Heimische Treffen mit Freunden und Bier, ein beliebter Film oder ein Fußballspiel sind selten ohne Nüsse, Fisch und natürlich duftende Cracker. Natürlich können Sie sie im Laden kaufen, aber besser ist es, sie zu Hause zuzubereiten. Knoblauchcrotons, deren Rezept recht einfach ist, sollten auf jeden Fall in Ihrer Rezeptsammlung zu Hause sein.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Brot - schwarz oder weiß
• Etwas Salz und Pfeffer
• Butter - 50 gr.
• Knoblauch - 5 Nelken
• Gewürze nach Geschmack
• Mehrere Zweige frische Kräuter

Croutons kochen:

Methode eins:

Das französische Brot oder das Borodino-Brot portionsweise in einer trockenen Grillpfanne anbraten. Das getrocknete Brot noch heiß mit Knoblauchöl bestreichen und eine beliebige Füllung (geriebener Käse oder Schinken mit Kräutern) darüber geben. Dieses Gericht erinnert eher an eine dichte Vorspeise als an eine Komponente für Bier.

Methode zwei:

Knoblauchcrotons können hergestellt werden, indem man das Brot von gestern in kleine Würfel schneidet und in einer trockenen Pfanne trocknet. Sobald sich eine goldene Kruste auf den Stücken bildet, das Knoblauchöl in die Pfanne geben. Das Gute an dieser Methode ist, dass das Brot beim Frittieren nicht viel Öl aufnimmt.

Methode drei:

Knoblauchcrotons können im Ofen gegart werden, wenn die Gesellschaft sehr groß ist. Weiß- oder Schwarzbrot wird in Streifen oder Würfel geschnitten und auf einem Backblech ausgelegt. Sie können das Brot sofort mit vorgeriebenem Knoblauch und Salz bestreuen, mit etwas Öl beträufeln, mischen und knusprig backen, aber das Backblech muss sofort in einen heißen Ofen gestellt werden.

Zubereitung Knoblauchöl:

Den Knoblauch durch eine Presse drücken, mit weicher Butter oder Pflanzenöl mischen und mit Salz und Gewürzen würzen. Sie können dem Öl etwas Koriander, frisch gemahlenen Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas fein gehacktes Grün hinzufügen.

Hausgemachter Zwieback gilt zu Recht als Lieblingssnack aller Russen. Das gekaufte Produkt ist mit künstlichen Gewürzen gefüllt, wodurch bei regelmäßiger Anwendung Sodbrennen verursacht wird. Viele Hausfrauen kochen Cracker lieber selbst, um ein völlig natürliches Produkt zu erhalten. Betrachten wir die leckersten Rezepte und geben Sie praktische Ratschläge. Also lasst uns anfangen.

Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Crackern

• Knoblauch - 3 Zinken
• salz - 15 gr.
• Brot - ein halber Laib
• Oregano - 3 Prisen
• trockenes Grün - nach Geschmack
• Olivenöl - 90 ml.

1. Lassen Sie die Brotscheiben bei Zimmertemperatur, nachdem Sie sie aus dem Beutel genommen haben. Wenn sie abgestanden sind, hacken Sie sie in Würfel oder Keile, alles hängt von der gewünschten Größe ab.
2. 1 Knoblauchzehe durch eine Presse geben, in eine dichte Plastiktüte geben. 5g hinzufügen. Salz, Gewürze und getrocknete Kräuter. 30ml einfüllen. Öle.
3. 0,5 Laib in 3 Teile teilen, einen nehmen und in eine Tüte mit Gewürzen schicken. Zellophan-Hohlraum aufblasen, binden, Gerät kräftig schütteln. Eine solche Bewegung verteilt die Mischung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Cracker.
4. Bereiten Sie ein Backblech vor, falls gewünscht, bestreichen Sie seine Oberfläche mit einer sehr dünnen Schicht. Das erste Laibstück in eine Reihe legen, das zweite und dritte Teil ebenso verfahren.
5. Wenn alle Brotscheiben mit der Zusammensetzung gefettet und auf einem Backblech ausgelegt sind, können Sie mit dem Kochen beginnen. Backofen auf 190-200 Grad vorheizen. Schicken Sie das Backblech hinein und rühren Sie die Zusammensetzung regelmäßig um.
6. Wenn die Cracker goldbraun und brüchig sind, nehmen Sie sie aus dem Backofen. Nie drinnen lassen, sonst wird das Brot sehr zäh. Heiß, warm oder kalt servieren.

Würzige Croutons

• Weißbrot - 1 Laib
• Knoblauch - 4 Zehen
• Sonnenblumenöl - 90 ml.
• Zwiebeln - 0,5 Köpfe
• Gewürze - nach Belieben
• Salz nach Geschmack

1. Gemahlene Ingwerwurzel, Koriander, Kräuter der Provence, gehackter schwarzer Pfeffer, Curry, Chili usw. gelten als die besten Gewürze für die Herstellung von Semmelbröseln.Wählen Sie die Gewürze nach Belieben, variieren Sie die Anteile.
2. Den Laib in etwa 1 cm breite Scheiben schneiden, dann jedes Stück in Würfel schneiden. In einer Reihe auf ein Backblech legen, dann den Backofen auf 130 Grad vorheizen. Schicken Sie die Cracker für 5-7 Minuten hinein.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebeln in einem Fleischwolf oder Mixer hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben und die Zutaten mischen. Öl in eine Pfanne geben, zum Kochen bringen.
4. Ausgewählte Gewürze zu einer homogenen Masse mischen, zu Knoblauch und Zwiebel geben. Bei mittlerer Hitze braun braten. Die Zwiebeln sollten weich und knusprig werden.
5. Die Cracker sind etwas trocken, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Butter mit Röstzwiebeln dazugeben. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um, bis die Brotwürfel gut gesättigt sind.
6. Ohne das Backblech einzufetten, die geölten Cracker in einer Schicht auslegen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad. Die Dauer der Wärmebehandlung beträgt eine Viertelstunde, siehe Konsistenz.
7. Damit die Croutons nicht fettig werden, kannst du das Backblech zuerst mit Querformat oder Pergamentpapier auslegen. Der Liner absorbiert Öl und verhindert auch das Anbrennen der Lebensmittel.

• Butter - tatsächlich
• Weißbrot - 0,5 Brote

1. Sie können entweder einen Laib Brot oder einen weißen Laib verwenden, alles hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Schneiden Sie das Essen in etwa 1,5 cm dicke Scheiben.
2. Die Butter auf Zimmertemperatur schmelzen. Mit einer dünnen Schicht bestreichen und die Löcher in den Scheiben abdecken. Danach jeden Bissen in Würfel schneiden, eine antihaftbeschichtete Pfanne oder ein Backblech vorbereiten.
3. Den Backofen auf mittlere Stufe (ca. 130-150 Grad) vorheizen. Ordnen Sie die Kekse in einer Reihe an, ohne die Oberfläche mit Pergament auszukleiden. Eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
4. Es ist wichtig, sich für immer daran zu erinnern, dass Sie die Schranktür offen lassen müssen. Andernfalls werden die Cracker weich und verlieren ihre knackige Textur. Bringen Sie im Seitengang eine hölzerne Wäscheklammer an, um ein Schließen der Tür zu verhindern.
5. Vergessen Sie beim Kochen nicht, die Cracker mit einem Spatel umzurühren, damit sie gleichmäßig backen. Bewerten Sie nach Ablauf der Zeit die Struktur des Produkts. Wenn die Cracker knackig sind, können sie entfernt werden.
6. Vor dem Servieren abkühlen lassen, nach Belieben mit frisch gehacktem Dill bestreuen. Cremige Croutons passen gut zu fetter Sauerrahm sowie zu Knoblauch-Mayonnaise-Sauce.

Krabben mit Krabbengeschmack

• frischer Dill - ein halber Bund
• Krabbenfleisch - 120 gr.
• Knoblauch - 3 Zehen
• Weiß- oder Graubrot - 4 Scheiben
• Salz nach Geschmack
• Olivenöl - 35 ml.

1. Die Knoblauchzähne durch einen Zerkleinerer passieren oder in einem Mörser zermahlen. Mit Pflanzenöl, Gewürzen mischen. Tauen Sie das Krabbenfleisch auf und geben Sie es in den Mixer, um einen Brei zuzubereiten. Fügen Sie die Krabbe zur vorherigen Masse hinzu.
2. Die Zusammensetzung salzen, alles in eine dichte Plastiktüte oder einen Lebensmittelbehälter geben. Brot in Würfel schneiden, in die Mulde des Beutels geben, zubinden. Schütteln Sie die Struktur, damit sich die Masse gleichmäßig auf dem Brot verteilt.
3. Backblech mit Papier oder Folie auslegen, Backofen vorheizen (Temperatur ca. 190-200 Grad). Das gewürzte Brot in eine Reihe legen und 20 Minuten backen.
4. Pass auf, dass du die Krabbe nicht verbrennst. Die Croutons alle 3-5 Minuten wenden. Nach dem Kochen heiß servieren. Sie können gehackten Knoblauch und Mayonnaise als Sauce mischen.

Zwieback mit Käse

• Hartkäse - 250 gr.
• Brot - 1 Laib
• Knoblauch - 5 Zähne
• Gewürze (beliebig) - nach Belieben
• Salz nach Geschmack
• Sonnenblumenöl - tatsächlich
• gehackter schwarzer Pfeffer - 3 Prisen

1. Das Brot in Scheiben schneiden, dann in Würfel schneiden. Sie können mehrere Brotsorten gleichzeitig verwenden. Eine Mischung aus schwarzen, grauen und weißen Crackern sieht auf dem Tisch wunderschön aus.
2. Mischen Sie Ihre Lieblingsgewürze nach Geschmack, fügen Sie Salz hinzu. Gehacktes Brot mit trockener Mischung einreiben, mit Butter bestreuen. Auf ein flaches, hitzebeständiges Mikrowellengeschirr legen.
3. Käse reiben, mit Crackern bestreuen. Senden Sie es an die Mikrowelle oder den Ofen, stellen Sie die Funktion "Grill" ein. Unter gelegentlichem Rühren die Croutons eine halbe Stunde garen. Sofort nach der Zubereitung verzehren. Kann zu Püreesuppe hinzugefügt oder als Biersnack gegessen werden.

• Schwarzbrot - 0,5 Brötchen
• gehacktes Salz - 15 gr.
• Knoblauch - 5 Zähne
• Olivenöl / Pflanzenöl - 90 ml.

1. In der Regel ist "Darnitskiy" die am besten geeignete Brotsorte. Es hat die nötige poröse Struktur, die die Cracker knusprig macht.
2. Schneiden Sie die Scheiben in Würfel oder dünne Scheiben (ca. 1 cm breit). In einer separaten Schüssel Salz und Öl mischen, Knoblauch hinzufügen und durch eine Presse passieren.
3. Die Brotwürfel in eine Tüte geben, oben festbinden. Blasen Sie die Kavität auf und schütteln Sie dann die Halterung, damit die Mischung jeden Bissen schmiert. Wenn das Dressing das Brot überzogen hat, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
4. Den Backofen vorheizen, Sie benötigen eine Temperatur von ca. 200 Grad. Ein Backblech mit Öl einfetten oder mit Papier auslegen. Die Semmelbrösel in einer Reihe auf der Oberfläche verteilen.
5. Schicken Sie das Brot eine Viertelstunde lang in den Ofen. Die Croutons sollten leicht gebräunt sein, danach können sie herausgenommen werden. Mit Mayonnaise servieren, dazu Suneli-Hopfen, Basilikum, Oregano usw.

Zwieback in der Mikrowelle

• Knoblauch - 6 Zehen
• Brot - 1 Laib
• Olivenöl - 185 ml.
• Salz nach Geschmack

1. Zuerst müssen Sie das Brot in Teller schneiden. Sie können sowohl Roggen als auch Vollkornprodukte verwenden. Treffen Sie Ihre Wahl. Aus den Tellern etwa 1-1,5 cm breite Würfel formen.
2. Lassen Sie die zukünftigen Cracker eine halbe Stunde bei Raumtemperatur. Während dieser Zeit werden sie leicht verwittert, wodurch die Verarbeitung beschleunigt wird.
3. Bereiten Sie ein hitzebeständiges Blech oder eine Schüssel vor, legen Sie die Brotwürfel in eine Reihe. Stellen Sie die Leistung auf Minimum, trocknen Sie das Brot 2-3 Minuten lang. Es hängt alles von den technischen Eigenschaften des Geräts ab.
4. Wichtig ist, dass die Cracker nicht anbrennen. Andernfalls wird das Gericht verdorben und sehr trocken. Während die Cracker schmachten, nimm eine Schüssel und gieße das Olivenöl hinein. Fügen Sie der Mischung Salz und gepressten Knoblauch hinzu.
5. Die Semmelbrösel aus der Mikrowelle nehmen, die Knoblauchbuttersauce darüber gießen und zum Backen zurückschicken. Die Gardauer beträgt diesmal nicht länger als 1,5 Minuten.

• Olivenöl - 85 ml.
• Brot (beliebig) - 0,7 Brote
• salz - 10 gr.
• frischer Knoblauch - 6 Zähne

1. Schneiden Sie das Brot zuerst in Scheiben, dann in rechteckige Stücke. Den Knoblauch schälen und durch einen Zerkleinerer (Presse) geben. Bereiten Sie eine beschichtete Pfanne oder eine Pfanne mit dickem Boden mit Öl und Knoblauch vor.
2. Das Geschirr erhitzen (rotglühender Zustand), die Brotscheiben in die Mulde geben. Bei mittlerer Hitze anbraten. Es ist wichtig, dass jede Seite rosig wird.
3. Papiertücher (3-4 Lagen) auf einem Teller oder Backblech ausbreiten, Croutons auslegen. Eine solche Bewegung wird helfen, überschüssiges Fett abzulassen.
4. Alternativ können Sie auch eine Pfanne verwenden, um Zwieback zuzubereiten. Dazu das Brot in Würfel schneiden, in heißem Öl anbraten. Abtropfen lassen, dann jeden Riegel mit einer ganzen Knoblauchzehe einreiben.

1. Es lohnt sich, sich für immer daran zu erinnern, dass das Temperaturregime des Ofens ungefähr angegeben ist. Basierend auf den Spezifikationen Ihrer Maschine.
2. Wenn wir von der Art "Rohstoff" sprechen, ist die Dauer der Wärmebehandlung von Schwarzbrot viel länger als die von Grau- oder Weißbrot. Diese Eigenschaft ist auf die Dichte zurückzuführen.
3. Wählen Sie die richtige Temperatur. Es ist nicht notwendig, eine hohe Leistung einzustellen, 140-150 Grad sind ausreichend. In diesem Fall können Sie sich darauf verlassen, dass die Cracker nicht brennen.
4. Schneiden Sie den Laib in breite Teller oder Scheiben, damit er ästhetisch ansprechender aussieht. Bei Weißbrot in Würfel schneiden, schwarz - in Streifen (Stäbchen).
5. Es ist bekannt, dass Brot Feuchtigkeit aufnimmt und daher schnell schmilzt. Es wird empfohlen, das fertige Produkt direkt nach dem Braten zu verzehren, damit es knusprig bleibt.
6. Wenn Sie sich entscheiden, die Cracker eine Weile stehen zu lassen, lassen Sie sie bei einer Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 60%. Wählen Sie Ihre Aufbewahrungsutensilien sorgfältig aus, Stoffbeutel oder ein Lebensmittelbehälter mit Deckel reichen aus.

Es ist ganz einfach, Cracker zu Hause zu machen, wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen. Betrachten Sie ein Rezept für geröstete Brotwürfel mit Käse, Knoblauch, Kräutern, Krabbenstäbchen oder provenzalischen Kräutern. Machen Sie Cracker im Ofen, in der Mikrowelle oder in der Pfanne.

Video: 3 Möglichkeiten, leckere Croutons zuzubereiten

Was könnte leckerer sein als hausgemachte Cracker? Nur scharfe Croutons im Ofen mit Knoblauch! Sie werden in Salate gelegt, mit verschiedenen Suppen serviert und einfach als preiswerter und leckerer Snack zum Bier verwendet. Was die Croutons gut sind, ist ihre Praktikabilität. Es dauert nicht lange, sie zu kochen. Immer wenn ich den Ofen benutze, koche ich gleichzeitig Croutons. Zum Glück braucht man für ihre Zubereitung kein frisches Brot, im Gegenteil, das Gestern oder Vorgestern ist genau das Richtige! Und es bleiben immer Brotreste im Haus. Also nutze ich es mit Nutzen und Sparsamkeit für zu Hause!

Zutaten:

• 500gr. von Brot
• 1/2 TL Paprika
• scharfe rote Paprika nach Geschmack
• 3-4 Knoblauchzehen
• Pflanzenfett

• Nehmen wir also das Brot von gestern. Es kann ein Weißbrot oder das häufigste Brot sein. Damit alle Cracker gleich und schön aussehen, ist es ratsam, die Kruste abzuschneiden, dies ist jedoch nicht notwendig.
• Wir schneiden das Brot in Würfel. Wir versuchen, die Stücke ungefähr gleich groß zu halten. Dies ist notwendig, damit alle Croutons gleichzeitig gegart werden.
• Legen Sie das geschnittene Brot auf ein trockenes, sauberes Backblech. Ideal, wenn alle Croutons in einer Schicht sind.
• Wir legen das Backblech in einen gut beheizten Ofen. Wir kochen Croutons im Ofen bei einer Temperatur von 220-230 ° C.
• Wenn die Croutons auf einer Seite gebräunt sind, rühre sie vorsichtig mit einem Schaumlöffel um. Wir geben den Croutons etwas mehr zum Braten und schalten den Ofen aus.
• Die Cracker erst aus dem Ofen nehmen, wenn der Ofen vollständig abgekühlt ist.

Knoblauchdressing für Croutons

• Knoblauch-Dressing kann auf zwei Arten zubereitet werden:
• Zuerst. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, dort Gewürze hinzufügen. Wir achten darauf, dass die Gewürze nicht ausbrennen. Fein gehackten Knoblauch in heißes Öl geben und die Pfanne sofort vom Herd nehmen. Der Knoblauch muss dem Öl nur seinen Geschmack verleihen. Gießen Sie Cracker mit der vorbereiteten Füllung. Salz.
• Zweite. Gießen Sie 100 ml in eine kleine Tasse. Pflanzenöl. Paprika, scharfe rote Paprika an der Messerspitze und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Wir mischen die Zutaten. Wir verschließen den Becher mit lebensmittelechtem Kunststoff (um die Mikrowelle später nicht zu waschen) und stellen ihn zum Aufwärmen in die Mikrowelle. Wenn Sie das Aroma von Knoblauch hören, nehmen Sie sofort die Tasse heraus. Das Öl erhitzt sich sehr schnell, also gehen wir nirgendwo hin.
• Im Ofen gekochte Croutons mit Knoblauchdressing und Salz gießen. Fertig sind unsere leckeren Knoblauchcrotons!

PS Im Ofen gebackene Croutons sind gut gelagert, daher ist es praktisch, sie im Voraus zuzubereiten und nach Bedarf zu verwenden. Am besten bewahren Sie Ihre Croutons in einer Pappschachtel auf, damit sie lange trocken und knusprig bleiben. Das Eingießen des Knoblauchs sollte kurz vor dem Servieren der Croutons auf dem Tisch erfolgen.

Guten Appetit!
Leckere und gesunde Rezepte von Alena Khokhlova

Fügen Sie das Rezept zu Ihren Favoriten hinzu!

Und wo werden die Deutschen den Müll hinbringen, widersprach Zakhar plötzlich. - Schau dir an, wie sie leben! Die ganze Familie isst seit einer Woche einen Knochen. Der Mantel von den Schultern des Vaters geht auf den Sohn über und vom Sohn wieder auf den Vater. Die Frau und die Töchter tragen kurze Kleider: alles zieht ihnen die Beine unter sich, wie Gänse ... Wo bekommen sie ihren Wurf? Das haben sie nicht wie wir, damit über die Jahre ein Haufen alter, abgetragener Kleider in ihren Kleiderschränken lagen oder sich über den Winter eine ganze Ecke Brotkrusten ansammeln könnten ... Die haben sie nicht einmal umsonst liegt eine Kruste herum: sie werden Kräcker machen und mit Bier trinken! (I. Goncharov, "Oblomov")

Dies Rezept für Knoblauchcrotons falls du im haus übernachtet hast altbackenes Brot... Aber wenn Sie sie einmal probiert haben, möchten Sie auf jeden Fall mehr kochen und sogar extra dafür Brot kaufen. Besorgen! Lass es einfach etwas abgestanden werden, damit es einfacher ist, es zu schneiden kleine Würfel.

Du wirst brauchen:

• Weißbrot
• Olivenöl 3-4 Esslöffel
• Knoblauch 3 Zehen
• feines Salz
• trockene (oder frische) italienische Kräuter

Schritt-für-Schritt-Fotorezept zum Kochen:

Normalerweise nehme ich für Knoblauchcrotons Weißbrot, die in Russland heißt "Eingefädelt", aber ich denke, dass sie auch aus Schwarzbrot ausgezeichnet werden.

Schalte den Ofen ein t 160 °... Den Laib aufschneiden in kleine Würfel(1x1cm).

Auf ein Backblech gießen Olivenöl(anderes Gemüse ist auch möglich), auspressen Knoblauch und streuen trockene Kräuter.

Die Brotwürfel auf ein Backblech legen, salzen und mit den Händen verrühren. Versuchen zu das Öl und die Gewürze sind gleichmäßig verteilt.

Legen Sie das Backblech in einen vorgeheizten Ofen, bis 160 °C und die Croutons trocknen. Dieser Vorgang dauert bei mir 40 - 45 Minuten. Die Croutons alle 10 bis 15 Minuten umrühren mit einem Spachtel.

Beobachten Sie die Reaktionen Ihrer Haushaltsmitglieder. Als ich das das erste Mal gemacht habe Croutons für dieses Rezept, mein geliebter Mann und meine Töchter liefen in die Küche mit der Frage: "Und was riecht es hier so lecker?!"

Und es riecht (wirklich, das Aroma ist unglaublich!) riecht nach Crackern mit Knoblauch, Olivenöl und Kräuter!

Diese Croutons sind gut zum hinzufügen in Brühe, Suppen, Salaten und knirsche sie einfach auf eine andere glückliche Weise!

Kein einziges Unternehmen, das sich zum Biertrinken versammelt hat, kann auf leckeres Bier verzichten: Der Laden bietet viele bunte Verpackungen, zum Beispiel Toast im Ofen mit Grillduft und vieles mehr. Natürlich können Sie auch andere Biersnacks wie getrockneten Fisch, Tintenfisch, gesalzene Nüsse und Erdnüsse kaufen. Croutons bleiben jedoch ein beliebter Snack für Bier. Die Verpackung, die Sie im Laden kaufen können, ist nicht mit einer hausgemachten Mahlzeit zu vergleichen. Croutons können in Öl gebraten werden, aber es ist besser zu lernen, wie man Croutons im Ofen zubereitet - schließlich trocknet es gut und gleichmäßig und behält sein Aroma und den Geschmack von Zusatzstoffen. Croutons zu machen ist ganz einfach. Die Basis des Gerichts wird Brot oder ein Brötchen sein, und es sollten Sauce oder andere Zutaten hinzugefügt werden. Zum Beispiel können Sie Croutons im Ofen mit Knoblauch, cremiger Sauce, scharfen Gewürzen und Kräutern zubereiten. Hier sind einige hausgemachte Knoblauch- und andere Croutons-Rezepte, die perfekt zu kalten Bieren passen.

Knoblauchcrotons mit scharfen Kräutern

Nehmen Sie ein halbes Weißöl oder ein halbes Glas Pflanzenöl, aber vorzugsweise Olivenöl, eine Knoblauchzehe (oder zwei kleine Nelken), eine Reihe getrockneter italienischer Gewürzkräuter oder nur getrocknetes Basilikum und Dill, Sie können nach Belieben Salz hinzufügen .

Das Rezept ist sehr einfach und die Croutons sind lecker und knusprig. Bei frischem Brot bleiben die Croutons innen weich, was ihnen eine besondere Schärfe verleiht. Ist das Brot zwei Tage alt, erhält man richtig harte Croutons. Schneiden Sie das Brot vertikal und horizontal in Scheiben, sodass schöne Würfel gleicher Größe entstehen. Pflanzenöl in eine Schüssel geben, Kräuter und Salz auspressen. Würzige Liebhaber fügen normalerweise Pfeffer hinzu. Alles gut vermischen und die geschnittenen Brotwürfel dazugeben. Die Stücke sollten leicht mit der Mischung gesättigt sein. Dann das Brot in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten auf die gewünschte Härte backen. Es entstehen Croutons im Ofen mit Knoblauch mit einem sehr reichen appetitlichen Aroma. Damit die Croutons besser knusprig werden, kannst du sie einige Zeit im Ofen lassen.

Knoblauchkroutons

Nehmen Sie einen Laib Schwarzbrot, 1 großen Löffel Salz, 1 Knoblauchzehe. Das Brot dünn und in große Stücke schneiden, etwas salzen und im Ofen leicht trocknen, bis es halb durchgegart ist. Dann herausnehmen und mit Knoblauch einreiben, wieder in den Ofen geben, trocknen, bis sie weich sind. Diese Croutons können auch mit Bier serviert werden.

Wenn Sie eine Mikrowelle haben und wissen möchten, wie man Cracker in der Mikrowelle macht, dann können wir sagen, dass sich die Kochmethode nicht vom Trocknen von Crackern in einem normalen Ofen unterscheidet.

Knoblauchzwieback

Hier sind noch ein paar Croutons im Ofen mit Knoblauch. Wir nehmen einen halben schwarzen Knoblauch oder eine Knoblauchzehe, einen halben Teelöffel Salz, einen oder zwei Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel kochendes Wasser.

Schneiden Sie das Brot in lange Stäbchen, hacken Sie den Knoblauch in einem Mixer, fügen Sie Salz, Olivenöl, Wasser hinzu und schlagen Sie die resultierende Mischung in einem Mixer.

Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die geschnittenen Brotwürfel darauf verteilen. Die in einem Mixer erhaltene Mischung mit einem Pinsel auf jeden Block verteilen. Die Croutons im Ofen bei 160-180 Grad trocknen, bis die Croutons goldbraun sind.

Knoblauchcrotons mit Käse

Ein halbes Schwarz- oder Weißbrot, eine Knoblauchzehe, 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl, würziger Käse - 50g. Knoblauchzehen zerdrücken, mit Butter mischen, Käse reiben. Das Brot in lange Würfel schneiden. Etwas Butter auf einem vorgeheizten Backblech verteilen und die geschnittenen Brotwürfel darauf legen. Die Stangen obenauf mit der Knoblauchmischung einfetten und mit Käse bestreuen. Im Ofen backen, bis es gewünscht oder geschmolzen ist.