Va bugungi maqolada - Madridga qo'llanma.

Aperatif

Madridda iflos tavernalar Mishel restoranlari bilan yonma-yon joylashgan. Ko'cha fotosuratchisi uchun bu shahar eng zo'r joy. Ammo kamerangizni o'zingiz bilan olib ketmaslik yaxshiroqdir. Baribir, Madriddan eng yaxshi sensatsiyalarni olib tashlash faqat xotiralar ko'rinishida mumkin. Oddiy ispan tiliga qadam qo'ying bar de viejos(keksa odamlar uchun bar) - oddiy interyerga ega klassik muassasa, arzon narxlar va juda mazali taom egasi odatda peshtaxtaning orqasida bo'lgan joyda.

Qahva va bokataning narxi 2,5 evroni tashkil qiladi, bundan ortiq emas (boshqa qahvaxonada siz bir xil to'plam uchun 5–8 evro to'laysiz). Bu barlardagi kabi atmosferani boshqa hech qaerda uchramaydi. Bu Madrid haqiqiydir, unda siz turli odamlarning uyg'unlikda yashayotganini ko'rasiz va siz la vida cotidiana nima ekanligini bilib olasiz - kundalik ispan hayoti.

Shuningdek, har qanday churreriyaga borib, mahalliy shirinliklarni tatib ko'rishingiz mumkin churros va qahva yoki issiq shokoladli porralar. Bunday joylarda qo'shni uylarning keksalari nonushta qilish uchun yig'ilishadi. Odatda hamma allaqachon bir-birini biladi va egalari tezda o'z tanishlariga nonushta tarqatadilar, yo'lda so'nggi yangiliklarni muhokama qiladilar.

Churros bilan eng mashhur joylardan biri Chocolateria san gines (Pasadizo de San Gines, 5) markazda. U 19-asrning oxiridan beri ishlaydi, devorlarga bu erda ovqatlangan mashhur kishilarning fotosuratlari osilgan. Biroq, televizordagi odam bilan shaxsan uchrashish imkoniyati ham juda yuqori.

Bu erda siz o'zingiz yoqtirgan jambonni kesib olishingiz va uni vakuum bilan o'rashni so'rashingiz mumkin (agar siz uni samolyotda o'zingiz bilan olib ketmoqchi bo'lsangiz). Peshtaxtaning to'g'ridan-to'g'ri qarshisida bar bor. Bu erda tomoshabinlar yanada rang-barang, ko'plab sayyohlar tashrif buyurishadi. Ehtimol, markaziy nuqtalar hatto siz bilan ingliz tilida gaplashadi. Karta (menyu) so'rang va Jamón ibérico de bellota ni tanlang - bu siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi jamon (qora cho'chqalardan tayyorlangan). Agar sizning byudjetingiz cheklangan bo'lsa, Jamon serranoga boring (gilts bilan) - har bir kilogramm uchun 20 evrodan boshlanadi. Eng qimmat jamon navlari har bir kilogramm uchun 300 evrogacha turadi.

Agar siz faqat pivo buyurtma qilsangiz, shuningdek, paella yoki pintxos bilan xizmat qilsangiz hayron bo'lmang. Ispaniyaning ko'plab barlarida tapas sizning ichimlikingiz bilan bepul taqdim etiladi. Buning uchun qo'shimcha pul to'lashingiz shart emas, lekin hech kim maslahatni bekor qilmadi.

Kofe do'konlari

Kafelar, restoranlar

Ispaniyaning oshxonasi juda xilma-xil va mintaqadan mintaqaga - Galisiya, Basklar mamlakati, Andalusiya, Kataloniya, Markaziy qismga qarab farqlanadi. Tapasni sinab ko'ring (ayniqsa, siz uning pintxosdan farqini allaqachon bilganingiz uchun), qaysidan kelib chiqadi turli hududlar... Sizning omadingiz bor: Madridda funktsional gazak uchun ko'plab joylar mavjud. Ammo ko'pchilik do'stlar bilan uzoq vaqt ovqatlanishni afzal ko'radi.

Ba'zi barlarda nonushta 14:00 gacha, tushlik 14:00-15:00 da boshlanadi. Soat 21:00 ga kelib, Madrid aholisining aksariyati kechki ovqat uchun yig'ishni boshlaydi. Oshxona kunduzi siesta soatlarida yopiladi (taxminan 16: 00-20: 00, qishda va yozda biroz farq qilishi mumkin). Ammo soat 20:00 dan keyin restoran va barlar yana tashrif buyuruvchilar uchun eshiklarini ochadi.

Bir madrileneo aytganidek, italiyaliklar kofe ustida suhbatlashish uchun uchrashadilar, biz ispanlar esa kanya yoki qadah sharob uchun uchrashamiz. Ispanlar ichishni yaxshi ko'radilar, lekin ichishganda ular juda ijobiy bo'lib qoladilar va yanada ochiq va quvnoq bo'lishadi. Ular quchoqlashib, o'pishadi (qaysi jinsni bilishlaridan qat'iy nazar), qo'shiq aytishadi va raqsga tushishadi va janjalni boshlamaydilar. Madridda tajovuzkor odamlarni uchratish qiyin.

Kechqurun bir nechta joylarni o'zgartirish ispan an'analari ruhida. Kechqurun odatda bir joyda tapas va aperitif bilan boshlanadi va boshqa joyda kechki ovqat bilan davom etadi. Ko'p odamlar mexnat ichish uchun ertalab soat 1 larda boradilar. Dam olish kunlari Madrid markazi ertalab 7-8gacha uxlamaydi.

Bar xo'roz (Calle Reina, 17)... Bu bar an'anaviy ingliz janoblar klubi hisoblanadi. Bu juda baland shiftli va yangi gullar bilan to'ldirilgan katta kaminli quyuq ranglardagi muzeyga o'xshaydi. Tualet yaqinida taniqli o'yin-kulgi uchun shisha tokcha uzoq vaqtdan beri saqlanib qolgan.

Xo'roz boshqa muassasaning boshqa tomoni - Museo chicote (Gran Via, 12) mahalliy aholiga yulduzli tashrif buyuruvchilari bilan tanilgan. Xeminguey davrida Kokga ziyolilar, shoirlar va siyosatchilar, moliyachilar, buqalar jangchilari va taniqli shaxslar tashrif buyurishgan. Museo Chicote'da bir necha soat o'tkazgandan so'ng, erkaklar o'z hamrohlarini qoldirib, fohishalar bilan birga dam olish uchun Kokga o'tish joyi bo'ylab harakatlanishdi.

Bu yerda Ava Gardner, Frenk Sinatra, Odri Xepbern, Semyuel Bronston, Eyzenxauer, Jon Ueyn kabi mashhur shaxslar dam olishgan. Kunning vaqtiga qarab, Cock-da kokteyl narxi o'zgaradi. Xuddi shu daiquiri bu yerda € 7 yoki € 11 ga tatib ko'rish mumkin. Ichimliklarning narxi kirish joyi yonidagi belgida ko'rsatilgan, u erda bosh ofitsiant turadi va mehmonlarni kutib oladi. Agar siz bu barga borsangiz, ozgina kiyinishni unutmang.

Mercado de La Reina (Gran Via, 12)- bu bar Gran Via asosiy ko'chasida joylashgan. Shuningdek, siz ushbu muassasaga Reina ko'chasi tomonidan kirishingiz mumkin, u erda o'zingizni Mercado de La Reina bilan bog'langan barda topasiz - Jin klubi (Calle Reina 16)... Reina - o'zining nafis kesilgan barlari bilan mashhur ko'cha. Bu joy tanlash uchun jin kokteyllarining ko'plab variantlarini taklif qiladi. Barning Gran Via-ga yaqinroq qismi shovqinliroq. Bu tomonda odamlar barda dam olishadi. Rue Reina tomonida stollar bor va siz yanada qulayroq muhitda o'tirishingiz mumkin.

Bu tegishli joy agar siz aqldan ozgan sarguzashtlarni qidirmasangiz, lekin shunchaki do'stingiz bilan kokteyl ustida biror narsani muhokama qilmoqchi bo'lsangiz.

Chueca hududidagi mashhur bar-restoran - Frida (San Gregorio, 8) Barselona uslubidagi sog'lom taom va barlarni sevuvchilar uchun mos. 5-15 evroga siz gazak yoki yaxshi tushlik qilishingiz mumkin. Bayramdan oldin bu erga kokteyl ichish uchun kelishingizga ishonch hosil qiling. Ichki makondagi tropik naqshlar qulay muhit yaratadi.

Ojala (San Andres nomi, 1) Plaza del Dos de Mayo yonidagi hipster geylar uchun qulay restoran. Xonaning birinchi qavati zumraddan yasalgan. Devorlari chiroyli rasmlar bilan bezatilgan, shiftdan yashil o'simliklarning gulchambarlari osilgan. Bodrum diskoteka chiroqlari bo'lgan plyajdir. Qum ustida o'nga yaqin pastak stol bor. Rangli chiroqlar va qum dengiz bo'yida bayram muhitini yaratadi. Bu shahar markazida dam olish uchun eng yaxshi joylardan biri. Ojaladagi mazali nonushtani 7-12 evroga sotib olish mumkin.

Bosko de Lobos (Calle Hortaleza, 63) – Italiya restorani shahar markazida. Bu joy Arxitektura kollejiga tegishli, shuning uchun bu erda hamma narsa did bilan amalga oshirilgan bo'lsa ajab emas. Boskoning bog 'terrasi Madriddagi eng yaxshilaridan biridir. Ushbu restoranda tushlik menyusini 15 evroga tatib ko'rish mumkin. Ikki kishilik kechki ovqat sizga 50-80 evro turadi.

Sobrino de Botin (Calle de los Cuchilleros, 17)... Goyaning o'zi ofitsiant bo'lib ishlagan dunyodagi eng qadimgi restoranlar. Narxlar, albatta, mos keladi - ichimlik 25-30 evro turadi.

La Peskaderiya (Calle de la Ballesta, 32)... Agar siz bu joyda (ayniqsa dam olish kunlarida) tushlik qilishni istasangiz, oldindan band qiling. Bu Madriddagi bir nechta restoranlardan biri bo'lib, u erda siz stolni bron qilishingiz kerak. Klassik ispan tilini sinab ko'rishga arziydi pomidor sho'rva Salmorejo va hamsi ispanlar tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Bu restoran ajoyib tanlovga ega baliq ovqatlari... Bundan tashqari, qulay zamonaviy interyer mavjud. Tapas va shirinlik bilan ikki kishilik kechki ovqat 60-70 evro turadi.

Kechki ovqat Dray Martina (Calle Argensola, 7) tapas, asosiy taom va ikki kishilik shirinlik bilan taxminan 60-80 evro turadi. Salmorejo va tartar de lososga buyurtma bering, xato qilolmaysiz.

Marikastaña (Calle Corredera Baja de San Pablo, 12)... Bir chashka qahva yoki gazak uchun bu bar va oshxonaga keling. Patatas alioli, huevos rotos va kroketlarni sinab ko'ring. Marikastaña mazali guakamol takolari va chedra va arugula bilan empanada, shuningdek, jambon va echki pishloqli Galisiya mol go'shti burgeriga xizmat qiladi. Nonushta uchun siz bu erga 11:00 dan 16:00 gacha (20 evro) borishingiz mumkin.

Jardín de Salvador Baxiller (El Jardín SB) Montera ko'chasidagi maxfiy teras. Bu erga kelish uchun kiyim-kechak va aksessuarlar do'koniga borib, uyning to'rtinchi qavatiga liftga chiqish kerak. Pastki qavatda do'kon yaqinida hech qanday belgi yoki belgi osilgan emas, shuning uchun faqat ushbu kafe haqida oldindan bilgan mehmonlar bu erga kelishadi. Jardín - shaharning eng gavjum ko'chalaridan birida joylashgan kichik voha. Kichkina yashil bog'ning orqa tomonida belanchak bor. Bu kafe tanishish uchun juda mos keladi. 13:00 dan 16:00 gacha tushlik menyusi 16 yevro turadi, hafta oxiri brunch esa 20 evro turadi. Kafeda choylarning keng tanlovi ham mavjud.

Arzon gastrobar Mérimee (Fuenkarral, 61) Madridning markaziy ko'chalaridan biri - Fuencarralda joylashgan. Bu joyda yaxshi tanlov tapas va hamyonbop narxlar.

Ko'plab restoranlarga ega katta shahar. Topish oson emas yaxshi restoran va sayyohlik tuzog'iga tushmang. Bu erda Madridga tashrif buyurganingizda boradigan bir nechta joylar mavjud.

1 Chocolateria San Gines

Shirin narsani xohlasangiz, churrosni tatib ko'rishingiz kerak. Churros - shokoladga botirilishi kerak bo'lgan qovurilgan qaymoqli tayoqchalar. Chocolateria San Gines kafe 1894 yildan beri churro tayyorlaydi. Taomni muassasa ichida ham, tashqarida stolda ham bahramand bo'lishingiz mumkin. Olomon bo'lishga tayyor bo'ling va churrosning ajoyib ta'mini tatib ko'rishdan oldin navbatda turishingiz kerak.

Narxi: Bir piyola shokolad bilan 6 churos sizga 4 evroga tushadi, alohida stakan shokolad -2,60

Telefon: +34 913 65 65 46

Rezervasyonstol: [elektron pochta himoyalangan]

Soatish: kechayu kunduz

2 LA MI VENTA

Ispaniyaga tashrif buyurganingizdan so'ng, siz kamida bir marta paellani tatib ko'rishingiz kerak. Shunday qilib, kechki ovqat uchun La Mi Ventaga boring. Bu ajoyib xizmat ko'rsatadigan juda qulay va yoqimli restoran. Paella bu yerda shunchaki ajoyib, bilan katta miqdor yangi dengiz mahsulotlari... Restorandagi deyarli barcha taomlar ikki kishiga mo'ljallangan.

Narxi: o'rtacha, masalan, to'g'ralgan jambon + salat + paella (ikki kishiga xizmat qiladi) = 53 evro

Telefon: +34 915 59 50 91

Rezervasyonstol: www.lamiventa.es

Soatish: Quyosh. - Shanba. (13:00 dan 16:30 gacha / 20:00 dan 23:30 gacha)

Plaza Marina Espanola 7, 28013 Madrid, Ispaniya

3 El Viajero

Agar siz La Latina hududida bo'lsangiz, El Viajero restoranida tushlik uchun to'xtang. Shu bilan bir qatorda, karamellangan piyoz va qo'ziqorin, iberiya jambon kroketlari yoki tiniq tovuqli brit burgerga buyurtma bering, ayniqsa issiq oylarda, chunki restoranda teras mavjud. Bu erga pivo yoki sharob ichish uchun katta kompaniyaga kelishga arziydi. Bu joy juda shovqinli va har doim gavjum, lekin bunga arziydi.

Narxi: masalan, jambon kroketlari + salat + burger = 17,4 evro

Telefon: +34 913 66 90 64

Soatish: Quyosh. (soat 11:30 dan 00:00 gacha); Sess - payshanba (12:30 dan 01:00 gacha); Juma (12:30 dan 01:30 gacha); Shanba. (11:30 - 02:00)

Plaza Cebada 11 | Barrio La Latina, 28005 Madrid, Ispaniya

4 Taberna del Chato

Yaxshi tapas uchun kichik va qulay tapas barga boring, Taberna del Chato. Barcha tapaslar chato deb ataladigan kichik stakanlarda beriladi. Bir nechta tapasni sinab ko'ring, chunki orkinos yoki biftek tartar kabi turli xil turlari mavjud. Ajoyib tapas va yaxshi xizmatdan bahramand bo'lish uchun ushbu restoranga tashrif buyurishni tavsiya qilamiz.

Narxi: kishi boshiga o'rtacha € 16 (to'rt kurs uchun, bitta kurs € 4)

Telefon: +34 915 23 16 29

Soatish: sess - pays. (soat 19:00 dan 01:00 gacha); Juma (19:00 dan 02:00 gacha); Shanba. (19:00 dan 02:30 gacha); Shanba-Yakshanba (12:30 dan 16:30 gacha)

Calle Cruz 35, 28012 Madrid, Ispaniya

5 Mercado de San Migel

Agar siz Madridga sayohat qilsangiz, Mercado de San Migel bozoriga tashrif buyurishingiz kerak. Bu nafaqat xarid qilish, balki mazali ovqatlanish mumkin bo'lgan yopiq bozor. Bu yerda siz sangria, vino yoki kava (ispan shampani) bilan yuvilgan tapas, shirinliklar, jambon va boshqa mahalliy taomlarni tatib ko'rishingiz mumkin. Bu ovqatlanish uchun ajoyib joy. Juda ko'p mazali taomlar aniq bir narsani tanlash qiyinligini.

Narxi: masalan, qizil baliq, cod jigari yoki sakkizoyoqli tapas 1,00 dan 3,5 evrogacha va narxlar, albatta, qancha va nima iste'mol qilishni xohlayotganingizga bog'liq bo'ladi.

Telefon: +34 915 42 49 36

Soatish: Quyosh-Chor (soat 10:00 dan 00:00 gacha); Chorshanba - Shanba. (soat 10:00 dan 02:00 gacha)

Plaza de San-Migel | San-Migel, 28005, Madrid, Ispaniya

1. Albatta, o'tib keting jamon imkonsiz, u har bir burchakda faqat shu yerda. Men bu erda sotiladiganidan keskin farq qiladi deb aytmayman, ammo pastroq jambonga duch kelish xavfi bu erda hali ham past. Xo'sh, birinchi navbatda, bu mazali :) Va agar u zaytun moyi bilan sug'orilgan issiq qovurilgan nonda ham bo'lsa - voy!

Jamonni ko'plab do'konlar, bozorlar va supermarketlarni hisobga olmaganda, shaharning deyarli har qanday kafesida topish mumkin. Madriddagi birinchi tongimizni ajoyib kafe Serafina cocina barda jambon qo'shilgan sendvich bilan boshladik (tavsiya qilgan o'quvchiga rahmat!) Calle de Espoz y Mina, 4. Juda yaxshi joy, eng markazda, bo'lmasdan. har qanday kızılcık. Qahva yoki choy bilan nonushta va bunday sendvich u erda 3,75 evro turadi.

Bundan tashqari, do'konlar shahar bo'ylab tarqalgan. "Jamon muzeylari" Museo del Jamon zanjiri. Biz Carrera San Jeronimo 6-da bo'lgan edik, unda tarmoqdan yagonasi bor yaxshi reyting... Bu erda siz har qanday murabbo bo'laklarini sotib olishingiz va ularning ovqat xonasida quvnoq (yoki kayfiyatingizga qarab unchalik emas) boshqalar bilan ovora bo'lishingiz mumkin. Menyuda mutlaqo hamma narsa bor: sho'rvalar gazpacho, go'sht, baliq, sendvichlar, choy va qahva va boshqalar.

Mana, “muzey”da jamon unchalik yoqmasdi. Ko'rinib turibdiki, ular o'sha erda qandaydir arzonni kesishgan. Ammo jamonli ulkan bokadillo (ispanchada "sendvich") taxminan bir yarim yevro turadi. Arzon va quvnoq. Agar omadingiz bo'lsa, siz ispaniyalik nafaqaxo'r bilan ham gaplashasiz. Biz bilan ispan bobosi yonayotgan narsani muhokama qilishga ko'p harakat qilardi. Ispan tilida gapirmang! Lekin Abla Espanyol! U erda. Shunday qilib, ular ispan tilida g'azablangan va tushunarsiz monolog bilan nonushta qilishdi. Albatta, hukumat haqida bir narsa.

Qayerdan topish mumkin: hamma joyda, kafelardan tortib do'konlargacha
Qancha: jambonli sendvich 1 evrodan turadi, tilim - xilma-xilligiga qarab 100 g uchun bir necha evro mintaqasida va hokazo.

2. Issiq shokoladli churros... Madridda yangi kunni boshlashning eng yaxshi usullaridan biri bu eski shaharning qoq markazidagi Pasadizo de San Gines 5-da joylashgan mashhur (lekin sifat jihatidan o‘z o‘rnini yo‘qotmagan!) Chocolateria San Ginés chocolateria’da nonushta qilishdir. Churros - yog'da qovurilgan "tayoqchalar" choux pirojnoe, suvga cho'mish odat tusiga kirgan issiq shokolad... Porrolar (porralar) ham bor - hamma narsa bir xil, faqat tayoqning o'zi ancha qalinroq. Yog'li, yuqori kaloriyali, lekin mazali! Va juda qoniqarli. Bunday nonushtadan keyin siz tushlikgacha xavfsiz yurishingiz mumkin :)

Qayerdan topish mumkin: Chocolatería San Ginés, Pasadizo de San Gines 5
Qancha: issiq shokoladli churrosning bir qismi taxminan 4 evro

3. Qovun bilan jamon... Bu yerda Italiyada prosutto e melone, Ispaniyada esa melon con jamón iste'mol qiladilar. Rostini aytsam, mayin qovunli italyan prosciuttosi yaxshiroq ketadi, jambon esa qovunni buzadigan o'tkir va shafqatsiz ta'mga ega. Lekin baribir mazali.

Qayerdan topish mumkin: kafe va tapas barlarida yoki bir xil jamon muzeyida
Qancha: taxminan 4-5 evro

4. Tapas! Ya'ni, ko'pincha sendvich shaklida, turli qo'shimchalar bilan kichik gazaklar: pishloq, kolbasa, baliq, jamon, turli xil patlar, hatto tortilla bo'laklari ham nonga qo'yiladi. Bir tovoq turli xil tapaslarni hatto ikkitasi ham yeyishi mumkin - asosan non tufayli.

Bunday ulkan plastinka (u haqiqatan ham juda katta edi, suratda shkalasi ko'rinmaydi!) C. Cádizdagi Taberna Malaspina tapas barida turli xil tapaslar bilan 9 (markazda) taxminan 10 evro turadi. Bu yerda siz Madridning barcha taomlarini bir vaqtning o'zida topishingiz mumkin: jamon, chorizo ​​kolbasa, qo'y pishloqli manchego va quritilgan treska (vacalao salazon) va hatto g'alati rus salatini - bir dasta mayonezli Olivyega o'xshash narsa - bu negadir Ispaniyada juda mashhur ... Bu qism haqiqatan ham juda katta, biz birgalikda uni to'liq o'zlashtira olmadik.

Ammo bu tapaslar, aytganda, yanada murakkabroq. Bu yana bir tapas bar, Lateral, bu bizga juda yoqdi. Bu erdagi oshxona an'anaviy tarzda modernizatsiya qilingan, turli mualliflik burilishlari bilan. Shaharda bir nechta Lateral muassasalar mavjud va biz C. de Velazquez, 57 (Salamanka tumani) da joylashgan edik. Bu joy juda mashhur, ayniqsa kunning yarmida mahalliy aholi tushlik qilish uchun kelganda. Ikki kishilik bir plastinka turli xil tapas 16 evro turadi.

Qayerdan topish mumkin: shaharning tapas barlarida
Qancha: bitta tapa 1-2 evroga tushishi mumkin, turli xil plastinka - 10 evrodan

5. Tortilla (kartoshka va piyoz bilan qovurilgan tuxum). Men buni sinab ko'rish kerak deb aytmayapman, lekin bu faqat bir marta kerak, eng mashhur taom. Bundan tashqari, ba'zi joylarda tortilla haqiqatan ham juda mazali - asosan turli qo'shimchalar tufayli. Bu, masalan, yon tomonida karamellangan piyoz bilan tortilla (2,70 evro kichik bo'lak)

Qayerdan topish mumkin: har qanday tapas barda. Shuningdek, Madridda, markazdan unchalik uzoq bo'lmagan joyda, kroket va tortilla tayyorlashga ixtisoslashgan Pez Tortilla nomli muassasa mavjud. har xil turlari plomba moddalari. Manzil: C / Pez, 36
Qancha: bo'lingan parcha taxminan 2-3 evro

6. Xo'sh, uni hamma narsa bilan yuvish kerakmi? To'g'ri, sangria! Hatto noyabr oyida ham Madridda havo juda issiq edi, shuning uchun sovuq sangria bizning asosiy ichimlikimizga aylandi :)

Qayerdan topish mumkin: deyarli har qanday muassasada, shuningdek San-Migel bozorida, bu erda sangria shunchaki stakanlarga quyiladi.
Qancha: bozorda stakan uchun 1 evrodan muassasada ko'za uchun 6-7 evrogacha

7. Aytgancha, Plaza San-Migeldagi San-Migel bozori haqida. Biz u erga sangria va pintxos uchun bordik. Pinchos - tapasning kichik turi, kichik gazaklar bir luqma uchun, tish pichog'i tayoqchalarida xizmat qiladi. Menga pintxos odatdagidan ko'ra ko'proq yoqdi. Bitta doimiy to'ldirish mavjud, ko'pincha nonsiz va u ovqatlanish uchun juda qulay. Ular aslida bask oshxonasi, lekin ular butun Ispaniyada iste'mol qilinadi. Menga San-Migel bozorida pintxos yeyish juda yoqdi: xohlagan narsangizga barmog'ingizni qo'ying, pul to'lang, likopchangizni oling, yo'lda bir stakan sangria oling - va ilohiy gazak tayyor :)

Qayerdan topish mumkin: Tapas barlari yoki San-Migel bozori
Qancha turadi: bir dona 1-2 evro

8. bilan sendvich qovurilgan kalamar- bocadillo de calamares... Oddiy Madrid ko'cha taomlari. Men hech qachon o'ylamagan bo'lardim, lekin bu qanchalik mazali edi! Yangi pishirilgan bulochka, xamirda qovurilgan kalamar, pomidor sousi- biz bokadillolarimizni ikkala yonoqqa qo'yamiz!

Qayerdan topish mumkin: Squid sendvichlari hamma joyda sotiladi, ko'chadagi oziq-ovqat do'konlaridan bar va kafelargacha. Aytgancha, Atocha temir yo'l stantsiyasi yaqinida bu sendvichlar bilan mashhur yovuz joy El Brillante bor, lekin ko'chadan u shunchalik dahshatli ko'rinardiki, biz u erga borishga jur'at eta olmadik: D
Qancha: sendvichning o'lchamiga va muassasaning "darajasiga" qarab - 2 dan 6 evrogacha

9. Har xil bilan kartoshka kroketlari turli xil plomba moddalari ... Qanaqasiga yanada qiziqarli to'ldirish- oddiy kartoshka kroketlari haqida qanchalik yaxshi bo'lsa, bizda mo'ylov bor. Bular, masalan, C. Barselonadagi Taberna Kaixo yaxshi tapas-baridagi pishloq va krevetka siyohli juda mazali kroketlar, 12 (markazda)

Xo'sh, yoki hammasi bir xil jambon bilan - C. Gran Via, 12-dagi Mercado de la Reina moda barida

Qayerdan topish mumkin: har qanday tapas barda
Qancha: taxminan 4-5 evro

10. Patatas bravas... Chuqur qovurilgan kartoshka, sarimsoq sous aioli va achchiq pomidor. Albatta mazali :)

Qayerdan topish mumkin: hamma joyda. 337 C da joylashgan Docamar tapas bari. Alkala ayniqsa o'zining patatas bravasi bilan mashhur, ammo u markazdan ancha uzoqda, diqqatga sazovor bo'lmagan hududda joylashgan. Umuman olganda, agar bo'sh vaqtingiz ko'p bo'lsa, u erga borish mantiqiy)
Qanchalik: har bir xizmat uchun 2-3 evro

11. Agar siz Madridda ular faqat go'sht va kartoshka iste'mol qiladi deb o'ylagan bo'lsangiz, unda bu mutlaqo to'g'ri emas :) Baliq va dengiz mahsulotlari, Ispaniyaning dengiz shaharlaridan poytaxtga olib kelingan, shaharda ham etarli. Qisqichbaqalar (gambas) va langoustines (langostinos) ostida turli xil soslar, barcha turdagi baliqlar - sinab ko'ring, hamma narsa yangi va mazali.

Xamirdagi qisqichbaqalar

Qayerdan topish mumkin: har qanday tapas bar va kafelarda
Qancha: zaytun moyi va sarimsoq bilan qovurilgan langustinlarning bunday plastinkasi taxminan 7 evro turadi

12. Yoki aytaylik, galisian tilida sakkizoyoq (Pulpo a la Gallega). Agar o'zingizni Galisiyada va Madridda topsangiz, bundan yomoni yo'q :) Madridda madrid taomlari unchalik ko'p emas, lekin bu erda siz butun Ispaniyadan istalgan taomni topishingiz mumkin.

Qayerdan topish mumkin: ispan taomlari bilan kafeda
Bu qancha turadi: taxminan 10 evro

13. Qovurilgan va achchiq ovqatlardan oshqozon charchaganida esa oshlarni tatib ko‘rish vaqti keldi. Masalan, Andalusiya salmorejo - pyure sho'rva pomidor, sarimsoq, non, zaytun yog'i- gazpachoga o'xshash. Tug'ralgan jambon bilan sovuq xizmat qiladi. Juda mazali, ayniqsa to'g'ri muassasa bilan omadingiz bo'lsa.

Qayerdan topish mumkin: 12 C. Gran Viadagi Mercado de la Reina kabi ispan taomlarini taklif qiluvchi kafeda.
Qancha: 3-6 evro

14. Padron yashil qalampir (Pimientos de Padron)... Juda mazali va noodatiy tuyadi. Nozik va yangi ta'mga ega mayda qalampir, panjara va tuz bilan sepiladi. Agar sizga oddiy yoqsa Bolgar qalampiri, keyin bu qalampir ham yoqilishi kerak.

Qayerdan topish mumkin: ispan kafelari va tapas barlari
Qancha: 4-6 evro

15. Zaytunni iste'mol qiling. Ko'pincha ular iltifot sifatida keltiriladi va agar ular olib kelmasa, baribir buyurtma bering. Negadir bizga yetib kelgan ispan zaytunlari butunlay boshqacha. Zaytun barcha muassasalarda har xil (ko'pchilik ularni o'zi tanlaydi) - lekin har doim juda suvli va dahshatli mazali! Men deyarli ispan zaytunlarini sog'inaman.

Qayerdan topish mumkin: hamma joyda
Qancha: 2-3 evro plastinka

16. Chorizo ​​va fuet kolbasalari. Chorizo ​​- paprika va ziravorlar bilan mazali cho'chqa go'shti kolbasa. Menimcha, har kimga yoqadi. Mana fuet - havaskor uchun biroz, uning o'ziga xos hidi bor :)

Qayerdan topish mumkin: tapasning bir qismi sifatida, barlarda kesib oling yoki istalgan do'konda vakuumli qadoqdagi kolbasa sotib oling.
Qanchalik: butun kolbasa 100 g uchun taxminan 1-2 evro

17. Qo'y manchego pishloq. Oddiy Kastiliya pishloqi. Juda boy va etuk ta'mi, hatto Parmesanga ham o'xshash.

Qayerdan topish mumkin: tapas va sendvichlarning bir qismi sifatida, kafeda yoki shunchaki do'konlarda kesish
Qanchalik: 100 g uchun 1-2 evro

18. Va bu mening eng katta umidsizlik. Pishgan Segovian emizuvchi cho'chqa... Cochinillo de Segovia. Barcha Kastiliya taomlari ichida eng kastiliyalik taom. Men u haqidagi sharhlarni o'qiganimda, fikrlar juda qutbli edi: "kim Segoviyalik cho'chqa go'shtini yemagan, u Kastiliyada bo'lmagan" dan "to'liq bema'nilik"gacha. Tabiiyki, men uchun buni o'zim sinab ko'rish qiziq bo'ldi.

Nima deyman?.. Mazali. Yaxshi go'sht hech qachon ta'msiz bo'lmaydi, ayniqsa yosh cho'chqa go'shti. Lekin juda odatiy. Men bunday go'shtni istalgan joyda yeyishim mumkin, hatto uyda o'zim ham pishirishim mumkin edi. Ayniqsa, 18-20 evro uchun (Segovian cho'chqa go'shtining bir qismining o'rtacha narxi). Hatto cho'chqa go'shti qobig'i aperatif sifatida xizmat qildi, menga ko'proq yoqdi. Umuman olganda, bu hayratlanarli e'tiborga mos kelmaydigan to'g'ridan-to'g'ri turistik taom. Yana bir kamchilik shundaki, Segoviyalik cho'chqa go'shti ko'pincha juda dabdabali, qimmatga tushadigan joylarda xizmat qiladi. Biz Asador Realda Plaza de Isabel IIda edik, 1. Avvaliga biz qo'rqinchli holatda o'tirdik, vilkani tashlab yuborish juda jim, achinarli va qo'rqinchli edi, lekin bir shisha sidr va shitirlashdan keyin u yanada quvnoqlashdi :)

Uni qayerdan topish mumkin: yaxshi emas, lekin agar siz hali ham xohlasangiz, Segovian cho'chqa go'shtiga ixtisoslashgan joylarni izlashingiz kerak. Masalan, Plaza de Isabel IIdagi Asador Real, 1
Qanchalik: bir qismi uchun bir € 17-18, ikki € 25-30

19. Ispan sidri... Ispanlar sidrni frantsuzlardan kam hurmat qilishadi. Men buni shunga o'xshash deb aytmayapman, lekin ispan sidri juda yoqimli va mazali, ayniqsa, agar siz bu ichimlikni yaxshi ko'rsangiz.

Qayerdan topish mumkin: sidrlarda, kafelarda yoki shunchaki do'konda shisha sotib oling
Qanchalik: brend va joylashuvga qarab 2 dan 10 evrogacha

20. Riojadan qizil vino... Bu juda mazali, boy, tort, va agar u ham go'sht bilan birga bo'lsa, bu umuman go'zallik.

Bu deyarli hamma joyda quyiladi, lekin ayniqsa, tapas bar Mercado de la Reina C. Gran Via, 12. Mahalliy aholi va sayyohlar orasida juda mashhur va moda joy. Shovqin, shovqin, odamlar hamma joyda. Bu yerda siz Madrid tungi hayotining barcha bu shijoatini ayniqsa keskin his qilishingiz mumkin.

Qayerdan topish mumkin: Madriddagi istalgan kafe/barda
Qanchalik: har bir stakan uchun taxminan 2-4 evro

21. To'q ispan vermuti. Zaytun mevalaridan keyin men sog'inadigan ikkinchi narsa aql bovar qilmaydi. Ular buni qanday qilishlarini bilmayman, lekin bu vermut bu erda sotiladigan Martini tipidagi badagga o'xshamaydi (va men ham qorong'i narsani ko'rmadim, faqat ochiq va pushti). Koka-kola va viski ishoralari bilan shakarsiz, to'la-to'kis ta'm. Va stakanda - zaytun. Ajablanarli darajada mazali! Men ikkita turni uchratdim: bu Zarro va uy qurilishi vermutlari, uy qurilishi yanada mazali. Uydagi do'kondan bu Zarrodan bir shisha sotib olmaganimdan juda afsusdaman.

22. Anis likyori, odatda Chinchon brendi- odatda Madrid spirtli ichimlik... Sambuca sevuvchilar buni yaxshi ko'radilar.

Gran Via-dagi juda qulay barda ikkalasini ham sinab ko'rishingiz mumkin.

Anna Iris Simon Ispaniya poytaxtidagi eng yaxshi byudjetli ko'cha taomlarining parollari va saylovchilar ishtirokchisidan o'tdi.

Faqat qaerda joylashgan korxonalarni qo'shing ovqat tayyorlash;
- turli qandolatchilik do'konlari va McDonald's yoki KFC kabi aniq tez ovqatlanish tarmoqlarini o'tkazib yuboring;
- shahar markazidagi joylarni tanlang.

EL PARAISO DEL JAMON

Qayerda? Calle San Bernardo, 8 yosh
Nima buyurtma berish kerak? Jamon sendvichi

Ko'rinishidan, bu institut o'tgan asrda mavjud bo'lgan shaklda mothballed qilingan. 70-yillardagi Ispaniyaning klassik interyeri, mos keladigan hid, salfetkalar erga sochilgan, oshpazlar barcha mahalliy mijozlarni ko'rishlari va nomi bilan bilishadi va burchakda Almodovar filmidagi yosh xonim dam olmoqda.

Yaxshiyamki, biz uchun narxlar ham muzlatilgan: kunning juda arzon menyusidan tashqari, siz, masalan, jambon, salam yoki achchiq chorizo ​​kolbasalari bilan sendvichni 1,70 evroga olishingiz mumkin. Va hatto sendvichni to'ldirish ispan buvisi qo'yganidan bir necha baravar kam bo'lishiga qaramay, o'zingizni yangilashingiz va buzilmasligingiz uchun etarli bo'ladi.

DON OSO

Qayerda?Calle Donoso Kortes, 90 yosh
Nima buyurtma berish kerak?Burger

Afsonaviy burger do'koni 1973 yilda ochilgan. Asosiysiga qo'shimcha ravishda yana ikkita joy mavjud: on Calle de la Cruz, 26 yosh va Calle de Melendez Valdes, 55 yosh... Har uchala savdo nuqtalari 1,90 evrolik burgerni taklif qiladi - bu McDonald'sga ajoyib alternativ. Undan ko'p narsa kutmang: u sizning hayotingizda eng zo'r bo'lishi dargumon va, ehtimol, rasmdagi suvli burgerga o'xshamaydi. Ammo tejamkorlik davrida bu haqda o'ylaysizmi?

SHOH KABOBI

Qayerda?Paseo de las Delicias, 119
Nima buyurtma berish kerak?Shawarma yoki kartoshka bilan qanotlar

Shahar bo'ylab "qirollik" va unchalik ko'p bo'lmagan kaboblarning xilma-xilligi tarqalgan, ammo biz sizga bunga e'tibor berishingizni maslahat beramiz. Va buning sababi: shawarma € 1,95. Bu narx faqat olib ketish uchun amal qiladi, lekin agar siz hali ham o'tirib, tushlikka e'tibor berishni istasangiz, har doim terasta o'tirishingiz mumkin.

Xuddi shu kamtarona pul uchun siz qanotlarning bir qismini kartoshka bilan olishingiz mumkin. Va sousli va kartoshkali Broaster tovuqining diqqatga sazovor bo'lagi yana 45 sentga arzonroq chiqadi.