Placki są oryginalne Rosyjskie danie. Początkowo przygotowywali go zwykli chłopi, ale później szlachta zainteresowała się naleśnikami. Teraz nie ma takiej osoby, która by ich nie spróbowała. Na naleśnikach dorastało wiele pokoleń. Klasyczne naleśniki z mąki, jajek, mleka, cukru i sody.

Pomysłowe gospodynie domowe zaczęły dodawać do naleśników różne nadzienia i składniki. W efekcie dostaliśmy bardzo dużo ciekawe przepisy to danie z grzybów, cukinii, a nawet mięsa.

W artykule znajdziesz kilka przepisów na placki z kurczaka z majonezem. Zaleca się ugotować je na żeliwnej patelni z grubym dnem.

Wszystkie przepisy używają majonezu, ale jeśli chcesz się dostać danie dietetyczne, a następnie zastąp ten składnik mieszanką śmietany, soli i przypraw.

Naleśniki drobiowe ze skrobią i majonezem

Ten przepis sugeruje użycie piersi z kurczaka, ale jeśli chcesz, aby naleśniki były trochę bardziej soczyste, użyj filetu z uda.

Lista zakupów:

• filet z kurczaka - 500 gramów;
• cebula - jedna głowa;
• majonez - 20 gramów;
• czosnek - 2 ząbki;
• skrobia ziemniaczana - 12 gramów;
• jajko - 2 sztuki;
• olej roślinny;
• sól - łyżeczka;
• pieprz - 5 gramów;
• przyprawa curry - łyżeczka.

Gotowanie.

1. Dobrze wypłucz filet z kurczaka i połóż na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Następnie pokrój kurczaka na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obrać, umyć i drobno posiekać.
3. Wymieszaj mięso z kurczaka, cebulę, czosnek, pieprz, sól, curry i jajka w jednej misce.
4. Dodaj skrobię i majonez do pojemnika, wszystko wymieszaj.
5. Wlej na patelnię 20 mililitrów oleju roślinnego. Poczekaj, aż patelnia będzie wystarczająco gorąca.
6. Wyłożyć ciasto na patelnię - 2 łyżki na naleśnik. Smażyć z każdej strony przez 2 minuty przy zamkniętej pokrywce.

Naleśniki z kurczaka z serem

Ten przepis na placki majonezowe jest dość prosty. Wybierz pikantny ser do naleśników - nada to potrawie pikantnego smaku.

Lista zakupów:

• filet z kurczaka - 500 gramów;
• solidny pikantny ser- 120 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• mąka lub skrobia ziemniaczana- 20 gramów;
• majonez - 10 gramów;
• cebula - jedna głowa;
• ząbek czosnku;
• olej roślinny;
• sól - łyżeczka;
• pieprz - 5 gramów.

Gotowanie.

1. Filet z kurczaka dokładnie opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym i pokroić na małe kawałki.
2. Ser grubo zetrzyj.
3. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
4. Wymieszaj wszystkie składniki (oprócz oleju roślinnego) w jednym pojemniku.
5. Na patelnię wlej 20 mililitrów oleju roślinnego, rozgrzej.
6. Gdy patelnia będzie gorąca, zacznij nakładać łyżką gotowe ciasto.
7. Smaż naleśniki pod pokrywką, aż nabiorą złotego odcienia. Każdy naleśnik zajmuje około 3 minut.

Placki Z Kurczaka Z Cukinią

Naleśniki majonezowe według tego przepisu są bardzo soczyste dzięki cukinii. To danie można przygotować na obiad lub jako drugie na obiad.

Składniki:

• cukinia - 400 gramów;
• filet pierś z kurczaka- 600 gramów;
• cebula - jedna głowa;
• mielony czarny pieprz - 4 gramy;
• sól - 5 gramów;
• majonez lub kwaśna śmietana - 20 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• mąka lub skrobia - 20 gramów.

Metoda gotowania.

1. Opłucz filet z kurczaka i drobno posiekaj. Dozwolone jest przewijanie fileta przez maszynkę do mięsa, ale tylko w tym przypadku naleśniki będą przypominać kotlety.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Oczyść i opłucz cukinię. Zetrzyj na grubo. Następnie dobrze wyciśnij cukinię, aby usunąć nadmiar wody z warzyw.
4. Połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku. Wszystko dobrze wymieszaj, aby masa miała jednolitą konsystencję.
5. Na rozgrzaną patelnię nałóż łyżką naleśniki z piersi kurczaka z majonezem.
6. Grilluj na małym ogniu z każdej strony przez około 3 minuty.

Placki z kurczaka z ryżem

Te naleśniki na majonezie są całkiem satysfakcjonujące i mogą zastąpić pełny posiłek.

Lista zakupów:

• filet z kurczaka - 400 gramów;
• majonez - 2 łyżki stołowe;
• ryż - 30 gramów;
• sól - łyżeczka;
• pieprz - 5 gramów;
• jajka - 2 sztuki.

Gotowanie.

1. Ryż ugotować i odstawić do ostygnięcia.
2. Opłucz filet z kurczaka i pokrój w drobną kostkę.
3. Cebulę obrać i sparzyć we wrzącej wodzie. Drobno posiekaj warzywo.
4. Wymieszaj wszystkie potrawy w jednym naczyniu.
5. Włóż powstałą masę do lodówki na 30 minut.
6. Włóż naleśniki na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki z kurczaka z pieczarkami

Grzyby są obecne w tym przepisie na placki majonezowe. Możesz użyć dowolnych grzybów, ale muszą być świeże.

Składniki:

• filet z piersi kurczaka - 400 gramów;
• jajko - 1 sztuka;
• grzyby - 200 gramów;
• majonez - 3 łyżki stołowe;
• skrobia ziemniaczana - 10 gramów;
• cebula - jedna rzepa;
• sól - łyżeczka;
• pieprz - 5 gramów.

Gotowanie.

1. Filet z kurczaka dobrze wypłukać, osuszyć i pokroić w kostkę o boku około 0,7 centymetra.
2. Grzyby leśne należy gotować przez 30 minut w słonej wodzie. Grzyby nie muszą być gotowane.
3. Ugotowane grzyby grubo posiekaj.
4. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Podsmaż cebulę na patelni na złoty kolor.
5. Gdy cebula nabierze pożądanego odcienia, dodaj do niej grzyby. Smaż, aż grzyby zmiękną, lub do grzyby leśne nie odparowywać cieczy.
6. Wymieszaj smażone pieczarki i cebulę z posiekaną filet z kurczaka. Dodaj resztę składników.
7. Ugotuj naleśniki na tej samej patelni, na której usmażyłeś cebulę i pieczarki.
8. Smaż je z obu stron na małym ogniu, aż złoto-brązowy.
9. Gotowe naleśniki połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar wody.

Wreszcie

Naleśniki majonezowe to uniwersalne danie, które można wykorzystać jako przystawkę lub samodzielne danie.

Można je jeść na zimno lub na ciepło. placki z kurczaka dobrze komponuje się z dowolnym dodatkiem. Możesz podawać z nimi sałatkę. świeże warzywa, tłuczone ziemniaki lub kasza gryczana.

Dorośli i dzieci chętnie jedzą pysznie i naleśniki powietrzne. A kiedy to danie trafiło na nasze stoły? Po raz pierwszy w rękopisach kulinarnych z połowy XVI wieku pojawia się określenie „zapiekanka”. Co ciekawe, w języku rosyjskim do 1938 r. nie istniała jedna zasada pisowni, więc można było spotkać zarówno „aladi”, jak i „placki”. Jeśli zagłębisz się w szczegóły, podstawą tego słowa jest „oleum”, co oznacza „olej”. Tak zwane małe puszyste naleśniki z kwaśne ciasto smażone na oleju. Dawniej danie przygotowywano na bazie masła i jajek. Później gospodynie domowe zaczęły eksperymentować, dodając do ciasta różne składniki. Było więc wiele różnych przepisów na to kulinarne arcydzieło. Oprócz słodyczy dostępne są naleśniki warzywne, a nawet rybne.

tajemnice kulinarne

• aby naleśniki były przewiewne, lepiej przesiać mąkę przed użyciem, pomoże to nasycić ją tlenem
• Ciasto należy zagnieść do uzyskania jednorodnej konsystencji, bez grudek i na tyle gęste, aby nie rozlało się na patelnię.
• jeśli do ciasta doda się nadzienie, na przykład jabłka, to nie należy wkładać ich za dużo, inaczej naleśniki nie wyrosną
• wanilina pomoże dodać więcej smaku
• Do smażenia lepiej użyć patelni z grubym dnem. Dobrze trzyma temperaturę, a naleśniki piecze się równomiernie.
• proces smażenia: najpierw rozgrzać suchą patelnię, następnie wlać olej. Gdy olej będzie gorący, usmaż naleśniki.

Wariant klasyczny

Klasyczna wersja to naleśniki gotowane na kefirze. Jak ugotować danie na majonezie? Przepis jest dość prosty, a wynik zadowoli każdego w domu.

Do przygotowania potrawy potrzebujemy produktów:

• mąka 2 szklanki
• majonez 4 łyżki
• gazowana woda mineralna 2/3 szklanki
• sól na czubku łyżeczki
• cukier - 1 łyżka stołowa
• drożdże suszone instant 1/2 łyżeczki
• olej roślinny do smażenia.

Do pyszne naleśniki na majonezie - nasz przepis na gotowanie:

1. Do miski wsyp mąkę, sól, cukier i drożdże.
2. Dodaj majonez, wszystko dobrze wymieszaj.
3. Wlać wodę gazowaną i zagnieść ciasto do konsystencji gęstej śmietany.
4. Ciasto zawijamy i umieszczamy w ciepłym miejscu na 30-40 minut.
5. Gdy ciasto dobrze wyrośnie, smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron.
6. Aby odsączyć nadmiar tłuszczu, naleśniki można ułożyć na ręczniku papierowym, a następnie na talerzu.
7. Podawaj z ulubionym dżemem lub dżemem.

Naleśniki na majonezie bez mleka i jajek są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Okazują się bujne i przewiewne, nie przyklejają się do patelni i są zjadane w mgnieniu oka.

Smacznego!

z jabłkiem

Wymagane produkty:

• mąka 100 gram
• cukier 1 łyżka
• majonez 3 łyżki
• jajko 1 sztuka
• jabłko 1 sztuka
• sól dla smaku
• olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

1. Wbij jajko do głębokiej miski, dodaj cukier i majonez. Ubij dokładnie trzepaczką.
2. Jabłko umyć, obrać, natrzeć na drobnej tarce. Aby jabłko nie ciemnieło podczas gotowania, można je posypać sokiem z cytryny.
3. Dodaj jabłko do mieszanki jajeczno-majonezowej i wszystko ponownie wymieszaj.
4. Następnie wprowadzamy mąkę i wyrabiamy ciasto tak, aby nie było grudek. Dodaj sól do smaku (choć możesz się bez niej obejść). Jeśli ciasto jest gęste, można je rozcieńczyć przegotowaną wodą.
5. Delikatnie nałóż ciasto na gorąca patelnia i smaż placki na ciemny złoty kolor.
6. Podawać ze śmietaną lub miodem.

Naleśniki z jabłkami są nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie. Nic dziwnego, że mówią, że osoba, która zje co najmniej jedno jabłko dziennie, zawsze będzie zdrowa.

Smacznego!

Na majonezie z kandyzowanymi owocami

Wymagane produkty:

• mąka 3 szklanki
• majonez 300 gramów
• drożdże prasowane 1 łyżeczka
• cukier 3 łyżki
• jajka 2 sztuki
• owoce kandyzowane 100 gram
• olej roślinny do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Dodać cukier, 2 łyżki mąki, wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
2. Gdy ciasto wyrasta, przygotuj kandyzowane owoce - jeśli są za duże, pokrój je na małe kawałki.
3. Jajka ubić majonezem, wlać do przygotowanego ciasta. Dobrze się mieszamy.
4. Stopniowo dodawać mąkę. Dodaj kandyzowane owoce.
5. Podgrzej patelnię i usmaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
6. Nałóż na naczynie, posyp cukier puder lub wiórki kokosowe.

Owoce kandyzowane to bogate źródło witamin, które wspomagają utrzymanie procesów metabolicznych w organizmie oraz dodają siły i energii. Zaczynając rano od takiego śniadania, jak naleśniki z kandyzowanymi owocami, możesz być pewien, że dzień przebiegnie idealnie.

Smacznego!

Jak wybrać

Zobaczmy, na co należy zwrócić uwagę przy zakupie majonezu, aby naleśniki okazały się naprawdę smaczne.

Majonez na naleśniki lepiej gotować w domu. Minimalny koszt i czas pyszny majonez bez konserwantów i dodatków gotowe! Do tego potrzebne będzie jajko, warzywo lub Oliwa z oliwek, musztarda, sok z cytryny, sól i przyprawy do smaku. Jeśli nadal zdecydujesz się na zakup majonezu w sklepie, pamiętaj o kilku zasadach wyboru produktu wysokiej jakości:

1. Wybierz majonez w szklane słoiki, dzięki czemu można określić jego gęstość i kolor.
2. Koniecznie sprawdź składniki. Olej roślinny, ocet, żółtko, musztarda, cukier to składniki klasyczny przepis naturalny, wysokiej jakości majonez. Czasem można do przepisu dodać sól i kwasek cytrynowy.
3. Zawartość tłuszczu w majonezie musi wynosić co najmniej 55%.
4. Jak wiadomo, trwałość produktów wydłuża się poprzez dodanie konserwantów i stabilizatorów, dlatego wybierz majonez, który jest przechowywany nie dłużej niż 3 miesiące.
5. Jasnożółty kolor majonezu wskazuje, że zawiera dużo barwników. Naturalny majonez o białym lub jasnokremowym odcieniu.
6. Konsystencja majonezu powinna być jednorodna masa, nie za gęsty, ale nie wodnisty, bez grudek i pęcherzyków powietrza. Nadmierna gęstość wskazuje, że dodano do niego zbyt dużo skrobi. Zbyt płynna konsystencja to znak, że w majonezie jest dużo wody.

Nie zapomnij - majonez jest bardzo smaczny, ale w zasadzie szkodliwy produkt więc jego użycie powinno być ograniczone. Najlepiej, żeby był to posiłek świąteczny, jak sos do sałatek i przyprawa do potraw. Naleśników nie powinno się też zbyt często gotować na tym produkcie, choć okazują się one apetyczne.

1. Do ciasta zawsze dodawaj rozcieńczoną skrobię ziemniaczaną - bułki i placki będą puszyste i miękkie nawet następnego dnia. Główny warunek pyszne ciasta- bujne, dobrze wyrośnięte ciasto: mąkę na ciasto należy przesiać: usuwa się z niej obce zanieczyszczenia, a naleśniki wzbogaca się tlenem atmosferycznym - do pół litra płynu zawsze dodawać „zhmenu” (około łyżki stołowej z . ...

Ciasto. Blog Raquel Meller na 7ya.ru

Składniki: Na ciasto: 3 jajka; 1 ul. kefir; 1/5 ul. mąka (aby ciasto było jak naleśniki); 1 łyżeczka Sól; 1 łyżeczka ugasić sodę octem. Na nadzienie: 300 g pieczarki w puszkach; 300g tarty ser; 1 ul. gotowany ryż, może być do połowy ugotowany; 300 g mięsa mielonego smażonego z cebulą; 300 g mrożonej zielonej fasoli. Sposób pieczenia: 1. Przykryj formę papierem do pieczenia. 2. Ułożyć kolejno warstwy: pieczarki, tarty ser, gotowany ryż, mięso mielone i fasolę. 3. Przygotuj ciasto. 4. Wlej...

Przystawka z pomidorkami koktajlowymi i sałatką z tuńczyka

[usunięty przez moderatora]. Blog użytkownika nashydetky na 7ya.ru

Idealne naleśniki. Blog użytkownika Jekson na 7ya.ru

Kefir - 1l. Jajko - 2 szt. Cukier - 3-4 łyżki. Sól - 1 łyżeczka Mąka - 700 gr. Soda - 1 łyżeczka Źródło: [link-1] I nie mów już więcej, że twoje naleśniki nie wychodzą - teraz zdradzę wszystkie sekrety. A więc potrzebujesz: patelni z bardzo grubym dnem, łopatki (dowolna, o ile jest szeroka) i dużej łyżki. Nie jadalnia, ale dokładnie owalna jadalnia. Miska i trzepaczka. Cóż, produkty. Do miski wlej litr kefiru. Dodać 2 jajka, 3-4 łyżki cukru i łyżeczkę soli. Wszystko starannie...

Ciasta francuskie: przepisy kulinarne z Chadeiki

Umieść chlebek pita, część nadzienia na dnie multicookera i zalej częścią jajecznicy. Następnie powtórz warstwy: chleb pita - nadzienie - masa omletowa. Lavash jest ostatni. Można posypać tartym serem. Włącz tryb pieczenia / smażenia / szybkiego gotowania, gotuj przez 20 minut. Naleśniki z cukinii w powolnej kuchence Młodej cukinii nie trzeba obierać. Im więcej soku zostanie, tym więcej mąki będzie potrzebne. Jeśli przepuszczasz cukinię przez sokowirówkę, możesz spróbować ugotować naleśniki z pulpy buraczanej w ogóle bez mąki, mocując tylko jajkiem. Cebula, czosnek i zioła dodają pikantnego smaku, ale możesz się bez nich obejść, jeśli lubisz mdłe. Na 2 porcje potrzebne będą: ciasto z cukinii - 1 ...

Jeśli pieczone ziemniaki, potem bez mięsa, ale z surówką. Częściej - duszone ziemniaki z mięsem gotowanym w szybkowarze. Było wiele sałatek. kapusta - zielona groszek w puszce- zieleń. Lub pomidory - ogórki - cebula. Albo domowej roboty kapusta kiszona. Wszystkie sałatki były zawsze ubrane olej słonecznikowy Mama nigdy nie używała majonezu. Ale częściej jedli ryby niż mięso. Ulubiony - dorsz duszony z cebulą i marchewką. Morszczuk, mintaj, lód. Moja mama przez całe życie kochała ryby. Tata absolutnie wszystko kochał. Często były konserwy rybne (można je jeść z kośćmi): szproty w sos pomidorowy, szproty, makrela, saury. Vinaigrette - z kapusta kiszona lub śledzia. Warzywa gotowane...

Dyskusja

To niesamowite, jak nostalgicznie czytelnicy ZSRR uważają owsiankę z margaryną i „zwykły obiad: makaron i ser + herbatę z cukrem, bajgle, pierniki” za normę olej słonecznikowy. Dziś za taką miksturę każda gospodyni byłaby zgniła. Dziś wszyscy wiedzą, że „mężczyźni nie jedzą trawy, potrzebują mięsa”, inaczej ucichną aprobujące pomruki sąsiadów. Życie w ZSRR było ciężkie

01.08.2019 09:05:16, Ira 2000

Zrezygnowaliśmy też z wędlin, kiełbasek i majonezu.Nigdy nie kupowałem margaryny, tylko masło o zawartości tłuszczu co najmniej 82,5%.Kiełbasę staram się zrobić sam, ale zamiast majonezu jemy śmietanę.

Naleśniki, naleśniki. Blog Ellen na 7ya.ru

Naleśniki [link-1] Piekę cienkie i dość koronkowe :) 1 litr mleka, 6 jajek, 1 łyżeczka. sól, 1 łyżka. cukier, trochę oleju roślinnego. Do konsystencji naleśników dodaję mąkę, a następnie rozcieńczam wrzątkiem do pożądanej. Dla delikatności można osobno ubić białka i dodać je do ciasta na końcu. naleśniki [link-2]

łyżki sok cytrynowy i kontynuuj ubijanie, aż do uzyskania jednorodnej masy. Jabłko, usuwając rdzeń, pokroić w długie słupki. Koper pokroić w paski. Rozgrzej suchą patelnię, odłóż czerwoną rybę skórą do dołu i smaż z obu stron, aż będzie ugotowany. Najważniejsze, żeby nie rozgotować! Drobno posiekaj anchois. O 2-3 łyżki. łyżki majonezu dodać anchois i kapary, wszystko wymieszać. Jeśli dressing jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej soku z cytryny. Połam rybę na małe kawałki. Na danie położyć liście sałaty, na wierzchu posmarować koprem włoskim, jabłkami, jajkiem i rybą. Podawać z dressingiem majonezowym. Ciasto marchewkowe z cytryną i orzechami laskowymi Czas gotowania 1 godzina Na 8 porcji: 4 marchewki...

naleśniki z kolorowego captcha.

Placki kalafiorowe na 100g - 117,25 kcalB/F/U - 8,35/4,94/10,71 Składniki: 1) Kalafior 250 gr., 2) Jajko 100 gr., 3) Ser 17% 50 gr. 4) Płatki owsiane 50 gr., 5) Zieloni, sól, pieprz - do smaku Przygotowanie: Kalafior ugotować. Zmiel wszystkie składniki w blenderze. Rozłóż 1 łyżkę stołową i smaż na złoty kolor z obu stron

Nadziewana cukinia w piekarniku: dwie opcje

naleśniki Oksana (Ksyu) Putan.

A więc potrzebujesz: patelni z bardzo grubym dnem, łopatki (dowolna, o ile jest szeroka) i dużej łyżki. Nie jadalnia, ale dokładnie owalna jadalnia. Miska i trzepaczka. Cóż, produkty. Do miski wlać litr kefiru, dodać 2 jajka, 3-4 łyżki cukru i łyżeczkę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką. Następnie odmierz 700 gramów mąki. Kiedyś pisałem 800 gram, ale wylałem na oko. A dzisiaj specjalnie to przeważyłem. Okazało się, że 700 g. Wlej mąkę do miski, dodaj ...

Placki kalafiorowe. Zdrowe śniadanie dla studenta.

Kalafior jest bardzo przydatny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Nie ma przeciwwskazań do jego spożywania. Miąższ kalafiora jest delikatny, ponieważ zawiera błonnik w postaci lekkostrawnej. Z tego powodu jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które mają problemy z przewodem pokarmowym, a przy stosowaniu zwykłego Kapusta biała nie są zalecane. Z tego powodu w diecie niemowląt kalafior jeden z pierwszych, którzy wejdą. Korzyści z kalafiora są ogromne. Zawiera prawie wszystkie...

Naleśniki z twarogiem cytrynowym. Blog użytkownika Silentium na 7ya.ru

Przepis na te naleśniki zrodził się sam, kiedy pomyślałam, co ugotować mojemu synkowi, który miał przeziębienie na śniadanie. Składniki Twarożek miękki 150 g mleka 200 ml jajko 2 szt. cukier 3 łyżki mąka ok. 270-300 g średnia cytryna 1 szt. soda 1/2 łyżeczki sól szczypta olej roślinny miód do smaku przepis z zdjęcia krok po kroku na mojej stronie w Lidze Kulinarnej

Placki z cukinii. Zdrowe śniadanie ucznia.

Cukinia - bardzo zdrowe warzywa. W 95% składają się z wody. Wartość energetyczna cukinia - tylko 16-27 kilokalorii na 100 gramów. Są bardzo łatwo przyswajalne przez organizm i w ogóle nie powodują alergii. Zawierają wiele witamin i minerałów, a wszystko użyteczny materiał przechowywane w cukinii przechowywanie długoterminowe. W menu dziecka cukinię można wprowadzić od 5-6 miesięcy w postaci tłuczonych ziemniaków. Do jedzenie dla dzieci cukinie są cenne właśnie ze względu na ich hipoalergiczność i duże ...

Opowieść o słoiku majonezu i kawie!.

Gdy wszystkiego w życiu jest za dużo, gdy 24 godziny na dobę to za mało – pomyśl o puszce majonezu… i kawie. Profesor filozofii stanął przed publicznością, a na stole przed nim leżało kilka przedmiotów. Kiedy zaczął się wykład, bez słowa wziął bardzo dużą i pustą puszkę po majonezie i zaczął ją napełniać piłeczkami golfowymi. Następnie zapytał uczniów, czy słoik jest pełny? Odpowiedzieli tak. Następnie profesor wziął pudełko kamyków i wsypał je do słoika. Jest trochę...

A może łatwiej jest nalewać?

Jeśli ktoś pamięta przepis na kotlety z kurczaka (filet pokroić w kostkę 0,5 cm, marynować w majonezie przez 3 godziny itd.)...chciałabym wiedzieć, czy można wyjść nie na 3 godziny, ale na noc ?Nie będzie nic złego?Tylko, że goście przyjdą o 11-12, po prostu nie będę miał czasu na to rano ...

Dzień dobry wszystkim! Podziel się wrażeniami, kto kupuje jaką rybę i jak się gotuje? Ryba w cieście, pod marynatą, tylko usmażona i wypełniona roztrzepanym jajkiem z mlekiem i odrobiną mąki, solony łosoś, to cała moja wiedza. Specjalne pytanie dotyczące filetów - najczęściej po ugotowaniu zamieniają się w owsiankę (w szczególności filety z okonia), jak prawidłowo gotować? Ostatnio pojawiło się pytanie o sałatki, kolejne "Zdrowie" - surowe buraki, marchewki, starte na drobnej tarce, tarte jabłko na grubej tarce, cebula...

Placki to tradycyjne rosyjskie danie. Początkowo przygotowywali go zwykli chłopi, ale później szlachta zainteresowała się naleśnikami. Teraz nie ma takiej osoby, która by ich nie spróbowała. Na naleśnikach dorastało wiele pokoleń. Klasyczne naleśniki powstają z mąki, jajek, mleka, cukru i sody.

Pomysłowe gospodynie domowe zaczęły dodawać do naleśników różne nadzienia i składniki. W rezultacie otrzymaliśmy wiele ciekawych przepisów na to danie z grzybów, cukinii, a nawet mięsa.

W artykule znajdziesz kilka przepisów na placki z kurczaka z majonezem. Zaleca się ugotować je na żeliwnej patelni z grubym dnem.

Wszystkie przepisy używają majonezu, ale jeśli chcesz uzyskać dietetyczne danie, zastąp ten składnik mieszanką śmietany, soli i przypraw.

Naleśniki drobiowe ze skrobią i majonezem

Ten przepis sugeruje użycie piersi z kurczaka, ale jeśli chcesz, aby naleśniki były trochę bardziej soczyste, użyj filetu z uda.

Lista zakupów:

• filet z kurczaka - 500 gramów;
• cebula - jedna głowa;
• majonez - 20 gramów;
• czosnek - 2 ząbki;
• skrobia ziemniaczana - 12 gramów;
• jajko - 2 sztuki;
• olej roślinny;
• sól - łyżeczka;
• pieprz - 5 gramów;
• przyprawa curry - łyżeczka.

Gotowanie.

1. Dobrze wypłucz filet z kurczaka i połóż na ręczniku papierowym do wyschnięcia. Następnie pokrój kurczaka na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obrać, umyć i drobno posiekać.
3. Wymieszaj mięso z kurczaka, cebulę, czosnek, pieprz, sól, curry i jajka w jednej misce.
4. Dodaj skrobię i majonez do pojemnika, wszystko wymieszaj.
5. Wlej na patelnię 20 mililitrów oleju roślinnego. Poczekaj, aż patelnia będzie wystarczająco gorąca.
6. Wyłożyć ciasto na patelnię - 2 łyżki na naleśnik. Smażyć z każdej strony przez 2 minuty przy zamkniętej pokrywce.

Naleśniki z kurczaka z serem

Ten przepis na placki majonezowe jest dość prosty. Wybierz pikantny ser do naleśników - nada to potrawie pikantnego smaku.

Lista zakupów:

• filet z kurczaka - 500 gramów;
• twardy pikantny ser - 120 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• mąka lub skrobia ziemniaczana - 20 gramów;
• majonez - 10 gramów;
• cebula - jedna głowa;
• ząbek czosnku;
• olej roślinny;
• sól - łyżeczka;
• pieprz - 5 gramów.

Gotowanie.

1. Filet z kurczaka dokładnie opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym i pokroić na małe kawałki.
2. Ser grubo zetrzyj.
3. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
4. Wymieszaj wszystkie składniki (oprócz oleju roślinnego) w jednym pojemniku.
5. Na patelnię wlej 20 mililitrów oleju roślinnego, rozgrzej.
6. Jak tylko patelnia będzie gorąca, zacznij nakładać na nią przygotowane ciasto.
7. Smaż naleśniki pod pokrywką, aż nabiorą złotego odcienia. Każdy naleśnik zajmuje około 3 minut.

Placki Z Kurczaka Z Cukinią

Naleśniki majonezowe według tego przepisu są bardzo soczyste dzięki cukinii. To danie można przygotować na obiad lub jako drugie na obiad.

Składniki:

• cukinia - 400 gramów;
• filet z piersi kurczaka - 600 gramów;
• cebula - jedna głowa;
• mielony czarny pieprz - 4 gramy;
• sól - 5 gramów;
• majonez lub kwaśna śmietana - 20 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• mąka lub skrobia - 20 gramów.

Metoda gotowania.

1. Opłucz filet z kurczaka i drobno posiekaj. Dozwolone jest przewijanie fileta przez maszynkę do mięsa, ale tylko w tym przypadku naleśniki będą przypominać kotlety.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Oczyść i opłucz cukinię. Zetrzyj na grubo. Następnie dobrze wyciśnij cukinię, aby usunąć nadmiar wody z warzyw.
4. Połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku. Wszystko dobrze wymieszaj, aby masa miała jednolitą konsystencję.
5. Na rozgrzaną patelnię nałóż łyżką naleśniki z piersi kurczaka z majonezem.
6. Grilluj na małym ogniu z każdej strony przez około 3 minuty.

Placki z kurczaka z ryżem

Te naleśniki na majonezie są całkiem satysfakcjonujące i mogą zastąpić pełny posiłek.

Lista zakupów:

• filet z kurczaka - 400 gramów;
• majonez - 2 łyżki stołowe;
• ryż - 30 gramów;
• sól - łyżeczka;
• pieprz - 5 gramów;
• jajka - 2 sztuki.

Gotowanie.

1. Ryż ugotować i odstawić do ostygnięcia.
2. Opłucz filet z kurczaka i pokrój w drobną kostkę.
3. Cebulę obrać i sparzyć we wrzącej wodzie. Drobno posiekaj warzywo.
4. Wymieszaj wszystkie potrawy w jednym naczyniu.
5. Włóż powstałą masę do lodówki na 30 minut.
6. Włóż naleśniki na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki z kurczaka z pieczarkami

Grzyby są obecne w tym przepisie na placki majonezowe. Możesz użyć dowolnych grzybów, ale muszą być świeże.

Składniki:

• filet z piersi kurczaka - 400 gramów;
• jajko - 1 sztuka;
• grzyby - 200 gramów;
• majonez - 3 łyżki stołowe;
• skrobia ziemniaczana - 10 gramów;
• cebula - jedna rzepa;
• sól - łyżeczka;
• pieprz - 5 gramów.

Gotowanie.

1. Filet z kurczaka dobrze wypłukać, osuszyć i pokroić w kostkę o boku około 0,7 centymetra.
2. Grzyby leśne należy gotować przez 30 minut w słonej wodzie. Grzyby nie muszą być gotowane.
3. Ugotowane grzyby grubo posiekaj.
4. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Podsmaż cebulę na patelni na złoty kolor.
5. Gdy cebula nabierze pożądanego odcienia, dodaj do niej grzyby. Smaż, aż grzyby zmiękną lub do momentu, gdy płyn z grzybów wyparuje.
6. Wymieszać smażone pieczarki i cebulę z posiekanym filetem z kurczaka. Dodaj resztę składników.
7. Ugotuj naleśniki na tej samej patelni, na której usmażyłeś cebulę i pieczarki.
8. Smaż je z obu stron na małym ogniu na złoty kolor.
9. Gotowe naleśniki połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar wody.

Wreszcie

Naleśniki majonezowe to uniwersalne danie, które można wykorzystać jako przystawkę lub samodzielne danie.

Można je jeść na zimno lub na ciepło. Placki z kurczaka świetnie komponują się z każdym dodatkiem. Możesz podawać je z sałatką ze świeżych warzyw, puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną.

Bardzo często mam sytuacje, kiedy moja rodzina prosi o naleśniki na śniadanie, a nie mam jajek, kefiru, mleka w lodówce. Na takie przypadki mam przepis na placki majonezowe. Są łatwe w przygotowaniu, okazują się nie gorsze niż tradycyjne naleśniki na kefirze.

Przygotujmy wszystkie produkty na naleśniki. Majonez lepiej używać o niskiej zawartości tłuszczu.

W misce wymieszaj przesianą mąkę i suszone drożdże instant. Dodaj sól i cukier.

Dodaj majonez do miski.

Wszystkie składniki drobno zmiel widelcem lub rękami na okruchy.

Do ciasta wlej mineralną wodę gazowaną.

Zagnieść ciasto na naleśniki.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Nałóż ciasto na patelnię, aby uformować naleśniki.

Smaż naleśniki przez 2 minuty z jednej strony.

Odwróć naleśniki i smaż z drugiej strony przez minutę.

Gotowe naleśniki połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju. Powtarzaj proces, aż ciasto się skończy.

Placki majonezowe są gotowe do podania!

Można je podawać z dżemem, kwaśną śmietaną, różnymi słodkimi sosami.

Delikatne, zwiewne naleśniki, które Twoja rodzina pokocha!