Tez va oson tayyorlanadigan piroglar uchun retseptlar orasida birinchi o'rinlardan biri haqli ravishda mannaga berilishi mumkin. Semolina qo'shilishi bilan pishirish yumshoq va mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun u bir necha daqiqada stoldan yo'qoladi. Ushbu pirojnoe ko'plab retseptlarga ega, shu jumladan smetana bilan versiya, bu noziklikka tuyadi ulug'vorlikni beradi.

Smetana bilan yam-yashil manna uchun bosqichma-bosqich retseptlar

Taxminan 12 yoshimda ota-onam birinchi marta qarindoshim yashaydigan qo'shni shaharga ta'tilga borishga ruxsat berishdi. Birinchi erkinlik hissi, dengiz, plyaj, yangi do'stlar va ajoyib ijobiy his-tuyg'ular amakimning oshxonasida ajoyib taomlar bilan to'ldirildi. Xotini pishirgan va hali ham oddiy, lekin juda mazali taomlar tayyorlaydi. Men birinchi marta irmik qo'shilgan tort haqida bilganim uchun unga rahmat. Nomi meni biroz chalkashtirib yuborganiga qaramay, men bu mahsulotdan bo'tqani yaxshi ko'rmaganim uchun, menga pishirilgan mahsulotlarning ta'mi juda yoqdi. Va bugun men sizga har qanday lazzat uchun manna retseptlari tanlovini taklif qilaman.

Smetana ustidagi klassik manna

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. irmik;
• 1 osh qoshiq. un;
• 1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
• 1 osh qoshiq. qatiq;
• 1 choy qoshiq soda;
• 2 tuxum;
• qolipni moylash uchun sariyog'.

Tayyorlanishi:

1. Ovqatni stolga qo'ying.
   

   Ingredientlarni tayyorlang

2. Shakar va tuxumni mikser idishiga yoki xamirni tayyorlaydigan boshqa idishga joylashtiring.
   

   Tuxumni granüllangan shakar bilan uring

3. Shakar kristallari eriguncha 5 daqiqa davomida ko'pirtiring.
   

   Shakar kristallari erishini kuting

4. Qamchilashni to'xtatmasdan, irmik qo'shing, mikserning tezligini kamaytiring.
   

   Semolina qo'shing

5. Aralashmaga pishirish soda qo'shilgan un va smetana qo'shing, silliq bo'lguncha past tezlikda aralashtirishda davom eting.
   

   Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring

6. Pishirish idishini bir parcha sariyog 'bilan yog'lang.
   

   Mog'orni ozgina yog' bilan yog'lang

7. Xamirni qolipga quying, pechga qo'ying va 170-180 daraja 40-50 daqiqa davomida pishiring.
   

   Xamirni qolipga soling

8. Pirogning tayyorligini unga yog'och shish yoki tish pichog'ini yopishtirish orqali tekshiring. Yog'och quruq qolsa, tortni olib tashlash mumkin, agar u nam bo'lsa, pishirish vaqtini 3-5 daqiqaga yoki undan ko'proqqa oshiring.
9. Pishirilgan mahsulotlarni ozgina sovutib oling, plastinkaga o'tkazing va qismlarga bo'ling.
   

   Xizmat qilishdan oldin pirogni kichik qismlarga kesib oling

Video: smetana ustidagi mannik

Unsiz smetana ustidagi mannik

Agar siz pirog tayyorlashni o'ylayotgan bo'lsangiz va uyda un yo'q bo'lsa, unda bu retsept aynan shunday holatlar uchun. Mannik avvalgi versiyaga qaraganda kamroq mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. irmik;
• 1 osh qoshiq. qatiq;
• 1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
• 2 tuxum;
• 40 g sariyog '+ qolipni moylash uchun;
• 1/2 choy qoshiq soda;
• 1 paket vanillin.

Tayyorlanishi:

1. Ovqat tayyorlang.
   

   Unsiz manna uchun sizga oddiy ingredientlar kerak.

2. Semolinani smetana bilan aralashtirib, shishishi uchun 30-40 daqiqaga qoldiring.
   

   Semolina smetana bilan to'yingan va yumshoqroq bo'lishi uchun aralashmani yarim soat yoki undan ko'proq vaqtga qoldirish kerak.

3. Tuxumni shakar bilan ko'pik paydo bo'lguncha uring.
   

   Pufakchalar paydo bo'lguncha tuxum va shakarni uring.

4. Sariyog'ni siz uchun qulay bo'lgan tarzda eritib oling, salqin.
   

   Sariyog'ni pechda yoki mikroto'lqinli pechda eritish mumkin

5. Pechni 180 daraja haroratgacha qizdiring.
6. Eritilgan sariyog'ni tuxum va shakar aralashmasidan bir piyola ichiga quying. U erda pishirish soda va vanillin qo'shing.
   
7. Bir idishda irmikni smetana va tuxum, shakar va sariyog 'aralashmasi bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
   

   Ikkala aralashmani bitta idishda aralashtiring

8. Tayyor xamirni moylangan idishga quying.
   

   Agar siz silikon qolipda pirojnoe tayyorlayotgan bo'lsangiz, avval qolipni pechning tokchasiga qo'yib, keyin xamirni ichiga quyish tavsiya etiladi. Aks holda, vazifa yanada qiyinlashadi, chunki silikon og'irlik ostida egilib, shakli o'zgaradi, buning natijasida xamirning bir qismi erga tushishi mumkin.

   Xamirni qolipga soling

9. Mog'orni issiq pechga qo'ying va mannani 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni sovutib oling va qolipdan olib tashlang.
   

   Kalıpdan olib tashlashdan oldin tortni iliq bo'lguncha sovutib oling.

Video: unsiz mannik

Sekin pishirgichda smetana ustidagi mannik

Agar sizda ko'p pishirgich bo'lsa, unda manna tayyorlashning oddiy vazifasi juda soddalashtirilgan.

Tarkibi:

• 2/3 st. un;
• 1 osh qoshiq. aldovlar;
• 1 osh qoshiq. qatiq;
• 95 g sariyog ';
• 190 g shakar;
• 1 paket vanil shakar;
• 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
• bezatish uchun shakar shakar;
• qolipni moylash uchun surtma.

Tayyorlanishi:

1. Semolinani smetana bilan aralashtirib, yarim soatga qoldiring.
2. Sariyog'ni eritib, soviganida, shishgan irmikga qo'shing.
   

   Xamirga qo'shishdan oldin sariyog'ni eritib, muzlatgichga qo'ying

3. Olingan massaga shakar va vanil shakar bilan kaltaklangan tuxum qo'shing.
4. Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun.
5. Xamirni tozalangan kungaboqar yog'i yoki sariyog' bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishga quying.
   

   Tayyor tortni idishdan osongina olib tashlash uchun uni oldindan yog'lang.

6. "Pishirish" rejimini tanlang va taymerni 1 soat 10 daqiqaga o'rnating.
7. Jarayonning tugashini ko'rsatadigan ovozli signaldan so'ng, tortni yopiq qopqoq ostida 15 daqiqaga qoldiring.
8. Mannani plastinka ustiga teskari aylantirib, idishdan olib tashlang.
   

   Pirogni plastinka yoki laganga aylantirib, idishdan olib tashlang

9. Muolaja biroz soviganida, shakar kukuni bilan mo'l-ko'l seping.
   

   Kekni shakar kukuni bilan bezang

Video: sekin pishirgichda smetana ustidagi mannik

Smetana bilan shokoladli manna

Xushbo'y shokoladni yoqtirishni yaxshi ko'radiganlar uchun retsept ham topildi. Bunday pirojnoe hatto bayramona stolni osongina bezatadi.

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. aldovlar;
• 1 osh qoshiq. un;
• 1 osh qoshiq. Sahara;
• 1,5 osh qoshiq. qatiq;
• 100 g sariyog ';
• 4 tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• 1 choy qoshiq soda;
• 3 osh qoshiq. l. tozalangan kungaboqar yog'i;
• 100 sutli shokolad;
• 1 chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

1. Katta idishga irmik va smetana quying.
   

   Semolina va smetanani katta idishga joylashtiring

2. Ovqatni aralashtirib, 30-60 daqiqaga qoldiring.
   

   Semolinani shishib ketishi uchun kamida yarim soat qoldiring

3. Boshqa idishga sariyog ', donador shakar va tuz soling.
   

   Sariyog'ni tuz va shakar bilan birlashtiring

4. Sariyog'ni silliq bo'lguncha bo'sh ingredientlar bilan birlashtiring.
5. Yog 'aralashmasini ko'pirtirishni to'xtatmasdan, tuxumni xamir bo'lagiga soling.
6. Sariyog 'va tuxum aralashmasini mayin bo'lguncha ko'pirtiring.
   

   

Ushbu asl taomni tayyorlashning bir nechta sirlari bor. Mannikni pishirish oson, ishlatiladigan mahsulotlar juda arzon va natijada o'rtacha kaloriya miqdori 220 Kkal bo'lgan nozik maydalangan pirojnoe.

Pechdagi olma qo'shilgan smetana ustida ishtahani ochuvchi manna - fotosurat retsepti

Choy uchun mazali, nozik va aromatik manna tayyorlang.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 1 soat 0 daqiqa

Miqdori: 6 ta porsiya

Ingredientlar

• Semolina: 180 g
• Un: 120 g
• Shakar: 200 g
• Smetana: 250 g
• Olma: 2
• Tuxum: 3
• Soda: 0,5 osh qoshiq
• Vanil shakar: 1 choy qoshiq

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Smetana toza idishga soling, 1 tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiring.



Semolinani to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiramiz va 60 daqiqa davomida shishib ketguncha qoldiring.



Vaqt o'tgandan so'ng, boshqa idishda, havodor ko'pik olinmaguncha, qolgan 2 tuxumni shakar bilan mikser bilan uring.



Shishgan irmik va vanil qo'shing. Biz aralashtiramiz.



Umumiy massaga un (elakdan o'tkazilgan) va soda tushiring. Biz aralashtiramiz. Xamir qalin bo'lishi kerak.



Shaklni moy bilan yog'lang, irmik bilan seping. Xamirni bu erga to'kib tashlang.



Biz olmalarni urug'lardan tozalaymiz, tilimga kesib tashlaymiz. Biz olma bo'laklarini xamirga ozgina botiramiz.



Pechni allaqachon isitish kerak. Biz mannikni 180 ° da 40-45 daqiqa davomida pishiramiz.



Tayyor pirogni pechdan chiqaramiz, biroz sovib ketguncha kutamiz. Bizning pishirilgan mahsulotlarimizni shakar kukuni bilan ozgina seping.



Smetana bilan maydalangan, yumshoq desertning klassik o'zgarishi

Sizga taklif qilingan pishiriqlar oilaning kichik a'zolarini xursand qiladi. Tayyorlangandan so'ng darhol uni xushbo'y choy bilan yuvish tavsiya etiladi.

Mahsulotlar:

• 320 g shakar shakar;
• 1,5 osh qoshiq. smetana 25% yog ';
• 4 ta katta tuxum;
• 1 choy qoshiq soda
• 1,5 sek. yormalar (irmik).

Biz nima qilamiz:

1. Birinchidan, irmikga yog'li smetana qo'shing va aralashmani bir necha soat davomida chetga surib qo'ying.
2. Alohida idishda oq ko'pik olinmaguncha tuxum va 300 g shakar shakarini maydalang.
3. Biz bir qoshiq soda qo'shib, ikkita idishning tarkibini birlashtiramiz. Tayyor xamir uy qurilishi smetana kabi bir xil mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
4. Biz oldindan qizdirilgan pechda 40-45 daqiqa davomida pishiramiz.
5. Agar xohlasangiz, ustiga berry mousse yoki ko'pirtirilgan krem ​​seping.

Makkajo'xori uni bilan qaymoqli mannani qanday tayyorlash mumkin

Ushbu retseptga ko'ra, siz makkajo'xori uni va irmikning deyarli teng tarkibiga ega manna pishirishingiz va uni talaş yoki kukunga sepilgan kichik pirojnoe shaklida tashkil qilishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• irmik - 150 g;
• Misr uni - 100 g;
• Smetana - 200 g (yog '20%);
• Tuxum - 3 dona;
• Soda - 1 choy qoshiq;
• yarim limon;
• Sariyog '- 200 g;
• shakar - 200 g;
• Shakar kukuni yoki kokos yong'og'i.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Semolinani keng idishga quying. Keyin smetana qo'shing va aralashtiring, shishib ketishi uchun ikki soat qoldiring.
2. Keyin alohida idishda uchta tuxumni urib, asta-sekin shakar qo'shing.
3. Olingan kompozitsiyani irmik aralashmasi bilan birlashtirib, soda qo'shing.
4. Yarim limondan oz miqdorda sharbat siqib oling.
5. Misr unini qo'shing. Tarkibni yana aralashtiring.
6. Xamirni oldindan yog'langan qoliplarga to'kib tashlang va ularni oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
7. Biz mannaning tayyorligini yog'och shish bilan tekshiramiz. Agar u nam bo'lmasa, unda idish tayyor.
8. Porsiyalangan manniklarni tekis plastinka ustiga qo'ying va ozgina sovushini kuting. Keyinchalik sizning xohishingizga ko'ra bezatamiz.

Mayizli unsiz vanil manna

Ushbu tortni tayyorlash oson va sizning sevimli taomingiz bo'lishi mumkin. Smetana o'rniga har qanday fermentlangan sut mahsulotidan foydalanishingiz mumkin.

Kerak:

• sariyog '- 50 g;
• irmik - 200 g;
• Smetana - 200 ml;
• Shakar - 1 osh qoshiq;
• Pishirish soda - 0,5-1 choy qoshiq;
• Pichoqning uchida vanillin;
• Tuxum - 2 dona;
• Mayiz - 50 g.

Bosqichma-bosqich harakatlar:

1. Tuxumni blender qo'shimchasi bilan uring. Keyin granüllangan shakar, tuz, soda, vanillin va yumshoq sariyog 'qo'shing.
2. Keng idishda smetana irmik bilan aralashtiriladi va bir necha soatga qoldiring.
3. Olingan massa shishib ketayotganda, mayizlarni quyruqdan tozalang va qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
4. Keyin smetana va tuxum aralashmasini aralashtiring, tozalangan mayizlarni qo'shing va sariyog 'bilan yog'langan tekis idishga quying.
5. 190 daraja haroratda 35-60 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan oldin har doim pechni oldindan qizdiring.
6. Sovutilgan pirogni to'rtburchaklar shaklida kesib oling va ovqatlaning.

Smetana va kefirda nozik manna

Shirin shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi va xamirni pechga yuborishdan oldin, banan va olma bo'laklari bo'laklari bilan yuqori qismini bezash tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• smetana 20% - 200 ml;
• Kefir 1% - 200 ml;
• Granüle qilingan shakar - 250 g;
• irmik - 200 g;
• Tuxum - 3 dona;
• Soda - 1 choy qoshiq

Qanday pishirish kerak:

1. Avval smetana, kefir, irmik, sovutilgan sarig'i va shakarning bir qismini aralashtirib, 1 soatga qoldiring.
2. Keyin aralashmani yaxshilab urib, soda qo'shing.
3. Shakarning ikkinchi qismini oqsillar bilan alohida birlashtirib, uring.
4. Ikkala qismni ham aralashtiring.
5. Maxsus pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va aralashmani ichiga quying.
6. Mannani 220 ° haroratda 20 daqiqa, keyin esa 160-180 ° da yana 20 daqiqa pishiring.

Tvorog qo'shilgan smetana bilan shirinlik

Ushbu mannaga yong'oq bilan 50-60 gramm o'rik qo'shishingiz mumkin, natijada xarakterli nordonlik bilan mazali noziklik bo'ladi.

Kerak bo'ladi:

• kam yog'li tvorog - 300 g;
• Sariyog '- 200 g;
• Smetana - 4 osh qoshiq. l .;
• Pishirish soda - 0,5 choy qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Semolina - 2 katta osh qoshiq. l .;
• Misr yoki bug'doy uni - 300 g;
• Shakar - 200 g.

Biz qanday pishiramiz:

1. Birinchidan, sariyog'ni un va bir stakan shakar bilan maydalash uchun maydalang.
2. Keyin, alohida idishda, to'ldirishni tayyorlang: tvorogni soda, sirka va irmik bilan birlashtiring. Bunga smetana va tuxum qo'shing.
3. Pishirish idishining 1/3 qismini maydalagich bilan to'ldiring, ustiga to'ldirishning yarmi, maydalangan va yana to'ldiring, oxirgi qatlam - qolgan sariyog 'qozonlarini un bilan to'kib tashlang.
4. Biz tvorog mannasini oldindan qizdirilgan pechda 180 ° ga atigi 50 daqiqa pishiramiz. Sovutilgan kek eyishga tayyor.

Sut va smetana bilan manna retsepti

Ushbu retsept yosh bolalarga yoqadi, u o'ziga xos ta'mga va nozik tuzilishga ega. Pishirishning umumiy vaqti bir soatdan ko'proq vaqtni oladi va maydalangan pirogning ta'mi sizni quvontiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Sut - 300 ml;
• Smetana - 5 osh qoshiq. l .;
• Semolina - 1 osh qoshiq;
• Un - 1 osh qoshiq;
• qaymoqli margarin - 50 g;
• Tuxum - 1 dona;
• soda - 1,5 osh qoshiq;
• Ta'mga tuz;
• Shakar - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Bir stakan irmikni sut bilan aralashtirib, 30-60 daqiqaga qoldiring.
2. Keyin u erda tuxum, smetana, soda, shakar va bir chimdik tuz qo'shing.
3. Unni eritilgan margarin bilan birlashtirib, hosil bo'lgan aralashmaga qo'shing.
4. Pishirish tepsisini irmik bilan seping va moy surting.
5. 40 daqiqa pishirishdan keyin manna tayyor bo'ladi.

Tuxumsiz smetana ustida nozik manna

Pirogning bu murosasiz versiyasini parhez deb atash mumkin, ammo ta'mi sizga ajoyib ko'rinadi. Va qizilmiyaning qo'shilishi idishga achchiq va unutilmas ta'm beradi.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Bug'doy uni - 120 .;
• irmik - 350 g;
• Anis - 0,5 choy qoshiq;
• Zerdeçal - slayd bilan 1 choy qoshiq;
• Vanil shakar - 15 g;
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
• kam yog'li smetana - 200 g;
• shakar - 200 g;
• Yong'oq - 100 g;
• Ta'mga tuz;
• Susan - 3 osh qoshiq;
• O'simlik yog'i - 100 ml.

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, elenmiş bug'doy uni va irmikni birlashtiring. Ularga tuz, vanil shakar, maydalangan anis, zerdeçal, pishirish kukuni qo'shing. O'simlik yog'iga quying.
2. Shakar va smetana alohida aralashtiriladi va aralashmani un va irmik ustiga quyiladi.
3. 10 daqiqa davomida uring (yaxshisi mikser bilan). Xamir chiroyli yorqin sariq rangga aylanadi.
4. Shaklni moy bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling va pishirish qog'ozi bilan yoping. Yuqoridan bir oz un elakdan o'tkazing va kelajakdagi mannani to'kib tashlang. Ustiga yong'oq va kunjut seping.
5. Biz pechni isitamiz va unga mannani joylashtiramiz. Kekni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 40-45 daqiqa davomida pishiring.
6. Yana 10-15 daqiqa salqinlash uchun qoldiring, so'ngra pishirish varag'idan mannani oling va ajoyib ta'midan zavqlaning.

Multivark retsepti

Ko'p pishirgichda manna tayyorlash uchun qarindoshlaringizni mazali pishiriqlar bilan davolash uchun faqat bir soat kerak bo'ladi.

Komponentlar:

• Smetana 15% - 200 g;
• irmik - 150 g;
• Un - 50 g;
• Tuxum - 3 dona;
• shakar - 200 g;
• Soda - yarim choy qoshiq.

Nima qilish kerak:

1. Agar siz ertalab nonushta uchun mazali pirog tayyorlamoqchi bo'lsangiz, u holda irmikni kechqurun smetana bilan birlashtirib, muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.
2. Ertalab tuxumni granüllangan shakar bilan 10 daqiqa davomida uring. Tuxum massasi ikki baravar bo'lishi kerak.
3. Keyin muzlatgichdagi massani kaltaklangan tuxum bilan birlashtiramiz.
4. Keyin bug'doy unini nozik filtrdan o'tkazamiz va pishirish soda bilan birga tuxum massasiga yuboramiz.
5. Ko'p pishirgichni moy bilan yog'lang va xamirni idishga quying. Biz pishirish rejimini tanlaymiz. Bizning taomimiz 50-55 daqiqada tayyor bo'ladi.

Tayyor manna, agar siz uni rezavorlar yoki shakarlangan mevalar bilan bezatib, shakar kukuniga mo'l-ko'l sepsangiz, yanada mazali bo'ladi.

Ovqat pishirish jarayonida sinov va xato orqali o'rganish juda muhimdir. Ba'zida sizning mannangiz harorat sensori noto'g'ri harorat rejimini ko'rsatganligi sababli yonishi mumkin - keyingi safar sozlash dastagini biroz pastroq ko'rsatkichga o'rnatishingiz kerak.

Bundan tashqari, yomon yog'langan pishiriladigan idishning yuzasi kuyishga sabab bo'lishi mumkin - ehtiyot bo'ling.

Retsept bilan tajriba qiling: kerakli effektga erishish uchun nisbatlarni biroz o'zgartirishingiz mumkin. Misol uchun, agar siz tuxum ulushini oshirsangiz, unda pirojnoe shimgichli kekga o'xshaydi va agar siz ko'proq smetana qo'ysangiz, u yanada yumshoq va yumshoqroq bo'ladi.

Mannik kabi shirinlik har xil qo'shimchalarni juda yaxshi ko'radi - mayiz, quritilgan mevalar, faqat meva bo'laklari yoki shakarlangan mevalar. Pishirishdan oldin ularni xamirga soling. Xizmat qilishdan oldin siz kekni shakar kukuni yoki rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Sizning sharhlaringiz va baholaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!

Siz har qanday fermentlangan sut mahsuloti yordamida pirog pishirishingiz mumkin, ammo smetana bilan u ayniqsa maydalangan va yumshoq bo'lib chiqadi. Shirinning havodorligining asosiy sharti - bu donning shishishi uchun zarur bo'lgan vaqtga bardosh berishdir. Biz smetana bilan manna tayyorlash uchun eng yaxshi variantlarni taklif qilamiz.

Smetana ustida yam-yashil manna

Agar siz uy qurilishi keklaridan bahramand bo'lishni xohlasangiz, lekin bunga vaqt sarflashni xohlamasangiz, klassik retsept bo'yicha hayratlanarli darajada havodor shirinlik tayyorlashingiz kerak. Bu ko'p kuch talab qilmaydi va natija butun oilani quvontiradi.

Murakkab

• irmik - 160 g;
• vanillin;
• smetana - 180 ml;
• soda - 4 g;
• sariyog ';
• un - 160 g;
• tuxum - 3 dona;
• shakar - 180 g

Tayyorgarlik

Smetana bilan banan manna

Pirog nafaqat mazali, balki sog'lom ham chiqadi.

Murakkab

• irmik - 160 g;
• sariyog ';
• banan - 450 g;
• sarig'i - 1 dona. (xamir uchun);
• smetana - 220 ml;
• shakar - 180 g;
• un - 45 g (xamir uchun);
• tuxum - 3 dona;
• tuz;
• suv - 10 ml;
• pishirish kukuni - 10 g;
• un - 160 g (xamir uchun).

Tayyorgarlik

Smetana ustida limonli manna

Eng oddiy pirog - manna. Hatto yosh bekasi ham buni osonlikcha engishi mumkin. Agar siz bosqichma-bosqich tavsifga amal qilsangiz, noziklik, albatta, xushbo'y va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Murakkab

• smetana - 210 ml;
• o'chirilgan soda - 7 g;
• irmik - 170 g;
• shakar - 220 g;
• sariyog '- 110 g;
• tuxum - 3 dona;
• 1 mevadan limon qobig'i;
• un - 160 g;
• yarim limon bilan limon sharbati.

Tayyorgarlik

Smetana bilan shokoladli manna

Pirog ta'mga boy va nihoyatda yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu o'zgarish shokoladli pishiriqlarni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi.

Murakkab

• kungaboqar yog'i - 35 ml .;
• irmik - 170 g;
• tuz - 1 g;
• un - 160 g;
• smetana - 300 ml;
• shakar - 190 g;
• soda - 7 g;
• sariyog '- 110 g;
• kakao - 45 g;
• tuxum - 4 dona.

Tayyorgarlik

Sekin pishirgichda qaymoq va tvorog bilan mannik

Ko'p pishirgichdan foydalanib, pirog ikki baravar tez pishiriladi. Tvorog ta'mni diversifikatsiya qilishga va pishirilgan mahsulotlarni foydaliroq qilishga yordam beradi. Ushbu to'yimli desert sizni shirali va noziklik bilan quvontiradi.

Murakkab

• shakar - 160 g;
• irmik - 160 g;
• tvorog - 30 g;
• tuz;
• sariyog '- 10 g;
• tuxum - 3 dona;
• smetana - 150 ml;
• pishirish kukuni - 10 g.

Tayyorgarlik

1. Agar siz pirog xamirini kichik qoliplarga quysangiz, siz bayramona stolni ajoyib bezab turgan mazali keklarni olasiz.
2. Retseptda smetana kefir, yogurt yoki sut bilan almashtirilishi mumkin.
3. Shirin shokoladli muz, oqsil, sariyog 'yoki yog' kremi bilan bezatilgan. Shuningdek, shakar kukuniga seping yoki quyultirilgan sut bilan sug'oriladi.
4. Tavsiya etilgan retseptlarning har qandayida ta'mni yaxshilash uchun kokos yong'og'i, mayiz, mevalar, yong'oqlar, rezavorlar, urug'lar, quritilgan mevalar, bananlarni qo'shishga ruxsat beriladi.
5. Agar siz donning shishishini kutishga vaqtingiz bo'lmasa, lekin tilingizda donalarni his qilishni xohlamasangiz, unda jarayonni tezlashtirishingiz mumkin. Buning uchun smetana bir oz isitiladi. Asosiysi, ko'p emas, aks holda u kıvrılır. Issiq sut mahsulotida don bir necha daqiqada shishiradi.

Pishirishning tayyorligini yog'och parcha bilan tekshirish oson. Buning uchun tortni teshib qo'ying, agar u quruq qolsa, shirinlik tayyor.

Har bir oilada o'zining sevimli uy qurilishi pishirish retseptlari mavjud. Bolalar, ayniqsa, shirin piroglarni yaxshi ko'radilar, erkaklar esa - go'shtli, qoniqarli bo'lishi uchun. Sevimli shirinliklar ro'yxatida Mannik ajralib turadi. Bu juda qiyin bo'lib tuyuladi - irmikni kefir yoki smetana bilan namlang, bir soat davomida shishib ketsin, un va boshqa ingredientlarni qo'shing, aralashtiring va pechga yuboring? Biroq, aslida, uy bekalari uchun katta tuzilishga ega, yam-yashil va xushbo'yli yuqori pishirilgan mahsulotlarni ishlab chiqarish juda kam uchraydi. Nima uchun bu sodir bo'ladi va chinakam mazali, maydalangan mannani qanday pishirish kerak?

Yam-yashil manna pishirish oson ish emas. Birinchidan, retseptga qat'iy rioya qilishingiz kerak, barcha ingredientlarni tarozida torting. Axir, agar siz ozgina irmik olsangiz, xamir suvli bo'ladi va tort ko'tarilmaydi. Agar oziq-ovqat har xil haroratda bo'lsa yoki faqat muzlatgichdan chiqarilgan bo'lsa, buzilish ham mumkin. Pishirish jarayoni ham juda muhimdir. Agar siz idishni juda oldindan qizdirilgan pechga qo'ysangiz, xamir darhol qobiqni ushlaydi. lekin uning ichida pishmagan holda qoladi. Tajribali uy bekalari - "qotib qolgan" deyishadi. Shuning uchun, mannani juda ehtiyotkorlik bilan pishirish kerak: uni bir oz qizdirilgan pechga qo'ying, shunda issiqlik bir vaqtning o'zida ichkaridan va tashqaridan pishirilishi kerak bo'lgan xamirga teng ravishda kiradi. 15 daqiqadan so'ng, issiqlik qo'shilishi mumkin. Va hech qanday holatda pishirish paytida pechni oching, hatto yoriq ham emas! Kek tushadi va uni ko'tarib bo'lmaydi.

Ushbu mazali pishirilgan mahsulotlarga turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin - lazzat uchun vanillin, limon qobig'i va mayiz. Asos ko'pincha kefirda tayyorlanadi. Ammo smetana ustida yam-yashil manna tayyorlashga harakat qiling - bu sizning oilangizga albatta yoqadigan eng mazali shirin tort. Retseptga rioya qilib, siz baland va maydalangan manna pishirishingiz mumkin. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan ushbu oddiy klassik retseptni eslab qolish oson, chunki unda siz faqat bir stakan olishingiz kerak: shakar, irmik, un va smetana. Mannik ayniqsa nozik ta'mga ega, u bir vaqtning o'zida bir oz maydalangan, yumshoq va havodor. Choy uchun bir parcha manna eng yaxshi taom bo'ladi. Xuddi shunday uy qurilishi keki oilaviy kechki ovqat uchun va hatto mehmonlar kelishi uchun tayyorlanishi mumkin. Siz do'konda bunday noziklikni sotib olishingiz dargumon. Albatta, u erda qandaydir manna sotiladi - juda shirin, yopishqoq, xira va juda past va umuman yam emas. Umid qilamizki, manna sizga yoqadi va uni oshxonangizda bir necha marta pishirasiz.

Manna uchun bizga nima kerak:

• irmik - 1 osh qoshiq;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• un - 1 osh qoshiq;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• pishirish soda - 1 choy qoshiq. l .;
• stol sirkasi - 1 choy qoshiq. l.

* stakan - 200 ml.

* qolib diametri - 22 sm.

Mannani qaymoq bilan qanday tayyorlash mumkin

Go'zallik uchun uni shakar kukuni bilan seping. Endi mannani dasturxonga berish mumkin: u yam-yashil, juda yumshoq va mazali. Buning uchun eng yaxshi ichimlik bir stakan sut, aromatik choy yoki qahva bo'ladi.

Buning uchun bizni ko'plab shirinliklar yaxshi ko'radi.

Kek tayyorlash uchun maxsus qoidalar yo'q. Bu murakkab manipulyatsiyalarni, uzoq tayyorgarlikni talab qilmasdan, yangi boshlanuvchilar uchun juda yaxshi ishlaydi. Qoida tariqasida, baza eng oddiy mahsulotlardan foydalanadi, ammo qiziqarli ta'mga ega bo'lish uchun turli xil qo'shimchalar qo'llaniladi.

Non pechda pishiriladi, lekin siz an'anaviy pechni almashtirishingiz mumkin.

Ko'plab pirojnoe tomonidan sevilgan bolalikning bir xil ta'mi bolalar bog'chalarida va maktab oshxonalarida xizmat qilgan. Tayyorlanishi oson va oddiy retseptlarga tegishli - bu pishirish turini buzish juda qiyin.

Bizga kerak bo'lgan hamma narsa:

• Semolina - 200 g
• Smetana (yog'li emas) - 200 ml
• Tuxum - 2 dona.
• Shakar - 200 g
• Soda yoki pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.
• Mog'or yog'i

Tayyorlanishi:

• Biz don va smetana aralashtiramiz, shishishi uchun 1,5 soatga qoldiring.
• Qalin ko'pik paydo bo'lguncha tuxumni shakar bilan uring.
• Tuxum massasini smetana bilan aralashtiring, pishirish kukuni yoki soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
• Pishirish idishini moy bilan yog'lang yoki pergament bilan yoping.
• Unga xamirni to'kib tashlang, oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida 190 daraja pishiring.
• Tayyorlikni gugurt bilan tekshiramiz, choy yoki boshqa ichimliklar bilan xizmat qilamiz.

Sekin pishirgichda mazali havo manna

Ko'p pishirgich yordamida bunday tortni tayyorlash yanada osonroq, chunki u tanlangan haroratni saqlab turadi va o'zini o'zi o'chiradi - pishirilgan mahsulotlar yonib ketishidan qo'rqishning hojati yo'q.

Desert uchun ingredientlar:

• Semolina - 1 osh qoshiq.
• Margarin - 180-200 g uchun 1 paket
• Tuxum - 3 dona.
• Un - 1 osh qoshiq.
• Smetana (yogurt, kefir, yogurt) - 1 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Soda - 2/3 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

• Biz margarinni har qanday dasturda multivark idishida isitamiz.
• Ayni paytda, qattiq ko'pik bo'lguncha tuxumni shakar bilan ko'pirtirish yoki mikser bilan uring.
• Semolinani to'kib tashlang, shishib ketishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.
• Eritilgan margarin, smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
• Bir oz elenmiş un, soda quying.
• Agar xohlasangiz, mayiz, quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.
• Xamirni multivarkli idishga quying (uni moylashning hojati yo'q - u allaqachon margarinni eritib tayyorlanadi).
• Biz pishirish rejimini bir soatga o'rnatdik.
• Dastur tugagandan so'ng, tortni yana 10-15 daqiqa davomida isitiladi.
• Biz uni bug'li idish yordamida chiqaramiz, tort nam bo'lmasligi uchun uni simli tokchada sovutib qo'ying.
• Idishga o'tkazing, ustiga shakar kukuni seping yoki xohlaganingizcha bezang.

Unsiz smetana pirogi uchun bosqichma-bosqich retsept

Nozik, engil va maydalangan pirojnoe unsiz ham chiqadi. Ushbu retsept sinab ko'rishga arziydi va ehtimol sizning sevimliingizga aylanadi.

Shirinlik mahsulotlari:

• irmik - 250 g
• Smetana - 350 g
• Shakar - 200 g
• Tuxum - 2 dona.
• Sariyog '- 100 g
• Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq
• Vanillin - chimchilash
• Mayiz - 100 g

Tayyorlanishi:

• Boshlash uchun yormalarni smetana bilan to'kib tashlang, 40-60 daqiqaga qoldiring.
• Mayizlarni jo'mrak ostida yuving, ustiga qaynoq suv quying va 10-15 daqiqaga qoldiring, keyin to'kib tashlang va quriting.
• Yumshoq sariyog'ni shakar va vanil bilan maydalang.
• Tuxum massasiga birma-bir, keyin pishirish kukuni qo'shing.
• Biz ikkita aralashmani birlashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz.
• Pishirish paytida xamirga joylashmasligi uchun mayizni un bilan seping.
• Uni massaga qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring.
• Pishirish idishini moy bilan yog'lang, un bilan seping, ichiga xamirni quying.
• Biz 35-40 daqiqa davomida 190˚ ga qizdirilgan pechga qo'yamiz.
• Shirinni shaklda sovutib oling, oling, tilimga bo'lingan qismlarga bo'ling va shakar kukuniga seping.

Tandirda olma bilan mannani qanday pishirish kerak

Ushbu retsept bo'yicha pirog har doim chiqadi - vaqt sinovidan o'tgan! Ingredientlar tanish bo'lib, olma qo'shilishi tortni suvli va yoqimli nordon qiladi.

Mahsulotlar:

• Smetana - 450 g
• Semolina - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 3 dona.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Sariyog '- 100 g
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• Soda - 1 choy qoshiq
• Un - 1 osh qoshiq.
• Olma + shakarli shakar + doljin.

Tayyorlanishi:

• Smetanani don bilan birlashtiring, shishib ketishi uchun 1-2 soatga qoldiring.
• Sariyog'ni eritib oling.
• Tuxumga shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
• Semolinani tuxum aralashmasi, sariyog ', tuz bilan birlashtiring.
• Bir oz un qo'shing.
• Oxirida sodani sirka bilan o'chiring, xamirni aralashtiring, pufakchalar paydo bo'lguncha 10-15 daqiqaga qoldiring, shundan so'ng siz massaga aralashmasligingiz kerak.
• Olma urug'ini tozalang, xohlaganingizcha tozalang, tilimga kesib oling, shakar va doljin bilan seping.
• Pishirish idishini moy bilan yog'lang, un bilan seping.
• Unga xamirni to'kib tashlang, yuqori qismini qoshiq bilan tekislang, ustiga olma bo'laklarini qo'ying.
• 180˚ 35-40 daqiqada pishiring, tayyorlikni quruq yog'och shish bilan tekshiring.
• Shaklda salqin, keyin idishga o'tkazing, sevimli ichimliklar bilan iliq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Oziqlantiruvchi, maydalangan, nozik manna - bu bolalikdan hammaga tanish bo'lgan an'anaviy shirinlik. Styuardessalar ham uni amalga oshirish qulayligi uchun yaxshi ko'radilar. Haqiqatan ham, bu vaqt yo'q bo'lganda tez pishirish uchun ajoyib g'oya, lekin siz mazali narsani xohlaysiz. Eng yaxshi retseptlarga e'tibor bering!