สลัดผักกาดขาว - วันนี้ใกล้แล้ว อาหารพื้นบ้านในการเฉลิมฉลองทั้งหมด ไม่เพียงแต่สำหรับผู้อยู่อาศัยในจีนที่อยู่ห่างไกลเท่านั้น แต่สำหรับพลเมืองทั่วโลกด้วย ดังนั้นพวกเขาจึงมีสลัดนี้มากมาย

มีสูตรอาหารที่คุณทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านสำหรับคนที่คุณรัก และมีการผสมผสานระหว่างรสชาติและผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ในสลัดกะหล่ำปลีจีนซึ่งอาหารดังกล่าวจะเสิร์ฟในร้านอาหารสุดเก๋ทั่วโลกเท่านั้น

กะหล่ำปลีจีนควรบริโภคอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ สิ่งนี้จะช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารของคนในวัยใด ๆ เป็นปกติ ขจัดสารพิษ ของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ชุบตัวและเพิ่มความมีชีวิตชีวา

ทำไมสลัดนี้จึงดึงดูดนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารธรรมดาๆ เราจะสามารถคิดได้จากตัวอย่างสูตรสลัดและด้วยคำแนะนำจากเชฟชาวจีน

วิธีทำสลัดผักกาดขาว - 15 พันธุ์

นี่เป็นสูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน (ปักกิ่ง) ที่ง่ายและสะดวกที่สุด แต่ลักษณะดังกล่าวไม่ได้แตะต้องความนิยมและน่าทึ่งของเขา รสชาติ... และยิ่งกว่านั้นคือคุณประโยชน์! แนะนำให้ทุกคนกินสลัดนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• ส้ม - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม (แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งผล)
• แครอท - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เวลาทำอาหาร: สูงสุด 10 นาที

ทำอาหารอย่างไร:

เขย่าผักกาดขาวปลีจากน้ำ สับและนวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

เลือกแอปเปิ้ลตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ: พวกเขาสามารถเป็นพันธุ์หวานและฉ่ำ (โจนาธาน, ไส้ขาว) หรือพันธุ์ฤดูหนาวเปรี้ยว (คาลวีหิมะ, 7, ฯลฯ )

หากคุณต้องการความเผ็ด ให้เพิ่ม เช่น ลูกแพร์แอปเปิ้ล หรือไรกุ เพื่อคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ในแอปเปิ้ล ไม่ควรลอกเปลือก และถ้าคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ แน่นอนว่าการปอกผลไม้จะดีกว่า

ขอแนะนำให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น (แต่อย่าขูด!) เพราะเมื่อน้ำแอปเปิ้ลทำปฏิกิริยากับโลหะของเครื่องขูด วิตามินหลัก - ธาตุเหล็ก - ทำปฏิกิริยา เป็นผลให้เนื้อแอปเปิ้ลมืดลงมีลักษณะที่ไม่น่าดูและสูญเสียรสชาติไปบางส่วน ควรผสมแอปเปิลและกะหล่ำปลีหั่นฝอยทันที อย่าให้ผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์ในอากาศ

ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้น ลอกฟิล์มแต่ละแผ่นแล้วหั่นเป็นก้อน

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น

ผสมและโรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรสำหรับสลัดนี้คล้ายกับสูตรสำหรับสลัดผักกาดขาวกับแอปเปิ้ลมาก แต่แทนที่จะใช้แอปเปิ้ล เราใช้แตงกวาสีเขียวสดกรอบๆ แทน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แตงกวาสีเขียว - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ขึ้นฉ่ายเพื่อลิ้มรส) - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก) หรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนชา และ น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: มาจอแรม, โหระพา, งา, พริกไทยดำ, เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนแตงกวาเป็นมะเขือเทศสีแดงขนาดใหญ่และฉ่ำหนึ่งผลได้ คนรักก็เติมสลัด พริกหยวก(1ชิ้น.).

ตัดผักทั้งหมดอย่างสวยงาม ผสมและปรุงรสด้วยซอส เสิร์ฟเย็น.

ทำไมต้องฤดูใบไม้ผลิ? เพราะผักหลักในสูตรนี้คือหัวไชเท้า นอกจากนี้ยังมีความเขียวขจีและอารมณ์ของฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• หัวไชเท้า - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 3-4 ชิ้น
• ถั่วเขียวหรือถั่วต้ม - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง + น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

สับกะหล่ำปลี ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต

อุ่นถั่วที่อุณหภูมิห้องหรือต้มและทำให้ถั่วเย็น

สำหรับน้ำสลัด คุณสามารถทำให้ซอสข้นได้ดังนี้: ต้มไข่ 1 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. บดไข่แดงกับซอส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัดกะหล่ำปลีจีนนี้ได้รับชื่อเพียงเพราะเมล็ดถูกเพิ่มเข้าไป วอลนัท, ชีส "Suluguni" หรือ "Adygei" รวมทั้งน้ำมันลินสีดหรือน้ำมันมะกอก สลัดมีรสชาติที่สดใสและโดดเด่นจริงๆ!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• ชีสเค็ม "Adygei" หรือ "Suluguni" - 300 กรัม
• น้ำมัน - 60 กรัม
• วอลนัท - 30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์: ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมัน

หากแตงกวาปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า รสชาติของสลัดจะละเอียดอ่อนกว่า และหากปล่อยทิ้งไว้ในเปลือก สลัดก็จะดูมีสีสัน

สำหรับการเตรียมสลัดนี้ เชฟได้เลือกแต่ผักใบเขียวเท่านั้น แน่นอนว่าไม่มีจานไหนที่จะสมบูรณ์แบบได้หากปราศจากผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 200 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• แตงกวาสีเขียว - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี และสมุนไพรหอมอื่นๆ - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ต) สำหรับซอส - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

สับกะหล่ำปลีจีน ถอดบรอกโคลีสำหรับช่อดอก ตัดแตงกวาเป็นก้อนหรือเส้น ปรุงถั่วเขียวจนนิ่ม สับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด

ต้มไข่หนึ่งฟอง เลือกไข่แดง บดและผสมกับครีมหรือโยเกิร์ต ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้และเสิร์ฟ!

สลัดนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเพราะดูน่าประทับใจและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• เห็ด (เห็ดแชมปิญองหรือสายพันธุ์อื่นที่มีเนื้อแน่นและฝาสวยงาม) - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• พริกหยวก - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักใบเขียว (โดยเฉพาะผักชีฝรั่ง) - 100 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนส - 100 กรัม
• เครื่องเทศ (ถั่วหวาน งา ฯลฯ)

ทำอาหารอย่างไร:

ทำอาหาร เนื้อไก่ในน้ำเกลือและเครื่องเทศอย่างดี เย็นและหั่นเป็นก้อน

ตัดและทอดเห็ด

สับกะหล่ำปลีบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

สับไข่ต้ม หัวหอม สมุนไพร

ย้ายผักทั้งหมดเป็นชั้นดังนี้: ชั้นแรก - กะหล่ำปลี จากนั้น - เนื้อสัตว์และหัวหอม เคลือบด้วยมายองเนส ถัดไปจัดวางพริกหยวก, ไข่, เห็ด, ด้านบน - มายองเนส, กระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรมากมาย

สลัดนี้ไม่ต้องหั่นเห็ด! ต้มเห็ดตัวเล็กในน้ำเค็มจนนุ่มและเย็น เกลี่ยให้ทั่วสลัด ปิดฝา แล้วโรยด้วยสมุนไพรอีกครั้ง

อร่อยและสวย!

จานนี้นิยมรับประทานแบบร้อน นี่คือวิธีการรักษากลิ่นหอมของส่วนประกอบของสลัด และความเผ็ดร้อนยังรู้สึกได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• เห็ดพอชินี - 250 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• งา, พริกไทยดำป่น - อย่างละ 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก, งา) - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกเปลือกเห็ดล้างแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วบีบเล็กน้อยจน สีน้ำตาลทอง... โรยหน้าด้วยหัวหอมสับ ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

ทันทีที่หัวหอมได้สีที่ต้องการให้ใส่กะหล่ำปลีสับและขูดลงในกระทะ สามารถเติมน้ำมันได้มากขึ้นหากจำเป็น เคี่ยวกะหล่ำปลีกับเห็ดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที

ในเกือบ อาหารพร้อมทานใส่งา กระเทียม พริกไทยดำป่น

น้ำมันงาหรือเมล็ดพืชจะเปลี่ยนรสชาติของสลัดให้ได้มากที่สุด ถ้าคุณไม่ต้องการเกิดอุบัติเหตุร้ายแรง ให้ลองเตรียมสลัดงาสำหรับตัวคุณเองล่วงหน้า หรือใช้มะกอกแบบดั้งเดิมและ น้ำมันดอกทานตะวัน.

เสิร์ฟสลัดในขณะที่ยังร้อนอยู่ โรยด้วยพริกไทยดำ งา หัวหอมเขียว- มันจะให้รสชาติที่พิเศษ

พื้นฐานของสลัดคือผักกาดขาวและทะเลหรือ ปลาแม่น้ำ... แนะนำให้ทานปลาแซลมอน ปลาสเตอร์เจียน แซลมอน แต่โดยหลักการแล้ว ต้มอะไรก็ได้ เนื้อปลา... ในแบบดั้งเดิมสลัดนี้เสิร์ฟบนใบผักกาดขาว แต่คุณสามารถใช้ทดแทนได้: ใบผักกาดหอม

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 400 กรัม
• เนื้อ ปลาทะเล: 300 กรัม
• ผักใบเขียว - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ (หรือชิ้นอื่นๆ) - 100 กรัม
• แครกเกอร์ ขนมปังข้าวไรย์- 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 100 กรัม
• ถั่วมัสตาร์ด (ไม่จำเป็นสำหรับรสเผ็ด) - 30 กรัม
• เวลาทำอาหารโดยคำนึงถึงปลาเดือด: 20 นาที

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นปลาเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ใส่เกลือ น้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนนุ่ม นำออกมาและเย็น

เพื่อเพิ่มรสชาติและเปลี่ยนกลิ่นเมื่อปรุงอาหารปลา คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาในน้ำ น้ำมะนาว.

สับกะหล่ำปลี

คุณสามารถซื้อขนมปังกรอบสำเร็จรูปหรือทำด้วยตัวเองจาก ข้าวไรย์ก้อนในเตาอบ (2-3 นาทีที่ 100C)

ในชามรวมกะหล่ำปลี croutons และชิ้นปลาเย็น

แยกย้ายมัสตาร์ดและประเภทของน้ำมันที่เลือก ปรุงรสสลัด โรยหน้าด้วยชิ้นมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยสมุนไพร ทุกอย่างสามารถให้บริการแก่แขกได้!

สูตรนี้คล้ายๆกับสูตรที่แล้วใช้แทนปลาต้มเท่านั้นค่ะ ที่นี่ใช้ผลิตภัณฑ์จากทะเลอื่นๆ ปรุงโดยส่วนใหญ่ วิธีทางที่แตกต่าง... เหล่านี้อาจเป็นกุ้งต้ม ปลาหมึกชิ้น ปลาหมึก ปลาทูน่าแห้ง ปลาทูรมควัน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• อาหารทะเล - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอมหรือต้นหอม - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มหรือสับสัตว์ทะเลที่ปรุงสุกแล้ว

ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า

สับกะหล่ำปลีจีนหัวหอม

หอมหัวใหญ่จะดองอย่างเอร็ดอร่อยใน น้ำร้อนกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ + ออลสไปซ์ + เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แทนที่ส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ยำผักกาดขาวเขียวไข่ต้มเหลืองทอง ข้าวโพดกระป๋องและชีสแข็ง ปูแดงแท่ง ดูสนุกสนานบนโต๊ะเทศกาล ย่อยง่าย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
• ปูอัด- 300 กรัม
• มายองเนส 60% - 200 กรัม
• พริกไทย + เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่ในน้ำเค็มจนนุ่มและเย็น ตัดเป็นชิ้น

สับกะหล่ำปลีจีนผสมกับไข่สับและชีสขูด

ฐานรากหนา ใบกะหล่ำปลีอย่าใช้ - พวกเขาจะให้สลัดมีรสชาติที่หยาบกร้าน

ใส่โถข้าวโพด (ไม่มีของเหลว) ปูอัดลงในส่วนผสม

ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส คุณสามารถทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือจะรับประทานทันทีก็ได้

กะหล่ำปลีจีนเข้ากันได้ดีกับโกยเนื้อ ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• แตงกวา - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• น้ำสลัด: น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำส้มสายชู เมล็ดมัสตาร์ดและซอสมายองเนส - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดเนื้อสุกเป็นชิ้นหรือก้อน

สับกะหล่ำปลี

ตัดแตงกวาเป็นเส้นสุดท้ายของผัก

หากต้องการคุณสามารถแทนที่แตงกวาด้วยมะเขือเทศสดในปริมาณเท่ากัน

สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ผสม 1 ช้อนชา แยกกัน น้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดและมายองเนสไขมัน 200 กรัม ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้และเสิร์ฟทันที

สลัดผักกาดขาวไก่รมควัน

สลัดนี้จะใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่รสชาติของมันจะทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจ

สดชื่น สุขภาพดี บางเบาและ สลัดแสนอร่อยผักกาดขาวควรจะอยู่บนโต๊ะทุกโต๊ะ - มีสูตรอาหารหลากหลายให้เลือก: กับข้าวโพด มะเขือเทศ แฮม ปูอัด!

มื้อนี้อิ่มอร่อยด้วยวิตามิน เหมาะสำหรับช่วงเวลาใดของปีเมื่อเราต้องการผักในอาหารของเรา และส่วนผสมทั้งหมดของสลัดหาได้ง่ายในร้าน

สลัดผักกาดขาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง และเหล้าก่อนอาหาร กะหล่ำปลีจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร และสลัดทั้งหมดก็เบามาก และแน่นอนว่าอร่อย กรอบและชุ่มฉ่ำ

• ผักกาดขาว 1 หัว
• ข้าวโพดกระป๋อง ½ กระป๋อง
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ต้นหอม 1 พวง
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ

กะหล่ำปลีจีนจะต้องปอกเปลือก ล้าง ตากแห้งและสับให้ละเอียดมาก ปอกเปลือกและขูดแครอทด้วยรูขนาดกลาง

ล้างหัวหอมสีเขียวด้วยน้ำและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นวง ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ระบายข้าวโพดโดยระบายน้ำส่วนเกินออกจากโถ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสมแยกกัน น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, น้ำตาล, เกลือ และพริกไทย ใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วกดลงไปในน้ำสลัด ปัดด้วยส้อมเพื่อผสม เทน้ำสลัดที่ได้ลงในสลัดบกฉ่อยและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5-10 นาที แล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: สลัดผักกาดขาว

สลัดผักกาดขาวจะโปร่ง นุ่ม และอร่อย คุณสามารถวางมันลงบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

เตรียมตัว สีเขียวอ่อนสลัดผักกาดขาวสดสำหรับสูตรนี้ คุณจะติดใจ!

• ผักกาดขาว - ส้อมเล็ก 1 อัน
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• croutons ข้าวไรย์ "กับมะรุม" - 1 ซอง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - 100 กรัม

นำใบด้านนอกออกจากส้อมกะหล่ำปลี สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตด้วยส้อมโดยใช้มีดคม

ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ต้มไข่ลวกให้เย็นใต้น้ำไหลเย็น ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดโปรตีนเป็นเส้นหรือขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ

ใส่กะหล่ำปลี แตงกวา และไข่ลงในชามสลัดลึก ผสมกับช้อนโต๊ะ

บดไข่แดงด้วยมือแล้ววางบนขอบสลัด ใส่ขนมปังกรอบตรงกลางจาน คุณสามารถใช้ croutons ที่มีรสชาติแตกต่างกันได้ แต่ก็อร่อย แต่เราเลือก "กับมะรุม" รสเผ็ดนี้

โดยหลักการแล้ว คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดได้ง่ายๆ แต่วิธีนี้จะสวยกว่าและน่ารับประทานมากกว่า

เราใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดสำหรับผักกาดขาว

อีกครั้งเพื่อความสวยงามของจาน บีบออกทางมุมปากถุง

เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เปียกจากมายองเนส

สูตร 3: สลัดผักกาดขาวแสนอร่อย

เพื่อให้สลัดเป็นอาหารเท่านั้น อาหารสด... เหล่านี้คือผักกาดขาวและมะเขือเทศ

ในการทำสลัดกับผักกาดขาวและหอยแมลงภู่จีนซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายนั้นฉันใส่หอยแมลงภู่ดองลงไป เนื่องจากหอยแมลงภู่ดองและเค็มแล้ว ฉันไม่ใส่เกลือลงไปในสลัดด้วย เป็นมูลค่า noting มูลค่าสูงของผลิตภัณฑ์เช่นหอยแมลงภู่ เนื้อสัตว์มีโปรตีนที่มีคุณค่าและไม่มีไขมัน ดังนั้นเมื่อเตรียมและรับประทานสลัดหอยแมลงภู่ ผักกาดขาว และมะเขือเทศ คุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันมื้อใหญ่และจะทำอะไรก็ได้จนถึงเย็น: เดิน ทำงาน พักผ่อน สลัดดังกล่าวไม่เป็นภาระต่อร่างกายและกระเพาะอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็เติมพลังและพลังงาน ในสลัดนั้นมีแคลอรีน้อยจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย สลัดแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณฟิตและมีรูปร่างที่ดีโดยไม่ต้องเหนื่อยกับความหิว

• กะหล่ำปลี 1/3 หัว ผักกาดขาว;
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• หอยแมลงภู่ดอง 150 กรัม
• มายองเนส 30-40 กรัม

ฉันตัดกะหล่ำปลีสดที่อ่อนนุ่มเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม กะหล่ำปลีปักกิ่งสับง่ายมากเพราะใบอ่อนมากและไม่เหนียว

ฉันหั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้นใหญ่ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็ไม่มีประโยชน์ มิฉะนั้น พวกเขาจะปล่อยน้ำจำนวนมากในสลัด และอาจเกิดแอ่งน้ำที่ด้านล่างของจาน

ฉันส่งมะเขือเทศไปที่กะหล่ำปลีฉันเริ่มเก็บสลัด

ฉันระบายน้ำหมักจากหอยดองใส่หอยในสลัด

เทมายองเนสเล็กน้อยลงบนสลัด คนเบา ๆ โดยใช้ช้อนหรือส้อมสองสามช้อน ฉันไม่บดสลัดเพื่อให้นุ่ม ยิ่งใส่มายองเนสน้อยยิ่งดี แต่คุณไม่ควรแยกซอสนี้ออกจากสลัดอย่างสมบูรณ์ รสชาติจะไม่เหมือนเดิม คุณจำเป็นต้องรู้เสมอว่าเมื่อใดควรหยุด มายองเนสหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะในสลัดขนาดใหญ่จะไม่ทำร้ายคุณ

กะทันหัน สลัดพร้อมบนจาน ฉันกระจายมันในสไลด์

โรยด้วยสมุนไพรและอาหารเย็นพร้อม!

ฉันเสิร์ฟสลัดกับผักกาดขาวและหอยแมลงภู่ที่โต๊ะเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและแปลกใหม่

สูตรที่ 4: สลัดปูกับกะหล่ำปลีจีน (ทีละขั้นตอน)

• แตงกวาสด- 2-3 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม;
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักกาดขาว - 150-200 กรัม

สำหรับสลัดเราต้องการไข่ต้ม ดังนั้นก่อนเริ่มทำอาหาร ให้เติมไข่ด้วยน้ำและตั้งไฟให้สุกประมาณ 6-7 นาที

ระหว่างที่ไข่กำลังสุก ก็ถึงเวลาหั่นผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งให้ละเอียด สับละเอียดพอ - เราใช้หัวหอมและผักชีฝรั่งในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ

เราทิ้งความเขียวขจีไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด โอนผักที่เหลือไปที่ชามสลัด หลังจากผักใบเขียวเราไปต่อที่ผักกาดขาว ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หากมีเครื่องขูดแบบพิเศษคุณสามารถใช้มันได้

เราผสมกะหล่ำปลีกับสมุนไพรหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มตัดปูอัด

เคล็ดลับ: ถ้าปูอัดแข็ง ก่อนเตรียมสลัด คุณสามารถใส่มันลงในน้ำเย็นสักสองสามนาที พวกมันก็จะชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถทิ้งหนึ่งหรือสองสิ่งเพื่อตกแต่งสลัด พวกเขาสามารถตัดตามอำเภอใจตามยาวหรือเป็นเส้น

ตัดแตงกวาสดเป็นชิ้นบาง ๆ ส่วนหนึ่ง แตงกวาสดสามารถทิ้งไว้เพื่อตกแต่งได้

เพื่อให้สลัดปูอัดและผักกาดขาวมีลุคเทศกาลที่สวยงาม พยายามเตรียมสลัดเป็นชั้นๆ

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัด - ถ้าจำเป็น สามารถเติมเกลือลงในน้ำสลัดมายองเนสได้

ระหว่างที่สลัดกำลังปรุง ไข่ก็ถูกต้ม ตอนนี้พวกเขาจะต้องเย็นลงและตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ ไข่ไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสมหลักในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งด้วย

สลัดนี้ยอดเยี่ยมในตู้เย็นและคงความสดได้เป็นเวลานาน อร่อย!

สูตรที่ 5: สลัดกับผักกาดขาวและไก่

หนึ่งใน สูตรง่ายๆ- สลัดกับผักกาดขาวและไก่ สลัดนี้ทำง่ายมากๆ และกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ สลัดนี้เหมาะมาก อาหารจานเนื้อและซุปโดยเฉพาะอาหารตับจะนำมาผสมกับสลัดผักกาดขาว

• ผักกาดขาว - 250-300 กรัม
• อกไก่- 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• พวงหัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น (15 กรัม)
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ต้มอกไก่ในน้ำเกลือด้วยใบกระวานจนนิ่ม ต้มไข่ในกระทะอีกใบ

ในขณะที่ไข่และไก่กำลังเดือด เราล้างผักทั้งหมด หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราทำความสะอาดและสับหัวหอม

กรีนถูกตัดให้เล็กที่สุดเราตัดแตงกวาสดเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ

หลังจากที่เต้านมและไข่สุกแล้ว จะต้องทำให้เย็นลง จากนั้นจึงหั่นไก่เป็นเส้นบางๆ

ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่ผสมและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนสตามที่คุณต้องการ

ผักกาดขาวและสลัดไก่พร้อมแล้ว อร่อย!

สูตร 6: สลัดกับกะหล่ำปลีจีนข้าวโพดและแอปเปิ้ล

• กะหล่ำปลีจีน (ปักกิ่ง) - กะหล่ำปลี 1 หัว
• แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว) - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ตัดกะหล่ำปลีจีน (หรือที่เรียกว่าปักกิ่ง) เป็นเส้นบาง ๆ ตะแกรงแอปเปิ้ล

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด (กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และข้าวโพด) ลงในชามสลัด ราดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันพืช (มะกอกหรือดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น) ผสม. ทางเลือกอื่นน้ำสลัดสำหรับสลัดนี้คือมายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

สลัดกับผักกาดขาวแอปเปิ้ลและข้าวโพดพร้อม

สูตร 7 ง่าย ๆ : สลัดผักกาดขาวและแฮม

อร่อย เร็ว และแรงมาก สลัดไฟ... ลองสลัดที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เช่นเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงมันจะเหมาะกับทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารเย็น

ผักกาดขาว - 0.5 ส้อม
มะเขือเทศ (สด) - 2-3 ชิ้น
แฮม (เนื้อ) - 150 กรัม
Croutons (เพื่อลิ้มรส)
มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
กระเทียม - 1 ฟัน

ตัดกะหล่ำปลีและแฮมเป็นก้อนแล้วผสมในชาม

มะเขือเทศยังถูกจำลองเป็นลูกบาศก์ แต่อย่าใส่ลงในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ

croutons ทอดในกระทะบน เนยจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ฉันเกลือและพริกไทยแครกเกอร์เพื่อลิ้มรส) คุณสามารถซื้อ Kirieshki croutons กับ Salami ได้เพื่อไม่ให้สกปรก

ก่อนใช้ให้ผสมทุกอย่างใส่กระเทียมหนึ่งกลีบและมายองเนสเพื่อลิ้มรส สลัดพร้อมอร่อย

สูตร 8: สลัดแตงกวาและผักกาดขาว (มีรูป)

กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือผักกาดขาวเป็นผักทั่วไปในอาหารเอเชีย คนเกาหลีใช้ทำกิมจิอันโด่งดัง กะหล่ำปลีชนิดนี้เป็นที่นิยมในประเทศจีนและประเทศอื่นๆ ในเอเชีย

เพื่อความอร่อย บางเบา และ สลัดเพื่อสุขภาพจากผักกาดขาวกับแตงกวาที่คุณต้องการ:

• ผักกาดขาว 450 - 500 กรัม
• แตงกวา 250 - 300 กรัม
• ผักใบเขียว
• เกลือ 2-3 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.
• ช.ล. น้ำส้มสายชู 6% หรือน้ำมะนาว

ถอดหัวผักกาดจีนออกเป็นใบล้างให้สะอาด ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น

ล้างแตงกวา ตัดปลายและหั่นเป็นครึ่งวงกลม

ใส่ผักในชาม ใส่สมุนไพรสับ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เพิ่มเกลือและผักทั้งหมด บดเล็กน้อย เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว คน.

แสงที่มีแคลอรี่ประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งที่มีสุขภาพดีและอร่อยพร้อมแตงกวาพร้อม

สูตร 9: สลัดกับผักกาดขาวและครูตองซ์

ในการรักษานี้ ส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง รสชาติเป็นที่น่าพอใจและเผ็ดร้อนมาก สลัดถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่มีเทคนิคการทำอาหารพิเศษใดๆ

เพื่อให้สลัดอร่อยและกรอบ คุณต้องเพิ่มแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ จากนั้นมันจะไม่เปียก

ทุกอย่างแต่งด้วยมายองเนส แต่คุณสามารถทดลองและปรุงรสได้ ซีอิ๊วด้วยน้ำมันพืชและกระเทียม

• ผักกาดขาว - กะหล่ำปลี 1 หัว
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ครูตองซ์ - 70 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม

เราใช้กะหล่ำปลีจีนขนาดกลาง จากนั้นใบไม้เองก็นิ่มกว่า ล้างส้อมใต้น้ำไหลแล้วสับ

ใส่ข้าวโพดกระป๋องในกระชอนแล้วสะเด็ดของเหลวทั้งหมด

ฉันใช้ชีสแข็งของรัสเซีย เอาใครก็ได้ เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มไข่จนนิ่ม เราลอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เก็บสลัดในชามลึก: ผักกาดขาว, ข้าวโพด, แครกเกอร์, ชีสและไข่ ฉันใช้ขนมปังกรอบกับรสชาติของปู หากคุณไม่ชอบขนมที่ซื้อจากร้าน คุณสามารถทำขนมปังกรอบแบบโฮมเมดได้ เพียงจำไว้ว่าให้ใส่เครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้มันร้อนและเผ็ด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย ผสมเบา ๆ

เราตักสลัดใส่จานตกแต่งด้วยไข่และเสิร์ฟ อร่อย!

สูตร 10: สลัดกะหล่ำปลีกับปูอัด

กะหล่ำปลีจีนในปัจจุบันเป็นผักที่นิยมมากที่สุดที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ผักนี้มีประโยชน์มากและเป็นที่ชื่นชอบของพ่อครัวหลายคน ที่บ้านกะหล่ำปลีจะช่วยให้คุณเตรียมสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับแขก วิธีทำสลัดผักกาดขาวกับปูอัด (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ด้วยมือของคุณเองวิธีง่ายๆจะบอกคุณ สูตรทีละขั้นตอนสลัดผักกาดขาวปูอัดพร้อมรูปถ่าย

• ผักกาดขาว - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 240 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพด - 340 gr

เราล้างและเขย่าผักกาดขาวก่อน เช็ดทุกอย่างให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วแยกใบออกจากหัวกะหล่ำปลี ตัดใบที่แยกออกเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม

สับหัวหอมอย่างประณีตควรใช้หอมแดง มันหวานและยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเหล่านี้ นอกจากนี้เรายังสับปูอัดอย่างประณีต เราทำความสะอาดจากบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้น ถ้าปูไม้กว้างเกินไป ให้ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เราเปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง เราสะเด็ดน้ำแล้วเทลงในชามกะหล่ำปลี ... เรายังส่งหัวหอมแดงสับละเอียดครึ่งวงที่นั่น

เราเติมสลัดนี้ด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างแล้วใส่จาน คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะนาวฝาน เสิร์ฟบนจานแบ่งส่วนที่สวยงาม

ปฏิคมแต่ละคนเตรียมโต๊ะรื่นเริงพยายามเซอร์ไพรส์และทำให้แขกของเธอพอใจด้วยคนใหม่และ อาหารอร่อย... สำหรับสลัด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่านี่ไม่ใช่จานหลักบนโต๊ะเทศกาล และไม่ควรปรุงในปริมาณมาก ดีกว่าที่จะทำสลัดหลาย ๆ อย่างสำหรับทุกรสนิยม

การใช้กะหล่ำปลีจีนในสูตรช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่รวมของสลัดเพิ่มความอิ่มตัวด้วยวิตามินและปรับปรุงการย่อยได้ของส่วนประกอบทั้งหมดของจาน ผลิตภัณฑ์นี้มีความนุ่ม, รสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่ขัดแย้งกับส่วนผสมอื่นๆ สลัดผักกาดขาวใช้ทั้งสองอย่าง เมนูประจำวันและในช่วงเทศกาล ความแตกต่างสังเกตได้จากการนำเสนอจานและการออกแบบ

เตรียมโต๊ะเทศกาล ตัวเลือกที่ไม่สม่ำเสมอสลัดหรือเสิร์ฟให้แขกแต่ละคนเป็นส่วนๆ มันสะดวกสบายและสวยงาม องค์ประกอบของสลัดใน รุ่นเทศกาลยังอนุญาตให้มีรูปแบบต่างๆ

ตัวอย่างเช่น เพิ่มสมุนไพร มะกอก หรือมะเขือเทศเชอร์รี่ในการตกแต่งจาน สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งจะเป็นของตกแต่งที่แท้จริง ตารางงานรื่นเริงและจะทำให้แขกพึงพอใจด้วยความเบาและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สูตรที่มีรูปถ่าย

ด้านล่างคุณสามารถดูรูปภาพของตัวเลือกการเสิร์ฟความอร่อยและ สลัดที่สวยงามจากผักกาดขาวก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะจัดเลี้ยง

"ลูกศรของกามเทพ"

วัตถุดิบ:

• ใบปักกิ่ง;
• กุ้ง - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. สับปักกิ่ง.
2. ต้มกุ้งในน้ำเดือด (3 นาทีก็พอ) เย็นและปอกเปลือก
3. สับปูอัดและสับปะรดให้ละเอียด
4. ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วปิดด้วยเมล็ดทับทิม
5. เพิ่มมายองเนสและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

   โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกไก่

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ใบปักกิ่ง;
• ชีส - 100 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโอ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ (สด) - 8-10 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว (สำหรับแต่งตัว)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
2. ตัดสตรอเบอร์รี่กีวีและแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. บดถั่วพิสตาชิโอและขูดชีส
4. บีบน้ำมะนาวลงในถ้วยแยก
5. วางใบผักกาดขาวบนจาน เนื้อไก่ ด้านบน

   ทุกอย่างโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

6. ท็อปด้วยแอปเปิ้ลคิวบ์ สตรอเบอร์รี่ กีวี พิสตาชิโอ และชีส จานดูสดใสและน่าประทับใจมาก

"งดงาม"

ส่วนผสม (เสิร์ฟ 5):

• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• ใบปักกิ่ง;
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• ถั่ว - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไก่รมควันเป็นเส้นหรือก้อน
2. สับใบปักกิ่งอย่างประณีตแล้วใส่ไก่
3. หลังจากแกะแกนออกแล้ว ให้หั่นลูกแพร์เป็นเส้นบางๆ
4. ผสมทุกอย่างในชามสลัด สับถั่ว และเพิ่มมวลรวม
5. สำหรับน้ำสลัดผสมมัสตาร์ดพริกไทยและน้ำมัน 6. ราดน้ำสลัดลงบนสลัดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

อร่อย!

แสงสว่าง

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ใบปักกิ่ง;
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนหลายตัว;
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง);
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหนัก ไข่ไก่, ปอกเปลือกและขูด
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่ในชามแล้วปิดด้วยน้ำเย็น

   ยิ่งน้ำเย็นยิ่งดี หัวหอมจะมีรสนุ่มและชิ้นจะกรอบ

3. ตะแกรงชีสและแอปเปิ้ล คุณยังสามารถตัดมันด้วยมือ แต่พยายามทำให้ชิ้นเล็กลง
4. ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสและสมุนไพรสับ
5. ส่วนควรโรยบนใบผักกาดขาวและเสิร์ฟทันทีสำหรับแขก

ตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับปอด สลัดไดเอทคุณจะพบกับผักกาดขาวปลี

“ซีซาร์”

มีตัวเลือกมากมาย นี่คือสองคนที่เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน

คลาสสิก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (เราแนะนำให้หาสูตรสำหรับสลัด);
• กะหล่ำปลีจีน
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น (คุณจะพบสูตรอื่น ๆ สำหรับสลัดด้วยการเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่);
• ชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ก้อน - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างมะเขือเทศเชอรี่และผ่าครึ่ง
3. ผัดกระเทียมที่บดแล้วในน้ำมันจากนั้นนำออกจากกระทะ
4. ฝานก้อน ก้อนเล็กหรือแท่งแล้วใส่น้ำมันกระเทียมที่เตรียมไว้

   เมื่อชิ้นมีน้ำมันอิ่มตัว นำออก วางบนแผ่นอบ และแห้งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส

5. สับใบปักกิ่งอย่างประณีตแล้ววางลงด้านล่างของจาน วางไก่และมะเขือเทศสับไว้ด้านบน
6. การทำน้ำสลัดนั้นง่ายมาก: รวมกระเทียมสับ มัสตาร์ด น้ำมะนาว และไข่แดง ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน เขย่าซอสให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด
7. โรยจานด้วย croutons และชีสขูด

ต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• ใบปักกิ่ง;
• กุ้ง - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 180 กรัม
• ก้อน - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำสลัดสำเร็จรูปสำหรับซีซาร์สลัด
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นก้อนใส่กระเทียมบดหรือสับละเอียดเกลือเบา ๆ วางชิ้นบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ละลายน้ำแข็งกุ้งปอกเปลือกและทอดในน้ำมันพืช
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. สับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วจัดใส่จาน ราดด้วยซอสบางส่วนแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. ด้านบนเป็นชิ้นมะเขือเทศและกุ้งสำเร็จรูปวางซ้อนกันอย่างสวยงาม
6. ในขั้นตอนสุดท้ายสลัดราดด้วยซอสโรยด้วยแครกเกอร์และชีส (เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารด้วยและ)

นอกจากนี้ ชมวิดีโอจาก สูตรคลาสสิคซีซาร์สลัด:

"กรีก"

แบบดั้งเดิม

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ใบปักกิ่ง;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น (มองหาสลัดประเภทอื่นที่มีปักกิ่งและแตงกวา);
• เฟต้าชีส - 120 กรัม
• มะกอก - 10-15 ชิ้น

1. ฉีกใบปักกิ่งด้วยมือของคุณ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และแตงกวาผ่าครึ่ง
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ชีสเป็นก้อน และมะกอกเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างแล้วใส่จาน
4. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว กระเทียม เกลือและเครื่องเทศ ให้คนให้เข้ากัน
5. เทน้ำสลัดลงบนสลัดก่อนเสิร์ฟ

เผ็ด

ต่างจากตัวเลือกแรกในสูตรน้ำสลัด และยังมีอีกมาก รสเผ็ด... นี่คือสูตรของเธอ ผสมน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) กับบัลซามิก (0.5 ช้อนชา) และน้ำมะนาว (0.5 ชิ้น) ใส่เกลือ ออริกาโน่ ใบโหระพา และกระเทียมสับ (1 กานพลู) ผสมให้เข้ากันแล้วใส่สลัด

ดูสูตรอาหารสำหรับทำสลัดกรีกในวิดีโอ:

"ปู"

เผ็ด

วัตถุดิบ:

• ใบปักกิ่ง;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• ชีส - 120 กรัม
• แครอทเกาหลี - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนสสมุนไพร

1. กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้น
2. สับปูอัดให้ละเอียด
3. ตะแกรงชีส.
4. สับแครอทเกาหลีเล็กน้อย
5. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต
6. ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวโพด มายองเนส และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดพร้อม!

อ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• ใบปักกิ่ง - 250 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใบปักกิ่ง, ปูอัด, หัวหอมและไข่, สับ.
2. ระบายข้าวโพดและเพิ่มสลัดที่เหลือ
3. ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ค้นหาตัวเลือกสลัดภายใต้ชื่อ

"ปีใหม่"

บน ปีใหม่กะหล่ำปลีจีนสามารถใช้ทำอะไรที่ไม่ธรรมดาเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

ส่วนผสมสำหรับสลัด NG:

• กุ้ง - 200 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• ปักกิ่ง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เติมน้ำมัน;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเป็นเส้น
2. ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
3. ต้มแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกส้มจากเปลือกและเมล็ด เอาพาร์ติชั่นบนเวดจ์แล้วใส่สลัดเป็นชิ้นๆ
5. ใส่กุ้ง น้ำสลัด และเครื่องเทศตามชอบ

สลัดพร้อม!

บทสรุป

สลัดกับกะหล่ำปลีจีนเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปและบางส่วนในการนำเสนองานรื่นเริง เช่น สำหรับปีใหม่ จะมีการเพิ่มของตกแต่งและของประดับตกแต่ง สลัดส่วนใหญ่บนโต๊ะในวันหยุดจะปรุงรสด้วยมายองเนส ในฉบับประจำวัน สูตรมักจะเบาลงและมายองเนสจะถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตแบบไม่หวาน ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารข้างต้น แม้ว่าแขกจะมาอย่างกะทันหัน คุณก็จะได้ออกจากสถานการณ์นี้อย่างมีศักดิ์ศรีด้วยการเตรียมสลัดง่ายๆ แต่อร่อยอย่างรวดเร็ว

สร้างความสุขให้ตัวคุณเองและแขกของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมเหล่านี้ พวกเขาจะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาล และแขกของคุณจะยังคงได้รับอาหารอย่างดีและพึงพอใจ

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเลือกข้อความและกด Ctrl + Enter.

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนซึ่งความนิยมเพิ่มขึ้นทุกวันเท่านั้นและเหตุผลนี้ก็คือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของปักกิ่ง

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผักใบที่เป็นญาติทางทิศตะวันออกของเรา กะหล่ำปลีขาว... ผลิตภัณฑ์นี้โดดเด่นด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างมาก ได้แก่ โพแทสเซียม กำมะถัน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และเหล็ก ปักกิ่งเป็นขุมสมบัติของแอสคอร์บิกและ กรดมะนาวเช่นเดียวกับวิตามินของกลุ่ม A, B, E, K. มันอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งเป็นผลมาจากการใช้เป็นประจำช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ ลักษณะรสชาติหลักของกะหล่ำปลีปักกิ่ง ได้แก่ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่สร้างความรำคาญ

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าแม่บ้านหลายคนชอบทดลองในครัวซึ่งเป็นผลมาจากการที่มีตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายสำหรับอาหารจานเดียวกัน สลัดผักกาดขาวในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับบางประการที่ควรปฏิบัติตาม แม้แต่สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งที่ฟุ่มเฟือยที่สุด

สำหรับการเตรียมสลัด ควรใช้ผักกาดขาวเฉพาะใน สด... ผักกาดขาวต้มจะสูญเสียสารอาหารรองที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ไป นอกจากนี้ลักษณะรสชาติของเธอก็แย่ลงอย่างมาก

วิธีทำยำผักกาดขาว 15 ชนิด

ชื่อของสลัดนี้พูดเพื่อตัวเอง แน่นอนสามารถเตรียมได้ตลอดเวลา แต่สลัดดังกล่าวจะเหมาะสมที่สุดใน วันหยุด... นอกจากรูปลักษณ์ที่ไม่อาจต้านทานได้และรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังช่วยให้ย่อยอาหารหนักได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเรามักบริโภคในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นการเตรียมสลัด "วันหยุด" ด้วยการเตรียมไก่และไข่ พวกเขาจะต้องต้มและปล่อยให้เย็น ในขณะที่พวกเขา "ถึงสภาวะที่ต้องการ" ก็ควรที่จะกินผัก

ลอกอกไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากผิวหนัง ถ้ามี แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

เราทำความสะอาดและสับไข่ให้ละเอียด

ใส่ไก่และไข่ลงในผัก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัด "งานรื่นเริง" พร้อมแล้ว

สลัด "เผ็ด" มีไส้กรอกต้มสุกดังนั้นจึงไม่สามารถสับสนกับรสชาติอื่นได้ จานนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สลัดดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณเมาเร็ว แต่ รสชาติที่ลืมไม่ลงจะให้อารมณ์ที่น่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - กะหล่ำปลี 1 หัวใหญ่
• แตงกวาสด - 6 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควันปรุงสุก - 200 กรัม
• Croutons - 140 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

กะหล่ำปลีปักกิ่งและแตงกวาและหั่นเป็นเส้น เราตัดไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน

ในชามสลัดลึกผสมกะหล่ำปลี, แตงกวา, ไส้กรอก, แครกเกอร์, มายองเนส, เกลือและพริกไทย

สำหรับสลัด "เผ็ด" ควรใช้ไส้กรอก "ซาลามี่" และขนมปังกรอบรสไส้กรอก

กะหล่ำปลีปักกิ่งและสลัดปลาหมึกเป็นส่วนผสมของ อาหารตามเทศกาล... ทุกคนที่ได้ลิ้มลองรสชาติที่ประณีตและละเอียดอ่อนจะจดจำไปอีกนาน นอกจากนี้ อาหารจานนั้นก็อาจจะนำมาประกอบกับ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารก็ยังสามารถเสิร์ฟได้น่าสนใจมาก คุณสามารถตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยแหวนปลาหมึกต้มและมะเขือเทศหรือใส่สลัดในส่วนเล็ก ๆ ในใบกะหล่ำปลี คำถามเกี่ยวกับรูปลักษณ์ที่งดงามนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - กะหล่ำปลี 1 หัว (ขนาดกลาง)
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มายองเนส - 250 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มปลาหมึกและไก่

มะเขือเทศ ผักกาดขาว แอปเปิ้ลและพริกไทย ล้างแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

เมื่อไก่กับปลาหมึกเย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเดียวกัน ไก่เป็นก้อนและปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ

เมื่อเตรียมส่วนประกอบหลักของสลัดแล้ว พวกเขาจะต้องผสมในภาชนะเดียวและปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมะนาว และเกลือ

ในการเลือกไก่สำหรับสลัดนี้ ควรใช้ต้นขาไก่ ไม่ใช่เนื้อหน้าอก เนื้อที่ต้นขาจะชุ่มฉ่ำที่สุด ดังนั้นสลัดจะออกมานุ่มและอร่อยกว่า

สลัดนำโชคเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นลูกสมุนของแม่บ้านด้นสด ฐานของมันคือกุ้ง สลัดนี้เบาและน่ารับประทานและเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบา ๆ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส- 150 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• Croutons เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มและปอกเปลือกกุ้ง

ล้างแตงกวา กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นเส้น

ขูดชีส

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง "โชค" เสิร์ฟถึงโต๊ะ!

เมื่อตัดสินใจที่จะจัดปาร์ตี้ในสไตล์ทะเลแล้ว จะต้องมีสลัด "Morskoy" อยู่บนโต๊ะ อาหารจานอร่อยเช่นนี้จะทำให้ทุกคนนึกถึงทะเลอันน่ารื่นรมย์และอ่อนโยน แม้ว่าสลัดนี้จะค่อนข้างประณีต แต่ก็ไม่ได้มีราคาสูงแตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 150 กรัม
• หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว ตามใจชอบ

การตระเตรียม:

ล้างและปรุงบรอกโคลี ควรเคี่ยวประมาณ 7 นาที ในขณะที่บรอกโคลีกำลังทำอาหาร ให้สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะและเคี่ยวกับกระเทียมประมาณ 3 นาที

ตัดกะหล่ำปลีและชีสจีนเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัดลึก ใส่มะกอก บร็อคโคลี่ และหอยแมลงภู่ที่นั่น จานที่เกิดเกลือและพริกไทยเทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

สลัดแบบลีนกับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นสิ่งที่หาได้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีและในเวลาเดียวกันอย่า จำกัด ตัวเองให้ทานอาหารอร่อย มันจะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักและเหมาะสำหรับของว่างระหว่างมื้ออาหาร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 340 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

ล้างผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างปอกเปลือกและสับแครอทอย่างประณีต เพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องหั่นแครอท แต่เพียงแค่ถูบนเครื่องขูด แครอทเกาหลี... เราล้างและสับผักใบเขียวอย่างประณีต ใส่กะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด และผักใบเขียวในจานเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ในชามแยก เราเริ่มเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเกลือ น้ำมะนาว น้ำมันพืชและพริกไทย

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้และหลังมื้ออาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อก็พร้อม

สลัดครอบครัวที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันอร่อยมากจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน รสชาติที่อ่อนโยนและน่ารับประทาน ไม่แพ้ง่าย การเตรียมง่ายและราคาถูกทำให้ "ครอบครัว" ได้รับความนิยมอย่างมหาศาลในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• น้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไก่และไข่ ในขณะที่กำลังเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถหั่นแตงกวาและผักกาดขาวเป็นชิ้นบาง ๆ ได้

เมื่อเนื้อและไข่พร้อมแล้ว ควรแช่เย็นและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง จากนั้นใส่แตงกวา กะหล่ำปลี ข้าวโพด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันงา

สลัดสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว!

สลัดซีเคร็ทอาจกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาล เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีปักกิ่งหลายแผ่นลงในจานใหญ่จานเดียว โดยแต่ละจานสามารถใส่สลัดส่วนหนึ่งได้ นอกจากนี้แต่ละส่วนเหล่านี้จะค่อนข้างเหมาะสมที่จะตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็น "ความลับ" การนำเสนอดังกล่าวจะไม่ทำให้ใครเฉยแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง- 350 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 350 กรัม
• มะเขือเทศสด - 250 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส - 70 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

กะหล่ำปลีปักกิ่งถูกตัดเป็นริบบิ้นขนาดใหญ่และใส่ในชามลึก เราล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนกะหล่ำปลี เพิ่มถั่วและข้าวโพดที่นั่น ล้าง สับละเอียด แล้วใส่ผักชีลาวลงในส่วนผสมอื่นๆ

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน ในภาชนะขนาดเล็กผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ เพิ่มกานพลูของกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วล้างและผ่านกระเทียมลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมน้ำสลัดให้ละเอียด

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียม Secret Salad คือการเพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมหลัก

เมื่อเตรียมสลัดควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกมะเขือเทศ พวกเขาจะต้องหนาแน่นและไม่นิ่ม แต่อย่างใดมิฉะนั้นลักษณะของจานจะได้รับผลกระทบอย่างมาก

สลัดลดน้ำหนักอีกอย่างที่จะช่วยปรับปรุงรูปร่างของคุณและในขณะเดียวกันก็ให้โอกาสคุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมคือสลัดผักกาดขาวและอะโวคาโด แม้ว่าอาหารจานนี้จะมีแคลอรีต่ำ แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ มากมาย ผักกาดขาวและสลัดอะโวคาโดเป็นอาหารประจำวัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมขาว - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

อะโวคาโดของฉัน แอปเปิ้ล และผักกาดขาว ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ตัดแอปเปิ้ลและอะโวคาโดเป็นเส้นบาง ๆ เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ผสมหัวหอม แอปเปิ้ล อะโวคาโด ผักกาดขาว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

สลัดนี้เป็นของจริงสำหรับผู้ที่ชอบที่จะผสมของขวัญของทะเลกับของขวัญของแผ่นดิน ผักและปูอัดให้รสชาติที่ค่อนข้างละเอียดและละเอียดอ่อน นอกจากนี้ ถึงแม้ว่าใน สลัดปูมีมายองเนสด้วยผักกาดขาวค่อนข้างเบา นอกจากมายองเนสแล้ว ไม่มีอาหารแคลอรีสูงอยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1/5 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 80 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 350 กรัม

การตระเตรียม:

ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักกาดขาว แล้วสับให้ละเอียด เราทำความสะอาด ล้าง และตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ พริกหยวก... หั่นปูอัดเป็นชิ้นขนาดเท่าพริกไทย

ตอนนี้คุณควรนำภาชนะที่กว้างขวางและผสมผักกับสมุนไพรและปูอัด

เมื่อส่วนผสมหลักของสลัดผสมกันแล้ว ให้ใส่มายองเนส เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดพร้อมให้บริการ

สลัด "ปูผัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง" ส่วนใหญ่เป็นอาหารแคลอรีต่ำ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสเพื่อให้เบายิ่งขึ้น

สลัด "ไฟจราจร" จะกลายเป็นที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงในทุกครอบครัว ด้วยสีสันที่สดใสและแปลกตา มันจึงประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในหมู่เด็กๆ เช่น จานสดใสจะไม่เพียงดึงดูด รูปร่างแต่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ถูกใจ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

กะหล่ำปลีปักกิ่งแอปเปิ้ลและพริกหยวกควรหั่นเป็นเส้นหนาปานกลางและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอกลงไป

เมื่อเลือกแอปเปิ้ลและพริกหยวกสำหรับสลัดนี้ควรค่าแก่การจดจำว่าไม่ได้เรียกว่าสัญญาณไฟจราจรเพื่ออะไร ถ้าแอปเปิ้ลเป็นสีเหลือง แสดงว่าพริกควรเป็นสีแดงและสีเขียว ถ้าแอปเปิ้ลเป็นสีเขียว แสดงว่าพริกเป็นสีเหลืองและสีแดง

จานนี้ได้ชื่อมาจากการปรุงในเวลาไม่กี่นาที นอกจากนี้ในการปรุงอาหาร "Minutka" ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ สลัดนี้เตรียมง่ายมากและผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นก็มีอยู่ในครัวของแม่บ้านเกือบทุกคน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีจีน - 1 ชิ้น
• แครอทสด - 4 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดและล้างแครอท ผักบุ้งจีนของฉัน ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดกะหล่ำปลีเป็นริบบิ้นยาวขนาดกลาง ตอนนี้คุณควรผสมแครอทกับกะหล่ำปลีและข้าวโพดกระป๋อง เมื่อผักเข้ากันแล้ว ให้ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัด Minutka พร้อมแล้ว!

สลัดดังกล่าวเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับเจ้าของที่แขกที่ไม่ได้รับเชิญมักจะมา เพียง 5 นาทีและ สลัดเอ็กโซติคกับ รสชาติไม่ธรรมดาบนโต๊ะ!

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 350 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 350 กรัม
• เมล็ดงา - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างกะหล่ำปลีจีนและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สับปะรดกระป๋องยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกะหล่ำปลี สับปะรด และงา ปรุงรสด้วยน้ำสับปะรด

สลัดฤดูร้อนกับไก่สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารเพื่อการบริโภคประจำวัน เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียม สลัดนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับทั้งของว่างและเป็นอาหารจานหลัก มันค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้รู้สึกท้องอืดท้องเฟ้อ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - ¼ส่วนของหัวใหญ่
• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอม (สีม่วงหรือสีขาว) - ½ส่วนของหัวหอม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• Croutons - 100 กรัม

การตระเตรียม:

คุณควรเริ่มเตรียมสลัดนี้ด้วยการเตรียมผัก ปอกหัวหอม นำก้านและเมล็ดออกจากพริกไทย กะหล่ำปลีปักกิ่ง หัวหอมใหญ่ แตงกวา หัวหอมปอกเปลือกและพริกไทยค่ะ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ผักที่เหลือควรหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่

ตัดชีสละลายและไก่เป็นก้อนใหญ่

ใส่ส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานลึก ที่นั่นเราผสมให้ละเอียดเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยแครกเกอร์

เมื่อเตรียมสลัดนี้ จำไว้ว่าควรปรุงรสด้วยมายองเนสทันทีก่อนใช้ หากใส่มายองเนสลงในส่วนผสมอื่นๆ ก่อนเสิร์ฟสักสองสามชั่วโมง สลัด "ฤดูร้อนกับไก่" อาจดูไม่น่าดึงดูดนัก

บ้านเกิดของอาหารจานนี้ถือเป็นส่วนตะวันตกเฉียงใต้ของยุโรป ที่นั่นเป็นครั้งแรกที่พวกเขาเริ่มทำอาหารในสถานประกอบการจัดเลี้ยง การผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ของแอปเปิล มัสตาร์ดฝรั่งเศส และชีสจะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีจีน - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส