Ushbu yupqa arman nonidan qanday ajoyib, juda mazali va to'yimli taomlarni tayyorlash mumkin. Bugun men sizga qizil baliq va eritilgan pishloq bilan pita rulosini qanday tayyorlashni va keyin fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni aytib beraman. Bu ko'p qirrali taom bo'lib, kundalik foydalanish uchun ham, bayramona stol uchun ham juda mos keladi.

To'ldirishga kelsak, retseptga qat'iy rioya qilish shart emas. Faqat qizil baliq bilan emas, balki har qanday plomba va turli xil mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, mayonez qayta ishlangan pishloq o'rniga ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, rulonga tuxum, makkajo'xori, pomidor, qalampir va boshqalarni to'ldirishingiz mumkin.

Bundan tashqari, qizil baliq va bodring yoki avakado bilan to'ldirilgan juda mazali rulon chiqadi. Siz faqat pishirish paytida bu mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin. Bodringni qo'pol qirg'ichda maydalash mumkin, avakado esa kichik kubiklarga kesilishi mumkin.

Qizil baliq bilan lavash rulosini tayyorlash

Mahsulotlar

• 1 lavash
• 200 gramm qizil baliq filesi
• 300 gramm qayta ishlangan pishloq
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq
• Dereotu - 1 dona

Lavash rulosini, qizil baliq va eritilgan pishloqni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Bu taom aslida juda oddiy tayyorlanadi, pita noniga pishloq yoyib, baliq bo'laklarini qo'yib, rulonga o'raladi. Biz odatda do'konda lavash sotib olamiz, lekin uni uyda osongina o'zingiz qilishingiz mumkin. Buni qanday qilish kerakligini avvalroq yozganman.

Shunday qilib, avval biz arpabodiyonni kesib oldik.

Tug'ralgan arpabodiyonni eritilgan pishloqli idishga soling.

Endi limon sharbatini bir xil idishga quying va massani yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin, ammo bu ixtiyoriy.

Olingan pishloq massasini pita noniga yoying.

Qizil baliqni ingichka tilimga kesib oling.

Pita noniga baliq bo'laklarini qo'ying.

Biz rulonga to'ldirilgan pita nonini aylantiramiz, keyin uni folga bilan o'rab, uni namlash uchun taxminan bir soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Tayyor pita nonini plomba bilan mayda rulonlarga kesib oling, chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'ying. Siz ularni tug'ralgan o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Hammasi shu, qizil baliq va eritilgan pishloq qo'shilgan lavash rulosining ishtahasi tayyor, endi siz ushbu juda mazali taomdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ushbu retsept bo'yicha qizil baliq bilan pita nonini tayyorlang - bu ishtahani har qanday bayram stolida mashhur va ko'pchilik sevadi!

Bu gazaklar uchun ajoyib ingredient. Va barchasi ifodali ta'm va rang tufayli. Qizil baliq rulolari har qanday stolni bezatadi va hammaga yoqadi! Ularni qanday o'rash va ichiga nima qo'yish kerak? Eng qiziqarli plomba bilan bir nechta oddiy retseptlarni ko'rib chiqing.

Baliq tanlash

Qizil ikra, pushti qizil ikra, qizil ikra, alabalık rulonlarni tayyorlash uchun ideal. Siz qizil baliqni boshqa, masalan, moy bilan birlashtira olasiz. Bu chiroyli kontrast hosil qiladi va qiziqarli lazzatlar qo'shadi. Ko'pgina oshpazlik mutaxassislari qizil rang tufayli qizil baliq va ba'zi orkinos zotlariga murojaat qilishadi. Shu bilan birga, ba'zilari oq rangga ega. Atıştırmalık uchun baliq tanlash masalasida bitta qoida bor - go'sht yaxshi tuzlangan bo'lishi kerak, parchalanmasligi va kamida suyaklarni o'z ichiga olishi kerak.

Qanday qilib qatlamlarga bo'linadi

Tuzli qizil baliq rulolarini o'rashning eng oson yo'li - ingichka qatlamlarga kesilgan filetalardan. Buning uchun bo'lak etarlicha katta bo'lishi kerak. Baliqni engil burchak ostida ushlab, juda o'tkir pichoq bilan kesishingiz kerak.

Qizil baliq rulolarini tayyorlash uchun mukammal tekis bo'laklarni olishning yana bir usuli bor. Siz shunchaki supermarketdan lazer bilan kesilgan plitalar paketini sotib olishingiz mumkin. Ularning qalinligi minimal, ular taxminan bir xil shakl va o'lchamlarga ega va ulardan pishirish qulay.

To'ldirish mahsulotlari

Qizil baliq bilan rulonlarni to'ldirish uchun retseptlar

Pishloqni to'ldirish: qaymoqli yashil piyoz, bedana tuxumi.

Ikra to'ldirish: yumshoq yog'li tvorog, smetana, tug'ralgan arpabodiyon, qizil ikra.

Achchiq tvorog: tvorog, yosh o'tlar, maydalangan sarimsoq, xom bedana tuxumi, sariyog '.

Sabzavotli kamalak: turli rangdagi bolgar qalampiri, ismaloq, yashil va qora zaytun, ozgina yog'li mayonez.

Oddiy achchiq to'ldirish: qayta ishlangan pishloq, maydalagichda maydalangan qaynatilgan tuxum, mayonez, sarimsoq.

Yapon to'ldirish: qaynatilgan guruch, qayta ishlangan pishloq, mayonez, dengiz o'tlari.

Dengiz rulolari: muzlatilgan sariyog ', yangi bodring, qisqichbaqalar, midiya, o'tlar.

Mahsulotlarning nisbati sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin. Qizil baliq o'zini o'zi ta'minlaydi va to'ldirish faqat uning olijanob ta'mini ta'kidlaydi.

Pishirish texnologiyasi va xizmat ko'rsatish

Tarkibi murakkabligi bilan farq qilmaydigan qizil baliq rulolari to'g'ridan-to'g'ri stolda yoki taxtada qo'lda burama mumkin. Buning uchun plomba baliq qatlamiga yotqiziladi va rulon oddiygina o'raladi. Idishdagi rulonlarni tikuvni pastga tushirgan holda qo'yish yaxshidir, keyin u bir-biriga yopishadi va rulonning ochilishiga yo'l qo'ymaydi. Qizil baliq rulolari retsepti murakkabroq to'ldirishni yoki kattaroq hajmni o'z ichiga olsa, u yordam beradi.Uni kvadratchalar bilan kesish kerak. Filmda baliq qatlami yotqizilgan yoki hatto bir oz bir-biriga yopishgan. To'ldirish yuqoriga mahkam joylashadi. Filmning yordami bilan rulon o'raladi va plyonkaning chekkalari konfet o'rami kabi o'ralishi mumkin. Ushbu shaklda rulonlarni muzlatish uchun muzlatgichga qo'yish kerak. Oziqlantirishdan oldin film tozalanadi.

Marul barglari yoki boshqa ko'katlarga qo'yilgan qizil baliq rulolari juda chiroyli ko'rinadi. Xizmat qilish uchun siz turli xil rangdagi idishlardan foydalanishingiz mumkin, ular baliq rangiga ajoyib tarzda qarama-qarshidir: qora, yashil, sariq. Ammo oddiy oq yoki shaffof idish ham mos keladi - bu olijanob nafislikni ta'kidlaydi.

Uy xo'jaliklarini yoki tashrif buyurmoqchi bo'lgan do'stlaringizni xursand qilishni xohlasangiz, marmar mol go'shti va istiridyega pul sarflashingiz shart emas. Pita nonida o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan alabalık oila byudjetiga ancha arzonga tushadi va gastronomik zavq keltirmaydi. Biz sog'lom va mazali delikateslarning eng keng tarqalgan ikkita variantini taklif qilamiz: pechda yangi baliqdan va yangi sabzavotlar bilan birgalikda ozgina tuzlangan.

Alabalık: qizil baliqning foydalari

• Maktab yillaridan beri biz bilamizki, olijanob nomga ega bu baliq faqat toza suvda yashaydi va lososning yaqin qarindoshi hisoblanadi. Sizning didingizga mos keladigan alabalık filesi, xuddi losos filetosi kabi, mashhur to'yinmagan Omega-3 yog 'kislotalarining saxiy manbai bo'lib, bizning tomirlarimiz va bo'g'imlarimiz yosh bo'lib qolishiga va yuragimizni kuchli motor kabi ishlashiga yordam beradi.

Sog'lig'ingizni yoshga bog'liq noxush o'zgarishlardan himoya qilish uchun dietologlar haftasiga kamida 2-3 marta alabalık filetosida ziyofat qilishni maslahat berishadi.

• Qizil ikra ham mazali va nihoyatda sog'lom, lekin kaloriyalarda juda yuqori va u juda qimmatga tushadi. Ammo 100 g alabalık filetosida - 100 kkaldan kam, bu uni vazn yo'qotayotgan odamlarning menyusi uchun ideal mahsulot qiladi. Bundan tashqari, bu baliq go'shtining narxi ancha maqbuldir.

• Pita nonida uyda pishirilgan alabalık dietali bo'lib chiqadi - uni oshqozon muammosi bo'lganlar uchun ham xavfsiz ravishda ratsionga kiritish mumkin.

Pita nonida pishirilgan loviya bilan alabalık retsepti

Ingredientlar

• - 200 g gacha + -
• Yangi alabalık - 1 dona. + -
• Arman lavash uzun- 1 ta kompyuter. + -
• - 2 dona. + -
• - 3 dona. + -
• Tarxun (ko'katlar) - 1 ta kichik to'plam + -
• Yangi cilantro - 1 dona + -
• - 50 g + -
• - 3 tish + -
• - 0,5 dona. + -
• - 0,5 osh qoshiq + -
• - 0,5 osh qoshiq + -

Uyda pita nonida pishirilgan alabalık qanday mazali pishiriladi

Mehmondo'st armanlar qizil baliqni juda ko'p baharatlı o'tlar bilan pishiradi, yupqa xamirturushsiz yassi pirojnoe bilan o'ralgan va loviya va suvli pomidor sousi bilan xizmat qiladi.

Belgilangan hajmdagi mahsulotlar uchun siz 1 kg gacha bo'lgan baliqni olishingiz kerak. Fasol shoshqaloqlikka toqat qilmagani uchun, taomlar stolga berilgunga qadar, stokda kamida bir kun bo'lishi kerak.

• Biz loviya bilan pishirishni boshlaymiz: yuving, kichik bir yirtqichlardan soling va suv bilan to'ldiring, shunda uning darajasi fasoldan 1 sm balandroq bo'ladi.
• Ertalab fasol shishgan suvni to'kib tashlang, uni yangi qism bilan yoping va kostryulkalarni o'rta zichlikdagi olovga yuboring. Yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirish vaqti taxminan 40 minut.
• Biz yangi alabalık tana go'shtini uni qoplagan shilliq qavatdan yuvamiz, tarozilarni tozalaymiz, ichaklarini tashlaymiz, so'ngra qorinni ichkaridan oqayotgan suv bilan yaxshilab yuvamiz.
• Yuvilgan ko'katlarni maydalang, aralashtiring (bir oz arpabodiyon ham qo'shishingiz mumkin) va qorin bo'shlig'ini u bilan to'ldiring, sous uchun ozgina qoldiring.
• Qorin bo'shlig'iga yarim limon qo'ying, avval uni tozalang va yarim bo'laklarga bo'ling. Baliqni mo'l-ko'l tuzlash va qalampir bilan ziravorlar qilish, chorak soat davomida xushbo'y hidlarga botirish uchun qoldiring.
• Biz pishirish varag'ini, baliq tana go'shtidan bir oz ko'proq vaqtni olamiz va uni eritilgan sigir moyi bilan yog'laymiz.
• Metall choyshabni pita noni bilan qoplaganimizdan so'ng, biz ichki qismini ham yog'laymiz.
• Choyshabning chetlaridan birida to'g'ralgan piyozdan qalin "yostiq" hosil qiling (yarimni oling).
• Agar taomning kaloriya tarkibi haqidagi savol asosiy bo'lmasa, unda baliqni yupqa nonga o'rash mumkin, muzlatilgan sigir yog'i bo'laklari bilan qoplangan.

Qizil baliq, pishirilganda, o'zining shiraliligini yo'qotadi, ammo yog' filetaning quruqligini oldini oladi, uning nozikligini tiklaydi.

• Siz baliqni non pishirig'ining o'rtasiga qo'yishingiz va keyin uni an'anaviy konvertga o'rashingiz mumkin.
• "Konvert" ning tashqi qismi shiraliligi va oltin jigarrang qobig'ining shakllanishi uchun arman yogurti yoki bizga ko'proq tanish bo'lgan kefir bilan qalin surtilgan bo'lishi mumkin.
• Achchiq xushbo'y hid bilan to'yingan baliqni tepaga qo'ying, uni mayda tug'ralgan piyoz yarim halqalarining ikkinchi qismi bilan seping.
• Keyinchalik, faqat alabalıklarni pita rulosiga o'rash, qirralarini mahkamlash va 200 o C ga qadar qizdirilgan pechga yuborish qoladi.
• Haroratni 170 ° C ga tushirib, baliqni qizarguncha yarim soat davomida pishiring.
• Ayni paytda, baliq o'z holatiga etadi, biz sous bilan shug'ullanamiz. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ulardan terini olib tashlang va suvli pulpani mayda kubiklarga bo'ling.
• 1 osh qoshiq uchun. sariyog 'tomat bo'laklarini taxminan 15 daqiqa davomida yumshatilguncha qaynatib oling.
• Pomidor pyureiga maxsus qoldirilgan ko'katlar va loviya, shuningdek maydalangan sarimsoq qo'shing.

• Tuz va qalampir, yana besh daqiqa qaynatib oling, so'ngra sousni issiqdan olib tashlang va salqin.

Sos pita nonida pishirilgan tayyor baliq bilan xizmat qiladi. Idishni stolga qo'yishdan oldin, ichidagi alabalık bilan rulonni o'tkir pichoq bilan qismlarga bo'lish kerak.

Tuzli alabalık va qaymoqli pishloqli lavash ishtahasi

Ovqat pishirish uchun juda oz vaqt bo'lsa va siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy appetizer aperitif bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda sizga oz miqdorda tuzlangan alabalık filetosi va "Kremli" kabi yumshoq qayta ishlangan pishloq kerak bo'ladi.

Ingredientlar

• Pita nonining kichik varaqlari - 2 dona;
• Engil tuzlangan alabalık - 300 g;
• "Kremsi" yumshoq pishloq - 200 g;
• Yangi bodring - 1 dona;
• Ko'katlar (ukrop yoki maydanoz) - 1 katta shamlardan;
• Yangi limon - 1 osh qoshiq

Alabalık, bodring va pishloq bilan pita nonini qanday qilish kerak

• Biz birinchi non kekini stolga yoyib, ichkaridan pishloq pastasi bilan yoyamiz (taxminan yarmi ketadi). Yupqa baliq bo'laklarini tepaga teng ravishda yoyib, ularni limon sharbati bilan seping va bodring bo'laklari bilan yoping.
• Ikkinchi tortni birinchisiga qo'yib, uning ichki tomonini yupqa pishloq qatlami bilan yoping, biz dilimlenmiş yangi o'tlar bilan sepamiz.
• Keyin ikkala kekni ham qattiq rulonga aylantiramiz. Uni oziq-ovqat plastmassasiga o'ralgan holda, biz yarim soat davomida sovuqda deyarli tayyor gazak delikatesini joylashtiramiz.
• Ovqatlanish stoliga xizmat qilishdan oldin, rulonni taxminan 2 sm qalinlikdagi qismlarga bo'lish kerak.

Qizil baliq nafaqat tuyadi, balki oshpazlik lazzatlariga bo'lgan ishtiyoqni ham uyg'otadi. Agar siz o'z tasavvuringizni namoyon qilsangiz, unda ko'plab original retseptlarni biluvchilar tomonidan sevilgan lavash eng nozik alabalık va pishloq bilan birgalikda ajoyib aperitifga aylanadi.

Va asosiy taom sifatida siz nozik xamirturushsiz nonga o'ralgan va ziravorlar bilan pishirilgan baliq filetosiga xizmat qilishingiz mumkin.

Kundalik menyuni diversifikatsiya qilmoqchi bo'lsangiz yoki bayramona stol uchun g'ayrioddiy narsa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, oddiy taomlar bilan tajriba o'tkazish vaqti keldi. Masalan, qizil baliq bilan lavash rulosini tayyorlashingiz mumkin, bunday ishtahani turli xil baliq to'ldirishlari (pushti qizil ikra, alabalık, qizil ikra va boshqalar) qo'yiladi. Asosiy ingredientlardan tashqari, keng turdagi mahsulotlar (pishloq, sariyog ', mayonez, bodring, qisqichbaqa tayoqchalari, pomidor va boshqalar) ishlatiladi. Og'izni sug'oradigan, to'ldiradigan gazak uchun siz retseptga amal qilishingiz va biroz ilhom qo'shishingiz kerak.

Qizil baliq bilan pita nonini qanday tayyorlash mumkin

Bugungi kunda tuyadi yoki oddiy nonushta / kechki ovqat tayyorlashning qiziqarli, o'ziga xos usullarining katta assortimenti mavjud. Ushbu turdagi eng mashhur taomlardan biri qizil baliqli lavash rulosidir. Bu kunlik yoki bayramona taom uchun juda yaxshi. E'lonni qo'shishning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat: oddiy va tez oshpazlik jarayoni, turli plombalardan foydalanish qobiliyati va taomning chiroyli ko'rinishi.

Shunday qilib, qizil baliq pita nonini to'ldirish qo'ldagi mahsulotlar assortimentiga va shaxsiy imtiyozlarga qarab farq qilishi mumkin. Asosiy ingredientlar - arman xamirturushsiz yassi noni + tuzlangan, ozgina tuzlangan yoki dudlangan alabalık, qizil ikra, pushti qizil ikra, chum qizil ikra, paypoqli qizil ikra. Qo'shimcha mahsulotlar:

• sabzavotlar (bodring, pomidor, bolgar qalampiri, karam);
• ko'katlar (salat, arpabodiyon, maydanoz, silantro);
• yumshoq va qattiq pishloqlar;
• qizil ikra;
• soslar (ketchup, mayonez);
• tuxum;
• sariyog;
• qisqichbaqa tayoqchalari.

Bir qarashda, qizil baliqli pita rulosi iloji boricha sodda ko'rinishi mumkin, ammo ishtahani ochuvchi tuyadi tayyorlashning bir necha yo'li mavjud:

• Eng oson variant - to'ldirishni pishirilgan xamir qatlamlariga bir tekis taqsimlash, o'rash va darhol xizmat qilish;
• ko'pincha uy bekalari bu usulni tanlaydilar: tayyor gazak sovuq joyga yuboriladi, shunda u namlanadi, ozgina muzlatiladi va keyin qismlarga bo'linadi;
• ba'zida pita nonidagi qizil baliqli rulolar pechda yoki sekin pishirgichda pishiriladi (taom boy hidga, chiroyli oltin qobiqqa ega bo'ladi).

Ovqat tayyorlash

Ingredientlarni tayyorlash jarayoni fotosurat bilan tanlangan retseptning shartlari va tarkibiga bog'liq. Qoida tariqasida, xamirturushsiz pirojnoe oddiygina bosiladi va tekis yuzaga yotqiziladi. Qizil baliq bilan pita rulosini oson burish uchun uning ostiga yopishtiruvchi plyonka qo'yishingiz mumkin. Ikkinchisi bo'laklarga bo'linadi, ko'pincha ingichka bo'laklarga bo'linadi (mahsulot biroz muzlatiladi, bu kesishni osonlashtiradi). Qolgan mahsulotlar ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi. Misol uchun, sabzavotlar chiziqlar yoki halqalarga kesiladi, qattiq pishloq qirg'ichdan o'tkaziladi va krem ​​pishloq asosga yoyiladi.

Qizil baliq bilan pita rulosi uchun retsept

Qizil baliq rulosi va xamirturushsiz yassi nonni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Siz nozik pishloq, suvli va yorqin sabzavotlar, samimiy Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shishingiz mumkin. Aperatif sariyog ', mayonez, smetana yoki ketchup bilan yaxshi ketadi. Fotosurat bilan ma'lum bir retseptni tanlash, kerakli mahsulotlarni sotib olish va oshxona jarayonini boshlash qoladi. Taomni mazali, chiroyli va ishtahani qo'zg'atadigan qilish uchun siz oshpazlik ko'rsatmalarining barcha nuqtalariga rioya qilishingiz kerak.

Qizil baliq va eritilgan pishloqli lavash

• Vaqt: yarim soat.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Oddiy taomni qanday tayyorlashning birinchi retsepti - bu pita nonida qizil baliq bilan rulon. Barcha ingredientlar bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan. Pishloq va alabalık kechki ovqat faqat og'zingizda eriydi. Ta'mni yaxshilash uchun gazak idishiga ozgina ziravor va limon sharbati, ziravorlar, yangi o'tlar (ukrop, yashil piyoz) qo'shiladi. Alabalıkni o'zingiz tuzlashingiz yoki do'konda tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan alabalık - 200 g;
• arman lavash - 1 dona;
• qaymoqli pishloq - 200 g;
• piyoz patlari, arpabodiyon - har biri 1 shamlardan;
• ziravorlar;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq l .;
• limon qobig'i (maydalangan) - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Dereotu va piyozni yuving, pichoq bilan mayda choping.
2. O'tlarni krem ​​pishloq, limon sharbati, qobig'i bilan aralashtiring.
3. Pishgan xamirni kengaytiring, hosil bo'lgan aralashmani cho'tkasi bilan surting.
4. Alabalıkni yupqa bo'laklarga kesib oling, butun tayanchga, qalampirga bir tekis taqsimlang.
5. Qizil baliq bilan qattiq pita rulosini burang. 10-15 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
6. Dilimlarga kesib oling, xizmat qiling. Siz o'zingizning sevimli sousingiz bilan bezashingiz mumkin.

Baliq va tvorog bilan

• Vaqt: 15-20 daqiqa (sovutishdan tashqari).
• Har bir konteyner uchun porsiya: 8-10 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 230 kkal.
• Maqsad: tuyadi.
• Oshxona: rus.
• Murakkablik: oddiy.

Bayramona menyuni diversifikatsiya qilishning ajoyib varianti - tvorog va konservalangan alabalık bilan ishtaha. Bunday idish xizmat qilganda chiroyli ko'rinadi, yoqimli g'ayrioddiy ta'mga, nozik hidga ega. Xamirturushsiz pita nonidan foydalanish yaxshidir, aks holda tuyadi tezda yomonlashadi. Siz deyarli har bir do'konda tvorogni topishingiz mumkin.

Tarkibi:

• pishloq - 1 dona;
• yupqa arman lavash - 1 dona;
• konservalangan alabalık - 250 g;
• salat barglari - ta'mga;
• arpabodiyon - bir dasta.

Tayyorlash usuli:

1. Alabalıkni bankadan olib tashlang, vilkalar bilan maydalang.
2. Xamirturushsiz pirojnoe ustiga ikki qatlamda ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
3. Tvorog massasini, ustiga o'tlar shoxlarini taqsimlang.
4. Arman lavash rulosini qizil baliq bilan o'rab oling, idishni muzlatgichga 2 soat davomida qo'ying.
5. Pichoq bilan qismlarga bo'ling. O'tlar bilan seping.

Bodring bilan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Kaloriya qiymati: 100 g uchun 202 kkal.
• Maqsad: tuyadi.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Bodring, ozgina tuzlangan qizil ikra va yumshoq qayta ishlangan pishloqli original çıtır rulon barcha holatlar uchun ishtahani ochadi. Bu to'yimli nonushta yoki engil kechki ovqat uchun mos keladi va gazak sifatida ham ishlatiladi. Qizil ikra o'z-o'zidan tayyor yoki tuzlangan holda sotib olinadi, lavashni uyda ham pishirish mumkin. Oshxonada bir oz vaqt - va ishtahani ochadigan taom tayyor.

Tarkibi:

• xamirturushsiz yassi kek - 1 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 300 g;
• yangi bodring - 1 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 250 g;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

1. Stol ustiga yopishqoq plyonkani yoying. Ochilgan poydevorni tepaga qo'ying.
2. Tortilla ustiga ingichka pishloq bo'laklarini qo'ying. Keyingi qatlam - qizil ikra kichik bo'laklari.
3. Bodringni yuving, tozalang va ingichka doira shaklida choping. Qizil baliqqa qo'ying.
4. Yangi o'tlarni pichoq bilan mayda maydalang, bodring qatlami bilan seping.
5. Yaxshilab o'rang, idishni ozgina muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying.

Qizil baliq va yog' bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 8 kishi.
• Kaloriya qiymati: 100 g uchun 226 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Klassik sendvichlarga muvaffaqiyatli, chiroyli va juda mazali alternativa har qanday tuzlashning lavash va qizil ikra rulosi bo'ladi. Bosqichma-bosqich retseptning "siri" gazakka nozik sariyog 'qo'shishdir (uy qurilishi mahsulotini sotib olish yaxshiroqdir). Ishtahani tayyorlash oson, hatto yangi boshlovchi ham uni tayyorlaydi. Oilani mazali, samimiy nonushta bilan xursand qilish uchun siz ushbu retseptga e'tibor berishingiz kerak.

Tarkibi:

• sariyog '- 50 g;
• qizil ikra - 200 g;
• Arman xamirturushsiz non - 1 dona;
• pomidor - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Xamirturushsiz tortni to'liq echib oling. Yog 'bilan mo'l-ko'l surting (pishirishdan oldin biroz yumshatib oling).
2. Qizil ikra kichik bo'laklarga bo'linib, yog 'qatlamiga qo'ying.
3. Pomidorlarni halqalarga kesib oling, ular bilan qizil baliqni yoping.
4. Sekin, mahkam o'rang, folga yoki sumka bilan o'rang. 30-60 daqiqa davomida salqin joyda qo'ying.

Qizil baliq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan

• Vaqt: 20-30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 6-8 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 160 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Murakkablik: oddiy.

Ko'pgina uylarda mashhur gazak - bu qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonidagi baliq rulosi. Ushbu variant oilaviy nonushta yoki do'stlar bilan uchrashish uchun juda mos keladi. Mazali taom uchun sizga ozgina dudlangan pushti qizil ikra, bir paket Qisqichbaqa tayoqchalari yoki Qisqichbaqa go'shti, ozgina mayonez va bolgar qalampiri kerak bo'ladi. Sarimsoq o'tkir ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
• salat - 1 dona;
• pita noni - 3 varaq;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• dudlangan pushti qizil ikra - 200 g;
• kam yog'li mayonez - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Ikki varaq xamirturushsiz yassi nonni yopishtiruvchi plyonka ustiga qo'ying (birining ustiga).
2. Mayonez bilan bir tekis surting.
3. Qalampir bo'laklarini ustiga qo'ying, so'ngra qisqichbaqa tayoqchalari, ingichka bo'laklarga bo'linadi.
4. To'ldirishni xamirturushsiz yassi non bilan yoping, ustiga marul barglarini yoying.
5. Keyingi qatlam dudlangan pushti qizil ikra bo'laklari, tepada mayda tug'ralgan sarimsoq.
6. Rulonni to'plang, folga yaxshilab o'rang va emdirish uchun sovuq joyga yuboring.
7. Porsiyalarga bo'ling, xizmat qiling.

Salat bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 8 kishi.
• Kaloriya qiymati: 100 g uchun 172 kkal.
• Maqsad: tuyadi.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Ishtahani ochuvchi va sog'lom bahor taomi - qizil baliq va salat barglari bilan ishtaha. E'lonni qo'shish qisqa vaqt ichida tayyorlanadi, oshpazlik jarayoni maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi, ammo natija shunchaki barmoqlaringizni yalang. Mavjud mahsulotlarning minimal miqdori bilan siz katta oilani samimiy va original nonushta bilan boqishingiz mumkin. Qizil ikra tuzlangan, ozgina tuzlangan yoki dudlangan bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• qaymoqli pishloq - 150 g;
• marul barglari - bir dasta;
• lavash - 1 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 150 g;
• Bolgar sariq qalampir - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Xamirturushsiz tortni ikki qismga bo'ling.
2. Birinchi quduqni pishloq bilan surting, marul va qalampir kublari qatlamini yotqiz.
3. Pita nonining ikkinchi qismini tepaga qo'ying, shuningdek, qaymoqli pishloq bilan yog'lang, keyin salat, so'ngra ozgina tuzlangan qizil baliq plitalari.
4. Rulo qiling, muzlatgichga 40-60 daqiqaga qo'ying.

Qizil baliq va pomidor bilan lavash

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 10 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 220 kkal.
• Maqsad: tuyadi.
• Oshxona: rus.
• Murakkablik: oddiy.

Snack rulosining g'ayrioddiy bosqichma-bosqich retsepti nafaqat sho'rlangan qizil baliqdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Bunga quyoshda quritilgan pomidor, har qanday qattiq pishloq va arugula kiradi. Ovqat mazali, to'yimli, yorqin, juda tuyadi chiqadi. Pomidorlarni uyda quritish yoki do'konda sotib olish mumkin. Arugula ba'zan boshqa turdagi ko'katlar bilan almashtiriladi.

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 100 g;
• quyoshda quritilgan pomidor - 6 dona;
• xamirturushsiz yassi kek - 1 dona;
• rus pishloq - 60 g;
• tatib ko'rish uchun arugula.

Tayyorlash usuli:

1. Qizil ikra mayda kubiklarga kesib oling, pishloqni maydalagich bilan maydalang.
2. Yassi nonni yoyib, arugulani tekis nonning chetiga yaqinroq joylashtiring, undan rulon o'raladi.
3. Keyinchalik, pomidorlarni qo'ying (ularni suyuqlik bilan to'kib tashlashingiz mumkin va ular saqlangan).
4. Keyingi qatlam engil tuzlangan qizil ikra, so'ngra maydalangan pishloq.
5. Xamirturushsiz yassi tortni to'ldirish bilan ehtiyotkorlik bilan aylantiring.
6. Dilimlarga kesib oling va xizmat qiling.

Tuxum bilan

• Vaqt: yarim soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 8 kishi.
• Kaloriya qiymati: 100 g uchun 208 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat.
• Oshxona: rus.
• Murakkablik: oddiy.

Tuxumli engil tuzlangan alabalık rulosi nonushta yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Ushbu taomni o'zingiz bilan ish uchun gazak sifatida olishingiz mumkin. Qo'shimcha ingredientlar - sabzavotlar (salat qalampiri, yangi pomidor, piyoz), o'tlar, sous va qattiq pishloq. Ushbu mahsulotlar bir-biri bilan ideal tarzda birlashtirilgan, shuning uchun appetizer faqat maqtovga sazovor sharhlarni oladi.

Tarkibi:

• pita noni - 1 varaq;
• ozgina tuzlangan alabalık - 250 g;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• maydalangan pishloq - 150 g;
• pomidor - 1 dona;
• mayonez - 4 osh qoshiq. l .;
• arpabodiyon.

Tayyorlash usuli:

1. Xamirturushsiz tortni ikkita teng qismga bo'ling.
2. Barcha qismlarni mayonez bilan yoping.
3. Alabalık, qalampir va piyozni o'tkir pichoq bilan mayda to'g'rang. Qaynatilgan tuxumni maydalagich bilan maydalang.
4. Pomidorlarni doira shaklida maydalang.
5. Tortillaning har bir bo'lagiga barcha ingredientlarni qo'ying: alabalık, pomidor, tuxum, piyoz, mayonez, qalampir.
6. Rulonni yig'ish. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda bir oz turib oling.

Qizil baliq bilan pishirilgan lavash

• Vaqt: 1 soat 20 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 10-15 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 250 kkal.
• Maqsad: tuyadi, kechki ovqat.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Ba'zan xamirturushsiz yassi non pishiriladi. Yangi pushti qizil ikra filetosi yoki undan qiyma go'sht bunday idish uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi. Ushbu issiq ishtahani ochuvchi xushbo'y hid va g'ayrioddiy boy ta'mga ega bo'lib, pishloq, limon, sabzavotlar va sarimsoq bilan yaxshi to'ldiriladi. Asl "pirog" ni to'ldirish suvli bo'ladi va pirojnoe go'zal oltin jigarrang qobiqqa ega bo'ladi.

Tarkibi:

• pushti qizil ikra (fileta) - 200 g;
• sariyog '- 150 g;
• binafsha piyoz - ½ qism;
• pita noni - 3 varaq;
• pomidor - 1 dona;
• pishloq - 150 g;
• limon - yarmi;
• bibariya, kekik, tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto suv bilan yuvib tashlang, ziravorlar bilan yaxshilab silang.
2. Xamirturushsiz tortning bir qismini yaxshilab yog'lang. Yuqoriga pushti qizil ikra bo'laklarini qo'ying. Qizil baliqni limon sharbati bilan seping.
3. Keyingi - pomidor va piyoz qatlami, halqalarga kesilgan.
4. Rulo qiling. Uni yog 'bilan yog'langan va ziravorlar bilan sepilgan ikkinchi varaqning ichiga joylashtiring.
5. Yana qulash. Olingan ish qismini moy bilan uchinchi varaqqa qo'ying. To'ldirishni taqsimlang: pishloq bo'laklari, pomidor bo'laklari.
6. Uni mahkam o'rash orqali katta rulon hosil qiling. Pushti qizil ikra bilan lavashni 180 ° S da 1 soat davomida pishiring.

Dudlangan pushti qizil ikra bilan lavash rulosi

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 10-12 kishi.
• Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 180 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat.
• Oshxona: rus.
• Murakkablik: oddiy.

Dudlangan pushti qizil ikra ishlatilsa, rulon shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi. Ovqatning ta'mi va xushbo'yligi uzoq vaqt davomida eslab qolinadi, uni bayram yoki kundalik menyuga xavfsiz kiritish mumkin. Bodring, pishloq va ziravorlar tufayli idish chiroyli, tuyadi natijani o'z ichiga oladi. Fotosurat bilan retsept bo'yicha siz bitta emas, balki bir nechta kichik qovurilgan rulonlarni tayyorlashingiz kerak.

Tarkibi:

• xamirturushsiz pirojnoe varaqlari - 2 dona;
• yangi bodring - 1 dona;
• qaymoqli pishloq - 150 g;
• dudlangan pushti qizil ikra - 200 gramm.

Tayyorlash usuli:

1. Keklarni teng kvadratlarga bo'ling.
2. Pishloqni keklarga yoyib chiqing.
3. Mayda tug'ralgan baliq filesi bilan to'ldiring.
4. Har bir qismga bir bo'lak bodring qo'ying.
5. Rulolarni aylantiring.
6. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring.

Pita nonidagi qizil baliq - gazaklar tayyorlash sirlari

Eng mazali va chiroyli taomni olish uchun tajribali oshpazlarning tavsiyalariga amal qilish yaxshiroqdir. Mana bir nechta foydali ko'rsatmalar:

1. Aperatif uchun yumshoq pishloqni olish yaxshiroqdir, chunki bunday mahsulotni asosga yoyish osonroq.
2. Rulo uchun baliqni tanlayotganda, filetaning chuqurlashganiga e'tibor berishingiz kerak. Aks holda, taomning ta'mi va taassurotlari yoqimsiz his-tuyg'ular bilan buziladi.
3. Arman yassi nonini xamirturushsiz sotib olish tavsiya etiladi, chunki mahsulot tezroq yomonlashadi va mog'or bilan qoplanadi.
4. Bosqichma-bosqich retseptlar uchun siz ozgina tuzlangan, tuzlangan, füme, konservalangan baliqlardan foydalanishingiz mumkin. Aperatiflar uchun qizil ikra, chum qizil ikra, alabalık va pushti qizil ikra eng mos keladi.
5. Pechdagi idishni yanada suvli qilish uchun siz pishirish uchun folga foydalanishingiz mumkin.

Video

Ushbu ishtahani tayyorlash uchun turli xil qo'shimchalar mavjud. Men sizga bayramona variantni taklif qilmoqchiman - dudlangan alabalık bilan retsept.

Shunday qilib, alabalık bilan pita noni uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

sovuq dudlangan alabalık - 180 g;

yupqa choyshabli pita noni - 1 dona;

qayta ishlangan pishloq - 1 dona;

yangi o'tlar (petrushka, arpabodiyon)

1. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak.

2. O'tlarni yuving, quriting va mayda choping.

3. Alabalıkni iloji boricha ingichka bo'laklarga kesib oling.

4. Lavashni ish yuzasiga yoyib, maydalangan qayta ishlangan pishloqni yupqa qatlam bilan yoying.

5. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.

6. Pita noni yuzasiga alabalık bo'laklarini teng ravishda yoyib chiqing.

7. Qattiq rulonni o'rang, oziq-ovqat plastmassasiga o'rang va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

8. Rulo ho'llanganda, siz uni olib, qismlarga bo'lishingiz mumkin.

Ushbu ishtahaning asosiy afzalliklari - tayyorlashning soddaligi va tezligi, ajoyib ta'mi va ajoyib ko'rinishi. Alabalık bilan lavash rulosi har qanday bayram dasturxonini bezatadi!

Maqola uchun rahmat ayting 0