Ten przepis pochodzi z czasów, kiedy saury w oleju kosztowały 21 kopiejek, a szproty można było kupić tylko w Moskwie.
Dziewczyny szczególnie uwielbiały gotować takie naleśniki w akademikach. Chłopaki nie zawracali sobie głowy gotowaniem i jedli wszystko osobno i na surowo - konserwy, jajka, mąkę.
Do tych naleśników nadaje się prawie każda konserwa rybna - w oleju, w pomidorach, w własny sok. Ale szproty nie reagują zbyt dobrze na ogrzewanie. Nie polecałbym przenoszenia szprotek do tego przepisu.
Placki smakują całkiem nieźle. Ale nic oszałamiającego - placki są jak placki. O aromacie i smaku ryb i ziół.
Dużym plusem tego przepisu jest szybkość przygotowania.

POGARSZAĆ

1 puszka konserw rybnych (250g netto), pęczek świeżych ziół, 2 jajka, 1 łyżka kwaśnej śmietany lub majonezu, 2~3 łyżki mąki

Przełóż rybę ze słoika do miski. Jeśli kości kręgosłupa są duże, wybierz je.
Ryba jest rozgnieciona lub połamana na małe kawałki.
Drobno posiekaj warzywa i włóż do ryby.

Wmieszać 2 jajka, następnie śmietanę (lub majonez) i na koniec mąkę.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Łyżką porcje masy rybnej na patelnię.

Smaż pierwszą stronę przez 2-3 minuty pod pokrywką, odwróć. Smaż drugą stronę przez ~1,5 minuty bez przykrycia.
Podawać na gorąco.

Możesz również zobaczyć:

__________________________________________________________________
Przepisy z konserwami rybnymi:

Aby przygotować placki z kukurydzą, będziesz potrzebować kefiru, jajko, cukier granulowany, sól, kukurydza w puszkach, olej roślinny do smażenia.

Aby naleśniki były bujne, lepiej użyć kwaśnego kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu. Jeśli zostanie w lodówce przez kilka dni, to jest w porządku, idealnie nadaje się do smażenia naleśników. Od fermentowane produkty mleczne do naleśników można użyć jogurtu, sfermentowanego mleka pieczonego lub kwaśnego.

Wlej kefir do głębokiej miski. Wlej sodę oczyszczoną i dobrze wymieszaj trzepaczką.

Dodaj cukier i sól. Mieszać.

Teraz potrzebujemy mąki pszennej, zawsze przesianej i dobrej jakości. Dodaj mąkę i wymieszaj, aby rozbić ewentualne grudki. Powinieneś otrzymać dość gęste ciasto.

Otwórz puszkę kukurydzy w puszkach, spuść płyn. Dodaj ziarna do ciasta i wymieszaj. W okresie zbiorów kukurydzy można wziąć świeżą kukurydzę na kolbę, tylko najpierw należy ją ugotować do miękkości i odciąć ją nożem.

Wyślij patelnię do ognia. Wlej żądaną ilość olej roślinny. Im mniej oleju, tym cieńsze naleśniki. Dobrze się rozgrzej.

Łyżką ciasta. Zmniejsz ogień do najmniejszego i smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron. Jeśli używasz duży ogień do smażenia naleśniki nie upieką się w środku.

Nie wiesz, co ugotować na obiad? Oferujemy gotowanie naleśników z konserw. Można je przesłać dowolnym Sałatka warzywna. Takie naleśniki są przygotowywane przez 15 minut i cała rodzina będzie pełna.

Produkty:

1. Konserwy rybne, 1 puszka (240 gr)

2. Kefir - 100 gr

3. Żarówka - 1 głowica

4. Jajko kurze - 2 szt.

5. Zieloni - 1 pęczek

6. Soda - 1/3 łyżeczki

7. Ocet - 0,5 łyżeczki

8. Mąka - 6-8 łyżek. łyżki

Jak zrobić naleśniki z puszki:

1. Konserwy rybne wraz z płynem należy dobrze zagnieść widelcem.

2. Dodaj 100 ml kefiru, 2 jajka, posiekaną cebulę, drobno posiekaną zieleninę i dobrze wymieszaj. Dodaj sól i pieprz do smaku i pożądania.

3. Dodawaj mąkę po jednej łyżce i mieszaj - ciasto powinno być gęste, jak na zwykłych naleśnikach.

4. Na koniec dodaj sodę i ocet i ponownie szybko wymieszaj.

5. Przełóż łyżkę na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju roślinnego.

6. Smażyć do ugotowania, jak zwykłe naleśniki, na średnim ogniu.

7. Podawaj naleśniki rybne z warzywami.

« domowe przepisy» życzy smacznego!

Naleśniki rybne w puszkach to bardzo łatwy sposób na nakarmienie rodziny smacznym i satysfakcjonującym śniadaniem! Uwielbiam robić te naleśniki. konserwy z tuńczyka we własnym soku, ale absolutnie każda ryba w puszkach jest odpowiednia, z wyjątkiem szprotek, będą gorzkie w takich naleśnikach.

Do naleśników z konserw rybnych można dodać cebulę, zieloną cebulę, koperek, pietruszkę lub drobno posiekaną paprykę, dodając dodatki według własnego gustu.

Produkty przygotujemy według listy.

Odsączyć płyn z konserw rybnych i dobrze zagnieść widelcem. filet z ryby do miski. Jeśli w puszkach znajdują się duże kości, lepiej je wybrać.

Do konserw rybnych dodaj jajka kurze.

Posiekana cebula mała kostka, dodaj go do miski.

Drobno posiekaj koperek i dodaj do pozostałych składników.

Wlej kefir do miski, dodaj sodę. Będzie reakcja, soda zostanie zgaszona kefirem.

Wymieszać wszystkie składniki ciasta na naleśniki rybne, doprawić solą i pieprzem. Koniecznie wypróbuj masę na sól, żywność w puszkach może być bardzo słona.

Do ciasta dodać mąkę i dobrze wymieszać z pozostałymi składnikami ciasta.

Odstaw ciasto na 10 minut.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Nałóż ciasto na patelnię. Forma placków może być dowolna. Smaż naleśniki z jednej strony - 2 minuty, aż się zarumienią.

Odwróć i smaż przez kolejne 1-2 minuty po drugiej stronie.

Gotowe naleśniki połóż na ręczniku papierowym, aby pozbyć się oleju.

Naleśniki rybne w puszkach są gotowe!

Naleśniki podawaj z ketchupem, kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem.

Placki rybne w puszkach - najbardziej TO na śniadanie: obfite, smaczne i szybkie!

Smacznego!

W tym artykule opowiem Ci jak gotować pysznie naleśniki kukurydziane! Po dokładnym przeszukaniu Internetu i książek kucharskich zebrałem najpopularniejsze przepisy. Proces gotowania jest szczegółowo opisany krok po kroku ze zdjęciami i filmami. Jestem pewien, że coś z proponowanych Cię zainteresuje!

Ogólnie istnieje wiele przepisów, nazw i kombinacji takich potraw. Są to „naleśniki”, „kotlety” i „ciasta”. Łączy ich to, że głównym składnikiem jest kukurydza (w różnych formach).

Przy okazji, koniecznie sprawdź te strony:

Jest mniej więcej to samo, ale z własnymi niuansami i radością.

Przepisy

Placki kukurydziane

Pyszne naleśniki na kefirze i mące kukurydzianej. Przygotuj się prosto i szybko. Polecam zacząć od tego przepisu.

Posprzątaj całkowicie mąka pszenna nie zrobimy tego, ponieważ ważne jest, aby zachować blask i kruchość ciasta.

W razie potrzeby te naleśniki można przygotować zarówno na słodko, jak i na słono.

Składniki:

• Kefir (lub mleko) - 2 filiżanki;
• Mąka pszenna - 1,5 szklanki;
• Mąka kukurydziana - 1 szklanka;
• Jaja kurze - 2 szt.
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• Sól - 2 szczypty;
• Cukier - 2 łyżeczki;
• Olej roślinny do smażenia;

Zacznijmy gotować

1. Najpierw w misce ubij jajka solą i cukrem. Wlej ciepły kefir, dodaj mąkę kukurydzianą, sodę i dobrze wymieszaj. Masę tę należy zaparzać przez około 10-15 minut, aby cząstki kukurydzy zmiękły i pęcznieły.
2. Wlej mąkę pszenną, dodaj łyżkę oleju roślinnego i ponownie dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być jednorodne, zbliżone konsystencją do śmietany.
3. Wlej trochę oleju na patelnię, wyłóż ciasto łyżką, formując jedną lub więcej placków.
4. Smażyć z obu stron przez 1,5-2 minuty na złoty kolor

Placki kukurydziane

I te wyjątkowe naleśniki, które posłużą Ci jako wspaniały deser i dodatek do herbaty.

Przygotowany ze śmietaną, jajkami. Tutaj również używamy słodyczy kukurydza w puszce. Bardzo oryginalny smak i niepowtarzalny aromat. Co mogę powiedzieć, musisz spróbować!

Składniki:

• Śmietana - 1 szklanka;
• Mleko - 0,5 szklanki;
• Jajko - 1 szt.
• Mąka (pszenna lub owsianka) - 3/4 szklanki;
• Mąka kukurydziana - 3/4 szklanki;
• Kukurydza w puszkach - 0,5 szklanki;
• Wanilina - 1 szczypta;
• Cukier - 2-3 łyżki. łyżki;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Sól - 1 szczypta;
• Masło (margaryna) - 2 łyżki. łyżki;

Gotowanie

1. Na patelni roztopić masło, dodać kukurydzę, smażyć około 5 minut, aż trochę się ściemni.
2. W misce ubij śmietanę, mleko, jajko, cukier i sól.
3. Wymieszaj 2 rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i wanilią, dodaj je do miski z masą mleczną. Dobrze wymieszaj, dodaj prażoną kukurydzę i ponownie wymieszaj.
4. Podgrzej patelnię, wyłóż ciasto łyżką, smaż naleśniki z obu stron przez 2-3 minuty, aż się zarumienią.

Gotowe danie można polać miodem, syropem lub roztopionym masłem.

Placki z mąki kukurydzianej bez jajek i mleka

A to więcej szczupła wersja, co docenią wszyscy weganie oraz osoby z nietolerancją glutenu, laktozy i jajek.

Składniki:

• Woda - 300 ml.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Soda - 1 łyżeczka;
• Ocet lub sok cytrynowy- 1/3 łyżeczki;
• Sól - 1-2 szczypty;
• Cukier - 2-3 łyżeczki;
• Mąka kukurydziana - 2 filiżanki;

Pierwsze kroki

1. W misce wymieszaj ciepłą wodę z olejem roślinnym, cukrem i solą. Ugasić sodę sokiem z cytryny lub octem i również dodać do wody.
2. Wsypać mąkę małymi porcjami, dokładnie wymieszać i odstawić na 20 minut.
3. Rozgrzać patelnię, w razie potrzeby posmarować olejem, wlać ciasto i uformować naleśniki. Smaż z obu stron na złoty kolor przez 3 minuty.

Niesłodzone placki kukurydziane

Ten przepis będzie miał więcej ziaren kukurydzy. Domyślnie smak nie jest słodki, polecam nawet dodać kilka szczypty pieprzu.

Składniki:

• Gotowana kukurydza (lub konserwa) - 2 szklanki;
• Masło - 2-3 łyżki. łyżki;
• Jajko kurze - 1 szt.
• Mleko - 0,5 szklanki;
• Mąka kukurydziana - 1/3 szklanki;
• Mąka pszenna - 1/3 szklanki;
• Sól - 3 szczypty;
• Pieprz czarny - 2-3 szczypty;
• Olej roślinny do smażenia;

Jak gotować

1. Kukurydzę wsyp na patelnię, włóż tam masło. Smażyć około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Kukurydza powinna być złotobrązowa i nasączona olejem.
2. Do filiżanki wlej pół szklanki mleka, ubij jajko, sól i pieprz. Ubij trzepaczką, następnie dodaj dwa rodzaje mąki, wymieszaj, dodaj kukurydzę i ponownie wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę, jeśli jest za gęsta, dodać trochę więcej mleka.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni, ostrożnie rozłóż ciasto. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony. Naleśniki powinny być tak złociste, jak na powyższym zdjęciu.

Z serem

Pachnące i łatwe do zrobienia naleśniki z kukurydzy i sera. W razie potrzeby możesz dodać do nich zioła, czosnek i inne przyprawy.

Składniki:

• Kefir (mleko) - 140 ml.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Kukurydza w puszkach - 100 g.
• Mąka kukurydziana - 6-7 łyżek. łyżki;
• Soda oczyszczona - 2 szczypty;
• Olej roślinny do smażenia;
• Ser ( odmiany durum) - 100 gramów.
• Czarny pieprz i sól do smaku;

Gotowanie

W misce ubij jajka solą, pieprzem i kefirem. Dodaj starty ser i kukurydzę.

Dodaj mąkę, mieszaj, aż będzie gładka. Pozwól parzyć przez 10 minut.

Smażyć na oleju przez 3 minuty z każdej strony, aż będą tak piękne jak na zdjęciu.

Placki kukurydziane

A te naleśniki są zrobione z owsianki kukurydzianej. Przydatne w przypadku, gdy jest za dużo ugotowane.

Bardzo prosty i tani przepis!

Będziemy potrzebować:

• Kasza kukurydziana - 0,5 szklanki;
• Woda - 1,5-2 filiżanki;
• Mąka lub skrobia - 4 łyżki. łyżki;
• Mieszanka przyprawowa (lub kostka bulionowa) - 5-10 g.
• Olej do smażenia;

proces gotowania

1. Wlej kaszę wodą, włóż do pieca, ogólnie ugotuj z niej owsiankę. Na koniec dodaj sól i różne przyprawy do smaku. Poczekaj, aż ostygnie i zgęstnieje.
2. Wsyp mąkę do szerokiego spodka, weź trochę owsianki, zrób z niej kotlet, obtocz w mące.
3. Smażymy w w dużych ilościach olej z obu stron do złocistych beczek.

z marchewką

Pyszne wegetariańskie naleśniki(naleśniki, kotlety) z kaszy kukurydzianej, marchewki, cebuli i zieleniny.

Składniki:

• Skończone owsianka kukurydziana- 3 szklanki;
• Cebula - 1 szt.
• Marchewka - 50 g.
• Świeże zioła - 30 g.
• Bułka tarta;
• Olej do smażenia;

Jak zrobić

Pomijamy etap gotowania zbóż, wyobraź sobie, że masz już rondel z gotową schłodzoną owsianką.

1. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki, posiekaj warzywa. Smażyć na oleju na małym ogniu, aż marchewki będą miękkie.
2. Wymieszaj owsiankę ze smażonymi warzywami. Zrób z niego kotlety, obtocz je w bułce tartej.
3. Wlej olej roślinny na patelnię, dobrze podgrzej, włóż porcję naleśników, które należy smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu odwracając, około 4-5 minut, aż będą chrupiące.

Z szynką

A to po prostu wspaniała przekąska z kukurydzy (konserwy), jajek i szynki. Smak jest gdzieś pomiędzy naleśnikami a jajecznicą.

W razie potrzeby szynkę można zastąpić kiełbasą, kiełbaskami, mostkiem itp.

Składniki:

• Kukurydza w puszkach - 1 słoik;
• Jaja kurze - 2 szt.
• Szynka - 200-230 g.
• Cebula - 1 szt.
• Mąka (lub skrobia) - 2 łyżki. łyżki;
• Sól i pieprz do smaku;
• Olej do smażenia placków;

Jak smażyć

1. Drobno posiekaj szynkę i cebulę, a następnie smaż na oleju, aż cebula się ugotuje.
2. W misce ubij jajka z mąką i przyprawami. Odcedź wodę z konserw i dodaj kukurydzę do ciasta. Przenieś tutaj i smażona szynka z cebulą.
3. Wszystko dobrze mieszamy, przenosimy łyżką na rozgrzaną patelnię i smażymy przez kilka minut, aż jajka „chwycą”.

Nie wiem nawet, co tu dodać, raczej powiem kilka ważnych punktów.

• Ciasto przed smażeniem powinno być trochę zaparzone, wystarczy 10-15-20 minut. Jeśli się spieszysz, naleśniki mogą być suche i kruche, ponieważ mąka jest gruba.
• Dodać świeże zioła, czosnek, cebulę, ser, paprykę, paprykę.
• Do słodkich przepisów możesz użyć: cukier waniliowy, rodzynki gotowane na parze, mielony cynamon, kakao w proszku.
• Po usmażeniu na oleju polecam przełożyć naleśniki do kubka z papierowymi ręcznikami, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Jeśli podobał Ci się materiał, udostępnij go, klikając przyciski portale społecznościowe(pod artykułem). Będzie mi też bardzo miło, jeśli zapiszesz się na stronę w kontakcie. Od czasu do czasu będziesz szukać nowych przepisów na dania mączne.