Vuoi cucinare qualcosa di gustoso dalle banane? Allo stesso tempo, non vuoi passare molto tempo e armeggiare con una montagna di ingredienti? Allora prova i pancake alla banana! Risulterà molto gustoso, molto semplice e molto utile! Iniziamo a preparare i pancake alla banana senza mixer.

In questo articolo ho raccolto le ricette più popolari per i pancake alla banana, tutto è descritto in dettaglio, passo dopo passo con foto e video. Per tutti i gusti! Da sinuose e spesse a piccole e sottili. Opzioni dolci e salate. Calorie e dietetiche.

Qual è l'essenza e la bellezza di questi pancake? In sostanza la tecnologia di cottura non cambia, si tratta degli stessi pancake classici, ma con l'aggiunta di fette di banana o purea di banana. L'aroma cambia, il gusto diventa più gradevole, compaiono tutte queste "note fruttate".

Se schiacciate una banana, ottenete una pappa morbida e viscosa, purè di patate. Letteralmente da questa massa, puoi già fare qualche tipo di torta. Questa proprietà ti consente di utilizzare meno o di non aggiungere affatto farina di grano durante l'impasto. Ad esempio, questo articolo ha una ricetta con solo due ingredienti: una banana e un uovo.

A proposito, assicurati di prestare attenzione a questi deliziosi pasticcini più tardi:

Ricette

Pancake alla banana senza mixer su kefir

Frittelle alla banana su kefir - è molto semplice e delizioso dessert, snack o aggiunta al tè. Preparati in soli 5 minuti!

Non risaltano davvero nell'aspetto, i normali pancake. Ma devi solo provare...

Ingredienti:

• Uova di gallina - 3 pezzi
• Farina di frumento - 7 cucchiai. cucchiai colmi;
• Kefir (o latte scaduto) - 250 ml.
• Banane - 2 piccole;
• Zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• Sale - 1 pizzico;
• Soda - 1/3 di cucchiaino;

Iniziamo a cucinare

Metti 3 uova in una tazza profonda, aggiungi 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e un terzo di un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Qualcuno aggiunge più zucchero, qualcuno di meno: concentrati sulle preferenze di gusto personali.

Sbattere con un mixer o frullare fino a che liscio. Non è necessario raggiungere lo stato della schiuma.

Ora aggiungi 7 cucchiai di farina. Con un pisello come nella foto. Versare in un bicchiere di kefir (250 ml.).

Mescolare ancora fino a quando sono teneri, omogenei, fino a quando i grumi di farina si dissolvono.

Sbucciare le banane, quindi strofinarle su una grattugia grossa o media.

Aggiungi questa massa di banana all'impasto e mescola di nuovo bene. Dovresti ottenere questa coerenza.

Scaldiamo la padella. Se lei è senza rivestimento antiaderente, ungere con olio. Versare delicatamente l'impasto e formare le frittelle.

Friggere per 2-3 minuti su entrambi i lati fino a doratura come nella foto qui sotto.

Pancake alla banana senza farina

Pancake alla banana dietetici sani senza l'uso di grano o altra farina. Sono anche senza zucchero.

Ingredienti:

• Banana - 1 grande maturo;
• Uova - 2 pezzi

Preparazione

Tagliare la banana a pezzetti in una ciotola. aggiungi 2 uova crude.

Per prima cosa impastare con cura con una forchetta fino a ottenere una purea, quindi sbattere leggermente finché sono teneri.

Versare l'impasto risultante in una padella calda e friggere per 1-1,5 minuti.

Fare leva e girare con una spatola e friggere per circa 1 minuto fino a quando non arrossisce come nella foto sotto.

Latte

Deliziose frittelle con banana nel latte. In effetti, questa è la stessa ricetta del kefir, ma con le sue sfumature.

Questa è una versione più dolce e più dolce del piatto. Per il profumo, aggiungi anche estratto di vaniglia o vanillina.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 170 g.
• Latte - 500 ml.
• Uova - 2 pezzi
• Banana - 1 pz.
• Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
• Sale - 1 pizzico;
• Estratto di vaniglia - 0,5 cucchiaini;
• Pasta da forno - 2 cucchiaini;
• Olio vegetale inodore;

Come cucinare

1. Per prima cosa, mescola tutti gli ingredienti secchi in una tazza profonda: farina, sale, zucchero e lievito.
2. Schiacciate separatamente la banana nel purè di patate, sbatteteci 2 uova, aggiungete un cucchiaio di olio e mescolate bene con una forchetta. Ecco l'estratto di vaniglia.
3. Versare il latte nella massa di uova di banana e mescolare di nuovo.
4. Versare gli ingredienti secchi nella massa liquida, mescolare accuratamente fino a completa omogeneità.
5. Scaldare bene la padella, ungere con olio, stendere l'impasto e formare delle torte. Friggere su entrambi i lati per 1,5-2 minuti.
6. I pancake finiti possono essere guarniti con fette di banana e zucchero a velo come nella foto sopra.

Frittelle di ricotta e banana

Abbondante e molto frittelle salutari da ricotta e banana. Oltre alla ricotta, c'è anche il latte, le uova e anche il profumato fiocchi di cocco... In generale, troverai un gusto delicato di cheesecake con sentori di banana.

Ingredienti:

• cagliata (o cagliata) - 200 gr.
• Farina di frumento - 210 g.
• Zucchero - 3-4 cucchiai. cucchiai;
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino;
• Fiocchi di cocco - 3 cucchiai cucchiai;
• Burro - 50 g.
• Latte - 200 ml.
• Uova - 2 pezzi
• Banane - 2 pezzi
• Olio di girasole raffinato per friggere;

Come farlo

1. Per prima cosa mescolate la farina con lo zucchero, il lievito, il sale e il cocco.
2. Sciogliere il burro, sbattere le uova, sbattere con una frusta, quindi versare il latte.
3. Per prima cosa, impastare la cagliata con una forchetta fino a renderla liscia, versare la massa di latte e uova e mescolare bene.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi, mescolare ancora. Schiacciate la banana con una forchetta e incorporatela all'impasto.
5. Versare l'olio vegetale in una padella, scaldare bene. Con un cucchiaio i pancake, friggerli per 2 minuti su entrambi i lati.
6. Decorate con scaglie di cocco, fettine di banana e frutti di bosco come in foto.

A passi da gigante

Formosa frittelle di lievito con l'aggiunta di una banana. Per chi vuole un po' di varietà nel gusto.

Ingredienti:

• Kefir - 250 ml.
• Farina di frumento - 200 g.
• Lievito secco - 1 cucchiaino;
• Zucchero - 3-4 cucchiai. cucchiai;
• Banana - 1 pz.
• Cannella in polvere - 2 pizzichi;

Frittelle di banana senza cottura al mixer

1. Versare il lievito nel kefir, mescolare e lasciare per 10 minuti.
2. Aggiungi lo zucchero e la cannella al kefir. Impastare la banana e metterla qui.
3. Introdurre gradualmente la farina, mescolare, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua. Lasciare lievitare l'impasto per 30 minuti, per farlo lievitare più velocemente coprire con un foglio di alluminio e riporre in un luogo caldo.
4. Friggere nell'olio in una padella calda per 1 minuto per lato.

Niente uova

Se per qualche motivo non vuoi aggiungere uova all'impasto, prova questa ricetta. Queste Frittelle alla banana cotto senza uova.

Si potrebbe dire che questa è una ricetta vegana (e sicuramente vegetariana).

Ingredienti:

• Banane - 2 pezzi
• Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai (o non aggiungere affatto);
• Farina di frumento o avena - 100 g.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio (più per friggere);

Processo di cottura

1. Tutto è estremamente semplice, il principio di cottura è lo stesso delle ricette di cui sopra.
2. Sbucciare e tritare le banane, aggiungere lo zucchero. Impastare bene con una forchetta, aggiungere l'olio e mescolare ancora.
3. Aggiungere la farina in piccole porzioni e mescolare continuamente.
4. Versare un po 'di olio vegetale nella padella, scaldare. Stendere l'impasto, friggere su entrambi i lati per circa 1,5 minuti. Dovrebbe apparire un appetitoso colore dorato.

Ed ecco un video sull'argomento

Aspetto video come fare i pancake alla banana senza mixer

Il principio della cucina ti è chiaro. Ora in base a questi ricette di base sarai in grado di inventare qualcosa di nuovo, più vario e interessante. Qui condividerò solo alcune note culinarie.

• Oltre alla farina di frumento potete utilizzare anche la farina di avena. A proposito, questo articolo ha una ricetta.
• Vi consiglio di prendere delle banane mature, o meglio mature! Innanzitutto, sono più morbidi. In secondo luogo, sono più dolci e più aromatici.
• Oltre al latte e al kefir, puoi usare yogurt, panna acida, latte condensato e altri prodotti liquidi.
• Per colore, gusto e aroma aggiungete all'impasto qualche cucchiaino di cacao in polvere o un pizzico di caffè.

I pancake alla banana sono diventati non solo uno squisito dessert, ma anche un piatto preferito per bambini e adulti, poiché è facile da cucinare a casa. Oltre alle banane, include i soliti ingredienti, ma i prodotti da forno sono più ricchi della pasta lievitata.

Nei paesi africani, le banane vengono aggiunte a qualsiasi piatto: snack, piatti caldi, zuppe e cocktail. Vino e birra sono preparati su di esso. I frutti sono ricchi di calorie e alleviano la fame per lungo tempo. Inoltre, in un continente caldo, crescono su piante di strada e sono facili da ottenere. L'impasto delle banane probabilmente è stato inventato anche in Africa, ma in questi giorni la ricetta ha guadagnato popolarità in tutto il mondo.

Nell'antica Cina si credeva che il consumo quotidiano di polpa di frutta prolungasse la giovinezza e migliorasse la memoria.

Avendo preparato un impasto a base di banane, meglio non pensare al loro contenuto calorico, che è superiore a quello delle patate. Dopotutto, i pancake sono raramente cotti e occasionalmente puoi concederti il ​​tuo piatto preferito.

L'impasto viene impastato con pappa di banana, farina, uova e kefir o latte. Per lo splendore, viene aggiunto un lievito. Esternamente, i prodotti da forno finiti con frutti tropicali sono indistinguibili da quelli ordinari.

Se i pancake o i pancake sono per dessert, spolverare con zucchero a velo e guarnire. bacche fresche e foglie di menta.

Quali banane è meglio prendere

Maggior parte frittelle tenere si ottengono da frutti maturi e anche leggermente surmaturi. Donano all'impasto non solo morbidezza, ma anche un sapore unico. Le banane vengono sbucciate e impastate con una forchetta prima di aggiungere altri ingredienti.

Mescolare l'impasto c. Aiuterà ad evitare grumi. Dovrebbe avere la consistenza di una panna acida densa come i pancake standard.

Con le banane verdi, i prodotti da forno non risulteranno soffici a causa della densità della polpa. Al giorno d'oggi, i negozi di solito vendono diverse varietà di banane, comprese quelle mini. Trovare il giusto frutto maturo è un gioco da ragazzi.

Le più deliziose ricette di pancake alla banana

Le frittelle di banana cuociono molto velocemente. Possono essere fatti anche al mattino a colazione, se non ci sono prodotti per panini in frigorifero e non vuoi mangiare il porridge. Senza avere il tempo di distruggere l'intera montagna di pasticcini, la festa può essere continuata a pranzo oa cena, perché anche le frittelle fredde conservano il loro ottimo sapore.

Altri dovranno solo invidiare la capacità del loro collega di cucinare un pasto insolito.

La ricetta è per 2 banane. Produrrà 10-12 frittelle, sufficienti per due porzioni. Sebbene possano essere cotti per un uso futuro, è meglio impastare l'impasto appena prima di un pasto. Questo richiederà un massimo di 10 minuti, ma le persone fatte in casa otterranno pasticcini freschi e deliziosi.

Aggiungendo un cucchiaio di olio vegetale all'impasto, le frittelle possono essere fritte con un rivestimento speciale, senza ungerlo ulteriormente.

Composizione:

• 100 g di farina di frumento;
• 50 ml di latte;
• 1 uovo;
• 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio;
• 2 cucchiai zucchero granulare;
• 1 cucchiaio olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva).

La procedura di fabbricazione è la seguente.

1. Sbucciare le banane e trasformarle in pappa con una forchetta.
2. Mescolando, aggiungi lo zucchero e un uovo alla massa, seguito da olio vegetale e latte.
3. Mescolare la farina setacciata con il bicarbonato e versare in una ciotola il composto di banana. Mescolare bene o frullare in un frullatore.
4. Friggere i pancake in una padella preriscaldata per 2-3 minuti. da ogni lato.

su kefir

Alcune persone preferiscono anche i pancake con kefir o yogurt. I prodotti a base di latte fermentato conferiscono all'impasto sapori speciali e rendono prodotti da forno già pronti più arioso. Allo stesso tempo, il kefir "non è in rapporti amichevoli" con olio vegetale, quindi è meglio non aggiungerlo all'impasto, ma friggerci sopra le frittelle.

La ricetta suggerisce alcuni ingredienti per due porzioni. 2 banane sono prese come base.

Composizione:

• 300 g di farina di frumento;
• 250 ml di kefir;
• 1 uovo;
• 0,5 cucchiaini ciascuno bicarbonato di sodio e sale;
• 2 cucchiai zucchero granulare;
• 2 cucchiai olio vegetale.

1. Mescolare le banane e l'uovo in un frullatore.
2. Versare lo zucchero, il kefir nella miscela, quindi aggiungere gradualmente una miscela di farina, sale e soda.
3. Dopo aver mescolato bene l'impasto, versarlo con un mestolo in una padella preriscaldata unta con olio vegetale.
4. Friggere le frittelle per circa 3 minuti. da ogni lato.

Niente uova

I pancake dolci possono essere cucinati senza uova. In questo caso richiedono un minimo di ingredienti. Se i prodotti da forno devono essere serviti per dessert, puoi aggiungere un po' di cannella o zenzero all'impasto per un sapore speciale.

2 banane faranno 18-20 pancake.

Composizione:

• 400 g di farina di frumento;
• 450 ml di latte;
• 1 cucchiaino cannella;
• 3-4 cucchiai olio vegetale.

La procedura di fabbricazione è la seguente.

1. Sbattere le banane e il latte in un frullatore, versare il composto in una ciotola, setacciarvi la farina e aggiungere la cannella.
2. Mentre si mescola un impasto denso omogeneo, versarvi 3 cucchiai. olio vegetale.
3. Cuocere le frittelle in una padella antiaderente senza aggiungere olio.

Quando un bambino si rifiuta di mangiare fiocchi d'avena, vale la pena offrirgli frittelle di banana, uno dei cui ingredienti saranno i fiocchi che odia. È improbabile che il bambino rifiuti la cottura a base di 2 banane e non noterà la farina d'avena al suo interno.

Composizione:

• 100 grammi fiocchi d'avena;
• 50 ml di latte;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva).

La procedura di fabbricazione è la seguente.

1. Macinare i fiocchi nella farina e versare in una ciotola.
2. Sbattere la banana in un frullatore con l'uovo e il latte. Aggiungi al mix Farina d'avena e impastare bene l'impasto.
3. Friggere le frittelle in olio vegetale e servire con marmellata o confettura.

Con ricotta

In questi pancake componente principale- fiocchi di latte. Dovrebbero essere presi almeno 500 g per 1,5 banane. Il risultato sarà frittelle deliziose- cheesecake al profumo di frutti tropicali.

Composizione:

• 500 g di ricotta grassa;
• 100 g di farina di frumento;
• 50 ml di latte;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio richiami;
• 3 cucchiai zucchero granulare;
• un pizzico di sale e vanillina;
• 3 cucchiai olio vegetale.

La procedura di fabbricazione è la seguente.

1. Metti le banane sbucciate e tritate, l'uovo, la farina, la ricotta, il semolino, il sale e la vanillina in un frullatore, versa il latte. Battere l'impasto fino a che liscio.
2. Preriscaldare una padella, ungerla con olio vegetale e versare le frittelle con un mestolo.
3. Cuocili per 3-4 minuti. da ogni lato.

senza farina

Il metodo 100% africano di fare le frittelle elimina l'aggiunta di farina alla polpa del frutto. Le banane sono tenute insieme da uova e miele, e i pancake si abbinano bene sciroppo d'acero.

Composizione:

• 2 banane piccole;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio miele;
• ½ cucchiaino cannella.

La procedura di fabbricazione è la seguente.

1. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e batti.
2. Friggere i pancake fino a Marrone dorato in una padella senza olio vegetale.

Con cioccolato

Frittelle con banana e ripieno di cioccolato... Questo è già un dolce a tutti gli effetti, ma è facile da preparare come frittelle normali... Le proporzioni degli ingredienti sono date per impastare la pasta e cuocere frittelle farcite con un cioccolato e una banana.

Composizione:

• 250 g di farina di frumento;
• 150 ml di latte;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio;
• 4 cucchiai zucchero granulare;
• 1 limone;
• un pizzico di sale e zucchero vanigliato;
• 100 g di cioccolato.

La procedura di fabbricazione è la seguente.

1. Macinare la scorza di limone con una grattugia.
2. Mescolare la farina, la scorza, lo zucchero e la soda.
3. Sbattere l'uovo con il sale, versare il latte nel composto.
4. Mettere gli ingredienti in un frullatore e mescolare fino a che liscio.
5. Versate l'impasto dei pancake in una padella non unta, metteteci sopra un pezzo di cioccolato e un cerchio di banana, quindi versateci sopra la stessa porzione di impasto.
6. Cuocere i pancake su ciascun lato per 3-4 minuti.

Frittelle alla banana

Un piatto tradizionale americano viene servito negli Stati Uniti per colazione in ogni commensale. I residenti locali imparano a cuocerli fin dall'infanzia da un mix secco già pronto. Impastare la pasta da cibo fresco e una banana, sarai in grado di ottenere più pasticcini appetitosi.

Composizione:

• 100 g di farina di frumento;
• 150 ml di latte;
• 1 uovo;
• 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio;
• 2 cucchiaini lievito in polvere;
• 20 gr di burro;
• 1 cucchiaio zucchero granulare;
• un pizzico di sale.

La procedura di fabbricazione è la seguente.

1. Versare gli ingredienti secchi in una ciotola.
2. Separare il tuorlo e sbatterlo con il latte, il burro ammorbidito e la polpa di banana.
3. Sbattere le proteine ​​fino a ottenere una schiuma densa e aggiungere alla miscela liquida.
4. Unire i componenti secchi e liquidi e mescolare accuratamente.
5. Cuocere i pancake in una padella calda e asciutta per 3 minuti. da ogni lato.

I pancake sono piuttosto esotici quando mescoli banane e cocco. Questo dolce può sorprendere gli ospiti più esigenti.

Dall'impasto su una banana, ottieni 8-9 pancake.

Composizione:

• 100 g di farina di frumento;
• 150 g di panna acida grassa;
• 1 uovo;
• 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio;
• 2 cucchiai zucchero granulare;
• 2 cucchiai fiocchi di cocco;
• 1/3 cucchiaino sale.

La procedura di fabbricazione è la seguente.

1. Grattugiare la banana su una grattugia grossa e mescolare con le scaglie di cocco.
2. Aggiungi la panna acida e un uovo alla massa risultante. Mescolare accuratamente.
3. Versare gradualmente la farina unita al bicarbonato, al sale e allo zucchero.
4. Cuocere i pancake in una padella calda asciutta o unta.

I pancake alla banana si sposano bene non solo con i frutti di bosco, ma anche con marmellata, marmellata, una pallina di gelato e panna montata. Ci sono molti modi per decorare un dolce. Volendo diversificare il piatto, hanno messo le banane su un piatto con i pasticcini.

Anche quando si aggiunge una piccola quantità di banane all'impasto, il loro sapore e odore si percepiscono bene nel prodotto finito. Gli additivi dolci senza un aroma pronunciato aiuteranno a preservarlo. Ad esempio, sciroppo d'acero o marmellata.

L'aggiunta di una piccola quantità di soda all'impasto contribuirà a rendere i pancake delicati. Un pizzico di vaniglia o noce moscata aggiungerà sapore ai prodotti da forno. Farina di frumento a volte mescolato con segale, che è buono solo per i pancake.

Conclusione

I pancake alla banana sembrano un piatto fantastico per molti finché non provano a prepararli da soli. Certo, i prodotti da forno saranno molto diversi dai prodotti familiari, ma le innovazioni hanno il loro fascino.

Quando c'è un mucchio di banane a casa, vale la pena impastare l'impasto su due frutti e cuocere i pancake rossicci. Sicuramente susciterà l'interesse dei propri cari e nel tempo diventeranno uno dei loro piatti preferiti.

Mi chiamo Julia Jenny Norman e sono un'autrice di articoli e libri. Collaboro con le case editrici "OLMA-PRESS" e "AST", oltre che con riviste patinate. Attualmente sto aiutando a promuovere progetti di realtà virtuale. Ho radici europee, ma ho passato la maggior parte della mia vita a Mosca. Ci sono molti musei e mostre qui che ti caricano di emozioni positive e ti danno ispirazione. Nel mio tempo libero studio danze medievali francesi. Sono interessato a qualsiasi informazione su quell'epoca. Ti offro articoli che possono affascinarti con un nuovo hobby o semplicemente regalarti momenti piacevoli. Devi sognare il bello, poi diventerà realtà!

Descrizione

Frittelle alla banana- Questo è un ottimo modo per diversificare una prelibatezza già nota. Le banane danno ai pancake un retrogusto incredibilmente delicato e un delizioso aroma tropicale. Servendo questo piatto a colazione, garantisci alla tua famiglia una carica completa di energia e un ottimo umore. Puoi cucinare i pancake alla banana secondo questa ricetta in qualsiasi momento dell'anno, perché puoi comprare le banane in ogni supermercato.

L'uso delle banane conferisce al piatto non solo un gusto e un aroma sorprendenti, ma conferisce anche corpo sostanze utili... In effetti, una banana contiene molte vitamine, nonostante durante il trasporto possano perderne una certa parte. Un frutto contiene circa il 20% di vitamina C e B6, che ne copre la maggior parte indennità giornaliera persona. Oltre a queste vitamine, le banane contengono anche magnesio, calcio, potassio.

Sfortunatamente, le banane non sono raccomandate per l'uso in grandi quantità persone che sono a dieta, perché la banana ha una maggiore quantità di carboidrati veloci. Se vuoi davvero provare, puoi farlo. L'importante è non lasciarsi trasportare da questo piatto.

Per ulteriori informazioni su come cucinare i pancake alla banana con farina, ma senza latte, puoi scoprire dalla ricetta passo passo con passaggi e una foto, che viene proposta di seguito.

Quando vuoi accontentare la tua famiglia con una colazione o una cena sana e nutriente, i pancake sono perfetti per questo. Ci sono molte ricette per cucinare. Ad esempio, sono molto popolari le frittelle (o frittelle) di banana, fatte con o senza farina, con latte o kefir, e con l'aggiunta di uova. Un piatto dolce viene servito con miele, latte condensato, panna acida o marmellata. I pancake sono facili e veloci da preparare, quindi anche i cuochi alle prime armi possono farlo.

Come fare i pancake alla banana?

Per aggiungere varietà a menù del giorno, puoi preparare frittelle di banana sostanziose, salutari e deliziose. Un piatto del genere risulta tenero, fragrante e si scioglie in bocca. Un piatto dolce viene preparato in qualsiasi momento dell'anno, perché gli ingredienti per esso sono venduti in qualsiasi negozio. L'uso di un frutto tropicale per fare i pancake è un grande vantaggio, perché contiene un gran numero di vitamine e altri nutrienti.

I prodotti principali per fare l'impasto sono: farina, uova, latte o kefir, soda (per la morbidezza) e banane. Ci sono ricette che escludono l'uso di farina o uova. Puoi aggiungere cannella, vaniglia, cacao in polvere, cocco, frutti di bosco, ricotta a piacere. Tutti gli ingredienti sono mescolati in modo che escano massa omogenea la consistenza della panna acida densa. Poi si friggono, mettendo l'impasto dentro padella calda con un cucchiaio.

Quali banane sono buone per la cottura?

Per rendere i pancake alla banana gustosi e belli, devi scegliere il frutto giusto. Meglio comprare frutti tropicali maturi (o leggermente troppo maturi). Sono facili da individuare: le banane hanno una buccia giallo brillante ricoperta di puntini o macchie scure. Questi frutti sono molto dolci, aromatici e morbidi. Sono ottimi per fare i pancake alla banana.

Pancake alla banana - ricetta con foto

Ci sono un'ampia varietà di ricette per un piatto dolce infuso con frutta gialla tropicale. La tecnologia per creare pancake è semplice, non richiede molto tempo e fatica. Sono fatti letteralmente in 20-40 minuti, a seconda della ricetta specifica e dell'insieme degli ingredienti. Di seguito sono riportati i modi più popolari per preparare i pancake per tutta la famiglia.

senza farina

• Tempo: 10-15 minuti.
• Porzioni per confezione: 2 porzioni.
• Contenuto calorico: 148 kcal / 100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: Russa, Europea.
• Difficoltà: facile.

La prima ricetta per come cucinare nutriente colazione salutare- pancake alla banana senza farina. C'è una difficoltà - pancakes lievitati non è molto comodo girare durante la frittura, perché l'impasto senza farina è troppo tenero. Per evitare che i pancake si rompano, è meglio farli di piccolo diametro. Aggiungere la cannella o lo zucchero vanigliato all'impasto per insaporire.

Ingredienti:

• uova - 2 pezzi;
• banane - 2 pezzi;
• olio vegetale - per friggere;
• cannella a piacere.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare la frutta, schiacciare le banane con una forchetta o macinare.
2. Unire la massa di banana risultante con un uovo, aggiungere la cannella.
3. Impastare un impasto omogeneo.
4. Scaldare la padella, aggiungere l'olio.
5. Metti l'impasto con un cucchiaio, friggi su ciascun lato fino a doratura.
6. Servire con panna acida o miele.

Pancake con banana su kefir

• Tempo: 20-30 minuti.
• Dosi per confezione: 2 persone.
• Contenuto calorico: 226 kcal / 100 g.
• Scopo: tè pomeridiano.
• Cucina: Russa, Europea.
• Difficoltà: facile.

Polmone, pasto veloce per uno spuntino o una cena sostanziosi - pancake classici con banane su kefir. Se tutto è fatto rigorosamente secondo la ricetta, risultano ariosi, teneri e gustosi. Una fragrante prelibatezza sarà apprezzata da grandi e piccini. Meglio comprare frutti maturi o troppo maturi. Il piatto si sposa bene con qualsiasi marmellata, panna acida o salsa al cioccolato.

Ingredienti:

• farina - 400 g;
• banane mature e morbide - 1 pz .;
• kefir - 1,5 tazze;
• zucchero semolato - 5 cucchiai. l.;
• bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Versa il kefir in una ciotola profonda. Aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare accuratamente.
2. Aggiungere lo zucchero, aggiungere la farina setacciata. Mescola il cibo con un cucchiaio.
3. Tagliare la banana a pezzetti con un coltello, aggiungere al resto degli ingredienti.
4. Impasta la pasta.
5. Scaldare una padella antiaderente. Versare l'olio.
6. Friggere le frittelle su entrambi i lati per 2-3 minuti.

Latte

• Tempo: 30-40 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 170 kcal / 100 g.
• Scopo: cena, merenda.
• Cucina: Russa, Europea.
• Complessità: semplice.

La prossima ricetta per preparare una cena profumata e salutare sono i pancake alla banana nel latte. La tecnologia per creare un piatto è molto semplice, quindi in processo culinario anche i bambini possono essere inclusi... Se usi un mixer o un frullatore per creare l'impasto, il tempo di cottura sarà dimezzato. La cosa principale è impastare un impasto omogeneo senza grumi e assicurarsi che i pancake non brucino.

Ingredienti:

• latte - 1,75 st.;
• frutta - 2 pezzi .;
• farina - 2,5 tazze;
• uova - 1 pz .;
• zucchero - 1,5 cucchiai. l.;
• acqua bollente - ¼ bicchiere;
• sale - un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Unire lo zucchero e l'uovo in un contenitore, aggiungere il sale.
2. Sbattere bene con una forchetta, una frusta o un mixer.
3. Versare il latte, sbattere ancora.
4. Introdurre la farina, versare acqua calda, impastare un impasto omogeneo.
5. Tagliare le banane a rondelle sottili e metterle nell'impasto.
6. Frittura di Oladics in verdura o Burro.

Frittelle di banane e uova

• Tempo: 20-30 minuti.
• Dosi per confezione: 2-3 persone.
• Contenuto calorico: 120 kcal / 100 g.
• Scopo: colazione, tè pomeridiano.
• Cucina: Russa, Europea.
• Difficoltà: facile.

Diventeranno frittelle di banana e uova sostanziose e incredibilmente gustose ottima colazione per tutta la famiglia. Dolce, piatto sano fatto molto rapidamente, perché è composto da soli due ingredienti. La prelibatezza può essere considerata dietetica, perché farina e zucchero non vengono utilizzati per la sua preparazione. La cannella o la vanillina aggiungeranno un aroma appetitoso e un gusto più ricco ai pancake.

Ingredienti:

• banane - 2 pezzi;
• uova - 4 pezzi .;
• vanillina - a piacere;
• olio per friggere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la frutta a pezzi.
2. Sbattili con le uova con un frullatore, aggiungi la vanillina.
3. Ungete d'olio una padella antiaderente.
4. Stendere l'impasto con un cucchiaio.
5. Friggere da entrambi i lati a fuoco basso.

Pancake dietetici alla banana

• Tempo: 20-30 minuti.
• Dosi per confezione: 12 persone.
• Contenuto calorico: 180 kcal / 100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: Russa, Europea.
• Complessità: semplice.

uno in più opzione interessante per colazione deliziosa- pancake ipocalorici ma sostanziosi con banana e farina d'avena. Grazie all'aggiunta di frutti tropicali, la delicatezza risulta essere delicata, aromatica. La farina d'avena renderà il tuo pasto sano e rinvigorirà il tuo corpo per l'intera giornata. Il piatto può essere servito con i tuoi frutti di bosco preferiti o salsa dolce.

Ingredienti:

• frutta - 2 pezzi .;
• latte - 100 ml .;
• uova - 2 pezzi;
• fiocchi - 15 cucchiai. l.;
• miele - ½ cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Usa un mixer per macinare i fiocchi a una condizione di farina.
2. Schiacciate le banane con una forchetta.
3. Mescolare la massa di frutta con farina d'avena, aggiungere latte, uova, miele.
4. Impasta la pasta.
5. Preriscaldare una padella. Friggere pancake dietetici su entrambi i lati.
6. Guarnire con frutti di bosco e servire.

Frittelle con banana nel latte

• Tempo: 1 ora.
• Dosi per confezione: 3-4 persone.
• Contenuto calorico: 180 kcal / 100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: Russa, Europea.
• Difficoltà: facile.

I pancake sono una varietà americana di pancake. Spessa, sinuosa e belle frittelle cuocere in una padella asciutta senza olio. Per comodità, alcuni acquistano piatti speciali per friggere, in cui ci sono già stampi per pancake. I deliziosi pancake americani sono preparati al meglio con frutta troppo matura, quindi risultano più morbidi e teneri. T Tradizionalmente, il trattamento è decorato con sciroppo d'acero o miele.

Ingredienti:

• farina - 90 g;
• uova - 1 pz.,
• zucchero - 20 g;
• latte - 150 ml;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• banane - 1-2 pezzi .;
• burro - 20 g;
• sale - un piccolo pizzico;
• soda - 0,5 cucchiaini.

Metodo di cottura:

1. In una ciotola, unire lo zucchero, la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale.
2. Schiaccia la frutta purè di banana unire il tuorlo montato, il latte e un pezzetto di burro. Sbattere bene con un mixer.
3. Aggiungere la farina alla massa liquida, mescolare.
4. Sbattere i bianchi fino a renderli spumosi. Versare nell'impasto.
5. Cuocere i pancake in una padella asciutta. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

Frittelle Di Banana Al Cioccolato

• Tempo: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 2 persone.
• Contenuto calorico: 220 kcal / 100 g.
• Scopo: tè pomeridiano, cena.
• Cucina: Russa, Europea.
• Difficoltà: facile.

Semplice e ricetta insolita pancake alla banana - un piatto con l'aggiunta di cacao. Se segui esattamente la ricetta, viene fuori una prelibatezza rigogliosa, bella e aromatica. Le frittelle si rivelano banana-cioccolato a piacere, conquistano dal primo assaggio. Disponibile per l'applicazione della ricetta, prodotti semplici, e il processo di cottura richiede solo mezz'ora. Il piatto si sposa bene con noci, latte condensato o salsa al cioccolato.

Ingredienti:

• kefir - 1 cucchiaio;
• banane - 2 pezzi;
• farina - 1 cucchiaio .;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• cacao in polvere - 3 cucchiai. l.;
• uova - 1 pz .;
• lievito per pasta - 1,5 cucchiaini;
• sale - ½ cucchiaino;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio nell'impasto e per friggere.

Metodo di cottura:

1. Mescolare cacao, farina, zucchero, lievito, sale.
2. Schiacciare le banane con una forchetta, aggiungere uova, burro e kefir. Sbatti con un frullatore fino a che liscio.
3. Aggiungere la farina, mescolare.
4. Riscaldare bene la padella, versare una piccola quantità di olio vegetale.
5. Stendere l'impasto e cuocere su entrambi i lati a fuoco medio.

Con farina d'avena

• Tempo: 20 minuti.
• Dosi per confezione: 4 persone.
• Contenuto calorico: 260 kcal / 100 g.
• Scopo: colazione, dessert.
• Cucina: Russa, Europea.
• Difficoltà: facile.

Se aggiungi la farina d'avena invece della farina di frumento all'impasto delle frittelle, la colazione risulterà più tenera e gustosa. Soffici pancake con un aroma incredibilmente appetitoso possono essere dati al tuo bambino da portare a scuola o serviti per il tè con gli amici. Ingredienti semplici+ tempo minimo - escono frittelle morbide, sane e nutrienti. Puoi versarli con miele liquido, sciroppo di frutta, condire con panna acida e zucchero.

Ingredienti:

• banane - 300 g;
• farina d'avena - 100 g;
• latte - 60 ml;
• uovo - 1 pz .;
• sale;
• olio - 30 ml.

Metodo di cottura:

1. Usando un mixer, sbattere bene l'uovo e il sale.
2. Aggiungere la frutta a fette, la farina e il latte. Batti di nuovo.
3. Ungere una padella con olio vegetale. Distribuire l'impasto in piccole porzioni.
4. Friggere da entrambi i lati.

Pancake alla banana e cocco

• Tempo: 30-60 minuti.
• Dosi per confezione: 3 persone.
• Valore calorico: 208 kcal / 100 g.
• Scopo: merenda, merenda pomeridiana.
• Cucina: Russa, Europea.
• Difficoltà: facile.

Se vuoi cucinare uno spuntino pomeridiano o una cena insoliti e la tua fantasia si rifiuta ostinatamente di funzionare, allora il prossimo ricetta passo passo salverà la situazione. Puoi preparare pancake alla banana e cocco. Lussureggiante, delizioso trattamento con gusto e aroma interessanti diversifica sempre il menu del giorno. I bambini sono entusiasti di questo piatto e piacerà anche agli adulti. I pancake sono preparati in modo relativamente rapido e non dannoso.

Ingredienti:

• banane mature - 2 pezzi .;
• uova - 3 pezzi;
• farina - 60 g;
• zucchero - 50 g;
• burro - 30 g;
• ricotta pastosa - 60 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio. l.;
• fiocchi di cocco - 30 grammi.

Metodo di cottura:

1. Unire la ricotta, le uova, lo zucchero semolato in una ciotola. Aggiungi la purea di frutta.
2. Sbattere bene gli ingredienti fino a renderli spumosi con un mixer.
3. Mescolare la farina, aggiungere il lievito, il burro e il cocco.
4. Mescolare bene l'impasto, lasciare per 20 minuti.
5. Cuocere le frittelle di ricotta e banana con cocco in una padella asciutta, friggendole su ciascun lato.

Pancake alla banana a basso contenuto calorico

• Tempo: 20-30 minuti.
• Dosi per confezione: 4-5 persone.
• Contenuto calorico: 120 kcal / 100 g.
• Scopo: cena.
• Cucina: Russa, Europea.
• Difficoltà: facile.

Se preferisci nutrizione appropriata o attenersi a una dieta, allora questa ricetta di pancake è solo una manna dal cielo. Utile e piatto gustoso a basso contenuto di calorie farà un'ottima cena dietetica. Per frittelle, farina grossa, kefir, uova di gallina e un po' di miele (al posto dello zucchero). Il piatto dolce alla banana finito è guarnito con frutti di bosco freschi, fette di banana o miele.

Ingredienti:

• kefir - ½ cucchiaio .;
• uova - 2 pezzi;
• banane - 3 pezzi .;
• miele - 1 cucchiaio. l.;
• farina grossa - 0,5 cucchiai .;
• lievito in polvere - ½ cucchiaino;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Schiacciare i frutti con una forchetta, mescolare la pappa con uova, kefir, miele e burro. Dovresti ottenere una massa omogenea.
2. Aggiungere la farina, impastare un impasto denso. Lasciare riposare per 10 minuti.
3. Friggere in una padella antiaderente asciutta.
4. Servire caldo con yogurt naturale e frutti di bosco.

Per rendere il piatto rigoglioso, gustoso e sano, dovresti seguire il consiglio chef esperti... Ecco alcuni dei segreti per preparare deliziosi pancake alla banana:

1. Innanzitutto, qualche parola sulla frutta. Se acquisti banane acerbe, raggiungeranno rapidamente la "condizione" richiesta. La cosa più importante è metterle a maturare non in frigorifero o al sole (meglio metterle semplicemente sul tavolo della cucina o in una fruttiera). Altrimenti, la carne si scurirà molto e potrebbe rovinare il colore dei prodotti da forno.
2. Dopo aver aggiunto la farina, la densità della massa cambia. Per non ottenere una consistenza dell'impasto troppo ripida e densa, si consiglia di introdurre la farina in piccole porzioni e attendere che si gonfi.
3. Se hai bisogno di eliminare il grasso in eccesso nei pancake, stendi i pancake soffici già pronti su un tovagliolo di carta o un tovagliolo multistrato per alcuni minuti.
4. I pancake dietetici e i pancake sono generalmente realizzati senza farina, zucchero o uova. Sono meno rigogliosi, ma più utili. Il gusto può essere integrato con frutti di bosco, miele, tagliato a pezzi di frutta e cosparso sul piatto.
5. La cottura si sposa bene con una varietà di salse dolci, marmellate o confetture, panna acida e yogurt naturale, zucchero a velo, latte condensato.

video

I pancake alla banana sono un'ottima delizia per ravvivare una colazione o una cena in famiglia. Il piatto è insolito nel gusto, sano, nutriente ed energizzante. Per la preparazione dei pancake, ci sono diverse ricette che differiscono significativamente l'una dall'altra.

1. Sbucciare entrambe le banane, dividerle a mano in 2-3 parti e gettarle nella ciotola del frullatore. Rompi l'uovo lì, versa il latte e aggiungi lo zucchero.
2. Sbattere la miscela con l'apparecchio fino a che liscio. Puoi anche lavorare a mano con un cucchiaio.
3. Versare la massa risultante e aggiungere la farina in più porzioni. Dopo aver aggiunto ciascuno, mescolare il contenuto con un cucchiaio o una frusta a mano. Non è necessario raggiungere l'uniformità. Non è consigliabile utilizzare un frullatore in questa fase.
4. Preriscaldare una padella e utilizzare l'impasto immediatamente. Versatela sopra e friggete le frittelle per 3-4 minuti. su ciascun lato. Concentrati sul colore della crosta. Per i pancake alla banana secondo questa ricetta, dovrebbe acquisire un tono marrone.

Consigli. La banana è piuttosto appiccicosa. Per pasta cruda meglio staccarsi dal cucchiaio, immergerlo costantemente in acqua.

Ricette dietetiche di farina d'avena

La banana è difficile da attribuire prodotti dietetici... Le frittelle da esso sono più ipercaloriche di quelle classiche. Per ridurre il contenuto di grassi e carboidrati, le tortillas vengono preparate con l'aggiunta di farina d'avena. Questa ricetta è adatta a chi sta cercando di mangiare sano. Ingredienti:

• banane - 2 pezzi;
• fiocchi d'avena - 100 g;
• uova - 1 pz .;
• latte scremato - 50 ml (circa 1/4 cucchiaio);
• zucchero - 1 cucchiaio. l.

Ricetta per pancake alla banana in PP:

1. In un macinino da caffè o in un robot da cucina, macinare i cereali in farina.
2. Frullate la polpa di banana con una forchetta o un frullatore.
3. Sbattere energicamente l'uovo. Aggiungi le banane, il latte e la farina d'avena. Portare alla consistenza della panna acida densa.
4. Per migliorare l'effetto dietetico, non usare l'olio. Friggere i pancake in una padella antiaderente.

I fiocchi non hanno bisogno di essere schiacciati. V seguente ricetta rimangono nella loro forma originale, e l'impasto è legato da farina "bianca". Per i pancake alla banana avrai bisogno di:

• fiocchi - 35 g;
• banane e uova - 1 pz .;
• farina di frumento - 1 cucchiaio. l.;
• olio per friggere (burro);
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• sale - 1/4 di cucchiaino

Metodo di cottura:

1. Versare acqua bollente sui fiocchi in rapporto 1: 2. Coprite e lasciate gonfiare per 10 minuti.
2. Schiacciare la banana con una forchetta e frullare. Incorporare l'uovo. Assicurati che il composto sia liscio. Quindi versalo sui cereali.
3. Aggiungere la farina e lo zucchero, il sale. Come risultato di un'attenta impastamento, dovresti ottenere una massa densa e viscosa.
4. La ricetta originale consiglia di friggere queste frittelle nel burro. Preriscaldare una padella e sciogliervi un pezzo.
5. Con un cucchiaio stendere l'impasto dei pancake. Cuocere su entrambi i lati finché sono teneri.

Consigli. Dovresti fare attenzione quando giri i pancake di farina d'avena in una padella: si rompono facilmente.

Torte senza farina e ricetta kefir

Un altro modo per risparmiare calorie è non usare affatto la farina. I pancake sono specifici e gustosi a modo loro. La composizione del piatto è semplice: servono un paio di uova per 1 banana.

1. Usa una forchetta per trasformare la banana in porridge. Rompete e mescolate le uova con esso. È meglio usare un frullatore.
2. Preriscaldare bene la padella. Non è necessario lubrificarlo con olio.
3. La massa cruda deve essere versata in porzioni, formando da essa frittelle rotonde. Friggere per non più di 1 minuto. su ciascun lato.

Consigli. Questo piatto si mangia caldo e freddo.

I pancake alla banana con kefir possono essere attribuiti a ricette classiche per colazione. Prendi 3 frutti, un paio di uova, un bicchiere di kefir (in alternativa yogurt o yogurt), mezzo bicchiere di farina. Hai anche bisogno di zucchero (1 cucchiaino) e soda schiacciata (0,5 cucchiaini). La ricetta consente di assaggiare il sale.

La procedura per cucinare le frittelle è semplice. Mescolare la polpa schiacciata con kefir, uova e altri ingredienti. Prodotto a base di latte fermentato non deve essere troppo grasso e denso. Prima dell'uso, dovrebbe essere riscaldato a uno stato leggermente caldo. Ottenere uniformità e consistenza dall'impasto. Cuocere i pancake nel solito modo in una padella unta.

La ricetta è variabile. È consentito prendere 1 uovo, ma poi il volume di kefir dovrebbe essere aumentato. Puoi aggiungere trucioli di mela o un po' di ricotta al ripieno della banana e diversificare l'aroma e il gusto della cottura al forno con cannella, zenzero o Noce moscata... Attenzione allo zucchero. Dal suo eccesso, il piatto risulterà zuccherino.

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Pancake alla banana: video