Gesund, lecker, Vitaminsalat Rote Bete mit Nüssen - ein Klassiker der festlichen Tafel! Sauerrahm, Käse, Kräuter, Rosinen zum Salat geben!

Gesund, lecker und vitaminreich, Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Knoblauch wird jeden ansprechen. Weicher, vitaminreicher Rote-Bete-Salat schmeckt zu jeder Zeit - sowohl im Winter als auch im Sommer. Rüben für die Salatzubereitung werden natürlich nicht zum Futter, sondern zum Essen mit einer ausgeprägten Farbe verwendet.

• Tafelrüben - 5-6 kleine Stücke,
• Hand voll Walnüsse, Gramm 150,
• ein paar Knoblauchzehen,
• ein Esslöffel Mayonnaise.

Mein Gemüse. Kochen Sie die Rüben nach dem Waschen in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Die Garzeit hängt von der Größe der Hackfrüchte ab - kleine werden schneller gekocht (vierzig Minuten), größere Früchte brauchen länger. Gießen Sie die fertige Rote Bete zehn Minuten lang kaltes Wasser, damit es schnell abkühlt und leichter zu reinigen ist. Das geschälte Gemüse auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden.

Den Knoblauch fein und fein hacken oder durch den Knoblauch pressen. Mit Rüben mischen.

Hacken Sie die Nüsse mit einem Messer oder mahlen Sie sie in einem Mixer. Vergessen Sie nicht, ein paar Kerne zum Dekorieren des Gerichts zu lassen.

Gehackte Nüsse zu Rüben und Knoblauch geben, Mayonnaise hinzufügen, mischen.

Den Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Knoblauch in eine Salatschüssel geben, mit Hälften oder Vierteln ganzer Nüsse dekorieren. Wir servieren eine solche Vorspeise zu absolut allen Gerichten - Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse. Es wird in allen Fällen angemessen sein. Guten Appetit!

Rezept 2: Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Weizenkeimen

Rote-Bete-Salat mit Walnüsse, Knoblauch und Weizenkeime sind lecker und so gesund wie möglich. Folgen Sie sorgfältig den Schritt-für-Schritt-Fotos jeder Kochphase und befolgen Sie das Rezept. Rübensalat kann nur für ein oder zwei gemacht werden, Sie werden es selbst sehen. Einzige Bedingung Das am schnellsten zubereitete Gericht sind vorgegarte Rüben.

• gekochte Rüben - 1 Stück .;
• gehackte Walnüsse - 2 Esslöffel. Löffel;
• gekeimte Weizenkörner - 2 Esslöffel. Löffel;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Mayonnaise - 3 Esslöffel;
• saure Sahne - 3 Esslöffel. Löffel;
• Schnittlauch- 2-3 Federn;
• Salz.

Wir beginnen mit dem Hacken von mittelgroßen gekochten Rüben. Das Foto zeigt, wie es gerieben werden sollte.

Zum leckeres Rezept wir brauchen Walnüsse, die wir mahlen.

Den Rote-Bete-Salat mit zerdrücktem Knoblauch, Sauerrahm und Mayonnaise zu gleichen Teilen würzen. Für Fastentage verwenden wir nur mageres Dressing... Alternativ magere Mayonnaise verwenden.

Fügen Sie bei Bedarf Weizenkeime, Frühlingszwiebeln und Salz hinzu.

Voila, Rote-Bete-Salat mit Nüssen, Knoblauch und Weizenkeimen ist fertig! Das Gericht ist universell, Sie können es für jeden Anlass zubereiten.

Rezept 3, einfach: Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Pflaumen

Hausgemachtes Rübensalat-Rezept besticht durch die Tatsache, dass es eine weiche, würziger Geschmack und auch, dass es sehr nützlich ist. Walnüsse sind gut für das Gehirn, Pflaumen und Rüben sind gut für den Darm. Darüber hinaus ist ein solcher Salat ziemlich diätetisch und budgetär. Schauen wir uns eine einfache Fotozubereitung von Rote-Bete-Salat mit Pflaumen und Walnüssen für ein köstliches Mittagessen an.

• Gekochte Rüben (süß) 200 g
• Geschälte Walnüsse 30 g
• Pflaumen 50 g
• Knoblauch 2 Zehen
• Mayonnaise 2 EL l.

Die gekochten Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Die entsteinten Pflaumen in kleine Stücke schneiden.

Die Walnüsse nach Möglichkeit hacken.

Die Knoblauchzehen hacken.

In einer separaten Schüssel Rüben, Pflaumen, Walnüsse und Knoblauch vermischen. Mayonnaise hinzufügen. Den Rübensalat abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Aufsehen.

Den Salat in eine Salatschüssel geben. Mit Walnüssen und Kräutern garnieren.

Rezept 4: Rote-Bete-Salat mit Pflaumen und Walnüssen

Je einfacher, desto schmackhafter. Gourmets, die sich an dieses Prinzip halten, werden es auf jeden Fall mögen leichter Salat aus unglaublich gesunden Rüben, duftende Pflaumen und Walnüsse.

Das beste Dressing für einen solchen Salat ist natürlich Sauerrahm, aber wenn Sie sich ein Leben ohne Mayonnaise nicht vorstellen können, können Sie sie auch verwenden - die Vorteile des Gerichts werden nicht viel abnehmen.

• 1 kleine Rote Bete
• 3-4 Stk. Pflaumen
• 2-3 geschälte Walnüsse
• 1-2 Esslöffel fettarme saure Sahne

Bereiten Sie für den Salat gekochte Rüben, Nüsse, Pflaumen und etwas Sauerrahm vor.

Liebhaber frisches Gemüse kann thermisch unverarbeitete Rüben für die Salatherstellung verwenden, aber wer einen solchen Geschmack nicht versteht oder sogar unangenehm mag, sollte ihn erst backen gesundes Gemüse in den Ofen oder kochen, bis sie gar sind eine große Anzahl Wasser.

Die fertigen Rüben vollständig abkühlen lassen und dann mit einer Reibe hacken.

Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und nach dem Trocknen in kleine Würfel schneiden.

Mahlen Sie die Walnusskerne mit einem Mixer.

Beide Zutaten zum Salat geben und gründlich vermischen.

Den vorbereiteten Salat mit Rüben, Walnüssen und Trockenpflaumen mit fettarmer Sauerrahm würzen und gleich mit dem Essen beginnen – es ist einfacher, gesünder und schmackhaftere Gerichte kann nicht gefunden werden.

Rezept 5: Roher Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Rosinen (mit Foto)

Rote-Bete-Salat ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen, und würzige Liebhaber können ein paar gepresste Knoblauchzehen für den Geschmack hinzufügen!

• Rüben - 1 Stück
• Rosinen - 1 Esslöffel
• Walnüsse - 1 Esslöffel
• Mayonnaise - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack

Der Salat ist schnell zubereitet, da die Rüben nicht gekocht werden müssen - sie werden frisch gerieben.

Schälen Sie dazu das Gemüse und spülen Sie es in Wasser ab. Auf einer groben Reibe reiben.

Die gedünsteten Rosinen in den Behälter mit geriebenen Rüben geben.

Dann die Walnüsse leicht hacken, aber damit sie nicht zu Staub werden, und zu den restlichen Produkten geben.

Salat salzen und mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie eine Diät machen - wählen Sie zum Beispiel eine fettarme Mayonnaise-Zusammensetzung - leicht!

Alles gut vermischen, den Salat in Schalen oder Schalen geben und servieren, mit Kräuterzweigen dekorieren. Genießen!

Rezept 6: leckerer Salat mit Käse und Rote-Bete-Nüssen (Schritt für Schritt)

Ein einfacher, recht herzhafter und gesunder Rote-Bete-Salat mit Käse, Knoblauch und Walnüssen. Ein solcher Salat kann für fast alle Familienmitglieder durchaus das Abendessen ersetzen, da er fast alles enthält, was der Körper braucht.

• 5-6 Stück mittlere Rüben
• 300 gr Käse harte Sorten
• 4-5 Stück Knoblauchzehen
• 50 gr geschälte Walnüsse
• 200-250 gr Mayonnaise
• Salz nach Geschmack

Die Rüben in eine tiefe Schüssel geben, mit Wasser bedecken und einige Minuten ruhen lassen, damit die anhaftende Erde nass wird. Dies erleichtert die Reinigung. Die Rüben gründlich waschen, von der Erde befreien. Außerdem schneiden wir den Schwanz und die Blätter ab, falls vorhanden. Wir legen die Rüben in einen Topf, füllen ihn mit Wasser und machen das Feuer zum Kochen an. Warten wir, bis es kocht und lassen Sie die Rüben etwa vierzig Minuten köcheln.

Nachdem unsere Rüben gekocht sind, das Wasser abgießen und direkt im Topf abkühlen lassen. Während die Rüben abkühlen, einige Knoblauchzehen schälen und in einer Knoblauchpresse zerdrücken. Kommen wir nun zur Walnuss. Wenn es sich in einer Schale befindet, reinigen wir es und mahlen es dann ein wenig. Käse muss von harten Sorten sein. Es muss auf einer groben Reibe gerieben werden.

Die Rüben sind also kalt. Schälen Sie es und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Das ist alles. Nun in einer tiefen Schüssel oder Salatschüssel alle Zutaten, Rüben, Käse, Knoblauch und Walnüsse vermischen. Etwas salzen, mit Mayonnaise würzen und gründlich mischen. Wir legen aus fertiger Salat aus Rüben mit Käse, Knoblauch und Walnüssen in kleinere Salatschüsseln oder in kleine Einzelvasen, mit Kräutern dekorieren und servieren.

Rezept 7: Rübensalat mit Walnüssen (Schritt für Schritt Fotos)

• 200 g Nüsse
• 3 Rüben
• 3 EL Mayonnaise

Die Rüben kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Dann die Nüsse hacken und zu den Rüben geben.

Mayonnaise zum Salat geben und mit Salz abschmecken.

Wir mischen alles und servieren, fertig ist der Rote-Bete-Salat mit Nüssen.

Rezept 8: Blätterteigsalat mit Rüben, Nüssen, Pflaumen

Der geschichtete Salat, dessen Rezept vor Ihnen liegt, ist für diejenigen geeignet, die sich an die Prinzipien halten gesundes Essen... Es basiert auf gesunde Lebensmittel- Rüben, Walnüsse, Pflaumen. Ein solcher Salat ist zunächst eine Vitamin- und Mineralstoffquelle und dann eine Vorspeise. Bereiten Sie diesen Rote-Bete-Salat für die Familie zu und Sie werden sehen, dass gesund auch lecker sein kann.

Als Dressing für ein Gericht verwenden Sie am besten Sauerrahm, keine Mayonnaise. Sie ist es, die hilft, alle Nützlichen aus den in diesem Rezept verwendeten Produkten zu assimilieren.

Wenn Sie alle Produkte im Voraus zubereiten, dauert die Zubereitung eines Salats mit Rüben, Pflaumen und Walnüssen nicht länger als eine halbe Stunde.

• rüben - 1 Stk.;
• süße und saure Äpfel - 2 Stk.;
• pflaumen - 100 gr.;
• Walnuss - 100 gr.;
• saure Sahne - 200g.

Um einen Rübensalat mit Pflaumen und Walnüssen zuzubereiten, müssen Sie die entkernten Trockenfrüchte mit kaltem Wasser abspülen und mit kochendem Wasser übergießen. Es kommt vor, dass Pflaumen etwas hart sind, in diesem Fall können Sie sie 10 - 15 Minuten in lassen heißes Wasser... Trocknen Sie es ein wenig, Sie können ein Papiertuch verwenden oder einige Minuten trocknen lassen.

Die Walnüsse abspülen und trocknen, indem sie in eine Pfanne gegossen werden, trocknen auf kleines Feuer etwa 10 Minuten.

Kochen und kühlen Sie die Rüben. Rüben werden lange gekocht, etwa 2-3 Stunden, daher ist es besser, sie im Voraus zu kochen und im Kühlschrank aufzubewahren.

Äpfel und gekochte Rüben schälen.

Rüben auf einer groben Reibe reiben.

Für unseren Rübensalat die Äpfel ebenso grob reiben. Damit sie nicht dunkel werden, können Sie sie mit Zitronensaft beträufeln.

Die Nüsse in einem Mixer zu groben Krümeln zermahlen.

Schneiden Sie jede Pflaumenbeere in 5-6 Teile.

Die erste Rübenschicht auslegen.

Sauerrahm gleichmäßig darübergießen.

Eine Schicht zerdrückte Äpfel auf die Rüben legen.

Und die Rüben wieder in die letzte Schicht geben.

Auf Wunsch können Sie in einem Salat mit Rüben und Nüssen alle Schichten duplizieren. Sauerrahm über den Salat gießen.

Gourmet, süß-rüben-nussig Blätterteigsalat mit Pflaumen fertig. Es kann an einem normalen Tag oder am . gekocht werden festlicher Tisch... Das einfachste Abendessen kann zu etwas Besonderem werden, indem Sie Ihrer Familie diesen einfachen Salat anbieten. Nährstoffe und Mineralien.

Schritt 1: Rüben vorbereiten und kochen.

Also beginnen wir mit der Vorbereitung von Vitamin nahrhafter Salat mit einem faszinierenden Aroma. Zuerst waschen wir die Rüben mit einem weichen Küchenschwamm, wir tun dies sorgfältig, damit kein Tropfen Erde oder andere Verunreinigungen zurückbleiben. Dann geben wir es in einen tiefen Topf, füllen es 5-7 Zentimeter höher mit gereinigtem Wasser und stellen es auf mittleres Feuer und nach dem Aufkochen unter einem abgedeckten Deckel kochen 40-50 Minuten... Aber Die Zeit kann je nach Sorte und Art der jeweiligen Zutat variieren, muss ein junges Gemüse auf dem Herd weniger und ein altes entsprechend länger stehen. In regelmäßigen Abständen lohnt es sich, die Weichheit der Rüben mit den Zinken einer Tischgabel zu überprüfen, wenn sie reibungslos und ohne Druck eintreten, ist sie fertig. Mit einem Schaumlöffel bewegen wir die burgunderroten Früchte der Natur in eine tiefe Schüssel, stellen das Geschirr in die Nähe des leicht geöffneten Fensters und kühlen den Inhalt auf Raumtemperatur ab.

Schritt 2: Bereiten Sie die Nüsse vor.

Während die Rüben abkühlen, decken wir die Arbeitsplatte mit einem Küchentuch ab, gießen die geschälten Nüsse darauf und sortieren sie aus, um jegliche Art von Schmutz zu entfernen. Danach mahlen Sie die Kerne auf beliebige Weise, zum Beispiel mit einer Küchenmaschine, einem elektrischen oder stationären Fleischwolf, in einem Mörser oder auf altmodische Weise, hacken Sie sie einfach auf einem Schneidebrett mit einem scharfen Messer in kleine Stücke.

Schritt 3: Bereiten Sie den Knoblauch und die restlichen Zutaten vor.

Dann die Knoblauchzehen schälen, unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen. Dann legen wir alle anderen notwendigen Produkte sowie die Gewürze, die für die Zubereitung des Salats benötigt werden, auf die Arbeitsplatte und fahren mit dem fast letzten Schritt fort.

Schritt 4: Bereiten Sie den Salat "Rote Beete mit Walnüssen" vor.

Entfernen Sie mit einem sauberen Messer eine dünne Hautschicht von den Rüben, kratzen Sie sie einfach mit einer Spitze ab, waschen Sie dann dieses Gemüse, trocknen Sie es mit Küchenpapier ab und hacken Sie es auf einer feinen oder mittleren Reibe in eine neue tiefe Schüssel.

Drücken Sie geschälte Knoblauchzehen durch eine Presse und fügen Sie dort gehackte Walnüsse hinzu.

Alles mit Salz, schwarzem Pfeffer, Mayonnaise und einem Esslöffel abschmecken, glatt rühren. Dann versuchen wir es fertiges Essen abschmecken, ggf. mehr Gewürze hinzufügen, wieder lösen, das Geschirr mit Plastiksalat festziehen Frischhaltefolie und stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um es zu brauen, dies wird es nur schmackhafter machen.

Schritt 5: Die Rote Bete mit Walnusssalat servieren.

Salat "Rote Beete mit Walnüssen" wird direkt nach dem Kochen bei Raumtemperatur serviert, häufiger jedoch gekühlt. Servieren Sie es in einer speziell dafür vorgesehenen Schale als Vorspeise oder Beilage zu allen ersten oder zweiten warmen Gerichten aus Fleisch, Geflügel, Müsli, Pasta und gedünstetes, gebratenes oder gebackenes Gemüse. Es braucht keine Zusätze, außer dass dieses Wunder, bevor wir es auf den Tisch legen, mit frischen Dill-, Petersilie- oder Korianderzweigen dekoriert werden können. Genießen Sie leckeres, gesundes Essen und bleiben Sie gesund!
Guten Appetit!

Manchmal wird Mayonnaise durch Sahne oder Sauerrahm ersetzt, was das Essen reichhaltiger und sättigender macht;

Rüben sollten fest, sattes Dunkelrot, ohne weiße und rosafarbene Streifen gewählt werden, nur dies eignet sich für die Zubereitung von Salaten, und vom Rest wird hauptsächlich Kohlsuppe oder Borschtsch gekocht;

Wenn Sie die Schärfe von schwarzem gemahlenem Pfeffer nicht mögen, nehmen Sie Piment, es ist weniger scharf, aber sehr aromatisch, oder wenn Sie möchten, geben Sie keine Gewürze hinzu;

Vor dem Kauf und der Verwendung von Nüssen ist es einen Versuch wert, alte können bitter und zu säuerlich sein, was sich sehr ungünstig auf den Geschmack des fertigen Gerichts auswirkt.

Eine Alternative zu Knoblauch sind Schalotten, normales weißes oder rotes Bonbon;

Sehr oft geben sie bei dieser Art von Salat gekochte und gehackte Karotten auf eine feine oder mittlere Reibe, sowie eingeweichte, getrocknete und fein gehackte Trockenfrüchte wie Pflaumen, getrocknete Aprikosen, aber Sie können auch etwas Rosinen hinzufügen.

Geraspelte Rote Bete gemischt mit Walnüssen und gewürzt mit Mayonnaise ist ein Salat namens Krasnaya Moskva. Er ist seit der Sowjetzeit bekannt, als er oft auf den Tischen unserer Großmütter auftrat. Seine Popularität ist sehr einfach zu erklären: einfache Zubereitung, angenehmer Geschmack, leichte Aufnahme durch den Körper. Nun, und natürlich profitieren.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rüben-Walnuss-Rezepten sind:

Zum Kochen klassischer Salat aus Rüben mit Walnüssen werden neben Basisprodukten Mayonnaise und Knoblauch benötigt. Es kann genug Salz in der Sauce sein.

Rüben müssen im Ofen gekocht oder gebacken werden. Dann schälen und auf einer groben Reibe reiben. Besser mit Gummihandschuhen und Schürze arbeiten, da Rübensaft sehr ätzend ist. Wenn die Rüben zu saftig sind, müssen Sie eventuell überschüssige Flüssigkeit abgießen. Andernfalls schwimmt der Salat nach längerem Stehen einfach.

Dazu muss es nicht herausgedrückt werden - Sie können es in ein Sieb geben, 10-15 Minuten warten und dann die Masse in eine Schüssel zum Mischen des Salats geben.

Drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse direkt in das Gemüse. Wählen Sie die Menge ganz nach Ihrem Geschmack: Jemand liebt Knoblauch mehr, jemand weniger. Das optimale Volumen wird in den Rezepten nicht immer angegeben.

Es ist ratsam, die Mayonnaise nicht zu verschieben, da das Gericht sonst wässrig wird. Aber es ist auch für den individuellen Geschmack.

Die fünf kalorienärmsten Rote-Bete-Walnuss-Rezepte:

Aber in Bezug auf Walnüsse lohnt es sich, genauer zu sprechen.

Wenn Sie sich nicht zu sehr darum kümmern und es so wie es ist in das Essen geben, wird nichts Schlimmes passieren. Der Salat bleibt essbar und wird gelobt.

Aber wenn Sie die geschälten Nüsse mit kochendem Wasser übergießen, sie etwa 5 Minuten in Wasser halten und dann versuchen, sie abzuschälen, wird das Ergebnis alle Erwartungen übertreffen. Die Nüsse schmecken nicht bitter, sie werden weich, zart, butterartig. Im Salat sehen sie jedoch aus wie kleine weiße Knochen, aber das kann man aushalten.

Im Winter und in der Nebensaison sollte Rote-Bete-Salat mit Knoblauch ein häufiger Gast werden. Esstisch in jeder Familie. Dieser Snack wird die Vitaminversorgung des Körpers wieder auffüllen und die würzige Ergänzung schützt vor Viren. Weiter veröffentlicht beste rezepte so ein Salat.

Zutaten: 3 große Rüben, 6-7 Knoblauchzehen, Mayonnaise nach Geschmack, Steinsalz.

Dieser Snack ist reich an Vitaminen und wertvollen Stoffen.

1. Zuerst müssen Sie das Wurzelgemüse direkt in der Haut kochen. Dies dauert 40-45 Minuten.
2. Das fertige Gemüse wird geschält und grob gerieben.
3. Den Knoblauch auf beliebige Weise hacken. Es kann einfach fein gehackt, durch eine Presse gegeben oder im Mörser geknetet werden.
4. Den Komponenten aus dem zweiten und dritten Schritt werden Salz und Soße zugesetzt.

Fertiger Rübensalat mit Knoblauch und Mayonnaise muss gut gemischt und zum Aufgießen in die Kälte geschickt werden.

Ein einfaches Rezept mit Sonnenblumenöl

Zutaten: 3 mittelgroße Rüben, 60-70 g Walnusskerne, 2-3 Knoblauchzehen, Meersalz, raffiniertes Öl, eventuell frische Kräuter.

1. Die Rüben werden weich gekocht und danach sofort in Eiswasser getaucht. Das abgekühlte Wurzelgemüse wird gereinigt und mit den größten Löchern gerieben. Das Gemüse wird nach Geschmack hinzugefügt. Sie können es mit einer Mischung aus gemahlenen Paprika bestreuen.
2. Die Knoblauchzehen werden geschält und können anschließend auf beliebige Weise zerkleinert werden. Verwenden Sie dazu beispielsweise eine Knoblauchpresse, eine feine Reibe oder zerstoßen Sie das Produkt einfach im Mörser.
3. Walnusskerne werden zunächst in einer trockenen Bratpfanne etwas angebraten. Dann kannst du sie mahlen. Die Methode hängt vom Geschmack des kulinarischen Spezialisten ab. Wenn Sie möchten, dass die Nüsse in der Vorspeise deutlich zu spüren sind, reicht es aus, sie einfach mit einem Messer zu hacken. Oder mahlen Sie sie mit einer Kaffeemühle.
4. Knoblauch und Nüsse über die vorbereiteten Rüben streuen.
5. Die Vorspeise wird mit gesalzener Mayonnaise angerichtet.

Das Gericht ist mit gehackten Kräutern dekoriert.

Rote-Bete-Salat mit Käse und Knoblauch

Zutaten: 140-160 g halbfest oder Hartkäse, 620 g Rüben, 2-4 Knoblauchzehen, Speisesalz, Mayonnaise.

Ideal für ein Abendessen mit der Familie am Abend.

1. Das Wurzelgemüse wird gekocht oder im Ofen gebacken, bis es weich ist. Als nächstes muss es abgekühlt und von der Haut befreit werden. Sie müssen es so dünn wie möglich schneiden. Die geschälten Rüben werden grob gerieben und in einer Salatschüssel ausgelegt.
2. Zerkleinerter frischer Knoblauch wird in denselben Behälter gegeben.
3. Käse wird separat auf einer Reibe gerieben. Es geht auch um die restlichen Komponenten.
4. Alle Zutaten sind gesalzen, mit Mayonnaise oder anderem gewürzt passende Soße und gut durchkneten.

Fertiger Rote-Bete-Salat mit Käse und Knoblauch wird sofort serviert.

Mit der Zugabe von Walnüssen

Zutaten: 2 große Rüben, 60-70 g entkernte Trockenpflaumen, 2 kleine. Esslöffel Balsamico-Essig, Meersalz, 30-40 g Walnüsse, eine halbe Orange, 2-3 Knoblauchzehen, eine Mischung aus Paprika.

1. Das Wurzelgemüse wird in Folie gewickelt und zum Backen in den Ofen geschickt, bis es weich ist. Als nächstes müssen Sie es schälen und die Rüben auf der feinsten Reibe hacken.
2. Geschälte Nüsse werden einige Minuten in einer trockenen Pfanne gebraten. Dies wird ihren Geschmack und ihr Aroma verbessern. Als nächstes werden die Nüsse mit einem Messer gehackt.
3. Die Pflaumen werden gewaschen und mit kochendem Wasser gedämpft. Wenn die getrockneten Früchte weich sind, müssen sie in kleine Stücke geschnitten werden.
4. Die Produkte der ersten drei Schritte werden kombiniert. Zerkleinerter Knoblauch wird ihnen hinzugefügt.
5. Zum Kochen Originalsauce frisch gepresster Saft einer halben Orange, Paprika, Salz und Balsamico-Essig werden gemischt. Wenn der Zitrussaft sauer wird, können Sie etwas Kristallzucker hinzufügen.

Rote-Bete-Salat mit Nüssen wird mit der resultierenden Sauce gewürzt, gemischt und serviert.

Violetta - Schritt für Schritt Rezept

Zutaten: ein Pfund Rüben, 180 g Schmelzkäse, 2 Fassgurken, 180 g grüne Erbsen aus der Dose, 2-3 Knoblauchzehen, Speisesalz, ein halber Bund Frühlingszwiebeln, Sauce.

Sehr schnell und leckerer Salat.

1. Das Wurzelgemüse wird gekocht, bis es weich ist, wonach es vollständig abgekühlt, geschält und in Würfel zerkleinert wird.
2. Käse wird auf die gleiche Weise zerkleinert. Ein weiches Produkt aus Schalen funktioniert nicht.
3. Eingelegte Gurken werden auch in Würfel geschnitten.
4. Die Komponenten aus den drei Schritten werden gemischt. Gehacktes Grün und Erbsen ohne Marinade werden dazugegeben. Erbsen können nach Geschmack durch eingelegte weiße Bohnen ersetzt werden.
5. Zerdrückter Knoblauch ist der letzte, der in den Salat kommt.
6. Vorspeisendressing salzige Soße und lässt sich gut mischen.

Der Leckerbissen ist mit gehacktem Grün dekoriert und geht in die Kühle.

Salat aus gekochter Rote Bete und roher Karotte

Zutaten: 2 Rüben, 3-5 Stk. entkernte Pflaumen, große Karotten, Olivenöl zum Dressing, 60-70 g Walnusskerne, Schnittlauch, Speisesalz.

1. Rüben werden im Voraus gekocht, bis sie gar sind und vollständig abgekühlt sind. Die Karotten bleiben roh. Beide Gemüse werden geschält und fein gehackt.
2. Sie können diese Zutaten sofort in einer Schüssel mischen. Zerkleinerter Knoblauch wird ihnen hinzugefügt.
3. Die Kerne werden in einer trockenen Pfanne leicht gebraten und fein gehackt.
4. Die Pflaumen werden gewaschen, einige Minuten mit kochendem Wasser übergossen und dann nach dem Zufallsprinzip zerkleinert.
5. Auch Nüsse und Trockenfrüchte werden in den zukünftigen Salat geschickt.

Es bleibt, die Vorspeise zu salzen und mit Olivenöl zu würzen. Der Leckerbissen sieht sehr schön aus, in mehreren Schichten ausgelegt mit wiederholtem Wechsel von gekochten Rüben und rohe Karotten... Unter dem Gemüse werden Nüsse und Pflaumen verteilt.

Klassisches "Granatarmband"

Zutaten: groß Hähnchenfilet, feines Salz, 2 ausgewählte Eier, ein ganzer Granatapfel, Karotten, große Rüben, 3-4 Kartoffeln, 40 g Walnusskerne, 40 g Trockenpflaumen, Mayonnaise.

Wird eine tolle Dekoration für ein festliches Neujahrstisch.

1. Zuerst werden Wurzeln, Eier und Hühnchen in Salzwasser gekocht.
2. Die erste Schicht des Snacks besteht aus gekühlten grob geriebenen Kartoffeln, die mit gesalzener Mayonnaise bestrichen sind. In der Mitte des Tellers wird ein Glas platziert, auf dem die Produkte ausgelegt werden. Der Snack wird sich um ihn herum bilden.
3. Die zweite Schicht besteht aus geriebenen Rüben mit Mayonnaise und gehackten Nüssen.





1. Bei der Salatzubereitung überlegen Hausfrauen, wie viel Rüben gekocht werden müssen, damit alles drin bleibt vorteilhafte Eigenschaften... Es reicht 35-40 Minuten in kochendem Wasser, je nach Gemüsesorte. Am besten backen Sie das Wurzelgemüse im Ofen.
2. Als nächstes werden die Rüben grob gerieben und in eine Salatschüssel gegossen.
3. Gehackter Meerrettich und zerdrückter Knoblauch werden dem Gemüse hinzugefügt.
4. Nach Geschmack wird die Vorspeise gesalzen und mit fettarmer Sauerrahm gewürzt.

Die Kombination von Produkten aus dem jeweiligen Salat wirkt sich positiv auf den Körper aus. Der Verzehr von rohem Gemüse ist besonders vorteilhaft. Frühlingssalat aus frischen Früchten mit Bärlauch, Frühlingszwiebeln und Petersilie hilft bei Vitaminmangel. Der regelmäßige Verzehr von Snacks hilft, das Immunsystem zu stärken.

Ein Fest der Farben und ein Feuerwerk der Aromen - ein Salat mit Rüben und Walnüssen - schmücken das feierliche Fest und das tägliche Essen. Originelles Gericht effektiv, gesund und sehr lecker. Essen schnell, einfach zubereiten, von einfache Produkte.

In unserer Auswahl aus drei Optionen können Sie je nach Vorlieben und Vorlieben in der Familie ein Rezept für sich selbst auswählen. Wenn Sie die oben genannten Meisterkurse berücksichtigen, können Sie Ihre Familie zumindest täglich mit köstlichen Rote-Bete-Gerichten überraschen.

Merkmale des Rezepts für Salat mit Rüben und Walnüssen

Bevor Sie sich mit der Zusammensetzung und den Phasen vertraut machen, empfehlen wir Ihnen, die Nuancen des Kochens von Rote-Bete-Gerichten kennenzulernen.

Rote Bete

Wir wählen Tischsorten mit gesättigter Farbe ohne weiße Flecken, Streifen und Schattierungen.

Es gibt vier bekannte Möglichkeiten, Wurzelgemüse zu verarbeiten, bevor sie zum Salat geschickt werden:

1. Backen,
2. Kochen,
3. Beizen,
4. rohes Aussehen.

Die längste Zeit, aber sehr nützliche Weise- Wickeln Sie das gewaschene Wurzelgemüse in Folie und geben Sie es anderthalb Stunden in den Ofen. Temperatur - 200 Grad. In diesem Fall können die Rüben in ihren Uniformen geschält oder gebacken werden.

Gemüse bei schwacher Hitze unter einem Deckel je nach Größe 40 Minuten bis eineinhalb Stunden garen. Um die Zeit zu verkürzen, können Sie das Wurzelgemüse halbieren oder vierteln. Dann reichen 30-40 Minuten.

Mariniert in Essig mit Sojasauce, Honig, Kräutern von mehreren Stunden bis zu einem Tag.

Das rohe Gemüse kann auch in Rübensalat-Rezepte verwendet werden, sein spezifischer Geschmack ist jedoch nicht jedermanns Sache.

Additive

Die gängigsten Komponenten sind:

• Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen;
• Hartkäse;
• Feta Käse;
• Karotte;
• Äpfel;
• Nüsse;
• gekeimter Weizen;
• Granatapfelsamen;
• Knoblauch;
• Schnittlauch;
• Rote Zwiebel;
• Koriander;
• Salatblätter.

Was sie füllen

Am häufigsten Mayonnaise, Sauerrahm, ihre Mischung, Pflanzenöl mit Zusätzen.

Wie man Rote-Bete-Salate mit Nüssen serviert

Mit einer gewöhnlichen Salatschüssel oder in Portionen. Treffen sich oft flockige Optionen.

Törtchen oder Hälften werden mit Rote-Bete-Salaten gefüllt gekochte Eier... Das Gericht sieht in einem Glas, einer Schüssel oder einem Glas exquisit aus.

Mit Nusskernen, Trockenfrüchten, Kräutern dekorieren.

Top 3 königliche Salate mit Rüben und Walnüssen

Gerichte auf der Basis von Gemüse mit Nüssen und Trockenfrüchten haben einen wahrhaft königlichen Geschmack. Sie sind ganz einfach zubereitet. Die maximale Zeit wird verwendet für Wärmebehandlung Rüben. Alles andere ist schnell, einfach und unkompliziert. Am meisten leckere Optionen präsentieren Sie Ihr Urteil in dieser kurzen Rezension.

Salat mit Rote-Bete-Pflaumen und Walnüssen

Was wir nehmen:

• Rüben - 2 Stück;
• pflaumen - 100 g;
• Walnüsse - 100 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Petersilie - ein Bündel;
• Mayonnaise - 50 ml.

Wie kochen wir

Die Rüben waschen, den Schwanz und die Oberseite abschneiden, in Folie einwickeln. Wir backen im Ofen bei 200 Grad 90 Minuten lang. Dann nehmen wir heraus, kühlen und reinigen.

Wir sortieren die Nüsse so, dass es keine Trennwände und Schalen gibt, hacken mit einem Messer oder Nudelholz. Sie können eine Kaffeemühle verwenden. Wir lassen mehrere Hälften zur Dekoration intakt.

Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen, waschen, trocknen und in Streifen schneiden.

In einer Schüssel die vorbereiteten Zutaten mischen, salzen und mit Mayonnaise abschmecken.

Wenn gewünscht, fügen Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu.

Den fertigen Salat in Schalen anrichten und mit einer Nuss und einem Zweig Petersilie dekorieren.

Salat mit Rüben und Walnüssen, Rosinen

Eine exquisite Option wird sich herausstellen, wenn Sie getrocknete Trauben hinzufügen.

Rote Bete schälen (1 Stk.), waschen, in Kreise schneiden, in eine Schüssel geben. Es muss eingelegt werden, wie in der Veröffentlichung von Fr.

Oder mach dieses Rezept. In einer Schüssel 1 EL mischen. l Essig, 1 EL. l Sojasauce, 1 TL Honig, provenzalische Kräuter. Alles mischen und die Scheiben mit dieser Mischung gießen. 4 Stunden bei Zimmertemperatur mit einem Deckel abgedeckt ruhen lassen.

Rosinen dämpfen, gut waschen und trocknen. Es ist besser, leichte kernlose Sorten zu nehmen. Sie sind weicher und süßer.

Legen Sie die eingelegten Rüben auf einen Teller - Rosinen. Alles mit einer Handvoll Rucola bedecken. Mit gerösteten Pinienkernen und Walnüssen (1 Esslöffel) bestreuen. Wir verteilen Feta- oder Feta-Käsestücke (50 g). Alles vorsichtig mit Marinade aus Rüben gießen.