Den eigenen Körper schenken wollen Perfekte Form, sind wir gezwungen auf viele kleine Genüsse in Form von Kuchen und anderen Süßigkeiten zu verzichten. Aber auch an strengsten Diättagen sind einige Dinge möglich, zum Beispiel etwa, die ohne ein Gramm Mehl gemacht werden. Aufgrund des Aromas und der Süße der Früchte sind sie sehr schmackhaft und nahrhaft genug, aber nicht genug, um die Figur zu gefährden.

So einen exquisiten Leckerbissen können Sie zum Frühstück zubereiten – Bananen- und Eierpfannkuchen sind in wenigen Minuten zubereitet. Und zum Abendessen können Sie es sich manchmal leisten, sich ein paar dieser Pfannkuchen zu gönnen.

Sie meistern nicht nur den stärksten Hunger problemlos, sondern füllen auch die für Herz und Muskulatur so notwendigen Kaliumreserven im Körper wieder auf. In Bananen, es und anderen lebenswichtigen Nützlichkeiten - voller "Behälter". Dieses Dessert wird diejenigen ansprechen, die abnehmen und sich lieber gesund ernähren.

Die leckersten Bananenpfannkuchen ohne Mehl

Zutaten

• - 2 Stk. + -
• - 1 EL. + -
• Banane - 1 Frucht + -

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von hausgemachten Bananen- und Eierpfannkuchen ohne Mehl

Um die Leckerei wirklich gesund zu machen, müssen Sie die frischesten Produkte nehmen. Eier - vorzugsweise hausgemacht, und Bananen - nur reif, gelb.

Da unser Teig ziemlich flüssig sein wird, brauchen wir ihn dafür. Die ideale Option ist ein Crpe-Maker mit Antihaft-Beschichtung Unterseite.

1. Entfernen Sie zuerst die obere gelbe Schale von der Banane und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
2. Jetzt muss das kaliumreiche aromatische Fruchtfleisch zerdrückt werden. Dies kann mit einem Mixer erfolgen. Wenn es auf dem Hof ​​keine solche Einheit gibt, sollten Sie die Methode der "Großmutter" anwenden und die reifen Früchte mit einer normalen Gabel in einen Vitaminbrei verwandeln.

Wir kümmern uns um die Eier und teilen zuerst das Eigelb und das Transparent Proteinmasse.

• Sie müssen mit einem scharfen Messer leicht auf das Ei schlagen, um eine saubere Trennlinie zu erhalten.
• Fassen Sie es mit zwei Daumen, "öffnen" Sie das Ei und kippen Sie es sofort so, dass eine der Schalenhälften unten ist.
• Darin "liegt" wie in einer kleinen Untertasse das Eigelb. Wir legen es in einen separaten Behälter und wiederholen den Vorgang mit einem anderen Ei.
• Mit einem Mixer das Eigelb und die Proteinmasse zu einem Schaum formen und separat verquirlen.

Dann alles in die Bananenmasse gießen und alles gut vermischen. Das Ergebnis sollte ein leichter und luftiger Teig sein.

Nun fetten wir die gut erhitzte Bratpfanne leicht mit Öl ein (man kann sie mit einer Silikonbürste einfetten) und formen vorsichtig mit einem Esslöffel Pfannkuchen.

Sie müssen auf kleiner Flamme gebacken werden, bis der Rand leicht gebräunt ist und sofort umgedreht werden, damit sie nicht zu heiß werden. Servieren Sie einen leichten und gesunden Genuss mit kalorienarmer Sauerrahm oder Ihren Lieben frische Beeren... Sie können aromatisierte Bananenpfannkuchen, die ohne Mehl gekocht werden, mit Puderzucker bestreuen.

Wenn sich eine Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren im Gefrierschrank befinden, empfehlen wir Ihnen, duftende und unglaublich leckere kalorienarme Pfannkuchen zu backen. Im Sommer, mitten in der Beerensaison, können Sie jeden Tag so einen Leckerbissen kochen!

Zutaten

• Hühnerei - 6 Stk.;
• Reife große Banane - 2-3 Früchte;
• Kokosflocken - 100 g;
• Beeren (nach Ihrem Geschmack) - 100 g;
• Zimt (Pulver) - ½ TL;
• Mageres Öl (nicht aromatisch) - 1 EL.

Wie man schnell die besten Bananen-Eier-Pfannkuchen ohne Mehl macht

1. Wir reinigen die Früchte und verwandeln das Bananenmark dann wie im ersten Fall in Brei.
2. Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel und befreien Sie sie von der Schale.
3. Wir kombinieren die Hauptzutaten und würzen den Teig mit Zimt, Kokosflocken, geben die Beeren hinzu.
4. Nachdem wir alles gut vermischt haben, braten wir in einer gut erhitzten und geölten Pfanne. Hauptsache nicht mit Butter übertreiben!

Unsere Tortillas werden so lecker, dass sie ohne Zusatzstoffe gegessen werden können, einfach heruntergespült mit duftendem Tee aus Wiesenkräutern. Auf Wunsch können Sie sie auch von zu Hause aus servieren Sauerrahmsauce oder irgendein Beerensirup.

Die Ernährung muss nicht langweilig und geschmacklos sein.

Lunge Bananenpfannkuchen ohne Mehl, zu Hause gekocht, macht die Ernährung viel angenehmer und hilft Ihnen, den gewünschten Schlankheitseffekt viel schneller zu erreichen. Ja, und dieses einfache Gericht erfordert nicht viel Aufmerksamkeit, sodass Sie sich während des morgendlichen "Zeitdrucks" nicht zwischen Küche und Spiegel entscheiden müssen.

Zwei Videorezepte für Pfannkuchenteig vom Küchenchef unserer Website

Povarenka hat viele bewährte Pfannkuchenrezepte, die Sie im Video oder auf unserer Website finden können.

Sie werden normalerweise mit Kefir zubereitet. Aber heute will ich dir nicht ganz anbieten übliches Rezept: Bananenpfannkuchen mit Milch. Ja, Sie haben alles richtig verstanden: Sie enthalten keinen Kefir, sondern Milch, und das Haupthighlight ist das Bananenpüree, das dem Gericht einen ganz einzigartigen Geschmack verleiht.

Und keine Angst vor solchen Innovationen: Das Rezept für Bananenpfannkuchen ist recht einfach, sie sind einfach und schnell zuzubereiten und für mich noch schöner als die Klassiker.

Der Teig für sie kommt etwas dicker heraus, was den Prozess ihrer Bildung in der Pfanne vereinfacht. Daher werden solche Bananenpfannkuchen mit Milch normalerweise rund und etwas größer gemacht als solche, die mit Kefir zubereitet werden.

Was den Geschmack angeht, wird es Sie auch nicht enttäuschen: Im Gegenteil, wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie dann die ganze Zeit keine traditionellen Pfannkuchen kochen, sondern solche Pfannkuchen mit Banane in Milch.

Habe ich dich interessiert? Dann präsentiere ich Ihnen gerne: Bananenpfannkuchen - ein Rezept mit Foto Schritt für Schritt.

Zutaten für 10-12 Stück:

• 2 Eier;
• 1 Banane;
• 200 ml Milch;
• 240 g Weizenmehl;
• 100 g Zucker;
• 1 Teelöffel Backpulver
• eine Prise Salz;
• Pflanzenöl nach Geschmack.

So bereiten Sie Bananenpfannkuchen zu:

Eier in die Rührschüssel geben und Zucker hinzufügen. Eier mit Zucker 2-4 Minuten schlagen, bis sich die Zuckerkörner auflösen.

Wir verarbeiten die Banane zu Püree - mit einem Mixer. Alternativ können Sie die Banane auch auf einer feinen Reibe reiben. Die Eier salzen, mit Zucker geschlagen, Backpulver hinzufügen und Bananenpüree hinzufügen. Wir mischen.

Mehl in kleinen Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen. Der Teig ist sehr dick.

Milch nach und nach einfüllen und dabei ständig umrühren, damit keine Klumpen entstehen.

Der Teig sollte in der Konsistenz wie dicker Sauerrahm sein. Es kann sein, dass nicht alle Milch weggeht (abhängig von der Größe des Eies und der Qualität des Mehls), also seien Sie vorsichtig. Der Teig sollte ziemlich dick sein, dicker als bei gewöhnlichen Pfannkuchen, er breitet sich nicht aus.

Wir erwärmen die Pfanne gut und fetten sie mit einer Bürste mit Pflanzenöl ein.
Den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne geben, mit dem Löffelrücken schnell auf dem Pfannenboden verteilen und den Bananenpfannkuchen eine regelmäßige runde Form mit 7-8 cm Durchmesser geben. Ein Stück dauert etwa 1,5 - 2 Esslöffel Teig.

Stellen Sie die Pfanne etwas unterdurchschnittlich auf das Feuer und braten Sie die Pfannkuchen für ca. 2 Minuten.Sobald Blasen entstehen und an der Oberfläche platzen, drehen Sie die Pfannkuchen vorsichtig um und braten Sie sie weitere 30-40 Sekunden.

Aromatisierte und köstliche Bananenpfannkuchen sind ein einfaches, gesundes und leckeres Frühstück oder Snack für den ganzen Tag, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Ohne Zusatz von Zucker, Weißmehl oder Milchprodukten hergestellt, sind Pfannkuchen eine gesündere Alternative zu Backwaren für Tee, ein köstlicher Ersatz traditionelle Pfannkuchen, Pfannkuchen und Pfannkuchen. Ein so einfaches und schnell zubereitetes Gericht aus drei Grundzutaten hilft zu jeder Jahreszeit und wird die ganze Familie mit seinem Aroma und Geschmack begeistern. Versuch es!

Um Bananen- und Eierkrapfen mit Haferflocken zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten wie angegeben vor.

Schnitt reif oder überreife Bananen kleine Stücke hacken und mit einer Gabel zu Püree hacken. Wenn sich die Masse als etwas ungleichmäßig herausstellt, durchsetzt mit winzigen Bananenstücken, ist dies keine große Sache. Eine so ungewöhnliche Basis verleiht den Pfannkuchen eine Würze und unterstreicht ihren köstlichen Bananengeschmack weiter.

Fügen Sie 1 Ei zu 1 mittelgroßen Banane zu der zerdrückten Banane hinzu. Alles gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Nach Belieben Gewürze hinzufügen: etwas Zimt und Vanillezucker... Dann in kleinen Portionen Hafermehl oder gemahlen einrühren Haferflocken bis ein dicker Teig entsteht.

Den Teig portionsweise zu je 1 Esslöffel in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Aus der angegebenen Anzahl an Zutaten werden 9-10 Pfannkuchen erhalten.

Fertig sind leckere, aromatische Bananenpfannkuchen mit Ei. Guten Appetit!

Bananenpfannkuchen sind in den USA sehr beliebt, daher sind uns viele Rezepte aus Amerika überliefert. Pfannkuchen - wie es üblich ist, Pfannkuchen "über dem Hügel" zu nennen, werden nicht nur aus Bananen, sondern unter Zusatz von Beeren und anderen Früchten zubereitet. Bananenpfannkuchen wird ein Lieblingsdessert für Ihre Kinder.

Überraschenderweise ist es durchaus möglich, Bananenpfannkuchen ohne Zugabe von Mehl zuzubereiten. In diesem Fall erweist sich das Gericht als sehr diätetisch, es kann von denen verwendet werden, die der Figur folgen oder eine strenge Diät einhalten.

Wenn Sie die verbrauchten Kalorien zählen, umgehen Sie gewöhnliche Pfannkuchen. Aber Sie können sich nicht quälen, indem Sie sich ständig auf Süßigkeiten beschränken. Es gibt tolle möglichkeit- Bananenpfannkuchen ohne Mehl und Zucker. Sie haben einen sehr geringen Kaloriengehalt, versorgen den Körper aber gleichzeitig mit Magnesium.

Die meisten schneller Weg diätetische Vorbereitung Bananenpfannkuchen:

1. Schlagen Sie zwei Eiweiße in einem Mixer, getrennt Eigelb und mischen Sie sie vorsichtig.
2. Die gehackte Banane in einen Mixer geben und pürieren.
3. Die geschlagenen Eier und die zerdrückte Banane verquirlen.
4. Wenn sich herausstellt, dass die Masse flüssig ist, sollten Sie mehr hinzufügen Bananenpüree... Wenn dick, schlagen Sie ein anderes Ei.
5. In kleinen Portionen in eine trockene beschichtete Pfanne geben und 30-40 Sekunden braten, bis sie weich sind.
6. Fertige Bananenpfannkuchen sollten zart und saftig sein.

Um die Pfannkuchen saftiger zu machen, musst du das Backpulver (auf der Messerspitze) mit einem Teelöffel Essig löschen und in eine Banane gießen Ei-Mischung.

Mehllose Bananenpfannkuchen: Rezept und Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Tatsächlich gibt es viele Rezepte für Bananenmehl-Pfannkuchen. Der Hauptbestandteil des Pfannkuchenteigs ist Mehl, das durch Grieß oder Haferflocken ersetzt wird. In diesem Fall ist es notwendig, dass der Teig aufgegossen wird und die Cerealien oder Flocken zum Kneten des Teigs weich und biegsam werden.

Pfannkuchen, in denen kein Mehl enthalten ist, sind zart und weich, sie bleiben nicht lange alt. Da Mini-Pancakes auch sehr lecker sind, sind sie recht schnell gegessen.

Um Bananengrießpfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 400gr. Köder;
• 1-2 Esslöffel Zucker;
• 2 große Hoden;
• 1-2 Bananen;
• ½ TL salz, die gleiche Menge Soda;
• Zitronensäure auf der Spitze eines Löffels;
• 200ml. Kefir;
• Frittieröl.

Für die Zubereitung von Pfannkuchen ist es besser, fettarmen Kefir zu nehmen, aber wenn Sie sich nicht um den Fettgehalt kümmern, reichen 2,5% aus.

Bratanleitung für Krapfen:

1. In einer Schüssel Eier mit Salz und Zucker schlagen, bis sich Schaum bildet und die Körner vollständig aufgelöst sind. Sie können auch eine kleine Tüte Vanillezucker für den Geschmack hinzufügen.
2. Warmen Kefir einfüllen und gut umrühren.
3. Grieß in die Kefir-Ei-Masse geben, eintönig mischen und anderthalb Stunden ruhen lassen.
4. Im Laufe der Zeit quillt der Grieß auf und nimmt fast die gesamte Flüssigkeit auf.
5. Bananen mit einem Mixer zerkleinern und zum Teig geben.
6. Hinzufügen Zitronensäure und ein Esslöffel Kefir mit Soda. Soda und Säure beginnen zu sprudeln, Schaum tritt auf.
7. Gut mischen und Sie können mit dem Braten beginnen.
8. Mit einem Löffel in eine heiße Pfanne geben, goldbraun braten.

Grießpfannkuchen nehmen beim Braten viel Öl auf, daher können fertige Pfannkuchen auf Papierservietten oder einem Pergamentblatt ausgelegt werden, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Wie man Bananenpfannkuchen ohne Mehl oder Zucker macht

Haferflocken - sehr nützliches Produkt, aber nicht immer von Kindern und Erwachsenen geliebt. Damit der Körper wenigstens einen Anteil bekommt Nährstoffe aus Haferflocken haben sich smarte Hostessen angepasst, um diesen Brei in die Komposition aufzunehmen verschiedene Gerichte- Schnitzel, Pfannkuchen, Käsekuchen. Übrigens sind Bananen-Pancakes auf Haferflockenbasis gesund und lecker, und dies wird von vielen "Nicht-Liebhabern" von Haferflocken-Porridge bestätigt.

Um Bananenpfannkuchen mit Haferflocken zuzubereiten, benötigen Sie:

• 150 g Haferflocken;
• 2 große reife Bananen;
• ½ TL Kann flüssiger Honig;
• ½ EL. Magermilch;
• 2 Stk. Eier;
• Auf der Spitze eines Zimtmessers.

Haferflocken (nicht gehackt) in eine Schüssel geben und Zimt hinzufügen. Bananen reiben oder in einem Mixer pürieren. Haferflocken mit Zimt, Bananen, Eiern und warmer Milch mischen. Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen, damit die Haferflocken weich werden. anbraten heiße Pfanne leicht mit Butter eingefettet.

Für ein unvergleichliches Pfannkuchen-Aroma können Sie etwas Vanille hinzufügen.

Magere Bananenpfannkuchen ohne Milch

Viele von uns halten sich an die Fastenzeit, aber gleichzeitig finden Sie verschiedene leckeres Essen, wodurch Sie nicht sofort verstehen werden, dass sie schlank sind.

Zu diesen Gerichten gehören Bananenpfannkuchen ohne Milch und Mehl. Sie werden auf der Basis von Haferflocken zubereitet.

Verbindung:

• 320 g Flocken;
• 2 mittelgroße Bananen;
• ½ TL Limonade;
• 250ml. Wasser;
• 15-20 ml (1 Esslöffel) Sonnenblumen- oder Olivenöl.

Haferflocken in einem Mixer oder einer Kaffeemühle mahlen. Bananen reiben und dazugeben bis Hafermehl... In warmes Wasser gießen und gründlich mischen. Fügen Sie Soda hinzu - die Masse wird mit kleinen Blasen bedeckt.

Dieses Rezept erfordert keine Zugabe von Ei oder Milch - die Pfannkuchen sind mager und diätetisch. Nach Belieben einen geriebenen Apfel oder eine geriebene Birne zum Teig geben, etwas süßen und bei mittlerer Hitze weich braten.

Bananenpfannkuchen sind lecker, einfach und günstig. Pfannkuchen eignen sich hervorragend als tägliches Frühstück oder als leichter Snack bei der Arbeit oder beim Spazierengehen. Kochen Sie selbst leckere Pfannkuchen zum Teig hinzufügen verschiedene Früchte und Beeren, um Ihre Lieben jeden Tag mit originellen Gerichten zu erfreuen!

Pfannkuchen mit Banane in Milch - unsere erste Erfahrung in der Entwicklung von Pfannkuchen. Das Rezept vom Foto ist offensichtlich, aber Sie müssen wählen, wie Sie die Bananen mahlen. Die cremige Textur mit zart-fruchtigem Geschmack erinnert an Pfannkuchen mit fein geriebenem süßem Apfel. Und der Teig mit Fruchtstücken sieht aus wie eine Kohlvariante. Amerikaner essen eher große Pfannkuchen mit gut gehackten Früchten.

Wir brauchen:

• Sehr reife Bananen - 2 große Früchte
• Milch (1-3%) - 200 ml
• Zucker - 2-4 EL. Löffel (nach Geschmack einstellbar)
• Eier - 2 Stk.
• Weizenmehl - 250 g (= 2 Tassen in 200 ml)
• Backpulver - 1 TL
• Salz - 1 Prise

Wie kochen wir

In diesem Rezept verwenden wir einen Mixer, um eine Banane zu zerkleinern. Dadurch erhalten wir eine saftige, aber homogene Textur mit einem zart-fruchtigen Geschmack.

Wir unterbrechen Eier, Zucker und Banane mit einem Mixer, bis die Mischung heller wird. Backpulver und Salz zum süßen Eier-Bananen-Püree geben und die Masse ein wenig aufschlagen – bis leichte Bläschen entstehen.

Wir sind nicht sehr Liebhaber süßes Gebäck, daher beschränken wir uns auf 1 EL. ein Löffel Zucker. Für Naschkatzen können Sie bis zu 4 EL hinzufügen. Löffel, aber nicht mehr. Bananen selbst geben viele Süßigkeiten.

Milch dazugießen und mit einem Besen verrühren.

Sieben Sie das Mehl (für mehr Glanz, überspringen Sie diesen Schritt nie!) Und fügen Sie es der Eimischung hinzu - in Portionen, wobei Sie jede Portion im Uhrzeigersinn rühren.

Die Pfanne leicht mit Öl einfetten (ein Stück Gaze verwenden) und bei mittlerer Hitze erhitzen.

1 Schöpfkelle Teig ausgießen und unter dem Deckel braten – bis zu 3 Minuten auf jeder Seite. Die Bereitschaft der ersten Bucht wird offensichtlich, wenn Löcher entlang der Oberfläche gehen.

Von der Größe her sind klassische amerikanische Pfannkuchen eine Kreuzung zwischen kleinen russischen Pfannkuchen und festen Pfannkuchen. Sie können auch 1 Esslöffel der Mischung backen und 4-5 Pfannkuchen gleichzeitig in eine Pfanne geben.

Mit Sauerrahm, Marmelade, Honig oder einfach so mit Fruchtstücken servieren. Die Pfannkuchen sind herzhaft, luftig und süß, auch wenn mindestens hinzufügen Sahara. Es lebe die reife Banane!

Klassisches Großmutters Rezept für Kefir

Bananenpfannkuchen und ein Rezept mit Foto auf Kefir sind eine Hommage an die russische Tradition mit Miniaturgebäck in einer Pfanne. Machen wir die Pfannkuchen klein, prall und rötlich!

Wir brauchen:

• Hühnereier - 2 Stk.
• Zucker - 3-4 EL. Löffel
• Kefir 5% Fett - 200 ml
• Soda (mit Essig löschen) - 1 TL (ohne Folie)
• Weizenmehl - 10 EL. Löffel (mit Rutsche)
• Salz - 1 Prise
• Große Banane - 1-1,5 Stk. Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Wie kochen wir

Omas Geheimnis!

Der ideale Weg, um in Kefir-Pfannkuchen Glanz zu erzielen, besteht darin, das Glas mit Sauermilch über Nacht bei Raumtemperatur zu belassen. Und dann kann jedes Rezept zum Frühstück voluminös gemacht werden.

Eier mit Zucker leicht schlagen (einfach mit einer Gabel arbeiten), Kefir einfüllen und erneut umrühren. Mehl hinzufügen und gut mischen - bis die Konsistenz von dicker saurer Sahne erreicht ist.

Wie sieht die Konsistenz von dicker Sauerrahm aus?

Wenn Sie die Mischung aus einem Löffel gießen, dehnt sie sich leicht und passt in eine schöne Ziehharmonika.

Schäle die Banane und schneide sie in Scheiben. Unser Ziel ist es, dass sich die Frucht wie eine Rosine in einem Muffin anfühlt. Kann gewürfelt werden, kann in Scheiben geviertelt werden. Wir schicken die Scheiben in eine viskose Mischung und rühren um.

Wir braten auf einem gut erhitzten Pflanzenöl bis gebräunt. Das Umdrehen ist bequem durch Aufhebeln und Einhaken mit einer Gabel.

Auf ein Küchentuch (oder eine Lage Papierservietten) legen, damit das überschüssige Öl gut aufgenommen wird.

Mit jeder Sauce servieren oder einfach so - mit Kaffee, Tee, Kakao, Kompott, Limonade.

Diät Bananenpfannkuchen ohne Mehl und Zucker

Ja, und das ist möglich! Keine Abstriche bei Ästhetik und Geschmack, aber mit weit weniger Kalorien.

Wir brauchen:

• Eier - 2 Stk.
• Sehr reife Banane - 1 Stk.
• Zitronensaft - 1 EL ein Löffel

Wie kochen wir

Geheimnis Nr. 1. Wir nehmen die reifsten Bananen, die wir im Laden finden können. Keine Angst vor den Früchten, deren Schale sich verdunkelt hat! Du kannst bringen die bereits gekauften gelben Bananen bis zur maximalen Reife und lagern Sie sie zusammen mit den Äpfeln außerhalb des Kühlschranks.

Es sind diese Früchte (mit brauner Schale oder mit vielen dunklen Flecken auf der Oberfläche) - die süßesten, weichsten und zähflüssigsten! Der Hauptplatz für sie sind Backwaren und Smoothies.

Geheimnummer 2. Eier, Zitronensaft und unterbrechen Sie die Bananen in einem Mixer für mindestens 2 Minuten. Um eine luftigere Masse zu bilden.

Geheimnummer 3. Die Pfanne leicht mit Öl einfetten (ein Käsetuch verwenden!) Und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Geheimnummer 4. Die Mischung vorsichtig mit einem Esslöffel verteilen - in 2-3 Schritten.

Zuerst 1 Esslöffel. Wir backen 1-2 Minuten unter dem Deckel, damit die Pfannkuchen greifen und eine matte Textur oben erscheint. Fügen Sie nun den 2. Esslöffel hinzu - direkt auf die bereits geformten hübschen Männer. Mit einem Deckel verschließen, wieder Mattheit abwarten und ggf. das Auffüllen ein drittes Mal wiederholen – mit einem unvollständigen Esslöffel. Du nimmst dir etwas mehr Zeit, aber du bekommst es wirklich üppige Pfannkuchen!

Geheimnummer 5. Mit zwei Gabeln umdrehen und die dicken Schulterblätter beiseite legen. Merken! Das Rezept enthält kein Mehl, der Teig bricht Einfacher.

Geheimnummer 6. Braten Sie beide Seiten ausschließlich unter dem Deckel und nur in Pflanzenöl. Dies sorgt für Flauschigkeit und verhindert ein Anbrennen.