Xo'sh, bu hiyla qanday mo''jiza! Agar xohlasangiz - bo'tqa pishiring, agar xohlasangiz - pirog pishiring. Biroq, hamma ham bo'tqani yaxshi ko'rmaydi, lekin pirog, albatta, uni sinab ko'rgan har bir kishi tomonidan qadrlanadi. Axir, kefirdagi manna bug'doydan tayyorlangan va pishirish uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladigan irmik asosidagi ko'pchilik tomonidan oddiy va sevimli pirogdir. Kefirdagi mannik - biz uchun shunchaki almashtirib bo'lmaydigan narsa, ular doimo zamonaviy ayollar uchun vaqt etishmasligidan azob chekmoqda. Mannaning asosiy tarkibiy qismlari, albatta, irmikning o'zi, shuningdek shakar, tuxum, sariyog 'yoki o'simlik moyi, pishirish kukuni, ba'zan un qo'shiladi, shuningdek, ta'm va xushbo'ylikni beruvchi boshqa ingredientlar - yong'oq, haşhaş urug'i, mayiz, olma, rezavorlar va boshqalar.

Bunday pirogni tayyorlash juda oddiy, lekin avval siz qanday manna pishirishni xohlayotganingizni hal qilishingiz kerak, siz mannaning asosiy komponentini tanlashingiz kerak, chunki siz bilganingizdek, u tayyorlanadi. turli sut mahsulotlari bilan: sut, smetana, kefir, yogurt yoki yogurt. Mannikni o'nlab retseptlar bo'yicha pishirish mumkin va har bir uy bekasi pishirish jarayonida o'zining sevimli pirogini berish uchun o'z ingredientlarini qo'shadi. yangi ta'm... Boshqa retseptlar orasida eng mashhuri kefir manna, u klassik deb ham ataladi, ko'pchilik uy bekalari undan foydalanadilar. Bu uzun bo'yli, yam-yashil, gözenekli va olish imkonini beradi kefir mazali mannik... Shuning uchun, agar siz mannaning barcha turlarini tayyorlashni mashq qilmoqchi bo'lsangiz, kefirda manna tayyorlang. Ushbu nozik va mazali pirogni olishning asosiy siri kefirda irmikni namlashdir, shunda u namlik bilan to'yingan va yaxshi shishiradi. U suyuqlikda 30-60 daqiqa yoki undan ko'proq vaqtga qoldiriladi (aks holda irmik yaxshi tarqalmaydi va tayyor tortdagi donalar tishlarga yoqimsiz xirillab qoladi). Keyin boshqa barcha ingredientlar qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor xamir pishirish idishiga yuboriladi, oldindan yog'langan sariyog' va irmik bilan sepiladi va 40 daqiqa davomida 180-200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Bu, aslida, hammasi. Va endi, nazariyadan amaliyotga.

"Klassik" kefiridagi mannik

Tarkibi:
200 g irmik (stakan),
500 ml kefir,
3 tuxum,
100 g shakar
bir chimdik tuz,
1 paket vanil shakar
10 g pishirish kukuni (yoki ½ choy qoshiq soda),
qolipni moylash uchun sariyog'.

Tayyorlanishi:
Kefirga irmik qo'shing va shishib ketishi uchun 1 soatga qoldiring. Tuxumni mikser yordamida urib, tuz va shakar qo'shing. Keyin aralashmaga vanil shakar va pishirish kukuni (yoki soda) qo'shing. Tuxum massasini va kefirni irmik bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. To'kib tashlang tayyor xamir yog'langan idishga soling va 190 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring. Pirogning tayyorligini tekshirish uchun gugurt yoki tish pichog'idan foydalaning. Agar gugurt (tish pichog'i) quruq bo'lsa, manna tayyor.

Kekni chiroyli qilish uchun tashqi ko'rinish, siz uni sepishingiz mumkin muzli shakar, fondan bilan yog'lang yoki muz bilan yoping.

Kefirda un bilan mannik

Bu qiziqarli manna juda yumshoq bo'lib chiqadi. Butun sir shundaki, pishirish kukuni xamirni yoğurma paytida emas, balki pechda kefir bilan fermentatsiya reaktsiyasiga kiradi.

Tarkibi:
1 ta to'plam irmik
2 ta to'plam kefir,
2 tuxum,
100 g bug'doy un,
200 g granüllangan shakar
20 g mayonez
20 g sariyog '
10 g pishirish kukuni
vanillin yoki kardamon - ta'mga va xohishga.

Tayyorlanishi:
Aralashtiring irmik, un va shakar. Alohida idishda tuxum, kefir va mayonezni birlashtirib, keyin ikkita aralashmani birlashtiring. Xamirni 1 soatga qoldiring. Shundan so'ng, sariyog'ni pechkada eritib, sovutib, pishirish kukuni qo'shing va xamirga quying. Pishirish idishini 1 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying, keyin uni olib tashlang va sariyog' bilan yog'lang. Kek yonib ketmasligi uchun irmik bilan seping. Xamirni qolipga quying va pechga 40 daqiqaga qo'ying. Keyin tayyor mannani pechdan olib tashlang, bir oz sovib turing va mazali desertdan zavqlaning.

Agar oldingi retseptlar siz uchun juda oddiy bo'lib tuyulsa va siz tajriba o'tkazishga qarshi bo'lmasangiz, sizda ijodkorlik uchun juda ko'p joy bor. Misol uchun, pishirish yorlig'idan oldin xamirga bir oz qo'shing yangi ingredient sizning ta'mingizga: yangi rezavorlar, haşhaş urug'lari, shokolad, limon (apelsin) qobig'i, mayiz, yong'oq yoki olma.

Mayiz va kardamom bilan kefir mannik

Tarkibi:
1,5 to'plam. aldovlar,
1 ta to'plam kefir,
½ to'plam. un,
1 ta to'plam Sahara,
1 choy qoshiq tuz,
1 choy qoshiq soda,
2 osh qoshiq ko'knori,
½ choy qoshiq yashil kardamom (tuproq),
100 g sariyog '
bir oz vanil (yoki limon qobig'i, apelsin).

Tayyorlanishi:
Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, sariyog 'va kefir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un yoki irmik bilan seping. Xamirni qolipga joylashtiring, sirtni tekislang. Pirogni 180-200 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Kefirda olma bilan mannik

Tarkibi:
2 ta to'plam irmik
150 g kefir,
3 ta olma,
2 tuxum,
1 ta to'plam granüllangan shakar
100 g sariyog 'margarin,
½ limon,
100 g mayiz
bir chimdik tuz,
½ choy qoshiq soda,
30 g bug'doy uni
20 g sariyog '
10 g non bo'laklari.

Tayyorlanishi:
Semolinani kefir bilan aralashtirib, shishib ketishi uchun 1 soatga qoldiring. Tuxumlarni mikser bilan urib, ularga asta-sekin shakar qo'shing. Massa havodor bo'lganda, uni kefirda shishgan irmik bilan aralashtiring. Har bir narsani tashlang va sovutilgan eritilgan margarin qo'shing. Limonni maydalang va umumiy massaga qo'shing. Keyin xamirga yaxshilab yuvilgan mayiz, un va soda qo'shing. Olmalarni urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, tozalanmasdan, tilimga kesib oling. Xamirga qo'shing olma bo'laklari va aralashtiramiz. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, pechda bir oz qizdiring. Non bo'laklari bilan seping. Xamirni tayyorlangan shaklga to'kib tashlang va pechga qo'ying. Mannani 180 ° S haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.

Qulupnay bilan kefirda mannik

Tarkibi:
1 ta to'plam irmik
1 ta to'plam kefir,
2 tuxum,
1 ta to'plam un,
250 g qulupnay
1 ta to'plam Sahara,
100 g sariyog '
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Semolinani kefir bilan aralashtirib, tuz qo'shing va 30 daqiqaga qoldiring. Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Oqlarni bir hil, yumshoq ko'pikka uring. Yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan maydalang va sarig'ini qo'shing. Manna-kefir aralashmasini tuxum-sariyog 'va ko'pirtirilgan oq bilan aralashtiring. Umumiy massaga un va pishirish kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qulupnaylarni yuving, quyruqlarni olib tashlang, quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling. Xamirning yarmini moylangan pishiriladigan idishga quying, ustiga qulupnay soling va xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping. 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra haroratni yana 10 daqiqa davomida 200 ° C ga oshiring. Tayyor mannani shakar kukuni bilan bezashingiz yoki shakar kukunini doljin bilan aralashtirishingiz yoki shunchaki eritilgan shokoladni quyishingiz mumkin.

Xuddi shu ingredientlardan foydalanib, qulupnay o'rniga, xamirga boshqa barcha ingredientlardan keyin bir stakan ko'kni qo'shishingiz mumkin va siz hayratlanarli darajada mazali ko'k mannasini olasiz. Qora smorodina ham foydalanishingiz mumkin.

Bizning cho'chqachilik bankimizda quyultirilgan sut va bananni sevuvchilar uchun retsept mavjud. Bu kombinatsiya oddiy kefir mannasini nafaqat biroz g'ayrioddiy, balki hayratlanarli darajada mazali qiladi.

Banan va quyultirilgan sut bilan kefirdagi mannik

Tarkibi:
1 ta to'plam aldovlar,
1 ta to'plam kefir,
1,5 to'plam. un,
1 ta to'plam Sahara,
250 g quyultirilgan sut
100 g sariyog '
3 ta banan
½ choy qoshiq soda.

Tayyorlanishi:
Semolina, kefir va shakarni birlashtiring. Xamirni xona haroratida 2 soatga qoldiring. Keyin eritilgan sariyog 'va soda bilan aralashtirilgan unni qo'shing va aralashmani aralashtiring. Xamirni irmik sepilgan moylangan pishiriladigan idishga soling va 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni yog'och tish pichog'i bilan tekshiring. Tayyor mannani qolipdan olib tashlang va sovushini kuting. U soviganida, baliq ovlash chizig'i yoki mustahkam ip yordamida uzunasiga 2 bo'lakka kesib oling va ikkala kekni quyultirilgan sut bilan surting. Tozalangan bananlarni ingichka tilimga kesib oling. Dilimlangan bananlarni mannaning pastki qismiga qo'ying, yuqori yarmi bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.

Tarkibi:
1 ta to'plam yorma,
1 ta to'plam kefir,
1 ta to'plam un,
1 tuxum,
1 ta to'plam shakar + ½ to'plam. emdirish uchun,
100 g sariyog '
2 ta paket hindiston yong'og'i parchalari(50 g),
1,5 osh qoshiq xamir uchun pishirish kukuni,
xamirda bir oz o'simlik moyi va qolipni moylash uchun,
½ limon (sharbat),
yadrolari yong'oq yoki bodom (ixtiyoriy).

Tayyorlanishi:
Xona haroratida kefir bilan irmik va hindiston yong'og'ini quying, shakar qo'shing va shishib, 30 daqiqa, hatto 1 soat davomida yumshatish uchun qoldiring. Semolina shishib ketganda, aralashmaga eritilgan sariyog ', ozgina o'simlik yog'ini quying va elenmiş un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring (kokos yong'og'i tufayli juda qalin emas va juda silliq emas). Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, irmik seping. Xamirni qolipga to'kib tashlang, uni biroz tekislang. Agar xohlasangiz, xamirga yong'oq yadrolari yoki bodom qo'ying, agar bo'lmasa, mannani bezaksiz tayyorlang, bu daqiqani o'tkazib yuboring. Xamirni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 35-40 daqiqa davomida pishiring. Manna pishirilayotganda, namlash siropini tayyorlang. Kastryulkaga ½ stakan suv quying, siqib oling limon sharbati va shakar qo'shing. Pishirish kichik olov 10 daqiqa ichida, aralashtiramiz. Tayyor mannani pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, shaklda qoldiring. Ustiga tayyorlangan siropni to'kib tashlang va tort to'liq sovishini kuting.

Smetana bilan kefirda mannik

Tarkibi:
1 ta to'plam irmik
1 ta to'plam kefir,
½ to'plam. bug'doy un,
3 tuxum,
1 ta to'plam Sahara,
100 g sariyog '
1 paket vanil shakar
½ choy qoshiq Pishiriq kukuni,
bir chimdik tuz.
Krem uchun:
500 g qalin smetana,
200 g shakar shakar
1 osh qoshiq limon qobig'i
shakar kukuni - ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:
Tuxumni idishga soling, shakar qo'shing va yaxshilab uring. Urishni davom ettirib, kefir va pishirish kukuni, tuz va aralashgan un qo'shing vanil shakar... Keyin irmik, sariyog 'qo'shing va irmik shishishi uchun 30 daqiqaga qoldiring. Tayyor xamirni moylangan pishiriladigan idishga quying va 180 ° C da 35-40 daqiqa davomida pishiring. Krem uchun smetana shakar kukuni va limon qobig'i... Tayyor mannani 2 yoki 3 ta tortga kesib oling va keklarni krem ​​bilan surting. Ning o'rniga qatiq pishirish mumkin shokoladli krem... Uning uchun sizga kerak bo'ladi: 100-150 g yumshatilgan sariyog 'va shakar bilan bir xil miqdordagi quyultirilgan sut, 1 osh qoshiq. l. kakao. Barcha ingredientlarni uring bir hil massa... Kakao o'rniga siz bir bo'lak qora shokoladni suv hammomida eritib, xona haroratiga qadar sovutib, qaymoq bilan urishingiz mumkin - u yanada mazali bo'ladi.

Tuxumsiz kefirda mannik

Tarkibi:
1 ta to'plam kefir,
1 ta to'plam aldovlar,
½ to'plam. Sahara,
½ to'plam. mayiz,
2 osh qoshiq qatiq,
½ choy qoshiq Pishiriq kukuni,
bir chimdik tuz,
qolipni moylash uchun sariyog ',
tatib ko'rish uchun vanillin.

Tayyorlanishi:
Semolinani kefir bilan to'kib tashlang, aralashtiring va 1 soatga qoldiring. Keyin smetana, shakar, tuz, vanil shakar va pishirish kukuni qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Mayiz va dafnani yuving issiq suv, 5 daqiqaga qoldiring. Keyin uni siqib oling va xamirga qo'shing. Olingan massani aralashtiring. Xamirni moylangan idishga soling va 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Mannani 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Xamirga bir necha qoshiq asal yoki, aytaylik, bir necha qoshiq kakao kukuni yoki eriydigan qahva qo'shsangiz, Mannik yanada original bo'lib chiqadi.

"Zebra" kefiridagi mannik

Tarkibi:
1 ta to'plam irmik
1 ta to'plam kefir,
1 ta to'plam un,
1 tuxum,
1 ta to'plam Sahara,
100 g margarin yoki eritilgan sariyog '
2 osh qoshiq kakao,
½ choy qoshiq soda.

Tayyorlanishi:
Kefirga tuxum, irmik va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va peçete bilan qoplangan massani 1 soat davomida qoldiring. Keyin margarin yoki eritilgan sariyog ', un va soda qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Keyin xamirni yarmiga bo'ling, yarmiga kakao kukuni qo'shing. Pishirish idishini kakao kukuni bilan va unsiz xamir bilan to'ldiring. Buning uchun xamirni navbat bilan qolipning o'rtasiga quying: 1-2 osh qoshiq. quyuq xamir, 1-2 osh qoshiq yorug'lik. Pirogni 25-30 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor mannani oldindan eritilgan oq shokolad bilan samarali bezash mumkin.

Barcha manna retseptlari ko'p pishirgich egalari uchun juda mos keladi, chunki unda bu pirog juda yaxshi pishiriladi, u baland, yam-yashil va yumshoq bo'lib chiqadi. Agar sizda kichik idish hajmi bo'lgan sekin pishirgich bo'lsa, qilish kerak bo'lgan yagona narsa - kamroq ingredientlarni o'lchash. Aks holda, barcha tavsiyalar pechda pishirish bilan bir xil.

Kefirdagi oddiy mannani aylantiring tug'ilgan kun keki butun oila uchun - faoliyat oddiy, qiziqarli va juda hayajonli. Axir, har safar yangi ingredient qo'shsangiz, yangi ta'mga ega bo'lasiz. Shuning uchun, kefirdagi ajoyib manniklar bilan boshqalarni yarating, yarating va xursand qiling.

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

Larisa Shuftaykina

Bugun men sizni juda tatib ko'rishga taklif qilaman mazali pirog desert uchun manna irmikidan. Nozik, maydalangan, engil vanil aromati va tiniq qobiq bilan. U oddiy usulda, barcha mavjud va juda arzon ingredientlardan tayyorlanadi. Ushbu retsept klassik bo'lib, faqat asosiy ingredientlardan foydalanadi. Ularning nisbatlarini o'zgartirishga arzigulik emas, chunki retsept yillar davomida tasdiqlangan va siz faqat hamma narsani buzishingiz mumkin. Lekin siz xohlaganingizcha qo'shimcha ingredientlar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Misol uchun, siz quritilgan mevalar, mayiz va yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin yoki kakao bilan shokoladli manna tayyorlashingiz mumkin. Menga ham bu retsept yoqadi, manna yosh bolalarga (2 yoshdan boshlab) berilishi mumkin. Men mahsulot juda parhez bo'lib chiqadi, deb aytmayman, lekin u ham zararli narsa yo'q. Agar siz bolalar uchun manna tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda siz xamir uchun pishirish kukunini ingredientlardan olib tashlashingiz va yog' miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz mumkin - bu mahsulotlar juda foydali emas. Mannik, albatta, unchalik yorqin emas, lekin bolalar uchun - ularga kerak bo'lgan narsa bo'ladi. Va murabbo yoki oddiy klassik mannaga xizmat qilishingiz mumkin yangi rezavorlar va mevalar.

Tarkibi:

• 2 osh qoshiq. kefir;
• 2 osh qoshiq. aldovlar;
• 1 osh qoshiq. Sahara;
• Xona haroratida 150 g sariyog ';
• 3 tuxum;
• 3 osh qoshiq xamir uchun pishirish kukuni;
• bir chimdik tuz;
• 2 kichik chimdim vanil.

Kefirdagi klassik manna retsepti

Mannik - irmikli oddiy va sevimli pirog, pishirish uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Mannik - doimiy ravishda vaqt etishmasligidan shikoyat qiladigan zamonaviy ayollar uchun almashtirib bo'lmaydigan pirojnoe turi. Mannaning asosiy tarkibiy qismlari irmikning o'zi, shakar, tuxum, sariyog 'yoki o'simlik yog'i, pishirish kukuni, ba'zan un qo'shiladi, shuningdek, quritilgan o'rik, yong'oq, ko'knori kabi mahsulotning ta'mi va xushbo'yligini oshiradigan boshqa ingredientlardir. , mayiz, mevalar, rezavorlar va boshqalar ..

Mannik shunga ko'ra pishiriladi turli retseptlar, va har bir oshpazlik mutaxassisi o'z tayyorlashda o'z ingredientlarini sinab ko'rishga intiladi, pirojnoe yangi lazzatlar beradi. Dastlab mannaning asosiy komponentini tanlash juda muhim, chunki u turli xil sut mahsulotlari bilan tayyorlanadi: sut, smetana, kefir, yogurt yoki yogurt. Ehtimol, retseptlarning eng mashhuri kefir mannasi bo'lib, u klassik kefir manna deb ham ataladi. Ushbu retsept ko'pchilik uy bekalari tomonidan qo'llaniladi. Kefir mannani baland, yam-yashil va juda mazali qiladi. Buni qilish siri yumshoq pirog irmikni kefirda taxminan bir soat davomida majburiy namlashdan iborat. Bu donning namlik bilan to'yinganligi va yaxshi "shishishi" uchun amalga oshiriladi. Boshqa barcha ingredientlar keyinroq qo'shiladi. Yaratmoq pishirish asari turlicha foydalanishingiz mumkin oshxona jihozlari... Mikroto'lqinli pechda kefirda ajoyib manna, shuningdek pechda kefirda manna chiqadi.

Kefirda oddiy mannani mehmonlar uchun yoki oilangizning kechki ovqatiga bayramona qilish - bu oddiy va ayni paytda qiziqarli va ijodiy vazifadir. Har bir yangi ingredient bilan siz yangi ta'm, yangi turdagi tortni olishingiz mumkin. Va mahsulotning qulayligi uchun siz mannani unsiz kefirda pishirishingiz mumkin.

Shunday qilib, biz kefirda manna tayyorlayapmiz, retseptni asos qilib oling, lekin o'zingizning variantlaringizni yozing. Siz, albatta, bizning veb-saytimiz tomonidan taqdim etilgan barcha variantlarni yoqtirasiz: klassik kefirda manna retsepti, pechda kefirda manna retsepti va boshqalar. Shuningdek, kefirdagi mannaning fotosurati asosida o'zingizning versiyangizni tanlang, fotosurat ko'p narsalarni aytib berishi mumkin. Kefirda manna pishirish juda samarali, fotosuratdan retsepti sizga yoqdi va yoqdi. Kefirda mannani o'zlashtirish uchun ham yaxshi asta-sekin retsept har bir operatsiyani zarur ketma-ketlikda alohida ifodalash.

Semolinani kefirda namlash majburiydir;

Yarim soatdan bir soatgacha kefirda irmik saqlanishi kerak. Bu uzoqroq bo'lishi mumkin, lekin kam emas. Agar don 30 daqiqadan kamroq vaqt davomida namlangan bo'lsa, unda u yomon tarqaladi va donalar mannada qoladi, bu esa tishlarga siqiladi;

Siz tayyorlagan qolgan komponentlar shishgan irmikga yotqizilgan;

Pishirish idishiga solingan tayyor xamir pechga yoki mikroto'lqinli pechga yuboriladi. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdirish kerak va pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va ustiga irmik seping;

Odatda manna taxminan qirq daqiqa davomida pishiriladi;

Agar manna hali tayyor bo'lmagan bo'lsa, lekin u tepada yonishni boshlagan bo'lsa, uni folga bilan yopishga harakat qiling va pishganicha pishirishda davom eting;

Turli ta'm sifatlari Qo'shimcha ingredientlar sifatida quritilgan o'rik, o'rik, mayiz yoki boshqalar yordamida manna olishingiz mumkin. mazali taom sizning ixtiyoringiz bilan.

Margarinli kefirdagi mannik - oddiy kostryulka irmik uy qurilishi pirogi kabi mazali bo'lishi mumkin. Semolina bilan pirog tayyorlash juda oson!
Mannik ayniqsa choy yoki nonushta uchun juda yaxshi, yosh bolalar pechdan tayyorlangan mazali pishiriqlarni juda yaxshi ko'radilar. Tandirda margarin bilan kefirda manna uchun har qanday retseptni tanlang va oilangizni davolang.

Tandirda margarin bilan kefirda manna uchun oddiy retsept

Tarkibi:

• 3 tuxum;
• 100 gramm margarin yoki sariyog ';
• 1 stakan irmik;
• 1 stakan shakar;
• 1 stakan kefir;
• 1 stakan un;
• 1 choy qoshiq o'chirilgan soda (siz o'chira olmaysiz, soda nordon sut bilan o'chiriladi).

Tandirda margarin bilan kefirda manna pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Tuxum, shakarni urib, margarinni eritib oling.
2. Olingan massaga irmik, soda, kefir, margarin qo'shing. Har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring.
3. Formani moy bilan yog'lang.
4. Biz unni oxirgisi sifatida kiritamiz.
5. Biz hamma narsani aralashtiramiz.
6. Xamirni qolipga quying va 180 daraja qizdirilgan pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring. oltin jigarrang, tish pichog'i bilan tekshirishga tayyorlik

"Mannik" pirogi tayyor! Uni aylantirib, xohlaganingizcha bezash qoladi.

Margarin va olma bilan kefirda manna uchun retsept

Olma mannasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq. irmik;
• 2 dona. tovuq tuxumlari;
• 1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
• 100 g qaymoqli margarin;
• 1/2 limon;
• 100 g mayiz;
• bir chimdik tuz;
• 1/2 choy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda;
• 30 g bug'doy uni;
• 150 g kefir;
• 20 g sariyog ';
• 10 g non bo'laklari;
• 3 dona. o'rta kattalikdagi olma.

Tandirda olma bilan kefirda manna pishirish retsepti:

Semolinani kefir bilan aralashtirib, bir soat davomida shishib ketsin. Vaqt o'tgandan so'ng, xamirni yoğurmaya boshlang.
Buning uchun tuxumni mikser bilan urib, ularga asta-sekin shakar qo'shing. Massa havodor bo'lganda, uni shishgan irmikga qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz va sovutilgan eritilgan margarinni quying.
Limonni mayda maydalagichda maydalang, pulpa qoldirib, umumiy massaga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirga yuvilgan va quritilgan mayiz, un va o'chirilgan soda qo'shing.

Olmalarni yuving, ularni tozalash kerak emas. Faqat yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va ularni bo'laklarga bo'ling. Xamirga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini bir daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, u erdan olib tashlang va sariyog 'bilan yog'lang. Ustiga non bo'laklarini seping. Xamirni panga to'kib tashlang va pechga 40-50 daqiqaga qo'ying.

Smetana bilan kefirda mannik

Kefir mannasini smetana bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 osh qoshiq. kefir;
• 200 g irmik;
• 2 dona. tovuq tuxumlari;
• 100 g granüllangan shakar;
• bir chimdik tuz;
• 10 g vanillin;
• 10 g pishirish kukuni;
• 20 g qaymoqli margarin;
• 1 osh qoshiq. qatiq.

Smetana bilan manna tayyorlash uchun retsept:

Kefir solingan idishga asta-sekin irmik qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va yarim soatga qoldiring. Hatto kechqurun bunday kompozitsiyani yoğurishga va uni muzlatgichda qoldirishga ruxsat beriladi. Ammo bu holda, idishni yopishni unutmang. yopishtiruvchi plyonka irmik shamollamasligi uchun.

Keyin xamirni tayyorlashni boshlang. Tuxumni mikser bilan ozgina uring, urishni to'xtatmasdan ularga asta-sekin shakar va tuz qo'shing. Aralash havodor bo'lganda, mikserni o'chiring va pishirish kukuni va vanillin qo'shing. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, kefirga namlangan irmik ichiga quying.

Xamirni yaxshilab yoğurun va margarin bilan yog'langan qovurilgan idishga quying. Uni yarim soat davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Manna soviganida, smetana bilan birga xizmat qiling. Bu mazali!

Video - retsept: margarinli kefirda apelsin manna

Ovqat pishirish sirlari

1. Qo'shimchalar sifatida siz shokolad, kakao, olma, har qanday rezavorlar, quyultirilgan sut, yangi yoki konservalangan ananas, shaftoli, olxo'ri, o'rik, banan, mayiz va boshqa quritilgan mevalar (bularning barchasi, albatta, chuqurchalar) va lazzatlanish uchun - vanil, doljin, kardamon va boshqalar.
2. Kefirni kecha va hatto kechagi kun ham qabul qilishingiz mumkin, faqat u juda nordon emasligiga ishonch hosil qiling. Agar siz oilangizni pechda kefirda g'ayrioddiy manna bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, oling fermentlangan sut mahsuloti meva to'ldirish bilan. Bundan tashqari, siz yogurt yoki yogurt ichishingiz mumkin.

Salom aziz obunachilar va mening blogim mehmonlari. Bugun men pishirish uchun bir nechta retseptlarni taklif qilmoqchiman, bu har doim mazali bo'lib chiqadi. Bu kefirdagi manna. Bu pirog irmik asosida tayyorlanadi, ba'zida unni butunlay almashtiradi. Ba'zi retseptlarda un juda kam ishlatiladi. Men barcha jarayonlarni bosqichma-bosqich tushuntiraman. Ilova qilingan fotosurat tufayli ba'zi operatsiyalarni tushunish osonroq bo'ladi.

Klassik retsept bo'yicha kefirdagi mannik pechda bosqichma-bosqich retsept bo'yicha

Retseptning markazida klassik manna irmik bilan kefir. Un ham bor. Natijada, u yam-yashil bo'lib chiqadi. Pirog pechda tayyorlanmoqda. Bunday pirojnoe krem ​​yoki murabbo bilan yog'langan ikkita tortga kesilishi mumkin. Bu haqiqiy bo'lib chiqadi shimgichli kek... Klassik manna retseptini bosqichma-bosqich ko'rib chiqing.

Kerak bo'lardi

• bir stakan kefir, shakar, irmik
• bir yarim stakan un
• 100 gr sariyog '
• 3 tuxum
• choy qoshiq pishirish soda
• bir sumka vanillin

Tayyorgarlik

1. Biz kefirni irmik bilan aralashtiramiz, 30 daqiqaga qoldiring, shunda irmik shishadi.
2. Tuxumni shakar bilan uring
3. Tuxumga eritilgan sariyog'ni quying, ko'pirtiring.
4. Aralashmani irmik bilan birlashtiring, vanillin, soda qo'shing, aralashtiring.
5. Unni asta-sekin aralashtiramiz.
6. Biz qog'oz bilan qoplangan shaklda 180 daraja pishiramiz.
7. Biz mannani sovutamiz, choyga xizmat qilamiz.

Semolina va un bilan mazali va havodor manna uchun retsept

Bu manna keki un bilan tayyorlanadi, u irmik bilan birgalikda ajoyib natija beradi. Biz eng mazali taomni olamiz yumshoq pirog... Bunday muomala tezda choy partiyasi uchun tayyorlanishi mumkin. Pishirish jarayoni fotosurat bilan birga bosqichma-bosqich tushuntiriladi.

Kerak bo'lardi

• 150 gramm un va irmik
• 5 tuxum
• bir stakan kefir
• 150 g shakar
• 10 g pishirish kukuni
• bir chimdik tuz
• bir sumka vanillin
• changni tozalash uchun shakar kukuni

Tayyorgarlik

1. Biz kefirni irmik bilan aralashtiramiz, shishish uchun qoldiring.
2. Tuxumni tuz, shakar, vanil bilan uring.
3. Semolinani tuxum massasi bilan aralashtiring.
4. Unga pishirish kukunini quying, asta-sekin massaga elakdan o'tkazing, aralashtiring.
5. Qog'oz bilan qoplangan shaklda 180 daraja pishiring.
6. O'zingizni bosing tayyor pirog shaklida.
7. Manna kekini chang shakar bilan seping.

Kefirsiz pirog uchun oddiy retsept

Ushbu retseptda biz an'analardan chetga chiqamiz, kefirsiz manna tayyorlaymiz, uni sut bilan almashtiramiz. Xamir g'ayrioddiy yumshoq bo'lib chiqadi va tortning o'zi ajablantiradi ajoyib manzara, ajoyib ta'mi.

Kerak bo'lardi

• bir stakan sut, irmik, shakar, un
• 3 tuxum
• 80 ml o'simlik yog'i
• 30 g sariyog '
• bir choy qoshiq pishirish kukuni, vanil shakar

Tayyorgarlik

1. Bir yirtqichlardan sutni qaynatib oling.
2. Yog 'qo'shgandan so'ng, issiqdan olib tashlang.
3. Tuxumni shakar, vanil shakar bilan qalin ko'pikka qadar uring.
4. Tuxumga o'simlik moyi qo'shing.
5. Iliq sutga quying tuxum aralashmasi, irmik, aralashtirma.
6. Biz irmik shishib ketishini kutmoqdamiz.
7. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
8. Unni massaga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
9. Biz yog'langan shaklda 180 daraja pishiramiz.
10. Mannik tayyor, uni choyga berishingiz mumkin.

Tandirda pishirilgan unsiz yam-yashil maydalangan manna

Bu manna unsiz kefirda tayyorlanadi. U maydalangan, mazali bo'lib chiqadi va tez pishiriladi. Barcha ingredientlar bir necha daqiqada idishga aralashtiriladi, manna pechda kefirda pishiriladi.

Bu oladi

• 2 stakan irmik
• bir stakan kefir
• bir stakan smetana
• bir stakan shakar
• 2 tuxum
• bir choy qoshiq pishirish kukuni
• changni tozalash uchun shakar kukuni

Tayyorgarlik

1. Biz pishirish kukunidan tashqari ingredientlarni aralashtiramiz, yarim soat davomida chetga surib qo'yamiz.
2. Pishirish kukuniga quying, aralashtiring.
3. Xamirni moylangan qolipga soling.
4. Biz pechda 200 daraja haroratda pishiramiz.
5. Tayyor tortni shakarli shakar bilan seping.

Ajablanarli darajada yam-yashil manna uchun original retsept

Ushbu retseptga ko'ra, chinakam original, eng mazali manna olinadi. Buning siri uning ustiga quyilgan sutda, shunchaki pishiriladi. Ajablanarlisi shundaki, manna barcha sutni o'zlashtiradi va suvli, nam va ta'mga yoqimli bo'ladi. Kefirda ho'l manna shunday tayyorlanadi.

Kerak bo'lardi

• bir stakan irmik
• bir stakan kefir
• 180 gr
• 2 tuxum
• 50 gr sariyog '
• yarim choy qoshiq tuz
• 10 g vanil shakar
• choy qoshiq doljin
• yarim choy qoshiq pishirish soda
• bir stakan sut
• bir osh qoshiq shakar kukuni.

Tayyorgarlik

1. Semolinani kefirga to'kib tashlang, don shishib ketguncha chetga surib qo'ying.
2. Shaklni pergament bilan yopamiz, uni yog'laymiz.
3. Sariyog'ni urib, asta-sekin shakar qo'shing, urishda davom eting.
4. Tuxumlarni birma-bir kiriting, uring.
5. Biz aralashmani shishgan irmikga yuboramiz, tuz, soda, doljin qo'shamiz.
6. Biz mannani pechda 170 daraja pishiramiz.
7. Issiq manna bilan qolipga bir stakan sovuq sut quying.
8. Kekni shakarli shakar bilan seping.

Tuxum va unsiz olma bilan kefirda bo'sh pirog

Tuxumsiz kefirdagi bu manna pishirish oson. Bu mannani kefirda pishirish uchun barcha ingredientlarni aralashtirish, xamirni pechga yuborish kifoya. Manna kefirda katta shaklda yoki bir nechta kichik qoliplarda pishiriladi. Siz bir xil mayda irmik charlottes olasiz. Olma bilan mannik maydalangan, xushbo'y chiqadi.

Kerak bo'lardi

• 400 gr irmik
• 0,5 litr kefir
• chorak choy qoshiq tuz
• 200 g shakar
• choy qoshiq pishirish soda
• 300 gr tozalangan olma
• changni tozalash uchun shakar kukuni

Tayyorgarlik

1. Olmalarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
2. Biz irmik, shakar, tuz, soda aralashtiramiz, kefirga quyamiz.
3. Olma ichiga quying, yaxshilab aralashtiring.
4. Biz xamirni qoliplarga o'tkazamiz, pechga yuboramiz, 200 daraja pishiramiz.
5. Tayyor mannani shakarli shakar bilan seping.

Sekin pishirgichda tvorogli havo manna

Retseptni ko'rib chiqing tvorog manna... U multivarkda pishirish uchun mo'ljallangan. Bu shuni anglatadiki, aqlli oshxona jihozi pishirish vaqtini kuzatib boradi, tvorogli manna qattiq qobiqsiz qizg'ish bo'lib chiqadi. Faqat tavsiyalarga amal qilgan holda, xamirni tayyorlash uchun qoladi, uni multivark idishiga soling.

Kerak bo'lardi

• bir stakan shakar, irmik
• 0,8 kg tvorog
• 4 tuxum
• 0,5 choy qoshiq pishirish kukuni
• 5 osh qoshiq smetana

Tayyorgarlik

1. Biz tvorogni elakdan o'tkazamiz.
2. Biz tvorog, smetana, irmik aralashtiramiz.
3. Tuxumni shakar bilan uring.
4. Tvorogni tuxum bilan aralashtiring, pishirish kukuni qo'shing.
5. Xamirni moylangan idishga quying.
6. Biz bir soat davomida "pishirish" rejimini o'rnatdik.
7. Biz mannani tvorog bilan idishga solamiz.

Mayonez bilan manna retsepti

Mayonez qo'shilishi mannaga yoqimli ta'm beradi. Va pishirish jarayonining o'zi juda oddiy. Aralashtirilgan quruq ingredientlar, ho'l ingredientlar, xamirni oldi. Mayonezli mannik - mehmonlar kelishidan oldin har doim styuardessaga yordam beradigan variant.

Kerak bo'lardi

• 0,5 litr kefir
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq mayonez
• yarim stakan un
• 300 gr irmik
• 40 gr margarin
• yarim choy qoshiq pishirish soda
• qolipni moylash uchun o'simlik moyi
• mannani sepish uchun shakarli shakar

Tayyorgarlik

1. Biz kefir, mayonez, tuxum aralashtiramiz.
2. Unni alohida elakdan o'tkazing, irmik, shakar qo'shing, aralashtiring.
3. Biz quruq ingredientlarni kefir bilan aralashtiramiz, irmik shishishi uchun bir chetga qo'yamiz.
4. Margarinni eritib, soda qo'shing, aralashtiring, xamirga quying.
5. Biz mannani moylangan shaklda 180 daraja pishiramiz.
6. Sovutilgan pishirilgan mahsulotlarni shakarli shakar bilan seping.

Yogurtdagi mannik

Bu oladi

• bir stakan tvorog, irmik, shakar, un
• 2 tuxum
• bir osh qoshiq kungaboqar yog'i
• bir choy qoshiq pishirish kukuni

Tayyorgarlik

1. Biz tvorogni irmik bilan aralashtiramiz, bir chetga qo'yamiz.
2. Shishgan irmikga un, tuxum, shakar, pishirish kukuni qo'shing, iliq holda qoldiring.
3. Shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang.
4. Biz 180 daraja pishiramiz.
5. Tayyor mannani sovutib oling, uni idishga soling.

Bugungi uchrashuvimiz o'z nihoyasiga yetdi. Umid qilamanki, siz taqdim etilgan retseptlar bilan muvaffaqiyatli kurashdingiz va mannani qanchalik tez tayyorlashingiz mumkinligiga ishonch hosil qildingiz. Amaldagi ingredientlardan qat'i nazar, u doimo yumshoq, mazali bo'lib chiqadi. Agar sizga retseptlar yoqqan bo'lsa, ularni yoqtiring, mening blogimga obuna bo'ling, do'stlaringizni taklif qiling. Va men allaqachon yangilarini tayyorladim, qiziqarli retseptlar mazali pishiriqlar... Ko'rishguncha.