Wissen Sie, wie man in einem Slow Cooker einen köstlichen aromatischen, luftigen und goldenen Kuchen kocht? Hast du dieses Backen schon probiert? Wir werden dir auf jeden Fall beibringen, wie man zu Hause macht Kürbiskuchen in einem Multikocher.

Es ist so einfach wie Birnen zu schälen, wenn zu Hause ein Multikocher steht und ein Kürbis auf dem Land gereift ist. Mindestsatz Produkte, aber es stellt sich heraus, dass es nur ein köstliches Gericht ist - zart und krümeliger Kuchen das schmilzt förmlich im Mund. Kann es nicht glauben? Gemeinsam mit Ihnen kochen wir Kürbiskuchen in einem Multikocher nach diesem Rezept.

Zutaten:

• zucker - 1 Glas;
• mehl - 1,5 Tassen;
• Pflanzenfett- 3 EL L.;
• eier - 2 Stück;
• Backpulver - 1 Esslöffel;
• Vanillin oder Zimt - optional.

Merkmale des Kochens von Kürbiskuchen in einem Slow Cooker:

1. Mischen Sie in einem separaten Behälter die folgenden Produkte: Mehl mit Backpulver, fügen Sie Zucker hinzu. Vorerst beiseite stellen, dem Backpulver etwas Zeit geben.
2. In einer anderen Schüssel die Eier mit Pflanzenöl mischen, die rohe Kürbismasse hinzufügen. Wie mahlt man einen Kürbis? Sie müssen dieses Gemüse in Würfel schneiden und dann in einem Mixer mahlen. Sie können den Kürbis reiben, wenn Sie keinen Mixer zu Hause haben.
3. Die Teigkomponenten werden kombiniert, gemischt. Nur wenn Sie der Kürbis-Ei-Masse Mehl mit Zucker und Backpulver hinzufügen, gießen Sie nicht die gesamte Portion auf einmal aus, sondern fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, rühren Sie um, fügen Sie erneut Mehl hinzu und rühren Sie erneut um und so weiter.
4. Der Teig ist fertig. Optional können Sie Vanillezucker oder Vanillin hinzufügen, oder Sie können etwas Zimt hinzufügen. Dies ist nicht notwendig, auf jeden Fall wird Kürbiskuchen in einem Multikocher sehr duftend, dies zartes Aroma an Backwaren mit Kürbis befestigt. Sie können also auf diese zusätzlichen Zutaten verzichten.
5. Als nächstes bereiten wir die Multicooker-Schüssel vor, sie sollte natürlich vollständig trocken und sauber sein, ohne den Geruch von vorherigem Essen.
6. Der Boden sowie die Wände der Auflaufform müssen mit Öl gefettet werden, es kann Gemüse oder weiche Butter sein. Wie Sie bevorzugen, ist unser Rat zu verwenden Butter, verleiht es Backwaren einen zart cremigen Geschmack.
7. Gießen Sie den Teig in die Multicooker-Schüssel, schließen Sie den Deckel des Geräts. Jetzt musst du fragen korrekter Modus Beim Kochen werden alle Kuchen im Modus "Backen" gebacken. In diesem Fall sollte die Zeit auf 40 Minuten plus einem kleinen Spielraum eingestellt werden, da jeder Multicooker seine eigene Leistung hat und dies berücksichtigt werden muss. Wenn Sie einen Standard-Slow Cooker haben, können Sie die Garzeit für Kürbiskuchen in einem Slow Cooker sofort auf 1 Stunde einstellen.
8. Wir empfehlen immer noch, 40-45 Minuten nach dem Start des Programms hineinzuschauen, um den Prozess der Herstellung von Kürbiskuchen in einem langsamen Kocher zu überprüfen. Sie können mit einem Holzstab oder einem Streichholz "Kontrolle" machen. Sie müssen ein Stäbchen in die Mitte des Kuchens stecken und entfernen. Wenn der Teig am Holz klebt, dauert es länger, bis der Kürbiskuchen in einem langsamen Kocher gut gebacken ist. Wenn der Stick trocken und sauber ist, bedeutet dies, dass der Kuchen fertig ist.
9. Nachdem der Piepton und der Timer ausgeschaltet sind, können Sie den Tisch decken und den Wasserkocher aufstellen. Beeilen Sie sich nicht, den Kuchen sofort herauszunehmen, lassen Sie ihn ein wenig "zur Besinnung kommen", öffnen Sie den Deckel des Multikochers, damit sich das Backen an die Temperaturänderung gewöhnt.
10. Und wenn Sie 7-10 Minuten aushalten, können Sie es vorsichtig entfernen, um es auf einen Teller zu legen.
11. Es stellt sich heraus, dass der Kuchen schön, groß und üppig ist. Und auch - sehr lecker und aromatisch.
12. Die Oberseite des hellen Kuchens nach Belieben dekorieren, so lassen, wie er ist, verwirren Sie ihn Puderzucker(wenn es etwas abkühlt), dekorieren frische Beeren, Fruchtstücke, Nüsse. Und auch das interessante Idee: Rühren Sie die dicke, fette Sauerrahm mit Zucker (Sie können sie sogar mit einem Schneebesen verquirlen), verteilen Sie die Oberseite und mahlen Sie sie mit Krümel, die aus normalen im Laden gekauften Keksen hergestellt werden können.

Ein leckerer Kuchen wartet schon darauf, verkostet zu werden, es heißt Tee in Tassen zu gießen und zu probieren, zu bewundern und sich überraschen zu lassen. Eine solche leckeres Gebäck es stellt sich nur in einem Multikocher heraus! Guten Appetit!

Kürbiskuchen in einem Slow Cooker auf Kefir

Kürbis ist der Richtige einzigartiges Gemüse, das zu fast 100 % verwendet wird, muss nur die Schale weggeworfen werden, und dann, wenn Sie sie dünn abschneiden. Alle Hausfrauen wissen, dass jedes Gericht aus Kürbis saftig und lecker und auch gesund ist. Daher versuchen sie, die Ernährung ihrer Familie zu erweitern und etwas Besonderes und Leckeres zu kochen. Hier ist ein solches Rezept für die Zubereitung von Kürbiskuchen in einem Slow Cooker. Einfach und erschwinglich, und das Ergebnis ist unerwartet angenehm.

Welche Produkte werden benötigt:

• gehackter Kürbis - 1 Glas;
• eier - 3 Stück;
• Kefir - 1 Glas;
• zucker - ein unvollständiges Glas;
• mehl - 2 Tassen;
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel;
• natron oder Backpulver - 1,5 TL;
• butter zum Einfetten der Multikocherform;
• Zimt, Vanillin, Rosinen und andere Zusatzstoffe nach Geschmack.

Kürbiskuchen im Multikocher in Schritten kochen:

1. In einem Mixer oder manuell auf einer gewöhnlichen Reibe müssen Sie geschälte Kürbisstücke (von der Haut und den Samen) mahlen, um eine homogene Masse zu erhalten.
2. In einer separaten Trockenschüssel mischen wir die folgenden Produkte: Zucker, Backpulver (oder Soda), Eier. Wir mischen alle Komponenten gut, wir müssen die Masse dicht und dick sein.
3. Wenn Sie dem Kuchen Zusatzstoffe hinzufügen möchten, müssen Sie gerade in diesem Stadium gehackte Nüsse, Trockenfrüchte, Vanillin, Zimt oder eine Handvoll Samen hinzufügen. Vergessen Sie nicht, die Mischung gut zu kneten, damit sich die Zusatzstoffe gleichmäßig im Teig verteilen.
4. Als nächstes machen wir folgendes: Fügen Sie Kefir zur gleichen Masse (vorzugsweise bei Raumtemperatur) sowie Pflanzenöl hinzu. Und wieder braucht man einen Mixer, um die ganze Masse zu schlagen. So lässt sich die Klumpenbildung im Teig schneller und einfacher vermeiden.
5. Und der nächste Schritt besteht darin, dem Teig Kürbis hinzuzufügen und den Teig dann erneut gut zu mischen.
6. Und jetzt bereiten Sie die Auflaufform vor. Da der Multikocher die gleiche Form hat, ist er auch eine Bratpfanne und ein Kochtopf, daher muss er sauber gehalten werden. Wenn Sie Pilaw, Borschtsch oder gebratenes Fleisch gekocht haben, müssen Sie den Behälter gründlich waschen und Wasser mit einer Zitronenscheibe kochen, um den Geruch des vorherigen Essens loszuwerden.
7. Wir sind damit fertig geworden, dann fetten wir die trockene Form des Multikochers mit weicher Butter ein, nicht nur am Boden, sondern greifen auch zu etwa 1/3 an den Wänden, weil der Kuchen aufgehen sollte.
8. Gießen Sie den Teig ein und wählen Sie das gewünschte Programm. Dies ist natürlich der Modus "Backen", die Garzeit für Kürbiskuchen in einem Multikocher beträgt 60 Minuten.
9. Wenn Ihr Gerät mit der Funktion "Heizen" ausgestattet ist, schalten Sie den Multicooker nach dem Start des Timers in diesem Modus ein und warten Sie weitere 10 Minuten. So wird der Kuchen flauschiger und setzt sich nicht hin. Und außerdem brauchen wir es nicht heiß, sondern warm.
10. Dieses Gebäck lässt sich leichter aus der Multicooker-Schüssel entnehmen. Sie können das helle Oberteil nach Belieben dekorieren. Zeigen Sie hier Ihre Fantasie und setzen Sie Ihre Ideen um. Wir bieten eine einfache Möglichkeit - die Oberseite eines in einem Multikocher mit Puderzucker gekochten Kürbiskuchens zu mahlen. Aber nicht nur so, sondern durch ein Sieb müssen Sie in die Mitte eine Auflaufform für Kekse (in Form von Herzen, Blumen usw.) legen und dann die Oberseite mit Puderzucker zerdrücken. Es wird sehr schön werden.

Guten Appetit, nur nicht zu viel essen, denn Backwaren sind kalorienreich. Bleiben Sie fit und bleiben Sie gesund!

Kürbiskuchen in einem Slow Cooker mit Kakao

Hier ist eine unerwartete Wendung - wir bereiten einen Kürbiskuchen zu und erhalten kein orangefarbenes Fruchtfleisch, sondern bräunlich, da wir dem Teig etwas Kakaopulver hinzufügen. Dieser Zusatz wird den Geschmack nicht beeinträchtigen, es sei denn, nur positiv.

Zutaten:

• gehackter Kürbis - 2 Gläser;
• zucker - 1 Glas (so klein wie möglich, nach Geschmack);
• mehl - 1,5 Tassen;
• Backpulver - 1 Beutel (das sind 10 g);
• Kakaopulver - 2 TL;
• geruchloses Pflanzenöl - 7 Esslöffel;
• salz - eine Prise;
• Zusatzstoffe - nach Belieben (gemahlene Muskatnuss oder Zimt).

So kochen Sie Kürbiskuchen in einem Slow Cooker:

1. Was die Zusatzstoffe betrifft, so stellt sich heraus, dass Kürbis Muskatnuss und Zimt sehr mag, er öffnet sich buchstäblich und gibt ein Maximum an Aroma. Wenn Sie mindestens ein wenig dieser Gewürze hinzufügen, wird das Aroma hell, ausgeprägt, Kürbis.
2. Wir bereiten den Kürbis vor: schälen, Kerne entfernen. Schneiden Sie den Kürbis in Stücke, damit er bequem gerieben werden kann.
3. Wenn das Kürbismark fertig ist, müssen Sie den Saft trennen, da der Kürbis normalerweise viel Saft abgibt und wenn er nicht entfernt wird, kann der Kuchen nass werden.
4. Aus dem gleichen Grund lohnt es sich nicht, sofort hinzuzufügen Kürbispüree Zucker, um die Saftsekretion nicht zu erhöhen.
5. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die trockenen Zutaten für die Zubereitung von Kürbiskuchen in einem Slow Cooker: Mehl (durch ein Sieb sieben), Backpulver, Salz, Muskatnuss oder Zimt und Kakaopulver. Mischen Sie die Komponenten und legen Sie sie vorerst beiseite.
6. Zucker, Eier und Pflanzenöl bleiben zurück. Wenn Sie Pflanzenöl durch Butter ersetzen, haben Sie einen ganz anderen Geschmack zum Besseren. Wenn Sie dies tun möchten, geben Sie eine halbe Packung weiche Butter in den Teig.
7. Wir machen folgendes: Schlagen Sie, ohne das Eiweiß vom Eigelb zu trennen, Eier mit Zucker, einem Mixer oder einem Schneebesen, fügen Sie Butter und trockene Zutaten hinzu, mischen Sie alles gründlich, Sie können sogar die ganze Masse mit einem Mixer schlagen, nur nicht lange zu gut mischen.
8. Bereit? Als nächstes die Kürbismasse auslegen (wenn Saft freigesetzt wird, durch ein Sieb drücken), mischen.
9. Spülen Sie die Seiten der Schüssel sowie den Boden mit Öl aus, gießen Sie den Teig aus.
10. Wir kochen Kürbiskuchen in einem Slow Cooker im Modus "Backen", die Zeit beträgt 60 Minuten plus weitere 5 Minuten. Bei einem Schüsselvolumen von 2,5 l sollte die Garzeit um 20 Minuten verlängert werden. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um zu überprüfen, ob das Backen fertig ist.
11. Sobald sich der Timer ausschaltet und das Signal erlischt, müssen Sie den Deckel öffnen und vorerst nicht beeilen, den Kuchen zu holen. Lassen Sie es mindestens 5 Minuten in einem Slow Cooker ruhen, abkühlen lassen und dann ist es noch einfacher, es auf ein Gericht zu legen.
12. Der Kuchen wird nicht golden, sondern hellbraun, da wir dem Teig Kakao hinzugefügt haben.
13. Wir dekorieren das Oberteil, wie wir es für richtig halten. Die Optionen können wie folgt sein: einfach mit Puderzucker mahlen, Sauerrahm mit Zucker schlagen, die Oberseite einfetten, mit geriebener Schokolade, Rosinen, Nussstücken und Trockenfrüchten dekorieren. Und noch ein Ratschlag, wenn Sie möchten, dass der Kuchen nicht mehr Kürbis, sondern Schokolade mit einem ausgeprägten Geschmack wird, müssen Sie mehr Kakaopulver hinzufügen, jedoch nicht mehr als 3 Esslöffel.

Kürbiskuchen in einem Slow Cooker mit Äpfeln und Honig

Äpfel passen bekanntlich gut zu Kürbis. Diese Zutaten produzieren sehr leckere Kuchen... Sie können dies selbst sehen, wenn Sie Kürbiskuchen in einem Slow Cooker unter Zugabe von Äpfeln kochen.

Die Zutaten sind:

• kürbis - 200 g;
• Äpfel - 4 Stück;
• honig - 2 Esslöffel;
• zucker - 1 Glas;
• eier - 4 Stück;
• mehl - 1 Glas;
• Soda oder Backpulver - 1 TL;
• Vanillezucker oder Vanillin - nach Geschmack;
• butter - zum Einfetten der Form.

So kochen Sie Kürbiskuchen in einem Slow Cooker:

1. Die Äpfel müssen in Scheiben (3 mm dick) geschnitten werden. Den Kürbis schälen, in dünne Scheiben schneiden, etwa so groß wie Äpfel.
2. Wir nehmen eine tiefe Schüssel, um mit einem Mixer zu arbeiten und schlagen zuerst nur die Eier (nicht länger als 3 Minuten), fügen dann etwas Zucker hinzu und schlagen weiter. Wir tun dies, bis die Masse heller und dicker wird.
3. Während des Schlagens, ohne anzuhalten, Honig hinzufügen und die Masse noch etwas schlagen.
4. Mehl in eine separate Schüssel sieben, Backpulver oder Backpulver hinzufügen, mit Zucker geschlagene Eier in kleinen Portionen mischen und unter diese Masse mischen. Nun Achtung, dies sollte langsam und langsam geschehen, und den Teig nur mit einem Holzspatel streng in eine Richtung rühren und nicht von rechts nach links, von links nach rechts, sondern von oben nach unten. Sie brauchen keinen Mixer, wir erledigen diesen Teil der Arbeit manuell.
5. Der Teig ist fertig, in eine mit Butter gefettete Multicooker-Schüssel gießen, Äpfel und Kürbis schön darauf legen, abwechselnd die Stücke in den Teig tauchen, als würden sie sinken.
6. Das Garprogramm ist "Backen", die Zeit beträgt 1 Stunde und es kann auch noch länger sein, alles hängt von der Leistung des Geräts und dem Volumen der Schüssel ab.
7. Wir prüfen die Backbereitschaft mit einem Zahnstocher, lassen die Backwaren 10 Minuten in der Multicooker-Schüssel "liegen" und entnehmen sie dann vorsichtig mit dem Dampfgrill.
8. Abgekühlt mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch (Kefir, fermentierte Backmilch) servieren. Auch Kinder werden diesen Kuchen lieben. Gönnen Sie ihnen ein Stück köstlichen Kürbiskuchen, der in einem langsamen Kocher zubereitet wird.

Kürbiskuchen in einem Slow Cooker mit Hüttenkäse

Und hier ist ein weiteres interessantes und einfaches Rezept für die Zubereitung von Kürbiskuchen in einem Slow Cooker mit Zusatzstoffen - und es wird Hüttenkäse sein! Solche Gebäcke sind besonders für Kinder nützlich, da der wachsende Körper einfach Kalzium braucht. Einen Kuchen zuzubereiten ist einfach, lassen Sie uns herausfinden, wie man es mit einem Multicooker macht.

Was muss aus den Produkten zubereitet werden:

• frischer Kürbis - 200 g;
• Hüttenkäse - 1 Packung oder 200 g;
• mehl -1 Glas;
• eier - 2 Stück;
• zucker - 1 Glas;
• Backpulver - 1 TL;
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

So kochen Sie Kürbiskuchen in einem Slow Cooker:

1. Wählen Sie einen leuchtend orangefarbenen Kürbis, entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke, um ihn in einem Mixer zu mahlen. Alternativ zum Mixer können Sie auch ein Stück Kürbis reiben.
2. In einer Schüssel folgende Komponenten mischen: Zucker mit Eiern (mit einem Mixer schlagen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben).
3. In einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl und das Backpulver vermischen.
4. Wir kombinieren beide Mischungen, fügen nur nach und nach trockene Komponenten hinzu, damit sich keine Klumpen bilden.
5. Drücken Sie den Kürbis aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
6. Zitronenschale wird dazu beitragen, den Geschmack des Kürbisses zu verbessern. Diese Zutat ist im Rezept nicht aufgeführt, wir empfehlen jedoch, etwas Zitronenschale hinzuzufügen, um das Aroma und den Geschmack der Backwaren zu verbessern.
7. Wir mischen alle Komponenten, damit die Masse homogen ist.
8. Die Form mit Öl schmieren, den Teig ausgießen.
9. Es ist noch Hüttenkäse übrig. Es sollte in Stücken direkt auf den Teig gelegt werden, und sie sollten einen Abstand voneinander haben.
10. Und in diesem Moment müssen Sie den Deckel des Multicookers schließen, um das Backprogramm zu aktivieren. Die Garzeit für Kürbiskuchen in einem Multicooker beträgt 45-60 Minuten bei einer Leistung von 900 Watt.
11. Nach dem Signal müssen Sie den Kürbiskuchen weitere 15 Minuten mit geschlossenem Deckel in einem Slow Cooker lassen, dann herausnehmen und auf einen Teller geben.

Guten Appetit an alle! Der Kuchen wird gelb, er ist weich und zart, er schmilzt buchstäblich im Mund. Mach auch mit!

Kürbiskuchen in einem langsamen Kocher. Video

Unter den Gemüsesorten wird Kürbis als Königin des Herbstes bezeichnet. Seine leuchtend orangefarbenen saftigen und süßen Früchte, die im Spätsommer - Frühherbst reifen, können auch in einer Wohnung lange gelagert werden. Dadurch ist es möglich, Ihre Familie fast den ganzen Winter über mit hellem, leckerem und gesundem Gebäck zu erfreuen und zum Beispiel Kürbiskuchen in einem Slow Cooker zu backen.

Kürbiskuchen in einem Slow Cooker ist ein tolles Backen für die Herbstsaison.

Die Proportionen der Zutaten für den klassischen Orangen-Gemüse-Kuchen sind wie folgt:

• 100 g Butter;
• 180 g Zucker;
• 2 Eier;
• 200 ml Kürbispüree;
• 10 g Backpulver;
• 240 g Mehl;
• 5 g Vanille;
• 5 g Zimt;
• 3 g Muskatnuss;
• 3 g Salz;
• 90 g gehackte Walnüsse;

Kuchenrezept Schritt für Schritt:

1. Gesiebtes Mehl, Gewürze und Backpulver in eine Schüssel geben. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
2. Aus dem Kürbis Kartoffelpüree machen. Es kann roh sein, dazu wird das Gemüse einfach mit einem Mixer gehackt. Für ein zarteres Ergebnis wird das Kürbismark vorgebacken oder gedämpft.
3. Weiche Butter mit Zucker schlagen. Wenn sich die Masse aufhellt und homogen wird, werden die Eier einzeln injiziert. gefolgt von Gemüsepüree und lose Teigbestandteile. Nüsse werden zuletzt hinzugefügt.
4. In einer gefetteten Multican-Pfanne etwa 1 Stunde und 20 Minuten backen, bevor Sie mit einem trockenen Zahnstocher testen. Wenn der Kuchen nach der angegebenen Zeit nass ist, müssen Sie ihn nur auf der Heizung lassen, bis er weich ist.

Mit Grieß

Zarter Kürbiskuchen mit Grieß wird aus folgenden Produkten hergestellt:

• 200 ml Kürbispüree;
• 2 Eier;
• 180 g Zucker;
• 14 g Backpulver;
• 60 ml Pflanzenöl;
• 70 g Mehl;
• 70 g Grieß;
• Rosinen, Nüsse und Gewürze nach Geschmack.

Fortschritt:

1. Kürbispüree mit Grieß mischen und 20-30 Minuten vergessen. Der Grieß nimmt die überschüssige Flüssigkeit im Püree perfekt auf und der Teig wird nicht zu nass.
2. Eier mit Zucker mit einem Mixer heller schlagen. Wir schicken Kartoffelpüree mit Grieß und Pflanzenöl zu der resultierenden üppigen Masse und kneten sie vorsichtig mit einem Löffel.
3. Anschließend Backpulver und Mehl in den Teig sieben. Auf Wunsch können Sie Rosinen und zerkleinerte Nüsse in den Kuchen geben und aus Gewürzen - Zimt, Vanille, Kardamom, Mandeln.
4. Das Dessert backen wir in einer gefetteten Multicooker-Schüssel mit der Funktion „Backen“. Je nach Leistung des Gadgets ist der Kuchen innerhalb von 40-60 Minuten fertig. Vor dem Servieren mit Puderzucker garnieren.

Kürbiskuchen mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker

Dieses Gebäck verdient es, ausnahmslos von jedem probiert zu werden.

Für einen Kuchen mit Kürbis und Hüttenkäse benötigen Sie:

• 200 g Kürbismark;
• 200 g Hüttenkäse;
• 2 Eier;
• 180 g Zucker;
• 130 g Mehl;
• 5 g Backpulver;
• 15 ml Pflanzenöl.

Bäckerei:

1. Mahlen Sie das Kürbismark mit einem Mixer oder einer feinen Reibe. Drücken Sie den freigesetzten Saft mit den Händen aus.
2. Die Eier mit Zucker zu einem luftigen Schaum schlagen, eine Mischung aus Mehl und Backpulver hinzufügen, gefolgt von einem vorbereiteten Kürbis.
3. Eine Schüssel eines Multikochers mit Pflanzenöl einfetten und den Teig hineingeben. Darauf in zufälliger Reihenfolge einen Löffel Hüttenkäse geben.
4. Im Back-/Cupcake-Modus 45-60 Minuten backen.

Auf Kefir

Selbst das einfachste Rezept für Biskuitkuchen auf Kefir wird zu einem hellen und duftenden Dessert, wenn Sie die Königin des Herbstes - den Kürbis - zu seinen Zutaten hinzufügen.

In diesem Fall sind die Anteile der Produkte wie folgt:

• 200 ml Kefir (oder Joghurt);
• 180 Zucker;
• 2 Eier;
• 200 g Kürbis;
• 340 g Mehl;
• 5 g Soda;
• 15 ml Zitronensaft;
• 4 g Zimt;
• 5 ml Pflanzenöl;
• 20g Orangenschale.

Kochmethode:

1. Das gedämpfte oder im Ofen gebackene Kürbismark in eine Mixerschüssel geben, Zucker, Orangenschale hinzufügen und glatt rühren.
2. Warmen Kefir in eine Schüssel zum Kneten des Teigs geben, Eier einschlagen, Zimt sieben und Zitronensaft hinzufügen. Mischen Sie diese Produkte sorgfältig und mischen Sie sie dann mit der Kürbismasse.
3. Nun das Mehl und die Soda in mehreren Teilen sieben. Rühren, bis es glatt ist, wie für Pfannkuchen. In einer gefetteten Multicooker-Schüssel 1 Stunde 20 Minuten bei 700 Watt backen. Bei leistungsstärkeren Geräten kann die Garzeit um eine Viertelstunde verkürzt werden. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Zahnstocher.

Amerikanischer Kürbiskuchen in einem Slow Cooker

Die Würze des American Pumpkin Pie liegt vor allem in der Füllung.

Um ein traditionelles amerikanisches Dessert für Halloween und Thanksgiving zu backen, müssen Sie für gehackten Mürbeteig Folgendes nehmen:

• 150 g Butter;
• 210 g Mehl;
• 1 Eigelb;
• 15-45 ml Wasser;
• 3g Salz.

Die zarte Kürbisfüllung enthält:

• 450 g fertiges Kürbispüree;
• 300 g Kondensmilch;
• 3 Eier;
• 5 g Zimt;
• 5 g gemahlener Ingwer;
• 3 g Nelkenpulver;
• 3 g gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 3g Salz.

So backen Sie:

1. Für den Teig mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer zuerst die kalte Butter, das Mehl und das Salz zu Krümeln zerkleinern.
2. Dann das Eigelb und ein paar Esslöffel Eiswasser hinzufügen und weiter mit den Hülsenfrüchten mischen, damit sich der Teig zu einem Klumpen zusammenballt. Den fertigen Teig eine Stunde kalt stellen, um sich zu stabilisieren.
3. Für die Füllung müssen die Eier mit einem Mixer oder einem Schneebesen leicht schaumig schlagen, Kürbispüree, Gewürze und Kondensmilch dazugeben. Alles umrühren homogene Masse... Bei der Herstellung von Kürbispüree können Sie auch einen Multikocher verwenden. Kochen Sie zuerst das Fruchtfleisch eines Orangengemüses in einem Slow Cooker für ein paar, unterbrechen Sie es dann mit einem Mixer und legen Sie es eine Weile auf ein Sieb, damit die überschüssige Flüssigkeit glasig ist.
4. Legen Sie den Boden und die Seiten des zukünftigen Kuchens in einer Multicooker-Schüssel mit gekühltem Teig aus, nachdem Sie zwei breite Pergamentstreifen quer darunter gelegt haben.
5. Die Kürbisfüllung darüber geben und den Kuchen 60 Minuten mit der Option "Backen" backen. Nehmen Sie das fertige Produkt erst heraus, wenn es vollständig abgekühlt ist, indem Sie vorsichtig an den Papierstreifen ziehen.

Mit Kürbis und Äpfeln

Beim Backen eines Desserts benötigt ein Kuchen mit Kürbis und Äpfeln in einem Slow Cooker:

• 350 g Kürbis;
• 150 g Äpfel;
• 260 g Mehl;
• 200 g Grieß;
• 3 Eier;
• 300 g Zucker;
• 14 g Backpulver;
• 5 g Vanillezucker;
• 3g Salz.

Backen Sie wie folgt:

1. Das Kürbismark ohne Haut und Kerne mit einer groben Reibe mahlen. Nachdem Sie das Kerngehäuse entfernt und die Äpfel geschält haben, mahlen Sie die Äpfel in kleine Würfel.
2. Die Eier mit Salz schlagen, dann nach und nach Zucker, einschließlich Vanille, hinzufügen. Kürbis und Äpfel in Eierschaum ertränken.
3. Als nächstes Mehl und Backpulver unter den Teig rühren. Die letzte Zutat, die zur Gesamtmasse führt, ist Grieß... Je nach Saftigkeit der Äpfel und des Kürbisses kann die Menge leicht reduziert oder erhöht werden.
4. Die Multicooker-Schüssel mit etwas Öl einfetten, mit Grieß bestreuen und den Teig hineingeben. Backen Sie einen Kuchen mit der Backfunktion des Gadgets. Die Garzeit beträgt 40-60 Minuten.

Diätdessert ohne Eierzusatz

Der Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten und wird zweifellos alle Kürbisliebhaber ansprechen.

Während des Fastens können Sie einen diätetischen Kürbiskuchen ohne Eier in der Zusammensetzung backen, dafür benötigen Sie:

• 250 ml Kefir;
• 100-180 g Zucker;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 5 g Soda;
• 3 g Salz;
• 5-10 Gramm Zimt;
• 150 g geriebener Kürbis;
• 300g Mehl.

Backalgorithmus:

1. Die Prüfungsvorbereitung nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Sie müssen nur eine Mischung aus rieselfähigen und flüssigen Zutaten zubereiten und diese dann kombinieren. Für die trockene Komponente des Kuchens müssen Sie Backpulver, Salz, Zimt und Mehl kombinieren und mit einem Küchenbesen verrühren.
2. Kombinieren Sie warmen Kefir, Zucker, Pflanzenöl und geriebenes Orangengemüse in einem separaten Behälter. Wenn die Mischung homogen ist, Trockenfutter in mehreren Schritten hinzufügen und mit einem Löffel oder Mixer mit Teigaufsätzen umrühren.
3. Den Teig in eine vorbereitete elektrische Pfanne geben und in einem Multikocher 60-65 Minuten backen. Das fertige Dessert mit Zuckerguss dekorieren.

Herzhafter, leckerer Kürbiskuchen ist ein gesunder Genuss. Sie können es ganz schnell zu Hause in einem Multikocher zubereiten, einfacher geht es nicht!

Duftend, zart und unglaublich lecker - so entsteht Kürbiskuchen, der nach diesem Rezept in einem Slow Cooker gekocht wird. Es ist perfekt für eine abendliche Teeparty mit einer Familie. Machen Sie diese fantastischen Kürbisbackwaren, um sich und Ihre Lieben zu erfreuen.

• kürbis - 600-700 g (oder 250 g Kürbispüree);
• kefir oder fermentierte Backmilch - 200 ml;
• zucker - 200 g;
• weizenmehl - 400-500 g;
• eier - 2 Stück;
• Backpulver für Teig - 1,5 TL;
• butter - 5-10 g (zum Einfetten der Multicooker-Schüssel).

Schließen Sie den Deckel des Multikochers, stellen Sie den Modus "Backen" auf 60 Minuten ein und lassen Sie ihn weitere 15 Minuten auf der Hitze. Den Kürbiskuchen mit dem Dampfkorb aus der Schüssel nehmen.

Rezept 2: Kürbis-Kefir-Kuchen zu Hause

Wir können sagen, dass dies ein Backrezept für ist hastig, denn fast alles, was in einem Multicooker gebacken werden kann, ist schnell und einfach zubereitet. Außerdem gibt es praktisch keine Fälle, in denen Backwaren in einem Multicooker nicht aufgehen oder ungebacken bleiben.

Ich benutze immer 200 ml Gläser. Wir nehmen Kefir bei Raumtemperatur und die Kürbismasse wird in bereits geschälter Form angezeigt. Sie können den fertigen Kürbiskuchen mit Puderzucker bestreuen, dies ist jedoch optional.

• Kefir - 200 ml
• Zucker - 1 Glas
• Hühnereier - 2 Stk.
• Weizenmehl - 2,5 Tassen
• Kürbis - 200 gr
• Backpulver - 1 TL
• Zitronensaft - 1 Esslöffel
• gemahlener Zimt - 0,5 TL
• Sonnenblumenöl - 1 TL
• Orangenschale - 1 Esslöffel

Zuerst müssen Sie den geschälten Kürbis weich machen, dies ist jedoch nicht notwendig. Sie können es im Ofen backen, in etwas Wasser kochen oder dämpfen (ich habe es gebacken). Die Kürbisstücke in einen Mixer geben, Zucker dazugeben, Orangenschale dazugeben und alles glatt rühren.

Je nach Sättigung der Kürbisfarbe kann die Farbe einer homogenen süßen Masse variieren. Zum Beispiel ergibt ein kräftig orangefarbener Kürbis eine sehr schöne helle Farbe, während ein hellerer Kürbis weniger aktiv ist. Aber das ändert nichts am Geschmack.

Kürbismasse, Eier, Zimt und Zitronensaft zum Kefir geben. Wir mischen alles.

Kürbiskuchen im Backmodus 1 Stunde 20 Minuten kochen. Ich habe einen 700W Multikocher, es ist Zeit für sie. Wenn Sie ein leistungsstärkeres Gerät haben, reduzieren Sie die Backzeit des Kuchens um 10-15 Minuten. Nach einer Stunde können Sie den Deckel öffnen und die Backbereitschaft mit einem Holzspieß oder Zahnstocher überprüfen.

Wenn der Kürbiskuchen fertig ist, nehmen Sie ihn mit dem Dampfeinsatz aus der Schüssel. Vollständig abkühlen und servieren.

Wir machen Tee oder gießen uns ein Glas Milch ein und schneiden uns ein Stück vom Kuchen ab. Übrigens rate ich Ihnen, auch ein anderes auszuprobieren. einfaches Rezept hausgemachte Backwaren- der einfachste Biskuitkuchen in einem Multikocher. Man kann es einfach so mit Tee essen oder auf seiner Basis einen hausgemachten Kuchen backen.

Rezept 3: Slow Cooker Kürbiskuchen mit Zimt

Kürbiskuchen in einem langsamen Kocher stellt sich heraus, dass er innen ziemlich flauschig und gut gebacken ist. Mit solchen Gebäcken können Sie nicht nur eine hausgemachte Teeparty veranstalten, sondern auch Gäste treffen - indem Sie den Kuchen in zwei Kuchen schneiden und mit Sahne (Sauerrahm ist perfekt) oder einfach nur Marmelade sättigen, erhalten Sie einen echten Kürbiskuchen! Sie und Ihre Gäste werden es lieben.

• 1,5 Tassen gehackter Kürbis
• 2 Multigläser Zucker
• 1/3 Multi-Tassen-Pflanzenöl (120 ml)
• 2,5 Gläser Mehl
• 2 Eier 0,5 TL Salz
• 1,5 TL Backpulver
• 1 Teelöffel Zimt
• 0,5 TL getrockneter gemahlener Ingwer
• eine Prise Muskatnuss

Zuerst müssen Sie den Kürbis hacken. Da meine Familie Kürbis gut behandelt, reibe ich ihn einfach mit einer feinen Reibe.

Wenn Sie das Vorhandensein eines hellen Gemüses in Backwaren verbergen möchten, mahlen Sie den Kürbis im Prozessor. Als Ergebnis sollte die Kürbismasse ca. 1,5 Multigläser betragen (Glas füllen, Kürbis fest andrücken).

Als nächstes schlagen Sie die Eier und den Zucker mit einem Mixer, bis die Mischung weiß wird.

Dann den gehackten Kürbis dazugeben und umrühren.

Pflanzenöl einfüllen. Zum Backen wird Butter am besten geruchlos verwendet.

Es bleibt, Mehl und Gewürze hinzuzufügen. Mehl mit Salz und Backpulver sollte dem Teig hinzugefügt werden, unbedingt vorher sieben.

Mischen Sie die ganze Masse gründlich, bis die Klumpen verschwinden, und fügen Sie Gewürze hinzu (wenn Sie eines der von mir vorgeschlagenen Gewürze nicht mögen, können Sie darauf verzichten oder sie durch Orangen- oder Zitronenschale ersetzen).

Den resultierenden Teig in eine Multicooker-Schüssel geben, mit Pflanzenöl einfetten und backen lassen.

Um einen Kürbiskuchen in einem Slow Cooker zuzubereiten, wähle ich das Programm "Backen" mit einer Temperatur von 150 Grad. In meinem Slow Cooker (ich habe einen PHILIPS HD3077 / 40) ist der Kuchen in der Regel in 45 Minuten gebacken, aber um sicher zu gehen, überprüfe ich ihn auf Bereitschaft, indem ich ihn mit einem Holzspieß anspieße. Das war's, der Kürbiskuchen im Slow Cooker ist fertig.

Der gebackene Kürbiskuchen muss zuerst in einer Schüssel etwas abkühlen und dann durch Umdrehen auf einen Dampfbehälter entnommen werden.

Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, kannst du ihn obendrauf dekorieren, wie bei mir mit Puderzucker bestreuen oder nach Belieben gießen Schokoladenglasur... Auf jeden Fall wird es sehr lecker! Ich hatte eine schöne Serviette, die ich auf die Torte gelegt und dann mit Puder bestreut habe, es war ein atemberaubendes Muster!

Und jetzt die portionierten Tortenstücke auf Teller verteilen, schneller Tee zubereiten und alle an den Tisch einladen.

So wunderbar und sonnig haben wir Kürbiskuchen in einem Slow Cooker. Genießen Sie Ihren Tee!

Wenn Sie dieses Kürbiskuchen-Rezept in Ihrem Slow Cooker probieren, werden Sie sehen, wie lecker Kürbisbackwaren sind. Zart, weich und saftiger Kuchen mit außergewöhnlichem Geschmack wird zum Teetrinken zu Hause und zum Treffen von Gästen geeignet sein.

Rezept 4: Wie man Kürbiskuchen in einem Slow Cooker kocht

• zucker - 1,5 Tassen;
• hühnereier - 3 Stk.;
• kürbis - 300 Gramm;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• mehl - 1,5 Tassen;
• geruchloses Pflanzenöl - 7 EL. Löffel;
• salz - eine Prise.

Schlagen Sie die Hühnereier.

Kristallzucker hinzufügen und mit einem Mixer weiter schlagen, bis eine leicht dicke Masse ohne Zuckerkristalle entsteht. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

So sieht diese Ei-Zucker-Masse aus. Sie ist üppig und leicht.

Backpulver zum Mehl geben. Wir mischen diese beiden trockenen Komponenten. Dann das Mehl sieben und zum Kuchenteig geben.

Gießen Sie Pflanzenöl in den resultierenden Teig. Gründlich mischen.

Es bleibt hinzuzufügen Hauptzutat- Kürbis. Dazu nehmen wir das Fruchtfleisch des Kürbisses. Wir reiben es auf einer feinen Reibe und bilden einen Brei. Wir pressen Kürbissaft aus. Fügen Sie es ohne überschüssige Flüssigkeit zum Teig hinzu. Wir mischen. Der Teig ist fertig zum Backen von Kürbiskuchen.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein. Wir setzen es ein fertiger Teig... Wir stellen den Backmodus auf 60 Minuten ein.

Öffnen Sie nach Programmende den Deckel des Multicookers und warten Sie, bis das Produkt etwas abgekühlt ist. Dann nehmen wir den Kuchen raus

Jetzt warten wir darauf, dass der gekochte Kürbiskuchen in einem Slow Cooker gründlich abgekühlt ist. Dazu am besten auf dem Dampfkorb umdrehen und abkühlen lassen. Dann in eine Schüssel umfüllen.

Um Kürbiskuchen spektakulärer aussehen zu lassen, lohnt es sich, ihn mit Puderzucker zu zerdrücken. Nehmen Sie dazu ein Sieb und gießen Sie Pulver hinein. So wird es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Kuchens verteilt, dekoriert und macht ihn noch süßer.

Optional können Sie anstelle von Puderzucker eine Art Zuckerguss verwenden, zum Beispiel Schokolade, um den Kuchen zu dekorieren. Ein solches Produkt kann auch mit einfacher geschmolzener Schokolade, weiß oder schwarz, gegossen werden. Kürbiskuchendekoration ist Ihre Fantasie. Je schöner es ist, desto heller wird Ihre Teeparty.

Dieser Kürbiskuchen wurde in einem Redmond Slow Cooker gebacken. Die Qualität dieses Gebäcks hängt jedoch nicht vom Hersteller und Modell des Multicookers ab, Hauptsache es hat den Backmodus. Ihnen bleibt nur noch eine angenehme Teezeremonie mit Kürbiskuchen zu wünschen.

Rezept 5, Schritt für Schritt: Kürbiskuchen mit Preiselbeeren im Slow Cooker

Das Rezept ist lecker und duftender Kuchen mit Kürbis, den ich im Slow Cooker gebacken habe, aber man kann auch im Ofen backen.

Um Kürbiskuchen im Ofen zu kochen, erhitzen Sie ihn auf 170-180 Grad und backen Sie ihn, bis er weich ist (bis der Zahnstocher trocken ist).

• Zucker - 1,5 Tassen
• Eier - 3 Stk.
• Kürbis - 300 g
• Backpulver - 1 TL
• Mehl - 1,5 Tassen
• Pflanzenöl - 7 EL. Löffel
• Zur Dekoration:
• Puderzucker
• Vanillezucker
• Cranberry

Schlagen Sie die Eier mit hoher Geschwindigkeit, ohne das Eigelb vom Eiweiß zu trennen, bis sie dicker Schaum werden.

Fügen Sie Zucker in Teilen hinzu und schlagen Sie, bis er sich teilweise aufgelöst hat. Füge Salz hinzu.

Mehl und Backpulver nach und nach hinzufügen, mischen.

Butter hinzufügen und den Teig mit einem Mixer schlagen.

Den Kürbis von Schale, Kernen und Fasern schälen. Wir reiben auf einer sehr feinen Reibe und senden den Teig. Wir mischen.

Die Multicooker-Schüssel mit Öl einfetten und den Teig ausgießen. Kürbiskuchen im Modus "Backen" 60 Minuten kochen.

Kürbiskuchen ist fertig.

Den Kürbiskuchen mit Puderzucker bestreuen und gehackt Vanillezucker... Mit Preiselbeeren dekorieren.

Rezept 6: Süßer Kürbiskuchen mit Kondensmilch in einem Slow Cooker

Da der Kuchen Kondensmilch enthält, ist er ziemlich süß. Außerdem kann die Farbe des Kuchens von gelb bis tief orange variieren. Dies hängt direkt von der Kürbissorte und seiner Farbe ab. Die Kombination aus lockerem Teig und Kürbisfüllung ist meiner Meinung nach recht interessant, daher rate ich dir, es auszuprobieren.

Für den Test:

• Mehl - 250 g.
• Butter - 150 g.
• Salz - ¼ TL
• Kaltes Wasser - 4 Esslöffel

Für die Füllung:

• Kürbis - mit einem Gewicht von etwa 800-900 Gramm. (Kürbispüree sollte 400-450 gp sein.)
• Zucker - 50 g.
• Eier - 2 Stk.
• Kondensmilch - 0,5 Dosen.
• Gemahlener Zimt - 0,5 TL
• Salz - 0,5 TL
• Muskatnuss - ¼ TL
• Trockener Ingwer - ¼ TL
• 1/2 Zitronensaft

Tortenteig zubereiten. Butter in kleine Stücke schneiden in eine tiefe Schüssel geben. Ich gieße Mehl und Salz ein. Ich reibe es mit meinen Fingerspitzen, bis es eine Krume bildet. Einfüllen kaltes Wasser und schnell einen weichen elastischen Teig kneten.

Ich lege die Schüssel des Multikochers mit Backpapierstreifen aus, damit es später bequemer ist, den Kuchen herauszunehmen.

Ich lege den Teig in die Schüssel und schiebe ihn mit den Fingern am Boden der Schüssel entlang. Ich forme die Seiten (3 cm hoch). An mehreren Stellen steche ich mit einer Gabel ein. Ich habe die Schüssel in den Kühlschrank gestellt.

Dann koche ich Kürbispüree. Ich putze den Kürbis, entferne die Kerne, schneide ihn in kleine Stücke. Ich lege es in einen Topf, fülle es mit Wasser, stelle es auf das Feuer und koche es weich (es sollte leicht mit einem Messer durchstochen werden, wie eine gekochte Kartoffel).

Ich lasse das Wasser ab. Sie können den Kürbis weitere 10 Minuten in einem Sieb aufbewahren, um die gesamte Flüssigkeit zu glasieren. Je weniger Flüssigkeit verbleibt, desto dichter wird die Füllung. Dann den Kürbis mit einem Mixer pürieren.

Das fertige Kartoffelpüree kühle ich ab (wenn du dem heißen Kürbispüree ein Ei hinzufügst, gerinnt es, daher sollte das Kartoffelpüree auf mindestens 35-40 Grad gekühlt werden). Dann mische ich in einer separaten tiefen Schüssel Kürbispüree, Eier, Zucker, Kondensmilch, alle Gewürze und Zitronensaft. Mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Ich nehme eine Schüssel mit Teig aus dem Kühlschrank. Ich gieße die Füllung in die Mitte des "Tellers" aus, achte darauf, dass sie nicht durch die Teigseite überläuft.

Ich stelle eine Schüssel mit einem Kuchen auf einen Multikocher, schalte den Backmodus ein, die Kochzeit beträgt 1 Stunde (bei einer Temperatur von 180 Grad). Um die Bereitschaft des Kuchens zu überprüfen, können Sie mit dem Finger die Füllung der Oberseite berühren, sie sollte feucht, aber dicht sein.

Den fertigen Kürbiskuchen etwas abkühlen und aus der Multicooker-Schüssel nehmen. Ich lege es auf einen Teller, dekoriere es mit Minzblättern und serviere es auf den Tisch. Guten Appetit!

Rezept 7: Kürbiskuchen auf Kefirbasis (Schritt für Schritt Fotos)

Das Slow Cooker-Kürbiskuchen-Rezept ist sehr einfach und erfordert kein besondere Anstrengungen in Vorbereitung.

• Kürbis - 200 g
• Zucker - 1 Glas
• Mehl - 2,5 Tassen
• Kefir - 200 ml
• Eier - 2 Stück
• Soda - 1 Teelöffel
• Essig - 1 Esslöffel
• Zimt nach Geschmack

Lass uns vorbereiten notwendige Zutaten: Kefir, Mehl, Zucker, Kürbis, Eier, Soda, Essig, Zimt.

Beginnen wir mit der Vorbereitung des Hauptgerichts Zutat - Kürbis... Wir reinigen und schneiden es in kleine Stücke, geben sie in einen Mixer und mahlen sie zu kleinen, feinen Stücken.

Dann fangen wir an, nach und nach Zucker hinzuzufügen. Der Kürbis wird zu einem flüssigen süßen Püree.

Und jetzt ist es an der Zeit, den Teig für den Kuchen selbst zuzubereiten: Kefir (Zimmertemperatur), Eier, Kürbispüree, Zimt, Essig-Löschsoda mischen und alles sehr gut mischen, damit keine Klumpen entstehen.

Sie können Soda nicht löschen, aber einen Esslöffel zur Mischung hinzufügen Zitronensäure... Aber ich bin eher daran gewöhnt, mit Essig zu löschen, also habe ich diese Option gewählt.

Fügen Sie nun gesiebtes Mehl zur Mischung hinzu und kneten Sie den Teig, ähnlich wie dicker Sauerrahm. Der Teig ist einer Masse für Pfannkuchen sehr ähnlich.

Bereiten wir die Multicooker-Schüssel vor: Fetten Sie sie mit Butter oder Pflanzenöl ein. Gießen Sie als nächstes den Tortenteig in die Schüssel und stellen Sie den Multicooker für 2 Stunden in den "Backen"-Modus, aber die Zeit hängt von der Leistung Ihres Multicookers ab. Es ist möglich, dass es weniger oder sogar länger dauert, bis Ihr Kuchen vollständig gekocht ist. Daher rate ich Ihnen, den Kuchen die ganze Zeit im Auge zu behalten und sicherzustellen, dass er fertig ist!

Überprüfen Sie regelmäßig mit einem Zahnstocher die Bereitschaft des Kuchens: Wenn der Teig leicht, aber nicht sehr klebrig ist, ist der Kuchen fertig. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und nehmen Sie es dann auf eine Servierschale. Hier ist so ein ordentlicher, schöner Kuchen, den ich bekommen habe! Ich wünsche Ihnen guten Appetit!

Rezept 8: leckerer Kürbiskuchen mit Quarkcreme

• ½ Tasse (ca. 100 g) Butter, Zimmertemperatur
• 1 ¼ Tasse Zucker
• 2 große Eier, Raumtemperatur;
• 1 Tasse Kürbispüree
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder 2-3 Beutel Vanillezucker)
• 2 Tassen gesiebtes Premium-Weißmehl;
• ¼ Teelöffel Backpulver;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• ¼ Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt;
• ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer;
• 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken;
• ½ Tasse Kefir oder fermentierte Backmilch bei Raumtemperatur.

Für Quarkglasur

• 250 g fetter Hüttenkäse bei Raumtemperatur;
• ¼ Packungen (50 g) Butter bei Raumtemperatur;
• 2 Esslöffel Buchweizenhonig;
• 3 Tassen (350 g) Puderzucker, gesiebt.

Bereiten Sie die Multicooker-Pfanne vor: Fetten Sie die Wände mit einem Stück Butter ein und bedecken Sie den Boden mit einem Kreis Pergamentpapier, das Sie ebenfalls mit Öl einfetten. Wenn kein Pergamentpapier zur Verfügung steht, fetten Sie die Pfanne einfach mit Öl ein und bemehlen Sie den Boden der Pfanne.

Butter und Zucker in einer Schüssel oder Küchenmaschine mit einem Elektro- oder Handmixer leicht schaumig schlagen (ca. 3 Minuten).

Eier (einzeln) hinzufügen und nach jeder Zugabe gut umrühren. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf mit dem Spatel ab.

Kürbispüree und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und schlagen, bis der Teig wie dicke geronnene Milch aussieht.

In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Gewürze verquirlen.

Die Mehlmischung und den Kefir portionsweise abwechselnd in den Teig geben, in drei Schritten, beginnend und endend mit der Mehlmischung.

Sie können den ganzen Teig auf einmal backen und dann einen halben großer Kuchen... Aber ich rate dir, den Teig zu halbieren und in zwei Schritten zu backen. Dadurch backen die Kuchen besser.

Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Multidose geben und auf Bake (Fry) etwa 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.

Verlassen fertiger Kuchen in der Multipfanne weitere 20-25 Minuten ziehen lassen, dann die Pfanne auf den Rost kippen und die Kruste entfernen. Machen Sie dasselbe für den Rest des Tests.

Die Kuchen auf einem Kuchengitter 10 Minuten kalt stellen, dann herausnehmen. Pergamentpapier und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Jetzt bereiten wir das Sahnehäubchen vor.

Quark und Butter in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer mit Rühraufsatz glatt rühren.

Buchweizenhonig und Puderzucker hinzufügen und schaumig schlagen, bis eine cremige und glatte Masse entsteht.

Bei Bedarf mehr Pulver oder Honig in die Schüssel geben.

Legen Sie einen der Kuchen auf eine Servierplatte oder einen Drehteller. Ein Ständer zum Zusammenbauen einer Torte ist übrigens eine sehr praktische Sache. Wenn Sie irgendwann auf eines davon stoßen, kaufen Sie es auf jeden Fall. Auf einem solchen Ständer ist es besonders praktisch, einen Kuchen mit Zuckerguss aus einem Spritzbeutel zu dekorieren.

Legen Sie einen Pappkreis auf den Ständer und darauf - eine Kuchenschicht (damit es bequemer ist, den Kuchen später vom Ständer zu entfernen). Die Kruste großzügig mit der Glasur bedecken.

Legen Sie die zweite Kruste auf die erste Schicht und bedecken Sie sie mit der Glasur, sowie den gesamten Kuchen an den Seiten.

Mit ganzen oder gehackten Nüssen garnieren. Auf Wunsch können Sie der restlichen Glasur noch etwas Natur hinzufügen Lebensmittelfarbe und zeichne einfache Muster über die Oberfläche des Kuchens.

Stellen Sie den Kürbiskuchen in den Kühlschrank, aber stellen Sie ihn vor dem Servieren, um ihn auf Raumtemperatur zu bringen. Guten Appetit!

Rezept 9: Kürbiskuchen mit Grieß im Slow Cooker (mit Foto)

• Grieß - 220 ml
• Kürbispüree - 270-290 g
• Kefir - 140 ml
• Zucker - 100 g
• Ei - 2 Stk.
• Mehl - 3 EL / l
• Zimt - 0,5 h / l
• Soda - 0,5 h / l
• Essig
• Pflanzenöl - 50 ml
• Margarine oder Butter zum Einfetten der Multicooker-Schüssel

Mischen Sie zunächst Grieß und Kefir. Fügen Sie dazu Sonnenblumenöl hinzu.

Kürbispüree kochen. Schneiden Sie dazu etwa 300 g Kürbis in Würfel, geben Sie ihn in einen Multicooker, fügen Sie etwa 80 ml Wasser hinzu und schalten Sie den Modus "Backen" für 20 Minuten ein.

Kürbispüree zum Kefir mit Grieß geben.

Kürbis – so viel vielseitiges Gemüse dass Sie daraus erste Gänge, zweite Gänge, Gebäck kochen können.

Kürbiskuchen sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch sehr appetitlich. Sie kommen mit einer schönen orangen Farbe heraus.

Kürbiskuchen schmeckt ein bisschen wie Karottenbackwaren, aber mit einem stärkeren Kürbisgeschmack.

Der Kürbiskuchen im Ofen kommt üppig und aromatisch heraus. Aber mit dem Aufkommen des Multicookers bereiten viele Hausfrauen Kürbiskuchen darin zu.

Der Vorteil des Multicookers besteht darin, dass das Programm zum Kuchenbacken bereits darin eingestellt ist, sodass Sie sich keine Gedanken über die Einstellung der gewünschten Temperatur machen müssen. Der Multicooker erledigt alles von selbst. Dennoch gibt es einige Nuancen.

Die Feinheiten des Kochens

• Kürbis ist ein sehr saftiges Gemüse. Daher müssen Sie beim Hinzufügen zum Teig berücksichtigen, dass es beim Backen Saft gibt und der Teig dünner wird.
• Bevor Sie den Kürbis in den Teig geben, reiben Sie ihn, mahlen Sie ihn in einem Mixer oder reiben Sie ihn durch ein Sieb (im Ofen gebacken).
• Die Pracht des Kuchens hängt davon ab, wie gut die Eier geschlagen wurden. Wenn er nicht verquirlt wird, sieht der Kürbiskuchen wie ein Auflauf aus. Es wird nicht so hoch ausfallen, wie wir möchten und nass werden.
• Wenn Sie den Kürbis auf einer mittleren Reibe reiben, wird der gebackene Teig hell, leicht gelblich und Kürbisstücke sind darin deutlich sichtbar. Ein solcher Kuchen erweist sich als porös, wie ein Keks.
• Kürbis, der in einem Mixer zerkleinert wird, verleiht der Kruste eine helle Farbe.
• Für den Geschmack können Sie dem Teig Vanillin und Zimt hinzufügen. Der Geschmack des Kuchens wird viel besser, wenn Sie Orange oder Zitronenschale... Ein Teil des Kürbisses kann durch aromatische Äpfel ersetzt werden.
• Es sollte nicht viel Kürbis im Teig sein, sonst geht der Kuchen nicht gut auf.

Kürbiskuchen in einem Slow Cooker mit Zimt

Zutaten:

• kürbis - 300 g;
• zucker - 1,5 EL;
• eier - 3 Stück;
• mehl - 1,5 EL;
• raffiniertes Pflanzenöl - 100 g;
• Zimt - 0,5 TL;
• salz - eine Prise;
• Backpulver - 1 TL;
• butter - 10 g (für eine Schüssel).

Kochmethode

• Den Kürbis schälen, das weiche Innenteil mit den Kernen entfernen. Reiben Sie es auf einer nicht sehr feinen Reibe. Vorerst auf einem Teller ruhen lassen.
• Legen Sie die Eier in eine andere Schüssel. Mit einem Mixer schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen. Sofort Salz hinzufügen. Die Eimasse sollte an Volumen zunehmen, sich verdicken und wie eine Creme werden.
• Pflanzenöl einfüllen und umrühren.
• In den Kürbis geben. Wenn sie Saft gab, drücken Sie. Zu nasser Kürbis soll sich negativ auf das Aufgehen des Teigs auswirken.
• Das mit Backpulver und Zimt vermischte Mehl einstreuen. Umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Der Teig sollte etwas dickflüssig sein. Denken Sie daran, dass der Kürbis beim Backen entsaftet.
• Bereiten Sie den Multikocher für die Arbeit vor. Die Schüssel mit Butter schmieren. Den ganzen Teig hineingeben, mit einem Spatel glatt streichen.
• Schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel, stellen Sie den Modus "Backen" ein.
• Den Kuchen 60 Minuten backen. Bei vielen Multicookern ist dieses Programm auf 45 Minuten ausgelegt, Sie müssen also das Gerät ausschalten, auf den gleichen Modus zurücksetzen und weitere 15 Minuten kochen.
• Trennen Sie den Multikocher vom Netz. Warten Sie 5-10 Minuten und öffnen Sie erst dann den Deckel. Nehmen Sie die Schüssel heraus. Verwenden Sie einen Silikon- oder Holzspatel, um die Ränder des Kuchens zu umlaufen, damit er nicht anklebt. Legen Sie den Dampfdraht in die Schüssel. Drehen Sie die Schüssel um. Der Kuchen rutscht leicht heraus und bleibt auf dem Rost. In dieser Position vollständig abkühlen lassen.
• In eine Servierschüssel umfüllen. Mit Puderzucker bestreuen oder nach Belieben dekorieren.

Kürbiskuchen in einem Slow Cooker mit Muskat und Nelken

Zutaten:

• kürbis - 300 g;
• mehl - 300 g;
• zucker - 150 g;
• eier - 2 Stück;
• raffiniertes Pflanzenöl - 80 g;
• salz - eine Prise;
• Backpulver - Beutel (10 g);
• Muskatnuss und Nelken nach Geschmack;
• Vanillin;
• butter (für eine Schüssel) - 10 g.

Kochmethode

• Kürbis schälen, Kerne entfernen. In Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und im Ofen weich backen. Die Garzeit hängt von der Kürbissorte ab.
• Mahlen Sie es in einem Mixer, bis es püriert ist.
• Gießen Sie Zucker in das Geschirr, brechen Sie die Eier. Die Mischung mit einem Mixer cremig schlagen und das Volumen erhöhen.
• Alle flüssigen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Mehl, Backpulver und Gewürze hinzufügen. Die Nelken zu Pulver vormahlen.
• Alles mischen, damit keine Klumpen entstehen.
• Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter. Legen Sie den Teig hinein. Mit einem Spatel gut glatt streichen.
• Schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel und schalten Sie den Modus "Backen" ein. 60 Minuten kochen. Wenn sich Ihr Multicooker früher ausschaltet, starten Sie das Programm sofort neu und backen Sie den Kuchen noch einige Minuten (je nach verbleibender Zeit).
• Lassen Sie den Kuchen etwas ruhen. Dann mit einem Dampfbehälter aus der Schüssel nehmen. Abkühlen lassen. In Portionen schneiden.

Hinweis an die Gastgeberin

Die Garzeiten für Kürbiskuchen sind ungefähre Angaben. Bevor Sie den Multicooker ausschalten, überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher. Wenn der Kuchen noch nicht fertig ist, lassen Sie ihn noch einige Minuten im mitgelieferten Multicooker.