Pfannkuchen sind ursprünglich Russisches Gericht... Anfangs wurde es von einfachen Bauern zubereitet, aber danach interessierten sich die Adligen für Pfannkuchen. Jetzt gibt es keine solche Person, die sie nicht versuchen würde. Viele Generationen sind mit Pfannkuchen aufgewachsen. Klassische Pfannkuchen hergestellt aus Mehl, Eiern, Milch, Zucker und Soda.

Erfinderische Hausfrauen begannen, die Pfannkuchen zu ergänzen verschiedene Füllungen und Zutaten. Dadurch haben wir viel bekommen interessante Rezepte Dieses Gericht besteht aus Pilzen, Zucchini und sogar Fleisch.

Der Artikel enthält mehrere Rezepte für Hühnerpfannkuchen mit Mayonnaise. Es wird empfohlen, sie in einer gusseisernen Pfanne mit dickem Boden zu kochen.

Alle Rezepte verwenden Mayonnaise, aber wenn Sie wollen Diätgericht Dann ersetzen Sie diese Zutat durch eine Mischung aus Sauerrahm, Salz und Gewürzen.

Hühnerpfannkuchen mit Stärke und Mayonnaise

Dieses Rezept schlägt vor, Hähnchenbrust zu verwenden, aber wenn Sie möchten, dass die Pfannkuchen etwas saftiger werden, verwenden Sie Schenkelfilets.

Einkaufsliste:

• hähnchenfilet - 500 Gramm;
• Bogen - ein Kopf;
• Mayonnaise - 20 Gramm;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• kartoffelstärke - 12 Gramm;
• ei - 2 Stück;
• Pflanzenfett;
• salz - ein Teelöffel;
• pfeffer - 5 Gramm;
• Currygewürz - ein Teelöffel.

Kochen.

1. Das Hähnchenfilet gut abspülen und zum Trocknen auf ein Papiertuch legen. Als nächstes müssen Sie das Huhn in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen, abspülen und fein hacken.
3. Kombinieren Sie Huhn, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Curry und Eier in einer Schüssel.
4. Stärke und Mayonnaise in den Behälter geben, alles mischen.
5. Gießen Sie 20 Milliliter Pflanzenöl in die Pfanne. Warten Sie, bis die Pfanne gut aufgewärmt ist.
6. Den Teig in eine Pfanne geben - 2 Esslöffel pro Pfannkuchen. Bei geschlossenem Deckel von jeder Seite 2 Minuten braten.

Hühnerpfannkuchen mit Käse

Dieses Mayonnaise-Pfannkuchen-Rezept ist ganz einfach. Wählen Sie einen würzigen Käse für Pfannkuchen - er verleiht dem Gericht einen würzigen Geschmack.

Einkaufsliste:

• hähnchenfilet - 500 Gramm;
• fest würziger Käse- 120 Gramm;
• eier - 2 Stück;
• Mehl oder Kartoffelstärke- 20 Gramm;
• Mayonnaise - 10 Gramm;
• Bogen - ein Kopf;
• Knoblauchzehe;
• Pflanzenfett;
• salz - ein Teelöffel;
• Pfeffer - 5 Gramm.

Kochen.

1. Hähnchenfilet gründlich abspülen, auf Küchenpapier trocknen und fein hacken.
2. Den Käse grob reiben.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Alle Zutaten (außer Pflanzenöl) in einem Behälter mischen.
5. Gießen Sie 20 Milliliter Pflanzenöl in die Pfanne und stellen Sie es zum Aufwärmen auf.
6. Sobald die Pfanne heiß wird, verteilen Sie den Esslöffel darauf. fertiger Teig.
7. Die Pfannkuchen zugedeckt goldbraun braten. Jeder Pfannkuchen dauert etwa 3 Minuten.

Hühnerpfannkuchen mit Zucchini

Krapfen mit Mayonnaise nach diesem Rezept sind dank der Zucchini sehr saftig. Dieses Gericht kann zum Abendessen oder als zweites zum Mittagessen zubereitet werden.

Zutaten:

• zucchini - 400 Gramm;
• Filet Hühnerbrust- 600 Gramm;
• Bogen - ein Kopf;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Gramm;
• salz - 5 Gramm;
• Mayonnaise oder Sauerrahm - 20 Gramm;
• eier - 2 Stück;
• Mehl oder Stärke - 20 Gramm.

Kochmethode.

1. Hähnchenfilet waschen und fein hacken. Es ist zulässig, das Filet durch einen Fleischwolf zu rollen, aber nur in diesem Fall ähneln die Pfannkuchen Koteletts.
2. Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Zucchini schälen und waschen. Reiben Sie es grob. Anschließend die Zucchini gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser aus dem Gemüse zu entfernen.
4. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Behälter. Alles gut vermischen, damit die Masse eine homogene Konsistenz hat.
5. Die Hähnchenbrustpfannkuchen mit Mayonnaise in die vorgeheizte Pfanne geben.
6. Bei schwacher Hitze von jeder Seite etwa 3 Minuten grillen.

Hühnerpfannkuchen mit Reis

Diese Mayonnaise-Pfannkuchen sind sättigend genug, um eine komplette Mahlzeit zu ersetzen.

Einkaufsliste:

• hähnchenfilet - 400 Gramm;
• Mayonnaise - 2 Esslöffel;
• reis - 30 Gramm;
• salz - ein Teelöffel;
• pfeffer - 5 Gramm;
• Eier - 2 Stück.

Kochen.

1. Reis kochen und abkühlen lassen.
2. Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebel schälen und mit kochendem Wasser anbraten. Das Gemüse fein hacken.
4. Kombinieren Sie alle Lebensmittel in einem Gericht.
5. Stellen Sie die resultierende Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank.
6. Die Pfannkuchen in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Hühnerpfannkuchen mit Champignons

Dieses Rezept für Pfannkuchen mit Mayonnaise enthält Pilze. Sie können alle Pilze verwenden, aber sie müssen frisch sein.

Zutaten:

• hähnchenbrustfilet - 400 Gramm;
• ei - 1 Stück;
• pilze - 200 Gramm;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel;
• kartoffelstärke - 10 Gramm;
• zwiebel - eine Rübe;
• salz - ein Teelöffel;
• Pfeffer - 5 Gramm.

Kochen.

1. Das Hähnchenfilet gut abspülen, trocknen und in Würfel mit einer Seite von etwa 0,7 Zentimeter (1 Zoll) schneiden.
2. Die Waldpilze in Salzwasser 30 Minuten kochen. Champignons müssen nicht gekocht werden.
3. Die fertigen Champignons grob hacken.
4. Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Die Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun braten.
5. Sobald die Zwiebel den gewünschten Farbton angenommen hat, fügen Sie Pilze hinzu. Braten, bis die Pilze weich sind oder bis Waldpilze Flüssigkeit nicht verdampfen.
6. Gebratene Champignons und Zwiebeln mit gehackten . mischen Hähnchenfilet... Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
7. Kochen Sie die Pfannkuchen in derselben Pfanne, in der Sie die Zwiebeln und Pilze angebraten haben.
8. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten braten, bis goldene Kruste.
9. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Abschließend

Mayonnaise-Pfannkuchen sind ein vielseitiges Gericht, das als Vorspeise oder als eigenständiges Gericht verwendet werden kann.

Sie können kalt oder heiß gegessen werden. Hühnerpfannkuchen passt zu jeder Beilage. Du kannst ihnen einen Salat von . servieren frisches Gemüse, Kartoffelpüree oder Buchweizenbrei.

Erwachsene und Kinder essen gerne lecker und Luftpfannkuchen... Und wann kam dieses Gericht auf unsere Tische? Erstmals taucht der Begriff „Pfannkuchen“ in kulinarischen Handschriften aus der Mitte des 16. Jahrhunderts auf. Interessant ist, dass es in der russischen Sprache bis 1938 keine einheitliche Schreibweise gab, so dass man sowohl "aladi" als auch "pancakes" finden konnte. Wenn Sie ins Detail gehen, dann ist die Grundlage dieses Wortes „Oleum“, was „Öl“ bedeutet. So hieß der Kleine luftige Pfannkuchen von Sauerteig, die in Öl gebraten wurden. Früher wurde das Gericht auf der Basis von Butter und Eiern zubereitet. Später begannen die Hausfrauen zu experimentieren und fügten dem Teig verschiedene Zutaten hinzu. So viele Rezepte dafür kulinarisches Meisterwerk... Neben Süßigkeiten gibt es Gemüse- und sogar Fischpfannkuchen.

Kochgeheimnisse

• Um die Pfannkuchen luftig zu machen, ist es besser, das Mehl vor der Verwendung zu sieben, damit es mit Sauerstoff gesättigt wird
• der Teig muss zu einer homogenen Konsistenz geknetet werden, ohne Klumpen und dick genug, damit er sich nicht über die Pfanne ausbreitet
• wenn dem Teig Füllung hinzugefügt wird, zum Beispiel Äpfel, dann sollte man nicht zu viele davon geben, sonst gehen die Pfannkuchen nicht auf
• Vanillin trägt zu mehr Geschmack bei
• Zum Braten ist es besser, eine Bratpfanne mit dickem Boden zu verwenden. Es hält die Temperatur gut und die Pfannkuchen werden gleichmäßig gebacken.
• Bratvorgang: Zuerst eine trockene Bratpfanne erhitzen, dann Öl einfüllen. Nachdem das Öl gut erhitzt ist, braten Sie die Pfannkuchen.

Klassische Version

Die klassische Variante sind mit Kefir zubereitete Pfannkuchen. Wie kocht man ein Gericht mit Mayonnaise? Das Rezept ist recht einfach und das Ergebnis wird jeden zu Hause begeistern.

Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen wir Produkte:

• Mehl 2 Tassen
• Mayonnaise 4 Esslöffel
• mit Kohlensäure Mineralwasser 2/3 Tasse
• Salz auf der Spitze eines Teelöffels
• Zucker - 1 Esslöffel
• Trockene Instanthefe 1/2 Teelöffel
• Pflanzenöl zum Braten.

Für leckere Pfannkuchen auf Mayonnaise - unser Rezept:

1. Mehl, Salz, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben.
2. Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermischen.
3. Gießen Sie das Sprudelwasser aus und kneten Sie den Teig, bis die Konsistenz von dicker saurer Sahne erreicht ist.
4. Wir wickeln den Teig ein und legen ihn für 30 - 40 Minuten an einen warmen Ort.
5. Wenn der Teig gut aufgeht, die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten.
6. Um überschüssiges Fett abzuleiten, können die Pfannkuchen auf einem Papiertuch und dann auf einer Schüssel ausgelegt werden.
7. Servieren Sie Pfannkuchen mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Marmelade.

Pfannkuchen mit Mayonnaise ohne Milch und Eier sind einfach und schnell zubereitet. Sie werden fluffig und luftig, kleben nicht an der Pfanne und sind im Handumdrehen verzehrt.

Guten Appetit!

Mit Apfel

Erforderliche Produkte:

• Mehl 100 Gramm
• Zucker 1 Esslöffel
• Mayonnaise 3 Esslöffel
• Ei 1 Stück
• Apfel 1 Stück
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode:

1. Schlagen Sie das Ei in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker und Mayonnaise hinzu. Gründlich verquirlen.
2. Den Apfel waschen, schälen, drei auf einer feinen Reibe. Damit der Apfel beim Kochen nicht dunkel wird, können Sie ihn mit Zitronensaft beträufeln.
3. Geben Sie den Apfel zur Ei-Mayonnaise-Mischung und mischen Sie alles erneut.
4. Dann Mehl hinzufügen und den Teig kneten, damit keine Klumpen entstehen. Fügen Sie nach Belieben Salz hinzu (obwohl Sie darauf verzichten können). Wenn der Teig dick ist, können Sie ihn mit kochendem Wasser verdünnen.
5. Mit einem Löffel den Teig vorsichtig verteilen heiße Pfanne und die Pfannkuchen goldbraun braten.
6. Mit Sauerrahm oder Honig servieren.

Pfannkuchen mit Äpfeln sind nicht nur lecker, sondern auch gesundes Gericht... Kein Wunder, dass jeder, der täglich mindestens einen Apfel isst, immer gesund ist.

Guten Appetit!

Mit kandierter Mayonnaise

Erforderliche Produkte:

• Mehl 3 Tassen
• Mayonnaise 300 Gramm
• Presshefe 1 Teelöffel
• Zucker 3 Esslöffel
• Eier 2 Stück
• kandierte Früchte 100 Gramm
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochmethode:

1. Die Hefe in warmem Wasser auflösen. Zucker, 2 Esslöffel Mehl hinzufügen, mischen, 15 Minuten an einen warmen Ort stellen.
2. Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die kandierten Früchte vor - wenn sie zu groß sind, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
3. Eier mit Mayonnaise schlagen, in den vorbereiteten Teig gießen. Wir kneten gut.
4. Mehl nach und nach einführen. Kandierte Früchte hinzufügen.
5. Die Pfanne vorheizen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Auf Teller anrichten, bestreuen Puderzucker oder Kokosflocken.

Kandierte Früchte sind eine reiche Quelle an Vitaminen, die die Stoffwechselprozesse im Körper unterstützen und Kraft und Energie geben. Nachdem Sie den Morgen mit einem Frühstück wie kandierten Fruchtpfannkuchen begonnen haben, können Sie sicher sein, dass der Tag gut wird.

Guten Appetit!

Wie man wählt

Lassen Sie uns herausfinden, worauf Sie beim Kauf von Mayonnaise achten sollten, damit die Pfannkuchen richtig lecker werden.

Es ist besser, Mayonnaise für Pfannkuchen zu Hause zu machen. Minimale Kosten und Zeit - und leckere Mayonnaise ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe fertig! Dazu benötigst du ein Ei, Gemüse oder Olivenöl, Senf, Zitronensaft, Salz und Gewürze nach Geschmack. Wenn Sie sich dennoch entscheiden, Mayonnaise im Laden zu kaufen, denken Sie an einige Regeln für die Auswahl eines Qualitätsprodukts:

1. Entscheiden Sie sich für Mayonnaise in Gläser so können Sie seine Dichte und Farbe bestimmen.
2. Achten Sie darauf, die Zusammensetzung zu studieren. Pflanzenöl, Essig, Eigelb, Senf, Zucker sind die Zutaten klassisches Rezept natürliche, hochwertige Mayonnaise. Manchmal ist es möglich, dem Rezept Salz und Zitronensäure hinzuzufügen.
3. Der Fettgehalt der Mayonnaise muss mindestens 55% betragen.
4. Wie Sie wissen, wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln durch die Zugabe von Konservierungsmitteln und Stabilisatoren erhöht. Wählen Sie daher Mayonnaise, die nicht länger als 3 Monate gelagert wird.
5. Die leuchtend gelbe Farbe der Mayonnaise weist darauf hin, dass sie viele Farbstoffe enthält. Naturweiße oder leicht cremige Mayonnaise.
6. Die Konsistenz der Mayonnaise sollte sein homogene Masse, nicht zu dick, aber nicht wässrig, ohne Klumpen und Luftblasen. Übermäßiges Eindicken zeigt an, dass zu viel Stärke hinzugefügt wurde. Eine zu flüssige Konsistenz ist ein Zeichen dafür, dass sich viel Wasser in der Mayonnaise befindet.

Nicht vergessen – Mayonnaise ist sehr lecker, aber im Prinzip schädliches Produkt, daher sollte seine Verwendung eingeschränkt werden. Am besten sollte es ein festliches Essen sein, wie Salatdressing und Food Dressing. Auch Pfannkuchen sollten mit diesem Produkt nicht zu oft gekocht werden, obwohl sie einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.

1. Geben Sie immer verdünnte Kartoffelstärke zum Teig – Brötchen und Pasteten sind auch am nächsten Tag fluffig und weich. Hauptbedingung leckere Kuchen- flauschiger, gut aufgegangener Teig: Das Mehl für den Teig muss gesiebt werden: Verunreinigungen werden daraus entfernt und mit Luftsauerstoff angereichert 2. In jedem Teig (außer Knödel, Blätterteig, Vanillepudding, Shortbread), d. Teig für Torten, Pfannkuchen, Brot, Pfannkuchen - zhmenu immer zu einem halben Liter Flüssigkeit (etwa einem Esslöffel mit ...

Kuchen. Raquel Moellers Blog auf 7ya.ru

Zutaten: Für den Teig: 3 Eier; 1 EL. Kefir; 1/5 Art.-Nr. mehl (damit der Teig wie Pfannkuchen ist); 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Soda mit Essig löschen. Für die Füllung: 300 g Pilzkonserven; 300 g geriebener Käse; 1 EL. gekochter Reis, Sie können bis zur Hälfte gekocht werden; 300 g Hackfleisch, gebraten mit Zwiebeln; 300 g gefrorene grüne Bohnen. Zubereitung: 1. Die Form mit Backpapier auslegen. 2. Legen Sie die Schichten nacheinander: Champignons, geriebener Käse, gekochter Reis, Hackfleisch und Bohnen. 3. Bereiten Sie den Teig vor. 4. Ausfüllen ...

Vorspeise mit Kirschtomaten und Thunfischsalat

[vom Moderator gelöscht]. Blog des Benutzers nashydetky auf 7ya.ru

Perfekte Pfannkuchen. Jeksons Blog auf 7th.ru

Kefir - 1l. Ei - 2 Stk. Zucker - 3-4 Esslöffel Salz - 1 TL Mehl - 700 gr. Soda - 1 TL. Quelle: [link-1] Und sag nicht mehr, dass die Pfannkuchen für dich nicht rauskommen - jetzt verrate ich alle Geheimnisse. Was Sie also brauchen: Eine Bratpfanne mit sehr dickem Boden, einen Pfannenwender (beliebig, wenn auch nur breit) und einen großen Löffel. Kein Esszimmer, sondern ein ovaler Spender. Schüssel und Schneebesen. Nun, die Produkte. Gießen Sie einen Liter Kefir in eine Schüssel. Fügen Sie 2 Eier, 3-4 Esslöffel Zucker und einen Teelöffel Salz hinzu. Alles ist gründlich...

Blätterteigpasteten: Rezepte von Chadeyka

Auf den Boden des Multikochers Fladenbrot, einen Teil der Füllung und einen Teil der Omelettmasse geben. Dann die Schichten wiederholen: Lavash - Füllung - Omelettmasse. Legen Sie das Fladenbrot zuletzt. Sie können mit geriebenem Käse bestreuen. Back-/Braten-/Schnellkochmodus einschalten, 20 Minuten garen. Zucchini-Krapfen in einem Slow Cooker Junge Zucchini müssen nicht geschält werden. Je mehr Saft übrig ist, desto mehr Mehl wird benötigt. Wenn Sie die Zucchini durch einen Entsafter überspringen, können Sie versuchen, Pfannkuchen ohne Mehl zu kochen und nur mit einem Ei zu befestigen. Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter sorgen für einen würzigen Geschmack, aber Sie können auch darauf verzichten, wenn Sie es fad mögen. Für 2 Portionen benötigen Sie: Zucchini-Teig - 1 & nda ...

Wenn gebratene Kartoffeln, dann ohne Fleisch, aber mit Salat. Öfters - geschmorte Kartoffeln mit Fleisch, im Schnellkochtopf gegart. Es gab viele Salate. Kohl - grün Erbsen aus der Dose- Grün. Oder Tomaten - Gurken - Zwiebel... Oder hausgemachtes Sauerkraut. Alle Salate waren immer gewürzt Sonnenblumenöl, Mom hat nie Mayonnaise verwendet. Aber Fisch wurde häufiger gegessen als Fleisch. Favorit - Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten gedünstet. Seehecht, Seelachs, Eis. Meine Mutter liebte Fisch ihr ganzes Leben lang. Papa hat alles gefallen. Oft gab es Fischkonserven (sie können mit Gräten gegessen werden): Sprotte in Tomatensauce, Sprotten, Makrele, Makrele. Vinaigrette - mit Sauerkraut oder Hering. Gemüse kochen...

Diskussion

Es ist überraschend, wie nostalgisch die Leser der UdSSR Brei mit Margarine und "ein gewöhnliches Abendessen: Makkaroni und Käse + Tee mit Zucker, Bagels, Lebkuchen" betrachten. Jede Hausfrau wäre heute faul für so ein Gebräu. Heute weiß jeder, dass "Männer kein Gras essen, sie brauchen Fleisch", sonst entgeht das genehmigte Gemurmel der Nachbarn. Das Leben war hart in der UdSSR

08.01.2019 09:05:16, Ira 2000

Auf Räucherfleisch, Würste und Mayonnaise haben wir auch verzichtet, Margarine habe ich nie gekauft, nur Butter hat mindestens 82,5% Fett, ich versuche, Wurst selbst zu machen, und statt Mayonnaise essen wir Sauerrahm.

Pfannkuchen, Pfannkuchen. Ellens Blog auf 7ya.ru

Pfannkuchen [link-1] Ich backe dünn und ziemlich spitze :) 1 Liter Milch, 6 Eier, 1 TL. Salz, 1 EL. Zucker, etwas Pflanzenöl. Ich füge Mehl bis zur Konsistenz von Pfannkuchen hinzu und verdünne es dann mit kochendem Wasser, bis es gebraucht wird. Als Delikatesse können Sie das Weiß separat schlagen und zuletzt zum Teig geben. Pfannkuchen [link-2]

Löffel Zitronensaft und weiter schlagen, bis es glatt ist. Nachdem Sie das Kerngehäuse entfernt haben, schneiden Sie den Apfel in lange Riegel. Fenchel in Streifen schneiden. Eine trockene Pfanne erhitzen, den roten Fisch mit der Hautseite nach unten legen und auf beiden Seiten braten, bis er weich ist. Hauptsache nicht zu lange kochen! Die Sardellen fein hacken. Um 2-3 st. Sardellen und Kapern zu Esslöffeln Mayonnaise geben, alles mischen. Sollte das Dressing zu dickflüssig sein, noch etwas Zitronensaft hinzufügen. Den Fisch in kleine Stücke zerlegen. Salatblätter auf eine Schüssel geben, Fenchel, Äpfel, Ei und Fisch darauf verteilen. Mit Mayonnaise-Dressing servieren. Karottenkuchen mit Zitrone und Haselnüssen Garzeit 1 Std. Für 8 Portionen: 4 Karotten ...

Pfannkuchen aus Farbe Capssta.

Blumenkohlpfannkuchen pro 100 Gramm - 117,25 kcal B / F / Y - 8,35 / 4,94 / 10,71 Zutaten: 1) Blumenkohl 250 gr., 2) Ei 100 gr., 3) Käse 17% 50 gr. 4) Haferflocken 50 gr., 5) Gemüse, Salz, Pfeffer - nach Geschmack Zubereitung: Blumenkohl kochen. Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern. 1 Esslöffel hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten

Gefüllte Zucchini im Ofen: zwei Möglichkeiten

Pfannkuchen Oksana (Ksyu) Putan.

Was Sie also brauchen: Eine Bratpfanne mit sehr dickem Boden, einen Pfannenwender (beliebig, wenn auch nur breit) und einen großen Löffel. Kein Esszimmer, sondern ein ovaler Spender. Schüssel und Schneebesen. Nun, die Produkte. Gießen Sie einen Liter Kefir in eine Schüssel, fügen Sie 2 Eier, 3-4 Esslöffel Zucker und einen Teelöffel Salz hinzu. Alles gründlich mit einem Schneebesen vermischen. Dann 700 Gramm Mehl abmessen. Früher habe ich 800 Gramm geschrieben, aber es wurde über das Auge gegossen. Und heute hat sie es absichtlich aufgewogen. Es stellte sich heraus, 700 Gramm Mehl in eine Schüssel geben, hinzufügen ...

Blumenkohlpfannkuchen. Gesundes Frühstück für einen Schüler.

Blumenkohl ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene sehr vorteilhaft. Es gibt keine Kontraindikationen für den Verzehr. Das Fleisch des Blumenkohls ist zart, da es Ballaststoffe in leicht verdaulicher Form enthält. Aus diesem Grund ist es ideal für Menschen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben und die üblichen Weißkohl sie werden nicht empfohlen. Aus diesem Grund in der Ernährung von Säuglingen Blumenkohl stellte einen der ersten vor. Die Vorteile von Blumenkohl sind groß. Es enthält fast alles...

Zitronen-Quark-Pfannkuchen. Silentiums Blog auf 7ya.ru

Das Rezept für diese Pfannkuchen entstand von selbst, als ich mir überlegte, was ich meinem kleinen Sohn mit einer Erkältung zum Frühstück kochen soll. Zutaten Hüttenkäse 150 g Milch 200 ml Ei 2 Stk. Zucker 3 EL Mehl ca. 270-300 g mittelgroße Zitrone 1 Stk. Soda 1/2 TL Salz Prise Pflanzenöl Honig nach Geschmack Rezept mit Schritt für Schritt Fotos auf meiner Seite zur Liga der Kulinarik

Zucchini Pfannkuchen. Gesundes Frühstück eines Schülers.

Zucchini - sehr gesundes Gemüse... Sie bestehen zu 95 Prozent aus Wasser. Der Energiewert Zucchini - nur 16-27 Kilokalorien pro 100 Gramm. Sie werden vom Körper sehr gut aufgenommen und verursachen keinerlei Allergien. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und alle nützliches Material in Zucchini gelagert, wenn Langzeitlagerung... Im Babymenü kann Zucchini bereits ab 5-6 Monaten in Form von Kartoffelpüree eingeführt werden. Für Babynahrung Zucchini sind gerade wegen ihrer Hypoallergenität und ihrer großen ...

Eine Geschichte über eine Dose Mayonnaise und Kaffee!.

Wenn Ihr Leben zu viel ist, wenn 24 Stunden am Tag nicht ausreichen, denken Sie an eine Dose Mayonnaise ... und Kaffee. Der Philosophieprofessor stand vor dem Publikum, vor ihm lagen mehrere Gegenstände auf dem Tisch. Als der Vortrag begann, nahm er wortlos eine sehr große und leere Mayonnaise-Dose und begann sie mit Golfbällen zu füllen. Dann fragte er die Studenten, ob das Glas voll sei? Sie antworteten mit Ja. Dann nahm der Professor eine Kiste mit Kieselsteinen und goss sie in das Glas. Er ist ein bisschen...

oder ist es einfacher auszugießen?

Falls sich noch jemand an das Rezept für Hähnchenkoteletts erinnert (das Filet in 0,5 cm große Würfel schneiden, 3 Stunden in Mayonnaise marinieren usw.) ... ich würde gerne wissen ob man es nicht 3 Stunden, sondern über Nacht stehen lassen kann? dass die Gäste um 11-12 kommen, dafür habe ich morgens einfach keine Zeit ...

Guten Morgen zusammen! Teilen Sie Ihre Erfahrungen, wer kauft welchen Fisch und wie wird er zubereitet? Fisch im Teig, mariniert, nur gebraten und mit einem geschlagenen Ei mit Milch und etwas Mehl verrührt, gesalzener Lachs - das ist mein ganzes Wissen. Eine spezielle Frage zu Filets - meistens verwandeln sie sich beim Kochen in Brei (insbesondere Barschfilets), wie man richtig kocht? Vor kurzem gab es eine Frage zu Salaten, einer anderen "Gesundheit" - rohe Rüben, Karotten, gerieben auf einer feinen Reibe, geriebener Apfel auf einer groben Reibe, Zwiebeln ...

Pfannkuchen sind ein ursprünglich russisches Gericht. Anfangs wurde es von einfachen Bauern zubereitet, aber danach interessierten sich die Adligen für Pfannkuchen. Jetzt gibt es keine solche Person, die sie nicht versuchen würde. Viele Generationen sind mit Pfannkuchen aufgewachsen. Klassische Pfannkuchen werden aus Mehl, Eiern, Milch, Zucker und Soda hergestellt.

Erfinderische Hausfrauen begannen, den Pfannkuchen verschiedene Füllungen und Zutaten hinzuzufügen. Als Ergebnis haben wir viele interessante Rezepte für dieses Gericht aus Pilzen, Zucchini und sogar Fleisch erhalten.

Der Artikel enthält mehrere Rezepte für Hühnerpfannkuchen mit Mayonnaise. Es wird empfohlen, sie in einer gusseisernen Pfanne mit dickem Boden zu kochen.

Alle Rezepte verwenden Mayonnaise, aber wenn Sie eine diätetische Mahlzeit erhalten möchten, ersetzen Sie diese Zutat durch eine Mischung aus Sauerrahm, Salz und Gewürzen.

Hühnerpfannkuchen mit Stärke und Mayonnaise

Dieses Rezept schlägt vor, Hähnchenbrust zu verwenden, aber wenn Sie möchten, dass die Pfannkuchen etwas saftiger werden, verwenden Sie Schenkelfilets.

Einkaufsliste:

• hähnchenfilet - 500 Gramm;
• Bogen - ein Kopf;
• Mayonnaise - 20 Gramm;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• kartoffelstärke - 12 Gramm;
• ei - 2 Stück;
• Pflanzenfett;
• salz - ein Teelöffel;
• pfeffer - 5 Gramm;
• Currygewürz - ein Teelöffel.

Kochen.

1. Das Hähnchenfilet gut abspülen und zum Trocknen auf ein Papiertuch legen. Als nächstes müssen Sie das Huhn in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen, abspülen und fein hacken.
3. Kombinieren Sie Huhn, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Curry und Eier in einer Schüssel.
4. Stärke und Mayonnaise in den Behälter geben, alles mischen.
5. Gießen Sie 20 Milliliter Pflanzenöl in die Pfanne. Warten Sie, bis die Pfanne gut aufgewärmt ist.
6. Den Teig in eine Pfanne geben - 2 Esslöffel pro Pfannkuchen. Bei geschlossenem Deckel von jeder Seite 2 Minuten braten.

Hühnerpfannkuchen mit Käse

Dieses Mayonnaise-Pfannkuchen-Rezept ist ganz einfach. Wählen Sie einen würzigen Käse für Pfannkuchen - er verleiht dem Gericht einen würzigen Geschmack.

Einkaufsliste:

• hähnchenfilet - 500 Gramm;
• harter würziger Käse - 120 Gramm;
• eier - 2 Stück;
• mehl oder Kartoffelstärke - 20 Gramm;
• Mayonnaise - 10 Gramm;
• Bogen - ein Kopf;
• Knoblauchzehe;
• Pflanzenfett;
• salz - ein Teelöffel;
• Pfeffer - 5 Gramm.

Kochen.

1. Hähnchenfilet gründlich abspülen, auf Küchenpapier trocknen und fein hacken.
2. Den Käse grob reiben.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Alle Zutaten (außer Pflanzenöl) in einem Behälter mischen.
5. Gießen Sie 20 Milliliter Pflanzenöl in die Pfanne und stellen Sie es zum Aufwärmen auf.
6. Sobald die Pfanne heiß ist, den fertigen Teig mit einem Esslöffel darauf verteilen.
7. Die Pfannkuchen zugedeckt goldbraun braten. Jeder Pfannkuchen dauert etwa 3 Minuten.

Hühnerpfannkuchen mit Zucchini

Krapfen mit Mayonnaise nach diesem Rezept sind dank der Zucchini sehr saftig. Dieses Gericht kann zum Abendessen oder als zweites zum Mittagessen zubereitet werden.

Zutaten:

• zucchini - 400 Gramm;
• hähnchenbrustfilet - 600 Gramm;
• Bogen - ein Kopf;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 4 Gramm;
• salz - 5 Gramm;
• Mayonnaise oder Sauerrahm - 20 Gramm;
• eier - 2 Stück;
• Mehl oder Stärke - 20 Gramm.

Kochmethode.

1. Hähnchenfilet waschen und fein hacken. Es ist zulässig, das Filet durch einen Fleischwolf zu rollen, aber nur in diesem Fall ähneln die Pfannkuchen Koteletts.
2. Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Zucchini schälen und waschen. Reiben Sie es grob. Anschließend die Zucchini gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser aus dem Gemüse zu entfernen.
4. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Behälter. Alles gut vermischen, damit die Masse eine homogene Konsistenz hat.
5. Die Hähnchenbrustpfannkuchen mit Mayonnaise in die vorgeheizte Pfanne geben.
6. Bei schwacher Hitze von jeder Seite etwa 3 Minuten grillen.

Hühnerpfannkuchen mit Reis

Diese Mayonnaise-Pfannkuchen sind sättigend genug, um eine komplette Mahlzeit zu ersetzen.

Einkaufsliste:

• hähnchenfilet - 400 Gramm;
• Mayonnaise - 2 Esslöffel;
• reis - 30 Gramm;
• salz - ein Teelöffel;
• pfeffer - 5 Gramm;
• Eier - 2 Stück.

Kochen.

1. Reis kochen und abkühlen lassen.
2. Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebel schälen und mit kochendem Wasser anbraten. Das Gemüse fein hacken.
4. Kombinieren Sie alle Lebensmittel in einem Gericht.
5. Stellen Sie die resultierende Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank.
6. Die Pfannkuchen in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Hühnerpfannkuchen mit Champignons

Dieses Rezept für Pfannkuchen mit Mayonnaise enthält Pilze. Sie können alle Pilze verwenden, aber sie müssen frisch sein.

Zutaten:

• hähnchenbrustfilet - 400 Gramm;
• ei - 1 Stück;
• pilze - 200 Gramm;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel;
• kartoffelstärke - 10 Gramm;
• zwiebel - eine Rübe;
• salz - ein Teelöffel;
• Pfeffer - 5 Gramm.

Kochen.

1. Das Hähnchenfilet gut abspülen, trocknen und in Würfel mit einer Seite von etwa 0,7 Zentimeter (1 Zoll) schneiden.
2. Die Waldpilze in Salzwasser 30 Minuten kochen. Champignons müssen nicht gekocht werden.
3. Die fertigen Champignons grob hacken.
4. Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Die Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun braten.
5. Sobald die Zwiebel den gewünschten Farbton angenommen hat, fügen Sie Pilze hinzu. Braten, bis die Champignons weich sind oder die Flüssigkeit von den Waldpilzen verdampft ist.
6. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln mit dem gehackten Hähnchenfilet mischen. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.
7. Kochen Sie die Pfannkuchen in derselben Pfanne, in der Sie die Zwiebeln und Pilze angebraten haben.
8. Frittieren Sie sie auf beiden Seiten bei schwacher Hitze, bis sie goldbraun sind.
9. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Abschließend

Mayonnaise-Pfannkuchen sind ein vielseitiges Gericht, das als Vorspeise oder als eigenständiges Gericht verwendet werden kann.

Sie können kalt oder heiß gegessen werden. Hähnchenpfannkuchen passen gut zu jeder Beilage. Sie können sie mit frischem Gemüsesalat, Kartoffelpüree oder Buchweizenbrei servieren.

Sehr oft habe ich Situationen, in denen meine Familie nach Pfannkuchen zum Frühstück fragt, aber ich habe keine Eier, keinen Kefir oder Milch in meinem Kühlschrank. Für solche Fälle habe ich ein Rezept für Mayonnaise-Pfannkuchen. Sie sind nicht schwer zuzubereiten, sie fallen nicht schlechter aus als traditionelle Pfannkuchen auf Kefir.

Bereiten wir alle Produkte für die Pfannkuchen vor. Es ist besser, fettarme Mayonnaise zu verwenden.

In einer Schüssel das gesiebte Mehl und die Trockenhefe vermischen. Salz und Zucker hinzufügen.

Mayonnaise in die Schüssel geben.

Nun, mit einer Gabel oder den Händen alle Zutaten zu Krümeln mahlen.

Gießen Sie Mineralwasser in den Teig.

Den Pfannkuchenteig kneten.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen formen.

Die Pfannkuchen 2 Minuten auf einer Seite braten.

Die Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite eine Minute braten.

Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf eine Papierserviette, damit das überschüssige Öl absorbiert wird. Wir wiederholen den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.

Pfannkuchen mit Mayonnaise sind servierfertig!

Sie können sie mit Marmelade, Sauerrahm, verschiedenen süßen Saucen servieren.

Zarte, luftige Pfannkuchen werden Ihr Zuhause erfreuen!