Wybierz jasne oryginalne przepisy sałatka „Mimosa” na stronie portalu internetowego. Oceń opcje z konserwą i lekko soloną czerwoną rybą, innymi rodzajami konserw rybnych, wątróbką dorszową, ryżem, z dodatkiem gotowane warzywa a bez nich różne stopione i sery twarde. Za każdym razem otrzymasz nową świąteczną ucztę!

Głównym składnikiem sałatki są konserwy rybne. Najważniejsze, że są to konserwy rybne w własny sok lub w oleju. Z reguły do ​​sałatki wybiera się makrelę, różowego łososia lub łososia, sardynki. Podobnie stosuje się szproty lub wątrobę dorsza. W lekkiej wersji Mimozy możesz również użyć paluszków krabowych.

Pięć najczęściej używanych składników w klasycznych przepisach na sałatkę Mimosa to:

Ciekawy przepis:
1. Ugotuj ziemniaki "w mundurze", marchewki i jajka. Ochłonąć. Sprzątać.
2. Zmiel wszystkie przygotowane składniki (oprócz cebuli i ryby) na średniej wielkości tarce.
3. Drobno posiekaj cebulę, zalej wrzącą wodą przez 5 minut, marynuj.
4. Umieść połowę objętości startych gotowanych ziemniaków w pierwszej warstwie (nie naciskaj). Nasmaruj lub zrób siatkę z wysokiej jakości tłustego majonezu.
5. Na każdej kolejnej warstwie, z wyjątkiem górnej, wykonaj również siatkę lub smar z majonezem.
6. Druga warstwa to wstępnie zmielona ryba.
7. Dalej jest drobno posiekana marynowana cebula.
8. Pozostała połowa startego ziemniaka.
9. Następnie starta marchewka.
10. Warstwa startego sera.
11. Warstwa białka jaja.
12. Na koniec przykryj żółtkiem wcieranym bezpośrednio w naczynie.

Pięć najszybszych przepisów na klasyczną sałatkę Mimosa:

Pomocne wskazówki:
. Zamiast konserw rybnych w sałatce Mimosa możesz użyć lekko solonego różowego łososia, łososia lub łososia.
. Suszone śliwki dodadzą pikanterii sałatce, jeśli zostaną drobno posiekane i ułożone w przedostatniej warstwie.
. Ziemniaki można zastąpić ugotowany ryż.
. Aby dodać smaku potrawie kremowy smak warto dodać startego, wstępnie zamrożonego masło.

„Mimoza” - sałatka francuska, którego głównym składnikiem są konserwy rybne: tuńczyk, makrela, różowy łosoś, łosoś, saury czy sardynki w oleju. Tradycyjnie danie jest przygotowywane Nowy Rok, 8 marca i inne święta.

Klasyczny przepis na Mimozę, oprócz ryb, zawiera tylko dwa rodzaje gotowanych warzyw: ziemniaki i marchewki. Początkowo wybór tych produktów tłumaczył się tym, że bez problemu przechowuje się je prawie do końca zimy. A później duet stał się tradycyjnym dla sałatka rybna. Dodano do nich cebula co sprawiło, że danie było bardziej soczyste i pikantne. Kolejnym ważnym składnikiem sałatki są gotowane jajka. Odgrywają jednocześnie dwie role, zarówno smakową, jak i dekoracyjną. Białka, posiekane na tarce, układa się w warstwę, a żółtka pokrywają sałatkę na wierzchu, dzięki czemu sałatka Mimoza wygląda jak kwiat o tej samej nazwie. Wszystkie warstwy są posmarowane majonezem - to oczywiście Prowansja, którą można kupić gotowe, o najwyższej zawartości tłuszczu lub ugotować Domowy Majonez własnymi rękami.

W gotowaniu nie ma nic skomplikowanego. Cóż, abyś nie miał żadnych pytań, w jakiej kolejności układać warstwy i jak ugotować „właściwą” warstwę, klasyczna sałatka„Mimoza” - aby pomóc Ci z przepisem zdjęcia krok po kroku. Warstwy można rozłożyć na jednym dużym naczyniu lub w porcjach, w szklankach lub małych talerzach obiadowych. Wybrałam ostatnią opcję, ze wskazanej ilości składników dostałam 2 porcje po około 300 gram każda.

Składniki

• marchewka 1 szt.
• ziemniaki 4 szt.
• cebula 1 szt.
• konserwy rybne 1 puszka (200 g)
• jajka kurze 4 szt.
• majonez 6 łyżek. l.
• sól 1 łyżka.
• zieleń do dekoracji

Jak zrobić sałatkę z mimozy?

Zanim szczegółowo omówimy warstwy sałatki Mimoza i ich kolejność, przypomnijmy pokrótce historię jej pojawienia się. Mimoza została wynaleziona w czasach sowieckich, kiedy tylko konserwy rybne, takie jak saury i sardynki, były swobodnie dostępne, a różowy łosoś, kumpel i łosoś były strasznym niedoborem i były trudno dostępne na wielkie święta. Sałatka swoją nazwę zawdzięcza podobieństwu do żółtego, puszystego kwiatu mimozy - jej rolę odegrał pokruszony żółtka z kurczaka. Sałatka szybko zakochała się nie tylko w prostych składnikach, ale także w niezwykłym, bardzo ciekawym rybnym smaku, dlatego mimoza gotowała się z przyjemnością na uroczystych stołach.

Jakie warstwy zawiera mimoza? Oryginalny przepis na sałatkę to: białka, tarty na grubej tarce, ser topiony lub twardy, tarty drobniej, pół puszki konserw rybnych bez kości, warstwa tartego masła, warstwa drobno posiekanej cebuli. Potem przyszła druga połowa konserw, a między warstwami zrobiono siatkę majonezu lub po prostu rozsmarowano majonez łyżką. Wierzch sałatki był niezmiennie posypany pokruszonymi żółtkami. Później przepis na sałatkę uzupełniono gotowaną marchewką, gotowanymi ziemniakami lub ryżem.

Być może teraz częściej saury lub sardynki zastępuje się makrelą, różowym łososiem lub łososiem, a czasem do mimozy dodaje się nawet jabłka lub świeże ogórki, aby uzyskać lżejszy smak. Ktoś lubi wkładać ryż lub ziemniaki do pierwszej warstwy sałatki, a ktoś woli wkładać rybę, ale to nie jest takie ważne. Jedyną zasadą przy składaniu mimozy jest pozostawienie na wierzchu żółtek, a wszystkie pozostałe warstwy można układać w dowolnej kolejności.

Mamy nadzieję, że bez problemu będziecie gotować pyszna mimoza według naszych przepisów!

Klasyczny przepis na sałatkę z mimozy z konserwami i serem

Sałatka Mimoza według klasycznej receptury z konserwami i serem to jedna z tych sałatek, które często spotykane są na naszych stołach. I nic dziwnego, bo ta sałatka jest taka pyszna! Konserwy rybne mogą być tutaj dowolne, ale zawsze we własnym soku lub w oleju, ponieważ konserwy w sos pomidorowy nie są dodawane do mimozy.

60 min. Foka

Smacznego!

Rada: majonezu nie można smarować wszystkimi warstwami mimozy wskazanymi w przepisie, ale dodaj go mniej, jak chcesz. Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w sosie, wymieszaj majonez z niekwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem.

Prosty i pyszny przepis na sałatkę z mimozy z saury

Prawdopodobnie w ZSRR najpopularniejszą odmianą mimozy była sałatka z saury, ponieważ ta ryba częściej niż inne pojawiała się w sprzedaży w formie konserw. Zgodnie z klasyczną recepturą każda warstwa mimozy jest posmarowana lekką siatką majonezową, dlatego zalecamy stosowanie majonezu o niskiej zawartości tłuszczu, ale bardziej chudego, aby nie zwiększać kaloryczności dania.

Składniki:

• Saury w oleju - 1 puszka.
• Jaja kurze - 3-4 szt.
• Ser twardy lub przetworzony - 100 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Majonez - do smaku.
• Sól, mielony pieprz - do smaku.
• Koper lub świeża pietruszka - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Wyjmij rybę ze słoika, zetrzyj mięso i całkowicie usuń kości.
2. Cebulę (białą lub fioletową, która jest słodsza niż żółta) posiekać bardzo drobno.
3. Schłodzone ziemniaki i marchewki, ugotowane w skórkach, obierz i zetrzyj na tarce.
4. W jajkach ugotowanych na twardo, a także schłodzonych konieczne jest oddzielenie białek od żółtek. Żółtka zagniata się widelcem, a białka naciera się na tarce.
5. Zbierz sałatkę warstwami: ziemniaki, jako najgęstszy składnik, najlepiej ułożyć w pierwszej warstwie, posypać cebulą, solą i zrobić siatkę majonezu.
6. Dalej: warstwa ryby + cebula + siatka majonezowa.
7. Dalej: tarty ser + lekka siatka.
8. Na końcu układa się startą marchewkę i posypuje się drobno pokruszonymi żółtkami, aby sałatka wyglądała jasno i elegancko.
9. Następnie mimoza jest chłodzona przez godzinę w lodówce, a następnie ozdobiona siatką majonezową i świeżym koprem.

Smacznego!

Klasyczna sałatka z mimozy z sardynkami

Jeśli szukasz w Internecie szybkiego, smacznego i niedrogiego przepisu, zrób sałatkę z mimozy z sardynkami w puszkach. Wiele osób lubi takie proste połączenie gotowanych warzyw, ryb i jajek z majonezem, a nawet nie jest grzechem włożyć sałatkę świąteczny stół pomimo pozornej prostoty!

Składniki:

• Sardynki - 1 bank.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Zieloni koperkowe - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki, marchewki i jajka gotujemy aż w pełni przygotowany, jajka muszą być ugotowane na twardo.
2. Usuń skórkę z warzyw i zetrzyj je na drobnej lub średniej tarce.
3. Białka oddzielić od żółtek, żółtka rozgnieść widelcem i zetrzeć na tarce.
4. Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać. Zamiast cebuli możesz użyć zielonej cebuli, a jeśli nadal masz cebulę, lepiej biała lub czerwona, gdzie jest mniej goryczy.
5. Wyjmij kawałki sardynki ze słoika, wolne od kamieni i rozgnieć widelcem, możesz dodać do nich trochę oleju ze słoika, aby ryba była bardziej soczysta.
6. Sałatkę ułożyć warstwami w salaterce lub na szerokim płaskim talerzu, zaczynając od ziemniaków posypanych solą, cebuli i posmarowanych majonezem.
7. Dalej: warstwa ryby + cebula + siatka majonezowa.
8. Warstwa protein + siatka majonezowa.
9. warstwa marchwi.
10. Schłodź sałatkę przez chwilę przed podaniem, aby wchłonąć warstwy.
11. Następnie posyp żółtkami, udekoruj cienką siatką majonezową i gałązkami kopru.

Smacznego!

Rada: wszystkie składniki, z wyjątkiem żółtek i cebuli, można podzielić na 2 części i ułożyć nie w jednej warstwie, ale w dwóch warstwach w sałatce. Ale ryba w tym przypadku jest używana nie jeden, ale dwa słoiki, więc mimoza nabiera bardziej wyrazistego rybiego smaku. Używaj soli i pieprzu w mimozie według własnego uznania.

Pyszny przepis na mimozę z makrelą

Wiele osób lubi sałatkę z mimozy z makrelą bardziej niż zwykle mimoza klasyczna. Dzięki rybie nabiera zupełnie innego smaku niż przy użyciu konserw. Makrela wędzona na gorąco jest bardziej miękka, ale do mimozy można dodać makrelę wędzoną na zimno i solona makrela i konserwy.

Składniki:

• Makrela w puszkach - 250 gr.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Jaja kurze - 2-3 szt.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny lub biały mielony - do smaku.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Wcześniej ugotować marchewki, ziemniaki i jajka na twardo, obrać je i zetrzeć na grubej lub średniej tarce (wciera się tylko białka jajek, a żółtka zagniata się widelcem).
2. Drobno posiekaj cebulę i marynuj przez 15 minut (pół szklanki zimnej przegotowanej wody + 1 łyżeczka cukru + 1 łyżeczka octu + trochę soli).
3. Na koniec cebulę należy dobrze osuszyć z marynaty, spłukać wodą i strzepnąć sitkiem.
4. Miąższ wędzonej lub solonej makreli oddzielić od kości i pokroić w drobną kostkę. Makrela w puszkach i makrela wędzona na gorąco są po prostu ugniatane widelcem. Zbierz sałatkę w następującej kolejności: tarte ziemniaki, makrela, białka jaj, marchewka.
5. Każdą warstwę, z wyjątkiem ostatniej, posypać kostkami cebuli i trochę posmarować majonezem. W razie potrzeby warstwy są solone i posypane czarnym lub białym mielonym pieprzem.
6. Gotową sałatkę pozostawiamy w lodówce na około godzinę, posypujemy startymi żółtkami i dekorujemy koperkiem lub pietruszką.

Smacznego!

Sałatka z mimozy z masłem

Delikatną sałatkę z mimozy można przygotować, dodając tam masło. Zwykła mimoza jest wykonana z najprostszych ryba w puszce, ale możesz poeksperymentować i zrobić mimozę z mrożonym masłem i tuńczykiem lub różowym łososiem.

Składniki:

• Suchy ryż - 0,5 łyżki.
• Twardy ser - 100 gr.
• Masło - 50 gr.
• Konserwy rybne - 1 puszka.
• Jajka - 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Cebula - 1-2 szt.
• Majonez - do smarowania warstw.

Proces gotowania:

1. Ugotuj wcześniej marchewki i jajka, a także worek ryżu przeznaczony na szybkie gotowanie(lub pół szklanki zwykłego okrągłego lub długiego ryżu).
2. Drobno posiekaj cebulę. Jeśli nie lubisz jej wyrazistego smaku, to cebulę zalać przez 5 minut wrzątkiem lub marynować przez 15 minut (do marynaty potrzebujesz pół szklanki zimnej przegotowanej wody + 1 łyżeczka cukru + 1 łyżeczka octu i szczypta soli). Na koniec cebulę należy dobrze osuszyć i wytrząsnąć z wody przez sito.
3. Zetrzyj marchew, białko jaja i ser na średniej tarce lub na grubej tarce.
4. Rozbij żółtko widelcem.
5. Miazgę rybną oddzielić od kości i rozgnieść widelcem.
6. Aby sałatka miała równomierny kształt, możesz ją zebrać za pomocą kulinarnego pierścienia. Warstwy układają się w następującej kolejności: ryż, białka jajek, ryba, tarte mrożone masło, marchewka i ser.
7. Każdą warstwę, z wyjątkiem ostatniej, posypujemy odrobiną cebuli i smarujemy siatką majonezową.
8. Gotowa mimoza z masłem i serem musi stać na zimno, aby masło zamarzło, a warstwy były nasycone majonezem.
9. Przed podaniem posyp sałatkę startym żółtkiem.

Smacznego!

Rada: aby sałatka miała wyraźniejszy rybny smak, możesz dodać nie 1, ale 2 puszki konserw rybnych, układając je w dwóch warstwach - miłośnikom ryb ta opcja bardziej przypadnie do gustu.

Obfita sałatka z mimozy z ziemniakami

Przepis na sałatkę mimozy z ziemniakami jest najczęściej używany do zbudowania czegoś niedrogiego w kuchni, ale niezbyt zwyczajnego. Ta sałatka jest przygotowywana, jak mówią, z improwizowanych środków, ale ostatecznie okazuje się bardzo smaczna!

Składniki:

• Sardynka lub inna ryba - 1 puszka.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Ser topiony - 150 gr.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Majonez - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Cebula - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Ugotuj rośliny okopowe w mundurkach, ostudź je i oczyść.
2. Zrób to samo z jajkami na twardo.
3. Ziemniaki i marchewki zmielić na średniej tarce.
4. Następnie białka muszą być grubo starte, aby się nie rozpadły, ale żółtka trzeba będzie zmiażdżyć widelcem i uczynić je tak małymi, jak to możliwe.
5. Oddziel rybę w puszkach od kości i rozgnieć miąższ widelcem, dodając do miąższu trochę oleju z puszki.
6. Cebulę kroimy bardzo drobno, można ją marynować lub włożyć świeżą do sałatki.
7. Rozpoczynamy montaż mimozy. Pierwsza to ziemniaki + trochę cebuli + siatka majonezowa.
8. Ryba + odrobina cebuli + siatka majonezowa.
9. Białko jajka + siatka majonezowa.
10. Marchewka + odrobina cebuli + siatka majonezowa.
11. Na wierzchu (i ze wszystkich stron, jeśli sałatka jest ułożona na płaskim talerzu), wlej startą mimozę na średnią tarkę ser topiony. Ser należy przechowywać przez co najmniej godzinę w zamrażarce, aby łatwo się rozcierał.
12. Posyp posiekane żółtka i dodaj zielone gałązki kopru.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na mimozę z ryżem

Sałatka z mimozy z ryżem jest tak samo pyszna jak mimoza z ziemniakami. A żeby dowiedzieć się, co lubisz bardziej, ugotuj obie wersje mimozy. Sałatka nie sprawi, że spędzisz zbyt dużo czasu w kuchni, jeśli kupisz ryż w małych jednorazowych torebkach, które szybko i łatwo się gotują.

Składniki:

• Konserwy rybne - 1 puszka.
• Majonez - do smaku.
• Marchewki - 2 szt.
• Suchy ryż - 0,5 łyżki.
• Jajka - 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Cebula - 1-2 szt.

Do marynaty:

• Ocet 9% - 1 łyżeczka.
• Woda - 0,5 łyżki.
• Sól - szczypta.
• Cukier - 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Wcześniej ugotuj, schłódź i obierz marchewki i jajka.
2. Zetrzyj marchewki, zetrzyj również białka jajek i zetrzyj żółtka widelcem na małe okruchy.
3. Ugotuj ryż w osolonej wodzie do całkowitego ugotowania, odcedź i wstaw do lodówki. Możesz nawet trochę spłukać ryż, aby nie był zbyt lepki.
4. Podczas gotowania ryżu marynujemy cebulę, kroimy w cienkie ćwiartki lub kostki. Przygotuj marynatę według przepisu.
5. Cebulę namoczyć w marynacie przez 15-20 minut i osuszyć, spłukać czystą wodą i wycisnąć (nie można spłukać, jeśli lubisz mocno marynowaną cebulę).
6. Na dnie salaterki ułóż równą warstwę połowy ugotowanego ryżu, posmaruj ją odrobiną majonezu.
7. Miąższ ryby bez kości rozgnieć widelcem i połóż połowę miąższu na ryżu (możesz polać rybę sokiem z puszki, aby była bardziej soczysta).
8. Na rybę połóż połowę całej cebuli + siatkę majonezu.
9. Następna warstwa to starta marchewka.
10. Dalej: wiewiórki + siatka majonezu.
11. Dalej: ryż + majonez + reszta konserw.
12. Na wierzchu połóż pozostałą marynowaną cebulę + siatkę majonezową.
13. Mimozę z ryżem można przechowywać w lodówce pod przykryciem, by sałatka trochę się ochłodziła, a przed podaniem udekorować startymi żółtkami i gałązkami kopru, tworząc imitację kwiatów mimozy.

Smacznego!

Przepis na sałatkę z mimozy jabłkowej

Proponujemy Ci uzupełnienie zwykłej mimozy smakiem starte jabłko- w tej sałatce jest najbardziej odpowiedni. Jabłko nada pozostałym składnikom swój aromat i niezbędną świeżość, dzięki czemu otrzymasz bardzo oryginalne danie.

Składniki:

• Jaja kurze - 4 szt.
• Twardy ser - 120 gr.
• Saury w oleju - 1 puszka.
• Cebula - 1 szt.
• Jabłko - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Majonez - do smaku.
• Świeży koperek - do dekoracji.

Do marynaty:

• Woda - 0,5 łyżki.
• Ocet stołowy - 1 łyżeczka.
• Sól - szczypta.
• Cukier - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Obierz ugotowane marchewki i jajka na twardo, ostudź.
2. Oddziel białka i żółtka.
3. Rozgnieć żółtka widelcem, włóż je do osobnego pojemnika.
4. Zetrzyj białka, zrób to samo z marchewką.
5. Pokrój rzepę w bardzo cienkie ćwiartki pierścieni, możesz nawet mniejsze.
6. Cebulę wkładamy do głębokiej miski, zalewamy pół szklanki schłodzonej przegotowanej wody z octem, szczyptą soli i cukru. Cebulę marynować przez 10-15 minut, następnie odcedzić marynatę. Jeśli cebula wydaje ci się kwaśna, możesz ją umyć przegotowaną wodą i odcedzić.
7. Wyjmij saury ze słoika, usuń kości i rozgnieć miąższ widelcem.
8. Na dnie salaterki lub płaskiego naczynia, w którym planujesz zebrać sałatkę, włożyć saury, posypać cebulą i zrobić siatkę majonezu. Majonez nie wkłada dużo.
9. Dalej: warstwa startego białka + lekka siatka majonezu.
10. Następna warstwa to tarty ser.
11. Dalej: starte jabłko bez pestek i skórki + cienka siatka majonezu.
12. Wierzch sałatki i jej boki, jeśli jest zbierany na naczyniu, należy ubić warstwą ugotowanej startej marchewki.
13. Następnie sałatkę można schłodzić w lodówce przez 1 godzinę, a tuż przed podaniem udekorować tłuczonymi żółtkami i gałązkami kopru.

Smacznego!

Mimoza z ogórkiem - przepis krok po kroku

Tradycyjna mimoza jest bardzo urozmaicona dodatkiem świeży ogórek. To warzywo zawsze nadaje każdej potrawie posmak wiosennej świeżości, lekkiej chrupkości i bardzo przyjemnej, delikatny zapach. A sałatka z mimozy nie jest wyjątkiem.

Składniki:

• Konserwy rybne w oleju - 1 puszka.
• Cebula - 1 szt.
• Duże marchewki - 1 szt.
• Jaja kurze - 3-4 szt.
• Świeży ogórek - 1-2 szt.
• Majonez - do smaku.
• Koperek - do dekoracji.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Duże marchewki ugotować lub dwie lub trzy średnie do miękkości, następnie ostudzić i obrać ze skórki.
2. Jajka ugotować również na twardo.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Cebula przybiera białą lub fioletową, która ma mniej goryczy niż żółta. W razie potrzeby zalej posiekaną cebulę wrzącą wodą przez 5 minut, aby zmiękła i wydobyła gorycz.
4. Zetrzyj marchewki. Jak to robisz, duże czy małe, nie ma większego znaczenia.
5. W jajkach obranych i schłodzonych oddzielić białka od żółtek. Rozgnieć żółtka widelcem, a białka zetrzyj jak marchewki.
6. Odcedź konserwy z oleju, usuń kości z ryb i rozgnieć mięso widelcem. Jeśli ryba smakuje sucho, dodaj do niej trochę oleju ze słoika i ponownie przetrzyj widelcem.
7. Ogórki (2 małe ogórki gruntowe lub pół jednego dużego długiego ogórka szklarniowego) umyć, odciąć końcówki i zetrzeć na grubej tarce. Nie jest to konieczne na płytkim, w przeciwnym razie ogórek uwolni dużo soku.
8. Zbierz sałatę warstwami. Na dno salaterki lub płaskiego talerza nałożyć warstwę konserw, następnie siatkę majonezową i odrobinę cebuli.
9. Dalej - białko + cienka siatka majonezu i odrobina cebuli.
10. Następnie ogórek + warstwa startej marchewki.
11. Wierzch sałatki udekoruj startym żółtkiem i gałązkami świeżego koperku, aby stworzyć skojarzenie z kwiatami mimozy.

Smacznego!

⭐⭐⭐⭐⭐ Sałatka Mimosa to klasyczny przepis na sałatkę z rybą w puszkach.

„Mimoza” na świątecznym stole i Nowy Rok 2021: nowe przepisy na robienie sałatki Mimoza

Sałatka „Mimoza” klasyczny przepis

Aby przygotować świąteczne danie, oczywiście wybierasz ten przepis na Mimozę lub inny, ponieważ istnieje wiele przepisów na tę sałatkę, różnych i interesujących, które będą poniżej.

Składniki:

• Ziemniaki gotowane - 4 szt .;
• Jaja kurze - 5 szt .;
• Majonez - 500 g;
• Marchewki - 2 szt .;
• Konserwy (sardynki w oleju) - 1 szt .;
• Ser twardy - 300 g;
• Ocet - 1/2 łyżeczki;
• Cebula - 1 szt .;
• Zieloni, mielony pieprz i sól - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim gotujemy ziemniaki, marchewki i jajka, po schłodzeniu myjemy je;
2. Następnie oddzielamy żółtka od białek, a następnie osobno nacieramy białka na średniej tarce;
3. Ugniataj żółtko widelcem, aż uzyskasz drobne okruchy lub drobno zmiel;
4. Wszystkie gotowane warzywa i ser pocieramy na grubej tarce;
5. Obierz i posiekaj cebulę mała kostka i wypełnij to gorąca woda, dodać pół łyżeczki octu. W ten sposób pozbędziemy się goryczy cebuli i dodamy specjalny smak nasze danie;
6. Z konserwy przenosimy rybę do miski i ugniatamy widelcem;
7. Teraz zaczynamy układać się w odpowiedniej misce lub salaterce. Najpierw pojawia się warstwa ryby, którą smarujemy majonezem;
8. Potem pojawia się starte białko, na które nakładamy również majonez;
9. Umieść marchewki w trzeciej warstwie i przerób w ten sam sposób z majonezem;
10. Następnie pojawia się marynowana cebula, na którą kładziemy i wyrównujemy ziemniaki na wierzchu i już nakładamy na nią warstwę majonezu;
11. Kolejną warstwą jest tarty ser, który również jest doprawiony majonezem;
12. Pozostaje tylko do dekoracji, aby dokładnie rozprowadzić posiekane żółtka na całej powierzchni.

Przepis na mimozę z konserwami rybnymi

Składniki:

• Sardynka w oleju - 1 puszka;
• Marchewki - 2 szt .;
• Ziemniaki - 2 szt .;
• Jajka - 5 szt .;
• Kokarda - 1 szt .;
• Ser - 150 g;
• Majonez - 250 g;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Na początek przygotuj warzywa - ugotuj ziemniaki i marchewki, obierz i zetrzyj w taki sam sposób, jak opisano w powyższym przepisie. Ugotuj jajka i obierz;
2. Drobno posiekaj cebulę;
3. Jajka na twardo - oddziel żółtka i białka;
4. Zetrzyj sardynki widelcem;
5. Teraz bierzemy pierścień sałatkowy i zaczynamy układać warstwy - ziemniaki, majonez, pół sardynki, pół cebuli, majonez, pół starty ser;
6. Wyrównaj wszystkie warstwy szpachelką lub łyżką. Nadal układamy warstwy - majonez, marchew, majonez, starte białko, wyrównujemy ostatnią warstwę majonezu szpatułką;
7. Na wierzchu posyp starte żółtko;
8. Ostrożnie zdejmij pierścionek i udekoruj, jak chcesz;
9. Okazuje się, że jest to niesamowita sałatka Mimosa.

Gotowanie mimozy z ryżem: przepis na miękką, przewiewną sałatkę

Bardzo popularny przepis na to danie.

Składniki:

• Ryż gotowany - 50 g;
• Gotowane marchewki - 2 szt .;
• Jajka na twardo - 5 szt .;
• Kokarda - 2 szt .;
• Konserwy rybne w oleju - 1 szt .;

Metoda gotowania:

1. Cebulę należy pokroić w małe kostki;
2. Zetrzyj gotowane marchewki na grubej tarce;
3. Smaż cebulę do miękkości;
4. Zetrzyj żółtka i białka osobno na drobnej tarce;
5. Rozłóż ryż w pierwszej warstwie;
6. Lekko posmaruj majonezem.
7. Następna warstwa to puree z puszki;
8. Znowu majonez;
9. Następna warstwa to smażona cebula;
10. Posmaruj majonezem, solą, pieprzem, włóż starte białko;
11. Nowa warstwa - gotowane marchewki, posmarować majonezem;
12. Ostatnią warstwą jest starte żółtko i odkładamy sałatkę w zimne miejsce;
13. Po 2 godzinach sałatka Mimosa jest gotowa do spożycia.

Sałatka rybna mimoza z serem i masłem

Ten przepis jest jednym z pierwszych, później do sałatki dodano ziemniaki i marchewkę. Początkowo sałatkę Mimosa przygotowywano z konserw rybnych, jajek, cebuli i masła. W tej wersji do tych składników dodawany jest ser, który dobrze komponuje się z innymi produktami.

Składniki:

• Konserwy rybne we własnym soku - 250 g (łosoś różowy lub łosoś, można wziąć białą rybę);
• Jajka na twardo - 5 szt .;
• Ser twardy - 100 g;
• masło - 20 g;
• Cebula (można zastąpić zieloną) - 1 szt. mały;
• Majonez - do smaku;
• Koperek - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Włóż masło do zamrażarki do ostygnięcia, aby później je zetrzeć;
2. Połóż rybę na talerzu i zetrzyj widelcem. Jeśli ryby z kośćmi - wyjmij je;
3. Drobno posiekaj cebulę;
4. Zetrzyj twardy ser (weź dowolny ser, który lubisz) na drobnej tarce;
5. Jajka ugotować na twardo (gotować 7-8 minut po ugotowaniu) i oddzielić żółtka od białek. Zetrzyj te składniki osobno na drobnej tarce;
6. Teraz musisz zebrać sałatkę warstwami. Weź talerz do serwowania i umieść połowę startego białka w pierwszej warstwie. Drugą połowę pozostawia się do dekoracji sałatki;
7. Druga warstwa to cały ser starty;
8. Trzecia warstwa to połowa tłuczonej ryby. Delikatnie wypoziomuj rybę na białkach widelcem;
9. Rybę należy lekko nasmarować majonezem. Na majonezie zetrzyj wcześniej zamrożone masło na drobnej tarce. Nie można włożyć żadnego oleju, można włożyć całkiem sporo. Sprawia, że ​​sałatka Mimosa jest bardziej delikatna;
10. Połóż zieloną cebulę na oleju;
11. Kolejna warstwa to pozostała ryba, którą należy przykryć niewielką warstwą majonezu;
12. Równomiernie umieść pozostałe białka na rybie i wyrównaj tę warstwę;
13. Posmaruj boki sałaty majonezem i przykryj wierzch małą miseczką, aby żółtka można było starannie złożyć. Posyp boki żółtkiem, które dobrze „przyklei się” do majonezu;
14. Ostrożnie wyjmij miskę, przytnij żółtko widelcem;
15. Pozostaje na białym tle (jest jak śnieg), aby ułożyć kwiat mimozy. Weź koperek jako liście, zrób same kwiaty z żółtka;
16. Sałatkę należy parzyć w lodówce przez 1-2 godziny i można ją podawać.

Jak gotować mimozę z różowym łososiem w puszkach

Naszym zadaniem jest przygotowanie pysznej i prostej sałatki Mimoza według klasycznej receptury. Do tej sałatki potrzebujemy minimum składników. Nasza sałatka będzie składać się z minimum składników, aby nauczyć się prawidłowo komponować główne warstwy i układać je w salaterce.

Składniki:

• Konserwy (różowy łosoś lub łosoś) - 1 puszka;
• Jajko - 3 szt .;
• Ser - 100 g;
• majonez -200 g;
• Zieloni (pietruszka, koperek) - 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo, obrać i oddzielić białka od żółtek. Jajka na twardo gotuje się przez 10 minut;
2. Drobno posiekaj wiewiórki nożem lub potrzyj grubą tarką;
3. Połóż pierwszą warstwę na dnie wiewiórek salaterki, wypoziomuj łyżką. Dodaj majonez i rozprowadź łyżką stołową na całej powierzchni białek;
4. Rybę rozgnieść widelcem lub drobno posiekać nożem. Ryba musi być bez kości. Być może kości mogą znaleźć się w kawałkach. Jeśli podczas cięcia pojawią się kości, należy je usunąć;
5. Połóż pokrojoną rybę (różowy łosoś) na białko i wypoziomuj;
6. Dodaj majonez i dobrze nasmaruj drugą warstwą z różowym łososiem i gładką;
7. Ruszt serowy na grubej tarce;
8. Na rybę ułóż kolejną warstwę z serem;
9. Dodaj majonez i posmaruj trzecią warstwę serem. Pomiędzy wszystkimi warstwami mamy majonez;
10. W czwartej warstwie mamy żółtka starte na drobnej tarce;
11. Dodaj majonez w ten sam sposób. Posyp zieleniną na wierzch i nasza klasyczna sałatka Mimosa jest gotowa;
12. Sałatkę należy wyjąć na 2-3 godziny w lodówce. Czekamy na gości i poczęstujmy! Smacznego!

Sałatka rybna Mimoza z saury i serem

Sałatka z mimozy z saury i serem ustępuje pod względem popularności tylko Olivierowi i śledziowi pod futrem.

Składniki:

• Ziemniaki - 4 szt .;
• Konserwy (saury w oleju) - 1 puszka;
• Cebula - 1 szt .;
• Ser twardy - 150 g;
• Marchewki - 2 szt .;
• Jaja kurze - 5 szt .;
• Majonez - 100 g;
• Świeży koperek - 3 gałązki.

Metoda gotowania:

1. Jajka gotować przez 10 minut i obierać. Marchewki i ziemniaki ugotować w skórkach, obrać i natrzeć na grubej tarce;
2. Zetrzyj gotowane ziemniaki na grubej tarce;
3. Umieść ziemniaki w pięknej salaterce lub talerzu, rozłóż równomiernie na dnie salaterki. Pierwszą warstwę będziemy mieli z ziemniakami. Nałóż majonez na warstwę ziemniaków i rozprowadź na całej powierzchni;
4. Rybę ze słoika przełożyć na osobny talerz i dokładnie rozgnieść widelcem lub nożem. Masę rybną układamy na warstwie z ziemniakami. Ta warstwa z rybami nie musi być smarowana majonezem;
5. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę;
6. Jeśli cebula jest gorzka, można ją zalać wrzątkiem przez 8-10 minut. Możesz także marynować w słabym roztworze octu. W każdym razie gorycz z cebuli zniknie, a cebula będzie bardziej delikatna. Drobno posiekana cebula równomiernie rozłożona na rybie;
7. Ser natrzyj na drobną tarkę;
8. Na cebulę nakładamy ser, lekko miażdżąc łyżką i w ten sam sposób nakładamy majonez;
9. Potrzyj marchewki na drobnej tarce;
10. Rozłóż marchewki na serze i posmaruj tę warstwę marchewką z majonezem;
11. Oddziel białka od żółtek;
12. Potrzyj wiewiórki na drobnej tarce;
13. Aby nadać sałatce zwiewności, ułóż białka jaj, starte na drobnej tarce, na środkową część sałatki, nie sięgając krawędzi 2-3 centymetrów. Sproszkować tę pozostałą część 2-3 centymetrów żółtkami startymi na drobnej tarce. Nie trzeba akceptować;
14. Środek sałatki udekoruj gałązkami kopru i posyp odrobiną żółtek jak gałązką mimozy;
15. Położyć gotowa sałatka Mimoza w lodówce na 2 godziny do zaparzenia.

Sałatka z konserwami rybnymi i ogórkiem

Składniki:

• Konserwy rybne (różowy łosoś) - 1 puszka;
• Ziemniaki gotowane - 4 szt .;
• Jajka na twardo - 4 szt .;
• Świeży ogórek - 1-2 szt.
• Majonez - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj 2 obrane ziemniaki na przygotowany talerz;
2. Wyjmij różowego łososia ze słoika, zagnieść widelcem, włożyć do drugiej warstwy. Jeśli jest to konieczne dla twojego gustu, możesz dodać sól;
3. Zetrzyj jeszcze 2 ziemniaki na wierzchu.
4. Pokryj tę warstwę majonezem;
5. Następnie pojawia się warstwa ogórka startego na grubej tarce;
6. Lekko posolić ogórki na wierzchu, posmarować majonezem;
7. Oczyszczamy jajka ze skorupki, oddzielamy żółtka od białek;
8. Najpierw wetrzyj białka w sałatkę, obtocz je majonezem;
9. Ostatnia warstwa to żółtka;
10. Dekorujemy zielenią. Smacznego!

Ugotujmy „Mimozę” z kurczakiem. Sałatka jest delikatna i przewiewna.

Składniki:

• Gotowana pierś z kurczaka - 400 g;
• Gotowane marchewki - 200 g;
• Gotowane ziemniaki - 400 g;
• Jajka na twardo - 4 szt .;
• Ser - 250 g;
• Majonez, sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj pierś z kurczaka;
2. Zetrzyj marchewki, ziemniaki, jajka, ser na grubej tarce;
3. Połóż ziemniaki na przygotowanym talerzu z pierwszą warstwą, posol, pieprzem;
4. Posmaruj majonezem, a kolejne warstwy będą z marchewki i mięso z kurczaka, którą również solimy i pieprzymy, po czym smarujemy majonezem;
5. Następnie warstwa jajek, którą posypujemy startym serem, sałatka Mimosa jest gotowa.

Dla miłośników cebuli można dodać drobno posiekaną cebulę po warstwie mięsa z kurczaka, zaleca się stosowanie słodkich odmian lub przed użyciem zalać ją wrzącą wodą, wtedy goryczka zniknie. A jeśli masz wędzonego pierś z kurczaka, radzę go użyć, smak będzie niezapomniany.

Przepis krok po kroku: „Mimoza” z paluszkami krabowymi

Składniki:

• Gotowane ziemniaki - 600 g;
• Gotowane marchewki - 250 g;
• Duże jajka na twardo - 4 szt.;
• Paluszki krabowe - 200 g;
• Ser - 100 g;
• Majonez - 250 g;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Pokrój bardzo drobno paluszki krabowe, podziel je na 2 części;
2. Połóż pierwszą warstwę na salaterce paluszki krabowe, a druga część kładzie się na warstwie ziemniaków, jeśli masz szeroką salaterkę, możesz ułożyć je wszystkie w jednej warstwie, pokryć majonezem na wierzchu;
3. Ziemniaki nacieramy na grubej tarce, dodajemy trochę soli, można pieprzem, a także smarujemy majonezem;
4. Następnie starta marchewka, posmarowana sosem i warstwą startych jajek;
5. Całą powierzchnię posmaruj majonezem i posyp serem, wstaw do lodówki na 2 godziny, aby sałatka była dobrze nasączona.

Sałatka noworoczna z twardym i topionym serem

Specyfika tego przepisu Sałatka noworoczna związane z brakiem gotowane jajka oraz obecność twardych i miękkich ser topiony co nadaje mu przyjemny serowo-kremowy smak.

Składniki:

• Konserwy rybne w oleju lub soku naturalnym - 1 puszka;
• Ser twardy - 100 g;
• Ser topiony - 100 g;
• Cebula biała - 2 cebule;
• Ziemniaki gotowane „w mundurze” - 2 duże ziemniaki;
• Majonez do mazania warstw - 200-250 g.

Metoda gotowania:

1. Schłodź wszystkie składniki tej sałatki.
2. Ziemniaki obrać i natrzeć na grubej tarce;
3. Oba rodzaje sera należy przechowywać w zamrażarce do momentu natychmiastowego użycia;
4. Drobno posiekaj świeżą cebulę nożem i nalegaj na gorącą wodę posypaną trzema szczyptami soli przez 10-15 minut, po czym wyrzuć cebulę na durszlak;
5. bez oleju lub naturalny sok ryba w puszce zacieru widelcem w osobnym pojemniku;
6. Wszystkie składniki są mielone i znajdują się w różnych pojemnikach. Formowanie Mimozy można rozpocząć od układania przygotowanych składników warstwami w odpowiednim naczyniu, rozkładając warstwy majonezem lub siatką majonezową w następującej kolejności: 1 - mrożony ser starty na drobnej tarce; 2 - posiekane konserwy rybne; 3 - posiekana cebula; 4 - starte ziemniaki; 5 - równa warstwa majonezu; 6 - równomierna warstwa jasnego żółtka startego przez sito.

Umieść gotową sałatkę na impregnacji warstw w lodówce na 2-3 godziny, a przed podaniem na stół noworoczny lepiej udekorować świeżymi ziołami.

Gotowanie mimozy z tuńczykiem

Kolejną pyszną sałatkę Mimosa uzyskuje się, gotując ją z tuńczyka i dodając do warstw zieloną cebulę zamiast cebuli. To znacznie odświeży jego smak i sprawi, że będzie niezapomnianie pikantny. Tuńczyk jest uważany za bardzo przydatne ryby, ale opcja w oleju nie jest zbyt dietetyczna. Jeśli chcesz, aby sałatka była lżejsza, użyj tuńczyka we własnym soku. Z tej sałatki niestety nie da się usunąć majonezu, ponieważ tworzy on podstawę smaku i kilka warstw. Możesz po prostu rozprowadzić go na nie wszystkich warstwach i zrobić to bardzo cienką warstwą.

Składniki:

• Tuńczyk w oleju - 2 puszki;
• Ziemniaki gotowane - 3 szt .;
• Gotowane marchewki - 1 szt. (duży lub 2 małe);
• Jajka na twardo - 5 szt .;
• Zielona cebula - pęczek;
• Majonez - 150 g;
• Koper - do dekoracji;
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki sałatki. Ziemniaki i marchewki ugotować w skórkach, a następnie obrać i ostudzić. Ugotuj jajka, ale gotuj nie dłużej niż 10 minut, aby żółtko nie zmieniło koloru na zielony, a sałatka okazała się piękna. Białka zetrzyj na grubej tarce, a żółtka na drobnej tarce. Cebula pokroić w małe kółka. Wyjmij tuńczyka ze słoika bez oleju, usuń kości i zetrzyj widelcem na bardzo małe kawałki;
2. Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie. Można go zetrzeć na grubej tarce od razu do salaterki, a następnie nadać warstwie pożądany kształt. Lekko dociśnij szpatułką i rozprowadź cienką warstwą majonezu;
3. Teraz rozłóż rybę na warstwie ziemniaków i delikatnie spłaszcz widelcem. Nie ma potrzeby smarowania tej warstwy majonezem, aby smak ryby był jaśniejszy;
4. Teraz posyp warstwę tuńczyka Zielona cebula i już rozsmaruj go majonezem szpatułką lub łyżką;
5. Kolejną warstwę ułożyć marchewki, starte na drobnej tarce. I znowu majonez;
6. Przedostatnia nasza warstwa to starte wiewiórki, które staną się tłem naszego obrazu;
7. Teraz z żółtka i gałązki koperku zrobimy kwiat Mimozy. Aby to zrobić, umieść koperek na środku naczynia, puch go. Łyżką połóż małe szkiełka w postaci kwiatostanów mimozy na koperku. Ułóż pozostałe żółtko w ramce wokół kwiatu. Więc okaże się bardzo piękny i świąteczny. prawdziwa sałatka Mimoza;
8. Pozostaw sałatkę w lodówce przez co najmniej godzinę, najlepiej dwie. Potem będzie gotowy na przyjęcie gości lub rodzinne wakacje. Jedz z przyjemnością!

Mimoza z wędzoną rybą - przepis na sałatkę

Składniki:

• Majonez - 150 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Ziemniaki gotowane - 2 szt .;
• Jabłko - 1 szt. (słodko-kwaśny);
• Filet z makreli wędzony na gorąco - 185 g;
• Jajka na twardo - 6 szt .;
• Koperek - 2-3 gałązki.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki myjemy i pocieramy grubą tarką;
2. Cebulę kroimy bardzo drobno;
3. Trzy jabłka na grubej tarce;
4. Oddzielamy makrelę od skóry, kości i zagniatamy na cienkie włókna;
5. Oczyszczamy jajka ze skorupki, oddzielamy żółtka od białek i osobno trzy na tarce;
6. Przygotowaną formę ustawiamy na naczyniu. Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie;
7. Dalej jest ryba, cebula i warstwa majonezu;
8. Kolejne warstwy to białka jajek, jabłko, obtaczamy majonezem;
9. Posyp żółtkami. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby sałatka była namoczona;
10. Ostrożnie usuwamy formę, dekorujemy i smażymy.

Pyszna sałatka z krewetek „Mimosa”

Składniki:

• Krewetki, obrane, gotowane - 200-300 g;
• Jajka na twardo - 4 szt .;
• Ziemniaki gotowane - 3-4 szt .;
• Ser - 150 g;
• Jabłko - 1 (zielony);
• Gotowane marchewki - 1 szt .;
• Majonez - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Mrożone, gotowe krewetki są rozmrażane, czyszczone, jeśli są świeże, gotowane i obrane;
2. Ziemniaki gotuje się w mundurach, naciera na grubej tarce;
3. Jabłko jest obrane, a także przetarte;
4. Ser i marchewki miażdży się na grubej tarce;
5. Żółtka są oddzielane od białek i oddzielnie wcierane;
6. Sałatę układa się warstwami, można zebrać na salaterce, można użyć formy.

Kolejność warstw:

• Krewetki;
• białka;
• Ziemniak;
• Jabłko;
• Marchewka;
• Żółtka.

„Mimoza” z ziemniakami i konserwami - ulubiona sałatka

Składniki:

• Konserwy - sardynki w oleju;
• Ziemniaki - 2 szt .;
• Jaja kurze - 4 szt .;
• Marchewki - 3 szt .;
• Majonez, sól, przyprawy - do smaku.

Przed gotowaniem ugotuj marchewki, jajka na twardo i ziemniaki w mundurkach. Wyczyść po każdym produkcie. Gdy wszystkie składniki są gotowe, możesz tworzyć.

Metoda gotowania:

1. Wyjmij sardynki ze słoika wraz z olejem. Wymagany będzie płyn, aby danie było bardziej soczyste. Usuń kości z ryby i posiekaj widelcem w niewielkiej ilości oleju;
2. Obierz i posiekaj cebulę;
3. Oddziel jajka od łuski. Oddziel biel i żółtko. Zetrzyj drugi na drobnej tarce;
4. Przepuścić przez duże komórki gotowane ziemniaki i marchewki oraz białko jajka. Połóż wszystko przed sobą i zacznij zbierać;
5. Sardynki włożyć do miski jako pierwszą warstwę. Wygładź, aby uzyskać równą poduszkę;
6. Następnie ułóż cebulę, również równomiernie na całej powierzchni. Możesz posolić warstwę, jeśli chcesz;
7. Teraz kolej na starte ziemniaki. Delikatnie naciśnij, aby nie było nierówności;
8. Dopraw warstwę solą i majonezem;
9. Na wierzchu znajduje się warstwa marchewki. Posolić trochę i znowu sos;
10. Teraz kolej na białka. Posyp solą i dressingiem;
11. Zakończ kompozycję czapką z żółtek. Odstawić do lodówki na kilka godzin, aby nasiąkły. Następnie możesz od razu podać go do stołu.

Mimoza z ryżem - wspaniała sałatka francuska

Ta sałatka pasuje do każdego napoju, zwłaszcza czerwonego i białe wino. Pięknie prezentuje się na stole wśród różnych kierunków potraw.

Składniki:

• Jajko - 5 szt .;
• Sos majonezowy - 200 g;
• Cebula - 2 głowy;
• Konserwy rybne w sosie własnym lub z odrobiną oleju (łosoś różowy, saury lub tuńczyk) - 250 g;
• Sałatka zielona - 1 głowa;
• Ser twarda klasa(z góry grubo starty) - 250 g;
• Świeża marchewka - 160 g;
• Ryż długoziarnisty - 150 g.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować na „twardo”. Ostudź i zdejmij skorupkę. Oddziel białka od żółtek. Wiewiórki są bardzo drobno posiekane i wkładane do miski. Żółtka rozgnieść widelcem w misce (na zupę) i tam zostawić;
2. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Odcedź, przenieś do miski i ostudź;
3. Umyj marchewki. Bez czyszczenia gotujemy w osolonej wodzie (jak winegret). Marchew ostudzić, obrać i zetrzeć na grubo. Przenieś do miski;
4. Obierz skórkę z cebuli. Umyj i pokrój w cienkie, prawie przezroczyste półpierścienie;
5. Zmiana Krążki cebulowe do miski lub rondla. Zalej je wrzątkiem przez kwadrans. Ta procedura jest konieczna, aby nadmiar goryczy wyszedł z cebuli;
6. Następnie odcedź płyn, zalej cebulę lodowatą wodą, odcedź i odstaw do miski;
7. Rozgnieć rybę w puszkach widelcem w misce wraz z sokiem;
8. Umyj liście sałaty w lodowatej wodzie, każdy osobno;
9. Połóż przygotowane potrawy warstwami na salaterce z małymi bokami;
10. Pierwsza warstwa - sałata. Bez cięcia połóż liście na dnie miski sałatkowej, aby nie pozostało wolne miejsce. Nałóż na sałatkę lekką warstwę sosu majonezowego;
11. Umieść połowę schłodzonego ugotowanego ryżu w drugiej warstwie. Nasmaruj go również odrobiną majonezu;
12. Trzecia warstwa - połowa startego sera. Majonezu nie należy nakładać na ser;
13. Czwarta warstwa - połowa zmiażdżonego białka jaja. Sos majonezowy również nie musi być tutaj umieszczany;
14. Piąta warstwa - połowa przygotowanej cebuli. Majonez nie jest jeszcze potrzebny;
15. 6 warstwa - żywność w puszkach rozgnieciona w soku. Na nich - obfita warstwa majonezu;
16. Siódma warstwa - pozostała połowa cebuli. Sos majonezowy nie jest potrzebny;
17. 8. warstwa - marchewka. Połóż trochę sosu majonezowego na marchewce;
18. 9. warstwa - pozostały ugotowany ryż, wylany obfitą warstwą pozostałego majonezu;
19. 10. warstwa - białko. 11. warstwa - pozostała tarty ser. 12. warstwa - zmiażdżone żółtko;
20. Przygotowaną sałatkę Mimoza wstawiamy na godzinę do lodówki. Podawaj przy stole łopatką, która ułoży sałatkę.

Zamiast podsumowania przydatny film

Jeśli podobał Ci się artykuł Sałatka Mimoza: 15 przepisów na sałatkę z ryby mimozy" podziel się swoją opinią w komentarzach. Kliknij dowolny z poniższych przycisków, aby zapisać dla siebie i podzielić się nim w w sieciach społecznościowych. To będzie twoje najlepsze „dziękuję” za materiał.

Ta sałatka od dawna i bardzo mocno podbiła serca zwykłych Rosjan i stała się jednym z ulubionych. świąteczne przepisy Kuchnia rosyjska. Chociaż historia powstania tej sałatki owiana jest mrokiem, to jednak wiadomo, że pojawiła się w naszym codziennym życiu w latach 70. ubiegłego wieku, kiedy to popularne stało się przygotowywanie wieloskładnikowych, a czasem nawet wielowarstwowych sałatek obficie doprawiona majonezem na uroczystą ucztę.

Klasyczny przepis na sałatkę Mimosa zawierał tylko kilka proste składniki- konserwy rybne, cebula, jajka, ser i majonez, które ułożono warstwami i posmarowano majonezem. Ponadto białka i żółtka nacierano osobno na drobnej tarce, a sałatkę ozdobiono żółtkami na wierzchu, w wyniku czego na białym śniegu rozsypano puszyste żółte kwiaty mimozy. Z tego powodu sałatka ma swoją romantyczną nazwę, a ponieważ mimoza zawsze była jednym z najwcześniejszych wiosennych kwiatów, sałatka Mimoza o tej samej nazwie stała się niezmiennym atrybutem obchodów 8 marca.

Ze względu na ogromną popularność tego dania z biegiem czasu powstało wiele różnych wersji sałatki Mimosa dla najbardziej wyrafinowanego smaku. Zaczęli do tego dodawać gotowane ziemniaki, marchew, ryż, świeże jabłko, a nawet starte masło. Nawiasem mówiąc, ostatni składnik zakorzenił się szczególnie mocno w tej sałatce i stał się jej niemal obowiązkowym składnikiem. I choć ten składnik wydaje się dość nietypowy dla tej kategorii potraw, to jednak uważam, że nie należy go lekceważyć, ponieważ dodatek nawet niewielkiej ilości masła nadaje sałatce wyjątkowy i bardzo przyjemny smak.

Dziś chcę Wam zaproponować moją ulubioną wersję sałatki Mimoza, która jest bardzo zbliżona do oryginalnej klasycznej receptury i jest regularnie przygotowywana w naszej rodzinie na wakacje i bez wątpienia 8 marca. To bardzo smaczne i dość proste w przygotowaniu danie, które nie wymaga długiego i żmudnego krojenia składników. Większość składników sałatki naciera się na drobnej tarce, dzięki czemu jej warstwy są szczególnie miękkie i jakby przewiewne. Po dłuższej przerwie w lodówce sałatka jest dobrze namoczona i staje się tak delikatna i soczysta, że ​​po prostu rozpływa się w ustach. Piękna, apetyczna i pikantna w smaku sałatka Mimoza z rybą w puszkach jest ulubioną danie świąteczne większość dzieci i dorosłych!

Przydatna informacja

Jak ugotować klasyczną sałatkę Mimosa z konserwami rybnymi - właściwa kolejność warstw, przepis ze zdjęciami krok po kroku

SKŁADNIKI:

• 1 puszka konserw rybnych (240 g)
• 4 jajka
• 3 średnie ziemniaki (400 g)
• 100 g sera
• 25 g masła
• 1 mała cebula
• 120 g majonezu

METODA GOTOWANIA:

1. Aby przygotować sałatkę Mimoza z rybą w puszkach według klasycznej receptury, najpierw przygotuj wszystko niezbędne składniki. Ziemniaki gotować w skórkach przez 30-40 minut, w zależności od odmiany i wielkości, obrać i zetrzeć na drobnej tarce.

2. Jajka gotować na twardo przez 10 minut od momentu ugotowania, ostudzić zimna woda i zdejmij skorupkę. Oddziel białka od żółtek i zetrzyj każdy składnik osobno na drobnej tarce.

Rada! Do sałatki „Mimosa” pasuje zwykle ser półtwardy jak rosyjski, holenderski czy Kostroma. Pożądane jest, aby miał słony lub pikantny smak, aby wyeksponować pozostałe składniki potrawy.

4. Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać.

Do sałatek wolę używać czerwonej lub białej sałaty, ponieważ są słodsze i smaczniejsze. Zwykłą cebulę należy wkładać w mniejszych ilościach lub można ją parzyć wrzątkiem, aby zmniejszyć nasilenie.

5. Rozgnieć rybę w puszkach widelcem na małe kawałki. Nie wylewaj płynu z ryby, ponieważ będzie potrzebny przy składaniu sałatki.

Rada! Do sałatki Mimosa odpowiednia jest każda dostępna ryba w puszkach - saury, sardynki, łosoś różowy, łosoś sockeye, tuńczyk i inne. Ponieważ ryby różnią się smakiem, powinieneś wybrać sałatkę z puszki na podstawie swoich preferencji smakowych. Możesz użyć konserw rybnych w oleju lub we własnym soku. Jako sos sałatkowy duża ilość majonez, ja wolę drugą, mniej tłustą wersję konserw.

Teraz zacznijmy zbierać klasyczną sałatkę Mimosa warstwami. Kolejne warstwy można ułożyć w głębokiej misce lub salaterce. Dziś postanowiłam zrobić tę przystawkę w formie ciasta za pomocą tortownicy.

Jak zrobić sałatkę Mimosa w formie ciasta

6. Pierścień z odpinanej formy o średnicy 18 - 20 cm należy zapiąć, położyć na dużym naczyniu lub talerzu i nasmarować od wewnątrz olejem roślinnym.

7. Połóż ziemniaki na dnie formy, lekko posol je i posmaruj majonezem.

Komentarz! Wiele gospodyń domowych przygotowuje sałatkę Mimosa, zaczynając od konserw rybnych. Jednak w tym przypadku sałatka nie jest zbyt wygodna do układania na talerzach, a część ryby jest tracona. Ziemniaki wolę układać na dole, ponieważ tworzą solidny „podstawę” dla kolejnych warstw, co ułatwia dzielenie sałatki na porcje.

8. Rozłóż posiekaną cebulę równomiernie na ziemniakach.

9. Następnie rozłóż rybę w puszkach i, aby uzyskać soczystość, wylej ją na wierzch z płynem pozostałym w słoiku. Możesz również lekko skropić rybę sokiem z cytryny, aby uzyskać bardziej pikantny smak.

10. Na rybę połóż ser i posmaruj majonezem.

11. Zetrzyj masło na warstwie sera, po półgodzinnym trzymaniu w zamrażarce. Wcieram olej na drobną tarkę bezpośrednio w sałatkę, ponieważ jeśli wcierasz go w osobny talerz, natychmiast zacznie się topić, sklejać i bardzo trudno będzie go rozprowadzić w równej warstwie.

Chociaż taki składnik sałatki Mimosa jak masło może wydawać się komuś dość dziwny i niezwykły, nie należy go jednak lekceważyć. Do sałatki dodawany jest olej w niewielkiej ilości, ale nadaje mu to zupełnie niepowtarzalny delikatny kremowy smak.

12. W kolejnej warstwie włożyć białka, lekko je posolić i posmarować majonezem.

13. Ostatnią warstwą układamy starte żółtka, imitując małe puszyste pączki mimozy, a następnie ostrożnie odpinamy i zdejmujemy pierścień.

Możesz pokryć całą powierzchnię sałatki żółtkami, ale wylałem je tylko na brzegach, a następnie położyłem na środku dwie gałązki koperku i lekko posypałem je żółtkami. Efektem była ciekawa i bardzo prosta dekoracja sałatkowa w postaci gałązek mimozy.


Wskazane jest trzymanie gotowej sałatki w lodówce przez co najmniej kilka godzin, aby została zaparzona, a warstwy odpowiednio nasączone. Najbardziej wiosenna i świąteczna sałatka francuska Mimosa z konserwami rybnymi gotowa!