Pishirish jarayoni yanada sodda va tushunarli bo‘lishi uchun biz sizlar uchun diqqat bilan suratga tushirgan pishirilmagan (tvorogli pechenyedan ​​tayyorlangan) “Uy” torti uchun VIDEO retseptimizni albatta tomosha qiling!

YOUTUBE KANALIMIZGA OBUNA BO'LING: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
OBUNA BO'LISH tugmasi yonidagi QO'NG'IROQ tugmasini bosing va yangi RETSIPLAR haqida birinchilardan bo'lib bildirishnomalarni oling!

Bugun biz pishiramiz kek uyi! Bolalikdan tanish, ko'pchilik tomonidan sevilgan, oddiy, mazali va tez bosqichma-bosqich uy retsepti, bu faqat 20 daqiqada pishirilmasdan pishiriladi.

Uning asosiy afzalliklari - soddaligi, afzalliklari va ta'mi! Va siz hech narsa pishirishingiz shart emas! Biz tayyor holda olamiz kalta non, tender bilan ulaning tvorog kremi quyultirilgan sutga ajoyib tsitrus ta'mi va xushbo'yligi uchun shokolad chiplari, shakarlangan apelsin mevalarini qo'shing, ozgina vanil shakar va bularning barchasi shokoladli sirning boshi ostida, ajoyib konservalangan shaftoli bilan birlashtirilgan. Ajablanarlisi shundaki, bu oddiy oshpazlik harakatlarining barchasi tanish ingredientlar to'plamini sehrli uy tortiga aylantiradi! Bu tortni choyga shirinlikka nima pishirishni bilmasangiz yoki mehmonlar ostonada bo'lganida tayyorlanishi mumkin. Bolalar bayrami va boshqa ko'plab sabablarga ko'ra, ayniqsa pishirish uchun vaqt yo'q bo'lsa, lekin siz mazali narsalarni xohlaysiz.

Uy qurish uchun kukilar to'rtburchaklar yoki ishlatilishi mumkin kvadrat shakli- bu muhim emas, chunki uy har qanday shaklda "qurilishi" mumkin. Asosiysi, printsipni tushunish va bu juda oddiy: yopiq holda yopishtiruvchi plyonka biz bir qator pechenelarni kesish taxtasiga joylashtiramiz, u 4, 5 yoki 6 dona bo'lishi mumkin - bularning barchasi siz chiqishda olishni xohlagan tortning uzunligi va hajmiga bog'liq. Shunga ko'ra, uy qancha uzun bo'lsa, sizda tvorogni to'ldirish shunchalik ko'p bo'ladi. Keyin pishiriqlarga tvorog kremini slayd shaklida yoyib, qolgan pechenye bilan yon tomonlarini yopdim. shunday qilib, biz tort hosil qilamiz. Shaftoli o'rniga to'ldirishga konservalangan o'rik qo'shilishi mumkin, yangi rezavorlar, tug'ralgan yong'oqlar, banan qo'ying, kakao qo'shing - har safar biz olamiz yangi ta'm... Asosiysi, tvorogni to'ldirish juda qalin bo'lishi kerakligini unutmaslik kerak, yoyilmasligi kerak, lekin shu bilan birga, tvorog yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun men blender bilan tvorogni sindirishni maslahat beraman. Sizning ta'mingizga quyultirilgan sut qo'shib, tvorogning shirinligini sozlang. Bundan tashqari, quyultirilgan sutni almashtirish mumkin muzli shakar, ekstremal holatlarda shakar, lekin quyultirilgan sut yoki kukun bilan yumshoqroq.

Sizning butun oilangiz va ayniqsa farzandlaringiz, hatto ilgari yoqtirmagan bo'lsa ham, bunday shirinlikda tvorogni iste'mol qilishdan xursand bo'lishadi!

Ilhom uchun sizga chin dildan rahmat aytmoqchiman! Veb-saytda uning ajoyib uyini ko'rib, men uning ajoyib fotosuratlariga qoyil qoldim va go'zallikdan ilhomlanib, men ham uy tayyorlashga qaror qildim. Dmitriy, iste'dodingiz uchun rahmat!

Har doim sizniki Olesya va yaxshi ishtaha!

Ingredientlar

Murakkab bo'lmagan va tayyorlang mazali desert uyda mumkin. Va bu ba'zi uy bekalari o'ylaganchalik uzoq davom etmaydi. Tvorog bilan to'ldirilgan pechenedan tayyorlangan uy kunning ajoyib boshlanishi yoki chaqalog'ingiz va siz uchun to'liq tushdan keyin gazak bo'ladi. Shunday qilib, keling, ingredientlarni va shirin taomni tayyorlash usulini aniqlashga harakat qilaylik.

Shirinlik tavsifi

Pechene va tvorogdan tayyorlangan uy (asosiy fotosuratga qarang) bir turdagi rulon shaklida tayyorlanadi. Shu bilan birga, pishirish boshqa har qanday kabi ishlatilmaydi. issiqlik bilan ishlov berish komponentlar yoki butun idish. Tasavvur qiling-a, tvorog va mevali to'ldirilgan kvadrat yoki uchburchak pechene. Yuqorida, shirinlik shakar kukuni, oq yoki jigarrang bilan bezatilgan shokoladli muzlash... Bir oz sovutilgan va kichik kvadratlar yoki uchburchaklar shaklida qismlarga bo'lingan holda xizmat qiladi. Bu pechenye bilan hoshiyalangan tvorog va mevalar bilan parcha bo'lib chiqadi.

Qanday pechene olish kerak?

Har qanday kuki shirinlikka mos keladi:

• do'kon yoki uy;
• qisqa non yoki pechene;
• qo'shimchalar bilan yoki qo'shimchalarsiz;
• shokolad yoki jo'xori uni.

Agar kukilaringiz juda quruq bo'lsa va siz ularni hech narsaga yaramaydi deb o'ylasangiz ham, ulardan pechene uyi yaratish uchun foydalaning. Tvorog va sir bilan birgalikda u yumshoqroq va shirinlik bilan to'yingan bo'ladi - siz ajoyib desertga ega bo'lasiz.

Bizning retseptimiz pishirishni talab qilmagani uchun, uy uchun kerakli shakldagi kukilarni oling. Ya'ni, kvadrat yoki to'rtburchaklar qiladi.

Tvorogni to'ldirish

Bu shirinlikning asosidir. U o'z shaklini saqlab qoladi, chunki uy pishirmasdan pechene qilingan. Shuning uchun, o'rtacha zichlikdagi tvorogni olish yaxshidir.

Agar siz suyuq mahsulotga duch kelsangiz, pechene bo'laklarini (bo'laklari blenderda maydalangan) aralashtiramiz - 500 g tvorog uchun 100 g maydalagich etarli bo'ladi. Yoki ortiqcha suyuqlik ketishi uchun uni toza dokaga bir necha soat osib qo'ying.

Agar, aksincha, tvorog juda quruq va donli bo'lsa, smetana yoki kremni ishlating. Oxirgi komponent bilan idishni to'ldirish havodor va yumshoq bo'lib chiqadi. Ko'pirtirilgan qaymoqni shakar kukuni bilan mayda temir elakdan o'tkazilgan tvorog bilan aralashtiring. Ingredientlarning nisbatini massaning mustahkamligiga qarab tanlang - o'zboshimchalik bilan.

Quruq tvorog uchun yana bir variant - yuqori yog'li yumshoq sariyog' - 82%.

Tvorogga xushbo'y qo'shimchalar qo'shilishi mumkin (quyida "Qo'shimcha mahsulotlar" ga qarang).

Meva "yadrosi"

Eng keng tarqalgan plomba - yangi banan. Uni uzoq vaqt davomida tayyorlash kerak emas - bu vaqtni tejaydi. Sizning ta'mingiz va imkoniyatingizga qarab shirinlikka quyidagi plombalarni qo'shing:

• tsitrus sharbati bilan maydalangan olma (meva qoraymasligi uchun bir necha tomchi);
• qaynatilgan yuvilgan guruch va asal bilan tug'ralgan mevalar - asl nusxasi;
• konservalangan shaftoli - siropsiz, ular yumshoq va tayyor pechene uyida yaxshi kesiladi.

To'ldirish mevasiz bo'lishi mumkin - faqat shakar qo'shilgan tvorog.

Retsept

Biz qanday mahsulotlarni olamiz:

• yumshoq tvorog - 400 g;
• yog'li smetana - 2 osh qoshiq. l .;
• muzli shakar - 4-5 osh qoshiq. l .;
• vanillin - bir chimdik;
• qisqa nonli pechene - 9 yoki 12 dona.

Tayyor uy uchburchak bo'lishi mumkin, keyin sizga 9 ta kuki kerak, yoki kvadrat - buning uchun 12 dona oling. Bizning retseptimizda uy uchburchak bo'ladi.

Cookie uyi retsepti quyidagi tartibni o'z ichiga oladi:

1. Shakar kukuni va vanil bilan smetana ko'pirtirishdan boshlang. O'zingizni qo'l chayqash yoki elektr mikser bilan qurollang.
2. Massani tvorog bilan aralashtiring.
3. Stolga yopishtiruvchi folga yoki plastmassa o'ramni yoying. To'qqizta 3x3 kukidan iborat kvadrat panjara hosil qilish uchun pechenelarni bir-birining ustiga qo'ying.
4. Strukturani buzmaslik uchun ularga tvorogni ehtiyotkorlik bilan qo'ying.
5. Folga chetini oling va ko'taring. Ma’lum bo‘lishicha, kukilarning ikki yon qatori yuqoriga ko‘tarilib, bir-biriga bog‘lanib, uchburchak tuzilish hosil qiladi. Ichkarida bo'shashgan tvorog qatlami mavjud.
6. Unda butun shirinlik bo'lishi uchun folga bilan yoping.

Shirinni muz bilan yopgandan so'ng, muzlatish uchun uni yana muzlatgichga qo'ying. Keyin uylarga o'xshash bo'laklarga bo'ling. Tvorog qismining yon tomonlarida siz shokolad bilan mayda naqshlar chizishingiz yoki deraza sifatida bir bo'lak sutli shokolad qo'yishingiz mumkin.

Bu pishirishning oson variantidir. Xo'sh, tajribali hunarmandlar kukilardan haqiqiy sehrli uyni yaratishga qodir (quyidagi fotosurat buni ko'rsatadi). Nega bunday mukammallikka intilmaysiz?

Bunday san'at asari uchun maxsus shakldagi kukilar pishiriladi. Va uy allaqachon tayyor bo'ladi. Qismlar qalin sir yoki shakar karamel bilan yopishtirilgan (u kichik bo'lak bilan pishiriladi sariyog').

Qo'shimcha mahsulotlar

Qo'shimcha komponentlar sifatida siz tvorog massasida yoki meva "yadrosida" qo'shimchalardan foydalanishingiz mumkin. Bo'lishi mumkin:

• maydalangan yong'oqlar (har qanday: yeryong'oq, yong'oq, bodom, pecans, kaju), bilan yong'oq va bodomlar achchiq terini oldindan olib tashlashlari kerak bo'ladi;
• quritilgan mevalar, tug'ralgan yoki gruel ichiga tug'ralgan;
• yangi yoki konservalangan mevalar bo'laklari;
• yangi rezavorlar yoki murabbo;
• murabbo;
• maydalangan shokolad - sut, oq yoki quyuq achchiq;
• oldindan tayyorlangan sufle;
• qandolat to'plami;
• hindiston yong'og'i parchalari - yangi yoki quritilgan.

Xushbo'y qilish uchun ulardan ba'zilarini qo'shing:

• yangi qobiq yoki tsitrus sharbati;
• bir tomchi spirtli ichimliklar - konyak, rom, likyor, oq stol sharobi;
• vanillin - kukun, ekstrakt yoki tabiiy podaning urug'ida.

Ro'yxatdagi ikkita yoki uchta qo'shimcha ingredientlar bilan o'z qo'llaringiz bilan "Cookie uyi" shirinligi nafaqat mazali, balki muallifning shirin taomini ham tayyorlash mumkin.

Ushbu ingredientlardan ba'zilari shirinlik kremiga ham qo'shilishi mumkin.

Yaltiroq variantlari

1) kakao bilan.

Sizga kerak bo'ladi:

• sariyog '- 100 g;
• kakao kukuni (shakarsiz) - 3-4 osh qoshiq. l .;
• chang shakar (yoki qum) - 10 osh qoshiq. l .;
• qaymoq (yoki sut) - 10 osh qoshiq. l.

Qanday pishirish kerak:

1. Yumshoq sariyog'ni retseptning qolgan qismi bilan aralashtiring. Konsistensiya bir hil holga kelguncha ozgina isitiladi. Aralashmani bir vaqtning o'zida ko'pirtirish yoki qoshiq bilan aralashtiring.
2. Sirni xona haroratida sovutib oling va ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning.

2) dan oq shokolad.

Sizga kerak bo'ladi:

• oq shokolad bar - 100 g;
• muz shakar - 3 osh qoshiq. l .;
• qaymoq - 3 osh qoshiq. l.

Qanday pishirish kerak:

1. Bir bar oq shokoladni sindirib, kichik yirtqichlardan joylashtiring. Qurmoq suv hammomi va bo'laklarni eritib oling.
2. Kukun va qaymoq qo'shing, aralashtiring bir hil massa... Samarali aralashtirish uchun siz mikser yoki qo'l blenderidan foydalanishingiz mumkin.
3. Yaltiroq ochiq olovda qizdirilmaganligi sababli, uni deyarli darhol tayyorlangan desertga quyish mumkin.

Xuddi shu tamoyil quyuq yoki sutli shokoladdan muzlashni tayyorlash uchun ishlatiladi. Agar xohlasangiz, qaymoq o'rniga sariyog 'yoki sutdan foydalaning.

Xuddi shu muz bilan, allaqachon dilimlenmiş shirinlik bo'laklariga kvadrat oynalarni torting.

Kek Tvorog uyi pechenedan (pishiriqsiz)

Bolaligimdan men mazali taomlarni yaxshi ko'raman, nozik tort Tvorog uyi. U nafaqat ajoyib ta'mi, balki tayyorlash texnologiyasi bilan ham hayratda qoldi. Ko'rinib turibdiki, siz pechene-krem-pechene-fayllarni qo'yayotganga o'xshaysiz, keyin oching! Va tekis tortdan u o'ziga xos me'moriy tuzilishga, amalda sayyohlik chodiriga aylanadi (va buni piramidaga aytmoqchiman) va keyin chiroyli ko'p rangli uchburchaklarga kesiladi.

Bu pazandalik-geometrik diqqatga sazovor joy edi va har safar kek shaklini o'zgartirishning oddiy va lahzali sehri meni quvontirdi!

Pechene pishirig'i Tvorog uyini tayyorlash juda oson, hatto 8-12 yoshli bolalar ham kattalar nazorati ostida uni yig'ib, onamga tayyorlashlari mumkin. mazali sovg'a 8 martgacha yoki tug'ilgan kuningiz uchun o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan!

Tarkibi

• Cookie-fayllar - 36 dona (oddiy, tekis, kabi Sovet davri, yaxshiroq - kvadrat);
• Yog'li tvorog (yumshoq, mayda, donalardan tashqari!) - 300 g;
• Sariyog '(yaxshi sifat) - 150 g;
• shakar - 1 stakan;
• kakao - 1 osh qoshiq;
• Tuz - kichik chimdik
• Pechenelarni namlash uchun ozgina sut, kefir yoki suyuq krem ​​(siz mevali kompot siropi yoki konservalangan ananas, shaftoli).

sir uchun

• sariyog '- 50 g;
• Sut (smetana yoki qaymoq) - 2 osh qoshiq;
• Shakar - 4 osh qoshiq;
• Kakao - 2 osh qoshiq;
• Bir chimdik tuz.

Qanday pishirish kerak

• Tvorog kremi: Yumshatilgan sariyog '(oldindan chiqarib oling va xona haroratida turing), ozgina tuz qo'shing va shakar bilan uring. Shakar eriganidan keyin unga qo'shing yog 'kremi tvorog. Kremni tvorog bilan urmang, shunchaki aralashtiring! Aks holda havo bilan to'yingan va suyuq bo'lib qoladi Kremni 2 qismga bo'ling, biriga kakao qo'shing (kakao qaymoqqa bo'lak hosil qilmasligi uchun oldindan quruq kakaoni 1 osh qoshiq shakar bilan yaxshilab aralashtirishni maslahat beraman).
• O'rnatish joyini tayyorlang: stolning tekis yuzasini yoki katta kesish taxtasini yopishqoq plyonka yoki folga bilan tekislang ( katta bo'lak Shunday qilib, barcha kukilar kiritilgan: uzunligi 6 dona, kengligi 3 dona va folga / folga qirralari tayyor tortga o'ralishi mumkin).
• Yig'ish: har bir kukini sutga (yoki siropga) namlash, pechene yarmidan (18 dona) to'rtburchaklar hosil qiling: 6x3 (pechene).

Olingan tortni oq yoki shokoladli tvorog bilan yog'lang.

Sutga botirilgan pechene ikkinchi qatlamini qo'ying va qolgan ikkinchi krem ​​bilan yoping.

• Va mana shunday nayrang, siz uyni katlashingiz kerak: tortning ikkala uzun tomonidagi plyonkaning (yoki folga) chetlarini ushlang, uni ko'taring, chap va o'ngdagi pechene qatorlarini bir-biriga qaratib, ularni bog'lang (faqat birga) tortning markaziy chizig'i). Ya'ni, kukilarning o'rta qatori uyning pastki qismiga o'xshab qoladi va yon tomonlari uning ustidagi bir xil gable tomini hosil qiladi.

• Glazurni qaynatib oling- quruq kakao kukunini shakar va tuz bilan birlashtiring. Ularga sut qo'shing, aralashtiramiz, shunda shakar bir oz nam bo'lib, eriydi. Yog 'qo'shing va qizdiring, shakar qalinlashguncha va eriguncha tez-tez aralashtirib turing. Bir oz sovutib oling (glazur qaynayotganda va sovib ketayotganda, pechene qaymoq bilan to'yingan va yumshoq bo'ladi).

• Yaltiroq va sovutib oling: tort ustiga kremni to'kib tashlang, quriy boshlaguncha biroz kuting. Keyin tvorog uyini (plyonka yoki folga bo'sh qirralari bilan) o'rab oling va muzlatgichga 12 soat qo'ying.

Tvorogni tvorog massasi bilan almashtirish mumkinmi?

Albatta, mumkin, agar u yuqori sifatli tvorog massasi bo'lsa. Keyin qaymoqqa shakar qo'shishning hojati yo'q, lekin sariyog'ning bir bo'lagi taxminan 50-80 g, men qo'shaman. Curd House kekining uchburchak shaklini saqlab qolish uchun sariyog 'kerak. Muzlatgichda u qattiqlashadi, tortning butun shirin tuzilishini ushlab turadi va ushlab turadi.

Krem uchun donli tvorogni ololmaysiz! U boshqa taomlar uchun. Ammo bolalar tvorogi juda mos keladi.

Juda suyuq tvorog kremda odatdagidan ko'ra yomonroq qattiqlashadi, to'la. Buni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir. Va umuman olganda, krem ​​uchun yuqori sifatli tabiiy mahsulotlarni tanlashga harakat qiling, shunda u qalin va kuchli bo'lib chiqadi.

Qaysi kukilar tvorog uyiga mos keladi

Bizning tortimiz uchun oddiy shirin non (yoki shakar deb ataladi) kvadrat shaklidagi pechene eng yaxshisidir. Yubiley, qulupnay, shakar, pishirilgan sut va boshqa turli xil pishiriqlar uchun mos, oddiy va arzon.

Agar kvadrat kukilar bo'lmasa, siz to'rtburchakni olishingiz mumkin, lekin keyin uni vertikal, uzunlik bo'yicha qatorga qo'yishingiz kerak, ya'ni uzun tomoni tortning uzunligini va birinchisining qisqa tomonini hosil qiladi. qatordagi uchta kuki tortning kengligi bo'ladi.

Ko'rinib turibdiki, uzun kukilar uchun siz 6 ta emas, balki 4 ta uzunlikdagi cookie-fayllarni qo'ymasligingiz kerak.

Sut o'rniga pechene qanday namlash kerak

Agar siz yoki yaqinlaringiz sutga chiday olmasalar, pechenyelarni sharob yoki konyak (hatto uzum, anor yoki) bilan sepishingiz mumkin. olma sharbati pulpasiz, meva siropi - tut, anor, atirgul siropi va boshqalar), qaynatilgan suv bilan suyultiriladi.

Agar sirop yoki sharbat bo'lmasa va spirtli ichimliklar qabul qilinishi mumkin emas, chunki siz pishirasiz pishloq keki bolalar uchun siz kukilarni suyuq smetana ichiga botirishingiz mumkin.

Kekning ta'mi va taassurotlari Tvorog uyi

Bu shirin oq shokoladli uy juda nozik va o'ziga xos tvorog tortiga aylanadi.

Cookie-fayllar sut va nam krem ​​bilan yaxshi to'yingan va bu tvorog shirinligini iste'mol qilganda, qoshiq yumshoq, nozik narsaga tushadi. Aniq shokolad ta'mi ozgina nordon tvorog bilan birgalikda unga erkalik va jozibalilikni qo'shadi. Bitta uchburchakni yeb, qo'l qo'shimchaga etib boradi.

Pechene va tvorogli pishiriqlarsiz bizning tort-desertimiz shakarsiz choy va qahva bilan juda yaxshi. Bu mazali va oson tayyorlanadigan bayram taomidir!

Ushbu shirinlik tortini yig'ishda sizga omad va ajoyib taom tilayman!

Pishiriqsiz pishiriqlar yoki pirojnoe uchun boshqa retseptlar

Kek - Yangi yil uchun sehrli kulba - yoki peri uyi

Kek Shokoladli kolbasa(kolbasa - ba'zilar shunday deyishadi): banan va o'rik bilan kolbasa retsepti va yong'oq va mayizli an'anaviy kolbasa uchun retsept (siz u erda banan ham qo'shishingiz mumkin)

Farzandingiz ishtahasi yo'q va sog'lom ovqat eyishni rad etadi. sutli mahsulotlar? U bilan shirinlik tayyorlang - tvorog va pechene uyi. Bola o'z qo'llari bilan qilgan narsalarni mamnuniyat bilan eydi. Ushbu maqolada biz keks uyini qanday qilishni bosqichma-bosqich aytib beramiz va ko'rsatamiz mavjud mahsulotlar pishirish yo'q.

U yerda original retseptlar issiqlik bilan ishlov berishsiz tayyorlanadigan shirin desertlar. Oddiy mahsulotlarni birlashtirib, siz chiroyli va qilishingiz mumkin mazali tort, ish uchun minimal vaqt va kuch sarflagan. Farzandingizga ijodiy bo'lish imkoniyatini bering, shirinliklarni birgalikda pishiring. Albatta, siz kekni o'zingiz tayyorlaganingizdan ko'ra ko'proq vaqt sarflaysiz, lekin bolalar bilan o'tkazgan daqiqalar va soatlar bebahodir.

Biz pirojnoe uchun asos sifatida pechene yoki qisqa pishiriqli pechene ishlatamiz, krakerlardan foydalanish mumkin.

Tvorogni to'ldirish uchun yog'li tvorogni oling (agar siz kaloriyalarni hisoblamasangiz), yaxshisi silliq, donli emas. Sifat va ta'mni yaxshilash zarur bo'lsa, biz unga sut mahsulotlarini qo'shamiz:

• krem
• qatiq
• yogurt
• sariyog `
• quyultirilgan sut

To'ldirish uchun plomba moddalarini tanlang:

• quritilgan mevalar - mayiz, quritilgan o'rik, o'rik
• yangi, konservalangan, muzlatilgan mevalar (gilos, ananas, banan, malina, qulupnay, kumquat)
• yong'oqlar - yong'oq, yerfıstığı, kaju, bodom
• ta'mni boyitish uchun kakao, qahva, vanil, asal, tsitrus qobig'i qo'shing

Uyni bezatish:

• muzlash, eritilgan shokolad
• marmelad, konfet
• hindiston yong'og'i, bodom, tug'ralgan yong'oq

Agar siz tortni tematik tarzda bezatsangiz yoki tegishli yozuvni qo'ysangiz, u asosiy desertga aylanishi mumkin Yangi yil, Pasxa, Sevishganlar kuni, tug'ilgan kun.

Klassik kek uyi bosqichma-bosqich

Pishiriqsiz shirinlik retsepti - cheesecake variantlaridan biri. Uni tayyorlash uchun biz minimal mahsulotlardan foydalanamiz, tvorog va pechene o'z-o'zidan mazali va birgalikda yaxshi ketadi.

Tort uchun masalliqlar:

• tvorog 500 gr
• smetana 50 g
• 100 dan 150 g gacha shakar kukuni, sizning xohishingizga qo'shing
• pechene pechene 9 dona
• sut 100 gr

Bezatish uchun ingredientlar:

• qora shokolad bar
• sut 4 osh qoshiq. l.
• 20 g sariyog '

Tort pishirish:

• Bir hil silliq massaga qadar tvorogni shakar kukuni va smetana bilan uring.

• Biz yopishtiruvchi plyonka yoki folga keng kesish taxtasiga, oshxona stoliga yoyib, ustiga pechene qo'yamiz, har birini oldindan sutli idishga tushirdik.

• Biz pirojnoe uchun asos qilamiz, pechenelarni har biri uchta bo'lakdan (3x3) uchta qatorga qo'yamiz, o'rtasiga nozik tvorog kremini yoyamiz.

• Biz plyonkani bir vaqtning o'zida har ikki tomondan ko'taramiz, shunda kukilar uyning tomi kabi markaziy qatorning ustidagi burchakda katlanadi.

• Biz pishiriqlar va tvorogning shirin tuzilishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz, to'ldirishni biroz siqib, uyning shaklini saqlab qolish uchun uni muzlatgichda 6-8 soat davomida qoldiring.

Tvorog massasi qattiqlashgandan so'ng, plyonkani olib tashlang va shirinlikni bezang:

1. Bir bar shokolad oling, uni bo'laklarga bo'ling
2. Biz suv hammomida shokoladli kostryulka qo'yamiz
3. Shokolad eriganidan keyin sut va sariyog 'qo'shing
4. Kek ustiga muzni to'kib tashlang, muzlatib qo'ying

Tayyor tort mazali ko'rinadi!

Gilos bilan uy keki - bosqichma-bosqich retsept

Gilos nordonlik bilan yorqin ta'mga ega, bu shirin taomlarni achchiq qiladi. Yig'ish mavsumida yoki konserva shaklida suvli go'zal mevalar meva va tvorogni to'ldirish uchun ajoyib o'zgarish bo'ladi.

Tort uchun masalliqlar:

• pechene 12 dona.
• konservalangan gilos 100 g
• silliq qaymoqli tvorog 200 g
• 50 g og'ir krem
• shakar 80 g, taxminan yarim stakan
• pichoqning uchida vanillin

Glazur uchun:

• 3 osh qoshiq. l. kakao
• 5 osh qoshiq. l. sut yoki smetana
• 4 osh qoshiq. l. Sahara
• bir parcha sariyog '20 g
• yarim bar qora shokolad

Tayyorlanishi:

• Stol ustiga folga yoyib, pechenye qo'ying (3x4)

• Tvorog, qaymoq, shakar, vanillinni silliq, bo'laksiz krem ​​hosil bo'lguncha uring va ikki qatlamli pechenyeni yoping.

• Konservalangan yoki yangi gilosni markazga qo'ying

• Biz tortni yig'amiz, folga ikki tomondan ko'taramiz, uni tepaga bog'laymiz va massa shakllanishi uchun uni 5 soat davomida muzlatgichga yuboramiz.

Glazur tayyorlash:

1. Sutni 30 ° S ga qizdiring, shakar va kakaoni aralashtiring
2. Qaynaganda gazni kamaytiring va qalinlashguncha pishiring.
3. Eng oxirida yog' qo'shing.
4. Kek ustiga muzni to'kib tashlang va bodom bo'laklari bilan seping

Kek tayyorlash juda oson bo'lishiga qaramay, tajribasiz styuardessa kuchi ostida, u maxsus mahorat talab qiladigan murakkab shirinliklar kabi mazali bo'ladi.

Banan uy keki - bosqichma-bosqich retsept

Kek uyi uchun to'ldirish har xil tarkibiy qismlar bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin, biz uchun tvorogga mayiz qo'shish an'anaviy. Agar biz Evropa va Amerika oshxonasini oladigan bo'lsak, unda banan bilan tvorog va pechene (cheesecake) asosida shirinlik qilish odatiy holdir.

To'ldirish uchun ingredientlar:

• yog'li tvorog 800 g
• smetana (20%) - 300 ml.
• smetana uchun quyuqlashtiruvchi
• muz shakar - stakan
• pichoqning uchida vanillin
• 2 banan
• kukilarni botirish uchun sut 200 g
• pechene 30 dona

Tayyorlanishi:

• Tvorogni shakar kukuni, quyuqlashtiruvchi vosita bilan uring va kichik qismlarga qadar smetana qo'shing tvorog-smetana massasi qalinlashmaydi.

• Biz pishiriqlarning birinchi qatlamiga tvorog kremini yoyamiz, keyin ikkinchisiga (faqat 600 g), o'rtada tozalangan bananlarni qo'yamiz, bo'laklarga bo'linadi.

• Biz tortni yig'amiz va muzlatgichda bir kechada qoldiramiz.

• Biz sovutilgan shirinlikni chiqaramiz, plyonkani olib tashlaymiz va bir tekisda, spatula yordamida butun yuzaga tvorog kremini (200 g) surtamiz.

Shirin yong'oq, shakarlangan mevalar yoki rangli kukun bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Mazali va qoniqarli tvorog tortini osonlikcha engilroq, kaloriyasi kamroq bo'lishi mumkin, agar siz yog' miqdori kam bo'lgan taomlarni tanlasangiz va qisqa non va pechene pechenesini butun don unidan tayyorlangan pechene yoki kraker bilan almashtirsangiz.

Pechene va tvorogdan tayyorlangan kek uyi: fotosurat

Ko'p variantlar mavjud tvorogli desert gilos, shaftoli, kivi, klyukva, shuningdek, turli xil kalta non, pechene, shokoladli pechene... Har bir uy bekasi tajriba o'tkazishi va o'zining ta'mga bo'lgan afzalliklaridan kelib chiqqan holda turli xil ingredientlardan foydalanishi mumkin.

Pishiriqsiz desertning variantlari:

Tabiiy shakarlangan mevalar bilan uy keki(gilos, mandarin, quritilgan o'rik, kumquat)

• dan to'ldirish tvorog pishloq kremi shakarlangan mevalar va mevalar bilan
• sutda eritilgan sutli shokolad bilan bezang

Sevishganlar kuni uchun pishirilmagan tvorog shirinligi

• qaymoq va qulupnay bo'laklari bilan bezatilgan
• yozuv qog'ozga qandolat shprits yordamida eritilgan qora shokolad bilan qilingan va keyin tortga o'tkazilgan

Shokoladli tort uy

• shokolad chipli pechene pishirilgan ikki qatlamlari yo'q
• krem pishloq va banan to'ldirish
• ustiga sariyog 'qo'shilgan sutda eritilgan shokolad bilan quyiladi

Kofe va shokoladli uy ikki turdagi pechenye (qahva va shokolad)

• har xil tvorog plombalari- muntazam va kakao qo'shilishi bilan
• agar rasmiylashtirilgan bo'lsa, unda bunday idish Pasxa stolini bezattirishi mumkin

Uy keki bilan jelelangan qaymoqli tvorog va katta pechene pechene

• plomba bo'laklar bilan to'ldiriladi konservalangan shaftoli, bodom, bitta limonning qobig'i

Tortning klassik versiyasi uy

• uy qurilishi tvorog, smetana va mayiz bilan
• shokoladli muzlash, muhallabi naqsh bilan bezatilgan

Tvorog va shokoladli uy keki krem, yong'oq va mayiz bilan to'ldiriladi

• eritilgan shokolad bilan bezatilgan va sepiladi hindiston yong'og'i parchalari

Pishiriqsiz tvorog va qulupnayli tort

• butun qulupnay bilan shokoladli pishloq massasi bilan to'ldirilgan
• tvorog massasiga oz miqdorda namlangan va olovda isitiladigan jelatin qo'shib (90 ° C gacha)

Tvorog boshiga asoslangan uy keki qaynatilgan sarig'i bilan uy qurilishi tvorog bilan

• Sutda suyultirilgan jelatin yordamida to'ldirish

Porsiyalangan tvorog-banan keki uyi Bolalar uchun

• BILAN yangi yil bezagi jellangan tvorog-smetana massasidan

Pechene va tvorogdan tayyorlangan bolalar shirinligi uchun variant, limonli sir bilan surtilgan

• Bezatish uchun biz sevimli bolalar shirinliklarimizdan foydalanamiz: marmelad, M & M's konfetlari, zefir va raqamlar shaklida vitaminlar

Porsiya tort uyi pechene va tvorogli pishirilgan mahsulotlarsiz

• Bezatish - anor urug'lari - nonushta yoki tushlik choyi uchun shirinlik

Kofe kek uyi pechene

• Quyultirilgan sutli qahva kremi bilan bezatilgan
• To'ldirish - uy qurilishi tvorog sutli shokolad va mayiz bo'laklari bilan

Mevali kek uyi qaymoqli tvorog va pechene pechene bilan

• Konservalangan shaftoli bo'laklari bilan to'ldirilgan,
• Yuqori yog'-kofe kremi bilan bezatilgan

• Shokoladli muzlashni kim yoqtirmasa, qila oladi shakar kukuni bilan tort uyi
• To'ldirish sifatida tanlash yaxshidir engil tvorog mayiz va shakarlangan mevalar bilan krem

Rojdestvo keki uyi bola o'zini o'zi yasashi va tuyadi bilan ovqatlanishi mumkin

• Baza - pechene pechenesi 7 dona.
• Marmelad haykalchalari bilan bezatilgan
• Hindiston yong'og'i bilan sepiladi - taqlid qor

• Pechene va somonlardan tayyorlangan uy keki nozik tvorog kremi va yong'oq qo'shilishi bilan

Uy keki - vaqt cheklangan yoki pishirish asoslarini o'rganayotganlar uchun ajoyib imkoniyat. Mavjud mahsulotlardan pishirmasdan, oddiy, ammo mazali desert tayyorlab, oilangiz va do'stlaringizni xursand qilishingiz mumkin.

Video: "Kokkiyalardan tayyorlangan tvorog uyi"

90-yillardagi "Lakomka" muzqaymoqini eslaysizmi? Bolaligimda u juda mazali edi! Agar sizga ham yoqqan bo'lsa, bu retsept sizga 100% yoqadi! ;)

Kimdir aytadi hozir “Lakomka” sotuvda. Men uni doimo o'sha "Magnit" ning bannetlarida ko'raman. Men hatto bir necha marta oldim. Lekin xafa bo'ldim. Bu shokoladdagi muzqaymoq bilan bir xil emas. Ta'mi boshqacha, tabiiy emas, sabzavotli ((

Bugun sizga aytmoqchi bo'lgan shirinlik, men yaratishni yaxshi ko'rganim uchun pishirishga qaror qildim turli xil taomlar tvorogdan. Keyin men "Lakomka" muzqaymoq haqida umuman o'ylamagan edim. Bu uyushma keyinchalik paydo bo'ldi. Endi men hamma narsani batafsil yozaman.

"Tvorog uyi" uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

12 muntazam pechene pechene to'rtburchaklar

bir hovuch mayiz

2 osh qoshiq Sahara

Tayyorlanishi:

Sovutgichdan moyni oldindan oldim. 230 g kakao va shakar bilan birlashtirilgan.

Bir hil massaga qoshiq bilan aralashtiring.

U uni pergament qog'oziga qo'ydi va uni tekisladi. Ushbu qatlamning uzunligi va kengligi cookie faylining o'lchamiga qarab belgilanadi. Buni oldindan o'ylab ko'rish va taxmin qilish kerak.

Cookie fayllari 3 x 4 dona to'rtburchak shaklida joylashtirilishi kerak. Shokolad qatlamining uzunligi pechene chetlariga to'g'ri kelishi kerak va kengligi har bir chetidan 2 santimetrdan ko'proq bo'lishi kerak.

To'ldirish uchun "Domika" birlashtirilgan tvorog va qolgan 70 g sariyog '.

Men yuvilgan mayizni quydim. Agar xohlasangiz, ta'mga shakar qo'shishingiz mumkin. Bir qoshiq bilan aralashtiriladi.

Men to'ldirishni pechene o'rta qatoriga qo'ydim. Men buni shunday qilishga harakat qildimki, kesmada tvorog massasi taxminan uchburchakka o'xshaydi. Bu katlanganda Uyning yuqori qismida bo'shliqlar hosil bo'lmasligini ta'minlaydi.

Eng muhim daqiqalar boshlandi. Sekin oldi pergament qog'ozi va cookie-fayllar "Uy" ni tashkil qilish uchun qirralarni birlashtirdi.

Shu bilan birga, men hosil bo'lgan uchburchakning yuqori qismi shokoladli muz bilan qoplanganligiga ishonch hosil qildim.

Agar dastlabki bosqichda siz massani pergament qog'oziga to'g'ri qo'llagan bo'lsangiz, hech qanday muammo bo'lmaydi. Siz uni xavfsiz o'ynashingiz va yuqori qismini "gipslash" holatida bir necha qoshiq sirni qoldirishingiz mumkin.

Qog'ozning chetlarini tepaga o'ralgan.

Men uni muzlatgichga yubordim. Kamida "Uy" u erda 6 soat turishi kerak. Kechqurun ovqat pishirdim va uni tun bo'yi va tushgacha o'sha erda qildim.

U uni muzlatgichdan olib, qog‘ozni chiroyli tarzda yechib oldi.

Taxminan 2-2,5 sm kengligida bo'laklarga kesib oling.

Muzqaymoq haqidagi munozaraga qaytish. “Tvorog uyi”dagi sirning ta’mi xuddi bolalikdan “Lakomka”dagi shokoladga o‘xshaydi!

Shu bilan birga, o'simlik yog'lari va barcha turdagi axlatlar sut mahsulotlarida unchalik faol ishlatilmagan. Va endi ... agar siz haqiqiy ta'mni istasangiz - uni o'zingiz pishiring! Bonus sifatida - eng beparvo va baxtli yillarda hayotingizga yoqimli nostaljik ekskursiya ... :)

Eng yaxshi maqolalarni olish uchun Alimero sahifalariga obuna bo'ling.