Dieser Hüttenkäsekuchen ist einfach köstlich! Sehr leichtes und luftiges Dessert für Kinder und Erwachsene. Die Zubereitung eines Hüttenkäsekuchens ohne Backen ist einfach und unkompliziert und erfordert nur eine halbe Stunde aktiver Interaktion mit den Produkten. Am längsten und schmerzhaftesten ist es, zu warten, bis es im Kühlschrank gefriert. Und er wird dort lange frieren müssen, es ist besser, es für die Nacht zu lassen, um sicher zu sein. Wenn das Dessert schnell gefrieren soll, kann es in kleine Förmchen gegossen werden. Hier ist ein ähnliches Rezept für ein leckeres Hüttenkäse-Dessert ohne Backen. Für die Naschkatzen: hier ist noch eins.

Zutaten:

• 0,5 kg
• 0,5 kg Erdbeeren;
• 400 ml saure Sahne;
• 1. Sahara;
• 100 g Spritzgebäck, ungesäuerte Waffeln oder Keksplätzchen;
• 40 g Gelatine;
• eine Prise Vanille.

Rezept für einen leckeren Hüttenkäsekuchen mit Erdbeeren

1. Zuerst müssen Sie die Gelatine vorbereiten. Weichen Sie die gesamte Menge Gelatine in 1 Tasse normalem kaltem Wasser ein und stellen Sie sie zum Quellen beiseite. Wenn Gelatine sofort ist, ist es besser, sie in 2 Gläsern einzuweichen (gießen Sie kein Wasser an die Ränder des Glases).

2. Gießen Sie den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie saure Sahne, Zucker und eine Prise Vanille hinzu. Wir mischen alles gut. Mit einem Mixer alle Quarkklumpen kneten, damit die Quarkmasse homogen und ohne Körner ist. Lass es uns schmecken. Wenn es Ihnen scheint, dass Zucker nicht genug ist, dann ist es nicht zu spät, ihn hinzuzufügen. Mit 1 Tasse Zucker ist der Kuchen in Maßen süß, aber jede Maßnahme ist anders.

3. Wir brechen die Kekse in kleine Stücke.

4. Meine Erdbeeren, in kleine Stücke geschnitten. Zusammen mit Keksen zur Quarkmasse gießen, leicht mischen.

5. Wir erhitzen gewöhnliche Gelatine in einem Wasserbad auf 60 Grad und mischen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Wenn die Gelatine Instant ist, geben Sie einfach ein wenig kochendes Wasser (ca. 2 Esslöffel) in das Glas, wo es eingeweicht ist, und mischen Sie es. Gießen Sie die vorbereitete aufgelöste Gelatine in einem dünnen Strahl in die Quarkmasse mit Erdbeeren und Keksen. Sofort mischen, damit sich die Gelatine gleichmäßig verteilt und sich nicht vorzeitig im kühlen Hüttenkäse festsetzt. Gießen Sie die ganze Quarkmasse in eine normale Schüssel, am besten Glas. Mit einem Deckel abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

6. Wir nehmen eine tiefe und große Pfanne. Wir stellen eine Schüssel hinein und sammeln heißes Wasser aus dem Wasserhahn in die Pfanne bis zu den Rändern der Schüssel (Wasser sollte nicht auf den Quarkkuchen selbst gelangen). Sie können etwas mehr kochendes Wasser einfüllen, damit der Kuchen leichter hinter den Wänden der Schüssel zurückbleibt. Geben Sie den Kuchen nach 2-3 Minuten auf einen großen flachen Teller oder eine Schüssel und drehen Sie die Schüssel einfach darauf.

Das ist alles. Dies ist der köstlichste und zarteste Hüttenkäsekuchen mit Erdbeeren! Guten Appetit!

Ich mache Sie auf ein weiteres einfaches und köstliches Dessert mit Erdbeeren aufmerksam. Die Zubereitung des Rezepts erfordert nicht viel Zeit, und Sie müssen nicht einmal den Ofen einschalten, da wir einen No-Bake-Erdbeerkuchen mit Keksen zubereiten. Es fällt leicht, zart, duftend aus und wird Sie nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit einem schönen Aussehen begeistern. Auf Sie warten ein Schokoladenkeksboden und zartes Sauerrahmgelee, in dem sich Inseln aus duftenden Erdbeeren und Bananen befinden. Als Basis können Sie jedes beliebige Shortbread-Plätzchen nehmen oder durch Schokoladenkekse ersetzen oder ganz ohne Kakao zubereiten – ganz wie Sie wollen. Bereiten Sie diesen schönen und zarten Kuchen zu, ich denke, Sie und Ihre Lieben werden ihn mögen.

Für die Basis:

• Butterkekse - 300 g
• Butter - 100 g
• Kakaopulver - 2 EL.

Für die Füllung:

• Sauerrahm (20%) - 700 g
• Puderzucker - 150 g
• Erdbeeren - 300 g
• Bananen - 2 Stk
• Instant-Gelatine - 30 g
• Wasser - 100 ml
• Vanillin

Wie man Erdbeerkuchen ohne Backen macht

Bereiten Sie zuerst den Boden für den No-Bake-Erdbeerkuchen vor. Für sie brauchen wir nur zwei Zutaten: Butterkekse und Butter (optional Kakaopulver). Brechen Sie die Kekse in Stücke und geben Sie sie in einen Mixer. Sie können jeden Shortbread-Keks verwenden, den Sie mögen, oder ihn durch Schokolade ersetzen. Ich hatte Kekse mit Milchgeschmack gebacken.

Butterkekse mit einem Mixer zu kleinen Krümeln mahlen. Wenn Sie keinen solchen Helfer in der Küche haben, können Sie die Kekse in kleine Stücke brechen, in eine Tüte stecken und mit einem Nudelholz rollen.

Ich habe Butter gegeben. Es sollte Zimmertemperatur haben, weich, also nehmen wir es vorher aus dem Kühlschrank.

Wir kombinieren Sandkrümel mit Butter in einem Mixer. Wir machen es schnell, schalten den Mixer nur wenige Sekunden lang ein, damit die Masse nicht dicht wird. Ich habe auch 2 Esslöffel Kakaopulver hinzugefügt, aber das ist optional. Es ist besser, Kakao sofort hinzuzufügen, wenn Sie Kekse mahlen, ich habe es irgendwie vergessen.
Wenn Sie den Mürbeteigboden in einer Schüssel zubereiten, können Sie anstelle von weicher Butter geschmolzene Butter verwenden. Vorschmelzen, auf Raumtemperatur abkühlen, in die Kekskrümel gießen und gut vermischen. Dadurch nimmt die Krume das Öl auf und erhält eine ölige, krümelige Masse.

Legen Sie den Boden der Form (ich habe eine abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern) mit Backpapier aus und schneiden Sie einen kleinen Streifen für die Wände aus, 1-2 Zentimeter breit über den Seiten. Schmieren Sie die Wände der Form mit Gemüse oder Butter, legen Sie das Papier ein und drücken Sie es an die Wände – dank des Öls haftet es daran und hält gut. Dann legen wir die Schokoladenstückchen aus, verteilen sie gleichmäßig und drücken sie mit unseren Händen fest (Sie können mit dem Boden eines Glases am Boden entlang gehen).

Jetzt bereiten wir die Erdbeeren vor. Wir sortieren es aus, waschen es, trocknen es und schneiden die Schwänze ab. Um die Seiten des Kuchens zu dekorieren, wählen wir die schönsten, großen Beeren, vorzugsweise gleich groß und dicht, damit beim Schneiden in der Mitte keine Lücke entsteht. Wir schneiden die Beeren in halbe oder dünne Scheiben, etwa 4-5 Millimeter dick.

Wir legen die Erdbeerscheiben vertikal um den gesamten Umfang des Kuchenbodens. Ich habe einen kleinen Abstand zwischen den Beeren gelassen, aber Sie können sie nahe beieinander platzieren - alles liegt an Ihnen.

Machen wir saure Sahne. Sauerrahm und Puderzucker in einer geeigneten Schüssel mischen und gut verrühren. Für Sahne rate ich Ihnen, Pulver zu verwenden, da sich nicht alle Zuckerkristalle in kalter Sauerrahm auflösen können. Sie können Ihren eigenen Puderzucker herstellen, indem Sie Zucker in einer Kaffeemühle mahlen.

Gelatine auflösen (ich habe Instant). Gießen Sie 3 Esslöffel Gelatine mit heißem Wasser (70-80 Grad) und rühren Sie, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Wenn Sie andere Gelatine haben, bereiten Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Lassen Sie die Gelatine etwas abkühlen, und zu diesem Zeitpunkt bereiten wir Erdbeeren und Bananen für die Füllung vor.

Die restlichen Erdbeeren grob in 4-6 Stücke schneiden, je nach Größe der Beeren.

Bananen werden geschält und in zufällige Stücke geschnitten. Ich schneide die Bananen in Scheiben und dann noch einmal in zwei Hälften.

Die aufgelöste Gelatine in einem dünnen Strahl zum Sauerrahm geben und schnell verrühren. Verwenden Sie in diesem Fall besser ein kleines Sieb, damit keine ungelösten Gelatinestücke in die Sahne gelangen und das Dessert verderben.

Wir verteilen die gehackten Bananen und Erdbeeren in der Sahne und mischen vorsichtig, wobei wir versuchen, sie nicht zu zerdrücken. Fertig ist die No-Bake-Erdbeerkuchenfüllung.

Gießen Sie die vorbereitete Füllung in die Form. Zuerst die Sahne mit einem Löffel so verteilen, dass sie zwischen die Erdbeerscheiben geht und gleichzeitig die Beeren an Ort und Stelle bleiben. Dann die restliche Sahne aufgießen und mit einem Löffel oder Spachtel glatt streichen. Wir schicken unseren Kuchen mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank, besser noch die ganze Nacht, damit er gut kühlt und gefriert.

Wenn die saure Sahne aushärtet, nehmen wir den Kuchen aus dem Kühlschrank, entfernen die Wände der Form und dann das Pergamentpapier. Wir tun dies sorgfältig, um die Seiten des Kuchens nicht zu beschädigen.

Es bleibt nur noch, unseren No-Bake-Erdbeerkuchen zu dekorieren. Dekoriert habe ich das Dessert mit Erdbeerscheiben und Minzblättern, man kann es auch mit geraspelter Schokolade bestreuen.

Erdbeerkuchen ohne Backen mit Keksen ist fertig! Wir schneiden es in portionierte Stücke und servieren es auf den Tisch. Es stellte sich als sehr zart, duftend und lecker heraus. Probieren Sie diesen schönen Sommerkuchen aus!

Ich habe auf meiner Seite ein Rezept für einen weiteren köstlichen No-Bake-Kuchen – das ist Hüttenkäsekuchen mit Himbeeren. Das Rezept ist sehr einfach und perfekt auch für Kochanfänger. Suchen.

Guten Appetit für Sie und Ihre Familie!

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Zartes Quarksoufflé, sehr ähnlich wie Eiscreme, mit einer Schicht Beeren kombiniert mit einem knusprigen Boden.

Zutaten:

• 10 g Gelatine;
• 50 ml Wasser;
• 100 g dunkle Schokolade;
• 70 Gramm Butter;
• 100 g Cornflakes;
• 200 g Hüttenkäse;
• 1 Esslöffel Zucker;
• ½ Teelöffel Vanillezucker;
• 100 ml Milch;
• 100 g weiße Schokolade;
• 200 ml Sahne;
• 200 Gramm Erdbeeren.

Kochen

Gelatine einweichen. Füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es für die auf der Verpackung angegebene Zeit quellen.

Zartbitterschokolade mit Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Mit flüssiger Schokolade über die Flocken gießen und umrühren. Dies wird die Basis des Kuchens sein.

Lege ein Schneidebrett mit Pergament aus. Eine Springform darauf stellen. Die Innenseite der Seiten ebenfalls mit Pergamentpapier auslegen. Damit es besser haftet, die Seiten mit Pflanzenöl einfetten.

Die Flocken in die Form geben, nivellieren und leicht andrücken. Bequem geht das mit einem Kartoffelstampfer. Eine halbe Stunde im Kühlschrank herausnehmen.

Hüttenkäse mit normalem und Vanillezucker mit einem Mixer schlagen. Bringen Sie die Milch zum Kochen und fügen Sie die gequollene Gelatine hinzu. Gründlich mischen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Milch mit Hüttenkäse mischen, mischen. Dann geschmolzene weiße Schokolade hinzufügen, erneut mischen.

Die gekühlte Sahne aufschlagen und, wenn die Quark-Schokoladen-Masse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, unterrühren.

Die Hälfte der Mousse in die Form auf dem Boden giessen, 10 Minuten ins Gefrierfach stellen. Legen Sie eine Schicht in Scheiben geschnittene Erdbeeren (Sie können beliebige Beeren und Früchte nach Ihrem Geschmack verwenden) und gießen Sie die zweite Hälfte der Mousse ein. Zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Ziehen Sie das Pergament von der Unterseite ab und entfernen Sie den Kuchen aus dem Ring. Wenn Sie einen Teigring verwenden, reiben Sie ihn ein wenig. Es wird sich erhitzen und den Kuchen leicht „lösen“.

2. Napoleon

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Die Haushalte werden lange erraten, woraus solche dünnen, leckeren Kuchen bestehen.

Zutaten:

• 1 Ei;
• 100 g Zucker;
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 5 g Vanillezucker;
• ½ Zitrone;
• 250 ml Milch;
• 70 Gramm Butter;
• 2 dünne Fladenbrote;
• 100 g Walnüsse.

Kochen

Eier, Zucker und Vanillezucker, Stärke, Schale einer halben Zitrone mischen, hineingießen und auf ein langsames Feuer stellen, bis sie eingedickt sind. Butter zur heißen Sahne geben.

Das Fladenbrot in etwa 15 × 15 Zentimeter große Schichten schneiden. Die Nüsse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mahlen.

Bauen Sie den Kuchen in Schichten zusammen: Fladenbrot, Sahne, einige Nüsse, Fladenbrot, Sahne, Nüsse und so weiter. Nach dem Hinzufügen der letzten Sahneschicht den Kuchen großzügig mit Nüssen bestreuen, auch an den Seiten.

Lassen Sie den Kuchen ein bis zwei Stunden einweichen.

3. Ameisenhaufen

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Unglaublich knusprig und super einfach zu machen. Anstelle von Keksen - trockene Bällchen zum Frühstück.

Zutaten:

• 250 g Kondensmilch;
• 180 g Butter (80-85 % Fett);
• 250 g Schokoladenkugeln;
• 100 g geröstete Erdnüsse.

Kochen

Die weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Weiter schlagen, in das Öl gießen. Erdnüsse und Schokokugeln (Frühstückspulver) zur Sahne geben. Gründlich mischen.

Die Innenwände des Konfektrings mit Pergament auslegen und die Schokoladen-Butter-Mischung hineingeben. Verpacken und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie vollständig fest geworden sind. Den Kuchen aus dem Ring nehmen und nach Belieben dekorieren.

4. No Bake Schokoladen-Bananen-Kuchen

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Dank der sanften Vanillesoße und den Bananen werden die Kekse vollständig durchnässt und werden wie ein Keks.

Zutaten:

• 200 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 4 Eier;
• 50 Gramm Mehl;
• 600 ml Milch;
• 50 Gramm Butter;
• 500 g Schokoladenkekse;
• 3-4 große Bananen;
• ½ Tafel dunkle Schokolade;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl.

Kochen

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und reiben Sie es mit normalem Zucker und Vanillezucker ein. Wenn die Masse zu dick ist, fügen Sie zwei bis drei Esslöffel Milch hinzu. Wenn die Masse weiß wird, vorsichtig unter ständigem Rühren das Mehl hineingießen. Milch erhitzen, aber nicht kochen. Unter ständigem Rühren in die Eimischung gießen.

Die Eiermilchmasse in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eindickt. Die Sahne muss ständig gerührt werden. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, umrühren.

Nehmen Sie eine Form mit Seiten und füllen Sie den Boden mit gekühlter Sahne. Legen Sie eine Schicht Kekse darauf. Wenn die Form rund und die Kekse quadratisch sind, brechen Sie sie auseinander. Nach der Imprägnierung ist es nicht wahrnehmbar.

Bedecken Sie die Kekse mit einer Schicht Sahne und dann mit einer Schicht Bananen, die in dünne Scheiben geschnitten sind. Wiederholen Sie dies, bis Sie den Rand der Form erreichen. Die letzte Schicht sollte cremig sein.

Bereiten Sie die Glasur vor: Brechen Sie den Schokoriegel in Scheiben, fügen Sie ein paar Esslöffel Milch und einen Löffel Sonnenblumenöl hinzu. In der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.

Gießen Sie die Glasur über den Kuchen und stellen Sie ihn für drei bis vier Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

5. Smetannik

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7. Nusskuchen ohne Backen

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Ungewöhnliche Kuchen geben nussige Noten, und der zarte zergeht förmlich auf der Zunge.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 150 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 500 ml Milch;
• 90 Gramm Butter;
• 160 g Semmelbrösel;
• 160 g Walnüsse;
• 3 Esslöffel Kondensmilch.

Kochen

Pudding zubereiten: Eier mit normalem Zucker und Vanillezucker mischen, Stärke hinzufügen (Sie können Kartoffeln oder nur Mehl verwenden), Milch einfüllen und bei starker Hitze erhitzen, aber nicht kochen lassen. Hitze reduzieren, rühren, bis es eingedickt ist. In eine noch heiße Sahne 50 g Butter geben.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern. Mischen Sie sie mit Semmelbröseln, geschmolzener Butter (40 g) und Kondensmilch. Gründlich mischen.

Legen Sie eine etwa einen Zentimeter dicke Schicht Walnussmasse auf den Boden der Form. Stampfen, mit Sahne einfetten. Wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Creme sein.

Den Kuchen fest werden lassen und mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Nussbröseln oder ganzen Nüssen garnieren.

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Eine vereinfachte Version des beliebten Honigrohrkuchens mit Kirschen.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 270 g Zucker;
• 10 g Vanillezucker;
• 1 Liter Milch;
• 200 Gramm Mehl;
• 1½ Esslöffel Stärke;
• 250 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 30-35%;
• 1 kg fertige Puffs oder Strudel mit Kirschen;
• 50 g dunkle Schokolade.

Kochen

Vanille und normalen Zucker mit Eiern verquirlen. In einer separaten Schüssel Mehl mit Stärke mischen, zur Ei-Zucker-Mischung geben. Tun Sie dies in Chargen, damit es sich besser vermischt.

Milch erhitzen. Gießen Sie kurz vor dem Kochen in einem dünnen Strahl langsam die Ei-Mehl-Mischung hinein. Ständig rühren. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Creme eindickt.

Kühlen Sie den Pudding vollständig ab. Gießen Sie gekühlte Sahne hinein. Gießen Sie nach und nach ein und rühren Sie jede Portion um.

Legen Sie mehrere Windbeutel auf eine Schüssel und fetten Sie sie großzügig mit Sahne ein. Jede nächste Schicht sollte im Durchmesser etwas kleiner sein als die vorherige, dann erhalten Sie ein Haus. Es ist wichtig, dass das verwendete Gebäck aus Mürbeteig oder Mürbeteig besteht, da es sonst nicht einweicht.

Den Kuchen mit geriebener Schokolade garnieren oder nach Belieben dekorieren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

9. Zerbrochenes Glas

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Ein schöner cremiger Kuchen für Marmeladenliebhaber.

Zutaten:

• 100 g mehrfarbiges Gelee in Form eines Pulvers;
• 20 g Gelatine;
• 100 ml Wasser;
• 3 Kiwis;
• 400 g Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 10–15 %;
• 100 g Zucker;
• Vanillebeutel.

Kochen

Gelee zubereiten: Alle 50 g Pulver mit 100 ml kochendem Wasser aufgießen, umrühren, abkühlen lassen und bis zur vollständigen Verfestigung in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie kein farbiges Gelee bereit haben, färben Sie normale Gelatine mit Fruchtsäften oder Lebensmittelfarbe.

Wenn das Gelee aushärtet, muss es zufällig geschnitten werden. Die Stücke sollten ziemlich groß und uneben sein, wie zerbrochenes Glas. Kiwi schälen und in große Würfel schneiden.

Gekühlte saure Sahne mit Zucker und Vanille schlagen. Gelatine in Wasser auflösen. Wenn es anschwillt, schmelzen Sie es (aber nicht kochen). In einem dünnen Strahl weiter schlagen und zur sauren Sahne geben.

Die Sauerrahmmasse mit Gelee und Kiwi mischen, gründlich mischen und in eine Silikonform geben. Glätten Sie, damit die Geleestücke nicht herausschauen. Bis zur vollständigen Verfestigung in den Kühlschrank stellen.

10. Kuchen ohne Backen mit gekochter Kondensmilch

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Eine tolle Kombination aus Buttercreme mit Nüssen und Datteln.

Zutaten:

• 100 g Walnüsse;
• 150 g Datteln;
• 1 Esslöffel Butter;
• 80 g dunkle Schokolade;
• 50 g Cornflakes;
• 15 g Gelatine;
• 80 ml Wasser;
• 200 g Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 20%;
• 200g;
• 400 ml Ryazhenka.

Kochen

In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die Datteln (kann durch Pflaumen ersetzt werden) und Nüsse mit Butter zerkleinern.

Die Springform oder den Teigring auf einen flachen Teller stellen. Legen Sie das Innere der Form mit einem Pergamentstreifen aus. Die Walnuss-Dattel-Mischung hineingeben, glatt streichen und festdrücken. 10-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Geschmolzene Schokolade mit Cornflakes mischen. Rühren, bis alle Flocken in die Schokolade getaucht sind. Legen Sie sie auf das Pergamentpapier und verteilen Sie sie so, dass sie sich kaum berühren. In den Gefrierschrank stellen.

Gelatine einweichen: mit Wasser verdünnen und für die auf der Verpackung angegebene Zeit aufbewahren.

Machen Sie eine Creme: Zuerst Sauerrahm mit Kondensmilch schlagen, dann fermentierte Backmilch hinzufügen und nochmals gründlich schlagen. Die gequollene Gelatine schmelzen - sie sollte sich vollständig auflösen, aber nicht kochen. Etwas abkühlen lassen und in die Sahne gießen. Nochmals verquirlen. Gießen Sie die Creme auf den Boden des Kuchens und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Die Oberseite mit mit Schokolade überzogenen Cornflakes dekorieren und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie vollständig fest sind. Dies dauert etwa vier Stunden.

Erdbeer-Quark-Soufflé

Das Gewicht des Kuchens beträgt 3 kg.

Wir brauchen:

• 500 g krümelige Kekse
• 100 g Butter
• 250 ml Erdbeerjoghurt
• 150 g Sahne 33-35 %, gekühlt
• 150 gr Puderzucker
• 300 g frische Erdbeeren
• 250 g Hüttenkäse
• 150 ml kalte Milch
• 25 g Gelatine, kann durch Agar-Agar ersetzt werden (1 g Agar-Agar + 4 g Gelatine)

• 1 Päckchen (90 g) Gelee mit Erdbeergeschmack
• 300 g frische Erdbeeren
• frische Minze

Kochen:

1. Wir unterbrechen die Kekse in einem Mixer zu Krümeln. In eine Schüssel umfüllen und mit der geschmolzenen Butter übergießen, glatt rühren.

2. Wir nehmen eine Schüssel, in der wir den Kuchen servieren, einen Ring aus einer abnehmbaren Form, wickeln ihn mit Frischhaltefolie ein und legen ihn auf eine Schüssel. Wir verteilen die Keksmischung auf dem Boden, stampfen sie gut, aber übertreiben es nicht, und schicken sie zum Abbinden des Öls in den Kühlschrank.

3. Gelatine mit Milch gießen und 30 Minuten quellen lassen.

4. Hüttenkäse mit Joghurt gießen, 150 g Erdbeeren und 1/2 Teil Puderzucker dazugeben und mit einem Tauchmixer zu einer homogenen Masse unterbrechen.

5. Weitere 150 g Erdbeeren werden in einen nicht sehr kleinen Würfel geschnitten und zur Quarkmasse geschickt, mischen.

6. Die gekühlte Sahne und den restlichen Puderzucker zu einer luftigen Masse schlagen, zur Quarkmischung geben, vorsichtig mit einem Spatel mischen.

7. Gelatine im Dampfbad schmelzen, zur Quarkmasse geben. Wir tun dies durch ein Sieb, damit sich keine Gelatinekörner verfangen.

8. Fertiges Soufflé, auf den Kuchenboden geben, in eine Form geben und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

9. Fruchtgelee 350 ml heißes Wasser gießen, umrühren, bis es vollständig aufgelöst und abgekühlt ist.

10. Erdbeeren, in Scheiben geschnitten und auf einem gefrorenen Soufflé verteilen. Die Mitte des Kuchens mit einem Zweig Minze dekorieren, die Oberseite mit einer Schicht aus 1/2 Teil des Gelee füllen und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Gießen Sie dann den Rest des Gelee erneut ein und legen Sie es für 6 Stunden in den Kühlschrank. Wenn es aushärtet, entfernen Sie den Ring und die Frischhaltefolie. Kann am Tisch serviert werden.

No Bake Erdbeerkuchen mit weißer Schokolade

In diesem Rezept können Bananen, Himbeeren, süße Pflaumen anstelle von Erdbeeren verwendet werden und Joghurt kann durch Sauerrahm ersetzt werden.

Wir brauchen:

• 300 g Erdbeeren
• 100 gr Kekse wie „Maria“
• 400 gr Naturjoghurt
• 1,5 -2 weiße Schokoriegel
• 10 g Gelatine +50 ml Wasser
• 1 EL Milch

Kochen:

1. Gelatine in kaltem Wasser auflösen und nach dem Quellen erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist.

2. Meine Erdbeeren, die Schwänze schälen und in Platten schneiden.

3. Wir bedecken eine abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 16 cm mit Frischhaltefolie und legen die Erdbeeren beiseite.

4. Übertragen Sie den Joghurt in eine Schüssel.

5. Weiße Schokolade in der Mikrowelle schmelzen, alle 5 Sekunden umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist, 1 EL hinzufügen. Milch, umrühren.

Weiße Schokolade kann durch 250 gr ersetzt werden. Kondensmilch. Der Kuchen wird saftig, zart und weich.

6. Joghurt mit Schokolade mischen, glatt rühren. Fügen Sie dieser Mischung Gelatine hinzu und mischen Sie gut. Die Creme ist fertig.

7. In die Form mit Erdbeeren die Sahne gießen, dann die Kekse über den Bereich der Form legen + Kekse + Sahne + Erdbeeren + Sahne + Kekse und so weiter, bis die Zutaten aufgebraucht sind, die letzte Schicht sollten Kekse sein.

8. Wir stellen das Formular mit dem Kuchen mindestens 3 Stunden und vorzugsweise nachts in den Kühlschrank. Danach decken wir das Formular mit einer Schüssel ab und drehen den Kuchen um, entfernen das Formular und die Folie.

Erdbeer-Gelee-Kuchen „Erdbeerwolken“

Wir brauchen:

• 1 kg Sauerrahm, beliebiger Fettgehalt
• 300 g Erdbeeren
• 2 EL. l Zucker
• 400 g (1 Dose) Kondensmilch
• 40 g Gelatine
• 100ml Milch

Kochen:

1. Erdbeeren von den Schwänzen schälen, waschen und in Teller schneiden, Zucker hinzufügen und in einen Topf auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, 2 Minuten halten,

abkühlen und in einem Mixer mahlen, filtern, damit sich die Samen nicht verfangen.

2. Gelatine mit Milch aufgießen und quellen lassen. Bringen Sie die Gelatine in der Mikrowelle, bis sie sich aufgelöst hat.

3. Sauerrahm mit Kondensmilch in kleinen Portionen mischen, mit einem Mixer schlagen, abgekühlte Gelatine in einem dünnen Strahl in Sauerrahm gießen, mit einem Mixer mischen.

4. Teilen Sie die resultierende Mischung in zwei Teile und mischen Sie eine davon mit der Erdbeermasse.

5. Wir bedecken das Formular mit einer Folie und füllen es mit einer Gelatinemischung: einem Löffel mit Erdbeeren, einem Löffel ohne Erdbeeren

usw. bis zum Ende der Zutaten Über Nacht in den Kühlschrank stellen, mindestens 3 Stunden.

6. Decken Sie die Form mit einer Schüssel ab und drehen Sie sie um, entfernen Sie die Form und die Frischhaltefolie.

Die vorgeschlagenen Rezepte helfen Ihnen, schnell und einfach köstliche Desserts zuzubereiten, die Ihren Haushalt begeistern werden.

Guten Appetit!

Leute, wir haben unsere Seele in die Seite gesteckt. Dank dafür
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Um Bekannte und Freunde mit Ihren Kochkünsten zu beeindrucken und ein leckeres Dessert zu genießen, ist es nicht nötig, den Teig lange zu kneten und am Herd zu stehen.

Ihre Gäste werden diese Torten lieben! Seite? ˅ Ich bin sicher, dass Sie sie nicht verderben können, selbst wenn Sie sich sehr anstrengen.

Schokoladen-Bananen-Kuchen

Du wirst brauchen:

Für die Basis:

• 100–200 g Kekse
• 50–100 g Butter

Für die Füllung:

• 2-3 Bananen
• 400 ml Sauerrahm oder Naturjoghurt
• 100ml Milch
• 6 kunst. l. Kristallzucker
• 3 kunst. l. Kakao oder 80–100 g Zartbitterschokolade
• 10 g Gelatine

Kochen:

Gelatine mit 100 ml Wasser aufgießen und für die auf der Packung angegebene Zeit quellen lassen. Brechen Sie die Kekse und geben Sie sie in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Zerbrösle es zu Krümeln.

Butter schmelzen, zu den Kekskrümeln geben und gut vermischen. Die Masse auf den Boden einer abnehmbaren Form geben, glatt streichen und gut andrücken. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Milch in einen Topf gießen, Kristallzucker, gequollene Gelatine und Kakao hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen. Vom Herd nehmen.

Sauerrahm oder Naturjoghurt dazugeben. Mischen.
Bananen schälen, halbieren und auf dem Boden anrichten. Vorsichtig und langsam über die Oberseite der Schokoladenmasse gießen.
Zum Festwerden mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Obst- und Beerenkuchen

Du wirst brauchen:

• 300 g Keks
• 0,5 l. Sauerrahm
• 1 Tasse Zucker
• 3 kunst. l. Gelatine
• Beeren und Früchte (Erdbeeren, Bananen, Kiwi usw.)

Kochen:

Kuchen in Stücke brechen, beiseite stellen.
Gelatine 1/2 Tasse kaltes Wasser gießen und eine halbe Stunde einwirken lassen. Dann das Wasser erhitzen, damit sich die Gelatine vollständig auflöst.

Zu diesem Zeitpunkt Sauerrahm und Zucker schlagen und unter Rühren nach und nach die Gelatinemischung hinzufügen. Den Boden einer tiefen Schüssel mit Frischhaltefolie (oder Pergament) auslegen. Schichtenweise auslegen: Früchte/Beeren, dann Keksstücke, wieder eine Schicht Beeren/Früchte usw.

Gießen Sie dann alles mit der zuvor zubereiteten Sauerrahm-Gelatine-Mischung. Den Obstkuchen für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vorsichtig auf einen großen Teller stürzen und servieren.

Käsekuchen

Du wirst brauchen:

• 500 g Hüttenkäse
• 1 Dose Kondensmilch
• 10 g Instantgelatine
• 2/3 Tasse Wasser (oder Milch)
• 250 g Butterkekse
• 100 g Butter
• Beerensauce zum Servieren

Kochen:

Kekse mit einem Mixer zu Krümeln zermahlen. Butter schmelzen, mit Keksen mischen, zu einer homogenen Krume mahlen. Den Boden einer Auflaufform mit 21 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Legen Sie den Käsekuchenboden aus und drücken Sie die Kekskrümel fest auf den Boden und die Seiten der Form.

Gelatine in 2/3 Tasse Wasser verdünnen, 10 Minuten einwirken lassen. Dann eine Tasse Gelatine in heißes Wasser geben und unter ständigem Rühren die Gelatine vollständig auflösen. Hüttenkäse mit Kondensmilch mischen. Gießen Sie Gelatine in die entstandene Quarkmasse und schlagen Sie alles gründlich zusammen.

Die Quarkmasse auf den Keksboden geben, glatt streichen. Decken Sie den Käsekuchen mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn 3 Stunden im Kühlschrank fest werden. Beim Servieren mit Beerensoße oder Marmelade beträufeln.

Erdbeer-Cracker-Kuchen

Du wirst brauchen:

• 2 kg frische oder gefrorene Erdbeeren
• 500 g Sahne
• 500 g Cracker, am besten quadratisch
• 1 Tasse Zucker
• 50 g Zartbitterschokolade zum Verzieren
• 1 Päckchen Vanillezucker

Kochen:

Die Erdbeeren von den Blattstielen trennen, sortieren, gut unter fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb stehen lassen, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen. Legen Sie dann ein paar Beeren zum Dekorieren des Kuchens beiseite und schneiden Sie die restlichen Beeren in dünne Scheiben.

Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker zu einer dicken Creme schlagen. Teilen Sie die Cracker je nach Größe der Form, in der der Kuchen zubereitet wird, in 4 gleiche Teile oder in mehrere Teile.

Die erste Schicht Cracker in eine Erdbeerkuchenform geben, mit Schlagsahne belegen und mit Erdbeerscheiben belegen. Also mit allen Schichten wiederholen. Die oberste Sahneschicht mit Erdbeerscheiben und den restlichen Erdbeeren zur Dekoration dekorieren.

Schokolade brechen und in der Mikrowelle schmelzen. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu kochen. Den fertigen Erdbeer-Cracker-Kuchen dann vorsichtig mit geschmolzener Schokolade beträufeln.

Milchgelee mit Schokolade

Du wirst brauchen:

• 750 g Milch
• 150 Gramm Schokolade
• 100 g Kristallzucker
• 30 g Gelatine
• Vanillin nach Geschmack

Kochen:

Gelatine im Verhältnis 1:8 in kaltem kochendem Wasser einweichen und 30–40 Minuten quellen lassen.

Schokolade reiben und mit Zucker in heißer Milch auflösen, aufgelöste Gelatine zugeben, aufkochen, in Formen gießen und abkühlen.

Vor dem Servieren die Form mit Gelee 1-3 Sekunden in heißes Wasser tauchen, dann mit einem Teller abdecken und umdrehen, Form entfernen. Das Gelee mit Sirup beträufeln oder mit Schlagsahne garnieren.