ล้างเนื้อวัวกับกระดูกในน้ำไหลจากนั้นเติมน้ำและปรุงอาหาร หลังจากที่น้ำในกระทะเดือด ให้ลดความร้อนและเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ข้าวดอง (รูปที่แนบมากับสูตร) ​​ง่ายมากและราคาไม่แพงสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในน้ำซุปเนื่องจากจำเป็นต้องใส่ผักดองซึ่งจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่จำเป็น ควรปรุงเนื้อให้นุ่ม - ควรมาจากกระดูก ปล่อยให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นบางส่วน

ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด น้ำเย็นและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เดือดเบา ๆ

ขอแนะนำให้นำข้าวกลมมาทำซุป - พันธุ์นี้เหมาะที่สุดสำหรับการทำซุป

เราล้างมันใต้น้ำไหลเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออกแล้วเติมลงในน้ำซุป

สับหัวหอมสำหรับซุป ก้อนเล็ก- ชุบมีดด้วยน้ำเย็น

แครอทดองสามารถสับละเอียดเป็นเส้นหรือจะขูดบนเครื่องขูดหยาบก็ได้หากต้องการ

เพื่อให้ข้าวดอง (รูปที่แนบไปกับสูตร) ​​ให้หอมที่สุด ให้ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช อย่าปรุงผักมากเกินไปเพียงแค่นำไปเป็นสีทอง

ทางที่ดีควรปอกแตงกวา ถ้าแตงกวามีขนาดใหญ่พอ แล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป มันจะดีกว่าที่จะขูดแตงกวาขนาดเล็กบนเครื่องขูดหยาบดังนั้นแตงกวาจะให้น้ำผลไม้และกลิ่นหอมมากขึ้น

ปิดฝาและนึ่งแตงกวากับผักประมาณ 5 นาที ถึงเวลานี้มันฝรั่งและข้าวต้มเพียงพอแล้วจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มแตงกวากับแครอทและหัวหอมในซุป

ใส่เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะด้วย เราชิมมันถ้ามีเกลือไม่เพียงพอให้เติมเกลือหรือน้ำเกลือ

ปอกกระเทียมแล้วหั่นให้ละเอียดด้วยมีด เราล้างผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งในน้ำเย็นจากนั้นก็สับด้วยมีดอย่างประณีตแล้วผสมกับกระเทียม เราเพิ่มส่วนหนึ่งของส่วนผสมนี้ลงในซุป ทิ้งส่วนไว้สำหรับเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

ต้มประมาณห้านาทีแล้วนำออกจากเตา

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงผักดองกับข้าวแล้ว เสิร์ฟซุปบนโต๊ะ โรยด้วยสมุนไพรและเติมครีมเปรี้ยวสดหนึ่งช้อน อร่อย!

เมนูอาหารกลางวันที่เหมาะสมจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีคอร์สแรก วันนี้เราจะมีผักดองในอาหารของเรา ซุปนี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คน สูตรคลาสสิคซึ่งการใช้ น้ำซุปเนื้อและ ข้าวบาร์เลย์มุก... ผลิตภัณฑ์ดองที่คงเส้นคงวาคือแตงกวาดองหรือแตงกวาดองซึ่งเป็นผู้ให้รสชาติเฉพาะแก่จาน แม้ว่าจะมีฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นของน้ำซุปนี้ (ที่ไม่รู้จักรสชาติของต้ม แตงกวาดอง) แตงกวาดองครองตำแหน่งที่สามในหลักสูตรแรกหลังจากซุป Borscht และกะหล่ำปลี

ซุปนี้เข้ากันได้ดีกับซาวครีม มายองเนส และสมุนไพรสด แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้ใส่ในกระทะ เฉพาะเมื่อเสิร์ฟในจานที่แบ่งส่วนเท่านั้น

หากอาหารบางจานสามารถนิสัยเสียเพราะความเขลาหรือขาดประสบการณ์ ก็ไม่มีโอกาสที่จะปรุงผักดองที่ไม่ดีแม้แต่ครั้งเดียว ทุกอย่างง่ายมากหากคุณทำตามสูตร ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นความสุขในการทำอาหารที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างแน่นอน ปรุงอาหารและอย่าลืมให้อาหารผู้ที่ไม่กินผักดองต้มโดยไม่ทราบสาเหตุ นี่คือคนโง่! อย่างไรก็ตาม ในวันเก่าๆ ในวันที่สองของงานแต่งงานในหมู่บ้าน แตงกวาดองถูกเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกบนโต๊ะเพื่อช่วยร่างกายหลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เมื่อวันก่อน

พิจารณาหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้

ดองกับข้าวและเนื้อ

ในสูตรของเรา เราแนะนำให้เปลี่ยนข้าวบาร์เลย์ธรรมดา รสชาติคุณภาพของดองจากการเปลี่ยนนี้จะไม่ประสบเลย ชนิดของข้าวไม่สำคัญ จะใช้แบบกลมหรือแบบยาวก็ได้ น้ำซุปเนื้อออกจะอ้วนๆ แน่นๆ เลย ของดองกับข้าวกับเนื้อคือ ตัวเลือกที่ดีอาหารกลางวันในวันที่อากาศหนาวเย็น

ส่วนผสมสำหรับหม้อ 2.5-3 ลิตร:

• groats ข้าว - 100 กรัม
• เนื้อบนกระดูก - 350 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• เกลือและพริกไทยป่น - ตามความชอบของคุณ
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด (หรือแห้ง) - ตามความชอบของคุณ

การตระเตรียม

เริ่มเตรียมผักดองโดยเตรียมเนื้อ ล้างเนื้อบนกระดูกใต้น้ำไหลเย็นแล้วเทลงในกระทะขนาด 3 ลิตร เทน้ำส่งไปที่เตาแล้วต้มจนเนื้อสุก เวลาในการต้มน้ำซุปเนื้อบนกระดูกประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถต้มเพิ่มอีกนิดเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นและแยกออกจากกระดูกได้ดี ลบเนื้อเสร็จแล้วและเย็น แยกเนื้อออกจากกระดูกทันที หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งกลับไปที่กระทะ รักษา Tuzik ที่คุณชื่นชอบด้วยกระดูก

ปรุงรสน้ำซุปเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือ ล้างข้าวสำหรับผักดองและโอนไปยังกระทะ ตั้งไฟปานกลางไม่ให้เดือดจนเกินไป

ขณะหุงข้าวให้เตรียมผัก ปอกเปลือกออกจากเปลือกและเปลือกล้างให้สะอาด

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแท่งแล้วโอนไปยังกระทะที่มีเนื้อและข้าว

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ (คุณสามารถขูดได้) สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืชและกะสำหรับทู่ หั่นผักอย่าลืมผัดเป็นครั้งคราวในระหว่างการทอด

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็กๆ ใส่สตูว์ผัก แล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผัดและเคี่ยวผักจนนุ่ม (ไฟปานกลางประมาณ 4-6 นาที)

นำผักที่ผัดไปใส่หม้อ คนและปรุงผักดองกับข้าวต่อไปจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดของจานจะสุก

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ปรุงรสซุปด้วยพริกไทยแดงป่นเกลือ (ถ้าจำเป็น) โยนใบกระวาน

ข้าวดองอร่อยพร้อม!

แตงกวาดองกับข้าว ไก่ และแตงกวา

หากคุณต้องการซุปที่ไม่อ้วนเกินไป ให้เตรียมผักดองพร้อมข้าว ไก่ และแตงกวา เมื่อใช้สำหรับน้ำซุป อกไก่จานจะกลายเป็นเบามากเกือบเป็นอาหาร ในซุปสำหรับกลิ่นและกลิ่นหอมมักจะเพิ่มเห็ดน้อยมาก ควรใช้ไม่ใช่เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรม แต่ควรใช้เห็ดแห้งจริง

วัตถุดิบ:

• groats ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• เนื้อไก่ - 700-800 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 30-40 มล.
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• วางมะเขือเทศ- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น.;
• พริก - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• ครีม (สำหรับแต่งตัว) - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วปิดด้วยน้ำและทิ้งไว้ในสถานะนี้ประมาณ 40-50 นาที
2. ล้างไก่ให้สะอาด เทลงในหม้อ เติมน้ำและตั้งไฟปานกลาง ทันทีที่น้ำเดือด ให้เอาฟองออก ลดความร้อน ปิดฝาและปรุงอาหารจนเนื้อนุ่ม
3. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หากทุกคนในครอบครัวของคุณไม่ชอบหัวหอมชิ้นใหญ่ที่ลอยอยู่ในซุป ให้หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ล้างและปอกแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง
5. ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด
6. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นแท่งหรือก้อนเล็ก ๆ
7. นำไก่ที่ทำเสร็จแล้วออกจากน้ำซุป ปล่อยให้เย็นจนเย็น จากนั้นใส่มันฝรั่งและข้าวลงในหม้อ เปิดไฟและนำไปเคี่ยว ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้ใส่พริกลงไป ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
8. ในช่วงเวลานี้ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน โอนหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นใส่แครอท กระเทียม เกลือและพริกไทยตามชอบ คนให้เข้ากัน ผัดแครอทจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศลงไป 2-3 นาทีจนสุก (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศได้)
9. แยกเนื้อไก่เย็นออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
10. ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่กระทะ
11. หลังจากแตงกวาส่งผักจากกระทะ
12. ก่อนปิดไฟ 1-2 นาที ใส่ใบกระวานและชิ้นไก่ลงในผักดอง คุณสามารถจัดวางเนื้อสำหรับทุกคนในจานที่แบ่งส่วนเมื่อเสิร์ฟซุปไปที่โต๊ะ
13. ล้างแห้งและสับสมุนไพรสดอย่างประณีต
14. เสิร์ฟซุปผักดองกับข้าวและไก่ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และโรยด้วยสมุนไพร

กับข้าวและสตูว์

มีบางครั้งที่จำเป็นต้องเตรียมหลักสูตรแรกโดยเร็วที่สุด เด็กๆ กำลังจะกลับบ้านจากโรงเรียนหรือเพื่อทานอาหารกลางวันกับสามีสุดที่รัก ไม่มีเวลาปรุงน้ำซุป? จากนั้นเตรียมผักดองกับข้าวและสตูว์ แม่บ้านที่ดีควรมีโถหมู เนื้อวัว หรือสตูว์ไก่ไว้ในตู้กับข้าวในกรณีที่เกิดไฟไหม้

วัตถุดิบ:

• สตูว์เนื้อ - 1 กระป๋อง (350-400 กรัม);
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ตามชอบ;
• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งบนเตาให้เดือด
2. ในขณะเดียวกันให้ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างข้าวและปิดด้วยน้ำเย็น
4. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท สับให้ละเอียด (คุณสามารถขูดแครอทได้)
5. เมื่อน้ำเดือดให้ใส่สตูว์ลงไป สำหรับของดอง คุณสามารถใช้ทั้งสตูว์หมูและเนื้อ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือตัวเลือกแรกจะมีไขมันมากกว่า ถ่ายโอนเนื้อหาทั้งหมดในโถไปยังกระทะได้อย่างอิสระ ปล่อยให้ไขมันไม่รบกวนคุณมากเกินไป ดังนั้นซุปจะเข้มข้นขึ้น
6. ตอนนี้ส่งมันฝรั่งและข้าวไปที่กระทะ ใส่เกลือ (แต่ก่อนหน้านั้น บางทีสตูว์อาจจะเค็มพออยู่แล้ว) ตั้งไฟเล็กน้อย ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดช้าๆ
7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หอมใหญ่ ผัดเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทลงไปผัด ตั้งไฟต่ำและผัดจนแครอทนิ่ม
8. สับแตงกวาอย่างประณีตแล้วนำไปผัดในกระทะ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชอบซึ่งปกติแล้วจะใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก คุณยังสามารถใส่กระเทียมสับ
9. ประมาณ 5 นาทีก่อนที่มันฝรั่งและข้าวจะพร้อม โอนเนื้อหาของกระทะไปที่กระทะ ใส่ใบกระวานสองสามใบแล้วเคี่ยวอีกเล็กน้อย
10. ผักดองอย่างรวดเร็วพร้อมข้าวและผักดองถ้าเป็นไปได้อย่าเทลงบนจานปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาอย่างน้อย 15-20 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร ผักดองแสนอร่อยจากข้าวและผักดอง:

• หากคุณเตรียมผักดองโดยไม่ใช้ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์เพียงแค่อยู่บนน้ำ คุณก็จะได้อาหารมังสวิรัติ (มังสวิรัติ) ที่ยอดเยี่ยม
• ผักดองที่ปรุงในน้ำซุปจากเครื่องในเนื้อจะนุ่มและเข้มข้น
• ผู้ที่ไม่ดูแคลอรี่มากเกินไปสามารถทำซุปซี่โครงหมูทอดได้
• สำหรับแตงกวาดองก็ยังดีกว่าถ้าใช้แตงกวาดองถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้นำแตงกวาดอง
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงแตงกวาดอง ให้ลองซุป ถ้ารู้สึกว่าเค็มเกินไปสำหรับคุณ ให้ใส่แตงกวาดองเล็กน้อย
• พริกหวานสามารถผัดกับหัวหอมและแครอทร่วมกับหัวหอมและแครอทได้
• เมื่อเลือกสตูว์ อย่าหยุดที่ตัวเลือกที่ถูกที่สุด มีความเป็นไปได้ที่คุณจะพบบางอย่างเช่นเนื้อสับหรือปาเต ทางที่ดีควรซื้อสตูว์ใน เหยือกแก้วที่นั่นคุณสามารถเห็นได้ชัดเจนว่ามีอะไรอยู่ข้างใน

ชั้นเรียนทำอาหาร: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำอาหาร ซุปอร่อยผักดองกับข้าวและผักดอง

ข้าวดองที่หนาและเข้มข้นพร้อมข้าวนั้นเตรียมทั้งแบบไม่ติดมันและในน้ำซุปเนื้อหรือสัตว์ปีก ชุดดั้งเดิมสำหรับหลักสูตรแรกส่วนใหญ่ "มันฝรั่ง หัวหอม แครอท" ต้องเสริมด้วยผักดองซึ่งสร้างพื้นหลังรสชาติหลัก ส่วนหนึ่งของผักดองร้อนที่ชงสดใหม่สามารถให้อาหาร อุ่น ให้พลังงานและอารมณ์ดี

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 50 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่;
• มันฝรั่ง -3-4 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (น้ำมันเกลือหรือน้ำมันข้าวโพด) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. ผักสดล้างทำความสะอาดฉีก ขั้นแรกในน้ำเดือด (น้ำประมาณ 1.6 ลิตร) ลดหัวมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นสั้น ๆ หรือลูกบาศก์รวมทั้งลอเรลรสเผ็ดหนึ่งหรือสองใบ

2. หลังจากนั้นประมาณห้านาที เพิ่มส่วนของข้าวที่ล้างแล้ว อย่าใส่เกลือเพื่อให้มันฝรั่งและข้าวต้มเร็วขึ้น

3. แข็งแกร่ง ดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งหลังจากข้าวใน 5-7 นาที บางครั้งแตงกวาที่สับแล้วจะถูกเก็บไว้ในกระทะพร้อมผัดแครอทหัวหอมเช่นเดียวกับน้ำสลัดผสม ทั้งสองตัวเลือกถูกต้อง

4. พร้อมกันกับการปรุงในกระทะในกระทะที่เติมน้ำมันที่กลั่นแล้วผัด หอมหัวใหญ่- เราใช้แบบใดก็ได้ ผัดจนโปร่งแสงโดยใช้ไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวและปล่อยให้ชิ้นไหม้

5. จากนั้นเราก็ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นแล้ว แครอทฉ่ำ,กวน,เคี่ยวประมาณ 5 นาที.

6. เราเปลี่ยนหัวหอมผัดและซอสแครอทเป็นซุปที่เกือบเสร็จแล้ว ชิมรส จากนั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ผักใบเขียวลงในสูตรของเรา - ใบโหระพาแช่แข็ง ปล่อยให้น้ำแข็งละลาย กลิ่นเข้ากัน แล้วซุปก็เดือดอีกครั้ง ยกออกจากเตาทันที

7. เสิร์ฟผักดองกับข้าวเทลงในชามลึกด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมคู่

หลายคนชอบอาหารจานนี้เช่นผักดอง ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่รู้สูตรแตงกวากับข้าว ตามกฎแล้วจานนี้ปรุงด้วยข้าวบาร์เลย์ ข้าวเป็นทางเลือกที่ดี ดังนั้นซุปกับแตงกวาก็ไม่เลว

มื้อเที่ยงสุดคุ้ม - ซุปไก่อร่อย

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมผักดอง สูตรกับแตงกวาและข้าวค่อนข้างง่ายขั้นตอนการทำอาหารจะชัดเจนสำหรับทุกคนแม้กระทั่งแม่บ้านมือใหม่ ปรุงด้วยวิธีนี้ก็อร่อย

การทำอาหารต้องการ:

แครอท;

กระเทียมสี่กลีบ;

ผักดองสี่ชิ้นและมันฝรั่งในปริมาณเท่ากัน

น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ

ไก่หนึ่งกิโลกรัม

สองหัวหอม;

ข้าวหนึ่งแก้ว

พริก;

สามช้อนโต๊ะ ล. ครีม

10. เทน้ำเกลือหนึ่งแก้ว

11. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้ใส่เนื้อสับและแตงกวาลงในน้ำซุป จากนั้นเทลงในน้ำเกลือ

12. เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในชาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ผักดองมังสวิรัติ สูตรแตงกวาและข้าว

เมนูนี้เอาใจคนชอบเลิกกินเนื้อ จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

สามมันฝรั่ง;

หลอดไฟ;

ข้าวครึ่งแก้ว

แครอท;

ห้าผักดอง;

น้ำมันพืช (30 มล. ก็เพียงพอแล้ว);

วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทำซุปมังสวิรัติที่บ้าน

1. การเตรียมผักดองกับข้าวและผักดอง สูตรที่นำเสนอในบทความ ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสม ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน

2. บดแครอทบนเครื่องขูด ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา

5. ใส่ข้าวต้มสิบนาทีแล้วใส่มันฝรั่งลงไป

6. เมื่อซุปเดือดใส่แตงกวาสับแล้วทอด เท่านี้ผักดองก็พร้อม สามารถเทใส่จานและเสิร์ฟได้

ปรุงซุปแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงผักดองด้วยข้าวและผักดอง? สูตรใน multicooker เหมาะสำหรับผู้ที่ได้รับอุปกรณ์นี้แล้ว ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายขึ้นอย่างมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

หนึ่งหัวหอม;

ผักดองสามชิ้นและมันฝรั่งในปริมาณเท่ากัน

แครอท

น่องไก่;

ข้าวครึ่งแก้ว

ใบกระวาน;

ทำอาหารที่บ้าน

1.กับข้าวกับผักดอง เรากำลังพิจารณาสูตรไหนอยู่? ถ้าคุณชอบการทอดให้ทำก่อน เราให้คุณไม่ทอด

2. ดังนั้นในชามใส่เนื้อ, มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ข้าว (ล้าง), หัวหอมขูด, แตงกวาดองและแครอท

4. เติมน้ำ ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 90 นาที หลังจากเวลานี้ผ่านไป อุปกรณ์จะปิดตัวเอง สามารถเสิร์ฟจานได้

ซุปแตงกวาดองแสนอร่อย

วิธีการหุงข้าวดองและสูตรนี้ทำได้ค่อนข้างง่าย ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

สามมันฝรั่ง;

หนึ่งแครอท

หลอดไฟ;

3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าว

น้ำซุปเนื้อหนึ่งลิตรครึ่ง

เนื้อต้ม 200 กรัม

เครื่องเทศ (ที่คุณเลือก);

3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ

แตงกวาดองสี่ลูก

น้ำมันพืช.

การตระเตรียม อาหารอร่อยที่บ้าน X

1. ขั้นแรก ปรุงน้ำซุปเนื้อ จากนั้นแบ่งเนื้อเป็นชิ้นเนื้อ

2. ล้างข้าว ใส่ซีเรียลในกระทะพร้อมน้ำซุป ตั้งเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง

3. ในเวลานี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่หรือเป็นเส้น

5. นำหัวหอมสับ

6. บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

7. นำแตงกวาดองมาปอกเปลือก จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

8. ห้ามระบายน้ำเกลือที่รั่วไหลออกมา ใช้แตงกวาทำเองดีที่สุด

9. ตั้งกระทะเทน้ำมันใส่หัวหอมสับลงไปผัด ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องเกลือ

10. หลังจากที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้ว ให้ใส่แครอทลงไป ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วผัดผักในนั้น

11. เมื่อแครอทและหัวหอมเป็นสีทองแล้ว ให้ใส่แตงกวาดอง

12. จากนั้นใส่ใบกระวานและพริกไทยดำสองสามใบลงในกระทะ (หกถั่วก็เพียงพอแล้ว) เคี่ยวจานเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน

14. จากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนส่งพริกไทยดำทั้งหมดและใบกระวานจากที่นั่น

15. จากนั้นใส่ผักจากกระทะลงในกระทะ จากนั้นปิดฝาภาชนะด้วยฝา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามสิบนาที

16. ลองซุป ถ้าจำเป็น ให้ใส่เกลือลงในจาน แต่โดยปกติไม่จำเป็นเนื่องจากวางมะเขือเทศและแตงกวาดองให้เกลือ น้ำซุปก็อร่อย เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำและครีมเปรี้ยว อร่อย!

สรุปสักนิด

รู้แล้ว สูตรแตงกวากับข้าวถูกใจคนชอบทาน อาหารมังสวิรัติ... ถ้าคุณชอบอาหารมื้อใหญ่ ให้เลือกตัวเลือกที่รวมน้ำซุปหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไว้ด้วย เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรแตงกวาดองกับข้าวและแตงกวา