Wcześniej czy później każdy, kto choć raz spróbował domowej roboty bimberu (lub jego odmian - koniaku, burbona, likieru itp.) Postanawia zrobić to samo, tylko jeszcze lepiej. Najpierw przesłuchiwani są właściciele - najlepiej jak potrafią, ale uczą, pokazują, pożyczają. To pierwsza fala bimbrowników. Następnie rozpoczyna się badanie przestrzeni Internetu w nadziei na znalezienie, jak zrobić bimber własnymi rękami. To najbardziej dociekliwa fala, która próbuje dowiedzieć się, co jest prawdą, a co kłamstwem. Rozmawialiśmy już o tym, jak wykonać i złożyć poszczególne części urządzenia, teraz pora porozmawiać o tym, jak złożyć kompletne urządzenie.

Historia bimbru wciąż

Po raz pierwszy dowiedzieli się o bimberze w IV wieku naszej ery, kiedy chiński alchemik porównał napój z czystym winem destylowanym 9 razy. Z jego technologii korzystali w różnym czasie Grecy, Rzymianie, a nawet Egipcjanie.

Tak, według oficjalnych dokumentów, wyglądał jeden z pierwszych fotosów bimbrowych opracowanych przez starożytnych Greków.

Ale jeśli ta jednostka była w większości wykonana z kamienia, Arabowie poszli dalej - i wykonali konstrukcję już z miedzi. Pozwoliło to na równomierne rozgrzanie zacieru, stopniowo, w całości, aby usunąć olejki fuzlowe (pamiętajmy, niezwykle szkodliwe dla zdrowia) i stworzyć napój nadający się do spożycia wewnętrznego.

Termin alkohol zaproponowali również Arabowie, w dosłownym tłumaczeniu oznaczało ono napój odurzający – al gogol.

W IX wieku w Persji wynaleziono serpentyn - miedzianą rurkę wygięto ​​na kilka zwojów, ale nadal pozostawiono na powietrzu do ostygnięcia.

Od X wieku, za namową alchemików i uzdrowicieli, bimber dosłownie kwitł, w połączeniu z opracowywaniem przepisów na mikstury i eliksiry. W tym samym czasie we Włoszech mnich Valentius twierdzi, że wynalazł wodę życia, która jest w stanie przemienić starców w młodych mężczyzn. Czy muszę mówić, że to był bimber?

W XV wieku Basil Valentin wpadł na pomysł opuszczenia cewki do zimnej wody w celu zwiększenia kondensacji alkoholu i to było punktem wyjścia do stworzenia nowoczesnej aparatury z alembikiem, lodówką i parowiec.

Tak wyglądało urządzenie w XVI wieku (zasada działania zachowała się do dziś):

1. Wanna do podgrzewania nalewki
2. Rurka do podawania gorącej nalewki do kostki
3. Kuchenka
4. Czapka
5. łabędzia szyja
6. Cewka
7. Serpentyna w lodówce
8. Lodówka z zimną wodą

Pierwszy bimber jeszcze w Rosji

W Rosji bimber został po raz pierwszy przetestowany dopiero w XVII wieku, kiedy jednostka została przywieziona z Wenecji do cara Aleksieja Michajłowicza w prezencie.

Do XVII wieku w Rosji spożywano wyłącznie miód pitny i zacier z domowych napojów alkoholowych. I dopiero w XIX wieku przy pomocy kolumny destylacyjnej nauczyli się wytwarzać 96% wysoko oczyszczonego alkoholu.

To już koniec tej krótkiej dygresji w historię, teraz czas na teraźniejszość.

Kup lub odbierz

Nie ma jednej odpowiedzi na to pytanie. Oczywiście dla początkującego znacznie korzystniej jest kupić gotowe urządzenie, gdy nie ma potrzeby szukania poszczególnych detali i doprowadzania ich do perfekcji. Ale z jednej strony taki zakup może spowodować lukę w budżecie - dobre urządzenie o normalnej wydajności będzie kosztować 15 tysięcy rubli lub więcej, z drugiej strony tworzenie i wymyślanie jest jeszcze ciekawsze.

Powiemy Ci, jak zrobić bimber własnymi rękami i z jakich materiałów.

Na początek zdefiniujmy czym jest bimber (destylat) i czym różni się od rektyfikowanego. Zasada uzyskania tego jednego, tego drugiego jest absolutnie identyczna. Przygotowuje się zacier zawierający cukier (rzadziej skrobiowy), dodaje się drożdże, a następnie przez pewien czas grzyby tworzą kolonię i wydzielają produkty przemiany materii. Właściwie to oni są koncentratami różnych alkoholi, z których tylko alkohol etylowy nadaje się do spożycia.

Pod wpływem temperatury zacier rozkłada się na płynną pozostałość i opary zawierające alkohol, które podczas procesu destylacji rozkładają się na frakcje gazową i płynną.

Nawet w przypadku wielokrotnego zamiatania nie jest możliwe oczyszczenie napoju ze wszystkich szkodliwych zanieczyszczeń. Jedynym sposobem na uzyskanie idealnie czystego produktu jest rektyfikacja za pomocą szuflady lub kolumny destylacyjnej. W takim przypadku opary zawierające alkohol są dzielone na frakcje na kilka etapów. Wykonanie kolumny destylacyjnej własnymi rękami nie jest łatwe i pojawia się całkiem rozsądne pytanie - czy konieczne jest uzyskanie w ten sposób czystego alkoholu, jeśli można go kupić w dowolnej aptece?

Rektyfikacja jest niezwykle szkodliwa dla zdrowia właśnie ze względu na swoją czystość, ponieważ czysta trucizna jest wchłaniana przez organizm znacznie szybciej i lepiej niż bimber z pewną ilością szkodliwych zanieczyszczeń. Ponadto wszystkie znane napoje - bourbon, rum, whisky, calvados, szkocka itp. - wytwarzane są na bazie destylatu.

Tak więc, biorąc pod uwagę powyższe cechy bimbru, jasne jest, że głównym etapem produkcji jest podgrzanie płynu zawierającego alkohol do stanu, w którym alkohol zaczyna się oddzielać. Następnie jest schładzany, aż zostanie przekształcony we frakcję płynną już w postaci gotowego napoju.

Mając to na uwadze, nadal możesz określić główne składniki bimbru:

• kostka destylacyjna, w której zacier jest podgrzewany do wymaganej temperatury;
• lodówka - pojemnik do przechowywania lub przepływający z zimną wodą, w którym wężownica jest chłodzona;
• cewka - spiralna rurka wykonana z miedzi, stali nierdzewnej lub szkła, przez którą porusza się para zawierająca alkohol i dzieli się na frakcje;
• sukhoparnik - pułapka olejów fuzlowych i pozostałości zacieru;
• zbiornik akceptacyjny - miejsce, w którym płynie schłodzony bimber;
• elementy łączące.

To pierwszy i główny element bimbru, od którego zależy skuteczność i ostateczny smak.

Najczęściej stosuje się puszki po mleku, szybkowary (wolnowary), beczki piwa. Rzadziej kostka destylacyjna jest wykonywana ręcznie ze stali nierdzewnej lub stali, spawając je w pojemnik, ale ta opcja nie jest niezawodna. Z jednej strony zacier przyklei się do stali nierdzewnej i nie będzie można go mieszać ze względu na szczelność. Z drugiej strony najmniejszy błąd w szwie spawalniczym może prowadzić do tego, że gdy zacier się zagotuje, gdy ciśnienie osiągnie 180-220 Pa, sześcian po prostu pęknie.

Jak zrobić alembik z puszki?

To najprostsza wersja alembiku, ponieważ puszka jest stosunkowo szczelna, zwłaszcza jeśli chodzi o nowy pojemnik. Ale jego „przystosowanie” do destylacji ma swoje własne cechy.

Gumowa uszczelka na wieczku puszki kategorycznie nie nadaje się do podgrzewania - zacier wchłonie specyficzny aromat, który szybko wpłynie na smak gotowego napoju. Optymalne jest stosowanie uszczelek silikonowych, a jeszcze lepiej - silikonu akwariowego. Eksperci zalecają stosowanie silikonu spożywczego jako takich uszczelek, z których wykonane są formy do pieczenia. Ale ogólnie ta opcja nadaje się do uszczelniania pokrywy i nie daje żadnego smaku ani zapachu.

Jak zrobić silikonową uszczelkę hermetyczną?

Proces ten przebiega w kilku etapach, powinny być co najmniej trzy. Najpierw nałóż uszczelniacz silikonowy akwariowy na krawędzie pokrywki, pozwól mu całkowicie wyschnąć, nałóż drugi i trzeci, pozostawiając również czas do wyschnięcia. Po nałożeniu trzeciej warstwy na szyjkę puszki nałożyć zwykły celofan i zamknąć wieczko. Pozostaw na kilka godzin do całkowitego wyschnięcia silikonu. Okazuje się, że jest to naprawdę szczelne naczynie, które może służyć przez kilka lat.

Aby puszka nie stała się z czasem jak durszlak, należy ją dokładnie umyć po każdym użyciu. Możesz użyć zwykłego mydła lub mydła do prania i dużej ilości bieżącej wody. Soda oczyszczona jest surowo zabroniona. Stal nierdzewna lub aluminium bardzo słabo reagują na zasady.

Jeśli nie ma ochoty na zmianę gumowej uszczelki na silikon, można ją po prostu owinąć kilkoma warstwami taśmy fum-tape. To też jest dość ciasne połączenie.

Niektórzy „doświadczeni” bimbrownicy zalecają używanie ciasta do uszczelnienia złącza. Wydawałoby się, dlaczego nie? Wygląda na to, że uszczelniacz jest przyzwoity i pachnie chlebem w pokoju, a nie olejem fuzlowym w procesie gotowania. Ale! Po pierwszej destylacji wolumetrycznej, kiedy będziesz musiał kilkakrotnie uruchomić urządzenie, zmęczy Cię ciągłe skrobanie ciasta i klejenie nowego. Resztki ciasta w całej kuchni, złamane paznokcie i zmarnowany czas raczej nie sprawią przyjemności.

Aby połączyć puszkę z serpentynem na wieczku, wykonaj otwór na rurkę 22 mm i serpentynę 12 mm za pomocą gwintu 0,5 cala. Możesz kupić adapter w sklepie z artykułami hydraulicznymi.

Na co jeszcze zwrócić uwagę przy wyborze butelki na bimber jeszcze:

• materiałem produkcyjnym jest stal nierdzewna, ponieważ aluminium wytrzyma niewielką liczbę cykli;
• minimalna objętość to 25 litrów, aby uzyskać 4-4,5 litra bimbru na wyjściu;
• szerokie usta, które są wygodne w pracy - zalać zacierem i umyć po ugotowaniu;
• grubość ścianki i ogólna jakość wykonania są bezpośrednio zależne od ceny i zapewniają normalną pracę.

Distiller (moonshine still) na bazie puszki po mleku

Jak zrobić kostkę destylacyjną z szybkowaru (wolnowar)

Schemat bimbru wciąż opartego na szybkowarze:

To minimalny program dla początkującego. Dziś każda sekunda próbuje zrobić bimber własnymi rękami z szybkowaru. I jest na to całkowicie logiczne wytłumaczenie:

• cena - koszt najtańszego szybkowaru wynosi 1500-1700 rubli, co jest całkiem do przyjęcia dla każdego budżetu;
• szczelność - jest to absolutnie szczelne urządzenie, które nie wymaga żadnych dodatkowych manipulacji;
• łatwość wkładania okuć do pokrowca – poradzi sobie z tym każdy.

Należy zauważyć, że minus jest znacznie ważniejszy niż wszystkie zalety - to jest głośność. Miska największego domowego szybkowaru ma odpowiednio tylko 6 litrów, zmieści się tylko 4,5 litra zacieru, ponieważ objętość całkowitej ilości nie powinna przekraczać 2/3 części. Przy takiej ilości zacieru po podwójnej destylacji otrzymujesz nieco mniej niż 750 ml bimbru. Możesz spróbować, ale jest to mało prawdopodobne.

W miejsce zaworu na pokrywie przykręcamy złączkę, do której mocujemy wąż połączeniowy (silikonowy lub miedziany).

Jeśli nie ma ochoty wymyślać koła na nowo i szukać odpowiedniej opcji wykonania kostki, przygotuj ją. Średnia cena takiego elementu zależy od objętości - 12 litrów do 4000 rubli, 25 litrów - od 5500 rubli itp.

Bimber z szybkowaru z parowcem na wideo:

Lodówka

Równie ważny element domowego bimbru, od którego zależy szybkość destylacji i objętość gotowego napoju.

Jeśli woda w lodówce nie jest wystarczająco zimna, objętość bimbru zmniejsza się o 15-20%.

Lodówki do bimbru są podzielone na 2 typy:

• płynący;
• łączny.

W płynącej wodzie, jak sama nazwa wskazuje, nieustannie przemieszcza się przez wężownicę, nie mając czasu na nagrzanie. Aby wykonać taką jednostkę, wystarczy doprowadzić do zbiornika dwa węże - wlot z reguły z kranu i wylot - skąd woda wypływa do zlewu.

Akumulacja to zamknięty pojemnik, do którego najpierw wlewa się wodę i spuszcza się, gdy się nagrzewa. Jest to najgorsza opcja dla lodówki, ponieważ nie pozwala na pełne i ciągłe chłodzenie cewki, zmniejszając w ten sposób kondensację i zmniejszając ilość produktu końcowego.

Lodówka magazynowa jest instalowana tylko wtedy, gdy nie ma możliwości wykonania lodówki przepływowej. Nie ma możliwości, nie ma lenistwa ani czasu.

Lodówka przepływowa na bimber nadal

Ten typ sprzętu ma dość kompaktowe rozmiary, gdzie główny obszar zajmuje cewka. Sama lodówka jest zamknięta z obu stron, ale podłączone są do niej dwie rury - odbierająca i odprowadzająca wodę. Wykonanie lodówki własnymi rękami nie jest trudne, ale jednocześnie należy upewnić się, że jest ona nawet w stosunku do aparatu, aby woda stale się poruszała.

Lodówka przepływowa jest bardziej wydajna, w przeciwieństwie do lodówki do przechowywania, nawet z mniejszą wężownicą. Na styku dwóch mediów rura jest natychmiast chłodzona, co zapewnia szybsze oddzielenie frakcji.

Będziesz potrzebować:

• tkanie rur i adapterów - 300 mm;
• 2 metry węża mieszkowego do cewki;
• półcalowe sutki;
• 3 półcalowe orzechy;
• lutownica;
• pistolet i silikon;

Procedura:

2. Zrób otwory na rurze i odetnij plastik nożem

7. Wypełnij wszystko, co fonite i prześwituje szczeliwem, naczynie musi być całkowicie uszczelnione.

Jako takie urządzenie zwykle stosuje się wiadro lub zbiornik o pojemności około 20-30 litrów, w którym w dolnym segmencie wykonuje się otwór na zestaw wody.

W urządzeniach nie płynących woda jest zawsze spuszczana z góry, a do lodówki zawsze wlewa się ją od dołu.

Najprostsze i najtańsze jest zwykłe plastikowe wiadro. Zimą przy takim improwizowanym urządzeniu jest to łatwiejsze, ponieważ można położyć śnieg lub lód, który jest znacznie lepszy do chłodzenia cewki niż woda.

Wybierając lodówkę do przechowywania, staraj się utrzymywać temperaturę w kostce destylacyjnej na minimalnym poziomie, aby zmniejszyć ilość uwalnianej pary zawierającej alkohol i w rezultacie zwiększyć objętość gotowego bimbru.

Aby sprawdzić, jak skutecznie cewka się chłodzi, należy okresowo testować bimber wychodzący na nadgarstku. Idealnie powinno być chłodno, gorzej - jeśli jest ciepły, a naprawdę źle, gdy napój jest gorący - w tym przypadku jedna trzecia pary wychodzi nieprzetworzona. Ponadto jest to również niebezpieczne, ponieważ alembik jest podgrzewany na otwartym ogniu, alkohol może katalizować i będą duże kłopoty.

Cewka

Najlepszym materiałem na cewkę będzie miedź. Jest to stosunkowo obojętny materiał, który nie wchodzi w reakcje z materiałami alkoholowymi, ma dobrą przewodność cieplną i adekwatną cenę.

Ci, którzy naprawdę zawodowo zajmują się przygotowywaniem bimbru, mają tylko bimber miedziany oparty na takiej cewce. Wszelkie eksperymenty. Również z kruchym szkłem, są one obarczone utratą jakości napoju i surowca.

Jak zrobić serpentyn

Zanim przejdziemy do opisu, zauważamy, że cewka jest rurką połączoną z kostką destylacyjną (jeśli jest z nią parowiec) i umieszczoną w zimnej wodzie, przez którą poruszają się opary zawierające alkohol, a frakcje są rozdzielane na gaz i bimber .

Im dłuższa cewka i im bardziej zwarte jej spirale, tym bardziej para jest chłodzona i tym większa ilość kondensatu.

Będziesz potrzebować:

• rura miedziana o średnicy 15-20 mm, długość 2000mm;
• podstawa do nawijania rurki, mocowana w imadle.

Zanim zaczniesz nawijać rurkę na podstawę, należy ją wypełnić piaskiem. Odbywa się to w celu wykluczenia ugięcia lub jednostronnego odkształcenia, które później zatrzyma kondensat. Z jednej strony zamknij tubę drewnianą lub tekturową pałką, wlej piasek cienkim strumieniem, okresowo stukając w stół, aby piasek był dobrze zagęszczony. Gdy tuba jest wypełniona po brzegi, zamknij drugi koniec podobną pałką i zacznij nawijać ją na podstawę, wykonując równe obroty i starając się nie dotykać się nawzajem.

Tak wygląda gotowa wężownica, którą zanurza się w lodówce i łączy przewodami poprzez złączki z kostką lub suchym parowarem.

To kończy montaż obowiązkowych elementów bimbru, pozostaje tylko dowiedzieć się, jakich węży można użyć i jakie materiały są dopuszczalne podczas pracy z alkoholem.

W międzyczasie skupmy się na tak opcjonalnym, ale niezwykle przydatnym urządzeniu, jak

Suchoparnik

Czy w tamtych czasach były dyskusje na temat potrzeby suchego parowca, o którym napisano na początku artykułu, nie wiemy. Ale teraz toczy się ostra debata na ten temat. Niektórzy twierdzą, że oleje fuzlowe należy usuwać w jak największym stopniu, inni twierdzą, że są one bezużyteczne i są stratą czasu.

Bez aktywnego zajmowania jednego lub drugiego stanowiska przedstawimy tylko fakty.

Parowiec tak naprawdę nie jest nadal integralną częścią bimbru i jest instalowany zgodnie z życzeniem. Strukturalnie ta pojemność jest 10 razy mniejsza niż kostka destylacyjna, która znajduje się między nią a wężownicą.

Głównym zadaniem suchego parowaru jest natychmiastowe obniżenie ciśnienia, a co za tym idzie temperatury, ze względu na różne media. Gdy dostanie się do tego pojemnika, para nagle staje się płynna, ale natychmiast jest wypychana przez kolejną porcję gorącej pary zawierającej alkohol z kostki. I choć to tylko chwila, w tym czasie część olejów fuzlowych zdąży osiąść na ściankach parowca. Przy podwójnej lub nawet potrójnej destylacji kadłub praktycznie nie pozostaje w gotowym napoju, co ma bardzo pozytywny wpływ na samopoczucie.

Jak działa suchy parowiec zgodnie z prawami fizyki

W momencie, gdy w kostce destylacyjnej zagotuje się woda, alkohol zaczyna się wyróżniać i parować. Biorąc pod uwagę fakt, że gotowanie jest procesem dość szybkim, frakcje alkoholowe mają czas na „podniesienie” cięższych frakcji olejów fuzlowych. Zapewne wszyscy słyszeli, że bimber często nazywany jest olejem fuzlowym – właśnie ze względu na charakterystyczny zapach, jaki wydzielają oleje fuzlowe. Im mniej kadłuba w bimberze, tym mniej agresywny jego aromat i bardziej akceptowalny smak. Całkowite pozbycie się olejków nie będzie możliwe, można to uzyskać tylko za pomocą kolumny destylacyjnej, ale nikt nie stawiał sobie za cel alkoholu medycznego.

Zdecydowana większość napojów alkoholowych to bourbon, whisky, rum, calvados itp. wykonane na bazie bimbru z pewną ilością olejków fuzlowych. Proces produkcji różni się niuansami, ale ogólnie jest to najbardziej banalna destylacja zacieru.

Wychwytywanie olejów fuzlowych za pomocą parowca sprawia, że ​​napój z jednej strony nie jest tak pachnący i pachnący, z drugiej jest bezpieczniejszy dla zdrowia z prawie niezauważalnym uczuciem kaca (przy rozsądnym użyciu).

Szczególnie często używa się trzech suchych parowców na raz, umieszczonych jedna obok drugiej w kaskadzie. Przy takiej organizacji siła napoju sięga 80% już na pierwszym etapie. Będzie to naprawdę bardzo wysokiej jakości i maksymalnie oczyszczony produkt, który można spożyć od razu po destylacji, a nie czekać aż zostanie oczyszczony filtrem węglowym lub nadmanganianem potasu.

Optymalna liczba to trzy banki w kaskadzie. Mniej to za mało, więcej to strata czasu, bo po trzeciej puszce każda kolejna nie spełnia żadnej funkcji.

Jak zrobić parowiec z puszki?

Przypominamy, że objętość pojemnika powinna być 10 razy mniejsza niż objętość kostki destylacyjnej. Jeśli masz kostkę 20 litrów, weź 2-litrowy słoik, na 30 - odpowiednio 3-litrowy słoik.

Sposób przygotowania takiego elementu jest dość prosty i odpowiedni dla dowolnej objętości. Wszystkie manipulacje wykonywane są z pokrywką - wykonuje się otwory i wycina okucia. Ponadto pokrywkę można założyć na dowolny słoik z gwintowaną szyjką.

Będziesz potrzebować:

• zakrętka ze słoika;
• 2 okucia;
• łączące rury.

Wytnij 2 otwory w pokrywce - można je zrobić śrubokrętem w kółko lub nożem, aby nie było zadziorów.

Włóż złączki i połącz z wężami.

Sukhoparnik umieszcza się bezpośrednio za kostką destylacyjną. Nigdzie indziej jest bezużyteczny. Konieczne jest okresowe spuszczanie nagromadzonej cieczy, aby jej nadmiar nie wpadł do cewki i nie zepsuł smaku i aromatu produktu.

Nawiasem mówiąc, parowiec może być używany nie tylko jako pułapka na oleje fuzlowe, ale także jako smak bimbru. Tutaj zachodzi ten sam proces gwałtownego schładzania pary i jej dalszego przemieszczania, ale z zebranym bursztynem z jagód lub ziół.

Jako aromatyczny składnik w słoiku możesz użyć:

• suszone owoce - jabłka, gruszki, morele;
• jagody - dowolne, najlepiej suszone, wydzielają więcej zapachu;
• przyprawy - dowolne do smaku, można chmielić, suneli, cynamon, wanilię itp .;
• pachnące zioła;
• owoce cytrusowe - skórka pomarańczowa, skórka cytryny.

Ponieważ takie wiązanie aromatu będzie subtelne i w ogóle niesmakowane, możesz spróbować różnych dodatków. W takim przypadku eksperymenty przyniosą korzyści, nawet jeśli wynik nie jest imponujący.

Łączenie rur

Gotowy bimber to rozłączne połączenie wszystkich wymaganych elementów za pomocą połączeń gwintowanych. Nie trzeba szukać dodatkowych lamp i dobierać ich jakości, aby wszystko ze sobą połączyć.

Są całkowicie jednoczęściowe połączenia, na przykład pokrywki kostki destylacyjnej, parowar i lodówka. Ma to na celu ułatwienie pracy i instalacji.

Możesz oczywiście ułatwić montaż domowego bimbru, łącząc wszystkie trzy rury za pomocą spawania, ale nie wpłynie to na smak produktu końcowego, ale pielęgnacja może to bardzo utrudnić.

Najbardziej optymalnym sposobem połączenia elementów jest wąż silikonowy. Niektórzy nie rozumieją różnicy między PVC a silikonem i nawet nie zwracają uwagi na wybór. Wyjaśniamy - polichlorek winylu jest materiałem nieobojętnym w stosunku do alkoholu. W kontakcie z parą zawierającą gorący alkohol i alkohol PVC uwalnia substancje toksyczne, które w wysokich stężeniach są szkodliwe dla ludzi. Oczywiste jest, że nic ci się nie stanie za 1-2 razy, ale jeśli mówimy o stosowaniu systemowym, lepiej odmówić takiego połączenia.

Jak odróżnić silikon od polichlorku winylu (PVC)

Podpal kawałek obu materiałów. PVC pali się mocno, dymi, o bardzo specyficznym zapachu. Silikon pali się z ledwo wyczuwalnym zapachem, nie dymi, po spaleniu pozostaje lekki popiół.

W dotyku silikon jest o wiele przyjemniejszy niż PVC, jest jakby jedwabisty.

Jeśli nagle staniesz przed dylematem – silikon czy pvc – na ulicy na mrozie, wiedz, że silikon pozostaje elastyczny i elastyczny nawet w temperaturze -10, a polichlorek winylu twardnieje, choć nie traci swoich właściwości.

Jaki metal nadaje się do użytku

Pomimo wielu opinii na ten temat, jednoznaczna odpowiedź może być tylko jedna - stal nierdzewna spożywcza. To właśnie ten materiał nie wchodzi w reakcję z żadnym z elementów łańcucha warzenia bimbru, jest łatwy w utrzymaniu i obsłudze. I przez cały czas nie tworzy złogów mało przydatnych dla zdrowia.

Wcześniej uważano, że miedź jest „głową wszystkiego”, ponieważ miedziany bimber był wszechobecny. Jest to jednak mylące. Miedź zaczęła być aktywnie wykorzystywana w czasach sowieckich. Ponieważ było przystępne zarówno pod względem ceny, jak i ilości materiału. Jeśli mówimy o naprawdę odpowiedniej nalewce, to nie znajdziesz nic lepszego niż dębowa beczka. Tlen przesącza się przez jego ścianki, aldehydy i etery odparowują, które notabene powstają między innymi w kontakcie z gorącą parą alkoholu miedzianych elementów aparatu.

Aluminium negatywnie reaguje na ocet, który w domowym naparze jest zawsze obecny. Jednocześnie uwalniane są toksyczne sole - ałun.

Szkło jest również uważane za optymalne, które jest obojętne (nieaktywne) w agresywnym środowisku, ale kuchnia bimbru nie wygląda jak laboratorium, a ten materiał jest bardzo delikatny.

Oczywiście możliwe jest zatrucie się lub śmierć z ogólnego zatrucia nadużywaniem alkoholu lub nabyciem produktów niskiej jakości niż z tlenku miedzi. Co więcej, miedź jako cewka nie ma w ogóle analogów pod względem przewodności cieplnej i możliwości produkcyjnych. Dlatego połączone połączenie materiałów jest w pełni uzasadnione. Może to być kostka ze stali nierdzewnej lub puszka aluminiowa oraz lodówka z miedzianą wężownicą w obudowie ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego.

I na koniec film o tym, jak zrobić bimber własnymi rękami

Historia rozwoju wódki

Psychologia i alkoholizm

Jednak alkoholizm ma swoje wyraźne objawy fizyczne, gdy alkohol dostaje się do krwiobiegu, uwalniana jest endorfina (hormon szczęścia). Naturalnie człowiek czuje się dobrze i pojawia się lekkie uczucie euforii. Po kilku podobnych „przejawach” szczęścia organizm przyzwyczaja się do dobra i produkcja endorfin zostaje zablokowana (zablokowana, ale wcale nie zanika), człowiek zaczyna wymagać tego hormonu z zewnątrz. Czy to nie jest bardzo podobne do uzależnienia od narkotyków?

Jeden składnik fizjologiczny nie wystarczy do rozważenia alkoholizmu. Wiele osób pije alkohol na wakacjach, aby się zrelaksować lub „na apetyt”, ale nie zaczyna go nadużywać. Dlatego alkoholik nie różni się wyglądem od innych osób, alkoholik nie ma na początkowym etapie określonego statusu społecznego ani żadnej innej różnicy.

Aby zrozumieć przyczyny alkoholizmu, warto przyjrzeć się każdemu konkretnemu przypadkowi. Tak czy inaczej, alkoholizm ma na celu osiągnięcie, choć dziwnego, szczęścia. A szczęście w człowieku może być we wszystkim. W leczeniu alkoholizmu na samym początku określ, jaką przyjemność daje alkohol, ponieważ głównym celem osoby nadużywającej alkoholu nie jest upijanie się i schronienie w stanie odurzenia, ale dobra zabawa.

Przyjrzyjmy się kilku typowym powodom. Doświadczenia wewnętrzne, z jakiegokolwiek powodu, mogą stać się przyczyną. Osoba biorąca alkohol zaczyna zapominać o swoich przeżyciach i oddalać się od rzeczywistości. Równie częstą przyczyną jest niezadowolenie ze statusu społecznego, z tego, jak się sprawy mają w pracy lub z ogólnego toku spraw. Alkohol daje tak potrzebne uczucie przyjemności, odrywa człowieka od rzeczywistości, a człowiek otrzymuje spokój, którego potrzebuje.

Ból, fizyczny lub moralny, jest częstą przyczyną alkoholizmu i narkomanii. Chociaż alkohol (w szczególności alkohol medyczny) jest używany w medycynie, warto wziąć pod uwagę, że jest to tylko środek dezynfekujący i wyraźnie nie jest przeznaczony do spożycia. Uczucie radości powodowane przez endorfiny tłumi ból fizyczny i sprawia, że ​​zapominasz o bólu psychicznym. W przypadku osób z jakimikolwiek urazami ból psychiczny jest nieodłączny od bólu fizycznego.

Czasami człowiek zaczyna pić z codzienności, potrzebuje zmian, potrzebuje nowych uczuć, a nie „radości z alkoholu”.

Czasami bardzo trudno jest na pierwszy rzut oka określić, co jest przyczyną alkoholizmu, ale musisz wysłuchać tej osoby i spróbować zrozumieć jej myśl i rozum. Aby ustalić przyczynę, należy rozpocząć leczenie. Pamiętaj, że silny powinien być nie tylko sam pacjent, ale także ten, który jest gotów mu pomóc. Często alkoholizm pogłębia się i prowadzi do smutnych konsekwencji, że społeczeństwo, krewni, przyjaciele odwracają się od alkoholika i nie chcą mu pomóc.

Rodzaje mocnych alkoholi

Leczenie alkoholizmu

Trzeba dać człowiekowi to, czego chce, chce zmienić bieg spraw – pomóc mu, zachęcić, zaproponować nowy obszar działania, a w razie potrzeby pomóc rozpocząć „życie od zera”. Jeśli chodzi o uczucia, spróbuj nawiązać kontakt z tą osobą, dowiedzieć się o jej problemie, rozweselić i spokojnie go rozwiązać. Jeśli chodzi o ból, to warto pamiętać, że alkohol nie jest lekarstwem i nie leczy z chorób czy kontuzji, tylko go pogorszy. Ból fizyczny można „zagłuszyć” narkotykami, ale alkohol nie jest odpowiednim lekarstwem. Jeśli lekarstwa niewiele pomagają, zawsze można poszukać innych specjalistów i innych metod leczenia, ale nie wybiera się alkoholu jako najlepszego lekarstwa.

Niech człowiek zrozumie, że nie jest sam, że nie jest osobą chorą i wyrzeczoną. Daj mu poczucie, że jest naprawdę potrzebny, ty, rodzina, przyjaciele, bliscy go potrzebujecie. Znajdź nowe zajęcie dla alkoholika, cokolwiek to jest, o ile mu to nie zaszkodzi, a co najważniejsze, lubi to. Wyjaśnij osobie, że alkohol nie jest jego przyjacielem, ale „demonem”, który pod przykrywką sprawcy go zabija.

Rojenia- to wspaniały świat. Napoju przygotowanego własnoręcznie wystarczy raz spróbować – a zrozumiesz, że napoje kupione w sklepie nie wywołują prawie żadnych emocji. Ale, jak w każdym przypadku, bez pewnej wiedzy w obszarze bryły może wyjść nawet daleko od pierwszego naleśnika.

Początkującym, którzy dopiero zaczynają stawiać pierwszy krok w samodzielnym warzeniu alkoholu, zadaje się tysiąc pytań:

1. maszyna z alkoholem?
2. Co się stało ?
3. Dlaczego w bimbru?
4. Jak zrobić własnymi rękami?
5. Jak to zrobić w domu?
6. Co powinno być?

Co lepsze - zakupione lub domowej roboty? Które urządzenie będzie działać bezproblemowo przez dziesięciolecia, a które będzie wymagało bacznej uwagi i stała konserwacja?

Urządzenie, typy i ocena najlepszych

Przygotowaliśmy dla Ciebie szereg artykułów, po przeczytaniu których staniesz się prawdziwym asem. Wszystko związane z urządzeniem fotosów bimbrowych, opis procesów fizycznych i chemicznych, technologii i oczywiście tych szczegółowych.

Spróbuj zacząć od małej - od przeczytania artykułu na temat. Prosty i zrozumiały język, którym posługują się nasi autorzy, ma na celu zapewnienie, aby wszystkie niuanse domowego piwowarstwa były łatwo zrozumiane przez osoby dalekie od zawodu technologa. Postępowanie zgodnie z radami i wskazówkami w tej sekcji za kilka dni zrozumiesz wszystkie ważne niuanse produkcji.

Ta sekcja będzie również przydatna dla krewnych osób, które pasjonują się bimbrem. Pomożemy Ci wybrać ten właściwy prezent bimber, który doceni Twoja ukochana osoba.

I uwierz mi, najtrudniejszy - Zrób pierwszy krok. Ale zrobiliśmy wszystko, aby ten krok był dla Ciebie trochę łatwiejszy.

Bimber przeznaczony jest do produkcji mocnego napoju alkoholowego z płynu o niskiej zawartości alkoholu etylowego (zacieru). Wykorzystuje proces destylacji (destylacji).

Aby bimber wciąż był własnymi rękami, musimy znać jego główne składniki:

• kostka destylacyjna;
• Serpentyna lub lodówka;
• Węże łączące;
• Deflegmator lub suszarka.

Kostka destylacyjna (naczynie destylacyjne)

Do kostki destylacyjnej w domu najlepiej zabrać szybkowar. Szybkowar jest łatwo dostępny. Wiele domów już go ma, a jeśli nie, to łatwo go kupić. Drugą zaletą szybkowaru jest doskonała szczelność. Aby pozbyć się niepotrzebnego ciśnienia, szybkowary wyposażone są w specjalną armaturę. Jeśli zdejmiesz zawór z tej złączki, otrzymasz gotowy otwór do odprowadzania oparów alkoholu. Oprawa jest połączona z wężownicą (lodówką). W tym celu stosuje się metalową rurę (ze stali nierdzewnej lub miedzi). W tym celu można również użyć węża.

Oprócz szybkowaru można zastosować wiele innych opcji naczyń destylacyjnych. Mogą być wykonane z miedzi, aluminium, stali nierdzewnej lub szkła. Głównym wymaganiem jest hermetyczne zamknięcie pojemnika.

Wężownica (lodówka)

Jeśli planuje się produkcję bimbru w niewielkich ilościach, to lodówka laboratoryjna (prosta lub w kształcie kuli) dobrze nadaje się do warunków domowych. Taką lodówkę można kupić w każdym miejscu, w którym sprzedawany jest sprzęt laboratoryjny. Nawiasem mówiąc, kompletnie gotową aparaturę destylacyjną można również złożyć ze sprzętu laboratoryjnego (kostka destylacyjna również będzie wykonana ze szkła). To prawda, że ​​w domu taki projekt nie będzie zbyt praktyczny. W końcu szkło jest dość kruchą rzeczą.

Lodówka serpentynowa jest bardziej niezawodnym rozwiązaniem niż lodówka szklana. Poza tym będzie taniej. Wykonany jest z metalowej rurki, na przykład miedzi. Taką tubę można kupić w dowolnym sklepie ze sprzętem lub na rynku. Aby zrobić cewkę z rurki, będziesz musiał trochę popracować rękami - owinąć ją kilka razy wokół rury o odpowiedniej średnicy. Aby zapobiec pęknięciu tuby, przed zabiegiem należy wsypać do niej piasek.

Cewka jest wkładana do jakiegoś pojemnika. Najważniejsze, że jest łatwy w obróbce. Na przykład może to być plastikowa butelka. Miejsce, w którym wężownica wchodzi i wychodzi ze zbiornika, musi być dobrze uszczelnione. Następnie w pojemniku wykonuje się jeszcze 2 otwory. Do jednego z nich doprowadza się chłodziwo (wodę), a drugie odpływa. Chłodziwo dostarczane jest od dołu.

Podłączanie węży

Jak już wspomniano, kostkę destylacyjną i lodówkę można połączyć ze sobą metalową rurką lub wężem.

Wąż powinien być wykonany wyłącznie z silikonu. Silikon jest materiałem chemicznie obojętnym. Nie reaguje z rozgrzanymi oparami alkoholu. W związku z tym gotowy produkt nie będzie miał obcego zapachu i smaku. Jeśli użyjesz węża wykonanego z gumy, bimber okaże się strasznie śmierdzący. Węże silikonowe sprzedawane są w tym samym miejscu co cały sprzęt laboratoryjny.

Moonshine wciąż z deflegmatorem

Opisany powyżej schemat robienia bimbru jeszcze w domu ma tylko jedną wadę - do bimbru dostają się oleje fuzlowe i inne niepotrzebne substancje. Z tego powodu zmniejszają się jego walory, w tym smak.

Dlaczego to się dzieje? Gdy zacier się zagotuje, najpierw odparowują z niego składniki o niskiej temperaturze wrzenia (lekko wrzące). Im dłużej trwa proces gotowania, tym bardziej wzrasta koncentracja składników ciężkowrzących w gotowym produkcie, a są to oleje fuzlowe i inne pierwiastki, które są nam absolutnie niepotrzebne.

Aby zwalczyć to negatywne zjawisko, bimber zrób to sam jest uzupełniany innym urządzeniem. Nazywa się to deflegmatorem (lub sukhoparnikiem). Deflegmator umieszcza się między zbiornikiem destylacyjnym a lodówką. Jest to pojemnik o pojemności od 1 do 3 litrów. Chłodnica zwrotna kondensuje najcięższe wrzące składniki. Substancje niebezpieczne jako pierwsze dostają się do deflegmatora, gdzie kondensują i nie gotują się.

Do produkcji chłodnicy zwrotnej oprócz słoika z metalową pokrywką (powinien być szczelnie zamknięty) potrzebne są 2 złączki z gwintem zewnętrznym, 2 nakrętki, szydło, pisak i klej żaroodporny. Deflegmator jest wykonany w następujący sposób:

• Przymocuj złączkę do pokrywki słoika i zakreśl ją flamastrem;
• Użyj szydła, aby zrobić dziury. Aby to zrobić, musisz jechać szydłem wzdłuż narysowanych linii, aż metal zostanie przetarty;
• Włożyć i przymocować złączkę za pomocą nakrętek, uszczelniając z obu stron klejem żaroodpornym lub zgrzewaniem na zimno;
• Podłącz deflegmator do zbiornika destylacyjnego i lodówki, również hermetycznie. Jednocześnie rurka wchodząca do deflegmatora powinna być o półtora centymetra niższa niż rurka wychodząca.

Najbardziej prymitywny bimber

W domu najłatwiej zrobić bimber bez użycia deflegmatora lub nawet cewki. Ale jego jedyną zaletą będzie łatwość wykonania.

Bierze się duży rondel (do 50 litrów, a nawet więcej) i wlewa się do niego zacieru. Na powierzchni zacieru umieszcza się pojemnik do zbierania gotowego produktu. Również ten pojemnik można zainstalować na jakimś stojaku, tak aby znajdował się nad powierzchnią zacieru.
Następnie na otwartej patelni umieszcza się miskę z zimną wodą. Następnie struktura jest uszczelniana gliną lub ciastem. W ten sposób miska zimnej wody spełnia jednocześnie 2 funkcje: chłodnicę skraplacza i pokrywkę.

To działa tak. Patelnia zostaje podpalona, ​​zacier zaczyna się gotować, a jego opary dotykają zimnego dna miski. Następnie skropliny ściekają do pojemnika zainstalowanego nad zacierem. Jakość bimbru przy tej metodzie jego wytwarzania jest wyjątkowo niska, ponieważ nie można mówić o jakiejkolwiek separacji oparów. Najprawdopodobniej nie da się zmontować bardziej prymitywnego aparatu niż ten w domu.

Znalazłeś błąd? Wybierz i kliknij Shift+Enter lub

Jak zrobić prosty bimber zrób to sam

W dzisiejszych czasach, biorąc pod uwagę dużą ilość podrabianego alkoholu w sklepach, coraz więcej naszych rodaków skłania się ku robieniu bimbru w domu. Teraz nie ma kary za warzenie bimbru na użytek osobisty, więc jest to dobre rozwiązanie dla tych, którzy chcą mieć na swoich ucztach stuprocentowy, wysokiej jakości alkohol. Dziś sklepy oferują ogromną różnorodność szerokiej gamy destylatorów bimbru, od najprostszych destylarni po prawie profesjonalne domowe mini-destylarnie. Cena również waha się od całkiem akceptowalnych do bardzo imponujących kwot.

Ale mimo to dla początkującego bimbru lepiej jest użyć domowego bimbru. Po pierwsze będzie to tańsze niż kupowanie gotowego sprzętu. Po drugie, nie do końca rozumiejąc sprzęt do bimbru, możesz zrujnować drogi sprzęt, a podczas tworzenia bimbru zaczniesz rozumieć, co jest potrzebne do tego, do czego i jak dokładnie zachodzi destylacja. Po trzecie i dotyczy to nie tylko początkujących, kupując domowy bimber jeszcze w postaci gotowej, nie będziesz pewien jego jakości lub możesz nawet natknąć się na podróbkę.

W tym materiale postaramy się ujawnić tak szczegółowo, jak to możliwe, wszystkie subtelności, jak zrobić bimber w domu. Rozważymy klasyczną wersję destylatora. Dzięki niemu prawdopodobnie nie będziesz w stanie zrobić ekskluzywnych lub egzotycznych napojów, takich jak Calvados lub whisky, ale jest sprawdzony, prosty, niezawodny i niedrogi w montażu.

Projekt najprostszego bimberu

Najprostszy schemat bimbru nadal składa się z kostki destylacyjnej i lodówki. Braga wrze w kostce destylacyjnej, a opary alkoholu osadzają się w lodówce, powodując powstawanie bimbru. Jednak ten prosty bimber nasyci napój olejami fuzlowymi i innymi szkodliwymi zanieczyszczeniami. Aby się ich pozbyć, konieczne jest dodanie więcej do projektu lub, jak to się nazywa, deflegmatora. Powiemy Ci, jak zrobić bimber z improwizowanych środków, przy minimalnych nakładach finansowych.

alembik

Tak więc pierwszym elementem, który rozważymy, jest alembik. Kostka destylacyjna to pojemnik, w którym zagotuje się zacier podczas destylacji bimbru. Z czego można to zrobić?

Najczęściej w starych, jeszcze radzieckich urządzeniach znajduje się kostka wykonana z aluminium. Alembik był zrobiony z manierki lub puszki, w której wcześniej transportowano mleko. Nie zaleca się używania takiego materiału do produkcji bimbru, ponieważ aluminium częściowo reaguje z różnymi kwasami i alkoholem w zacierze. Oprócz tego, że w bimberze pojawiają się niepotrzebne zanieczyszczenia, przy częstym użytkowaniu aluminiowa kostka destylacyjna zaczyna płynąć i po krótkim czasie zawodzi.

Naczynia emaliowane. Taki materiał jest obojętny na kwasy i alkohol. Jeśli używasz go ostrożnie, nie uderzaj go ani nie zarysuj, może wytrzymać długo nawet przy częstym użytkowaniu. Jednak bimber z doniczki jest dość trudny do dobrego uszczelnienia. Rzemieślnicy nauczyli się również robić kostki ze zbiornika dojarki dla krów, ale ta opcja raczej nie będzie pasować mieszkańcom miasta.

Najbardziej niezawodną opcją jest stal nierdzewna spożywcza. Taka kostka będzie służyła przez długi czas, nie ma kontaktu z zacierem, co eliminuje dodatkowe szkodliwe zanieczyszczenia w gotowym produkcie. Jednak kostki z tego materiału są dość drogie, a często zwykła stal ocynkowana jest sprzedawana pod przykrywką stali nierdzewnej, a to też nie jest tak trwałe.

Możesz również użyć miedzianego pojemnika jako kostki, ale z reguły jest to zbyt droga opcja na bimber.

Objętość kostki destylacyjnej należy wybrać zgodnie z objętościami, w których zamierzasz produkować bimber. Idealny na potrzeby gospodarstwa domowego od 25 do 35 litrów.
Jedna ważna zasada, której należy przestrzegać! Nigdy nie wypełniaj alembika całkowicie, powinien on być wypełniony w około 80%. Odbywa się to ze względów bezpieczeństwa, aby podczas gotowania ciśnienie w kostce nie przekroczyło dopuszczalnego i kostka nie pękła. Wybierając pojemnik na kostkę destylacyjną, zwróć uwagę na szerokość szyjki. Powinna być na tyle duża, aby po destylacji wygodnie było wlać zacieru i umyć kostkę.

Nie zapomnij też o wielkości pojemnika. Kostka musi pasować do kuchenki, być stabilna i nie utrudniać dostępu do całej aparatury.

Możesz zrobić jeszcze elektryczny bimber. Dla niego alembik jest zrobiony z szybkowaru. Ma niewielką objętość, ale ma swoje zalety - nie trzeba używać pieca, ponieważ ma własną grzałkę i początkowo jest szczelny. Wystarczy zrobić otwór w pokrywie na rurkę wylotową pary.

Najlepsza jest puszka po mleku, najlepiej ze stali. To najłatwiejsza opcja. Tylko pamiętaj, aby zmienić gumową uszczelkę pod pokrywą na silikonową, ponieważ opary alkoholu pochłaniają szkodliwe substancje z gumy. Z pewnością wpłynie to na jakość, smak i zapach gotowego produktu.

Jak to zrobić samemu: zdejmij gumową uszczelkę, a następnie nałóż silikonowy uszczelniacz na krawędzie pokrowca i pozostaw do wyschnięcia. Powtórz kilka razy. Umieść celofan na szyjce puszki i zamknij wieczko. Trzymaj w ten sposób, aż całkowicie wyschnie. Uzyskaj świetną silikonową uszczelkę.

lodówka bimber

Lodówka w bimbru nadal odgrywa bardzo ważną rolę - to w niej skrapla się para alkoholu i stamtąd wypływa gotowy produkt. Aby zrobić lodówkę, wystarczy zrozumieć, jak układa się zasada jej działania.

Lodówka jest dwojakiego rodzaju - z przepływem bezpośrednim i wężownicą. Lodówka przelotowa składa się z prostej metalowej rurki umieszczonej w rurce o większej średnicy. Woda przepływa przez tę rurę w sposób ciągły, działając jako czynnik chłodniczy. Możesz zrobić prostą lodówkę na bimber własnymi rękami z miedzianej rurki o średnicy do 10 mm i rury polipropylenowej o średnicy większej niż 20 mm. Na rurę polipropylenową wkręca się kształtki z zaślepkami, wierci się w nich otwory o średnicy zbliżonej do rury miedzianej. W te otwory trzeba będzie włożyć miedzianą rurkę i uszczelnić pęknięcia. Rurka miedziana jest połączona z kostką destylacyjną, a złączki z kranem.

Cewki wykonane są ze szkła, miedzi, aluminium lub stali nierdzewnej spożywczej. Miedź i aluminium mają dobrą przewodność cieplną, łatwo jest zrobić z nich cewkę. Mają jednak wady - utleniają się oparami alkoholu, dlatego po każdej destylacji należy je wyczyścić octem lub kwaskiem cytrynowym. Nie da się samemu zrobić szklanej cewki, można ją kupić w specjalnym sklepie. Są jednak bardzo delikatne, dlatego nie zaleca się używania takich urządzeń. Stal spożywcza nie utlenia się i nie uwalnia żadnych substancji do gotowego produktu, jednak przewodność cieplna stali jest trzy do czterech razy niższa niż miedzi. Najlepszą opcją jest cewka miedziana. W niektórych krajach miedź jest nawet jedynym dozwolonym materiałem do produkcji gorzelników. Ale musi być stale czyszczony.

Im dłuższa rurka cewki, tym większy kontakt z elementem chłodzącym, ale rury zbyt długie mają słabą wydajność. Najlepsza opcja to 1,5-2 metry. Wewnętrzna średnica tuby wynosi około 8-12 mm.

Rurka miedziana musi być skręcona spiralnie z niewielką odległością między zwojami. Sama cewka jest opuszczana do zbiornika z chłodziwem, zwykle wodą. Systemy są zamknięte - woda jest stale w zbiorniku i nie krąży, a otwarte - woda ciągle się porusza. Zamknięta lodówka jest łatwiejsza w produkcji i zużywa mniej wody, ale jej wydajność jest gorsza - nawet przy regularnej wymianie wody nagrzewa się wystarczająco szybko, przez co alkohol nie kondensuje się dobrze. Dlatego utrata bimbru jest dość duża. System otwarty jest trudniejszy do wyprodukowania, ale bimber lepiej się kondensuje, a jego jakość jest wyższa.

Najłatwiejszą i najtańszą opcją jest zwinięcie miedzianej rurki w spiralę o średnicy zewnętrznej około 100 mm i wykorzystanie jako zbiornika kawałka rury kanalizacyjnej 110 mm. Po bokach rury wywierć dwa małe otwory na silikonowe rurki prowadzące do wężownicy, włóż spiralę do środka i zamknij rurę z obu stron specjalnymi zaślepkami. Wiercą również otwory na węże wlotowe i wylotowe zimnej wody. Konieczne jest podłączenie konstrukcji do źródła wody w taki sposób, aby zimna woda płynęła w kierunku przeciwnym do ruchu pary.

Elementy te są przeznaczone do oczyszczania pary z olejów fuzlowych i innych szkodliwych zanieczyszczeń. Zasada działania urządzenia polega na tym, że temperatura kondensacji tych zanieczyszczeń jest niższa niż temperatura kondensacji alkoholu, dzięki czemu para alkoholu przechodząca przez te urządzenia jest oczyszczana z oparów oleju fuzlowego.

Sukhoparnik można zrobić ze zwykłego szklanego słoika z zakrętką. W pokrywie należy wywiercić dwa otwory na wlot i wylot oparów, wkręcić w nie złączki i podłączyć węże. Następnie pokrywkę przykręca się do słoika. Rura wlotowa musi być obniżona 15-30 mm niżej niż rura wylotowa. Opary alkoholu wyjdą przez rurkę wylotową, a opary oleju fuzlowego opadną na ściankach słoika. Tak wykonany parowiec jest łatwy do czyszczenia i płukania.

Bełkotka spełnia tę samą funkcję, co parowiec. Różnica polega na tym, że para alkoholu przechodzi przez warstwę wody. W bełkocie rura wlotowa opada prawie do dna puszki, nie osiągając 2-3 cm Przed destylacją do bełkotki należy wlać zimną wodę. Rurka wylotowa nie może dotykać wody.

Jak złożyć prosty bimber?

Montaż urządzenia jest bardzo prosty. W pokrywie kostki destylacyjnej należy wywiercić otwór, do którego należy przymocować rurkę uwalniającą parę. Ta rurka jest podłączona do sukhoparnika lub bełkotki, a stamtąd jest podłączona do lodówki. Lodówka z otwartym systemem chłodzenia musi być podłączona do dopływu i odpływu wody. Pojemnik na gotowy produkt jest podstawiony lub przymocowany pod rurą wylotową wężownicy. Montaż bimbru jest zakończony.

Zwróć uwagę na materiał, z którego wykonane są wszystkie węże łączące. Najlepiej używać silikonu spożywczego, w żaden sposób nie wchodzi w reakcję z oparami alkoholu. Najważniejsze, aby nie mylić go z rurami PVC, które zaczynają się topić od wysokich temperatur, a szkodliwe zanieczyszczenia są dodawane do oparów alkoholu. Niemożliwe jest również użycie gumy, ponieważ opary alkoholu pochłaniają szkodliwe substancje z tego materiału.

Nie zaleca się szczelnego lutowania całej konstrukcji po montażu. Rurki muszą być łatwo demontowalne, a połączenie musi być szczelne. Jeśli rurki zostaną zamocowane, bardzo niewygodne będzie utrzymanie, mycie i przenoszenie zmontowanego aparatu.

W razie potrzeby możesz zainstalować termometry na destylatorze lub samym destylatorze, aby ułatwić kontrolę temperatury procesu.

To wszystko, domowy bimber jest gotowy. Teraz wiesz, jak zrobić bimber własnymi rękami. Możesz włożyć zacier i rozpocząć destylację, możesz dostać swój wysokiej jakości alkohol w domu.

Jeśli nadal masz pytania dotyczące produkcji bimbru, możesz zobaczyć zdjęcia i filmy, w których każdy krok jest szczegółowo opisany. Znajdują się tam opisy i rysunki wszystkich urządzeń.