Kleine Kinder freuen sich mit besonderer Ungeduld auf die Neujahrsfeiertage. Für sie ist dies eine Zeit der Magie, Tage in einer fabelhaften Atmosphäre und des Glaubens an Wunder ... Aber auch in diesem Fall sollte dem Baby die übliche Ernährung nicht vorenthalten werden. Wie kann man das alles kombinieren?

Gesunde Gerichte für Kinder für das neue Jahr

Auf dem Neujahrstisch für Kinder muss Gemüse vorhanden sein, das sowohl frisch als auch gekocht serviert wird. Komplexe Salate daraus für Kinder unter drei Jahren können jedoch nicht hergestellt werden. Es ist besser, Gemüse nur fein zu hacken oder umgekehrt auf einer groben Reibe zu reiben und in Form einer Waldlichtung anzuordnen. Älteren Kindern können Lungen angeboten werden Gemüsesalate, wie Vinaigrette, gewürzt mit Sauerrahm oder Pflanzenöl. Es ist auch besser, Früchte in Stücke zu schneiden und daraus eine festliche Komposition zu gestalten.

Auf dem Kindertisch Neujahr fettfrei erlaubt Hartkäse, die Teil von Sandwiches oder Kanapees sein können, sowie separat in Form von dünn geschnittenen Scheiben auf dem Tisch stehen.

Für heißes, gebackenes oder gekochtes Fleisch, das direkt in den Teller des Babys geschnitten wird, ist es perfekt. Höchst gesunde Mahlzeiten- Gebackenes Huhn oder gedämpfter Fisch. Sogar die üblichen Koteletts reichen aus: In diesem Fall müssen Sie ein solches Gericht mit Fantasie dekorieren, es zum Beispiel in Form kleiner Zapfen machen und an einen auf einem Teller ausgelegten Fichtenzweig „hängen“.

Sie können Kinder diversifizieren Neujahrstisch Sandwiches mit aus Produkten ausgelegten Tiermaulkörben oder mit einer Spritze gezeichneten Neujahrsmustern.

Desserts für Kinder für das neue Jahr

Natürlich darf kein einziger Kinder-Neujahrstisch darauf verzichten Urlaubsdessert! Es kann sein:

• verschiedene Früchte separat serviert oder als Salat mit Joghurt angemacht;
• Hüttenkäse-Desserts(wenn es Zeit und Fantasie erlauben, können Sie den Neujahrs-Desserttisch für ein Kind mit Schneemännern oder Schneewittchen aus Hüttenkäse dekorieren);
• hausgemachte leichte Keks-Marshmallow-Kuchen, hausgemachte Kekse in Form von Weihnachtsbäumen, Hirsche, die das Kind noch einmal an die Fabelhaftigkeit der Neujahrszeit erinnern.

Neujahrsgetränke für Kinder

Der Kinder-Neujahrstisch muss eine ausreichende Anzahl verschiedener Getränke enthalten. Die Feier des neuen Jahres, auch zu Hause, beinhaltet aktive Spiele und Tänze, weshalb die kleinen Zappeln erhitzt werden und sie sicherlich von Zeit zu Zeit ihren Durst stillen müssen.

Für die Kleinen bis zu zwei Jahren verwenden Sie am besten Kompotte und Fruchtgetränke aus getrockneten Früchten, schwachen Schwarztee oder Kinderkräutertee.

Größeren Kindern kann auch frisch gepresster Obst- oder Gemüsesaft mit Wasser verdünnt angeboten werden. Aber denken Sie daran, dass sie nicht missbraucht werden können, da das Baby sonst Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt bekommen kann. Und natürlich sollten süße kohlensäurehaltige Getränke nicht auf dem Neujahrstisch des Kindes stehen.

Wie serviere ich einen Kinder-Neujahrstisch?

Baby planen Neujahrsmenü, versuchen Sie, sich auf die Originalität des Designs des festlichen Essens zu konzentrieren. Ihre Gaumenfreuden kleines Kind kaum zu schätzen. Und der Tisch, wenn auch mit einfachem Geschirr, aber im Stil eines Lieblingsmärchens dekoriert, wird ihn ansprechen.

Der einfachste Weg, Ihrem Tisch eine festliche Stimmung zu verleihen, besteht darin, ihn nach dem Winterthema zu servieren.

So können beispielsweise Kindergetränkegläser mit „Frost“ überzogen werden. Gießen Sie dazu Kristallzucker in eine Untertasse und senken Sie das nasse Glas mit den Rändern nach unten hinein. Und wenn Sie ein Getränk mit einem hellen Strohhalm oder einer Dekoration in Form eines Regenschirms oder eines Schneemanns hinzufügen, ist der Freude kein Ende gesetzt!

Auch der Neujahrstisch für Kinder kann mit bunten Servietten, Weihnachtsmannfiguren, Schneewittchen und fröhlichen Symbolen des kommenden Jahres dekoriert werden.

Expertenmeinung

Evgeny Timakov, Kinderarzt, Chefarzt des Timomed Medical Center

Kinder im Grundschulalter können in zwei Hauptgruppen eingeteilt werden: von 0 bis 2 Jahren und von 2 bis 4 Jahren. Für beide Gruppen, sowohl Einzel- als auch Allgemeine Regeln Menüzusammenstellung.

Zum Beispiel sollten auf dem Neujahrstisch aller Kinder Obst, Gemüse und Kräuter vorhanden sein. Kindern unter drei Jahren sollten jedoch keine Mandarinen und Kiwis angeboten werden, die häufig Allergien hervorrufen. Achten Sie auch darauf, Beeren in das Neujahrsmenü für Kinder aufzunehmen.

Für Kinder unter drei Jahren ist es besser, fertige Kuchen und Gebäck durch spezielle Kinderkekse, Müsli oder Joghurt zu ersetzen.

Ein Kind unter vier Jahren sollte überhaupt nicht mit Fertiggerichten aus den kulinarischen Abteilungen gefüttert werden. Er sollte zu Hause zubereitete Nahrung erhalten. Sie werden Ihr Baby mit frischen und gesunden Gerichten erfreuen, da Sie sicher sein können, dass sie keine schädlichen Fette, Farb- und Konservierungsstoffe enthalten.

Gewürze (schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter) können Kindergerichten bereits ab zwei Jahren beigegeben werden.

Olivier Salat Rezept für Kinder

• Werfen Sie die Mayonnaise weg. Tolle Alternative wird zu einer Soße aus Sauerrahm und Olivenöl.
• Nicht benötigt u grüne Erbse: Babys schlucken es normalerweise ganz und dann wird es nicht verdaut.
• Keine Wurst verwenden! Der richtige Ersatz ist Hühnerbrust.
• Essiggurke- nicht die beste Belohnung für ein kleines Kind. Aber frisch gereinigt wird vorhanden sein.
• Der Salat, der köstlich duftet und fröhlich knirscht, wird alle Haushalte ansprechen!

Neujahr ist das erste Kinderferien. Und damit unsere Kinder diese wunderbaren Tage als die magischsten und fabelhaftesten in Erinnerung behalten, müssen wir uns anstrengen. Der Kinderfeiertagstisch unterscheidet sich sehr von dem üblichen Fest für uns Erwachsene. Und es ist nicht nur der Mangel an Alkohol. Den Kindern ist es schließlich egal, welche kulinarischen Köstlichkeiten auf den Tisch kommen, es ist ihnen egal, wie viel Geld Sie für roten Kaviar und Forellen ausgegeben haben. Kinder essen bekanntlich „mit den Augen“, für sie ist nicht wichtig, was auf den Tisch kommt, sondern wie alles angerichtet ist.

Wenn Sie einen Tisch für kleine Gäste herrichten, müssen Sie viel Einfallsreichtum und Fantasie zeigen und sich an Ihre Kindheit erinnern. Erinnern Sie sich, wie interessant es war, das gewöhnlichste Sandwich zu essen, das nicht nur Brot und Butter, Wurst oder Käse war, sondern wie eine Maus oder ein Löwenjunges aussah? Sogar die meisten einfache Speisen Sie können so dekorieren und servieren, dass alle Leckereien einfach vom Tisch gefegt werden. So können Sie Ihren kleinen Gästen leckere und schöne Gerichte präsentieren, wir kommen ins Gespräch.

Lasst uns einfach gleich einig sein – keine Wurst, keine Mayonnaise und Fertigsüßigkeiten! Alles ist nur hausgemacht und nützlich. Anstelle von gekaufter Mayonnaise können Sie, wenn Sie wirklich nicht darauf verzichten können, ein Salatdressing auf Basis von Sahne und Naturjoghurt („Fresh Cream“) verwenden oder eine leichte Mayonnaise zubereiten Hausgemachte Mayonnaise auf Basis von Milch und Butter. Dazu in einem Mixer 100 g Pflanzenöl und 100 g Milch bei gleicher Temperatur (vorzugsweise Raumtemperatur) schlagen und Senf, Salz, Zucker u Zitronensaft oder Essig. Die ganze Mischung ist in Sekundenschnelle aufgeschlagen! Aber auch aus Hühnerfleisch lässt sich ein Wurstersatz herstellen.

Zutaten:
1 Hähnchen (am besten gekühlt)
10 Wachteleier,
1 Hühnerei,
10 Oliven oder schwarze Oliven
1 große Tüte Gelatine
100 Gramm Sahne
2-3 Karotten (es sollte nicht dick und gleichmäßig sein),
Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochen:
Entfernen Sie die Haut vom Huhn, trennen Sie das Fleisch von den Knochen und zerkleinern Sie es in einem Fleischwolf. Das Hackfleisch mit Ei und Sahne in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt schlagen, salzen, mit Gewürzen abschmecken, in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit kochen Wachteleier, Karotten kochen. Klar. Mit einem Tranchiermesser Längsstreifen über die Möhren ziehen. Wenn es kein solches Messer gibt, schneiden Sie die Streifen einfach mit einem gewöhnlichen Messer ab, achten Sie nur darauf, nicht bis zum Kern zu schneiden. Das Hackfleisch aus dem Kühlschrank nehmen, erneut schlagen, Gelatine hinzufügen, gut mischen. Gelatine kann nicht verschont werden! Eine leere Saftbox, am besten quadratisch, von innen mit einer Plastiktüte auskleiden. Beginnen Sie mit dem Posten gehacktem Hühnerfleisch, es mit ganzen Wachteleiern und Oliven verschieben und gleichmäßig platzieren. Die geschnittenen Karotten bis zur vollen Länge in die Füllung stecken. Tippen Sie auf das Kästchen auf dem Tisch, um mögliche Leerstellen zu entfernen. Legen Sie eine Tüte Hackfleisch in einen Topf, gießen Sie Wasser auf die Höhe des Hackfleischs, decken Sie das Hackfleisch mit einer Tüte ab und kochen Sie es je nach Größe der "Wurst" 1,5 bis 2 Stunden unter dem Deckel. Die fertige „Wurst“ aus dem Wasser nehmen, abkühlen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die „Wurst“ erweist sich als zart, mit gallertartigen Rändern, und auf dem Schnitt sind Eier, Oliven und „Sterne“ von Karotten sichtbar.

Eine solche Wurst ist eine Dekoration für sich und dank ihrer quadratischen oder rechteckigen Form ideal für Mini-Sandwiches. Streichen Sie einen beliebigen Rasierpinsel (Käse, Hüttenkäse, Knoblauch usw.) auf einem Stück Brot und legen Sie unseren darauf schöne Wurst, leicht andrücken und quer durchschneiden, sodass 4 Sandwiches entstehen. Mit einem Minz- oder Petersilienblatt garnieren.

Wenn Sie Lust haben, herumzuspielen, versuchen Sie es mit geschweiften Sandwiches: Schneiden Sie mit einem Ausstecher Weihnachtsbäume aus Brot, Käse, Wurst und setzen Sie die Sandwiches zusammen, wobei Sie jedes Produkt mit einer dünnen Schicht Rasierpinsel nach Ihrem Geschmack bestreichen. Schmieren Sie die Oberseite mit einer dünnen Schicht Mayonnaise oder Butter und bestreuen Sie sie mit fein gehackten Kräutern.

Kinder brauchen keine monumentalen Gerichte, sie werden eher vom Buffettisch angezogen, wo es viele abwechslungsreiche Snacks gibt. Aber mit Sandwiches allein kommt man nicht aus, also muss man sich etwas einfallen lassen, das interessant und lecker ist.

Zutaten:
Hühnerkeule - nach der Anzahl der Esser,
Nudeln in "Nestern",
Salz, Gewürze - nach Geschmack,
Tomate oder Paprika - zur Dekoration.

Kochen:
Braten bis fertig Hühnerkeulen. Während das Hähnchen brät, kochen Sie die Nudelester bis sie weich sind, aber nicht zu lange garen! Die "Nester" mit Käse bestreuen und im heißen Ofen leicht erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Legen Sie ein „Nest“ Nudeln auf einen Teller, stellen Sie die Keule aufrecht hinein. Zeichnen Sie oben am Unterschenkel eine Jakobsmuschel mit Mayonnaise, stecken Sie Nelkenaugen hinein, machen Sie einen Schnabel und Flügel aus einem Stück Tomate oder Paprika. Diese Hühner werden die Kinder amüsieren!

Leberwelpen

Zutaten:
500-600 g Hühnerleber,
200-300 g Champignons,
1 große Zwiebel
50 g Milch
50 Gramm Butter,
Salz, Gewürze - nach Geschmack,
Kartoffelpüree- zur Dekoration.

Kochen:
Die Leber in Salzwasser kochen, die Champignons anbraten Pflanzenöl zusammen mit fein gehackten Zwiebeln. Leber und Champignons mischen, in der Küchenmaschine oder im Mixer zerkleinern, etwas warme Milch und weiche Butter zugeben, mischen. Das Hackfleisch einige Minuten in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird. Dann die Drachen blenden: ca. 2 EL. Rollen Sie das Hackfleisch zu einer Kugel und ziehen Sie es auf einer Seite heraus, um eine Drachenschnauze zu machen, und auf der anderen Seite, um einen Schwanz zu machen. Setzen Sie die Augen ein - Nelken, machen Sie aus einem Pfefferkorn eine Nase. Zum Kühlen in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit Kartoffelpüree mit Ei und Butter zubereiten, gut schlagen, bis eine homogene glatte Masse entsteht. Das Püree in ein Tütchen geben und die „Nadeln“ in Form eines Kamms auf Hals, Rücken und Schwanz der Drachen stecken. Pfoten aus Püree machen. Leckere Drachen sind fertig!

Zutaten:
1 Packung Waffelhörnchen,
500-700 g Hackfleisch,
100 Gramm Sahne
1 Ei
50 g Milch
Grüns - zur Dekoration.

Kochen:
Das fertige Hackfleisch mit Sahne glatt schlagen und die Waffelhörnchen mit der entstandenen Masse füllen. Das Ei mit Milch aufschlagen, die gefüllten Hörnchen in der Mischung wälzen und in heißem Pflanzenöl schnell anbraten. Dann die Hörnchen auf ein Backblech legen und für 20-25 Minuten in einen heißen Ofen stellen. Die Hörnchen auf dem Backblech ein paar Mal wenden. Die fertigen Hörnchen in fein gehacktem Grün rollen und auf Tellern anrichten. Mit einem roten Paprika- oder Karottenstern garnieren.

Gewöhnliche Fleischbällchen können in Drachennester verwandelt werden. Natürlich gibt es dort keine Drachen, aber für Kinder kann man sich eine Geschichte über Nester einfallen lassen, in denen Dracheneier liegen. Es ist einfach, solche Nester vorzubereiten: Machen Sie in den geformten Koteletts mit dem Boden eines Glases Vertiefungen, in die Sie jeweils ein Wachtelei gießen. Legen Sie die Koteletts für etwa 15-20 Minuten in den Ofen, bestreuen Sie sie dann mit Käse und warten Sie, bis sie geschmolzen sind.

Färben Sie gewöhnliches Kartoffelpüree mit verschiedenen Produkten in verschiedenen Farben. Zum Beispiel, grünes Püree zubereitet mit der Zugabe von gedünstetem Spinat, in einem Mixer mit einem Löffel Butter püriert. Durch Zugabe erhält man Orangenpüree gekochte Karotten mit Öl, in einem Mixer zerkleinert oder durch ein Sieb gerieben. Rotes Püree kann durch Kochen von geschälten und entkernten Tomaten hergestellt werden. Rosa Farbe ergibt gekochten Kürbis. Himbeerpüree erhalten durch Mischen mit zerkleinerten gekochten Rüben oder ihrem Saft. Für gelb - gekochtes Eigelb hausgemachte Eier mit Butter einreiben, mit Kartoffelpüree mischen. Von jedem Püree einen Löffel auf einen Teller geben.

Achten Sie darauf, Salate und Snacks in Form eines Weihnachtsbaums, eines Schneemanns oder eines Drachens zu arrangieren. Bereiten Sie Sandwiches in einem Baguette zu und falten Sie sie in Form eines Drachens. Dazu das Baguette von unten aufschneiden, das Fruchtfleisch entfernen, mit Sahne und weicher Butter verrühren und glatt reiben. In die entstandene Masse Mais, Erbsen, Würfel einrühren gekochte Zunge, Oliven und gehacktes Ei. Baguette mit der entstandenen Masse füllen, fest einwickeln Frischhaltefolie und kühlen. Beim Servieren 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden, in Form eines Drachen legen, aus einer Tomate eine Schnauze machen, aus gehacktem Pfeffer eine Haube und grüne Zwiebeln, Augen von Oliven, Nasenlöcher und Zähne von scharfen Tropfen Mayonnaise.

Sie können auf jeden Teller einen Schneemann aus Käsebällchen legen: Käse reiben, mit Hüttenkäse mischen, etwas Mayonnaise oder dicke Sauerrahm für die Klebrigkeit hinzufügen und drei kleine Bällchen weniger rollen. Kugeln können zusätzlich in fein geriebenem Eiweiß gewälzt werden. Stecken Sie sie auf einen Zahnstocher, befestigen Sie eine Nase an einem Stück Karotte oder Tomate, stecken Sie Nelkenaugen und Paprikaknöpfe hinein und setzen Sie sich einen Papiereimer mit einer Wunschnotiz darin auf den Kopf.

Ein weiterer bunter Leckerbissen, der Kinder überraschen wird (und nicht nur sie!) - gestreifte Smoothies. Zum Kochen grün Smoothie, hacken Sie eine Handvoll Petersilie oder Spinat in einem Mixer und fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis eine homogene Aufschlämmung entsteht. Banane und Kiwi zum grünen Fruchtfleisch geben und schaumig schlagen. Blau oder Magenta Ein Smoothie wird erhalten, indem eine Banane und gefrorene Blaubeeren oder Blaubeeren kombiniert und geschlagen werden. Rot- Banane und Kirsche (oder Erdbeere). Gelb- Mango und Banane (oder Ananas). Mehrfarbige Smoothies abwechselnd in durchsichtige Gläser füllen und mit Schlagsahne garnieren. Smoothies lassen sich wie Sorbets einfrieren und als bunte Kugeln servieren. Für eine bessere Plastizität des Sorbets 1-2 Wachteleier zu jeder Smoothie-Sorte geben und dabei schlagen. Warum Wachteln? Denn in rohen Wachteleiern gibt es keine Salmonellen, aber bei Hühnereiern muss man vorsichtiger sein.

Der Kindertisch muss vor Früchten und Süßigkeiten förmlich platzen. Und wenn Früchte auf Tellern angerichtet oder Fruchtschnitte gemacht werden können, dann reicht es nicht aus, Süßigkeiten in eine Vase zu gießen. Aus ihnen können Sie Süßigkeitensträuße machen oder einen Weihnachtsbaum daraus legen. Natürlich müssen Sie basteln, aber Ihr Tisch wird lange in Erinnerung bleiben! Um einen Bonbonbaum herzustellen, benötigen Sie grünes Geschenkpapier, Holzspieße für Spieße, Steckschaum oder Styropor, schmales Klebeband oder Klebeband und ein Blatt dickes Papier. Wickeln Sie jede Süßigkeit in Geschenkpapier ein, um einen Kegel zu bilden. Mit Klebeband oder Klebeband an Spießen befestigen. Einen Kegel aus dickem Papier aufrollen, kleben oder mit Klebeband befestigen, Steckschaum hineinlegen und das ganze Gebilde mit Klebeband auf dem Untersetzer fixieren. Die Untertasse sollte kleiner sein als der Boden des Papierkegels. Stecken Sie nun die eingewickelten Bonbons in den Kegel und versuchen Sie, die Form eines Weihnachtsbaums zu geben. Ein solcher Weihnachtsbaum kann wie ein echter geschmückt werden, und der Weihnachtsbaum selbst muss nicht grün sein. Beliebige Gestaltungsmöglichkeiten sind möglich.

Und natürlich ist der Neujahrstisch ohne Kuchen undenkbar!

Zutaten:
10 Eier
800 Gramm Zucker
1 Zitrone
100 g Stärke,
250 ml Milch
450 g Butter,
Vanillin, Cognac - nach Geschmack.

Kochen:
Bereiten Sie einen Keks zu: Reiben Sie 8 Eigelb mit 300 g Zucker, fügen Sie Zitronenschale und Stärke hinzu, mischen Sie und fügen Sie vorsichtig 5 geschlagene Proteine ​​hinzu. Den Teig in eine Springform füllen und den Keks im Ofen bei mittlerer Hitze backen. Backzeit - ca. 50 Minuten. Den fertigen Keks vollständig abkühlen und mit einem Faden in 2 Kuchen schneiden. Der dritte Kuchen im Kuchen ist Baiser. Schlagen Sie für ihn 3 Proteine ​​​​mit 100 g Zucker (es ist besser zu nehmen Puderzucker) zu harten Gipfeln. Die resultierende Masse in eine mit Papier bedeckte runde Form geben und das Baiser in einem nicht heißen Ofen bei geöffneter Tür 45-60 Minuten backen. Buttercreme: 200 g Zucker in Milch einrühren, anzünden und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann 200 g Zucker mit 2 Eiern reiben, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, Milch nach und nach zu dieser Mischung hinzufügen und aufsetzen Wasserbad. Bei einer Temperatur von 80-90°C 5-10 Minuten kochen. Rühren nicht vergessen! Kühle die Sahne ab. Die weiche Butter schlagen, bis sie weiß ist, und nach und nach die abgekühlte hinzufügen Pudding. BEIM Buttercreme Vanille hinzufügen. Den Kuchen zusammenbauen: Bodenkuchen - Keks, mit Sahne bestreichen, dann - Baiser, Sahne, Keks, Sahne. Die Tortenränder mit der restlichen Creme bedecken. Dekorieren Sie den Kuchen: Kleben Sie Weihnachtsbäume aus grünem Süßwarenmastix oder starkem Gelee an den Seiten. Keks-Weihnachtsbäume auf der Oberfläche des Kuchens anrichten, mit einer Schicht Sahne bestreichen und grün rollen Kokosnussflocken, und ordnen Sie dazwischen die Figuren von Spielzeugdrachen an. Jedes Kind bekommt seinen eigenen Drachen.

Dies ist nur ein kleiner Teil dessen, was Sie sich für Kinder in den Neujahrsferien vorstellen können. Wie viele Gestaltungsmöglichkeiten für die gleichen Kanapees oder Fruchtschnitte fallen Ihnen ein! Fantasieren, erfreuen, verwöhnen Sie Ihre Kinder. Lassen Sie den Urlaub zu Hause für den Rest ihres Lebens in Erinnerung bleiben!

Larisa Shuftaykina

/  Neujahrstisch für ein Kind

Festliches Abendessen - Kopfschmerzen für jede Gastgeberin. Und wenn Kinder in Ihrem Haus aufwachsen, wird dieses Problem viel tiefer: Sie müssen das Menü für das Baby so abwechslungsreich und schmackhaft wie möglich gestalten. Wir sprechen darüber, wie man das Geschäftliche mit dem Angenehmen verbinden kann, und begegnen der schlagenden Uhr, um das Jahr mit gesundheitlichen Vorteilen und Freude für den Magen zu feiern.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ein Neujahrsmenü für Kinder auswählen.

Vorgeschmack auf den Urlaub

Bei der Auswahl von Futterkrümeln sollten Sie sich von Grundprinzipien leiten lassen. Servieren soll schön sein, Speisen sollen schmackhaft sein, Essen soll gesund sein. Das alles bedeutet keineswegs, dass Sie einen weiteren Tisch decken und separat für die Kinder kochen müssen. Ganz im Gegenteil – ein Familienabend ist perfekt, um all den kulinarischen Einfallsreichtum anzuwenden und vielseitig zu speisen.

Hauptunterschied Kindermenü von einem Erwachsenen liegt in der ursprünglichen Portion und unbedenklichen Zusammensetzung der Produkte. Das bekannte im Ofen gebratene Hähnchen kann bei einem vogelscheuen Kleinkind ein Hit sein, wenn es richtig serviert wird.

Sie sollten darauf achten, dass Salate, Snacks, warme Speisen, Obst, Gemüse und Nachtisch auf dem Tisch stehen. Das Geschirr kann der Reihe nach herausgenommen werden - es ist einfacher, es zu speichern Aussehen. Versuchen Sie, sich nicht zu beeilen, sonst kann der Körper des Kindes den Urlaub des Bauches möglicherweise nicht ertragen, und der Spaß wird zu den unangenehmsten Folgen.

Als Neujahrsessen normalerweise später als die täglichen Mahlzeiten auftritt, müssen Sie sicherstellen, dass das Kind davor nicht hungert. Zur üblichen Zeit (um 18-19 Uhr) ist es besser, einen kleinen Snack zu organisieren.

Suchen Sie einen Ort für eine Kinderparty in Krasnojarsk? Sehen Sie sich unseren Katalog an!

Die Hauptbedrohung für den Körper der Krümel sind Lebensmittel, die Allergien auslösen. Orangen, Mandarinen, Süßigkeiten, roter Kaviar, Meeresfrüchte, Nüsse, kohlensäurehaltige Getränke und andere können ein ernstes Hindernis für ein Baby sein. Geben Sie also nicht das größte Geschenk und wählen Sie Ihre Rezepte mit Bedacht aus, insbesondere wenn Ihr Kind zu allergischen Reaktionen neigt und Probleme mit dem Immunsystem hat.

Daher ist es besser, kohlensäurehaltige Getränke durch natürliche Fruchtgetränke, Kompotte oder Säfte ohne Zuckerzusatz, süße Desserts zu ersetzen - mit Obstsalat mit Joghurt-Dressing, und die süßen Naschereien unter dem Weihnachtsbaum sollten generell termingerecht verschenkt werden. Sie wollen doch nicht mit Hautausschlag, Dermatitis und anderen Symptomen ins neue Jahr gehen, oder?

Achten Sie auf die Qualität der Produkte, aus denen Sie Gerichte für den festlichen Tisch zubereiten. Sehr oft versuchen Kunden in Supermärkten während des Neujahrsansturms, leicht verdorbene Waren unter dem Deckmantel völlig frischer Waren zu verkaufen. Fallen Sie nicht auf Tricks herein - es ist besser, Fleisch, Fisch und Geflügel an vertrauenswürdigen Orten zu kaufen, achten Sie darauf, auf das Herstellungsdatum zu achten und die gekauften Produkte nach der Rückkehr aus dem Geschäft erneut zu überprüfen. Stimmen Sie zu, Vergiftung ist nicht das beste Ergebnis eines Festes.

Überprüfen Sie abschließend, ob die Zutaten übereinstimmen. Es ist nicht notwendig, unmittelbar nach einem heißen Fisch ein cremiges Dessert zu geben, Sie sollten keine schweren Mahlzeiten kochen, tonnenweise Mayonnaise in Salate gießen oder am meisten verwenden Scharfe Sauce als Hauptbestandteil. Wenn Sie wirklich nur für Erwachsene geeignetes Essen zubereiten möchten, geben Sie es nicht dem Kind oder teilen Sie die Portionen sofort auf den Tellern der Familie und der Gäste auf. Das Baby wird also keine Fragen haben, warum dieses duftende Gericht nicht in den Mund geschickt werden kann.

Beliebte Elternfragen

Marina Anatolyevna Popova, Kinderärztin im Renovation Medical Center, berät Sie.

Welche Regeln sind bei der Zusammenstellung des Neujahrsmenüs zu beachten?

„Wenn Sie an Silvester mehrere Kinder zu Besuch haben, sollten Sie sich vorher erkundigen, ob die Kinder Lebensmittelallergien (Mandarinen, Schokolade etc.) haben, wenn möglich ausschließen. Das Essen sollte so leicht wie möglich sein, nicht fettig, nicht scharf.

Dürfen Kinder kohlensäurehaltige Getränke erhalten?

„Ich empfehle es nicht. Erstens stört Soda die normale Verdauung von Lebensmitteln, und zweitens wird das Kind selbst nach dem Trinken eines Glases Soda übersteigen Tagesgeld Zucker eingenommen werden. Und wenn das Baby Magenprobleme hat, sollten kohlensäurehaltige Getränke strengstens verboten bleiben.

Welche Produkte gehören nicht auf die Kinder-Silvesterkarte?

„Es ist sehr wichtig, die Ernährung eines Kindes auch an Silvester einzuhalten. Daher sollten Frühstück, Mittagessen und Nachmittagstee planmäßig sein. Aber das Abendessen kann abwechslungsreicher sein. Ich rate Ihnen dringend, Gebratenes, Geräuchertes, Salziges und Scharfes von der Kinderkarte auszuschließen. Diese Gerichte können Schmerzen und Koliken im Magen des Kindes verursachen.

Natürlich kann es sehr lange dauern, Empfehlungen für die Dekoration des Neujahrstisches aufzulisten und das richtige Feiertagsmenü zu erstellen. Darüber hinaus können wir Eltern endlos warnen, aber der wichtigste Rat ist, mit dem Kopf zu denken und zu versuchen, Essen mit Liebe zu kochen.

Zukünftige Erwachsene lieben es, ihre Eltern nachzuahmen, und das ist eine wichtige Eigenschaft für die Entwicklung, aber es ist schade, dass Eltern ihre Erben nicht oft nachahmen - in der Fähigkeit, die Feiertage wirklich zu genießen. Lassen Sie uns den unglücklichen Fehler korrigieren und beginnen Sie, das Leben bereits in der Phase der kulinarischen Vorbereitung zu genießen, für die wir den Neujahrstisch der Kinder großzügig, schön und kreativ dekorieren werden! Sie finden einen Triumph spektakulärer Ideen, fabelhafte Motive der glorreichen Tage des Kalenders, köstliche Essenskombinationen und reichlich Möglichkeiten für Kinder, ihre Eltern nachzuahmen.

Wenn Sie an einen Kinderurlaub denken, richten Sie Ihre Fantasie sofort auf den Buffettisch. Wir haben schon mehr als einmal über Kindergeburtstage und den Komfort eines Buffetservices geschrieben - mit vielen Rezepten und Fotos! lässt keinen Raum für Zweifel. Kinder werden das Buffet für das neue Jahr lieben!

Für diejenigen, die interessante thematische Ideen für lernen möchten Feiertagstisch Wir laden Sie ein, sie in den folgenden Artikeln zu lesen.

Neujahrs-Snackbuffet: Woraus kann man einen Weihnachtsbaum machen?

Sie können auf dem Neujahrstisch nicht auf Weihnachtsbäume verzichten, sodass Sie auch in der Phase der Snacks viele elegante Optionen erstellen können. Hier sind nur ein paar Fotos, die das Prinzip des Wachsens festlicher Schönheiten leicht verständlich machen - aus einer Vielzahl von Produkten.

Es gibt Käse- und Wurstschnitten, Gurkenscheiben, Gurkenhautplatten, Weintrauben und natürlich die vom Affen 2016 so geliebten Zitrusfrüchte.

Neujahrs "Rezepte" von Weihnachtsbäumen für Kinder

Interessant sehen ein Schneemann und Weihnachtskugeln aus, die aus mehreren Snackmassen hergestellt werden können. Drei Rezepte dafür finden Sie in der Geschichte über die Neujahrssnacks.

Basierend auf preiswert, aber lecker Salate zu Silvester, über die wir im gleichnamigen Artikel gesprochen haben, können Sie Zapfen herstellen.

Es können mehrere große Kegel sein, die mit einem Löffel geteilt werden müssen, oder viele Portionen - auf einem Teller für jedes Kind.

Sie können die Herzen von Eltern bestechen, denen die Ernährung ihrer Kinder am Herzen liegt, indem Sie ein sehr wertvolles Produkt für ein traditionelles Rezept wählen. Zum Beispiel sind Wachteleier für gefüllte Eier.

Wir brauchen

• Wachteleier, hart gekocht - 10 Stück;
• Weichkäse (cremig oder Hüttenkäse) - 2-3 EL. (kann ersetzt werden Quarkmasse mit Grüns
  oder geschmolzener Käse)
• Gesalzener Lachs - 50 g;
• Dill - 3-4 Zweige;
• Pfeffer - 1 Prise.

Wie man kocht

1. Die gekochten Eier quer durchschneiden und das Eigelb herausnehmen.
2. Gesalzener Lachs in kleine Würfel geschnitten
3. Den Dill sehr fein hacken.
4. Wir kombinieren Eigelb, Käse, Lachs und Dill und mischen gründlich, um eine homogene Masse zu erhalten.
5. Mit dieser Masse füllen wir die Hälften der Eier und bedecken die Oberseite mit der zweiten leeren Hälfte.
6. Wir richten jedes gefüllte Ei auf einen Spieß oder Zahnstocher.

Servieren - auf Salatblättern oder umgeben von Käse- und Wurstscheiben.

Kinder-Neujahrstisch "Egg" (Foto)

Vorbereitung des Menüs für Silvesterfeier, Sie möchten also nicht über das bereits aufgeblähte Budget hinausgehen. Andererseits möchten Sie Ihre Gäste wirklich mit etwas Originellem erfreuen!

Wir laden Sie ein, die Ideen von Hot mit Äpfeln, Bananen und gefrorenen Kirschen in Betracht zu ziehen, da dies die günstigsten Früchte in den Winterregalen sind.

Und generell macht es Sinn, die Angebote für warme Speisen zum Kindergeburtstag durchzuschauen, denn der 31. Dezember ist auch ein Geburtstag für das neue Jahr 2016.

Und wenn Sie sich entscheiden, das Neujahrsmenü nicht auf Snacks und Süßigkeiten zu beschränken, dann suchen Sie auf unserer Website nach heißen Rezepten - auf Anfrage "Kindergeburtstag".

Als Nachtisch eignen sich Lebkuchen besonders gut – als Variante eines portionierten Silvestergerichts, das bequem mit den Händen gegessen werden kann, inklusive Gratis-Buffetausgabe. Und wieder lohnt es sich, sich auf die Form zu konzentrieren.

Ein paar Fotos von traditionellen Optionen.

"Fotorezepte" für Kinder mit Lebkuchen für das neue Jahr

Wie man mit Glasur arbeitet, ist Thema eines separaten ausführlichen Gesprächs. Und heute werden wir für Sie beschreiben leckeres Rezept Teig und eine einfache Möglichkeit, eine bezaubernde Dekoration für Kinder herzustellen - OHNE GLASUR.

Neujahrslebkuchen "Bär will Freunde sein!"

Wir brauchen

• Mehl - 250 g;
• Butter (bereits weich) - 70 g;
• Zucker - 80 g;
• Ei - 1 Stk .;
• Kakaopulver - 1 EL. L.;
• Ingwer (getrocknet, pulverisiert) - 1 TL;
• Frischer Ingwer, gerieben - 1 TL;
• Gemahlener Zimt - 1 TL;
• Nelken (gemahlen) - ½ TL;
• Soda - ½ TL;
• Mandeln (ganze Nüsse) - je nach Anzahl der Kekse.

Wie man Weihnachtsplätzchen macht

1. Die Butter in Würfel schneiden, mit Zucker und Ei mischen und in einem Mixer glatt schlagen.
2. Mehl, Gewürze, Soda, geriebenen frischen Ingwer, Kakaopulver zu der Masse hinzufügen. Wir drehen wieder in einem Mixer. Wir formen einen Testklumpen, wickeln ihn in eine Folie und schicken ihn für 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
3. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. Wir nehmen einen Teil mit zur Arbeit und können den zweiten in den Kühlschrank zurückbringen.
4. Wir rollen den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier aus: Legen Sie einen Klumpen auf das Papier, drücken Sie ihn leicht auf das zweite Stück Papier - und arbeiten Sie langsam mit einem Nudelholz. Unser Ziel ist ein gleichmäßiger Testpfannkuchen mit bis zu 7 mm Dicke.
5. Mit einem Teddybär-Ausstecher Kekse ausstechen. Mit einem beliebigen Buntstift (oder Süßwarenstift) skizzieren wir die Augen, den Mund, die Ohren und die Nägel an den Beinen. Wir legen eine Nuss in die Mitte jedes Kekses und wickeln die oberen Pfoten ein, die die Nuss halten.

Cooks Rat
Sie können Kekse mit anderen Ausstechformen ausstechen. Die Hauptsache ist, dass es eine animierte Figur mit unterschiedlichen Händen sein sollte.

1. Wir heizen den Ofen auf 180 * C. Auf ein Backblech legen Backpapier. Und legen Sie unsere Zahlen aus.
2. Kekse 10 Minuten backen. Wenn der Teig dicker als 7 mm ist, werden weitere 4-5 Minuten benötigt.
3. Wiederholen Sie beim Backen der ersten Charge alle Schritte, um Kekse aus der zweiten Hälfte des Teigs herzustellen.

Natürlich darf bei der Zubereitung eines Kinder-Neujahrstisches auf eine große Auswahl an Süßigkeiten und Gebäck nicht verzichtet werden. Interessante Ideen für Rezepte - ohne Zeit und Mühe zu verschwenden! - sind seit langem auf unserer Website beschrieben, wo wir Sie einladen, sich umzusehen.

Achten Sie besonders auf No-Bake-Käsekuchen, die selbst für eine unerfahrene Hausfrau leicht zuzubereiten sind. Zu den vorgeschlagenen Optionen gehören praktische Rezepte - mit Zutaten, die im Winter leicht erhältlich sind.

Für diese einfachen Kuchen haben wir eine ebenso einfache, aber spektakuläre Dekoration auf Lager - im rot-weißen Neujahrsstil.

Lassen Sie uns am Ende des Artikels nicht am Höhepunkt der Erwachsenenattribute im Neujahrsmenü vorbeigehen. Dies ist ein notwendiges Getränk nicht nur für das kommende Jahr 2016, sondern für die gesamte Vergangenheit und Zukunft. Ja, Sie haben richtig geraten, wir meinen CHAMPAGNER!

Um die Kinder voll und ganz zufrieden zu stellen, servieren wir ein erfrischendes Kindergetränk in Sekt- oder Weinflaschen. Oder wir kaufen Apfelsaft mit Gas, das heißt "Kinderchampagner", und mit einfachen Techniken bewaffnet dekorieren wir Flaschen speziell für Kinder.

Eine solche Trinkbegleitung ist perfekt für einen süßen Tisch, denn Tee wird den Kindern zu Hause serviert - an normalen Tagen. Und das Neujahrsmenü ist ein Ort für Überraschung und Freude!

Dekorationsoptionen für die Silvesterflasche

Methodennummer 1

Der Weihnachtsmann ist einfach zu basteln, dafür brauchst du roten, weißen, goldenen und schwarzen Stoff, etwas Pappe, Watte, Bänder und Knöpfe.

Vlies, Filz, dicker Chintz helfen Ihnen dabei. Aber auch wenn diese Materialien nicht verfügbar sind, können Sie eine Dekoration aus glänzendem farbigem Papier erstellen, es ist nur wichtig, es gut zu kleben (eine dicke Schicht PVA oder Moment-Kleber).

Methodennummer 2

Mit Acrylfarben, einem Stück Schwamm, Pinseln und minimalen künstlerischen Fähigkeiten können Sie weitere tolle Rezepte für weihnachtliche Getränkeflaschen für den Tisch Ihres Kindes herstellen.

Wenn Sie Ihr Zuhause nach der Silvesterfeier verlassen, kann jeder der kleinen Gäste eine süße Erinnerung an einen lustigen Urlaub und einen leckeren, originell gedeckten Tisch mitnehmen.

Option Nummer 1

Wenn Sie ein guter Bäcker sind und gerne backen, ist dies vielleicht das einfachste Rezept. Lebkuchen mit Glasur. Wichtig ist, dass der Lebkuchen ein Band hat, an dem er an den Weihnachtsbaum gehängt werden kann.

Und vergessen Sie nicht, ein buntes Etikett zu machen, auf dem der Wunsch für das Kind steht - immer mit seinem Namen (!)

Option Nummer 2

Schauen Sie sich Süßigkeiten an Weihnachtsbäume- auf der Grundlage der Flasche. Bitte beachten Sie, dass Sie immer eine kleinere Flasche als Champagner wählen können. Zu Ihren Diensten Kefir, aus Saft oder Milch. Hauptsache sie sind aus Glas.

Für eine kleinere Flasche und Süßigkeiten können Sie eine kleinere wählen. Das bekannte Handwerk wird jedoch nicht an Relevanz verlieren, da es für Kinder schon bei der Beschaffung von Süßigkeiten schön, stabil und neugierig ist - sie müssen abgeschnitten oder abgeschnitten werden.

Option Nummer 3

Für ältere Kinder, die sich bereits für allerlei Tests und Horoskope zu interessieren beginnen, können Sie das Treffen des neuen Jahres 2016 schlagen - als die Zeit unter dem Affensymbol. Und dann sind runde Bonbons in Goldfolie das beste Dekor für die Flasche. Welche Schönheit gebaut werden kann - ist auf dem Foto deutlich zu sehen.

Eine solche Ananas muss nicht unbedingt mit teuren Süßigkeiten dekoriert werden. Es gibt einen anderen - Budget-Rezept: Nehmen Sie beliebige runde Bonbons und wickeln Sie sie in Goldfolie ein. Ananasblätter - doppelseitiges grünes Papier:

Option Nummer 4

Eine Fülle von interessanten Neujahrsgerichte und Unterhaltung für Kinder werden durch das Verteilen von Bonbonkränzen zum Abschied sehr anmutig unterstrichen. Sie können für alle gleich sein, aber sie werden nicht in einem Kreis, sondern in Form eines Herzens ausgeführt.

Das universelle Symbol der Liebe betont die Freundlichkeit Ihres Zuhauses und den Wunsch des Kindes, sich mit allen Gästen anzufreunden.

Das Rezept für Kränze ist so einfach wie Birnenschälen! Nur ein Foto macht den Herstellungsprozess sofort deutlich:

Sie benötigen Pappe, Bonbons, Klebeband (oder starken Faden) und ein Band - für eine Schleife, an der Sie den Kranz aufhängen können. Beachten Sie! Es ist einfach, Ihr Kind in dieses Handwerk einzubeziehen - ab 4 Jahren. Lassen Sie das Kind wissen, dass Freundschaft ein mühsames Geschäft ist, das Arbeit und Hingabe erfordert. Und nur so hat eine Person das Recht, auf die Gegenseitigkeit und Zuverlässigkeit von Freunden zu zählen.

Denken Sie immer daran, dass der Kinder-Neujahrstisch sowie ein Feiertag für Kinder im Allgemeinen an erster Stelle stehen Kreativität und optimistische Weltanschauung. All seine Freuden, Schönheit und Verrücktheit eröffnen Ihnen den vergessenen Spielraum, Zuneigung, Freundschaft, Liebe, den Glauben an die eigene Kraft und an alles Gute auszudrücken!