Przepis na te żeberka wieprzowe jest prosty, ale jego główną cechą jest to, że danie okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne. Możesz kochać wieprzowinę, nie możesz jej kochać, nie możesz w ogóle jeść, ale na pewno spodobają Ci się żeberka pieczone w piekarniku - spróbuj!

Do ugotowania żeberek wieprzowych pieczonych w piekarniku potrzebujemy

• Żeberka wieprzowe - 1 kg
• Sos sojowy - 2 łyżki łyżki
• Chmiel-suneli - 0,5 łyżeczki
• Curry - 0,5 łyżeczki
• Czosnek - 2 goździki
• Świeży tymianek (również suszony, ale świeży jest o wiele bardziej aromatyczny)
• Sól, pieprz - do smaku

Jak upiec żeberka wieprzowe w piekarniku

1. Moje żeberka pokrojone na porcje - kto woli za ile żeberek dyskrecja... 5-7 to optymalna ilość. Żeberka powinny być suche, więc osusz je ręcznikiem papierowym.
2. Przygotowujemy mieszankę, którą nacieramy żeberkami. Czosnek obrać, drobno posiekać lub przetrzeć przez praskę do czosnku. Mieszamy wszystkie wytrawne przyprawy: curry, chmiel suneli, sól, pieprz i świeży tymianek, który wcześniej wyrywamy z gałązek. Następnie dodaj sos sojowy do mieszanki przypraw, wymieszaj i natrzyj nasze żeberka. Najlepiej żeberka starte razem z mieszanką należy wysłać do lodówki do zamarynowania, więc wszystko powinno być zrobione w przeddzień dnia pieczenia. Jeśli nie ma czasu, odstaw je na co najmniej 15-20 minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Żeberka rozkładamy na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 35-40 minut. A teraz nasze żeberka są gotowe - są złote i pachnące!

Tak łatwo jest ugotować żeberka wieprzowe zapiekane w piekarniku.

Żeberka wieprzowe, których receptura jest bardzo łatwa w przygotowaniu i ma doskonały smak, uważane są za danie absolutnie uniwersalne. Można je smażyć, dusić, piec, gotować na parze, gotować w wolnowarze, marynować na grilla i grilla, wędzić i tak dalej.

Jeśli chodzi o smażenie żeberek, to często są one najpierw marynowane, a potem smażone. Można je też najpierw ugotować, a potem usmażyć lub upiec w piekarniku. Często w trakcie gotowania żeberek wieprzowych bardzo duża liczba przyprawy i przyprawy.

Jeśli od razu pieczemy żeberka w piekarniku lub smażymy to najlepiej zrobić pyszny sos lub tzw. „glazurę”, którą następnie wylejemy na gotowe żeberka.

Od żeberek wieprzowych można ugotować prawie wszystko: wspaniałe zupy, różne gulasze, wspaniałe płatki zbożowe i dodatki, a także żeberka wieprzowe - to popularna przekąska do piwa lub wina.

Kolejnym dowodem na to, że żeberka wieprzowe są daniem uniwersalnym jest to, że chyba w każdej rodzinie, każdej gospodyni i w każdym kraju na świecie wie, czym są żeberka wieprzowe i ma więcej niż jeden przepis na gotowanie dania i żeberek wieprzowych.

Ale pomimo tego, że żeberka wieprzowe są dość popularne danie we wszystkich krajach świata istnieje wiele różnych niuansów w przygotowaniu tego dania. Na przykład takie jak: świeżość i jakość mięsa, twardość i kolor, a także wiele innych czynników.

Ale jesteśmy pewni, że każda gospodyni domowa jest w stanie wybrać odpowiednie żeberka do gotowania obiadu dla swoich najbliższych i bliskich, bo jak tego nie wie, to po prostu nie będzie w stanie ugotować naprawdę pysznych żeberek wieprzowych.

Żeberka wieprzowe: przepis w piekarniku

Do gotowania klasyczny przepisżeberka wieprzowe, potrzebujemy następujących produktów:

Więc zacznijmy przygotowywać nasze danie. Najpierw dobrze myjemy żeberka wieprzowe i kroimy wieprzowinę na niezbyt małe, długie kawałki.

Następnie tryb drobno drobno czosnkowy. Teraz nacieramy żeberka czosnkiem, solą i wyciskamy na nie sok z jednej cytryny, dodajemy ulubione przyprawy i przyprawy do wieprzowiny.

Możesz dodać trochę sosu np. sojowego. Dolewamy około 5 łyżek, można, jeśli ktoś naprawdę kocha sos sojowy, trochę więcej.

Można też dodać pół papryczki chili - dla pikanterii, ponieważ to danie jest bardzo smaczne z pikantną nutą.

Wszystkie te składniki dobrze wymieszaj, a następnie przykryj folia spożywcza i pozostawić żeberka do marynowania tak długo, jak to możliwe, ale nie krócej niż dwie do trzech godzin.

Gdy upłynie wymagany czas, możesz ponownie wziąć nasze żeberka. Możesz już włączyć piekarnik, aby dobrze się nagrzewał - włącz go o 180 stopni.

Teraz weź blachę do pieczenia, najlepiej większą, i wyłóż jej powierzchnię pergaminem. I możesz rozłożyć nasze żeberka wieprzowe.

Możesz ponownie posypać je odrobiną ulubionych przypraw i przykryć żeberka folią, aby uniknąć przypalenia skórki, ale aby uzyskać cienką i chrupiącą skórkę. Wstawiamy do piekarnika na około 20 - 30 minut, nie więcej.

I jeszcze jedna wskazówka, pod koniec gotowania żeberek, prawie przed samym procesem ich wyciągania, lepiej zdjąć folię i pozwolić żeberkom trochę przyrumienić skórką.

Teraz możesz wyjąć z piekarnika gotowe, smaczne, pachnące, delikatne żeberka i podawać. Możesz udekorować zielenią, zawsze będzie wyglądać harmonijnie i pięknie! Smak, wszyscy!

Duszone żeberka wieprzowe: przepis z ziemniakami

Dla tych, którzy kochają bardzo smaczny i sycący posiłek, to danie jest jak najbardziej... Szczególnie mężczyźni będą zachwyceni tak gęstym i pożywna kolacja lub obiad.

Produkty, których potrzebujesz:

• Żeberka wieprzowe - 500g;
• Ziemniaki - 500g;
• Cebula - 2 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Czosnek - 2 goździki;
• Olej roślinny do smażenia;
• woda 200-250 ml;
• Sól dla smaku;
• Przyprawy (dowolne, twoje ulubione) - do smaku;
• Pęczek zieleni.

Gotowanie rozpoczynamy od przygotowania wszystkich składników: żeberka myjemy i kroimy na porcje, cebulę obieramy i kroimy w półpierścienie, marchewki obieramy i kroimy w paski.

Teraz podgrzewamy patelnię za pomocą olej roślinny i smażyć dalej wysoki ogień przygotowane żeberka, aż będą chrupiące. Minuty 4 z jednej i drugiej strony. Po smażeniu żeberka przełożyć do rondla z grubym dnem.

Następnie na tej samej patelni podsmażamy cebulę i marchew, które również przygotowaliśmy do użytku. Smażyć na złoty kolor.

Całą zawartość patelni przenosimy do kociołka lub rondla z grubym dnem do żeberek, dodajemy trochę wody i soli. Podpalamy i gotujemy przez 20 minut pod pokrywką.

Następnie zajmiemy się ziemniakami, które myjemy i kroimy w drobną kostkę. I wysyłamy go również do kotła do żeber. Dodaj swoje ulubione przyprawy, możesz dodać trochę więcej soli. Całą zawartość patelni dusić jeszcze przez 20 minut.

Po upływie czasu dodaj do kociołka wyciśnięty lub drobno posiekany czosnek. I gotuj przez około 10 minut Danie z duszonych żeberek wieprzowych z ziemniakami jest gotowe.

Danie podawać, posypać drobno posiekanymi ziołami, można udekorować gałązką rozmarynu.

Smacznego!

Żeberka wieprzowe: przepis na gotowanie na patelni grillowej

Przepis na gotowanie żeberek wieprzowych na patelni grillowej jest uwielbiany przez wiele gospodyń domowych. Ponieważ podstawa jego przygotowania nie zawiera dużej ilości tłuszczu, w efekcie otrzymujemy apetyczne żeberka z cienką chrupiącą skórką.

A więc, czego potrzebujemy, aby ugotować żeberka wieprzowe na patelni grillowej:

• Żeberka wieprzowe - 1 kilogram;
• Ketchup można do domu, można na zakupy - 3 łyżki;
• Przyprawy wieprzowe (Twoje ulubione) - wystarczy 1 łyżeczka;
• Sól dla smaku;
• Sok z cytryny - pół łyżeczki lub można go zastąpić octem - również 0,5 łyżeczki;
• Olej roślinny - ile potrzebujesz do smażenia.

Cóż, zacznijmy przygotowywać nasze danie. Pierwszą rzeczą, którą robimy, jest krojenie żeberek wieprzowych na kawałki. Może być w dużych kawałkach lub tak mały, jak chcesz.

Następnie dodajemy do nich ketchup, przyprawy, sok cytrynowy lub ocet, ale radzę ci lepiej wziąć sok z cytryny, lepiej smakuje i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie posmaruj patelnię grillową, na której usmażymy żeberka olejem roślinnym i pozwól jej się trochę rozgrzać.

Gdy patelnia dobrze się rozgrzeje, połóż na niej żeberka i zacznij smażyć. Dobrze usmaż, aby żeberka były smażone ze wszystkich stron, to znaczy okresowo się przewracaj.

Jeśli pokroisz żeberka na bardzo małe kawałki, po prostu zamieszaj. Trzeba kilkakrotnie obrócić żeberka, jednocześnie posolić i popieprzyć do smaku, robimy to trochę, ale często najważniejsze jest, aby nie przesadzić.

Smaż do miękkości i gotowe, danie zwane żeberkami wieprzowymi na patelni grillowej gotowe! Smacznego!

Pieczone żeberka wieprzowe: przepis z marynatą

Aby ugotować dla nich bardzo smaczne żeberka wieprzowe z niezwykle smaczną marynatą, która jest dla nich idealna i sprawia, że ​​są miękkie, soczyste, aromatyczne, a nawet smaczniejsze, potrzebujemy następujących produktów:

• Żeberka wieprzowe - 1 kilogram;

Do marynaty potrzebujemy następujących składników:

• Woda oczyszczona lub przegotowana - 1-1,5 litra;
• Cebula - 2 rzeczy;
• Czosnek - 4 goździki;
• Sos chili - 1,5 (półtora) łyżki stołowej;
• Czarny pieprz może być tylko grubo zmielony, ale najlepiej nadaje się groszek - pół łyżeczki;
• Sok z cytryny - z połowy cytryny.

Najpierw przygotujmy marynatę. Aby to zrobić: Drobno posiekaj czosnek, krążki cebuli. Stawiamy garnek z wodą i dodajemy do niego cebulę i czosnek, następnie wszystkie pozostałe składniki marynaty i gotujemy przez około 15 minut.

Następnie tryb z kawałkami żeberek i wyślij je do marynaty, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez co najmniej 1 godzinę. Następnie wyjmij żeberka i zanurz je w papierowym ręczniku.

Teraz kładziemy go na blasze do pieczenia pokrytej folią i dobrze smarujemy żeberka gotową marynatą z obu stron. I wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni przez około 15-20 minut.

To wszystko, żeberka marynowane są gotowe!

Tak pyszne i apetyczne danie jak żeberka wieprzowe, z pewnością przypadnie do gustu każdej gospodyni domowej. Jego zaletą jest połączenie takich czynników jak łatwość przygotowania, sytość, kaloryczność, która wynosi około 340 kcal oraz różnorodność metod gotowania.

Żeberka wieprzowe w piekarniku - przepis na zdjęcia krok po kroku

Zwykły rodzinny obiad może zamienić się w cudowną ucztę. I do tego nie musisz się wysilać. Żeberka wieprzowe ze śliwkami i czosnkiem dobrze komponują się z każdym dodatkiem. Gospodarstwa domowe docenią tę królewską ucztę. Pachnące żeberka doprowadzą wszystkich do szaleństwa! Mięso na żebrach jest delikatne, soczyste, rozpływa się w ustach. Niesamowity smak i aromat idealnie łączą się w tej kulinarnej kreacji.

Twoja ocena:

Czas gotowania: 2 godziny 0 minut

Ilość: 4 porcje

Składniki

• Żeberka wieprzowe: 1 kg
• Czosnek: 20 g
• Sól: 1 łyżeczka
• Wytrawne przyprawy: do smaku
• suszone śliwki: 50 g
• Sok z cytryny: 10 g

Instrukcje gotowania

Wybierz cały kawałek żeberek wieprzowych.

Ważne jest, aby żebra nie były rozszczepione. Jeśli jednak nie ma takiego kawałka z żebrami, wystarczy już posiekane żebra, tylko trzeba je osobno owinąć folią.

Zrób małe nacięcia w całym kawałku, szczególnie w okolicy części ścięgnistych.



Dopraw żeberka solą i przyprawami.



Dobrze jest przetrzeć cały kawałek rękoma, aby sól i przyprawy były równomiernie rozłożone.



Następnie wycisnąć sok z cytryny, polać żeberkami.



Umyj suszone śliwki. Pokrój produkt na małe kawałki.



Obierz czosnek, posiekaj zęby nożem.



W kawałkach kawałka z żebrami, które zostały już wcześniej wykonane, musisz wbić ząbki czosnku i suszonych śliwek.



Zwiń duży kawałek prążkowanej rolki. Następnie zawiń go szczelnie w folię.



Upiec żeberka wieprzowe w piekarniku przez 1,5 godziny. Temperatura nie powinna przekraczać 220 stopni.



Można jeść soczyste, pachnące żeberka.

Jak gotować żeberka wieprzowe w powolnej kuchence

Inne prosta opcja gotowanie tego dania staje się wydajnością żeberek wieprzowych w powolnej kuchence.

Do gotowania potrzebowałby:

• 0,5 kg żeberek wieprzowych;
• 1 cebula;
• przyprawy.

Przygotowanie:

1. Na dnie pojemnika znajduje się multicooker cebula, który jest wstępnie obierany i krojony w kostkę lub duże pierścienie według uznania.
2. Żeberka są płukane pod czystą bieżącą wodą i dzielone na porcje o odpowiedniej wielkości.
3. Mięso natrzeć przyprawami i nałożyć na cebulę w pojemniku. Danie doprawia się wybraną ilością pieprzu i soli.
4. Multicooker jest zamknięty, a naczynie gotuje się przez 40 minut.
5. Idealnym dodatkiem do gotowych żeberek jest Sałatka warzywna, tłuczone ziemniaki lub jakąkolwiek inną przystawkę do wyboru.

Przepis na żeberka wieprzowe na patelni

Apetyczne i rumiane żeberka wieprzowe szybko i łatwo osiągają gotowość po usmażeniu na patelni. Takie danie można ugotować dosłownie w 40 minut.

Aby to przeprowadzić potrzebowałby:

• 0,5 kg. żeberka wieprzowe;
• 1 cebula;
• 2-3 ul. 1 preferowanego oleju roślinnego;
• przyprawy.

Przygotowanie:

1. Mięso jest dokładnie myte pod czystą bieżącą wodą i nacierane przyprawami.
2. Cebulę obrać i pokroić bardzo ostrym nożem. małe kostki lub duże krążki, w zależności od gustu.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny i włóż do niego cebulę, która smaży się na złoty kolor.
4. Przygotowane mięso, pokrojone na porcje, rozsmarowuje się na cebuli. Smaż żeberka wieprzowe z każdej strony na średnim ogniu przez około 5 minut.
5. Następnie ogień jest lekko zmniejszony, patelnię szczelnie przykrywa się pokrywką i danie gotuje się przez około 30 minut na małym ogniu, dodając pieprz, sól i przyprawy.
6. Możesz dodać zioła do mięsa przed zakończeniem gotowania.

Żeberka wieprzowe pieczone w rękawie

Żeberka wieprzowe, gotowane w rękawie, stają się proste i pozbawione niezdrowego nadmiaru tłuszczu. Rękaw można kupić w sklepie spożywczym. Ta metoda pomaga uzyskać bardzo miękkie i delikatne mięso.

Aby to ugotować potrzebowałby:

• 0,5 kg. żeberka wieprzowe;
• 1 szt. cebule;
• przyprawy.

Przygotowanie:

1. Pierwszym krokiem w gotowaniu jest przygotowanie mięsa. Jest dokładnie myty pod bieżącą wodą i dzielony na osobne porcje.
2. Drobno posiekaj cebulę, wymieszaj przygotowane żeberka i cebulę z przyprawami i pieprzem.
3. Mięso pozostawia się trochę do marynowania (około 10-15 minut), aby zaczęło dawać sok.
4. Marynowane mięso umieszcza się w rękawie i umieszcza w piekarniku w temperaturze 180°C na około 40 minut. Rękaw nie musi być odwracany.
5. Do dania podaje się dowolny dodatek, warzywa, sałatkę warzywną.

Przepis na żeberka wieprzowe w folii

W folii można gotować delikatne i miękkie żeberka wieprzowe. Aby spełnić taki przepis potrzebowałby:

• 0,5 kg. żeberka wieprzowe;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1 cebula;
• przyprawy.

Przygotowanie:

1. Żeberka wieprzowe są dokładnie myte pod czystą bieżącą wodą i dzielone na porcje.
2. Posiekaj cebulę i czosnek. Można to zrobić na tarce lub po prostu posiekać ostrym nożem.
3. Przygotowane umyte mięso miesza się z przyprawami, czosnkiem i cebulą, do smaku dodaje się sól i pieprz.
4. Żeberka wieprzowe przygotowane do gotowania pozostawia się do marynowania na 10-15 minut. W tym okresie mięso jest nasycone przyprawami.
5. Marynowane mięso zawija się w folię i wkłada do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Do kompletne gotowanie danie zajmie 40 minut.
6. Gotowe żeberka wyjmuje się z folii, kładzie na półmisku i podaje z warzywami na obiad lub kolację.

Jak gotować żeberka wieprzowe na grillu

Wraz z początkiem ciepłego sezonu wielu próbuje wyjść na łono natury na piknik. Niedrogie i bardzo pyszne danie staje się żeberkami wieprzowymi ugotowanymi na grillu.

Zacząć muszę wziąć:

• 0,5 kg żeberek wieprzowych;
• 1 cebula;
• 2-3 szt. Ząbki czosnku;
• przyprawy;
• warzywa.

Przygotowanie:

1. Przed gotowaniem żeberka wieprzowe są dokładnie myte pod czystą bieżącą wodą. Drobno posiekaj czosnek i cebulę.
2. Mięso umieszcza się w głębokim pojemniku. Dodaje się tam również drobno posiekaną cebulę i czosnek, zioła, przyprawy, sól i pieprz do smaku.
3. Mięso pozostawia się do zaparzenia przez co najmniej 2-3 godziny. W tym czasie będzie nasycony przyprawami i stanie się miękki i delikatny.
4. Takie żeberka wieprzowe gotuje się na otwartym ogniu. Z każdej strony smażone są przez około 10 minut. Stopień gotowości sprawdza się ostrym szpikulcem. Z mięsa powinien wypłynąć klarowny sok. Gotowe żeberka podawać z ziołami.

Duszone pyszne żeberka wieprzowe

Jeśli planujesz, aby żeberka wieprzowe były miękkie i bardzo miękkie, możesz po prostu spróbować je poddusić. Aby przygotować takie danie muszę wziąć:

• 0,5 kg. żeberka wieprzowe;
• 1 cebula;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 200 ml. woda;
• 2-3 ul. l. dowolny olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Przed gotowaniem żeberka wieprzowe są dokładnie myte pod czystą bieżącą wodą i dzielone na osobne porcje.
2. gotować gotowe jedzenie najlepiej w rondlu z grubym dnem. Na spód wylewa się olej roślinny i rozprowadza drobno posiekaną cebulę, czosnek i zioła. Masę warzywną dusimy około 10 minut. Nie powinno się palić.
3. Przyprawione żeberka wieprzowe rozprowadza się na poduszce warzywnej. Pozostawia się je na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Następnie mięso zalewa się wodą, ogień ogranicza się do minimum i patelnię pozostawia na ogniu przez 30 minut.
5. 5 minut przed końcem gotowania dodaj więcej ziół na patelnię. Gotowość żeberek wieprzowych zależy od stopnia oddzielenia mięsa od kości.

Żeberka wieprzowe z miodem przepis

Żeberka wieprzowe z miodem będą doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu. Ich pikantny smak zachwyci najbardziej kapryśnego gościa. Prostota przygotowania sprawi, że ten przysmak będzie częstym gościem w codziennym menu.

Do gotowania potrzebowałby:

• 0,5 kg. żeberka wieprzowe;
• 2-3 ul. l. płynny miód;
• 2-3 ul. l. olej roślinny;
• 0,5 łyżeczki czarny pieprz.

Przygotowanie:

1. Żeberka mięsne są myte i krojone na porcje.
2. Mięso natrzyj miodem i dodaj czarny pieprz i sól, a następnie pozostaw do zaparzenia (około 1 godziny).
3. Marynowane mięso wkładamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy na dużym ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony.
4. Wtedy ogień zostaje zredukowany do wartości minimalnej. Mięso będzie gotować na małym ogniu jeszcze przez około 40 minut.
5. To danie podawane jest z świeże warzywa i ryż.

Jak gotować żeberka wieprzowe w sosie sojowym

Gotowanie dania z sosem sojowym staje się kolejną opcją na pikantne i szczególnie delikatne żeberka wieprzowe.

Do gotowania muszę wziąć:

• 0,5 kg. żeberka wieprzowe;
• 100 g czarnego pieprzu.

Do marynaty można dodać do sosu sojowego drobno posiekaną cebulę, czosnek i zioła.

Przygotowanie:

1. Przed gotowaniem żeberka wieprzowe są dokładnie myte pod bieżącą zimną wodą i krojone na małe porcje.
2. Przygotowane mięso naciera się czarnym pieprzem, w razie potrzeby dodaje się sól do smaku, choć należy pamiętać, że sos sojowy jest już bardzo słony.
3. Żeberka wieprzowe marynowane z sos sojowy około 1-2 godzin.
4. Następnie są smażone na patelni lub pieczone w piekarniku.

Żeberka wieprzowe z ziemniakami - pyszny przepis

Wspaniała i satysfakcjonująca kolacja dla całej rodziny lub dobre posiłkiżeberka wieprzowe z ziemniakami są gotowe na świąteczny obiad. Aby pysznie je ugotować, muszę wziąć:

• 0,5 kg. żeberka wieprzowe;
• 4-5 dużych ziemniaków;
• 1 cebula;
• 2-3 ul. l. olej roślinny;
• warzywa.

Przygotowanie:

1. Żeberka wieprzowe myje się pod bieżącą zimną wodą.
2. Drobno posiekaną cebulę smażymy na głębokiej patelni.
3. Mięso umyte i przygotowane do gotowania dodaje się do gotowej masy cebulowej. Mięso dusić przez około 15-20 minut.
4. W tym czasie ziemniaki są obierane i krojone w drobną kostkę.
5. Ziemniaki wlewa się do rondla z mięsem. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu pod szczelnie zamkniętą pokrywką przez około 40 minut.
6. Gotowość żeberek wieprzowych z ziemniakami zależy od stanu ziemniaków. W tej wersji wieprzowina „przychodzi” szybciej.
7. W razie potrzeby dodaj do naczynia 100 ml wody.

Przygotowanie pysznych żeberek wieprzowych jest łatwe. Zawsze okazują się pyszne. Nie bój się eksperymentować, ale nadal powinieneś brać pod uwagę ustalone zalecenia:

1. Przed rozpoczęciem gotowania żeberka wieprzowe należy zawsze dokładnie opłukać w czystej i zimnej bieżącej wodzie.
2. Stopień przygotowania potrawy łatwo określić za pomocą ostrego metalowego szpikulca, przekłuwając mięso, trzeba zobaczyć klarowny sok, czerwonawy kolor wskazuje, że żeberka trzeba dalej dogotować.
3. Dla fanów zdrowe odżywianie przed gotowaniem można oddzielić tłuszcz od mięsa, który czasami występuje w tego rodzaju wieprzowinie.
4. Sałatka warzywna lub warzywa grillowane oraz różnorodne sosy, w tym pikantne, są dobrym dodatkiem do mięs.

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!

Smażone żeberka wieprzowe to pyszne i pożywne danie, odpowiednie zarówno na obiad, jak i świąteczna uczta... Jeśli ugotujesz je w piekarniku, danie okaże się o wiele zdrowsze niż na patelni. Ponadto pieczenie w piekarniku pozwala zaoszczędzić jak najwięcej czasu. Żeberka wieprzowe pieczą się bardzo szybko, a gdy są w piekarniku, możesz zająć się swoim biznesem. W tym artykule znajdziesz kilka proste przepisy do robienia pysznych żeberek wieprzowych.

Pieczone żeberka wieprzowe w piekarniku

Najłatwiejszą opcją jest smażenie żeberek osobno w piekarniku. Możesz wybrać marynatę i przyprawy do swoich upodobań, a takie danie powinno być podawane głównie ze świeżymi warzywami, choć przystawka, do której jesteśmy przyzwyczajeni, jest idealna na obfity obiad. Ziemniaki i ryż dobrze komponują się z żeberkami.

Gotowanie smażonych żeberek w piekarniku jest tak proste, że nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z tym zadaniem. Jeśli nie przepadasz za gotowaniem lub masz mało czasu na gotowanie, możesz z łatwością rozpieszczać siebie i swoją rodzinę żeberkami smażonymi w piekarniku. Użyj prostego przepisu krok po kroku:

• Żeberka można gotować w całości, jeśli jest na nie duży pojemnik, lub można je pokroić na równe porcje.
• Wskazane jest wstępne marynowanie żeber. Wtedy mięso będzie jeszcze bardziej miękkie, soczyste i aromatyczne. Do marynaty świetnie nadają się cebula, sos sojowy i różne przyprawy, takie jak papryka, curry, papryka, sól i zioła. Wskazane jest, aby żeberka spędziły w marynacie co najmniej 8-12 godzin, jednak jeśli się spieszysz, możesz ograniczyć się do kilku godzin. Jeśli musisz ugotować danie następnego dnia, najlepszym rozwiązaniem jest marynowanie żeberek przez noc.
• Do pieczenia ułóż żeberka na blasze do pieczenia uprzednio owiniętej folią spożywczą lub pergaminem.
• Możesz również posypać żeberka na wierzchu ulubionymi przyprawami. Aby danie miało pyszną chrupiącą skórkę, żeberka należy polać sosem z oleju słonecznikowego i majonezu. Jeśli chcesz dodać danie dodatkowej kwaskowości dodaj ketchup, a jeśli lubisz wieprzowinę w słodkim sosie obtocz żeberka miodem - miód idealnie tworzy złocistą skórkę na mięsie.
• Przygotowane żeberka wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pozostaw je tam dosłownie na 20-30 minut - aż pojawi się piękna skórka. Ze względu na to, że kości w żebrach szybko się nagrzewają, a kawałki mięsa są małe, takie danie gotuje się niezwykle szybko.

Żeberka wieprzowe z ziemniakami w piekarniku

Jeśli zamierzasz podawać żeberka z dodatkiem, możesz je razem ugotować. Na przykład żeberka dobrze komponują się z ziemniakami. Jeśli upieczesz je razem, ziemniaki nasączą się sokiem mięsnym i przyprawami i staną się wyjątkowo smaczne. Zastanów się, jak krok po kroku przygotować takie danie:

• Przede wszystkim pokrój ziemniaki na małe ćwiartki. Ważne, aby miał czas na pieczenie w tym samym czasie co żeberka. Jeśli chcesz upiec całe ziemniaki, żeberka będą do tego czasu zbyt suche w piekarniku. Aby stworzyć takie danie, musisz najpierw umieścić mięso i ziemniaki w rękawie do pieczenia, a następnie przeciąć go na złotą skórkę. To znacznie utrudni proces gotowania, więc najlepiej jest po prostu pokroić ziemniaki na małe kawałki.
• Najpierw ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej pergaminem lub folią. Rozłóż kawałki równomiernie. Możesz posypać ziemniaki przyprawami, ziołami lub prażonym sezamem, aby uzyskać jeszcze więcej smaku.
• Na wierzchu wstępnie marynowane żeberka, posmaruj majonezem, masłem, ketchupem lub miodem.
• Wyślij naczynie do nagrzanego piekarnika.
• Po 30 minutach sprawdź naczynie pod kątem gotowości - nakłuj ziemniaki i mięso nożem. Jeśli wszystkie produkty są miękkie, możesz podać obiad przy stole.

Żeberka wieprzowe w garnkach w piekarniku

W piekarniku można nie tylko smażyć, ale także dusić żeberka. Możesz je samodzielnie dusić lub dodać warzywa, grzyby lub dodatek. To danie będzie jeszcze bardziej przydatne i smaczne. Zobaczmy, jak możesz to ugotować:

• Jeśli masz małe doniczki, warto pokroić żeberka na małe kawałki, a nawet oddzielić je od kości. Bez kości znacznie wygodniej będzie jeść żeberka z garnka. Jeśli jednak masz duży garnek i zamierzasz podawać danie na talerzach, możesz po prostu pokroić żeberka na kawałki.
• Zastanów się, z czego chcesz zrobić żeberka. Jako dodatek nadaje się ryż lub ziemniaki, można też dodać dowolne grzyby, marchew, kapustę, papryka lub pomidor. Jeśli chcesz zrobić żeberka osobno, możesz je dusić w sosie z granatów lub borówki - wystarczy zagnieść jagody i wrzucić je do garnka. Jagody nadają kwaśny smak, który doskonale podkreśla smak mięsa.
• Wyślij wszystkie wybrane składniki do garnka.
• Dopraw do smaku. Dodaj trochę oleju roślinnego. Zawartość garnka lekko rozcieńczyć wodą.
• Zamknij garnek i umieść go w nagrzanym piekarniku. Im dłużej danie będzie duszone, tym będzie smaczniejsze i pachnące. Minimalny czas duszenia żeberek to 40 minut, ale najlepiej zostawić je w piekarniku na kilka godzin.

Gotowanie żeberek w piekarniku jest bardzo łatwe i wystarczająco szybkie. To danie można urozmaicić, łączyć z różnymi dodatkami i marynatami. Żeberka są idealne do regularnych rodzinny obiad, i na świąteczny stół, a czasem na obiad, bo na zjeżdżalniach można z nimi nawet ugotować coś w rodzaju zupy. Nawet jeśli nigdy nie gotowałeś żeberek w piekarniku, możesz je z łatwością ugotować za pierwszym razem.

Nie wiesz, jak zaskoczyć ukochanego męża na wakacje? Nie masz pomysłu jak pozyskać jego zaangażowanie, a także z korzyścią dla rodzinnego budżetu? Podamy Ci najlepsze przepisy na „żeberka w piekarniku”, które naprawdę Cię zachwycą. Wszyscy, nawet dzieci, będą lgnąć do ich zapachu. Pieczone na grillu, delikatne z pyszną skórką na zewnątrz i pikantnym soczystym środkiem. Idealna przekąska do napojów alkoholowych i popisowe danie każda uczta. Wybraliśmy najbardziej oryginalne przepisy o nietypowym designie i szerokiej gamie różnych marynat.

Dziś dowiesz się, jak przygotować to danie. Co dodać, aby mięso miało apetyczną chrupiącą skórkę, a w środku pozostało delikatne i soczyste. Gotuj z nami i na swoim świąteczny stół wszystko na pewno będzie pyszne.

Tradycyjnie na każdym świątecznym stole powinno być dużo luksusowych potraw, a żeberka wieprzowe są do tego idealne. Wyglądają odżywczo, luksusowo i „nie stać ich na to”. A jak je szybko i bez wysiłku ugotować, przeanalizujemy teraz.

Przepis na żeberka

Przygotowanie

1 godzina

Przygotowanie

1 godzina

Czas całkowity

2 godziny

Danie: Danie Główne

Kuchnia: amerykańska

Porcja: 4 osoby

Kalorie: 1000 kcal

Składniki

• 500 gramów wędzone żeberka wieprzowe
• 350 g wieprzowiny
• 350 g wołowiny
• 1 szt jajko
• 1 szt cebula
• 1 łyżka. l. rafinowany olej słonecznikowy
• 3 g suchych drożdży
• 260 g mąki

Instrukcje

Przygotuj blachę do pieczenia, przykryj pergaminem. Przesuwamy kawałki, ale wcześniej je smarujemy surowe jajko... Wrzeciona zostawiamy na stole, żeby trochę się uniosły

Pieczone żeberka z chrupiącą skórką i sosem BBQ

Sekret tego dania tkwi w marynacie. Dobrze komponuje się z aromatami żeberek z marynaty barbecue, co czyni to danie na swój sposób wyjątkowym. Wygląda świetnie. Ten pikantny aromat ogniska pochodzi z sosu z smażone pomidory... Najdelikatniejsze mięso, w ogóle nie odczuwa się nadmiaru tłuszczu, bardzo soczyste.

Składniki:

1,5 - 2 kg żeberek wieprzowych;

Do marynaty:

• 4 rzeczy. pomidor;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 1 cebula;
• 4 łyżki. l. sos sojowy;
• 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
• Mielony czarny pieprz, sól - do smaku;
• 2 łyżki stołowe. l. rafinowany olej słonecznikowy;
• 1,5 łyżki stołowej. sok pomarańczowy (6 szt.).
• 1/2 łyżeczki Papryka chili.

Postęp:

• Musimy wycisnąć sok z ich świeżych pomarańczy. Uzyskaj sok bez specjalne wysiłki bez użycia sokowirówki możesz użyć jednej szklanki. Bierzemy głęboki pojemnik, kładziemy na środku odwróconą szklankę. Ułóż pomarańczę na dwie połówki i połóż jedną część na szklance, skórką do góry. Naciskamy na skórkę pomarańczy, wciskając ją tym samym z przodu w spód szklanki. Wciśnij ruchem okrężnym. Powtarzamy kroki z każdą połową 6 pomarańczy.
• Zajmijmy się pomidorami. Pomidora pokroić na 4 kawałki, środek wyciąć z ziarnami. Teraz musisz je usmażyć, aby uzyskać efekt gotowania na ogniu.
• Rozgrzej patelnię na kuchence, wlej olej. Gdy olej się nagrzeje, wrzuć pomidory. Smażyć przez 2 minuty. Ciągle mieszaj!
• Bierzemy pojemnik i sitko. Miękkie już ćwiartki pomidorów przekładamy na sitko i wyciskamy sok do pojemnika. Wyrzuć pozostałą miazgę.
• Drobno posiekaj jedną cebulę.
• Weź pojemnik na sok pomarańczowy. Dodaj do niego sos sojowy, cukier i starte pomidory. Do marynaty dodać pół szklanki wina. Weź trzepaczkę i dobrze wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Dodajemy przyprawy do smaku, ale uważaj: marynatę łatwo przesolić, ponieważ używamy sosu sojowego. Dlatego radzimy dodać trochę soli. Dodaj 2 łyżki oleju i pół łyżeczki. Papryka chili. Pokonaj jeszcze więcej miotłą. Powinieneś otrzymać brązowo-żółtą emulsję. Rzucamy łuk.

Nadal gotujemy

• Wyciągamy z lodówki wstążkę żeberek. Pokrój mięso między kości, aby w jednym kawałku były 3-4 kości. Spłukujemy wodą i wycieramy powstałe kawałki mięsa serwetką. Zanurz każdy kawałek w marynacie i dobrze wmasuj. Kawałki pozostawić w marynacie na 5 minut.
• Teraz musisz umieścić mięso pod prasą. Bierzemy trzylitrową butelkę i napełniamy ją wodą. Na wierzch pojemnika z marynatą i mięsem kładziemy talerz, który będzie nieco mniejszy niż średnica pojemnika z marynatą. Lekko dociśnij talerz i umieść na nim słoik z wodą. Bardzo ostrożnie włóż to wszystko w tej formie do lodówki na 2 godziny.
• Żeberka są już zamarynowane, a on je upiecze. Rozgrzej piekarnik do 160.
• Połóż folię na blasze do pieczenia, posmaruj olejem roślinnym i połóż na niej marynowane żeberka. Posyp je odrobiną cukru. Dla aromatu wrzuć rozmaryn na blachę do pieczenia między żeberkami. Wstawiamy naczynie do piekarnika na 45 minut.
• Po 30 minutach sprawdź żebra pod kątem gotowości.

Musisz przekłuć mięso wykałaczką i spojrzeć na kolor soku wypływającego z otworu. Jeśli danie jest gotowe, wypłynie klarowny sok, jeśli wypłynie czerwonawy sok pozostaw w piekarniku na kolejne 5-10 minut.

"Wrzeciono"

Żebra wrzeciona

To danie to połączenie wędzonych żeberek z niezwykle pyszne mięso mielone z wołowiny i wieprzowiny, zapiekany w cieście. To rodzaj przysmaku.

Składniki:

• 500 g wędzonych żeberek wieprzowych;
• 350 g świń;
• 350 g wołowiny;
• 15 g soli;
• 1 jajko;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. l. rafinowany olej słonecznikowy;
• 3 g suchych drożdży;
• 260 g mąki.

Zacznijmy tworzyć

• Pierwszym krokiem jest wyrabianie ciasto drożdżowe... Bierzemy 10 łyżek. l. mąkę ze szkiełkiem wsypać do głębokiego pojemnika, dodać trochę soli i dodać 1/2 łyżeczki. suche drożdże. Weź 125 g wody i dodaj do ciasta. Zaczynamy go ugniatać rękami. Rozbij ciasto i dodaj łyżkę oleju słonecznikowego, aby ciasto było elastyczne i miękkie. Przykryj pokrywką i zdejmij na 10 minut, aby urosło.
• Z lodówki dostajemy mięso mielone. Mięso świni i wołowinę kroimy na małe kawałki, aby wkrótce trafiły do ​​maszynki do mięsa.
• Cebulę pokroić w ćwiartki. Wysyłamy go również do maszynki do mięsa mielonego, mieszamy. Sól i pieprz.
• dostajemy wędzone żeberka... Kroimy po jednym kawałku. Nacinamy go również na środku, aby kość nie pozostała odsłonięta.

• Jeśli masz krótkie kości, ostrzymy kość z jednej strony, odcinając mięso o około 3 cm, drobno posiekaj pokrojone mięso i wyślij je do mielonego mięsa. Okazuje się, że to posmak dymu.
• Konieczne jest oderwanie mięsa mielonego. W misce podnieś kawałek mięsa mielonego na niewielką wysokość i wrzuć go z powrotem na miejsce. Akcje muszą być ostrożne, aby mięso nie rozsypało się po całym stole. W ten sposób usuniemy nadmiar powietrza, a mielone mięso szybciej się zwiąże. Powtarzamy kroki 5-6 razy.
• Zwilżamy ręce wodą. Bierzemy w ręce 2 łyżki. l. mięso mielone, uformować spłaszczony kotlet. Na środku nakładamy ściągacz na jednym końcu i drugi ściągacz na drugim końcu. Łączymy mięso mielone. Te same czynności powtarzamy z resztą żeber.
• Ciasto jest już zaparzone. Rozwijamy go na desce za pomocą wałka do ciasta o grubości 0,5 cm.

• Końcówkę noża smarujemy mąką, aby ciasto się nie sklejało, i tniemy długie paski o grubości 1 cm, maksymalnie 15 mm. Te paski będą działać jak nitki łączące razem mięso mielone i żeberka. Rozciągnij trochę sznurki.
• Bierzemy wrzeciono i owijamy go nitkami w kółko. Wskazane jest owinięcie go tak, aby mięso mielone nie było widoczne.

• Przygotuj blachę do pieczenia, przykryj pergaminem. Przesuwamy kawałki, ale wcześniej smarujemy je surowym jajkiem. Wrzeciona zostawiamy na stole, aby trochę się uniosły.

• Wysyłamy do piekarnika na 30 minut w temperaturze 160.
• Wyjmujemy i cieszymy się smakiem.

Faszerowane żeberka

Po nazwie możesz określić, jaka jest specyfika tego dania, a my nadziewamy żeberka winogronami. Z pomocą sosu winogronowego zanurzysz się w świat kuchnia francuska... Do tego dania idealnie pasują niebieskie winogrona. Smakuje jak gałka muszkatołowa, a wraz z mięsem jest prawdziwym rarytasem.

Potrzebujemy:

• Żeberka wieprzowe 1 kg;
• winogrona ciemne 300 g;
• 3 ząbki czosnku;
• 2 szt. szalotki;
• 25 g mąki;
• 40 gramów masło;
• 9 gałązek pietruszki;
• Bazylia;
• 13 g soli;
• 6 g mielonego pieprzu;
• czerwony wino wytrawne 500 ml;
• 30 ml rafinowanego oleju słonecznikowego;
• 175 ml wody.

Przejdźmy do przepisu krok po kroku

• Włączamy piekarnik, aby rozgrzać 180.
• Wyciągamy z lodówki płat żeberek. Odwróć kości i wykonaj nacięcia wzdłuż arkusza o szerokości 2 cm, nie do końca.

• Czosnek pokroić w plasterki.
• Weź gałązki pietruszki i bazylii. Liście odrywamy i marszczymy rękoma, aby uwolniły sok i nadały aromatu.
• Posyp żeberka 1 łyżeczką. sól i 1/2 łyżeczki. pieprz.
• Bierzemy winogrona, oddzielamy jagody od gałązek.
• Pokrój na pół i usuń kości. Tryb półplasterków. Jeśli winogrona są małe, po prostu pokrój na połówki.
• Zużyliśmy połowę dostępnych winogron, którymi będziemy się nadziać.

• Z drugiej połowy pozostałych winogron przygotujemy niesamowicie smaczne sos francuski z wina i winogron. Pokrój winogrona na plasterki.
• Liście bazylii i pietruszki ułożyć w nacięciach na liściu żeberek, po dwa plasterki czosnku pokroić w plasterki.

• Weź sznurek kulinarny o długości 1 metra. Zgięty w pół. Robimy to, aby winogrona nie wypadły. Mięso delikatnie zawinąć kilka razy wzdłuż i zawiązać w supeł.

• Przełóż mięso na blachę do pieczenia i przykryj folią.

Nadal gotujemy

• Wysyłamy go do piekarnika nagrzanego do 180.
• Po 20 minutach wyciągnij mięso. W tym czasie możemy przygotować sos. Bierzemy rondel. Wlej do niego 30 ml lub 1,5 łyżki stołowej. l. olej słonecznikowy.
• Dwie szalotki oczyścić i pokroić w 1 cm kostkę.Pokrój 4 gałązki pietruszki.
• Cebulę wkładamy na rozgrzany olej na 7 minut i dodajemy 500 ml czerwonego wina, 175 ml wody. Włóż pokrojone winogrona do rondla i gotuj sos przez 10 minut. Powinien trochę wyparować.
• Po 10 minutach sos wyparuje o połowę, ale do tej pory nie wyjęliśmy go z ognia. Do tego czasu żeberka w piekarniku będą już 20 minut. Wyciągamy je i zdejmujemy folię, wkładamy z powrotem do piekarnika na 40 minut.
• Nadal pracujemy z sosem. Weź 40 g masła, zetrzyj do miski.
• Wlej 1 łyżkę do pojemnika z tłuczonym olejem. l. mąka i wymieszać. Dodaj jedną łyżkę do sosu i cały czas mieszaj. To zagęści sos i zapobiegnie zbrylaniu się mąki. Dodaj posiekaną pietruszkę, sól i pieprz. Sos jest gotowy.
• Wlej sos do sosu.
• Kiedy nadejdzie czas, wyciągnij żeberka z piekarnika. Ostrożnie usuwamy nić.

Kawałki mięsa pokroić na porcje, polać sosem.

Pieczone żeberka w pergaminie z sosem BBQ

Oryginalna przystawka dla przyjazna firma... Otrzymasz niezwykłe połączenie słodko-kwaśnego w jednym daniu. Specyfika tego dania polega na sposobie jego przygotowania. Żeberka pieczone są na pergaminie.

Użyjemy:

• 1,5 kg żeberek wieprzowych;
• 2 szt. Łukasz;
• 2 szt. cytrynowy;
• 5 gałązek kolendry;
• 2 szt. liść laurowy;
• 2 gałązki pietruszki;
• 2 gałązki kminku;
• 50 g mąki;
• 50 g masła?
• 150 g koncentratu pomidorowego;
• 100 ml octu z czerwonego wina;
• 150 ml wytrawnego białego wina;
• 40 ml sosu sojowego;
• 116 g cukru;
• 25 g soli;
• 30 g musztardy w proszku;
• 14 g papryki;
• 3 g czerwonej gorącej kruszonej papryki;
• 9 g czarnego pieprzu.

Przejdźmy do gotowania:

• Zamarynujemy 1,5 kg mięsa w całych kawałkach. Liść żeber posyp 10 g soli, 6 g czarnego pieprzu. Dobrze wcieramy przyprawy, pozostawiamy do marynowania na 3 godziny, można włożyć do lodówki.
• Włączamy piekarnik o 170.
• Bierzemy około 5 sztuk. cebula na podkładkę cebulową. Czyścimy, kroimy na półpierścienie o grubości nie większej niż 3 mm.
• Minęła odpowiednia ilość czasu, mięso można wyciągnąć. Zaczął sok z soli i pieprzu, teraz trzeba go wysuszyć, do tego użyjemy papierowych serwetek. Natychmiast wchłoną nadmiar wilgoci. Zawijamy kawałek mięsa serwetką i dociskamy rękoma.
• Weź dużą blachę do pieczenia i dwa arkusze pergaminu. 1/4 posiekanej cebuli wsypać na arkusz pergaminu, posypać łyżeczką. cukier, połóż mięso na słodkiej cebuli. Nie ma znaczenia, którą stronę położyć - żeberka w górę lub w dół, ponieważ na wierzch mięsa kładziemy kolejną ćwiartkę cebuli. Mięso zawijamy w pergamin, przekręć brzegi, lekko otwórz środek i przełóż na blachę do pieczenia. Wysyłamy do piekarnika na 1,5 godziny i pieczemy w temperaturze 170 stopni.
• Gdy żeberka są gotowe w piekarniku przez 10 minut, zaczynamy przygotowywać sos „grillowy” na gorąco.
• Bierzemy głęboką miskę. Wlej do niego 100 g cukru, dodaj 100 mm czerwonego octu winnego. Zagnieść, aby rozpuścić cukier. Dodać koncentrat pomidorowy i mieszaj do uzyskania gładkości. Dodaj trochę doprawionego sosu sojowego i soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, sos jest gotowy.
• Wyciągamy żeberka. W piekarniku zwiększ temperaturę do 220. Weź 2 cytryny, pokrój w kółka o grubości 2 mm.
• Wyjmij cebulę z mięsa i umieść na osobnym talerzu.
• Bierzemy kolejną, czystą blachę do pieczenia, przykrywamy ją pergaminem. Ułóż kółka cytryny w jednej linii i połóż na nich mięso wyciągnięte z pergaminu bez cebuli.

Kontynuujemy gotowanie

• Pokryj żeberka sosem ze wszystkich stron.
• Blachę do pieczenia wysyłamy do piekarnika na 15 minut.
• Teraz mamy czas na zrobienie kolejnego sosu z pieczonej cebuli, który wzięliśmy z mięsa. Wkładamy do rondla i wkładamy do niego 1/4 masła. Gdy olej się nagrzewa, musimy przygotować bukiet garni. Bierzemy 2 liście laurowe, pietruszkę, tymianek i wszystko wiążemy nicią spożywczą. Do masła dodać 2 łyżki mąki. Wylej 0,75 szklanki wytrawnego białego wina, bukiet garni, pieczoną cebulę, sól i pieprz. Czekamy, aż się zagotuje.
• Sos jest gotowy, pozostaje wyrzucić bukiet dodatków z rondla. Wyciągamy żeberka z piekarnika.
• Zmiel 5 gałązek kolendry.
• Wyjmujemy talerze. Wlej sos cebulowy na tor, ułóż pokrojone kawałki mięsa na wierzchu i posyp posiekaną kolendrą.

„Koszyk z jabłkami”

Świąteczna korona z żeber nadziewana kilkoma warstwami nadzienia. Sekretem dania jest to, że w nazwie znajduje się duża ilość jabłek, a my użyjemy tylko jednego. Jabłka ziemniaczane doskonale współgrają z mięsem i grzybami. Nie będziesz mógł się zatrzymać dzięki soczyste nadzienie i połączenie wielu przypraw. Chrupiąca skórka i delikatne mięso w środku zadziwią Cię. Oczywiście, jeśli wszystko przygotujesz poprawnie, w oparciu o nasze rady.

Do przygotowania tego dania potrzebujemy:

• Żeberka wieprzowe 1,5 kg;
• Łopatka wieprzowa 600 g;
• 2 cebule;
• Czosnek 6 ząbków;
• papryka bułgarska 2 szt.;
• Pieczarki 600 g;
• Ziemniaki 1,5 kg;
• Kwaśne jabłko 1 szt .;
• Jajka 3 szt.;
• Sól 50g;
• Pieprz czarny 9 g;
• 6 g papryki;
• Duszona mięta 3 g;
• Suszona bazylia 2 g;
• Suszony rozmaryn 3 g;
• Kreda kolendra 3 g;
• gałka muszkatołowa 2 g;
• bułka tarta 250 g;
• Goździk 15 szt.;
• Rafinowany olej słonecznikowy 40 ml;
• Wódka 100 ml.