Le invenzioni culinarie popolari a volte stupiscono l'immaginazione con la loro originalità. E se hai avuto il tempo di annoiarti di quelli tradizionali nella loro forma pura, è ora di cucinare un'anguria con la vodka! Questo piatto alcolico - qualcosa come un punch - soddisferà anche i bevitori non molto grandi, ad esempio le donne a una festa estiva o autunnale. Certo, è meglio cucinare l'anguria con la vodka nel momento in cui questa bacca è di stagione e viene venduta letteralmente per un centesimo. Esistono diversi modi per preparare un piatto salato e gustoso. Ne parleremo più in dettaglio nel nostro articolo.

Anguria con vodka. ingredienti

Per la cottura vi servirà un'anguria di media grandezza (5-6 kg), completamente matura e zucchero. In una bacca così striata ci sono piccoli vuoti in cui cadrà la bacca di quaranta gradi. È meglio prendere la vodka di prezzo medio e produttori collaudati, senza additivi e aromi - pura. Fortemente ripido - come "Absolute" - non ne vale la pena, poiché qui è importante la pulizia, non il marchio. Quantità - 0,5 litri. Avrai anche bisogno di un ferro da maglia e una siringa con un ago medico. Prendiamo una siringa di grande volume in modo che il processo di puntura non richieda molto tempo.

Anguria con vodka. Ricetta #1

Metodo Espresso

Ancora più veloce, puoi fare un'anguria con la vodka anche con una siringa, letteralmente prima che arrivino gli ospiti. Prendiamo una bacca di cinque chilogrammi, ma non usiamo un ferro da calza. E con un grande volume, pungiamo accuratamente l'anguria con la vodka da diversi lati con una siringa, lasciando gradualmente il liquido infuocato all'interno. A causa del fatto che il tatuaggio proviene da diversi lati, si immergerà molto più velocemente e sarà pronto in pochi minuti. Va bene, anche se si rompe accidentalmente a causa di uno stiramento eccessivo, comunque, servilo presto in tavola e taglialo. Il metodo rapido "Come pompare un'anguria con la vodka" è buono perché non è necessario immergere ulteriormente la bacca per molto tempo (in questi casi in cui gli ospiti hanno già chiamato che stanno per arrivare, ma nulla è pronto ancora per te) - in modo rapido, efficiente, originale.

Cappa domestica

In quale altro modo puoi farlo con la vodka? La ricetta numero 3, infatti, può essere considerata una torta nella sua manifestazione classica. Allora, la mia anguria è buona. Quindi ne tagliamo la parte superiore (ma senza estremismo - non mezza anguria). Con un cucchiaio grande estraiamo tutta la polpa e i semi dalla bacca in un contenitore preparato in anticipo, lasciando solo le pareti. Lasciare la polpa ed eliminare i semi. Tagliare a pezzetti e rispedire allo scheletro dell'anguria. Versare lì circa mezzo litro di acqua di fuoco, mescolare e chiudere la bacca con un coperchio ricavato da un taglio. All'impasto si possono aggiungere spezie dolci e succo di limone, ma un po' di tutto. Insistiamo diverse ore al piano di sotto nel frigorifero. Servire in tavola, versando nei bicchieri con un misurino.

Tintura

Anche la tintura di anguria sulla vodka è molto popolare tra la gente per il suo ricco aroma e gusto. Liberiamo tutta la polpa di un'anguria media, matura e dolce, dai semi. Quindi utilizziamo un dispositivo da cucina così magico come un frullatore. Infatti, produciamo un succo denso dalla polpa. Quindi, in un contenitore, mescolalo con la vodka (devi prendere una bottiglia da 0,5 litri) e mettilo in infusione in un luogo caldo e buio (ad esempio un mobile da cucina), dopo averlo precedentemente tappato. Una settimana dopo, un massimo di tintura profumata e originale delizierà sia gli ospiti che la famiglia. Si scopre qualcosa di simile a un liquore - sia denso che piuttosto dolce nel gusto. E l'aroma! Solo ultraterreno. E il gusto da abbinare.

Resta solo da aggiungere che invece della vodka puoi usare altre opzioni per l'alcol, sia forte che più debole. Ad esempio, un piatto con il cognac risulta molto buono: si aggiungono note stabili di uva e rovere, che conferiscono al liquore di cocomero o anguria ancora più piccante.

Se vuoi provare qualcosa di nuovo, dovresti provare la vodka all'anguria. Qualsiasi persona a cui piace bere sarà molto felice di questa ricetta. Per preparare questo piatto, non è necessario cercare ingredienti rari e, soprattutto, è abbastanza semplice da preparare. Ora imparerai la ricetta dell'anguria con la vodka.

Tutto ciò che noi necessario per la ricetta esso:

1. Un'anguria matura, preferibilmente zucchero;
2. 0,5 litri di vodka;
3. Uno ha parlato
4. Un set di ago e siringa

È meglio comprare un cocomero grande che abbia delle cavità all'interno per facilitare il pompaggio dell'alcol al suo interno.

Ricetta per anguria con vodka

Prendiamo una bottiglia di vodka, la versiamo in un bicchiere e aspiriamo l'alcol in una siringa. Devi scegliere siringhe grandi per cucinare più velocemente.

Vicino alla coda dell'anguria, con un ferro da calza, devi fare un piccolo foro, che dovrebbe portare al centro della nostra bacca. Quindi, mettiamo un ago sulla siringa e iniettiamo l'anguria. Certo, puoi fare diversi buchi nell'anguria, ma c'è il rischio che la vodka possa fuoriuscire da uno di essi. Sarebbe meglio fare un solo buco e, senza fretta, introdurre la vodka nell'anguria.

Immediatamente, quando tutta la vodka è nell'anguria, il nostro buco deve essere tappato con mezzi improvvisati, la plastilina per bambini è abbastanza adatta. Affinché l'anguria si ammolli il più possibile, può essere messa in cantina, se disponibile, o in frigorifero.

Se preferisci il cognac invece della vodka, puoi "pompare" un'anguria con esso. Dovresti sempre sperimentare e provare l'anguria con vino, alcol medico puro e altri prodotti alcolici. Ora, quale gusto avrà la bacca dipende dal prodotto alcolico che hai scelto.

Cocktail di anguria con vodka

Un cocktail di anguria e vodka può essere preparato in due minuti a casa.

Tutto ciò di cui abbiamo bisogno:

• 10 cubetti di ghiaccio
• mezza anguria grande
• 1 cucchiaio di zucchero (da tavola)
• 1 limone
• 200 millilitri di vodka

Tagliamo tutta la polpa, la puliamo dai noccioli e la tagliamo a pezzi.

La tintura di anguria con vodka o alcol non è popolare, perché spesso risulta essere acquosa senza l'aroma e il gusto caratteristici della frutta fresca. Ma c'è un segreto che risolve questo problema. Successivamente, esamineremo la ricetta della bevanda corretta.

Per la preparazione della tintura di anguria è adatta qualsiasi base alcolica: vodka, alcol etilico diluito, chiaro di luna inodore purificato o cognac. In quest'ultimo caso, la bevanda avrà note legnose di invecchiamento. L'anguria stessa deve essere matura, la polpa candita ne è la migliore conferma.

Ingredienti:

• polpa di anguria - 600 grammi;
• vodka (alcol 40-45%, chiaro di luna) - 0,5 litri;
• zucchero - 50-100 grammi (facoltativo);
• zucchero vanigliato - 10 grammi (facoltativo).

La quantità di zucchero dipende dalla dolcezza dell'anguria e dalle preferenze personali, non puoi addolcire affatto.

ricetta della tintura di anguria

1. La polpa di un'anguria matura (senza parti bianche, preferibilmente presa più vicino al torsolo) tagliata a pezzi. Rimuovi le ossa.

2. Macinare la polpa sbucciata in un frullatore o con una forchetta fino ad ottenere un succo denso e omogeneo.

3. Versare il composto in una casseruola, portare ad ebollizione, ridurre al minimo il fuoco. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il 60-70% del volume sarà evaporato. È necessario rimuovere quanta più acqua possibile, ottenendo un concentrato di succo, ma allo stesso tempo la polpa non deve bruciare sul fondo o sulle pareti della padella.

4. Raffreddare lo sciroppo di anguria a temperatura ambiente, quindi versare in un contenitore per infusione - in una bottiglia o barattolo di vetro.

5. Aggiungi la vodka e lo zucchero vanigliato, mescola fino a ottenere un composto liscio. Assaggiare. Addolcire con zucchero normale o fruttosio se lo si desidera.

6. Chiudere bene il barattolo. Trasferire in un luogo buio e caldo per 7-10 giorni. Agitare ogni 2-3 giorni.

7. Filtra la tintura di anguria fatta in casa finita attraverso una garza, non spremere la torta, ma lascia semplicemente scolare il liquido.

8. Imbottigliare la bevanda per la conservazione. Chiudere ermeticamente. Prima di degustare lasciare per 2-3 giorni in frigorifero o in cantina. Servire la tintura ben fredda. Se uno strato di sedimento o torbidità sembra migliorare il colore, puoi filtrare la tintura attraverso un batuffolo di cotone, la filtrazione non influirà sul gusto.

Periodo di validità al riparo dalla luce solare fino a un anno. Fortezza - 32-35%.

Se sei già stufo delle tradizionali bevande alcoliche e desideri qualcosa di originale, allora è il momento di cucinare l'anguria con la vodka. Questo piatto contenente alcol soddisferà qualsiasi bevitore. È originale, facile da preparare e non richiede ingredienti rari. In pochi istanti imparerai come pompare correttamente un'anguria con vodka, alcol o qualsiasi altra bevanda alcolica.

Composizione e accessori:

• anguria matura (zuccherata) - 1 pezzo;
• vodka - 0,4 litri;
• ferro da maglia - 1 pezzo;
• siringa con ago - 1 set.

Per il riempimento con la vodka, assicurati di scegliere un cocomero grande con cavità all'interno, altrimenti sarà molto difficile per te pomparlo.

ricetta dell'anguria con vodka

1. Versare la vodka in un bicchiere, quindi aspirarla in una siringa. È meglio prendere siringhe con un volume di 8 cubi, quindi l'intero processo richiederà meno tempo.

2. Fai un buco con un ago vicino alla coda dell'anguria, metti un ago sulla siringa e fai iniezioni di vodka. Il buco dovrebbe portare esattamente nel vuoto al centro dell'anguria. Puoi praticare più fori contemporaneamente, ma c'è il rischio che la vodka esca attraverso uno di essi. Pertanto, è meglio cavarsela con un buco e versarci gradualmente la vodka, facendo uscire periodicamente l'aria nell'anguria.

3. Dopo aver completato la procedura di "gonfiaggio", coprire i fori con plastilina o tapparli in altro modo. Successivamente, l'anguria viene lasciata per almeno 8 ore in un luogo freddo in modo che abbia il tempo di immergersi.

Invece della vodka, puoi usare qualsiasi alcol, come alcol puro, cognac, martini, vino o persino champagne. La forza dell'anguria alcolica e il suo gusto dipendono dalla scelta dell'alcol. Approssimativamente lo stesso metodo di cottura è mostrato nel video.

cocktail di anguria con vodka

Deliziosa bevanda rinfrescante che si prepara a casa in 2-3 minuti. Ti consiglio di provare.

Ingredienti:

• vodka - 200 ml;
• mezza anguria - 1 pezzo;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• limone - 1 pezzo;
• ghiaccio - 10 cubetti.

Cucinando:

1. Sbucciare la polpa dell'anguria dai semi e tagliarla a pezzetti.

2. Spremere il succo del limone.

2. Pezzi di anguria, succo di limone, vodka, zucchero, ghiaccio, mettere in un frullatore e sbattere.

3. Versare il cocktail risultante nei bicchieri. Può essere guarnito con fette di anguria.

La caratteristica principale dell'anguria con la vodka è un'ebbrezza completamente impercettibile, fai attenzione a questo piatto, soprattutto al caldo.

Le invenzioni di esperti culinari a volte stupiscono per la loro originalità fino al midollo. Se ti stufi di assaggiare gli alcolici nel modo tradizionale e desideri qualcosa di nuovo e sbalorditivo, allora è il momento di sorprendere i tuoi amici e divertirti preparando la tua anguria con la vodka. In questo caso, l'anguria fungerà da brocca, che significa "brocca" in francese, e la riempiremo con vodka di alta qualità.

Un tale capolavoro culinario piacerà anche agli amanti dell'alcol non troppo grandi. Quindi, scopriamo come pompare correttamente l'anguria con la vodka, quali metodi esistono per questo e, infine, analizzeremo due interessanti ricette per la vodka all'anguria, che diventerà un degno compagno in una giornata calda e afosa.

Nel processo di preparazione di questo piatto esotico e salato, la difficoltà principale è riempire l'anguria con un liquido infuocato. Tuttavia, prima, decidiamo la scelta e le proporzioni degli ingredienti.

• L'anguria dovrebbe essere completamente matura e succosa.È in una tale bacca che ci sono i piccoli vuoti necessari, che riempiremo con alcol forte.
• Quando si sceglie la vodka, è meglio concentrarsi su prodotti di fascia media e produttori affidabili e collaudati. Acquista alcol di alta qualità senza aromi e additivi inutili, la cui forza non è inferiore a 40 e non superiore a 50 rivoluzioni. Un grado alcolico più basso non ti permetterà di apprezzare il gusto di un piatto piccante, e uno più alto darà al frutto una base troppo calda, che piacerà solo agli amanti delle bevande forti.

Inoltre, è meglio occuparsi della preparazione in anticipo:

• ferri da maglia spessi;
• un imbuto o una siringa con un ago, preferibilmente con una capacità di 10 cubi: ciò farà risparmiare tempo nel processo di perforazione della bacca;
• plastilina o nastro adesivo.

Come pompare l'anguria con la vodka usando una siringa

Metodo numero 1

Processo di cottura

1. Sciacquiamo accuratamente la bacca con acqua fredda corrente, dopodiché la asciugiamo con carta assorbente.
2. Mandiamo la bacca a strisce in frigorifero per 15 minuti: è importante che il frutto non sia troppo caldo.
3. Nell'area della coda della bacca, eseguiamo due forature cieche usando un grosso ferro da maglia. I buchi dovrebbero essere abbastanza profondi e portare al centro del feto, è lì che si trovano i vuoti, che riempiremo di alcol.
4. Versare 500 ml di alcol in un contenitore a collo largo e riempire la siringa con esso.
5. Versare lentamente l'alcol nei fori praticati. Il riempimento rapido può causare la fuoriuscita.
6. I fori delle forature sono tappati con plastilina o sigillati con nastro adesivo.
7. Agitare leggermente il contenuto della frutta con un movimento circolare e inviarlo al ripiano inferiore del frigorifero per l'impregnazione.
8. Sosteniamo il piatto per 6-8 ore ed è meglio eseguire l'intera procedura al mattino, quindi il piatto "maturerà" giusto in tempo per la festa.

Metodo numero 2 (versione express)

Questa versione express non richiede l'ammollo prolungato della bacca. Viene usato letteralmente prima dell'arrivo degli ospiti.

Processo di cottura

1. Lavare la frutta pre-refrigerata con acqua fredda, quindi asciugarla con carta assorbente.
2. Versa l'alcool in una ciotola ampia e riempi la siringa.
3. Mettiamo un lungo ago sulla siringa e foriamo la bacca da diversi lati, pompandola con alcol. Grazie al versatile tatuaggio, il frutto sarà saturo di alcol in pochi minuti. Non preoccuparti se l'anguria si rompe durante il processo di riempimento: verrà comunque servita presto e tagliata in porzioni.
4. Mandiamo la frutta ripiena al frigorifero per 7-10 minuti.

Come pompare l'anguria con la vodka usando un imbuto

Per pompare alcol al feto, è perfetto anche un imbuto alimentare. In questa situazione, è meglio usare un piccolo frutto. Per chi volesse sperimentare, invece dell'alcol a 40 gradi, si può prendere "gin", "vino" o anche "champagne".

Processo di cottura

Un modo semplificato per riempire un'anguria con la vodka

È un dato di fatto, è questo metodo che può essere chiamato una fibbia nella sua manifestazione classica.

1. Lavare bene la frutta con acqua corrente, quindi asciugarla con carta assorbente.
2. Tagliare la parte superiore con un coltello affilato.
3. Con un cucchiaio grande, rimuovere con cura la polpa e le lische del frutto, lasciando solo le pareti nude.
4. Metti il ​​​​contenuto delle bacche in una ciotola capiente, dopodiché rimuoviamo i semi.
5. Tagliare la polpa in piccoli pezzi di forma arbitraria e rimetterli nella bacca.
6. In un contenitore separato, mescolare l'alcol e il succo di limone appena spremuto.
7. Versare il composto ottenuto sulla polpa e amalgamare il tutto delicatamente.
8. Chiudiamo l'anguria con la parte superiore tagliata prima e la riponiamo in frigorifero per 4-6 ore.
9. Serviamo il piatto freddo in tavola e beviamo il contenuto attraverso delle cannucce o lo versiamo nei bicchieri aiutandoci con un mestolo.

La ricetta della vodka all'anguria

Versione da donna

La vodka all'anguria è una bevanda rinfrescante e analcolica che piacerà sicuramente al gentil sesso. L'alcol fatto in casa risulta essere molto bello, carnoso e ha un gusto fruttato delicato con leggere note di vaniglia e agrumi.

Elenco dei componenti

Processo di cottura

1. Lavate bene i frutti di bosco, poi tagliateli a metà e privateli della polpa.
2. Selezioniamo la polpa, eliminiamo i semi, quindi la mettiamo nella ciotola del frullatore.
3. Macinare accuratamente la polpa in uno stato pastoso.
4. Filtrare la miscela risultante attraverso un colino fine.
5. Versare il succo filtrato in una padella smaltata e aggiungere lo zucchero semolato.
6. Mettiamo la padella sul fuoco basso e facciamo bollire il liquido per circa 15 minuti mescolando continuamente.
7. Togliere lo sciroppo dal fuoco e aggiungere lo zucchero vanigliato, mescolare.
8. Quindi versare l'alcool, coprire la padella con un coperchio e avvolgerla bene con un panno spesso.
9. Lasciamo la bevanda in questa forma durante la notte.
10. Al mattino, versiamo il prodotto infuso in bottiglie di vetro, le tappamo ermeticamente e le mandiamo in frigorifero per una settimana.

Versione maschile

Questa versione della bevanda all'anguria piacerà alla metà forte dell'umanità, che preferisce l'alcol forte fatto in casa all'alcol a basso contenuto alcolico. La bevanda ha un insolito retrogusto dolce-bruciante, che allo stesso tempo riscalda, rinvigorisce e inebria abbastanza rapidamente.

Elenco dei componenti

Processo di cottura

1. Sciacquare bene il peperone, asciugarlo con un tovagliolo di carta e poi tagliarlo a rondelle sottili.
2. Mandiamo l'ingrediente tritato insieme ai semi in un barattolo di vetro.
3. Versare l'alcol lì, chiudere ermeticamente il barattolo con un coperchio di nylon e insistere sulla miscela in un luogo caldo per un giorno e mezzo o due.
4. Nel frattempo, tagliate a pezzetti la polpa della bacca e mettetela in un altro recipiente di vetro.
5. Togliamo il peperone dalla tintura di peperoni e lo versiamo sulla polpa.
6. Chiudere bene il contenitore e inviarlo in una stanza calda per almeno una settimana.
7. In un contenitore a parte, far bollire lo sciroppo mescolando acqua e zucchero.
8. Filtriamo la bevanda infusa, dopodiché vi versiamo lo sciroppo di zucchero raffreddato.
9. Amalgamare bene il tutto e versare in un contenitore pulito.
10. Mettiamo la bevanda alcolica in frigorifero per almeno due settimane.

Video ricette per la vodka all'anguria

Per capire a fondo come riempire correttamente l'anguria con la vodka, offro diverse ricette con una descrizione dettagliata di questa procedura.

Video #1. In questo video, un maestro cuoco ti insegnerà come realizzare un uncinetto russo usando il frutto come vaso. Inoltre, un professionista ti mostrerà come installare una cosa così conveniente come un rubinetto in un'anguria.

Video #2. Ecco un modo interessante per riempire una bacca a strisce con la vodka. Un eminente barista ti insegnerà come affrontare questo compito in un batter d'occhio.

Video #3. In questo video, un enologo dilettante propone la sua versione della preparazione di "Drunken Watermelon" con l'aggiunta di agrumi e spezie varie.

È così facile diversificare il menù e stupire piacevolmente chi si è riunito per divertirsi. Resta solo da aggiungere che al posto della vodka puoi usare qualsiasi altro alcol di qualità, sia più forte che più debole. Condividi i tuoi esperimenti e raccontaci quali successi hai ottenuto. Grazie a tutti per il vostro tempo e buona fortuna!