Uyda, agar sizda havo fritözü bo'lsa, bu oson. Ovqat pishirish juda ko'p muammo tug'dirmaydi, siz baliqni yumshoq va suvli qiladigan yoqimli marinadlardan foydalanishingiz mumkin.

Limon sharbati, qaymoq, zanjabil dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.

Yaqinlaringizni xursand qiladigan, bayramona ziyofatda chayqaladigan bir nechta retseptlarni ko'rib chiqing.

O'z sharbatida baliq uchun klassik retsept

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• losos bifteklari;
• zaytun moyi;
• tuz, o'tlar;
• limon sharbati.

Biz parchalarni oqayotgan suv ostida yuvamiz, qog'oz peçetelerle yaxshilab quritamiz. Tuz, o'tlarni qo'shing. Limonning yarmini siqib oling, sharbatini qizil ikra ustiga to'kib tashlang, yaxshilab zaytun moyi bilan seping, uni aerofritgichning panjarasiga qo'ying. Texnikadagi harorat taxminan 180 daraja bo'lishi kerak, pishirish yarim soat davom etadi.

Agar qismlar bir qatlamda chiroyli tarzda yotqizilgan bo'lsa, unda 20 daqiqa kifoya qiladi. Baliqni salat bargida xizmat qiling, guruch, sabzavot qo'shing, ustiga limonning ikkinchi yarmiga limon sharbati quying.

Zanjabil marinadidagi biftek

Zanjabil marinadlari baliqning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi, noziklik va lazzat beradi. Bundan tashqari, idish sog'lom va to'yimli.

Tarkibi:

• qizil ikra bo'laklari;
• zanjabil ildizi;
• tuz qalampiri;
• soya sousi.

Biz baliqlarni bo'laklarga bo'lamiz, yuvamiz, o'chiramiz, quritamiz. Zanjabilni maydalang, ingichka bo'laklarga bo'linib, sous, tuz va qalampir tushiring. Tayyorlangan aralash baliq uchun marinaddir, biz uni aralashma bilan idishga joylashtiramiz, uni ozgina namlash, 30 daqiqa kifoya qiladi. Biz har bir bo'lakni oziq-ovqat folga bilan o'rab olamiz, uni havo o'tkazgichning panjarasiga, eng yaxshisi tepaga qo'yamiz.

Biz baliq uchun optimal haroratni o'rnatdik - 220 daraja, panjarani joylashtiring, yarim soat davomida pishiring. Bu foydali elementlar bilan boyitilgan yoqimli past kaloriyali, parhez taom bo'lib chiqadi.

Kremdagi qizil ikra

Krem dengiz mahsulotlariga yumshoq, murakkab lazzat beradi.

• biftek;
• krem;
• ziravorlar, o'tlar.

Juda oddiy, siz og'ir kremni ziravorlar va sevimli o'tlar bilan aralashtirishingiz kerak. Bifteklarni kesib oling, yuving, quriting, aralashmani qo'ying. Keyin ikra ho'l bo'lgunga qadar 20-30 daqiqa kutamiz, uni idishdan olib tashlaymiz, marinadni to'kib tashlaymiz, bo'laklarni tel panjara ustiga qo'yamiz, bifteklarni 20 daqiqa davomida fritöz panjarasida qovuramiz. Krem baliqni yumshatganligi sababli, 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish tavsiya etilmaydi. Biz stolda aromatik, qaymoqli qizil ikra xizmat qilamiz, sabzavot, guruch bilan bezang. Gurme taom tayyor.

Faqat yangi dengiz mahsulotlarini sotib oling, agar siz muzlatilgan qizil ikra sotib olgan bo'lsangiz, uni faqat xona haroratida yoki muzlatgichda muzdan tushiring. Boshqa usullar mutlaqo mos emas. Suv va mikroto'lqinli pech bo'laklarning yaxlitligini buzadi, bifteklar faol issiqlik bilan ishlov berish bilan parchalanadi.

Src = "/ 380 / 2013_4 / losos-v-ayerogrile / losos-v-ayerogrile-2-280pech.jpg" alt = "(! LANG: 1) Qizil ikrani qalinligi 1 sm dan oshmaydigan bifteklarga kesib oling. Chuqur piyola Marinadlash paytida qizil ikra juda ko'p sharbat chiqaradi.
" width="280">!}

1) Qizil ikrani qalinligi 1 sm dan oshmaydigan bifteklarga kesib oling, uni chuqur idishga soling. Marinadlash paytida qizil ikra juda ko'p sharbat chiqaradi.

Src = "/ 380 / 2013_4 / losos-v-ayerogrile / losos-v-ayerogrile-3-280pech.jpg" alt = "(! LANG: 2) Marinadni tayyorlang. Aralashtirish, chopish va ko'pirtirish uchun blenderdan foydalaning: zaytun yog ', sarimsoq, tuz, maydalangan reyhan, koriander, chinnigullar va limon sharbati Og'irligi asl miqdordan 2 barobar ko'p bo'lishi kerak.
" width="280">2) Приготовим маринад. Необходимо при помощи блендера смешать, измельчить и взбить: оливковое масло, чеснок, соль, молотый базилик, кориандр, гвоздику и лимонный сок. Массы должно получиться в 2 раза больше первоначального количества.!}

Src = "/ 380 / 2013_4 / losos-v-ayerogrile / losos-v-ayerogrile-7-500pech.jpg" alt = "(! LANG: 6) Endi lososimizni havo fritözida pishirish vaqti keldi. Ushbu retsept uchun men Men sizga baliqni sopol idishga solib qo'yishni maslahat beraman Shaklni folga bilan yopganingizga ishonch hosil qiling.Aerofritkada o'rta simli tokchani o'rnating.240 ° C haroratda, o'rtacha tezlikda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
" width="500">!}

6) Endi lososimizni havo fritözüda pishirish vaqti keldi. Ushbu retsept uchun men baliqni sopol idishga joylashtirishni maslahat beraman. Shaklni folga bilan yopishingizga ishonch hosil qiling. O'rta panjarani havo o'tkazgichga o'rnating. 240 ° C da o'rtacha tezlikda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Src = "/ 380 / 2013_4 / losos-v-ayerogrile / losos-v-ayerogrile-9-280pech.jpg" alt = "(! LANG: Qizil ikra (biftek) qismlari, kunjut urug'lari (har bir biftek uchun) 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar.

6 ta biftek marinadlash uchun:

Zaytun moyi 1/3 chashka, sarimsoq 2 tish, ziravorlar (maydalangan rayhon, koriander, chinnigullar) ta'mga, tuz tatib, limon sharbati 1/3 chashka." width="280">!}

Airfryer qizil ikra (issiqroq, redmond, polaris, supra va boshqa modellar) pishirish oson. Albatta, siz losos baliq bifteklarini tayyorlashingiz mumkin, lekin biz tel panjarada pishiramiz. Airfryer tomonidan oldindan marinadlangan losos bifteklari mazali qobiq bilan yumshoq bo'ladi.

Airfryer qizil ikra retsepti oddiy.

Airfryer qizil ikra uchun ingredientlar:

• 500 g qizil ikra (steyk);
• 4 stol. l. o'simlik yog'i;
• 2 stol. l. limon sharbati;
• tuz;
• baliq uchun ziravorlar.

Airfryer qizil ikra bosqichma-bosqich: retsept

Qizil ikra fritözda qanday pishiriladi? Baliqlaringiz uchun marinad tayyorlang. Buning uchun o'simlik yog'ini limon sharbati va tuz bilan ziravorlar bilan aralashtiring. Tayyor marinadga qizil ikra bifteklarini katlayın. Aralashtiring va baliq 25 daqiqa davomida marinadlansin. Fritözingizga baland simli tokchani joylashtiring. Isitish dasturini 6 daqiqa davomida bajaring.

Rejimlar: pishirish vaqti, qancha daraja. Marinadlangan qizil ikra bifteklarini simli tokchaga havo fritözüga qo'ying. Baliqning yuqori qismini marinadning qolgan qismi bilan surting. Fritözning qopqog'ini yoping. 15-20 daqiqa davomida pishiring (losos bifteklarining hajmiga qarab). Harorat 205. O'rtacha shamollatish rejimi. Signaldan so'ng, airfryerdagi qizil ikra tayyor, siz qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ovqat pishirishga harakat qiling. Yoqimli ishtaha!

Airfryerda pishirilgan qizil ikra menga qanday yoqdi. Baliq mayin, suvli, yoqimli boy ta'mga ega bo'lib chiqdi. U qurib ketmadi va bir tekis pishirildi. Shunga qaramay, pishirish nafaqat sog'lom, balki yoqimli ham.

Men bu taomni tayyorlash bo'yicha ba'zi tavsiyalar bermoqchiman. Birinchidan, marinadlash haqida. Marinad nafaqat qizil ikra ta'mini boyitishga hissa qo'shadi, balki baliqni tez pishirishga yordam beradi. Blender bilan aralashtirish, maydalash va qamchilashni tavsiya etaman. Ushbu qurilmani qanday almashtirish kerak? Men hatto bilmayman, ehtimol hech narsa. Marinadni ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirish kerak. Tayyor bo'lgandan keyin baliqni darhol quyish kerak.

Ikkinchidan, tuzlash jarayonining o'zi o'z shartlarini belgilaydi. Aniq belgilangan vaqtni saqlab turish va baliqni doimo bir tomondan ikkinchisiga aylantirishni unutmang. Uchinchidan, pishirish vaqti. Men 15-20 daqiqani ko'rsatdim. Ammo, yana, o'zingizni boshqaring. Menda deyarli 200 gramm og'irlikdagi katta biftek bor edi. Bunday bo'lak belgilangan vaqt davomida pishiriladi. Agar biftek 1 sm dan kichikroq va ingichka bo'lsa, unda vaqtni mos ravishda qisqartirish kerak.

Pishirish bosqichlari:

1) Qizil ikrani qalinligi 1 sm dan oshmaydigan bifteklarga kesib oling, uni chuqur idishga soling. Marinadlash paytida qizil ikra juda ko'p sharbat chiqaradi.

2) Marinadni tayyorlang. Blender bilan aralashtirish, maydalash va urish kerak: zaytun moyi, sarimsoq, tuz, maydalangan reyhan, koriander, chinnigullar va limon sharbati. Massa asl miqdordan 2 barobar ko'p bo'lishi kerak.

6) Endi lososimizni havo fritözüda pishirish vaqti keldi. Ushbu retsept uchun men baliqni sopol idishga joylashtirishni maslahat beraman. Shaklni folga bilan yopishingizga ishonch hosil qiling. O'rta panjarani havo o'tkazgichga o'rnating. 240 ° C da o'rtacha tezlikda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Tarkibi:

Qizil ikra (biftek) porsiyalangan miqdor, kunjut (har bir biftek uchun) 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar.

6 ta biftek marinadlash uchun:

Zaytun moyi 1/3 chashka, sarimsoq 2 tish, ziravorlar (maydalangan rayhon, koriander, chinnigullar) ta'mga, tuz tatib, limon sharbati 1/3 chashka.

Bularning barchasida eng muhimi - tayyorgarlik tezligi. Hamma narsa yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi va stolda mazali gazak allaqachon mavjud. Uni sevimli sousingiz bilan yoki ideal holda soya bilan, shuningdek, bu taom bilan bir stakan oq sharob bilan xizmat qiling va siz kutilmagan zavqga ega bo'lasiz. Yonma-ovqatlarga kelsak, qaynatilgan guruch havo fritözidagi qizil ikra uchun juda mos keladi, u juda mazali va eng muhimi, sog'lom tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi.

Tarkibi:

• Qizil ikra - 3 ta biftek
• Limon - 1/2 dona.
• Ziravorlar - 1 choy qoshiq
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
• Ta'mga tuz

Tayyorlash usuli:

Boshlash uchun, keling, qizil ikra bifteklarini tayyorlaylik, buning uchun biz baliq tana go'shtini olamiz va undan bir yarim-ikki santimetr qalinlikdagi bir nechta bo'laklarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz. Biz musluk ostida yuvamiz va quritamiz. Har tomondan tuz va ziravorlar bilan o'chiring, zaytun yoki boshqa o'simlik moyi bilan to'kib tashlang va yangi siqilgan limon sharbati bilan seping.

Bifteklarni 20-30 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, fritözni maksimal haroratgacha qizdirish kerak. Bifteklarni panjaraga o'tkazing va 20 daqiqa davomida pishiring.

Oq sharobni oldindan tayyorlashingiz mumkin. Sabzavotli kesilgan bifteklarga xizmat qiling. Umid qilamizki, bu romantik kechki ovqat uchun mos variant.

Sizga yaxshi ishtaha tilaymiz!