Dom / placki / Dodatki do żywności w żywności i ich wpływ na zdrowie człowieka. Wykaz niebezpiecznych i bezpiecznych e-kodów żywności E 433 dodatek do żywności

Dodatki do żywności w żywności i ich wpływ na zdrowie człowieka. Wykaz niebezpiecznych i bezpiecznych e-kodów żywności E 433 dodatek do żywności

Tween-80 (TWEEN-80) - polisorbat, monooleinian, niejonowy środek powierzchniowo czynny. Otrzymywany z sorbitolu i kwasów tłuszczowych Oliwa z oliwek za pomocą środków chemicznych. Synonimy nazw: polisorbat-80, suplement diety E 433, monooleinian polioksyetyleno(20)sorbitanu. Wzór chemiczny to C 64 H 26 O 124. Z chemicznego punktu widzenia odczynnik jest etoksylowanym monoestrem anhydroheksawitów kwasów tłuszczowych.

Właściwości fizyczne bliźniaka-80

Polysorbate 80 jest substancją płynną, oleistą i lekko lepką. Kolor substancji może być od jasnożółtego do jasnobursztynowego. Zapach nie jest mocny, charakterystyczny. Główną cechą Twin 80 jest rozpuszczalność w wodzie i rozpuszczalność w olejach roślinnych i zwierzęcych. Dobrze rozpuszcza się również w alkoholu izopropylowym i etylowym, benzenie. Jest nierozpuszczalny w olejach mineralnych.

Zastosowania Tween-80

Polisorbat 80 jest stosowany w kosmetyce, żywności i przemysł farmaceutyczny. Przemysł kosmetyczny wykorzystuje niesamowitą zdolność substancji do rozpuszczania w wodzie olejków eterycznych i tłuszczowych. Warto dodać trochę Tween 80 do oleju, ponieważ miksturę można zmyć zwykłą wodą. Jednocześnie wszystko korzystne cechy oleje w mieszance są zachowane.

Polisorbat 80 znajduje zastosowanie w kosmetyce jako:

- stabilizator olejki eteryczne;
- emulgator i solubilizator (zachęca do łatwego rozpuszczania produktu w wodzie i zmywania wodą);
- lubrykant, nawilżacz, antystatyk, odżywka;
- środek łagodzący dla skóry;
- stymulator wzrostu włosów i remedium na łysienie.

Monooleinian polioksyetylenosorbitanu jest najsilniejszym emulgatorem wśród polisorbatów i może być stosowany w formulacjach, które wymagają wprowadzenia dużej różnorodności olejów lub „ciężkich” olejów roślinnych.

Twin 80 znajduje zastosowanie w kremach, szamponach, odświeżaczach powietrza, peelingach, piankach, olejkach hydrofilowych, maseczkach do twarzy i włosów, sprayach do ciała i innych produktach wymagających zapachu, olejków eterycznych lub tłuszczowych do związania wody.

W Przemysł spożywczy tween 80 jest zarejestrowany jako dodatek do żywności E 433. Stosowany jest do rozpuszczania aromatów w tłuszczach, jako emulgator i zagęstnik, pianotwórczy (dla produktów o wysokiej kwasowości) i odpieniacz (przy produkcji tłuszczów). Polysorbate 80 można znaleźć w składzie muffinek i jogurtów, lodów, margaryny i masło, śmietana i tłuszcze do pieczenia, guma do żucia.

W farmakologii Tween 80 jest stosowany jako środek wiążący w szczepionkach, tabletkach i preparatach witaminowych.

Bezpieczny bliźniak 80

Dodatek E 433 jest dozwolony w Federacji Rosyjskiej i UE. Polisorbat 80 jest uważany za nietoksyczny i całkowicie bezpieczny w żywności, z zastrzeżeniem maksymalnych dopuszczalnych dawek: nie więcej niż 25 mg na 1 kg produktu. Dawki stosowane w preparatach farmaceutycznych są tysiące razy mniejsze niż maksymalne dopuszczalne.

W rzadkich przypadkach Tween 80 może powodować reakcje alergiczne. W kontakcie z oczami substancja powoduje pieczenie, podobne do pieczenia mydła lub szamponu.

Pogłoski o rakotwórczości polisorbatu 80 nie mają żadnych udokumentowanych dowodów.

Wysokiej jakości twin 80 możesz kupić w sklepie PrimeChemicalsGroup. Przystępne ceny, wysoki poziom obsługa, łatwość zamawiania i szybka dostawa sprawia, że ​​zakup tej i innych chemii jest u nas opłacalny i wygodny.

Ogólna charakterystyka i odbiór

Monooleinian polioksyetyleno(20)sorbitanu jest środkiem powierzchniowo czynnym pochodzącym z mieszaniny polietoksylowanego sorbitolu i kwasu oktadecenowego. Polimeryzują złożone estry sorbitolu - produktem jest dodatek do żywności E433.

Jest to rozpuszczalna w wodzie i alkoholu substancja o ciemnopomarańczowej barwie. W przemyśle spożywczym pełni rolę emulgatora i stabilizatora – poprawia gęstość i lepkość produktu, który zawiera niejednorodne składniki.

Wpływ na zdrowie organizmu człowieka: korzyści i szkody

Monooleinian polioksyetylenu (20) sorbitanu jest stosunkowo nieszkodliwym dodatkiem do żywności, jeśli nie nadużywasz dziennie nadmiaru dopuszczalnej normy tej substancji.

Nie zaszkodzi, jeśli dodatek do żywności E433 dostanie się do organizmu w ilości do 4 mg na kilogram masy ciała. Jednak monooleinian polioksyetyleno(20)sorbitanu może powodować alergie i podrażnienia błon wewnętrznych organizmu.

Badania nie potwierdziły jeszcze możliwych korzyści dodatku do żywności E433.

Użycie i aplikacja

E433 jest stosowany w przemyśle spożywczym jako emulgator. Jako środek ściągający jest powszechny w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym.

Stół. Zawartość dodatku do żywności E433 w produktach wg SanPiN 2.3.2.1293-03 z dnia 26.05.2008

produkt spożywczy

Maksymalny poziom zawartości E433 w produktach, g/kg

Analogi mleka i śmietany

Emulsje tłuszczowe do wyrobów piekarniczych

Lody (oprócz mleka i śmietanki), popsicles

Bogate wyroby piekarnicze i cukiernicze

Wyroby cukiernicze

Guma do żucia

Sosy zemulgowane

Zupy konserwowe i zagęszczone

Produkty dietetyczne, w tym preparaty dietetyczne na odchudzanie

Biologicznie aktywne dodatki Do jedzenia

Według TI

Przeciwutleniacze

Według TI

Glazury do owoców

Według TI

Odpieniacze

Według TI

Ustawodawstwo

Dodatek do żywności E433 nie jest zabroniony do stosowania w przemyśle spożywczym na terenie Ukrainy i Federacji Rosyjskiej.

Załącznik 3. ZASADY HIGIENY STOSOWANIA DODATKÓW DO ŻYWNOŚCI:

  • 3.6. PRZEPISY HIGIENICZNE STOSOWANIA STABILIZATORÓW KONSYSTENCJI, EMULGATORÓW, ZAGĘSZCZACZY, TEKSTURATORÓW I ŚRODKÓW WIĄŻĄCYCH;
  • 3.16. PRZEPISY HIGIENICZNE DOTYCZĄCE STOSOWANIA NOŚNIKÓW I ROZPUSZCZALNIKÓW WYPEŁNIACZY.

Emulgator monooleinian polioksyetyleno(20)sorbitanu jest przeznaczony do łączenia tego, co nie jest połączone podczas produkcji żywności. W wielu krajach nie jest stosowany ze względu na negatywny wpływ na organizm ludzki na podstawie badań. W krajach przestrzeni postsowieckiej nadal stosuje się dodatek do żywności E433.

Dziś w supermarketach można znaleźć ogromną różnorodność produktów, w których dość łatwo się pomylić. Jasne opakowanie, uwodzicielskie obrazki, błyszczące etykiety, a do tego wszystkiego dopełniają promocyjne metki i dokonujemy zakupu. Przestań, najpierw musisz dokładnie przestudiować opakowanie, a mianowicie skład tego produktu. Im mniej w nim niezrozumiałych słów, tym lepiej. Na przykład mleko skondensowane GOST zawiera tylko naturalne mleko i cukier, ale ten sam produkt, ale produkowany zgodnie z TU, ma zupełnie inny skład. Zawiera stabilizatory i emulgatory, a także różne substancje ze znakiem E. Dziś o nich porozmawiamy: tabela szkodliwych dodatków do żywności powinna być pod ręką, aby każdy nie mógł ich zjeść.

Do czego służą różne dodatki do żywności?

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na oznaczenia „E” – oznaczają dodatki do żywności, które są używane na całym świecie jako konserwanty i stabilizatory, wzmacniacze smaku i aromatu, zagęszczacze i środki spulchniające. Wszystko to jest niezbędne, aby poprawić właściwości odżywcze produktu, a także wydłużyć jego trwałość.

Dlaczego potrzebna jest tabela szkodliwych dodatków do żywności i czy wszystkie substancje oznaczone literą „E” są szkodliwe? Nie, są neutralne, szkodliwe, a nawet niebezpieczne, dlatego ważne jest, aby każdy z nas je znał i potrafił je odróżnić. W końcu jakość i długość naszego życia w dużym stopniu zależy od tego, co jemy. Im więcej witamin i minerałów w diecie i mniej „chemii”, tym lepiej.

naturalne lub sztuczne

Wbrew zapewnieniom producentów prawie wszystkie dodatki są sztuczne, a więc potencjalnie niebezpieczne. To syntetyczne chemikalia. Biorąc pod uwagę, że nawet najbezpieczniejsze z nich czasami wywołują reakcję u osób szczególnie wrażliwych, jasne jest, że tabela szkodliwych dodatków do żywności powinna być znana każdemu. Jest tu jednak inna subtelność: nie wszyscy producenci ostrzegają, że ich produkt zawiera dodatki z indeksem „E”. Często używają ogólnych zwrotów, takich jak „nie zawiera sztucznych barwników i aromatów”. Inni odnotowują obecność stabilizatorów i zagęszczaczy, ale nie wskazują, jakie dodatki zastosowano. W tym przypadku wyjście jest tylko jedno: odmówić zakupu i wybrać bardziej uczciwego producenta. Jest to szczególnie ważne, jeśli produkt jest importowany, ponieważ nikt nie może zagwarantować, że nie zawiera produktów zabronionych. Być może pozwoli to inaczej spojrzeć na produkty w supermarketach, bo mimo ich atrakcyjnego wyglądu, prawie wszystkie zawierają konserwanty.

Co oznacza kod numeryczny obok litery „E”?

Poniżej zastanowimy się, co zawiera tabela szkodliwych dodatków do żywności, ale na razie przyjrzyjmy się, co oznaczają te tajemnicze liczby. Jeśli kod zaczyna się od jednego, to masz barwnik. Wszystkie konserwanty zaczynają się od 2, cyfra 3 oznacza przeciwutleniacze - służą do spowalniania lub zapobiegania psuciu się produktu. Wszystkie 4 to stabilizatory, substancje, które pomagają utrzymać konsystencję produktu w wymaganej formie. Numer 5 oznacza emulgatory, działają one w parze ze stabilizatorami i zachowują strukturę produktu. Wzmacniacze smaku i aromatu, które tworzą tak kochane przez nas nuty i odcienie, zaczynają się od 6. Niektóre produkty zawierają specjalne substancje zapobiegające pienieniu, są oznaczone cyfrą 9. Jeśli masz czterocyfrowy indeks, oznacza to obecność słodzików w składzie. Realia życia pokazują, że trzeba znać szkodliwe dodatki do żywności („E”). Tabela pomoże ci zidentyfikować żywność, której nie należy spożywać na czas.

Takie różne suplementy diety „E”

Za tym oznaczeniem całkiem nieszkodliwe i równe użyteczny materiał takie jak ekstrakty roślinne. To jest znane wszystkim kwas octowy(E260). Za stosunkowo bezpieczne dodatki E można uznać sodę oczyszczoną (E500), czy zwykłą kredę (E170) i ​​wiele innych.

Istnieje jednak znacznie więcej szkodliwych substancji niż użytecznych. Mylisz się, jeśli myślisz, że są to tylko sztuczne dodatki, naturalne też grzeszą z negatywnym wpływem na organizm. Co więcej, im częściej są używane, tym silniejszy i wyraźniejszy będzie ich wpływ.

Przydatne suplementy

Nie należy od razu odkładać produktu na półkę tylko dlatego, że zawiera E. Trzeba przyjrzeć się i przeanalizować, jaka substancja się za nim kryje. Poniższa tabela szkodliwych i korzystnych dodatków do żywności pomoże ci w przygotowaniu właściwy wybór. Na przykład najczęstsze jabłko zawiera pektynę, kwas askorbinowy i ryboflawinę, czyli E300, E440, E101, ale nie można go nazwać szkodliwym.

Najpopularniejszymi suplementami zdrowotnymi są kurkuminy, czyli E100 – substancje te pomagają kontrolować wagę i są aktywnie wykorzystywane w produkcji produktów fitness. E101 to zwykły, który słynie z tego, że syntetyzuje hemoglobinę i bierze udział w metabolizmie. E160d – pomaga wzmocnić układ odpornościowy. E270 to silny przeciwutleniacz, szeroko stosowany w farmakologii. Aby wzbogacić produkty w jod, stosuje się dodatek E916, czyli jodan wapnia. Nie możemy zapomnieć o lecytynie E322 – suplement ten wspomaga układ odpornościowy i poprawia ukrwienie.

Stosunkowo nieszkodliwe dodatki

Dziś tematem naszej rozmowy jest „Tabela dodatków do żywności „E”. Przydatne i szkodliwe, są wszechobecne w najpowszechniejszej żywności. W tej grupie należy wspomnieć o barwnikach, które są używane przez najbardziej znane firmy cukiernicze atrakcyjny wygląd kremy i ciasta. To jest chlorofirol, czyli E140, zielony barwnik. Znana jest również betanina, czyli czerwony barwnik. Pozyskiwany jest z najpospolitszego buraka, którego sok doskonale nadaje się do barwienia kremów nawet w domu.

Do tej grupy należą węglan wapnia (E170) oraz zwykła soda oczyszczona. Chociaż substancje te nie stanowią zagrożenia dla życia, w duże ilości mogą zaburzyć równowagę kwasowo-zasadową organizmu. E290 to zwykły dwutlenek węgla, z którego przyrządzane są wszystkie napoje gazowane. Każda kuchnia powinna mieć stół z dodatkami do żywności E. Przydatne i szkodliwe, są one dziś prezentowane w tak dużej ilości, że bardzo trudno jest przypomnieć sobie, co oznacza ta lub inna substancja.

Suplementy, których należy unikać

Dziś tabela zawiera 11 grup dodatków, wśród których są niebezpieczne, zabronione, szkodliwe dla skóry i zaburzające ciśnienie krwi. Ponieważ każda osoba musi unikać produktów zawierających niebezpieczne „E-shki”, rozważymy każdą grupę osobno. Nie zaniedbuj swojego zdrowia i polegaj na producencie. Wielu z nich kieruje się jedynie chwilowym zyskiem i nie myśli o reputacji. Co więcej, znacznie łatwiej jest okresowo zamykać produkcję i otwierać ją pod inną nazwą, wypuszczając produkty z nowymi etykietami. Dlatego powinieneś być świadomy szkodliwych dodatków do żywności typu „E”. Tabela pomoże Ci nawigować i nie zapomnieć, co oznacza ten lub inny kod. Więc zacznijmy.

Niebezpieczne dodatki

W tej grupie jest bardzo dużo barwników, więc jeśli widzisz kolorowe słodycze zastanów się, czy warto je zabrać swoim dzieciom. Koniecznie zapoznaj się ze szkodliwymi dodatkami do żywności „E”: tabela jest okresowo aktualizowana, więc musisz zaktualizować wydruk, który najlepiej przechowywać obok stołu kuchennego.

Obejmuje to E102, czyli tartrazynę. Powoduje ataki astmy i jest zakazany w kilku krajach. E110- żółty barwnik, jest zabroniony w wielu krajach, ponieważ powoduje reakcje alergiczne i nudności. E120 - kwas karminowy (dopóki badania nie wykazały szkodliwego działania, ale lekarze zdecydowanie zalecają jego unikanie). Czerwone barwniki E124, E127 i E129 są zakazane w wielu krajach, ponieważ są rakotwórcze. Obejmuje to również E155 (brązowy barwnik) i E180 (rubinowy ryt).

E220 - dwutlenek siarki - należy stosować ostrożnie u osób z niewydolnością nerek. Zapraszam do odroczenia produktów zawierających E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Uznany za niebezpieczny

Bardzo niebezpieczne

Jeżeli poprzednia grupa dodatków jest niebezpieczna lub potencjalnie niebezpieczna, to przedstawiciele tej kategorii powinni być traktowani bardziej niż ostrożnie. Faktem jest, że tabela suplementów podaje tylko oznaczenia kodowe, za którymi kryją się substancje stymulujące wzrost komórek rakowych. Aby całkowicie uniknąć kontaktu z nimi, będziesz musiał zrezygnować z większości Cukiernia i poważnie przemyśl swój pogląd na dietę. Im prościej, tym lepiej, więc najbezpieczniejszym rozwiązaniem są herbatniki, płatki zbożowe i owoce.

Wróćmy jednak do naszej rozmowy. Tabela najbardziej niebezpieczne dodatki„E” obejmuje barwniki takie jak E123 (amarant). Jest zakazany na całym świecie, ponieważ powoduje patologie rozwojowe u płodu. Ponadto do tej grupy należą E510, E513E, E527.

Substancje zabronione: tabela najbardziej szkodliwych dodatków do żywności „E”

Należy zauważyć, że w Rosji obowiązują bardzo miękkie zasady dla firm produkcyjnych. Tylko 5 dodatków jest oficjalnie zabronionych, chociaż liczba ta jest znacznie wyższa na całym świecie. To E952 - kwas cyklaminowy i jego sole sodowe, potasowe i wapniowe. Ten został przerwany, ponieważ okazało się, że jest silnym czynnikiem rakotwórczym. E-216 - ester propylowy kwasu para-hydroksybenzoesowego - jest również zabroniony w Rosji. Ale to nie wszystkie szkodliwe dodatki do żywności ("E"). Tabela odnosi się do tej grupy wielu barwników - są to E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Substancje powodujące wysypki skórne

Każdy wyobraża sobie wpływ czynników rakotwórczych na organizm, dlatego należy zrobić wszystko, aby z jadłospisu wykluczyć produkty zawierające najbardziej szkodliwe dodatki do żywności. Stolik pod ręką pomoże Ci zatrzymać się na czas i nie dokonać niepotrzebnego zakupu. Szczególnie kobiety powinny o tym pomyśleć, ponieważ wiele warunkowo bezpiecznych suplementów powoduje pogorszenie stanu skóry. To jest E151 (czarny, błyszczący BN) - w wielu krajach jest to ogólnie zabronione. Drugie miejsce na liście to E231 (ortofenylofenol) i E232 (ortofenylofenol wapnia). Aspartam, czyli E951, ulubiony substytut cukru przez wielu, ma również szereg skutków ubocznych i nie jest zalecany do stosowania bez specjalnych powodów.

Podsumowując

Możesz używać tego stołu na co dzień. Dodatek do żywności, którego szkodliwy wpływ nie jest do końca poznany, powinien zostać wyłączony z diety. W tej grupie znajduje się całkiem sporo różnych "E" - są to E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Aby zoptymalizować swoją dietę i spożywać jak najmniej syntetycznych dodatków, przed zakupem zapoznaj się z opakowaniem produktu. Im mniej w składzie różnych składników i niezrozumiałych terminów, tym lepiej. Nie kupuj nieznanych produktów, a także tych na opakowaniu, których nie ma składu, i preferuj znanych producentów.

Unikaj produktów o jasnych, nienaturalnych kolorach. Mogą zawierać zbyt dużo barwników i konserwantów. Preferuj produkty naturalne, zboża, kwaśne mleko, a także warzywa i owoce. To właśnie ta dieta gwarantuje, że nie zawiera szkodliwych i niebezpiecznych substancji. Aby zachować zdrowie tak długo, jak to możliwe, staraj się unikać żywności zawierającej szkodliwe dodatki do żywności („E”). Stół, który zawiera najważniejsze, stanie się Twoim niezawodnym asystentem.

Biorąc pod uwagę charakterystyczne właściwości stabilizatora żywności E433 Monooleinian polioksyetylenosorbitolu, związek należy do grupy emulgatorów, a także stabilizatorów. Te dodatki do żywności są często wykorzystywane w procesach produkcyjnych przemysłu spożywczego w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia, a także sprzedaży produkt końcowy cel spożywczy.

Ponadto w przypadku stosowania stabilizatora żywności E433 Monooleinian polioksyetylenosorbitanu jako emulgatora, substancja chemiczna zapobiega utracie oryginalnej konsystencji, a także poziomu lepkości gotowych do sprzedaży produktów. Warto to zauważyć skład chemiczny, a także charakterystyczne cechy i właściwości stabilizatora żywności E433 Monooleinian polioksyetylenosorbitanu stały się powodem nadania temu dodatkowi do żywności statusu „niebezpiecznego” dla życia i zdrowia człowieka.

Uszkodzenie stabilizatora żywności E433 Monooleinian polioksyetylenosorbitolu

Ponadto wielu badaczy słusznie twierdzi, że stabilizator żywności E433 Monooleinian polioksyetylenosorbitolu ma znaczną i oczywistą szkodę dla zdrowia ludzkiego organizmu. Wyniki ostatnich badań potwierdzają negatywny wpływ stabilizatora E433. Z tego powodu stabilizator żywności E433 Monooleinian polioksyetylenosorbitanu jest wykluczony z listy dopuszczonych dodatków do żywności w wielu krajach świata.

Jednak pomimo dowodów i naukowego uzasadnienia szkody, stabilizator żywności E433 Monooleinian polioksyetylenosorbitanu jest nadal stosowany w niektórych krajach w procesie wytwarzania produktów z grupy spożywczej. Ponadto oficjalnie dopuszczony do stosowania na terenie Federacji Rosyjskiej jest stabilizator żywności E433 Polioksyetylenowany monooleinian sorbitanu.

Chociaż lekarze ustalili maksymalne dopuszczalne spożycie niebezpiecznego stabilizatora żywności E433 w żywności jako składnika żywności, większość ekspertów jest skłonna sądzić, że konieczny jest całkowity, a nie częściowy zakaz stosowania tego związku chemicznego. Obecnie do produkcji olejów beztłuszczowych, margaryny i innych emulsji zawierających tłuszcz najczęściej stosowany jest stabilizator żywności E433 Monooleinian polioksyetylenosorbitanu.

Stabilizator E433 stosowany jest jako stabilizator do wyrobów cukierniczych i ciastek, a także lodów, śmietany i niektórych innych produktów z kwaśnego mleka. Stabilizator żywności E433 oraz substancja organiczna czynna monooleinian polioksyetylenosorbitanu zawarty w dodatku są surowo zabronione do stosowania w procesie wytwarzania produktów dla dzieci, a także żywności dietetycznej.

Ponadto stabilizator E433 jest stosowany w przemyśle chemicznym w ściśle odmierzonych i określonych granicach. Uważa się, że po odsłonięciu duża liczba stabilizator E433 na organizm człowieka może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie, a także normalne życie. Na przykład stabilizator żywności E433 przyczynia się do rozwoju stabilnych i dość ciężkich reakcji alergicznych, którym może towarzyszyć uduszenie, ataki astmy, a także podrażnienie błon śluzowych i skóry osoby. Oprócz przemysłu spożywczego stabilizator E433 znalazł aktywne zastosowanie w przemyśle chemicznym, farmakologicznym, a także w przemyśle wytwórczym.

Stosowanie produktów z emulgatorami E433 i E566 prowadzi do otyłości, cukrzycy i zapalenia jelit, twierdzą brytyjscy eksperci. Naukowcy prowadzili badania na myszach, a następnie eksperymenty na ochotnikach. Co zrobić, jeśli znalazłeś E433 i E566, dowiedziała się korespondentka Marina Kostyukevich.

jogurt, kiełbasa, łagodny ser, ptasie mleczko: dla producenta i sprzedawcy ważne jest, aby produkty dobrze wyglądały. I dobrze się sprzedawały. Powinny więc być przyjemne w użyciu - bez grudek, nie zbite, jednorodna masa. Naturalne składniki - masło, mleko, mięso, jajka - nie dostarczają idealna konsystencja. I wtedy na ratunek przychodzą suplementy diety – mówi dietetyk, MD Marijat Muchina,- pozwalają oszukać kupującego, szkodząc jego zdrowiu:

"E433 -monooleinian polioksyetylenosorbitanu- dodatek toksyczny. Pomaga zapobiegać utracie pierwotnej konsystencji produktu. I zapewnia zachowanie lepkości. Dlatego ten stabilizator jest niebezpieczny dla zdrowia i życia człowieka, wpływając na substancje biochemiczne naszych tkanek. Występuje ingerencja w bardzo głębokie procesy komórkowe”.

Przy ciągłym stosowaniu produktów z takim dodatkiem, takich jak lody, w ciele człowieka zaczynają zachodzić niebezpieczne procesy. Może to prowadzić do zapalenia błon śluzowych. Przede wszystkim przełyk, żołądek. A potem jelita. Nie mniej krzywdy, kontynuuje Mariyat Muchina, stosuje się i emulgator E566.

"To są natrolity-fonolity- bezbarwne kryształy, które tworzą proszek o jasnych odcieniach i są mieszaniną alkaliów, do których należąaluminiumhydrokrzemiany. Czy możesz sobie wyobrazić, jak to wpłynie na organizm? Ogólnie uważa się, że E566 nie jest dodawany do produktów. Ale są wykorzystywane do produkcji pasz dla zwierząt. Czyli jest środkiem zapobiegającym zbrylaniu się gotowych produktów. To stabilizator”.

Nie ma potwierdzonych dowodów na to, że jakiekolwiek suplementy mogą bezpośrednio powodować cukrzycę lub otyłość, mówi endokrynolog, dietetyk. Natalia Fadeeva. Choroby te mają nieco inny charakter występowania. Są to często choroby dziedziczne. Plus siedzący tryb życia:

„Oznacza to, że ogólnie jest to wpływ stylu życia danej osoby, który może to przejawić cukrzyca- predyspozycje dziedziczne, czyli nie do okazania. 95% otyłości to nierównowaga zużycia energii i wydatkowania energii. Wszelkie dozwolone biododatki nie będą odgrywać żadnej roli. Istnieją dodatki, których stosowanie jest zabronione. Na przykład efedryna jest taka sama. Dozwolone jest wszystko, co jest używane w przemyśle spożywczym. Jeśli dana osoba spożywa produkty naturalne, od czasu do czasu korzysta z produktów produkcja przemysłowa, rusza się, wtedy nie będzie miał cukrzycy i otyłości.

To jest haczyk, mówią eksperci. Wskazuje się, że należy go spożywać „z umiarem”. Jednak produkty przemysłowe, które wykorzystują jakiekolwiek dodatki, są znane z tego, że człowiek traci kontrolę nad sobą. „Winy” w tym ciasta, kiełbaski, sosy śmietanowe, lody, miękkie pieczywo i sery. I nawet jeśli nie udowodniono bezpośredniego związku między E433 i E566 a otyłością, cukrzycą i zapaleniem jelita grubego, zależność innych chorób od żywności przemysłowej z dodatkami jest oczywista - mówi. Marijat Muchina:

„Są to substancje toksyczne, które wpływają na wątrobę i nerki. Obfitość dodatków w paszy, pożywieniu to bezpośrednia droga do zapalenia żołądka. Mają bardzo negatywny wpływ na krew, funkcje krwiotwórcze”.

Wyjściem jest próba jedzenia jak najmniej przetworzonej żywności: owoców, warzyw, płatków zbożowych, mięsa (a nie podrobów), jajek. Słodycze są albo przygotowywane samodzielnie, albo zastępowane suszonymi owocami. I oczywiście uważnie przeczytaj etykiety.

Popularny

27.11.2019, 10:07

Wiek nie jest zdaniem

ALEXANDER MYASNIKOV: „Rozumiem, jeśli prawo nazywano „drogą dla młodych”, ale gdzie widzisz tych młodych ludzi, że mamy kogokolwiek, przynajmniej 10 procent Bokerii? Czy tak dobrze nam idzie? Żyjemy w mieście słońca, wszyscy mamy wielu bardzo kompetentnych lekarzy, czy po prostu brakuje im instytutów i stanowisk kierowniczych? Nie mamy personelu. Nie mamy mniej lub bardziej wykształconych lekarzy, ale kosisz najmądrzejszych, najbystrzejszych.