ขนมปังเคลือบชั้น ท็อปปิ้งอร่อย, สาดน้ำในงาน เลี้ยงง่าย บริษัทใหญ่แขก พื้นฐานสำหรับแซนวิชคือสีขาว, ดำ, ขนมปังรำ, bruschetta, ขนมปังปิ้ง, ขนมปังพิต้า บนชิ้นที่เตรียมไว้ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ จะเป็นเนื้อหรือ หัวปลา, ผักหั่นบาง ๆ, ปลาแดง, เนื้อทอด, ไส้กรอก หลากหลายพันธุ์. คลาสสิกของประเภทโดยที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงงานฉลองใด ๆ - แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงบนเนยบาง ๆ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

คานาเป้ที่เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลควรได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อเน้นบรรยากาศแห่งความสนุกสนาน ผักใช้สำหรับตกแต่งที่กินได้ หั่นเป็นชิ้น เก็บดอกไม้และตุ๊กตา สมุนไพรสด มะกอก มะกอก ข้าวโพด และ ถั่วเขียว. สำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตร คุณสามารถลองเตรียมแซนวิชตามธีมที่ตกแต่งตามธีมของตอนเย็น

จานอาหารอันโอชะที่สว่างน่ารับประทานและตกแต่งอย่างหรูหราดึงดูดความสนใจของแขกได้ในทันที เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นไม่เคยดูสบาย ๆ เพราะปลา "สีแดง" ไม่ได้ตั้งชื่อตามสีของเนื้อ แต่สำหรับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แซนวิชกับปลาแดงเป็นผู้นำที่คงเส้นคงวาท่ามกลางความหลากหลายของขนมที่นำเสนอในงานเลี้ยงอันเคร่งขรึม

ความหลากหลายของสัตว์ทะเลหรือมหาสมุทรที่จะใช้นั้นไม่สำคัญ คุณสามารถนำแซลมอนชุม แซลมอน และแซลมอนสีชมพูหรือแซลมอน

เลือกได้ตามใจชอบ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ก้อน;
• ปลาเทราท์ (หรือปลาชนิดอื่น) เค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมชีสและสมุนไพรสับละเอียด
2. เราแบ่งก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ (สูงถึง 1.5 ซม.) ตัดช่องว่างกลมสำหรับแซนวิชด้วยแก้ว เราจัดวางส่วนขนมปังในรูปแบบที่ปกคลุมไปด้วย กระดาษรองอบและทำให้แห้งในเตาอบ
3. เราแบ่งปลาออกเป็นแผ่นบาง ๆ ยาว ๆ พับเป็นรูปดอกกุหลาบ หล่อลื่นขนมปังปิ้งที่เย็นแล้วด้วยมวลชีสซึ่งเรา "ปลูก" "ตา" ของปลาเทราท์ที่สง่างาม เราตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นยอดเยี่ยมมาก เนื้อปลาเนื้อนุ่มประเภทหนึ่งมีความหมายว่าอาหารอร่อยและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ของว่างอะโวคาโด

เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับวันหยุดเรารวมแซนวิชกับอะโวคาโดและปลาแดงไว้ในรายการอาหารเย็นอย่างแน่นอน แขกผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจกับรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริง

สินค้าที่ต้องการ:

• ขนมปังปิ้ง;
• มะนาว;
• ครีม - 20 กรัม
• ปลาสไลซ์ (รมควันหรือเค็ม);
• อะโวคาโด (สุกและนิ่ม);
• สมุนไพร เครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผลไม้แบ่งออกเป็นสองส่วนเอาหินออก ตัดครึ่งหนึ่งของเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ นวดอีกชิ้นด้วยส้อม ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและเครื่องเทศ รวมส่วนผสมกับครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน
2. เราหั่นขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วเช็ดให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปังแล้วทาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ถัดไป วางจานอะโวคาโดบนขนมปังแต่ละชิ้น แล้วตามด้วยปลา ด้วยวิธีนี้เราใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
3. โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาวเทซอสที่เหลือ เราตกแต่งขอบของส่วนด้านข้างของจานด้วยผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้ซึ่งแสดงอยู่บนโต๊ะเทศกาลเป็นที่ต้องการมากที่สุด เธอเป็นที่ต้องการของแขกหลังจากแก้วหรือแก้วแบบดั้งเดิมครั้งแรก

แซนวิชปลาแดงครีมชีส

คู่รัก อาหารญี่ปุ่นรู้เรื่องส่วนผสมที่ลงตัวของอาหารทะเลและ ครีมชีส. คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับทำโรลหรือซูชิเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้สำหรับทำแซนวิชกับปลารสเลิศอีกด้วย

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• ครีม - 50 กรัม
• ขนมปังดำ
• ปลาแซลมอน - 300 กรัม
• ครีมชีสครึ่งอ่าง
• มะนาวฉ่ำและผักใบเขียวที่ชื่นชอบ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราทำการกรีดตามแนวกระดูกสันหลังของปลา เราเอากระดูกออก (เล็กและใหญ่) เอาผิวหนังออก เนื้อที่ได้จะถูกตัดเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยวิธีนี้ เราจึงเตรียมซากปลาทั้งตัวเสมอ
2. เราแบ่งก้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช็ดให้แห้งในเตาอบ เครื่องปิ้งขนมปัง หรือในไมโครเวฟ รสชาติของแซนวิชโดยตรงนั้นขึ้นอยู่กับกระบวนการแปรรูปขนมปังที่ถูกต้อง ดังนั้นเราต้องแน่ใจว่าชิ้นนั้นจะไม่ไหม้ แต่อย่างใด!
3. เรารวมครีมและชีสเข้าด้วยกันใส่ผักใบเขียวสับเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
4. หล่อลื่นขนมปัง ซอสครีม, จัดวางแซลมอนชิ้นสำหรับเสิร์ฟแต่ละครั้ง

เราตกแต่งแซนวิชที่เตรียมไว้ด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรที่เหลือ

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ กับปลาแดงและเนย

สูตรที่นำเสนอ - รุ่นคลาสสิคอร่อยและ ของขบเคี้ยวน่ารับประทานซึ่งจะอยู่ในสถานที่เสมอโดยไม่คำนึงถึงเหตุผลที่แขกมารวมตัวกันที่โต๊ะ

สินค้าที่ต้องการ:

• ขนมปัง;
• ปลาแดง - 400 กรัม
• เนยธรรมชาติ - 100 กรัม
• มะนาวสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. เราแบ่งก้อนออกเป็นชั้นของการกำหนดค่าใด ๆ (สี่เหลี่ยมผืนผ้า, วงกลม, สามเหลี่ยม) เราทำให้แห้งในวิธีที่สะดวก
2. ทาเนยโฮมเมดบนขนมปัง
3. เราหั่นปลาเป็นจาน มะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เรากระจายแถบของเนื้อที่แบ่งบนชิ้นขนมปังซึ่งเราตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้รสเปรี้ยวและสมุนไพร

ความสุขและอารมณ์รื่นเริงมีความจำเป็นเพียงใด! แค่แซนวิชกับเนยและชิ้นปลา

แซนวิชร้อนๆในเตากับปลาแดง

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรนเปรอตัวเองในวันธรรมดาหรือเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับ ตารางงานรื่นเริง.

รายการของชำ:

• หัวผักกาดหอม - 2 ชิ้น.;
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• ก้อน;
• ใบลอเรล;
• น้ำผึ้ง - 60 กรัม
• ปลาแดง - 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 30 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เราใส่น้ำมันมะกอก หัวหอมสับบาง ๆ ในครึ่งวงและใบกระวานในกระทะ กวนอย่างต่อเนื่องเราส่งผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาที บนกองไฟที่เงียบที่สุด
2. ได้รับผักสีทองอ่อนๆแล้ว เติม ซีอิ๊วและน้ำผึ้ง ผ่านไป 1 นาที เราก็อุ่นให้เสร็จ ส่วนประกอบที่หวานทำให้จานมีรสชาติที่ผิดปกติ
3. เราหั่นขนมปังเป็นชิ้น ในการสร้างรสชาติที่เผ็ดร้อน คุณสามารถถูเปลือกขนมปังปิ้งกับกระเทียม
4. เรากระจายหัวหอมทอดเป็นชั้น ๆ กระจายไปทั่วพื้นผิว ชิ้นหอม. ปิดไส้ด้วยปลาสีแดงบาง ๆ
5. เกลือและพริกไทยเล็กน้อยใส่จานใส่ผักชีฝรั่งแต่ละใบ เรากระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบ อบเป็นเวลา 15 นาที (200 ° C)

เราเสิร์ฟแซนวิชกับปลาแดงทันทีหลังจากสิ้นสุดกระบวนการร้อน

ทำอาหารคาเวียร์

ของว่างสำหรับเทศกาลไม่ต้องทำกับขนมปังบาแกตต์ ก้อน หรือขนมปัง มีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งบนแครกเกอร์ให้สวยงาม

ส่วนผสมจาน:

• มะนาว;
• ชีสดัตช์ - 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม
• ปลาแซลมอนของเกลือใด ๆ
• แครกเกอร์หนึ่งห่อ;
• โถของคาเวียร์

การทำแซนวิช:

1. เราปล่อยกระเทียมออกจากแกลบ สับ ผสมกับชีสขูด และปรุงรสตามองค์ประกอบ มายองเนสสด.
2. เราใช้แครกเกอร์หนึ่งอันแล้วอัดจารบีด้วยสารละลายที่เกิดขึ้นรอบปริมณฑลทั้งหมด ใส่ก้อนที่สองลงไป แล้วทาส่วนผสมของกระเทียมอีกครั้ง
3. เราทำดอกกุหลาบจากชั้นของปลาแซลมอนวางไว้ตรงกลางของคุกกี้แห้งที่ผ่านการประมวลผลแล้วใส่คาเวียร์สีแดงตรงกลาง "ตา"

เราตกแต่งแซนวิชด้วยมะนาวฝานบางและผักชีฝรั่งสับ

กับปลาแดงและมะนาว

สำหรับ นักชิมที่แท้จริงความต้องการแซนวิชปลาไม่ได้เกิดจากส่วนผสมที่มีอยู่มากมาย แต่เกิดจากรสนิยมที่ผสมผสานกันอย่างกลมกลืน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เนย;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• มะนาว;
• ก้อน;
• ความเขียวขจี

การเตรียมแซนวิช:

1. เราตัด เนื้อปลาเป็นเส้นยาวไม่เกิน 7 ซม.
2. เราแบ่งก้อนเป็นขนมปังปิ้งแล้วเช็ดให้แห้งในกระทะที่แห้งเพื่อให้กรอบปรากฏขึ้น ในกรณีนี้ ด้านในของขนมปังควรจะนิ่มอยู่
3. หล่อลื่นชั้นขนมปังที่เย็นแล้วด้วยเนยสด
4. จากนั้นนำปลาชิ้นหนึ่งแล้วพับเป็นเกลียวโดยยืดออกเล็กน้อยในทิศทางตรงกันข้าม เรากระจาย "หยิก" ของเราบนขนมปัง
5. เราหั่นมะนาวเป็นวงกลม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้ววางชิ้นในที่ปลอดจากปลา

เราตกแต่งจานด้วยกิ่งไม้เขียวขจีและวางจานกับแซนวิชไว้บนโต๊ะที่เสิร์ฟอย่างสวยงาม

กับแตงกวา

เพื่อสร้างขนมที่สดใสและน่ารับประทาน เราใช้ผักอ่อน สีเขียวบนพื้นหลังสีขาวดูน่าประทับใจมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาแดงที่ชื่นชอบ - 300 กรัม
• ขนมปังหรือบาแกตต์ฝรั่งเศส
• ชีสนมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง

การตกแต่งแซนวิช:

1. ถ้าเราใช้บาแกตต์ก็ตัดเฉียงหน่อยๆ เพิ่มขึ้น พื้นที่ใช้สอยของขนมปังน้ำตาลชั้นในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปัง
2. ฉันล้างแตงกวาให้ดีเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นแผ่นยาวบาง ๆ เพื่อพับครึ่ง
3. บดผักชีฝรั่งผสมกับชีสนมเปรี้ยวนุ่มและขนมปังกรอบไขมันกับองค์ประกอบที่ได้
4. เราแบ่งปลาออกเป็นชั้นยาวและสร้าง "กุหลาบ" จากพวกมัน ทาแตงกวาพับสองเท่าบนขนมปังด้วย มวลนมเปรี้ยวต่อไปเราวางปลา "ดอกไม้" ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่ง ด้วยวิธีนี้เราทำแซนวิชที่เหลือ

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาสีแดงที่เติมแตงกวาเป็นผลมาจากส่วนประกอบที่คัดสรรมาอย่างดีของอาหารเทศกาล

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมเฟต้าชีส

องค์ประกอบการทำอาหารที่หรูหราประกอบด้วยภาษากรีก ผลิตภัณฑ์นมหมักและ เนื้อนุ่มปลาแดง.

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• บาแกตต์;
• มะกอก (หลุม) สมุนไพรและแตงกวาที่แข็งแกร่งสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. เราหั่นขนมปังด้วยวิธีที่คุ้นเคย เช็ดให้แห้งจนกรอบเล็กน้อย
2. เฟต้าชีสแบ่งออกเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งเราไม่ทาบนขนมปัง แต่กระจายเป็นชิ้น ๆ บนขนมปังเย็น ๆ ด้วยวิธีนี้ เราจึงรักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์ที่แตกหักง่าย
3. เราตกแต่งปลาด้วยแผ่นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอดแล้ววางบนจานชีส

เราตกแต่งจานด้วยก้านผักใบเขียวที่หอมกรุ่นและหวังว่าจะได้รับความสุขที่อธิบายไม่ได้จากขนมที่เตรียมไว้

แซนวิชออริจินัลใส่ปลาแดงและมะกอก

เราเติมเต็มกระปุกออมสินความลับของการออกแบบ "อร่อย" ของขนมภายใต้การสนทนาโดยใช้มะกอก

สินค้าที่ต้องการ:

• มะนาว;
• ขนมปังข้าวไรย์กับรำ
• มะกอกดำ
• แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย
• ขนโบว์

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นมะกอกเป็นวง หั่นขนมปังเป็นส่วนๆ แซลมอนสีชมพูเป็นแผ่นบางๆ อย่างไรก็ตาม การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าหากชิ้นส่วนของปลาถูกแช่แข็งเล็กน้อย
2. ต่อไปเราวางผลิตภัณฑ์สีแดงเป็นชั้น ๆ บนขนมปังหั่นบาง ๆ ตกแต่งด้วยมะกอกดำและหัวหอมสด ๆ ติดขนนกหนึ่งอันในแต่ละมื้อ

แซนวิชที่ปรุงแล้วดูดั้งเดิมน่ารับประทานและรื่นเริง

สแน็คเบอร์เกอร์ปลาแดงและชีส

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• แตงกวาครึ่งลูก
• มายองเนสและ ชีสแข็ง- 20 กรัม
• ขนมปัง;
• ปลาแซลมอน (ไปปลาอื่น) เค็มเล็กน้อย - 70 กรัม
• ไข่ไก่
• คาเวียร์สีแดง

การเตรียมแฮมเบอร์เกอร์:

1. ปอกไข่ลวกแล้วสับเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบเดียวกันให้หั่นผักฉ่ำ
2. เราแบ่งม้วนออกเป็นสองส่วนเหมือนกัน ปรุงด้วยมายองเนสสดผสมกับชีสขูด
3. เราสร้างแฮมเบอร์เกอร์ ครึ่งหนึ่งของ crumpets เราวางไข่กลมซึ่งเราวางปลาแซลมอนสับเป็นชิ้น ๆ ในส่วนที่สอง ขนมปังนุ่มวางแตงกวาแผ่นบาง ๆ มันยังคงเชื่อมต่อสองส่วนขนมปัง

สุดท้ายจะเป็นชั้นของคาเวียร์สีแดงซึ่งเราจัดวางด้วย "หมวก" อันหรูหราของแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยรื่นเริง "Scarlet Sails"

แซนวิชยอดนิยมที่มีชื่อโรแมนติกไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

เราเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ชีส ("รัสเซีย", "Poshekhonsky", ครีม) - 100 กรัม
• มายองเนส - 30 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ขนมปัง "Borodinsky";
• ปลาแดง - 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - มากถึง 7 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ ทรงสี่เหลี่ยมแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ
2. ถูชีสอย่างหยาบรวมกับกลีบกระเทียมสับและปรุงรสด้วยมายองเนสสด หล่อลื่นชั้นขนมปังด้วยมวลที่ได้
3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงหนา ด้ายแต่ละชิ้นตามยาวบนไม้เสียบ ด้วยมายองเนสหนึ่งหยดเราแนบ "ธง" ของใบผักชีฝรั่ง
4. ปลายแท่งไม้ที่มี " เรือใบสีแดง» ติด "สำรับ" หอม ๆ ที่ทำจากขนมปังและปลาสีแดงบาง ๆ

จากผ้าเช็ดปากสีน้ำเงิน (วัสดุหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) เราเลียนแบบพื้นผิวทะเล และเราลด "กองเรือ" ที่สวยงามของเราลง

คานาเป้ปลาแดงกับมะเขือเทศเชอร์รี่ "เต่าทอง"

จำได้ไหมว่าในวัยเด็กพวกเขาปลูกแมลงตัวเล็ก ๆ ไว้ในฝ่ามือและขอให้พวกเขาบินขึ้นไปบนฟ้าเพื่อนำขนมปังขาวดำ แต่ไม่ไหม้? เราเติบโตขึ้นแล้วและนางเอกของคำคล้องจองง่ายๆได้รวมไว้ในผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แสนอร่อย

ผลิตภัณฑ์สำหรับ "เต่าทอง":

• เนย - 120 กรัม
• ขนมปังข้าวสาลี;
• มะเขือเทศเชอรี่;
• ปลาแดง (ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์) - 200 กรัม
• มายองเนส - 30 กรัม
• มะกอกครึ่งขวดสีเขียว

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. เราแบ่งก้อนเป็นชั้นของรูปร่างที่ต้องการ ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางอย่างสวยงามบนฐานขนมปัง
2. ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศผ่าครึ่ง เราผ่าตรงกลางส่วนบนของแต่ละชิ้นเล็กน้อยโดยเปลี่ยนมะเขือเทศให้เป็น "ปีก" อย่างกะทันหัน
3. สับมะกอกอย่างประณีตวางชิ้นบนครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศวาดภาพจุดบนร่างกายของ "แมลง" เราทำตาด้วยไม้จิ้มฟัน: เราเจาะ "แมลง" ในหลาย ๆ ที่ทิ้งมายองเนสไว้
4. เราปลูก "แมลง" การทำอาหารบนขนมปังที่มีชั้นบาง ๆ เนื้อนุ่ม. เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมสด

แซนวิสไส้ปลาแดงดูดีที่สุดใน จานสูงที่ขา เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ ให้จัดวางอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นแถวหรือเป็นกลุ่ม โดยเน้นที่ความกลมกลืนของสีสันของอาหารตามเทศกาลที่เตรียมไว้

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

แบบดั้งเดิม อาหารว่างสำหรับโต๊ะวันหยุดของรัสเซีย - คานาเป้และแซนวิชพร้อมคาเวียร์รสเลิศ แต่เพื่อให้สวยงามคุณต้องสามารถจัดจานและเสิร์ฟได้อย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์อะไรเสริมได้โดยไม่เสียรสชาติ สูตรพื้นฐาน, วิธีการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยในลักษณะที่ผิดปกติและสิ่งที่ละเอียดอ่อนที่ไม่สามารถมองข้ามเพื่อให้ผลลัพธ์ตรงตามความคาดหวัง?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาคาเวียร์

จากปลาใดก็ตามที่ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับ มันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากมีโปรตีนและไขมันจำนวนมาก มันมีค่าสำหรับการมีอยู่ของไอโอดีน เลซิติน และวิตามินที่ละลายในไขมัน แต่ละสปีชีส์มีคุณสมบัติที่โดดเด่นของตนเอง:

• ปลาแซลมอน (สีแดง) - แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์ ส่งผลดีต่อการทำงานของสมองและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด
• ปลาสเตอร์เจียน(สีดำ) - มีจำนวนเพิ่มขึ้น สารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะวิตามิน A และ E ธาตุเหล็ก
• Capelin - จำเป็นสำหรับระบบประสาท ลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่มีกรดไขมันน้อย
• พอลลอค - แคลอรีต่ำ (130 กิโลแคลอรี) ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับ อาหารไดเอท, มันมี จำนวนมากของวิตามินบี1.
• ปลาคอด - มีประโยชน์สำหรับต่อมไทรอยด์ภูมิคุ้มกัน

วิธีทำแซนวิชกับคาเวียร์

ส่วนประกอบคลาสสิกของอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งสำหรับคนรัสเซียเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าคือขนมปังและเนยซึ่งครอบคลุมพื้นผิวด้านหน้าด้วยชั้นที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ หากคุณกำลังจะทำแซนวิชคาเวียร์ เทคโนโลยีจะไม่เปลี่ยนแปลง เพียงคุณเท่านั้นที่จะต้องวางส่วนประกอบใหม่บนน้ำมันในชั้นที่เท่ากัน: บาแกตต์ชิ้นเล็กๆ มักจะคิดได้เพียง 1 ช้อนชา

การเตรียมอาหาร

เครื่องใช้และเครื่องมือในการทำงาน กระทะ (ซึ่งคุณจะหั่นขนมปังเป็นสีน้ำตาล) มีดทาเนยและถาดรองกระป๋องก็มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ต้องใช้ขึ้นอยู่กับสูตรและงานพื้นฐานนั้นง่ายมาก:

• ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม. เพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของส่วนประกอบที่เหลือ
• นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม
• สำหรับการตกแต่งเตรียมสมุนไพรสดโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ถ้าคุณเข้าใจหลักการพื้นฐานของการทำแซนวิชแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเรียนรู้สูตรเป็นโหลๆ เลย ของว่างแสนอร่อย: ขนมปังไม่ได้เป็นพื้นฐานของแซนวิชเสมอไป - แบ่งครึ่งก็ทำ ไข่ต้ม, แครกเกอร์/บิสกิต, ขนมปังกรอบ คุณสามารถตกแต่งและเปลี่ยนรสชาติด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ และแทนที่เนยด้วยชีสนุ่ม ๆ ได้อย่างง่ายดาย สูตร 10 อันดับแรกอยู่ด้านล่าง

กับเนยและคาเวียร์สีแดง

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1543 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย.

แซนวิชคลาสสิกกับคาเวียร์ที่คุ้นเคยมากที่สุด โต๊ะปีใหม่ปรุงจากบาแกตต์ สูตรนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็กวัยประถมก็สามารถไว้วางใจให้ประกอบขนมได้ และหากการผสมแบบดั้งเดิมนั้นน่าเบื่อเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มพวงของผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง และทอดขนมปังใน กระทะแห้ง

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง - 170 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• บาแกตต์ - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• ส่วนผสมของพริกป่น - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้บาแกตต์หั่นเป็นเส้นทแยงมุม
2. เทเนยที่นิ่มแล้วลงในชาม
3. เพิ่มผักใบเขียวและเครื่องเทศสับด้วยมีดตี
4. วางมวลอากาศที่เกิดขึ้นในชั้นที่ไม่บางเกินไปบนพื้นผิวของชิ้นบาแกตต์
5. สร้างสไลด์คาเวียร์ตรงกลางด้วยช้อนชา แช่เย็นแซนวิชก่อนเสิร์ฟ

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงและสีดำ

• เวลา: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1561 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย.

ตามหลักการแล้วภายใต้แซนวิชที่มีคาเวียร์ให้ใช้บาแกตต์แล้วลองตัดด้วยวงรีที่ไม่ยาวเกินไป: คุณไม่จำเป็นต้องวางมีดในแนวทแยงเพื่อให้ได้ชิ้นกลม จุดเด่นของอาหารเรียกน้ำย่อยคือการออกแบบ - วางไข่ที่มีสีตัดกันในรูปแบบของสัญลักษณ์หยินหยางซึ่งคุณต้องใช้ช้อนกาแฟหรือมีดที่มีใบมีดบางยาว ดูภาพเพื่อทำความเข้าใจรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดงและสีดำ - 70 กรัมต่อชิ้น
• บาแกตต์ - 200 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนตามแนวทแยงมุมเป็นชิ้นไม่บางมาก
2. หล่อลื่นกระทะ (ด้านล่าง) ด้วยแปรงซิลิโคนที่จุ่มลงไป น้ำมันมะกอก, อุ่นเครื่อง
3. ทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านเพื่อให้ได้สีทอง
4. เมื่อส่วนขนมปังของแซนวิชในอนาคตเย็นลง ให้ทาพื้นผิวด้วยผ้านิ่ม เนย.
5. ใช้ช้อนหรือมีดขนาดเล็กวางไข่ดำครึ่งหนึ่ง ปิดท้ายด้วยครึ่งสีแดงมิเรอร์
6. บิดเบือนเส้นขอบระหว่างพวกมันให้เป็นรูปตัว S โดยการย้ายไข่บางส่วน ใส่ "จุลภาค" สีดำและสีแดงหนึ่งอันไว้ตรงกลาง "หัว"

กับปลาแดงและคาเวียร์

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1475 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย.

หากเราพิจารณาว่าไม่ใช่อาหารเสริมจากพืช แต่ให้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่า อาหารทะเล (ส่วนใหญ่เป็นกุ้ง) และปลาแดงก็เหมาะสำหรับแซนวิชคาเวียร์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ แซลมอนเค็มเล็กน้อย(ปลาแซลมอน) หรือปลาเทราท์ - สิ่งสำคัญคือไม่มีอะไรในองค์ประกอบอื่นนอกจากเกลือ โรสแมรี่ได้รับอนุญาตจะไม่ทำให้เสียรสชาติ ปลารมควันไม่แนะนำให้ทานเค็ม-เกินไป

วัตถุดิบ:

• ปลาเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 140 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ก้อน - 200 กรัม
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• สาขาสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนตามแนวทแยงมุมเป็นชิ้นบาง ๆ ทาน้ำมันที่พื้นผิว เนยอ่อนซึ่งคุณสามารถเพิ่มชีสนมเปรี้ยวเล็กน้อยก่อน (สัดส่วน - 1:4 หรือ 1:3)
2. หั่นมะนาวเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็กๆ
3. ใส่ส่วนประกอบคาเวียร์ของขนมหนึ่งช้อนชาที่ขอบแซนวิช ถัดมาเป็นชิ้นมะนาว
4. ตัดปลาแซลมอนตามยาวเป็นเส้นที่บางที่สุดม้วนแต่ละม้วน วางข้างสไลด์คาเวียร์บนมะนาว
5. ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว

กับเต้าหู้ชีส

• เวลา: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1174 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย.

ถ้าคุณต้องการ ของอร่อยด้วยการออกแบบที่น่าดึงดูดใจ ใช้ขนมปังปิ้งแบบพิเศษเป็นฐานของแซนวิช: มันถูกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ง่ายต่อการใช้งาน ไฮไลท์อีกอย่างของขนมนี้คือกุ้ง - แนะนำให้ซื้อต้มแล้ว (w / m) ไร้เปลือกและหัว (b / g) และต้องแน่ใจว่าไม่เล็ก หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องหมาย "s / m" ก่อนอื่นให้ต้มกุ้งด้วยมะนาวฝาน (1-1.5 นาทีหลังจากเดือด) จากนั้นหลังจากเย็นตัวลงแล้วให้ทาแซนวิช

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์ - 80 กรัม
• ขนมปังปิ้ง (ชิ้น) - 5 ชิ้น.;
• ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
• กุ้งใน / m b / g - 20 ชิ้น.;
• เนย - 10 กรัม
• สมุนไพรอิตาลี - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็น 4 เหลี่ยมโดยตัดขวางด้วยเส้นทแยงมุมจากมุม
2. กระจายบนแผ่นอบปล่อยให้สีน้ำตาลในเตาอบที่เผาถึง 200 องศา
3. ผสม คอทเทจชีสและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยนตากแห้ง
4. อัดจาระบีขนมปังปิ้งกับเนยทุกด้านจุ่มด้านข้างในผักใบเขียว
5. วางฝาชีสไว้ด้านบน ตามด้วยฝาคาเวียร์ เย็นลง.
6. เทน้ำเดือดบนกุ้ง วางบนแซนวิชแต่ละอันก่อนเสิร์ฟ

กับคาเวียร์คาเวียร์

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1471 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย.

ความแตกต่างที่สำคัญของขนมขบเคี้ยวนี้คือมะเขือเทศ: อย่าลืมใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ถ้าเป็นไปได้ให้กลมและไม่ยาว อย่างแรกเลย มันเข้ากันได้ดีกับขนมปังชิ้นหนึ่ง และอย่างที่สอง พวกเขามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ รสหวาน. สำหรับส่วนประกอบอื่นๆ: หากคุณซื้อมวลคาเวียร์พร้อมสารเติมแต่ง (ชิ้นที่น่าสนใจและราคาไม่แพงที่สุดคือแซลมอนรมควันชิ้นหนึ่ง) แซนวิชจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก ครีมชีสยังสามารถถูกแทนที่ด้วยคอทเทจชีสหรือเนย

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์ Capelin - 150 กรัม
• บาแกตต์ - 200 กรัม
• ครีมชีส - 170 กรัม
• กานพลูของกระเทียม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 35 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำบาแกตต์มาหั่นเฉียงขวางเป็นชิ้นหนา (2 ซม.)
2. ถูกลีบกระเทียมที่ด้านหน้า
3. ทาครีมชีสให้ทั่วแต่ไม่หนาเกินไปในแต่ละชิ้น
4. ใส่มวลคาเวียร์ที่หนาแน่นและบางเหมือนกัน
5. ตัดมะเขือเทศตามขวางเป็นวงกลมแจกจ่าย 2 ชิ้น สำหรับแซนวิช ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

พร้อมคาเวียร์ปลาค็อดและแตงกวา

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1425 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย.

แซนวิชอร่อยๆ กับปลาคอดคาเวียร์สด แตงกวาฉ่ำและการใส่มะกอกลงไปจะเข้ากันได้ดีกับทุกเมนู และจะดียิ่งขึ้นสำหรับแขกส่วนใหญ่ ส่วนผสมของวิปปิ้งเนยเนื้อนุ่มกับไข่แดงต้มซึ่งต้องขูดให้ละเอียด เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับพวกเขา: นี้จะช่วยให้ส่วนผสมเต็มอิ่ม คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมหรือหมอนผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 200 กรัม
• คาเวียร์ปลาเค็ม - 150 กรัม
• b / c มะกอก - 50 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 150 กรัม
• เนย - 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นแผ่นบาง แตงกวาปอกเปลือก - วงกลมหนามะกอก - แบ่งครึ่งหรือสี่ส่วน
2. ต้มไข่ให้สุก ขูดไข่แดงให้ละเอียด
3. เริ่มประกอบแซนวิช: ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยส่วนผสมของวิปปิ้งเนยและไข่แดง เพื่อสร้างชั้นคุชชั่นหนา
4. ใส่แตงกวาเป็นวงกลมด้านบน - สไลด์คาเวียร์ วางมะกอกดำไว้ตรงกลาง

กับพอลลอคคาเวียร์และไข่

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 994 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย.

หากคุณกำลังมองหามากกว่าแค่ ของว่างงานรื่นเริงแต่ยังมีประโยชน์และ ของว่างแสนอร่อยลองทำแซนวิชพอลลอคคาเวียร์บนธัญพืชเต็มเมล็ดหรือขนมปังข้าวไรย์กับไข่ต้มและหัวหอม นำก้อนไม่หวานสีขาวไปที่โต๊ะเทศกาล - ไม่เช่นนั้นสูตรจะไม่เปลี่ยนแปลง สิ่งเดียวที่ควรค่าแก่การเพิ่มที่นี่คือการนำเสนอดั้งเดิม: เล่นกับรูปร่างของไส้หรือรายละเอียดของการตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น.;
• ขนมปัง - 200 กรัม
• คาเวียร์พอลลอค - 200 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• พวงผักใบเขียว - 40 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้ม ไข่นกกระทา, เติมน้ำและรอ 5 นาที. หลังจากเดือด
2. ทำความสะอาดขูดหยาบ
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเทน้ำเดือด
4. หั่นขนมปังในกระทะแห้ง
5. ผสมผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะทาจารบีที่พื้นผิว
6. คลุมด้วยมวลคาเวียร์บดแล้วกระจายหัวหอมครึ่งวงด้านบน โรยด้วยเกล็ดไข่

แซนวิชกับคาเวียร์และชีสแข็ง

• เวลา: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 815 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย.

ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงแซนวิชด้วยคาเวียร์สีดำ คาเวียร์สีแดง และพันธุ์ที่อร่อยน้อยกว่าได้ เนื่องจากชุดส่วนประกอบสำหรับพวกเขานั้นเป็นสากล เลือกชีสที่มีอายุมาก: ตั้งแต่ 2 เดือนขึ้นไป ควรใช้ชีสที่มีอายุ 2 ขวบขึ้นไป ชุดเครื่องเทศถูกเลือกเป็นรายบุคคล หากต้องการ สามารถอบจานได้ที่ 200 องศาก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ได้เปลือกชีส

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - 100 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 70 กรัม
• ไข่;
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ
2. ต้มไข่ต้มให้สุก บี้ให้ละเอียด
3. ผสมกับชีสขูดและมายองเนสใส่หมวกหนาบนชิ้นขนมปัง
4. จากด้านบน ทำสไลด์คาเวียร์ขนาดเล็ก

กับเห็ดคาเวียร์

• เวลา: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1117 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย.

หากคุณไม่ชอบปลาและทุกอย่างที่เกี่ยวข้อง ลองแซนวิชกับคาเวียร์เห็ดปลอม: ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารเสริมสำหรับข้าวหรือพาสต้า สามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ตั้งแต่เห็ดแชมปิญองมาตรฐานไปจนถึงเห็ดชานเทอเรลและรัสซูล่า แต่ควรเลือกอย่างหลังอย่างระมัดระวังโดยปฏิเสธสีแดงและสีม่วงเนื่องจากมีรสขม

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 500 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บาแกตต์ - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (กิ่งไม้) - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนเห็ดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. สับและสับหัวหอมอย่างหยาบ
3. เทลงในกระทะอุ่นและเมื่อมันโปร่งใสให้ใส่เห็ดและเติมเกลือลงไป
4. ทอดด้วยไฟปานกลางจนความชื้นหายไปและเห็ดนิ่ม
5. เทเนื้อหาของกระทะลงในถ้วย ปล่อยให้เย็นและผสมกับมายองเนส
6. อบชิ้นในเตาอบ ขนมปังข้าวไรย์กระจายมวลเห็ดบนพวกเขาด้วยชั้นหนา ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

ปลาแฮร์ริ่งคาเวียร์สำหรับแซนวิช

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2588 kcal.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยาก: ง่าย.

ขนมอร่อยๆ ราคาประหยัด - ถ้าแพง ปลาแซลมอนคาเวียร์ไม่สามารถซื้อทำจาก ... ปลาเฮอริ่ง ใช้ปลาทั้งตัว (เฉพาะก่อนทำความสะอาดและผ่าออก) เพื่อความนุ่มและสม่ำเสมอของเนื้อสัมผัส เสริมด้วยชีสและเนยแปรรูปใดๆ ใส่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผักตามดุลยพินิจของคุณ: ตัวเลือกมาตรฐานคือแครอทสด

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• แครอท - 110 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำหัว หาง และครีบออกจากปลาเฮอริ่ง ยืดกระดูกสันหลังเอาผิวหนังออก
2. เลื่อนเนื้อที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อสองสามครั้งหรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
3. ปอกแครอทขูดด้านที่เล็กที่สุดของเครื่องขูด
4. ผสมเนยนุ่มกับชีส
5. เพิ่มมวลปลาเฮอริ่งแครอทขูด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ
6. แช่เย็นหนึ่งชั่วโมงใช้สำหรับแซนวิช

ผลิตภัณฑ์ที่ตั้งอยู่บนฐานขนมปังสามารถจัดวางในรูปแบบของหัวใจ, ดาว, สามเหลี่ยม - ด้วยความพยายามขั้นต่ำคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกขนาดเล็ก ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งแซนวิชด้วยคาเวียร์สีแดงบนโต๊ะเทศกาล:

• ใช้ทาร์ตแทนขนมปัง เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง
• หากคุณต้องการการออกแบบที่เป็นต้นฉบับ ให้ห่อส่วนประกอบคาเวียร์ในม้วนปลาแซลมอนสไลซ์แล้ววางบนขนมปัง
• ทำส่วนผสมของชีสนมเปรี้ยวและครีมหนัก บีบลงบนแซนวิชด้วยเข็มฉีดยาขนมที่มีหัวฉีดหยิก: คุณจะได้ "หมวก" ที่สมบูรณ์แบบ
• อย่ากลัวการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ - แซนวิชคาเวียร์จะเปล่งประกายด้วยสีใหม่หากคุณตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่เปรี้ยวหรือชิ้นส้ม

สวยงามแค่ไหนที่จะเสิร์ฟคาเวียร์บนโต๊ะ - photo

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ - สวยงามแค่ไหนที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

แซนวิช

30 ชิ้น

20 นาที

320 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ไม่ใช่พวกเราทุกคนที่สามารถกินคาเวียร์แดงด้วยช้อนได้ แต่การ "เจือจาง" สินค้าราคาแพงนี้ด้วยของที่ถูกกว่านั้นถือว่าไม่แพงเลย และตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการทำแซนวิชและตกแต่งตามเทศกาล "ทาร์ต" รสเค็มดังกล่าวจะดึงดูดแม้กระทั่งเด็ก ๆ ที่มักไม่ถูกบังคับให้กินอาหารทะเลเพื่อสุขภาพ โดยวิธีการที่ด้านล่างเราจะหารือเกี่ยวกับประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขาและ อันตรายที่อาจเกิดขึ้นเราจะชี้แจงการเสิร์ฟครั้งเดียวสูงสุดที่อนุญาต และยังกำหนดอายุที่คุณสามารถมอบให้กับเด็กได้

และตอนนี้เล็กน้อยเกี่ยวกับแซนวิชเอง ส่วนผสมหลักเพิ่มเติมสำหรับพวกเขามักจะ ขนมปังขาวและเนย เห็นด้วย: เมื่อพิจารณาจากคุณค่าทางโภชนาการของส่วนประกอบทั้งสามแล้ว อาหารจานนี้จึงมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่เราไม่ได้กินมันทุกวัน! ดังนั้นแซนวิช 1-2 ชิ้นในช่วงวันหยุดจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของเราแต่อย่างใด นอกจากนี้ที่โต๊ะเทศกาลยังมี อาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งจะสามารถชดเชยอาหารอันโอชะที่รับประทานได้ งั้นไปกัน!

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงบนโต๊ะเทศกาล

เครื่องใช้ที่จำเป็น:เขียง, ถุงขนมที่มีปลายดาวเล็ก, มีดคม, 3 ชาม, ช้อนชา, จานสำหรับเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

มาจัดการกับคาเวียร์กันเถอะ

ร้านค้ามีผลิตภัณฑ์มากมาย และหากไม่ได้เจาะลึกข้อความในฉลาก คุณอาจคิดว่าขนาดของไข่ขึ้นอยู่กับ "อายุ" ของไข่ ไข่ที่เล็กที่สุดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 มม. และใหญ่ที่สุด - 7 นอกจากนี้พวกมันยังมีสีและรสชาติต่างกัน ทั้งหมดนี้เกิดจากชนิดของปลาที่สกัดคาเวียร์

วันนี้ตลาดมีไข่ปลาคาเวียร์แดง แซลมอนสีชมพู ปลาเทราท์ แซลมอนซอคอาย ชีนุก และแม้กระทั่ง ปลาบิน. จุดประสงค์ในการทำอาหารแตกต่างกัน แต่เราคุ้นเคยกับการใช้ "ของขวัญ" จากปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอนชุม และปลาแซลมอนซ็อกอาย (นั่นคือ ไข่ที่ใหญ่ที่สุด) ในครัวของเรา

คุณค่าทางโภชนาการ

หนึ่งในสามขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ตกอยู่กับโปรตีนที่ย่อยง่าย 2/3 ของสารอาหารที่เหลือจะถูกแบ่งกันเองโดยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ดีต่อสุขภาพ) วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ค่าพลังงาน- 245 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนช่วยเสริมสร้างระบบโครงร่าง, การก่อตัวของฮีโมโกลบิน, ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง, ทำให้สายตาแหลมคม, ฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์และมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต

มาตรฐานการใช้งาน

แต่ทุกอย่างจะไม่เป็นสีดอกกุหลาบหากคุณอิ่มตัวกับมันอย่างควบคุมไม่ได้

การให้บริการครั้งเดียวสูงสุดที่อนุญาตคือ 5 ช้อนชา ปริมาณมากครั้งเดียวก็ทำร้ายร่างกายได้

ประการแรก สารกันบูด ความอิ่มตัวของเกลือและ ปริมาณแคลอรี่สูงผลิตภัณฑ์. ในเรื่องนี้อนุญาตให้เด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบและแม้กระทั่งใน ปริมาณขั้นต่ำและป้อนลงใน อาหารเด็กมันเป็นสิ่งจำเป็นตามลำดับเกือบจากไข่หนึ่งฟอง

ก่อนเปิดขวด คุณควรตัดสินใจเลือกปริมาณสินค้าที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลังจากเปิดเพียง 3 วัน แต่คุณไม่สามารถแช่แข็งได้

ทีละขั้นตอนการผลิต

1. นำเนย 200 กรัมออกจากตู้เย็น เทลงในชามและปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ล้างผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ 2 พวงแล้วเกลี่ยบนกระดาษชำระให้แห้ง
   
   
2. 
   
   
3. นำก้านหนาออกจากผักชีฝรั่ง 2 ช่อสับผักใบเขียวเทลงในชามที่สอง
   
   
4. ใส่ครีมชีส 250-300 กรัมลงในชามที่สาม
   
   
5. ทาเนยบางๆ ทับด้านบนของขนมปังแต่ละแผ่น แล้วม้วนบาแกตต์ที่ทาเนยที่ปลายในผักชีฝรั่งสับให้ทั่ว
   
   
6. ใส่ 1 ช้อนชาในแต่ละวงกลม ครีมชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนที่โค้งมน
   
   
7. บนขอบด้านหนึ่งของแซนวิชทั้งหมด ให้วาง 1 ช้อนชาลงบนชีส โดยไม่มีคาเวียร์สีแดงด้านบน
   
   
8. โอนเนยนุ่มที่เหลือลงในถุงทำอาหารแล้วบีบดอกไม้เล็ก ๆ ลงบนขอบด้านตรงข้ามของแซนวิช
   
   
9. 
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับแซนวิชกับคาเวียร์แดง

ค้นหาวิธีเปลี่ยนขนมปังบาแกตต์ และเรียนรู้เทคโนโลยีง่ายๆ ในการทำแซนวิช

คุณยังสามารถทำแซนวิชกรุบกรอบได้ด้วยการทำฐานจาก

วิธีทำแซนวิชไส้คาเวียร์สีแดง

• เวลาในการผลิต:มากถึงครึ่งชั่วโมง
• จำนวนชิ้น: 15.
• เครื่องใช้ที่จำเป็น:เขียง, แม่พิมพ์รูปกรวยสำหรับหลอดอบ, มีดคม, ช้อนชา, จานสำหรับเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

ทีละขั้นตอนการผลิต

1. นำเนย 100 กรัมออกจากตู้เย็น เทลงในชามและปล่อยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง ล้างผักชีฝรั่ง 4 ก้านแล้วเกลี่ยบนกระดาษชำระให้แห้ง
   
   
2. หั่นขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วตัดเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
   
   
3. ทาเนยบางๆ ในแต่ละวงกลม
   
   
4. ในครึ่งวงกลมที่ทาด้วยแก้วหรือที่ตัดคุกกี้ ให้ตัดรูที่มนตรงกลางให้พอดี
   
   
5. ครอบคลุมแต่ละวงกลมด้วยเบเกิลชั่วคราวแล้วกดเบา ๆ เพื่อกาว
   
   
6. ใส่ 1 ช้อนชาลงในหลุมอุกกาบาตที่เกิด คาเวียร์สีแดง
   
   
7. ตัดแตงกวาที่ล้างและแห้งออกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ใน 3 ชิ้นในแต่ละ "เบเกิล" อย่าใส่เกลือแตงกวาเพื่อไม่ให้น้ำไหล
   
   
8. แบ่งผักชีฝรั่งแห้งออกเป็นแชมร็อกและจัดเรียง 3 อันบนขอบว่างของ "โดนัท" แต่ละอันระหว่างแตงกวาครึ่งวง
   
   
9. โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังจานเสิร์ฟ
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับทำแซนวิชขนาดใหญ่กับคาเวียร์สีแดง

เรียนรู้วิธีการตัดรูในขนมปัง และการพับและตกแต่งขนมปังทั้งหมดอย่างเหมาะสม

https://youtu.be/v5SWKOz7XX8

หากคุณต้องการวันที่คาวจริง ๆ ให้เตรียมตัวหรือตัวเลือกที่ประหยัดกว่านี้ -

แซนวิชสำหรับวันธรรมดา

ทำไมในวันธรรมดา? ใช่ เพราะมันค่อนข้างใหญ่ และการรักษาแขกทั้งกลุ่มด้วยแซนวิชนั้นไม่เป็นประโยชน์มากนัก แม้ว่าคุณสามารถผ่าครึ่งซึ่งจะสวยงามเช่นกัน

สูตรวิดีโอ

ค้นหาวิธีที่คุณสามารถเปลี่ยนสินค้าราคาแพงเป็นสินค้าที่ถูกกว่าได้

คุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่สุภาพขึ้นได้ทุกวัน เช่น

วิธีการตกแต่ง

มีอาหารหลายอย่างที่เข้ากันได้ดีกับคาเวียร์สีแดงที่คุณสามารถเพิ่มลงในแซนวิชได้อย่างปลอดภัยเป็นส่วนผสมที่เต็มเปี่ยมหรือเป็นของตกแต่ง:

• มะกอกและมะกอก
• มะนาวฝานหรือครึ่งวงกลม
• ปลาสีแดงหรือสีขาว
• ปลาแองโชวี่;
• เคเปอร์;
• ปูอัด;
• เนื้อปู
• กุ้ง;
• ชีสแข็งชิ้น;

• กุหลาบจากการแพร่กระจายทางอุตสาหกรรมขึ้นอยู่กับชีสกระท่อมหรือครีมชีส
• มะเขือเทศสด
• รูปแกะสลักจากแครอทต้ม
• แตงกวาดองหรือบวบ;
• โหระพาสด
• ไข่ต้มสับ
• คาเวียร์สีดำหรือปลาอื่น ๆ

• สัมผัสสเปรดสำเร็จรูปหรือทำเอง สีย้อมธรรมชาติจากขมิ้น น้ำบีทรูท หรือผักโขม
• ด้วยสเปรดที่เจือจางด้วยมายองเนสหรือเนยอ่อนโดยใช้ถุงขนม (เข็มฉีดยา) ทำเส้นขอบรอบ ๆ ขอบสร้างคลื่นดาวดอกไม้วาดตาข่าย "สาน" เป็นเปีย
• ตัดขนมปังเป็นรูปทรงต่างๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้
• ปิดฝาจานสำหรับเสิร์ฟด้วยผักกาดหอมหรือผักกาดหอม อะรูกูล่า โหระพา หรือส่วนผสมของมัน

ตกแต่งแซนวิชด้วยคาเวียร์สีแดง

อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าจะดีกว่าที่จะเห็นครั้งเดียว ... วิดีโอแสดงตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งแซนวิชที่เหมาะกับทั้งวันหยุดและชีวิตประจำวัน

ดังนั้นคาเวียร์สีแดงในปริมาณหนึ่งจึงมีประโยชน์และช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะต่างๆแต่ก็ยังไม่คุ้มค่าที่จะมีส่วนร่วม แพทย์บางคนมีความเห็นว่าความถี่ในการใช้งานไม่ควรเกิน 1 ครั้งใน 2 เดือน ในช่วงพักเบรค ควรรวมอาหารทะเลอื่นๆ ไว้ในอาหารด้วย คุณใช้อาหารอันโอชะนี้บ่อยแค่ไหนและในรูปแบบใด? คุณให้เด็ก ๆ หรือไม่? บอกเราเกี่ยวกับนิสัยการทำอาหารของคุณในความคิดเห็น

แซนวิชปลาแดง - ทั้งหมด อาหารจานโปรดซึ่งคุณสามารถตกแต่งตารางวันหยุดหรือเพียงแค่เอาใจครอบครัวของคุณในวันธรรมดา ในรีวิวนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้ว ทั้งแบบคลาสสิกและแบบต้นตำรับ

การทำแซนวิชกับปลาแดงเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ แต่คุณต้องรู้คุณสมบัติบางประการ:

• สำหรับแซนวิช ใช้ only อาหารสด. ควรทำการตัดหรือเก็บเกี่ยวส่วนประกอบทันทีก่อนเตรียม
• คุณสามารถใช้ขนมปังชนิดใดก็ได้ ทั้งเมล็ดพืชสีขาวและสีดำ ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบของแขกและพนักงานต้อนรับที่จะทำอาหารให้
• ตัดปลาเป็นเส้นหรือชั้นบาง ๆ มั่นใจในคุณภาพ ปลาเค็มเล็กน้อย,คุณสามารถเตรียมมันเองได้
• มักใช้ "น้ำมันปลาแซลมอน" พิเศษในการทำแซนวิช เตรียมง่ายโดยผสมให้ละเอียด 120 กรัม ปลาเค็ม 200 กรัม เนยและสมุนไพรสับละเอียดเพื่อลิ้มรส
• น่ารับประทานมากขึ้นแซนวิชกับปลาสีแดงจะปรากฏบนขนมปังปิ้งขนาดเล็กที่มีขนาดเล็ก นี้ไม่ต้องการ croutons แต่มีเพียงเปลือกกรอบเล็กน้อย คุณสามารถทำให้ขนมปังแห้งในกระทะ ทาเนยบนก้อนที่แช่เย็นเท่านั้น

แซนวิชกับแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว

เนื่องจากชีสเต้าหู้นิ่มจึงสามารถทาบนขนมปังได้ง่าย ส่วนประกอบนี้ใช้สำหรับทำแซนวิชทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับทำอาหารเช้าตามปกติ

องค์ประกอบหลัก

• ขนมปังขาว.
• ปลาเทราท์เค็ม ( หรือปลาเค็มชนิดอื่นๆ).
• คอทเทจชีส.
• ผักชีฝรั่งสด.

การทำอาหาร:

1. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและผสมกับชีสให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในขนมปัง (ควรเป็นก้อน) ตัดรูปร่างที่ต้องการสำหรับคานาเป้และอบในเตาอบเล็กน้อยหรือทอดในกระทะ
2. เอาชิ้นขนมปังออก เตาอบและเย็นแล้วทาด้วยชีส
3. วางปลา. ในการทำแซนวิชกับปลาสีแดงให้สวยงามยิ่งขึ้น ให้หั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ แล้วม้วนกุหลาบจากพวกมัน เพื่อประดับด้านบนของคานาเป้
4. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ชีสนมเปรี้ยวในการเตรียมแซนวิชกับปลาสีแดงสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศ, แตงกวา, คาเวียร์, กุ้ง, แฮม, พริก, ผักกาดหอม, ปูอัด, มะนาวฝานบางๆ

กับปลาแดงแตงกวา

เหลือเชื่อ แซนวิชอร่อยกับปลาแดงและแตงกวาสดกรอบ

ส่วนประกอบ

• แซลมอนเค็มหรือเค็มเล็กน้อย
• เนย.
• แตงกวาสด.
• ขนมปัง.

คุณสมบัติการทำอาหาร

1. ปลาแซลมอนถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ "Lifehack" - เพื่อตัดปลาที่สะดวกและรวดเร็วสามารถวางในช่องแช่แข็งได้ 1-2 ชั่วโมง ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ทาขนมปังได้ง่าย
2. แตงกวาล้างอย่างดีและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดขนมปังเป็นรูปทรงที่ต้องการ แซนวิช-สามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจะดูดีที่สุด สำหรับ คานาเป้แสนอร่อยใช้ขนมปังสดเท่านั้น ( ใส่ได้ทั้งขาวดำ). แซนวิชกับขนมปังปิ้งในกระทะจะอร่อยและดั้งเดิม
4. หล่อลื่นขนมปังแต่ละชิ้นด้วยเนยบางๆ เท่ากัน วางแตงกวาที่เตรียมไว้ และปลาแซลมอนไว้ด้านบน กระจายความเสี่ยง รูปร่างผักใบเขียวเล็กน้อยสำหรับแซนวิชปลาสีแดงแต่ละตัวจะช่วยได้

การใช้ปลาแดงและแตงกวาเป็นพื้นฐานของแซนวิช คุณสามารถเตรียมคานาเป้ได้หลายประเภทที่สามารถเสริมได้:

• ครีมชีส.
• ความเขียวขจีใด ๆ
• ชีสแข็งรมควันหรือนมเปรี้ยว
• ไข่ไก่.
• ปูอัด.
• มะกอก.
• มะนาว.

แซนวิชกับเนยและแซลมอน

น่าพอใจและ จานสวยซึ่งอาจใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว แม้จะเปลี่ยนส่วนประกอบหรือตกแต่งในแบบของคุณเอง จานก็ไม่เสื่อมจากสิ่งนี้ สูตรเป็นแบบธรรมดา แต่แซนวิชอร่อยมาก

ส่วนประกอบ

• กระบอง.
• เนย.
• แซลมอนหรือปลาเทราท์เค็ม
• ผักใบเขียว มะเขือเทศ หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นของตกแต่ง

การทำอาหาร

1. ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หล่อลื่นพวกเขาด้วยเนย
3. วางปลาที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

คุณสามารถปรุงจานนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นได้หากคุณทำปลาบนขนมปังหรือทำดอกกุหลาบบนขนมปังจากแถบบาง ๆ และเติมด้วยผักใบเขียว รับประกันรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานของจาน

มักจะเตรียมแซนวิชกับปลาสีแดงสำหรับโต๊ะเทศกาล ความเรียบง่ายและความคิดริเริ่มของพวกเขาพร้อม ๆ กันอยู่ในความจริงที่ว่าพนักงานต้อนรับสามารถเพิ่มส่วนประกอบใด ๆ ที่วางอยู่ในตู้เย็นตามดุลยพินิจของเธอ