Ein einfaches Gericht für jeden Tag - geschmorte Zucchini mit Hackfleisch - einfach und schnell kochen. Durch die Zucchini wird das Gericht saftig, die Tomaten geben dem Gericht Säure.

Ich serviere dieses Gericht oft mit Nudeln oder Kartoffelpüree. Aber Sie können gedünstete Zucchini mit Hackfleisch und als eigenständiges Gericht servieren. Besonders gut lässt sich dieses Gericht in der Zucchini-Saison zubereiten, wenn die Zucchini noch jung und ohne Kerne ist.

Wir bereiten alle Produkte gemäß der Liste vor. Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Hackfleisch ist besser, Schweinefleisch und Rindfleisch oder Schweinefleisch zu verwenden. Knoblauch in diesem Gericht ist ebenfalls willkommen.

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.

1 EL in die Pfanne geben. Olivenöl oder ein anderes Pflanzenöl und sautieren Sie die Zwiebel und die Karotte 5 bis 7 Minuten lang, bis sie weich sind.

Das Hackfleisch mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Braten Sie das Hackfleisch mit Gemüse und brechen Sie die Hackfleischklumpen etwa 5 Minuten lang mit einer Gabel, bis das Hackfleisch wie auf dem Foto grau wird.

Meine Zucchini. Wenn Ihre Zucchini nicht jung ist, schälen Sie sie und entfernen Sie die Kerne. Wir schneiden die junge Zucchini in Kreise und dann die Kreise in Viertel.

Wir verteilen die Zucchini in einer Pfanne mit Hackfleisch mit Gemüse. Alles zusammen unter Rühren 5-7 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie nun gewürfelte frische Tomaten hinzu. Sie können, wie ich, im Laden gekaufte Tomaten in Ihrem eigenen Saft verwenden. An dieser Stelle können Sie, falls gewünscht, Ihre Lieblingsgewürze und Knoblauch hinzufügen.

Alle Zutaten gut vermischen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Zucchini mit dem Hackfleisch weitere 10 Minuten köcheln.

Heiß geschmorte Zucchini mit Hackfleisch servieren.

Guten Appetit!

1. Wir nehmen eine junge Zucchini und waschen sie unter fließendem Wasser. Wir schneiden das Gemüse in Stücke von ca. 4-5 cm, schneiden das Fruchtfleisch mit einem Messer oder verwenden eine runde Form für den Teig.

2. Um die Zucchini weich zu machen, kochen Sie sie zuerst in Wasser. Wir senken die Zucchiniringe in kochendes Wasser und kochen bei mittlerer Hitze 7-10 Minuten lang. Zucchini sollten halbgebacken sein.

3. Hackfleisch salzen, ein rohes Ei hinzufügen. Rühren Sie das Hackfleisch glatt.

4. Wir reinigen die Knoblauchzehe und passieren die Presse. Fügen Sie der Füllung Knoblauch und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Anstelle von Pfeffer können Sie scharfe Gewürze oder Gewürze für Fleisch hinzufügen.

5. Couscous mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 3 Minuten ziehen lassen. Für einen Esslöffel Müsli reichen 2-3 Esslöffel Wasser. Das Müsli mit einer Gabel auflockern und in das Hackfleisch geben, umrühren. Die Füllung ist fertig.

6. Nehmen Sie die Zucchini vorsichtig aus dem heißen Wasser und legen Sie sie in eine Pfanne, sie muss nicht mit Öl geschmiert werden. Füllen Sie die Zucchini mit der Füllung.

7. Für die Sauce Wasser und saure Sahne mischen, salzen und etwas pfeffern. Die Sauerrahmsauce über die Zucchini gießen, damit die Füllung Zeit zum Einweichen hat. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und nach dem Kochen der Sauce etwa 25-30 Minuten köcheln lassen. Dann lassen wir es 10-20 Minuten unter dem Deckel, damit die Zucchini dampft.

8. Gefüllte Zucchini lassen sich bequem in einer Pfanne kochen. Und so ein herzhaftes und aromatisches Gericht servieren wir mit einem Salat oder einem Gemüsesnack auf den Tisch. Sie können es sogar mit gekochten Nudeln servieren.

Guten Appetit!!!

Und du hast es schon versucht. Glauben Sie mir, das Gericht ist viel schmackhafter als nur gebratene Zucchini, in Scheiben geschnitten und in Mehl gerollt. Gefüllte Zucchini habe ich früher im Ofen zubereitet. Ich habe Tassen aus Zucchini gemacht, die Mitte ausgewählt, sie mit Hackfleisch gefüllt, dann mit Käse bestreut und im Ofen gebacken. Köstliche Zucchini erwiesen sich als Beilage.

Beim Durchstöbern von Rezepten im Internet auf der Suche nach einem leckeren Zucchini-Gericht stieß ich auf ein Rezept für mit Hackfleisch gefüllte Zucchini, die in einer Pfanne im Teig gebraten wurden. Ich stellte mir sofort vor, wie lecker Zucchini gefüllt mit Hackfleisch in einer Pfanne werden sollte und stellte sich als richtig heraus. Knusprige Kruste kombiniert mit saftigem Zucchinimark und herzhafter Fleischfüllung macht dieses Gericht geschmacklich harmonisch.

Für dieses mit Hackfleisch in einer Pfanne gefüllte Rezept können Sie nicht nur junge, sondern auch alte Zucchini verwenden, da die Mitte noch entfernt wird. In Bezug auf Hackfleisch für gefüllte Zucchini. Jede Füllung kann verwendet werden. Ich habe am liebsten mit Hackfleisch gekocht. Übrigens können Sie der Füllung mit Hackfleisch eine kleine Menge Pilze hinzufügen. Es können sowohl Austernpilze als auch Champignons oder Waldpilze sein.

Und jetzt gehen wir zum Rezept über und sehen, wie man kocht gehackte Zucchini - Schritt für Schritt Rezept mit Foto.

Zutaten

• Hackfleisch - 400 gr.,
• Zwiebel - 1 Stk.,
• Zucchini - 2 Stk.,
• Salz - nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Hühnereier - 4 Stk.,
• Wasser oder Mineralwasser - 70 ml.,
• Weizenmehl - 100 gr.,
• Pflanzenöl (raffiniert).

Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini in einer Pfanne - Rezept

Nachdem Sie alle Produkte zubereitet haben, können Sie mit dem Kochen von mit Hackfleisch gefüllten Zucchini beginnen. Reinigen Sie die Glühbirne. Es wird benötigt, um die Fleischfüllung zuzubereiten. Schneiden Sie es in kleine Würfel.

Die Zucchini waschen. Die Enden mit einem Messer abschneiden. Danach die Zucchini in Kreise schneiden.

Die Dicke der Kreise sollte 2 cm betragen, wenn Sie sie dicker schneiden, braten sie möglicherweise nicht richtig. Deshalb empfehle ich diese Größe. Jetzt müssen Sie sie zum Füllen vorbereiten. Mit anderen Worten, verwandeln Sie die Becher in Ringe, in die das Hackfleisch gelegt wird.

Es ist sehr schwierig, mit einem Messer gleichmäßige Kreise zu schneiden, aber es ist am bequemsten, dies mit einem Plastikflaschenverschluss (egal welcher Größe) zu tun. Legen Sie den Zucchinikreis auf ein Schneidebrett. Legen Sie den Deckel in die Mitte. Mit der Hand nach unten drücken. Voila, der Kreis ist fertig. Bereiten Sie also alle anderen Zucchini zum Füllen vor.

Das Schweinehack in eine Schüssel geben.

Gehackte Zwiebel dazu geben. Die Fleischfüllung salzen und nach Belieben pfeffern.

Gründlich mit den Händen vermischen.

Zucchini und Hackfleisch sind fertig. Es bleibt, den Eierteig vorzubereiten. In meinen Rezepten habe ich mehr als einmal geschrieben, wie man es schnell und lecker macht. Eier in eine Schüssel schlagen. Verquirlen Sie sie mit einer Gabel, bis sie glatt sind.

Salz und Pfeffer.

Fügen Sie Mineralwasser oder klares Wasser hinzu, wenn Sie keins haben.

Aufsehen. Mehl zugeben und den Teig erneut verkneten.

Die Dichte des Teigs stellte sich heraus wie Teig für Pfannkuchen.

Wir fahren mit dem nächsten Schritt fort - dem Füllen von Zucchini. Wir füllen die Löcher in den Tavernen mit Hackfleisch.

Die Ölwanne gut erhitzen. Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini im Teig dippen. Auf die Pfanne geben. Nach 2-3 Minuten (je nach Art des Feuers) umdrehen.

Es ist schön, in der Küche zu basteln, wenn man einem Kind beibringt, wie man Pfannkuchen macht oder vor einer Feier einen Salat dekoriert, aber häufiger wollen wir alles schnell erledigen.

Heute erklären wir Ihnen, wie Sie Zucchini mit Hackfleisch in einer Pfanne braten, und unserer Meinung nach gibt es kein einfacheres und bequemeres Rezept für das Abendessen. Sie können immer sowohl eine herzhafte als auch eine komplett diätetische Option zubereiten, und es dauert mehr als 20 Minuten für alles zusammen, selbst wenn Sie für die ganze Familie kochen.

Die Kombination aus Fleisch und Gemüse gilt seit jeher als Klassiker. Für welche Küche wir uns auch entscheiden, sicherlich gibt es verschiedene Optionen für Eintöpfe, Steaks, Würstchen und Gemüse, das überall als Beilage serviert wird.

Für dieses Rezept spielt es keine Rolle, welche Art von Hackfleisch wir nehmen. Darüber hinaus können wir jedes Mal eine neue Kombination kreieren, und jedes Mal wird es köstlich.

Mit gehacktem Putenfilet erhalten Sie die diätetischste Option, aber wir raten Ihnen, mehr Zucchini hinzuzufügen, da das Fleisch sonst trocken werden kann. Lamm gibt orientalische Noten, besonders wenn Sie Koriander und Gewürze hinzufügen. Absolut jeder wird Zucchini mit Hühnchen mögen, und Männer werden die angenehme Sättigung von Schweinefleisch zu schätzen wissen.

Zucchini gebraten in einer Pfanne mit Hackfleisch

Zutaten

• - 2 Stk + -
• Hackfleisch - 800 g + -
• - 1 PC + -
• - 3 Nelken + -
• - Geschmack + -
• Grüns - 1 Bund + -
• - zum Braten + -

Wie man Zucchini mit Hackfleisch in einer Pfanne brät

Anstelle von Hackfleisch können Sie übrigens auch fein gehacktes Fleisch verwenden. Das Garen dauert etwas länger, aber das Ergebnis wird ausdrucksstärker.

1. Wir putzen die Zwiebel von der Schale und hacken sie fein. Wenn sich herausstellt, dass die Zwiebel sehr ätzend ist, befeuchten wir das Messer regelmäßig in kaltem Wasser.
2. Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Denken Sie daran, je fettreicher Hackfleisch wir wählen, desto weniger Öl brauchen wir.
3. Zwiebel zugeben und glasig dünsten, gelegentlich umrühren. Dies dauert 3 Minuten.
4. Den Knoblauch schälen und fein hacken, dann zu der Zwiebel geben. Erneut mischen und weitere 2 Minuten braten, bis ein charakteristischer Knoblauchgeruch entsteht.
5. Hackfleisch auf die Pfanne geben. Zuerst wird es mit einer Kruste bedeckt, also müssen Sie es ständig mit einem Spatel brechen und mischen. Braten Sie das Hackfleisch, bis es homogen wird und seine rote Fleischfarbe verliert.
6. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Während das Hackfleisch brät, die Zucchini zubereiten. Dazu waschen wir sie und entfernen überschüssige Feuchtigkeit. Schneiden Sie sie in dicke Ringe und dann in große Würfel. Machen Sie die Stücke nicht zu klein, da sie sonst zu Püree werden könnten.
8. Wir fügen dem Hackfleisch Zucchini hinzu, jetzt ist das ganze Geheimnis des Bratens nicht zu trocken. Beim Braten des Hackfleischs ist bereits Saft hervorgetreten, aber wenn es nicht genug ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Umrühren und weitere 10 Minuten braten lassen. Dabei müssen Sie noch 1 oder 2 Mal mischen.
9. Das Gemüse fein hacken, dasjenige auswählen, das am besten zum Fleisch passt. Für Lamm kann es Koriander oder Estragon sein, für Hühnchen Petersilie und Frühlingszwiebeln passen perfekt in ein Gericht mit Schweinefleisch. Eine Minute vor dem Ausschalten das Gemüse zum Hackfleisch geben und erneut mischen.

Zucchini mit Hackfleisch sind fertig und können am Tisch serviert werden.

So haben Sie jetzt, bewaffnet mit einem Rezept zum Braten von Zucchini mit Hackfleisch in einer Pfanne, immer die Möglichkeit, ein köstliches und gesundes Abendessen zuzubereiten. Lassen Sie uns zum Schluss noch ein kleines Geheimnis lüften: Zucchini mit Hackfleisch wird am nächsten Tag noch schmackhafter!

Der Herbst ist die Zeit für Zucchini, und dieses Gemüse wird häufig zum Kochen verwendet. Zucchini werden gebacken, gebraten, gedünstet und sogar Suppen werden daraus zubereitet. Ich möchte Ihnen ein interessantes Rezept für Zucchini anbieten, die mit Fleisch gefüllt und in einer Pfanne paniert gebraten werden. Machen wir uns also daran, dieses wunderbare autarke Gericht zu kochen.

Wir nehmen solche Produkte wie auf dem Foto.

Wir putzen die Zucchini, schneiden sie in 1 cm breite Ringe und bohren solche Löcher in jeden Kreis.

Hackfleisch wird wie Schnitzel zubereitet. Das heißt, Salz, Pfeffer, falls erforderlich. Das Brot einweichen und mit Hackfleisch mischen. Die Zwiebel ebenfalls hacken und zum Hackfleisch geben. Wir füllen die Löcher in der Zucchini mit Fleisch, so wie auf dem Foto.

Eier leicht mit Salz schlagen. Wir tunken unsere Schnitzel in Eier, dann in Paniermehl. Wenn Ihr Fleisch herauszufallen scheint, ist das nicht beängstigend, die Cracker kleben die Koteletts zusammen.

Die Zucchini in Öl auf beiden Seiten anbraten. Das Feuer muss reduziert werden und langsam braten, da die Zucchini bei uns gebraten werden sollen. Legen Sie die vorbereitete, mit Fleisch gefüllte Zucchini auf ein Papiertuch.