Bananen- und Eierpfannkuchen

Küchengeräte und Utensilien: Mixer oder Mixer mit Schneebesenaufsatz, Bratpfanne, Reibe, Schneidebrett, tiefe Schüssel zum Mixen der Zutaten, Behälter zur getrennten Aufbewahrung der Zutaten, Messbecher.

Zutaten

Kochrezept Schritt für Schritt

1. In einem tiefen Behälter mit einem Mixer oder Mixer ein Glas Zucker mit zwei Eiern schlagen. Schlagen, bis der Zucker nicht mehr unter den Fingern knarrt.
2. Dann schlagen wir die Ei-Zucker-Masse weiter und rühren nach und nach 1 Glas Sauerrahm unter. Schlagen, bis glatt.
   
   
3. Je nach Belieben zwei geschälte Bananen auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Mixer mahlen. Legen Sie die geriebenen Bananen vorerst beiseite und beginnen Sie mit der Herstellung des Teigs.
   
   
4. Gießen Sie 300-350 Gramm gesiebtes Mehl in einen Behälter mit geschlagenen Zutaten (das sind etwa 2 200-Gramm-Gläser). Alles gut vermischen.
   
   
5. Wir löschen 1 Teelöffel Soda mit Zitronensaft und fügen sie dem Teig hinzu.
   
   
6. Als nächstes die zuvor geriebenen Bananen zum Teig geben und alles noch einmal gut vermischen. Fertig ist der Bananenteig.
   
   
7. 2 EL Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Mit einem Esslöffel Pfannkuchen formen.
   
   
8. Frittieren Sie sie von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
   
   
9. Um das restliche Öl zu entfernen, verteilen Sie die Pfannkuchen vor dem Servieren auf einem Papiertuch; es nimmt überschüssiges Fett perfekt auf.
   
   

• Damit die Pfannkuchen gut passen und luftig werden, verwendet man am besten Sauerrahm bei Zimmertemperatur. Lass sie über Nacht auf dem Tisch stehen.
• Sehr leckere Variante zum Frühstück serviert werden.
• Und wenn Sie auf Diät sind, aber wirklich etwas Leckeres wollen, dann werden sie zur Rettung kommen. Das ist der Fall, wenn Essen nicht nur gesund, sondern auch lecker ist.
• Dieses Rezept kann zu einer Kombination aus zwei Lebensmitteln, Bananen und Eiern, vereinfacht werden, um ausgezeichnete mehlfreie Bananenpfannkuchen zu erhalten. Dies ist ein kalorienarmes und leckeres Gericht.

Rezeptvideo für Bananenpfannkuchen

Eine detaillierte Einführung in die Phasen der Pfannkuchenherstellung finden Sie im folgenden Video.

Rezept für Bananenpfannkuchen mit Kefir

Kochzeit: 25-35 Minuten.
Portionen: 1.
Anzahl Kilokalorien: 200-350 kcal pro 1 Portion.
Küchengeräte und Utensilien: Mixer, Schneebesen oder Mixer mit Schneebesenaufsatz, Messbecher, Bratpfanne, tiefe Schüssel zum Mischen der Zutaten, Schneidebrett, Behälter zur separaten Aufbewahrung der Zutaten.

Zutaten

Schritt für Schritt kochen

1. In einem tiefen Behälter zwei Eier mit 2,5 Tassen Zucker verquirlen, bis die Masse weißlich wird.
   
   
2. Fügen Sie 2 Tassen Kefir hinzu, mischen Sie alles gründlich mit einem Schneebesen.
   
   
3. Dann fügen Sie eine Prise Salz und eine Prise Backpulver oder Backpulver hinzu. Alles noch einmal gut schlagen, damit sich Salz und Soda gleichmäßig in der Masse verteilen.
   
   
4. Gießen Sie das Mehl in einer Menge von 1,5 Tassen ein und mischen Sie es, damit keine Klumpen entstehen.

   Die Mehlmenge kann variieren. Achten Sie auf die Konsistenz des Teigs: Er sollte flüssig sein, aber er lässt sich nur schwer ausfließen.

   
   
   
5. Wenn der Teig fertig ist, beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung. Zwei Bananen in mittelgroße Scheiben schneiden.
   
   
6. In eine vorgeheizte Pfanne geben Butter(50 Gramm) und 2 Teelöffel Zucker. Bei mittlerer Hitze etwas anbraten.
   
   
7. Gehackte Banane zu der cremigen Mischung in einer Pfanne geben. Mit einer Banane goldbraun braten.
   
   
8. Wenn die Füllung fertig ist, gießen Sie sie in einen separaten Behälter und stellen Sie sie beiseite.
   
   
9. Wir fahren fort, die Pfannkuchen selbst zu braten. In die Pfanne gießen Sonnenblumenöl in der Menge von 1 oder 2 Esslöffeln und lassen Sie es etwas erwärmen.
   
   
10. Auf einer erhitzten Fläche mittelgroße Pfannkuchen formen. Auf beiden Seiten anbraten. 3 Stück kochen.
    
    
11. Die fertigen Pfannkuchen auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
    
    
12. Dann den ersten Pfannkuchen auf einen Teller legen und eine Schicht Bananenfüllung darauf formen.
    
    
13. Als nächstes die zweite, wieder eine Schicht Füllung, bedecken, mit der dritten bedecken und mit einer Schicht Füllung abschließen. Das Gericht ist servierfertig.
    
    

Videorezept für die Herstellung von Pfannkuchen mit Banane auf Kefir

In diesem Video sehen Sie einen visuelleren Spickzettel zum Kochen von Bananenpfannkuchen.

Zutaten

Schritt für Schritt kochen

Videorezept für die Zubereitung von Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen

Um alle Kochschritte besser zu verstehen Haferpfannkuchen mit einer Banane, sehen Sie sich das Video unten an.

• Um zu verhindern, dass die Banane dunkel wird, mahle sie mit einem nichtmetallischen Gegenstand.
• Anstelle eines Süßungsmittels können Sie auch Honig verwenden.
• Eine leckere Saucen-Alternative kann eine Fruchtsauce sein: Statt Zuckerersatz verwenden Sie frische Beeren. Noch tolles Rezept ist die Quarksauce: 50 g Magerquark mit Milch und Stevia mischen.

So einfach und unkompliziert können Sie gewöhnliche Pfannkuchen ungewöhnlich machen., und in einigen Fällen sogar diätetisch, und Ihr Frühstück wird zu einer gesunden Mahlzeit, die Ihrer Figur nicht schadet. Heute habe ich meine mit euch geteilt einfache Rezepte Pfannkuchen kochen. Wie bereitet man dieses einfache Gericht zu? Teile deine Rezepte und Tricks in den Kommentaren.

Bananenpfannkuchen sind luftig und unglaublich lecker. Sie werden zum Frühstück und als Dessert zum Mittag- oder Abendessen serviert. Wir bieten mehrere Variationen dieses wunderbaren Gerichts an.

allgemeine Informationen

Viele Hausfrauen kochen lieber Pfannkuchen auf Milchbasis. Aber dieses Produkt ist nicht immer im Kühlschrank verfügbar. Es kann durch Kefir ersetzt werden. Es verleiht den Pfannkuchen eine unaufdringliche Säure. Der Bratvorgang ist einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist die Pfanne zu erhitzen, die Bananenpfannkuchen und andere Zutaten hineinzugeben und sie mit Öl zu kochen. Es dauert 10-15 Minuten.

Zutaten:

• 3 TL Zucker;
• ein Glas Kefir;
• ½ TL jeweils. Soda und Salz;
• zwei Eier;
• ein Glas Mehl;
• banane - 2 Stück;
• etwas Pflanzenöl.

So werden Kefir-Bananen-Pfannkuchen zubereitet:

1. Alles auf den Tisch legen notwendige Produkte... Schäle die Bananen. Mahlen Sie das Fruchtfleisch mit einer groben Reibe.

2. Bananen in eine tiefe Schüssel geben. Gießen Sie die angegebene Menge Kefir ein. Eier und Zucker hinzufügen. Salz. Wir mischen diese Zutaten. Gießen Sie Soda und Mehl ein. Beginnen wir mit dem Kneten des Teigs. Sie sollten die Konsistenz von dicker saurer Sahne erhalten.

3. Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne. Wir wärmen es auf. Wir fangen an, die Bananenpfannkuchen auszulegen. Sie sollten von mittlerer Dicke sein. Wenn eine Seite der Pfannkuchen gebräunt ist, wende sie auf die andere.

4. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf Papierservietten, um überschüssiges Öl zu entfernen. Das Gericht wird mit Marmelade oder Sauerrahm serviert. Wir wünschen allen Guten Appetit!

Bananenpfannkuchen mit Milch

Einkaufsliste:

• 3 EL. l. Mehl;
• 1/4 eines Glases Milch;
• 1-2 EL. l. Sahara;
• ein Ei;
• bananen - 2-3 Stück;
• etwas Pflanzenöl.

1. Beginnen wir mit der Verarbeitung von Bananen. Wir entfernen die Haut von ihnen. Das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden.
2. Wir schicken das Ei, die Bananenstücke und den Zucker in die Mixerschüssel. Milch einfüllen. Wir schalten das Gerät ein, das diese Zutaten in wenigen Sekunden mahlt. Als Ergebnis erhalten Sie eine flüssige Mischung mit kleinen Bananenstücken.
3. Füllen Sie den Inhalt des Mixers in eine tiefe Schüssel. Auch hier führen wir nach und nach Mehl ein. Mit einem normalen Löffel mischen. Der Teig sollte die Konsistenz von dicker Sauerrahm annehmen.
4. Wir stellen die Pfanne auf den Herd und erhitzen sie und gießen etwas Öl hinein. Die Pfannkuchen mit einem Löffel verteilen. Frittieren Sie sie von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind. Bananenpfannkuchen werden heiß serviert. Top sie können mit Butter, Kondensmilch oder Marmelade eingefettet werden.

Bananen-Eier-Krapfen - eine diätetische Option

Zutaten (pro zwei Portionen):

• ein Ei;
• banane - 1 Stück;
• etwas Pflanzenöl.

Wie Sie sehen können, bietet dieses Rezept Mindestmenge Produkte. Pfannkuchen kochen sehr schnell. Sie sind kalorienarm, was bedeutet, dass sie für Weight Watcher geeignet sind.

Banane und Ei? Der Aktionsalgorithmus ist wie folgt:

1. Schäle die Banane. Mahlen Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel oder einem Mixer. Dann verquirlen.

2. Wir nehmen einen Schneebesen in die Hand. Brechen Sie das Ei in einen tiefen Teller und fangen Sie an, es zu schlagen.

3. Kombinieren Sie beide Mischungen. Das Ergebnis ist ein Teig.

4. Heizen Sie die Pfanne vor, indem Sie etwas Öl hineingießen. Den Teig in kleinen Portionen ausgießen. Sobald eine Seite der Pfannkuchen gebräunt ist, auf die andere wenden. Damit sie nicht anbrennen, braten wir sie bei minimaler Hitze. Am besten gleich nach dem Backen essen, da sie schnell dunkel werden. Saure Marmelade wird eine ausgezeichnete Ergänzung zu diesem Gericht sein.

Frikadellen für Kinder

Produktset:

• 100 g Mehl;
• ein Glas Kefir;
• 2 TL Sahara;
• zwei Bananen;
• ½ TL Backsoda;
• eine Prise Salz;
• 2 TL Pflanzenöl.

Wie man Pfannkuchen für Kinder ab 1 Jahr zubereitet), lesen Sie unten:

1. Gießen Sie ein Glas Kefir in eine Schüssel. Mehl nach und nach hinzufügen. Mit einem Schneebesen mischen. Wir achten darauf, dass keine Klumpen entstehen. Sie sollten einen Teig mit der Konsistenz von Sauerrahm erhalten. Es reicht zum Backen von 8-10 Pfannkuchen. Bei 2 Kindern sollte die Menge der Zutaten verdoppelt werden.

2. Fügen Sie der resultierenden Masse Zucker, Soda und Pflanzenöl hinzu. Salz. Mischen Sie die Zutaten erneut.

3. Bananen schälen. Mahlen Sie ihr Fruchtfleisch und schicken Sie es zum Teig. Wir mischen. Es stellt sich eine homogene Konsistenz von fettiger Sauerrahm heraus.

4. Wir stellen die Pfanne auf starkes Feuer nachdem Sie etwas Öl hineingegossen haben. Wenn es warm ist, löffeln Sie den Teig aus. Pfannkuchen zuerst auf einer Seite braten, dann auf der anderen. Wir servieren sie heiß und gießen Marmelade darüber oder Schokoladenglasur... Die Kinder werden von so einem Leckerbissen begeistert sein. Sie werden sicherlich mehr verlangen.

Aber nicht nur Bananen können gekocht werden leckere Pfannkuchen... Wir bieten Ihnen zwei zusätzliche Rezepte an.

Schokoladenpfannkuchen

Zutaten:

• 50 g Kakaopulver;
• 2 Gläser Kefir;
• 300 g Zucker;
• 1 Teelöffel aus Zitrone gepresster Saft;
• 50 g Mehl;
• ein Ei;
• eine Prise Backpulver;
• etwas Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Kefir in einen mittelgroßen Topf geben und Zitronensaft... Zucker und Ei hinzufügen. Schneebesen. Fügen Sie nach und nach Kakaopulver, Mehl und Soda hinzu. Beginnen wir mit dem Kneten des Teigs. Es sollte die gleiche Konsistenz wie Sauerrahm haben. Sie können einige Rosinen hinzufügen. Wir backen Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl.

Pfannkuchen mit Käse

Erforderliche Produkte:

• 150 g Käse;
• ein Glas Mehl;
• 1 Esslöffel. l. Sahara;
• ein Ei;
• 300 ml Kefir;
• ½ TL Sprudel;
• ein wenig Pflanzenöl;
• ¼ Std. L. Salz.

Praktischer Teil:

1. Kombinieren Sie Kefir, Soda, Zucker, Mehl und Salz in einer tiefen Schüssel. Wir mischen. Wir gehen für 20 Minuten.

2. Brechen Sie das Ei nach der angegebenen Zeit in den Teig. Nochmals mischen. Den Käse in Stücke schneiden.

3. Heizen Sie die Bratpfanne vor, indem Sie den Boden mit Öl einfetten. Wir verteilen den Teig mit einem normalen Löffel. Auf jeden Pfannkuchen ein Stück Käse geben. Es muss leicht gedrückt werden. goldbraun braten. Warm servieren.

Wer hat gesagt, dass Pfannkuchen unbedingt eine Kombination aus Mehl, Wasser und Zucker sind? Rezepte eröffnen viel Kreativität und verwenden verschiedenste Zutaten. Eine der erfolgreichsten Lösungen sind Bananenpfannkuchen. Dies ist ein wunderbares Dessert, das selbst dem anspruchsvollsten Kind gefallen wird. Aber vor allem ist dieses Dessert auch sehr gesund.

Die Vorteile von Bananen

Banane ist eine der gesündesten Früchte überhaupt. Er kann uns nicht nur gesund, sondern auch glücklich machen, denn er enthält das Glückshormon und außerdem:

Traditionelles Rezept mit Milch

Am häufigsten ähneln Bananenpfannkuchen den gängigsten Pfannkuchen, jedoch mit Bananenzusatz, weshalb sie traditionell mit Milch zubereitet werden. Das Rezept ist recht einfach, so dass auch eine Person, die weit vom Kochen entfernt ist, damit umgehen kann.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten (die Speisenmenge ist auf ca. vier Portionen gerechnet):

• 1 Ei.
• 2 reife Bananen.
• Ein viertel Glas Milch.
• 1 Glas Zucker (weniger, wenn Sie keine sehr süßen Desserts mögen).
• Ein halbes Glas Mehl (Weizen).
• 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl zum Braten.

Dieses Bananenpfannkuchen-Rezept auf Milchbasis kann in zwei Schritten zubereitet werden.

Das auf diese Weise zubereitete Dessert ist sehr zart und schmackhaft, aber sein Kaloriengehalt ist ziemlich hoch. Es gibt etwa 450 kcal pro 100 Gramm des Produkts. Manchmal kann man sich jedoch trotzdem einer solchen Delikatesse hingeben.

Der Hauptunterschied zwischen Kefir-Pfannkuchen und der Milchversion besteht darin, dass sie flauschiger und luftiger werden. Wenn Sie zu Hause Kefir haben und noch ein paar überreife Bananen übrig sind, versuchen Sie unbedingt, diese Delikatesse zu kochen.

Kefir-Pfannkuchen sind sehr lecker, luftig und duftend, Kinder mögen sie.

• 3 süße Bananen.
• 1 Glas Kefir mit beliebigem Fettgehalt (sowohl fettarme als auch sehr fetthaltige Versionen sind geeignet).
• 2 große Hühnereier.
• Ein halbes Glas Mehl.
• 1 Teelöffel Zucker (wenn Bananen nicht sehr süß sind, können Sie den Zucker erhöhen)
• Ein halber Teelöffel Backpulver, mit Essig gelöscht.

Sie können Ihrem Kind die Herstellung von Pfannkuchen problemlos anvertrauen. Das Kind wird dieses einfache und interessante Rezept sicherlich mit Freude meistern.

1. Zuerst müssen Sie die Bananen mit einer Gabel oder Kartoffelpüree gut zerdrücken und dann alle anderen Zutaten dazugeben. Der resultierende Teig sollte gründlich geknetet werden.
2. Sie müssen Bananenpfannkuchen wie gewöhnliche backen, indem Sie sie mit einem Löffel darauf verteilen heiße Pfanne.
3. Sie können das Dessert mit Sauerrahm oder Marmelade servieren, um seinen bereits angenehmen Geschmack zu dekorieren.

Bananenpfannkuchen mit Kefir - Videorezept

Diät Bananenpfannkuchen

Jedes Mädchen, das jemals eine Diät gemacht hat, weiß, wie sehr sie in dieser Zeit etwas Süßes will. Aber ist es möglich, sich während einer Diät Desserts zu gönnen? Antwort: "Natürlich kannst du das!" Hauptsache, das sind die richtigen Desserts, die der Figur nicht schaden.

Eine der Optionen für einen solchen Leckerbissen sind Diät-Bananenpfannkuchen ohne Zugabe von Mehl. Wenn Sie immer noch Zweifel haben, ob dies möglich ist, sehen Sie sich das folgende Rezept an.

Sie brauchen nur zwei Zutaten, um das Gericht zuzubereiten! Das sind Bananen und Eier.

Beginnen Sie mit diesem Verhältnis: zwei Hühnereier zu einer mittelgroßen Banane. Anhand dieses Anteils können Sie selbst entscheiden, wie viele Zutaten Sie benötigen, um die benötigte Menge an Pfannkuchen zuzubereiten.

Es ist sehr praktisch, dass die Zubereitung dieses Gerichts ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt, sodass Sie es sogar vor der Arbeit zum Frühstück zubereiten können. Pfannkuchen sind sehr schnell von beiden Seiten gebraten.

Rezept mit Hüttenkäse

Quark-Bananen-Pfannkuchen sind ein bisschen wie Käsekuchen, haben aber dennoch ihre eigenen Nuancen und Unterschiede. Dies ist das perfekte Dessert für Kinder, da fast alle Kleinkinder sowohl Bananen als auch Quark lieben. Tatsächlich können die Zutaten für die Zubereitung dieses Gerichts mit dem Auge gesehen werden, aber um es perfekt zu machen, ist es immer noch besser, sich an die Standardproportionen zu halten.

• 2 Bananen.
• 100 Gramm Hüttenkäse.
• 1 Hühnerei.
• 4 EL. Esslöffel Mehl (der Teig kann etwas mehr oder weniger Mehl aufnehmen).

Zucker sollte besser nicht hinzugefügt werden, um das Dessert nützlicher zu machen. Außerdem sorgen Bananen für eine ziemlich starke Süße. Wenn Sie jedoch immer noch eine Naschkatze haben, können Sie dem Teig ein oder zwei Esslöffel Zucker hinzufügen, Bananen- und Hüttenkäsepfannkuchen werden ihn nicht verderben.

1. Banane zusammen mit Hüttenkäse muss gut püriert werden. Am besten machen Sie dies in einem Mixer, dank dem die fertigen Pfannkuchen zarter und homogener werden, aber wenn Sie keinen haben, spielt es keine Rolle, Sie können die Zutaten mit einer Gabel kneten.
2. Als nächstes sollten Sie der Mischung Eier und Mehl hinzufügen und bei Bedarf auch Zucker.
3. Der Teig fällt viel dünner aus als bei Käsekuchen, daher müssen Sie ihn mit einem Esslöffel in eine heiße Pfanne geben.

Rezept für Hüttenkäse und Bananenpfannkuchen - Video

Schokoladenrezept

Wer liebt keine Schokolade? Fast jeder liebt es einfach. Wenn Sie also Ihren Gästen (insbesondere den kleinen) eine Freude machen möchten, bereiten Sie ihnen unbedingt Bananen-Schokoladen-Pfannkuchen zu. Dies ist einfach das perfekte Dessert für Naschkatzen. Um ein Gericht nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie einige Zutaten:

Lassen Sie uns das Rezept für dieses Dessert Schritt für Schritt durchgehen.

Rezept für Haferflocken

Haferflocken sind sehr gesund und diätetisches Produkt... In Kombination mit einer Banane ergibt es ein hervorragendes Dessert, das sich Menschen, die auf ihr Gewicht achten, in kleinen Mengen leisten können. Es ist sehr praktisch, dass Sie für die Zubereitung dieses Gerichts Haferflocken nicht zu Mehl mahlen müssen, da dies nur mit Hilfe einer Kaffeemühle oder spezieller Aufsätze in Küchenmaschinen möglich ist, die nicht jeder hat.

Bananen-Hafer-Pfannkuchen sind ein tolles Gericht für Herzhaftes Frühstück oder Dessert zum Mittagessen. Sogar Kinder, die gesunde Haferflocken rundweg ablehnen, werden so lecker essen.

1. Haferflocken Sie müssen kochendes Wasser einfüllen (für eine bestimmte Menge Flocken etwa 70 ml Wasser) und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Sobald die Haferflocken das gesamte Wasser aufgenommen haben und aufquellen, ist sie für die weitere Manipulation bereit.
2. Fügen Sie zerdrückte Banane und Eier zu den gedämpften Haferflocken hinzu. Alle Zutaten sollten gründlich gemischt werden, bis sie glatt sind.
3. Danach können Sie alle anderen Zutaten hinzufügen. Fertiger Teig sollte nicht zu flüssig sein.

Backen Hafer-Bananen-Pfannkuchen in eine heiße Pfanne mit Butter geben und die Gegenstände mit einem Spatel vorsichtig wenden.

Die fertigen Backwaren haben einen appetitlichen Rotton.

Rezept für die Fastenzeit

Fasten ist kein Grund, auf Ihre Lieblingsdelikatesse zu verzichten, Sie müssen nur das Rezept leicht anpassen. Es sollte keine Eier, Butter, Milch, Kefir und andere Milchprodukte enthalten. Mal sehen, wie sie ersetzt werden können.

Wenn Sie Ihre Familie mit einem gesunden und nahrhaften Frühstück oder Abendessen verwöhnen möchten, dann sind Pfannkuchen perfekt dafür. Es gibt viele Rezepte zum Kochen. Sehr beliebt sind zum Beispiel Bananenpfannkuchen (oder Pancakes), die mit oder ohne Mehl, mit Milch oder Kefir und unter Zugabe von Eiern zubereitet werden. Ein süßes Gericht wird mit Honig, Kondensmilch, Sauerrahm oder Marmelade serviert. Pfannkuchen sind schnell und einfach zuzubereiten, so dass auch Anfängerköche damit fertig werden.

Wie man Bananenpfannkuchen macht

Um Abwechslung hinzuzufügen Tagesmenü, kannst du herzhafte, gesunde und leckere Bananenpfannkuchen zubereiten. Ein solches Gericht erweist sich als zart, duftend und schmilzt einfach im Mund. Ein süßes Gericht wird zu jeder Jahreszeit zubereitet, denn die Zutaten dafür werden in jedem Geschäft verkauft. Die Verwendung einer tropischen Frucht zur Herstellung von Pfannkuchen ist ein großes Plus, denn sie enthält große Menge Vitamine und andere Nährstoffe.

Die Hauptprodukte für die Teigherstellung sind: Mehl, Eier, Milch oder Kefir, Soda (für Flaumigkeit) und Bananen. Es gibt Rezepte, die die Verwendung von Mehl oder Eiern ausschließen. Sie können Zimt, Vanille, Kakaopulver, Kokosnuss, Beeren und Hüttenkäse nach Geschmack hinzufügen. Alle Zutaten werden gemischt, damit sie herauskommen homogene Masse die Konsistenz von dicker saurer Sahne. Dann braten, indem Sie den Teig in eine heiße Pfanne mit einem Esslöffel geben.

Welche Bananen eignen sich zum Backen

Um Bananenpfannkuchen lecker und schön zu machen, müssen Sie die richtige Frucht auswählen. Besser reife (oder leicht überreife) tropische Früchte kaufen. Sie sind leicht zu erkennen: Bananen haben eine leuchtend gelbe Schale, die mit Punkten oder dunklen Flecken bedeckt ist. Diese Früchte sind sehr süß, aromatisch und weich. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Bananenpfannkuchen.

Bananenpfannkuchen - Rezept mit Foto

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für ein süßes Gericht mit tropischen gelben Früchten. Die Technologie zum Herstellen von Pfannkuchen ist einfach, es erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Sie werden buchstäblich in 20-40 Minuten hergestellt, abhängig vom spezifischen Rezept und den Zutaten. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Möglichkeiten, Pfannkuchen für die ganze Familie zuzubereiten.

Kein Mehl

• Zeit: 10-15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Portionen.
• Kaloriengehalt: 148 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Das erste Rezept, um nahrhaft zu kochen gesundes Frühstück- Bananenpfannkuchen ohne Mehl. Es gibt eine Schwierigkeit - luftige Pfannkuchen Es ist nicht sehr praktisch, während des Bratens umzudrehen, da der Teig ohne Mehl zu zart ist. Um zu verhindern, dass die Pfannkuchen zerbrechen, ist es besser, sie im Durchmesser klein zu machen. Für den Geschmack können Sie dem Teig Zimt oder Vanillezucker hinzufügen.

Zutaten:

• eier - 2 Stück;
• Bananen - 2 Stück;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Zimt nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Früchte schälen, Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder mahlen.
2. Kombinieren Sie die resultierende Bananenmasse mit einem Ei, fügen Sie Zimt hinzu.
3. Einen homogenen Teig kneten.
4. Bratpfanne erhitzen, Öl hinzufügen.
5. Den Teig mit einem Esslöffel auflegen, auf jeder Seite goldbraun braten.
6. Mit Sauerrahm oder Honig servieren.

Pfannkuchen mit Banane auf Kefir

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 226 kcal / 100 g.
• Zweck: Nachmittagstee.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Lunge, schnelles Essen für einen herzhaften Snack oder ein Abendessen - klassische Pfannkuchen mit Bananen auf Kefir. Wenn alles streng nach dem Rezept gemacht wird, werden sie luftig, zart und lecker. Eine duftende Delikatesse wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geschätzt. Besser reife oder überreife Früchte kaufen. Das Gericht passt zu jeder Marmelade, Sauerrahm oder Schokoladensauce.

Zutaten:

• mehl - 400 g;
• reife, weiche Bananen - 1 Stk.;
• kefir - 1,5 Tassen;
• Kristallzucker - 5 EL. ich .;
• Backpulver - 1 TL.

Kochmethode:

1. Kefir in eine tiefe Schüssel geben. Backpulver hinzufügen, gründlich mischen.
2. Zucker hinzufügen, gesiebtes Mehl hinzufügen. Mischen Sie das Essen mit einem Löffel.
3. Die Banane mit einem Messer in kleine Stücke schneiden, zu den restlichen Zutaten geben.
4. Den Teig kneten.
5. Eine Bratpfanne erhitzen. Öl einfüllen.
6. Die Pfannkuchen von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.

Milch

• Zeit: 30-40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 170 kcal / 100 g.
• Zweck: Abendessen, Snack.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Komplexität: einfach.

Das nächste Rezept für ein duftendes und gesundes Abendessen sind Bananenpfannkuchen in Milch. Die Technologie zum Erstellen eines Gerichts ist sehr einfach, also in kulinarischer Prozess sogar Kinder können dabei sein... Wenn Sie den Teig mit einem Mixer oder Mixer herstellen, halbiert sich die Garzeit. Die Hauptsache ist, einen homogenen Teig ohne Klumpen zu kneten und darauf zu achten, dass die Pfannkuchen nicht anbrennen.

Zutaten:

• milch - 1,75 st.;
• früchte - 2 Stk.;
• mehl - 2,5 Tassen;
• eier - 1 Stk.;
• Zucker - 1,5 EL. ich .;
• kochendes Wasser - ¼ Glas;
• salz - eine Prise.

Kochmethode:

1. Kombinieren Sie Zucker und Ei in einem Behälter, fügen Sie Salz hinzu.
2. Mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Mixer gut schlagen.
3. Milch einfüllen, erneut schlagen.
4. Mehl einführen, gießen heißes Wasser, einen homogenen Teig kneten.
5. Die Bananen in dünne Kreise schneiden und in den Teig geben.
6. Die Oladics in Gemüse oder Butter anbraten.

Bananen- und Eierpfannkuchen

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2-3 Personen.
• Kaloriengehalt: 120 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück, Nachmittagstee.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Es werden herzhafte und unglaublich leckere Bananen-Eier-Pancakes tolles Frühstück für die ganze Familie. Süss, gesundes Gericht sehr schnell gemacht, da es nur aus zwei Zutaten besteht. Die Delikatesse kann als diätetisch angesehen werden, da für ihre Zubereitung kein Mehl und kein Zucker verwendet werden. Zimt oder Vanillin verleihen den Pfannkuchen ein appetitliches Aroma und einen reichhaltigeren Geschmack.

Zutaten:

• Bananen - 2 Stück;
• eier - 4 Stück;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Frittieröl.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie die Früchte in Stücke.
2. Schlagen Sie sie mit Eiern mit einem Mixer, fügen Sie Vanillin hinzu.
3. Eine Bratpfanne mit Öl salben.
4. Den Teig mit einem Esslöffel ausbreiten.
5. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten.

Diät Bananenpfannkuchen

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 12 Personen.
• Kaloriengehalt: 180 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Komplexität: einfach.

Noch eins interessante Option Pro leckeres Frühstück- Kalorienarme, aber herzhafte Pfannkuchen mit Banane und Haferflocken. Dank der Zugabe von tropischen Früchten ist die Delikatesse zart und aromatisch. Haferflocken machen Ihre Mahlzeit gesund und geben Ihrem Körper den ganzen Tag Energie. Das Gericht kann mit Ihren Lieblingsbeeren oder einer süßen Sauce serviert werden.

Zutaten:

• früchte - 2 Stk.;
• milch - 100 ml.;
• eier - 2 Stück;
• Flocken - 15 EL. ich .;
• Honig - ½ TL.

Kochmethode:

1. Verwenden Sie einen Mixer, um die Flocken zu Mehl zu mahlen.
2. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
3. Fruchtmasse mit Hafermehl mischen, Milch, Eier, Honig hinzufügen.
4. Den Teig kneten.
5. Eine Bratpfanne vorheizen. Braten Diätpfannkuchen auf beiden Seiten.
6. Mit Beeren dekorieren und servieren.

Pfannkuchen mit Banane in Milch

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen pro Behälter: 3-4 Personen.
• Kaloriengehalt: 180 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Pancakes sind eine amerikanische Variante von Pfannkuchen. Dick, kurvig und schöne Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne ohne Öl gekocht. Der Einfachheit halber kaufen einige spezielle Gerichte zum Braten, in denen sich bereits Pfannkuchenformen befinden. Köstliche amerikanische Pfannkuchen werden am besten aus überreifen Früchten hergestellt, damit sie weicher und zarter werden. T traditionell wird die Delikatesse dekoriert Ahornsirup oder Honig.

Zutaten:

• mehl - 90 g;
• Eier - 1 Stk.,
• zucker - 20 g;
• milch - 150 ml;
• Backpulver - 2 TL;
• bananen - 1-2 Stk.;
• butter - 20 g;
• salz - eine kleine Prise;
• Soda - 0,5 TL.

Kochmethode:

1. In einer Schüssel Zucker, Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen.
2. Die Früchte zerdrücken Bananenpüree mit geschlagenem Eigelb, Milch und einem kleinen Stück Butter vermischen. Mit einem Mixer gut schlagen.
3. Mehl zur flüssigen Masse geben, mischen.
4. Das Eiweiß schaumig schlagen. In den Teig gießen.
5. Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne backen. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen

• Zeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2 Personen.
• Kaloriengehalt: 220 kcal / 100 g.
• Zweck: Nachmittagstee, Abendessen.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Einfach und ungewöhnliches Rezept Bananenpfannkuchen - ein Gericht mit Kakaozusatz. Wenn Sie sich genau an das Rezept halten, entsteht eine üppige, schöne und aromatische Delikatesse. Krapfen erweisen sich im Geschmack als Bananen-Schokolade, sie erobern von der ersten Verkostung an. Verfügbar für Rezept anwenden, einfache Produkte, und der Kochvorgang dauert nur eine halbe Stunde. Das Gericht passt gut zu Nüssen, Kondensmilch oder Schokoladensauce.

Zutaten:

• kefir - 1 EL;
• Bananen - 2 Stück;
• mehl - 1 EL;
• Zucker - 3 EL. ich .;
• Kakaopulver - 3 EL. ich .;
• eier - 1 Stk.;
• Backpulver für Teig - 1,5 TL;
• salz - ½ TL;
• Pflanzenöl - 1 EL. in den Teig löffeln und braten.

Kochmethode:

1. Kakao, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz mischen.
2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken, Ei, Butter und Kefir dazugeben. Mit einem Mixer glatt rühren.
3. Mehl hinzufügen, mischen.
4. Die Pfanne gut erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl einfüllen.
5. Den Teig löffeln und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.

Mit Hafermehl

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 260 kcal / 100 g.
• Zweck: Frühstück, Dessert.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn dem Pfannkuchenteig hinzugefügt Hafermehl, statt Weizen wird das Frühstück zarter und schmackhafter. Flauschige Pfannkuchen mit unglaublich appetitlichem Aroma können Ihrem Kind zum Mitnehmen in die Schule oder zum Tee mit Freunden serviert werden. Einfache Zutaten+ minimale Zeit - es kommen weiche, gesunde und nahrhafte Pfannkuchen heraus. Sie können sie mit flüssigem Honig, Fruchtsirup gießen, mit Sauerrahm und Zucker würzen.

Zutaten:

• bananen - 300 g;
• hafermehl - 100 g;
• milch - 60 ml;
• ei - 1 Stk.;
• Salz;
• Öl - 30 ml.

Kochmethode:

1. Mit einem Mixer das Ei schlagen und gut salzen.
2. In Scheiben geschnittenes Obst, Mehl und Milch hinzufügen. Nochmal schlagen.
3. Fetten Sie die Pfanne Pflanzenöl... Den Teig mit einem Löffel in kleine Portionen geben.
4. Auf beiden Seiten anbraten.

Bananen-Kokos-Pfannkuchen

• Zeit: 30-60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 208 kcal / 100 g.
• Zweck: Snack, Nachmittagsjause.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie einen ungewöhnlichen Nachmittagssnack oder ein Abendessen zubereiten möchten und Ihre Fantasie hartnäckig nicht funktioniert, dann rettet das nächste Schritt-für-Schritt-Rezept die Situation. Sie können Bananen-Kokos-Pfannkuchen machen. Üppig, köstliche Leckerei mit interessantem Geschmack und Aroma variiert immer das Tagesmenü. Kinder sind von diesem Gericht begeistert und auch Erwachsene werden es mögen. Pfannkuchen sind relativ schnell zubereitet und nicht umständlich.

Zutaten:

• reife Bananen - 2 Stück;
• eier - 3 Stück;
• mehl - 60 g;
• zucker - 50 g;
• butter - 30 g;
• pastöser Hüttenkäse - 60 g;
• Backpulver - 1 EL. ich .;
• Kokosnussflocken- 30 Gramm.

Kochmethode:

1. Kombinieren Sie Hüttenkäse, Eier, Kristallzucker in einer Schüssel. Fruchtpüree hinzufügen.
2. Die Zutaten mit einem Mixer gut schaumig schlagen.
3. Mehl einrühren, Backpulver, Butter und Kokosflocken hinzufügen.
4. Teig gut mischen, 20 Minuten gehen lassen.
5. Hüttenkäse-Bananen-Pfannkuchen mit Kokos in einer trockenen Pfanne kochen und auf jeder Seite braten.

Kalorienarme Bananenpfannkuchen

• Zeit: 20-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4-5 Personen.
• Kaloriengehalt: 120 kcal / 100 g.
• Zweck: Abendessen.
• Küche: Russisch, Europäisch.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie es vorziehen richtige Ernährung oder eine Diät einhalten, dann ist dieses Pfannkuchenrezept nur ein Glücksfall. Nützlich und leckeres Gericht Kalorienarm ist ein großartiges diätetisches Abendessen. Für Pfannkuchen, grobes Mehl, Kefir, Hühnereier und etwas Honig (statt Zucker). Fertige Bananen-Süßspeisegarnitur frische Beeren, Bananenscheiben oder Honig.

Zutaten:

• kefir - ½ EL;
• eier - 2 Stück;
• Bananen - 3 Stk.;
• Honig - 1 EL. ich .;
• grobes Mehl - 0,5 EL;
• Backpulver - ½ TL;
• Pflanzenöl - 1 EL. ein Löffel.

Kochmethode:

1. Die Früchte mit einer Gabel zerdrücken, den Brei mit Eiern, Kefir, Honig und Butter mischen. Sie sollten eine homogene Masse erhalten.
2. Mehl hinzufügen, einen dicken Teig kneten. 10 Minuten ruhen lassen.
3. In einer trockenen beschichteten Pfanne braten.
4. Heiß mit Naturjoghurt und Beeren servieren.

Um das Gericht üppig, lecker und gesund zu machen, sollten Sie die Ratschläge beherzigen erfahrene Köche... Hier sind einige der Geheimnisse, um köstliche Bananenpfannkuchen zuzubereiten:

1. Zuerst ein paar Worte zum Obst. Kauft man unreife Bananen, erreichen sie schnell den geforderten „Zustand“. Das Wichtigste ist, sie nicht im Kühlschrank oder in der Sonne zum Reifen zu legen (am besten einfach auf den Küchentisch oder in eine Obstschale legen). Andernfalls dunkelt das Fruchtfleisch stark nach und kann die Farbe der Backwaren beeinträchtigen.
2. Nach Zugabe von Mehl ändert sich die Dichte der Masse. Um keine zu steile und dicke Teigkonsistenz zu bekommen, empfiehlt es sich, Mehl in kleinen Portionen einzugeben und zu warten, bis es aufquillt.
3. Wenn Sie überschüssiges Fett in den Pfannkuchen loswerden müssen, verteilen Sie die fertigen flauschigen Pfannkuchen einige Minuten auf einem Papiertuch oder einer mehrlagigen Serviette.
4. Diätpfannkuchen und Pfannkuchen werden normalerweise ohne Mehl, Zucker oder Eier hergestellt. Sie sind weniger üppig, aber nützlicher. Der Geschmack kann mit Beeren, Honig ergänzt, in Fruchtstücke geschnitten und über das Gericht gestreut werden.
5. Backen passt gut zu verschiedenen süßen Saucen, Konfitüren oder Marmeladen, Sauerrahm und Naturjoghurt, Puderzucker, Kondensmilch.

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Für Bananenpfannkuchen benötigen Sie neben der Hauptzutat die einfachsten Produkte, die für alle benötigt werden süßes Gebäck... Dies sind Mehl, Eier, Zucker, jede Flüssigkeit (Milch, Kefir, Joghurt, Sauerrahm, Joghurt, Wasser) und was das Gericht flauschig macht: Soda, Backpulver oder Hefe. Die Bananen selbst können in Form von Kartoffelpüree oder in Stücken zum Teig gegeben werden. Sie können die Fruchtscheiben auch während des Bratens direkt in die Pfannkuchen in der Pfanne drücken.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Bananenpfannkuchen-Rezepten sind:

Auf Wunsch können Eier aus der Zusammensetzung entfernt werden, da Bananen einige der Eigenschaften von Eiern haben. Und auch Zucker, denn diese Früchte gehören zu den süßesten. Weizenmehl Sie können alle anderen ergänzen: Haferflocken, Buchweizen, Reis. Der einfachste Weg, Bananenpfannkuchen zuzubereiten, besteht darin, sie mit einem Ei zu vermischen und wie gewohnt zu braten.

Im Allgemeinen finden Sie unter den Rezepten für Bananenpfannkuchen jedes, das Ihrem Geschmack, Ihrer Zusammensetzung und Ihrer Kochzeit entspricht. Anstatt sie in einer Pfanne zu braten, können sie im Ofen gebacken oder in einem Slow Cooker gekocht werden.

Sie werden wie gewöhnliche Pfannkuchen serviert - mit jeder süßen Soße, Soße, Marmelade, Sauerrahm und so weiter. Mit einem Minimum an Zutaten (Obst + Eier) lassen sie sich in wenigen Minuten zubereiten, was sie zu einer idealen Morgenmahlzeit macht. Darüber hinaus eignen sie sich gut für ein „aufgeschobenes“ Frühstück – das heißt, Sie können sie zur Arbeit, in die Schule mitnehmen. Es ist zu beachten, dass dieses Gericht ziemlich kalorienreich und herzhaft ist, was in einigen Fällen auch ein großes Plus ist.

Die fünf schnellsten Bananenpfannkuchen-Rezepte:

Neben Mehl können Bananenpfannkuchen auch auf Haferflocken geknetet werden oder Cornflakes, gehackte Nüsse. Von den Gewürzen passen sie gut zu Zimt, Vanille, Muskatnuss, Honig, Schokolade, Rum, Cognac. Sie können die Süße mit Hilfe von sauren Beeren, Zitrone oder anpassen Zitronenschale... Sie werden zarter, wenn Sie den Teig mit Fertiggerichten füllen Haferflocken(es sollte dick sein).

Eine schöne Frühstücksidee zum Geburtstag: Machen Sie einen Pfannkuchenteig mit zerdrückten Bananen. Beim Braten in jeden Kreis drücken Ananas in Dosen... Mit Honig, Ahorn oder einem anderen klaren Sirup servieren.