โดนัทฟักทอง - น่ารักและ ของหวานที่ไม่ธรรมดาสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่แสนสบาย เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก! สูตรสำหรับโดนัทฟักทองนั้นค่อนข้างง่ายจานมีราคาประหยัด แต่รสชาติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ;)

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองสำหรับฤดูหนาวนั้นสวยงามและดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย ตอนแรกฉันไม่เชื่อจนกระทั่งแม่สามีบอกให้ลองทำ ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำฟักทองแช่อิ่มตามสูตรของเธอ

มาก จานไม่ธรรมดาซึ่งจะทำให้ครอบครัว เพื่อนฝูง รวมถึงนักชิมทุกคนต้องตะลึง - อาหารเรียกน้ำย่อยฟักทอง สวยกรอบ ผสมผสานทั้งรสหวานและรสเค็ม พบปะ!

หม้อฟักทองเป็นอาหารวิเศษ หากคุณมีอคติต่อผลไม้ชนิดนี้ ฉันขอรับประกันได้เลยว่าคุณไม่รู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง อ่านแล้วเรียนรู้!

แพนเค้กฟักทอง - ได้อย่างรวดเร็วก่อนเป็นจานที่ผิดปกติ แต่จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ปรากฎว่าแพนเค้กฟักทองนุ่มมาก ฉ่ำ สีสวย และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ :)

ฟักทองบดเป็นคลังเก็บวิตามินที่สามารถเก็บไว้ได้นานในตู้เย็นและใช้ในการเตรียมมากที่สุด หลากหลายเมนู. เตรียมง่าย จัดเก็บง่าย ใช้งานได้ยาวนาน

วันนี้เราเตรียม อาหารจานเด็ดซึ่งฉันให้ชื่อทั่วไปมาก - ขนมอบกับฟักทอง ตัวฉันเองไม่เข้าใจสิ่งที่ปรากฎในที่สุด - พาย, พิซซ่า, บิสกิตหรือพาย :)

ฟักทองที่อุดมไปด้วยแคโรทีนเป็นแรงบันดาลใจให้เราสร้างสรรค์เมนูอร่อยต่างๆ ที่กระท่อมของฉัน ฟักทองยักษ์มักจะเติบโต แต่หลังจากตัดแล้ว ก็ต้องใช้มัน ฉันกำลังปรุงฟักทองดองรสเผ็ด!

แยมฟักทองซันนี่จะสร้างความสุขให้กับผู้ชื่นชอบผักชนิดนี้ แยมทำอาหารเป็นเรื่องง่าย รูปลักษณ์และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และรสชาติก็อร่อย นอกจากนี้ ฟักทองยังเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย

สูตรสำหรับชีสเค้กฟักทอง เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนของชีสเค้กแตก อย่าเปิดเตาอบในขณะที่เค้กกำลังอบหรือเย็นลง

ป้าของฉันทำแยมฟักทองกับแอปริคอตแห้งเสมอ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแยมของเธอแตกต่างไปจากเดิมเสมอ บางครั้งก็เป็นสีเหลืองอำพันและโปร่งใส บางครั้งก็มีผมสีแดงเลอะเทอะ แต่ก็อร่อยเสมอ!

ข้าวต้มกับฟักทองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ฉันให้คุณ คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการปรุงโจ๊กกับฟักทองในหม้อหุงช้า - แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็จะเข้าใจสูตรนี้

คุณต้องการแสงแดดในฤดูหนาวหรือไม่? ใส่แยมฟักทองกับส้มรับหน้าหนาว! มันจะไม่เพียงปรับปรุงอารมณ์ด้วยสีเหลืองสดใส ความอร่อยแต่ยังเติมเต็มอาหารของคุณด้วยวิตามิน

ขอบอกวิธีทำโจ๊กฟักทอง - ดั้งเดิมไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็นมากที่สุด วิถีคลาสสิค. เฉพาะส่วนผสมพื้นฐานที่สุด - และไม่มีอะไรมากไปกว่านี้ ข้าวต้มกลายเป็นชั้นสูงสุด!

ลองให้เนื้อบดที่คุณชอบสักหน่อย รสชาติใหม่- ใส่ฟักทองลงในเนื้อสับ เนื้อสับกับฟักทองซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับเรานั้นเป็นเมนูคลาสสิกในเอเชียกลางที่ใส่ลงในตั๊กแตนตำข้าวและอาหารอื่น ๆ

กลางเดือนกันยายน ห้องครัวจะเต็มไปด้วยมะเขือเทศโฮมเมดและสควอช เอาล่ะเรากำลังเตรียมพร้อม อาหารอร่อยโดยการกำจัดผลิตภัณฑ์ส่วนเกิน ซุปมะเขือเทศกับฟักทอง - เจอกัน!

พบกับสูตรโจ๊กฟักทองที่สืบทอดมาจากคุณยาย! โจ๊กฟักทอง- อร่อยมีประโยชน์และสวยงามมาก

มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ว่าคุณจะปรุงอะไร - ทุกอย่างดีต่อสุขภาพและอร่อย ฟักทองเป็นหนึ่งในนั้น และถ้าคุณเติมน้ำผึ้งลงในฟักทอง คุณก็จะได้ขนมที่อร่อย สวยงาม และดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

มัฟฟินฟักทองช็อกโกแลตเป็นมัฟฟินที่อร่อยและเป็นมัฟฟินดั้งเดิมที่ปรุงตามสูตรของจิลเลียน ไมเคิล ดูเหมือนจะไม่มีอะไรซับซ้อน - แต่ช่างเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

เค้กฟักทองเป็นเค้กที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอเมริกา ซึ่งง่ายต่อการเตรียมแม้กระทั่งสำหรับมือใหม่ เค้กออกมาดี - ด้วยเนื้อชื้นและหลากหลายรสชาติ ลองมัน!

อร่อยและหอมมาก ซุปฟักทอง. ฉันแนะนำให้คุณปรุงให้ลูก ๆ ของคุณเพราะน้ำซุปมีประโยชน์มาก

คนรักฟักทองและผู้ที่ชื่นชอบฟักทอง นี่คือจานของคุณ ชิ้นส่วนของดวงอาทิตย์ โต๊ะอาหาร. อร่อยสุขภาพดีและสวยงาม

ฉันชอบไปเที่ยวไม่มือเปล่าแต่ชอบกินของขบเคี้ยว ขนมชิ้นสุดท้ายของฉันคือพายฟักทองกับชีสและเมล็ดพืช ทุกคนปลื้มใจ :)

สูตรวันขอบคุณพระเจ้าอเมริกันยอดนิยม

สแน็ค "โมเสก" ของมะเขือเทศ ฟักทอง และแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อย "โมเสก" ของมะเขือเทศ ฟักทอง และแตงกวาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ตารางวันหยุด. เตรียมราคาถูก แต่อร่อยและมีประสิทธิภาพ

ซุปฟักทองกับกุ้ง - น้ำซุปเข้มข้นและเข้มข้นซึ่งมีรสชาติดั้งเดิมและ รสชาติไม่ธรรมดา. การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ประสบความสำเร็จอย่างมาก - ฉันแนะนำให้ลอง

ซุปฟักทองกับมันฝรั่งและต้นหอมเป็นซุปผักที่นุ่มและหอมมากซึ่งอุ่นขึ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาว ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง - ไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธซุปเช่นนี้! :)

พิซซ่ากับฟักทองลูกแพร์และกอร์กอนโซลาเป็นการทดลองที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในรูปแบบของคลาสสิก อาหารอิตาเลี่ยน. ส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมทำให้พิซซ่านี้น่าลอง

สูตรสำหรับสลัดสควอชอบ, ถั่ว, ยี่หร่า, arugula, ชีสนมแพะ, ใบสะระแหน่ และเมล็ดคั่ว

สูตรสำหรับ crostini กับสควอชอบ, เสจ, ริคอตต้า ผิวมะนาวและกระเทียม

สูตรสควอชอบด้วยน้ำมันงามิโซะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ส้ม และ น้ำมะนาว, ผิวเลมอน, เต้าหู้ และอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม

สูตรสลัดกับสควอชอบ arugula ปิ้ง วอลนัทแครนเบอร์รี่แห้ง และพาร์เมซานชีส

สูตรหวาน เครื่องปรุงผักจากแครอท มันเทศ และสควอชบัตเตอร์นัตกับกระเทียม

สูตรทำขนมปังยีสต์ ฝักทองปั่น, เครื่องเทศและเครื่องเคลือบจาก ผงน้ำตาล, ครีมชีสและสารสกัดวานิลลา

สูตรคุกกี้ฟักทองบด ข้าวโอ๊ต, อบเชยป่นและสารสกัดวานิลลา

สูตรสลัดฟักทอง แอปเปิ้ล และแครอทนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าเบาๆ

จานที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีประโยชน์ต่อกระเพาะมาก มีแคลอรีต่ำและสามารถนับได้ อาหารไดเอท. และยังทำอาหารได้ง่ายอีกด้วย

ฟักทองถือว่ามาก สินค้าที่มีประโยชน์. มีวิตามินมากมาย กรดแอสคอร์บิกจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน วิตามินบี เสริมสร้างผมและเล็บ ฟักทองทำให้ระบบประสาทสงบลง

ขนมปังฟักทอง - อีกอันหนึ่ง ทางเดิมการใช้ผักที่ยอดเยี่ยมนี้ในการปรุงอาหาร สดๆแบบนี้ ขนมปังโฮมเมดกับฟักทองจะให้โอกาสใด ๆ ที่ซื้อ ลองมัน!

ฤดูกาลฟักทองกำลังเต็มที่ ดังนั้นเราจึงปรุงด้วยฟักทองต่อไป! ฉันแนะนำให้ลองอบพายฟักทอง - วอลนัท - มีปัญหาเล็กน้อยกับมันส่วนผสมนั้นเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าไม่มีอะไรมาก

อีกทางเลือกในการปรุงฟักทองคือฟักทองที่ฉันชอบค่ะ แป้งพัฟ. เปิดออกซองจดหมายที่สวยงามและอร่อยมาก

ฤดูกาลฟักทองกำลังเต็มที่ อย่าหาวและเตรียมจานฟักทอง! ฉันนำความสนใจของคุณมา พายหวาน- ฟักทองใน ขนมชนิดร่วน. ฟังดูไม่ค่อยดี แต่เชื่อเถอะ มันกลับกลายเป็นว่าหรูหรา :)

Carbonara, Bolognese, Neapolitan - ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ไม่น่าสนใจและไม่น่าสนใจ แต่พาสต้ากับฟักทองและกุ้ง - คุณชอบชุดนี้อย่างไร :) เราให้ความคลาสสิค พาสต้าอิตาเลี่ยนรูปร่างและรสชาติที่ผิดปกติ

ลูก ๆ ของฉันไม่กินฟักทองในรูปแบบใด ๆ ยกเว้นอย่างเดียวคือแพนเค้กฟักทองกับชีส ทุกคนในครอบครัวของเรารักพวกเขา เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ข้าวต้มฟักทองเป็นอาหารรัสเซียราคาถูกและง่ายต่อการเตรียม แต่น่าประทับใจ อาหารพื้นบ้าน. คุณวางสิ่งนี้ลงบนโต๊ะ - มันจะบดบังความสุขและความอร่อย

ฤดูกาลฟักทองกำลังเต็มที่ ดังนั้นฉันจึงพยายามทำอาหารฟักทองให้บ่อยที่สุด พายฟักทองกับน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ล่าสุดของฉันในด้านการทำอาหาร :)

ฤดูกาลฟักทองกำลังเต็มที่ ฉันแนะนำให้ทำอาหารเอ็ดเวิร์ด พายฟักทอง- นุ่มมาก พายหอมซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของอังกฤษคลาสสิก

ในครอบครัวของเราวิธีการปรุงฟักทองนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก พายฟักทองเต้าหู้กลับกลายเป็นนุ่มมากและตัวฟักทองเองที่น่าสนใจนั้นแทบไม่รู้สึกว่าอยู่ในนั้น แนะนำ!

ในบรรดาผลไม้หวานทั้งหมดที่ฉันเตรียมในปีนี้ ฟักทองหวานประสบความสำเร็จมากที่สุด ฉันแบ่งปันสูตรเฉพาะของฉัน

พายฟักทองทำง่ายมากและ พายแสนอร่อยที่สามารถกระจายอาหารในแต่ละวันของคุณโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลฟักทอง

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลาที่ฟักทองสูงที่สุด เราตัดสินใจปรุงตั๊กแตนตำข้าวที่เราชอบด้วยฟักทอง โดยใส่เบคอนและชีสลงไป มันกลับกลายเป็นว่าผิดปกติและอร่อยมาก

คุณชอบแครอทเกาหลีไหม? อาจจะใช่. และแม้ว่าทุกคนจะทราบมานานแล้วว่าแครอทดังกล่าวไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารเกาหลี แต่ชื่อก็ยังติดอยู่ โอ้โอ้ รักพื้นบ้านและคุณไม่จำเป็นต้องพูด

อันที่จริงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยอดเยี่ยมมาก ง่ายที่จะทำให้อับอาย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ แอตทริบิวต์ที่จำเป็น งานเลี้ยงรื่นเริงในหลายครอบครัวและแม้แต่ในวันธรรมดาแครอทสไตล์เกาหลีก็เป็นที่ต้องการและเป็นที่ต้องการเช่นกัน เครื่องปรุงรสเผ็ดไปหลายจาน

ในขณะเดียวกันไฮไลท์ของที่นี่ไม่ใช่แครอทเลย แต่ น้ำดองรสเผ็ด. ด้วยน้ำดองคุณสามารถผสมผักที่มีเนื้อแน่น - มันจะอร่อย ตัวอย่างเช่น ปรุงฟักทองรสเผ็ด อาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นที่น่าจดจำอย่างแน่นอน ยกเว้น น้ำดองรสเผ็ดคุณจะสัมผัสได้ถึงรสฟักทองที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่าแครอท

ฟักทองรสเผ็ดในน้ำดองเกาหลีเป็นอาหารคาวที่มีกลิ่นหอมหวานบนโต๊ะครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร หากคุณรอสักครู่และปล่อยให้ฟักทองต้มในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง มันก็จะยิ่งเผ็ดขึ้น

วัตถุดิบ

• ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม (= ไม่ปอกเปลือก 600 กรัม)
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• พริกขี้หนู ½ ฝัก
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เมล็ดผักชี ½ ช้อนชา
• เกลือ พริกไทย ช้อนโต๊ะ

วิธีทำฟักทองเกาหลี

ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ด

ขูดเนื้อฟักทองด้วยเครื่องขูดหยาบ

ใส่ฟักทองลงในชามลึก ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ทิ้งฟักทองไว้ 5 นาที

ในขณะเดียวกันให้ผสมเมล็ดผักชีกับพริกไทยร้อนสับในครก

บดพริกไทยและผักชีให้ละเอียดจนเนียนเหมือนแปะแล้วใส่ฟักทอง

ฝานหัวหอมและกระเทียมบาง ๆ

เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในฟักทองและผสมให้เข้ากัน

ใส่พริกไทยตามชอบ

ตั้งน้ำมันให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม เทน้ำมันร้อนลงบนฟักทองแล้วคนให้เข้ากัน

ส่งฟักทองในตู้เย็นเป็นเวลา 25-30 นาทีเพื่อใส่ หลังจากนั้นคุณสามารถส่ง ของว่างแสนอร่อยไปที่โต๊ะ

ไฮไลท์ของจานนี้คือ ซอสพริกซึ่งเกี่ยวข้องกับแครอท "เกาหลี" - เผ็ดและอร่อยและเตรียมง่ายและรวดเร็ว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรฟักทองดอง

พริกหรือแตงกวาดองไม่น่าจะทำให้ใครแปลกใจ แต่ฟักทองดองฉันคิดว่าไม่คุ้นเคยกับทุกคน ปฏิคมที่มีประสบการณ์. โดยปกติ การทำขนมอบ ซีเรียล หรืออบด้วยน้ำผึ้งจากผักนี้ เป็นเรื่องปกติ ปรากฏว่าฟักทองดองดีไม่น้อย

สูตรฟักทอง

ฉันยังแปลกใจที่ฟักทองหมักในหลายๆ วิธีกลับกลายเป็นว่าอร่อย

เผ็ดจัดจ้านดั่งเดิม ขนมผักซึ่งน่ารับประทานดีในตัวเอง

นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย

เหมาะสำหรับพาย พาย สลัด.

ขนมฟักทองสามารถปรุงได้ทั้งแบบเผ็ดและเผ็ดมากทั้งแบบเค็มและแบบหวาน ในขณะเดียวกัน ขั้นตอนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย เกือบทุกคนก็สามารถทำได้

และประเทศบอลติกถือเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารเหล่านี้ - มีอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้ทั่วไปเช่นบวบดองในประเทศของเรา ดังนั้นฉันจึงต้องการเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารจากเอสโตเนีย

ฟักทองดอง "สับปะรดเอสโตเนีย"

ฟักทองดองสำหรับหน้าหนาวชนิดนี้จะเรียกว่า "สับปะรดเอสโตเนีย" เพราะชิ้นที่เสร็จแล้วจะดูเหมือนผลไม้เมืองร้อนนี้จริงๆ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 500 มล
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 2-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กานพลู - 8 ชิ้น
• ออลสไปซ์ - 6 ชิ้น
• อบเชย - 1 แท่ง
• ขูด ลูกจันทน์เทศ- ไม่จำเป็น
• ขิง - หยิกเล็ก ๆ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในการเริ่มต้น ฟักทองจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในฐานะที่เป็นน้ำเชื่อมจะใช้ของเหลวที่มีน้ำตาลกวนในน้ำและน้ำส้มสายชู เราส่งชิ้นสีส้มไปยังน้ำดองดังกล่าวเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง
3. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศลงในกระทะด้วยส่วนผสม
4. ในความร้อนต่ำฟักทองควรต้มครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับว่าชิ้นใหญ่แค่ไหน
5. ชิ้นที่เสร็จแล้วควรโปร่งแสง ปล่อยให้เย็นในน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในไห

ฟักทองรสเผ็ดรับหน้าหนาว

มีรสชาติคล้ายกับฟักทองเอสโตเนียมาก แน่นอนว่าการทำอาหารต้องใช้ความพยายามบ้าง แต่สามารถเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

• ประเภทอาหาร: บอลติก
• ประเภทของจาน: ช่องว่าง
• วิธีทำอาหาร: การอนุรักษ์
• เสิร์ฟ: 1 กระป๋อง
• 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 800 กรัม
• ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา
• อบเชยแท่ง - 1-2 ชิ้น
• ขิงบด- ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 20 g
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• กานพลูตูม - 3-4 ชิ้น
• น้ำ - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร

จากนั้นเพื่อให้ฟักทองดองและปรุงอาหารอย่างรวดเร็วฉันจึงหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ในแบบฟอร์มนี้จะสะดวกในการใส่ในขวด

ฉันต้มน้ำจนเกือบเดือดแล้วเทน้ำตาลทรายทั้งหมดลงไป คนให้ละลายช้าๆ

นอกจากนี้สำหรับน้ำดอง คุณจะต้องใช้เครื่องเทศ: แท่งอบเชย, กานพลู

ขิงบดอีกด้วย ฉันเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองเพื่อให้สามารถเก็บฟักทองได้โดยไม่มีปัญหาตลอดฤดูหนาว

อย่าลืมเกี่ยวกับลูกจันทน์เทศบด น้ำดองควรต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นปิดแล้วนำออกจากเตา

ฉันใส่ชิ้นทั้งหมดในน้ำดองร้อน ในขณะที่น้ำดองเย็นลง ฟักทองก็จะหมัก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นฉันก็ใส่ทุกอย่างลงในกองไฟแล้วต้มประมาณ 10 นาที ..

ฉันเทฟักทองกึ่งสำเร็จรูปร้อนพร้อมกับน้ำดองลงในขวดแก้วที่สะอาด

ฉันฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะพร้อมเต็มที่

ฉันปิดฝาและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น การอนุรักษ์ใด ๆ ควรค่อยๆเย็นลงภายใต้ฝาครอบเพื่อให้ในฤดูหนาวช่องว่างทั้งหมดจะถูกเก็บไว้อย่างดี

ในฤดูหนาวฟักทองรสเผ็ดสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้!

ฟักทองหมักเกาหลี

ฟักทอง ภาษาเกาหลี อาหารจานด่วนปรากฎว่าอุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่น

การผสมผสานของความหวาน เปรี้ยว เผ็ด ที่มีอยู่ในอาหารเกาหลีนั้นให้ความรู้สึกที่ชัดเจน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฟักทอง - 500 gr
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสำหรับ สลัดเกาหลี- 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 หยิก
• กระเทียม - 2 กานพลู

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างฟักทองแล้วปอกเปลือกออก หลังจากนั้นสามบนเครื่องขูด ดีมากถ้ามันพิเศษ
2. หัวหอมจะต้องถูกตัดและทอดในน้ำมัน หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ผสมผักในชามลึก
3. ที่นั่นคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมทั้งหมดที่ผ่านการกด
4. ฟักทองดังกล่าวถูกแช่ในตู้เย็นเพียง 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถทานสลัดได้

สูตรกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสเผ็ดไม่น้อย จริงอยู่จะเป็นไปได้ที่จะลองหลังจาก 2 สัปดาห์เท่านั้น - ทุกอย่างควรได้รับการผสม

รายการส่วนประกอบ:

• ฟักทอง - 300 gr
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มิ้นต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นต้องล้างผลส้มปอกเปลือกเอาเมล็ดออก หลังจากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วใส่กระเทียมสับและสะระแหน่
2. หลังจากผสมแล้วให้จัดวางในขวดที่เตรียมไว้ พวกเขายังต้องเติมเกลือ น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูไวน์
3. เทน้ำเดือดที่ด้านบนแล้วส่งไปฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 120 องศา คุณสามารถรับได้ภายใน 20 นาที
4. เราก๊อกเย็นและใส่ในการจัดเก็บ คุณสามารถเปิดได้ฉันเตือนคุณหลังจาก 14 วัน

ฟักทองดองหวานสำหรับฤดูหนาว

สำหรับของหวาน ความงามของวิตามินสีส้มนั้นสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่น แยมฟักทองนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ดังนั้นสูตรที่มีส้มจึงไม่สามารถชอบได้

เป็นการดีที่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทำหมัน

ฟักทองดองที่น่ารับประทานเป็นอาหารว่างผักที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาว สูตรทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี: เอสโตเนีย, เกาหลี, ส้มหวาน

อันที่จริงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยอดเยี่ยมมาก ง่ายที่จะทำให้อับอาย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ คุณลักษณะบังคับของงานเลี้ยงรื่นเริงในหลายครอบครัว และในวันธรรมดา แครอทสไตล์เกาหลีเป็นที่ต้องการและเป็นเครื่องเคียงรสเผ็ดสำหรับอาหารหลายจาน

ในขณะเดียวกัน ไฮไลท์ของที่นี่ไม่ใช่แครอทเลย แต่เป็นซอสหมักรสเผ็ด ด้วยน้ำดองคุณสามารถผสมผักที่มีเนื้อแน่น - มันจะอร่อย ตัวอย่างเช่น ปรุงฟักทองรสเผ็ด อาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นที่น่าจดจำอย่างแน่นอน นอกจากน้ำดองรสเผ็ดแล้ว คุณจะสัมผัสได้ถึงรสฟักทองที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่าแครอท

ฟักทองรสเผ็ดในน้ำดองเกาหลีเป็นอาหารคาวที่มีกลิ่นหอมหวานบนโต๊ะครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร หากคุณรอสักครู่และปล่อยให้ฟักทองต้มในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง มันก็จะยิ่งเผ็ดขึ้น

เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที / เสิร์ฟ: 450 ก

วัตถุดิบ

• ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม (= ไม่ปอกเปลือก 600 กรัม)
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• พริกขี้หนู ½ ฝัก
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เมล็ดผักชี ½ ช้อนชา
• เกลือ พริกไทย ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ภาพถ่ายขนาดใหญ่ ภาพถ่ายขนาดเล็ก

ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ด



ขูดเนื้อฟักทองด้วยเครื่องขูดหยาบ



ใส่ฟักทองลงในชามลึก ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ทิ้งฟักทองไว้ 5 นาที



ในขณะเดียวกันให้ผสมเมล็ดผักชีกับพริกไทยร้อนสับในครก



บดพริกไทยและผักชีให้ละเอียดจนเนียนเหมือนแปะแล้วใส่ฟักทอง



ฝานหัวหอมและกระเทียมบาง ๆ



เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในฟักทองและผสมให้เข้ากัน



ใส่พริกไทยตามชอบ



ตั้งน้ำมันให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม เทน้ำมันร้อนลงบนฟักทองแล้วคนให้เข้ากัน



ส่งฟักทองในตู้เย็นเป็นเวลา 25-30 นาทีเพื่อใส่ หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟของว่างแสนอร่อยที่โต๊ะ