Zubereitet mit Kürbispüree ist eine weitere köstliche Verwendung der herbstlichen Kürbisernte.

Für eine reichhaltige Geschmackskomposition fügen wir aromatische Gewürze hinzu und Walnüsse das kann für Pekannüsse ersetzt werden.

Auf dieses Rezept möchte ich für alle Liebhaber besonders hinweisen kalorienarme Backwaren ohne Öl.

In diesem Test ist überhaupt kein Öl enthalten, dafür aber eine sehr sinnvolle Kombination aus Naturjoghurt, Bananen und Kürbispüree.

Übrigens rate ich allen Liebhabern köstlicher Leckereien, sich mit der kulinarischen Website webspoon.ru vertraut zu machen, die eine ganze Sammlung von Rezepten mit Fotos und ausführlichen Inhalten enthält Schritt für Schritt Anweisungen Kochen. Sicherlich gibt es noch viele andere Möglichkeiten für leckeres und nützliche Verwendung Kürbisse.

Zurück zu unseren Backwaren, hier sind die Zutaten, die wir brauchen, um einen Bananenkuchen zu machen Kürbispüree und Nüsse:

• 250 g Weizenmehl
• 1,5 TL Backpulver für Teig
• 1/2 TL Backsoda
• eine Prise Salz
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/2 TL Ingwer
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1 EL. l. Zitronenschale
• 180 g Zucker
• 1 Tasse Kürbispüree (Kürbis backen und mit einem Mixer pürieren)
• 3 kleine Bananen (wir machen aus zwei Kartoffelpüree und schneiden die dritte in kleine Stücke)
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Naturjoghurt oder Fettkefir
• 1 Glas Walnüsse(in einer trockenen Pfanne anbraten und mit einem Crush zu groben Krümeln mahlen)

Für Glasur:

• 1 Fliese weiße Schokolade
• 3-4 EL. l. Kürbispüree

Bananenkuchen mit Kürbispüree und Nüssen: Kochen

1. Wir brauchen zwei Behälter - für trockene und nasse Zutaten. In einem von ihnen werden wir Mehl mit Backpulver, Soda, Salz, Zimt, Ingwer mischen.
2. In einer anderen Schüssel den Zucker mit Kürbispüree vollständig auflösen, Bananenpüree, Kefir und Eier, Zitronenschale dazugeben.
3. Gießen Sie die süße Mischung in das Mehl mit den Gewürzen, geben Sie die Nussbrösel hinzu und mischen Sie gründlich, um die Teigkomponenten gleichmäßig zu verteilen.
4. Sehr praktisch ist es, den Kuchen in einer geteilten Form mit einem Durchmesser von 26-29 cm zu backen, je nach Volumen der Form sind die Backwaren unterschiedlich hoch (auf dem Foto d = 29 cm).
5. Backzeit - etwa eine Stunde in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
6. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, können Sie die Schokoladen-Kürbis-Sauce darüber gießen.

Schmelzen Sie für die Zubereitung eine Tafel weiße Schokolade, die in Stücke gebrochen ist, in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Dann Kürbispüree Esslöffelweise zur Schokolade geben und glatt rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Ich bin schon oft auf Rezepte für Kekse auf der Basis von Kürbispüree gestoßen und nun endlich haben sich die Umstände so entwickelt, dass zu einem sehr günstigen Zeitpunkt ein anderes Rezept auftauchte.

Wie immer ist alles einfach, aber das Ergebnis.. Probieren Sie es jedoch selbst aus.

Zutaten:
- Kürbis 300-350 gr.
- eine halbe Banane (oder ganz)
- Mehl (ich empfehle Dinkel- oder Vollkornmehl) 2,5-3 EL.
- Butter 100gr. oder Pflanzenöl 0,5 EL.
- Zucker 1 EL.
- Rosinen 0,5 EL. (mehr ist möglich)
- Walnüsse 0,5 EL.
- Soda 1 TL.
- eine Prise Salz
- gemahlener Zimt 1 TL
- gemahlener Ingwer 0,5 TL
- gemahlene Nelken 0,5 TL

Kürbis-Bananen-Kekse – ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Also den Backofen um 180 Grad einschalten.

Kochen Sie den Kürbis in Wasser oder Dampf, oder backen Sie ihn im Ofen. Kürbis, Banane, geschmolzene Butter (oder Gemüse) in eine Schüssel geben, mit einem Mixer pürieren.

Ich habe Rohrzucker verwendet, der während der Lagerung zusammenklumpt, also habe ich ihn auch mit einem Mixer zerkleinert. Wir waschen die Rosinen, hacken die Nüsse mit einem Messer (nicht sehr hart).

Wir mischen trockene Zutaten - Mehl, Soda, Salz, Gewürze. Fügen Sie sie der flüssigen Masse hinzu, werfen Sie Rosinen und Nüsse hinein. Wir mischen alles. Wenn es auch geklappt hat Teig, dann noch etwas Mehl dazugeben, bis der Teig nicht mehr vom Löffel tropft.

Nun den Teig mit einem Löffel auf Backpapier oder einer speziellen Backmatte verteilen. Dies ergibt zwei Chargen, sodass der Rest des Teigs gekühlt werden kann, um ihn dick zu halten und damit die zweite Charge auch gut aufgeht.

Der Cookie geht stark auf, breitet sich aber nicht viel aus. In meinem Ofen bei 180 Grad mit nur geringer Hitze hat es in 8-10 Minuten gegart. Verpassen Sie daher nicht den Moment, in dem die Kekse gekocht werden, wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher / Streichholz, es sollte nach dem Eintauchen in den fertigen Keks trocken sein.

Für einen glatteren und geschmackvolleren Keks kannst du ihn mit nassen Händen flach drücken, bevor du ihn in den Ofen gibst.

Guten Appetit!

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Das klassische Gericht, das jeder Amerikaner zu Thanksgiving zuzubereiten versucht. Amerikanischer Koch Kürbiskuchen und zu Hause, in Cafés und in einer Vielzahl von Kneipen. Das Gericht ist so lecker, dass europäische Hausfrauen es gerne auf den Tisch servieren.

Klassisches Rezept

Zutaten

• Hühnerei - 2 Stück;
• Margarine - 100 g;
• mehl - 150 g;
• zucker - 100 g;
• kürbis - 450 g;
• milch - 250 ml.;
• Zimt.

Test-Vorbereitungen

Füllung vorbereiten und backen

Amerikanischer Kürbiskuchen mit Kondensmilch

Zutaten

• Hühnerei - 3 Stk.;
• butter - 140 g;
• mehl - 150 g;
• honig - 25 g;
• kürbis - 400 g;
• kondensmilch - 390 g;
• Gewürze nach Geschmack

Test-Vorbereitungen

1. Stellen Sie die Butter für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Wir nehmen es heraus und schneiden es in Würfel.
2. In einer Schüssel Mehl und Butter mischen. Es sollte eine Krume ergeben.
3. Honig, 1 Ei hinzufügen und den Teig kneten.
4. Legen Sie die resultierende Kugel in einen Lebensmittelbeutel und kühlen Sie sie 25 Minuten lang.

Füllung vorbereiten und backen

Kürbiskuchen

Zutaten

• Hühnerei - 4 Stk.;
• butter - 100 g;
• mehl - 200 g;
• zucker - 150 g;
• kürbis - 400 g;
• Hüttenkäse - 100 g;
• Sahne - 300 g;

Teigzubereitung

1. Butter in Würfel schneiden und in einer tiefen Schüssel mit Mehl vermischen.
2. Den Hüttenkäse mit einer Gabel kneten und in die Schüssel geben, 1 Ei dort zerbrechen. Mischen Sie die Mischung gründlich. Es kann vereinfacht werden, indem Sie dies mit einem Mixer tun.
3. Wir legen den geformten Ball in einen Lebensmittelbeutel und stellen ihn für 40 Minuten in den Kühlschrank.

Jamie Oliver Schokoladen-Kürbiskuchen

Zutaten

• Hühnerei - 5 Stk.;
• butter - 100 g;
• mehl - 180 g;
• zucker - 100 g;
• saure Sahne - 250 ml.;
• kürbis - 450 g;
• kakao - 50 g;
• dunkle Schokolade - 100 g;
• orange - 1 Stk.;
• Sahne - 300 g;
• Gewürze nach Geschmack (Ingwer, Nelken, Zimt).

Teigzubereitung

1. Mehl durch ein feines Sieb sieben und mit Kakao mischen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Wir mischen.
2. Wir schicken Butter für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Wir nehmen es heraus und schneiden es in Würfel.
3. Wir fangen an, den Teig zu kneten, wenn Klumpen auftauchen, müssen Sie 40 ml einfüllen. kaltes Wasser und ein Ei. Gut durchkneten.
4. Wir geben die Masse in eine Tüte und schicken sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Füllung herstellen und backen

• Sie können auch Gebäck in einem Multicooker zubereiten. Fetten Sie die Pfanne unbedingt mit Öl ein, damit das Dessert nicht anklebt. Die Standardgarzeit für ein Gericht im Modus „Backen“ beträgt 1 Stunde.
• Gewürze - Zimt verleihen dem Kuchen ein besonderes Aroma, Muskatnuss, Kardamom.
• Dessert kann auch während einer Diät gegessen werden, dazu müssen Sie Zucker durch einen natürlichen Ersatzstoff und Mehl ersetzen Bestnote für Vollkorn.

Bananenkuchen mit Kürbis

Zutaten: 2 Eier, 500 g Weizenmehl, 130 g Butter, 200 g Zucker, 20 g Backpulver, 10 g Vanillezucker, 200 g Bananen, 100 ml Milch, 100 g Kürbis, Salz nach Geschmack.

Kochmethode: Mehl mit Salz und Backpulver mischen. Bananen zerdrücken, bis sie sich formen homogene Masse, mit zerlassener Butter (100 g) mischen, Zucker und Eier hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.

Zuerst Milch, dann Mehl, Vanillezucker hinzufügen und nochmals gründlich verrühren.

Eine Schüssel eines Multikochers mit Butter einfetten und den Teig hineingeben, den geriebenen Kürbis auf einer mittleren Reibe gleichmäßig darauf verteilen.

Stellen Sie den Behälter in einen Multikocher, wählen Sie den Modus "Backen" und stellen Sie den Timer auf 80 Minuten.