Sovuq atıştırmalıklar bayramona dasturxonning tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, ular baliqli engil sendvichlar, sovuq pishiriqlar, pastalar, to'ldirilgan tortletlar, jambon va pishloqli rulolar, kanepalar va boshqalar bo'lishi mumkin. Shuningdek, sovuq atirlar orasida oq non yoki uzun nondan tayyorlangan, sarimsoq bilan maydalangan va sho'rvalar, sabzavotlar yoki boshqa ingredientlar bilan to'ldirilgan krutonlar mavjud. Bunday xushbo'y gazakni deyarli har bir bayram stolida ko'rish mumkin. Retseptlarga qo'shimcha ravishda, krutonlarni pishirish mumkin.

Sprat va sabzavotli krutonlar - retsept

Tarkibi:

• oq non (yoki non) - 1 dona.
• spratlar - 1 banka,
• tuxum - 2 dona.
• bodring - 1 dona.
• pomidor - 1 dona.
• mayonez - 3-4 osh qoshiq.
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
• yashillik.

(ingrediyentlar soni pishirilgan tostlar soniga bog'liq bo'ladi)

Pishirish:

1. Biz non yoki nonni plastinkalarga kesib tashladik, uni tayyor holda sotib olishingiz mumkin, ya'ni dilimlenmiş.

2. Non plastinkalarini har tomondan taxminan 2,5-3 daqiqa qizarguncha tosterda quriting. Agar tushdi mashinasi bo'lmasa, nonni pechda quritib qo'yishingiz yoki o'simlik yog'ida qovurishingiz mumkin (lekin keyin bu variant semizroq bo'ladi).

3. Sarimsoqni tozalang, burun va ildizni kesib oling va sovutilgan krujkalarni mo'l-ko'l surting. Sarimsoq o'tkirlik, o'tkirlik va unutilmas hid beradi. Krutonlarni ishqalashdan oldin, sarimsoqni tuz yoki baharatlı ziravorlarga botirishingiz mumkin. Agar shu kuni siz tashrif buyurmoqchi bo'lsangiz, unda siz sarimsoqdan voz kechishingiz mumkin, ammo u holda ishtaha o'zining xushbo'yligi va xushbo'yligini yo'qotadi.

4. Biz tostlarni mayonez bilan qoplaymiz, agar mayonez paketi boshlanmagan bo'lsa, fotosuratda ko'rsatilganidek, siz kichik bir kesma qilishingiz va krutonlarni ingichka ilon bilan qoplashingiz mumkin.

5. Bodring va pomidorni yaxshilab yuvib quriting. Tuxum qaynatiladi va sovutiladi.

6. Pomidor va bodringni yarim halqalar yoki halqalarga juda nozik tarzda kesib oling.

7. Tuxumni ham ingichka halqalarga kesib oling.

8. Tostga pomidor, bodring va tuxum bo'laklarini qo'ying, bitta shprat qo'shing (agar katta qismini yarmiga bo'lish mumkin bo'lsa). Dereotu yoki maydanoz bilan bezang.

9. Quritilgan tostlar mayonez va sarimsoq bilan to'yingan bo'lishi uchun kamida 30 daqiqa davomida tayyor krujkalarni chetga surib qo'ying. Muzlatgichga qo'yish mumkin. Namlangan xushbo'y krutonlar stolga xizmat qiladi.

Oldin va bugungi kunda sarimsoq, sabzavot va spratli oq nonli krutonlar juda keng tarqalgan taomdir. Siz uni bayramona stol uchun pishirishingiz mumkin va bu oddiy ish kunida ko'p vaqt talab qilmaydi. Agar siz tostni sarimsoq bilan silamasangiz, unda spratlarga qaramay, ular qora choy bilan yaxshi ketadi.

Yoqimli ishtaha!

Sprat krutonlari juda mazali va o'ziga xos tuyadi. Ularni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Lekin barchasi sizning tasavvuringizga va ta'mga bo'lgan imtiyozlarga bog'liq.
Retsept tarkibi:

Krutonlar - bu nonning bo'laklari, ular yog'da qovurilgan idishda ozgina qovuriladi yoki pechda qizarib ketguncha quritiladi. Spratlar esa Sovet Ittifoqi davridan beri har doim tantanali dasturxonlarda o'z sharafli o'rnini egallagan mazali delikates hisoblanadi. Xo'sh, agar siz ushbu ikki mahsulotni birlashtirsangiz, siz ajoyib ishtaha olasiz - ko'plab mashhur taomlar orasida siz qayta-qayta pishirishni xohlaysiz.

Yog'da yuqori sifatli spratlarni qanday tanlash mumkin?

Yuqori sifatli spratlarni sotib olish uchun siz qutining qopqog'ida ko'rsatilgan belgini diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Belgilanishning birinchi qatori - ishlab chiqarilgan sana (kun, oy, yil). Ikkinchi qatorning birinchi uchta raqami mahsulot assortimenti kodidir. Misol uchun, "Cod jigar" raqami 010, "Natural saury" - 308, "Sprats in oil" - 137, "Tabiiy pushti qizil ikra" - 85D. Agar siz C20 belgisini ko'rsangiz, bu mahsulot sifatsiz ekanligini anglatadi.

Kavanozga yopishtirilgan yorliqda mahsulot tarkibiga e'tibor bering. U quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak: baliq (seld yoki sprat), o'simlik yog'i va tuz. GOST bo'yicha konteynerlarda baliq miqdori kamida 75% bo'lishi kerak, ya'ni. u yog'da suzmasligi kerak. Kavanozni ochgandan so'ng, yuqori sifatli spratlar oltin rangga ega bo'lishi kerak, butun, kichik va tekis qatorga joylashtirilishi kerak. Agar baliq maydalangan bo'lsa, bu sterilizatsiya paytida harorat rejimi buzilganligini anglatadi.

Spratlar bilan qadoqlash deformatsiyalanmasligi va tikuvlar mukammal bo'lishi kerak. Agar zang bo'lsa, ushbu mahsulotni sotib olmang. Qalay idishning qopqog'i va pastki qismi shishib ketmasligi kerak. Bunday holda, mahsulot sog'liq uchun juda xavflidir.

Xo'sh, endi siz spratlarni to'g'ri tanlashning barcha nozik tomonlarini bilganingizdan so'ng, keling, spratlar bilan tushdi pishirishga o'taylik.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 209 kkal.
• Porsiya - 10
• Pishirish vaqti - 20 daqiqa

Tarkibi:

• Oq non - 1 dona.
• Yog'dagi spratlar - 1 dona
• Yangi bodring - 1 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Yashil piyoz - 1 dona.
• Mayonez - 20 g

Krutonlarni spratlar bilan pishirish

1. Nonni 8 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ular skovorodkada qovuriladi. Nonni o'simlik yog'ida qovurishingiz mumkin, ammo keyin krutonlar juda yuqori kaloriya bo'ladi. Aperatiflarning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun nonni o'rtacha olovda va yog'siz qovurish yoki pechda quritish mumkin.

2. qobig'ini tozalang va har tomondan har bir tostga surting.

3. Krutonlarni mayonez bilan yog'lang.

4. Yashil piyozni yuving, quriting, mayda to'g'rab oling va ularni krutonlarga teng ravishda yoying.

5. Tuxumni ozgina sho'rlangan suvda taxminan 10 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling. Keyin muzli suvda sovutib oling, qobig'ini tozalang, 4 mm qalinlikdagi halqalarga kesib oling va krutonlarga joylashtiring. Tuxumni pishirish paytida tuz kerak bo'ladi, shunda qobiq yorilib ketsa, oqsil oqmaydi, lekin darhol kıvrılır.

Bu juda oddiy retsept mening uzoq bolaligimdagi bayramlar bilan bog'liq. Sarimsoq bilan ishqalangan tostning hidi, spratlar bilan birga, hech narsa bilan taqqoslanmaydi. Ushbu ishtahani, soddaligiga qaramay, stolingizda doimo o'z joyida bo'ladi!

Tarkibi:
4 tilim non.
Tovuq tuxumi 2 dona (qattiq qaynatilgan)
Sprats 1 taqiq.
Sarimsoq 2 tish
Smetana 3 osh qoshiq. l.
Bodring 1 dona

Tayyorlash usuli
1-qadam.
Nonni qalinligi 8 mm dan oshmaydigan uchburchak bo'laklarga kesib oling, har ikki tomonni zaytun moyida qovuring.
2-qadam
Issiq qovurilgan krujkalarni har ikki tomondan sarimsoq bilan ishqalang va oz miqdorda smetana bilan yog'lang.
3-qadam
Biz tuxumni tozalaymiz va sarig'i va oqsilni alohida maydalagichga surtamiz. Nonning yarmiga sarig'ini, ikkinchisiga esa oqsilni yoyib chiqdik.
4-qadam
Ustiga 1 yoki 2 ta spratni yoying, agar xohlasangiz, halqalarga to'g'ralgan bodringni solib, ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
5-qadam
Hammasi shu, oddiy, ammo suvli va xushbo'y gazak tayyor. Ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qilish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Tuxum, pomidor, bodring, pishloq, sarimsoq va avakado bilan sprat bilan mazali sendvichlar va krutonlarni qanday tayyorlash mumkin. Ovqatni qanday bezash kerak

Hech kim spratlar, ayniqsa, bolalar uchun eng foydali ovqat emasligi bilan bahslashmaydi. Yangi baliqdan tayyorlangan, texnologiyaga muvofiq, zararli kimyoviy moddalarsiz tabiiyni tanlash juda qiyin. Ammo har bir kishi sprat sendvichlarining ajoyib darajada mazali va ishtahani qo'zg'atuvchi ekanligiga rozi bo'ladi. Va siz ularni turli yo'llar bilan pishirishingiz mumkin.

Spratlar bilan mazali sendvichlarni qanday tayyorlash mumkin?

Spratli sendvichlar har kuni, nonushta uchun yoki tushlikdan tashqari tayyorlanishi mumkin. Chiroyli xizmat ko'rsatish, ular bayramona stolga loyiqdir.

Konservalangan baliqning afzalligi shundaki, u ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan:

• qora non va non
• sariyog'
• ikra yog'i
• mayonez
• tvorog pastasi
• qayta ishlangan pishloq
• qattiq pishloq
• tuxum
• sabzavotlar (yangi va tuzlangan bodring, pomidor, qaynatilgan sabzi, tuzlangan piyoz, sarimsoq)
• zaytun va zaytun
• limon
• yashillik

MUHIM: Spratli sendvichlar uchun oq non g'ishtlarini olmaslik yaxshiroqdir. Agar u yangi bo'lsa, tuyadi juda og'ir bo'ladi. Kechagi g'isht odatda juda parchalanadi

Aytgancha, sendvichlar yagona spratli taom emas. Yog 'ichida baliq bilan siz mazali salatlar, rulolar va hatto sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin.

Spratlardan yog'ni olib tashlash uchun, sendvichlarga yoyishdan oldin, ularni qog'oz peçete ustida ushlab turish kerak.

Spratlar bilan kaloriyali sendvichlar

Spratli sendvichlar eng oson va parhez ovqat emas. Bu ishtahani nonga muhtojligi uchun ham emas. U alohida iste'mol qilinishi kerak bo'lgan ozuqaviy moddalarni - tez uglevodlarni va yog'larni birlashtiradi, chunki non ko'pincha sariyog 'yoki mayonez bilan surtiladi.
Bundan tashqari, u mazali pishirilgan va chiroyli bezatilgan bo'lsa, bitta sendvichda to'xtab bo'lmaydigan raqamga zarar etkazishi mumkin. Stolda odatda 3-4 dona yeyiladi.

MUHIM: Ishtahani ochuvchi atıştırmalık tayyorlash uchun qanday boshqa mahsulotlar ishlatilishiga qarab, konservalangan spratli sendvichning energiya qiymati 100 g uchun 270-330 kkalni tashkil qiladi.

Qovurilgan nonda sprat bilan sendvichlar

Nonni zaytun moyi va yopishmaydigan qovurilgan idishda qovurish yaxshidir. Nonning bo'laklari, ular yaxshi qovurilgan bo'lishi uchun yarmini kesib olish yaxshiroqdir. Yoki baget yoki shahar bulochkasi bilan ishtahani tayyorlang.

Mahsulotlar:

• baget
• Yog 'ichida 1 banka spratlar
• 2 qattiq qaynatilgan tuxum
• 1 bodring
• 50 g qattiq pishloq
• zaytun moyi

1. Baget ingichka bo'laklarga bo'linadi, bo'laklari zaytun moyida qovuriladi (har tomondan 2 daqiqa)
2. Pishloq maydalagichga surtiladi, qovurilgan iliq bagetga oz miqdorda tarqaladi
3. Spratlardan yog' quyiladi, maydalangan pishloq ustiga ehtiyotkorlik bilan 1-2 baliq qo'yiladi.
4. Tuxumlar har bir sendvich uchun 1 halqa miqdorida nozik halqalarga kesiladi
5. Urug'siz bodring halqalarning chorak qismiga kesilgan
6. E'lonni tuxum va bodring bilan bezang
7. E'lonni bezash uchun siz o'zingiz yoqtirgan ko'katlardan ham foydalanishingiz mumkin.

VIDEO: Spirtli sarimsoqli krutonlar, bayramona dasturxon uchun snack retsepti

Qovurilgan qora nonda sprat bilan sendvichlar

Yog'da qovurilgandan keyin jigarrang non juda ishtahani xushbo'y qiladi. Bir qarashda, bu bilan siz gazakning "qishloq versiyasini" olasiz. Agar siz tvorog pastasini o'tlar bilan pishirsangiz, spratli sendvichlar mazali bo'lib chiqadi.

Mahsulotlar:

• Javdar noni
• 1 banka spratlar
• 2 ta pomidor
• 1 bodring
• 100 g kam yog'li tvorog
• 50 g smetana
• arpabodiyon ko'katlari
• 2 chinnigullar sarimsoq

1. Javdar nonining yupqa bo'laklari ikki tomondan tezda qovuriladi
2. Smetana, tug'ralgan arpabodiyon va sarimsoq bilan tuzlangan tvorogni blenderdan o'tkazing.
3. Pomidorlar halqalarga kesiladi (ular darhol oqmasligi uchun ular zich va elastik bo'lishi kerak)
4. Qovurilgan qora non tvorog pastasi, yog'dan quritilgan spratlar, pomidor halqalari bo'laklariga yoying.
5. Bezatish uchun qolgan arpabodiyondan foydalaning

Sprat va limonli sendvichlar

Limon non va spratlar bilan ishtahani beradi yoqimli nordon va uning ko'rinishi - qo'shimcha jozibadorlik.

Mahsulotlar:

• baget
• 1 banka sprat
• 1 limon
• 1 quti zaytun mevasi
• 50 g sariyog '
• yashillik

1. Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlash va uni bir muddat xona haroratida ushlab turish tavsiya etiladi, shunda u eritiladi va sendvichlarga yaxshi surtiladi.
2. Baget tilimning qalinligi 1 sm dan oshmasligi uchun kesiladi
3. Juda nozik, shaffof qatlam bagetga yog 'bilan surtiladi
4. Spratlarni sendvichlarga yoyib chiqing
5. Uning yoniga yarim tilim limon qo'yiladi, agar xohlasangiz, qobig'ini kesib tashlashingiz mumkin.
6. Zaytun va maydanoz bilan bezang

Sprat va pomidorli sendvichlar, fotosurat

Sprat va pomidor bo'laklari bilan suvli sendvichlarni boshqa sabzavotlar bilan to'ldirish yaxshidir, keyin ular yanada to'yimli va oqlangan bo'lib chiqadi. G'ayrioddiy ta'mning bayramona versiyasi - odatdagi sariyog 'o'rniga avakado pastasi.
Mahsulotlar:

• baget
• 1 banka sprat
• 1 avakado
• 2 ta pomidor
• 0,5 limon
• 1 bosh sarimsoq
• yashillik
• tuz qalampir

1. Sandviçlarni yupqa qilish uchun non kesiladi
2. Avakado pulpasini ajratib oling, uni vilkalar bilan maydalang, limon sharbati, tuz, qalampir, sarimsoq sharbati qo'shing.
3. Pomidorlar halqalarga kesilgan
4. Nonni avakado pastasi bilan surtish
5. Yuqoridan pomidor halqalari va spratlarni yoyib chiqing
6. Ko'katlar, tercihen maydanoz yoki silantro, gazakni rang berish uchun ishlatiladi

Tandirda sprat bilan issiq sendvichlar, retsept

Issiq sendvichlarni issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, konservalangan baliq tezda buzilib ketishini hisobga olsak, siz ushbu gazak variantini ishda yoki tabiatda gazak qilish uchun o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin.
Mahsulotlar:

• uzun non
• 1 banka spratlar
• 150 g qattiq pishloq
• 2 ta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi
• 3 sarimsoq chinnigullar
• 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
• yashillik

1. 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesilgan non
2. Pishloq va tuxum maydalanadi, siqilgan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar va ularga mayonez qo'shiladi
3. Bir tilim nonga 2 dona yoying. sprats, ularni ustiga tvorog pastasi bilan surting
4. Yengil moylangan yoki pergament bilan qoplangan varaq ustiga sendvichlarni yoying
5. 20 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga gazak bilan varaq yuboring.

VIDEO: Sprat bilan issiq sendvichlar

Sprat va yangi bodring bilan sendvichlar

Agar siz spratlar bilan sendvichga bir bo'lak bodring qo'ysangiz, u allaqachon mazali bo'ladi. Agar bu bodring figurali kesilgan bo'lsa, u ham chiroyli bo'ladi.
Mahsulotlar:

• 1 ta non
• 1 banka sprat
• 2-3 bodring
• 1 st. mayonez qoshiq
• 1 krem ​​pishloq
• 3 sarimsoq chinnigullar

1. Baton tilimlari oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi
2. Makaron maydalangan qayta ishlangan pishloq, mayonez, sarimsoq va o'tlardan tayyorlanadi
3. Bodring gofrirovka qilingan qirg'ichga surtiladi, shunda ularning bo'laklari teshilgan bo'lib chiqadi.
4. Qovurilgan nonni pishloq pastasi bilan surtish
5. Konservalangan baliq va bodring tilimlarini makaron ustiga qo'ying

Sprat va tuxumli sendvichlar

Sandviçlar uchun tuxum turli xil usullarda ishlatilishi mumkin: kesib oling, vilkalar bilan maydalang, undan xamir tayyorlang va hokazo.

Mahsulotlar:

• Javdar noni
• 1 banka sprat
• 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum
• 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
• yashillik

1. Mayonez qovurilgan qora nonga yupqa surtiladi (agar xohlasangiz, yangi yoki tost).
2. Qattiq qaynatilgan tuxum sarig'i va oqiga bo'linadi, alohida maydalanadi yoki ishqalanadi
3. Tostning yarmini sarig'i bilan, ikkinchisini oqsil bilan seping
4. Yuqoridan sprats va ko'katlarni yoyib chiqing

Sprat va sarimsoqli sendvichlar

Sarimsoq ishtahani o'tkirligini beradi. Undan foydalanib, siz sprats va sabzi pastasi bilan bayram sendvichlarini tayyorlashingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• baget
• 1 banka sprat
• 2 sabzi
• 4 sarimsoq chinnigullar
• 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
• yong'oq ixtiyoriy
• yashillik

1. Baget bo'laklari qovurilmoqda
2. Sabzi, mayda qirg'ichdan o'ralgan, maydalangan yong'oq bilan aralashtiriladi, sarimsoq matbuotdan o'tkaziladi
3. Baget tilimlarini sabzi pastasi bilan surting
4. Yuqoridan baliq va ko'katlarning novdalarini yoyib chiqing

Spratlar bilan bayram stolida sendvichlar. Spratlar bilan sendvichlarni qanday bezash kerak?

Bayramona stol uchun sendvichlarni sprat bilan bezash uchun siz:

Spratlar bilan qayiqlar.

Spratlar bilan sendvichlar taqdimoti.

VIDEO: Sprat bilan sendvichlar

Bu oddiy va mazali gazak barchamizga sovet o'tmishidan tanish. Qanchalik oddiy ko'rinmasin, spratli krutonlar bugungi kungacha juda mashhur bo'lib qolmoqda. Va bu ajablanarli emas, chunki ular tez va sodda tarzda tayyorlanadi, minimal ingredientlarni talab qiladi va chiqishi asosiy kursni kutayotganda ochlikni qondiradigan yoki to'satdan paydo bo'lgan mehmonlarni tezda boqadigan ajoyib tuyadi.

Har bir uy bekasi sprat bilan krutonlarni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi: ba'zilari jigarrang nonni oqdan afzal ko'radi, yangi o'rniga tuzlangan bodringdan foydalanadi yoki hatto tuxum yoki pomidor bilan spratlarni to'ldiradi. Biz klassikalarni pishirishni taklif qilamiz - mayonezning yupqa qatlami bilan bulg'angan baget sarimsoqli krujkalar, spratlar va yangi bodring bilan.

Ingredientlar spratlar bilan krutonlarni tayyorlash uchun:

• baget - 1 dona.
• yog'dagi spratlar - 1 dona
• yangi bodring - 0,5-1 dona.
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• mayonez - 20 ml
• o'simlik yog'i - qovurish uchun
• yangi o'tlar (ixtiyoriy) - garnitür uchun

Retsept sprat va bodring bilan tushdi:

Baget tilimga kesilgan. Agar xohlasangiz, oq dilimlenmiş tost nonidan foydalanishingiz mumkin, uni diagonal ravishda kesish kerak bo'ladi.

Panga bir oz o'simlik yog'ini quying va oltin rangga qadar har ikki tomondan krutonlarni qovuring.

Bu vaqtga kelib, sarimsoq chinnigullar allaqachon tozalangan bo'lishi kerak. Issiq krujkalar darhol sarimsoq bilan surtiladi (yuza issiq bo'lsa, u etarlicha qattiq va sarimsoq qirg'ichga o'xshab surtiladi).

Keyin krutonlarni oz miqdorda mayonez bilan yog'lang.

Bodring ingichka doira shaklida kesilgan va croutons ustiga birinchi yangi bodring, so'ngra sprats qo'ying. Tostning kattaligiga qarab, bir yoki ikkita baliq qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin, siz ishtahani yangi o'tlar novdalari bilan bezashingiz mumkin. Sprat va bodringli krutonlar tayyor!

Yoqimli ishtaha!