Placki z kapustą- to nie tylko smaczne śniadanie, ale też dość budżetowy. Wypróbuj jeden z poniższych przepisów.

Prosty przepis z minimalny zestaw produkty.

Placki z kapusty pozwalają w niezwykły sposób ugotować zwykłą kapustę.

Wymagane składniki:

• kilogram kapusty;
• 100 gramów mąki;
• przyprawy według własnych upodobań;
• dwa jajka.

Proces gotowania:

1. Posiekaj kapustę drobną tarką.
2. Następnie dodaj do niego sól i dowolne inne wybrane przyprawy, lekko rozgniataj rękami, aby pojawił się sok.
3. Wbij jajka, dodaj mąkę i wymieszaj.
4. Powstałą masę zbieramy dużą łyżką, rozprowadzamy gorąca patelnia i smażyć z obu stron do miękkości.

Jak gotować z kalafiorem?

Okazało się, że z kalafiora można gotować naleśniki. Są delikatne, soczyste i równie smaczne, zarówno na zimno, jak i świeżo usmażone.

Wymagane produkty:

• dwa jajka i jedna cebula;
• pół kilograma kapusty;
• około 100 gramów mąki;
• przyprawy według uznania.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz ugotować kapustę. Zwykle zajmuje to nie więcej niż 10 minut.
2. Czekamy, aż lekko ostygnie, pokroimy na małe kawałki i włożymy do miski.
3. Wbijamy jajka w kapustę i dodajemy posiekaną cebulę.
4. Do ciasta wsyp mąkę i wybrane przyprawy. Konieczne jest użycie soli. Zagnieść ciasto łyżką lub rękami.
5. Zbieramy niewielką ilość masy i doprowadzamy do gotowości na gorącej patelni, smażąc z obu stron.

Opcja chudego gotowania

Przepis na naleśniki bez jajek, ponieważ nie można ich spożywać na czczo. Takie danie możesz dodać do swojej diety.

Nadaje się do diety i menu dla dzieci.

Wymagane produkty:

• jedna cebula;
• przyprawy do woli;
• mała łyżka proszku do pieczenia;
• 100 gramów mąki;
• mała główka kapusty;

Proces gotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę, cebulę posiekaj w cienkie półpierścienie.
2. Cebulę wysyłamy na patelnię. Po kilku minutach włóż tam kapustę. Wlej kilka dużych łyżek wody i gotuj przez około 15 minut pod przykryciem.
3. Warzywa należy przekręcić w robocie kuchennym, aż będą gładkie. Następnie dodaj do nich mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy.
4. Włóż trochę ciasta na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.

kapusta kiszona

Z pewnością niewiele osób próbowało naleśników według tego przepisu. I na próżno! To smaczne i niedrogie danie.

Wymagane produkty:

• jedno jajko i jedna cebula;
• pół szklanki mąki;
• sól, cukier, soda - szczypta;
• 200 gramów kiszonej kapusty.

Proces gotowania:

1. Posiekaj cebulę i smaż na patelni, aż powstanie piękny kolor.
2. Kapustę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Możesz użyć blendera lub robota kuchennego.
3. Połącz cebulę i kapustę, wbij w nie jajko.
4. Do powstałej masy dodaj mąkę i dodaj pozostałe składniki (sól, sodę i cukier).
5. Rezultatem powinno być dość gęste ciasto. Włóż na patelnię i smaż z obu stron przez kilka minut.

Z dodatkiem kaszy manny

Jeśli z jakiegoś powodu nie chcesz gotować na mące, spróbuj zrobić naleśniki z kaszą manną.

Bardzo prosty, szybki, piękny i użyteczny!

Wymagane produkty:

• szklanka mleka;
• przyprawy do smaku;
• połowa kapusty;
• jedno jajko;
• cztery łyżki kaszy manny.

Proces gotowania:

1. Rozdrobnić kapustę trochę drobniejszą niż barszcz. Włóż do rondla, napełnij mlekiem, dodaj trochę soli i gotuj na małym ogniu.
2. Następnie dodaj kaszę mannę do kapusty, wymieszaj i pozwól jej parzyć przez około 15 minut, aby płatki puchły.
3. Pozostaje tylko wbić jajko i dodać przyprawy do smaku.
4. Łyżką weź trochę ciasta, włóż je na rozgrzaną patelnię i smaż przez kilka minut z obu stron.

Na kefirze

Placki z kapustą na kefirze to danie, które nie będzie długo leżeć na stole. Jest tak prosty i pyszny, że gdy raz go skosztujesz, będziesz go gotować raz za razem.

Wymagane produkty:

• pół szklanki kefiru;
• przyprawy do smaku;
• około 500 gramów kapusty;
• pięć łyżek mąki;
• dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• jedno jajko.

Proces gotowania:

1. Pokrój kapustę bardzo drobno, włóż na patelnię, wymieszaj ze śmietaną i gotuj przez kilka minut.
2. W tym czasie połącz jajko z solą i pieprzem, ubij. Dodaj do tego kefir i mąkę.
3. Tę masę mieszamy z kapustą, nie powinno być zbyt rzadkie.
4. Połóż na rozgrzanej powierzchni łyżką i smaż do miękkości.

Delikatne i pyszne wypieki z serem

Kolejna opcja, którą można zrobić z jarmużem. Naleśniki z serem staną się dobre śniadanie dla twoich dzieci.

Na pewno zadowoli Ciebie i wszystkich członków rodziny.

Wymagane produkty:

• jedno jajko;
• łyżka kwaśnej śmietany;
• jedna marchewka;
• około 300 gramów kapusty;
• dwie duże łyżki mąki;
• 100 gramów sera;
• przyprawy według uznania.

Proces gotowania:

1. Zamieniamy kapustę w małe cienkie paski i pocieramy marchewki.
2. Wysyłamy warzywa na patelnię, wlewamy trochę wody, nakładamy przyprawy i śmietanę. Dusić przez chwilę do miękkości.
3. Następnie do wszystkich składników dodać mąkę i starty ser.
4. Rezultatem jest masa o średniej gęstości. Przełóż ciasto na patelnię i smaż na średnim ogniu do miękkości, nie zapominając o odwróceniu.

W piecu

Jeśli naprawdę chcesz naleśników, ale absolutnie nie ma ochoty z nimi zadzierać, to przepis na gotowanie w piekarniku jest właśnie w tym przypadku.

Wymagane produkty:

• dwie łyżki kefiru;
• dwa jajka;
• sześć łyżek mąki;
• około 400 gramów kapusty;
• przyprawy do smaku i proszek do pieczenia na czubku łyżki.

Proces gotowania:

1. Posiekaj kapustę nożem. Robiąc to, musisz nalać wody na piec. Gdy się zagotuje, włóż tam kapustę i gotuj na małym ogniu do miękkości.
2. Czekamy, aż kapusta ostygnie, następnie wbijamy do niej jajka, dodajemy mąkę, wybrane przyprawy, proszek do pieczenia i wszystko dokładnie mieszamy.
3. Z powstałej masy formujemy małe naleśniki i kładziemy je na blasze do pieczenia. Aby zapobiec ich przywieraniu, użyj papieru do pieczenia lub posmaruj patelnię masłem.
4. Piec naleśniki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Najlepiej podawać z kwaśną śmietaną.

Kapusta - co może być bardziej znane naszym ludziom niż to warzywo? Kapusta biała, kalafior, kapusta pekińska i inne odmiany kapusty zawsze można znaleźć na półkach naszych sklepów, nawet zimą, a jeszcze bardziej latem. Rynki i supermarkety pełne są przeróżnej kapusty wszelkiego rodzaju i wielkości. I oczywiście wszyscy wiemy, ile pysznych rzeczy można zrobić z kapusty kupionej lub wyhodowanej na swoim podwórku. Ktoś to smaruje, ktoś fermentuje. Wiele piec placki z kapustą ze świeżych głów kapusty, a wiele z nich pożera na świeżo liście kapusty na obu policzkach tak po prostu.

Placki z kapustą nazywane są również skeczami. Takie naleśniki są chude i świetne dla tych, którzy poszczą i w tym czasie jedzą tylko dozwolone pokarmy. W ten sposób nawet dzieci i kobiety w ciąży w rodzinach poszczących będą mogły uzyskać maksimum witamin i minerałów, których potrzebują.

Co więcej, te pyszne naleśniki są posiłek dietetyczny i jest szeroko zalecany przez wielu dietetyków dla osób dążących do zmniejszenia lub normalizacji wagi, a także dla tych, którzy po prostu starają się jeść tylko zdrową, naturalną żywność, unikając nadmiernej ilości soli i cukru. Placki z kapustą nadają się do dietetyczne jedzenie również z tego powodu, że ich zawartość kalorii jest na dość niskim poziomie.

Jakie rodzaje i odmiany kapusty można wykorzystać do naleśników kapustnych:

1. Kapusta biała. Wystarczą drobno posiekane świeże liście tej odmiany kapusty.
2. Kapusta kalarepa. Różni się swoją użytecznością i niezwykłymi gatunkami dla rodziny kapustowatych. Jadalna łodyga to łodyga, która bardziej przypomina burak lub rzepę. Przydatne do jedzenia ze względu na zawartość w nim duża liczba witaminy takie jak A, K, C, a także pierwiastki śladowe: potas, sód, wapń i magnez. Wszystkie te witaminy, które są przydatne dla każdego organizmu, zwłaszcza rosnącego.
3. Pekin. Z kapusta pekińska można też upiec naleśniki.

Ponadto naleśniki można zrobić nie tylko ze świeżej kapusty, ale nawet z kiszonej kapusty. Mają swój wyjątkowy, niezrównany smak, którego nigdy nie pomylisz z innymi. Klasyczny przepis można ulepszać, jak chcesz, ale warto wiedzieć i pamiętać, jakie składniki są potrzebne do ugotowania kapusty.

Składniki

1. Kapusta - 500 gr.
2. Marchewki - 1 szt.
3. Jajka - 1-2 szt.
4. Mąka - 100-150 gr.
5. Mleko - 100 ml.
6. Sól dla smaku.
7. Pieprz do smaku.
8. Inne przyprawy do smaku.
9. Olej do smażenia w razie potrzeby.

Olejem z kapusty może być olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek, w zależności od upodobań rodziny. To samo można powiedzieć o mące. Możesz dodać do ciasta na kapustę mąka pszenna, ale można też zrobić mąkę z innych zbóż. Ponadto mąkę można zastąpić kaszą manną. Niektóre przepisy zawierają właśnie taki składnik.

Jeśli naleśniki mają być drożdżowe, nie zapominaj, że potrzebne będzie około 20-30 gramów drożdży.

Placki z kapustą: klasyczny przepis

Dietetyczne placki z kapusty najlepiej piec w piekarniku, ale można też na patelni. Bardzo pyszne naleśniki będzie taki zrobiony ze świeżej białej kapusty. Do prawidłowe przygotowanie skecze, postępuj zgodnie z przepisem, w którym wszystko jest opisane krok po kroku i bardzo szczegółowo. W takim przypadku nie powinny pojawić się żadne trudności.

Więc:

1. Na samym początku przygotowujemy kapustę. Z główki kapusty usunąć górne liście nienadające się do spożycia przez ludzi. Następnie drobno posiekaj te liście, które zostały wybrane, aby zrobić z nich naleśniki.
2. Rozdrobnioną kapustę należy zmiażdżyć rękami. W takim przypadku poda sok, a danie będzie smakować delikatniej. Dodaj jajka do powstałej kapusty, w razie potrzeby możesz dodać świeże zioła.
3. Posolić powstałą masę jajek i kapusty, wlać trochę mleka i wszystko wymieszać. Naleśniki mleczne są jeszcze bardziej przewiewne i delikatne.
4. Zmieszaj małe porcje mąki z tą masą, dostosowując w ten sposób konsystencję i gęstość.
5. Dokładnie wymieszać, w razie potrzeby dodać drożdże i odstawić ciasto „odpocząć”.
6. Rozgrzej wysmarowaną patelnię, porcjuj naleśniki na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron na złoty kolor.

Jeśli gotujesz to danie z kapusty w piekarniku, nie zapomnij również posmarować blachę do pieczenia, na której naleśniki będą upieczone olejem.

Pyszne naleśniki z białej kapusty: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Często placki kapustne powstają nie tylko na bazie mleka i kapusty, ale także z różnymi dodatkami.

To może być:

1. Dodatki warzywne. Są to drobno posiekane warzywa np. cukinia, pomidory, cebula, marchewka.
2. Czosnek. Naleśniki czosnkowe są szczególnie lubiane przez męską połowę rodziny.
3. Polewy wątrobowe. W takim przypadku najlepiej zmielić wątrobę do stanu pasty lub kleiku, aby nie wyróżniała się konsystencją ciasta kapustnego, ale nadała potrawie skórkę.
4. Kurczak. Często do naleśników z kapustą dodaje się drobno posiekane kawałki kurczaka.
5. Placki z mięsem mielonym. Takie danie będzie o wiele bardziej satysfakcjonujące niż zwykłe skecze, co pozwoli szybko i smacznie nakarmić całą rodzinę.
6. Z jajkiem i serem. To połączenie często trafia w gusta dzieci. I cokolwiek by powiedzieć, niewielu z nas nigdy nie próbowało placków z kapustą i jajkami. Możesz powiedzieć, że poczujesz niezapomniany smak dzieciństwo.

Najsmaczniejsze naleśniki z kalarepy

Jak wspomniano wcześniej, kalarepa nie jest całkiem zwyczajną kapustą i należy jeść jej łodygę, która z wyglądu przypomina bardziej zaokrąglony owoc lub rzepę. Będąc wyjątkowo zdrowe warzywo, kalarepa jest często używana do przygotowywania pokarmów dla niemowląt lub śniadań dla rosnących organizmów dzieci.

Gotowanie takich naleśników przypomina trochę robienie placków ziemniaczanych:

1. Obierz i pokrój w duże kawałki owoce kapusty kalarepy. Zetrzyj na drobnej tarce do kleiku.
2. Do powstałej kleiku z kapusty dodać do smaku jajka, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj w głębokim pojemniku. Do ciasta należy dodać przegotowaną wodę lub mleko.
3. Otrzymawszy w rezultacie ciasto przypominające gęstość śmietany, można je pozostawić na kilka minut.
4. W międzyczasie połóż patelnię z olejem na ogniu, aby się rozgrzała.

Ciasto rozprowadzamy małymi porcjami na patelnię, z której formujemy naleśniki. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Placki z kapustą (wideo)

Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną. Możesz również dodać zieleninę do naleśników z kalarepy, pokrojone mięso lub warzywa, a także różne przyprawy. W ten sposób możesz dostosować przepis do swoich potrzeb i możliwości.

Placki z kapustą: przepis krok po kroku (zdjęcie)

- smaczne, tanie i niezbyt kaloryczne danie. Na jego przygotowanie spędzisz nie więcej niż pół godziny.

(na 4 porcje)

• 1/4 średniej główki kapusty
• 2 surowe jajka
• 3 łyżki. l. mąka ze zjeżdżalnią
• mała pęczek koperku
• olej roślinny, sól

Przygotowanie:

Posiekaj kapustę małe kostki.

Do rondla wlać 1,5-2 litry wody, zagotować, posolić i opuścić posiekaną kapustę. Po ugotowaniu gotuj przez 5-7 minut. Ale jeśli masz młodą letnią kapustę, wystarczy ją gotować przez 1 minutę, w przeciwnym razie stanie się zbyt miękka. Albo wcale nie gotuj, ale po prostu zmiksuj rękami z solą.

Spuszczamy wodę przez durszlak ipoczekaj chwilę, aż kapusta ostygnie.

Ubij 2 jajka w misce.

Koperek kroimy jak najmniej.

Do kapusty dodać ubite jajka, mąkę, koperek i dokładnie wymieszać. Powinnaś otrzymać lepką masę, z której usmażymy kapuściane placki. Próbujemy go na sól i w razie potrzeby dodajemy sól.

Patelnię stawiamy na średnim ogniu, podgrzewamy, wlewamy 4-5 łyżek. olejem roślinnym i łyżką stołową rozprowadzić ciasto kapustne, lekko łącząc i miażdżąc na wierzchu naleśniki. Smaż na małym ogniu przez 5 minut, aż naleśniki się zrumienią, następnie odwróć na drugą stronę za pomocą łopatki i widelca.

Placki z kapusty są chrupiące, bardzo smaczne i lekkie, jak każde danie z kapusty. Podawać z kwaśną śmietaną.

Placki z kapustą na olej roślinny- obfite i oryginalne śniadanie... Zajmuje to minimum czasu i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Sposób przygotowania przypomina tradycyjne placki ziemniaczane lub z cukinii, ale okazują się bardziej delikatne i dietetyczne.

Sposobów na zrobienie placków z kapustą jest wiele - każda gospodyni domowa będzie mogła znaleźć to, co lubi.

Aby placki z kapusty były bardziej dietetyczne, można zmniejszyć ilość oleju do smażenia. Do gotowania powinieneś wybrać młodą kapustę - danie okazuje się bardziej delikatne i przewiewne.

Lista składników:

• Kapusta to mała główka kapusty.
• Jajko - 2 szt.
• Mąka - 4 łyżki
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

• Pokrój kapustę na pół. Usuń górne liście i środek. Posiekaj drobno. Unikaj używania blendera lub maszynki do mięsa, ponieważ posiekana kapusta będzie zbyt mokra.
• Posolić kapustę, do smaku dodać trochę mielonego pieprzu. Dodaj jajka, wszystko wymieszaj.
• Dodaj połowę mąki. Dobrze wymieszaj, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Powinieneś uzyskać jednorodną gęstą masę.
• Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym. Powinien pojawić się mały biały dym.
• Rozprowadź mieszankę kapusty na patelni głęboką łyżką lub małą kadzią. Nie rób zbyt dużych porcji – naleśniki nie upieką się od środka i mogą się przypalić na zewnątrz.
• Smażyć na średnim ogniu przez 5-7 minut. Odwróć naleśniki, gdy spód będzie złocistobrązowy. Nie musisz przykrywać patelni pokrywką, ponieważ naleśniki mogą się zamoczyć i stracić smak.

• Przygotowane naleśniki odstawiamy na 5-7 minut na wyłączonym ogniu.

Wskazówka: placki z białej kapusty są chrupiące i aromatyczne. Najlepsze naleśniki można ozdobić świeżymi ziołami, przyprawami. Podaj z sos serowy lub kwaśna śmietana.

Placki kapustne w piekarniku

Lista składników:

• Kalafior - 1 kg.
• Jajko - 2 szt.
• Majonez - 3 łyżki
• Mąka - 3 łyżki
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżki.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Rozłóż kapustę na małe kwiatostany, moczyć w zimna woda... Po godzinie włóż durszlak i dobrze wysusz.
• Dodaj jajka, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Przesiej mąkę przez sito. Dodaj majonez, proszek do pieczenia. Mieszać.
• Podgrzej patelnię, posmaruj olejem. Rozłóż naleśniki w małych porcjach.
• Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.

Przeczytaj także: Naleśniki włączone kwaśne mleko- 6 przepisów krok po kroku

Podawać z kwaśną śmietaną lub sosem do wyboru.

Placki z kapusty kiszonej

Aby zrobić placki z kiszonej kapusty, potrzebujesz:

• kapusta kiszona- 500g.
• Mąka - 300 g.
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Soda - 1 łyżeczka
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Kapustę kiszoną dokładnie wycisnąć, spuścić wodę. Pociąć na małe kawałki.
• Dodaj resztę składników, wszystko wymieszaj.
• Podgrzej patelnię olejem roślinnym.
• Uformuj naleśniki rękoma. Włóż na patelnię.
• Smażyć z każdej strony przez 10 minut na średnim ogniu. Rezultatem powinna być pyszna chrupiąca skórka.

Ważny! Kapusta kiszona gotuje się znacznie dłużej, gdy jest świeża. Najważniejsze, że danie się nie pali.

Placki z kapustą i brokułami

Placki z serem - apetyczne i obfite danie... Nadaje się do każdego posiłku.

Lista głównych składników:

• Brokuły - 300 g.
• Ser twarde odmiany- 50g.
• Jajko - 1 tona.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Mąka - 3 łyżki
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Rozłóż brokuły na kwiatostany. Blanszować we wrzącej wodzie przez kilka minut, aby zmiękczyć kapustę.
• Wrzuć durszlak, fajnie zimna woda... Wysusz dobrze. Pokrój nożem na małe kawałki. Nie zaleca się siekania blenderem, aby kapusta nie dawała dodatkowej wilgoci.
• Do miski dodaj kapustę, jajko, sól/pieprz, tarty ser, mąka. Wszystko wymieszać.
• Podgrzej patelnię. Uformuj małe naleśniki rękoma. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

Gotowe naleśniki połóż na ręczniku papierowym i ostudź. Podawać ze śmietaną i ziołami.

Z dodatkiem cukinii

Same w sobie są dość mdłe, dlatego wiele gospodyń domowych woli dodawać je do innych potraw.

Aby zrobić naleśniki z kapustą z cukinią, będziesz potrzebować:

• Cukinia - 2 szt.
• Kapusta - 200 g.
• Jajko - 2 szt.
• Zieloni - 70 g.
• Mąka - 3 łyżki
• Czosnek - 3 goździki.
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Cukinie dokładnie opłucz i osusz. Zetrzyj na grubej tarce.
• Drobno posiekaj kapustę, wymieszaj z cukinią. Dodaj jajka, wszystko wymieszaj.
• Dodać mąkę, sól/pieprz, czosnek, posiekane zioła. Powinieneś otrzymać gęstą, jednorodną masę.
• Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Uformuj małe naleśniki łyżką stołową. Smażyć z każdej strony przez 5-7 minut na złoty kolor.
• Zmniejszyć ogień na wysoki i gotować naleśniki jeszcze przez kilka minut, aby były dokładnie upieczone od środka.

Podawać ze śmietaną i tartym serem.

Przepis dietetyczny z kaszą manną

Placki z kapustą z kaszą manną są uważane za posiłek dietetyczny. Nadaje się do szczupłego menu, a także dla dziewczyn, które podążają za figurą.

Lista składników:

• Kapusta biała - 500 g.
• Kasza manna - 100 g.
• Mąka - 100 g.
• Bułka tarta - 2 łyżki
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 3 goździki.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Sól/pieprz do smaku.

Kroki gotowania:

• Opłucz kapustę. Usuń górne liście i kikut, resztę drobno posiekaj. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
• Niewielki rondel zalać wodą i zagotować. Dusić kapustę do ugotowania przez 7-10 minut, mieszając od czasu do czasu łyżką lub drewnianą łopatką. Jeśli woda zacznie się gotować, dodaj nową porcję, aby zapobiec smażeniu kapusty.
• Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj warzywa lub pokrój nożyczkami, przełóż czosnek przez specjalną prasę.
• Wrzuć kapustę do durszlaka, dokładnie ostudź i osusz. Zmiel blenderem lub maszynką do mięsa.
• Wymieszać kapustę z cebulą i czosnkiem. Dodaj mąkę, jajka, kaszę mannę. Mieszaj, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Dopraw solą / pieprzem do smaku.
• Pozostaw „ciasto” na 10-15 minut w temperaturze pokojowej, aby kasza manna puchła.
• Wlać do osobnego talerza bułka tarta... Oślep małe kotlety rękoma. Obtocz bułkę tartą. Zwilżaj ręce od czasu do czasu niewielką ilością wody.
• Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Smaż naleśniki na złoty kolor. Średnio zajmuje to 5-7 minut.
• Przykryj patelnię pokrywką i gotuj naleśniki jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.

Placki z kapustą z kaszą manną można podawać jako osobne danie lub jako drugi posiłek w porze lunchu. Dla urody udekoruj tartym serem lub posiekanymi ziołami.

Placki kapuściane z kwaśną śmietaną

Są przepisy, które pozwalają gotować niezwykłe potrawy ze znanych produktów. Placki kapustne (podobne) mogą być przystawką lub całkowicie niezależnym daniem, są przygotowywane w prosty i szybki sposób, okazują się soczyste i delikatne. Dorośli i dzieci chętnie jedzą kapuściane placki (czasami trudno namówić dzieci do jedzenia zdrowe jedzenie, odrzucają niektóre produkty).

Świeża biała kapusta - podstawa naleśników

Podstawowy przepis na placki z kapusty obejmuje surową białą kapustę (ja też ugotowałam naleśniki z brokułami, kalafior - eksperymenty się udały, wyszły pyszne!), jajka, kefir, mąkę (lub Kasza manna... Możesz dokonać różnych zmian w przepisie, gotować z prawie wszystkich rodzajów kapusty, dodając ser, grzyby, bułgarski Papryka, Rosół.

Placki z kapusty można zrobić z każdego rodzaju kapusty

Do stół dietetyczny dobrze sprawdzają się naleśniki z kapusty zapiekanej w piekarniku. Dostaniesz niskokaloryczne danie, które spełnia wszystkie warunki i zasady zdrowe odżywianie... Do najbardziej odpowiedniego dania. Zwykle zgodnie z tymi przepisami naleśniki z kapustą gotuje się bez jajek, ale olej roślinny i cebula (oprócz głównych składników) pozostaną.

Tradycyjne naleśniki z kapusty, a także z kalmarami i jabłkami – wystarczy posiłki niskokaloryczne, pozostałe przepisy są po prostu niezwykłe i pyszne. Spróbuj ugotować pachnące, zdrowe placki z kapusty na śniadanie lub kolację, na pewno ci się spodoba i będziesz chciał jakichś dodatków!

Tradycyjne placki z kapusty

Z czego gotujemy naleśniki z kapustą: produkty recepturowe:

• kapusta biała - 600 g;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 3 łyżki stołowe;
• olej roślinny - 100 ml;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• sól, ulubione przyprawy, zioła - do smaku wycia.

Jak gotować naleśniki z kapustą:

Lepiej podawać naleśniki z kapustą na gorąco ze śmietaną, sosami. 100 gramów gotowe jedzenie- 167 kcal.

Nawiasem mówiąc, pierwszy raz ugotowałem placki z kapusty, bez ugotowania samej kapusty, natarłem ją na surowo na tarce (teraz czasami mielę w blenderze), a następnie dodałem wszystkie produkty zgodnie z przepisem (odwraca się się, zrobiłem wszystko tak samo, jak ugotowałem naleśniki z cukinii). Wyszło bardzo smacznie, ale potem znalazłam ten przepis w Internecie, spróbowałam zrobić zgodnie z zaleceniami - też wyszło świetnie. Spróbuj różne warianty, wybierz najbardziej odpowiedni dla siebie przepis!

Delikatne placki kapuściane z serem

Składniki:

• kapusta biała - 700 -800 g;
• ser - 100 g;
• mąka - 1 łyżka stołowa;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe;
• jajko - 2 szt .;
• sól, olej, pieprz - do smaku;
• olej roślinny - do smażenia.

Przygotowanie:

Placki kapuściane z serem i pozostałą śmietaną podawać od razu na stole, aż ostygną (jak tylko ser ostygnie i stwardnieje, danie wcale nie będzie tak smaczne). 100 g zawiera około 150 Kcal.

Pikantne naleśniki z kapusty z kalmarami

Składniki:

• świeża biała kapusta - 800 g;
• kalmary (filet, można użyć mięsa z krewetek) - 600 g;
• mąka - 4 łyżki stołowe;
• masło - 50 g;
• mleko - 1,5 szklanki;
• jajko - 3 szt .;
• cebula - 3 szt .;
• przyprawy i sól - według własnego gustu;
• olej roślinny - ile pójdzie na smażenie, około 50-100 g);
• kwaśna śmietana - 150-200 g.

Przygotowanie:

Placki kapuściane z kalmarami pieczemy jak zwykle - na patelni z niewielką ilością oleju, smażąc z obu stron. Złota skórka - sygnał, że danie jest gotowe. Podawać z kwaśną śmietaną. Kaloryczność 100 g to około 120 kcal.

W podobny sposób można ugotować naleśniki z kapustą z mięsem mielonym lub mięsem. Na przykład gotowałem z gotowany kurczak... Za podstawę przyjmujemy przygotowanie placków kapustnych z kalmarami, ale zamiast nich dodajemy gotowane filet z kurczaka(przepuszczamy go również przez maszynkę do mięsa). Okazuje się bardzo smaczny, ale zawartość kalorii pozostaje na tym samym poziomie.

Placki kapuściane z jabłkami

Składniki:

• świeża biała kapusta - 800 g;
• jabłka - 400 g;
• mąka - 80 g;
• mleko - 1 szklanka;
• jajko - 3 szt .;
• cukier - 30 g;
• masło - 20 g;
• niskotłuszczowa śmietana - 120 g.

Przygotowanie:

Smażyć placki kapustne z jabłkami jak zwykle na oleju roślinnym, podawać z kwaśną śmietaną, masłem lub dżemem. Zawartość kalorii w 100 g dania (bez sosów i sosów) - 125 Kcal.