Per una vacanza o semplicemente per compiacere e coccolare la propria famiglia, le massaie cucinano molto. Cucinano, cuociono a vapore, cuociono biscotti, pasticcini vari e torte. Si parlerà proprio di quest'ultimo.

Ci sono molte ricette di torte. vorremmo offrirti ricette passo passo biscotto al miele e diversi tipi di crema per lo strato.

Caratteristiche della preparazione della pasta biscotto

Per rendere il biscotto arioso basta seguire alcune semplici regole.

1. Usa la farina setacciata, in modo che sia satura di ossigeno, si allenti e l'impasto sarà arioso.
2. Impastare l'impasto in modo molto leggero e veloce.
3. Preriscaldare il forno in anticipo per mettere subito a cuocere il biscotto. Se l'impasto rimane nella forma senza cuocere anche per poco tempo, le bolle d'aria ottenute dalla montatura usciranno dall'impasto e l'ariosità scomparirà.
4. Durante la cottura, non sbattere la porta del forno per evitare che il biscotto si abbassi.

Che crema preparare

Ci sono molte opzioni per la crema, noi ti offriamo di più ricette semplici la loro preparazione.

Tipo di crema	Prodotti	Come cucinare
panna acida	panna acida - 300 g; zucchero - 200 g; vanillina - a piacere	In una ciotola, sbatti bene tutti gli ingredienti con un mixer o un frullatore.
Cremoso	burro - 200 g; uova - 2 pezzi; latte - 0,5 cucchiai; zucchero - 1 cucchiaio.	In una casseruola, mescolare il latte, lo zucchero e l'uovo. Mescolare, dare fuoco, portare a ebollizione, mescolando continuamente. Macinare il burro ammorbidito in una ciotola separata. Sbattere con un mixer o un frullatore. Allo stesso tempo, introdurre a filo il latte con lo zucchero e un uovo.
Cremoso con latte condensato bollito	burro - 200 g; latte condensato bollito - 1 lattina.	Macinare il burro ammorbidito e iniziare a sbattere. Aggiungere gradualmente il latte condensato. Montare fino a renderlo spumoso.

Naturalmente, la torta non può essere attribuita dolce dietetico ma a volte puoi curarti. Grazie alle uova e al miele nell'impasto, biscotto torta al miele contiene vitamine A, D, E, K, PP e del gruppo B.

Ricette di torta al miele con biscotti con foto

Versione classica con crema al burro

ingredienti

Per la prova:

• uova - 7 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• miele - 4 cucchiai. l.;
• farina - 1 cucchiaio;

Per la crema:

• burro - 200 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• latte - 0,5 cucchiai;
• uovo - 2 pezzi;

Per il ripieno al cioccolato:

• cioccolato fondente - 1,5 barrette.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti;
porzioni: 8;
cucina: russa.

cucinando

1. Per prima cosa, setacciare la farina attraverso un setaccio fine. Mettiamo da parte.

Setacciare la farina attraverso un setaccio fine

2. Portare le uova in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero, mettere il miele e sbattere con un frullatore fino a ottenere una schiuma densa. La massa dovrebbe diventare bianca, aumentare di volume di 2-3 volte. Se disegniamo un cucchiaio sulla superficie, la traccia non diventa immediatamente insensibile.

Sbattere le uova, lo zucchero, il miele in una schiuma forte

3. Versare la farina setacciata nella massa montata. Cerchiamo di versarlo non in un punto, ma di spruzzarlo sulla superficie senza appesantire la pasta biscotto. Impastare velocemente, ma con molta attenzione, dal basso verso l'alto.

Impastare con cura l'impasto con una spatola.

4. Copriamo il modulo con carta da forno e versiamo l'impasto. Con attenzione, con attenzione infornare, preriscaldato a 180 gradi. L'impasto del biscotto si deposita anche da piccoli colpi nella forma in cui si trova.

Versare l'impasto finito in uno stampo, precedentemente foderato di carta.

Va bene se il modulo ha i bordi divisi, ma non è necessario. Puoi passare un coltello attorno ai bordi dello stampo sul biscotto al miele raffreddato e poi estrarlo.

5. Cuocere per 30-40 minuti in forno a 180 gradi. Prontezza a controllare con un fiammifero o uno spiedino, piercing torta finita. L'impasto umido non deve attaccarsi allo spiedo, deve rimanere asciutto.

Cuociamo un biscotto a una temperatura di 180 gradi

6. Tagliare il biscotto al forno deve essere raffreddato per non strappare la pasta tenera.

Tagliare il biscotto raffreddato in 3 strati

7. Mentre la torta si raffredda, cuoci crema al burro. Quindi uniamo le torte tagliate con esso. Ungiamo anche la torta superiore con la panna, ma solo un po'. Lasciare sotto il ripieno di cioccolato.

8. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarvi sopra la torta. Il cioccolato si indurisce rapidamente, il che aiuta a preservare bella forma torta.

Video: come cucinare una torta al miele dalle torte biscotto

Con prugne e noci

Ti offriamo un'altra opzione per preparare una torta al miele biscotto - con prugne e Noci. È fragrante, delizioso, torta delicata con ricchezza di gusto.

Torta al miele con prugne e noci

ingredienti

Per la prova:

• uova - 7 pezzi;
• zucchero - 170 g;
• miele - 200 g;
• farina - 300 g;
• soda - 1,5 cucchiaini;

Per la crema:

• panna acida grassa (può essere fatta in casa) - 500 g;
• zucchero a velo - 200 g;
• noci - 180 g (ne adagiamo alcune sulle torte, alcune andranno a decorare la torta);
• prugne - 250 g;

Per l'impregnazione:

• miele - 130 g;
• acqua refrigerata bollita - 300 g.

Tempo di cottura: 5 ore 40 minuti;
porzioni: 8;
cucina: russa.

cucinando

1. Aggiungi la soda al miele, metti a fuoco basso. Mescolate continuamente senza farlo bollire. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare.

Sciogliere il miele con la soda sul fuoco, senza farlo bollire

2. Separare le proteine ​​dai tuorli.

3. Sbattere gli albumi, aggiungendo gradualmente lo zucchero in piccole porzioni. Quando la massa diventa bianca, iniziamo ad aggiungere i tuorli uno per uno. Aggiungi il miele con la soda, che ha avuto il tempo di raffreddarsi. Continuiamo a battere per 10 minuti.

Montare gli albumi con lo zucchero, aggiungere tutti i tuorli e il miele con la soda uno alla volta

4. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine.

5. Aggiungere la farina setacciata, impastare l'impasto. Non impastiamo a lungo per mantenere l'ariosità.

Aggiungere la farina e lavorare l'impasto con un mixer o una spatola

6. Versare l'impasto finito in una teglia (è conveniente prendere un diametro di 26 cm). Foderate il fondo dello stampo con carta da forno. Mettiamo in forno, preriscaldato a 180 gradi e cuociamo per 30-40 minuti.

Versare l'impasto nello stampo

7. Mentre il biscotto cuoce, occupiamoci di noci e prugne. Tritare finemente le noci, quindi friggerle in padella per eliminare la leggera amarezza caratteristica delle noci.

Tritare le noci e farle appassire leggermente in padella

8. Versare le prugne con acqua bollente per 10 minuti, quindi strizzarle bene, rimuovere l'acqua in eccesso con un tovagliolo di carta e tritarle finemente.

Le prugne sono conservate acqua calda, asciugare, macinare

9. Tiriamo fuori il biscotto dal forno. La prontezza può essere verificata con uno spiedino. Se i grumi non si attaccano pasta cruda, può essere tolto.

Se il biscotto è ben “conciato” in superficie, ma allo spiedo si attaccano dei grumi, copritelo, mentre è ancora in forno, con carta spessa (la carta sottile brucerà velocemente e i bordi si sbricioleranno) o carta stagnola.

Raffreddiamo il biscotto finito senza rimuoverlo dallo stampo.

Non togliamo immediatamente il biscotto finito dallo stampo, lasciamo raffreddare. Se la parte superiore è irregolare, tagliatela con cura con un coltello largo.

10. Tagliare la torta raffreddata in 4 parti.

11. Preparare l'impregnazione: mescolare il miele con acqua bollita refrigerata.

12. Anche la preparazione della crema non richiederà molto tempo. Sbattere lo zucchero a velo con la panna acida grassa. Se lo zucchero a velo non è disponibile, lo zucchero andrà bene. Ma ci vorrà più tempo per battere, fino a quando i cristalli non si saranno completamente sciolti.

Montare la panna acida con zucchero a velo fino ad ottenere una massa omogenea e spumosa

13. Iniziamo a raccogliere la torta. Ungete il fondo di un piatto grande o di un piatto con una piccola quantità di panna, in modo che il fondo della torta non si asciughi. Ma non esagerare in modo che una fetta di torta mantenga la sua forma una volta tagliata.

14. Mettiamo la prima torta e la ungiamo con l'impregnazione.

Impregniamo la torta con l'impregnazione del miele

15. Spalmiamo la crema, poi mettiamo le prugne e poi le noci tritate.

Lubrificare ogni torta con la panna, metterci sopra le prugne e le noci tritate

16. Quindi, disponi tutte le torte. Quindi ungere completamente l'intera torta con la panna.

Ungete la superficie e i lati della torta con la panna e mettetela in frigorifero

17. Metti in frigorifero per 4 ore in modo che la torta sia imbevuta e aperta nel gusto.

18. Tiriamo fuori la torta dal frigorifero, decoriamo con metà dei gherigli di noce. Facoltativamente, puoi rubare le noci tritate.

Torta biscotto al miele con noci e prugne

Video: cucinare la torta al miele biscotto con prugne e noci

Resa della torta - 2,3 kg. Sembrerebbe molto. Ma si mangia molto velocemente e porta molto piacere alla tua famiglia grazie alla straordinaria combinazione di miele, Noci, panna acida e prugne! Buon appetito!

Per cuocere in alto biscotto soffice, non è necessario avere un talento culinario speciale o una vasta esperienza. Risulterà fantastico la prima volta, se segui la tecnologia di cottura.

Per biscotto normale Servono solo tre ingredienti: uova, zucchero e farina. Per un biscotto al miele, avrai bisogno di un po' più di miele. Se separare le proteine ​​dai tuorli, decidi tu stesso. Prova entrambe le opzioni, confronta il risultato e fai come meglio credi. Ma ricorda che le uova ben mescolate e senza separazione daranno una consistenza altamente stabile.

Se vuoi provare nuovi sapori o sperimentare, puoi preparare i biscotti al miele aggiungendo agli ingredienti latticini, acqua bollente, noci. Qualsiasi opzione ha il diritto di esistere.

Classico biscotto al miele al forno

Questa ricetta di biscotti al miele che si scioglie in bocca è semplice, diretta e non richiede molti investimenti. Si scopre una torta deliziosa: fragrante, morbida, molto gradevole al gusto. Se non vuoi che sia molto dolce, riduci la quantità di zucchero a tua discrezione.

Ingredienti:

• quattro uova di gallina;
• un bicchiere e mezzo di farina bianca di prima qualità;
• un bicchiere di zucchero;
• tre cucchiai di miele;
• un cucchiaino di burro.

Metodo di cottura:

1. Dividere le uova in albumi e tuorli.
2. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine.
3. Montare gli albumi in una densa schiuma bianco latte.
4. Con il mixer ancora in funzione, aggiungere gradualmente lo zucchero. Dovresti ottenere una massa tesa ed elastica che mantenga bene la sua forma.
5. Aggiungi i tuorli, sbatti per 2-3 minuti.
6. Aggiungere il miele, sbattere ancora fino a quando la base di miele e uovo non è liscia.
7. Aggiungere gradualmente la farina portando la velocità dell'impastatrice al minimo.
8. Foderate il fondo dello stampo con carta da forno, ungete con un pezzo di burro.
9. Cuocere per circa 45 minuti. Verifica della prontezza con uno spiedino di legno o un fiammifero.
10. Il biscotto è pronto quando è ben dorato.
11. Fate raffreddare la torta in forno e solo dopo toglietela dallo stampo.

La torta sfornata secondo questa ricetta del biscotto al miele è particolarmente profumata. Se in cucina è presente una pentola a cottura lenta, sarà molto facile cuocerla. Il biscotto non brucerà, cuocerà all'interno e risulterà delizioso. Nota: la quantità di miele in questa ricetta è grande. Pertanto, coloro a cui non piacciono i dolci dovrebbero regolare la quantità di zucchero.

Ingredienti:

• cinque uova di media grandezza;
• sei cucchiai di miele;
• un bicchiere di zucchero;
• 2,5 tazze di farina;
• un cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• un cucchiaio di olio vegetale.

Metodo di cottura:

1. Metti il ​​miele in una casseruola, aggiungi la soda e mescola.
2. A fuoco basso, scalda il miele con la soda fino a quando la massa inizia ad aumentare e scurirsi. Mescolare più volte con un cucchiaio.
3. Sbattere le uova senza dividerle in albumi e tuorli con un mixer in modo da ottenere una massa densa. Quando si capovolge la ciotola, le uova ben sbattute non devono cadere.
4. Quando il miele nella casseruola si scurisce, bisogna metterlo dentro Zucchero dolce e mescolare.
5. Aggiungere la farina in piccole porzioni e impastare a mano nella base. I movimenti dovrebbero essere fluidi, sicuri, "pieghevoli", cioè dal basso verso l'alto.
6. Assicurati che le bolle che si formano quando sbatti le uova non scoppino.
7. Lubrificare la ciotola del multicucina con olio.
8. Versare con cura l'impasto per biscotti al miele.
9. Chiudere il coperchio, cuocere il pan di spagna per 65 minuti sull'apposito programma.
10. Dopo aver spento il programma, non aprire il coperchio dell'apparecchio per 15 minuti, lasciare che la torta diventi più forte. Quindi apri il coperchio e lascia riposare la torta per 10 minuti.
11. Versare la torta in un contenitore fumante.
12. Trasferite il biscotto su una gratella in modo che il fondo non si inumidisca.
13. Far raffreddare completamente.

La più delicata torta biscotto alle noci è un vero piacere. Puoi prendere qualsiasi riempitivo di noci e sostituire lo zucchero normale con quello marrone.

Ingredienti:

• quattro uova medie;
• duecento grammi di farina;
• duecento grammi di zucchero;
• cento grammi di miele;
• cento grammi di noci o nocciole;
• un cucchiaino di lievito in polvere.

Metodo di cottura:

1. Tritare le noci con un coltello affilato. I pezzi non dovrebbero essere troppo piccoli.
2. Sbattere lo zucchero e le uova in una densa schiuma elastica. La massa è pronta quando si illumina e diventa densa. Questo di solito richiede 10 minuti.
3. Con il mixer in funzione, aggiungere l'intera quantità di miele nella ciotola in una volta. Il miele deve essere liquido.
4. Quando la massa diventa di nuovo omogenea, spegnere il mixer.
5. In tre o quattro aggiunte, aggiungere la farina, mescolando delicatamente con una spatola.
6. Aggiungere le briciole di noci, mescolare.
7. Cuocere in una teglia unta fino a cottura in forno preriscaldato.
8. Solo la torta completamente raffreddata può essere rimossa dallo stampo. Separarlo dai lati con un coltello affilato.

Non risulterà una torta normale se aggiungi il kefir all'impasto dei biscotti. Prova a cucinare un biscotto al miele secondo questa ricetta: il risultato ti sorprenderà piacevolmente.

Ingredienti:

• due uova;
• due bicchieri di kefir;
• due bicchieri di farina;
• un bicchiere e mezzo di zucchero;
• due cucchiai di miele;
• un sacchetto di lievito in polvere;
• olio per ungere lo stampo.

Metodo di cottura:

1. Se il miele è troppo denso, mandalo a bagnomaria.
2. Mentre il miele si scalda, sbatti gli albumi in una massa densa e densa.
3. Sbattere i tuorli separatamente, aggiungendo metà dello zucchero.
4. Versare il kefir e spalmare il miele nei tuorli dolci, portare la massa all'omogeneità.
5. Setacciare la farina, aggiungendovi il lievito.
6. Versare la farina nei tuorli in piccole porzioni, mescolando la massa con un mixer.
7. Unire gli albumi alla pastella e incorporarli con una spatola di legno.
8. Mescolare accuratamente, con attenzione, altrimenti le bolle d'aria nelle proteine ​​collasseranno e il biscotto non si alzerà.
9. Cuocere il biscotto in due lotti, dividendo l'impasto a metà.
10. Raffreddare le torte, togliere dallo stampo.

Questa opzione cottura al miele ha gusto insolito. La torta risultante è particolarmente buona come base per una torta. Potete realizzare qualsiasi crema aggiungendo frutta secca, noci, gocce di cioccolato. Ottieni una torta meravigliosa.

Ingredienti:

• due uova;
• un bicchiere di foglie di tè forti;
• un bicchiere di acqua bollente;
• mezzo bicchiere di miele;
• bicchiere di zucchero incompleto;
• un cucchiaio di lievito in polvere;
• un terzo di bicchiere di olio vegetale.

Metodo di cottura:

1. Strofina il miele con la soda. Se necessario fate sciogliere prima il miele candito.
2. Unire la farina con il lievito, setacciare.
3. Sbattere le uova con lo zucchero in una massa densa e densa.
4. Mescolare le uova, il miele, le foglie di tè e la miscela di farina in una ciotola.
5. Amalgamare bene il tutto.
6. Versare con cura acqua e olio bollenti, mescolare.
7. Versare il composto in una teglia unta e cuocere fino a cottura.

Se aggiungi la panna acida alla cottura, la torta risulterà tenera, con una distinta nota cremosa. Assicurati di provare questa ricetta della torta al miele. È molto gustoso da solo.

Ingredienti:

• due uova grandi;
• cento grammi di zucchero;
• centoventi grammi di miele;
• due cucchiai colmi di panna acida;
• una barchetta da tè di soda senza scivolo;
• centosessanta grammi di farina bianca.

Metodo di cottura:

1. Sbattere, senza separare, le uova con il miele e lo zucchero.
2. Aggiungere la panna acida e la soda (non c'è bisogno di spegnere con l'aceto), mescolare bene.
3. Inserisci la farina setacciata, mescolando l'impasto con un cucchiaio o una spatola. La consistenza dovrebbe essere simile alla pastella per pancake.
4. Copri il modulo carta da forno, ungere il fondo con olio.
5. Versare l'impasto nello stampo.
6. Cuocere in forno preriscaldato fino a leggera doratura.

Il metodo di cottura più semplice è veloce e semplice, tuttavia, il risultato non sarà meno bello che nelle fotografie e, soprattutto, delizioso.

Componenti:

• 1,5 tazze di farina;
• 3 art. l. Miele;
• 4 uova di gallina;
• 1 tazza di zucchero;
• Burro.

Cucinando:

1. Per prima cosa bisogna montare gli albumi separati con lo zucchero con un mixer fino a creare una sostanza pastosa, che deve mantenere molto bene la sua forma.
2. Quindi si aggiungono i tuorli e si monta nuovamente il tutto. Il processo si ripete ancora, questa volta con il miele. L'ultimo ingrediente sarà la farina setacciata. La massa di farina viene miscelata a bassa velocità, a lungo e accuratamente.
3. La base finita deve essere disposta in uno stampo, il cui fondo è oliato.
4. È importante fare attenzione che l'impasto non tocchi le pareti.
5. Il modulo compilato viene inviato al forno, riscaldato a 170 gradi. Dopo 40 - 60 minuti, la torta è pronta. Successivamente, il riscaldamento viene spento, ma il biscotto al miele dovrebbe durare per un'altra mezz'ora, altrimenti c'è il rischio di perdere lo splendore.

Questa ricetta per un delizioso biscotto al miele troverà i suoi fan. Cucina rapidamente e il gusto eccellente soddisferà gli intenditori di dolci.

Ingredienti:

• farina - 2 tazze.
• miele - 6 cucchiai. cucchiai;
• uova - 5 pezzi;
• zucchero: un bicchiere;
• soda - 1 cucchiaino;

Cucinando:

1. In una casseruola alta, aggiungere il bicarbonato e il miele. A fuoco lento, aspettiamo l'oscuramento della massa e un aumento del volume. Disattivare.
2. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle morbide. Mescoliamo con ciò che è stato riscaldato in precedenza nella nostra casseruola. Aggiungere gradualmente la farina. L'impasto dovrebbe assomigliare panna acida fatta in casa, solo da un tale biscotto uscirà morbido e appagante.
3. Versate il risultato ottenuto in uno stampo, unto Burro. Forme siliconiche non hanno bisogno di olio. Cuocere un miracolo di miele in forno a 180 gradi.
4. Dopo 30-40 minuti, la tonalità dorata del biscotto ti parlerà della sua prontezza. In una pentola a cottura lenta, anche la cottura di un biscotto non causerà difficoltà. Tagliate e farcite con il ripieno.
5. Un'altra opzione è quella di versare le torte dall'impasto. Dividiamo il contenuto in 2-3 parti, cuociamo ciascuna separatamente. Dopo la prontezza, ricoprire la pasta frolla con panna acida montata con lo zucchero. Disporre al centro le banane affettate. Se necessario, i frutti vengono sostituiti da altri.

Il gusto insolitamente favoloso del biscotto alla banana e miele ti delizierà.

È impossibile staccarsi dal biscotto al miele unico e succoso. Versa il tè. I lunghi assembramenti a tavola sono assicurati!

Prodotti:

• 190 g di farina;
• 2 cucchiai. cucchiai di miele;
• 6 uova;
• una banca di latte condensato;
• 160 g di zucchero;
• cioccolato senza ripieno;
• noci, idealmente noci.

Fasi di cottura:

1. Sbattere il miele, lo zucchero e le uova in un frullatore fino a quando il volume non aumenta e si forma una consistenza densa.
2. Versare la farina in un ruscello sottile.
3. Mescolare accuratamente. Dovresti ottenere una massa omogenea.
4. Riscaldiamo il forno a una temperatura standard di 180 gradi. Metti l'impasto su una teglia e mandalo in forno.
5. Ricordi come determinare la prontezza? Bucherellare con cura l'impasto con uno stuzzicadenti. Se rimane pulito, il biscotto è pronto.
6. Tagliamo. Dentro, senza rimpianti, ungere con latte condensato. Cospargete di noci grattugiate. Non dimenticare di "cremare" la parte superiore. Decorare con cioccolato grattugiato.
7. Il latte condensato può essere bollito aggiungendovi del cacao. Ottenere cioccolato più dolce abbastanza adatto per il riempimento.

ingredienti:

• Uova - 6 pezzi
• Zucchero - 160 grammi
• Miele - 2 Art. cucchiai
• Farina - 190 grammi
• Latte condensato - a piacere
• Noci - a piacere

Ricetta:

1. Tutto è molto semplice. Per prima cosa, rompete le uova in un contenitore, aggiungete il miele e lo zucchero.
2. Sbattere per circa 10 minuti fino a formare una massa molto densa. Il volume dovrebbe aumentare di circa 3-4 volte, quindi non essere pigro: devi battere a lungo.
3. Ora puoi versare la farina nella massa di uova.
4. Ora non sbatti, ma mescola delicatamente dal basso verso l'alto. All'omogeneità.
5. Mettiamo in forno e cuociamo per 30-40 minuti a 180 gradi fino a cottura. La prontezza è più facile da determinare con il vecchio metodo di perforazione con uno spiedino o un coltello
6. Il biscotto risultante deve raffreddarsi
7. Ora, se lo si desidera, può essere tagliato in 2-3 torte, ognuna delle quali è lubrificata con latte condensato bollito.
8. Sono sufficienti due strati di latte condensato tra tre biscotti.
9. Completare con latte condensato (o cioccolato fuso), cospargere con le noci tritate. Pronto!

Buon appetito!

Biscotto al cioccolato e miele

Ingredienti:

• Uova di gallina (grandi) - 6 pezzi,
• Sabbia di zucchero - 100 grammi,
• Miele - 100 grammi,
• Bicarbonato di sodio (spento aceto di mele) - 1 cucchiaino (senza scivolo),
• Sale: un pizzico
• Cacao in polvere - 2 cucchiai. cucchiai (colmi)
• Margarina - 200 grammi,
• Farina di frumento - 1 tazza.

Preparazione passo passo del biscotto al miele fatto in casa con cacao:

1. Separare gli albumi dai tuorli. A proposito, le uova devono essere tolte dal frigorifero in anticipo in modo che si scaldino. Dividiamo lo zucchero in parti uguali (50 g ciascuna) e aggiungiamo una parte alle proteine, la seconda ai tuorli. IN massa proteica aggiungere la soda schiacciata con l'aceto. E aggiungi un pizzico di sale alla massa di tuorli. Ora, con un mixer, sbatti entrambe le masse a turno fino a ottenere un composto liscio, in modo da ottenere picchi stabili. Unisci le due masse in una ciotola e sbatti di nuovo.
2. Sciogliere la margarina in una ciotola multicucina. Raffreddare leggermente e aggiungere il miele alla margarina e mescolare. Versare la miscela sciolta di margarina e miele nella massa di uova e sbattere con un mixer. Devi solo aggiungere farina e cacao in polvere all'impasto.Se riduci la quantità di farina, la torta biscotto risulterà più ariosa, per ottenere pasticcini più densi, devi aumentare leggermente la quantità di farina. Mescoliamo di nuovo tutto, ma ora usiamo un cucchiaio per non uccidere la massa.
3. Versare l'impasto in un multicooker unto con la margarina. Chiudere il coperchio e selezionare la modalità "Cottura", impostare il tempo a 30 minuti. Ho un multicooker: una pentola a pressione Unit (potenza 900 W), un biscotto in questo modello viene cotto in mezz'ora, se si dispone di un modello multicooker normale (senza funzione di pentola a pressione, potenza 670-700 W), quindi il tempo di cottura può variare da 45 a 70 minuti.
4. Sfornare la torta finita dalla ciotola aiutandosi con un supporto per la cottura a vapore e farla raffreddare un po', quindi tagliare in tortini separati, spalmare con la crema a piacere e lasciare la torta in ammollo per 3-4 ore. Puoi vedere come il biscotto si è rivelato poroso, tenero e molto gustoso con l'aroma del miele. Per saperne di più:

Mangiate, miei cari!

Puoi prendere qualsiasi miele per la cottura: tiglio, erbe aromatiche, grano saraceno. Se il prodotto è zuccherato, assicurati di farlo sciogliere. È meglio farlo a bagnomaria: così il miele non brucia e non si deteriora.

Anche il colore del biscotto al miele finito dipende dal miele. Più scuro è il miele, più scura risulterà la torta cotta. A proposito, sapore finito di cuocere dipende anche dal tipo di miele.

Iniziando a cuocere un biscotto, accendi subito il forno per il riscaldamento. L'impasto viene cotto molto velocemente e non sopporta affatto. se non lo mandi immediatamente alla stufa, le bolle d'aria semplicemente scoppieranno. Di conseguenza, la torta non sarà alta, ariosa, gustosa. Invia l'impasto solo a un forno preriscaldato.

Segui rigorosamente la tecnologia di cottura: non aprire il forno nella prima mezz'ora dopo l'inizio della cottura. La differenza di temperatura dell'aria rovinerà lo splendore del biscotto.

Scorrere lo stampo con l'impasto versato più volte in senso orario in modo che la massa sia distribuita in modo più uniforme, non ci sia un picco al centro. Metti lo stampo nel forno con cura, non disturbare la massa capricciosa, altrimenti si depositerà.

Se hai intenzione di mangiare un biscotto come pasticceria indipendente, puoi tagliarlo caldo e servirlo con latte, tè, caffè o kefir. Ma se la torta è la base per la torta e deve essere tagliata, assicurati di lasciare raffreddare completamente il biscotto. In modo che la torta non si sbricioli, puoi tagliarla dopo 6-8 ore.

Per facilitare l'estrazione del biscotto dallo stampo, potete mettere delle strisce incrociate sul fondo pergamena, sporgendo oltre i bordi del modulo. Tirateli e il biscotto può essere facilmente rimosso e trasferito su un piatto.

Da finito torta biscotto puoi fare non solo torte, ma anche torte tagliandole a strisce, triangoli, quadrati.

Ricette dettagliate per preparare una torta di biscotti al miele con panna acida, latte condensato, panna

2018-08-19 Marina Vykhodtseva

Grado
prescrizione

2006

Volta
(min)

porzioni
(le persone)

In 100 grammi pasto pronto

6 gr.

22 gr.

carboidrati

44 gr.

396 kcal.

Opzione 1: Pan di Spagna al miele classico

Il miele viene aggiunto alla cottura non per il sapore. Anche una piccola quantità di questo ingrediente dona splendore, morbidezza, appare un bel colore e le torte stesse non diventano stantie per molto tempo. Ecco il più semplice biscotto classico con miele. Per la crema occorrono latte condensato e burro ammorbidito. Usiamo solo miele naturale, non ci sarà alcun effetto da un prodotto artificiale.

ingredienti

• 4 uova;
• 80 g di miele;
• 400 g di latte condensato;
• 30 ml di olio vegetale;
• 250 g di burro;
• 5 g di soda;
• 230 g di farina;
• 125 g di zucchero.

La ricetta passo passo per un classico biscotto al miele

Abbiamo bisogno di miele liquido o fuso, se necessario scaldare un po' l'ingrediente. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete subito lo zucchero e il miele, immergete il mixer e sbattete molto bene ad alta velocità per 10 minuti.

Estinguere la soda con aceto o succo di limone, versate nell'impasto, entrate olio vegetale, mescolare un po' e adagiare la quantità di farina prescritta. Versare l'impasto dei biscotti al miele in uno stampo da 20 cm.

Facciamo cuocere. La temperatura per la torta al miele è 180, il tempo è di circa mezz'ora. Quindi lo tiriamo fuori, lo raffreddiamo. Si consiglia di partire per quattro ore. Tagliare la torta al miele raffreddata in tre torte.

Prepariamo la crema. Sbattere il burro ammorbidito fino a renderlo spumoso, aggiungere il latte condensato un cucchiaio alla volta finché non si esaurisce. Lubrificare torte al miele. Rimuoviamo la torta ammollo per tre ore. Puoi semplicemente mescolare il latte condensato con il burro, ma è meglio sbatterlo in modo da apprendere una massa rigogliosa e abbastanza densa.

Qui non c'è modo di decorare la torta, puoi sceglierla a tua discrezione: cospargere di noci, biscotti grattugiati, cocco o gocce di cioccolato, spremere i fiori dalla crema al burro.

Opzione 2: ricetta veloce del pan di spagna al miele

Una variante della torta con uno strepitoso gusto di miele frettolosamente. La panna ha bisogno di panna acida. Prendiamo sicuramente il più alto contenuto di grassi che possiamo trovare. In caso contrario, lo strato non aderirà bene alle torte. Accendiamo subito il forno a 170 gradi, poiché l'impasto si impasta molto velocemente.

ingredienti

• 150 g di miele;
• 6 uova;
• 2 cucchiai. Farina;
• 180 g di zucchero;
• 4 cucchiai di polvere;
• 400 g di panna acida;
• 8 g di soda.

Come fare il miele velocemente torta biscotto

Accendere la casseruola per il bagnomaria. Mettiamo il miele in una ciotola o in un'altra casseruola, rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero semolato. Lo mettiamo sulla prima padella, lo scaldiamo a uno stato molto caldo, ma allo stesso tempo lo sbattiamo anche. Puoi usare una frusta, ma è meglio e più veloce fare tutto questo con uno sbattitore elettrico. Nella stessa fase, introduciamo la soda.

Aggiungere la farina alla massa di uova sbattute, versare in uno stampo e mettere a cuocere il pan di spagna al miele. Cuciniamo fino a quando non si asciugheranno, foriamo periodicamente la ciambella, controlliamo. Raffreddiamo il biscotto, prepariamo la crema.

Introduciamo la polvere nella panna acida, sbattiamo. Puoi anche prendere lo zucchero, ma impiega più tempo a sciogliersi e ne assottiglia anche la consistenza. Tagliamo la torta al miele in più piatti, dovrebbero risultare tre, se la forma è bassa e larga, due sono sufficienti.

Ricopriamo tutti i piatti di miele con la crema, adagiandoli nella torta. Inoltre, non è necessario impregnare nulla. Dopo la lubrificazione, puoi decorare con qualcosa. Lasciamo in frigorifero per l'impregnazione.

Se c'è poco tempo per immergere la torta, puoi cospargere leggermente le torte con un tè dolce diluito con miele o qualsiasi sciroppo, solo quindi coprire con la crema.

Opzione 3: torta al cioccolato e miele

Il cioccolato rallegra, energizza e si sposa bene con il miele. Ecco una ricetta semplice per i biscotti al cacao. Per la crema vi serviranno il 35% di panna e zucchero a velo. Prendiamo il solito cacao senza zucchero e altri additivi nella composizione.

ingredienti

• 4 uova;
• 150 g di zucchero;
• 300 ml di panna grassa 35%;
• 1,5° Farina;
• 3 cucchiai di miele;
• 2 cucchiai di cacao;
• 40 ml di olio;
• 4 cucchiai di polvere;
• 10 g di scarificatore;
• 50 g di cioccolato grattugiato.

Come cucinare

Montare gli albumi fino a renderli spumosi, non appena diventano più forti, aggiungere 100 g di zucchero, sbattere fino a quando non si saranno sciolti. Mescolare i tuorli con il miele e lo zucchero rimanente, sbattere fino a ottenere un composto liscio, aggiungere l'olio vegetale raffinato, appianare il gusto.

Uniamo i tuorli con la farina e un ripper, setacciamo il cacao, spalmiamo le proteine ​​montate, impastiamo e mandiamo la pasta biscotto al miele nello stampo. Cuocere, dopo il raffreddamento, tagliare in tre torte sottili.

Mettere la panna fredda in una ciotola capiente. Sbattere, introdurre gradualmente la polvere. Aggiungere l'essenza se lo si desidera.

Spalmiamo il miele torte al cioccolato crema. Cospargete la superficie della torta con cioccolato grattugiato. Diamo alcune ore per l'impregnazione.

Se lo si desidera, la crema per una tale torta può anche essere fatta al cioccolato, basta aggiungere il cacao in polvere o scioglierlo e aggiungere il cioccolato fondente.

Opzione 4: Pan di Spagna al miele con panna e formaggio

La ricetta è semplicemente una fantastica torta di biscotti al miele con la crema più alla moda in questo momento. Per il livello di cui avrai bisogno crema di formaggio, e puoi usare il mascarpone o trovare analoghi simili. Inoltre, per la torta avrete bisogno di panna che può essere montata, di solito hanno un contenuto di grassi del 33-35%. Ci sarà una nota sulla confezione che il prodotto è adatto per la montatura.

ingredienti

• 4 uova;
• 1 cucchiaino bibita;
• 300 g di formaggio;
• 3 cucchiai di miele;
• un pizzico di limone;
• 150 g di zucchero;
• 300 ml di panna;
• 150 g di zucchero a velo;
• 230 g di farina.

Ricetta passo passo

Diamo fuoco al miele, sciogliamo un po ', gettiamo acido citrico e soda. Mescoliamo, apparirà la schiuma, la massa aumenterà, è ora di rimuoverla dal fuoco, lasciarla riposare sul tavolo.

Montare a parte gli albumi e metà dello zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Introduciamo la seconda parte di zucchero nei tuorli e sbattiamo anche, aggiungiamo gradualmente il miele fuso con la soda e acido citrico. Mescolare bene, adagiare le proteine ​​e la quantità prescritta di farina setacciata, questo è di circa un bicchiere e mezzo.

Stendere l'impasto in uno stampo di circa 25-26 cm di diametro. Teniamo anche conto che la torta aumenterà bene. Cuocere per 40 minuti, controllare la prontezza, temperatura 180 gradi. Lasciare raffreddare completamente.

Montare la panna con lo zucchero a velo, utilizzare 100 grammi. Metti il ​​formaggio in una ciotola. Aggiungere la polvere rimanente, mescolare, quindi unire alla panna. Puoi aggiungere la vaniglia alla crema.

Tagliare il biscotto al miele raffreddato in tre o quattro torte. Imprimiamo crema di formaggio con la panna, decorare a modo vostro, come più vi piace. Lasciate in ammollo il biscotto al miele e fate fermentare in frigorifero.

Questo ricetta base torta. Sarà molto gustoso imparare se aggiungi fragole tritate, banane allo strato, puoi usare ananas, pesche e persino pere. Usiamo l'additivo secondo i tuoi gusti, ma scegliamo i frutti di bosco.

Opzione 5: torta biscotto al miele con noci e latte condensato

C'è già una crema con latte condensato sopra, ma in questa ricetta viene bollita, risulta uno strato molto gustoso e profumato, soprattutto in combinazione con le noci.

ingredienti

• 400 g di latte condensato bollito;
• 130 g di farina;
• 200 g di noci;
• 150 g di zucchero;
• 2 cucchiai di miele;
• 4 uova;
• 8 g di scarificatore;
• 200 g di burro.

Come cucinare

Se il miele è già candito, deve essere sciolto. Sbattere le uova e lo zucchero, aggiungere il miele, lavorare con un mixer per una decina di minuti, dobbiamo ottenere una massa rigogliosa. Quindi introduciamo la farina e uno scarificatore. Versare l'impasto misto nello stampo.

Mettiamo la torta al miele in forno. Cuciniamo la torta a 180 gradi. Dopo la cottura, raffreddare, lasciare riposare per tre ore. Fondotinta migliore per la torta, preparare il giorno prima. Tagliare la ciambella raffreddata in tre piatti.

Le noci devono essere smistate, immondizia e gusci casuali rimossi, quindi versati in una padella, fritti un po '. Dopo il raffreddamento, tagliare a pezzetti. Se ti sembra noioso, schiaccialo con un mattarello.

Ammorbidire il burro, mescolare con il latte condensato bollito. Se i prodotti hanno la stessa temperatura, si collegheranno rapidamente.

Copriamo le torte al miele con la crema e cospargiamo leggermente di noci, la maggior parte andrà per la decorazione. Cospargete la parte superiore della torta.

Se non ci sono noci, prendiamo le arachidi, è di moda mescolarle con i semi. Per esaltare il gusto, prima friggete anche un po'. Puoi mescolare le noci con i biscotti macinati.

A volte vuoi davvero regalarti un po' di dolcezza. Acquistato confetteria Il più delle volte non hanno un sapore molto buono. Inoltre, non puoi essere completamente sicuro della sicurezza dei loro componenti. Pertanto, è meglio cucinare la torta da soli. Se non hai il desiderio di dedicare molto tempo alla preparazione di un dessert complesso, allora un biscotto al miele verrà in soccorso.

La sua ricetta è estremamente semplice. Assolutamente qualsiasi hostess può farcela. Allo stesso tempo, otterrai un piatto incredibilmente gustoso e salutare.

Se gli ospiti sono venuti inaspettatamente da te e hai bisogno di cucinare un biscotto al miele molto rapidamente, allora è meglio farlo ricetta classica. Per questo avrai bisogno insieme minimo prodotti:

• un bicchiere di zucchero;
• cinque uova;
• sei cucchiai di miele liquido;
• un cucchiaino di soda;
• due bicchieri di farina di frumento.

Prima di tutto, devi versare il miele in una casseruola e scaldarlo a fuoco basso. Aggiungi soda. Non dimenticare di mescolare costantemente la composizione. Dopo che la miscela si scurisce e aumenta di volume, può essere rimossa dal fuoco.

1. Sbattere le uova con lo zucchero.
2. Versare la miscela risultante nel miele.
3. Mescolare tutti gli ingredienti con un mixer e aggiungere gradualmente la farina. Affinché il biscotto al miele risulti più magnifico e arioso, la farina dovrebbe essere setacciata al setaccio.
4. Dopo che l'impasto ha raggiunto la consistenza di una densa panna acida, può essere trasferito su una teglia.
5. Inviare il biscotto al forno, che mantiene una temperatura di circa 180°C.
6. Il tempo di cottura è di circa 30 minuti.
7. Dopo che il biscotto si è raffreddato, può essere tagliato in torte.

In futuro, puoi fare una torta da loro. Per fare questo, le torte dovrebbero essere unte con panna acida o crema al burro. La frutta o le gocce di cioccolato sono perfette per la decorazione. Questa ricetta ti aiuterà a cucinare molto velocemente. delizioso dessert che non lascerà nessuno indifferente.

Un'altra ricetta

Con questa ricetta puoi preparare un biscotto al miele lussureggiante e incredibilmente delizioso. Prima di tutto, fai scorta degli ingredienti necessari:

• quattro uova di gallina;
• due cucchiai di miele;
• un bicchiere di zucchero;
• un bicchiere e mezzo di farina;
• un po' di burro;
• un cucchiaino di soda;
• un cucchiaio di aceto al 9%.

Prima di iniziare a preparare il biscotto, tutti gli ingredienti devono essere rimossi dal frigorifero e lasciati riscaldare a temperatura ambiente. Prima di tutto, questo vale per miele e uova.

1. Versare il miele in una casseruola dal fondo spesso e dai bordi alti.
2. Mettiamo sul fuoco e facciamo scaldare per un paio di minuti.
3. Sciogliere un cucchiaino di bicarbonato di sodio in un cucchiaio di aceto.
4. Versare la miscela risultante nel miele e mescolare bene.
5. Tale composizione dovrebbe essere riscaldata fino a quando non acquisisce un piacevole colore marrone.
6. Versare lo zucchero in una ciotola separata e mescolarlo con i tuorli.
7. Sbattere la miscela con un mixer La massa dovrebbe aumentare di volume più volte. Sbattere gli albumi separatamente. Per ottenere una schiuma stabile, avrai bisogno di almeno 20 minuti.
8. Aggiungere delicatamente circa la metà della schiuma proteica preparata nel contenitore con i tuorli.
9. Versare la miscela di miele.
10. Amalgamare bene gli ingredienti con una spatola di legno. In questo caso, non dovresti usare un mixer.
11. Iniziare gradualmente a introdurre la farina pre-setacciata.
12. Nella fase finale, resta da entrare albume e mescolare di nuovo bene.
13. Versare l'impasto in un'apposita teglia, che deve essere prima unta con una piccola quantità di olio.
14. Cuocere un biscotto al miele per circa mezz'ora. Mantenere la temperatura in forno a 180°C.
15. La prontezza del biscotto può essere determinata con un bastoncino di legno. Colpisci la sua pasta. Se il bastoncino è asciutto, il biscotto può essere rimosso dal forno.

Resta solo da tagliarlo in più torte, da cui in seguito puoi fare una deliziosa torta. Usando questa ricetta potrete preparare un dolce che soddisferà anche gli ospiti più esigenti.

Se non vuoi pasticciare con i topping per torte, allora questa ricetta di biscotti è quella che fa per te. Di conseguenza, otterrai un dessert delizioso e profumato che piacerà a grandi e piccini. Per lui è necessario:

• tre bicchieri di farina;
• cinque uova;
• un bicchiere e mezzo di zucchero;
• cinque cucchiai di miele;
• un cucchiaino di soda;
• un cucchiaino e mezzo di lievito in polvere;
• due grandi banane mature.

Tagliate a fettine le banane sbucciate e disponetele sul fondo della teglia.

Mescolare la farina pre-setacciata con il bicarbonato e il lievito.

In una ciotola a parte sbattere le uova con lo zucchero. Versare delicatamente il miele liquido. Continuando a mescolare, aggiungere gradualmente la farina. Dovresti ottenere una consistenza simile alla panna acida densa.

Versare l'impasto finito nello stampo sulle banane. Cuocere un tale biscotto in forno per circa mezz'ora. Il dolce pronto può essere servito subito in tavola. Ma se vuoi rendere il suo gusto più vivo e ricco, allora dovresti tagliare il biscotto in due torte e bagnarle con il cognac o il liquore alla banana.

Torta con panna acida

Usando semplice e ricetta conveniente può cucinare torta deliziosa co panna acida. Il biscotto al miele può essere preparato in uno dei modi sopra. Per la crema vi serviranno:

• un litro di panna acida grassa fresca;
• 250 grammi di zucchero.

Per rendere la torta più deliziosa, dovrai aggiungere 250 grammi di prugne e 45 grammi di miele.

1. Le prugne devono essere lavate accuratamente in acqua tiepida. Lessatelo per qualche minuto in acqua tiepida. Successivamente, dovrà essere raffreddato e tagliato a fettine.
2. Metti la panna acida in una ciotola e sbattila insieme allo zucchero. Riponetela in frigorifero per un po'.
3. Mescolare un po' d'acqua in cui le prugne sono state bollite con il miele. Tale miscela deve essere impregnata di torte preparate.
4. Lubrificare ogni torta con la composizione e metterci sopra dei pezzi di prugne. La torta finita deve essere imbrattata sulla parte superiore e sui lati. Puoi decorare un tale dessert con il cioccolato fuso a bagnomaria. Fa una glassa meravigliosa.

Torta alla crema di burro

Più ipercalorico, ma non per questo meno gustoso, è un dolce con crema al burro. Anche la sua ricetta è abbastanza semplice. Per prima cosa dovete preparare un classico biscotto al miele. Successivamente, puoi procedere alla preparazione della crema. Sarà composto dai seguenti componenti:

• duecento grammi di burro;
• duecento grammi di latte condensato.

Per ottenere una crema, utilizzare un mixer per mescolare burro e latte condensato. Se ti piace il sapore di caramello, puoi usarlo latte condensato bollito. Darà al dessert una raffinatezza speciale. Lubrificare ogni torta con la composizione preparata. Adagiateli uno sopra l'altro. Assicurati di ricoprire bene la parte superiore e i lati della torta. Un tale dessert può essere decorato con frutta o noci.

Torta Alla Crema

Usando un biscotto al miele, puoi fare una torta con crema pasticciera. Ma una ricetta del genere può sembrare un po' complicata per le casalinghe principianti. Per questo avrai bisogno di:

• mezzo litro di latte;
• un bicchiere di zucchero;
• due cucchiai di farina;
• cinque uova;
• un cucchiaio di zucchero vanigliato;
• 200 grammi di burro.

1. Versare il latte in una casseruola e portare a bollore a fuoco basso. Separare i tuorli dagli albumi. Questa ricetta prevede l'utilizzo dei soli tuorli d'uovo. Dovrebbero essere macinati con zucchero e farina. Il latte bollito deve essere versato con cura composto di uova. Metti la composizione sul fuoco e continua a cuocere per sette minuti. Durante questo tempo, il composto dovrebbe diventare abbastanza denso. Crema pronta resta solo da raffreddare.
2. Dopo che la crema si è raffreddata alla temperatura desiderata, deve essere mescolata con il burro. Mescolare accuratamente gli ingredienti. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa con una consistenza piacevole e uniforme.
3. Tagliare il dessert finito in torte. Lubrificare generosamente ogni torta con la composizione finita. Il dolce così preparato va lasciato in infusione per due ore. Durante questo periodo, le torte avranno il tempo di ammollare. In caso contrario, il dessert potrebbe sembrare un po' asciutto.

Se un piatto del genere ti sembra troppo ipercalorico, puoi escludere il burro da esso. Qualità gustative i dessert ne risentiranno leggermente.

Adoro i caprifogli! amo diverso! E questa volta volevo solo morbido, soffice e con la panna.



Per una semplice torta fatta in casa, abbiamo bisogno di:
4 uova piccole o 5 grandi
granello di sale
200 g di zucchero
160 g di farina
2-3 cucchiai di miele liquido

Per la crema:
500 ml di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - ho preso il 15%
200 g di zucchero

Voglio dire subito che non separo mai proteine ​​e tuorli - questo è tutto superfluo o non sono un buongustaio.)))
Pertanto, prendiamo uova fresche(questo è importante), aggiungete un granello di sale e iniziate a sbattere. Per prima cosa devi sbattere in modo che le uova diventino solo una schiuma grossolana. Ci vorranno alcuni secondi. Ora iniziamo ad aggiungere lo zucchero, non smettere di sbattere! Quando lo zucchero si esaurisce, aggiungi il miele e sbatti fino a quando il nostro composto aumenta 3-4 volte e inizia a somigliare crema delicata. Ora il mixer deve essere spento e spostato completamente lontano da te.
La farina va aggiunta tutta in una volta, ma mescolate solo in un senso e solo con un cucchiaio. Nessuna tecnica, altrimenti non sarà un biscotto, ma una sogliola.))) Non ci serve una sogliola con la panna?))) Impastiamo la farina senza molto zelo, ma in modo che la massa diventi omogenea.
Ora, se il tuo modulo è appiccicoso, devi mettere un cerchio di carta da forno sul fondo e, in caso contrario, ungere con burro o margarina e cospargere con un po' di farina. Versiamo il nostro impasto e lo mettiamo in forno riscaldato a 200 gradi. Ho un forno speciale))) a gas, e non cuoce mai torte in 15-20 minuti, sempre almeno 50 minuti. Perciò fatevi guidare dal vostro forno, e io parlerò del mio. Quindi, prima devi cuocere per 15 minuti a 200 gradi C, quindi avvitare a 180 gradi e cuocere fino a cottura. La prontezza può essere determinata anche a occhio. Per prima cosa, la torta sale in alto, in alto e, quando è pronta, si accovaccia leggermente. Qualunque cosa! Non devi nemmeno controllarlo con uno stuzzicadenti, ma se non sei sicuro, pungilo comunque nel punto più spesso. Lo stuzzicadenti dovrebbe essere completamente asciutto.
Ora il nostro biscotto ha solo bisogno di raffreddare all'aria aperta. Tuttavia, non cambiare la temperatura bruscamente. Se fa caldo in cucina e per strada, diciamo, non è il mese di maggio, allora non dovresti portarlo fuori al freddo. Devi solo mettere il biscotto da qualche parte dove nessuno lo mangerà.))

La crema è anche molto facile da preparare.
Per prima cosa montate la panna acida. Non va mai sbattuto ad alta velocità e mai sbattuto a lungo, altrimenti risulterà non una crema, ma un burro dolce. Pertanto, impostiamo una bassa velocità sul mixer e aggiungiamo un po 'd'aria alla panna acida. Ora puoi iniziare ad aggiungere zucchero, ma non ritardare questo processo. Non appena lo zucchero si scioglie e la crema diventa rigogliosa, spegni tutto.

Tagliamo il biscotto in 2-3 torte, le disponiamo sui piatti e iniziamo a "evocare" con la crema. Deve essere applicato in più cucchiai e lasciato in impregnazione per 10-15 minuti. Quindi la crema nella torta sarà visibile e non uscirà mai dai lati, ma sarà una bella striscia bianca nel taglio. Lasciamo un paio di cucchiai per incollare le torte.
Ecco! La torta deve essere lasciata in infusione per almeno un paio d'ore e preferibilmente tutta la notte in frigorifero.