Kohl-, Apfel-, Kürbis- und andere Pfannkuchensorten unter Beigabe von Gemüse und Obst aus unseren Breitengraden sind seit jeher Tradition für unsere Küche. Aber jetzt, wo einst exotische Bananen zu jeder Jahreszeit im Handel erhältlich sind, ist es an der Zeit, eine andere Art von Backwaren zu meistern - Bananenpfannkuchen. Für den Teig können Sie dunkle Früchte verwenden, die oft mit einem Rabatt verkauft werden - sie sind ideal.

Für das traditionelle Bananen-Milch-Pfannkuchen-Rezept bereiten Sie die folgenden Anteile der Zutaten vor:

• 2 große reife Bananen;
• 1 Ei Kategorie C0;
• 65 ml Milch;
• 100 g Kristallzucker;
• 130 g Mehl;
• 30 ml Pflanzenöl zum Braten.

Teig kneten und backen:

1. Ein Ei in eine Rührschüssel geben, Milch einfüllen, Zucker hinzufügen und die zerbrochenen Bananen unterheben. Die Masse glatt und homogen schlagen. Damit die Pancakes innen schön hell und außen goldbraun sind, helfen ein paar Tropfen Zitronensaft, dass das Bananenpüree nicht nachdunkelt. Wenn Schönheit Aussehen egal, Zitronensaft kann weggelassen werden.
2. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel, sieben Sie das Mehl hinein, rühren Sie den Teig um und backen Sie Pfannkuchen daraus, verteilen Sie die Bananenmasse mit einem Esslöffel in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl.

Rezept ohne Ei

Um Pfannkuchen ohne Eier mit Bananenmark zu backen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 reife Banane;
• 200 ml Kefir oder fermentierte Backmilch;
• 10 g Zucker;
• 3 g Salz;
• 4 g Soda;
• 100 g Weizenmehl;
• 10ml Pflanzenöl.

Koch Anleitung:

1. Gießen Sie Soda in Kefir, rühren Sie um und lassen Sie es einige Minuten stehen. Dann Salz, Zucker, Pflanzenöl und Mehl hinzufügen. Sie sollten einen Teig wie dicken hausgemachten Sauerrahm bekommen.
2. Reife Banane, aber mit elastischem Fruchtfleisch, in kleine Würfel schneiden, in einen Behälter mit Teig geben und vorsichtig mischen, um sie nicht zu kneten.
3. Auf der Oberfläche einer heißen, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne den Teig mit einem Bananenauflauf mit einem Esslöffel verteilen und auf beiden Seiten braten, bis eine appetitliche goldene Kruste entsteht.

Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Die Zusammensetzung gesunder Krapfen mit Haferflocken und Bananen erfordert:

• 2 Bananen;
• 90 g Hafermehl;
• 4 Eier;
• 5g Backpulver.

So backen Sie:

1. Bananenmark (es ist besser, eine leicht reife Frucht zu nehmen) mit einer Gabel in Kartoffelpüree pürieren. Gießen Sie ein wenig geschlagene Eier dazu, mischen Sie und fügen Sie dann hinzu Hafermehl mit Backpulver vermischt. Der Teig ist fertig.
2. Wenn im Arsenal verfügbar Küchengeräte Für einen solchen Assistenten wie einen Mixer reicht es aus, alle Produkte in seine Schüssel zu geben und zu mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
3. Backen Haferpfannkuchen folgt in einer Pfanne mit Antihaft-Beschichtung ohne es mit Öl zu schmieren. Den Teig mit einem Esslöffel verteilen und auf jeder Seite einige Minuten bräunen.

Bananen-Quark-Snack zum Frühstück

Die Liste der Produkte, die bei der Zubereitung eines solchen Gerichts wie Hüttenkäse und Bananenpfannkuchen verwendet werden:

• 1 große Banane;
• 200 g Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• 100 g Zucker;
• 5 g Vanillezucker;
• 3 g Salz;
• 5 g Backpulver;
• 50g Mehl.

Backmethode:

1. Bananenmark, Zucker (normal und Vanille), Ei und Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel oder Schüssel geben. Verwenden Sie einen Stabmixer, um diese Lebensmittel zu einer glatten, homogenen Mischung zu verarbeiten.
2. Fügen Sie Salz, Backpulver und gesiebtes Mehl zu bereits gemischten Lebensmitteln hinzu. Rühren Sie den Teig mit einem Löffel oder Spatel um und Sie können mit dem Backen beginnen.
3. In einer kleinen Menge Pflanzenöl buchstäblich eine Minute auf jeder Seite bei mittlerer Hitze braten.

Wie man Pfannkuchen ohne Mehl kocht?

Bananenpfannkuchen ohne Mehl zu backen ist schwierig, aber immer noch möglich.

Dazu müssen Sie mitnehmen:

• 2 Bananen;
• 2 Hühnereier.

Kochen Feinheiten:

1. Für den Teig das Bananenmark in einen geeigneten Behälter geben und die Eier unterschlagen. Bringen Sie diese Zutaten dann in einen einheitlichen Zustand. Dies kann mit einem Mixer oder einer gewöhnlichen Kartoffelmühle erfolgen. Wenn sich herausstellt, dass der Teig zu dünn ist, können Sie mehr Bananenbrei hinzufügen, wenn er dick ist - ein zusätzliches Ei eintreiben.
2. Damit die Pfannkuchen nicht ganz in Öl getränkt werden, sollte die Pfanne mit einer darin eingetauchten Silikonbürste leicht geschmiert werden. Ohne ein gewisses Geschick ist es schwierig, sie umzudrehen, daher müssen die Produkte nicht größer als die Größe der Klinge sein, mit der sie umgedreht werden. 1-2 Minuten auf jeder Seite braten.

Auf Kefir

Um Bananenpfannkuchen auf Kefir zu kochen, müssen Sie zuerst Folgendes vorbereiten:

• 3 reife Bananen;
• 200 ml Kefir;
• 2 Hühnereier;
• 10 g Zucker;
• 3 g Salz;
• 5 g Backpulver;
• 80g Mehl.

Backfortschritt:

1. Kefir mit Soda mischen und einige Minuten beiseite stellen. Das Fruchtfleisch einer exotischen Frucht zusammen mit Zucker mit einer Kartoffelmühle zerdrücken.
2. Fügen Sie geschlagene Eier, Kefir und Backpulver zum Bananenpüree hinzu. Geben Sie die restlichen Hauptkomponenten (Mehl und Salz) in die resultierende Mischung.
3. Den Teig wie einen Pfannkuchen in einer gebutterten Pfanne backen. Mit Honig, Marmelade oder Sauerrahm servieren.

Mit Schokolade

Eine Tafel dunkler Schokolade, die in Krümel zerkleinert wird, kann Bananenpfannkuchen neue Aromen verleihen.

Das Verhältnis aller Produkte für Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen wird wie folgt sein:

• 1 Banane;
• 100 g Schokolade (dunkel oder Milch);
• 320 ml Milch;
• 1 Ei;
• 10 g Zucker;
• 3 g Salz;
• 10 g Backpulver;
• 30 g weiche Butter;
• 240g Mehl.

Kochalgorithmus:

1. Mahlen weiche Butter mit Zucker, Salz und Ei. Zu dieser Mischung hinzufügen Bananenpüree, Milch einfüllen und Mehl mit Backpulver sieben. Sie sollten einen ziemlich dicken Teig haben.
2. Schokolade reiben oder mit einem Messer in Krümel hacken und mit Bananenteig vermengen. Als nächstes dicke kleine Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne ohne Zugabe von Öl braten, bis sie karamellisiert sind.
3. 50 g Haferflocken;
4. 230 g Mehl;
5. 10 g Backpulver;
6. 30 ml Pflanzenöl.

Kochsequenz:

1. Die Haferflocken in einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen, dann mit gesiebtem Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker mischen. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um.
2. Töte die Banane ohne Schale in einem Püree, das mit der vorgeschriebenen Menge Wasser verdünnt wird. Kombinieren Sie die flüssige Komponente mit einer Mischung aus Bulk-Zutaten. Mischen Sie den Teig gut, gießen Sie Pflanzenöl hinein, rühren Sie um und Sie können mit dem Backen beginnen.
3. Backen magere Pfannkuchen An heiße Pfanne mit Pflanzenöl, kleine Kuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite bräunen.

Wie man ein Rezept für Bananenpfannkuchen kocht - eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell ist.

Die Zusammensetzung des Teigs für 1 Portion (Erbeute 180 g Pfannkuchen):

• reife Banane 120 g
• ein kleines Ei
• Hafermehl 4 EL
• Backpulver 1 TL
• eine Prise Salz (optional)
• Pflanzenöl 1 TL (zum Braten)

Alles ist sehr einfach! Die reife Banane in Scheiben schneiden und mit einem Stabmixer pürieren. Sie können dafür eine gewöhnliche Gabel verwenden, die Banane einfach sehr, sehr vorsichtig zu einem homogenen Püree mahlen.

Ich füge das Ei hinzu, dann die Haferflocken, Backpulver und vielleicht Salz. Das Rezept enthält Salz, aber ich habe es nicht hinzugefügt. Und Sie handeln nach eigenem Ermessen.

Gründlich mischen, bis es glatt ist. Der Teig ist fertig.

Ich erhitze eine beschichtete Pfanne. Mit einer Kochbürste mit Pflanzenöl schmieren. Wenn Sie keine solche Pfanne haben, können Sie die Pfannkuchen im Ofen auf einer Silikonmatte backen. Es sollte eine Mindestmenge an Öl vorhanden sein! Den Teig verteile ich mit einem Dessertlöffel, es entstehen kleine süße Pfannkuchen. Und bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten.

Bananenpfannkuchen nach diesem Rezept sind üppig und duftend. Ich bereite die Sauce für die Bananen-Haferflocken-Pancakes vor.

Bananensauce

Komposition:

• Banane 100 g
• Kakao 2 TL

Auch die Sauce ist sehr einfach, aber unglaublich lecker. Zum Kochen nehme ich die reife Banane. Pürieren Sie es und fügen Sie Kakao hinzu. Ich mische es gründlich. Es entsteht ein luftiges Bananen-Schokoladen-Püree.

Diätpfannkuchen mit Bananen sind fertig. Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

© 2017, Antonina. Alle Rechte vorbehalten.

Geschrieben von:

Kalorien / 100g:

Kalorien: 367
Proteine ​​/ 100g: 6
Kohlenhydrate / 100g: 10

Bananenpfannkuchen, Rezept mit Foto ohne Mehl, das ist super Diätgericht, die Sie sicher auf dem Tisch servieren und alle behandeln können Leckeres Dessert... Ja, Desserts können diätetisch sein und machen sich keine Sorgen über eine Gewichtszunahme. Sie werden kein Gewicht hinzufügen, da Mehl und Zucker in solchen Pfannkuchen nicht enthalten sind. Während einer Diät kann man lecker essen, Hauptsache man wählt die richtigen Produkte und dementsprechend Rezepte. Mein Rezept ist für jeden geeignet, der abnehmen oder einfach nicht zunehmen möchte. Die Pfannkuchen haben einen angenehmen süßlichen Geschmack von Bananen, so dass das Fehlen von Zucker den Geschmack des Gerichts in keiner Weise beeinflusst. Alle Ernährungswissenschaftler empfehlen, beim Abnehmen keinen Zucker zu sich zu nehmen, daher wird Ihnen jeder Arzt erlauben, diätetische Bananenpfannkuchen zu essen. Solche Pfannkuchen werden für eine sehr eine kurze Zeit, so dass Sie nicht bemerken, wie man einen ganzen Haufen Leckereien brät. Sehen Sie, wie man kocht

Kürbispfannkuchen mit Haferflocken

Wenn du dich verwöhnen möchtest Diät Dessert Dann ist hier ein Rezept, dem Sie nicht widerstehen können. Für Pfannkuchen brauchst du nur zwei Zutaten: Bananen und Eier. So wenige, aber diese Lebensmittel ergeben wunderbare Pfannkuchen mit Bananengeschmack.

Erforderliche Produkte:- 1 reife Banane - 2 Hühnereier - ein paar Tropfen Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Bananen in mittelgroße Ringe. Dies ist notwendig, damit es später bequemer ist, den Teig mit einem Mixer zu schlagen.

Schlagen Sie zwei Hühnereier zu den Bananen.

Die vorbereitete Masse mit einem Mixer schlagen, sodass die Bananen zu Kartoffelpüree werden und perfekt mit den Eiern vermischen. Außerdem wird der Teig nach dem Schlagen fluffig und sprudelnd.

Die Oberfläche der Pfanne mit Öltropfen schmieren und eine Minute bei schwacher Hitze erhitzen. Den Teig in kleinen Portionen auf den Teig gießen, um Pfannkuchen zu machen. Fangen Sie an, die Bananenpfannkuchen zu braten. Gießen Sie nicht viel Öl ein, um den Kaloriengehalt des Gerichts nicht zu erhöhen. Sie müssen die Pfanne nur einfetten, damit ihre Oberfläche gerade glänzt. Eine dünne Butterkruste in der Pfanne hilft dir, die Pfannkuchen leicht umzudrehen, damit sie nicht am Boden kleben bleiben. Es ist auch wichtig, die richtige Pfanne zu wählen, die Sie nicht im Stich lässt.

Nach 15-20 Sekunden die Pfannkuchen umdrehen, sodass sie auf der anderen Seite gebraten sind. Wenn Sie genau hinsehen, werden Sie feststellen, dass die Unterseite des Anfangs braun wird. Verpassen Sie daher diesen Moment nicht und drehen Sie ihn rechtzeitig um.

So ist ein Haufen Pfannkuchen entstanden, die lecker und duftend sein werden. Diese sind auch sehr lecker

Haferflocken-Pfannkuchen auf Kefir ohne Mehl

Beschweren Sie sich über dieses Rezept

Bananenpfannkuchen werden serviert ausgezeichnete Option Frühstück für die ganze Familie. Sie sind sehr lecker und kochen schnell und problemlos. Bananenpfannkuchen mit verschiedenen Leckereien wie Marmelade, Schokolade, Sauerrahm oder Obst zu servieren, wird Sie nie langweilen. Existiert verschiedene Rezepte um dieses unkomplizierte Gericht zuzubereiten. Wir wählen die beliebtesten aus und schreiben sie auf.

Milch

Bananenpfannkuchen in Milch zu kochen erfordert nicht viel Kocherfahrung, selbst unerfahrene Hostessen sowie ihre kleinen Assistenten können sie zubereiten. Wir nehmen solche Produkte:

• 2 Bananen
• 50 ml Milch
• 1 Ei
• Zucker nach Belieben
• ein halbes Glas Mehl
• 1 Ei

Milch mit Ei, Zucker und Bananen mit einem Mixer verrühren, so dass aus diesem Set eine homogene Masse entsteht. Wir gießen das Mehl aus und mischen es mit unseren eigenen Händen, aber diesmal sollte die Mischung nicht homogen sein. Wie gewohnt von beiden Seiten braten, bis eine köstliche goldene Kruste entsteht. Wir verteilen fertige Pfannkuchen mit Bananen auf einem Teller, dekorieren nach Belieben und servieren mit Tee. Echte Freude und Wünsche nach mehr sind garantiert!

Auf Kefir

Bananenpfannkuchen mit Kefir sind sehr fluffig, zart, mit einer leicht luftigen Struktur. Solche Pfannkuchen lassen niemanden gleichgültig. Also lasst uns anfangen:

• 3 Bananen
• 200 ml Kefir
• 2 Eier
• ein halbes Glas Mehl
• Zucker, Salz nach Geschmack
• mit Essig gelöschtes Soda

Das erste, was zu tun ist, sind Bananen. Sie müssen zu Brei geknetet werden. Dann den Rest dazugeben und vermischen. Sie können sie nach Belieben in einer Pfanne oder im Ofen zubereiten. Das Schöne ist, dass auf Kefir sogar Pfannkuchen mit überreifen Bananen ziemlich anständig aussehen und haben unvergesslicher Geschmack... Somit haben wir eine wunderbare Möglichkeit, Produkte zu recyceln.

Mit Haferflocken

Kinder, denen es schwerfällt, auch nur ein wenig Haferflocken zu essen, können durch die Zubereitung von Bananenpfannkuchen mit gesunden Haferflocken überlistet werden. Sie werden nicht einmal bemerken, wie sie diesen sehr verhassten Haferbrei in einer ungewöhnlichen "Verpackung" mit großer Freude essen. Für Erwachsene, die sich nicht dazu zwingen können, richtig zu essen, ist dieses Rezept auch ein Glücksfall. Es wird kein Zucker verwendet, was die Kalorien erheblich reduziert.

Zutaten:

• 4 genug geschwärzte Bananen
• ein halbes Glas Mehl
• eine halbe Tasse Haferflocken
• 250 ml Kefir
• 2 Eier
• Backpulver für den Teig
• Salz auf einer Messerspitze
• Vanillin für den Geschmack

Wir nehmen Kefir, gießen ein halbes Glas Flocken hinein. Ein paar Eier hineingeben und umrühren. Mehl, Salz und Backpulver zugeben, mischen. Kommen wir nun zu Bananen. Sie müssen in kleine Stücke geschnitten und auf alles andere gelegt werden, vorsichtig mit einem Löffel umrühren und dann mit einem Mixer glatt schlagen. Wenn Sie im Ofen backen, erhalten Sie diätetische Kefir-Pfannkuchen mit Banane und Haferflocken. Es ist wichtig, Pfannkuchen mit geschwärzten Bananen zu machen, dann sind sie süß und zuckerfrei.

Mit Hüttenkäse

Wenn Sie sich nicht entscheiden können, ob Sie zum Frühstück Hüttenkäse oder Bananenpfannkuchen möchten, können Sie beide Optionen zu einer kombinieren. Für diesen Zweck ist dieses Rezept ideal. Wir gebrauchen:

• 2 Bananen
• 100 g Hüttenkäse
• 1 Ei
• ein halbes Glas Mehl
• Zucker nach Belieben

Ein paar Bananen mit Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einem Mixer oder alleine mit einer Gabel kneten. Dort Mehl und Ei zugeben, gut verrühren und fertig ist unser Teig. Nun braten bis sie gar sind und Pfannkuchen mit leckerer Hüttenkäse und die Banane ist fertig. Kann mit Sauerrahm oder hausgemachter Marmelade serviert werden. Fast alles im Kühlschrank reicht aus.

Mit Schokolade

Bananenpfannkuchen mit deiner Lieblingsschokolade – was gibt es Schöneres als einen schönen sonnigen Morgen? Es sei denn, all dies wird im Bett serviert. Wir schreiben auf:

• 1,25 Tassen Mehl
• Banane
• 150 ml Milch
• eine halbe Tafel deiner Lieblingsschokolade
• Salz, Backpulver

Wir machen Bananenpüree, es sollte ungefähr ein halbes Glas ergeben. Eier in Milch schlagen, dort Püree hinzufügen. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver, Salz mischen, eine Mischung aus Bananen und Eiern hinzufügen. Die Hälfte der Schokolade mahlen und in den Teig geben. Danach können Sie in einer Pfanne braten. Die andere Hälfte kann langsam gegessen oder geschmolzen werden, damit Sie den fertigen Bananenpfannkuchen mit heißer Schokolade dekorieren können.

Mit Äpfeln

Bananen- und süße Apfelpfannkuchen können die Familie in einer wunderbaren Sommersaison nur erfreuen. Lass uns anfangen:

• Kefir - 1 Glas
• Zucker - für alle
• Mehl - 2 Tassen
• Eier - 2 Stk.
• Bananen - 2 Stk.
• Äpfel - 2 Stk.
• Butter - 50 g
• Soda - unvollständiger Teelöffel
• etwas Vanillin

Bananen müssen geschält und gut zerdrückt werden. Wir machen Kefir leicht warm, fügen ein paar mit Zucker, Butter und etwas Vanillin geschlagene Eier hinzu. Schlagen Sie all dies mit einem Mixer. Legen Sie Bananen und kleine Apfelstücke, die im Voraus zubereitet wurden, und rühren Sie gut um. Mehl separat mit Soda mischen, langsam in unsere Mischung gießen und mit einer Gabel umrühren. Wenn alles fertig ist, können wir braten, dekorieren, wie auf dem Foto oder nach unserem Ermessen. Wir decken den Tisch und rufen alle an, die wir behandeln möchten. Viele Leute werden die Fruchtpfannkuchen lieben, besonders die mit Banane, Äpfeln und einem schönen Vanillegeschmack.

Mit Roggenmehl

Bananenpfannkuchen von Yulia Vysotskaya auf Kefir mit Roggenmehl erweisen sich als sehr üppig und luftig, und ihr Kaloriengehalt ist nicht hoch, was die Hostessen sehr mögen.

1. Also machen wir zuerst zwei Bananen homogene Masse, fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu, treiben Sie ein Ei hinein und mischen Sie es gut. Gießen Sie Soda separat in 200 ml Kefir und fügen Sie alles andere hinzu. Wir legen dort Roggenmehl, versuchen wir, die Konsistenz von dicker Sauerrahm zu erreichen.
2. Beim Braten besser nicht starkes Feuer damit unsere Bananen Pancakes von innen nicht matschig werden. Jeder Pfannkuchen wird mit seinem außergewöhnlichen Geschmack begeistern. Bananen-Dessert wird bei Kindern, ihren Eltern und sogar Großmüttern nie an Popularität verlieren.

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, einen Pfannkuchen zu backen. Bananenpfannkuchen sind in ihrer Vielfalt einfach unglaublich. Sie können in Milch oder Kefir gekocht werden, mit Hüttenkäse, mit Äpfeln, mit allem. Wenn jemand Süßes nicht mag, können Sie vorschlagen, einen Pfannkuchen mit Bananen in . zu servieren saure Sahne... Ob es Pfannkuchen in süßer oder saurer Soße gibt, entscheiden Sie selbst, in jedem Fall sind sie unübertroffen. Es bleibt nur noch, dem Fluss der Dankbarkeit zu lauschen und Ihre Kochkünste mit anderen zu teilen.

Die perfekte Balance aus Gesundheit und Genuss. Und um das Beste aus der Banane auf der Speisekarte herauszuholen, beachten Sie die Informationen aus dem Spickzettel unten.

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Amerikanische Pfannkuchen mit Milch

Pfannkuchen mit Banane in Milch - unsere erste Erfahrung in der Entwicklung von Pfannkuchen. Das Rezept vom Foto ist offensichtlich, aber Sie müssen wählen, wie Sie die Bananen mahlen. Die cremige Textur mit zart-fruchtigem Geschmack erinnert an Pfannkuchen mit einem fein geriebenen süßen Apfel. Und der Teig mit Fruchtstücken sieht aus wie eine Kohlversion. Amerikaner essen eher große Pfannkuchen mit gut gehackten Früchten.

Wir brauchen:

• Sehr reife Bananen - 2 große Früchte
• Milch (1-3%) - 200 ml
• Zucker - 2-4 EL. Löffel (nach Geschmack einstellbar)
• Eier - 2 Stk.
• Weizenmehl - 250 g (= 2 Tassen in 200 ml)
• Backpulver - 1 TL
• Salz - 1 Prise

Wie kochen wir

In diesem Rezept verwenden wir einen Mixer, um eine Banane zu zerkleinern. Dadurch erhalten wir eine saftige, aber homogene Textur mit einem zart-fruchtigen Geschmack.

Wir unterbrechen die Eier, den Zucker und die Banane mit einem Mixer, bis die Mischung aufhellt. Backpulver und Salz zum süßen Eier-Bananen-Püree geben und die Masse ein wenig schlagen – bis leichte Blasen.

Wir sind nicht sehr Liebhaber süßes Gebäck, daher beschränken wir uns auf 1 EL. ein Löffel Zucker. Für Naschkatzen können Sie bis zu 4 EL hinzufügen. Löffel, aber nicht mehr. Bananen selbst geben viele Süßigkeiten.

Milch einfüllen und mit einem Besen verrühren.

Mehl sieben (für mehr Pracht, überspringe diesen Schritt nie!) Und füge es hinzu Ei-Mischung- in Teilen, jede Portion im Uhrzeigersinn umrühren.

Die Pfanne leicht mit Öl einfetten (ein Stück Gaze verwenden) und bei mittlerer Hitze erhitzen.

1 Kelle Teig ausgießen und unter dem Deckel braten – bis zu 3 Minuten auf jeder Seite. Die Bereitschaft der ersten Bucht wird offensichtlich, wenn Löcher entlang der Oberfläche gehen.

In der Größe sind klassische amerikanische Pfannkuchen eine Kreuzung zwischen kleinen russischen Pfannkuchen und festen Pfannkuchen. Sie können auch 1 Esslöffel der Mischung backen und 4-5 Pfannkuchen gleichzeitig in eine Pfanne geben.

Mit Sauerrahm, Marmelade, Honig oder einfach so mit Fruchtstücken servieren. Die Pfannkuchen sind herzhaft, luftig und süß, auch wenn mindestens hinzufügen Sahara. Es lebe die reife Banane!

Klassisches Großmutters Rezept für Kefir

Bananenpfannkuchen und ein Rezept mit Foto auf Kefir sind eine Hommage an die russische Tradition mit Miniaturgebäck in einer Pfanne. Machen wir die Pfannkuchen klein, prall und rosig!

Wir brauchen:

• Hühnereier - 2 Stk.
• Zucker - 3-4 EL. Löffel
• Kefir 5% Fett - 200 ml
• Soda (mit Essig löschen) - 1 TL (ohne Folie)
• Weizenmehl - 10 EL. Löffel (mit Rutsche)
• Salz - 1 Prise
• Große Banane - 1-1,5 Stk. Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Wie kochen wir

Omas Geheimnis!

Der ideale Weg, um in Kefir-Pfannkuchen Glanz zu erzielen, besteht darin, das Glas mit Sauermilch über Nacht bei Raumtemperatur zu belassen. Und dann kann jedes Rezept zum Frühstück voluminös gemacht werden.

Eier mit Zucker leicht schlagen (einfach mit einer Gabel arbeiten), Kefir einfüllen und nochmals umrühren. Mehl hinzufügen und gut mischen - bis die Konsistenz von dicker saurer Sahne erreicht ist.

Wie sieht die Konsistenz von dicker Sauerrahm aus?

Wenn Sie die Mischung aus einem Löffel gießen, dehnt sie sich leicht und passt in eine schöne Ziehharmonika.

Schäle die Banane und schneide sie in Scheiben. Unser Ziel ist es, dass sich die Frucht wie eine Rosine in einem Cupcake anfühlt. Kann gewürfelt werden, kann in Scheiben geviertelt werden. Wir schicken die Scheiben in eine viskose Mischung und rühren um.

Wir braten auf einem gut erhitzten Pflanzenöl bis gebräunt. Es ist bequem, durch Aufhebeln und Einhaken mit einer Gabel umzudrehen.

Verteilen Sie es auf einem Küchentuch (oder einer Lage Papierservietten), damit das überschüssige Öl gut aufgenommen wird.

Mit jeder Sauce servieren oder einfach so - mit Kaffee, Tee, Kakao, Kompott, Limonade.

Diät Bananenpfannkuchen ohne Mehl und Zucker

Ja, und das ist möglich! Keine Abstriche bei Ästhetik und Geschmack, aber mit weit weniger Kalorien.

Wir brauchen:

• Eier - 2 Stk.
• Sehr reife Banane - 1 Stk.
• Zitronensaft - 1 EL Löffel

Wie kochen wir

Geheimnummer 1. Wir nehmen die reifsten Bananen, die wir im Laden finden können. Haben Sie keine Angst vor der Frucht, deren Schale sich verdunkelt hat! Du kannst bringen die bereits gekauften gelben Bananen bis zur maximalen Reife zusammen mit den Äpfeln aus dem Kühlschrank stellen.

Es sind diese Früchte (mit brauner Schale oder mit vielen dunklen Flecken auf der Oberfläche) - die süßesten, weichsten und zähflüssigsten! Der Hauptplatz für sie sind Backwaren und Smoothies.

Geheimnummer 2. Eier, Zitronensaft und unterbrechen Sie die Bananen in einem Mixer für mindestens 2 Minuten. Um eine luftigere Masse zu bilden.

Geheimnummer 3. Die Pfanne leicht mit Öl einfetten (ein Käsetuch verwenden!) Und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Geheimnummer 4. Die Mischung vorsichtig mit einem Esslöffel verteilen - in 2-3 Schritten.

Zuerst 1 Esslöffel. Wir backen 1-2 Minuten unter dem Deckel, damit die Pfannkuchen greifen und eine matte Textur oben erscheint. Fügen Sie nun den 2. Esslöffel hinzu - direkt auf die bereits geformten hübschen Männer. Mit einem Deckel verschließen, wieder Mattheit abwarten und ggf. das Auffüllen ein drittes Mal wiederholen – mit einem unvollständigen Esslöffel. Sie werden etwas mehr Zeit verbringen, aber Sie werden es wirklich bekommen üppige Pfannkuchen!

Geheimnummer 5. Mit zwei Gabeln umdrehen und die dicken Schulterblätter beiseite legen. Erinnern! Im Rezept ist kein Mehl der Teig bricht Einfacher.