Orangenkürbis ist das perfekte Gemüse für Babynahrung. Es enthält viele nützliche Nährstoffe und Vitamine, die die richtige Entwicklung des Körpers des Kindes gewährleisten.

Von allen Gemüsesorten ist es mit Kürbis am einfachsten, das Baby vorzustellen: süßer Geschmack und die fröhliche gelbe Farbe macht den ersten Versuch sicher zum Erfolg.

Die Hauptsache ist, zu lernen, wie man Kürbisscheiben richtig kocht und den Kindertisch abwechslungsreich macht.

Im Laufe der Zeit einfache Gerichte Kürbis für Kinder in Form von zartem Kartoffelpüree und leichten Suppen können durch Müsli, Aufläufe, Schnitzel und Pfannkuchen ersetzt werden.

Kürbisgerichte für Kinder – allgemeine Kochprinzipien

Kürbis kochen für Kindertisch, es muss gründlich gewaschen und geschnitten werden. V Essen geht nur das Fruchtfleisch, also wird die Haut abgeschnitten und die Kerne entfernt.

Kürbisscheiben für Suppen und Kartoffelpüree werden in wenig Wasser gekocht oder mit Wasser und Milch gesüßt (je nach Alter des Kindes). Dann wird das gekochte Gemüse mit einem Crush geknetet oder mit einem Mixer püriert. In einigen Fällen muss der Kürbis roh gemahlen werden, um daraus zu kochen gehacktes Gemüse Hauptgericht.

Kürbisgerichte für Kinder können süß oder gesalzen sein. Fast alle anderen Gemüsesorten, viele Früchte, sowie Getreide, Fleisch, passen gut zu einem Orangengemüse, Milchprodukte.

Damit die Kinder die Konsistenz der Gerichte mögen, ist es notwendig, das Gemüse für die ersten Beikostprodukte durch ein Sieb zu wischen. Ein Mixer funktioniert in diesem Fall nicht, da sich die Konsistenz als grobfaserig herausstellt.

Kürbispüree "Baby"

Ab sechs Monaten kann Mama für ihr Baby zartes Kürbispüree kochen. Monogerichte eignen sich für die ersten Beikost, es werden also keine zusätzlichen Zutaten benötigt.

Zutaten:

100-Gramm-Scheibe frischer Kürbis;

Ein viertel Glas sauberes Trinkwasser.

Kochmethode:

Ein geschältes Stück Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben.

Wasser einfüllen und auf niedrige Hitze stellen.

Unter einem fest geschlossenen Deckel etwa zwanzig Minuten garen.

Restliches Wasser abgießen und den gekochten Kürbis durch ein Sieb reiben.

Wenn das Püree zu dick ist, können Sie es mit etwas Milch oder Muttermilch verdünnen.

Püreesuppe mit Gemüse

Einem acht Monate alten Baby kann ein echtes angeboten werden Gemüsesuppe, püriert zu einem Zustand von Püree. Der Kürbis wird von Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Brokkoli begleitet. Wenn es kein Gemüse gibt, spielt es keine Rolle, Sie können darauf verzichten.

Zutaten:

Fünfzig Gramm frischer Kürbis;

Dreißig Gramm Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Brokkoli;

Ein Viertelglas Wasser;

Ein halber Teelöffel Pflanzenöl.

Kochmethode:

Gemüse gründlich waschen und schälen.

Gemüse in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben;

Wasser einfüllen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es weich ist.

Wenn sich alle Gemüse mit einer Gabel leicht durchstechen lassen, hören Sie auf zu dünsten.

Gießen Sie das restliche Wasser nicht aus, es wird für eine flüssige Konsistenz benötigt.

Wenn das gesamte Wasser verkocht ist, müssen Sie einige Esslöffel kochendes Wasser hinzufügen.

Übertragen Sie das Gemüse in einen Mixer, gießen Sie einen Tropfen Pflanzenöl hinein und schlagen Sie alles.

Hirse mit Kürbis

Leckerer Hirsebrei mit süßen Kürbisstücken ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet. Dies ist ein tolles nahrhaftes Kürbisgericht für Kinder ab 2 Jahren.

Zutaten:

Zwei Gläser Hirsegrütze;

Vierhundert Gramm Kürbis;

Drei Gläser Milch;

Drei Gläser Wasser;

Zwei Esslöffel Zucker;

Ein Teelöffel Salz;

Butter.

Kochmethode:

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben (er sollte groß genug sein, da darin Hirse gekocht wird).

Gießen Sie ein wenig sauberes Wasser über den Kürbis. Die Wasseroberfläche sollte das Gemüse nur leicht bedecken.

Den Kürbis bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Hirsegrütze in 3-4 Wasser abspülen.

Die Milch in einem Topf erhitzen, ohne zu kochen.

Wenn die Kürbisscheiben weich sind, mit einem Stopfer leicht durchkneten. Es sollte kein Kartoffelpüree sein, sondern leicht deformierte Kürbisstücke.

Gießen Sie das restliche Wasser in die Pfanne, die gesamte heiße Milch, fügen Sie das gewaschene Müsli hinzu.

Brei bei mittlerer Hitze kochen, bis er kocht. Sobald der Topfinhalt kocht, Hitze auf ein Minimum reduzieren, Deckel öffnen.

Brei mit Kürbis etwa eine halbe Stunde kochen.

Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs das Gericht salzen und zuckern, alles mischen.

Den Deckel fest schließen, die Pfanne mit einem warmen Handtuch umwickeln und 15 Minuten ziehen lassen.

Hirsebrei mit schönen Kürbisstücken auf Tellern anrichten, je ein Stück Butter hineinlegen.

Kürbis-Grieß-Muffins

Eine großartige Option für ein Kürbisgericht für Kinder ist ein köstlicher süßer Auflauf, der in Form von Muffins dekoriert ist. Es wird Kinder jeden Alters und Eltern ansprechen. Der Auflauf kann sowohl für Ihre Familie als auch für kleine Naschkatzen zubereitet werden. Es wird sich als lecker und gesund herausstellen.

Zutaten:

Vierhundert Gramm frischer Kürbis;

Achtzig Gramm Grieß;

Einer Ei;

Drei Teelöffel Puderzucker;

Ein Esslöffel fein gehackte gedünstete getrocknete Aprikosen oder entsteinte Rosinen.

Kochmethode:

Kürbispüree nach dem ersten Rezept zubereiten. Sie können das gekochte Gemüse nicht durch ein Sieb reiben, sondern mit einem Mixer pürieren.

In Kürbispüree zerdrücken Puderzucker, Ei und gründlich mischen.

Grieß in kleine Portionen gießen und sofort mischen. Es ist sehr wichtig, dass sich keine Klumpen bilden.

V homogene Masse fügen Sie getrocknete Aprikosen oder Rosinen hinzu (oder beide Zutaten, nehmen Sie jede Hälfte der Norm).

Den Ofen auf 180-200 Grad vorheizen.

Die Masse in Muffinformen aufteilen, die mit etwas Pflanzenöl eingefettet sind.

Etwa 30 Minuten backen. Je nach Größe der Förmchen können die Muffins schneller garen oder länger dauern.

Kürbis-Patties in Semmelbrösel

Neben süßen Kürbisgerichten für Kinder gibt es Rezepte für einen „Erwachsenen“, aber nicht minder lecker und gesundes Essen... Zum Beispiel Kürbisschnitzel. Sie eignen sich zum Füttern eines einjährigen Babys.

Zutaten:

Ein Pfund frischer Kürbis;

Ein Hühnerei;

Drei Esslöffel Sahne;

Ein Esslöffel Grieß;

Eine Prise Salz;

Zwei Esslöffel Semmelbrösel.

Kochmethode:

Reiben Sie ein geschältes Stück Kürbis auf einer feinen Reibe.

Sahne in Kartoffelpüree gießen und bei schwacher Hitze erhitzen.

Fünf bis sieben Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Eingießen geschmorter Kürbis Ei, Grieß hinzufügen, salzen und gut durchkneten.

Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen.

Patties in eine Dampfschüssel geben und 20 Minuten garen.

Auf Tellern anrichten und servieren.

Für größere Kinder können Sie zu diesem Kürbisgericht für Kinder Sauerrahm, Püree oder gedünstet anbieten gehacktes Fleisch.

Kürbispfannkuchen

Leckere und gesunde Kürbispfannkuchen können ein großartiger Ersatz für traditionelle Pfannkuchen mit Kefir und Mehl sein.

Zutaten:

Dreihundert Gramm rohes Kürbismark;

Ein Glas Sahne;

Drei Esslöffel Grieß;

Ein Esslöffel Zucker;

Ein Hühnerei;

Pflanzenöl für die Bratpfanne;

Sauerrahm zum Servieren.

Kochmethode:

Reiben Sie ein Stück Kürbis auf einer feinen Reibe.

In einen Topf geben.

Die Sahne einfüllen und nach dem Kochen der Flüssigkeit zehn Minuten köcheln lassen.

Zucker, Eier und Grieß in die heiße Masse geben.

Alles gründlich durchkneten, Klumpen brechen.

Kürbispfannkuchen in heißem Öl von beiden Seiten anbraten.

Mit Sauerrahm servieren.

Kürbisplätzchen mit Orangenschale

Kürbis ist eine tolle Basis zum Kochen hausgemachte Kekse. Kalorienarmes Gericht aus Kürbis für Kinder wird lecker und schön.

Zutaten:

Zweihundert Gramm Kürbis;

Ein Ei;

Vier Gläser Mehl;

Fünf Esslöffel Puderzucker;

Drei Esslöffel Orangenschale;

Fünf Esslöffel Zucker;

Ein Teelöffel Backpulver;

Ein halber Teelöffel Salz;

Etwas Pflanzenöl.

Kochmethode:

Den gewaschenen und geschälten Kürbis in einem Fleischwolf rollen oder auf einer feinen Reibe reiben.

Von der Orange die Schale entfernen.

Schlage das Ei.

Schale, Ei, Salz und Zucker in das Kürbispüree geben, mischen.

Mehl sieben, mit Backpulver mischen und zur Kürbismasse geben.

Kneten Sie einen angenehmen Teig.

Schalten Sie den Ofen ein, um 200 Grad zu erhitzen.

Den Teig zwei Zentimeter dick ausrollen, mit Mehl bestäuben und mit Förmchen oder einem normalen Glas in einzelne Kekse schneiden.

Ein Backblech mit Öl einfetten, verteilen Kürbisplätzchen.

Mit Puderzucker bestreuen und backen. Das Backen dauert 15 Minuten.

Servieren Sie Kekse mit Milch, Tee, Kakao.

Kürbisgerichte für Kinder - Tricks und Tipps

Um den Geschmack von Kürbis-Ergänzungsmitteln zu variieren, können Sie dem Orangenpüree einen Apfel- oder Birnenpüree hinzufügen. Die Komponenten werden mit einem Mixer geschlagen, bis sie vollständig homogen sind.

Das Stück, das nach dem Kochen eines Kürbisgerichts für Kinder übrig bleibt rohes Gemüse muss etwa 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie die Kürbisscheiben in Folie einwickeln, verlängert sich die Lagerzeit auf eine Woche. Als letztes Mittel kann der Kürbis einfach eingefroren werden.

Grießauflauf Sie können in der üblichen Form kochen, wobei Sie die Garzeit (20 bis 40 Minuten) im Auge behalten. Wenn Ihre Küche über einen Slow Cooker verfügt, können Sie den Auflauf darin kochen. Geben Sie die Masse in eine Schüssel und schalten Sie den entsprechenden Modus für 20-30 Minuten ein (je nach Leistung des Geräts).

Kürbisauflauf mit einem Milchshake oder cremigem Eis servieren. Puderzucker wird die Mannastücke dekorieren.

Um Kürbiskekse noch schöner zu machen, kannst du sie vor dem Backen mit geschlagenem Eigelb bestreichen.

Erwachsene bevorzugen keinen Kürbis auf ihrem Tisch und bevorzugen Kartoffeln oder Kohl. Dies ist jedoch einzigartiges Gemüse sehr nützlich für den Körper von Babys. Durch die Zugabe von Kürbis in Beikost versorgen Sie Ihr Baby mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Das Gemüse hat eine gute Verdaulichkeit und einen angenehmen Geschmack, den Kinder sehr mögen. Kinderärzte raten dazu, regelmäßig Kürbispüree für Babys zuzubereiten und dabei die reiche Zusammensetzung des Gemüses zu beachten.

Kürbis ist sehr nützlich für Kinder und Erwachsene, aber am häufigsten findet man dieses Gemüse auf dem Säuglingstisch.

Nützliche Elemente des Gemüses

Spezialisten in Babynahrung Stellen Sie Kürbis mit Zucchini und Brokkoli gleich und definieren Sie sie als wichtige Lebensmittel in der Ernährung des Kindes (wir empfehlen die Lektüre :). Das Gemüse regt das Verdauungssystem an und ist gut verarbeitet. Die faserige Struktur des Kürbisses verhindert Verstopfung beim Baby. Fügen wir diesen Eigenschaften weitere Vorteile hinzu:

• Eine große Anzahl verschiedener Vitamine. Gruppe B, E, C, PP, K und andere Elemente.
• Enthält Mineralstoffe: Kalium, Eisen, Calcium, Phosphor.
• Wohltuende Wirkung auf Knochen- und Muskelstruktur, Magen-Darm-Trakt und Sehvermögen.
• Verhindert die Entwicklung von Anämie.
• Verbessert den Schlaf. Beruhigt das Nervensystem.
• Erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers. Stärkt das Immunsystem.
• Enthält Kaliumsalze, die für die hervorragende Funktion des Herzens und der Blutgefäße unerlässlich sind.

Die Liste ist recht umfangreich, aber ist Kürbis wirklich so harmlos und gut? Egal wie nützlich und schmackhaft das Produkt ist, sein immenser Nutzen verspricht uns gewisse Probleme. Eine Fülle von Süßigkeiten verursacht Karies und Fettleibigkeit, ein Übermaß an scharfen Speisen in der Ernährung droht mit Magengeschwüren oder Gastritis. Lassen Sie uns herausfinden, ob es irgendwelche Nebenwirkungen bei der Verwendung unserer sonnigen Schönheit gibt.

Die Verwendung von Kürbis lindert das Kind fast garantiert von Verstopfung, denn er enthält viel Ballaststoffe

Wie und wie kann ein Kürbis schaden?

Lieber Leser!

In diesem Artikel werden typische Lösungswege für Ihre Fragen beschrieben, aber jeder Fall ist einzigartig! Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Ihr spezielles Problem lösen können, stellen Sie Ihre Frage. Es ist schnell und kostenlos!

Ein süßes, schmackhaftes, aromatisches Gemüse wird von allen Kindern geliebt, aber Sie können es nicht missbrauchen. Kürbis enthält die gleiche Menge Carotin wie Karotten. Überschüssiges Carotin führt zu allergischen Reaktionen. Es ist auch für Diabetiker gefährlich, da es reich an Kohlenhydraten und Zucker ist. Die rothaarige, dicke Frau wurde auch von der Ernährung von Menschen mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren ausgeschlossen.

Es wird nicht empfohlen, dass Babys rohe süße Leckereien essen. Es ist nicht bekannt, wie es angebaut wurde, daher besteht die Gefahr, dass das Gemüse Chemikalien enthält, die für den Körper des Babys schädlich sind. Geben Sie Ihrem Kind 2-3 Mal pro Woche Kürbis, nicht mehr.

Eine Extraportion wird Sie mit der gelben Farbe der Babyhaut "beglücken". Erschrocken werden Sie sich vorstellen, dass das Baby an Hepatitis erkrankt ist und ernsthafte Aufregung erleben, bevor Sie den Schuldigen herausfinden.

Ab welchem ​​Alter werden Kürbisse gefüttert?

Die Wahl von Beikost ist eine verantwortungsvolle und wohlüberlegte Entscheidung. Kinderärzte empfehlen, mit weißem Gemüse und Obst zu beginnen, die weniger wahrscheinlich Allergien auslösen. Die orange Farbe des Produkts dient als natürliches Signal, dieses Gemüse später in die Ernährung des Babys aufzunehmen. Krümel bei künstlicher Ernährung dürfen ab 5-6 Monaten helle Früchte geben, und Babys, die nur Muttermilch erhalten, werden nach 6-7 Monaten zu ihrer Nahrung hinzugefügt. Wenn Ihr Schatz nach dem Verzehr von Kürbispüree mit einer Allergie reagiert hat, schließen Sie das Gemüse für einen Monat vom Speiseplan aus.

Beeilen Sie sich nicht, Kürbispüree in die Ernährung aufzunehmen, da das Gemüse ein Allergen sein kann.

In den ersten Monaten erhält das Neugeborene die notwendigen Stoffe aus der Muttermilch oder Säuglingsnahrung. Beachten Sie bei der Einführung neuer Produkte in die Krümeldiät bestimmte Regeln:

• Geben Sie während des zweiten Feeds ein neues Produkt. Ein unbekanntes Produkt muss auf die Reaktion des Körpers getestet werden.
• Die Probeportion der Beikost sollte nicht mehr als einen halben Teelöffel betragen. Steigern Sie allmählich und bringen Sie es auf 40 g pro Tag.
• Wenn die Neuheit eine Allergie verursacht hat, beenden Sie die Einnahme. Versuchen Sie, das Gericht nach einem Monat erneut zu geben.
• Das vorbereitete Püree aus dem Glas im Wasserbad erhitzen. Heiztemperatur - 37-40 Grad.
• Löffel füttern. Fügen Sie jedes neue Produkt in Abständen von 2 Wochen hinzu.

Beachten Sie, dass Kürbisbrei süß ist. Geschmeckt haben leckeres Essen, beginnt das Baby, den Mund aus Brei aus geschmacklosen Zucchini oder Blumenkohl zu drehen. Versuchen Sie, die Gerichte abzuwechseln, und freuen Sie sich nicht darüber, dass das Kind bereitwillig Orangenbrei isst. Denken Sie an die Nebenwirkungen eines süßen Gemüses. Darüber hinaus sind Mahlzeiten aus anderem Gemüse für den Körper der Krümel nicht weniger wichtig.

Wie kocht man richtig?

Die einzig wahre Option ist, Kürbispüree für das Baby zuzubereiten. Zart, mit homogener weicher Konsistenz, aromatisch - ideal für Beikost in so jungen Jahren. Wenn Sie beim Kochen Zeit sparen möchten, kaufen Sie das Produkt in einem Glas, aber das Kochen dieses Gemüses ist einfach und schnell. Die Hauptsache ist, die richtige Frucht zu wählen: Nehmen Sie eine junge Frucht mit einem Gewicht von nicht mehr als 5 kg. Die Struktur des Fruchtfleisches ist nicht sehr faserig, saftig, kocht schnell, hat einen angenehmen süßlichen Geschmack. Stellen Sie sicher, dass die Früchte keine Dellen oder Fäulnisstellen aufweisen, der Schwanz muss trocken sein.

Es gibt viele Kürbissorten, jedoch sollten Sie in jedem Fall ein junges Gemüse von relativ geringer Größe wählen.

Groß, mit einer zähen Haut, aber schnell und einfach zu kochen. Erfahrene Hausfrauen es wird gebraten, geschmort, Salate und Suppen zubereitet. Ein großartiger Geschmack wird in Gerichten erzielt, die verschiedenes Obst und Gemüse verwenden. Da wir einen kleinen Schatz füttern, werden wir einen Tisch für Kochminuten erstellen. Die Zahlen beziehen sich auf geschälte und in dünne Scheiben oder Würfel geschnittene Früchte. Kochmethode und wie lange es dauert:

Was kann man mit Kürbis kochen?

Kochbücher bieten eine Menge Möglichkeiten für Kürbisgerichte. Gebraten und gedünstet mit Gewürzen und Kräutern, gesalzen und mit anderen Zutaten vermischt, passt er zu jedem Gericht. Solche Optionen passen jedoch nicht zu uns. Ein Gemüse wird für einen kleinen Mann auf besondere Weise zubereitet. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Babykürbis in Ein-Zutaten-Püree und Gemüsepüree-Suppe zubereiten.

Einkomponenten-Püree

Ein Einkomponenten-Gericht wird aus einem Produkt hergestellt. Ganz einfach, ohne Salz und Zucker, ist Kürbispüree ideal für die erste Fütterung. So können Sie die Reaktion des Krümelkörpers auf ein neues Produkt überprüfen und müssen nicht viel Zeit mit Kochen verbringen. Außerdem kann es sogar eine unerfahrene Hausfrau kochen. Für Kartoffelpüree benötigen wir ein Minimum an Produkten:

• frisches Kürbisfruchtfleisch - 100 Gramm;
• ein halbes Glas gefiltertes Wasser.

Nachdem die Produkte eingenommen wurden, gehen wir zur Vorbereitung des Kürbisses für die Ergänzungsfütterung über. Holen Sie einen kleinen Topf oder eine Schöpfkelle heraus, ein Sieb im Voraus. Lass uns anfangen:

1. Schale entfernen, Kerne herausnehmen, in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Wir machen ein kleines Feuer.
2. 15-20 Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, dass die Stücke zart sind. Dann lassen wir das gesamte Wasser ab und reiben die Gemüsewürfel durch ein Sieb. Es ist besser, keinen Mixer zu verwenden. Das Gerät reibt Gemüse gut, aber hier ist es nicht geeignet. Das Püree wird zu faserig, was für ein Kleinkind nicht geeignet ist.
3. Willst du dich verbessern Geschmacksqualitäten Püree - fügen Sie einen oder zwei Löffel Muttermilch oder Formel hinzu.

Kürbissuppe mit Gemüse

Nachdem Sie ein 6 Monate altes Baby mit Kürbispüree vertraut gemacht haben, bieten Sie ihm im Alter von 8-9 Monaten eine köstliche Suppe aus verschiedenes Gemüse... Nehmen Sie unsere Version. Essen zubereiten:

• kürbispulpe - 50 Gramm;
• kartoffeln - 1 kleines Stück;
• karotten - 30 Gramm;
• zucchini-Fruchtfleisch - 30 Gramm;
• Brokkolikohl - 30 Gramm;
• Wasser - etwa ¼ Glas;
• Pflanzenöl (raffiniert) - ½ TL.

Kochen auf die übliche Weise... Anfangs Vorverarbeitung, dann kochen. Start:

1. Wir reinigen das Gemüse und spülen es gründlich ab. Wir schneiden es willkürlich, kleine Würfel oder in Scheiben. Wir geben alles in einen Topf, füllen es mit Wasser und lassen es 20-25 Minuten köcheln.
2. Die nach dem Schmoren verbleibende Brühe nicht abgießen, da sie der Cremesuppe eine zarte Konsistenz verleiht.
3. Gießen Sie die Suppe in einen Mixer (jetzt können Sie sie verwenden). Das gedünstete Gemüse gründlich hacken.
4. Fügen Sie der resultierenden Masse einen Tropfen Pflanzenöl hinzu. Die Suppe ist fertig.

Suppe für die Kleinsten besteht aus mehreren pflanzlichen Bestandteilen, die Basis bildet jedoch der orangefarbene Kürbis.

Gerichte nach 1 Jahr

Dein Schatz ist 1 Jahr alt (mehr im Artikel :). Fühlen Sie sich frei, die Diät zu erweitern und eine neue Speisekarte mit Ingwer-Gemüse hinzuzufügen. Auflauf, Omas Brei, Kürbiskoteletts – günstig, gesund und natürlich lecker. Ein einjähriges Baby wird sie mit der vertrauten Süße mögen und mit der Neuheit der Geschmackserlebnisse überraschen. Übrigens können Sie andere Familienmitglieder mit solchen nützlichen Köstlichkeiten verwöhnen.

Hirsebrei mit Kürbis

Das Porridge-Rezept ist seit langem bekannt. Einst wurde es überall in den Dörfern gekocht und bestand auf den Öfen. Der Brei erwies sich als duftend und zart. Nehmen wir genug Nahrung für 4-5 Portionen. Wir müssen nehmen:

• Hirsegrütze - 2 Tassen;
• kürbis (Brei) - 400 Gramm;
• milch - 700 ml;
• Wasser - 700 ml;
• salz - TL;
• Kristallzucker - st. Ich;
• Butter - zum Anrichten beim Servieren.

Hirsebrei mit Kürbis eignet sich besonders für Naschkatzen, die keine salzigen Speisen mögen.

Ein Set für jede Familie. Sie erinnern sich vielleicht an das Original-Essen aus Ihrer Kindheit, aber auch viele Erwachsene werden es mögen. Wie man kocht:

1. Schneiden Sie das Fruchtfleisch des Gemüses und geben Sie es in die Pfanne. Gießen Sie Wasser so, dass es nur den Kürbis bedeckt. Wir beginnen etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze zu köcheln.
2. Passen wir auf Hirse auf: Sie muss gründlich gespült werden, damit alle Verunreinigungen weg sind. Lassen Sie das Wasser mehr als einmal ab.
3. Wir prüfen auf Weichheit. Wenn das Gemüse den gewünschten Zustand erreicht hat, muss es leicht geknetet werden, jedoch nicht bis zum Püree. Kleine Stücke verbessern nur den Geschmack des Brei.
4. Milch und das restliche Wasser zum zerkleinerten Kürbis geben. Wir füllen die gewaschene Hirse nach.
5. Alles zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, 25-30 Minuten weitergaren, Topfdeckel offen lassen. Einige Minuten vor dem Ausschalten salzen und Zucker hinzufügen.
6. Wir wickeln unseren Topf mit Brei mit einem warmen Handtuch ein und lassen ihn 15-20 Minuten stehen, um einen reichen Geschmack zu erhalten.
7. Vergessen Sie beim Servieren von Porridge nicht, etwas Butter in einen Teller zu geben.

Kürbisauflauf

Kürbisauflauf- Dies ist ein tolles Dessert, das sowohl für den alltäglichen Familientisch als auch für den Urlaub für Kinder geeignet ist. Ungewöhnlich, süß, mit heller Farbe und angenehmem Geschmack. Was brauchen wir dafür:

• gehacktes Kürbisfruchtfleisch - 350 Gramm;
• Grieß - 2,5-3 EL;
• rohes Ei - 1 Stück;
• Puderzucker - 3 TL;
• Rosinen oder getrocknete Aprikosen (vorgeschnitten) - etwa 30 Gramm.

Kürbisauflauf - Leckeres Dessert, das ein komplettes Frühstück für ein Kind und ein Gericht werden kann festlicher Tisch

Der Auflauf kann im Ofen zubereitet werden, aber wenn Sie einen Dampfgarer haben, können Sie ihn verwenden. Fangen wir an zu kochen:

1. Das Ingwergemüse muss geschnitten und weich gekocht werden. In einem Mixer zu einem feinen Püree schlagen.
2. Wir fahren ein Ei in Kartoffelpüree, fügen Puderzucker hinzu, mischen alles.
3. Wir nehmen Grieß und geben ihn in einem dünnen Strahl in unsere Mischung aus Kürbis und Ei. Kneten, damit kein Klumpen übrig bleibt. Gehackte getrocknete Aprikosen und Rosinen hinzufügen. Decken Sie die Form mit Backpapier ab. Gießen Sie die Mischung in eine Form. Wenn Sie den Auflauf portionsweise servieren möchten, gießen Sie ihn in kleine Dosen.
4. Wir backen im Ofen oder im Wasserbad. Die Zeit für den Ofen beträgt 25-40 Minuten, die Zeit für den Wasserbad 40-45 Minuten.

Kürbiskoteletts

Mit Gemüsekoteletts werden Sie niemanden überraschen. Hausfrauen formen sie aus Karotten, Rüben, Blumenkohl (wir empfehlen zu lesen :). Serviert mit verschiedenen Beilagen oder als separate Vorspeise. Wir nehmen unsere Schönheit. Eine Reihe von Produkten für Schnitzel:

• Kürbisfruchtfleisch in großen Stücken- 500 g;
• rohes Ei - 1 Stück;
• 10 Prozent Sahne - 50 Gramm;
• Grieß - Art.-Nr. Ich;
• Salz nach Geschmack;
• Semmelbrösel - 2 EL. l.

Wir fahren mit der Bildung von Koteletts fort. Wir nehmen eine Reibe und einen Topf oder eine Frittierpfanne zum Dünsten heraus. Wir werden die Koteletts nicht braten, da sie für einjährige Krümel gedacht sind. Lass uns anfangen:

1. Das gehackte Fruchtfleisch einreiben und den Saft auspressen.
2. Wir machen ein kleines Feuer, geben das geriebene Gemüse in einen Topf oder eine Pfanne und lassen es etwa 5 Minuten köcheln. Sahne und gepressten Saft hinzufügen.
3. Wir verschieben das gedünstete Gemüse in einen tiefen Teller, salzen, kneten das Ei und den Grieß.
4. Wir machen Schnitzel. In Paniermehl wälzen, dünsten.

Vorräte für den Winter

Ein ganzes Gemüse kann lange aufbewahrt werden, auch wenn es einfach unter ein Bett oder in einen Schrank gestellt wird. Geschnitten, Kürbis verschwindet schnell im Kühlschrank. Wie bewahrt man es richtig für den Winter auf? Die beste Weise- Einfrieren. Wir kaufen ein reifes Gemüse, entfernen die Schale und die Samen, waschen es aus und schneiden es in beliebige Würfel. Wir legen die Würfel so auf das Brett, dass sie sich nicht berühren. Wir schicken sie in den Gefrierschrank. Gießen Sie die gefrorenen Würfel in eine Plastiktüte, lassen Sie die Luft daraus, binden Sie sie zusammen und legen Sie sie wieder in den Gefrierschrank.

Wenn du dich für den Winter mit Kürbis eindecken möchtest, geht das am einfachsten durch Einfrieren

Ergänzungsfutter wird in kleinen Portionen gegeben. Wenn Sie einen Überschuss haben, können Sie die restlichen Stücke auch einfrieren. Ordne sie in Plastikbechern an und friere dann die Portionen ein.

Es gibt ein Rezept zum Einfrieren nicht von Gemüsestücken, sondern von fertigem Püree: Sie müssen eine reife Frucht, ein Glas braunen Zucker, 200 Gramm Preiselbeeren, 1 Liter Wasser und eine kleine Nelke nehmen, um das Püree aromatisch zu machen .

Wir machen das:

1. Meine Frucht, sauber, geschnitten.
2. Wir nehmen eine Emaillepfanne. Gießen Sie Wasser hinein. Wasser mit Zucker mischen, Kürbis hinzufügen.
3. Während wir umrühren, warten wir, bis das Gebräu kocht.
4. Wir waschen und trocknen die Cranberries. Saft auspressen, in einen Topf geben.
5. Wir kochen 20 Minuten weiter und rühren ständig.
6. Nelken 3-5 Minuten vor Ende des Garvorgangs hinzufügen.
7. Ausschalten, Wasser entfernen, Masse durch einen Mixer geben.
8. Wir legen unser Kartoffelpüree in sterilisierte Gläser, rollen die Deckel auf. Es bleibt nur, es einzufrieren.

Wir haben gelernt, wie Kürbis gut ist. Herausgefunden, wann es in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden sollte. Wir haben gelernt, wie man daraus leckere Gerichte zubereiten kann. Wir wissen, wie man ein Gemüse im Winter hält. Da die orangefarbene Schönheit von vielen geliebt wird, verwöhnen Sie Ihre Kinder und andere Haushaltsmitglieder mit einem gesunden und vitaminreichen Produkt. Schenken Sie es Ihrem süßen Schatz, lassen Sie ihn glücklich, gesund, in Liebe und Freude wachsen.

Am meisten beliebtes Gericht aus einem Orangengemüse - Brei. Das Produkt ist leicht verdaulich und lockt das Baby mit seiner ungewöhnlichen Farbe und zarter Geschmack... Kinderärzte empfehlen Kürbisbrei für ein Kind, das im ersten Lebensjahr in die Ernährung aufgenommen wird. Dieses Alter wird von positiven und negativen Aspekten des Erwachsenwerdens begleitet. Das Schwierigste für eine Mutter eines Kindes im Alter von 1 Jahr ist es, es zu füttern. Sein kleiner Körper verlangt nach abwechslungsreichen und schmackhaften Gerichten. Hier kommt der süße und nahrhafte Babybrei mit Kürbis ins Spiel.

Kürbis ist ein schönes und gesundes Gemüse. Mit einem hellen, milden Geschmack sättigt es den Körper mit den notwendigen Mikroelementen und Vitaminen, hält den Körper in guter Form und bringt der ganzen Familie eine ausgezeichnete Stimmung.

Kürbis ist ein absolut sicheres Gemüse, es kann nicht mit schädlichen Chemikalien verunreinigt werden.

Hirse

Leckerer Goldhirse-Brei mit Kürbiszugabe wird Ihrem Kind sicher gefallen. Es kann sogar Babys bis zu einem Jahr gegeben werden (nach Rücksprache mit einem Kinderarzt).

Zutaten :

• Hirse - 1 EL;
• Kürbis - 200 g;
• Milch - 350 g;
• Wasser - 350 g.;
• Salz - 0,5 TL;
• Zucker - 1,5 TL;
• Butter - 100 g.

Vorbereitung:

1. Wir reinigen und schneiden den Kürbis in Stücke, zünden ihn an und fluten ihn mit Wasser.
2. Während das Gemüse schmort, die Hirse 3 mal unter fließendem Wasser abspülen.
3. Nach 20 Minuten den fertigen Kürbis mit einem Löffel in Kartoffelpüree leicht kneten. Sie sollten den Inhalt der Pfanne nicht zu einer homogenen Masse machen, der Geschmack mit Stücken wird viel interessanter.
4. Jetzt können Sie die resultierende Mischung mit Milch und Wasser gießen und Hirse in die Flüssigkeit geben.
5. Sobald der Brei kocht, reduzieren wir die Hitze und kochen, bis er 20-30 Minuten gekocht ist.
6. Salz und Zucker einfüllen.
7. Heißer Brei für Kinder wird mit Butter serviert.

Hirsebrei mit Kürbis ist kalorienreich, er ist praktisch für einen wachsenden aktiven Organismus.

Babyhirse: Videorezept

Reisbrei

Ihr Baby ist erwachsen, aber für einjähriges Kind eine abwechslungsreiche Ernährung ist erforderlich. Vorbereiten Reisbrei unter Zugabe von Melonenkulturstücken.

Zutaten :

• Reis - ½ EL.;
• Kürbis - 500-600 g;
• Milch - 1-2 EL;
• Butter - 100 g.;
• Salz, Zucker nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Wir schälen den Kürbis, schneiden ihn in große Stücke, es ist am besten, wenn die Würfel die gleiche Form haben - das ist ästhetisch ansprechender.
2. Füllen Sie das gehackte Gemüse mit Wasser (Sie benötigen etwas weniger als ein halbes Glas). 10 - 15 Minuten kochen.
3. Nun Milch zur Mischung geben, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Hier ist es sehr wichtig, ein duftendes Gericht nicht unbeaufsichtigt zu lassen, da die Flüssigkeit im ungünstigsten Moment entweichen kann, also den Brei umrühren.
4. Sobald die Milch aufgekocht ist, den geschälten und gewaschenen Reis hinzufügen. Alles aufkochen und unter dem Deckel köcheln lassen.
5. Bitte beachten Sie, dass sich der Porridge am Ende des Garvorgangs von hellorange nach hellrot ändert.
6. Das ist alles. Servieren Sie das Gericht mit einem Stück Butter.

Sonniger Brei für Kinder: Videorezept

Reishirse

Sie können das Menü abwechslungsreich gestalten, indem Sie Druzhba-Brei zubereiten. Dazu reicht es aus, Reis und Hirse zu mischen und gedünsteten Kürbis hinzuzufügen. Dazu benötigen Sie:

• Reis - ½ EL.;
• Kürbis - 1 kg.;
• Hirse - ½ EL .;
• Wasser - 1 EL;
• Milch - 2 EL.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie den gehackten Kürbis, bis er weich ist.
2. Sobald es gekocht ist, fügen Sie Wasser, Milch und Getreide hinzu.
3. Kochen Sie ein duftendes Gericht 30 Minuten lang und lassen Sie es dann unter dem Deckel aufgehen.

Buchweizen

Zweifellos sollte besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden Buchweizenbrei mit Kürbis. Das tolles Rezept für Kinder. Fürsorgliche Mütter wissen sehr gut, dass dies am reichsten ist nützliche Substanzen Getreide. Kinderärzte empfehlen, es Kindern ab einem Jahr zu geben.

Zutaten :

• Buchweizen - 1 EL .;
• Kürbis - 500 g;
• Wasser - 1,5 EL;
• Milch - 1 EL;
• Butter - 1 EL. ich .;
• Zucker, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden, mit Wasser auffüllen, 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
2. Gießen Sie den gereinigten und unter fließendem Wasser gewaschenen Buchweizen in einen separaten Behälter, gießen Sie ein Glas Wasser ein und kochen Sie bis zur Hälfte.
3. Buchweizen zum gekochten Kürbis geben und alles mit Milch auffüllen.
4. Zucker, Salz und hinzufügen Butter... Es verleiht dem Gericht eine besondere Zartheit.
5. Den Brei bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Kürbis in einem Slow Cooker

Wenn draußen Sommer ist und die Sonne mit aller Kraft brennt, ist es für Hausfrauen sehr schwer, am heißen Herd zu stehen und zu warten kulinarische Meisterwerke... Kochen mit einem Multikocher ist eine andere Sache. Dieses junge technische Kunstwerk ist in den Küchen moderner Mütter bereits fest verankert. Ein Kürbis kann sehr schnell gekocht werden und vor allem wird er der ganzen Familie gefallen.

Zutaten :

• Kürbis - 1 kg.;
• Wasser - 150 g.;
• Milch - 200 g;
• Zucker - 1 EL. ich .;
• Salz - 0,5 TL;
• Butter - 100-150 g.

Vorbereitung:

1. Wir putzen den Kürbis, schneiden ihn in 2 × 3 cm große Würfel.
2. Schmieren Sie den Multicooker-Behälter mit 50 g Butter
3. Wir geben das Gemüse in eine Schüssel, füllen es mit Wasser und schalten den Modus "Schmoren" für 10 Minuten ein.
4. Gießen Sie nun die Milch in die resultierende Mischung und kochen Sie den Brei weitere 15 Minuten.
5. Zum Schluss Zucker und Salz dazugeben, im Modus "Heizen" gehen lassen.

Kürbisbrei im Slow Cooker - Erlösung für die Eltern, denn ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Dieses Gericht kann mit einem Mixer püriert oder in Scheiben gegessen werden. Brei mit Kürbis für Kinder kann gekühlt werden, es wird sich herausstellen originelles Dessert... Einkomponentiges Püree kann einem Kind im ersten Lebensjahr verabreicht werden, es wird es sehr zu schätzen wissen.

Auch unsere Großmütter und Mütter verwendeten es als erste Beikost, da die Babys den süßen Geschmack mochten und es keine Allergien auslöst. Deshalb haben wir allen Grund, vom Solarprodukt als unverzichtbares Gericht zu sprechen.

Kürbisbrei für Kinder. Kürbisbrei für Kinder ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Gericht, das leicht und einfach zuzubereiten ist, aber diese einfache Sache hat ihre eigenen Feinheiten. Wir bieten Müttern ein Rezept für Kürbisbrei für Kinder aus Hirse.

Wie man Kürbisbrei zubereitet

Versuchen Sie, Kürbisbrei mit Hirse zuzubereiten traditionelles Rezept, die sich seit Jahren bewährt hat, durch genaue Beachtung aller Proportionen und Zutaten und der Erfolg Ihres Porridges ist garantiert. Kürbisbrei kann nicht nur für Kinder, sondern auch für die ganze Familie zubereitet werden.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

- 6 EL. l. Hirsegrütze

- 3 Gläser Milch

- 200 Gramm Kürbis

- 30 Gramm Butter

- halbe st. l. Sahara

- 1/4 TL. Salz

Der Prozess der Zubereitung von Kürbisbrei aus Hirse:

Das Kürbismark ohne Haut und Kerne in kleine Würfel von 1-1,5 cm Größe schneiden. Hirsegrütze vorher sehr gründlich waschen heißes Wasser dann kalt ausspülen. Hirse muss auf die gründlichste Weise gewaschen werden, wobei das gesamte Wasser, in dem sie gewaschen wurde, abgelassen wird, da sonst der Brei einen bitteren Geschmack haben kann. Daher müssen Sie das Verfahren zum Waschen dieses Müsli mit besonderer Aufmerksamkeit und Sorgfalt behandeln. Werfen Sie die bereits saubere Hirse auf ein Sieb, das gesamte Wasser sollte abfließen.
Gießen Sie Milch in einen vorgekochten Topf und fügen Sie Hirse und Kürbis hinzu und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Setzen Sie den Topf in Brand und reduzieren Sie, nachdem die Milch kocht, die Hitze auf niedrig. Während des Garvorgangs muss der Brei ständig umgerührt werden, damit er nicht anbrennt. Kochen Sie den Kürbisbrei fünfzehn Minuten lang, während dieser Zeit wird der Brei dicker, der Kürbis wird weich, aber die Stücke verlieren nicht ihre Form. Ganz am Ende des Garvorgangs, wenn der Kürbisbrei fast fertig ist, Butter hineingeben. Nehmen Sie nun den Brei vom Herd und rühren Sie vorsichtig um, wenn die Butter darin schmilzt.
Sie können Butter nicht in einen Topf mit Brei geben, sondern vor dem Servieren direkt auf einen Teller. Der Kürbisbrei für Kinder ist fertig, guten Appetit euch und euren Kindern!

Aufgrund seines angenehmen Geschmacks und vieler nützlicher Eigenschaften wird es seit langem in der Küche verwendet. Wann kann man diese Frucht einem kleinen Kind vorstellen und was kann man aus Kürbis für Babys im ersten Lebensjahr und größere Kinder kochen?

Kürbis zieht Kinder mit seiner Form und hellen Farbe an

Nutzen

• Kürbis ist reich an verschiedenen nützlichen Substanzen, darunter Vitamin C, Eisen, Vitamin D, Kalzium, Silizium, B-Vitamine und viele andere Verbindungen. Dank dieser Zusammensetzung ist die Aufnahme seiner Früchte in Kindermenü wirkt sich positiv auf das Wachstum und die richtige Entwicklung des Körpers des Kindes aus.
• Unter allen Vitaminen ist Beta-Carotin das wertvollste in der Zusammensetzung von Kürbis, das vor allem in hellen Früchten enthalten ist. Carotin ist wichtig für das Sehvermögen und die Knochen sowie die Immunität.
• Eine solche Melonenkultur enthält viel Pektin, das für seine Fähigkeit bekannt ist, Schadstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
• Das Vorhandensein von Ballaststoffen macht Kürbis zu einem wertvollen Produkt zur Regulierung der Verdauung und zur Vorbeugung von Verstopfung. Gebackener und gekochter Kürbis wird für einen hohen Säuregehalt und Saft für Blähungen empfohlen.
• Die Abkochung und der Saft von Kürbis mit Zusatz von Honig sind für die Fähigkeit bekannt, das Nervensystem zu beruhigen, das Gedächtnis und den Schlaf zu verbessern, bei Stress und depressiven Verstimmungen zu helfen.
• Kürbis hat eine choleretische Wirkung und wird daher zur Vorbeugung von Leber- und Gallenwegserkrankungen empfohlen.
• Da Kürbisfrüchte reich an Magnesium und Kalium sind, werden in daraus zubereiteten Gerichten harntreibende Wirkungen festgestellt, was bei Nierenerkrankungen wichtig ist.
• Wenig Kalorien Kürbisgerichte macht sie gute Wahl mit einem übergewichtigen Kind.

Sehen Sie sich das Video von Humana an, um zu erfahren, warum Kürbis in Babynahrung eingeführt werden sollte.

Über die wohltuenden Eigenschaften von Kürbiskernen

Kürbiskerne haben eine milde abführende, entzündungshemmende und anthelmintische Wirkung. Ihr regelmäßiger Verzehr verbessert die Verdauungsfunktion und lindert Verstopfung. Dieses Produkt ist reich an natürlichen gesunden Fetten, Vitamin D, K, A, E sowie vielen Spurenelementen, unter denen Eisen und Zink besonders hervorstechen.

Es ist wichtig zu beachten, dass Samen nur roh oder getrocknet nützlich sind. Wenn sie gebraten werden, gehen die meisten positiven Eigenschaften verloren. Außerdem sollten Sie sich bewusst sein, dass Kürbiskerne für Kinder unter 3 Jahren nicht empfohlen werden.

Kürbiskerne sind anthelmintisch

Schaden und Kontraindikationen

• Zu häufiger Verzehr von Kürbisgerichten kann die Ursache für "Carotin" -Gelbsucht sein.
• Bei individueller Unverträglichkeit sollte auf Kürbis-Ergänzungsmittel verzichtet werden.
• Kürbis ist kontraindiziert für Diabetes Mellitus und Hepatitis.
• Es wird auch nicht empfohlen, Kürbis für Babys mit Exazerbationen von Magen- und Dünndarmerkrankungen zu kochen.

Nicht alle Babys können Kürbis essen

Gibt es Allergien?

Kürbis ist ein Lebensmittel, das allergische Reaktionen hervorrufen kann, da es viel Carotin enthält. Aus diesem Grund wird die Einführung von Kürbisgerichten in die Kinderernährung schrittweise und sehr sorgfältig durchgeführt.

Wie macht man Kartoffelpüree?

Viele Babys mögen Kürbispüree, weil es einen angenehm süßlichen Geschmack hat. Du kannst es kochen verschiedene Wege sowohl frischer als auch gefrorener Kürbis. Lassen Sie uns auf jeden von ihnen näher eingehen.

Viele Kinder mögen Kürbispüree

Wie viel und wie man Kürbis kocht?

Füllen Sie den geschälten Kürbis mit Wasser, stellen Sie den Topf auf das Feuer, lassen Sie es kochen, schließen Sie den Deckel und köcheln Sie auf der sehr kleines Feuer von 20 bis 25 Minuten. Sie werden wissen, dass der Kürbis fertig ist, wenn er sich weich abzieht. Nachdem Sie das Wasser abgelassen haben, reiben Sie die gekochten Scheiben durch ein Sieb, um sicherzustellen, dass keine Fasern vorhanden sind. Wenn es notwendig ist, die Konsistenz flüssiger zu machen, fügen Sie Milch hinzu (für Kinder unter einem Jahr - Muttermilch oder eine Mischung).

In einem Multikocher

350 g Kürbis nehmen, Schale, Fasern und Kerne vom Fruchtfleisch trennen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie dem Gemüse 200 ml Wasser hinzu (Sie können auch etwas Zucker hinzufügen), stellen Sie es in einen Multikocher und schalten Sie ihn auf den Modus "Schmoren" ein. Nach 40 Minuten den Kürbis entfernen, in einen Mixer geben und glatt rühren.

Zum Füttern von Krümeln eignet sich am besten Kürbis aus dem eigenen Garten

In einem Doppelkessel

Nachdem Sie ein kleines Stück vom Kürbis abgeschnitten haben, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie das Gemüse in Würfel. Ordnen Sie sie im Korb des Dampfgarers an, legen Sie sie in das Gerät und garen Sie sie bis sie weich sind (normalerweise sind 20 Minuten Garen ausreichend). Die fertigen Stücke in einem Mixer schlagen, wenn die Krume gerade angefangen hat, den Kürbis zu probieren, oder mit einer Gabel zerdrücken für Kinder, die das Kauen lernen. Nachdem Sie das Püree auf einen warmen Zustand abgekühlt haben, können Sie es Ihrem Kind anbieten.

Im Ofen

Den geschälten und gewürfelten Kürbis in einen dickwandigen Behälter geben und 1/2 Tasse Wasser hinzufügen. Im Ofen etwa 15 Minuten backen, bis das Gericht weich ist. Als nächstes kann der Kürbis durch ein Sieb passiert oder mit einer Gabel geknetet werden, je nachdem, welche Konsistenz Ihr Kind mag.

Beim Backen den Kürbis mit Sesam bestreuen, wenn er bereits in die Ernährung des Kindes aufgenommen wurde

Wie in Ergänzungsnahrungsmittel einzuführen?

Die Einführung von Kürbis in die Ernährung des Babys kann erfolgen, nachdem das Baby Zucchini, Brokkoli oder anderes Gemüse probiert hat. Normalerweise werden diese pflanzlichen Ergänzungsfuttermittel ab einem Alter von 6 Monaten eingeführt, obwohl es für Krümel bei künstlicher Fütterung zulässig ist, Kürbispüree etwas früher in den Speiseplan aufzunehmen (ab 4,5-5 Monaten).

Die erste Portion Kürbis, die ein Kind unter einem Jahr kennenlernen wird, sollte nicht mehr als einen halben Teelöffel (oder noch besser - nur einen Viertellöffel) übrig lassen. Das Püree für diese erste Probe sollte homogen sein, daher wird oft Muttermilch oder Säuglingsnahrung verwendet, um es zu verdünnen.

Geben Sie dem Baby den Kürbis zum ersten Mal in der Morgenfütterung und beobachten Sie das Baby dann bis zum Abend sorgfältig. Nachdem Sie sich vergewissert haben, dass nach einer solchen Mahlzeit keine Probleme aufgetreten sind, können Sie die Portion auf die empfohlene Altersnorm für Gemüsegerichte erhöhen.

Berechnen Sie Ihre ergänzende Fütterungstabelle

Geben Sie das Geburtsdatum des Kindes und die Art der Fütterung an

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Rezepte für Kinder ab 1 Jahr

Nehmen Sie einen süß-sauren Apfel und eine Kürbisscheibe, so dass jede Komponente in der gleichen Menge ist. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und weich kochen. Als nächstes die Apfelwürfel zum gekochten Kürbis geben, weitere 5-10 Minuten kochen und die Mischung durch ein Sieb reiben. Sie können dem fertigen Püree Honig hinzufügen.

Kürbis und Apfelmus sind noch gesünder, wenn sie im Wasserbad gekocht werden

Kürbissalat

Sie müssen die gleiche Menge an Apfel, Kürbis und Melone zu sich nehmen. Melone und Apfel in Würfel schneiden und den Kürbis reiben. Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie Honig und Zitronensaft hinzu.

Kürbis mit Fleisch

Ein Stück Kürbis, Karotten und Sellerie weich kochen (für Karotten halb so viel Kürbis und dreimal so viel Sellerie nehmen). Das Gemüse pürieren. Gleichzeitig den Truthahn oder das Huhn kochen, faserig oder fein hacken. Fleisch mit Gemüse mischen oder separat auslegen, je nach Vorliebe Ihres Babys. Mit Kräutern bestreuen, wenn das Kind es liebt.

Kürbispfannkuchen

150 g Kürbis reiben und über ein halbes Glas Sahne gießen. Etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und noch heiß einen Esslöffel Grieß, etwas Zucker und ein Ei zur Kürbismasse geben. Als nächstes kochen Sie wie normale Pfannkuchen. Mit Sauerrahm servieren.

Das gewaschene und gehackte Gemüse durch einen Entsafter geben und die Pops mit Wasser verdünnen. Geben Sie Ihrem Kind diesen Saft bis zu 2 Mal pro Woche. Wichtig ist, dass der Saft unmittelbar vor der Verwendung ausgepresst wird.

Kürbissaft kann mit Apfel-, Karotten- oder Birnennektar gemischt werden

Wie macht man Suppe?

Dauern Kürbissuppe solche Zutaten:

• 150 g Kürbis
• 1/2 Karotte
• 1 Kartoffel
• 500 ml Wasser

Gewaschenes Gemüse muss geschält werden. Als nächstes werden die Kartoffeln und der Kürbis in Würfel geschnitten und die Karotten fein gerieben. Nach dem Kochen von Gemüse für 30 Minuten in kochendem Wasser ist das Gericht mit einem Mixer homogen. Abschließend sollte die Suppe gesalzen und etwas Pflanzenöl hinzugefügt werden.

Ein anderer von einfache Wege Um Kürbissuppenpüree zuzubereiten, verwenden Sie einen Multikocher:

• 300 g reifen Kürbis schälen und dabei daran denken, die Kerne zu entfernen. Das Fruchtfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
• Außerdem zwei Zwiebeln, vier Kartoffeln und eine Karotte schälen. Die Zwiebel in halbe Ringe, die Karotten in Streifen und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
• Schalten Sie den Multicooker in den Backmodus ein. Etwas Pflanzenöl in einer Schüssel erhitzen, dann Gemüse hinzufügen und etwa 15 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
• Wechseln Sie dann in den Modus „Schmoren“ und lassen Sie das Gericht eine Stunde lang garen.
• Gemüse aus dem Gerät nehmen, salzen und mit einem Mixer mahlen.
• 400 g Sahne mit 20 % Fett zugeben, gut vermischen und das Püree wieder in den Multikocher gießen.
• Wählen Sie den Suppenmodus und bringen Sie ihn zum Kochen. In Schalen kann die Suppe mit Kräutern, Croutons, Butter dekoriert werden.

Kürbispüreesuppe wird auch von vielen Erwachsenen geschätzt

Kürbisbrei

Hirse

Für die Zubereitung von Hirsebrei 100 g Kürbis geschält und entkernt reiben. Ein Glas Milch aufkochen, einen Esslöffel Hirse hineingießen und unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen, dann den geriebenen Kürbis hinzufügen. Weiter kochen, bis er dickflüssig ist, den Brei etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Honig und Butter würzen.

Grieß

300 g Kürbis, geschält und entkernt, in Würfel schneiden. In einen Topf geben, 340 ml Milch hineingießen, aufkochen und weich kochen. Zwei Esslöffel Grieß in einem halben Glas Wasser auflösen. Unter ständigem Rühren des kochenden Kürbisses in Milch den Grieß langsam in einen Topf geben. Mit Salz und Zucker abschmecken. Kochen, bis der Brei dick genug ist. Am Ende des Garvorgangs können Sie gehackte Trockenfrüchte wie Rosinen und Pflaumen hinzufügen.

Reis

150 g Kürbis schälen und in Stücke schneiden, ein Glas kochendes Wasser einfüllen, einen Teelöffel Zucker hinzufügen und 15 Minuten unter geschlossenem Deckel kochen. 50 g zum Kürbis geben Reisgrütze und ein halbes Glas Milch. Weitere 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Nach dem Ausschalten der Hitze Salz und 15 g Butter in die Schüssel geben.

Kürbisbrei ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Gericht

• Wähle einen mittelgroßen Kürbis, da sehr große Früchte entweder zu trocken oder zu wässrig sind.
• Schauen Sie sich den Kürbis gut an, wenn Sie ihn kaufen. Pflücken Sie keine Früchte, die zerkratzt oder beschädigt sind oder verfallene Stellen aufweisen. Die Schale des Kürbisses sollte sehr dicht sein und nicht mit dem Fingernagel gequetscht werden.
• Wählen Sie beim Kauf eines geschnittenen Kürbisses eine Frucht mit einer satten gelben oder orangen Farbe. Je heller der gekaufte Kürbis ist, desto mehr Carotin ist darin enthalten.
• Wenn Sie einen ganzen Kürbis gekauft und zu Hause geschnitten haben, lagern Sie ihn danach nicht lange. Die beste Option Es wird entweder ein kleines Stück Kürbis gekauft, das sofort zum Kochen verwendet wird, oder das in Scheiben geschnittene Kürbismark für das zukünftige Kochen eingefroren.
• Ein ganzer Kürbis sollte nicht in direkter Sonneneinstrahlung oder an einem sehr kalten Ort aufbewahrt werden, da dies zur Fäulnis beiträgt. Es ist besser, die ganze Frucht an einem belüfteten Ort mit einer Temperatur von + 10 + 15 zu stellen.

Gewöhnen Sie Ihr Baby daran gesundes Gemüse ab den ersten Lebensjahren