico

Cucinando - 1 ora e 40 minuti (i tuoi 30 minuti):

• Unire il burro ammorbidito, il tuorlo, il sale e il formaggio grattugiato finemente con una forchetta.
• Aggiungere gradualmente la farina e impastare l'impasto morbido per biscotti al formaggio. Togliamo l'impasto per 1 un'ora in frigorifero.
• Dividere l'impasto a metà (per comodità), stenderlo sottilmente e tagliarlo a spicchi.
• diffondiamo biscotti al formaggio su una teglia ricoperta di pergamena. Facciamo fori decorativi e li mandiamo preriscaldati a 180 forno a gradi. Cracker al formaggio da forno 10-15 minuti. Ingredienti:
  • Farina - 600 G
  • Burro - 300 G
  • Zucchero - 250 G
  • Uova - 2 PZ.
  • Zucchero vanigliato - 5 G
  • Sale - 0,5 h. cucchiai
  • Polvere di cacao - 20 G

  Preparazione:

  • Prepariamo prodotti per biscotti di pasta frolla al cioccolato alla vaniglia.
  • Come preparare i biscotti di pasta frolla Spiralki: Preparare la pasta frolla alla vaniglia. Mettere in una ciotola del mixer 150 grammi di burro morbido, aggiungere cinque grammi di zucchero vanigliato, un pizzico di sale e 125 grammi di zucchero semolato, mescolare. Aggiungere un uovo e sbattere ad alta velocità fino a ottenere una massa bianca e soffice.
  • Setacciare nella massa risultante 300 grammi di farina, mescolare e impastare velocemente una pasta frolla morbida.
  • Avvolgiamo l'impasto nella pellicola, lo modelliamo in un mattone e lo mettiamo in frigorifero.
  • Preparate allo stesso modo la pasta frolla al cioccolato, ma in una ciotola a parte. Mescolare 300 grammi di farina e 20 grammi di cacao in polvere, setacciare la farina con il cacao nel composto burro-zucchero.
  • Mescolate e impastate velocemente la pasta frolla al cioccolato. Avvolgiamo l'impasto nella pellicola, formiamo un panetto e lo mettiamo in frigo 10 minuti.
  • Attraverso 10 tirate fuori l'impasto dal frigo per qualche minuto. Per comodità, stendere l'impasto in parti.
  • Pezzo pasta alla vaniglia mettere tra due fogli di carta da forno e stendere in uno strato rettangolare dello spessore di circa 4 millimetro. Durante il processo di laminazione, puoi sollevare la sfoglia e rifilare l'impasto in modo da formare un rettangolo regolare.
  • Facciamo lo stesso con l'impasto al cioccolato - lo mettiamo tra due fogli di carta da forno e lo arrotoliamo in uno strato rettangolare dello spessore di circa 4 millimetro.
  • Gli strati di pasta di cioccolato e vaniglia devono essere della stessa dimensione. Mettere uno strato di pasta frolla al cioccolato sopra uno strato di pasta frolla alla vaniglia.
  • Prendete un altro pezzetto di pasta alla vaniglia, formate la salsiccia e adagiatela sopra la pasta frolla al cioccolato.
  • Tutti insieme, usando carta da forno, arrotolare in un rotolo. Tagliare il rotolo in biscotti, spessi 5 millimetri
  • Adagiateli su una teglia foderata con carta da forno.
  • Cuociamo i biscotti di pasta frolla Spiralki in preriscaldato a 200 gradi in forno, circa 10 minuti.
  • Attraverso 10 sfornare per qualche minuto i biscotti Spiralki, lasciarli raffreddare e servire con thè o caffè.

  

  È ora di cuocere i biscotti alle mele! Le torte fatte in casa sono dolci e accoglienti. Ti consiglio una ricetta molto semplice per i biscotti di pasta frolla alle mele, perfetti per bere il tè in famiglia. Scrivi i biscotti in semplici ricette di cottura per tutti i giorni, ne vale la pena. Dopotutto, questi sono prodotti da forno con le mele, le ricette con le foto lo dimostrano.

  Ingredienti (per 5 persone):

  • Mela grande - 1 PZ. ( 250 G)
  • Margarina (fusa) - 100 G
  • Panna acida - 50 G
  • Uovo - 1 PZ.
  • Zucchero - 70 g (circa 3 Arte. cucchiai)
  • Farina - 250 r (circa 1,5 bicchieri)
  • Lievito per l'impasto - 2 h. cucchiai

  Cucinando - 35 minuti (i tuoi 15 minuti):

  • Preparare gli ingredienti per un biscotto veloce alle mele.
  • Come fare i biscotti alle mele: strofinare la mela su una grattugia grossa, dopo aver rimosso i semi. Setacciare la farina in una ciotola profonda e mescolare con il lievito. Sbattete l'uovo e aggiungetelo alla farina. Aggiungere lo zucchero, la margarina fusa e la panna acida lì. Impasta la pasta.
  • Mescolare nell'impasto mele grattugiate... La pasta frolla alle mele è pronta.
  • Mettere piccole porzioni su una teglia foderata con carta da forno pasta di mele- con un cucchiaio o con le mani inumidite.
  • Inviamo biscotti di pasta frolla con mele al forno, preriscaldati a 180 gradi, di circa 20 minuti.
  • Il sidro di mele veloce è pronto. Goditi il ​​tuo tè!

  15 minuti. a 180 gradi. Buon appetito!

Nella sezione del sito sono presentate semplici ricette di biscotti in modo che tu possa cucinare e sorprendere la tua famiglia e i tuoi ospiti con un fragrante pasticcini dolci per ogni gusto. Vengono raccolte centinaia di ricette con una varietà di ripieni e tipi di impasto per chi vuole provare qualcosa di nuovo e migliorare le proprie capacità culinarie. Qui imparerai come preparare in casa deliziosi biscotti a base di latte, ricotta, kefir, burro, farina d'avena e altri prodotti.

Video ricette

Biscotti morbidi fatti in casa con panna acida! Delizioso e tenero:

I biscotti morbidi fatti in casa sono i più semplici, li cucinavo spesso da piccola:

Biscotti Fatti in Casa - Molto gustosi e semplici:

Biscotti fatti in casa veloci. Molto semplice ma molto delizioso:

I biscotti più veloci e gustosi:

Deliziosi biscotti fatti in casa con miele - molto gustosi e semplici:

Biscotti morbidi in 5 minuti. La ricetta dei biscotti più semplice:

Biscotti morbidi su kefir - semplici e video delizioso ricetta:

Biscotti Fatti in Casa - Molto Gustosi e Semplici:

Biscotti in 7 minuti! Anche se cucini tutti i giorni, non ti annoierai. Ricetta senza uova e latticini:

Una montagna di biscotti da prodotti che sono in ogni casa! Biscotto al burro-scozzese:

Biscotti "momenti di fusione" - Biscotti Fatti in Casa Sfusi Molto Gustosi:

Biscotti di pasta frolla fatti in casa! Sciogliere In Bocca. Gustoso e Semplice:

Minuti cookie che aiuteranno sempre:

Panini Miracolosi Ariosi, Morbidi e Molto, molto gustosi:

Oggi un amico mi ha regalato dei biscotti. Si è rivelato molto gustoso. La prima cosa che ho fatto quando sono tornato a casa è stata cuocerla. I biscotti si sono rivelati i più meravigliosi, teneri, deliziosi e quali aromi della cottura in cucina si sono alzati in volo. La cosa principale è che è fatto in modo rapido e semplice. Se vi interessa posso dare un consiglio, impastate l'impasto 2-3 volte di più di quanto indicato nella ricetta.

Ingredienti per i biscotti Yablochko:

• Mela - 1 pezzo
• Farina di frumento / Farina - 1 pila.
• Zucchero (forse un po' meno) - 0,5 stack.
• Uovo di gallina - 1 pz
• Burro - 50 g
• Pasta da forno - 1 cucchiaino.
• Zucchero vanigliato (facoltativo)
• Cannella - 0,5 cucchiaini.
• Sale - 1 pizzico

Ricetta biscotti alle mele (tempo di cottura - 25 minuti):

• Avrai bisogno di pochissimo cibo per i biscotti.
• Scaldare il forno a 180 gradi.
• Durante il riscaldamento, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere l'uovo, sbattere fino a renderlo spumoso.
• Aggiungere la farina setacciata con il lievito, la cannella, la vaniglia.
• Puliamo la mela, la tagliamo cubetti, aggiungere alla massa di farina.
• Ungere una teglia con olio vegetale e stendere l'impasto.
• Inviamo al forno per 10-15 minuti. Il biscotto dovrebbe solidificarsi, ma rimanere morbido.
• Si scopre un biscotto fragrante e delicato.

Prova a cuocerlo, non te ne pentirai!

Fare i biscotti nella cucina di casa è facile, anche se non hai grandi doti culinarie. Allo stesso tempo, sono consentiti esperimenti con gli ingredienti, aggiungendo semi di sesamo, uvetta, noci all'impasto, è possibile ottenere sapori diversi.

Uno dei vantaggi di tali prodotti da forno è l'assenza di additivi chimici e coloranti.

La ricetta dei biscotti fatti in casa più semplice

Kurabye è uno dei biscotti con marmellata più facili da realizzare.

Interrompiamo il burro ammorbidito con le uova fredde. Versare la sabbia, la vanillina e mescolare fino a quando la miscela è omogenea e la sabbia si dissolve.

Setacciare farina e soda, sale, mettere in piccole porzioni nella massa cremosa all'uovo. Impastare la pasta morbida morbida. Lo immergiamo in un contenitore per alimenti e lo immergiamo in freezer per mezz'ora.

Mettiamo l'impasto a pezzi nella sfoglia, se no, nella stessa busta usa e getta, praticando un taglio da un bordo. Rivestiamo la carta da lucido sul foglio. Spremere l'impasto dall'alto a forma di fiore.

Al centro, praticate una depressione con il dito e applicate un po' di marmellata. Riempiamo l'intero foglio e lo mettiamo a cuocere in un armadio elettrico riscaldato per mezz'ora.

Ricetta dei biscotti alla margarina fatti in casa

Variante economica di biscotti spalmabili fatti in casa o margarina con noci e ricotta.

Componenti:

• Farina - 650 g;
• Zucchero - 200 g;
• Uova - 4 pezzi;
• Spalmabile - 250 g;
• Noci - 100 g;
• Ricotta - 300 g;
• Vanillina - 1 confezione.

Passiamo la ricotta attraverso un tritacarne elettrico o un setaccio. Trasferiamo nella ciotola della mietitrebbia e interrompiamo con due uova. Quando la massa risulterà abbastanza densa, aggiungete la margarina ammorbidita, tagliata a fette, continuate ad impastare.

Versare gli ingredienti secchi. Il risultato è un impasto morbido ed elastico. Avvolgere con un foglio e immergere al freddo per mezz'ora.

Dalle restanti uova e zucchero facciamo uno zabaione, mescoliamo con la ricotta. Macinare le noci con un mattarello, unire entrambi gli impasti. Stendere l'impasto congelato in uno strato quadrato, tirare sopra la massa di cagliata di noci con un cucchiaio e arrotolarla in un rotolo.

Tagliare i biscotti in diagonale con un coltello da filetto. Se lo desideri, puoi ungere la parte superiore con proteine ​​​​e strofinare con zucchero o cannella. Li spostiamo alla distanza tra loro su una teglia, unta d'olio, e li carichiamo nel forno elettrico per mezz'ora.

Biscotti Kefir: una ricetta semplice senza fronzoli

C'è poco kefir rimasto nel frigorifero, può essere trasformato in prodotti da forno. I biscotti a base di prodotti a base di latte fermentato sono morbidi e si conservano a lungo senza raffermi.

Componenti:

• Farina - 450 g;
• Soda - 1 cucchiaino;
• Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
• Zucchero - 250 g;
• Uvetta - 100 g;
• Uova - 2 pezzi;
• Cannella - 1 bustina.

Versare il kefir caldo in una ciotola di plastica, aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare e lasciare riposare. Unire tutti gli ingredienti sciolti in una ciotola di vetro separata: farina tritata, lievito, cannella. Mescolare bene.

Riempire l'uvetta con acqua tiepida e farla gonfiare. Dreniamo l'acqua e stendiamo ad asciugare.

Quando compaiono nella miscela di kefir, rompi le uova e mescola le bolle. Versare gli ingredienti secchi a piccole dosi e mescolare da sotto il fondo in modo che non si formino grumi.

Quando la consistenza diventa abbastanza densa, rovesciare l'impasto su una superficie piana e impastare. Attiviamo il forno a 180°C.

Formiamo una salsiccia lunga e spessa dall'impasto, pizzichiamo un pezzo o lo tagliamo con un coltello, lo cospargiamo con il palmo della mano, facendo sembrare l'impasto una frittella e lo mettiamo su un foglio ricoperto di carta da lucido. Cuocere fino a doratura.

Il biscotto è pronto.

Biscotti alla panna acida fatti in casa: semplici e gustosi

I fermenti lattici contenuti nella panna acida possono sostituire con successo il lievito di birra, inoltre, non danno fermentazioni oleose e retrogusto alcolico.

Componenti:

• Farina - 3 tazze;
• Panna acida fatta in casa - 2 bicchieri;
• Vaniglia - 1 bustina;
• Zucchero - 1,5 tazze;
• Uovo - 1 pz .;
• Mandorle - 50 g;
• Olio di girasole (verdura comune) - per la lubrificazione;
• Soda - 1 cucchiaino

Metti la panna acida fredda in un bicchiere da frullatore, aggiungi lo zucchero (è meglio macinarlo in polvere) e interrompilo in una massa densa. Unire la farina tritata con la soda, guidare in un uovo.

Mescolare tutto questo composto con la panna acida, aggiungere la vanillina e fare un impasto non appiccicoso. Trasferiamo in un contenitore per alimenti e immergiamo in un luogo freddo per mezz'ora. Colpiamo le mandorle con un martello.

Stendiamo uno strato rettangolare di pasta, dopo aver macinato il piano di lavoro con la farina. Con un coltello da pizza tagliamo a caso in rombi o quadrati, trasferiamo i prodotti su carta da forno unta con olio vegetale.

Schiacciamo con le mandorle e carichiamo nel forno elettrico per mezz'ora.

Ricetta semplice dei biscotti di pasta frolla in 10 minuti

Facciamo in casa dei normali biscotti di pasta frolla: gustosi, friabili e dalla forma molto interessante.

Componenti:

• Farina - 550 g;
• Zucchero - 200 g;
• Uovo - 2 pezzi;
• Soda - 0,5 cucchiaini;
• Aceto - 1 cucchiaio. l.;
• Sale: un pizzico;
• Marmellata - 100 ml.

Interrompiamo uova e zucchero in una schiuma forte. Versare la farina tritata in parti: fare attenzione che la massa non cada. Spegniamo la soda con l'aceto e versiamo la schiuma risultante nella soluzione di farina. Mescoliamo. Si è rivelato un impasto morbido.

Stendetela in modo che lo spessore sia di 3 centimetri, tagliatela a triangoli. Metti un pezzo di marmellata vicino a uno dei lati e arrotolalo in un rotolo. Mettere su una teglia, cospargere di zucchero e cuocere per 35 minuti.

Biscotti veloci fatti in casa in latta

Per rendere i bambini più interessati alla cottura, puoi usare gli stampi dei personaggi dei cartoni animati e, se li coinvolgi anche nel processo, risulterà non solo appetitoso, ma anche divertente.

Componenti:

• Farina - 350 g;
• Burro - 250 g;
• Zucchero - 300 g;
• Semi di sesamo - 50 g;
• Lievito in polvere - 1 confezione;
• Cannella - 1 confezione;
• Uova - 3 pezzi

In una frusta elettrica, interrompiamo lo zucchero e le uova, aggiungiamo gradualmente il burro ammorbidito. Quando la massa cremosa dell'uovo diventa abbastanza densa, cambiamo la frusta sul dispositivo con un gancio speciale per impastare l'impasto.

Aggiungere il lievito tritato, la farina, la cannella e continuare ad impastare. Trasferiamo l'impasto in un contenitore per alimenti e lo immergiamo in frigorifero.

Dopo il raffreddamento, stenderlo su una superficie piana, strizzare i biscotti con uno stampo. Trasferiamo i prodotti finiti su una teglia, cospargiamo di semi di sesamo e inforniamo per 45 minuti.

Ricetta per biscotti dietetici veloci

Stanco di masticare pane insipido, ma vuoi mantenere la tua figura? Possono essere sostituiti con biscotti di farina d'avena fatti in casa.

Componenti:

• Farina d'avena - 200 g;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• Dolcificante - 3 cucchiai. l.;
• Uova - 2 pezzi;
• Latte magro o kefir - 100 ml;
• Vanillina - a discrezione dello specialista culinario.

Riempi la farina d'avena con latte caldo o kefir. Lasciare gonfiare per mezz'ora. Mescoliamo uova, olio vegetale e dolcificante.

Mescolate bene e lasciate riposare ancora. Copriamo il foglio per la cottura con carta da lucido. L'impasto non esce denso, quindi è meglio stenderlo con un cucchiaio grande.

Verrà fuori una specie di torta d'avena. Mettiamo la teglia in un forno elettrico per 15 minuti, preriscaldato a 185 ° C. A questo impasto d'avena si possono aggiungere chicchi di lino o semi di zucca.

Ricetta per biscotti semplici al crisantemo

Bello, gustoso e molto biscotti leggeri- "Crisantemi". Probabilmente, non c'è una sola hostess che non l'abbia cucinata almeno una volta.

Componenti:

• Farina - 650 g;
• Maionese - 200 ml;
• Zucchero - 250 g;
• Uova - 4 pezzi;
• Spalmabile - 150 g;
• Soda - 1 cucchiaino;
• Aceto - 1 cucchiaio. l.;
• Zucchero a velo - per la decorazione.

In una ciotola di ferro profonda, usa una forchetta per mescolare la crema morbida o la margarina con la maionese. Aggiungi uova e zucchero, soda con aceto e in porzioni - farina schiacciata. Il suo dosaggio può variare. Devi guardare la struttura dell'impasto per renderlo stretto e fresco.

Lo dividiamo in più parti. Installiamo un tritacarne con un coltello e una rete per la normale carne macinata. Mettiamo parte dell'impasto nell'imbuto e giriamo i "vermi" dall'impasto nel palmo della mano. Tagliare con un coltello.

Distribuiamo il pezzo su una teglia ricoperta di carta da lucido. Facciamo tutto l'impasto secondo questo principio. Scaldiamo il forno a 190 ° e inforniamo per 40 minuti.

Lo tiriamo fuori, lo lasciamo raffreddare e lo schiacciamo con lo zucchero a velo. È meglio staccare subito i biscotti dalla pergamena mentre sono caldi, altrimenti sarà molto più difficile farlo in seguito.

1. È meglio seminare la farina per cuocere più volte i biscotti fatti in casa. Se non hai un colino, puoi semplicemente versare da una ciotola all'altra: sarà sufficiente. Diventerà più arioso e l'impasto sarà più facile da impastare;
2. Durante la cottura rispettare scrupolosamente le proporzioni, utilizzare bilance e misurini. "A occhio" - non funzionerà;
3. Devi cuocere su una teglia con robot bassi;
4. Non conservare i biscotti nel forno più a lungo del tempo specificato, asciugali e diventeranno molto duri, come i cracker.

I biscotti fatti in casa si conservano più a lungo se conservati in un contenitore di ferro o in una scatola con coperchio. Vi auguriamo vittorie “culinaria”!

I biscotti fatti in casa sono i preferiti di milioni di persone. I biscotti particolarmente dolci sono amati dai nostri bambini. Non è vero? Certo, oggi nel negozio puoi trovare pasticcini, compresi i biscotti, per tutti i gusti, ma non può essere paragonato ai dolci fatti in casa. E così, hai deciso di accontentare la tua famiglia con qualcosa di gustoso, dolce, ma non sai come fare i biscotti? Non è un problema. Trovare una deliziosa ricetta per biscotti non potrebbe essere più facile. Grazie all'ampia selezione e varietà in questa sottocategoria, troverai le ricette di biscotti più deliziose e insolite e imparerai a cuocere i biscotti fatti in casa, che sono sia più sani che più gustosi di quelli acquistati in negozio. Questi sono biscotti alla panna acida, biscotti alla ricotta e biscotti semplici che si preparano in quasi pochi minuti. Oltre al fatto che i biscotti fatti in casa portano molte impressioni gioiose, possono anche diventare un vero simbolo e attributo della vacanza. Ad esempio, i biscotti di Capodanno "Abeti invernali", "Pezzo d'estate" decoreranno perfettamente la tavola di Capodanno e i biscotti di Halloween "Dita delle streghe" o "Il pipistrello" ti stupiranno semplicemente con il loro aspetto insolito e non meno gusto originale. Inoltre, cuocere i biscotti può essere un'ottima occasione per trascorrere del tempo insieme a te e ai tuoi figli. La preparazione dei biscotti e la loro decorazione luminosa piaceranno sicuramente al bambino. E le ricette per i biscotti con le foto saranno un eccellente assistente in cucina pasticcini deliziosi... Dopo aver scelto per te la ricetta più adatta per i biscotti fatti in casa, dopo aver imparato a fare i biscotti, puoi tranquillamente iniziare a prepararli. E stai tranquillo, otterrai sicuramente i biscotti più gustosi. Ma non dimenticare che devi cucinare molti biscotti fatti in casa e aromatici, poiché vengono mangiati molto, molto velocemente.

15.12.2019

Biscotti "Dita delle signore" a domicilio

Ingredienti: farina, zucchero, uova, fecola, lievito, sale

Delicati e gustosi biscotti di pasta biscotto dal bellissimo nome "Dita delle signore" sono molto facili da preparare. Soprattutto se hai la nostra ricetta a portata di mano.

Ingredienti:
- 160 g di farina;
- 160 g di zucchero;
- 2 uova;
- 20 g di amido;
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
- 1 pizzico di sale.

04.01.2019

Biscotti "Minutka" con marmellata secondo GOST

Ingredienti: burro, panna acida, farina, marmellata

Se vuoi coccolare le torte fatte in casa, ma non hai l'opportunità di cucinare qualcosa di grandioso, allora una ricetta per un delizioso e biscotti teneri"Minuto" con marmellata.
Ingredienti:
- 200 grammi di burro;
- 150 gr di panna acida con un contenuto di grassi del 21%;
- 500 grammi di farina di grano tenero pregiato;
- 300 grammi di marmellata.

28.05.2018

Sottobosco rigoglioso sul latte

Ingredienti: farina, uova, latte, vodka, zucchero, sale, zucchero a velo, olio vegetale

Ti suggerisco di preparare dei pasticcini deliziosi e facili da preparare - sottobosco nel latte. La ricetta di cucina è descritta in dettaglio per te, quindi puoi facilmente farcela con questa cottura.

Ingredienti:

- 200 grammi di farina;
- 1 uovo;
- un terzo di un bicchiere di latte;
- 1 cucchiaio. Vodka;
- 1-2 cucchiai. Sahara;
- un pizzico di sale;
- 3-4 cucchiai. zucchero a velo;
- olio vegetale.

14.05.2018

Biscotti per il 14 febbraio

Ingredienti: farina, zucchero, uova, burro, soda, aceto, zucchero a velo

Per il 14 febbraio, puoi fare un regalo con le tue mani, inoltre, è anche commestibile. Questi sono biscotti a forma di cuore, deliziosi e belli. Per i dettagli sulla sua preparazione, vedere la nostra ricetta passo-passo.
Ingredienti:
- farina di frumento - 2-2,5 tazze;
- zucchero - 1/3 di tazza;
- uova - 1 pz;
- burro 72% - 50 gr;
- soda, schiacciata con aceto - 1/3 di cucchiaino;
- zucchero a velo.

31.03.2018

Biscotti "Noci" sotto forma di gas

Ingredienti: farina, zucchero, uova, maionese, soda, burro, fecola, latte condensato bollito, Noci

I biscotti "Nuts" con latte condensato diventeranno una delle prelibatezze preferite dei tuoi bambini! Non è difficile cucinarlo, la cosa principale è che hai una forma speciale che si ferma sul fornello a gas.
Ingredienti:
- farina - 3 bicchieri colmi;
- zucchero - 0,5 tazze;
- uova - 2 pezzi;
- maionese - 70 gr;
- soda, schiacciata con aceto - 1 cucchiaino;
- burro - 0,5 confezioni (100-120 gr);
- fecola di patate- 1 cucchiaio.
Da riempire:
- latte condensato bollito - 1 lattina;
- noci - 1-2 manciate.

29.03.2018

Biscotti di pasta frolla sfusi

Ingredienti: burro, uova, lievito, farina, zucchero, sale, zucchero vanigliato

Molte persone adorano i biscotti di pasta frolla e li acquistano nei negozi. Fondamentalmente, mettono la margarina o le creme da spalmare nei biscotti del negozio, ma è meglio sostituire questi prodotti con burro naturale. Il dessert si rivela gustoso e salutare e puoi tranquillamente nutrire i bambini con una tale delicatezza.

Prodotti per la ricetta:
- burro - 100 g,
- un uovo,
- lievito in polvere - 1 cucchiaino,
- farina - 2 tazze,
- zucchero - 100 g,
- sale - un pizzico,
- zucchero vanigliato - 2 pizzichi.

16.03.2018

La glassa è una glassa reale. Dolci di Capodanno dipinti

Ingredienti: zucchero a velo, pittura alimentare, margarina al burro, zucchero semolato, farina, soda, uova, chiodi di garofano, cannella, noce moscata

Oggi preparerò un dolcetto di Capodanno a tema: pan di zenzero in glassa reale. Non è così facile preparare e decorare i dessert con la glassa, quindi condurremo immediatamente una master class per te nella nostra ricetta per rendere più facile e veloce la preparazione di questa squisita e bella delizia. Avrai bisogno di pazienza e attenzione. Siamo sicuri che avrai successo e soddisferai la tua famiglia e i tuoi amici con bellissime torte di Capodanno.

Ingredienti.
Per glassare:
- 50 g di proteine ​​di pollo crudo;
- 300 g di zucchero a velo;
- vernice alimentare - rossa, gialla, crema;
Per il test:
- 55 g di margarina cremosa;
- 75 g di zucchero semolato;
- 165 g di farina di frumento;
- 3 g di soda;
- 1 uovo;
- chiodi di garofano, cannella, noce moscata;

01.03.2018

Biscotti alla birra originali

Ingredienti: farina, margarina, birra, soda, aceto

Un'ottima alternativa alle patatine sarebbe biscotti non zuccherati, che si prepara con margarina e birra secondo ricetta semplice... Non mi credi? E tu lo provi e assicurati che sia gustoso, veloce e molto più sano degli snack in negozio.
Ingredienti:
- farina - 1 bicchiere;
- margarina - 125 gr;
- birra - 50 ml;
- soda - 0,25 cucchiaini;
- aceto 9% - 1 cucchiaino

07.02.2018

Biscotti al formaggio fuso

Ingredienti: formaggio fuso, uovo, margarina, zucchero, sale, farina, lievito

Ci sono molte ricette per un'ampia varietà di biscotti. A volte non indovini nemmeno subito cosa c'è dentro. Hai provato i biscotti a base di formaggio fuso? Ma risulta essere molto gustoso e interessante! Consigliato!
Ingredienti:
- formaggio fuso - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- margarina - 40 gr;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - un pizzico;
- farina - 1 bicchiere;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini

31.01.2018

biscotto al miele

Ingredienti: uova, margarina, zucchero, miele, lievito, farina, noci

Facile e semplice, puoi cuocere questi biscotti al miele. Ho descritto la ricetta per fare i biscotti in dettaglio per te.

Ingredienti:

- uova - 2 pezzi,
- margarina - 100 grammi,
- zucchero - mezzo bicchiere,
- miele - 3 cucchiai,
- lievito in polvere - 2 cucchiaini,
- farina - 400-450 grammi,
- Noci.

25.01.2018

Biscotti al latte condensato

Ingredienti: farina, lievito, burro, latte, zucchero, vanillina, scaglie di cocco

Cucino spesso questi biscotti per i miei figli. Ho descritto in dettaglio la ricetta di questi deliziosi e semplici biscotti di pasta frolla con latte condensato.

Ingredienti:

- 175 grammi di farina;
- 5 grammi di lievito per dolci;
- 120 grammi di burro;
- 110 grammi di latte condensato;
- 30 grammi di zucchero;
- vanillina;
- fiocchi di cocco.

16.01.2018

Deliziosi biscotti con panna acida

Ingredienti: burro, zucchero, uova, vanillina, panna acida, farina, sale

Nessun biscotto acquistato in negozio batte i biscotti fatti in casa! Inoltre, non è così difficile realizzarlo, soprattutto se avete la nostra semplice ricetta per un dolce e biscotti sfusi su panna acida.

Ingredienti:
- 50 grammi di burro;
- 80 grammi di zucchero;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato;
- 60 grammi di panna acida;
- 200 grammi di farina;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaino olio vegetale.

10.01.2018

Biscotti che si sciolgono in bocca

Ingredienti: burro, zucchero a velo, farina, fecola di patate, sale

Questo biscotto che si scioglie in bocca risulta essere molto gustoso. La ricetta è semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- burro - 180 grammi,
- zucchero a velo - 100 grammi,
- farina - 150 grammi,
- fecola di patate - 70 grammi,
- sale - 1 pizzico.

10.01.2018

Biscotti alla cannella

Ingredienti: cannella, uova, zucchero, farina, burro, lievito

Cosa rende i prodotti da forno fatti in casa diversi dai prodotti da forno acquistati in negozio? Certo, la qualità dei prodotti e la capacità di sperimentare con gli ingredienti. Basta aggiungere un po' di cannella a un semplice biscotto di pasta frolla e si ottengono pasticcini straordinariamente aromatici dal gusto originale. Delizia la tua famiglia con un delizioso trattamento con e senza motivo!

Prodotti richiesti:

- cannella in polvere;
- uovo;
- zucchero granulare;
- Farina di frumento;
- Burro;
- lievito in polvere.

28.12.2017

Omini di pan di zenzero di Natale

Ingredienti: farina, burro, zucchero, uova, zenzero, polvere, cannella, condimento, colorante, sale

Per Natale o vacanze di capodanno Ti suggerisco di cucinare deliziosi omini di pan di zenzero. Questi biscotti di panpepato non sono solo belli, ma anche deliziosi.

Ingredienti:

- 215 grammi di farina;
- 125 grammi di burro o margarina;
- 75 grammi di zucchero;
- 2 uova;
- 2 cucchiai. zenzero macinato;
- 4 grammi di lievito per dolci;
- 5 grammi di cannella in polvere;
- cardamomo;
- Garofano;
- Pepe di Giamaica;
- sale:
- 100 grammi di zucchero a velo;
- colorante alimentare rosso e verde.

26.12.2017

Biscotti alla ricotta

Ingredienti: margarina, zucchero, vanillina, uova, ricotta, farina, lievito

I biscotti alla ricotta delicati e deliziosi possono essere preparati in modo molto semplice secondo questa ricetta con una foto. Un po' di tempo e pazienza, e dolce dessert perché il tè sfoggerà sulla tua tavola.

Ingredienti:
- farina - 250 g,
- margarina cremosa - 150 g,
- zucchero - 120 g,
- ricotta - 200 g,
- vanillina - 1 bustina,
- uova - 2 pezzi,
- lievito in polvere - 7 g.

Cosa c'è di meglio che divertirsi deliziose prelibatezze mentre li lavi con il tuo tè preferito? I biscotti sono una delle varietà più popolari confetteria... Il suo assortimento può essere paragonato ai dolci.

Per bere il tè, puoi acquistare qualsiasi prelibatezza nel negozio o puoi cucinarlo da solo. Inoltre, di solito le torte fatte in casa vincono sempre rispetto a quelle acquistate. Particolarmente popolare biscotto veloce per il tè - non ha bisogno di essere cotto a lungo e ci possono essere molte variazioni di cottura.

Quali tipi di cookie puoi fare

I biscotti da tè veloci possono differire nel modo in cui sono preparati. Ogni varietà ha i suoi amanti:

• zucchero. Si differenzia dagli altri per la presenza di pori dilatati. Abbastanza fragile. Si gonfia bene;
• persistente. Ha una trama a strati. Più forte dello zucchero e meno assorbimento d'acqua. Di solito, a tale impasto vengono aggiunti meno zucchero e olio;
• Burro. Questo impasto è riempito con molto zucchero, uova e margarina o burro.

Biscotti veloci da tè con ricotta

Maggior parte ricetta facile, che sarà sicuramente apprezzato da tutti i golosi. Per prepararlo, devi preparare:

• 1 tazza di farina
• mezzo bicchiere di zucchero;
• 120 grammi di burro;
• 1 confezione di ricotta;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio. Se hai del lievito in casa, è meglio aggiungerlo;
• un po' di vanillina o zucchero vanigliato.

Il burro va tenuto a temperatura ambiente per un po' in modo che si ammorbidisca leggermente, e tagliato a cubetti con un coltello. Setacciare la farina nel burro per rendere l'impasto più soffice. La farina e il burro devono essere impastati accuratamente con le mani.

Anche la ricotta deve essere impastata in modo che non ci siano grumi. Il modo più conveniente per farlo è strofinarlo con un colino. Puoi immediatamente pulire la ricotta in una miscela di farina di olio. Aggiungere il lievito o il bicarbonato di sodio e la vanillina a questo.

La pasta va lavorata bene in modo che diventi abbastanza morbida, ma allo stesso tempo non si attacchi ai palmi. Dopodiché, puoi iniziare a rotolare. Lo spessore dello strato non deve superare i 3-4 mm.

Usando un bicchiere, ritaglia dei cerchi dal foglio. Immergere un lato della tazza nello zucchero, piegare in due e ripetere la procedura. Di conseguenza, otterrai un quarto di cerchio, che deve anche essere cosparso di zucchero.

È importante! È meglio accendere il forno in anticipo in modo che si scaldi. Temperatura di lavoro - 180 ° . Ungere una teglia con olio.

I biscotti sono disposti con lo zucchero rivolto verso l'alto. Cuocerà per circa 25 minuti. È meglio controllare la delicatezza per la prontezza con un bastoncino di legno: se non si blocca, puoi estrarlo dal forno.

Biscotti veloci da tè con cioccolato

Puoi comprare una tale prelibatezza nel negozio, ma cotto a casa è molto più gustoso.

Quello di cui hai bisogno:

• 120 farina di frumento;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• 1 tavoletta di cioccolato fondente;
• 1 uovo;
• 100 grammi di burro;
• 3 cucchiai. l. cacao;
• mezzo cucchiaino di sale;
• 1/3 cucchiaino bibita.

L'olio dovrebbe scaldarsi leggermente e ammorbidirsi. Macinalo con lo zucchero, versaci l'uovo e sbattilo bene. Scaldare il cioccolato a bagnomaria, versarlo nel composto e sbattere ancora. È meglio farlo con un mixer.

È importante! Affinché l'impasto risulti arioso, la farina deve essere setacciata..

Versare il cacao. Aggiungi soda e sale a questo. Mescolare la miscela di farina con il cioccolato. L'impasto non deve essere liquido, ma abbastanza morbido.

Preriscaldare il forno a 180°C. Metti la carta da forno su una teglia. Arrotolare l'impasto in palline e adagiarle su una teglia. Ogni palla deve essere leggermente premuta.

I biscotti saranno cotti molto rapidamente - 10-15 minuti. Questa volta è abbastanza per preparare il tuo tè preferito.

Biscotti veloci da tè con mele

Veloce e ricetta semplice... Questi deliziosi biscotti sono perfetti sia per i ritrovi tra amici che per eventuali feste.

Per prepararli avrai bisogno di:

• mezzo bicchiere di farina;
• 1 mela media;
• 1 uovo;
• 100 grammi di zucchero;
• 50 grammi di burro;
• mezzo cucchiaino di cannella;
• 1/3 cucchiaino bibita;
• 5 gr di lievito per dolci.

L'olio deve essere abbastanza morbido, quindi dovrete tirarlo fuori dal frigorifero in anticipo e lasciarlo per mezz'ora a temperatura ambiente. Schiacciatela con lo zucchero, aggiungete un uovo. Tutto questo deve essere montato in un mixer fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.

Per rendere l'impasto più leggero, si consiglia di setacciare la farina aggiungendovi sale, lievito e cannella. Il composto di burro e uova deve essere accuratamente miscelato con la farina fino ad ottenere una massa omogenea.

Il forno deve essere preriscaldato a 180°C in anticipo. Si consiglia di ungere la teglia con olio in modo che nulla bruci. L'impasto viene steso su una teglia con un cucchiaio. Tutto questo sarà cotto per circa 20 minuti.

Biscotti veloci da tè con panna acida

Anche una casalinga alle prime armi può occuparsi della preparazione di questa ricetta. Ti tornerà utile:

• 1 bicchiere di panna acida;
• 1 confezione di margarina;
• 0,5 kg di farina;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino sale;
• 100 grammi di zucchero.

Sbattere bene lo zucchero e la margarina. Per rendere più facile, lasciare la margarina a temperatura ambiente per mezz'ora e sbatterla con un mixer. Aggiungere il sale e mescolare ancora.

L'impasto sarà molto tenero. Formate una palla grande, avvolgetela nella pellicola e mettete in frigo. Lascialo lì per circa mezz'ora.

Mentre i futuri biscotti si raffreddano, accendi il forno. Avrai bisogno di una temperatura di 200 ° C. È meglio coprire la teglia con carta da forno e ungere con olio.

Segno di un impasto ben assestato è la sua elasticità. Puoi iniziare a modellare e impilare i biscotti su una teglia. Spolverare un po' di farina sul tavolo e stendere l'impasto. Per renderlo più conveniente, è meglio arrotolarlo in parti. Lo spessore ottimale del foglio è di 1,5 cm Usando un bicchiere, spremere i cerchi dal foglio. Se hai delle formine per biscotti, puoi usarle.

Immergi ogni biscotto nello zucchero e solo dopo metti lo strato di zucchero su una teglia. I dolcetti saranno cotti per circa 20 minuti.

Biscotti veloci al tè al latte

Gli ingredienti per questi dolci si trovano in ogni casa. Devi preparare:

• 2 tazze di farina;
• 1 tazza di zucchero;
• mezza confezione di burro;
• 1 uovo;
• un po' di zucchero vanigliato;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 100 ml di latte.

Il burro va prima ammorbidito mettendolo in tavola circa 30 minuti prima della cottura.

Mentre il burro si ammorbidisce, setacciare la farina. Aggiungere l'olio e sbattere bene con un mixer a bassa velocità. Versare il latte, l'uovo e lo zucchero. Mescola di nuovo tutto questo. Non dovrebbero esserci grumi. Alla fine si aggiunge il lievito e lo zucchero vanigliato.

È importante! Se la consistenza dell'impasto è troppo liquida, si consiglia di aggiungere altra farina.

L'impasto deve essere lavorato bene fino a renderlo completamente morbido e liscio. Per evitare che il foglio si attacchi alla superficie del tavolo, è meglio cospargerlo di farina.

L'intera massa deve essere rimossa per mezz'ora in frigorifero. Mentre si raffredda accendete il forno. Avrai bisogno di una temperatura di 190-200 ° C.

Stendere la pasta. Lo spessore dello strato dovrebbe essere di circa 1 cm Utilizzando uno stampo o un bicchiere, è necessario creare dei cerchi e stenderli. Assicurati di rivestire la teglia con la pergamena.

I biscotti saranno cotti per circa 10 minuti. La loro prontezza può essere determinata dal loro bel colore brunastro. Si consiglia di spolverare i biscotti appena sfornati con cacao o polvere. E alcune persone preferiscono coprire con la glassa.

Biscotti sfusi veloci da tè

I biscotti secondo questa ricetta sono molto aromatici. Se lo desideri, puoi aggiungerlo vari ripieni... Alcune casalinghe aggiungono uvetta o ciliegie all'interno. Gli amanti del cioccolato potrebbero preferire coprire i biscotti con la glassa al cioccolato.

Cosa tornerà utile:

• 1 confezione di burro;
• 1 tazza di zucchero;
• 2 uova;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• 600 gr di farina;
• 5 gr di lievito per dolci.

Rompete le uova, aggiungete lo zucchero e montate in un mixer. Aggiungere lo zucchero vanigliato. Togliete l'olio dal frigorifero, fatelo ammorbidire abbastanza. Dovrà essere mescolato con le uova. Sbattere il composto in un mixer. È preferibile una potenza bassa o media.

Assicurati di setacciare la farina attraverso un setaccio: sarà satura di ossigeno e l'impasto sarà arioso. Aggiungere il lievito e unire il primo composto. L'impasto deve essere abbastanza morbido. Ma sarà scomodo impastarlo in questo modo, quindi mettilo in frigorifero per 1-2 ore. Ricordati di avvolgerlo nella pellicola.

È importante! Esistono diversi modi per modellare i biscotti. Il modo più semplice è quello di fare una salsiccia dall'impasto, tagliarla a pezzetti e ricavarne delle palline. Ma puoi anche ritagliare l'impasto usando stampi speciali: sembrerà molto più bello.

Togliete un paio di uova dal frigorifero e separate gli albumi dai tuorli. Sbatti le proteine ​​​​con un mixer e ungi i biscotti con loro. Cospargere di zucchero sopra.

Scaldare il forno a 180°C. Coprire la teglia con la pergamena in anticipo. La delicatezza sarà cotta per circa 30 minuti. Un piacevole colore marrone servirà come segno di prontezza.

Biscotti veloci da tè con marmellata

esso ricetta universale- puoi cuocere una torta e farci dei biscotti. Oppure lascialo così com'è.

Ingredienti:

• 1 uovo;
• 1 confezione di margarina;
• 200 grammi di zucchero;
• 600 gr di farina;
• sale sulla punta di un coltello;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, spento con aceto;
• tuo marmellata preferita, marmellata o marmellata.

Prendete prima la margarina dal frigorifero: dovrebbe essere abbastanza morbida. Schiaccialo con lo zucchero. Aggiungi le uova. Si consiglia di mescolare tutto questo con un mixer e solo dopo setacciare la farina qui. Non dimenticare di aggiungere sale e bicarbonato di sodio. Puoi usare il normale lievito in polvere invece del bicarbonato di sodio.

L'impasto deve essere denso. Dividilo a metà. Mettere la pergamena su una teglia e spennellare con olio. Stendete una fetta di pasta. Sopra: uno strato della tua marmellata preferita. Lo spessore dello strato dipende solo dal tuo desiderio, ma entro limiti ragionevoli. Il resto dell'impasto deve essere congelato prima in freezer in modo che in seguito possa essere facilmente grattugiato sulla marmellata.

La temperatura del forno è di circa 180°C. Il prodotto sarà cotto per circa mezz'ora. Quando la torta si sarà raffreddata, tagliatela a quadrati e ricavate i biscotti. Ma puoi lasciarlo così.

I biscotti da tè veloci sono versatili e sono disponibili in molte varietà. Puoi cuocere questa prelibatezza per qualsiasi motivo o anche senza di essa, semplicemente riunendo amici e familiari intorno a te. Goditi il ​​meraviglioso aroma e il gusto unico dei biscotti fatti in casa! Goditi il ​​tuo tè!

Come fare i biscotti in modo da spendere un minimo di cibo e seccature, ma si è rivelata un'ottima cottura fatta in casa?

Oggi ti aiuterò a rispondere a questa domanda.

Con le mie ricette si possono ottenere biscotti deliziosi e sorprendentemente facili da realizzare.

In ogni caso i biscotti sono ottimi.

E grazie alla possibilità di modellare e utilizzare diverse decorazioni, i biscotti non si annoieranno mai e delizieranno la tua famiglia.

Ciambelle di pasta frolla

Ingredienti: farina - 0,25 kg; drenare. olio - 0,1 kg; zucchero - 0,1 kg; acqua pulita - 4 cucchiai; cannella in polvere - 1 cucchiaino; lievito in polvere; sale.

Splendidi anelli al profumo di cannella realizzati con pasta frolla fatta in casa vi delizieranno in appena mezz'ora dal momento in cui inizierete a cucinare.

Sembreranno molto festosi a Natale e La tavola di Capodanno, e possono anche essere serviti con il tè del mattino o della sera.

Ripeti dopo di me e avrai successo. Iniziamo a cucinare. La nostra ricetta è la seguente:

1. Setacciare la farina, aggiungere un po' di lievito.
2. Verso acqua bollita riscaldata.
3. Aggiungo il burro ammorbidito, tagliato a pezzi.
4. Ho impastato l'impasto e l'ho tagliato a strisce strette.
5. Mescolo la cannella in polvere con lo zucchero.
6. Arrotolare tutte le strisce su ogni lato nella miscela di zucchero.
7. Do la forma dell'anello.
8. Ho messo gli anelli su una teglia con una leggera rientranza.
9. Ho messo in preriscaldato a 180 gr. forno preparare i biscotti e cuocere fino a doratura per un quarto d'ora.
10. I biscotti fatti in casa vengono serviti dopo il completo raffreddamento. Goditi il ​​tuo tè!

Come puoi vedere, la ricetta ti consente di preparare molto rapidamente un semplice biscotto al tè. Non troverai nulla di più delizioso, ma così facile da cuocere, credimi.

Biscotti sottaceto

Sì, non ti sbagli. esso ricetta... Il sottaceto di pomodori, cavoli, cetrioli può essere utilizzato anche per fare i biscotti.

I prodotti da forno saranno incredibilmente deliziosi. Nonostante abbia un sapore salato, puoi facilmente cuocere biscotti fatti in casa e molto appetitosi e gustosi.

Ora ti dirò come fare i biscotti usando la salamoia. Per prepararlo, prendi:

farina - 2 cucchiai .; un bicchiere di salamoia, olio di semi di girasole e zucchero semolato; uovo; bibita; sale.

Ricetta per biscotti semplici:

1. In un contenitore mescolo tutti i prodotti, introducendo gradualmente la farina setacciata in piccole porzioni.
2. Impastare l'impasto, stenderlo ad uno spessore di 1 cm. Formo con un coltello o degli appositi tagliabiscotti.
3. Su una teglia ricoperta di carta stagnola, dispongo i biscotti e li invio al forno preriscaldato per un paio di minuti. Non appena si forma una crosticina dorata, tiro fuori i biscotti.
4. Decorate con zucchero a velo o gocce di cioccolato. Gli ottimi pasticcini per il tè sono pronti!

Alcuni suggerimenti:

• filtrare la salamoia prima della cottura;
• prima di infornare ungete i biscotti con del burro o con un uovo, poi diventerà più rubicondo;
• La versione salata del biscotto può essere guarnita con semi di sesamo, formaggio grattugiato o erbe aromatiche.

Angoli di ricotta

Come hai già capito, le parole principali nelle ricette di cui sopra sono veloci e gustose. Questo vale anche per la preparazione di biscotti con la ricotta.

Certo, idealmente fatto in casa, ma è adatto anche un negozio di qualsiasi grado di contenuto di grassi. Per lui abbiamo bisogno di:

farina di frumento - 1/4 kg; ricotta - 1/4 kg; slm. olio - 130 g; zucchero semolato - 1/2 cucchiaio; vanillina; soda - 1/2 cucchiaino

Quindi iniziamo. La ricetta è la seguente:

1. Setaccio la farina. Questo non solo pulisce la farina da eventuali inclusioni di terze parti, ma la satura anche di ossigeno, che è direttamente correlato allo splendore dei prodotti da forno.
2. Ho tagliato a cubetti il ​​burro ammorbidito.
3. Macino il burro con la farina fino a formare delle briciole.
4. Macino la ricotta, la metto nell'impasto.
5. Aggiungo vanillina, zucchero semolato, soda.
6. Impastare l'impasto finché non smette di attaccarsi alle mani.
7. Ho steso l'impasto su un piano di lavoro infarinato e l'ho steso in uno strato fino a 3 mm di spessore.
8. Formo il fegato in un cerchio con un bicchiere.
9. Immergo un lato dei biscotti nello zucchero semolato e li piego a metà in modo che lo zucchero sia all'interno.
10. Anche la metà risultante del cerchio viene arrotolata nello zucchero e piegata, come nel caso precedente, con lo zucchero all'interno.
11. Ancora una volta faccio rotolare l'angolo formato nello zucchero semolato.
12. Ho messo i biscotti su una teglia.
13. Ho messo i tagliabiscotti in un forno preriscaldato e ho fatto cuocere fino a doratura (circa 30 minuti).
    I biscotti lussureggianti che si sciolgono letteralmente in bocca sono pronti per un tè profumato. Buon appetito!

Palline con scaglie di cocco

Molto ariosi, gustosi e veloci, sorprendentemente teneri con un sofisticato aroma di cocco, questi biscotti non vi lasceranno indifferenti.

E grazie al suo aspetto insolito, questa prelibatezza sarà molto bella addosso tavola festiva se servito con tè o succo di frutta.

Per goderci le sfere miracolose, abbiamo bisogno di:

zucchero - 0,3 kg; farina di frumento - 0,2 kg; scaglie di cocco - 0,2 kg; scolare l'olio - 150 g; uovo - 2 pezzi; vanillina; un pizzico di soda e sale.

Senza rimandare la questione a tempo indeterminato, iniziamo:

1. Sbattere il burro morbido, tagliato a pezzetti, con un frullatore fino a renderlo soffice.
2. Continuando a sbattere, aggiungere lo zucchero in piccole porzioni fino a formare una massa omogenea (2-3 minuti).
3. In una ciotola separata, sbattere le uova in una schiuma, aggiungere la vanillina (può essere sostituita con zucchero vanigliato), sbattere di nuovo.
4. Torniamo al burro. Sbattere ancora e versare il composto di uova in piccole porzioni.
5. Setacciare la farina con un setaccio, aggiungere la soda, aggiungere.
6. A poco a poco verso la farina nella miscela di uova e olio, impastare bene l'impasto.
7. Appena l'impasto diventa liscio, aggiungo fiocchi di cocco e impastare ancora.
8. Su una teglia ricoperta di pellicola, stendere l'impasto con un cucchiaio, formando delle palline.
9. Ho messo i biscotti in forno preriscaldato per 12-15 minuti. 10 Questi biscotti devono essere raffreddati direttamente sulla teglia e solo successivamente trasferiti nella teglia.

Buon appetito! Sono sicuro che questa ricetta ti piacerà.

Biscotti della tradizione italiana - Torcetti

Un biscotto insolito, a forma di goccia, è un tipo di grissino. Questi biscotti al latte sono particolarmente gustosi, che piaceranno molto ai tuoi bambini.

Bene, gli adulti possono provare con le bibite frizzanti, come fanno nella loro terra d'origine, dove questi dolci sono molto popolari.

Risparmia fino a creare questo cookie seguenti prodotti:

farina - 250 g; drenare. olio - 100 g; zucchero semolato - 100 g; acqua pulita - 4 cucchiai; cannella in polvere - 3 cucchiaini; lievito in polvere - 10 g; sale.

Iniziamo subito a cucinare. La ricetta è la seguente:

1. Setaccio la farina con un setaccio. Questo non solo pulisce la farina da eventuali inclusioni di terze parti, ma la satura anche di ossigeno, che è direttamente correlato allo splendore della cottura.
2. Aggiungo il lievito, un pizzico di sale.
3. Metto il burro ammorbidito, tagliato a cubetti, aggiungo acqua calda bollita.
4. Mescolo bene il tutto e comincio ad impastare la pasta morbida. Lo lascio per 10 minuti, coprendolo con del polietilene.
5. Mescolo lo zucchero semolato con la cannella in polvere.
6. Stendo la pasta e tagliandola a striscioline larghe un centimetro. La lunghezza è arbitraria, ma non più di 10 centimetri.
7. Da un lato arrotolo ogni striscia nello zucchero e do la forma di una goccia, mentre le estremità devono essere leggermente sovrapposte.
8. In forno preriscaldato metto una teglia con i biscotti foderati e inforno a 180 gr. fino a doratura (circa 10-12 minuti).

I dolci della tradizione italiana sono pronti!

Biscotti "Cappelli di farina d'avena con miele"

I biscotti al kefir fatti in casa con farina d'avena e una goccia di miele diventeranno non solo deliziosi, ma anche dolce sano o uno spuntino per il tè sia per adulti che per bambini. Risulta molto veloce e utile.

Quindi, per i biscotti, prendi: farina di frumento - 350 g; Ercole - 300 g; kefir - 120 ml; zucchero - 300 g; drenare l'olio - 250 g; uova - 2 pezzi; miele - 1,5 cucchiai; soda - 1 cucchiaino; sale.

Iniziamo senza indugio:

1. Ho tagliato il burro a cubetti, lo riscaldo a bagnomaria, lo metto a raffreddare.
2. A questo punto, verso la soda nel kefir e mescolo con un cucchiaio.
3. Non appena l'olio si raffredda, lo aggiungo al kefir.
4. Mando il miele alla miscela di kefir, rompo le uova, sbatti con un frullatore.
5. Macina Ercole in farina.
6. Mescolo avena e farina di frumento, sale.
7. Impastare la pasta, aggiungendo la farina in piccole porzioni. Se l'impasto risulta troppo denso o liquido, puoi aggiungere rispettivamente un po' di kefir o farina.
8. Su una teglia ricoperta di pellicola, ho steso i futuri biscotti. Per fare questo, da pezzi di impasto prima formo delle palline (un paio di centimetri di diametro), che poi schiaccio un po' con una forchetta.
9. Nel forno preriscaldato metto una teglia su cui si trovano i nostri biscotti.

Il tempo di cottura dei biscotti è di circa 15 minuti. (fino a doratura). Questi biscotti possono essere preparati in altre forme, tutto dipende dalla vostra fantasia. Goditi il ​​tè con la tua famiglia!

Biscotti al gusto di zucca

La zucca è un prodotto universale. È buono crudo, per zuppe, secondi piatti. Ma risulta non meno interessante usarlo nella cottura. La ricetta di oggi unirà, oltre alla zucca, i fiocchi di cocco. Semplicemente delizioso!

Quindi, abbiamo il seguente set di prodotti:

farina - 400 g; zucca - 200 g; drenare. olio - 50 g; uovo - 1 pz .; scaglie di cocco - 4 cucchiai; zucchero - 3 cucchiai; lievito in polvere; vanillina.

Cominciamo subito:

1. Pulisco la zucca e la metto in forno, dopo averla avvolta nella pellicola.
2. Strofina la zucca al forno su una grattugia (puoi usare un frullatore).
3. Macinare il burro morbido con lo zucchero semolato. Aggiungo i fiocchi di cocco, l'uovo e la vanillina. Mescolare accuratamente.
4. Trasferisco la massa di zucca nell'olio.
5. Setaccio la farina con un setaccio. Verso il lievito.
6. Impastare la pasta, aggiungendo la farina in piccole porzioni. L'impasto deve risultare morbido e piacevole al tatto. Lo arrotolo in uno strato, uso gli stampi, faccio gli spazi vuoti per i biscotti. Oppure fare i biscotti sotto forma di palline.
7. Su una teglia ricoperta di carta stagnola, ho steso i biscotti a poca distanza l'uno dall'altro, li ho messi in forno preriscaldato. Il tempo di cottura è di 30 minuti.

Questo biscotto veloce e delizioso è pronto da mangiare. Buon appetito!

Fette Biscotti Al Cioccolato E Noci

Biscotti fatti in casa, molto teneri, che si sciolgono letteralmente in bocca, decorati con cioccolato e noci - cosa c'è di meglio? Per tè o cacao, succo o composta: questa è un'opzione ideale per una prelibatezza veloce e facile da preparare.

Prepariamo i seguenti prodotti: farina di frumento - 250 g; crema - 100 ml; latte - 125 g; zucchero - 100 g; olio vegetale - 5 cucchiai; uovo - 3 pezzi; cioccolato - 50 g; noci - 1 bicchiere; lievito in polvere; vanillina.

Iniziamo:

1. Sbattere le uova e lo zucchero fino a formare una massa ariosa, aggiungere la vanillina.
2. Setacciare la farina con un setaccio, aggiungere il lievito.
3. Aggiungo la farina in piccole porzioni alla miscela di uova e zucchero, comincio a impastare l'impasto.
4. Quindi verso fuori latte caldo e olio vegetale. Impastare un impasto sottile.
5. Ungo la teglia preparata e la riempio di pasta.
6. Metto uno stampo con l'impasto in forno preriscaldato e cuocio per circa 30 minuti. Controllo la prontezza con uno stuzzicadenti.
7. Macinare le noci in un mortaio. 8 Spezzo il cioccolato a pezzetti, verso la panna e la metto a sciogliere a bagnomaria.
8. Dopo il raffreddamento, ho tagliato la torta di biscotti finita in piccoli pezzi di forma arbitraria. I nostri biscotti sono quasi pronti, resta il tocco finale.
9. Immergo ogni biscotto prima nel cioccolato, poi nelle briciole di noci.

I biscotti al cioccolato con noci molto appetitosi e veloci si sono rivelati fantastici. Goditi il ​​tuo tè! Ricordati di tenere questa ricetta per te.

Mistress su una nota

Ivan consiglia come fare i cookie:

1. La pasta frolla fatta in casa risulterà morbida se raffreddata in frigorifero poco prima della cottura.
2. È meglio conservare deliziosi biscotti di pasta frolla fatti in casa in una latta aderente o in un contenitore di plastica, riposto in frigorifero o in un altro luogo fresco.
3. La temperatura di cottura corretta è di 180 gradi.
4. Dopo la cottura, non lasciare i biscotti in forno, altrimenti potrebbero bruciarsi o seccarsi.

Sono sicuro che non ignorerai una sola ricetta. Tutti i biscotti sono estremamente gustosi e molto veloci. E cos'altro ti serve per preparare i biscotti più deliziosi a casa senza problemi aggiuntivi.

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